infos pratiques

R E Staurants

41 Grados, Avinguda del Paral·lel 164, Barcelone

T: +34 93 292 42 50, www.41grados.es

Filiale à tapas du restaurant Rafa’s, créé avec le soutien de Ferran Adrià

Botafumeiro, Gran de Gracia 81, Barcelone

T: +34 93 218 42 30, www.botafumeiro.es

Restaurant catalan rustique aux mets espagnols classiques

Montjuic el xalet, Avenida Miramar 31, Barcelone

T: +34 93 24 92 70, www.xaletdemontjuic.com

Restaurant moderne et élégant proposant une cuisine catalane raffinée

Espalsucre, Barcelone

T: +34 93 268 16 30, www.espalsucre.com

Certainement le premier restaurant de Barcelone à proposer uniquement des desserts

El Celler de Can Roca, Can Sunyer 48, Girona

T: +34 972 22 21 57, www.cellercanroca.com

Suite à la fermeture de «El Bulli» le must absolu de la région

Rafa’s, Sant Sebastià 56, Roses

T: +34 972 25 40 03, www.tripadvisor.fr

Restaurant modeste, spécialités de poissons, le préféré de Ferran Adriàs

AQ, Carrer les Coques 7, Tarragona

T: +34 977 21 59 54, www.aq-restaurant.com

Petit restaurant de qualité pour puristes, plats sans chichi mais recherchés

Carme Ruscalleda, Sant Pol de Mar

T: +34 937 60 06 62, www.ruscalleda.com

Cuisine catalane classique, avec inspirations japonaises

h éberG e ment

omm, Rosselló 265, Barcelone www.hotelomm.es

T: + 34 93 44 54 000 reservas@hotelomm.es

Design hôtel de 91 chambres et suites, au centre-ville

The 5 Rooms, Pau Claris 72, Barcelone www.thefiverooms.com

T: + 34 93 34 27 880 info@the5rooms.com

Chambres, suites et appartements dans une oasis hôtelière sous la direction des propriétaires

Hotel Relais TorreMirona, Navata (figueres) www.torremirona.com

T: +34 972 56 67 00 hotel@torremirona.com 49 chambres et suites, à côté du trou N° 1 du TorreMirona Golf

Meliá Golf Vichy Catalán, Caldes de Malavella, Girona www.meliagolfvichycatalan.com

T: +34 972 18 10 20 reservas.mgvc@solmelia.com 230 chambres et suites à côté et sur le célèbre PGA Catalunya Golf

Mas de Torrent Hotel & Spa, Torrent, Girona www.mastorrent.com

T: +34 972 30 11 50 infohotel@mastorrent.com

La perle de la Costa Brava offre 39 chambres entre 310 € et 690 €.

s h oppinG

Jamonísimo, Provença 85, Barcelone www.jamonisimo.com

T: +34 93 439 08 47, jamonisimo@terra.es

Le premier des magasins Jamonísimo, fondé en 1996, qui vend le meilleur jamón ibérico oLIVE, Delicatessen del Mediterráneo, Barcelone

Plaça de les Olles 2, T: +34 93 310 58 83 Produits aux olives de la Catalogne et du sud de la France. Savons et citrons.

Lavinia, Avinguda Diagonal 605, Barcelone

T: +34 93 363 44 45, www.lavinia.es 4500 vins différents très bien présentés par les magasins Lavinia à Madrid et Barcelone

Photos en dessous de g. à d. Golf Bom Sucesso (2) Torremirona Golf Club (1) Catalunya Tour Course (1) d’énormément d’eau. Le double green 9/18 sur le Links Course, situé à 15 km de la plage, est impressionnant.

Le parcours du Platja de Pals, un des premiers clubs de la région, est également compliqué. Bien que les fairways soient dans un état d’entretien exemplaire, ils se faufilent à travers des tranchées très étroites que le grand maître Fred Hawtree a fait couper dans la forêt de pins parasols. Les 45 trous du Lumine Golf Club, ouvert en 2008, sont l’une des attractions les plus récentes. Les golfeurs qui connaissent les parcours dessinés par Greg Norman savent qu’ils sont tous difficiles. Sur le parcours Nord parfaitement plat, les obstacles d’eau qu’il a placés en une telle abondance font que la moindre erreur de distance ou de direction est immédiatement sanctionnée par un coup de pénalité. Le parcours Sud est nettement plus conciliant et, en plus, il offre à maintes reprises une vue magnifique sur la mer azure à travers les forêts de pin.

