Combinado Triangulo
Teppanyaky de filé
PRATOS ESPECIAIS
ALMOÇO EXECUTIVO Segunda a Sexta (exceto feriado): das 11:30h às 15h
Takikomi gohan
Estamos sujeitos a falta de alguns produtos em determinadas épocas do ano. Não fazemos trocas nos pratos executivos. Acompanha um missoshiru pequeno quando servido no restaurante.
Atum no Maracujá
PEDIDO
NOVIDAD
Ceviche
TOP
PEDIDO
Sake Salmão
Yakisoba
uh Paa
Guioza
Atum Crocante
Salmão no Abacaxi
Massa com Atum
TOP
PEDIDO NOVIDAD
E SUSHI PRAIA
Baby Salmão
NOVIDAD
E SUSHI PRAIA
Ebi Goham
Uramaki Shake Jou
Fruta Caramelada com Sorvete
Harumaki de Chocolate com Sorvete
TOP
PEDIDO
SUSHI
Sushi nami (16 peças) 7 peixe, 1 camarão e 8 tekkamaki
39,00
Sushi nami salmão (16 peças) 8 peixe e 8 hiromaki
45,00
Sushi tokojou (28 peças) 14 peixe, 2 kani, 2 camarão, 2 polvo e 8 califórnia
69,00
SASHIMI
(fatias de peixe) Sashimi nami (12 peças) 3 tipos de peixe
30,00
Sashimi nami Salmão (12 peças)
40,00.
Sashimi jou (24 peças) 3 tipos de peixe, polvo e kani
60,00
Sashimi jou Salmão (24 peças)
72,00
COMBINADOS
19,00
Hiromaki (8 peças) uramaki de salmão fresco picadinho com cebolinha
25,00
Kanimaki (8 peças) makimono de kani
14,00
Tekkamaki (8 peças) makimono de atum com cebolinha
6 sashimi (salmão e atum ), 4 sushi ( salmão e atum) e 8 uramaki salmão
38,00
07.
Yakissoba de frango ou filé mignon
29,00
08.
Teppan de salmão com legumes na chapa ou arroz colorido
40,00
09.
Bifum . . . . .com . . . camarão ... e curry
35,00
10.
2 temaki (califórnia,salmão, atum, peixe . . . branco, kani, hot ou salmão skin )
30,00
YAKISSOBA
11.
1 temaki salmão, 4 sushi salmão, 4 sashimi salmão, 4 uramaki de salmão
50,00
(macarrão na chapa)
Top Praia ( 60 peças) * 26 sashimi, 15 sushi, 3 ovas, 8 califórnia e 8 filadélfia
135,00
Mega Praia (80 peças) 34 sashimi, 22 sushi, 4 hot rio, 8 califórnia, 6 ebiten e 6 salmão skin
185,00
Missoshiru sopa de soja com tofu e cebolinha
12,00
Cogumelo Umi No Sachi cogumelo com frutos do mar flambados com saquê
45,00
Acompanhamentos: yakissoba, yassai, gohan ou yakimeshi
vinagrete de pepino com kani
20,00
FURAI
Sunomono de frutos do mar vinagrete de pepino com kani, camarão e polvo
27,50
Dobin-Mushi sopa de frutos do mar com shiitake
35,00
Tartare de Salmão picadinho de salmão fresco c/ massago, cebolinha e gergelim
37,00
Carpaccio carpaccio de barriga de salmão com molho ponzu, óleo de gergelim com pimenta e palha de batata doce
30,00
Ceviche ceviche de frutos do mar
35,00
Atum Crocante sashimi de atum crocante ao ganache de shoyu, mel e cream cheese
30,00
Atum no maracujá Sashimi de atum selado com gergelim
25,00
Kakiague Mix de frutos do mar com legumes frito
25,00
119,00 Sushi Praia (46 peças) * 20 sashimi ( 8 salmão, 8 atum, 4 haddock), 8 sushis tradicionais (4 salmão, 4 atum), 14 makimonos (6 hot, 8 enrolados de salmão grelhado e tartare de shimeji) e 4 sushis especiais (2 shiko, 2 shiko amêndoas e gengibre) Praia do Canto (21 peças) * 8 sashimi, 5 sushi, 8 hot filadelfia
50,00
Vitória (40 peças) * 16 sashimi, 10 sushi, 8 hot filadelfia, 6 salmão skin
90,00
Ebi [camarão]
22,00
Takô [polvo]
