Szekszárd 2020.06.27

XIII. évfolyam, 10. szám 2020. június 27.

2

Hogyan szaporíthatsz rózsát dugványozással mindössze 5 nap alatt

H E T I R E C E P TA J Á N L AT U N K :

Cseresznyés sült túró Habkönnyű, cseresznyés sült túró pofonegyszerűen: csak keverj össze mindent!

Hozzávalók: • 50 dkg túró • 25 dkg cseresznye • 12 dkg cukor • 5 dkg vaj • 2 dl tejföl • 2 db tojás • 1 cs. vaníliás pudingpor • fél citrom • 1 teáskanál sütőpor • 1 csipet só Elkészítés: A tojásokat óvatosan válaszd szét, majd a sárgákhoz add a villával áttört túrót, a pudingport, a tejfölt, a kétféle cukrot, az olvasztott vajat, valamint a citrom héját és egy teáskanál citromlevet. Jól keverd össze, majd forgasd hozzá a csipet sóval kemény habbá vert tojásfehérjét.

Simítsd a tésztát vajjal kikent, liszttel megszórt tepsibe, a tetejére rakd a megmosott, lecsepegtetett, kimagozott gyümölcsöt. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg körülbelül 50 perc alatt.

Ha túl gyorsan pirul, fedd le fóliával. Ha tűpróba során a tésztába szúrt tűt üresen húzod ki, kiveheted a sütőből.

Jó étvágyat!

A rózsák a legváltozatosabb és a legközkedveltebb virágok közé tartoznak.

Nemcsak a színválaszték rendkívül sokféle, de körülbelül 200 rózsafaj létezik, ezek közt akadnak cserje és kúszónövény alkatúak is.

Az alapfajokat magról szaporítják, de a növény dugványozással is szaporítható. A rózsa a tápanyagban gazdag talajt kedveli.

Azonkívül, hogy csodálatosan mutat a kertben, vagy vágott virágként az otthonunkban, illóolajokhoz, parfümökhöz is használják, és még lekvár is készülhet belőle.

A legtöbben nem tudják, hogy szaporíthatnák a rózsát dugványozással. A kezdetben be kell tartani néhány általános szabályt, vagyis figyelni kell rá, milyen tövet választunk.

Használhatunk bármilyen szárat, akár frissen vágott virágét is, amit ajándékba kaptunk, az egyetlen dolog, amire figyelnünk kell, hogy legalább 2-3 rügy legyen a száron. A legbelső rügy és a között a hely között, ahol elvágjuk a tövet, legalább 2 centi távolságot kell hagyni.

A vágást nagyon éles szerszámmal, 45 fokos szögben végezzük.

Vegyünk egy tartályt, öntsünk bele vizet és merítsük bele a dugványokat, és hagyjuk így 2 napig.

Ha ezzel az áztatással megvagyunk, ültessük el a dugványokat. Jó, ha a talajt virágfölddel keverjük, vagy adunk hozzá egy kevés trágyát is.

Fontos, hogy a dugványokat úgy ültessük el, hogy odafigyelünk a polaritásra (ez azt jelenti, hogy ahogy leszedtük a vesszőt a rózsáról, ugyanolyan irányban kerüljön majd a cserépbe), és a talajt előzetesen alaposan nedvesítsük át. Arról se feledkezzünk meg, hogy sok fényre lesz szükségük.

Néhány nappal az ültetés után már megfigyelhető, hogy a rügyek intenzív fejlődésnek indulnak. Ez azt jelzi, hogy akár ki is ültethetjük a rózsákat a kertbe. Ássuk meg a gödröket, és mielőtt beletennénk a töveket, nedvesítsük át a talajt egy káliumban gazdag oldattal.

A frissen elültetett rózsákat 3-4 hétig takarjuk le üvegbúrával vagy befőttes üveggel.

3

A ribizli előnyei A ribizli az egyik legegészségesebb gyümölcs, hiszen nemcsak rostokban, hanem antioxidánsokban is rendkívül gazdag.

Mindemellett vasban és káliumban is bővelkedik, amelyek nagyon hasznosak a szív egészsége szempontjából is.

