Szekszárd 2022.09.10

XV. évfolyam, 18. szám 2022. szeptember 10.

2

TARTÓSÍTÓSZER-MENTES SZŐLŐLEVET MINDEN VASHIÁNYOS KAMRÁJÁBA! Ha ősz, akkor szüret. És ha szüret, akkor must.

De mi van akkor, ha nincs hatalmas szőlőültetvényünk, sem préselő gépünk, csupán egy vödörnyi lila szemű szőlőnk és némi elszántság, hogy ebből valami elképesztően finomat készítsünk? Használjuk a józan eszünket és nézzünk körbe a konyhában!

Mi válthatja ki a préselőt?

Nos, a célra megfelelő lehet a gyümölcscentrifuga, a paradicsom passzírozó, krumplinyomó és legvégső esetben a két kezünk, ugyanis ez utóbbival is ki tudjuk nyomni a levet a szőlőszemekből. Igaz, utána egy hétig lila kézzel mászkálnánk, a bicepszünk azonban nagyon szépen formálódna. Bízzunk abban, hogy gyümölcscentrifuga vagy passzírozó van a háztartásban, vagy a szomszédnál, esetleg a nagyinál.

Kérjünk egyet kölcsön, biztos, ami biztos.

Szóval, ha eszközünk van, akkor essünk neki annak a vödörnyi szőlőnek!

Mossuk meg alaposan és szemezzük le. Nyerjük ki belőle valamilyen útonmódon a levet, szűrjük át, hogy magok ne maradjanak benne.

Ezt követően a szőlőlevet tegyük fel a tűzre és forraljuk fel. Az otelló például annyira édes, hogy semmi szükség nincs arra, hogy felcukrozzuk vagy édesítőszert adjunk hozzá.

Amikor felforrt a szőlőlé, vegyük le alacsony lángra és előre kimosott, sterilizált üvegekbe adagoljuk.

Száraz dunsztba tesszük egy-két napra, fogyasztásig pedig hűvös helyen tároljuk.

A lila szemű szőlő kiváló vasforrás, így azoknak a vérszegényeknek, akik utálják a céklalevet, tökéletes alternatíva lehet.

Szőlőlé-készítésre fel!

3

H E T I R E C E P TA J Á N L AT U N K :

CSEBUREK

HOZZÁVALÓK: • 40 dkg darált hús • só • őrölt fekete bors • 2 db tojás

• 1 fej vöröshagyma • 3.5 dl víz • 10 dkg margarin • 0.5 dl vodka • 75 dkg liszt

ELKÉSZÍTÉS: A darált húst sóval, borssal fűszerezzük, belekeverünk 1 tojást és a lereszelt vöröshagymát, majd alaposan elkeverjük és félretesszük.

Vizet forralunk egy lábasban, 1 evőkanál sót teszünk bele, majd hozzáadjuk a margarint, a vodkát, majd levesszük a tűzről, és ahogy mindez elolvad, 25 dkg lisztet csomómentesre kavargatunk benne.

Ahogy a massza langyosra hűlt, a többi liszthez tesszük a tojással együtt, és egyneművé gyúrjuk. Ezután 25-30 percig pihentetjük.

A tésztából golyókat formálunk, és vékony, kör formájúra nyújtjuk. Fele részébe tesszük a darált húst, és rá egy cikk vajat. Majd ráhajtjuk a másik felét, villával a szélét jól lenyomkodjuk, és bő, forró olajban kisütjük.

Jó étvágyat!

4

5 TUTI TIPP: ÍGY ÉPÍTSD BE A MOZGÁST A MINDENNAPJAIDBA Otthon vagy edzőteremben, egyedül vagy társaságban?

Ez az első és legfontosabb kérdés. Ha tehetjük, mindenképpen legalább egy társat találjunk magunknak a sportoláshoz, hiszen ha esetleg lemondanánk az aznapi mozgásról mert éppen nyűgösek, fáradtak vagyunk és utáljuk az egész világot és benne saját magunkat, akkor lesz aki megfogja a kezünket és felvonszol minket a futópadra.

