Memoria Sostenibilidad 2018

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MEMORIA 2018

SOS TENI BILI DAD



SUMARIO ●

CARTA DEL PRESIDENTE GRUPO MAS 5 SOMOS EN CIFRAS CADA VEZ MÁS CERCA DE NUESTROS CLIENTES NUESTRAS MARCAS COMERCIALES FUNDACIÓN MAS NUESTRO COMPROMISO DEFINICIÓN DEL CONTENIDO DE LA MEMORIA

RAÍCES - COMPROMETIDOS CON LO LOCAL 17 COMPRA DE PRODUCTOS LOCALES Y APOYO A LA COMERCIALIZACIÓN EMPLEO LOCAL Y DE CALIDAD EMPLEABILIDAD DE COLECTIVOS DESFAVORECIDOS Y AYUDA A LOS MÁS NECESITADOS

DESTINO BIENESTAR - JUNTOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE 23 ALIMENTACIÓN SALUDABLE AL ALCANCE DE TODOS CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA AL SERVICIO DE NUESTROS CLIENTES HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE: DEPORTE Y ALIMENTACIÓN

JUNTOS SOMOS - POR EL BIENESTAR DE NUESTROS EMPLEADOS

29

ESTABILIDAD: CREAR Y MANTENER EMPLEO DE CALIDAD TALENTO: DESARROLLO Y CARRERA PROFESIONAL SEGURIDAD Y SALUD MEJORA DE LA EMPLEABILIDAD Y DESARROLLO PROFESIONAL

0 DESPERDICIOS - MINIMIZAR EL IMPACTO EN NUESTRO ENTORNO

35

PLASTICOS 0: ENVASES, RECICLAJE Y RESIDUOS DESPERDICIO ALIMENTARIO MOVILIDAD SOSTENIBLE MEDIO AMBIENTE

ANEXOS 41 SOBRE ESTA MEMORIA ÍNDICE DE CONTENIDOS GRI



CARTA DEL PRESIDENTE

L

GRI 102-14

a responsabilidad social corporativa es uno de los pilares esenciales de nuestro Plan Estratégico 2020, ya que creemos que nuestro crecimiento tiene que lograrse garantizando que la huella de nuestra actividad sea cada vez más sostenible con las necesidades del entorno, a corto y largo plazo. Y es a través de esta 5ª Memoria de Sostenibilidad, la primera como Grupo MAS, elaborada conforme a los últimos estándares GRI, que os invito a leer, donde encontramos la oportunidad de compartir las actuaciones que hemos desarrollado durante este último ejercicio, en el que hemos avanzado con nuevas acciones y adquirido nuevos compromisos. Nuestra manera de expresar el profundo compromiso que mantenemos con el desarrollo de Andalucía pasa por el fomento del empleo y de la producción local. Así, con el programa ‘Raíces’ fomentamos los productos de nuestra tierra, aumentando un 10% su presencia en nuestras tiendas y promovemos el empleo de calidad en el territorio, con 386 puestos generados el pasado año. Con la ayuda de Fundación MAS, nuestro brazo social, además, pudimos atender a más de 6.000 familias con pocos recursos en Andalucía, promover hábitos de vida saludables y fomentar el voluntariado social. Asimismo, a través del programa ‘Juntos Somos’ cuidamos de las 2.571 personas que conforman nuestro equipo humano, garantizando su estabilidad laboral, igualdad de oportunidades y su seguridad y salud en el trabajo. En este último aspecto, además, se ha enfocado el plan de formación y desarrollo de nuestros equipos, en el que hemos invertido cerca de 1 millón de euros. Por otro lado, con el programa ‘Destino Bienestar’ promovemos una alimentación saludable y completa, garantizando el acceso a alimentos frescos de calidad y productos para necesidades especiales, que, este año,

aumentaron en un 13%. También fomentamos hábitos de vida saludables a través del deporte y de la nutrición con actividades enfocadas a empleados y a clientes. Asimismo, trabajamos de forma transversal en toda la cadena de valor para lograr que nuestra actividad sea sostenible y respetuosa con el medio ambiente con el programa ‘0 Desperdicios’. En 2018 hemos llevado a cabo acciones enfocadas a maximizar el aprovechamiento alimentario, acogiéndonos también iniciativas sectoriales como ‘La alimentación no tiene desperdicio’ de AECOC y a minimizar nuestra huella de carbono de transporte, incorporando 7 vehículos eco-eficientes. Por último, quiero agradecer la colaboración y el esfuerzo de todos nuestros grupos de interés: equipos, proveedores, clientes, instituciones... Vuestro compromiso es clave para que todos podamos tener un presente y, sobre todo, un futuro mejor. Vicente Martín González Presidente de Grupo MAS

— 3 —



SOMOS GRUPO MAS

— 5 —


MEMORIA 2018

S

GRI 103-2

SOS TENI BILI DAD

omos una empresa familiar dedicada al sector de la distribución alimentaria desde hace más de 45 años. El pequeño negocio de alimentación que emprendieron cuatro hermanos muy jóvenes en Sevilla en los 70 ha llegado a convertirse en un grupo empresarial con más de 160 establecimientos en Andalucía y Extremadura y 6 marcas de alimentación y hostelería, diseñadas para atender las necesidades y estilos de vida de nuestros clientes. La vocación de servicio, la cercanía y el compromiso con el entorno son los valores que han guiado nuestro trabajo desde los inicios hasta la actualidad, cuando Grupo Hermanos Martín evoluciona a Grupo MAS, una nueva marca comercial que responde al proyecto de futuro de la compañía. Nuestro nuevo nombre representa a todas las marcas comerciales y personas que integran el GRUPO, mientras que MAS recoge el legado de nuestros orígenes: Martín, Andalucía y Supermercados. También nos identifican nuestros colores: el azul de nuestro saber hacer, el verde de los productos frescos que son nuestra seña de identidad, el albero de la tierra en la que vivimos y el compromiso social, el amarillo de las personas y el color plata como reflejo del futuro.

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GRUPO MAS

SOMOS…EN CIFRAS GRI 102-7, GRI 102-10, GRI 201-1

Facturación:

Nº de empleados:

Cuota mercado Andalucía y Extremadura:

Nuevos puestos de trabajo:

2.571

391M€

+386

3,06%

Horas de formación:

15.500 aprox.

(Datos Nielsen Super A3 – con productos frescos)

y

5,30%

(Datos Nielsen Super A3 – marca fabricante)

Nº establecimientos

Socios CLUB MAS activos:

82.140

(diciembre 2018):

153

Cupones emitidos:

4.710.276

Superficie comercial*:

145.127m2

Referencias:

8.737

(*sin hostelería)

Productos andaluces:

+10%

Inversión aperturas y reformas:

Productos especiales*:

>750

11M€

(*sin azúcar, sin gluten, sin lactosa, bio)

Aperturas:

9

Me gusta Facebook:

109.338

Reformas:

17

Llamadas atendidas por atención al cliente:

15.354

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS • VIII Premio a la Mejor Práctica Responsable por el Club de Excelencia en Sostenibilidad • Finalistas en los International Wine Challenge Merchant Awards Spain – Categoría Mejor Selección de Vinos en Gran Superficie • 2º puesto en el ranking de distribuidores AECOC Benchmarking • Ranking 1000 Companies to Inspire Europe (empresas europeas más dinámicas y rápido crecimiento a largo plazo). London Stock Exchange Group

• 2ª cadena regional más barata y 1ª cadena regional más barata en cesta de la compra de marca y económica. Estudio Supermercados OCU • 26ª posición en el ranking de las 300 empresas más empleadoras de Andalucía. IV Ranking de Empleo. Revista Andalucía Económica • 1ª posición para Supermercados MAS Evolución de precios por cada establecimiento y 4ª posición general. Ránking de los establecimientos más baratos para la cesta navideña. OCU

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MEMORIA 2018

SOS TENI BILI DAD

CADA VEZ MÁS CERCA DE NUESTROS CLIENTES GRI 102-10

Nuestros clientes son el centro de todo el trabajo que desarrollamos en Grupo MAS. Para estar cada vez más cerca de ellos, en 2018 inauguramos 9 nuevos negocios y reformamos otros 17. Con ello, hemos reforzado la presencia de nuestras enseñas Supermercados MAS, CASH FRESH, MAS&Go, ALTRIGO y San Tomás en núcleos urbanos donde ya estábamos presentes, a la vez que hemos desembarcado con algunas de nuestras enseñas en nuevos territorios como Supermercados MAS y Mas&Go en la provincia de Córdoba. Una de las reformas más destacadas de 2018 ha sido la del

Supermercado MAS y de SanTomás de la calle Pedro de Castro en Sevilla, que se han convertido en el nuevo modelo espejo de los negocios de alimentación y hostelería de la compañía. Otro de los hitos de 2018 fue el nacimiento de nuestra marca ALTRIGO, un modelo de cafeterías modernas, sencillas y acogedoras, con unas magníficas ubicaciones, en su mayoría junto a un Supermercado MAS o CASH FRESH, en la que nuestros clientes pueden disfrutar de un desayuno, merienda o comida relajada gracias a un surtido artesano de panadería y bollería, así como cocina casera a precios asequibles.

CASO DE ÉXITO / NUEVO MODELO DE TIENDA: PEDRO DE CASTRO En 2018 inauguramos nuestro nuevo modelo

En cuanto a las secciones incorporamos una

prioridad, cambiando toda la iluminación a

de supermercados, en el que incorporamos

nueva bodega con presencia de vinos de todas

tecnología LED de última generación o con la

importantes novedades enfocadas en

las provincias andaluzas, más de 20 DOs y

introducción de vitrinas verticales con puertas

mejorar la experiencia de compra en la tienda.

una gran apuesta por formatos Magnum y

para los refrigerados.

Rediseñamos nuestra tienda pensando en el

que, además, está asistida por un sumiller

Ubicado junto al supermercado, abrimos

cliente y en una experiencia de compra más

profesional. Creamos también un nuevo espacio

nuestro segundo SanTomás, un gastrobar con

cómoda: pasillos amplios, secciones con nueva

dedicado al jamón, con más 400 jamones y

panadería donde poder de disfrutar de más de

señalización e iluminación led, creación de un

paletas en la propia tienda y complementado

50 tipos de pan recién hecho por un maestro

Mercado de Frescos de más de 350 m2 con

con un servicio de corte a cuchillo realizado por

panadero, de chacinas, conservas y salazones

productos recién cogidos en origen, o el refuerzo

un maestro jamonero. La perfumería también se

de calidad y también de la gastronomía más

en digitalización de la tienda para facilitar la

renueva por completo, con una estética mucho

urbana.

compra, con pantallas digitales con información

más vanguardista y ampliación en el surtido.

útil como recetas y ofertas.

La eficiencia energética ha sido también una

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GRUPO MAS

NUESTRAS MARCAS COMERCIALES GRI 102-2, GRI 102-6

• 65 establecimientos* • Ubicado en: Sevilla, Málaga, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva,

Supermercados MAS es nuestra marca más conocida y máximo exponente de los dos pilares de nuestra compañía: los productos frescos y las personas. Nuestras tiendas se distinguen por su extenso surtido de frescos de máxima calidad, productos locales de primeras marcas y una gran cantidad de ofertas en todas las secciones.

Cáceres • Inauguración: 1973 • www.supermercadosmas.com • Redes sociales

* Número de establecimientos actualizado a abril de 2019

• 56 establecimientos* • Ubicado en: Sevilla, Cádiz, Málaga, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Badajoz

• 9 establecimientos*

• Inauguración: 2013

• Ubicado en: Sevilla, Córdoba y Huelva

• www.cashfresh.es

• Inauguración: 2014 • www.masandgo.es

• Redes sociales

* Número de establecimientos actualizado a abril de 2019

Tiendas de conveniencia que se adaptan al estilo de vida actual, abiertas los 365 días del año de 8 a 23h en ubicaciones céntricas, y con una oferta que aúna los frescos de calidad de Supermercados MAS con productos listos para tomar y una panadería artesana.

* Número de establecimientos actualizado a abril de 2019

CASH FRESH es nuestra marca dedicada a potenciar el ahorro de familias y profesionales a través de un surtido de productos de calidad a precios muy competitivos. Su buena acogida ha promovido la rápida expansión de la cadena, que en sólo 5 años cuenta 56 tiendas en Andalucía y Extremadura.