A ribizli polifenolokban gazdag, emellett oldható és oldhatatlan rostokat is tartalmaz, illetve nagyon sok vitamin és ásványi anyag is megtalálható benne, amely mind-mind az egészségünket szolgálhatja.

A gyümölcsben található polifenolok hozzájárulhatnak a rákos megbetegedések megelőzéséhez, jót tesznek a szív egészségének, általuk megelőzhető az elhízás és a cukorbetegség is. A ribizliben található vegyi anyagok gyulladásgátló hatással rendelkeznek, amelyek csökkenteni tudják az oxidatív stressz markereit.

Az egyik legfontosabb elektrolit a szervezet számára a kálium.

A ribizliben nagy mennyiségben található meg ez az ásványi anyag. A káliumnak nagyon sok funkciója van az emberi testben.

Az egyik legfontosabb szerepe a folyadék egyensúlyának fenntartásában van, de az ideg- és az izomfunkciókat is szabályozni tudja, valamint a szív egészségét is biztosítja, nem beszélve a normál vérnyomás támogatásáról.

A ribizli sok rostot is tartalmaz, illetve antioxidánsokkal és ásványi anyagokkal van töltve, ezért nagyon hasznos lehet a szívbetegségek megelőzésében.

Rendszeres fogyasztásával az elhízást is elkerülhetjük vele, de még a rákos megbetegedések kockázata is jelentősen lecsökken, ha beillesztjük ezt a gyümölcsöt az étrendünkbe. Kutatások igazolják, hogy a ribizli védelmet jelenthet a cukorbetegség kialakulása ellen, de a degeneratív agyi betegség kialakulásának is kisebb lesz az esélye.

A ribizli kalóriatartalma viszonylag alacsony, viszont nagyon sok rostot és antioxidáns polifenolt tartalmaz, amely biztosítja a szervezet megfelelő vitamin- és ásványianyag-tartalmát, nem mellesleg az agy és a test számára is energiát tud biztosítani.

A ribizlit testmozgás előtt és után is ajánlatos fogyasztani, mivel feltölti a glikogénkészleteket és az izmok megfelelő működését segíti elő.

A gyümölcs rosttartalma elősegíti a fogyást, illetve teltségérzetet biztosít, így kevesebb táplálékot fogunk magunkhoz venni, illetve a vércukorszint stabilizálásában is kiemelkedő szerepet játszik.

Ez a gyümölcs az oxidatív biomarkerekre is hatással van.

4

Hány óra van a lakásban? Megmutatja személyiséged!

Az ember személyiségének a tükre a lakása, azaz a tárgyi környezet jeleiből következtethetünk az ember tulajdonságaira. Az órákkal kapcsolatban is igaz a mondás, hogy „ahány ház annyi szokás”.

Van, akinek az életterében egyáltalán nincsen óra, van, akinél viszont a lakás minden egyes helyiségében van óra, annak is a legkülönbözőbb változatai. Az órák mennyisége, elhelyezése, működése utal tulajdonosainak az időhöz való viszonyára.

Minden falon vagy egy darab se?

Siet, késik, hibás, rossz, régi? Órák, személyiségek. Idő és térrendezés. Teszteld magad!

Rohan az idő - Időérzékelés A mindennapi életünkben egyes helyzetekben másképpen érzékeljük az időt. Amíg az emberek a természettel összhangban éltek közelebb állt az időérzékelése az idő természetes haladásával. Ez arra vezethető vissza, hogy a nap számukra a napfelkeltével kezdődött és napnyugtakor lett vége és az egyes munkafolyamatok meghatározott sorrendben történtek. Mivel az évkör rendjével harmóniában élt az ember, az időhöz való hozzáállása is természetesebb volt.

Az évszakok váltakozása is befolyásolja az időérzékelést, a tavaszi időszak a lendület, a gyors kezdetek ideje, nyáron repül az idő, ősszel kissé lelassul, míg télen olyan érzésünk lehet, hogy megáll az idő. Ezt a városi ember már kevésbé érzi, mivel életét nem a természet ritmusa határozza meg.