25,00
Niku [filé mignon]
20,00
Tori [frango]
15,00
Nasu [berinjela]
7,00
Tamanegi [cebola]
7,00
Abobrinha
7,00
Shiitake
15,00
Shimeji
15,00
33,00
Filadélfia (8 peças) makimono de salmão fresco com cream cheese
20,00
Ebi Space ( 8 peças) PEDIDO enrolado de salmão maçaricado com camarão e cream cheasse
80,00
Sugestão do Chef (20 peças) 20 peças especiais sugeridas pelo Sushiman
140,00
(*Todo combinado feito somente de salmão tem acréscimo de 20% no valor)
TEMAKIS TRADICIONAIS
40,00 SUGESTÃO ESPECIAL: MAÇARICADO NA MESA
(sushi)
Dupla gunkan envolto em salmão e coberto com salmão picadinho e cebolinha
15,00
Dupla gunkan especial envolto em salmão e coberto com tartare, shimeji e cream cheese
17,00
Dupla gunkan camarão envolto em salmão e coberto com tartare de camarão e lichia
17, 00
Dupla gunkan amêndoas envolto em salmão com amêndoas, ao mel de gengibre e raspas de limão Dupla gunkan massago envolto em salmão fresco com ova
15, 00
25,00
20,00
Salmão skin
18,00
Camarão cozido ou empanado
23,00
Dupla gunkan ikura envolto em salmão fresco com ova de salmão
30,00
Atum
20,00
Dupla gunkan geléia envolto em salmão fresco com geléia
15,00
Massago
25,00
Ikura
30,00
Polvo
22,00
Haddock
24,00
Califórnia
17,00
Filadélfia
21,00
Hot filadélfia
23,00
Shiitake
24,00
Salmão e shimeji
25,00
Atum crocante
24,00
Camarão com amêndoas e gengibre
26,00
Salmão grelhado com amêndoas
26,00
Chokorêto rolinho de banana, ganache de chocolate com avelã e gengibre com sorvete de creme
22,00
Surpresa de lichia trouxinhas de chocolate com lichia e calda fria de maracujá
24,00
Merengue de morango sorvete de creme com suspiros, coberto com calda de morangos frescos e lâminas de amêndoas
18,00
BEBIDAS Bebidas alcoólicas somente para maiores de 18 anos. Se beber não dirija! Água Mineral (com ou sem gás)
4,00
Refrigerenta (lata)
5,00
H2Oh
6,00
Sucos Naturais(laranja ou limão)
8,00 9,00 10,00
Suco de Uva (Casa da Madeira) Chá Mate gelado
5,00
Cerveja Long Neck (Stella Artois, Budweiser, Heineken ou Brahma Extra)
8,00
Cerveja Corona (long neck)
12,00
Cerveja Therezopolis (long neck)
14,00
Cerveja Sapporo (long neck)
21,00
Saquê Azuma Kirin (dose)
18,00
Saquê Hakushika (dose)
27,00
Saquê Azuma Kirin (garrafa)
60,00 1 30,00
DUPLAS
Salmão Atum Peixe branco Kani Camarão Haddock Ikura Massago Salmão skin Polvo Enguia
9,50 9,50 8,00 7,00 11,00 14,50 20,00 15,00 9,00 15,00 18,00
QUARTETO (sashimi)
Avocato Salmão Atum Peixe branco Haddock Polvo
12,00
Vodca Smirnoff (dose)
ESPECIAIS
(pares de sushi)
16,00
TOP
PEDIDO
Sucos Sac-Sac
Salmão
TEMAKIS ESPECIAIS
9,00
Saquê Hakushika (garrafa)
86,00 Combinado do chef (20 peças) * 6 sashimi (3 salmão, 3 atum), 8 enrolados (4 hot e 4 enrolado chef) e 6 sushi (2 shiko shimeji, 2 shiko amêndoas, 2 shiko camarão com lichia)
Sugestão do Chef II ( 40 peças) 40 peças especiais sugeridas pelo Sushiman
18,00
Harumaki roll (8 peças) makimono de salmão, kani, massago e cream cheese na casquinha do harumaki
TOP
20,00 18,00 16,00 15,00 20,00 17,00
Vodca Absolut (dose)
18,00
Caipisaquê*(Azuma Kirin)
22,00
Caipisaquê*(Hakushika)
35,00