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MEMORIA 2018

GRI 102-2, GRI 102-6

SOS TENI BILI DAD

En 2017 nace SanTomás, gastrobar que une el mundo urbano con el cariño de lo de siempre. Cervezas artesanas y vinos de calidad para acompañar con platos de nuestra carta, las mejores chacinas, zumos naturales y más de 50 panes amasados diariamente por maestros panaderos son su carta de presentación. • 2 establecimientos* • Dónde estamos: Sevilla capital • Inauguración: 2017 • www.santomas.es • Redes sociales

* Número de establecimientos actualizado a abril de 2019

• 8 establecimientos* • Ubicado en Sevilla y Cádiz • Inauguración: 2018 • www.altrigo.es • Redes sociales

* Número de establecimientos actualizado a abril de 2019

Las cafeterías ALTRIGO brindan un espacio moderno, sencillo y acogedor, en su mayoría ubicado junto a un Supermercado MAS o CASH FRESH, en el que todo está pensado para ofrecer un desayuno, comida o merienda únicos, gracias a su surtido de pan y bollería artesanos y su cocina casera a precios asequibles.

Catering SanTomás es nuestro servicio de catering para eventos familiares y profesionales, que se distingue por ofrecer un servicio personalizado y menús adaptados a los productos frescos de temporada.

• 22 establecimientos* • Ubicado en: Sevilla • Inauguración: 1992

• Para particulares y empresas

* Número de establecimientos actualizado a abril de 2019

Cafeterías MAS es nuestra enseña de hostelería más tradicional, diseñada para ofrecer un servicio de cafetería y panadería tradicional con gran variedad de panes y dulces artesanos recién hechos para disfrutar en desayunos y meriendas. — 10 —

• Dónde actuamos: Andalucía, Extremadura y Madrid • Constitución: 2014 • www.cateringsantomas.es • Redes sociales


GRUPO MAS

FUNDACIÓN MAS

El compromiso social de Grupo MAS cristaliza a través de la actividad de la Fundación MAS, que en 2019 ha alcanzado su décimo año de vida trabajando por mejorar el bienestar de su entorno. Gracias a la colaboración con numerosas entidades, asociaciones, particulares y voluntarios, la Fundación ha logrado ampliar el alcance de sus acciones impulsando la formación de niños y jóvenes para facilitar su empleabilidad,

ayudando a las familias más vulnerables, fomentando los hábitos de alimentación saludable y promoviendo el voluntariado social. • Constitución: 2009 • 600 becas de formación entregadas • 42.000 familias atendidas • Alcance: Andalucía y Extremadura • www.fundacionmas.com • Redes sociales

GRUPO MAS SOLIDARIO

Grupo MAS Solidario es el movimiento de voluntariado corporativo, integrado por 200 personas que, con el apoyo económico, logístico e institucional del Grupo, y con toda su ilusión y trabajo llevan a cabo iniciativas solidarias que llegan cada vez a más personas. — 11 —


MEMORIA 2018

SOS TENI BILI DAD

NUESTRO COMPROMISO 2018 EN CIFRAS GRI 103-3

• +386 puestos de trabajo creados • 68% empleados con contrato indefinido • 1m€ en formación • 64 jóvenes formados con Fundación MAS

• +10% productos andaluces • +16% acuerdos proveedores locales • 80% personal local en nuevas aperturas • 6.000 cestas de alimentos para familias necesitadas

• +300 productos sin gluten • 60 campañas de frescos de temporada • +20.000 visualizaciones de consejos de vida sana • 2.000 desayunos saludables repartidos

• 123.000 impactos de sensibilización • Suscripción iniciativa ‘Alimentación sin despercicio’ AECOC • -2% emisiones CO2 transporte • 9 vehículos sostenibles

OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE

Los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) conforman desde 2015 el marco universal de contribución al desarrollo sostenible. Su consecución es posible solo con la actuación conjunta de todos los agentes sociales y especialmente de las empresas. Dentro del sector agroalimentario, tanto productoras como distribuidoras jugamos un papel fundamental y esta es nuestra contribución:

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GRUPO MAS

DEFINICIÓN DEL CONTENIDO DE LA MEMORIA

GRI 102-9, GRI 102-21, GRI 102- 40, GRI 102-42, GRI 102-43, GRI 102-44, GRI 102-46, GRI 102-47, GRI 103-1 / ODS 16 Esta memoria ha sido elaborada a partir del estudio de materialidad realizado en 2015, que garantiza la comunicación de información relevante para los diferentes grupos de interés de la compañía y la identificación de los temas ambientales, económicos y de buen gobierno claves para la sostenibilidad de nuestro negocio. Para ello, se han seguido las pautas de los estándares GRI (Global Reporting Initiative), que aúna las prioridades de la compañía y las de sus grupos de interés. Éstas han sido las fases de elaboración: 1. Identificación de los aspectos relevantes. El estudio de la organización, de los contenidos básicos de GRI y del suplemento sectorial para “Minorista de alimentación y artículos de primera necesidad” realizado en 2015, nos llevó a identificar 22 aspectos relevantes y a validar los grupos de interés de la empresa. Principios aplicados: Principio de Contexto de Sostenibilidad y Participación de los grupos de interés.

2. Priorización de los temas más relevantes. A partir de 25 encuestas realizadas a representantes de los grupos de interés, evaluamos la importancia de cada tema, definiendo 6 temas materiales de mayor impacto e influencia y otros 3 de relevancia. Principios aplicados: Principio de Materialidad y de Participación de los grupos de interés. 3. Validación de los contenidos. Los órganos de toma de decisión de la compañía revisaron y validaron los temas priorizados por su relevancia. En 2018, iniciamos la ejecución de nuestro Plan de Sostenibilidad 2018-2020, basado en cuatro pilares alineados con la Estrategia Corporativa 2020 de la compañía: • Raíces - Comprometidos con lo local • Destino bienestar - Por una alimentación saludable • Juntos Somos - Por el bienestar de nuestros empleados • 0 Desperdicios - Minimizar el desperdicio alimentario Principios aplicados: Principio de Exhaustividad y Participación de los grupos de interés.

MATRIZ DE MATERIALIDAD Relevancia para los grupos de interés

GRI 102-47 4,89

1

13 18

3 16

4,51

8 9

4,13

6

3,75

11

2

17

12

14 15

22

5 21

7

20 19

4

10 2,5

3,33

Programa Raíces

Juntos Somos

Destino bienestar

0 Desperdicios

4,16

4,99

Importancia para la empresa

— 13 —


MEMORIA 2018

SOS TENI BILI DAD

TEMAS MATERIALES Y RELEVANTES EN LA CADENA DE VALOR GRI 102-9, GRI 102-21, GRI 102-47 IMPORTANCIA: BAJO

MEDIO

ALTO

1

Valor económico

Generación de riqueza y distribución a través de generación de empleo, nuevas aperturas, contratación a proveedores etc

2

Economía y desarrollo local

Compra de productos a proveedores locales, contratación de personas que viven cerca de sus centros, inviersión a nivel local…

3

Innovación

Incorporación de productos innovadores al surtido de las tiendas, innovación en nuevas formas de hacer la compra, en nuevos productos propios, en nuevos tipos de tienda…

4

Material y embalaje

Utilización de materiales reciclados y sostenibles, de productos ecológicos , etc.

5

Residuos

Generación de residuos de plástico, cartón, etc. residuos de envases y embalajes, separación y tratamiento de residuos, etc.

6

Consumo energético

Consumo de energía eléctrica

7

Consumo de agua

Cantidad de agua utilizada, reciclada y reutilizada…

8

Emisiones CO2 establecimientos

Emisiones de equipos de refrigeración y aires acondicionados

9

Emisiones CO2 transporte

Emisiones generadas por el transporte de mercancias entre fábrica o campo, almacenes, tiendas y domicilios de los clientes

10

Ruidos

Producidas de manera general en las descargas de productos en tiendas, y por los equipos de refrigeración y aires acondicionados

11

Desperdicios alimentarios

Gestión de desperdicio alimentario (residuos de comida, productos caducados..)

12

Políticas de apoyo al empleado

Tipologías de contratos, tasa de rotación de empleados, prestaciones sociales a empleados, beneficios sociales…

13

Seguridad y Salud en el trabajo

Prevención de riesgos laborales, incluyendo lesiones, accidentes, enfermedades profesionales. Gestión de la salud de los empleados.

14

Formación y desarrollo empleados

Programas de formación y gestión de habilidades que mejoren la empleabilidad, mediante Planes de carrera y gestión del talento…

15

Igualdad de oportunidades

Equilibrio entre hombres y mujeres, diversidad de edades, estudios etc.

21

Productos a grupos de clientes específicos

productos y servicios para personas con necesidades especiales (celiacos, sin lactosa..). Servicio y atención al cliente. Programas de valor añadido:...,

17

Calidad alimentaria y seguridad de los clientes

Calidad y seguridad alimentaria en todos los productos, y seguridad en los establecimientos.

18

Promoción hábitos saludables de los clientes

Surtido de productos saludables, presencia y calidad de los productos frescos, actividades/programas que fomenten la salud…

19

Información adecuada sobre productos

Etiquetado en tienda, información en productos (frescos) sobre su origen, alérgenos,

20

Privacidad de los clientes

Evitando violaciones de la privacidad y fuga de datos de clientes

16

Programas solidarios en la comunidad

Programas sociales solidarios de desarrollo para la Comunidad Local, que se canalizan a través de la Fundación MAS

22

Compra responsable

Proveedores que se preocupen de minimizar sus de impactos ambientales en la cadena de suministro, que promuevan prácticas laborales adecuadas, que no presenten Riesgos para la salud de los trabajadores, que tengan una contribución social, etc.

Proveedores directos del sector primario

— 14 —

Fabricantes

Grupo MAS

Clientes hostelería y otros establecimientos

Consumidores


GRUPO MAS

CANALES DE COMUNICACIÓN CON LOS GRUPOS DE INTERÉS GRI 102-40, GRI 102-21

Empleados

Clientes

Proveedores

Comunidad local

Administración y otras instituciones

Medios de comunicación

Web corporativa

permanente

permanente

permanente

permanente

permanente

permanente

Web de empleo corporativa

permanente

RRSS Corporativas

permanente

permanente

permanente

Newsletter Grupo MAS Avanza

semanal

Intranet corporativa

permanente

Comités de Seguridad, Salud y RSC

mensual

Reuniones internas

puntuales

Memoria de Sostenibilidad

bienal

bienal

Encuestas

Bienal (clima)

puntuales

App para empleados (2019)

permanente

permanente

Eventos Contacto directo (teléfono y email)

CANALES DE COMUNICACIÓN POR EMISOR GRUPO MAS

permanente permanente

permanente

permanente

puntuales

puntuales

bienal

bienal

bienal

bienal

puntuales

puntuales

puntuales

puntuales

semestral + puntuales

puntuales

puntuales

puntuales

puntuales

permanente

permanente

permanente

permanente

permanente

puntuales

puntuales

puntuales

Web Fundación MAS

permanente

permanente

permanente

RRSS Fundación MAS

permanente

permanente

permanente

Eventos

puntuales

puntuales

puntuales

Contacto directo (teléfono y email)

permanente

permanente

permanente

Memoria de Actividades

anual

anual

anual

MARCAS Web marcas

permanente

Blog Supermercados MAS

permanente

Tienda online Supermercados MAS

permanente

RRSS marcas

permanente

Newsletter Club MAS

semanal

Folleto comercial

mensual

App (2019)

permanente

Comunicación en tienda

permanente

Eventos

puntuales

Contacto directo (teléfono y email) (At.Cliente)

permanente

Encuestas

Puntuales + panel online permanente

FUNDACIÓN MAS

En 2018 y 2019 apostamos por mejorar los canales de comunicación y escucha, sumando a los ya afianzados una serie de nuevas herramientas, sobre todo digitales, que nos permiten tener un contacto más directo e inmediato con todos nuestros grupos de interés. En ocasión del cambio de marca corporativa, estrenamos nueva página web, que cuenta con un apartado de prensa y con formularios dirigidos para facilitar la comunicación con todos los departamentos de la compañía. Paralelamente, también lanzamos una web de empleo, en la que instauramos un diálogo tanto con nuestros actuales equipos como con los potenciales y un canal de LinkedIn corporativo, en el cual difundimos noticias sobre nuestra

empresa, nuestro compromiso y a nivel sectorial. Por otro lado, reforzamos los canales de comunicación de nuestras marcas, inaugurando las páginas web de SanTomás, ALTRIGO, MAS&Go y CASH FRESH y abriendo también canales en redes sociales, con especial foco en Instagram y Facebook. En Supermercados MAS, además, estrenamos tienda online, donde contamos con un chatbot que conecta los clientes con nuestro equipo de atención al cliente de forma directa. Por último, también aumentamos la presencia online de nuestra Fundación abriendo un canal de Facebook y facilitando las inscripciones a las actividades organizadas a través de la propia web.