Pszichológusok is foglalkoztak azzal, hogy miért eltérő az emberek időérzékelése. Miért van az, hogy olykor úgy érezzük, hogy repül az idő, máskor pedig azt érezzük, hogy nagyon lassan telik, vagy éppen áll az idő. Az érzelmi állapotunktól és az adott történéshez való viszonyulásunktól függ. Ha egy helyzetben jól érezzük magunkat, érdekesnek, izgalmasnak találjuk, akkor az idő múlását gyorsabbnak érezzük. Ha pedig egy kellemetlen helyzetben vagyunk vagy várunk valamit, valakire, ennek éppen az ellenkezőjét tapasztaljuk és azt érezzük, hogy lassan telik az idő.

Személyiségünkből fakad, hogy eltérő az időérzékelésünk, vannak pontos, késő ill. kevert típusok. A környezethez való alkalmazkodás is kiválthatja azt, hogy az embernek megváltozzon az időhöz való viszonya.

Az időérzékelés a korral is összefügg. A gyermekeknek hét éves korig nem számít az idő, nem is értik, hogy mi az, majd amikor iskolába kerülnek megváltozik ez a helyzet. Az idősebb korosztály számára sem olyan fontos az idő, mivel idejük nagy részét otthon töltik és nincsenek annyira időhöz kötve, mint a dolgozó emberek.

Hány óra van a lakásban?

Az órák száma és az idő fontossága egyenes arányosságban vannak egymással. Vannak olyan óramániás emberek, akik gyűjtik az órákat. Ők valószínűleg pontos emberek, akiknek fontos életükben a rendszeresség, a megbízhatóság.

Itt az ideje…

Amikor egy házban, lakásban még nincs egyetlen falióra sem, akkor egyfajta időtlenséget érezhetünk. Ha feltesszük az első órát a falra, akkor megmozgatjuk az energiákat az adott életterületen. „Új párkapcsolatom elején tettük fel az első órát a lakás középső részére. A korábbi párkapcsolatomban nem volt óra a lakásban, hiányzott.” Dóra Nem jól működnek az órák a lakásban?

Elképzelhető olyan eset, hogy egy lakásban, ahány óra, annyiféle időt mutat, azaz nem pontosan járnak. Ez utalhat arra, hogy nem megfelelő az időhöz való hozzáállásunk, sokszor időzavarral küszködünk. Ebben az esetben nincs harmónia az elvégzendő munka és a rendelkezésre álló idő között.

Siet? Késik? Áll az óra?

Azoknál az embereknél, akiknél álló óra (nem működő) van a lakásban, valószínűsíthető, hogy „megállt az idő” valamelyik életterületen. Az idő analógiába vonható a haladással, a változással, a fejlődéssel. Az óra mozgása az idő folyamatosságát mutatja.

Azokban a lakásokban, ahol nincsen falióra vagy csörgőóra egyfajta időtlenséget élhetünk meg. Az ilyen otthonban lakóknak valószínűleg nem szokványos az időhöz való viszonyulásuk.

A siető órák valamiféle kapkodás, keresés, sietést mutatnak éppen azon az életterületen, ahol ketyegnek.

A késő órák valamiféle lassúságra utalnak, azaz egy kényelmes hozzáállásra, amikor azt hisszük, hogy ráérünk, van még időnk, pedig lehet, hogy már elkéstünk.

Azok az emberek, akiknek rendszeresen késik az órájuk, lehet, hogy az életben is lekésnek a lehetőségekről, elszalajtják azokat.

Ketyeg, hangosan üt az óra….

Idegesít vagy szereted?

Megmutatja, hogy mennyire fogadod el az idő múlását ill. következtetni lehet arra is, hogy melyik életterület az, ahol zavar az idő múlása. Ha megnyugtat a ketyegés, akkor békességet sugall, lelassíthatja az elme pörgését, szimbolizálva, hogy alkalmazkodunk az idő haladásához.

Hatékony vagy az időszervezésben? Be tudod osztani az idődet?

