VÀsterleds församlingstidning nr 1 2025

Page 1


Nr 1 ‱ 2025

församlingstidning VÄSTERLEDS

Handfast hjÀlp nÀr

Act Svenska kyrkan bygger upp bagerier

Prova att baka

Chobez frÄn

Mellanöstern

”Bröd

Ă€r en superbra basvara”

Hanna Levhorn har bakning bÄde som passion och yrke

Inledare: Peter TrÀisk, kyrkoherde

Brödets starka symbolik

d et doftar av kaffe och varmt nybakat bröd. Smöret pÄ brödskivan smÀlter lÄngsamt. Smaken ger en kÀnsla av vÀlbehag och vardagslyx. Jag skrollar i tidningen pÄ min telefon och förstÄr vilken sprÀngkraft som finns i denna skiva av nybakat bröd.

För mig Àr det en lyxupplevelse. I krig Àr bröd ett politiskt vapen. I kris Àr brödet den första hjÀlpen och betyder skillnaden mellan liv och död.

Det Ă€r inte sĂ„ konstigt att ”vĂ„rt dagliga bröd” har en sĂ„ stark konkret och symbolisk betydelse. Du kan lĂ€sa mera om det i det hĂ€r numret av församlingstidningen.

”Vi ber för vardagslyx och krisberedskap pĂ„ en och samma gĂ„ng. Vi ber för den som stĂ„r pĂ„ grĂ€nsen mellan liv och död. SĂ„ stark Ă€r symboliken i brödet som doftar nĂ€r det just har kommit ut ur ugnen.”

vi behöver” dĂ„ ber vi för mĂ€nsklighetens grundlĂ€ggande existens. Vi ber för vardagslyx och krisberedskap pĂ„ en och samma gĂ„ng. Vi ber för den som stĂ„r pĂ„ grĂ€nsen mellan liv och död. SĂ„ stark Ă€r symboliken i brödet som doftar nĂ€r det just har kommit ut ur ugnen.

Vi delar brödet i nattvardens sakrament och Gud Àr dÀr. Livet, lyxen och nöden Àr dÀr.

Med bönen i vÄrt hjÀrta och brödet i vÄr mage gÄr vi vidare i livet. GudstjÀnsten fortsÀtter konkret dÀr vi gör skillnad för mÀnniskor. Vi vet nog sjÀlva i vilka sammanhang som vi bÀst kan göra skillnad. Bara fantasin sÀtter grÀnser för det lilla och det stora som vi kan göra.

Jag hoppas att Act Svenska kyrkans fasteinsamling blir en inspiration för oss pĂ„ temat ”FrĂ„n dina hĂ€nder till dĂ€r det hĂ€nder.”

Med önskan om goda stunder med bröd för livet.

n Ă€r vi ber Herrens bön ”vĂ„rt dagliga bröd giv oss idag” eller i den nya översĂ€ttningen ”ge oss idag det bröd

PETER TRÄISK

Kyrkoherde i VÀsterleds församling peter.traisk@svenskakyrkan.se

VĂ€sterleds församlingstidning nr 1 ‱ 2025

Tidningen Àr ODR SamhÀllsinformation och delas ut av Postnord till samtliga hushÄll i församlingen

Ansvarig utgivare: Peter TrÀisk, peter.traisk@svenskakyrkan.se

Redaktör och grafisk form: Danne Sundell

Tryck: Billes tryckeri, upplaga 13 708 ex. SvanenmÀrkt och klimatkompenserat papper.

Foto: Om inget annat anges VÀsterleds församling. Omslagsfoto: Mia Malcyone

Nybakat bröd till hela vÀrlden

Det hÀr numret av församlingstidningen handlar om bröd.

För Hanna Levhorn som jobbar pĂ„ ett hantverksbageri Ă€r bröd en passion. ”Om jag ska fylla min mage med nĂ„got sĂ„ Ă€r det bröd”, sĂ€ger hon. Du möter henne pĂ„ sidorna 6–11.

För mÀnniskor som Àr drabbade av kris och katastrofer Àr bröd ofta livsviktigt. PÄ sidan 12 kan du lÀsa om Ärets Fasteaktion som samlar in pengar till katastrofarbete, och hur Act Svenska kyrkan bidrar till att bagerier snabbt kan byggas upp igen efter en katastrof.

PÄ sidan 13 fÄr du reda pÄ vad som hÀnder under pÄskhelgen i församlingen och pÄ sidorna 1415 hittar du ett helt uppslag om vÄrens musik. God lÀsning!

DANNE SUNDELL

Redaktör för VÀsterleds församlingstidning

GlÀdje, sorg,

Att markera förÀndring, glÀdje eller tacksamhet genom riter Àr viktigt. Dop, konfirmation, vigsel och begravning hjÀlper oss att förstÄ förÀndring i livet och Àr tecken pÄ att Gud Àr en del i mÀnniskors liv. Vill du bli medlem, boka dop, vigsel eller begravning, ring Lisbeth Donnerberg 08-445 96 10. För information om konfirmation ring Mattias Svensson 08-445 96 34.

