POUR SE RÉJOUIR
JUS DE POMMES DE QUALITÉ Situé au dessus de Saint-Aubin, « le Devens » est une institution de l’Armée du Salut spécialisée en alcoologie, mais également une exploitation agricole de qualité. Dans la boutique de l’institution, le visiteur peut acheter le jus de pommes naturel, déjà primé lors de concours. Habituellement, 1200 litres y sont produits chaque année. « Issu de variétés qui poussent sur l’exploitation, ce jus de pommes a un goût particulier, car il n’est pas filtré et moins sucré que ceux dont on a l’habitude », explique Marc-Henry Mayor, Chef d’exploitation. ledevens.ch
12