Nummer 10 – 5 juni 2014 - HÊt vakblad voor de winkelvloer
Win een experience! Scan de code of check pagina 4
WK-actie verlengd!
Geheim
Inhoud bewaarde geheim hebben als het om het WK of Oranje gaat en ik kan er ook niks over zeggen”. Met die boodschap laat ik mij natuurlijk niet afschepen. Ik kan me immers niet voorstellen dat de AH-manager niet weer in het leven wordt geroepen bij zo’n belangrijk event. Hij was eerder ook al dansend te zien in een hilarische tv-commercial, gehuld in een Samba-shirt. Goed, dat bleek een eenmalige actie te zijn in opdracht van dat bewuste biermerk…
Ik overdrijf niet als ik zeg dat spaar liefhebbend Nederland nu toch wel een beetje ongerust wordt. “Waar blijft de grote WK-campagne van Albert Heijn?” Collega-retailers hebben inmiddels volop hun Oranje-acties gecommuniceerd. Je kon het niet missen: Jumbo met zijn Donders’ juichpak (giller trouwens!), PLUS met tooien en veren die door niemand minder dan Gerard Joling worden aangeprezen (slimme keuze!), Jan Linders die het met slingers vooral op de versiertour gooit (altijd goed!) en SPAR die hippe, kleurrijke armbanden in het leven roept (ook een leuke versiertruc!). Maar wat doet onze grootste retailer? Vooral de lippen stijf op elkaar houden, zo blijkt uit een belletje naar de persafdeling in Zaandam. Een woordvoerder vertelt mij: “Er wordt nu al beweerd dat wij het best
En dan volgt er op deadline een bericht van AH in mijn mail: Hup Holland Hamsters worden het. Verrassend? Mwah, de hamsters niet, maar wel het hele social media-gebeuren dat is opgezet rond de knagers, die straks in Brazilië op de voet worden gevolgd. Ik hoop trouwens dat AH genoeg van die beestjes heeft. Bij Jumbo zijn ze letterlijk overdonderd door het succes van de Donders’ pakken en nu al door de voorraad heen. Of je dan staat te juichen als retailer…
9
Ruttes Rules
“Welke mafkees heeft het Roy Donderspak bedacht?”, vraagt supermarktspecialist Gerard Rutte zich af.
Hoe dan ook: iedereen wens ik een succesvolle WK-promotie! Eugenie Engelbracht, Hoofdredacteur e.engelbracht@smssupermarkt.nl @EEngelbracht PS Onze eigen WK-actie is overigens verlengd! Check pagina 4 en maak kans op mooie prijzen!
Beste folders van Jan Linders en Lidl Jan Linders en Lidl hebben nationaal gezien respectievelijk de beste food- en nonfood folders, zo bleek onlangs tijdens de Nationale Dag van de Brievenbusreclame. Regionaal gezien wonnen Klein (non-food) en Bufkes (food). Vooral op het één na belangrijkste aspect ‘Bevat producten die ik wil kopen’ scoorde
6
Thema Biologische producten Het gaat goed met biologische producten in Nederland. In de afgelopen vijf jaar is de omzet verdubbeld. Genoeg kansen voor supermarkten!
Jan Linders hoog. Lidl won dit jaar in de categorie nationaal non-food. De folder werd door consumenten vooral hoog gewaardeerd vanwege de overzichtelijkheid en de scherpste aanbiedingen. Op ‘Scherpste aanbiedingen’ scoorde Lidl, met een 8.6, het hoogst. Op de foto overall winnaar Jan Linders.
Wekelijks onze digitale nieuwsbrief ontvangen? Aanmelden kan op www.supermarktexperience.nl – altijd op de hoogte!
www.supermarktexperience.nl
Statiegeld op PET-flessen
17
Blijft het bestaan of afgeschaft en wat zijn de gevolgen? Consumenten en de politiek geven hun mening.
En verder... • Win een experience!