FÖRSAMLINGSEXPEDITION

Adress: VÀsterleds församling, Box 14003, 167 14 Bromma

Besöksadress: VidĂ€ngsvĂ€gen 11, Alvik Tel: 08-445 96 10 Expeditionen öppen mĂ„ndag–fredag 9–11.30 och 13–15. E-post: vasterleds.forsamling@svenskakyrkan.se

Webbplats: svenskakyrkan.se/vasterled Swishnr: 123 609 4338

KYRKOR

VĂ€sterledskyrkan VĂ€sterleds kyrkvĂ€g 7 i Äppelviken

S:ta Birgitta kyrka Nockeby kyrkvÀg 47 i Nockeby

S:t Ansgars kyrka VidÀngsvÀgen 11 i Alvik

FOTO: KRISTINA STRAND LARSSON, MAGNUS ARONSON, ALBIN HILLERT, JOSEFINE CASTERYD, ALEX&MARTIN/IKON

Aktuellt i församlingen

Pilgrimsvandra pÄ Fornstigen

Lördag 24 maj 10.00–15.30 vandrar vi tillsammans en del av Fornstigen pĂ„ Lovön.

Koppla av och vandra med andra i samtal och tystnad. Under vandringen gör vi stopp för andakt och reflektion.

Ta pÄ dig vandringsskor och klÀder efter vÀder. Medtag egen matsÀck.

Vandringen Ă€r cirka 7 kilometer lĂ„ng och gĂ„r genom lĂ€tt terrĂ€ng. För mer information och anmĂ€lan senast 14 maj kontakta: Monika ”Monne” Larsson, 08-445 96 39 monika.larsson@svenskakyrkan.se

Snart Àr det dags för konfirmation

Konfirmationstiden Àr en upptÀcktsresa med möjlighet att lÀra sig mer om kristen tro, sig sjÀlv, sina egna och andras tankar och Äsikter.

I slutet av april skickar vi ut konfirmationsbroschyren till alla i församlingen som Àr födda 2011 och Àr medlemmar i Svenska kyrkan.

FÄr du ingen broschyr i brevlÄdan kan du lÀsa om konfirmationsalternativ pÄ svenskakyrkan.se/vasterled/ konfirmation eller kontakta oss sÄ skickar vi broschyren.

Fynda pÄ klÀdbytardagen 15 mars i Alvik

Förnya din garderob pĂ„ ett miljösmart och roligt sĂ€tt! VĂ€lkommen till klĂ€dbytardag lördag 15 mars 10.30–13.30 i församlinghuset, VidĂ€ngsvĂ€gen 11 i Alvik. LĂ€mna in hela, frĂ€scha och snygga klĂ€der för vuxna och barn onsdag 5 mars 9.00–16.00 och tisdag 11 mars 16.00–19.00 i församlingshuset (pĂ„ klĂ€dbytardagen endast inlĂ€mning av max en kasse med

plagg 10.00–10.45). Vid inlĂ€mningen fĂ„r du en biljett med antalet inlĂ€mnade plagg. För varje plagg du lĂ€mnar in kan du vĂ€lja ett nytt pĂ„ klĂ€dbytardagen!

Du kan köpa klĂ€der Ă€ven om du inte lĂ€mnar in egna klĂ€der. Fika finns. Alla intĂ€kter gĂ„r till Act Svenska kyrkans fasteaktion. Kontakt: Monika ”Monne” Larsson, 08-445 96 39, monika.larsson@svenskakyrkan.se

Fira internationella kvinnodagen 8 mars

VĂ€lkommen till S:ta Birgitta kyrka lördag 8 mars 11.00–13.30.

11.00 Brunch. AnmÀlan till pauliina.rydman@ svenskakyrkan.se, 08-445 96 28.

12.00 FörelĂ€sning av retorikkonsult Jacqueline Minneau: Kvinnors röst genom tiderna – frĂ„n Hildegard av Bingen via Drottning Kristina och Ellen Key till Susanne Osten. 13.00 Andakt. Torsdagskören under ledning av Fredrik Zander sjunger sĂ„nger av Lina Sandell, Marie Fredriksson, Py BĂ€ckman, Ylva Eggehorn och Susanna Lindmark.

Café Ansgar varje vecka

CafĂ© Ansgar har öppet onsdagar 13.00–15.00 i Församlingshuset i Alvik. Vi startar 13.00 med sittgympa utifrĂ„n egen förmĂ„ga. DĂ€refter gemenskap med kaffe och smörgĂ„s, diktlĂ€sning, berĂ€ttelser. Andakt 14.00 och gĂ€stbesök ungefĂ€r en gĂ„ng i mĂ„naden. VĂ€lkommen!

Retorikkonsult Jacqueline Minneau hĂ„ller föredrag om ”Kvinnors röst genom tiderna”.

Café VÀsterled varannan vecka

CafĂ© VĂ€sterled har öppet varannan mĂ„ndag jĂ€mna veckor 13.00–15.30 till 9 juni i VĂ€sterledskyrkan. Vi trĂ€ffas för att fika, umgĂ„s, prata och ibland har vi program. Samtal om stort och smĂ„tt. Andakt 15.00. VĂ€lkommen att vara med sĂ„ lĂ€nge du vill!

Pilgrimsvandra pÄ Lovön.

Till Messy Church Àr alla Äldrar vÀlkomna, en mötesplats för vuxna och barn. Messy Church finns i Församlingshuset i Alvik/ S:t Ansgars kyrka, S:ta Birgitta kyrka och VÀsterledskyrkan. Ingen föranmÀlan. Yngre barn behöver sÀllskap av vuxen vid skapande och vid middagen.

Församlingshuset i Alvik/

S:t Ansgars kyrka

Onsdag 9 april

16.00–18.00

16.00 Drop-in och skapande utifrÄn ett tema

17.00 Andakt i kyrkan

17.15 Middag

18.00 Slut för kvÀllen

S:ta Birgitta kyrka

Torsdag 13 mars och 8 maj

16.00–18.00. PĂ„sklovsmessy

tisdag 15 april 11.00–13.00

16.00 Drop-in och skapande utifrÄn ett tema

17.00 Andakt i kyrkan

17.15 Middag

18.00 Slut för kvÀllen

StÀll upp i höstens kyrkoval!

