3 0 n T S O BO

7 april 201

o

20 BRAM HEEFT DANKZIJ LEERTIJD EEN VAST CONTRACT OP ZAK

06 LESLEY OPENT EIGEN ARTISANALE BAKKERIJ 10 ABDUL MAAKT AMBITIES ALS BOEKHOUDER WAAR 12 ALAIN SCHOOLT ZICH OM TOT LASSER 18 DOKWERKSTER FRANCISCA KIEST VOOR EEN CARRIÈRESWITCH

2

INHOUDSOPGAVE

14 ZELFSTANDIG AANNEMER FREDERIK GEEFT LES AAN CURSISTEN IN DE BOUW

04

06

08

Rami, ex-vluchteling uit Syrië, heeft eigen kappers- en barbierszaak in Gent

Lesley, cursist brood- en banketbakker, opent eigen zaak in Mariekerke

Veerle organiseert workshops rond bier en foodpairing

3

10

Abdul, ex-cursist voltijdse dagopleiding boekhouder, maakt ambities waar

16

Cursist Jeffrey grote overwinnaar op slagerswedstrijd Het Gouden Mes

18

Dokwerkster Francisca volgt een opleiding tot logistiek bediende

20

Cursist Bram krijgt al doende de bouwstiel in de vingers

12 Alain werkt in een drukkerij en schoolt zich om tot lasser Alle foto’s in dit magazine werden genomen door onze huisfotograaf Cressy Dejonckheere, ex-cursiste van de avondopleiding fotografie. M  eer weten over de opleiding? Surf naar www.syntra-mvl.be/grafisch

4

EX-VLUCHTELING UIT SYRIE HEEFT EIGEN KAPPERSEN BARBIERSZAAK IN GENT.

“Ik hou ervan om mensen in moeilijkheden te motiveren en vooruit te helpen.”

E

Een dinsdagmorgen in de volkswijk Brugse Poort in Gent. Bij de goedlachse kapper Rami is het een vaet-vient van klanten die hartelijk ontvangen worden voor hun knip- of scheerbeurt. De blingbling van het bescheiden kapsalon komt vooral uit de ogen van kapper Rami. 7 jaar geleden ontvluchtte hij Syrië, vandaag straalt hij in de zaak die hij zelf uit de grond heeft gestampt.

“Als zoon van Palestijnse vluchtelingen besloot ik 7 jaar geleden om Syrië te ontvluchten. Samen met 33 andere vluchtelingen ben ik met een boot van Turkije naar het Griekse Lesbos gevaren. Ik wou naar België komen omdat ik op zoek was naar vrijheid.

Mijn zus woonde al in Brussel, dus was de keuze snel gemaakt. Mijn familie ging eerst niet akkoord met mijn beslissing maar intussen zijn ze ook allemaal gevlucht. Ik werd op slag verliefd op Gent. Het voelde vrij, de mensen waren vriendelijk en ik was vastbesloten om hard te werken om een nieuw bestaan op te bouwen.” En dat lijkt je aardig gelukt. Je spreekt vlot Nederlands en je hebt je eigen kappers- en barbierszaak. Was het voor jou meteen duidelijk dat je kapper wilde worden? “In Syrië was ik al van mijn 14de aan de slag bij een ervaren kapper en op mijn 17de had ik een eigen zaak. Hier in België vond ik het vreemd dat ik

5

de maand hier in Gent mensen knip met financiële moeilijkheden. Ze betalen mij wat ze kunnen missen. Als een dakloze zijn haar wil laten knippen, dan doe ik dat gratis.”

Of je nu arm of rijk bent, iedereen heeft recht op een fris kapsel.

ID-KIT naam

Dat siert je. “Weet je, als iedereen voor zijn eigen deur veegt, is de hele straat proper. Mocht iedereen zijn steentje bijdragen, kan je veel miserie uit de wereld helpen. Dat hoeft daarom niets groots te zijn. Ik hoop dat ik anderen zo inspireer om zelf ook wat te doen. Ik hou ervan om mensen in moeilijkheden te motiveren en vooruit te helpen.”

Rami Shady deze opleiding gaf hem een boost

voltijdse dagopleiding kapper trots op

eigen kappers- en barbierzaak in Gent

een getuigschrift nodig had om mij hier als kapper te vestigen. Maar ik heb veel bijgeleerd tijdens de voltijdse dag­opleiding bij SYNTRA. De docenten zagen meteen dat ik gemotiveerd was en hebben me enorm goed geholpen. Ook aan de taal- en leercoach heb ik veel gehad.” Heb je hard moeten knokken om je eigen zaak uit de grond te stampen? “Intussen heb ik al drie jaar mijn eigen zaak hier in de Noordstraat. Maar die is er niet zonder slag of stoot gekomen. Ik botste tegen vrij veel administratieve rompslomp aan. Ik ben bezig als barbier, niet met papier. Intussen heb ik ook iemand in dienst genomen via artikel 60 (tewerkstelling door het

OCMW, nvdr). Mijn werknemer was ook kapper in Syrië en is ook van plan om een opleiding bedrijfsbeheer te volgen.” Het is niet de eerste keer dat je je inspant voor vluchtelingen. Vertel eens over je werk als “Barbier Zonder Grenzen”. “Enkele maanden geleden ben ik teruggekeerd naar het vluchtelingenkamp in Lesbos omdat ik iets wilde terug­ doen. Ooit stond ik in hun schoenen en ik weet hoe ze zich voelen. Per dag knipte ik als ‘Barbier Zonder Grenzen’ het haar van minstens 30 mensen. Of je nu arm of rijk bent, iedereen heeft recht op een fris kapsel. Dat is ook waarom ik elke eerste maandag van