Apropó, futópad. Otthon sokkal nehezebben veszi rá magát az ember arra, hogy betegyen egy aerobic DVD-t a lejátszóba, hiszen jönnek az örökös kifogások: „még megiszom egy kávét”, „előbb betöltöm a mosást”, „gyorsan még felrakom az ebédet”, „jaj, kimosott a gép, akkor kiteregetek”, „jaj, megfőtt az ebéd, megebédelek”. Szóval ha van rá keretünk, akkor vegyünk egy kondi bérletet. És ha már ezzel a hadművelettel megvagyunk, akkor nincs más hátra, mint megszervezni tudatosan a mindennapjainkat, hogy el is menjünk oda. Energikusan, jó kedvvel, rendszeresen.

1. Már előző este pakoljuk bele a kis sporttáskádba a felszerelésünket, hogy reggel ne keljen ezzel szórakozni. Már itt elbukhatjuk a napi sportolásunkat, ha például reggel elalszunk és rohanni kell a munkahelyünkre.

Csak felvesszük az előre bekészített táskát és már indulhat is a nap. Mintha suliba járnánk!

2. Válasszuk ki azt az időpontot, amikor el tudunk szabadulni akár csak egy fél órára!

Ez a leginkább ebédszünetben valósítható meg, de ehhez az kell, hogy a konditerem közel legyen a munkahelyünkhöz, mi pedig ne kávézzuk el az időt a munkatársainkkal.

3. Gyorsan, hatékonyan. Ez az alapvetés a kezdetekben, hiszen viszonylag rövid idő alatt akarunk eredményeket elérni a további motivációért. Ennek pedig a legjobb módja az ha kardiózunk, ez lehet futópadon való kocogás vagy spinning. Már napi 20-30 perc intenzív kardió-edzéssel csodákat tehetünk magunkkal, arról nem is beszélve, hogy olyan endorfin fog felszabadulni bennünk, hogy vonzani fog másnap is az edzőterem.

4. Lepjük meg magunkat szép sportfelszerelésekkel. Egy új futócipőt, egy nadrágot vagy sport felsőt még aznap, de másnap biztosan ki akarunk majd próbálni. Újabb muníciót kapunk a folytatásra, ráadásul ezt felfoghatjuk egyfajta jutalomként is az addigi eredményeinkért és kitartásunkért.

5. Távolodjunk el azoktól, akik gátolnak a sikerben, akik a „Minek jársz annyit edzeni?” kérdésekkel húznak vissza akarva vagy akaratlanul. Mindig tartsuk szem előtt a céljainkat, és lépésről lépésre valósítsuk is meg azokat. Keressük azok társaságát, akik hasonló helyzetben vannak, esetleg már túl jutottak a kezdeti nehézségeken. Sokat tudnak segíteni a holtpontokon való átbillenésben tanácsaikkal, tapasztalataikkal.

Nem olyan nehéz ez, napi 2030 perc már elég ahhoz, hogy látványos eredményeket érjünk el. Ha pedig egy fárasztó nap után egy kis nyugira vágyunk, akkor ne sütizni menjünk el a közeli cukrászdába, hanem mondjuk egy jóga órára. Ez is képes boldogságot és nyugalmat adni egy húzós nap után!

5

A KETOGÉN DIÉTA 10 ARANYSZABÁLYA Az alapvető tézise, hogy úgy fogyj, hogy közben ne veszíts az izomtömegedből, mindeközben megvonod a szervezetedtől a szénhidrátot, hogy zsírokból fedezze az energiaigényét.

De hogy ezt milyen módszerekkel érhetjük el? Összegyűjtöttük a ketogén életmód tíz aranyszabályát, ha kipróbálnátok, ezeket mindenképpen tartsátok be!

1. Ne vágj bele szakértő bevonása nélkül! Mielőtt átállnál a ketogén diétára mindenképpen konzultálj a háziorvosoddal és keress fel egy, a témában jártas dietetikust is.

2. Legyél fegyelmezett, tudatos, itt nincs helye bűnözős napoknak!

3. Napi ötszöri étkezésre állj rá, ez az első napokban, hetekben nehéz lesz, utána viszont már könnyedén menni fog.

4. Most felejtsd el a cukrot és a fehér lisztet. Ez az első amit száműznöd kell a konyhádból!

5. Ne egyél tésztát, rizst, cukrot is tartalmazó ketchupot és más mártást, gyári müzlit. Azaz: iktasd ki a rejtett cukrokat is!