Vill du vara med och pÄverka? DÄ kan uppdraget som förtroendevald i Svenska kyrkan vara nÄgot för dig! Svenska kyrkan Àr en demokratisk folkkyrka och för att vara det behövs förtroendevalda. Vill du vara med och pÄverka, stÀll upp senast under mars som kandidat i kyrkovalet den 21 september!

8–21 sept 2025

VĂ€sterledskyrkan

Tisdag 1 april (med pĂ„skspel 17.00) 15.00–18.00

15.00 Drop-in och mellis

15.50 Skapande utifrÄn ett tema

17.00 Andakt i kyrkan

17.15 Middag

18.00 Slut för kvÀllen

– Är du medlem i Svenska kyrkan, döpt och fyller 18 Ă„r senast pĂ„ valdagen och kyrkobokförd i VĂ€sterleds församling – tveka inte att engagera dig, sĂ€ger Carina Sjögren (S), kyrkofullmĂ€ktiges ordförande i VĂ€sterleds församling.

Som förtroendevald Àr du med och bestÀmmer vad kyrkan ska göra de kommande fyra Ären. Det handlar framför allt om tre olika omrÄden: den strategiska inriktningen, vad det fÄr kosta och hur de grundlÀggande uppgifterna ska bedrivas.

Grupper som stÀller upp i kyrkovalet kallas för nomineringsgrupper. För att bli förtroendevald kan du ansluta dig till en befintlig nomineringsgrupp eller skapa en ny grupp tillsammans med mÀnniskor som delar dina intressen och vÀrderingar.

Vill du engagera dig? Mejla samordningsansvarige Christine Westerlind, christine. westerlind@svenskakyrkan.se sÄ förmedlas ditt namn och dina kontaktuppgifter till den nomineringsgrupp som du önskar engagera dig i.

LĂ€s mer: svenskakyrkan.se/kyrkoval

LĂ€s mer: svenskakyrkan.se/vasterled

VÄrens filmkvÀllar

Film och existens Ă€r en mötesplats dĂ€r vi ser pĂ„ film och pratar om dess innehĂ„ll utifrĂ„n tankar om tro, liv och filmanalys. Onsdag 5 mars och 2 april 19.00–21.30 i Församlingshuset i Alvik. Ledare Ă€r Ulrika Johansson, prĂ€st, 08-445 96 40, ulrika.johansson3@ svenskakyrkan.se

Fika serveras 18.45. ‱ 5 mars: ”Domaren”. Ett drama om domaren Fiona som försöker rĂ€dda livet pĂ„ den svĂ„rt sjuke sjuttonĂ„ringen Adam. Hans förĂ€ldrar vĂ€grar honom en livsviktig blodtransfusion pĂ„ grund av sin religiösa övertygelse. Lagen ger Fiona rĂ€tt att gĂ„ mot förĂ€ldrarnas vilja men vad vill Adam sjĂ€lv? ‱ 2 april: ”Flyga drake”. Amir vĂ€xte upp i Kabul i Afghanistan med sin vĂ€n Hassan. Men nĂ€r den ryska invasionen kommer skiljs pojkarna Ă„t.

Dansmeditation

pÄ enkelt sÀtt

Vi rör oss till olika slags musik och rytm pÄ ett enkelt och kravlöst sÀtt.

Med hjÀlp av vÄr andning och med bÄde fria och repetitiva steg och rörelser, enskilt och i cirkel, övar vi oss att bli mer nÀrvarande. Inga förkunskaper krÀvs.

Torsdag 20 mars, 24 april, 22 maj 18.00–19.30 i S:t Ansgars kyrka. Ingen föranmĂ€lan. Ledare: Ingegerd HĂ€ller, ingegerd.haller@danshymn.se, Ingrid Isolde Grunde, 070-443 47 14

filM & existens

DÀrför Àlskar Hanna att baka bröd

”Jag har alltid haft ett intresse för bakning, Ă€nda sedan jag var liten”

I krig och katastrofer Àr bröd ofta den enda matvara som gÄr att fÄ tag pÄ. För mÄnga pÄ flykt symboliserar bröd ocksÄ gemenskap och trygghet.

Bagaren Hanna Levhorn lever lÄngt ifrÄn krig och kriser, men tycker ÀndÄ att bröd Àr livsviktigt. q

q

”Alla degar skiljer sig Ă„t, olika mjöl svĂ€ljer olika mycket vatten, de veknar olika mycket

i jĂ€sningen, de fĂ„r olika mycket fĂ€rg i ugnen. ”

– Jag har alltid haft ett intresse för bakning och matlagning, Ă€nda sedan jag var jĂ€tteliten, sĂ€ger 22-Ă„riga Hanna Levhorn nĂ€r vi ses pĂ„ hennes arbetsplats Park konditori i Äppelviken, Bromma.

Jag trĂ€ffar henne med anledning av Act Svenska kyrkans fasteaktion, ”FrĂ„n dina hĂ€nder till dĂ€r det hĂ€nder”, och att bagerier ofta har en livsavgörande roll i krig och konflikter. MĂ„nga av Act Svenska kyrkans insatser i exempelvis Mellanöstern sĂ€kerstĂ€ller att bagerierna efter en katastrof snabbt byggs upp igen och kan börja leverera bröd.