Hoe zie jij de toekomst? Wat zijn je ambities? “Rijk en beroemd worden! (lacht luid). Ik ben ook gevraagd door SYNTRA Midden-Vlaanderen om docent te worden van een barbieropleiding. Dat lijkt me interessant om in bijberoep te doen. Mijn beroep als kapper wil ik nog niet opgeven. Mijn kapsalon loopt goed en ik heb plezier in mijn werk. Ik vind het fijn om elke dag nieuwe mensen te ontmoeten. Daarnaast ben ik ook een boek aan het schrijven over mijn leven. In het Arabisch omdat dit het vlotste gaat.” Een succesvolle auteur in spe. De kans is niet onbestaand dat je ook écht rijk en beroemd wordt. Wij duimen alvast. Meer info over onze opleidingen tot kapper, ’s avonds of overdag, vind je op www.syntra-mvl.be/schoonheid

6

CURSIST BROOD- EN BANKETBAKKER OPENT EIGEN ZAAK IN MARIEKERKE.

WARME BAKKER

“Ik kan zo blij zijn als er een perfect brood uit de oven komt.”

8

8 jaar geleden overkwam Lesley Cornand de ergste nachtmerrie die een ouder kan overkomen. Ze verloor haar zoon Thibo (9 jaar) en haar dochter Ina (2 jaar) in een verkeersongeval. Lesley ging door een diep dal maar vocht terug. En hoe. In november opende ze haar eigen warme bakkerij in Bornem.

“Voor het verkeersongeval was ik kinderverzorgster, maar ik kon het niet aan om in de crèche de draad terug op te pikken. Het gemis was te groot om opnieuw met kinderen te werken. Ik heb lang thuis gezeten, maar ik besefte dat ik vooruit moest. Dit was ik verschuldigd aan mijn kinderen. Omdat ik altijd graag taarten gebakken heb, schreef ik me in voor de voltijdse dagopleiding brood- en banketbakker. Binnenkort word ik 40. Ik had het gevoel dat het nu of nooit was om er nog iets van te maken.” ID-KIT naam

Lesley Cornand deze opleiding gaf haar een boost

voltijdse dagopleiding brood- en banketbakker trots op

eigen warme bakkerij www.bakmaatje.be

Een moedige beslissing. Wat vond je van de opleiding? “Ik heb de opleiding enorm graag gedaan. Het deed me goed om terug onder de mensen te komen en contacten te leggen. Ik heb er trouwens een erg goeie vriendin aan overgehouden. Soms mis ik de lessen. Zelfs de

7

theorie vond ik tof. Het studeren ging mij iets minder goed af, maar ik kon rekenen op de steun van mijn man. De opleiding is een absolute aan­rader voor iedereen die gepassioneerd is door bakken. Zelfs als je niet meteen de ambitie hebt om een eigen zaak te starten. Begin er gewoon aan.” Eind vorig jaar heb je in Mariekerke je eigen zaak Bakmaatje gestart. Hoe zijn de reacties? “Zeer positief. Er is in dit dorp geen warme bakker dus was de buurt blij met mijn komst. Het is wel hard werken, want ik doe alles zelf. Ik bak ’s nachts en ik sta overdag in de zaak tot 13 uur. Soms krijg ik hulp van mijn dochter van 17 die de winkel open houdt, maar nu ze begint uit te gaan, zijn de vroege uurtjes niet meer zo evident.” komt er trouwens geen machine aan te pas. Ik doe alles nog met de hand. Elk deegstukje bol ik eigenhandig twee keer op voordat ik het in de rijsSoms mis ik de opleiding. kast zet. Ik doe niets liever dan met Zelfs de theorie vond ik tof. mijn handen deeg kneden en het deeg voelen. Dat ambachtelijke spreekt mij aan. Geen enkel brood ziet er bij mij Straf werkschema. Het bakken moet hetzelfde uit. Ook gebruik ik – als één dan echt wel een passie zijn om dit van de weinige bakkers – nog echte vol te houden. boter in mijn brood. Voordeel is dat “Ik doe dit inderdaad heel graag. Ik kan het artisanaal brood beter smaakt én zo blij zijn als er een perfect brood uit langer vers blijft.” de oven komt. Voor mij bestaat er geen mooier geluid dan brood dat begint te Hoe zie je de toekomst? zingen wanneer het uit de oven ge- “Ik zou hier graag nog een verbruikers­ haald wordt. Tijdens het bakproces zaaltje inrichten waar mensen kun-

nen komen ontbijten en ’s middags een taartje eten. Maar dit vraagt enkele investeringen, wat bij de opstart van een zaak niet evident is. Mijn man heeft boekhouding gestudeerd en wijst me er op tijd op dat ik niet zomaar in het wilde weg dingen kan aankopen. Maar op termijn is dat wel de bedoeling.” We wensen je het allerbeste!

Meer details over de avond- en dagopleiding brood- en banket­bakker op www.syntra-mvl.be/brood

NIEUW

AL WERKEND LEREN MET EEN VOLTIJDSE DAGOPLEIDING Heb je net als Lesley een passie voor bakken? Ben je minstens 18 jaar en steek jij graag de handen uit de mouwen? Sinds kort word je in de dagopleiding bakker meteen ondergedompeld in de praktijk waardoor je de bakkerstiel snel in de vingers krijgt.