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MEMORIA 2018

SOS TENI BILI DAD

ECOSISTEMA DIGITAL GRI 102-21

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RAÍCES COMPROMETIDOS CON LO LOCAL GRI 103-2

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MEMORIA 2018

GRI 103-2

G

SOS TENI BILI DAD

rupo MAS quiere aportar valor a su entorno y, por ello, apostamos por trabajar en estrecha colaboración con la sociedad local. Este compromiso se canaliza a través del programa ‘Raíces’, que promueve la compra de productos locales y el empleo local de calidad, además de favorecer la empleabilidad de colectivos desfavorecidos y ayudar a personas vulnerables.

COMPRA DE PRODUCTOS LOCALES Y APOYO A LA COMERCIALIZACIÓN GRI 204-1 / ODS 12

Nuestro compromiso con el desarrollo local empieza por fomentar la presencia de productos de proximidad en nuestros establecimientos: en 2018, aumentamos en un 10% la presencia de productos andaluces en nuestras tiendas. Gracias a este modelo, nuestros clientes pueden disfrutar de alimentos de gran frescura, traídos desde el campo a su mesa en 24 horas. Con ello, además, incrementamos la sostenibilidad del proceso, ya que logramos minimizar los desperdicios y reducir la huella de carbono que conlleva su transporte, algo que también potenciamos con nuestro modelo de tiendas de cercanía. Para asegurar que nuestra apuesta por lo local tiene el mayor impacto positivo posible en nuestra tierra, establecemos acuerdos tanto con grandes compañías como con pequeños productores del entorno: relaciones duraderas y de confianza, que garantizamos con contratos a largo plazo o a través del compromiso de adquirir hasta el 100% de su producción. Así, en 2018 hemos cerrado 16 nuevos contratos con productores locales, una cifra que crece cada año para poner

al alcance de nuestros clientes lo mejor de la despensa de nuestra tierra. Pero además de la compra directa, mostramos nuestro apoyo a la producción local impulsando su comercialización y la difusión de las tradiciones gastronómicas de la tierra, con acciones como la estampación de un sello de distinción a los productos de origen andaluz de nuestras tiendas o la celebración cada mes de febrero de ‘El mes de Andalucía’ en los establecimientos de la comunidad. La campaña ‘El mes de Andalucía’ se desarrolla a través de dos estrategias paralelas: por un lado, llevamos a cabo acciones de difusión a través de medios de comunicación, con las que logramos más de 9 millones de impactos en 2018 en redes sociales y en nuestras propias tiendas. Por otro lado, exponemos de forma destacada en nuestras tiendas los productos de origen andaluz y reforzamos la campaña con cartelería que anima a los clientes a buscar productos con sello andaluz en nuestras tiendas, con el fin de que aprendan a reconocerlos y probarlos, apoyando así el desarrollo de nuestra tierra.

HUELVA

SEVILLA

CÓRDOBA

JAÉN

Fresas extra, kaki sharoni, castañas, gambas blancas de Isla Cristina, jamón de Jabugo, melones piel de sapo, chirlas, chocos sucios, acedías, boquerones, pijotas, langostinos tigre, almejas, coquinas

Naranjas, tomate de Los Palacios, patatas, melón y sandía

Clementinas

Ajos

ALMERÍA Berenjenas, judías verdes, pepinos, pimientos rojos y verdes, tomates, sandías

CÁDIZ Batatas, patatas, pimientos, tomates rojos, acedías, boquerones, chocos sucios, pijotas, calamares de potera, pargos, urtas, langostinos tigre de Sanlúcar de Barrameda, almejas, atún de almadraba, mejillones, gambas de Sanlúcar, ternera de Retinto del Guadalquivir (I.G.P.)

MÁLAGA

GRANADA

Aguacates, castañas, mangos, chorizo de bola picante y dulce, longanizas blancas, chistorras rojas, queso fresco

Espárragos, tomates cherry, tomates kumato, lechuga, chirimoyas y nísperos de la Costa Tropical

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RAÍCES

Un buen ejemplo de esta campaña es la actividad de promoción que llevamos a cabo en 2018 con dulces artesanos y una selección de cervezas artesanas andaluzas, a los que les dimos un espacio expositivo destacado en nuestras tiendas y cuya venta y difusión apoyamos con cerca de 20.000 folletos informativos con notas de cata y origen de cada una. Asimismo, organizamos degustaciones de los mismos en 10 de nuestros establecimientos y lanzamos otras acciones de difusión en medios, juegos y premios en redes sociales. Estas últimas, que constaron de 25 post temáticos y 4 sorteos online, tuvieron un alcance de cerca de 750.000 personas. Con estas campañas logramos resultados muy satisfactorios: mientras que los folletos y pasamanos comerciales, con presencia de más de 200 productos andaluces, llegaron a 128.000 y 340.000 personas respectivamente, la buena acogida de las cervezas artesanales de pequeños productores andaluces propició que éstas se hayan incorporado a nuestro surtido habitual de cervezas. Junto a estas acciones de promoción entre el público, realizamos una labor continua de difusión de la cultura andaluza de manera interna, a través de campañas de comunicación y concursos, con el objetivo de favorecer que nuestros equipos sean los mejores embajadores de los productos andaluces. En ocasión del Mes de Andalucía, reforzamos nuestras acciones de sensibilización interna con un concurso dirigido a todos nuestros equipos: el ‘Andaluzómetro’. Este año, para fomentar el conocimiento de la cultura y fiestas andaluzas, a través de whatsapp, nuestros empleados tuvieron que indicar sus fiestas locales favoritas para generar así un ranking con las propuestas.

CASO DE ÉXITO / EL ATÚN FRESCO Otro ejemplo del apoyo a

y rojo de Almadraba de

productos y tradiciones

Barbate, demostraciones de

gastronómicas de la tierra

esta tradicional técnica de

se encuentra en la campaña

despiece que llevamos a cabo

de promoción especial del

en 100 establecimientos.

atún fresco que realizamos

Con una duración de 45

anualmente, en la que

minutos, el evento despertó

difundimos desde la técnica

la expectación del público al

tradicional de pesca en

mostrar en directo cómo se

Almadraba hasta recetas

extraen cada una de las partes

típicas de las costas de Cádiz.

del atún, describiéndolas y

A ello unimos una acción de

recomendando la mejor forma

gran alcance: la organización

de cocinarlas.

de ronqueos de atún Patudo

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MEMORIA 2018

EMPLEO LOCAL Y DE CALIDAD

SOS TENI BILI DAD establecimientos residía en la misma localidad. Todas ellas fueron formadas antes de su incorporación.

GRI 203-2, GRI 401-1, GRI 405-1 / ODS 1, 2, 3, 8, 10, 17

También promovemos el desarrollo de nuestra tierra apostando por el empleo local y de calidad: en 2018 contamos con una plantilla de 2.571 personas, de las cuales el 99,8% trabajan en su mismo lugar de residencia. Con ello, facilitamos la conciliación de la vida personal y familiar y ayudamos a disminuir la huella ambiental que suponen los desplazamientos. De este modo, en las nuevas aperturas de tiendas tratamos que toda la plantilla proceda de la propia localidad o comarca. En 2018, el 85% de las personas contratadas en nuevos

Contamos con la colaboración de los Servicios Públicos de Empleo, de las Agencias de Desarrollo Local y de los Ayuntamientos, que nos facilitan el acceso a demandantes de trabajo de la localidad y ofrecen sus canales de comunicación para llegar a la población. En este sentido, se han desarrollado también acuerdos interrelacionados, que engloban la totalidad del proceso de búsqueda de empleo y formación necesaria para la inserción laboral de desempleados y reciclaje de trabajadores. También con el apoyo de las corporaciones locales, promovemos reuniones con los productores locales, con el objetivo de incorporar su oferta a nuestros lineales y que los vecinos del entorno puedan encontrar lo mejor de su propia despensa en nuestras tiendas.

CASO DE ÉXITO / EMPLEO LOCAL Y DE CALIDAD: LORA DEL RÍO La apertura del CASH FRESH de Lora del

y Turismo, para planificar y organizar

localidad y una pequeña rueda de prensa

Río en 2018 fue claro ejemplo de estrecha

conjuntamente el proceso de selección.

informativa.

colaboración entre nuestra compañía y

A partir de ahí, se pusieron en marcha

Por último, en este caso, el Ayto. también

el Ayuntamiento local. En este caso, tras

una serie de iniciativas compartidas para

puso a disposición el Salón de Actos para

una primera reunión entre Presidencia y

informar sobre perfiles necesitados, envío

poder realizar las entrevistas.

Alcaldía de la localidad, se mantuvieron

de CV, plazos etc., como, por ejemplo,

De esta forma logramos que 80% de la

reuniones de responsables del Dpto de

cartelería en puntos estratégicos del Ayto,

plantilla fuera de la misma localidad de

RRHH con la Concejalía de Desarrollo

coberturas en las redes sociales de la

Lora del Río.

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RAÍCES. COMPROMETIDOS CON LO LOCAL

EMPLEABILIDAD DE COLECTIVOS DESFAVORECIDOS Y AYUDA A LOS MÁS NECESITADOS GRI 413-1 / ODS 2, 8

Parte de nuestro compromiso con el entorno se articula a través de la Fundación MAS, y llega a las personas con menos oportunidades con la mejora de su empleabilidad con iniciativas como las Becas ‘Taller de Oficio’ y el ‘Programa Impulso al Talento Joven’, tal y como se puede leer en el capítulo Juntos Somos de esta memoria, así como en el acceso a los recursos básicos con acciones como las que describimos a continuación. La campaña ‘100.000 kilos de ilusión’ ocupa un lugar destacado en la Obra Social de la Fundación, ya que permite ayudar a miles de familias andaluzas vulnerables en Navidad. El trabajo solidario conjunto de los voluntarios de la Fundación MAS y de numerosas empresas y entidades sociales hicieron posible que, en 2018, se repartieran 6.000 cestas de alimentos a familias desfavorecidas de 49 localidades de Sevilla, Cádiz, Córdoba, Huelva, Jaén, Granada, Cáceres y Badajoz. En el mismo año, también se recogieron fondos a favor de la asociación sevillana Soñar Despierto, en los establecimientos de hostelería SanTomás, con la que logramos recaudar 280 euros en dos días, para ayudar a niños procedentes de familias desestructuradas.

Valencina: Ganadores de la IX edición del Maratón Solidario, el equipo de Valencina.

Gracias al impulso de los voluntarios del Grupo MAS Solidario y a la generosidad de los empleados de la compañía, en 2018 se llevó a cabo la IX edición del Maratón Solidario, al que se sumaron más de 600 compañeros de Grupo MAS. Su participación en esta jornada significó la recaudación de 3.600 euros para financiar los programas de desayunos y meriendas para niños y familias necesitadas que lleva a cabo la Fundación MAS a lo largo del año.

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MEMORIA 2018

GRI 413-1

SOS TENI BILI DAD

Siempre gracias al compromiso y entrega de los empleados de Grupo MAS, en ocasión de las Navidades, recogimos en 2018 un total de 193 juguetes para niños de familias desfavorecidas, que se repartieron a través de 5 asociaciones de Sevilla y provincia.

de la Cruz de Sevilla y Málaga. Con ellos colaboramos ofreciendo nuestros establecimientos para la recogida de alimentos o a través de la tarjeta MAS Social, que se recargan periódicamente para que familias con pocos recursos puedan comprar en nuestras tiendas, respetando su confidencialidad.