6. Az alkohol tilos és a diabetikus nasikat is töröld a bevásárló listádról.

7. Alacsony szénhidráttartalmú ételeket egyél, a fehérje és az egészséges zsírok mehetnek.

8. Vedd elő a számológépet, vezess diétanaplót és mindent nagyon fegyelmezetten rögzíts. Ugyanis a ketogén étrend napi 1200 kalóriát enged meg.

Naponta összesen 15 gramm szénhidrátot ehetsz, ami kalóriára átszámítva 60. Ez kb. egy kis szelet rozskenyér vagy fél banán. Szóval mérlegelj, mit eszel és mennyit. Fehérjét és zsírokat bőven számolhatsz, gondolkozz maximum 100-100 grammban, ami az előbbi esetében legfeljebb 400, utóbbinál maximum 900 kalória.

9. Amikor átáll a szervezeted a szénhidrátok helyett a zsír felhasználására tapasztalhatsz acetonos leheletet, étvágycsökkenést, ezzel párhuzamosan pedig beindul a fogyás, javul a koncentráció, csökken a fáradtságérzet, így az alvásigény is.

10. A legfontosabb, hogy állj ellen a csábításnak. Készítsd el magad az ételeidet, csomagold el, vidd magaddal a munkahelyedre.

Ha az étrendedbe nem illővel kínálnak, udvariasan utasítsd el, ugyanis csalás esetén a folyamat leáll. Ne feledd, ez nem egy diéta, hanem életmód, ha belevágsz szakértő segítségével, legyél maximalista és tarts be minden játékszabályt!

Mutatunk nektek egy mintaétrendet egy napra, hogy lássátok, mi fér bele egy napba.

• Reggeli: egy szelet rozskenyér, egy szelet csirkemellsonka, egy tojás, egy paradicsom • Tízórai: egy alma • Ebéd: tonhalsaláta • Uzsonna: egy marék olajos magvak • Vacsora: egy szelet rozskenyér, egy natúr joghurt, egy evőkanál lenmag Mindehhez egész nap legalább két liter ásványvizet vagy gyógyteát fogyassz el egyenletesen elosztva!

6

LAKÁSILLATOSÍTÁS Hazaérkezésünk egyik kedvenc pillanata, amikor az előszobába lépve kellemes illat fogad. Megmosolyogtat, kellemes érzéssel tölt el, igen, itthon vagyunk.

Számunkra a lakás tisztasága és rendezettsége mellett az enyhe, kellemes illat is fontos szerepű. Biztos Te is érezted már, hogy amikor megérkeztél valahova, a lakásba, szobába lépve kellemes, finom illat fogadott, és ettől elmosolyodtál, melegség járt át, szívesen mentél be.

Az illatosításra leggyakrabban a boltokban megvásárolható, különböző illatosítókat használják. Ezeknek a termékeknek a legnagyobb részében azonban olyan összetevők vannak, amelyek ránk és környezetünkre is káros hatásúak, kiürülésük után pedig a fém flakonok, műanyag tárolók kommunális hulladékot képeznek. Légfrissítő spray-k, illatos gyöngyök, elektromos, műanyagdobozos és pálcás illatosítók, ezek olyan termékek, melyekre hidd el, nincs szükséged. Rendszeres szellőztetéssel, illóolajokkal, friss virágokkal kellemes illatúvá és meghitté teheted otthonod.

Szellőztess rendszeresen!

A szellőztetés nem csak azért fontos, hogy a kellemetlen szagoktól megszabaduljunk.

A helyes szellőztetés hozzájárul egészségünkhöz. Napi tevékenységeink során (légzés, mosás és teregetés, főzés) folyamatosan párásodik a levegő, zárt térben ez a pára a hidegebb felületeken lecsapódik, ami kedvez a penészgombák elszaporodásának. Rendszeres szellőztetéssel a páratartalom csökkenthető.

A lakóhelyiségek légterében mindig megtalálható a színtelen, szagtalan, radioaktív, így egészségre káros hatású radon.