Caipivodca*
20,00
Caipiabsolut*
25,00
Caipirinha (Seleta ou Salinas)
15,00
Whisky Johnnie Walker 8 anos (dose)
18,00
Whisky Johnnie Walker 12 anos (dose)
23,00
Red Bull
12,00
Café Expresso
4,00
Banchá
4,00
*Sabores disponíveis: limão, lichia, morango, kiwi e lima
REGRAS
RODÍZIO
(grelhados)
Sakana [peixe branco]
42,00
Sake [salmão]
51,00
Umi no sachi [ frutos do mar]
65,00
Ika [lula]
51,00
Ebi [camarão]
68,00
Tori [frango]
39,00
Niku [filé mignon]
45,00
Atum
51,00
(milanesa)
Sakana [peixe]
42,00
Ika [lula]
51,00
Ebi [camarão]
68,00
Tori [frango]
39,00
Acompanhamentos: yakissoba, yassai, gohan ou yakimeshi
TEMPURÁ (empanados)
Moriawase [peixe, camarão e legumes]
59,00
Ebi [camarão]
65,00
Yassai [ legumes]
43,00
Tempo aproximado de preparo: 40 minutos.
(arroz com fatias de peixe cru)
Sakana [ peixe]
Harumaki chocolate com sorvete de creme . rolinho primavera com chocolate Batom Garoto®
TEPPANYAKI
TIRASHI
28,00
20,00
37,50
20,00
Hot Rio ( 8 peças) makimono de salmão com cream cheese, frito na massa de harumaki.
Massago especial (4 peças) sem alga, recheado com ova de massago, salmão, cream cheese, chips de milho e cebolinha com lâminas de abacate e couve crocante
Misto [frango e filé]
Harumaki Ebi e Catupiry (2 peças) rolinho primavera de camarão com catupiry e alho poró
24,00
24,00
40,00
15,00
Hot filadélfia (8 peças) makimono de salmão fresco empanado com cream cheese
Ebi especial (4 peças) recheado com camarão, cream cheese, lâminas de abacate coberto com palha de batata doce
Vegetariano [legumes e cogumelo]
Harumaki Yassai (2 peças) rolinho primavera de legumes
25,00
87,00
29,00
20,00
Ebiten (6 peças) makimono de camarão empanado com cebolinha
Praia Sol (35 peças)* 15 sashimi, 10 sushi, 2 gunkan de salmão e 8 califórnia
Souce [legumes]
Trouxinha de camarão (8 peças) com alho poró e creme de cogumelos
15,00
32,00
40,00
3 0,0 0
Harumaki banana com sorvete de creme rolinho primavera com banana, açúcar e canela
Uramaki shake jou (8 peças) uramaki de salmão grelhado com tartare de shimeji
Niku [filé mignon]
Guioza Salmão (6 peças) frito ou vapor pastel de salmão com azeite de ervas
24,00
99,00
35,00
23,00
Hot gambei (8 peças) makimono de salmão empanado , kani, cebolinha, cream cheese e couve frita
Super Salmão (38 peças) 16 sashimi, 10 sushi, 4 hot e 8 hiromaki
Tori [frango]
Guioza de carne suína (6 peças) frito ou vapor pastel de lombo suíno, repolho e nirá
15,00
39,00
47,00
30,00
Harumaki Romeu e Julieta rolinho primavera com queijo e goiabada
Enrolado do chef (8 peças) makimono com folha de harumaki, salmão, camarão, shiitake, molho de ostra e cream cheese
Ebi [camarão]
Hana Nirá broto de alho refogado
18,00
60,00
47,00
32,00
Salmão skin (6 peças) makimono de pele de salmão grelhada com molho teriaki
Top Baby Salmão Hot ( 24 peças) 8 sashimi, 8 hiromaki e 8 hot
Ika [lula]
Shimeji cogumelo pequeno na manteiga
Sorvete 1 bola com calda
55,00
49,00
32,00
15,00
Unagui (8 peças) makimono de enguia com molho teriaki
Umi no sachi [frutos do mar]
Shiitake cogumelo preto na manteiga
Kappamaki (8 peças) makimono de pepino
47,00
59,00
06.
