RUMIÑAHUI FIESTA DEL MAIS Y DEL TURISMO

Tiraje total: 23 438 ejemplares

Suplemento institucional 31-08-2019

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Celebración de la Fiesta del Maíz y el Turismo

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Carisma, cultura, amabilidad y gastronomía son las características que engloban a este hermoso cantón.

umiñahui ofrece al mundo su riqueza natural y tradiciones. En la Fiesta del Maíz y el Turismo, la cultura popular, el folclor, la naturaleza y la gastronomía son los atractivos más importantes para los visitantes.

Rendimos tributo al maíz, cuya trascendencia en esta tierra fue reconocida por el Ministerio de Cultura, como Patrimonio Inmaterial de Ecuador, en junio de este año. El famoso ‘grano de oro’ es un símbolo de la serranía y emblema de América. Su importancia en el desarrollo económico de la región es innegable, como es el sabor de los mejores manjares que se preparan con esta gramínea.

Los actos chacareros tienen un gran espacio en la celebración y congregan a delegaciones de sectores aledaños, como Machachi, Píntag, La Merced, Conocoto, Amaguaña, entre otros. El Desfile del Chagra, el concurso de lazo y los toros populares son una muestra del costumbrismo y parte de la identidad de este valle.

Para quienes desean un contacto cercano con la naturaleza, Rumiñahui posee una oferta extraordinaria.

La parroquia Rumipamba queda a pocos minutos de Sangolquí y es dueña de paisajes sin igual, senderos que bordean los ríos, cascadas y una vista impresionante de la ‘Avenida de los Volcanes’.

Actividades deportivas, culturales, emprendimientos y más esperan por usted. ¡Vivamos las fiestas con entusiasmo y respeto!

Wilfrido Carrera Díaz Alcalde de Rumiñahui

• Responsable de contenido y fotografías: Municipio de Rumiñahui, Dirección de Comunicación Social / Redacción Comercial, EL COMERCIO • Redacción: Elizabeth Frías • Editor de Diseño Editorial: Christian Obando • Diseño: Giovanny Pilatasig • Jefa Comercial de Suplementos: Paula Vallejo • Jefe de Impresión Comercial: Jaime Castro • Ventas: Jenny Peralvo • Circula con EL COMERCIO: suscriptores nacional /venta calle valle de los Chillos • Edición y preprensa: Grupo EL COMERCIO • Dirección: av. Pedro Vicente Maldonado 11515 • suplementos@elcomercio.com •

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La tradición que instauró la Fiesta del Maíz

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angolquí se caracterizó por ser un pueblo alegre y festivo. Esto se demostraba, de manera especial, en los toros populares que se realizaban en el parque Juan de Salinas, hasta 1939.

Ahí se construían las famosas ‘chinganas’ desde las que se aplaudía la osadía de los toreros que pugnaban por los premios que, en ese entonces, eran las ‘colchas’ adornadas con monedas de plata y bordadas con alusiones taurinas.

Cada año, se organizaban las corridas con ocasión de las fiestas de los Reyes Magos, Corpus Christi y el Día de las Marías (8 de septiembre).

Los hacendados del sector prestaban el ganado hasta que, en el año de 1915, se colocó en medio de la plaza, la actual pila que se convirtió en un nuevo atractivo y en barrera para los aficionados al toreo que, en los arranques peligrosos, preferían tirarse al agua y salvar su vida.

Sangolquí concentró los atributos suficientes para ser una atracción turística, gracias a la gastronomía tradicional (cerdo hornado, tortillas de papa, choclo, mote, maíz tostado y otras delicias derivadas y acompañadas con varios tipos de carne), al clima y las aguas termales de El Tingo y La Merced.

Las vacaciones escolares coincidían con el verano, los quiteños y provincianos arrendaban cuartos, en esta pequeña ciudad, para disfrutar de la oferta turística.