Sok ember küzd olyan problémákkal, hogy úgy érzi, hogy nem elegendő semmire az ideje. Ez a mai felgyorsult világban jellemző tendencia, hogy úgy érezzük, hogy mindig kevés az idő.

Az is előfordul, hogy túl sok a célunk, tervünk és mindenbe belekezdünk, majd nem marad időnk (energiánk), hogy befejezzük.

Hogyan segít az órák tudatos elhelyezése?

Amikor az ember harmóniában van a természettel ösztönösen tudja, hogy melyik napszakban „mit kell tennie”. Azaz nem csinál az éjszakából nappalt stb. Tehát az idejét egyfajta rend jellemzi, ami mindig iránytű számára.

Tippek az óra elhelyezéséhez: Nézzük az égtájak energiáit figyelembe véve, hogyan serkenthető ez a természetes körforgás a magyar térrendezés elvei szerint.

Keleti helyiségben lévő ill. keleti falra helyezett óra: Erősíti a változást, tegyük ide az órát, ha szeretnénk megújulni.

Lendületet ad, kissé gyorsabbnak érezhetjük az idő múlását a hatására. Segíti az átalakulást, az új dolgok beindulását.

Déli helyiségekben lévő ill. déli falra helyezett óra: A kibontakozásban segít.

Aktivizálja az energiákat, pörgeti az időt. Ha úgy érezzük, hogy gyorsítanunk kell, akkor tegyük délre az órát.

Nyugati helyiségekbe helyezett ill. a nyugati falra akasztott óra: Segít az összegzésben, a lezárásban. Azoknak, akiknek nehezére esik a dolgaikat lezárni, befejezni mindenképpen javasolt egy pontos óra a nyugati részen. Északi helyiségekben lévő ill. az északi falra akasztott óra: Ha pihenésre, visszavonulásra vágyunk, tegyük az órát északra. Azok az emberek, akiknél az északi falon van az óra, nem érzékelik annyira az idő múlását, lassabbnak érzik azt.

Az órák megfelelő elhelyezésével, karbantartásával energiákat mozgathatunk, azaz az időhöz való hozzáállásunk is változhat.

5

6

KÉN A BORBAN - AGGÓDNOM KELL? Mi a kén szerepe a borkészítésnél és kinél okozhat gondot?

Egy boroscímkén nincs túl sok információ feltüntetve, de a „szulfitot tartalmaz” felirat majd mindegyiken ott virít. Nem túl bíztató, igaz?

Biztosan te is feltetted már magadnak a kérdést: ezek vajon károsak az egészségre?

A szulfitok a kén bizonyos vegyületei (pontosabban: a kénessav sói), amelyek sok feldolgozott élelmiszerben, így a borban is megtalálhatóak: tartósításra, az ételek színének megőrzésére használják őket. Boroknál a stabilitás és tisztaság fenntartásában nélkülözhetetlenek, továbbá megállítják az erjedést, fertőtlenítenek, antioxidáns hatásuk van. Éz ez is egy olyan eljárás, amit már az ókorban is alkalmaztak: a római borászok kéngyertyát égettek a bortároló edényekben, hogy a bor ne ecetesedjen meg.

Mielőtt a tartósítószer szó hallatán elmenne a kedved a borok kóstolgatásától, gondolj arra, hogy hány olyan élelmiszert fogyasztasz, ami meglepő módon jóval több szulfitot tartalmaz mint a bor. Íme néhány példa, avagy mennyi az annyi?

• egy átlagos vörösborban 50-75 mg/liter szulfit található

• egy kg fagyasztott zöldségben 50 mg (hasonló mennyiség mint a vörösborban? hm...)

• lekvárokban 100 mg/kg, vegyes gyümölcsös íz esetében akár 300 mg/kg (hűha) • sózott, szárított halban 200 mg/kgig engedélyezett (de hát a hal egészséges, nem?)

• aszalt gyümölcsökben 500-2000 mg/kg (álmodban sem gondoltad volna, igaz?)

Ezenkívül szulfit van a szárított paradicsomban, sültkrumpliban, levesporokban, chipsben és kekszekben is.

