Erd20211213

N Y U G AT - P E S T M E G Y E

2021. D E C E M B E R 1 3 . I I . É V F O LYA M 4 9 . S Z Á M 602354

A b­ejgli az advent és karácsony süteménye

Ahány ház, annyi szokás a bejgli készítésében is. Vannak sok évtizedes bevált családi recepthez ragaszkodó háziasszonyok éppúgy, mint az új ízeket vagy a reformkonyhát előnyben részesítők.

6. oldal

Kedves Olvasóink!

Tájékoztatjuk Önöket, hogy szerkesztőségünk 2021. december 16. és 2022. január 5. között zárva tart.

2022. január 6-tól ismételten állunk rendelkezésükre.

Első megjelenésünk: 2022. január 10. hétfő. (képünk illusztráció)

824363

865073

Hirdessen nálunk!

A Nyugat-Pest Megyei Szuperinfó ügyfélszolgálata bezárt, de hirdetéseiket továbbra is feladhatják a www.szuperinfo.hu oldalon, ahol válasszák Érdet.

Kövessen minket online és a facebookon is!

Ha további kérdésük van, hívják a 06 20 591 6552-es telefonszámot vagy írjanak emailt a pestmegyeiszuperinfo@maraton.hu címre!

Érd és környéke Szuperinfó

781827

Kiadó: Szuperinfó Magyarország Média Kiadói Kft. 8200 Veszprém Házgyári út 12.

Felelős kiadó: Dr. Kovács Juliánna ügyvezető igazgató Megyei értékesítési vezető: Tóth Tamás Főszerkesztő: Heffler György Tartalomfejlesztési igazgató: Forgács Bernadett Nyomda: Mediaworks Hungary Zrt. nyomda 1225 Budapest, Campona utca 1.

Harbor Park, DC 10 ép.

Terjesztés: MediaLog-DMHM Zrt. Megjelenik: minden hétfőn Érd, Diósd, Tárnok, Budaörs, Törökbálint, Sóskút, Budakeszi és Százhalombatta körzetében Lapzárta: csütörtök 16 óra Telefon: 06 20 591 6552 Email: pestmegyeiszuperinfo@maraton.hu Hirdetés feladása: online: www.szuperinfo.hu email: orsolya.csere@maraton.hu A kiadvány politikai célzatú hirdetéseket és tartalmakat nem jelentet meg!

Kellemes Karácsonyi Ünnepeket és Boldog Új Évet kíván a Szuperinfó Szerkesztősége!

facebook.com/szuperinfo.erd erd.szuperinfo.hu

2021. december 13.

862589

2

3

2021. december 13.

Lucázás, termékenységvarázslás, időjóslás, székfaragás, kotyolás

Gon­oszűzések és jövendölések napja Luca napjához számos hiedelmet és szokást kapcsoltak eleink, ez a nap alkalmas volt termékenységvarázslásra, házasság-, halál- és időjárásjóslásra, bizonyos női munkák tiltására. E napon kezdték faragni Luca székét, ültettek búzát, és lucázással, kotyolással jártak házról-házra a fiúgyermekek.

December 13-án, Luca napján tartott népszokások eredete valószínűleg az, hogy a Julianus-naptár szerint ez a nap volt az év legrövidebb napja. A téli napforduló a Gergely-naptár bevezetésével ma már december 21-re, esetenként 22-ére esik. A hiedelmek évszázadok óta élnek, a Luca-naphoz fűződő népi szokások rendkívüli változatosságból viszünk tovább napjainkban is. Sándor Ildikó néprajzkutató a Luca szó eredetéről elmondta, a lux fényt, fényességet jelent, amely a

munkákban is a pihenés időszaka jön el, ezért is van en�nyiféle népszokás, mondhatni „jobban ráértek” az emberek mindezekkel foglalkozni.

Gonoszjáró nap

sén a boszorkányt azonosítsák vele. Már a kisiskolás gyerekek körében is ismert, hogy a Luca-szék mágikus erejét a különlegesen megválogatott anyag, illetve készítésének különleges lassúsága adja. Sokféle fából faragják, és 13 napig készül úgy, hogy minden nap csupán egy-egy műveletet lehet rajta elvégezni. Innen ered az a népi mondás is, hogy „Lassan készül, mint a Luca széke”. Sándor Ildikó hozzátette, a szék valójában egy kis sámli volt, de a készítéséhez használt praktikák ruházták fel a népi hiedelem szerint a csodás tulajdonságokkal.

Luca napját az egész magyar nyelvterületen gonoszjáró napnak tartották, ezért mindenütt védekeztek a boszorkányok ellen. A magyar Befolyásolni a jövendőt kultúrában a boszorkány egyértelműen kár okozására Nemcsak féltek ezen a napon alkalmas teremtmény, emiatt az emberek és próbálták megmindenféle bajelhárító, go- óvni magukat a gonosztól, hanem azt gondolták, hogy egy közönséges halandó is befolyásolni tudja a mágia útján a jövendőt, ezért jósló, tudakolódó szokások is voltak ehhez a naphoz társítva. „Hogyan lesz? Mi vár ránk?”

