XIII. évfolyam, 21. szám 2020. november 28.
2
Így kell átteleltetni a muskátlit, hogy jövőre dús virágzata legyen
Három fontos szabály van, amit be kell tartani. A muskátli késő őszig virágzik, gondozása sem igényel olyan nagy odafigyelést. Azonban a muskátli átteleltetéséhez érdemes betartanod pár szabályt, ha azt szeretnéd, hogy jövő tavasszal már szépen kezdjenek leveleket hajtani, és utána a bimbók is megjelenjenek. 1. A muskátli visszavágása Az első zúzmara beállta előtt érdemes visszavágni a növényt, akkor is, ha még virág van rajta. 10 cm-nyit ki lehet nyugodtan vágni a hajtásokból, ágakból. Vigyázz arra, hogy az olló, vagy kés, legyen előbb lefertőtlenítve, mert így kisebb lesz a vírusos megbetegedések esélye. Érdemes gombaellenes lemosóval is kezelni a muskátlit, mielőtt elmenne téli pihenőhelyére, így nem fog megpenészedni. 2. Tárolás Miután megtörtént a visszavágás, a cserepes muskátlikat helyezd el egy világos helyiségbe, ahol a hőmérséklet ne csökkenjen 0 Celsius
fok alá, de ne is haladja meg a 14 Celsius fokot. A futó muskátli esetében a hőmérséklet mindig maradjon 10 Celsius fok körül, és szintén fénnyel teli szobában, helyiségben szabad tárolni. Pincében, garázsban is lehet tárolni a muskátlikat, csak legyen világos a helyiség, és a hőmérsékleti viszonyok megfeleljenek a fent leírt értékeknek. 3. Öntözés Az alvó muskátlik csak kevés vizet igényelnek. Kéthetente kell egy kevés vizet adni nekik, épp hogy a föld nedvessé váljon. Nincs szükség tápoldatra, egyéb tápszer alkalmazására sem. Tavasszal viszont érdemes új virágföldbe ültetni a növényt, és akkor már a tápozást is be lehet vezetni.
3
4
A sörélesztő jótékony hatásai és kockázatok A Saccharomyces cerevisiae élesztőgombából előállított sörélesztő az alsó- és felsőerjesztésű sörök nélkülözhetetlen összetevője. Táplálékkiegészítőként is kedvelt, magas fehérjetartalma, B-vitamin komplexe és jelentős ásványi anyag, valamint nyomelem (szelén, króm) tartalma miatt. Habár a sörélesztő rendkívül értékes táplálék kiegészítő, mielőtt használni kezdenénk, kérjük ki háziorvosunk tanácsát is! Élelmi értékek A sörélesztő számos jótékony összetevőt tartalmaz: káliumot, foszfort, kalciumot, nátriumot, niacint, vasat, tiamint, riboflavint és krómot. 100 gramm sörélesztő energiatartalma 280 kcal, fehérjetartalma csaknem 50, szénhidráttartalma 40, élelmirost-tartalma csaknem 5, míg zsírtartalma mind-
össze 1,5 százalék. Mindig érdemes odafigyelni, hogy olyan sörélesztőt vásároljunk, amiből a króm nincsen egy speciális eljárással kivonva. Alacsonyabb vércukor- és koleszterinszint A sörélesztőben található króm kulcsfontosságú a lipidek és a szénhidrátok anyagcseréje szempontjából, ami befolyásolja a vércukor- és koleszterinszintet. Egy 2011-ben, a Journal of Trace Elements in Medicine and Biology (Nyomelemek az Orvoslásban és a Biológiában Folyóirat) orvosi szaklapban publikált kutatásban A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő pácienseket két csoportra osztották, az egyik felük napi 9 gramm krómtartalmú sörélesztőt kapott, a másik csoport krómmenteset. A krómtartalmú sörélesztőt használó betegek sokkal
alacsonyabb vércukorszintet és alacsonyabb koleszterinés alacsonysűrűségű lipoprotein-szintet mutattak. Immunstimulálás Igen, a sörélesztő segít, hogy szervezetünk jobban ellenálljon a betegségekkel szemben. A benne található poliszacharidok ugyanis erősítik a makrofágokat, amelyek így jobban fel tudják venni a harcot a kórokozókkal. Ugyanezek a poliszacharidok támogatják az általános egészségi állapotot azzal, hogy a sejtek megúlását segítik. Ráadásul a sörélesztőben található cukrok erős vírusölő hatásúak: legalább 13 vírustörzs ellen hatnak – írja Rita Elkins gyógynövényszakértő Csodálatos cukrok (Miracle Sugars) című könyvében. Mellék- és kölcsönhatások A sörélesztő használatának nincsenek komolyabb koc-
kázatai és mellékhatásai, de az arra hajlamos egyéneknél puffadást okozhat. A Maryland Egyetem kutatói szerint bizonyos kölcsönhatások léphetnek fel depresszió kezelésére adott gyógyszerekkel és egyes erős fájdalomcsillapítókkal. A sörélesztő szintén interakcióba léphet a diabétesz ellen felírt gyógyszerekkel. Az arra hajlamos egyéneknél allergiás reakciók is felléphetnek. Ami biztos: ha rendszeresen vényköteles gyógyszert szedsz, a sörélesztő alkalmazását beszéld meg az orvosoddal!