4
• Supermarkten enige kanaal met groei
5
• Visie op agf: tomaten
8
• Thema Kleinverpakkingen
10
• Hoogvliet opent eerste Versmarkt
14
• AH Franeker in ban van Lady’s Night!
15
• Column: vreemde luchtjes in supers
21
• Visie op mosselen
21
3
WK-actie wegens succes verlengd!
Win een experience! De WK-koorts is nu pas écht losgebarsten lijkt het wel. Supermarkt experience kleurde twee weken geleden al oranje met een speciale WK-actie, die we toch nog even door laten lopen omdat we zoveel mogelijk lezers kans willen laten maken om te winnen! Zie je jezelf al lopen in een LION cape of op die échte Oranje Hup Holland Hup slippers? Of wil je jullie voetbalelftal in het nieuw steken, je buigen over een échte voetbalpuzzel of kans maken op andere leuke prijzen? Let op: om kans te maken op de Umbro T-shirts waarmee je jouw eigen voetbalteam in een nieuwe outfit kunt steken, moet je wel wat meer actie ondernemen. Laat ons weten hoe jouw winkel tijdens de WK-periode Pringles onder de aandacht
brengt van klanten. Stuur een pakkende foto waarop deze promotie duidelijk is te zien naar (redactie@smssupermarkt.nl) en wellicht trainen jullie straks in een geheel nieuwe outfit.
Doe mee met de Oranje-koorts en win! De prijsvraag is alléén voor managers en medewerkers van supermarkten. Stuur een mail met je naam, de naam van de supermarkt, je functie en verdere contactgegevens vóór 13 juni a.s. naar prijsvraag@smssupermarkt.nl of maak gebruik van het invulformulier op onze website (button Win een experience). Winnaars ontvangen per e-mail bericht. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd.
Dit is onze WK-selectie van prijzen! * 10 x LION-pakket, bestaande uit een originele LION cape en een doos LION. * 10 x HollandSlippers * 20 x myBunjee: een uniek gadget voor je smartphone. Je raakt hem nooit meer kwijt! * 5 x unieke KNVB/WK-bal – een waar collectors-item met onder andere de portretten van Robin van Persie, Wesley Sneijder en Arjan Robben. * 5 x 11 Umbro T-shirts per supermarkt. Ideaal als nieuwe outfit voor je eigen voetbalelftal. * 5 x FlagDress: een vlag en jurk in één om helemaal 'the blitz' mee te maken! * 5 x Jan van Haasteren WK voetbal puzzel 3 in 1. Ideaal voor in de rust.
Deze WK-prijsvraag wordt mede mogelijk gemaakt door
4
www.supermarktexperience.nl
“Supermarkten, vooral hard discounters, zijn enige kanaal met groei” De Nederlandse consument gaf in 2013 volgens het Foodservice Instituut Nederland (FSIN) € 57 miljard uit aan voedings- en genotmiddelen. Dit was 0,3% minder dan het jaar ervoor. Alleen supermarkten behaalden een omzetstijging (2%). Alle andere kanalen zagen hun omzetten dalen. Supermarkten ontvangen inmiddels meer dan de helft van alle foodbestedingen in Nederland. Van iedere food-euro wordt ruim 51 cent in de supermarkt besteed. Vooral discounters groeien hard, net als online foodaanbieders. Consumenten zijn, dankzij de economische tegenwind, enorm prijsbewust geworden. De out-of-home kanalen lijden hieronder. Steeds meer consumenten koken vaker thuis en eten minder vaak buitenshuis. Doordat aanbieders hierop inspelen, vervagen de grenzen tussen de verschillende afzetkanalen meer en meer (blurring).