Por otro lado, Grupo MAS complementa el trabajo solidario de la Fundación MAS colaborando en acciones sociales dirigidas a favorecer la alimentación de familias desfavorecidas.

También cooperamos con la Fundación Ordesa, con quien repartimos 1.800 cajas de cereales Blevit a familias con hijos menores de 3 años, a través de entidades sociales que colaboran habitualmente con la Fundación MAS.

Ejemplo de ello son la colaboración con los Ayuntamientos de Sevilla y Mairena del Aljarafe en la que se suministran cerca de 10.000 lotes de alimentación y productos básicos y bonos de alimentos e higiene infantil a más de 3.000 familia sevillanas con necesidades y el apoyo prestado a la labor social que realizan entidades como Cruz Roja, Banco Alimentos, SOS Ángel de la Guardia, Asociación Sevilla Solidaria, Mercadillo Solidario, Madre Coraje, el Ayuntamiento de San José de la Rinconada y las Parroquias de Santa Teresa y Santa Ángela

Asimismo, promovemos estilos de vida saludables a través de nuestra enseña CASH FRESH, que apoya eventos locales como la Carrera Popular de Cantillana (Sevilla) o la marcha contra el cáncer en colaboración con AECC en Atarfe (Granada). También participamos en 2018 en actividades solidarias como el ‘Bocadillo Solidario’ de Villa del Río (Córdoba) en colaboración con Manos Unidas.

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DESTINO BIENESTAR JUNTOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE GRI 203-2

— 23 —


MEMORIA 2018

GRI 103-2

N

SOS TENI BILI DAD

uestros clientes son el centro de todo el trabajo de Grupo MAS. Satisfacer sus necesidades de compra de una manera completa, saludable e inteligente son los objetivos que vertebran cada una de nuestras acciones.

En 2018, nuestros establecimientos superaron los 23 millones de actos de compra, un hito que queremos potenciar apostando por una oferta de calidad, variada y de cercanía y un servicio enfocado al cliente. Actualmente, contamos con 8.737 referencias en nuestros supermercados, un amplio surtido con el que ofrecemos opciones de compra saludable para todos los bolsillos. En 2018 incorporamos 2.006 nuevos productos a nuestro surtido en diferentes categorías y abordamos una profunda optimización del surtido de marca blanca, reduciendo el número de referencias hasta 1.210 y potenciando así los productos que más gustan a nuestros clientes.

ALIMENTACIÓN SALUDABLE AL ALCANCE DE TODOS GRI 203-2, GRI 401-1, GRI 405-1, GRI 416-1, S-14 / ODS 1, 2, 3, 8, 10, 17 Para favorecer que nuestros clientes disfruten de una alimentación saludable trabajamos en la doble vertiente de ofrecerles a través de nuestras tiendas productos frescos, variados y de calidad, y de difundir consejos para ayudarles a llevar una vida sana y una nutrición equilibrada.

Con este objetivo, reservamos para las secciones de frescos un lugar destacado en nuestras tiendas, donde se puede encontrar un surtido variado de productos de cercanía a un precio equilibrado. Para garantizar su máxima frescura, al nuevo género que llega cada día a nuestros establecimientos, sumamos nuevos métodos de conservación que garantizan su consumo óptimo. Además, nuestro surtido de frescos incluye productos de calidad superior con denominación de origen, como la ternera de Ávila, carne de Retinto o pescados de nuestras costas, que se pueden adquirir también por encargo, ya que los traemos diariamente desde su lugar de producción. También incluye productos innovadores, como los lomos frescos de dorada y lubinas sin espinas, especialmente pensados para los más pequeños de la casa. Asimismo, en nuestra apuesta por los frescos potenciamos el consumo de productos de temporada, para que nuestros clientes puedan beneficiarse de todas sus propiedades y disfrutar de su

BACALAO

DE TEMPORADA

LOMOS

AG ALL AS O IJADAS COGOTE

COL AS

COCOCHA TROZOS

AG ALL AS O IJADAS TACOS SIN ESPINAS

PENC AS O FALDAS

PARA DISFRUTARLO CON TOMATE, AL PIL PIL, EN ALBÓNDIGAS, CON VERDURAS, CON ARROZ Y SETAS, A LA RIOJANA, ...

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DESTINO BIENESTAR: JUNTOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

GRI 416-1

frescura y sabor al cien por cien. En 2018, promocionamos de manera destacada cerca de 60 productos de temporada, a través de publicidad en tienda y en medios digitales, así como de eventos en los que compartimos con nuestros clientes recetas y consejos de alimentación.

En resumen, desde Grupo MAS utilizamos todos los medios a nuestro alcance para ayudar a nuestros clientes a cuidarse en todos los aspectos, incidiendo en lo que mejor sabemos hacer: ofrecer opciones de alimentación equilibrada, saludable y adaptada a todas las necesidades.

Y para completar la oferta de frescos, también impulsamos la presencia de productos elaborados de calidad en nuestro lineales, básicos dentro de una alimentación variada y cómoda. Todo ello, nos exige estar al día de las demandas de nuestros clientes y las tendencias de alimentación, algo que conseguimos actualizando continuamente la oferta de nuestras tiendas. En el capítulo de difusión de hábitos de vida saludable, utilizamos nuestras redes sociales para lanzar consejos sobre vida sana y alimentación. Actualmente, estamos presentes en Facebook (SupermercadosMas), Youtube (Supermercados Mas), Instagram (@supermercadosmas) y nuestro blog (blog.supermercadosmas. com), a través de los cuales difundimos en 2018: • 22 post en nuestro blog sobre alimentación saludable y vida sana. • 96 post informativos sobre frescos de temporada (2 a la semana), como el post ‘10 postres con naranja’ con 3.400 visitas. • 48 vídeo recetas, como la de ‘Gazpacho de aguacate’, que vieron 70.000 personas. — 25 —


MEMORIA 2018

GRI 416-1, S-14

SOS TENI BILI DAD

De otra parte, para mejorar la experiencia de nuestros clientes, en 2018 lanzamos una serie de novedades encaminadas a aumentar la comodidad en el proceso de compra y favorecer el acceso a productos saludables adaptados a necesidades especiales de alimentación. • Para incrementar la comodidad de nuestros clientes, continuamos impulsando el modelo de negocio MAS&Go, con 4 nuevas aperturas en 2018 y el primer trimestre de 2019, creamos zonas expositivas destacadas para productos de conveniencia TAKE&Go y EAT&Go y enriquecimos nuestro surtido con productos naturales de calidad superior listos para comer. • Para facilitar la compra a personas con necesidades especiales de alimentación, en 2018 inauguramos en nuestras tiendas una zona expositiva con productos bio, sin gluten, sin lactosa, sin azúcares, con proteínas vegetales y especiales para deportistas. Con ello, en 2018 incrementamos nuestro surtido de productos ecológicos en un 40,5%; el surtido de productos sin lactosa en un 12%; y en un 7,3% los productos sin azúcar (galletas, zumos y otros alimentos de desayuno o merienda), además de superar los 300 productos sin gluten.

• Para facilitar el acceso a pescado y marisco fresco, hemos pilotado la venta de pescado en varios establecimientos los lunes. • Implantación de máquinas de zumo recién exprimido de naranja en todas nuestras tiendas de nueva apertura o reformas.

CASO DE ÉXITO / PRODUCTOS ESPECÍFICOS Inauguramos una zona

La acogida del público de la

expositiva nueva para

nueva decoración cuidada

productos enfocados a

en el mínimo detalle, del

necesidades especiales de

posicionamiento en la

alimentación, tales como

entrada de la sala de venta y

productos dietéticos, bio,

del amplio surtido con más

proteína vegetal, sin gluten o

de 300 referencias fue muy

para deportistas.

buena.

Exposición de productos bio, sin gluten, sin lactosa y sin azúcares. MAS&GO Felipe II, Sevilla.

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DESTINO BIENESTAR: JUNTOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

programas de fidelización con importantes ventajas y descuentos.

Desde Grupo MAS garantizamos que nuestros productos cumplen las normas de Seguridad Alimentaria vigentes a través de dos auditorías anuales realizadas por una empresa externa especializada, consiguiendo mejorar los parámetros de calidad un 18,5%. De la misma forma hemos conseguido disminuir las incidencias detectadas en las inspecciones de Sanidad y Consumo en un 65%.

• Más de 182.140 socios en 2018 • Más de 4,7 millones de cupones de descuento reutilizables personalizados emitidos • Programa ‘Enhorabuena Mamá’, transformado en 2018 a ‘Plan Familia’ en el que, desde antes del nacimiento hasta los 4 años de vida del niño, entregaremos descuentos personalizados en función de la edad. En 2018 se entregaron un total de 1.180 canastillas • Información sobre las últimas novedades, con más de 1,2 millones de comunicaciones en 2017, tanto a través de medios digitales como tradicionales

GRI 416-2

Además, hemos formado en Seguridad Alimentaria al 90% de la plantilla, incluyendo formación específica para el 50% de los responsables y ayudantes de secciones.

En nuestros Supermercados MAS contamos desde hace dos décadas con el CLUB MAS, pero es en febrero 2019 cuando se relanza con contenidos renovados y aún más ventajas.

Junto a ello, a través de Supermercados MAS y CASH FRESH ofrecemos condiciones de compra ventajosas para clientes del gremio de la hostelería.

AL SERVICIO DE NUESTROS CLIENTES S-14

Para agradecer la confianza que nuestros clientes depositan en nosotros cada día, desde Grupo MAS les ofrecemos distintos

Asimismo, en 2018 ampliamos el proyecto de fidelización lanzado en 2017 en nuestras cafeterías MAS, emitiendo 195.000 tarjetas de fidelización. En 2019, repetimos esta acción durante la campaña de primavera.

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MEMORIA 2018

SOS TENI BILI DAD

Compañeras del departamento de Atención al Cliente repartiendo desayunos saludables. Supermercado MAS.

HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE: DEPORTE Y ALIMENTACIÓN GRI 413-1 / ODS 2

Gran parte de nuestras acciones en favor de los hábitos de vida saludable se llevan a cabo internamente con nuestros empleados y a través de la Fundación MAS. Para promover los hábitos de vida saludable de manera interna, en 2018 hemos lanzado el proyecto ‘Empresa saludable’, dirigido a velar por la salud y bienestar de nuestros empleados y a potenciar a través de ellos la transmisión de estos hábitos a nuestros clientes. Para ello, en el segundo semestre del año realizamos una auditoría a más de 50 empleados, con entrevistas personales y cuestionarios sobre hábitos de alimentación, actividad física y bienestar emocional. Tras este análisis, en 2019 se pondrán en marcha varias actividades que tendrán el objetivo de fomentar la alimentación y un estilo de vida saludable, a través del deporte e incidiendo sobre el abandono de hábitos no saludables, como fumar, y, por último, mejorar la gestión del estrés.

En cuanto a los programas impulsados por Fundación MAS, en octubre se realizó el reparto de 2.000 desayunos saludables en 10 de nuestros Supermercados MAS. Estos desayunos fueron diseñados por nutricionistas del Instituto Hispalense de Pediatría, quienes además ofrecieron consejos a nuestros clientes sobre opciones de vida saludable. Asimismo, la Fundación MAS organizó la II Carrera Solidaria ‘Kilómetros por kilos’, en la que 400 participantes, entre ellos numerosos empleados de la compañía, corrieron para reunir fondos para el proyecto ‘La Azotea Azul’, que persigue la construcción de un centro lúdico-terapéutico para niños en la azotea del Hospital Virgen del Rocío de Sevilla, para el que se lograron recaudar 2.806 euros. Por último, en 2018, pusimos en marcha un Taller de Alimentación Infantil Saludable de la mano de Nestlé, en el que mostramos a los asistentes el método ‘Nutriplato’ de planificación de comidas para niños de entre 4 y 12 años, y mostramos en directo como aplicarlo en un divertido showcooking.