Férjet és szerelmet jövendöltek gombócfőzéssel, Luca-cédulákkal. „Milyen időjárás várható?” Ehhez Luca-naptárt vagy hagymakalendáriumot készítettek. A naptár szerint a következő év hónapjaiban olyan idő lesz, mint a szentestéig tartó 12 napban. A „Milyen időjárás várható?” Ehhez Luca-naptárt vagy hagykalendáriumhoz pedig egy makalendáriumot készítettek fej hagymát tizenkét szeletre vágtak, a szeleteket megsózták nap karakterét meghatároz- noszűző szokást találunk eh- és a hiedelem szerint az a hóza. A sötétség ideje van, ami- hez a naphoz kapcsolódóan. nap lesz csapadékosabb majd, kor is a gonosz mágikus erők Ezért is kezdik el készíteni azt amelyiknek megfelelő szelet hatékonyabban tudnak mű- a széket, más vidékeken a tész- benedvesedik. Őseink e naködni a hiedelmek szerint. taszűrőt vagy inget, amelyik pon érdeklődtek egészségről, Mindehhez társul még az is, majd alkalmas lesz arra, hogy betegségről, halálról is, tollas hogy adventkor a földműves december 24.-én az éjféli mi- pogácsát sütöttek, hogy megtudják, e téren mire számíthat a család a közeljövőben. A családtagok mindegyikének Változó kultúra, megújuló szokások egy-egy pogácsa jutott, a ráSándor Ildikó néprajzkutató rávilágított arra is, hogy a 19. száhelyezett tollból következtetzadban és a 20. század elején a magyarországi tájegységenként is változatos falusi környezetben lejegyzett népi szokások ma tek, hogy azok mennyire pörmár nem találhatók meg ugyanabban a formában, ugyanott, kölődtek meg vagy maradtak folytonosságot nem tapasztalunk, hiszen az egész életformánk épen. megváltozott, a változó világ a kultúrában is megmutatkozik, a népszokásoknak is vannak megújult vagy felújított elemei. A megújulás pedig azért jöhet létre, mert az valamilyen funkciót tölt be az életünkben, igényünk van rá. Észak- Európában a Luca-menyasszonyt koszorúval és gyertyával 1780-ban említik először, a szokást újraélesztették Svédországban Nobel Alfréd halála évfordulójával összefüggésben.

Lucabúza és kotyolás Termésjósló népszokás volt a búzaültetés ezen a napon, azt tudakolták belőle, hogy karácsonyig a 99 búzaszemből

A lucabúza vagy borbálabúza a Luca napján ültetett, karácsonyra 8-10 centiméteres friss, zöld búzává sarjadó karácsonyi jel, ami idővel eucharisztikus szimbólum lett: a zöldellő búzaszem, mint a kenyér alapanyaga a megtestesült Igének, az emberré vált Jézusnak jelképe.

mennyi sarjad ki, és annak függvényében milyen termésre lehet számítani. A Luca-búza ma már a modern városi környezetben is elterjedt, szép dekoráció a feldíszített fa mellett vagy az ünnepi asztalon.

Sándor Ildikó úgy látja, ha már nem is része az életünknek az paraszti őseink életét meghatározó mezőgazdasági vagy háztáji gazdálkodás, de a búzaültetés egyfajta gesztus részünkről a természet és az elődök felé, ami a korábbi népszokás megújulását és újra elterjedését tükrözi.

A jósló szokások mellett preventív jelleggel is befolyásolni szerették volna, hogy a jövő kedvező legyen számukra. Ehhez kapcsolódik a Luca-napi női dolog tilalom: ne főzz, ne fonj, ne varrj, a házimunka helyett pihenés legyen, ülj csak nyugodtan a széken, hogy a tyúkok is jó ülősek legyenek, sok tojást adjanak, az apró jószágok is bőségben

Luca-tök Bár napjainkban az angolszász kultúra egyik meghatározó eleme a halloweenhez kapcsolódó töklámpás készítés, de a tökfaragásról vannak leírások a magyar kultúrában is, ugyan nem kimondottan a Luca-naphoz kötődően, inkább a téli sötétség időszakához kapcsolódóan. Nagyon izgalmas szimbolikus háttér ez a tevékenység is a fény hiányára.

legyenek. A női tevékenység szorosan összefügg itt a szárnyasokkal, a tojás áthallásos a termékenységgel.

A néprajzkutató rámutatott arra is, hogy nem az egész magyar nyelvterületen, inkább Somogy, Vas és Zala megyében jellegzetes a lucázás, kotyolás, amelynek során házról-házra járó kisfiúk bőség- és termékenységvarázsló köszöntő éneket adnak elő. „Luca, Luca, kitty-kotty,/Tojjanak a tiktyok!” skandálták a fiatalok, a tyúk- és tojáshaszon mellett bőséget kívántak gabonára, borra, hízott disznóra is. Ha volt eladósorban lévő lány és legény, azokat is összeénekelték, a gyerekek almát, diót, és a későbbiekben némi pénzadományt kaptak a kotyolásért.

Visszaszámlálás az ünnepig Lucától karácsonyig 12 nap van, ezért többféle módon találkozhatunk a visszaszámlálással is a szokások terén, ilyen a Luca-naptár, de a Luca-cédulák napi ébredés utáni sorra vétele a párna alól végül a lány jövendőbelijének nevét adták meg. Ez egyszerre varázsló, jövendőmondó, ugyanakkor egy visszaszámláló karakterű szokás volt az év végéhez és az ünnep közeledéséhez kapcsolódva.