• Meer dan 60% van je opleiding ben je aan de slag in een bakkerij waar je al doende het vak leert. De overige tijd krijg je theorieof praktijkles op de SYNTRA-campus. • Je krijgt ondersteuning van een coach. • Je behaalt een diploma, erkend door de Vlaamse overheid. • Je bent na afstuderen helemaal klaar voor de arbeidsmarkt. MEER INFO OP WWW.WERKPLEKLEREN.BE

8

W

Wie in de keuken enkel aan bier denkt bij het klaarmaken van stoverij, heeft duidelijk nog niet met Veerle Verschelden gesproken. De gepassioneerde biersommelier organiseert in haar gezellige, volledig gerenoveerde schuur workshops rond bier en foodpairing. Haar missie: mensen kennis laten maken met de rijke wereld van bier.

“Ik wil het idee eruit krijgen dat je bij bier enkel wat borrelnootjes kan eten. De mogelijkheden zijn eindeloos. Ik probeer tijdens een proeverij altijd voor een verrassingseffect te zorgen: een unieke combinatie die voor een smaakexplosie zorgt. Let op, het is niet zo dat ik de mensen wil overladen met complexe dingen tijdens de degustaties. Ik wil het laagdrempelig houden en vooral inspireren.”

ID-KIT naam

Waar haal jij zelf je inspiratie? “Door zelf veel uit te proberen en te proeven. Als ik een boterham met speculaaspasta eet bij mijn koffie, inspireert mij dat om een gelijkaardige combinatie met bier te bedenken. Dan denk ik bijvoorbeeld aan een stout met een koffieachtige smaak, geserveerd in een klein dessertglaasje met daarbij een stukje foie gras.”

Veerle Verschelden deze opleidingen gaven haar een boost

avondopleiding zytholoog trots op

haar bierproeverij ‘Komen en Graan’ komenengraan.weebly.com

Je bent je bierproeverij ‘Komen en Graan’ opgestart na een opleiding zytholoog. Hoe blik je terug op de opleiding?

9

VEERLE ORGANISEERT WORKSHOPS ROND BIER EN FOODPAIRING.

“Ons Belgisch bier wordt nog te stiefmoederlijk behandeld.” “Positief. Het is een mooie opleiding waar je ook veel leert uit het professionele wereldje. De opleiding zou ik aanraden voor iedereen die net als ik gepassioneerd is door bier. Als je de intentie hebt om te komen pintelieren, zit je daar niet op je plaats. Je moet zin hebben om bier te analyseren en je kennis over bier en brouwerijen uit te breiden. Het eerste jaar van de opleiding focust zich vooral op de theorie, het tweede jaar ontdek je meer over de culinaire mogelijkheden van bier.” De culinaire inzetbaarheid van bier is iets wat jou enorm boeit. Kwam die fascinatie voor bier en gastronomie ook terug in je eindwerk? “Ja, voor mijn eindproef heb ik onderzocht welke bieren er samengaan met sushi. Niet evident maar bijzonder boeiend. Na de opleiding heb ik samen­gezeten met de chef van het gastronomische restaurant ‘De Kromme Watergang’ om te zien welke bieren er passen bij zijn gerechten die vooral op zilte en aardse smaken gebaseerd zijn. Bij scheermesjes en oesters grijpen de meesten meteen terug naar witte wijn terwijl er heel mooie combinaties met bier bestaan.” De bierwereld is overwegend een mannelijke wereld. Hoe ervaar je dat? “Ik sta graag mijn mannetje in een mannenwereld. De opschepperige sfeer die soms heerst rond bier stoort me. Denk maar aan de types

die uitpakken over de 6 Orvals die ze op één avond gedronken hebben. Als biersommelier krijg ik ook vaak de opmerking ‘Amai, dan kan je vast nogal wat verzetten’. Maar daar heeft mijn job niets mee te maken. Bier is een verfijnd product dat gedegusteerd moet worden. Als ik op café ga, durf ik gerust een flesje van 33cl delen met drie vriendinnen zodat we meerdere bieren kunnen proeven. Dat hele proevertjesidee vind ik de max.” Vind je dat ons Belgisch bier stiefmoederlijk behandeld wordt? “Absoluut. Als je in de Colruyt gaat winkelen, kom je eerst de wijnrayon tegen. Alle wijnen worden er netjes gepresenteerd en op het etiket kan je lezen bij welke gerechten de wijn precies samengaat. Pas enkele gangen later kom je aan het bier waarbij de bakken bruutweg op elkaar gestapeld staan. Dat nodigt niet uit om biertjes uit te proberen. Ik merk wel dat gespecialiseerde bierhandelaars inspanningen leveren om hun bieren mooi per soort en per merk te presenteren. Helaas is de weg naar zo’n bierhandel voor veel mensen nog een stap te ver. Velen hebben de neiging om meteen naar een fles cava te grijpen als aperitief. Terwijl er zoveel lekkere frisse biertjes bestaan die een perfect alternatief kunnen zijn. Bovendien is bier een gevarieerder product dan wijn. Denk maar aan de kleur van bier en de uiteenlopende alcoholpercentages.”

Je passie voor bier werkt enorm aanstekelijk. Ik kan me voorstellen dat het voor jou geen 9-to-5 job is? “Ik vind het enorm belangrijk om upto-date te blijven met alles wat leeft in de biersector want het is een wereld die niet stilstaat.

Bier is een verfijnd product dat gedegusteerd moet worden.

Zo schrijf ik een column over bier voor Bierista.nl en volg ik een cursus in Brouwerij Alvinne om zelf mijn eigen bier te leren brouwen. Dat experimentele is enorm mijn dada. Ook het artisanale aspect spreekt me enorm aan. Voor mij gaat het brouwproces niet puur over het toevoegen van enzymen, siroop en suikers. Ik hou van het laten rijpen van bier in houten vaten. Dat wilde spreekt mij aan, de invloed van de omgeving op bier, het authentieke… Dat fascineert mij mateloos.”