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JUNTOS SOMOS POR EL BIENESTAR DE NUESTROS EMPLEADOS GRI 103-2

— 29 —


MEMORIA 2018

GRI 103-2

E

SOS TENI BILI DAD

l equipo humano de Grupo MAS es el máximo valor de la compañía: hombres y mujeres que comparten los mismos valores de servicio y entregan lo mejor de ellos cada día. Queremos que nuestros empleados se sientan orgullosos de pertenecer a esta gran familia, por lo que trabajamos porque puedan desarrollar su profesión con estabilidad, salud, seguridad e igualdad.

ESTABILIDAD: CREAR Y MANTENER EMPLEO DE CALIDAD GRI 401-1 / ODS 5, 8 Son más de 2.570 profesionales cualificados cuyo talento queremos retener en la compañía, ofreciéndoles un marco de estabilidad laboral que favorece que nuestra plantilla tenga una antigüedad media de 6 años y 9 meses y que el 68% tenga un contrato indefinido. Cada año, los empleados que cumplen 15 años en la empresa reciben un homenaje que reconoce su entrega y dedicación; al acto asisten más de 300 directivos y mandos intermedios. En nuestro equipo también se promueve la igualdad de oportunidades: en 2018 creamos 386 puestos de trabajo que mantuvieron la ratio de mujeres en la compañía, hasta componer en la actualidad el 49% de la plantilla. Asimismo, realizamos una apuesta firme por reunir el talento de diferentes generaciones en nuestra plantilla, que cuenta con una edad media de 38 años y medio.

En 2018, se firmó un nuevo convenio colectivo en el que se recogen numerosas mejoras que afectan al 100% de nuestros empleados, tales como: • Revisión de los grupos profesionales y subida de varias categorías, entre las que destacan 2º encargados y hostelería • Oficialización del reparto cumplimiento de objetivos

de

beneficios

según

el

• Subida Salarial • Aumento del 20% del precio/hora de trabajo en domingos y festivos • Incremento del plus de Conciliación discapacidad de 50€ anuales

Familiar

por

Empleados homenajeados 15 años. Enero 2019.

— 30 —


JUNTOS SOMOS

TALENTO: DESARROLLO Y CARRERA PROFESIONAL

GRI 404-1, GRI 404-2, GRI 404-3 / ODS 4, ODS 5, ODS 8 Parte fundamental del bienestar de nuestro equipo humano se basa en desarrollar su talento y crecer en su carrera profesional. Por ello, desde Grupo MAS impulsamos un plan específico de formación interna, tanto teórica como práctica, en el que invertimos 953.720 € en 2018. Contamos con un centro formativo propio, MasTForma, en Palomares del Río (Sevilla), donde ofrecemos tanto formación previa a la incorporación a los nuevos empleados como continua a toda la plantilla. Concretamente, en 2018 impartimos 15.490 horas de formación al 75% de la plantilla, incrementándose así el promedio de horas de formación por persona hasta las 8 horas/empleado. Además, ponemos en marcha iniciativas que buscan facilitar el desempeño diario, tales como el plan “Movilidad de Tiendas” . Hemos dotado a nuestras tiendas de alimentación de terminales móviles para la consulta de artículos, realización de pedidos o devoluciones, o la realización de ‘Manuales de Organización Interna’ para estandarizar la gestión interna de nuestras tiendas. Su difusión se apoyó también con ciclos formativos y herramientas web.

BENEFICIOS PARA EMPLEADOS GRI 401-2 / ODS 8

Además de mantener un clima laboral de calidad, igualdad y estabilidad, queremos que nuestros empleados se sientan cuidados y valorados. Con este fin, nuestra plantilla puede no sólo beneficiarse de un descuento del 8% en las compras que realice en Supermercados MAS, sino que también puede disfrutar de ventajas en empresas colaboradoras como Isla Mágica, Hoteles NH o Sanitas.

Nuestro centro cuenta con aulas dotadas con instalaciones y materiales que permiten a los alumnos aprender de forma práctica cómo atender y gestionar las secciones de frescos en tiendas y cafeterías. Nuestra formación está homologada por la Junta de Andalucía, lo que nos permite ofrecer cursos de Formación Profesional para el Empleo (FPE). Una parte esencial de nuestra formación se dirigió a la prevención de riesgos laborales, enmarcada en el plan ‘0 Accidentes’ y centrada en concienciar a los empleados sobre la importancia de maximizar la responsabilidad en el trabajo y la prevención. Iniciamos este plan formativo en el propio Comité de Dirección para avanzar en cascada hacia toda la cadena de mando: mandos intermedios, supervisores y gerentes. En 2019, ya se ha extendido a los formadores para que puedan transmitir a los nuevos empleados rutinas de trabajo de prevención y seguridad. También en 2019, hemos lanzado una APP interna

CASO DE ÉXITO / FIRMA DIGITAL En enero pusimos en marcha

De esta forma, disminuimos

un nuevo sistema de firma

los desplazamientos

digital, con el objetivo de que

y garantizamos la

toda la documentación se

disponibilidad permanente

pueda suscribir de forma fácil

de toda la información en

y rápida a través de correo

nuestra intranet.

electrónico y sms.

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MEMORIA 2018

GRI 404-2, GRI 404-3

con píldoras formativas online para hacer el aprendizaje más accesible a toda la plantilla.

SOS TENI BILI DAD

SEGURIDAD Y SALUD GRI 401-3, GRI 403-2 / ODS 3, ODS 5, ODS 8

Por otro lado, incidimos en la formación en Seguridad y Calidad Alimentaria a los Jefes de Sección, un proceso que comenzó en 2018 y continúa su desarrollo en 2019, y en el que se comparten pautas de higiene, limpieza, seguridad y control. A todos estos programas de formación sumamos la Evaluación del Desempeño que, con carácter anual, se realiza a los equipos para valorar el rendimiento de cada persona y fomentar el desarrollo y la motivación. En 2018 evaluamos al 80% de la plantilla, lo que contribuyó a la promoción profesional de 240 personas.

CASO DE ÉXITO / PROYECTO ‘TRANSFOR-MAS’ Programa de formación

grupales centradas, por un

para el desarrollo de nuevas

lado, en autoconocimiento,

competencias, como el

comunicación y regulación

liderazgo y la gestión de

emocional en situaciones de

equipos, dirigido a directivos

presión y, por otro lado, en

y mandos intermedios.

la negociación y gestión de

En 2018 se han realizado

situaciones difíciles.

jornadas de aprendizaje

SALUD

GRI 401-3 En Grupo MAS contamos con un Servicio Médico profesional que vela por la salud de nuestros empleados, ayudando a prevenir enfermedades o dolencias y cuidando de situaciones especiales. Para atender las enfermedades comunes habilitamos una consulta médica interna, asistida por profesionales que realizan un seguimiento continuo de los pacientes, incluso con visitas a domicilio. En 2018, el Servicio Médico atendió a 773 empleados. Asimismo, disponemos de un protocolo de embarazo adaptado según el puesto desempeñado, que, en 2018, se ha activado en 96 ocasiones. En tiendas, adaptamos los horarios, localización y funciones de cada puesto de trabajo a cada momento del embarazo, para que las mujeres puedan trabajar de forma segura y cómoda. Asimismo, las futuras madres pueden tramitar el Subsidio de Riesgo de Embarazo de dependientes de comercio, por el cual, a partir de las 20 semanas (22 semanas si la jornada

— 32 —


JUNTOS SOMOS

GRI 401-3 realizada es inferior a las 5h), las trabajadoras pueden pedir la baja cobrando el 100% el salario bruto hasta el día anterior al nacimiento del hijo. En puestos de oficina, si las futuras madres solicitan la baja a menos de 30 días de dar a luz, reciben un mes de salario adicional o un mes de descanso en agradecimiento a su compromiso. Por último, para atender los accidentes laborales o ‘in itinere’, tras la atención de urgencia prestada por los centros de salud concertados con Asepeyo, nuestro Servicio Médico se hace cargo del tratamiento del paciente y de su seguimiento, tramitando su incapacidad laboral de ser necesario y tomando las medidas de prevención de riesgos necesarias.

CASO DE ÉXITO / CURSO DE PREVENCIÓN DE ACCIDENTES IN ITINERE En el mes de enero contamos con una acción formativa enfocada a la prevención de accidentes in itinere impulsada conjuntamente con nuestra Mutua. Supervisores, formadores y gerentes pudieron aprender cómo evitar errores al volante practicando con un simulador de coches.

SEGURIDAD LABORAL

GRI 403-2 / ODS 3, ODS 8 Trabajamos desde 2018 en el programa ‘Accidentes Cero’, con el que se persigue el cumplimiento de los requisitos normativos relativos a la Seguridad Laboral teniendo siempre presente el objetivo de la mejora continua como valor añadido. En el marco del programa ‘Accidentes Cero’ se han realizado en 2018 multitud de acciones encaminadas a la mejora del proceso de comunicación interna e investigación de accidentes de trabajo, campañas de sensibilización con contenidos de PRL en todas nuestras comunicaciones internas, impulso de las actividades formativas, incluyendo cursos de formación en PRL a toda la cadena de mando y a nuevos empleados. El fin último de este plan es evitar que se produzcan accidentes laborales y que, si ocurren, tengan el menor impacto posible y no vuelvan a producirse. En 2018 la totalidad de los accidentes que se produjeron fueron leves, aumentó ligeramente el número de casos incrementándose la tasa en 0,03 puntos respecto al valor de la misma en 2017 y por otro lado, disminuyó la duración media de los accidentes. Todo lo anterior llevó a una reducción del índice de absentismo hasta alcanzar el 0,54% a cierre de 2018. — 33 —


MEMORIA 2018

SOS TENI BILI DAD

MEJORA DE LA EMPLEABILIDAD Y DESARROLLO PROFESIONAL GRI 413-1 / ODS 4

También trabajamos para impulsar el desarrollo profesional de los jóvenes de nuestra tierra a través de la Fundación MAS, que impulsa las ‘Becas de Inglés’, las ‘Becas Taller de Oficio’ y el ‘Programa Impulso Talento Joven’. Con las ‘Becas de Inglés’ los niños y jóvenes mejoran las competencias en este idioma pensando en su futuro laboral a través de curso de 9 meses de formación. En total, 40 niños de entre 9 y 13 años se formaron en 2018. Las ‘Becas Taller de Oficio’ son un programa de formación dual de 3 meses dirigido a mejorar la empleabilidad de jóvenes desempleados de 18 a 30 años. Es un método de enseñanza y aprendizaje que alterna el centro de formación y la empresa y va dirigido a recuperar y dar valor a los oficios del sector Con la colaboración de:

de la distribución alimentaria: frutería, pescadería, panadería, carnicería o charcutería. En 2018 participaron 40 jóvenes andaluces y el 85% de ellos se incorporaron a Grupo MAS. Asimismo, otros 40 jóvenes se formaron en su 7º edición, lanzada en febrero de 2019. Con el ‘Programa Impulso Talento Joven’ ofrecemos una formación profesional completa y actualizada en un entorno real a jóvenes en situación de desempleo. En 2018, 24 jóvenes de entre 18 y 35 años participaron en las 2 ediciones de este programa, por el que recibieron formación teórica y práctica durante 6 meses en distintos departamentos de Grupo MAS como Comercial, Ventas, Finanzas, Marketing y Recursos Humanos. En 2018 el 100% de los alumnos se incorporaron al equipo de Grupo MAS.

BECAS DE

INGLÉS 2018

-

Plazo de inscripcion hasta el 15 de agosto

— 34 — 40 becas 2 grupos de diferente nivel Para edades de 9 a 13 anos


0 DESPERDICIOSMINIMIZAR EL IMPACTO EN NUESTRO ENTORNO GRI 103-2

— 35 —


MEMORIA 2018

GRI 103-2

D

SOS TENI BILI DAD

esde Grupo MAS queremos que la actividad de nuestra compañía sea sostenible y respetuosa con el medio ambiente, para lo que nos comprometemos usar los recursos de forma eficiente, minimizar los residuos, promover un consumo responsable de energía y reducir nuestra huella de carbono en toda la cadena de valor.

PLÁSTICOS 0: ENVASES, RECICLAJE Y RESIDUOS GRI 301-1, GRI 306-2, S-9 / ODS 3, ODS 6, ODS 8, ODS 12 Nuestra actividad en el sector de la distribución alimentaria y la hostelería nos otorga una gran responsabilidad en el control de la emisión de envases y envoltorios de plástico en el mercado. Por ello, en 2018 hemos comenzado a trabajar en un proyecto específico de reducción/sustitución de plásticos que desarrollamos, conjuntamente a acciones de sensibilización, a lo largo de toda nuestra cadena de valor.