Szabó Csilla csilla.szabo.pankerne@mediaworks.hu

4

2021. december 13.

Internetes álláskereső oldalak

Seg­ítség a kínálat megismeréséhez A munkahely kereslet-kínálat piacán különböző élethelyzetünkben vagyunk jelen. Van, aki az első munkahelyet keresi, van, aki saját elhatározásából, más kényszerből kíván váltani. Ezekben a helyzetekben az állás kínálat megismeréséhez nagy segítségünkre lehetnek az internetes álláskereső oldalak.

keresünk

Feladatok: Alapanyagok átvétele/kiadása/belső mozgatása Árumozgatások regisztrációja, nyomon követése a cég által használt vállalatirányítási rendszerben A raktár tisztán tartása Műhelyben egyszerű összeszerelési, szerelési munkák

Elvárások:

Érettségi bizonyítvány Targoncavezetői jogosítvány, 3324, 3313, 3312 Felelősségteljes, megbízható munkavégzés Számítógépes alapismeretek

Előny: Raktárosi tapasztalat, (de pályakezdők jelentkezését is várjuk).

Egyéb információ: Munkaidő: H-Cs: 7:00-15:50, P: 7:00-14:00 Túlóra ritkán, de előfordulhat és kifizetésre kerül Megegyezés szerint: Munkába járási támogatás (autó, bkv, vonat), Cafeteria

Amit kínálunk: Hosszú távú munkalehetőség Versenyképes jövedelem

Munkavégzés helye: 1225 Budapest, Campona utca 1. Prologis Park

Jelentkezni az alábbi email címen lehet:

karrier@hensel.hu 839644

Rádi Lujza HR és munkajogi tanácsadó szerint az internetes álláskereső oldalak közül érdemes azt választani, amely nagy adatbázissal dolgozik. Egyes oldalakon sok ezer állást hirdetnek, és több tízezer pályázó adatát kezelik.

A jó álláskereső oldalon könnyen, néhány kattintással tudunk szűrni a nyitott pozíciókra, ugyanakkor lehetőségünk van feltölteni saját adatainkat is.

A nagy álláskereső oldalak szerződésben állnak munkaerő-közvetítő cégekkel, akik az adataikat feltöltő, és azok továbbítását engedélyező pályázók között szűrnek, keresik a megfelelő embert megbízóik üres álláshelyeire. A munkaerő-közvetítők megvásárolják az álláskeresők adatait, így ők lesznek azok, akik megkeresik az álláskereső oldalon regisztráltak közül a megbízójuk számára a lehetséges jelölteket.

Az internetes oldal a jelentkezőtől aktivitást vár el. Az álláskereső az adatbázisban csak akkor talál igényeihez közel álló lehetőséget, ha az adatait pontosan tölti fel, lekérdezések esetében pedig olyan szűrőket állít be, amelyek körülírják a számára ideális munkakört.

Amennyiben ilyen álláskereső portálon regisztrálunk, számíthatunk munkaerő-közvetítői megkeresésre is.

Szabó Csilla csilla.szabo.pankerne@mediaworks.hu

Raktáros és műhelyes munkatársat 738865

Állásbörze

Előzetes időpont egyeztetés:

06 80 630 152 ingyenesen hívható email: allas@kerox.net 2038 Sóskút, Kerox u.1.

Sóskút Ipari Park facebook.com/keroxkarrier allas.kerox.eu/allasok

Munkát keresel? Váltanál? Pályakezdő vagy?

A Kerox Kft. konyhai és fürdőszobai csaptelepek kerámiabetéteinek gyártásában és értékesítésében nemzetközi szinten meghatározó, piacvezető nagyvállalat. Stabil, megbízható munkahelyként munkatársaink hosszútávra tervezhetnek. Folyamatosan fejlesztünk, fejlődünk, növekszünk.

Gyere, legyél a Munkatársunk!

Kattints a QR kódra és böngéssz állásajánlataink között! Kérdés esetén hívd a fenti zöld számot, és gyere el gyárlátogatással egybekötött felvételi napra, hogy megismerd a területeket. Szeretettel várunk.

• • • •

fröccsöntő gépbeállító huzalos szikraforgácsoló szerszámbeállító műszakvezető

5

2021. december 13.

Hogyan készüljünk az állásinterjúra?

Meg­jelenés a pályázás során Amikor megcsörren a telefon, és a hőn áhított munkahelyről állásinterjúra hívnak bennünket, már szinte a kezünkben érezzük a munkaszerződést. A sikerhez azonban egy nagy lépést még meg kell tenni, a legjobb formánkat kell hozni az online vagy személyes beszélgetés során.