A radon természetes módon van jelen, a kőzetekben található rádium bomlásából keletkezik, ugyanakkor koncentrációja szabad levegőben jóval kisebb, mint a lakóhelyiségekben. Megfelelő szellőztetéssel a radon koncentrációja is csökkenthető.

Az őszi-téli időszakban, amikor a kinti és benti hőmérséklet között nagy különbség van, érdemes naponta kétszer átszellőztetni a lakást. Ez legyen rövid ideig tartó intenzív szellőztetés. Nyisd ki teljesen az ablakokat rövid időre, 3-4 percre. Tavasszal és nyáron, amikor nincs nagy különbség a kinti és benti hőmérséklet között, akár bukóra is nyitva hagyhatod az ablakot.

Milyen illóolajakat használj?

Használj 100%-os természetes illóolajakat az illatosításra is. Hogy melyik helyiségben milyen illatot érdemes használni? Teljesen rád van bízva, a Te otthonod, alakítsd ki úgy, hogy élvezd benne minden percét.

Egy kis segítség ahhoz, hogy a leggyakrabban használt illóolajok illatuk alapján mely nagy kategóriákba sorolhatók: Házi készítésű illatosítók Illóolajok, szódabikarbóna és gyógyszertári alkohol (vagy egyéb szagmentes alkohol) felhasználásával könnyen, gyorsan és olcsón tudsz vegyszermentes illatosítókat készíteni a lakásba.

• Illóolaj és szódabikarbóna Ez az illatosító körülbelül 1-2 perc alatt készen van, annyira egyszerű. Szükséged lesz hozzá egy kisebb befőttesüvegre, szódabikarbónára, általad választott illóolajra, néhány helyen kilyukasztott befőttesüveg tetőre/ kilyukasztott színes papírra, scrapbook papírra/ színes textilre. Szórj az üveg aljára 2-3 evőkanál szódabikarbónát, csepegtess rá 10-15 csepp illóolajat, majd rázd össze. Az üveget fedd le, amihez használhatod a néhány helyen kilyukasztott fedőt vagy színespapírt, de lefedheted színes textillel, amit egy szép szalaggal rákötsz. Helyezd el az üveget a kiválasztott helyiségben és kész is. Néhány naponta rázd össze; ha pedig már nem érződik az illata, az illóolaj elpárolgott, ilyenkor egyszerűen csepegtess rá újból 10- 15 csepp illóolajat. Ha van háziállatod, fontos tudnod, hogy egyes kisállatok, különösen a macskák érzékenyek lehetnek az illóolajokra, ezért használatuk előtt kérd ki állatorvosod véleményét.

• Folyékony illatosító Ez a folyékony illatosító pótolja mind a flakonos légfrissítőket, mind a pálcás illatosítókat.

Elkészítése szintén nagyon egyszerű, keverj össze 20 ml alkoholt 4-8 csepp illóolajjal, majd adj hozzá 2 dl vizet. Keverd össze jó alaposan és öntsd a keveréket egy pumpás flakonba vagy egy kis üvegcsébe, amelybe helyezz 3-4 db félbevágott fa hurkapálcát és kész is. Az üvegcséből folyamatosan párologni fog az illóolaj, míg a pumpás változatot igény szerint használhatod.

– virágos: geránium, ilang-ilang, jázmin, kubeba, kamilla, levendula, rózsa, vanília – citrusos: bergamott, citrom, grapefruit, mandarin, narancs – gyógynövényes: ánizs, bazsalikom, citromfű, édeskömény, kakukkfű, teafa, verbéna, zsálya – mentolos: borsmenta, eukaliptusz, fodormenta, kámfor – fás: cédrus, ciprus, fenyő, pacsuli, rózsafa, szantál – fűszeres: boróka, fahéj, szegfűszeg Az illóolajok használatakor 2 fontos dolgot mindig tarts szem előtt: 1. Egyes illóolajok allergiás reakciót okozhatnak az arra érzékenyeknél, főleg kisgyermekeknél; már párologtatásuk során is.