EN ALMACÉN

En 2018, reciclamos un total de 2.783,96 toneladas de residuos de distinta naturaleza: papel/cartón, plástico, chatarra, basura y madera. En 2018 mejoramos el mix de materiales reciclables y no reciclables, aumentando la cantidad de papel/cartón y plástico en 2,95 pp en total.

0,8%

Todos ellos, al final de su vida útil se tratan y reciclan con la ayuda de Solís Andalucía, nuestro gestor de residuos autorizado, que los recoge y los transporta a sus plantas de tratamiento para procesarlos por separado con un mínimo impacto ambiental. Por último, para limitar la generación de residuos, usamos palets de aprovechamiento infinito en almacén y utilizamos contenedores reciclables para el transporte de mercancías, además de emplear envases de plástico de mínimo deterioro para llevar productos delicados a las secciones de fruta y carnicería de nuestras tiendas.

5%

21,8%

3,9%

68,5% CARTÓN PLÁSTICO BASURA CHATARRA MADERA Reciclaje de residuos 2018.

— 36 —

CASO DE ÉXITO / CERTIFICADO DE SOSTENIBILIDAD CHEP Nuestro proveedor de pallets

de un modelo logístico

Cheps ha renovado nuestro

sostenible. En tan solo 1 año,

certificado de sostenibilidad,

gracias al uso de pallets Chep

por la contribución de

dejamos de emitir 180t CO2 ,

nuestra empresa a la

de producir 15,4t de residuos

protección del medio

y ahorramos madera

ambiente y a la promoción

equivalente a 148 árboles.


0 DESPERDICIO

EN TIENDA

• Mantendremos las bolsas de rafia de hasta 50 usos

S-9 / ODS 8, ODS 12 Las tiendas son el foco principal del proyecto de reducción y sustitución de plásticos que emprendimos en 2018. Tras una auditoría realizada en 2018, decidimos trabajar en 3 líneas: 1. Sustituir los materiales plásticos por otros más respetuosos con el medio ambiente 2. Disminuir el número de envases de plástico emitidos al mercado 3. Sensibilizar e involucrar a los clientes para que hagan compras más sostenibles Actualmente la mayoría de los plásticos que utilizamos en nuestras tiendas son bolsas de salida de caja o bolsas y otros envases que se utilizan en las secciones de productos frescos. Para ello, paulatinamente a partir del 2º trimestre de 2019, en el 100% de nuestras tiendas: • Sustituiremos bolsas de salida de caja por otras elaboradas con papel reciclado al 50-70% • Introduciremos como opción alternativa bolsas de papel realizadas al 100% con fibras eco sostenibles y sello de garantía FSC mixto, que garantiza la correcta gestión de los recursos forestales para la conservación de los bosques y de sus valores sociales, culturales y ambientales

Por otro lado, en cuanto a los envases de secciones, trabajamos especialmente en la reducción del número de envases y bolsas que utilizamos para servir los alimentos en las secciones de frescos, barajando, entre otras, la posibilidad de que los clientes lleven sus propios envases y botellas al supermercado. Para ello, hemos empezado una evaluación que terminará en el 2º trimestre de 2019 con la idea de implantar nuevas medidas en el 2º semestre del año.

DESPERDICIO ALIMENTARIO

GRI 306-2 / S-12 / ODS 2, ODS 3, ODS 6, ODS 12 Aproximadamente un tercio de la comida que se produce en todo el mundo acaba en la basura, con el no aprovechamiento de todos los recursos y procesos invertidos en producirla. Por otro lado, la gestión de estos residuos tiene un impacto dañino en el medio ambiente: es responsable del 8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Desde Grupo MAS contribuimos a minimizar este problema

— 37 —


a través del programa ‘0 Desperdicios’, que abarca toda la cadena valor e implican a proveedores, tiendas y clientes.

EN ORIGEN GRI 306-2, S-12

En origen impulsamos la estrategia ‘Siempre fresco’, que garantiza la disponibilidad de productos frescos de gran calidad recién cogidos del campo en un tiempo máximo de 24 horas. Ello es posible gracias a una cuidada adquisición de los alimentos frescos a productores y cooperativas locales, que envían productos ‘KM0’ directamente a nuestra central sin intermediarios, garantizando el disfrute de un género de calidad con la mayor vida útil y frescura posible.

EN ALMACÉN GRI 306-2, S-12

También garantizamos la preservación de la calidad de los productos en su llegada a nuestros almacenes, donde los recepcionamos en una instalación con temperatura controlada gracias a la tecnología ‘abrigo muelle’, que asegura que nunca se pierda la cadena de frío. En paralelo, aplicamos controles de calidad, certificados según la norma ISO 9001, en todo el proceso de recepción, conservación y envío de la mercancía a nuestras tiendas, para ofrecer a nuestros clientes mayor vida útil de los productos refrigerados, congelados y secos, siguiendo estrictos

CASO DE ÉXITO / TOO GOOD TO GO En mayo 2019, lanzamos

Go en 2 de nuestras tiendas

un proyecto piloto en

para minimizar el desperdicio

colaboración con Too Good To

alimentario. Cada día creamos packs de productos a precios muy reducidos – cerca de un tercio de su valor de mercado– con alimentos que, aun siendo aptos para su venta, están cerca del final de su vida útil.

— 38 —


0 DESPERDICIO

protocolos que pautan al detalle el envío adecuado de la mercancía a tienda.

EN TRANSPORTE GRI 306-2, S-12

Garantizamos el transporte adecuado de cada producto a través de una red de transporte que cuenta con equipamientos de frío especiales certificados según la norma ISO 9001, con los que aseguramos el mantenimiento de la cadena de frío en todo momento. Además, en el momento de su entrega en tienda se verifica que toda la mercancía posee la temperatura adecuada con la ayuda de un termómetro digital, tras lo que automáticamente se almacena en cámaras frigoríficas a temperatura idónea para conservar su frescura.

EN TIENDA GRI 306-2, S-12

En tienda, supervisamos de manera pormenorizada los artículos en venta, garantizando que cumplan siempre los requisitos de calidad exigidos por ley y superados por nuestros protocolos internos. En este sentido, para controlar la calidad de las frutas y verduras, aplicamos el ‘Protocolo de Frescura’. Los productos que precisan de control de temperatura son expuestos en estanterías PLS con regulador térmico. Además, en 2018, introdujimos, por primera vez en España, un mueble refrigerador expositor diseñado para maximizar el tiempo de vida del producto. En caso de que el producto no requiera conservación, se mantiene a una temperatura media de entre 18 y 20 grados. Estos estándares de control también los trasladamos a la tienda online, en la que contamos con preparadores especializados que seleccionan los productos más frescos para su venta, y los sirven en envases especiales de conservación hasta la llegada al domicilio de nuestros clientes. Además de todo esto, fomentamos el aprovechamiento de productos con fecha de consumo preferente a través de acciones de promoción que incluyen descuentos en su precio, con iniciativas internas o en colaboración con iniciativas externas. Finalmente, los productos que no se pueden comercializar se devuelven al almacén, donde se evalúan para comprobar si han llegado al final de su vida útil y se entregan a un gestor de residuos especializado, o bien son aptos para donación a entidades sociales como Madres Mercedarias de Marchena, Banco de Alimentos o Grupo Besener, con las que mantenemos acuerdos desde hace varios años.

— 39 —


MEMORIA 2018

EN EL HOGAR GRI 306-2, S-12

Igualmente, fomentamos los hábitos sostenibles en los hogares de nuestros clientes, especialmente a través de canales digitales como son nuestra tienda online, blog y página de Facebook. A través de ellos ofrecemos consejos para aprovechar las sobras de comida, maximizar la frescura de los productos perecederos y conservar de manera óptima los productos en la nevera. En 2018, además, realizamos una acción de sensibilización especial de amplio alcance con motivo de la Semana contra el Desperdicio promovida por AECOC, en ocasión de la cual distribuimos 123.000 flyers informativos entre nuestros clientes de Supermercados MAS, CASH FRESH y MAS&Go, con recetas de aprovechamiento, consejos de conservación y un juego para la concienciación.

MOVILIDAD SOSTENIBLE

GRI 305-1, GRI 305-5 / ODS 3, ODS 12, ODS 13, ODS 14, ODS 15 Las emisiones de CO2 derivadas del transporte de mercancías, en 2018, descendieron un 2%, hasta las 599,15 toneladas de CO2 equivalentes. Es el resultado de diferentes acciones que se han puesto en marcha. Se ha incorporado una bicicleta como vehículo de reparto a domicilio en el centro de Málaga, un medio de transporte 100% sostenible; se han optimizado los repartos con el objetivo de optimizar las cargas, las rutas y la logística interna; y se ha iniciado el servicio de descarga nocturna en 28 establecimientos, que nos permite ser más ágiles en el reparto y reducir las emisiones de CO2. En 2019, con el objetivo de seguir reduciendo las emisiones

SOS TENI BILI DAD derivadas del transporte, hemos iniciado 2 proyectos piloto de mejora de la eficiencia en el transporte: uno en el parque de vehículos de reparto, adquiriendo 3 furgonetas eléctricas y otros tantos triciclos eléctricos; y otro en la flota comercial, incorporando 2 turismos eléctricos. También incorporamos a la flota de nuestro operador de transporte 2 camiones ecoeficientes, que emiten hasta un 15% menos frente a camiones tradicionales.

MEDIO AMBIENTE EFICIENCIA ENERGÉTICA

GRI 302-1, GRI 302-4 / S-10 / ODS 3, ODS 7, ODS 8, ODS 12, ODS 13, ODS 14, ODS 15 Dentro de nuestro compromiso por la sostenibilidad, apostamos por el uso de energías renovables, de modo que actualmente el 13,6% de la energía eléctrica que utilizamos proviene de fuentes renovables. A ello, contribuye el suministro de nuestra plataforma logística, donde contamos con una planta fotovoltaica que proporciona 1.431.957 kWh de energía 100% limpia a la red. Durante 2018, aumentamos nuestro consumo eléctrico en un 4,2% respecto a 2017 llegando a consumir 47.436.443 kWh, debido a la apertura de nuevos establecimientos. Sin embargo, descontando el consumo de estas nuevas tiendas, el ahorro energético sería del 1%, gracias a todas las mejoras energéticas que hemos implementado a lo largo del año.

CONSUMO DE AGUA

GRI 303-1 / ODS 6 En 2018, conseguimos mantener nuestro consumo de agua en los niveles de 2017 a pesar de la apertura de nuevos establecimientos, consumiendo un total de 62.299 hl, que tomamos en su totalidad de la red de abastecimiento.

CASO DE ÉXITO / LA COMPRA A CASA, EN BICICLETA En 2018, estrenamos bicicletas eléctricas para el reparto de pedidos en las zonas urbanas El Porvenir, Catalana y Juan Pablo. Este medio de transporte 100% sostenible, está diseñado por un proveedor andaluz en exclusiva para Grupo MAS y cuenta con capacidad para realizar hasta 15 pedidos diarios.

— 40 —


ANEXOS

— 41 —


MEMORIA 2018

SOS TENI BILI DAD

SOBRE ESTA MEMORIA

GRI 102-54 Este informe se ha elaborado de conformidad con la opción Esencial de los Estándares GRI y el suplemento sectorial para empresas el sector ‘Minoristas de alimentación y artículos de primera necesidad’. A través de su lectura, nuestros grupos de interés pueden identificar los temas materiales de nuestra organización y sus impactos relacionados, así como la gestión que de ellos realizamos.

ÍNDICE DE CONTENIDOS GRI

GRI 102-55 Para el Content Index Service, GRI Services ha confirmado que el índice de contenidos de GRI en el reporte es claro, y que las referencias para cada contenido incluido corresponden con las secciones indicadas del reporte.