Meer duurzame, lokale producten Voor foodservice ligt er een grote uitdaging om het prijsverschil tussen out-of-home en at-home te verkleinen via enorm geoptimaliseerde en efficiënte logistieke processen. Te denken valt aan het bundelen van inkoopvolumes, om distributiekosten en tegelijkertijd druk op het milieu te verlagen. Volgens Frank Rijkers (Sector Econoom bij ABN AMRO) stijgt de bestedingsruimte van de consument in 2014 nog niet. “De enorme focus op prijs leidde in 2013 tot enkele uitwassen die de consument wakker hebben geschud. Vooral de vleesindustrie kende zo zijn schandalen. Hierdoor beseft een steeds groter deel van de bevolking dat een laag prijsniveau zijn consequenties heeft. Dit biedt ruimte voor ondernemers om zich te onderscheiden op andere zaken dan prijs. Er komt meer waardering voor duurzame, lokale producten van bekende leveranciers en de groep consumenten die bereid is extra te betalen voor kwalitatief betere producten, wordt groter. Supermarkten, als grootste afzetkanaal binnen food, zien zich volgens hem gedwongen om hierin voorop te lopen. “Vooral lokale ondernemers nemen steeds vaker streekproducten of producten van lokale leveranciers op. Hoewel zij hiervoor vaak zelf rechtstreeks leveranciers opzoeken, zijn juist hier kansen voor de groothandel te vinden”, aldus Rijkers. Eugenie Engelbracht
Frank Rijkers (ABN AMRO): “Er komt zowel bij ondernemers als consumenten meer waardering voor duurzame, lokale producten”.
Hup Holland Hamsters bij Albert Heijn Albert Heijnklanten krijgen sinds 2 juni speciale Hup Holland Hamsters cadeau. Met 23 verschillende Hamsters support de retailer het Nederlands Elftal. De hamster krijgt men cadeau bij een besteding van €15. Ook zijn er diverse Hamster-gadgets te koop, zoals Mega Hamsters en Hamster Sambaballen. Op Facebook doen de hamsters verslag van hun avonturen in Brazilië. In de tv-commercial speelt onder andere bondscoach Louis van Gaal een rol en zingt André van Duin het ‘Hup Holland Hamster’-lied, gebaseerd op zijn oude hit Sambaballen Samba. Bijzonder aan de actie is, dat het legioen Hamsters ook een bevriende supportersclub heeft: bij de winkels in België krijgen klanten bij hun boodschappen Rode Duivelhamsters. Benieuwd wat andere retailers rond het WK doen? Check pagina 16.
www.supermarktexperience.nl
5
Biologische producten Het gaat goed met biologische producten in Nederland. In de afgelopen vijf jaar is de omzet verdubbeld. Vorig jaar is de grens van € 1 miljard biologische boodschappen voor het eerst doorbroken.
Doe eens modern: stap h In Europa scoort Nederland gemiddeld; in landen als Oostenrijk en Denemarken ligt het marktaandeel voor biologische voeding beduidend hoger. Deze maand verschijnt de Monitor Duurzaam Voedsel 2013, met daarin de allernieuwste cijfers. Jasper Vink, manager Communicatie & PR bij Bionext, ziet duidelijk een verschuiving richting biologisch. “Biologische supermarkten zagen hun omzet dit voorjaar met 10% tot 20% groeien. Zo’n snelle groei heeft zich niet eerder voorgedaan.
In de reguliere supermarkten daalt de omzet van reguliere voeding. De omzet biologisch groeit nog steeds, maar
supermarkten was vorig jaar historisch hoog volgens Vink. “Momenteel lijkt het iets te versmallen, tegen de wens van de
20% van de klanten zoekt actief bio-producten langzamer dan eerst”. Het assortiment biologische producten in reguliere
Bio-boer dichterbij Bio+ probeert boeren en boodschappers, oftewel consumenten, op meerdere manieren met elkaar te verbinden, bijvoorbeeld door middel van een QR-code (die linkt filmpjes over de herkomst en de wijze waarop het product is geproduceerd) en open dagen op boerderijen en boerenmarkten. Daarnaast is er de boercode op Bio+-kip. Deze code staat sinds februari dit jaar naast de QR-code op het etiket van de Bio+-kipproducten. Met
consument in. Supermarkten die zich juist sterker met bio blijven profileren, zullen daarvan profiteren. Uit een peiling van onderzoeksbureau GfK bleek dit voorjaar dat 20% van de klanten van reguliere supermarkten actief op zoek gaat naar biologische producten. Dit is aanzienlijk meer dan bij de vorige GfK-peiling en daar zouden supermarkten op in kunnen spelen. Bijvoorbeeld door de producten makkelijk vindbaar te maken in de winkel. Denk aan het gebruik van schapkaarten en plafondhangers.”