Milyen hatással van ez az egészségemre?

Nyugalom, a legtöbb ember szervezete számára nem okoz gondot a kénszármazékok lebontása, és remélhetőleg Te is a többséghez tartozol.

Ha viszont asztmás vagy, akkor sajnos 5-10 % esélyed van arra, hogy kén bevitele allergiás tüneteket vált ki, ilyen esetben válaszd inkább a natúr borokat, amik nem, vagy csak nagyon kis mennyiségben tartalmaznak szulfitokat. Bár olykor teljesen eltérő ízvilággal rendelkeznek, mint a megszokott borok, számos fantasztikus tétel is akad közöttük.

APRÓHIRDETÉSI KUPON

Mennyi szulfit van a kedvenc boromban?

A szulfitok 5 mg/l tartalomtól 200 mg/l-ig vannak jelen a borban. Általánosságban elmondható, hogy 1. Az alacsonyabb savtartalmú boroknak nagyobb mennyiségű kénre van szükségük, mert kevésbé stabilak, és szükségük van a szulfitokra ahhoz, hogy tovább megőrizzék a minőségüket 2. A vörös borok kevesebb szulfitot igényelnek mint a fehérek: egy átlagos fehérbor kb. 100 mg/l, egy átlagos vörös pedig kb. 50-75 mg/l szulfitot tartalmaz 3. a magasabb cukortartalmú boroknak több szulfit kell, elsősorban amiatt, hogy megakadályozza egy második erjedés beindulását (különben lebomlana a maradékcukor is) 4. a melegebb hőmérsékletű borok több szabad kén vegyületet szabadítanak fel, ez a bor szellőztetésével, hűtésével javítható Érzed a kénszagot a borban?

Akkor tapasztaltabb kóstoló lehetsz, ők ugyanis már messziről megérzik a jellegzetes záptojás szagot, amely a felszabaduló kénvegyületek miatt annál jobban érezhető, minél melegebb a bor.

Ilyenkor a bor szellőztetése vagy 15-30 perces hűtése segíthet abban, hogy a kellemetlen szagok elillanjanak!

Most akkor kell aggódnom a szulfitok miatt, ha bort iszom vagy nem?

Csak és kizárólag akkor, ha érzékeny vagy a kén származékokra, vagy egészségügyi okokból az ételekben is kerülnöd kell ezeket. De a natúr borok választásával még ilyenkor sem kell lemondanod a borok élvezetéről.

Hidd el, a borászok törekszenek arra, hogy minimalizálják a kén használatot boraik elkészítésénél, amit pedig bele tesznek, azt annak érdekében teszik, hogy ne okozzanak nekünk csalódást egy esetleges borhibával, és hosszú ideig élvezhessük munkájuk eredményét.

L a ko s sági 1x

Ü z le t i 1x

L a ko s sági 3x

Ü z le t i 3x

600 Ft

1 200 Ft

1 500 Ft

3 200 Ft

800 Ft

1 600 Ft

2 000 Ft

4 500 Ft

1 000 Ft

2 000 Ft

2 600 Ft

5 600 Ft

Tisz­telt Ol­va­sónk!

Ap­ró­hir­de­tés­ét a ku­pon ki­töl­té­sé­vel (min­den koc­ká­ba egy be­tűt ír­va, a szó­kö­zök be­tar­tá­sá­val) pos­tai úton vagy sze­mé­lye­sen to­váb­bít­hat­ja Szer­kesz­tő­sé­günk­nek. A hir­de­tés fel­adá­sa pos­tai úton úgy tör­té­nik, hogy bel­föl­di pos­ta­utal­vány­on be­fi­ze­ti az ös­­sze­get a Szer­kesz­tőség cí­mé­re, a csekk tő pél­dá­nyát pe­dig be­le­he­lye­zi a bo­rí­ték­ba. A hir­de­tés csak eb­ben az eset­ben je­le­nik meg!

Szer­kesz­tő­sé­günk cí­me: Alisca.Most Szer­kesz­tő­sége • 7100 Szek­szárd, Arany János u. 23-25. I. emelet/115.

