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© C. Allende
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dieta mediterránea o cocina étnica y tradicional conforman parte de la oferta restauradora otoñal
1.CASA CALVET Ubicado en un entorno gaudiniano como la Casa Calvet, ofrece una comida mediterránea y de autor desde su cocina recientemente reformada y dirigida por el chef Miquel Alija. El ambiente es elegante, íntimo y acogedor, con un servicio esmerado y atento. Ofrece cuatro cartas de temporada y la bodega hace honor a su cocina. C/ Caspe, 48 Tel. 93 412 40 12
2.FELIÇ 2 Restaurante de alta cocina china pionero en la fusión mediterránea. Reconocido por el Premio Nadal de Gastronomía en 2005 como Mejor Restaurante Asiático de Cataluña y a la Mejor Cocina de Fusión en 2007, le ofrece la oportunidad de disfrutar de sus deliciosos platos elaborados con materias de primera calidad. Entre las sugerentes propuestas encontramos las judías verdes elaboradas con las hortalizas del Maresme, salteadas al wok con tirillas de lomo o las berenjenas acompañadas de un picadillo especial. Soberbio su marisco o pescado fresco, preparados con exquisitos aliños de ajo y jengibre. Cabe destacar su plato estrella, el pato laqueado: crujiente y dorado, tan tierno que se rompe con el tenedor. Para completar su carta nos sorprenden con una larga exposición de vinos compuesta por más de 200 referencias. Sin duda un lugar para los más exigentes paladares. C/ Ametllers, 2. Alella (Barcelona) Tels. 93 540 85 22 / 93 540 48 89
3.FREIXA TRADICIÓ La familia Freixa vuelve a los orígenes de lo que fue “El Racó” rebautizándolo como Freixa Tradició y bajo la dirección de Josep Maria Freixa y Dori Riera. Carta que pretende recuperar la nostalgia del paladar de nuestra infancia, el respeto por las raices del gusto de nuestra cocina y nuestra cultura con platos como el embutido del Ripollès, las croquetas de asado, la escudella con arroz, fideos y pelota o la merluza al horno con aceitunas y salsichas dulces. Le avala la garantía de llevar 50 años haciendo cocina. C/ Sant Elíes, 22 Tel. 93 209 75 59
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