Ett hÄllbarhetstÀnk

PÄ Park konditori, dÀr Hanna Levhorn jobbar sedan snart tvÄ Är tillbaka, mÀrks krig och konflikter mest av i de dagstidningar som nÄgra av kafébesökarna sitter och blÀddrar i. Det Àr strax före lunch och full fart sÄvÀl i bageriet i kÀllaren som i kaféet en trappa upp.

Hanna Levhorn gjorde sin praktik hÀr som en del av sin utbildning pÄ Stockholms hotell- och restaurangskola och hon blev kÀr i bÄde stÀllet och filosofin bakom det. Inte minst för att det finns ett hÄllbarhetstÀnk som genomsyrar allt de gör.

Det handlar bland annat om att man anvÀnder kulturspannmÄl som lÀmpar sig vÀl för ekologisk odling och pÄ sÄ sÀtt bidrar till vÀlmÄende och friska jordar som inte konstgödslats och om att vÀrna smÄskaligt svenskt jordbruk.

Det handlar ocksÄ om att man ba-

För Hanna Levhorn Ă€r bröd en passion. ”Om jag ska fylla min mage med nĂ„got sĂ„ Ă€r det bröd”, sĂ€ger hon med ett skratt.

kar bröden med surdeg för att maximera smak och nÀringsinnehÄll, samt att man jobbar för sÄ lite svinn som möjligt.

”Jobbade sig in”

Hanna Levhorn har varit pĂ„ olika slags bagerier, men nĂ€r de haft karaktĂ€ren av ”fabriksjobb” med en

fÀrdig formel för bröden har hon inte trivts.

– Men hĂ€r Ă€r det kul. HĂ€r tĂ€nker man pĂ„ slutresultatet, vad kunden ska tycka och inte bara pĂ„ vinst och avkastning.

– Sedan vet jag att smĂ„ företag har mycket svĂ„rare att anstĂ€lla, vilket gjorde mig ledsen. Men jag bet

ihop och bad om att fÄ sÄ mÄnga timmar som möjligt.

Hon konstaterar med ett skratt att hon ”jobbade sig in” och ganska snabbt gick frĂ„n att vara anstĂ€lld pĂ„ timmar till att fĂ„ en heltidsanstĂ€llning.

Hanna Levhorn tror att en av anledningarna till att hon hittills inte

”Jobbet pĂ„ ett hantverksbageri innebĂ€r att jag aldrig slutar att lĂ€ra mig saker.”

har tröttnat, Ă€r att pĂ„ Park jobbar de med ekologiskt odlade spannmĂ„l, vilket ”krĂ€ver mer av bagaren”.

– För alla degar skiljer sig Ă„t, olika mjöl svĂ€ljer olika mycket vatten, de veknar olika mycket i jĂ€sningen, de fermenterar olika snabbt, de fĂ„r olika mycket fĂ€rg i ugnen ..., sĂ€ger Hanna Levhorn och tillĂ€gger: – Det krĂ€vs otroligt mycket kunskap för att Ă„stadkomma ett riktigt fint bröd. Jag gör inte perfekta bröd q

FOTO: MIA MALCYONE

Hanna Levhorn Àlskar att baka.

”Det Ă€r mitt största intresse och min hobby”.

q

varje dag eftersom det Àr en riktig utmaning.

Men det Àr ocksÄ utmaningen som stimulerar henne.

– Att jobba pĂ„ ett hantverksbageri innebĂ€r att jag aldrig slutar att lĂ€ra mig saker. I ett processat bröd vet du exakt vad du fĂ„r, för mjölet och de moment du utför Ă€r alltid detsamma, men pĂ„ det sĂ€tt vi jobbar sĂ„ blir det oförutsĂ€gbart, pĂ„ gott och ont.

Hon skrattar lite innan hon konstaterar att smaken man kan fÄ till med hantverksbröd Àr otrolig.

– Och fika, Ă€r Ă„tminstone för mig, en stund av njutning.

”Mest ett nöje för mig”

NÄgot som Àr speciellt för kulturspannmÄlen Àr ocksÄ att degarna Àr lösare Àn vanliga bröddegar, pÄ grund av att spannmÄlet kan ta upp mycket vatten, vilket gör bröden saftiga.

I kĂ€llaren visar Hanna hur hon viker ihop de lösa degarna i flera steg innan hon lĂ€gger dem i korgar, ”puffar till dem” och lĂ„ter dem jĂ€sa över natten.

– Att ta i en deg som jag sjĂ€lv satt, som jag vĂ€gt upp och vikt och som hĂ„ller pĂ„ att bli bra nĂ€r jag formar den ... Det Ă€r ett inre rus, det Ă€r ett dopaminpĂ„slag. Och jag kan ligga och tĂ€nka pĂ„ kvĂ€llen innan hur jag ska snitta mitt bröd, hur det ska ligga pĂ„ plĂ„ten och hur det kommer att se ut. Det Ă€r mest ett nöje för mig; att gĂ„ och leka varje dag betalar mina bolĂ„n, sĂ€ger hon med ett leende.

LÄngjÀser bröden

PÄ senare Är har dock en del specialdieter och trender förordat att man undviker bröd och gluten. Hanna Levhorn tycker det Àr sorgligt att bröd och spannmÄl i vissa kretsar fÄtt ett dÄligt rykte och hon förstÄr inte varför.

– För det Ă€r en superbra basvara. Rent nĂ€ringsmĂ€ssigt ger det vĂ€ldigt mĂ„nga fördelar. Vi lĂ„ngjĂ€ser ocksĂ„ vĂ„ra bröd, vilket krĂ€vs för att kroppen ska kunna dra nytta av de vitaminer och mineraler som spannmĂ„let har.