7

INGATLAN

Tengelicen, 100 m2-es házrész (ikerház) eladó.

Ir. ár: 11,5 M Ft. Érd.: 30/521-8069 Szekszárdon 1 szobás, 1. emeleti, felújított lakás eladó. Tel.: 30/331-5566

5140-es Ih Case traktor eladó, illetve John Deere Fendt traktorcsere értékegyeztetéssel! Érd.: 0630/9598Nankang Passion CW707 20, 215/60 R16C nyári SZOLGÁLTATÁS gumiabroncs (2 db) eladó. Keveset futott, Fürdőkád felújítás bonkiváló teherbírású, tás nélkül a helyszínen, 108/106 T, DOT 4416, kívánt színben, garanciprofilmélység: 8 mm. ával. Tel.: 30/9982-485 Ár: 10.000 Ft/db Tel.: HÁZTARTÁSI GÉP 30/9563-815 JAVÍTÁS! Mosógép, 8011-es Zetor eladó.

Csere is érdekel japán kistraktorra.

Tel.: 0630/9598-707

Családi ház eladó Szekszárd központi részén. Vegyes falazatú, felújításra szoruló.

Hankook Vantra, LT Tel.: 30/2777-032 215/60, R16C keveset Tolnán, 3 szobás, összkomfortos családi futott, nyári gumiabház garázzsal, kerttel roncs (2 db), 103/101T, eladó. Ir. ár: 14,9 M Ft. DOT 0613, 7 mm-es profilmélységgel eladó.

Tel.: 20/456-2040 Ár: 10.000 Ft/db Tel.: Dávodon kis ház eladó. 30/9563-815 Ár: 2,5 M Ft. Tel.: Sportiva 225/50 R17 30/505-0676 nyári gumiabroncs (2 GÉPJÁRMŰ db) 5,5 mm-es proRégi motorkerék- filmélységgel eladó. párokat vásárolnék. Ár: 5.000 Ft/db. Tel.: 30/9509-170.

30/9563-815

villanybojler, stb.

Rozgonyi Miklós 30/9699-854, 74/446-516 Alsótagozatos gyermekek számára korrepetálást vállalok. Telefon: 20/263-7965 Közmű tervezés! Ivóvíz és szennyvíz bekötővezetékek tervezése, engedélyeztetése, szakmérnöktől. Telefon: 0620/3868110

EGYÉB Balaton-parton, Szép állapotú gáztűz- Ifjúsági táborba keremunkájára hely, olcsón eladó. Érd.: sünk igényes, közétkezte20/806-2005 Gázpalackot vásá- tésben jártas szarolnék (oxigén, aceti- kácsokat, konyhalálén, PB, stb.) Tel.: 06- nyokat, mosogatókat június 25-től augusz20/259-8656 tus 30-ig. Kiemelt MUNKÁT KERES-KÍNÁL bérezés, teljes ellátás, Balaton-parton, gyenes- szállás! Jelentkezni: diási étterem keres fényképes önéletrajzéves, illetve szezonális zal: zsinkone.livia@ munkára szakácsokat, freemail.hu, 06közétkeztetésben jár- 30/9360-907 (Zsinkó tas szakácsokat, főzőLajos) asszonyokat, konyhai kisegítőket. Lehetnek Németországi sertésüzembe pályakezdők is! Szállás feldolgozó megoldható. Jelentkezni keresünk munkaválfényképes önéletrajzzal: lalókat betanitott szazsinkone.livia@freemail. lagmunkára. Német hu, +36-30/9360-907 nyelvtudás, szakmai (Zsinkó Lajos) gyakorlat nem szükséSzőlő-gyümölcsös bér- ges. Szállás, kiutazás munkát vállalok, vidék- biztositott! Tel.: 06-30re is. Tel.: 30/222- 249-07-98. Quantum 8785 Rendvai GmbH

Kőművest és segédmunkást keresek, illetve csarnoképítésben jártas szakmunkást és segédmunkást. Tel.: 20/398-8855