Esto impulsó a organizar la Fiesta del Turismo, con la participación de los visitantes, el número central era los toros populares, considerado, por ellos, el mejor espectáculo conmemorativo.

Como Sangolquí y el valle de Los Chillos tienen fama de ser grandes productores de maíz, surgió la idea de denominarla Fiesta del Maíz y el Turismo.

En septiembre de 1960, se realizó la primera Feria del Maíz y el Turismo, que mostró la diversidad de artesanías y la producción de esta zona.

Desde entonces, cada año, los actos concentran mayor cantidad de visitantes nacionales y extranjeros, y es considerada una de las mejores de la región.

Con el paso del tiempo, los visitantes de Sangolquí lo constituyeron como un destino famoso.

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I Información Redacción Comercial

Ecos de Rumiñahui: la voz del cantón

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rabajar de la mano con la comunidad, ser la voz de Rumiñahui, difundir las actividades y los emprendimientos a través de su nueva programación son parte de las estrategias de este medio de comunicación.

Tiene frecuencia FM (88.9), llega a todo el cantón y a varios sectores del Valle de Los Chillos (Conocoto, Alangasí y La Merced).

Carolina Zambrano, gerente general de radio Ecos de Rumiñahui comenta que “el actual alcalde dio pie para que este proyecto se desarrolle y que los ciudadanos sean los protagonistas. En esta nueva temporada, que inicio en julio de 2019, se evidencia una buena acogida e interacción de propios y extraños en las plataformas digitales”.

Noticias, emprendimiento, música y deportes son la esencia de la radio a lo largo del día desde las 5:00 hasta las 22:00.

Una de las fortalezas de Ecos de Rumiñahui es la transmisión de los programas radiales y eventos a través de sus redes sociales.

Por segunda ocasión, en noviembre, este medio de

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Fotos: cortesía Ecos de Rumiñahui

comunicación realizará el intercolegial “Ecos Musical”, con la participación de al menos 12 instituciones educativas del cantón.

Ecos de Rumiñahui, invita a la ciudadanía a escuchar su variada y entretenida programación en su dial 88.9 FM o en la página web www.ecosderuminahui.gob.ec.

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COLOCA LA BASURA EN FUNDAS BIEN CERRADAS NO BOTES ANIMALES MUERTOS NO ARROJES ESCOMBROS

Dirección: Av. Gral. Enríquez s/n.

Vía a Cotogchoa Teléfono: (02) 3 946 890

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Declaración del maíz como Patrimonio Cultural Nacional Inmaterial del Ecuador

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omo uno de los actos de apertura de las fiestas cantonales de Rumiñahui se llevó a cabo el evento de declaratoria del maíz como Patrimonio Cultural Nacional Inmaterial del Ecuador.

La jornada contó con la presencia de Wilfrido Carrera, alcalde del cantón Rumiñahui; Yadira Álvarez, subsecretaria de Patrimonio (delegada del Ministro de Cultura del Ecuador); concejales y concejalas del Municipio de Rumiñahui y la asistencia de, aproximadamente, 200 personas, en el Salón de la Ciudad del cantón Rumiñahui.

En esta ceremonia simbólica, se realizó la entrega oficial del acuerdo ministerial con el cual se distingue al maíz y sus manifestaciones diversas, como parte de la lista representativa del Patrimonio Inmaterial Nacional. Esta declaratoria es de gran significancia para el habitante rumiñahuence que, además, compromete a sus autoridades, habitantes y visitantes, tal como lo recalcó Miguel Palacios, director de Educación, Cultura, Deportes y Recreación del Municipio de Rumiñahui en sus palabras de bienvenida. “En este día se escriben nuevas páginas en la historia del cantón Rumiñahui. Este día, la identidad rumiñahuence se fortalece, porque lo que ocurra hoy aquí, trazará un nuevo sendero en las acciones del ilustre Municipio y de toda la ciudadanía”.