Serie

Estándar GRI

Contenidos

Referencia/Respuesta directa

1. PERFIL DE LA ORGANIZACIÓN 3. ÉTICA E 2. INTEGRIDAD ESTRATEGIA

GRI 102: CONTENIDOS GENERALES 2016

ESTÁNDARES UNIVERSALES. SERIE 100

GRI 101: FUNDAMENTOS 2016 102-1 Nombre de la organización

Ref. ODS Página

Grupo Hermanos Martín S.A. Grupo MAS /Somos en cifras Grupo MAS /Nuestras marcas comerciales Central de compras y oficinas: Polígono Industrial La Isla, Calle Torre de los Herberos, 6 41703 Dos Hermanas (Sevilla)

102-2

Actividades, marcas, productos y servicios

102-3

Ubicación de la sede

102-4

Ubicación de las operaciones

Grupo Hermanos Martín S.A. (Grupo MAS) opera exclusivamente en España. Principalmente en Andalucía y Extremadura, en las provincias de Sevilla, Córdoba, Cádiz, Huelva, Granada, Málaga, Jaén, Badajoz y Cáceres

102-5 102-6 102-7 102-8

Propiedad y forma jurídica Mercados servidos Tamaño de la organización Información sobre empleados y otros trabajadores

Sociedad Anónima Grupo MAS/Nuestras marcas comerciales Grupo MAS/Somos… en cifras Anexos/Información sobre empleados y otros trabajadores

102-9

Cadena de suministro

Nuestro compromiso/Definición del contenido de la memoria/Asuntos materiales y relevantes en la cadena de valor

14

102-10

Cambios significativos en la organización y su cadena de suministro

Grupo MAS/Somos… en cifras Grupo MAS/Cada vez más cerca de nuestros clientes

7 8

Principio o enfoque de precaución

En Grupo MAS revisamos y evaluamos todas nuestras actividades teniendo en cuenta el principio de precaución dentro de los procesos habituales de la compañía

102-12

Iniciativas externas

Toda la actividad social se canaliza a través de Fundación MAS y las económicas y medioambientales a través de la propia actividad de Grupo Hermanos Martín. En 2018, nos adherimos a la iniciativa externas de AECOC contra el Desperdicio Alimentario: "La alimentación no tiene desperdicio, aprovéchala". En Abril 2019 nos hemos suscrito a la Declaración de Málaga, impulsada por CEA (Confederación de Empresarios de Andalucía)

102-13

Afiliación a asociaciones

Cámara de Comercio de Sevilla, IFA, Ecoembes. A través de IFA pertenecemos a ASEDAS. A partir de 2019, también pertenecemos a CES (Confederación de empresarios de Sevilla)

102-14

Declaración de altos ejecutivos responsables de la toma de decisiones

Carta del Presidente

102-16

Valores, principios, estándares y normas de la organización

http://www.somosgrupomas.com/nuestro-modelo/ Código Ético de la compañía

102-17

Mecanismos de asesoramiento y preocupaciones éticas

102-11

— 42 —

http://www.somosgrupomas.com/wpcontent/uploads/2019/05/02_CODIGO-E%CC%81TICO_GRUPOMAS.pdf

9-10

9-10 7 46

8

3 16 16


ANEXOS

Estándar GRI

Contenidos

Referencia/Respuesta directa

6. PRÁCTICAS PARA LA ELABORACIÓN DE 5. PARTICIPACIÓN DE LOS GRUPOS DE INTERÉS LOS INFORMES 6. PRÁCTICAS PARA LA ELABORACIÓN DE LOS INFORMES

GRI 102: CONTENIDOS GENERALES 2016 GRI 102: CONTENIDOS GENERALES 2016

ESTÁNDARES UNIVERSALES. SERIE 100

Ref. ODS

102-18

Estructura de gobernanza

El máximo órgano de gobierno de la empresa es el Consejo de Administración, que, al momento de publicación de esta memoria, está compuesto por 4 miembros y encabezado por D. Vicente Martín González en su rol de Presidente del Consejo de Administración y también de Grupo MAS. Éste, junto a los miembros del Comité de Dirección, tiene la función de aprobar las decisiones estratégicas de la compañía y liderar las iniciativas financieras, así como institucionales y relacionadas con el crecimiento de la empresa. Para tomar decisiones sobre todos los temas de índole económica, ambiental y social se han creado Comités específicos para examinar y valorar cada tema con profundidad. Entre ellos destaca el Comité de Sostenibilidad, en el que se plantean cuestiones relativas a la Estrategia de Sostenibilidad de la empresa y se revisan los avances conseguidos en relación a los objetivos planteados, proponiendo, si necesario, acciones correctoras.

102-20

Responsabilidad a nivel ejecutivo de temas económicos, ambientales y sociales

La responsabilidad a nivel ejecutivo de temas económicos, ambientales y sociales recae en primera instancia en el Comité de Sostenibilidad y, posteriormente, en el Comité de Dirección de la compañía.

102-21

Consulta a grupos de interés sobre temas económicos, ambientales y sociales

Nuestro compromiso/Definición del contenido de la memoria

102-40

Lista de grupos de interés

Nuestro compromiso/Definición del contenido de la memoria/ Canales de comunicación con los grupos de interés

102-41

Acuerdos de negociaciones colectivas

El 100% de nuestros empleados está cubierto por un convenio colectivo, cuyo contenido se ha actualizado en 2018.

102-42

Identificación y selección de los grupos de interés

Nuestro compromiso/Definición del contenido de la memoria

13

102-43

Enfoque para la participación de los grupos de interés

Nuestro compromiso/Definición del contenido de la memoria

13

102-44

Temas y preocupaciones clave mencionados

Nuestro compromiso/Definición del contenido de la memoria

13

102-45

Entidades incluidas en los estados financieros consolidados

Grupo Hermanos Martín S.A. no cuenta con filiales ni negocios conjuntos

102-46

Definición de contenidos de los informes y las coberturas del tema

Nuestro compromiso/Definición del contenido de la memoria

Lista de temas materiales

Nuestro compromiso/Definición del contenido de la memoria/Matriz de materialidad

102-48

Reexpresión de la información

En Enero 2019 nace la marca comercial Grupo MAS. Grupo MAS es, desde entonces, el nombre que usamos a nivel de comunicación y Grupo Hermanos Martín S.A. sigue siendo nuestra razón social para temas de facturación y otros asuntos legales. Por ello, en esta memoria, todas las menciones a Grupo Hermanos Martín como marca comercial, hacen ahora referencia a Grupo MAS

102-49 102-50 102-51 102-52 102-53

No hay cambios significativos en la elaboración de los informes 01/01/2018-31/12/2018 2017 Bienal rsc@somosgrupomas.com

102-55

Cambios en la elaboración de los informes Periodo objeto del informe Fecha del último informe Ciclo de elaboración de los informes Punto de contacto para preguntas sobre el informe Declaración de elaboración del informe de conformidad con los estándares GRI Índice de contenidos GRI

102-56

Verificación externa

La Memoria de Sostenibilidad 2018 no se ha verificado externamente

4. GOBERNANZA

Serie

102-47

102-54

Anexos/Sobre esta memoria Anexos/Índice de contenidos GRI

13-16

16

15

8

13 13-14

42 42-46

Tema material: Valor económico

GRI 201: DESEMP EÑO ECONÓ MICO 2016

201-1

Explicación de tema material y su cobertura

Nuestro compromiso/Definición del contenido de la memoria

13

El enfoque de gestión y sus componentes Evaluación del enfoque de gestión

Grupo MAS Nuestro compromiso/2018 en cifras Balances contenidos en las Cuentas Anuales 2018, depositadas en el Registro Mercantil. Grupo MAS/Somos en cifras

6 12

Valor económico directo generado y distribuido

Tema material: Economía y desarrollo local 103-1 GRI 103: ENFOQUE DE GESTIÓN 2016 103-2 103-3 GRI 203: GRI 204: GRI 202: IMPACTOS PRÁCTICAS DE PRESENCIA EN ECONÓMICOS ADQUISICIÓN EL MERCADO INDIRECTOS 2016 2016 2016

ESTÁNDARES TEMÁTICOS. ECONÓMICOS. SERIE 200

103-1 GRI 103: ENFOQUE DE GESTIÓN 2016 103-2 103-3

7

1, 5, 8 2, 5, 7, 8, 9

Explicación de tema material y su cobertura

Nuestro compromiso/Definición del contenido de la memoria

13

El enfoque de gestión y sus componentes Evaluación del enfoque de gestión

Raíces - Comprometidos con lo local Nuestro compromiso/2018 en cifras

18 12

202-2

Proporción de altos ejecutivos contratados de la comunidad local

El 100% de las personas en puestos de dirección de la compañía es local

203-2

Impactos económicos indirectos significativos

Raíces - comprometidos con lo local/Empleo local y de calidad

20

1, 2, 3, 8, 10, 17

204-1

Proporción de gasto en proveedores locales

Raíces - comprometidos con lo local/Compra de productos locales y apoyo a la comercialización

18

12

— 43 —

1, 5, 8

8


MEMORIA 2018 GRI 302: ENERGÍA 2016 (**)

GRI 301: MATERIALES 2016 (**)

Estándar GRI

GRI 306: GRI 303: EFLUENTES GRI 305: AGUA EMISIONES Y 2016 RESIDUOS 2016 (**) (**) 2016 (**)

ESTÁNDARES TEMÁTICOS. MEDIOAMBIENTALES. SERIE 300

ESTÁNDARES TEMÁTICOS. MEDIOAMBIEN TALES. SERIE 300

Serie

SOS TENI BILI DAD

Contenidos

Referencia/Respuesta directa

301-1

Materiales utilizados por peso o volumen

0 Desperdicios - minimizar el impacto en nuestro entorno/Plásticos 0: envases, reciclaje y residuos

36

302-1

Consumo energético dentro de la organización

0 Desperdicios - minimizar el impacto en nuestro entorno/Medio ambiente

40

302-4

Reducción del consumo energético

0 Desperdicios - minimizar el impacto en nuestro entorno/Medio ambiente

40

303-1

Extracción de agua por fuente

0 Desperdicios - minimizar el impacto en nuestro entorno/Medio ambiente

40

6

305-1

Emisiones directas del GEI (alcance 1)

40

3, 12, 13, 14, 15

305-5

Reducción de las emisiones de GEI

40

13, 14, 15

306-2

Residuos por tipo y método de eliminación

0 Desperdicios - minimizar el impacto en nuestro entorno/Movilidad sostenible 0 Desperdicios - minimizar el impacto en nuestro entorno/Movilidad sostenible 0 Desperdicios - minimizar el impacto en nuestro entorno/Plásticos 0: envases, reciclaje y residuos 0 Desperdicios - minimizar el impacto en nuestro entorno/Desperdicio alimentario

Tema material: Políticas de apoyo al empleado

GRI 402: GRI 406: NO GRI 404: RELACIONES DISCRIMIN FORMACIÓN Y TRABAJADO ACIÓN 2016 ENSEÑANZA 2016 R-EMPRESA 2016

GRI 401: EMPLEO 2016

103-1 GRI 103: ENFOQUE DE GESTIÓN 2016 103-2 103-3

36

8, 12

7, 8, 12, 13 7, 8, 12, 13

3, 6, 12

37-40

Explicación de tema material y su cobertura

Nuestro compromiso/Definición del contenido de la memoria

13

El enfoque de gestión y sus componentes Evaluación del enfoque de gestión

Juntos somos - Por el bienestar de nuestros empleados Nuestro compromiso/2018 en cifras Raíces - Comprometidos con lo local/Empleo local y de calidad Juntos somos - por el bienestar de nuestos empleados /Estabilidad: crear y mantener empleo de calidad

24 12 20

1, 5, 8

401-1

Nuevas contrataciones de empleados y rotación de personal

401-2

Beneficios para los empleados a tiempo completo que no se dan a los empleados a tiempo parcial o temporales

Juntos somos - por el bienestar de nuestos empleados /Estabilidad: crear y mantener empleo de calidad/ Beneficios para empleados

31

8

401-3

Permiso parental

Juntos somos - por el bienestar de nuestos empleados /Seguridad y salud/ Salud

32-33

5, 8

402-1

Plazos de aviso mínimos sobre cambios operacionales

El plazo es de 3/4 semanas, según recogido en el Convenio Colectivo de los trabajadores

404-1 404-2 404-3

406-1

Programas para mejorar las aptitudes de los empleados y programas de ayuda a la transición Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones periódicas del desempeño y de desarrollo profesional

Juntos somos - por el bienestar de nuestos empleados /Talento: desarrollo y carrera profesional Juntos somos - por el bienestar de nuestos empleados /Talento: desarrollo y carrera profesional Juntos somos - por el bienestar de nuestos empleados /Talento: desarrollo y carrera profesional

Casos de discriminación y medidas correctivas adoptadas

Durante 2018 no se han registrado incidentes en este ámbito

Media de horas de formación al año por empleado

30

5, 8

8

31

4, 5, 8

31-32

8

31-32

5

5, 8, 16

Tema material: Seguridad y salud en el trabajo

GRI 403: SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 2016

103-1 GRI 103: ENFOQUE DE GESTIÓN 2016 103-2 103-3

Explicación de tema material y su cobertura

Nuestro compromiso/Definición del contenido de la memoria

13

El enfoque de gestión y sus componentes Evaluación del enfoque de gestión

Juntos somos - Por el bienestar de nuestros empleados Nuestro compromiso/2018 en cifras

30 12

403-1

Representación de los trabajadores en comités formales trabajador-empresa El 100% de los empleados de Grupo MAS está representado en el Comité de salud y seguridad de Seguridad y Salud.