KRAUSE KFT. (ÉRD) keres kiemelt kereseti lehetőséggel

hegesztőt (AWI, AFI)

MUNK ALEHETŐSÉG

alumínium szerkezetek hegesztésére Amit kínálunk: versenyképes teljesítményarányos fizetés, biztonságos munkakörnyezet, Cafeteria, utazási hozzájárulás Amit elvárunk: szakképesítés (acél hegesztő átképzését vállaljuk minősített alumínium hegesztővé), precíz munkavégzés A munkavégzés helye: Érd Jelentkezni önéletrajzzal: elek.szabo-vitez@krause-systems.hu e-mail címen vagy a 06-30-335-8307 telefonszámon lehet

838799

Rádi Lujza HR és munkajogi tanácsadó ismertette, egy komoly állásinterjú legalább egy, másfél órás, de akár hosszabb kérdés elhangzik az interjú so- Ne a kezdési időpontban ális lehet, ahol az interjúzáshoz rán, ne érjen bennünket meg- lítgassuk a laptop kameráját, értő HR-esek a szakmai tu- lepetésként. Lehet, hogy hetek vagy a hangot, a hívás pilladásunkat és a viselkedésün- teltek el azóta, hogy a pályáza- natára legyen ideális minden ket kívánják felmérni. Tehát tot beadtuk, nyomtassuk ki is- körülmény. Állásinterjúra alaposan felkészülve kell be- mét az önéletrajzot és a moti- ápoltan, szolidan elegáns öllevágni. Már a pályázatunk vációs levelet, és tudjuk fejből tözékben illik a M m megjelenni, Napra Forgó un aegparfümöt beadásakor érdemes mély-Nonprofit betűről Közhasznú betűre. Ne Zrt. kelljen az ruhát, a sminket, pá k vá rehatóan tanulmányozni a interjú alatt az éveket számol- illetően kerüljük l ly aaktúlzásokat! é p toz vállalat történetét, méretét, gatni, hogy mikor, mi történt Ahhoz, hogy ázókomfortosan ot e ss mint piaci helyzetét, hogy pontosan velünk a korábbiakban. érezzük magunkat,knhogy ég a Csomagoló-címkéző (Budaörs, Gyál) k ű mivel foglalkozik. GondolA HR és munkajogi ta- den energiánkat a beszélgetésis . kodjunk el előzetesen, hogy nácsadó kiemelte, az interjúra re tudjuk fordítani, érkezzünk Dísznövény-kertészeti feladatok a megpályázott állást a kiírás pontosan érkezzünk! A késés kipihenten, együnk pár falatot alapján milyennek képzeljük ebben a szituációban megbo- és igyunk is az interjú előtt.

(Szigetszentmiklós) Szabó Csilla el ebben a szervezetben. Szin- csáthatatlan. Ez igaz akkor is, csilla.szabo.pankerne@mediaworks.hu te biztos, hogy erre irányuló ha a beszélgetés online zajlik.

Napra Forgó Nonprofit Közhasznú Zrt. Autószerelőket Jelentkezzen:

MUNKALEHETŐSÉG 20/366-39-93 vagy oneletrajz@naf.hu

keresünk kiemelt bérezéssel!

Csomagoló-címkéző (Gyál, Budaörs) Azonnali kezdés, határozatlan idejű munkaszerződéssel.

714103

Várjuk jelentkezését a +36 20 366 3993 telefonszámon, munkaidőben 8-16 óra között, vagy az oneletrajz@naf.hu email címre.

Raktárost

Az Ön feladatai, melyek jó kézügyességgel

könnyen megtanulhatóak: ū Kábelek megmunkálása, csatlakozók szerelése ū Kézi, gépi munkafolyamatok ū Címkézés és csomagolás

Feltételek:

• targoncavezetői jogosítvány • raktárkezelési, komissiózásban szerzett gyakorlat

Előny:

• jó fizikai erőnlét • precizitás, pontosság

Amit kínálunk:

három műszakos munkarendben

Feltételek:

• gépészeti vagy karbantartói ismeretek

Előny:

846331

• targoncavezetői jogosítvány • gyártósor kezelői gyakorlat

ū Alapbér: bruttó 280.000 Ft ū Cafeteria bruttó 52.000 Ft/hó Szép Kártyára ū Utazási hozzájárulás ū Egy műszakos munkarend H-P-ig! ū Túlóra lehetőség Ha felkeltettük érdeklődését, kérjük küldje el nekünk jelentkezését e-mailben. artec systems Hungaria Kft. Tel: +36 (23) 428-337 E-Mail: produktion@artec-systems.eu

253 / 200 / 50 0 / 23 / 85 / 0 #FDC832

rgb cmyk hexa

0 / 68 / 129 100 / 79 / 17 / 3 #004481

Műszaki koordinátor munkatársat Feladatok

Elvárások

irodai adminisztrációs tapasztalat; MS Office ismerete (készségszintű Excel, Word); jó kommunikációs készség mind írásban, mind szóban.

Előny

Angol, szerb, horvát vagy német nyelvtudás Hasonló területen szerzett tapasztalat Számítógépes tervezői programok ismerete B kategóriás jogosítvány

Amit kínálunk

Szakmai fejlődési lehetőség Versenyképes jövedelem Jó munkahelyi légkör Munkavégzés helye Budapest XXII kerület

Egyéb információk

Pályakezdők jelentkezését is várjuk!

közép-, vagy felsőfokú műszaki végzettség (pl. műszaki menedzser); Önéletrajzát pozíció megjelöléssel kérjük, küldje

846324

Automata-gépsor kezelőt

rgb cmyk hexa

a termelés vezető munkájának támogatása, döntéseihez szükséges információk összegyűjtése, naprakészen tartása gyártással kapcsolatos adminisztrációk elvégzése adatgyűjtési, rendszerezési és adatszolgáltatási feladatok ellátása a kivitelezési projektekről nyilvántartások készítése és folyamatos vezetése a termelési folyamatok, szervezet és dokumentációk tekintetében termelési folyamatok irányítása termelési munkatársak irányítása, koordinálása és információval ellátása anyagrendelésekkel kapcsolatos ügyintézés, azok követése, dokumentálása; műszaki/gyártási/anyagellátási problémák felismerése/kezelése.