Con esta declaración, el Municipio de Rumiñahui asume un gran reto, como también lo destacó Wilfrido Carrera en su discurso, en el que, por otro lado

En la plaza 31 de Mayo, dentro del Festival de Danza en honor del maíz, se develó el busto de Rumiñahui.

recordó a los asistentes tres fechas de gran relevancia para el cantón: 1938, la emancipación política de la parroquia de Sangolquí para convertirse en el cantón Rumiñahui; 1992, que conmemora la declaratoria de Patrimonio Nacional al Cantón Rumiñahui y a su casco colonial; y el 3 de junio de 2019, con la declaratoria del maíz, razón del evento celebrado.

Como parte de este encuentro, en la plaza 31 de Mayo, se realizó el Festival de Danza en honor al maíz, en dónde el burgomaestre develó el busto de Rumiñahui, destacando a los habitantes rumiñahuences como personas trabajadoras y de coraje. Asimismo, resaltó el trabajo del Municipio en el cambio de imagen para convertirlo en un lugar más amigable con las puertas abiertas para los visitantes. Conocidos grupos como Armonizarte Vallet, Inti Quisha, Caravana Jr, y las maestras de los centros infantiles del Municipio, deleitaron al público con sus movimientos y con el ofrecimiento de platillos típicos a base de maíz.

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Nathaly Tobar, la nueva soberana de Rumiñahui

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La joven de 24 años estudia Psicología Clínica y su proyecto se denomina Guambras libres.

n una noche de gala, llena de emociones, se llevó a cabo el acto de elección de la reina del cantón Rumiñahui. Autoridades, como Wilfrido Carrera, alcalde del Cantón Rumiñahui; Santiago Morocho, vicealcalde; concejeros y concejeras, estuvieron presentes en este importante evento. Se contó también con la asistencia de, aproximadamente, 2 000 personas, según los datos del Municipio de Rumiñahui, cuya sede fue el coliseo de la Escuela Superior Politécnica del Ejército (ESPE). Entre invitados de honor, familiares y amigos se vivió un eufórico momento.

En este encuentro se trató de promover proyectos sociales, resaltando la belleza y la inteligencia de la mujer rumiñahuense. Fueron ocho las candidatas quienes, según su testimonio, vivieron momentos únicos durante esta experiencia.

Asimismo, se pudo disfrutar del talento de artistas locales, como grupo Contrastes, Carlos Gallegos y Gustavo Cárdenas.

Nathaly Tobar fue electa como reina del cantón, tiene 24 años y estudia Psicología Clínica, llena de nervios aún, aseveró que la designación la recibió con sorpresa y felicidad, a la vez. Su proyecto social se denomina Guambras libres, enfocado en niños, niñas y adolescentes, hijos

Foto: Diego Pallero / Redacción Comercial

de los feriantes de los mercados de Rumiñahui. Está vinculado con el voluntariado de instituciones universitarias y apoyo de fundaciones para el manejo y prevención de la violencia, situaciones de riesgo, influencia de drogas y alcohol, con el fin de mejorar el bienestar y calidad de vida de estas personas, haciendo cumplir sus derechos.

Como señorita Maíz y Turismo se eligió a Fernanda Torres Velóz.

Su proyecto social se denomina INCABE (Inclusión en base a una Capacitación adecuada para lograr grandes Beneficios). Está direccionado a las personas con discapacidad, aquí se busca fortalecer los programas de Misión Social Rumiñahui; capacitar a la comunidad con profesionales para que sus derechos sean respetados; además de la entrega de medicina de calidad, gracias a los convenios con laboratorios farmacéuticos.

Finalmente, la señorita Misión Social, Jessenia Lamilla, presentó el proyecto Así es Rumiñahui, que engloba los microemprendimientos para jóvenes, madres y padres solteros, acompañados de capacitaciones para fomentar y explotar el turismo. Para este fin cuenta con el apoyo de la Cooperativa Kullki Wasi, que otorgará un bono para este objetivo.

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Para precautelar la seguridad del cantón se ha ejecutado una campaña que involucra a todos los ciudadanos.