Ook een passie voor bier? Of geboeid door dranken in het algemeen? Ontdek onze opleidingen rond wijn, bier en koffie op www.syntra-mvl.be/dranken

10

EX-CURSIST VOLTIJDSE DAGOPLEIDING BOEKHOUDER MAAKT AMBITIES WAAR.

“De docent bij SYNTRA heeft mijn toekomst bepaald.”

A

Abdul blaakt van ambitie en is één brok levenslust wanneer we hem spreken in het vergaderlokaal van het hypermodern bedrijf waar hij werkt. De ex-cursist van de voltijdse dagopleiding boekhouder is sinds twee jaar met veel plezier aan de slag als accountant bij AED Group. “Ik amuseer mij ten top,” zegt hij vol enthousiasme. Abdul startte een opleiding Toegepaste Economische Wetenschappen aan de universiteit, maar de theoretische aanpak lag hem niet. Hij wou zijn verloren jaar inhalen en was op zoek naar een praktische opleiding waar hij snel een diploma kon behalen. Zijn inschrijving in de voltijdse dagopleiding boekhouder bij SYNTRA was de eerste stap naar een mooie carrière. “Ik herinner me nog goed de eerste les bij docent Roger Hofman. Hij noteerde enkel de namen van de cursisten die op de achterste rij zaten. Toen we hem vroegen waarom hij dat deed, antwoordde hij: “Dat is voor mijn statistieken. Cursisten die op de achterste rij zitten, slagen zelden.” In de pauze nam ik meteen mijn boeltje en installeerde ik me op de eerste rij pal voor de docent. (lacht)”

Rotsvast overtuigd om er iets van te maken dus. “Absoluut. Na het mislukte jaar aan de universiteit was ik het studeren moe, maar in de dagopleiding heb ik mijn drive teruggevonden. De praktijk­ gerichte aanpak was helemaal mijn ding. De focus ligt meer op het begrijpen en het doen, minder op de theorie. Je krijgt wel een theoretische basis mee, maar je moet de theorie vooral kunnen toepassen. De docenten die zelf in het beroepsleven staan, zijn een grote plus. Die zijn perfect in staat om die vertaalslag naar de praktijk te maken.” Na je opleiding heb je een bachelor­ diploma accountancy-­fiscali­teit behaald. Hoe is dat precies gelopen? “Dankzij mijn SYNTRA-diploma kon ik een vrijstelling krijgen voor het eerste jaar van de bacheloropleiding. Mijn

11

nationaal bedrijf te kunnen werken. Het was ook altijd mijn droom om in de entertainment­sector aan de slag te gaan.”

In de dagopleiding heb ik mijn drive teruggevonden.

ID-KIT naam

Abdul Nassaj deze opleiding gaf hem een boost

voltijdse dagopleiding boekhouder trots op

job als accountant bij AED Group www.aedgroup.eu

docent heeft me het duwtje in de rug gegeven om voor dat bachelordiploma te gaan. Hij geloofde in mij en heeft me gestimuleerd. Hij heeft mee mijn toekomst bepaald. Ik heb mijn stage ook in zijn boekhoudkantoor gelopen en na mijn studies heb ik op zelfstandige basis voor hem gewerkt. Het was een harde leerschool, maar ik heb er op korte tijd enorm veel bijgeleerd. Ik kreeg het vak helemaal van A tot Z onder de knie.” Waarom ben je er weggegaan? “Het boekhoudkantoor werd afgebouwd en ik kon meteen aan de slag als hoofdboekhouder bij de Vrije Technische Scholen in Sint-Niklaas. Samen goed voor zo’n 750 leerlingen. Een leuke job, maar na twee jaar voelde ik dat ik er niet meer verder kon groeien. Dus diende ik mijn ontslag in.”

Ook als boekhouder? Blijven de cijfers niet altijd gewoon de cijfers? “Neen! Ik zie het verhaal achter de cijfers. Dat maakt het net zo boeiend. Als ik facturen inboek voor materiaal dat voor een bepaald festival bestemd is, dan spreekt dat meteen tot mijn verbeelding. Je werk maakt een groot deel uit van je dagelijks leven, dan moet het toch ook leuk zijn? Ik Zonder zicht op een andere job? Een amuseer mij ten top. Alles wat ik doe gewaagde beslissing… is aan 100%. Of meer!” “Het was een berekend risico. Ik was zelfverzekerd genoeg om te weten dat Je hebt niet het doorsneeprofiel van ik snel ander werk ging vinden. Mijn een boekhouder als ik dat zo mag omgeving verklaarde me gek toen ze stellen. van mijn ontslag hoorde. Sommigen “Ik heb een breed interesseveld. Ik ben vreesden zelfs dat ik op straat zou een grote muziekfan en ben daarnaast belanden. (lacht)” ook actief als gemeenteraadslid in Lokeren. Het is een boeiende ervaring Hoe lang heeft het geduurd voordat om te ondervinden hoe het er in de je een nieuwe job had? politiek écht aan toe gaat.” “Welgeteld twee weken. Ik kon aan de slag bij AED Group, een Europees Maar je hebt niet de ambitie om de marktleider in het verhuur en de volgende burgemeester te worden? verkoop van audiovisueel materiaal. “Absoluut niet. Hoewel, als de kans Daarnaast zijn ze ook eigenaar van zich aandient… (lacht luid)” 16 studio’s voor TV- en filmopnames. Grote talentenshows zoals ‘K3 zoekt K3’ en ‘Belgium Got Talent’ zijn in die Meer weten over onze erkende studio’s opgenomen. Het is super- opleiding boekhouding? Surf naar tof om voor zo’n snelgroeiend inter­ www.syntra-mvl.be/financien

12

ID-KIT naam

Alain De Ridder deze opleiding gaf hem een boost

basis lastechnieken trots op

het feit dat verschillende lastechnieken nu ook tot zijn vaardigheden behoren

13

ALAIN WERKT IN EEN DRUKKERIJ EN SCHOOLT ZICH OM TOT LASSER.