Fiatalos, lendületes munkatársakat keresünk Budaörsre operátor munkakörbe

A MAPEI Kft. sóskúti gyárába keres:

Önéletrajzokat MAPEI KFT 2040 Budaörs, Pf.6. vagy allas@mapei.hu címekre kérjük elküldeni.

214 / 173 / 53

cmyk 20 / 31 / 87 / 0 Megváltozott munkaképességű munkavállalók jelentkezését is várjuk! hexa #D6AD35

855963

rgb

Jelentkezni Szerencsés Péter műszaki vezetőnél lehet az alábbi elérhetőségeken szerencses.peter@homm.hu vagy 36-20-240-2034 Homm Kft.

A Hensel Hungária Kft. a családi tulajdonban lévő, német Gustav Hensel cégcsoport leányvállalataként már több mint 25 éve meghatározó szereplője a magyarországi villamosipari piacnak.

Bővülő dinamikus csapatunkba keresünk:

a

karrier@hensel.hu címre.

784251

Autóbuszok és tehergépjárművek javításában jártas autószerelőket keresünk Budapest XI. kerületbe azonnali kezdéssel. Szakirányú végzettség szükséges. Próbaidő után versenyképes jövedelmet, és szolgálati gépjárművet biztosítunk a bejáráshoz.

6

Otthon – Építés

GIPSZKARTON ÉS HŐSZIGETELŐ ANYAGOK AKCIÓBAN!

858469

2021. december 13.

Kérje árajánlatunkat!

„Ha az ár mellett… A minőség is számít!”

Ahány zöldség és gyümölcs, annyiféle tárolási mód

Ren­dszeresen ellenőrizzük a termések állapotát!

Ujhelyy Károly hobbikertész, a Kertszövetség országos elnökségének tagja azt tanácsolja, hogy a tárolás során rendszeresen ellenőrizzük a zöldségek állapotát. Először a nem megfelelő, túl kicsi zöldségeket használjuk fel, még mielőtt kiszáradnának. Ha a sárgarépán foltok jelennek meg, válogassuk át, és készítsük elő főzésre minél hamarabb.

tól kellő távolságra. A termesztett tökök, a spárgatök nagyjából 2-3 hónapig tarthatók el. A cékla és a sárgarépa nyirkos homokkal vagy faforgáccsal feltöltött ládákban lévő tárolást igényel. A termés felásása után azonnal vigyük be a napról egy hűvös tároló helységbe, hogy hirtelen hideget kapjanak. Óvatosan keféljük le róluk a maradék földet, leveleiket pedig vágjuk le nagyjából két-három centiméterrel a termés felett. Fektessük egymás mellé homokba úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, így akár három-négy hónapig is felhasználhatjuk.

A bimbós kel bimbóit egészen addig nem ajánlott leszüretelni, amíg néhány fagy nem érte, így nyeri el jellegzetesen édeskés ízét. Szüretelésükhöz a legegyszerűbb módszer az egész növényt felásni és a

További akcióink: www.concordia-therm.hu 2051 Biatorbágy, Baross G. u. 38/a. Tel./fax: 23/312-959 Nyitva tartás: H-P: 7.00-16.00, szombat, vasárnap: zárva

Pincében, kamrában, padláson is van lehetőség arra, hogy idő előtt ne száradjanak ki, a sok munkával megtermelt vagy nagyobb mennyiségben beszerzett termések.

gyökereinél fogva fejjel lefelé fellógatni a pince plafonjára, így kb. egy-két hónapig is eltárolható. Amennyiben szárukról leszedjük a bimbókat, azok felhasználásra előkészítve a fagyasztóládába rakhatók.

Szabó Csilla csilla.szabo.pankerne@mediaworks.hu

T ű Z i faT e l e p

otthonról megrendeli, mi házhoz szállítjuk!

Fabrikett-akció!

Ha fa, akkor Zso-fa!

Zöldségkisokos

655573

582808

www.erdituzifa.hu www.zsofa.hu

1 csomag (10 kg) 900 Ft 1 raklaptól kedvezmény!

Zso-Fa Fatelep 2030 Érd, Tóni csapás 3.

(A futballpálya mellett.)

Telefon: 06-30/820-5239 E-mail: zsofa@zsofa.hu Nyitva tartás: H–P: 8–16-ig, Szo.: 8–12-ig EUTR szám: AA5854440

VASTELEP ÉRD

(Nagyállomás) Forduljon hozzánk bizalommal:

Ünnepi nyitvatartás: 2021. december 23. 8.00–14.30 óráig, december 24-25-26. ZÁRVA, december 27-28. 8.00–15.00 óráig, 2021. december 29-től–2022. január 2-ig ZÁRVA!

06 30 962 7429

Az átvételhez szükséges okmányok: személyi igazolvány, adóazonosító kártya, lakcímkártya.

Rapid-Beton Kft.