5
H E T I R E C E P TA J Á N L AT U N K :
Töltött paprika - pontyból
Hozzávalók: • 80 dkg pontyfilé • 4 dl csirke alaplé • 4 db kápia paprika • 20 dkg paradicsom konzerv • 6-7 levél bazsalikom levél
• 1 db vöröshagyma • 2 gerezd fokhagyma • 20 dkg rizs • 1 dl étolaj • 1 kávéskanál pirospaprika • só, bors, cukor
Elkészítés: A pontyfilét daráljuk le, sózzuk, hűtőszekrényben 2-3 órát hagyjuk állni. A paprikákat pirítsuk meg nyílt láng felett, tegyük egy tálba, fóliázzuk le. Amikor a héjuk felpuhult a gőzben, kaparjuk le egy késsel a paprikahúsról, majd öblítsük le vízzel és vágjuk hosszában félbe. Az alaplé felében megpároljuk a rizst. A töltelékhez vágjuk apró kockára a vöröshagymát, pirítsuk aranysárgára, erre tegyük a darált pontyhúst, amit szintén lepirítunk. Fűszerezzük, ízesítsük pirospaprikával, őrölt borssal, majd adjuk hozzá a rizst, keverjük össze. Töltsük bele az előkészített paprikákba, tegyük kiolajozott tepsibe. Húsz perc alatt, 160-fokos sütőben süssük készre, majd készítsük el hozzá a paradicsommártást. Ehhez szeleteljük fel a fokhagymát, pirítsuk meg kevés olajon, tegyük rá a paradicsomot és kevés alaplevet, főzzük össze, majd bazsalikommal, sóval, borssal, kevés cukorral ízesítsük. A paprikákat helyezzük egy tálra és tálaljuk a paradicsomszósszal tálaljuk. Jó étvágyat!
6
5 ok, amiért érdemes rendszeresen mazsolát enni A mazsola meglehetősen megosztó szárított gyümölcs: egyesek rajonganak érte, mások rosszul vannak, ha csak ránéznek. A következőkben mindkét csoporthoz szólunk, mert szeretnénk, ha a mazsola-rajongók mértékletességet gyakorolnának, a mazsolagyűlölők pedig megtanulnák szeretni a szárított szőlőt, mert esküszünk, megéri! Az első és leginkább közismert tény a szárított gyümölcsökről az, hogy rengeteg cukrot tartalmaznak,közülük is kiemelkedik a szőlőből készített mazsola: 28 grammjában 16 gramm cukor van. Ez valóban nem kevés. Ám, azt kevesen tudják, hogy igazából ez a cukormennyiség viszonylag lassan szabadul fel belőle - tehát nem úgy, mint ha bekapnánk egy mokkáskanál finomított cukrot -, ami pedig még van benne a cukron kívül, az csupa szuperegészséges összetevő. Soroljuk is! 1. Tele van antioxidánssal
által javasolt napi 18 mg beviteléhez közelebb kerülhetnek. A vas nagyon fontos ásványi anyag: segít a szív- és érrendszeri problémák megelőzésében, serkenti a vérkeringést, így tökéletes edzés előtti falatozáshoz is. 3. Tele van kálciummal A mazsolában van egy adag kalcium is, ami a csontok és a fogak épségének megőrzésében és az izomműködés fenntartásában segít, emellett felgyorsítja az agy és az izmok közötti sejtszintű kommunikációt. 4. Van benne fehérje Bár valóban nem akkora fehérjebombák, mint a húsfélék, a magok, a hüvelyesek vagy a tofu, azért van bennük egy kevés, és mint tudjuk: sok kicsi sokra megy! A szemekben lévő mennyiség például arra pont elegendő, hogy ne engedje azonnal kioldódni a bennük lévő cukrot, ami ezért lassabban és kiegyensúlyozottan szívódjon fel.
A mazsola szárított szőlőszem, így a víz kivételével ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint a szőlő - például tele van antioxidánssal, ezen belül is polifenollal. A polifenolok megkötik a szabadgyököket, gyulladáscsökkentő hatásúak, valamit segítenek megelőzni olyan időskori betegségeket mint az elbutulás vagy az Alzheimer.