Hon pÄpekar att mÄnga industri-

”Bröd Ă€r en stor del av vĂ„r mattradition i Sverige, en viktig del av vĂ„r kultur”, sĂ€ger Josefin Åhlfeldt.

”SpannmĂ„l krĂ€ver tid, du kan inte stressa fram det och tro att det ska bli bra.”

och kedjebagerier inte arbetar pÄ samma sÀtt.

– Kanske Ă€r det dĂ€rför bröd har fĂ„tt ett dĂ„ligt rykte. SpannmĂ„l krĂ€ver tid, du kan inte stressa fram det och tro att det ska bli bra.

För Hanna Levhorn, som Àr vegetarian, Àr bröd ocksÄ en viktig proteinkÀlla. Samtidigt pÄpekar hon att det Àr en vara som Àr tillgÀnglig för mÄnga, under bÄde enkla och svÄra förhÄllanden.

– Mjöl behöver exempelvis inte förvaras kallt, och bröd Ă€r otroligt gott, och ocksĂ„ mĂ€ttande, konstaterar hon.

Rena rÄvaror

Josefin Åhlfeldt, som driver Park konditori tillsammans med kollegan Carolina Viding, berĂ€ttar om tĂ€nket bakom bageriet: att man vill jobba

Josefin Åhlfeldt har drivit Park konditori tillsammans med Carolina Viding sedan 2009. Förra Ă„ret fyllde bageriet 100 Ă„r. Serveringsdelen – som tidigare var en skoaffĂ€r – tillkom senare.

”Jag har trĂ€ffat personer i 85-Ă„rsĂ„ldern som gick hĂ€r som lĂ€rlingar”, berĂ€ttar Josefin Åhlfeldt. HĂ€r spritsar hon grĂ€dde pĂ„ dagens semlor. FOTO: MIA

med rena rÄvaror och skapa bra relationer till sÄvÀl bönder som producenter och kunder.

– Vi vill ha ett matsystem dĂ€r vi inte Ă€ter sĂ„ mycket tillsatser och halvfabrikat utan mat som gynnar mĂ€nniskor, natur och miljö.

Hon sÀger att det Àr ett hantverk som har vuxit fram under de 15 Är de drivit Park.

– Vi var ganska unga, bara 24 Ă„r nĂ€r vi tog över och vĂ„r matfilosofi har vuxit fram dynamiskt.

Vill vÀrna svenska bönder

Josefin Åhlfeldt tycker att det Ă€r viktigt att vĂ€rna svenska bönder och svensk spannmĂ„lsodling.

– Idag har vi knappt nĂ„gon inhemsk produktion kvar, vi mĂ„ste stötta svenska bönder om vi vill ha tillgĂ„ng till svenskt spannmĂ„l.

– Det Ă€r vi konsumenter som bestĂ€mmer, vi har otroligt mycket makt, sĂ€ger hon, och pekar samtidigt pĂ„ att nĂ€r inflationen och matpriserna stigit sĂ„ ”glömmer man bort” vad som Ă€r viktigt, och prioriterar kanske inte att köpa

bröd som Àr bakat pÄ rena rÄvaror.

Att bröd spelar en viktig roll i konflikter och kriser vÀrlden över har hon full förstÄelse för, liksom att bröd representerar trygghet, gemenskap och en samlingspunkt för mÀnniskor pÄ flykt.

– Bröd Ă€r ett superlivsmedel, ett kilo mjöl kan mĂ€tta sĂ„ mĂ„nga. Och det Ă€r en jĂ€ttestor del av vĂ„r mattradition i Sverige, en viktig del av vĂ„r kultur.

”Vi vill ha ett matsystem dĂ€r vi Ă€ter mat som gynnar mĂ€nniskor, natur och miljĂ¶â€, sĂ€ger Josefin Åhlfeldt.

”Vi lĂ„ngjĂ€ser vĂ„ra bröd, vilket krĂ€vs för att kroppen ska dra nytta av de vitaminer och mineraler som spannmĂ„let har”, förklarar Hanna Levhorn.

– Det som inte gĂ„r att förĂ€dla fĂ„r gĂ„ till olika organisationer. Bröd och bullar har skĂ€nkts till flyktinghjĂ€lp och olika kyrkor och församlingar genom Ă„ren.

– De fĂ„r komma och hĂ€mta hĂ€r hos oss. Det trĂ„kigaste som finns Ă€r att behöva slĂ€nga bröd.

”Bröd Ă€r ett superlivsmedel, ett kilo mjöl kan mĂ€tta sĂ„ mĂ„nga.”

Nyligen besökte hon FÀrsna gÄrd och fick ta del av en förelÀsning om vad mÀnniskor Àtit historiskt.

– Man hade spannmĂ„l, djur och potatis. Det var spannmĂ„let som gjorde att mĂ€nniskor inte svalt. Man Ă„t gröt av rĂ„g och bröd som man doppade i maten.

Minimera svinn

Josefin Åhlfeldt berĂ€ttar att man pĂ„ Park konditori har ambitionen att minimera svinn.

En passion

För Hanna Levhorn Àr bröd och att baka en passion som hon Àgnar sig Ät Àven pÄ fritiden.

– Det Ă€r mitt största intresse och min hobby, sĂ€ger hon.

Och sedan hon började pĂ„ Park har hon blivit sĂ„ pass kinkig att hon helst vill Ă€ta nybakt – och varmt bröd.