Az árváltoztatás jogát fenntartjuk.

a lakosság szolgálatában

Tel.:

06 23 360 149

Minden kedves partnerünknek kellemes karácsonyi ünnepeket, és sikerekben gazdag, boldog új évet kívánunk!

Cégeknek 8 tonna feletti fémhulladék esetén tehergépkocsit biztosítunk.

693928

Burgonyából mindig ügyeljünk arra, hogy az elraktározott termések között ne legyen vágott, penészes vagy rothadt, mert ezek a szomszédjukban levőket is megfertőzik. Ujhelyy Károly arra figyelmeztet, hogy tárolására a 10 Celsius-fokos helység a legalkalmasabb – mint például a pince, de a fagyoktól mindig óvjuk a termést. Ha a burgonyát a tárolás folyamán fény éri, a héja megzöldül, íze keserű lesz, fogyasztásra alkalmatlanná válik. A petrezselyemgyökér, a téli retek, a torma eltartására a pince a legalkalmasabb helyiség, ahol fagypont közeli a hőmérséklet. A vöröshagymát inkább a padláson, a kamrában, vagy a spájzban tároljuk, ugyanakkor a fagyra sem érzékeny. A fokhagyma ennél könnyebben tárolható, mivel szinte bárhol eláll, csak arra ügyeljünk, hogy a fejek épek legyenek, füzérbe vagy csokorba kötve a kamrában akár hónapokig is eláll.

A tököt lehetőleg a pince alsó polcain tartsuk, egymás-

Szórt tűzifa kiszállítva Érdre 2,3 m3 – 3 m3 – 4 m3 Kalodás tűzifa • Fűrészpor

Hasított, vágott (25, ill. 33 cm) bükk, tölgy, akác

Autókarosszériát csak darabolva és fémtiszta állapotban veszünk át!

860306

Ahhoz, hogy egész télen egészséges zöldségeket és gyümölcsöket tudjunk elővenni a főzéshez, nem árt néhány szabályt betartanunk a tárolási módokban. Pincében, kamrában, padláson és a verandán is van lehetőség arra, hogy idő előtt ne száradjanak ki, vagy éppenséggel ne romoljanak meg állagukban a sok munkával megtermelt vagy nagyobb mennyiségben beszerzett termények.

7

2021. december 13.

JÁRMÛ Autóbontó autókat, teherautókat vásárol bontásra, igazolás és szállítás díjmentes. 0630/9970-265. *98456*

Autófelvásárlás díjtalan kiszállással, akár muszaki vizsga nélkül is.

0620-442-9002 Bakró Miklós, Scarface Kft. dzsericarkft@gmail.com *62020*

A b­ejgli az advent és karácsony süteménye Aszalt gyümölcsös, marcipános, gesztenyés a klasszikus diós és mákos mellett n „Nincs karácsony bejgli és kalács nélkül” - mondogatta évtizedekig nagymamám és igaza volt, az advent ideje nem telhet el Közép-Európában az ünnepi sütemény készítése nélkül. A klasszikus diós és mákos változat mellett egyre különlegesebb töltelékeket tesznek bele, kiki ízlése szerint sütheti, új ízvilágot is kipróbálhat, de sok családban generációk őrzik tovább a jól bevált receptet.

Autókat, teherautókat vásárolunk bontásra, szállítás és igazolás kiadása ingyenes. 0630/742-0830

kipróbálja a modern változatok elkészítését is. A vendégeknek és a családtagjainak egyaránt ízlik a marcipános, gesztenyés, aszalt gyümölcsös, mandulás-mandarinos, aszalt szilvás-sütőtökös, aszalt szilvás-kardamonos-mákos, mákos-almás, nutellás-kókuszos vagy a káposztás töltelékű.

Tartós, előre elkészíthető

*98585*

Készpénzért autóját, teherautóját megvásároljuk. Házhoz megyünk.

Teljes körű ügyintézés! +36-70/6697777 *50567*

AUTÓ Autófelvásárlás azonnali készpénzfizetéssel 0-18 éves korig. Díjmentesen házhoz megyek: 0630/682-1390 *16943*

RÉGISÉG, ÉKSZER Kártyanaptár gyűjteményt vásárolnék 06-30/2171-200 *98181*

PENGOT, koronát, forintot (papír-fém), gyujteményt stb. vásárolnék Tel.: 06-20/997-11-53 *48691*

SZOLGÁLTATÁS KÍNÁLAT DUGULÁSELHÁRÍTÁS - Vízszerelés Érden és 30km-es körzetében.

Ifj. Tisza Árpád: 06-30-685-98-96 *26219*

Fűtsőn klímával és vegye igénybe az 50 %-os állami kedvezményt, ingyenes felmérés. Tel.: 06309278347 www.nadorklima.hu *54624*

Minden ami villanyszerelés, akár hétvégén, ünnepnap is. Molnár László villanyszerelő +36/70 6190711 *62411*

EGÉSZSÉGÜGY Házhoz megyek! Fogsor készítését, javítását vállalom garanciával.

Hívjon bizalommal! Telefon: 06-20980-3957 *64383*

VEGYES Arany és ezüst pénzeket, ékszereket továbbá Herendi és Zsolnay porcelánokat, valamint órákat keresek korrekt áron gyujteményem bovítése céljából! Tel: 20/992-6995 *63174*

Vásárolok hagyatékot, árukészletet akár lomtalanítással, öreg motorokat, robogókat, alkatrészeket.