5. Rostban gazdag
2. Tele van vassal!
Az ideális napi mennyiséget betartva, ami kb. egy marék, a mazsolát jó, ha mindennapi étkezéseink részévé tesszük, akár egy-egy csokiszelet helyett majszolva belőle. Biztos, hogy csak előnyünk származhat belőle!
Ha az antioxidáns-tartalom nem lenne elég meggyőző, akkor itt következik egy másik nyomós érv a sorban: a jelentős mennyiségű vas van a szárított szőlőszemekben, kiegészülve némi C-vitaminnal, ami ennek az ásványi anyagnak a felszívódásához elengedhetetlen. Ez azoknak lehet különösen fontos, akik növényi alapú étrendet követnek, mert a mazsolát nassolva extra adag vasat juttathatnak a szervezetükbe, és a dietetikusok
28 gramm mazsola 1 grammnyi rostot tartalmaz, ami igen impozáns arány, és egy-egy marékkal kiváló adalék lehet egy tál, a valóban rostdús müzlihez, salátához vagy zabkekszhez. Nem elsődleges rostforrás tehát, de segítségünkre lehet abban, hogy elérjük az ideálisnak mondható napi 25-30 grammos rostbevitelt.
7
INGATLAN
GÉPJÁRMŰ
Szekszárdon a Létay M. utcában fsz-i, 56 m2-es, műanyag nyílászáróval felszerelt ERKÉLYES lakás eladó! Irányár: 16,9 MFt Tel.: 20/2080-270
Sportiva 225/50 R17 nyári gumiabroncs (2 db) 5,5 mm-es profilmélységgel eladó. Ár: 5.000 Ft/db. Tel.: 30/9563-815
Fulda Kristall Control HP2 215/60R16 99H téli gumi (4 db), 2 éves, 7 mm-es profillal, kitűnő állapotban eladó. Szekszárdon, a Pollack Ár: 15.000 Ft/db. Tel.: lakótelepen, felújított 30/956-3815 1. emeleti, 2 szobás, Öreg motorkerékpárt gázos lakás erkéllyel, (Jawa, Csepel, stb) és alagsori tárolóval eladó. ezek alkatrészeit vásáIrányár: 17,1 M Ft. Tel.: rolok. 0630/841-3536 06-30/7974-751 Tengelicen, 100 m2-es házrész (ikerház) eladó. Ir. ár: 11,5 M Ft. Érd.: 30/521-8069
Tolnán a Deák F. utcában 2 szobás lakás garázzsal vagy anélkül + a Bajcsy utcában 2 szobás lakás eladó. Tel.: 30/385-8352 Szekszárdon a kórház mellett, a Béri B. Á. utcában, 4. emeleti lakás eladó. Telefon: 30/910-8301
EGYÉB
Gázpalackot vásárolnék (oxigén, acetilén, PB, stb.) Tel.: 0620/259-8656 Dunaföldváron belterület rendszeres gyomtalanítására vállalkozót keresek! Tel.:0630/258-0270, w.ilona@citromail.hu
ÁLLAT
Vörös TOJÓTYÚK házhoz szállítva 750 Ft/db. Tel.: 06-20/204-2382 SZOLGÁLTATÁS
MUNKÁT KERES-KÍNÁL
Alsótagozatos gyermekek számára korrepetálást vállalok Szekszárdon. 20/2637965
Kőművest és segédmunkást keresek, illetve csarnoképítésben jártas szakmunkást és segédmunkást. Tel.: Tetőfedő bádogos- 20/398-8855 ács munkát vállalok Szekszárdi hipermarazonnali kezdéssel ketbe 6 illetve 8 órás cserepes lemezből, munkaidőre takarító cserépből, zsindelyből, munkatársakat kerelapostető szigetelés. sünk.Tel:+06-20/3299907 PG-Holding Zrt. +3620/281-2547
APRÓHIRDETÉSI KUPON
L a ko s sági 1x
Ü z le t i 1x
L a ko s sági 3x
Ü z le t i 3x
600 Ft
1 200 Ft
1 500 Ft
3 200 Ft
800 Ft
1 600 Ft
2 000 Ft
4 500 Ft
1 000 Ft
2 000 Ft
2 600 Ft
5 600 Ft
Tisztelt Olvasónk! Apróhirdetését a kupon kitöltésével (minden kockába egy betűt írva, a szóközök betartásával) postai úton vagy személyesen továbbíthatja Szerkesztőségünknek. A hirdetés feladása postai úton úgy történik, hogy belföldi postautalványon befizeti az összeget a Szerkesztőség címére, a csekk tő példányát pedig belehelyezi a borítékba. A hirdetés csak ebben az esetben jelenik meg! Szerkesztőségünk címe: Alisca.Most Szerkesztősége • 7100 Szekszárd, Arany János u. 23-25. I. emelet/115.