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Yo sí te cuido Rumiñahui

l alcalde, Wilfrido Carrera, solicitó a las Fuerzas Armadas su contingente para realizar operativos de control de armas, explosivos y municiones, en diversos sectores del cantón.

Las acciones se realizan de forma sorpresiva y duran alrededor de una hora.

La ciudadanía ve con satisfacción estas operaciones, que tienen como objetivo prevenir acciones ilícitas y delitos en nuestro territorio.

Como apoyo, la Policía Nacional forma parte de estos controles y verifica

que los ciudadanos se movilicen con seguridad por la urbe. Además, para realizar una mejor vigilancia se compró motocicletas para que los uniformados puedan dirigirse a los controles con mayor facilidad.

Asimismo, se trabajará con la comunidad para que Rumiñahui sea más segura. En algunos sectores se colocarán cámaras de vigilancia para una operación rápida ante cualquier inconveniente.

Estas son algunas acciones con las que se mejorará la seguridad.

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La prevención es uno de los mejores recursos para precautelar los entornos de la ciudad.

Yo cuido mi cantón

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ía a día enfrentamos el reto de construir una ciudad humana, con gente que considere y valore las diferencias, que comprenda y respete los derechos de los demás, que proteja y procure el bienestar de la fauna urbana.

Por eso, tomamos medidas que facilitan la movilidad de los peatones, de manera especial, de las personas con discapacidades, niños y adultos mayores. Queremos evitar la agresión a las zonas verdes, las aceras y las calles.

Las acciones informativas comenzaron en varios sitios de la ciudad: la Comisaría Municipal recordó a la población las

obligaciones de cumplir con la normativa en el entorno de los mercados, zonas pobladas y comerciales. Las autoridades municipales recorren los sectores estratégicos en una campaña de concienciación sin precedentes.

El Municipio de Rumiñahui aplicará las ordenanzas que resguardan los bienes de todos.

Rumiñahui requiere una colectividad dispuesta a valorar, conservar y preservar las construcciones que le merecieron a Sangolquí el título de Patrimonio Cultural de la Nación. ¡Construyamos una ciudad humana!

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Redacción Comercial

Santa Clara, más que una urbanización

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l factor diferenciador de este conjunto son sus espacios únicos e independientes, en perfecta armonía con el entorno verde, en un ambiente de seguridad y tranquilidad para vivir en comunidad.

El ritmo de vida de las familias ha cambiado. A esto se suma la transformación de las ciudades que no cuentan con lugares amplios para el disfrute cotidiano. Un proyecto que ha retomado la visión de descanso y seguridad es el conjunto residencial Santa Clara. Este se encuentra ubica-

do en el valle de Los Chillos, a cinco minutos del centro comercial San Luis Shopping.

Santa Clara se destaca por ser un lugar amigable y con zonas abiertas donde no existen muros, los jardines adornan cada rincón. La arquitectura se maneja en un mismo estilo y trata de mantener una unidad, que se fusiona con la modernidad.

Uno de los propósitos es rescatar sectores de recreación y dar al habitante la tranquilidad de vivir en medio de la naturaleza, entregando a la familia varios ambientes para compartir en comunidad.

La urbanización cuenta con amplias vías adoquinadas, todo el cableado es soterrado y tiene su propia planta de tratamiento. Este pequeño paraíso tiene 121 000 m2 de área útil vendible y 25 000 m2 de áreas verdes comunales, con generosas caminerías y lagos. Destacan una amplia casa comunal con gimnasio equipado, salón de eventos, recreación para los niños, juegos infantiles, cancha sintética de fútbol iluminada y una multiuso.

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El proyecto es una realidad y está totalmente consolidado. Contempla 185 lotes de 500 m2 (en promedio), de los cuales algunos pueden subdividirse en terrenos de 250 m2, a través de una declaratoria de propiedad horizontal.

El precio va desde USD 65 250 con amplios planes de financiamiento.