– Det Ă€r obeskrivligt gott, nĂ€r skorpan Ă€r tunn och knaprig och brödet Ă€r sĂ„ varmt att smöret smĂ€lter lite. Jag fĂ„r nĂ€stan tĂ„rar i ögonen nĂ€r jag tĂ€nker pĂ„ det. VIKTORIA MYRÉN

Bagerier har viktig roll i kris

Bröd som ger trygghet

Bagerierna har ofta en livsavgörande roll för ett samhÀlle i kris

Bröd har lÀnge varit en basföda för mÀnskligheten. Att dela sitt bröd Àr en av de Àldsta symbolerna för medmÀnsklighet.

I mÄnga delar av vÀrlden Àr det stora brödet man delar med varandra varje mÄltid nÄgot som förenar och som alla kan förlita sig pÄ.

Brödet Àr pÄ platser drabbade av kriser och konflikter, ofta den enda kost som gÄr att fÄ tag i. Bagerierna har mÄnga gÄnger en livsavgörande roll för ett samhÀlle i krig och mÀnniskor organiserar sig ofta snabbt för att fÄ dem att hÄlla igÄng. Bröd Àr viktigt för att kunna mÀtta sin familj med vÀldigt lite medel.

Bagerier byggs upp igen

MÄnga av Act Svenska kyrkans insatser i exempelvis Mellanöstern sÀkerstÀller att bagerierna efter en katastrof snabbt byggs upp igen och kan börja leverera bröd, mÄnga gÄnger till ett subventionerat pris.

Brödet rÀddar inte bara liv, för mÄnga pÄ flykt sÄ representerar det Àven gemenskapen, tryggheten och vÀrmen nÀr man samlas kring brödet för att Àta.

Gör livsviktig skillnad!

Varje dag slĂ„s mĂ€nniskors liv i spillror av krig och katastrofer. Situationen Ă€r akut och vi behöver agera. Nu pĂ„gĂ„r Fasteaktionen till den 13 april pĂ„ temat ”FrĂ„n dina hĂ€nder till dĂ€r det hĂ€nder”, och vi samlar in pengar till Act Svenska kyrkans katastrofarbete. Var med och ge!

Swisha din gÄva till 900 1223. Tack!

Chobez Àr ett tunnt plattbröd som Àr vanligt i Mellanöstern. HÀr bakas det i ett bageri i Aleppo i Syrien. FOTO: COLEEN HEEMSKERK/IKON

Prova att baka Chobez – brödet frĂ„n Mellanöstern

Chobez

(cirka 15 bröd)

Ingredienser:

25 g fÀrsk jÀst

5 dl ljummet vatten

Ca 12-13 dl vetemjöl

1 tsk socker

1,5 tsk salt

l Lös upp jÀsten

i ljummet vatten.

TillsÀtt salt, mjöl och socker. KnÄda degen, antingen ordentligt för hand eller i maskin.

Degen ska bli smidig –anvĂ€nd inte för mycket mjöl sĂ„ den blir kompakt.

l Dela upp degen i cirka 15 bollar och lÀgg dem pÄ ett lakan, bakduk eller tunt tyg och tÀck dem med detsamma.

l Kavla ut varje boll till ett runt bröd ungefÀr lika stort som en assiett. Tryck inte för hÄrt nÀr du kavlar, dÄ kan inte brödet resa sig nÀr det grÀddas.

l LÄt bröden jÀsa pÄ och under en duk (lÀgg inte bröden direkt pÄ plÄt eller bord) i cirka 1,5 timmar.

l GrĂ€dda bröden mitt i ugnen i 275 grader. PlĂ„ten ska vara varm nĂ€r du lĂ€gger pĂ„ bröden. NĂ€r du ser att bröden börjar fĂ„ fĂ€rg pĂ„ överoch undersidan, efter cirka 3–4 minuter, sĂ„ Ă€r de fĂ€rdiggrĂ€ddade.

Lycka till!

PÄskhelgen i VÀsterleds församling

PÄsken Àr den kristna kyrkans viktigaste högtid. Vi pÄminns om Jesu död och firar glÀdjen dÄ vi förstÄr att han Àr uppstÄnden.

VÀlkommen att delta i pÄskfirandet i VÀsterleds församling!

VĂ€sterledskyrkan

Palmsöndagen 13 april 11.00 HögmÀssa. Peter TrÀisk, prÀst.

Onsdag 16 april

19.00 KvÀllsmÀssa. SÄngensemble. Janna BÀcklund, prÀst.

SkÀrtorsdagen 17 april

19.00 SkÀrtorsdagsmÀssa. Janna BÀcklund, prÀst. Soppa serveras frÄn 18.00.

LÄngfredagen 18 april

11.00 LÄngfredagsgudstjÀnst med cellomusik. Musik av Imogen Holst och J S Bach. Adina Sabin, cello. Fredrik Zander, cembalo. Janna BÀcklund, prÀst. 18.00 Musik vid Jesu gravlÀggning Musik bl a ur Buxtehude: Membra Jesu Nostri och Bachs Johannespassion. Medlemmar ur kammarkören. Fredrik Zander, musiker. Janna BÀcklund, prÀst. PÄskafton 19 april

23.30 PÄsknattsmÀssa. Vi samlas runt pÄskelden utanför kyrkan. Doperinran. Rikard Svensson, prÀst. PÄskfest efterÄt.

PÄskdagen 20 april

11.00 PÄskdagsmÀssa med söndagsskola. PÄskspel med barnkörerna. Medlemmar ur körerna under ledning av Fredrik Zander. Janna BÀcklund, prÀst. Kyrkkaffe med pÄskbakelse.