deze code kan de consument achterhalen wanneer de kip uit het ei gekomen is, bij welke boer de kip is opgegroeid en wanneer de kip is geslacht en verpakt. Bio+ wil hiermee de afstand tussen biologische boer en consument verkleinen en speelt in op de steeds belangrijker wordende trend naar transparantie en verdere verduurzaming. Meer info is te vinden op www.bio-plus.nl/kip.
6
www.supermarktexperience.nl
Belangrijkste redenen De drie belangrijkste redenen waarom consumenten kiezen voor biologisch zijn smaak, gezondheid en dierenwelzijn, aldus Vink. “Andere kwaliteitsaspecten,
helemaal over op bio zoals herkomst, transparantie, biodiversiteit en bodemvruchtbaarheid worden ook steeds belangrijker. Biologisch scoort al hoog op deze aspecten, maar consumenten verwachten ook steeds meer op dit gebied. De merken beginnen zich daarom al op deelaspecten te onderscheiden. Dat zal zich verder uitbreiden, verwachten wij.” Lokaal is volgens hem een belangrijke trend en met biologische voeding kan daar goed invulling aan worden gegeven. “Een mooi voorbeeld hiervan
komt van Jumbo Euroborg met het Puur Noord Nederland plein.”
Ook kansen huismerk “Voor supermarkten kan het interessant zijn om bij kleine productgroepen, bijvoorbeeld in het agf-schap, helemaal over te stappen op biologisch”, gaat Vink verder. “Waar biologisch actief wordt aangeboden, wordt het ook gekocht door consumenten, zo heeft de Lidl enkele jaren geleden onderzocht. De groei van
biologisch levert bovendien ook kansen op voor biologische producten onder huismerken. Biologisch staat voor kwaliteit en kan uitstekend worden neergezet als topsegment, zoals onder AH Puur en Eerlijk. In dat geval moeten lagere segmenten, zoals Beter Leven met één ster of Vrije uitloopeieren, niet onder dezelfde paraplu worden aangeboden. Dat schept namelijk verwarring bij de consument.” Marloes Kleijer
Lekker naar de Boer Biologisch is lekker, hip én stoer. Consumenten die dat zelf eens willen ervaren, kunnen op zaterdag 21 en zondag 22 juni 2014 naar het Lekker naar de Boer weekend komen. Tijdens dat weekend houden biologische boeren en tuinders open erf. Mensen kunnen met eigen ogen zien dat samenwerken met de natuur zo gemakkelijk lijkt, maar heel veel vakmanschap vereist. Want behalve voor ingrediënten voor de maaltijd, zorgt de biologische boer ook voor het milieu, dierenwelzijn en de natuur. Voor meer informatie: www.lekkernaardeboer.nl
www.supermarktexperience.nl
7
Henrik van Wingerden, assistent-afdelingsmanager houdbaar bij C1000 Tarthorst: “De keuze wordt nog steeds voor het schap gemaakt”.