Al momento ya habitan, alrededor de 20 familias y día a día más personas construyen sus viviendas las cuales mantienen una uniformidad en el estilo característica de la urbanización.

Fotos: cortesía Santa Clara

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Una tradición gastronómica con gran reconocimiento

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Fotos: Diego Pallero / Redacción Comercial

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El turista que llega a Sangolquí y no come hornado se considera que no visitó esta tierra.

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o existen datos exactos de la elaboración del hornado. Lo que sí se conoce es que los españoles trajeron el ganado porcino, junto con otros productos. Según varios historiadores, la receta se la preparaba con vino, sal y pimienta. Las cocineras de ese tiempo usaban hornos de leña para hacer allullas, bizcochos o pan; y, para aprovechar el calor introducían algún tipo de carne.

Pasaron los años y este delicioso aperitivo era elaborado para conmemorar las Fiestas del Maíz.

Según Freddy Iza, presidente de la Asociación de Introductores de Porcinos de Rumiñahui (Asinpor), el hornado se realizaba durante la cosecha del maíz chillo, uno de los granos símbolos de esta zona. Esta exquisitez gastronómica se tornó, entonces, parte de los festejos, que eran complementados por el baile, al son del pingullero.

Con el paso del tiempo, se lo comercializó en el centro de Sangolquí. Es ahí donde doña María Hilda Quiroz atendía el negocio heredado de su familia. Magdalena Martínez es la actual cabeza del establecimiento, conocido como Tradición Dieguito. Este restaurante, de comida típica, tiene 27 años de experiencia. Su carta, en la actualidad, está compuesta de hor-

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nado, yahuarlocro, locro de papas, caldo de gallina, fritada, seco de pollo, chivo, cariucho, entre otros.

El plato principal el hornado está compuesto de acompañantes como mote, tortillas, aguacate, maduro y agrio (salsa a modo de vinagreta que contiene tomate riñón picado, cebolla paiteña limón, naranja…). Se lo puede degustar con un vaso de chicha o una gaseosa. “El plus que nos caracteriza es la sazón y el agrio”, comenta Martínez.

Esta familia ha ganado varios reconocimientos por su singular preparación. Ha sido premiada por el Municipio de Quito y el de Rumiñahui, Ministerio de Turismo, Confederación de Periodistas del Ecuador y la Asamblea Nacional.

Actualmente, y con el apoyo del alcalde Wilfrido Carrera, se realizará un festival que se desarrollará el 1 de septiembre, de 10:00 a 18:00, en la explanada del colegio Juan de Salinas. Uno de los objetivos de este evento es ser reconocidos como la ‘Capital del Hornado’. “Si bien en todo el país se realiza este plato, queremos ser el centro de la gastronomía. Hay que tomar en cuenta que en el cantón se despostan entre 1 000 chanchos a la semana. Queremos resaltar que Sangolquí sea la ciudad reconocida del hornado”, comentó Iza.

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Las bellezas que resaltan al cantón

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1. Monumento al Maíz Fue diseñado por el afamado pintor y escultor ecuatoriano Gonzalo Endara Crow. Como gesto de inmenso aprecio por este terruño, realizó la entrega de este monumento en el año de 1989. El pueblo de Sangolquí recibió la gran ofrenda de hierro y hormigón de 6 metros de alto y 2 metros de diámetro. El artista supo plasmar el dorado manjar de los dioses utilizando la técnica naif, recordando en esta obra la fertilidad del valle de Los Chillos.

2. Iglesia matriz de Sangolquí y parque Juan de Salinas

1 Monumentos, arquitectura y cultura se observa en Rumiñahui.

La arquitectura es la que destaca en este espacio.

Posee varias características coloniales, compuestas por la iglesia, un atrio y su singular parque. Este templo religioso cuenta con, aproximadamente, 100 años de construcción. Destacan armoniosamente en su fachada las columnas y el tímpano propio del estilo griego con las torrecillas y hornacinas de corte romano.