Palmsöndagen

S:ta Birgitta kyrka

Palmsöndagen 13 april

11.00 HögmÀssa. Eva Ellnemyr, prÀst.

Tisdag 15 april

18.00 Stabat Mater av Giovanni Battista Pergolesi. Erica Leys, sopran. Julia Mattei, mezzosopran. Johanna Mattei, violin. Carina Olofson, orgel.

SkÀrtorsdagen 17 april

18.00 SkÀrtorsdagsmÀssa Eva Ellnemyr, prÀst.

LÄngfredagen 18 april

11.00 LÄngfredagsgudstjÀnst

SÄngare ur S:ta Birgitta kyrkokör och vokalensemble under ledning av Carina Olofson. Eva Ellnemyr, prÀst.

15.00 Korsandakt

SÄngensemble under ledning av Sara Wager. Ninni TjÀderklo, prÀst.

PÄskdagen 20 april

11.00 PÄskdagsmÀssa med söndagsskola. Ninni TjÀderklo, prÀst. SÄngare ur kyrkans körer under ledning av Carina Olofson. Trumpet. Kyrkkaffe.

LÄngfredag PÄskafton

PÄskdagen

S:t Ansgars kyrka

Palmsöndagen 13 april

18.00 MĂ€ssa.

Peter TrÀisk, prÀst.

Onsdag 16 april

18.00 Hoppets mÀssa

Ulrika Johansson, prÀst.

SkÀrtorsdagen 17 april

18.00 SkÀrtorsdagsmÀssa

Peter TrÀisk, prÀst.

LÄngfredagen 18 april

18.00 Musik vid

Jesu gravlÀggning

SÄngkvartett sjunger koraler ur Johannespassionen med mera av J S Bach.

Magnus Bergman, musiker.

Ulrika Johansson, prÀst.

PÄskdagen 20 april

18.00 PÄskdagsmÀssa

Ulrika Johansson, prÀst. S:t Ansgars kyrkokör under ledning av Magnus Bergman. Olof Olofson, trumpet.

Annandag pÄsk 21 april

18.00 EmmausmÀssa

Peter TrÀisk, prÀst.

Varför heter det palmsöndag? Vad hÀnde pÄ skÀrtorsdagen?

LÀr dig mer om pÄsken pÄ: svenskakyrkan.se/vasterled

Musik i VÀsterleds församling

MusikmÀssa

Söndag 9 mars 18.00 S:t Ansgars kyrka. Församlingskören. William de Blanche, dir.

MĂ€ssa i ljus

Söndag 16 mars kl. 11.00 VÀsterledskyrkan. Nutida lÄtar av bl a Py BÀckman och Marie Fredriksson. Torsdagskören, Fredrik Zander, dir.

I stilla fastetider

Söndag 16 mars 16.00 S:ta Birgitta kyrka. S:ta Birgitta kyrkokör framför Ivar Widéns mÀssa, Laudate Dominum av W A Mozart samt musik av G F HÀndel och August Söderman. Erica Leys, sopran. Krister Zackrisson, baryton. Simone Trollmo, violin. Margareta Larsson, orgel. Carina Olofson, dir.

MariamÀssa

Söndag 23 mars 11.00 VÀsterledskyrkan

J Pachelbel Missa brevis, Magnificat m m. Vokalensemblen & musiker. Fredrik Zander, dir 13.00 Thomas Kazen, pastor och professor förelĂ€ser ”Jag Ă€r Herrens tjĂ€narinna: Sociala och religiösa hierarkier i Bibelns vĂ€rld och vĂ„r”.

Mariamusik

Söndag 23 mars 16.00 S:t Ansgars kyrka. S:t Ansgars kyrkokör och Chorus Oriolus sjunger Mariamusiken av Anders Öhrwall under ledning av Magnus Bergman. Musiker ur Stockholm Concert Orchestra.

Daniel i Lejongropen

Lördag 29 mars 16.00 S:ta Birgitta kyrka. Församlingens barnkörer. Sara Wager, Magnus Bergman och Carina Olofson, dirigenter.

GospelmÀssa

Söndag 30 mars 11.00 S:ta Birgitta kyrka. Sing the Gospel under ledning av Lasse Axelsson.

Roman:

Then Svenska Messan

Söndag 30 mars 16.00 VĂ€sterledskyrkan Även Zelenka: Miserere i c-moll. VĂ€sterleds kammarkör. Sofia Niklasson, sopran. Anna Zander, alt. HĂ„kan EkenĂ€s, baryton. Stockholms BachsĂ€llskap pĂ„ tidstrogna instrument. KonsertmĂ€stare Katarina Bengtsson Dennis. Fredrik Zander, dirigent.

Konsert: Membra

Jesu Nostri

Söndag 6 april 16.00 S:ta Birgitta kyrka. S:ta Birgitta vokalensemble under ledning av Carina Olofson. Magnus Sköld, orgel. StrÄkkvartett. Ida Zackrisson, sopran. Julia Mattei, mezzosopran. Oskar Olofson, bas.

Stabat Mater

Tisdag 15 april 18.00 S:ta Birgitta kyrka. Av Giovanni Pergolesi. Erica Leys, sopran. Julia Mattei, mezzosopran. Johanna Mattei, violin. Carina Olofson, orgel.

LÄngfredagsgudstjÀnst med cellomusik

Fredag 18 april 11.00 VĂ€sterledskyrkan. Musik av Imogen Holst och J S Bach. Adina Sabin, cello, Fredrik Zander, cembalo.