Nieuw: Wolkentoetje Special Edition Banaan Dr. Oetker introduceert vanaf week 23 de nieuwe Special Edition Wolkentoetje Banaan. Deze nieuwe smaak vervangt de seizoenvariant Wolkentoetje Witte Chocoladesmaak. Met een Wolkentoetje Special Edition zorgt u voor meer variatie in het toetjemet-room schap en daardoor voor extra impuls! Dr. Oetker Wolkentoetje Banaan is een hemels luchtig toetje op een laagje room en heeft een inhoud van 125 gram en een collo-inhoud van 6 CE. De EAN-Code en de consumentenadviesprijs is gelijk aan de Wolkentoetje Witte Chocoladesmaak. Plaatsingsadvies: in plaats van Wolkentoetje Witte Chocoladesmaak. Voor meer informatie: Dr. Oetker Nederland b.v. Tel.: 033-4517900
De tomaat
Tomaten - die van oorsprong afkomstig zijn uit MesoAmerika - zijn zeer populair. We eten ze door de sla, op brood, zo uit de vuist of we verwerken tomaten in warme gerechten. Tomaten zijn bovenal echter erg gezond. Uit wetenschappelijke onderzoeken is gebleken dat tomaten een sterk gezondheidseffect hebben. Ze zijn verzadigd met vitamine C, zink, calcium en ijzer, maar belangrijker nog is dat tomaten zeer rijk zijn aan lycopeen. Deze stof heeft bewezen te werken tegen
8
kanker. Voor het sterkste resultaat is tomatensaus zelfs nog gezonder dan verse tomaten.
Breed assortiment
Naast groentespeciaalzaken vormen supermarkten een van de belangrijkste verkooppunten van tomaten. Het assortiment is in de loop der jaren dan ook flink uitgebreid. Van de ‘gewone’ tomaat tot onder meer trostomaten, biologische tomaten, snacktomaatjes en gele tomaatjes; bij de meeste supermarkten zijn ze allemaal verkrijgbaar.
www.supermarktexperience.nl
Ruttes Rules Gerard Rutte, supermarktspecialist, ziet veel supermarkten in Nederland en daarbuiten. Supermarkt experience vraagt hem ieder nummer het hemd van zijn lijf, maar vooral naar zijn belevenissen in supermarktland. Ook als hij geen tijd of zin heeft.
Welke mafkees heeft het Roy Donderspak bedacht? Waar was u meneer Rutte? “Met een vriend naar de Ardennen. We hebben drie dagen de bekende bergjes gedaan. Niet zo heel makkelijk. Zeker niet voor die vriend die uit Suriname over was gekomen. Die moest flink in de beugels.” Suriname, hebben ze daar ook supermarkten dan? “Ja hoor, hele behoorlijke zelfs. Hij is daar Ambassadeur voor Nederland en kent de hele zakenwereld. Recent heb ik hem nog in contact gebracht met AH multi-franchiser Gerard van den Tweel. Die heeft interesse en wil in Paramaribo een paar AH-tjes gaan openen. Hij zal van goeden huize moeten komen, want de supermarkten zijn goed en de markt is redelijk afgeschermd. Die Van den Tweel weet niet van ophouden. Wat en man! Vraag me wel eens af of hij thuis wel eens op de bank zit. Je komt hem overal tegen. Wanneer gaat die man een keer rustig worden?” Nog leuke supermarkten bezocht? “Niet in België, daar hadden we geen tijd voor. In Nederland recent bij Plus Schriever een mooie media-wall geplaatst. Mooie kerel, nog afkomstig vanuit de Edah-stal. Hebben we mooi
ook weer een keer kunnen praten over de goede oude tijd. Toch jammer dat dit soort formules zijn verdwenen. Hetzelfde geldt voor C1000. Volgens mij hadden ze die nooit uit de markt moeten halen. Jumbo en Albert Heijn domineren nu wel heel erg de markt. Mensen raken geïrriteerd dat ze geen kant meer op kunnen.”
