14
Samarbeidspartner
HAB O-b ladet
Ny samarbeidspartner:
Fisk direkte fra Barentshavet!
Cato Signebøen savnet fisk med god kvalitet da han vendte hjem til Østfold etter mange år i Finnmark. Nå tilbyr han fisk direkte fra Barentshavet på Fisketorget i Halden.
Cato Signebøen gleder seg over den flotte mottakelsen han har fått på Fisketorget. - Det kalde og rene Barentshavet, samt den korte veien fra fangstfeltene til fisken blir behandlet og sjokkfryst, er viktige faktorer for den høye kvaliteten, forteller han.
Som HABO-medlem, får du ikke bare tilgang til den beste fisken. Du får også den beste prisen! – Ja, vi gir 10 prosent på ordi nære priser, sier den blide karen i det han er i ferd med å rigge til frysevognen på Fisketorget. Her selger han blant annet loins av torsk, hyse og sei, her får du fiskekaker, boknafisk, tørrfisk, kongekrabbe og hvalkjøtt. Om ikke lenge vil trolig både reinsdyr og multer nordfra også blir en del av produktutvalget. – Tilbudet er naturlig nok vari ere med sesongen, for her ligger ingenting lagret over tid. Dette er raskeste vei fra Finnmark til kjøkkenet, påpeker han. Født og oppvokst i Halden Cato er født og oppvokst i Halden, men har bodd ti år i Finnmark
sammen med sin samboer fra Båtsfjord. – Fisk rett fra det kalde og rene Barentshavet var en naturlig og stor del av matinntaket nordpå. Men da vi flyttet tilbake til Østfold, oppdaget vi fort at det var dårligere kvalitet på fiskeproduktene her. Det ønsket jeg å gjøre noe med, sier han til HABO-bladet. Tanker og ideer ble snart til handling, og Cato eta blerte selskapet Finnmarksfisk AS sammen med sin mangeårige k ollega i ambulanse tjenesten, Martin Våge. Konseptet går ut på å tilby fiskeprodukter fra Båtsfjordbruket, som er landets eldste fiskevær. Fisken fileteres og sjokkfryses umiddelbart ved ankomst Båtsfjordbruket. Deretter pakkes den og lastes på første laste bil sørover med bil. Her ender den
i topp moderne frysehengere, som sørger for at fisken holder sin gode kvalitet hele veien fra Barentshavet og hjem til deg. Fantastisk mottakelse Etter et knapt halvt års drift, er konklusjonen klar; dette har gått over all forventing. – Ja, mottakelsen og tilbake meldingene har vært fantastiske. Nylig har vi måttet investere i en henger med dobbel kapasitet; fra 600 til 1200 kilo. Det viser at folk ønsker kvalitet, at de er bevisste på hva de putter i seg. Norge er det beste matfatet i hele verden. Det er på tide vi begynner å utnytte det. Selskapet har også hatt kam panjer med gratis fisk rettet mot barnehager, som har hatt svært stor deltagelse. – Det viser hvor populært gode
fiskeprodukter er for både liten og stor. Og om vi kan bidra til at barn oppdager hvor god fiskemat er i barnehagen, og etterspør dette når de kommer hjem, har vi opp nådd noe viktig. Fisk er ikke bare godt, men veldig sunt også, minner han om. Varslingstjeneste Kompanjongene har i dag s toppesteder både i Østfold, Akershus, Vestfold, Buskerud og Oslo, og målet er å ha utsalg fra Fisketorget hver 14. dag. – Vi oppdaterer hele tiden vår nettside og Facebook-side med ankomsttider for de ulike stoppe stedene. I tillegg kan man melde seg på vår SMS-tjeneste, som er kostnadsfritt. Da vil man få melding dagen før vi ankommer, sier han.
– Kan dere levere direkte til borettslag, dersom det er ønskelig? – God kundeservice er en viktig del av konseptet vårt, og vi strekker oss langt for å imøtekomme kunde nes ønsker. Er det større boenheter som ønsker direkte besøk, er bare å ta kontakt, så finner vi nok en ordning, sier han. Foreløpig er det privatpersoner de har solgt mest til, men de ønsker også å levere til restaurantbransjen og storkjøkken.
PS: Du kan melde deg på SMS-varslingen via hjemmesiden finnmarksfisk.no, eller ringe 91007400.