06706503168 *54800*

(képünk illusztráció)

A pozsonyi finom mákos kalácstól indult a népszerűsége A bejglikészítés főleg Közép-Európában terjedt el, de van orosz, dán és izraeli változata is. Lengyelországban és hazánkban van a legnagyobb hagyománya ennek a karácsonyi süteményeknek, amelynek alapját egy 14. századi sziléziai kalácsfajta adta. A mákos tekercshez a töltelék alapját képező mák Eurázsiában őshonos, török közvetítéssel került Európába. Czifrai István Magyar nemzeti szakácskönyvében 1830-ban említi először a „Posonyi finom mákos kaláts”-ot, amely fokozatosan vált népszerű adventi süteménnyé.

Először csak mák és dió töltelékekkel, amelyek fogyasztásához népi hiedelem is köthető, az előbbi gazdagságot és termékenyéget hoz, az utóbbi rontás ellen való. Napjainkban már egyre többféle ízesítéssel készítik, amely emlékeztethet bennünket gyermekkorunkra, a nagymama finomságaira, de élvezettel fogyaszthatjuk a

különleges hozzávalókból készített modern változatokat is.

A patkó alakból egyenes rúd lett „Hogyan lett a bejgli rúd alakban sütött, töltött sütemény, arra különböző elméletek születtek. A legelterjedtebb ezek közül, hogy a német beugen-hajlítani szóból ered és az osztrák-magyar monarchia idején lett népszerű nálunk, valószínűsítik, hogy egy patkó alakú, a bécsi zsidóság kedvelt mákos ételéből alakult át” - mondja Kristóf Lászlóné cukrász, aki 1986 óta rendszeresen készíti ezt a kedvelt s népszerű süteményt a nagymamájától kapott recept alapján az adventi időszakban a vásárlók és a családja legnagyobb örömére. Tapasztalja, hogy ahány ház, annyi szokás a bejglisütésben, vannak családi recepthez ragaszkodók éppúgy, mint új ízeket, új elkészítési módokat kedvelő háziasszonyok. A cukrász a klasszikusnak számító diós és mákos mellett szívesen

Reform a készítésben A régmúlt idők egész napos bejglisütéséből új irányzatok nőtték ki magukat, a reformkonyha képviselői azon igyekeznek, hogy alacsonyabb kalóriatartalmú, tönköly vagy csökkentett szénhidrátot tartalmazó változatot készítsenek, a töltelékhez pedig különféle cukorpótlókat használnak. A sütést–főzést ellenző nyers konyha hívei a töltelékhez mézet, citrusok levét és mazsolát adnak még, amelyet tetszés szerinti gyümölcsből készült aszalványalapba tekernek. A kínálat óriási, amiben biztos, hogy mindenki megtalálja a kedvére való karácsonyi bejglijét.

A cukrász szerint a bejgli azért is válhatott az adventi időszak és a karácsony kedvelt édességévé, mert tartós, előre elkészíthető, a töltelék az előfőzés miatt már hőkezelt. „Önmagát tartósítja” – mondta Kristóf Lászlóné, Magdi, akitől már a lánya és cukrásztanulói is átvették a családi receptet. „Sokan keresnek, adjak tanácsot, hogyan legyen márványos tetejű, mit tegyenek, hogy ne repedjen ki sütésnél. Nem tudok mást javasolni, készítsék el a nagymamám variációját, abban van a titok” - tette hozzá és velünk is megosztotta a bevált receptet.

tól, különben cukrásznyelven „leégetjük” a tésztát és törni, repedni fog. Négy cipót készítünk belőle, azokat 30 percre a hűtőbe tesszük, majd téglalap alakúra nyújtjuk és rákenjük a tölteléket.

Diós töltelék: a lereszelt vagy darált kb. 40-50 dkg dióhoz narancshéjat, csipet szegfűszeget, cukrot, csipet fahéjat, egy kanál mézet tegyünk és egy korty bort öntsünk hozzá, annyi tejet, amennyit felvesz, de ne legyen folyós. Szép kenhető masszát kapunk. Ízlés szerint alakíthatjuk a fűszerekkel az ízeket.

A töltelék elkenése után feltekerjük a tésztát úgy, hogy mind a négy oldalát ujjnyi vastagságban behajtjuk előtte. Tojássárgájával lekenjük, fél órát szobameleg helyen pihentetjük, majd lekenjük tojásfehérjével és fél órára hűtőbe tesszük. Ezután még egyszer lekenjük tojásfehérjével és fél órát pihentetjük sütés előtt szobameleg helyen. A háromszoros lekenés után lesz a teteje szép márványos. 150-

(képünk illusztráció)

A márványos tetejű, csodás ízű bejgli receptje Hozzávalók: 50 dkg liszt, 20 dkg hideg vaj, 7 dkg porcukor, csipet só, 1,5 dkg élesztő, 2 tojás sárgája, 1 dl langyos víz.