Nieuwe projecten? “Ja. we hebben van DekaMarkt de opdracht gekregen om in hun grootste winkel ‘Marlo’ in Beverwijk twee gigantische muren te gaan invullen met een nieuw projectiesysteem. Wij gaan daar de grootste wijn- en zuivelpresentatie ‘worldwide’ maken. Dat belooft een spektakel te worden. Leuke klus. Verwacht ik veel van. De winkel gaat op 3 juni open. Kom kijken allemaal zou ik zeggen.” Welke WK-actie gaat er winnen denkt u? “Ik heb zwaar het vermoeden dat het een drama wordt voor iedereen. Het Nederlands elftal ligt er in de eerste ronde al uit. Maar goed wie heeft de leukste gimmicks? Plus vind ik wel leuk, Albert Heijn heb ik nog niet gezien. Het Roy Donderspak van Jumbo vind ik echt te
www.supermarktexperience.nl
bizar voor woorden. Wat een gestoord idee zeg! Welke mafkees heeft dit bedacht? Wel lekker origineel en out of the box. Dat kan volgens mij alleen bij Jumbo. Kan er niets van zeggen. Kan niks worden, maar ook super. We wachten het af.”
Waarom zo pessimistisch? “Noem het een voorgevoel. Ik wil met iedereen wedden om een kratje Heineken dat ze de eerste ronde niet overleven. SMS naar 06-53924417: “ik wed dat Rutte niet wint”. En je doet mee aan de weddenschap. Ik kom het kratje zelf brengen. En als ik win, verwacht ik van iedereen die verliest natuurlijk hetzelfde.”
Gerard Rutte.
9
Kleinverpakkingen “Kleinverpakkingen worden hier geregeld geconsumeerd. Denk aan ouders die kleinverpakkingen voor hun schoolgaande kinderen kopen of mensen die fietstochten maken en hier even snel wat te drinken halen”, aldus John de Haas, ondernemer bij SPAR in Deil. Kleinverpakkingen zijn met mooi weer belangrijk binnen de gehele categorie.
“Kleinverpakking is marg “Onze supermarkt ligt op de route van schoolgaande kinderen. Ouders kopen dan nog even snel pakjes drinken voor hun kinderen. Wicky is daarmee redelijk favoriet, omdat Wicky bijvoorbeeld goedkoper is dan een DubbelFrisss of Roosvicee. Je ziet dan ook dat Roosvicee veel met de verpakking probeert. Spongebob of Cars is bijvoorbeeld afgebeeld op de verpakking om kinderen aan te trekken. Bij DubbelFrisss zie je ook dat er wordt geïnnoveerd. Niet bij de kleinverpakkingen, maar bij de literpakken. Met
de ‘smaakbattle’ heeft DubbelFrisss twee smaken ontwikkeld, één voor mannen en één voor vrouwen. Aan de hand van een smaakbattle wordt bepaald welk literpak uiteindelijk in de schappen blijft. Fabrikanten proberen dan op deze manier eruit te springen in het schap”, aldus De Haas.
Categorie Frisdranken, waters en sappen zijn actiematige producten. Als deze producten in de aanbieding zijn, loopt het echt de winkel uit. Dit vertelt De Haas. In de gehele categorie frisdranken, waters en sappen is te zien dat cola nog steeds op nummer één staat. Cola is bij de SPAR dan ook breed uitgezet. De Haas: “Orange krijgt het wat moeilijker, terwijl ice tea heel erg in opmars
ook bij Rivella. Dit is overigens een goede hardloper. Zij spelen in op de trend van groene thee en daarnaast bevat Rivella weinig calorieën. Want light-varianten, frisdrank met minder suikers of vitaminedrankjes doen het gewoon tegenwoordig erg goed”.