Près de Barcelone, le Real Club de Golf El Prat a la faveur de la cote (c’est certainement pour cette raison que les green fees y sont les plus chers). Fondé en 1912, il a dû être déplacé dans

Le plaisir du golf sans limite!

Bienvenu au golf club de Soufflenheim l’arrière-pays, près de Terrassa, à 25 km de Barcelone, à cause de la construction du nouvel aéroport. L’actuel site de 45 trous a été dessiné par Greg Norman. Ici aussi un jeu précis est de mise, bien que les fairways qui passent souvent à travers la forêt, semblent plus larges qu’au Lumine Golf Club.

Détente et bien-être dans un cadre exceptionnel – le golf club de Soufflenheim vous accueille au cœur de l’Europe, situé côté français le long du Rhin à seulement 30 minutes de Baden-Baden et de Strasbourg.

DE NoM BREU x RESTAURANTS T RADITIoN NELS

A proximité immédiate, au célèbre El Bulli, Ferran Adrià avait mis au point, il y a quelques années déjà, une révolution gastronomique. La cuisine moléculaire, puisque c’est d’elle qu’il s’agit, a polarisé les amateurs de haute cuisine comme rarement un mouvement ne l’avait fait auparavant. Le célèbre cuisinier a fermé son restaurant il y a un peu plus de deux ans pour développer de nouvelles créations dans son laboratoire. Cette star a fortement marqué de son empreinte la gastronomie en Catalogne. Mais il existe tout de même de nombreux restaurants où il est possible de déguster des plats traditionnels. Il faut savoir que la région de Barcelone réunit plus de 20 étoiles Michelin. Si vous commandez un «Menu turístic», on vous servira un petit steak avec de la salade et quelques pommes frites. Les célèbres tapas, de petites bouchées offertes gracieusement avec l’apéritif dans le reste de l’Espagne, ne sont pas gratuits à Barcelone et dans les Pyrénées. Si vous y commandez des tapas ou des Pintxos, on vous apportera de délicieuses et coûteuses créations. Sur la Costa Dorada, la cuisine de tous les jours est plutôt simple et sans spécialités dignes de ce nom, comme par exemple au Pays Basque, mis à part le poisson frais, les gambas de Roses de la Costa Brava, les sauces Ali Oli et Romesco, les calçots (ciboules frais grillées) et les saucisses Butifarra.

L E MEILLEUR JAMBoN

Un verre de Cava est l’apéritif idéal. C’est une boisson très rafraîchissante. La Catalogne, en particulier la petite ville de Sant Sadurní d’Anoia, est le berceau du Cava. Il est fabriqué selon une méthode traditionnelle avec fermentation en bouteille, comme le champagne. Le vin de base est mélangé avec du sucre et de la levure puis stocké pendant neuf mois au minimum (18 mois

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nos clients suisses:

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(Valable juillet/août 2013 non cumulable avec d’autres offres ou réductions)

Le Golf de Soufflenheim est classé en huitième position Européenne – „Golf Travel Award 2012“!

Golf le matin – shopping l'après midi

Le village „shopping“, le plus moderne en Europe avec 120 magasins, boutiques, cafés et restaurant, à seulement 10 minutes. Profitez du cours historique entre le franc suisse et l‘euro, et faites de votre séjour golfique à Soufflenheim, une expérience shopping en plus.

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Ursula Meier, Weiherhof 14, 8604 Volketswil

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2 drOITS dE JEU (4 actions) du GOLF CLUb W yLIHOF à vendre pour raison d’âge.