20,00
Top Baby Salmão ( 16 peças) 8 sashimi, 8 hiromaki
Salmão no abacaxi salmão grelhado em cubos, com abacaxi e shitake (acompanha porção de gohan)
30,00
21,00
39,00
59,00
5 sushi (salmão , atum, peixe branco e kani ), 8 sashimi (salmão e atum)
Ice tempura crocante sorvete de creme frito com casquinha crocante e calda de laranja ou chocolate
Baby Salmão ( 16 peças) 8 sushi, 8 hiromaki
Sake salmão salmão no azeite de limão, com crosta de amêndoas e arroz de shimeji
05.
20,00
49,00
49,00
29,00
Fruta caramelada com sorvete (consultar frutas do dia) 2 pedaços de fruta com sorvete de creme
Triangulo (18)* 8 sashimi, 4 sushi, 4 hiromaki e 2 gunkan de geléia
Sakana ao chimichurri peixe branco em crosta de chimichurri, arroz de camarão e palha de batata doce
Teppan de frango ou filé com legumes na chapa ou arroz colorido
15,00
45,00
49,00
04.
Fruta caramelada (consultar frutas do dia) 2 pedaços de fruta caramelada
Baby Praia (15 peças)* 6 sashimi (3 salmão e 3 atum) com molho de gengibre e mel, 5 sushi (1 salmão, 1 atum, 1 peixe branco, 1 camarão e 1 salmão skin), 4 enrolados (hot crocante na massa de harumaki)
Bifum especial macarrão de arroz temperado com camarão e curry
50,00
SOBREMESAS
Califórnia (8 peças) uramaki de kani, pepino e manga
42,00
Combinado Awabi (2 pessoas ) 8 califórnia, 8 sushi (salmão, atum, peixe branco e kani), 12 sashimi (salmão, atum e peixe branco)
MAKIMONOS
(bolinho de arroz com fatia de peixe cru)
Bifum vegetariano macarrão de arroz temperado com curry, legumes, vegetais e shiitake
03.
(espetos)
TOP
58,00
33,00
ROBATA PEDIDO
Massa com atum filé de atum levemente grelhado acompanhado de massa com mix de cogumelos
4 califórnia, 4 tekka, 3 sushi (salmão, peixe branco e kani), 6 sashimi (salmão e atum)
Sunomono Simples
Sashimi Nami
49,00
02.
(entradas)
TOP
Niku ao shogayaki fatias de filé mignon grelhadas com shoyu e gengibre, acompanhadas de yakimeshi
30,00
OTOSHI PEDIDO
50,00
4 califórnia, 4 uramaki salmão, 6 sushi ( salmão, atum, peixe branco e kani )
E SUSHI PRAIA
Harumaki Yassai
arroz colorido com frutos do mar temperado com curry Ebi gohan arroz de camarão com shimeji e nirá
01. Tempurá de Camarão
TOP
TOP
PEDIDO
6 0,00
uh Paa
**CONSULTAR VALORES E ITENS DO RODÍZIO CONSTANTES NA COMANDA COM O GARÇOM
O rodízio é individual, caso haja qualquer tipo de participação de outra pessoa, será cobrado mais um rodízio. Criança até 10 anos paga metade. Alguns itens do rodizio são sazonais e caso estejam em falta não haverá desconto no valor do rodízio. Seja consciente. Não desperdice comida, peça ao garçom apenas o que vai consumir.
62,00
Tirashi jou (20 peças) 3 tipos de peixe e polvo
PORÇÕES Gohan [arroz japonês] Yakimeshi [arroz colorido]
13,50 18,00
Yassai [legumes na chapa]
19,00