Lunchmusik

Tisdag 4 mars, 1 april, 6 maj och 3 juni 12.15 i S:t Ansgars kyrka. Magnus Bergman bjuder pÄ lunchmusik. Kaffe och smörgÄs serveras.

Musik vid Jesu

gravlÀggning

Fredag 18 april 18.00 S:t Ansgars kyrka. SÄngkvartett sjunger koraler ur Johannespassionen med mera av J S Bach.

Musik vid Jesu gravlÀggning

Fredag 18 april 18.00 VÀsterledskyrkan. Musik bl a ur Buxtehude: Membra Jesu Nostri och Bachs Johannespassion. Medlemmar ur VÀsterleds kammarkör under ledning av Fredrik Zander.

Rejoice!

Söndag 27 april 16.00 S:t Ansgars kyrka. Rejoice in the Lamb av Benjamin Britten samt musik av Brahms med mera. Chorus Oriolus under ledning av Magnus Bergman. Roland Möhle, flygel och orgel.

Rejoice in the Lamb av Benjamin Britten med Chorus Oriolus i S:t Ansgars kyrka 27 april.

Musik med andakt

Varannan tisdag 11 och 25 mars, 8 och 22 april, 6 maj 12.30 i S:ta Birgitta kyrka. Se programmet pÄ: svenskakyrkan.se/vasterled/musik

I försommartid

Söndag 4 maj 16.00 S:t Ansgars kyrka. Duetter och romanser. Karolina WallinAgaeus och Julia Mattei sjunger Mendelssohn och Stenhammar med mera. Magnus Bergman, flygel.

MusikgudstjÀnst

Söndag 11 maj 10.00 i BÄtviken, Svartviksslingan 81. S:t Ansgars kyrkokör under ledning av Magnus Bergman.

MusikhögmÀssa

Söndag 11 maj 11.00 VÀsterledskyrkan. VÀsterleds kammarkör under ledning av Fredrik Zander.

Blommornas fest

Söndag 11 maj 15.00 S:t Ansgars kyrka. S:t Ansgars barnkörer sjunger in sommaren. Musik av G Riedel och sÄnger ur Majas alfabetsvisor med mera.

Orgelkonsert

Söndag 11 maj 16.00 VÀsterledskyrkan. Fredrik Zander, orgel. Fika och samtal om konserten frÄn 15.15.

Mars–juni

Gospelkonsert

Söndag 11 maj 18.00 S:ta Birgitta kyrka. Sing the Gospel under ledning av Lasse Axelsson.

Come away

MÄndag 12 maj 19.00 S:t Ansgars kyrka. Chorus Oriolus under ledning av Magnus Bergman sjunger in försommaren med sÄnger av bland annat S-E Johansson och J MÀntyjÀrvi.

Nu grönskar det!

Tisdag 13 maj 19.00 S:t Ansgars kyrka. S:t Ansgars kyrkokör under ledning av Magnus Bergman sjunger in försommaren med musik av bl a S Nilsson och E Taube.

Mimi kampen om tiden

Fredag 16 maj 18.00 och lördag 17 maj 15.00 i Nockebysalen, S:ta Birgitta kyrka. Juniorkören spelar musikalen Mimi kampen om tiden. Musik: Pelle Olofson.

VÄrkonsert:

Misa Criolla

Söndag 18 maj 18.00 S:ta Birgitta kyrka. S:ta Birgitta kyrkokör under ledning av Carina Olofson sjunger Misa Criolla av Ariel Ramirez tillsammans med Rolando Pomo och hans ensemble.

VÄrkonsert

Onsdag 21 maj 19.00 VÀsterledskyrkan. Torsdagskören. Fredrik Zander, dirigent.

O, sing unto the Lord

Söndag 25 maj 16.00 VÀsterledskyrkan. VÄrkonsert med Anthems av HÀndel, Purcell och andra. Juniorkören, ungdomskören, vokalensemblen, barockorkester och solister under ledning av Fredrik Zander och Sara Wager.

Gökotta pÄ HimmelfÀrdsberget

Torsdag 29 maj 08.00 HimmelfĂ€rdsberget (ÖdmĂ„rdsvĂ€gen). Stockholms mĂ€ssingssextett.

Musik frÄn kyrktaket

Torsdag 29 maj 09.00 VÀsterledskyrkan. Stockholms mÀssingssextett spelar frÄn VÀsterledskyrkans tak. DÀrefter mÀssa pÄ kyrktrappan.

Nationaldagskonsert

Fredag 6 juni 16.00 S:ta Birgitta kyrka. S:ta Birgitta vokalensemble under ledning av Carina Olofson sjunger svensk körlyrik bland annat VÄrnatt av Wilhelm Stenhammar. David Sundberg, piano.

Musik i sommarkvÀll

Onsdag 11 juni 19.30 VÀsterledskyrkan. VÀsterleds kammarkör under ledning av Fredrik Zander. Kaffe serveras pÄ terrassen efter konserten.

Musik i sommarkvÀll fortsÀtter sedan varje onsdag under sommaren fram till den 13 augusti.

FrÄn dina hÀnder till dÀr det hÀnder

FrÄn dina hÀnder till dÀr det hÀnder

Varje dag slĂ„s mĂ€nniskors liv i spillror av krig och katastrofer. Situationen Ă€r akut. Stöd mĂ€nniskor som med mod och medmĂ€nsklighet rĂ€ddar liv och ger hopp – mitt i katastrofen.

Swisha din gÄva till 900 1223

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
VÀsterleds församlingstidning nr 1 2025 by VÀsterleds församling - Issuu