Kleinverpakkingen De varianten met weinig calorieën of met minder suikers zijn bij kleinverpakkingen ook zeer in trek. Denk aan flesjes vitaminewater of Crystal Clear, water met een smaakje en toch nog ‘gezond’. Zo liggen er ook light-blikjes of drinkpakjes met minder suikers in het schap. “Iedereen is zich steeds meer bewust wat hij of zij eet, maar ook drinkt. Kleinverpakkingen komen daardoor steeds meer in opmars. Bovendien zie
“Minder suikers, lightproducten of vitaminedrankjes zijn favoriet” is. Je ziet nu ook veel ‘green tea’ voorbij komen. Een trend die niet alleen bij ice tea voorkomt, maar bijvoorbeeld
10
www.supermarktexperience.nl
je bij ons ook veel eenpersoonshuishoudens die kleinverpakkingen kopen. Ik zie daarom dan ook dat blikjes het
gekans voor retailer” moeilijker krijgen dan flesjes of pakjes. Een flesje kun je bijvoorbeeld weer even dichtdraaien en hoef je niet één, twee, drie op te drinken. Een blikje daarentegen wel.” De ondernemer legt uit dat dit natuurlijk puur afhankelijk is van het gebruiksmoment. “Energydrinks zijn bedoeld voor een snelle boost en drink je dus direct leeg. Daarvoor zijn blikjes ideaal. Degene die dorst heeft en hier langs komt van een fietstocht, zal dan weer voor een flesje kiezen.” Chantal Swartjes
Koolzuurhoudende frisdranken De NARTD (Non Alcoholic Ready To Drink) is een van de belangrijkste categorieën in het supermarktkanaal, waarvan Sparkling Soft Drinks het hart zijn. Maar liefst 40% van de NARTD categorie bestaat uit Sparkling Soft Drinks (koolzuurhoudende frisdranken). Kleinverpakkingen, alle frisdrank-items met een basisinhoud kleiner dan 1 liter, spelen een belangrijke rol binnen de Sparkling Soft Drinks categorie. Vorige jaar telde het omzetaandeel van kleinverpakkingen binnen Sparkling Soft Drinks 24%. Dit blijkt uit onderzoek van Nielsen & Planalytics 2006-2013. Heleen van Dijk, Category Development Manager bij Coca-Cola Enterprises: “Sinds 2009 zijn wij bezig met een geïntegreerd schap waarbij alle groot- en kleinverpakkingen in één schap bij elkaar worden gepresenteerd, aangezien kleinverpakkingen vaak een impuls-aankoop zijn en ze een margekans vormen voor de retailer. Het is ook belangrijk om op verschillende plekken in de winkel shoppers te verleiden om een drankje voor onderweg mee te nemen. ‘Mooi meegenomen’ is dan ook een groeiplatform voor kleinverpakkingen waarbij de moeder de shopper is en het kind de consument. Zodra de temperaturen stijgen, zien we de verkopen van kleinverpakkingen direct mee bewegen, zowel gekoeld als ongekoeld. Gekoelde verkrijgbaarheid is een andere belangrijke drijver voor de verkoop van kleinverpakkingen. Uit onderzoek is gebleken dat een ijs en ijs koud drankje een must is voor de shopper ‘on the go’. Een kassakoeler is hier de perfecte oplossing voor”.
www.supermarktexperience.nl
11
Infotorial Wie Spa zegt, zegt natuurzuiver mineraalwater, de Ardennen en kuren in heilzaam water. En op het terras bestel je een ‘Spa’tje blauw’ of ‘Spa’tje rood’. Wat minder bekend is, is dat Spa al sinds de 18e eeuw een pioniersrol vervult in Europa als het gaat om duurzaam ondernemen.
SPA: duurzaam denken en Dit jaar viert Spa de 125e verjaardag van de eerste beschermde zone rond de bronnen in de Ardennen; inmiddels met ruim 13.000 hectare een van de grootste natuurgebieden van Europa.