“Als je aan iets denkt, ga er dan voor.”

A

Alain De Ridder werkt als drukkerhulpconducteur in een drukkerij. Omdat de toekomst in die sector er niet zo rooskleurig uitziet, volgt hij een opleiding tot lasser bij SYNTRA Midden-Vlaanderen. “Ik wil vooral mijn professionele horizon verder verruimen en investeren in een mogelijk Plan B,” vertelt hij.

LASSERCERTIFICAAT IN MINDER DAN 2 JAAR Ondertussen heeft Alain de eerste van de twee verplichte modules afgewerkt. “De totale opleiding bestaat uit vier modules die telkens een half jaar duren. De eerste twee modules, basis lastechnieken en polyvalent lassen, zijn verplicht. Daarna kies je één (of beide) specialisatie(s): MIG-MAG-lasser en TIG-lasser. Ik ben van plan om alles te volgen. Als ik aan iets begin, dan ga ik ervoor en wil ik het meteen goed doen. Als alles qua timing wat goed verloopt, kan je in principe in minder dan twee jaar tijd je lassercertificaat behalen.”

KIEZEN VOOR UITDAGING De stap van hulpconducteur in een drukkerij naar lasser lijkt groot. Maar niet voor Alain. “Ik ben nogal handig in veel verschillende zaken. Zo kan ik bij verbouwingen en kleine technische De opleiding tot lasser is zeer problemen al aardig mijn plan trekpraktijkgericht en dat is echt ken,” legt hij uit. “Van lassen kende op mijn lijf geschreven. ik echter niets en dat was dan net de eerste motivatie om het te leren. Ik hou van uitdagingen. Het feit dat lasser een knelpuntberoep is, en bo- OP HET LIJF GESCHREVEN vendien ook niet zo slecht verdient, is “De opleiding tot lasser is zeer natuurlijk ook mooi meegenomen.” praktijk­gericht en dat is echt op mijn

lijf geschreven,” gaat Alain verder. “Ik hou niet van abstracte theorie. Vroeger op school maakte ik van technische vragen steeds de vertaalslag naar de praktijk. Bij deze opleiding zit de weinige theorie meteen in de praktijk vervat. Tijdens de eerste les toonde onze docent vier verschillende las­procedés – gassmeltlassen, BMBE-lassen, MAG-lassen en TIG-­ lassen – en toen was het aan ons.” En dat ging niet altijd over een leien dakje. “Het vraagt veel geduld, iets wat ik niet altijd heb,” geeft Alain toe. “Bovendien was het ook wel wennen om niet meer ‘de expert’ te zijn. Ik heb ruim 20 jaar ervaring in de drukkerijsector en daar komen collega’s op de werkvloer mijn hulp vragen. Nu is het ook voor mij weer vanaf 0 beginnen. Maar ik ben zeer blij dat ik de opleiding volg. Ik leef volgens het principe dat als je aan iets denkt, je er moet voor gaan, zelfs al is dat met vallen en opstaan. Anders ga je er achteraf alleen maar spijt van hebben.”

Ontdek onze lasopleidingen op www.syntra-mvl.be/bouw

14

BOOSTER IN DE KIJKER:

ZELFSTANDIG AANNEMER FREDERIK GEEFT LES AAN CURSISTEN IN DE BOUW. Sinds 5 jaar geeft zelfstandig aannemer Frederik Jodts zijn vakkennis door aan jongeren die een bouwopleiding volgen bij SYNTRA Midden-­Vlaanderen. Zijn lesopdracht is geen job die hij er zomaar even bijneemt. “Als je iets doet, moet je het goed doen,” is zijn levensmotto.

“Het geeft enorm veel voldoening om mijn cursisten te zien groeien.”

“Naast docent ben ik ook werkplaatsverantwoordelijke in campus Gent. Na 3 jaar zwoegen hebben we een professioneel werkatelier opgebouwd met alles erop en eraan. Volledig conform aan de veiligheidseisen, met alle nodige handgereedschappen en machines. Iets waar we fier kunnen op zijn. Wie hier een bouwopleiding volgt, krijgt de kans om de stiel te leren in een erg ruim atelier. We beschikken over een binnenwerkplaats, overdekte werkplaats en een universeel bouwatelier. Hierdoor kunnen we vlot inspelen op de noden van elke cursist.” Je bent een erg gedreven docent. Wist je al van jongs af aan dat lesgeven op je lijf geschreven is? “Neen, dat is eigenlijk eerder toevallig gekomen. Toen ik mijn 7de jaar bouw volgde op de vakschool, was er een leerkracht langdurig afwezig wegens

ziekte. De directie kreeg maar geen vervanging te pakken en ik kreeg de vraag om aan het eerste jaar les te geven. Dat viel wonderwel mee. Op mijn 19de starten als lesgever leek me toen en nu nog geen goed idee, want ervaring is bijzonder belangrijk als docent. Een vakbekwaamheid bouw je op doorheen de jaren met vallen en opstaan.” Wat spreekt je precies aan in het lesgeven? “Mijn vader, die ook ondernemer was, is gestorven toen ik 19 was. Op zijn sterfbed gaf hij me de raad mee om in het leven niet enkel te nemen, maar ook te geven. Toen ben ik beginnen nadenken. Wat kan ik naast mijn carrière nog doen wat zinvol is voor anderen? Zo ben ik op het lesgeven uitgekomen. Het geeft enorm veel voldoening om iemand te zien groeien. En die groei kan je soms met het blote oog zien.