3. Parque Turismo y monumento al Tiempo Este parque es el corazón de Sangolquí, recibe un reloj de sol como monumento central. Los expertos han establecido que este instrumento da una orientación astronómica con movimientos ascendentes y descendentes, que sirve para alertar los períodos agrícolas. Representa a los dos solsticios: el de vera-

no (22 de junio) y el de invierno (21 de diciembre) en el hemisferio norte. En las dos posiciones, la declinación del sol se mantiene durante varios días casi sin moverse. De ahí el nombre de solsticio, que significa en latín ‘sol quieto’.

4. Monumento a Rumiñahui Obra del maestro Oswaldo Guayasamín, de ancestros sangolquileños. La obra duró nueve años de construcción, mide una altura promedio de 18,30 metros y es de bronce repujado, hierro y hormigón. La base sobre la que se levanta es de cerámica de color rojo, que representa la quema de Quito. Rumiñahui pregonaba a sus tropas: “Solo fuego y cenizas para los invasores”. Otro elemento son las lanzas que simbolizan al pueblo indio en pie de lucha y los brazos extendidos significan la victoria y resistencia de nuestra cultura indígena.

5. Monumento al Colibrí Inspiración del pintor y escultor Gonzalo Endara Crown. Este monumento es una remembranza de la variedad de estas aves que habitan en la zona. Viste su cuerpo con tonos multicolores: el verde refleja la constante renovación de la madre naturaleza, el negro retrata a la tierra, el azul oscuro es energía, el amarillo, anaranjado y oro representa la solemnidad del sol. Este es un gran símbolo de lucha, esfuerzo, guerra y sangre.

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Cultura y naturaleza presenta el cantón

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1. Artesanías que conocen muy bien la zona.

El cantón Rumiñahui, cuna de hábiles artesanos, cuyos trabajos son cotizados a escala nacional e internacional, se han destacado tradicionalmente en el ejercicio de nobles oficios, como el de la orfebrería, zapatería, talla de palo de balsa y otros. La mayoría de ellos, mantienen sus talleres en el centro de la ciudad de Sangolquí.

4. Monumento a La Sed Tras la remodelación del parque de San Rafael, se construyó una obra que consta de dos piletas inteligentes y un mural denominado El Rondador. Esta obra es del pintor Luis Napoleón Valencia, representante de la Casa de la Cultura Ecuatoriana. La escultura a La Sed tiene tres metros de alto y un pedestal de cinco metros, elaborado por el escultor quiteño Flavio Eddie Crespo. El monumento está representado por un campesino sentado, que durante su descanso luego de haber laborado en el agro, bebe la tradicional chicha de la zona andina.

2. El Conventillo Formado por los pasajes peatonales de las calles Riofrío y Gózales Suárez, se ubica en el núcleo del Centro Histórico de Sangolquí y permite el enlace de los conjuntos urbanos con el valor patrimonial más importante. Recibe su nombre porque rodea al conjunto religioso de la iglesia San Juan Bautista.

3. Cascadas de Cóndor Machay Están localizadas en la parroquia Rumipamba, en el trayecto del río Pita. Tiene una altura aproximada de 80 metros. Para llegar al sector se puede partir desde el monumento a Rumiñahui, se pasa por los barrios Selva Alegre y San Fernando, hasta el Vallecito. Este recorrido dura una hora en vehículo. Existen guías turísticos

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5. Cascadas de Vilatuña

Paisajes y artesanías forman parte de este lugar mágico y singular.

Ubicadas en el sector del Vallecito, perteneciente a la parroquia Rumipamba, se localizan en el trayecto del río Pita, a 17 kilómetros desde Sangolquí, al extremo sureste del cantón Rumiñahui.

Aguas abajo podrá disfrutar de hermosos paisajes que le ofrece la serranía, en un recorrido en el que, en algunos tramos experimentará sensaciones de riesgo y aventura.

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