2. Az illóolajokat külsőleg lehet használni, nem szabad őket lenyelni!

Természetes összetételű illatgyertyák A hagyományos, kőolaj-alapú paraffin gyertyákból égés során káros anyagok szabadulnak fel. A természetes illóolajjal vagy illatolajjal készült méhviasz és repceviasz gyertyák azonban káros anyagok nélkül kellemes illattal és hangulattal látják el a lakást.

Házi potpourri A potpourri (ejtése: po puri) szárított virágok, növényi részek keveréke, melyek kellemes illatot árasztanak. Egy szép tálba vagy szövetzsákba helyezve nem csak kellemes illatát élvezheted, hanem mutatós lakásdekorációvá is válik.

A kereskedelemben kapható potpourri-k sok esetben tartalmaznak szintetikus parfümöket és illatfixálókat az erősebb és hosszabb ideig tartó illatért, valamint festékekkel is színezhetik őket.

Ennek végeredménye egy szép, illatos, de időnként a természetestől messze álló termék. Potpourri-t Te is könnyen tudsz készíteni házilag virágszirmokból,

termésekből, gyógynövényekből, kérgekből, dekoratív, de nem illatos növényi részekből, illóolajokból. Tavasztól őszig gyűjtsd a virágokat, egyéb növényi részeket, és szárítsd meg őket. A kiválasztott szárított növényi részeket tedd egy zárható üvegbe, ha erősebb illatot szeretnél, csepegtess rá illóolajat, majd zárd le az üveget néhány napig, hétig. Ezt követően öntsd egy szép tálkába, helyezd el a szobában és élvezd a kellemes illatot. Házi potpourri-t ajándékba is készíthetsz, egy üvegbe zárva, szalaggal átkötve.

Illatos szobanövények Vannak olyan szobanövények, melyek virágai nem csak szépek, de igen kellemes illatúak is. Ha nem is fogják egész évben illatosan tartani a lakást, a virágzásuk ideje alatt nem lesz szükséged illatosítókra. A sokvirágú jázmin (Jasminum polyanthum) egy könnyen gondozható kúszónövény, melynek fehér, csillag alakú virágai januártól tavasz végéig díszítenek és édesen illatoznak, már a fiatal növényeken is. A koszorúfutóka vagy madagaszkári jázmin (Stephanotis floribunda) fehér színű, édes illatú virágai júniustól szeptemberig nyílnak. A húsos viaszvirág (Hoya carnosa) fehér vagy rózsaszín, édes illatú virágai nyár elejétől őszig nyílnak, ez a növény viszont csak idősebb korában kezd el virágokat hozni. Az illatos muskátlik levelét, virágszirmait megdörzsölve intenzív illatot árasztanak; számos gyümölcsös, fűszeres illatú kapható, a legismertebbek a citrusos (Pelargonium crispum), a rózsa (Pelargonium capitatum) és a fenyő (Pelargonium denticulatum) illatú.

Noha az illatos muskátlik hosszútávon nem érzik jól magukat lakásban, ha van egy kis erkélyed vagy teraszod, tavasztól őszig tartsd őket ott, télen pedig a lakás egy hűvösebb helyiségében.

Friss virágok Friss virágokat tavasztól egészen őszig elhelyezhetsz a lakásban, melyek dekoratívak is. Termelheted őket magad a kertben vagy az erkélyen, de vásárolhatsz a piacon is termelőktől, háznál vagy utcán árusító idős emberektől.

Tavasszal a jácint, a gyöngyvirág és az orgona; nyáron a frézia, liliom, rózsa, levendula, bíbor kasvirág azok, melyek alkalmasak vágott virágnak és illatosítják otthonod.

7

INGATLAN Duguláselhárítás, Tengelicen, 100 m2-es csatorna tisztítás, mosaházrész (ikerház) eladó. Ir. tás, fertőtlenítés országoár: 11,5 M Ft. Érdeklődni: san non stop 0-24 órában.