15

Op de eerste lesdag zie je een jongere jongens gelanceerd zijn, bleek hun soms twijfelen om de campus binnen keuze voor een praktijkgerichte opte stappen, voorovergebogen met zijn leiding vaak de juiste.” gezicht haast verstopt in zijn kaptrui. Drie jaar later is diezelfde jongen een vakman met zelfvertrouwen, klaar­ Als jongere krijg je hier veel gestoomd voor de arbeidsmarkt. Daar meer vrijheid dan in een ben ik trots op.” In welke mate onderscheidt SYNTRA zich van het klassiek onderwijs? “Bij SYNTRA kiezen we voor een andere aanpak. Als jongere krijg je hier veel meer vrijheid dan in een reguliere school. Dit is niet zomaar een schooltje maar een eerste stap naar het echte beroepsleven. Ook krijgen onze cursisten veel meer afwisseling dan in een klassiek onderwijssysteem. Sommige jongeren voelen zich niet thuis op de schoolbanken. Ze kregen de kans niet om te tonen wat ze in hun mars hebben. Eens die

reguliere school.”

Voor wie zou je een opleiding in de bouwsector aanraden? “Het profiel van een bouwvakker is erg divers, omdat er zoveel onderverdelingen zijn binnen de ruwbouw. Als je graag met je handen werkt en van afwisseling houdt, is de bouw een ideale sector. De werkzekerheid en de goede verloning zijn ook mooie troeven in onze sector. 90% van onze cursisten krijgt zelfs al op de stageplaats een vast contract aangeboden.”

Waar hecht je als docent belang aan? “Degelijke kennis en een praktijk­ Benieuwd wat een cursist gerichte aanpak. Mijn cursisten moebouw van de opleiding vindt? ten tijdens mijn lessen nooit 4 uur stilBlader snel naar pagina 20. zitten en zwijgen. Als docent hecht ik veel belang aan interactie waardoor de cursist de stiel al doende onder de Ook ambities in de bouw? knie krijgt. Ook vind ik het belangrijk dat cursisten zich gewaardeerd voelen. Alle opleidingen op Ik probeer daarom steeds bereikbaar www.syntra-mvl.be/bouw te zijn voor hen.”

16

CURSIST JEFFREY GROTE OVERWINNAAR OP SLAGERSWEDSTRIJD HET GOUDEN MES.

“Ik ben mijn vader erg dankbaar dat hij me de stiel heeft aangeleerd.”

Op maandag 21 maart vond in Antwerp Expo de vakwedstrijd ‘Het Gouden Mes’ plaats voor een selectie leerjongeren die een slagers­opleiding aan een SYNTRA-­ centrum volgen. 15 jonge slagers in opleiding kregen de kans om te tonen wat ze in hun mars hadden. Het was onze cursist Jeffrey Auman die in de prijzen viel. Hij kaapte niet alleen het felbegeerde gouden mes weg, maar won ook de prijs voor creativiteit. Het Gouden Mes promoot de stiel van slager-spekslager en focust op het ambachtelijke in de stiel. Per SYNTRA nemen er telkens drie leerlingen deel. Voor SYNTRA Midden-Vlaanderen waren dit: Dennis Bombeke, Robbie Van Velsen en Jeffrey Auman. In anderhalf uur moesten ze een varkensrug uitbenen, een mignonette afvliezen en gehakt verwerken. De jury bleek erg onder de indruk van Jeffrey Auman die tweemaal in de prijzen viel. Proficiat, Jeffrey! Had je je grandioze overwinning voelen aankomen? “Ik had enorm veel stress tijdens de wedstrijd. Het is niet evident om gedetailleerd te werken als er veel mensen op je vingers staan te kijken. Toen ik mijn naam hoorde afroepen voor de

17

creativieitsprijs, had ik niet verwacht dat ik ook nog eens het gouden mes zou winnen.”

slag gegaan met de stampers en ik heb kleine burgertjes en blinde vinken klaargemaakt. De prijs bestond uit een serviesset van Pascale Naessens.”

Je bent aan de slag in slagerij Auman van je vader. Hoe verloopt de samenwerking? “Mijn vader en ik kunnen erg goed samen­werken. Ik ben hem erg dankbaar dat hij me de stiel heeft aangeleerd van A tot Z. Vooral het voorbereiden van de barbecues en de traiteurdienst liggen mij. Dat doe ik het liefst. Ik ben er nog niet helemaal uit wat ik na afstuderen precies ga doen. Met een slagersdiploma op zak heb je sowieso snel werk, want slager is nog altijd een knelpuntberoep.”

Waarom koos je drie jaar terug voor een leertijdopleiding slager-­ spekslager? “Toen mijn grootvader stierf, kon mijn vader een handje hulp gebruiken in de slagerij. Ik vond mijn draai niet helemaal op school en koos ervoor Hoe heb je die prijs voor creativiteit om me in te schrijven voor de leertijd, gewonnen? zodat ik meteen aan de slag kon in “We kregen een kilo gehakt en wat onze slagerij. paneermeel en daar moesten we ons Wil jij ook een knelpuntberoep ding mee doen. Hier in de slagerij van De sfeer bij SYNTRA is helemaal an- aanleren? Ontdek onze slagers­ mijn vader maak ik vaak gourmet- en ders: losser en plezanter. Het contact opleidingen, ’s avonds of overdag, op fondueschotels klaar. Ik ben aan de met onze docent zit ook erg goed.” www.syntra-mvl.be/vlees-en-kaas

Met een slagersdiploma op zak heb je sowieso snel werk.