Elkészítés: A lisztet a hideg vajjal összemorzsoljuk, a langyos tejbe tesszük a porcukorral az élesztőt, a liszthez rakjuk a tojások sárgáját és a csipet sót. Újra morzsoljuk össze, majd tegyük hozzá az élesztős tejet. Figyeljünk rá, hogy a só ne érintkezzen az élesztővel, mert nem kel meg a tészta. Az egészet összegyúrjuk, de csak addig, hogy a tészta elváljon az edény falá-

160 fokos sütőben 30-40 percig sütjük, de az első 20 percig ne nyissuk ki a sütő ajtaját.

Hagyjuk kihűlni és csomagolópapírba tegyük, nem szárad ki, sokáig finom puha marad.

Szabó Csilla csilla.szabo.pankerne@mediaworks.hu

Veszettség elleni védőoltás,

820952

APRÓHIRDETÉS

kiszállással.

Dr. Fekete Balázs

0620/981-6474

8

2021. december 13.

Recept Nincs karácsony töltött káposzta nélkül, és az aranygaluska sem maradhat ki a menüből.

Főétel

Töltött káposzta kicsit másképp Elkészítési idő: 160 perc Nehézség: ✦✦✦✧

Töltelék elkészítése: 1. A darált húst a darált füstölt szalonnával és kolbásszal egy keverőtálba tesszük.

2. Hozzáadjuk a félig megfőzött rizst.

3. Ízesítjük sóval, borssal, borsikafűvel, friss kaporral és 2 gerezd fokhagymával.

4. Hozzáteszünk 1 fej nagyon finomra vágott vöröshagymát és a 2 db egész tojást.

5. Összedolgozzuk annyira, hogy egy formázható massza legyen belőle.

6. Majd 10 gombócot formázunk belőle, amelyet a káposztalevelekbe töltünk.

Káposzta elkészítése: 1. Előkészítjük a szálas káposztát.

2. Kevés olajon a félszer fél centisre vágott füstölt császárszalonna- és főtt, füstölt tarjakockákat elkezdjük pirítani.

3. Hozzátesszük az 1 fej finomra vágott vöröshagymát, a 3 db apró kockákra vágott t. v. paprikát és a 3 db apró kockákra vágott, tisztított (forrázott, héjától megszabadított) paradicsomot.

2,5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval vagy egy olajba mártott pohár szélével szaggassuk ki.

5. Rétegezzük a kivajazott kuglófformába: minden réteget kenjünk át a töltelékkel.

6. 180 fokra előmelegített sütőben süssük 30 percig – közben elkészíthetjük a vaníliasodót.

Desszert

Aranygaluska vaníliasodóval Elkészítési idő: 135 perc Nehézség: ✦✦✦✧ Hozzávalók (8 adag): 400 g liszt • 30 g cukor • 100 g vaj • 2 tojássárgája • 1,5 dl tej • 20 g élesztő • 1 kk. só A töltelékhez: 100 g darált dió • 50 g cukor • 50 g vaj • 1 kk. reszelt citromhéj A vaníliasodóhoz: 8 dl tej • 4 tojássárgája • 1 rúd vanília • 30 g vaj • 50 g cukor • 1 tk. rizskeményítő Aranygaluska elkészítése: 1. Készítsük el a tésztát: a langyos tejben oldjuk fel a cukrot, morzsoljuk bele az élesztőt és meleg helyen futtassuk fel.

2. A tészta hozzávalóit a vaj kivé-

4. Majd rátesszük a kimosott, apróra szeletet káposztát.

5. Sóval, borssal, borsikafűvel és kaporral ízesítjük.

6. Megszórjuk egy minimális pirospaprikával.

7. Fölengedjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje.

8. A tetejére helyezzük a töltelékeket és lassú tűzön, 1 óra alatt készre főzzük.

9. Tejföllel tálaljuk.

forrás: MW

Hozzávalók (6 főre): 800 g sertés darált hús (lapocka) • 100 g darált füstölt szalonna • 100 g darált füstölt kolbász • 2 kis fej vöröshagyma • 4 gerezd fokhagyma • kis csokor friss kapor • só, bors, borsikafű ízlés szerint • 2 dl hideg víz • 1 púpos evőkanál fűszerpaprika • 100 g rizs • 10 db nagyobb káposztalevél • 1 kg vágott savanyú káposzta • 100 g füstölt császárszalonna • 200 g főtt, füstölt sertéstarja • 3 db t. v. paprika • 3 db paradicsom • 2 db egész tojás • tejföl a tálaláshoz

telével keverjük össze, dolgozzuk ki a tésztát – az olvasztott vajat a dagasztás utolsó fázisában adjuk hozzá –, majd letakarva, meleg helyen kelesszük a duplájára.

3. Közben keverjük össze a töltelék hozzávalóit, a vajat szintén olvasszuk meg előtte.

4. A megkelt tésztát gyúrjuk át és nyújtsuk ki 2 cm vastagságúra.

Vaníliasodó elkészítése: 1. A tojássárgáját a vajjal, a keményítővel és a cukorral habosra keverjük, majd 2 dl tejjel összekeverve felhígítjuk.

2. A vaníliarúdból kikaparjuk a magokat és ezeket a rúddal együtt a maradék tejbe tesszük és felforraljuk.

3. A vaníliarudat kivesszük, folyamatos keverés mellett belecsorgatjuk a tojássárgájás keveréket és néhány percig kis lángon főzve besűrítjük.

4. Az aranygaluskával tálaljuk.