Tél. 079 415 13 10 pour les Reservas et 30 pour les Gran Reservas). Selon le degré de douceur souhaité (brut nature, extra brut, brut et plus doux) une petite dose de sucre y est ajoutée. Le terrain et les cépages du pays (blanc: Xarel·lo, Macabeu et Parellada; rouge: Garnatxa, Monastrell et Trepat) sont différents de ceux de la Champagne. Chardonnay et Pinot noir sont autorisés depuis peu. Grâce à une production en grande partie automatisée, le Cava est moins cher que son célèbre cousin français. Le Cava haut de gamme est produit par les maisons Gramona, Castell Sant Antoni, Ravenós et Cava Sumarrocca. Pour accompagner un bon verre de vin rouge des célèbres vignobles de Penedès, Priorat, Montsant ou encore Empordà dans l’arrièrepays de Roses, rien n’est meilleur qu’un jambon ibérique, issu de l’élevage de porcs ibériques

LISEZ GOLFSUISSE DE FAÇON DIFFÉRENTE!

Golf

Indication: longueurs et slopes sont pris en compte depuis les départs jaunes.

TorreMirona Golf Club, Navata (figueres) www.torremirona.com; info@torremirona.com

T: +34 972 55 37 37; F: 55 37 16 18 trous; Par 72; Longueur: 5428 m, Slope: 125; Genre: légèrement vallonné et plat; Design: Tecnoa, Eugenio Aguado, 1993; Justificatif de handicap: 36; Réservation demandée; Green fee: 68 à 83 euros; Voiturette: 40 euros

Golf Club Peralada, Peralada-Girona www.golfperalada.com; casa.club@golfperalada.com

T: +34 972 53 82 87; F: 53 82 36 18 trous; Par 71; Longueur: 5671 m, Slope: 128; Genre: paysage côtier plat;

Design: Jorge Soler Paix, 1993; Justificatif de handicap: 36; Réservation demandée; Green fee: 55 à 75 euros, Voiturette: 42 euros

Club de Golf Costa Brava, Santa Cristina d’Aro-Girona www.golfcostabrava.com; info@golfcostabrava.com

T: +34 972 83 70 55; F: 83 72 72 18 trous; Par 70; Longueur: 5445 m, Slope: 126; Genre: légèrement vallonné, fairways bordés de pins; Design: Hamilton Stutt & Co, 1962; Justificatif de handicap: 36; Réservation demandée; Green fee: 50 à 80 euros, Voiturette: 44 euros

Sporthotel Ellmau ****

Familie Unterlechner · A-6352 Ellmau 50 / Tirol Tel: (0043) 5358 / 3755 · Fax: (0043) 5358 / 2512 555 info@sporthotel-ellmau.com · www.sporthotel-ellmau.com aux pattes noires (pata negra). A ne pas confondre avec le jambon Serrano ou pata negra, un jambon simplement séché à l’air, rien de plus. Seul le jamón ibérico de bellota provient de porcs élevés dans des exploitations agricoles et nourris principalement avec des glands (bellotas). Le jambon est toujours coupé à la main et proposé en différentes qualités. Les fabricants autorisés à utiliser une des quatre appellations d’origines protégées D.O. garantissent une bonne qualité. Le D.O. Dehesa de Extremadura est réputée pour être le meilleur. Ou le jambon d’une des marques renommées sans D.O., comme Maldonado, Joselito, Cerdos Extremeños, Noblanza, Sánchez Romero Carvajal et Cinco Jotas. Les meilleurs jambons sont en vente chez Jamonísimo à Barcelone.

Empordà Golf, Gualta-Girona www.empordagolf.com; info@empordagolf.com

T: +34 972 76 04 50; F: 75 71 00 36 trous; Par 72 et par 71; Longueur: 5855 m; Slope: 126 et 131; Genre: légèrement vallonné, arbres centenaires; Design: Robert von Hagge, 1962; Justificatif de handicap: 36; Réservation demandée; Green fee: 58 à 79 euros, Voiturette: 42 euros

Golf Platja de Pals, Pals www.golfplatjadepals.com; info@golfplatjadepals.com

T: +34 972 66 77 39; F: 63 67 99 18 trous; Par 73; Longueur: 5970 m, Slope: 132; Genre: légèrement vallonné, fairways étroits; Design: Fred Hawtree, 1964; Justificatif de handicap: 36; Réservation demandée; Green fee: 68 à 93 euros, Voiturette: 49 euros

Club Golf d’Aro-Mas Nou, Platja d’Aro-Girona www.golfdaro.com; info@golfdaro.com

T: +34 972 81 67 27; F: 82 69 06 18 trous; Par 72; Longueur: 5970 m, Slope: 127; Genre: fortes déclivités, nombreux arbres; Design: D. Ramon Espinosa, 1990; Justificatif de handicap: 36; Réservation demandée; Green fee: 71 à 91 euros, Voiturette: 45 euros

Traumferien in den Tiroler Bergen

Umgeben von der einzigartigen Bergkulisse ist das Sporthotel Ellmau (15 Autominutenentfernt von Kitzbühel) ein Urlaubsparadies der Sonderklasse.