LEERTIJD: WERK AAN JE TOEKOMST, LEER EEN VAK! Steek je graag je handen uit de mouwen en wil je een leuk vak leren in de praktijk? De leertijd combineert leren en werken voor jongeren tussen 15 en 25 jaar. We stomen je helemaal klaar voor de arbeidsmarkt.

In een notendop: • Je werkt 4 dagen, je gaat 1 dag naar school • Je ontvangt iedere maand een leervergoeding • Je behaalt een officieel diploma secundair onderwijs • Je ouders behouden het kindergeld

Meer weten? Surf naar www.leertijd.be

18

DOKWERKSTER FRANCISCA VOLGT EEN OPLEIDING TOT LOGISTIEK BEDIENDE.

“Een bureaujob heeft me altijd afgeschrikt maar ik wil het een kans geven.”

T

Tien jaar lang al werkt Francisca als havenarbeidster in Zeebrugge. Tijd om het roer om te gooien, vond ze. Ze schreef zich in voor een avond­ opleiding logistiek bediende in campus Sint-Niklaas om zo op te klimmen op de logistieke ladder.

“Vroeger was ik geen goeie studente. Stilzitten op de schoolbanken was niets voor mij. Ik wou een job vinden waarbij ik voldoende vrijheid kreeg. Het leek me vreselijk om de hete adem van mijn baas constant in mijn nek te voelen. Daarom dacht ik dat vrachtwagenchauffeur iets voor mij was. 8,5 jaar heb ik die job met plezier gedaan, maar daarna was ik toe aan iets nieuws.” Hoe was het om als vrouw te werken in een sector waar overwegend mannen aan de slag zijn? “Toen ik net begon, zag je zelden een

19

vrouw achter het stuur van een vrachtwagen. Nu is dat aan het veranderen. Je ziet steeds vaker vrouwelijke vrachtwagenchauffeurs. Ik heb er nooit problemen mee gehad om te werken in een mannenwereld. Mijn vriendinnen zien overal gevaar in, maar ik heb weinig angsten. Die job heeft me gehard. Er waren natuurlijk collega’s die wat uit de hoogte deden, maar er waren ook chauffeurs die opkeken naar mijn rijkunsten (lacht).” Vertel eens wat meer over de job die je nu doet. “Na mijn job als vrachtchauffeur volgde ik een opleiding tot heftruckchauffeur. Nu werk ik als havenarbeidster in Zeebrugge. De functie die ik nu heb in de autohaven is vrij eentonig. Vandaag heb ik bijvoorbeeld honderden auto’s op de juiste plaats gezet. ID-KIT naam

Francisca Ntahondereye deze opleiding gaf haar een boost:

avondopleiding logistiek bediende trots op

geeft haar loopbaan na 10 jaar een andere wending

Momenteel zie ik een jongere generatie in de haven toestromen en begin ik mij vragen te stellen. ‘Waarom werk ik hier? Wat heb ik nog in mijn mars?’ Het wordt op mijn 37ste steeds moeilijker om nog voldoening te vinden in mijn job. Door de onregelmatige uren is het ook niet evident om een sociaal leven op te bouwen, maar transport en logistiek blijven mij fascineren. Daarom heb ik me ingeschreven in de avondopleiding logistiek bediende”.

als te vanzelfsprekend beschouwen. En dan ben ik de eerste om hem daar op te wijzen. Soms flap ik er te snel iets uit. Ik kan nogal direct uit de hoek komen. Een werkpuntje van mij (lacht). Maar ik ben hier om bij te leren en dan ben ik niet te beroerd om uitleg te vragen. Ik wil hier vooral veel uit opsteken.” Wat zijn je plannen na je opleiding? “Het lijkt me wel iets om transportplanner te worden. Het is een knelpuntberoep dus zou ik snel een job moeten vinden. Maar het vraagt lef om je loopbaan een totaal andere richting te doen uitgaan. Ik heb bijvoorbeeld nog nooit een sollicitatiegesprek gehad en soms twijfel ik of een bureaujob wel iets voor mij is.”

Transportplanner is een knelpuntberoep dus ik zou snel een job moeten vinden na de opleiding.

Je ervaring in de sector lijkt me een grote troef. Je bent ook sociaal en je communiceert vlot. Misschien maak je je onnodige zorgen? “Vast wel. Een bureaujob heeft me altijd afgeschrikt maar ik wil het een kans geven. Misschien groeit het vertrouwen nog tijdens mijn opleiding. Ik kan mijn huidig contract voor 5 jaar laten invriezen. Eigenlijk heb ik helemaal niets te verliezen.”

Hoe bevalt de opleiding je? “De opleiding is heel veelzijdig en verruimt mijn blik. Ik bekijk sinds kort alles door een andere bril. Ik zie mezelf meer als een radartje in een groter geheel. Het niveau van de opleiding ligt vrij hoog, maar mijn examens zijn tot nu toe goed gegaan. Ik heb me drie Ook gefascineerd door transport dagen afgezonderd om de cursus te en logistiek? blokken. Je merkt dat de docent veel Surf naar www.syntra-mvl.be/ werkervaring heeft in de sector, maar transport soms vind ik dat ze bepaalde kennis

20

CURSIST BRAM KRIJGT AL DOENDE DE BOUWSTIEL IN DE VINGERS.