403-2

Tipos de accidentes y tasas de frecuencia de accidentes, enfermedades Juntos somos - por el bienestar de nuestos empleados /Seguridad y salud/ profesionales, días perdidos, absentismo y número de muertes por accidente Seguridad laboral laboral o enfermedad profesional

403-4

Temas de salud y seguridad tratados en acuerdos formales con sindicatos

1, 5, 8

8

33

Los acuerdos formales con los sindicatos cubren la seguridad y salud en el trabajo. En específico: comités conjuntos de seguridad y salud, auditorías e investigaciones de accidentes relacionados, formación y educación.

3, 8

8

Tema material: Programas solidarios en la comunidad 103-1 GRI 103: ENFOQUE DE GESTIÓN 2016 103-2 103-3 GRI 413: COMUNIDADES LOCALES 2016

ESTÁNDARES TEMÁTICOS. SOCIALES. SERIE 400

Ref. ODS

413-1

Explicación de tema material y su cobertura

Nuestro compromiso/Definición del contenido de la memoria

13

El enfoque de gestión y sus componentes Evaluación del enfoque de gestión

Raíces - Comprometidos con lo local Nuestro compromiso/2018 en cifras Raíces - Comprometidos con lo local/Empleabilidad de colevtivos desfavorecidos y ayuda a los más necesitados

18 12

Operaciones con participación de la comunidad local, evaluaciones del impacto y programas de desarrollo

— 44 —

Destino Bienestar - Juntos por una alimentación saludable/ Hábitos de vida saludables: deporte y alimentación Juntos somos - Por nuestros empleados/ Mejora de la empleabilidad y desarrollo profesional Para más información: todos estos programas se recogen también en la Memoria Anual de Fundación MAS disponible en www.fundacionmas.es/memorias/

1, 5, 8

21-22 28 2-8 34


ANEXOS

Estándar GRI GRI 414: EVALUACIÓN SOCIAL DE LOS PROVEEDORES 2016

Serie

Contenidos

414-1

Referencia/Respuesta directa

Nuevos proveedores que han pasado filtros de selección de acuerdo con los criterios sociales

Ref. ODS

Todos nuestros nuevos proveedores firman nuestro Código de Conducta y Prácticas Responsables. Actualmente, el 50% de nuestros proveedores ya lo tiene firmado.

12

Tema material: Calidad y seguridad alimentaria y Promoción hábitos saludables de los clientes 103-1 GRI 103: ENFOQUE DE GESTIÓN 2016 103-2

ESTÁNDARES SECTORIALES ESPECÍFICOS (*)

GRI 418: PRIVACIDAD DEL CLIENTE 2016

GRI 417: MARKETING Y ETIQUETADO 2016

GRI 416: SALUD Y SEGURIDA D DE LOS CLIENTES 2016

ESTÁNDARES TEMÁTICOS. SOCIALES. SERIE 400

103-3 416-1 416-2

417-1

417-2

417-3

418-1

Explicación de tema material y su cobertura

Nuestro compromiso/Definición del contenido de la memoria

13

El enfoque de gestión y sus componentes

Destino bienestar - Juntos para una alimentación saludable

24

Evaluación del enfoque de gestión Evaluación de los impactos en la salud y seguridad de las categorías de productos o servicios Casos de incumplimiento relativos a impactos en la salud y seguridad de las categorías de productos y servicios

Nuestro compromiso/2018 en cifras Destino bienestar - juntos para una alimentación saludable/Alimentación saludable al alcance de todos Destino bienestar - juntos para una alimentación saludable/Calidad y seguridad alimentaria

12 24-26 27

Todos nuestros productos envasados y frescos disponen de la información Requerimientos para la información y el etiquetado de productos y servicios según legalidad vigente, en la que se indican, entre otros: ingredientes, información nutricional, alérgenos, origen etc.

MEDIO AMBIENTE S-9 (**)

Uso y gestión de plásticos

MEDIO AMBIENTE S-10 (**)

Sistemas de refrigeración

Tema material: Desperdicio alimentario

16

16

En relación al cumplimiento del RGPD, no hemos tenido ninguna incidencia ni reclamación en el 2018. Todas las solicitudes de clientes para responder al ejercicio de sus derechos ARCO, se han respondido sin excepción y dentro del plazo que exige el Reglamento, documentando por escrito cada una de ellas y archivándolas tal y como recomienda la Agencia Española de Protección de Datos. Del mismo modo se siguen los procedimientos establecidos en cualquier acción que pueda tener efecto en la protección de datos, ya sea el lanzamiento de un nuevo sorteo, concurso, página web, etc. 0 Desperdicios - minimizar el impacto en nuestro entorno/ Plásticos 0: envases, reciclaje y residuos 0 Desperdicios - minimizar el impacto en nuestro entorno/ Desperdicio alimentario

16

12, 16

Casos de incumplimiento relacionados con la información y el etiquetado de Durante 2018, se han abierto 413 incidencias, un 5,5% menos que el año productos y servicios anterior, y 32 de ellas fueron relacionadas a etiquetado de producto y comunicaciones de marketing, tales como cartelería, folletos o cartas de productos. El 100% de ellas han sido subsanadas en los plazos y formas Casos de incumplimiento relacionados con comunicaciones de marketing que exige la legalidad vigente.

Reclamaciones fundamentales relativas a violaciones de la privacidad del cliente y pérdida de datos del cliente

1, 5, 8

16

36-37 40

8, 12 3, 12, 13, 14, 15

103-1 GRI 103: ENFOQUE DE GESTIÓN 2016 103-2 103-3

Explicación de tema material y su cobertura

Nuestro compromiso/Definición del contenido de la memoria

13

El enfoque de gestión y sus componentes Evaluación del enfoque de gestión

36 12

1, 5, 8

MEDIO AMBIENTE S-12

Gestión de desperdicios alimentarios

0 Desperdicios - Minimizar el impacto en el medio ambiente Nuestro compromiso/2018 en cifras 0 Desperdicios - minimizar el impacto en nuestro entorno/ Desperdicio alimentario

37-40

2

Tema material: Innovación 103-1 GRI 103: ENFOQUE 103-2 DE GESTIÓN 2016 103-3

Explicación de tema material y su cobertura

Nuestro compromiso/Definición del contenido de la memoria

13

El enfoque de gestión y sus componentes

Destino bienestar - Juntos para una alimentación saludable

24

Evaluación del enfoque de gestión

Nuestro compromiso/2018 en cifras Destino bienestar - juntos para una alimentación saludable/ Alimentación S-14 Acceso de personas con necesidades especiales a productos y servicios saludable al alcance de todos SOCIAL Destino bienestar - juntos para una alimentación saludable/ Al servicio de nuestros clientes (*) 22. Food and Consumers Staples Retailing. Owners and operators of primarily food retail stores. Propietarios y operadores de venta al por menor principalmente de alimentos

24, 26

(**) Estos temas son considerados como relevantes, pero no materiales, tal y como se puede ver en la Matriz de Materialidad de la página 13, donde se indican con los números 4-5 y 8. Como empresa de distribución de alimentación, entendemos que estos temas son cada vez más relevantes para nuestros grupos de interés y, por ello, incluimos información sobre ellos en nuestra Memoria de Sostenibilidad 2018.

— 45 —

1, 5, 8

12 2, 3


MEMORIA 2018

SOS TENI BILI DAD

INFORMACIÓN SOBRE EMPLEADOS Y OTROS TRABAJADORES GRI 102-8

Indicador medido en la empresa

Plantilla total (con autónomos) Nº empleados Nº de hombres empleados Nº de mujeres empleadas Nº autónomos Nº de hombres contratados como autónomo Nº de mujeres contratadas como autónoma Nº personas con contrato indefinido Nº de hombres con contrato indefinido Nº de mujeres con contrato indefinido Nº personas con contrato temporal Nº de hombres con contrato temporal Nº de mujeres con contrato temporal Nº personas con contrato fijo-discontinuo Nº de hombres con contrato fijo-discontinuo Nº de mujeres con contrato fijo-discontinuo Nº personas con contrato a tiempo parcial Nº de hombres con contrato a tiempo parcial Nº de mujeres con contrato a tiempo parcial Nº empleados en Sevilla Nº de hombres en Sevilla Nº de mujeres en Sevilla Nº empleados en Cádiz Nº de hombres en Cádiz Nº de mujeres en Cádiz Nº empleados en Huelva Nº de hombres en Huelva Nº de mujeres en Huelva Nº empleados en Málaga Nº de hombres en Málaga Nº de mujeres en Málaga Nº empleados en Córdoba Nº de hombres en Córdoba Nº de mujeres en Córdoba Nº empleados en Granada Nº de hombres en Granada Nº de mujeres en Granada Nº empleados en otras provincias Nº de hombres en otras provincias Nº de mujeres en otras provincias

2015

1.780 1.775 923 852 5 4 1 1.298 670 628 477 249 228 330 52 278 1.491 760 731 19 9 10 47 20 27 61 26 35 122 62 60 35 13 22 -

2016

1.896 1.890 975 915 6 5 1 1.329 685 644 561 290 271 340 53 287 1.387 752 635 51 25 26 81 38 43 137 54 83 46 22 24 45 19 26 143 65 78

2017

2.191 2.185 1.111 1.074 6 5 1 1.476 752 724 709 353 356 14 3 11 499 78 421 1.572 838 734 56 29 27 96 41 55 163 67 96 49 25 24 37 15 22 212 96 116

— 46 —

2017 vs 2015

23,1% 23,1% 20,4% 26,1% 20,0% 25,0% 0,0% 13,7% 12,2% 15,3% 48,6% 41,8% 56,1%

51,2% 50,0% 51,4% 5,4% 10,2% 0,5% 194,7% 237,7% 159,3% 104,3% 105,3% 103,5% 167,2% 158,4% 172,8% -59,8% -59,9% -59,8% 5,7% 15,5% -0,1%

2018

2.571 2.571 1.311 1.260 7 5 2 1.750 893 857 817 417 400 4 1 3 579 146 433 1.903 1.013 890 80 39 41 100 40 60 195 85 110 61 29 32 36 14 22 196 91 105

2018 vs 2015

44,4% 44,8% 42,0% 47,9% 40,0% 25,0% 100,0% 34,8% 33,3% 36,5% 71,3% 67,5% 75,4%

75,5% 180,8% 55,8% 27,6% 33,2% 21,8% 321,1% 354,1% 293,8% 112,8% 100,3% 122,0% 219,7% 227,9% 212,5% -50,0% -53,5% -46,4% 2,9% 7,8% -0,1%

2018 vs 2017

17,3% 17,7% 18,0% 17,3% 16,7% 0,0% 100,0% 18,6% 18,8% 18,4% 15,2% 18,1% 12,4% -71,4% -66,7% -72,7% 16,0% 87,2% 2,9% 21,1% 20,9% 21,3% 42,9% 34,5% 51,9% 4,2% -2,4% 9,1% 19,6% 26,9% 14,6% 24,5% 16,0% 33,3% -2,7% -6,7% 0,0% -7,5% -5,2% -9,5%



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