Tel.:0670/349-4171 30/521-8069 Ács. tetőfedő, bádogos SZŐLŐTERÜLETET munkát vállalok. Régi tető vagy parlagon lévő javítás, új tető szerkesztéterületet vásárolnék se, cserepeslemez felszerea Decsi-szőlőhegyen. lése, javítása, lapostető sziTel.: 30/719-2044 getelés. Számlaképesen, TÁRSKERESÉS garanciával. +3670/610Vékony testalkatú hölgyet 3202 keresek élettársi kapcsolatra 68 éves korig. Tel.: Tetőfedő, bádogos, ácsmunkát, kúpkikenést, 30/287-1139 széldeszkázást, cserepesGÉPJÁRMŰ lemezelést, trapézlemeSportiva 225/50 R17 zelést, ereszcsatornázást, nyári gumiabroncs (2 db) tetőjavítást, cserépléce5,5 mm-es profilmélység- zést, tetőtéri hőszigetelést gel eladó. Ár: 5.000 Ft/db. anyagbeszerzéssel vállaTel.: 30/9563-815 lok. Kiszállás ingyenes. 06KISTEHERAUTÓ NYÁRI 30-749-5485, 06-70-257GUMIK, 2 DB MR200, 8945 215/75R16C, KITŰNŐ Ácsmunkát, bádogosmunÁLLAPOTBAN ELADÓK. kát, tetőfedést, tetőjavíÁR: 22.000 FT/PÁR Tel.: tást, ereszcsatornázást, 30/9563-815 cserepeslemezelést, szél4 db Duster téli kerék, deszkázást, tetőáthajtást, R16-os acél felnin eladó. lapostető-szigetelést egyéb Tel.: 30/252-8983 kisebb javításokat vállalok.

06-20-917-2422 SZOLGÁLTATÁS

Tetőfedő, bádogos, ács munkát vállalok azonnali kezdéssel. Cserepes lemezből, cserépből, zsindelyből, lapostető szigetelés. +36702724907

Tetőfedést A-Z-ig, tetőjavítást, új tetők készítését, széldeszkázást, ereszcsatornázást, cserepeslemezelést, homlokzatfestést vállalok. 06-30-792-0632

Tetőfelújítást, bádogos, ácsmunkát, teraszkészítését, tetőáthajtást, kéményszegést, kúpkikenést, cserepeslemezelést, széldeszkázást, lapostetőszigetelést, homlokzatfestést, Hungarocell-szigetelést, zsindelyezést vállalok ingyenes felméréssel. 0630-124-5181

EGYÉB

Helyben gazdálkodó őstermelőként szőlőterületet vagy parlagon lévő területet vásárolnék a Decsi-szőlőhegyen. Tel.: 30/719-2044 Vegyes fehér, Blauburger és Cabernet szőlő eladó Bátán. Érd.: 30/8696-486

Kékfrankos eladó kb.

Tetőfedő mester vállal 10 mázsa. Érdeklődni: bádogos, ács munkát, 20/805-3953 cseréplemez átrakást, Luc karácsonyfa (0,8-2,3) cseréplécezést, kisebb eladó Berzencén nagyobb tetőjavítást, lapostető szi- tételben! Érd.:0620/380getelést anyaggal együtt is. 7948 Ingyenes felmérés, azonnaOKTATÁS li kezdés. 0620/240-1572 DAJKA (óvodai-bölcsődei) Ácsmunkát, tetőjavítást, tanfolyam indul tetőfedést, bádogosmunSzekszárdon. kát, cserepeslemezelést, Esz: 2020/000150 ereszcsatornázást, szélJelentkezés: deszkázást, tetőáthajtást, 30/6374083, lapostető-szigetelést, kúp20/4237877, kikenést egyéb javításokat 46/321-694 vállalok. Országosan kiszál-

lás ingyenes. Kedvezmény MUNKÁT KERES-KÍNÁL 15% 2022. szeptember Bútorboltba, részmun30-ig. 06-20-225-6401 kaidős rakodót keresünk Szekszárdra. Tel.: 20/581RÉGISÉG Legmagasabb áron 0604 vásárolok bélyeggyűjteményeket, 1945 előtti képeslapokat, papír és fémpénzeket. Koleszár Zoltán 1064 Budapest Vörösmarty u 65 Tel:06209364757 Tel:0616085320

Hosszú távú munkalehetőség!

Bővebb információ: cegcentrum.hu/irt 06-30/440-1705, gazdaasszony2022@ gmail.com