Direkt gegenüber der Hotelanlage finden Golffans den 27-Loch-Platz «Wilder Kaiser», das Tor zur grössten Golfregion der Alpen. Durch seine optimale Sonnenlage dauert die Saison an diesem Golfplatz etwas länger als sonst wo. Nach etwa 20 Autominuten erreichen Sie den Kaiserwinkl Golf Kössen. Gäste unseres Hauses dürfen sich über Greenfee-Ermässigungen auf beiden Plätzen freuen. Wahre Golffreaks finden in der Umgebung noch zehn weitere 18-Loch-Plätze um die Herausforderung «Golf» so richtig auszukosten.

Das Sporthotel Ellmau bietet auch das perfekte Alternativprogramm zum Tag auf dem Golfplatz. Sich in die geschulten Hände der Masseurinnen und Kosmetikerinnen begeben, sich von Kopf bis Fuss mit Produkten von Maria Galland und St. Barth verwöhnen lassen. Relaxen in unserem grosszügigem Aussenpool mit Liegewiese, Erlebnishallenbad, Saunalandschaft mit 7 verschiedenen Saunen und Whirlpool.

PGA Catalunya Golf, Girona www.pgacatalunya.com; info@pgacatalunya.com

T: +34 972 47 25 77; F: 47 04 93 36 trous; Par 72; Longueur: 6 226 m et 5786 m, Slope: 138 et 128; Genre: légèrement vallonné, fairways bordés de pins; Design: Ángel Gallardo & Neil Coles, 1999; Justificatif de handicap: 36; Réservation demandée; Green fee: 80 à 139 euros, Voiturette: 48 euros

Lumine Golf Club, Salou www.lumine.com; info@lumine.com

T: +34 977 12 90 70; 45 trous; Par 71 (Lakes), Par 72 (Hills) und Par 34 (Ruins); Longueur: 6300 m, 6334 m et 2 353 m, Slope: 126, 128 et 64; Genre: légèrement vallonné, fairways bordés de pins, beaucoup d’eau; Design: Greg Norman, 2008; Justificatif de handicap: 36; Réservation demandée; Green fee: 41 à 90 euros, Voiturette: 35 euros

Club de Golf Terramar, Sitges www.golfterramar.com; info@golfterramar.com

T: +34 972 47 25 77; F: 47 04 93 36 trous; Par 72; Longueur: 6104 m et 5541 m, Slope: 138 et 128; Genre: plat, fairways bordés de pins; Fondation en 1927; Rénovation: Fred Hawtree, 1970; Justificatif de handicap: 36; Réservation demandée; Green fee: 75 à 130 euros, Voiturette: 38 euros

Für Ihren Traumurlaub haben wir sehr ansprechende Pauschalpakete:

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* 7 bzw. 4 Übernachtungen im gebuchten Zimmertyp

* Welcomedrink

* Sporthotel – Verwöhnpension

* kostenloses Aktivprogramm

* Relaxing – Golf – Massage (50 min)

* Startgeschenk

* Rundenverpflegung

* bevorzugte Startzeitenreservierung

* unlimitierte Anzahl an Tagesgreenfee am GC Wilder Kaiser an aufeinader folgenden Tagen

* unlimitierte Benützung der Driving Range inkl. Bälle

* unlimitierte Benützung von Leihtrolleys

4 Übernachtungen im DZ Landleben € 619,- pro Person

4 Übernachtungen in der Suite Sonnenblume € 711,- pro Person

7 Übernachtungen im DZ Landleben € 989,50 pro Person

7 Übernachtungen in der Suite Sonnenblume € 1.150,50 pro Person

Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, wir beraten Sie gerne.

ernesto Bertarelli