“Ik heb spijt dat ik niet vroeger voor de leertijd gekozen heb.”

B

Bram Brauwers was 18 jaar toen hij zich niet langer thuis voelde op de schoolbanken. Op advies van het CLB ruilde hij het voltijds onderwijs in voor een leertijdopleiding bouw – metselaar. Een keuze waar hij nu 100% achterstaat.

“Ik heb me nooit thuis gevoeld op de schoolbanken. Ik ben niet gemaakt om 8 uur lang stil te zitten en braaf te luisteren naar wat de leerkracht te vertellen heeft. De problemen die ik thuis had maakte het er ook niet gemakkelijker op. Ik was een paar jaar de weg kwijt maar sinds ik leertijd doe, gaat alles weer de goede kant op.”

ID-KIT naam

Bram Brauwers opleiding

leertijdopleiding bouw-metselaar trots op

heeft de stiel al doende geleerd en kreeg al een vast contract aangeboden

Je hebt voor een praktijkopleiding in de bouw gekozen. Wist je meteen waar je talent lag? “Mijn oom is ruwbouwaannemer en al jaren actief in de bouw. Vanaf mijn drie jaar loop ik al te verkondigen dat ik ook in de bouw wil werken. Mijn keuze voor een bouwopleiding lag dus voor de hand. Ik ben ook niet bang om mijn handen uit de mouwen te steken. Fysiek werk is mijn ding en ik ben ook praktisch aangelegd. Als hobby sleutel ik aan auto’s en ik ken ook iets van elektriciteit en hout.” Je studeert dit jaar af. Hoe blik je op de opleiding terug? “Ik vind het zeer positief dat je als leerjongere 4 dagen per week werkt. Op die manier leer je gigantisch veel bij. Tijdens de praktijklessen op de campus

21

merk je dat de docent zijn vak door en door kent. De sfeer tijdens de les- Was het voor jou moeilijk om je aan te sen is veel losser dan in een klassieke passen aan het werkend leven? school. Ik voelde me hier direct thuis. “Helemaal niet. Ik werk al van mijn 14de bij mijn familie. Het is zwaar werken en het zijn soms erg lange dagen maar ik kan daar tegen. Ik vind het Ik ben niet bang om mijn leuk om elke dag op een andere werf handen uit de mouwen aan de slag te zijn. De sfeer in de bouw ligt me ook. De omgang is los en ik te steken. werk samen met 8 toffe gasten die tegen een stootje kunnen.” Mijn vader was eerst niet gewonnen voor het idee van leertijd, maar hij heeft zijn mening helemaal herzien. Ik vind dat er nog te veel wordt neer­ gekeken op een systeem van werken en leren. Terwijl ik nu wel het vak onder de knie heb en met mijn handen meer kan dan iemand die voltijds onder­wijs volgt. Ik zou de leertijd aan iedereen aanraden en ik heb spijt dat ik er niet vroeger voor heb gekozen.”

Hoe zie je de toekomst? Wat zijn je ambities? “Op 31 juni studeer ik af en krijg ik meteen een vast contract aangeboden bij het familiebedrijf ‘Wouter bouwt’. Ik zou erg graag de zaak overnemen, maar mocht dit niet lukken, dan start ik zelf iets op. Het ondernemerschap schrikt me niet af. Het lijkt me leuk om alles zelf in handen te hebben. Daarnaast droom ik er ook van om een eigen

gezin te starten. Ik heb een moeilijke jeugd gehad en ik wil het zelf anders aanpakken. Ik wil mijn kinderen geven wat ik zelf nooit gehad heb.” Minstens 15 jaar en zin om een vak te leren in de praktijk? Surf naar www.werkplekleren.be

22

Misschien start ik na de opleiding iets op met enkele klasgenoten.

De begeleidsters in de kinderopvang reageren erg positief dat ze ook eens een mannelijke collega hebben.

ID-KIT

ID-KIT

naam

naam

opleidingsboost

opleidingsboost

trots op

trots op

Sander De Quick

voltijdse dagopleiding netwerk­beheerder Ik ben altijd al bezig geweest met alles wat met computers te maken heeft. Een vriend van mij raadde deze opleiding aan en het is helemaal iets voor mij.

Stijn van Reeth voltijdse dagopleiding kinderopvang Ik heb al een diploma fitnessinstructeur en zelfstandig masseur op zak maar met deze opleiding sla ik een totaal andere weg in. Werken met kindjes is echt iets voor mij.

23

Ik vind het een hele goeie opleiding waar je al doende de stiel leert.

Als illustrator komt deze praktische opleiding me enorm van pas om sneller te kunnen werken.

ID-KIT

ID-KIT

naam

naam

opleidingsboost

opleidingsboost

trots op

trots op

Lauren Bogaert voltijdse dagopleiding wellness­deskundige Deze opleiding is een mooie aanvulling op mijn diploma als schoonheidsspecialiste. Ook volg ik een bijscholing elementaire cosmetologie

Bram Brioen voltijdse dagopleiding grafisch vormgever Ik ben illustrator van kinderboeken en maakte net de illustraties bij het boek “Goud, Wierook en Mirre” van Joke Langmans. Ook ben ik actief als tatoeëerder.

Verantwoordelijke uitgeverij: Thierry Semey, SYNTRA Midden-Vlaanderen VZW, Nachtegaalstraat 8W1, 9240 Zele.

Infodag

WWW.SYNTRA-MVL.BE

zaterdag 29/4

van 10 tot 12 uur

AALST • ASSE • GENT • OUDENAARDE • SINT-NIKLAAS