Sprankelende historie Spa kent een lange, sprankelende geschiedenis. Al vanaf de middeleeuwen kwamen welgestelden van
heinde en ver naar de natuurlijke mineraalwaterbronnen van Spa in de Belgische Ardennen omdat deze bekend stonden om hun heilzame werking. Bekende namen als tsaar Peter de Grote, Victor Hugo en koningin Marie-Henriette brachten veel tijd door in Spa. Kuren kan in het stadje Spa nog steeds. Maar het unieke mineraalwater, afkomstig uit een van de prachtigste natuurgebieden die Europa
Er is water en water…. In een glas lijken alle soorten water hetzelfde. Toch zijn er grote verschillen als het gaat om oorsprong, zuiverheid en samenstelling. • Mineraalwater: water dat direct uit de natuur afkomstig is en wordt gewonnen uit diepliggende, ondergrondse bronnen. Het bevat van nature aanwezige mineralen. Mineraalwater wordt niet behandeld; dat hoeft ook niet omdat het 100% natuurzuiver is. • Bronwater: onbewerkt water afkomstig uit een erkende, onderaardse bron. Bronwater hoeft niet verplicht te beschikken over een constante minerale samenstelling; deze kan dus schommelen. • Kraanwater: water afkomstig uit verschillende bronnen: oppervlaktewater (meren, rivieren) en ook uit grondwater. Filtering en behandeling is altijd vereist om water veilig te maken voor consumptie. De samenstelling van natuurlijk mineraalwater is constant en moet op het etiket worden vermeld. Alleen mineraalwater heeft deze constante samenstelling, zodat je precies weet wat je drinkt.
12
www.supermarktexperience.nl
rijk is, is in de loop der tijd uitgegroeid tot het grootste mineraal-watermerk in de Benelux.
Onbeperkt genieten In het ongerepte natuurgebied in het hartje van de Belgische Ardennen zijn alle factoren aanwezig voor het ontstaan van Spa natuurlijk mineraalwater. Tijdens een ondergrondse reis van enkele tot wel tientallen jaren, sijpelt regenwater en sneeuw door verschillende lagen, die als een natuurlijk filter fungeren. Het water sijpelt druppel voor druppel door de spleten van de aanwezige rotsen, die weinig mineralen loslaten. De mineraalwaters van Spa zijn daarom van een unieke zuiverheid en laag gemineraliseerd. Hierdoor kan iedereen - van jong tot oud - onbeperkt genieten van Spa. ‘De natuur is onze passie’ ‘Vandaag beschermen….om morgen ook natuurzuiver mineraalwater te kunnen drinken’. Dat is de missie en passie van Spa: de waterbronnen zorgvuldig beschermen om zuiver en natuurlijk mineraalwater te waarborgen, nu en voor de komende generaties. Spa is koploper in Europa waar het gaat om deze beschermingsmaatregelen. Al meer dan
n doen zit in onze natuur een eeuw stelt Spa alles in het werk om het unieke natuurgebied te beschermen voor toekomstige generaties; duurzaamheid avant la lettre kun je zeggen. Het beschermde gebied dat in 1889 enkele hectares omvatte, is nu - 125 jaar later - uitgegroeid tot een van de grootste beschermde natuurgebieden van Europa met maar liefst 13.177 hectares; 26.000 voetbalvelden.
Voorloper in verpakkingen Duurzaam denken én doen zit dus in het DNA van Spa. Naast alle beschermingsmaatregelen vervult Spa ook een pioniersrol op verpakkingsgebied in Europa. Zo was Spa de eerste waterproducent in
België die PVC verving door PET in 1988. Spa Reine was ook het eerste watermerk dat sinds 2010 50% gerecycled PET gebruikt in haar flessen, waarmee het koploper is in Europa. De Spa-flessen zijn
Vizier op de toekomst Spa blijft echter niet op haar lauweren rusten waar het duurzaam ondernemen betreft. Het merk wil een leidersrol blijven vervullen in de toekomst op het gebied
“De natuur is onze passie, onze drijfveer” 100% recyclebaar en in veertig jaar tijd is het gewicht van een fles met bijna 50% verminderd.
Met een gerust hart Vaak rijst de vraagt bij flessenwater of het wel duurzaam zou zijn. Ten onrechte, want gebotteld water hoort tot de meest milieuvriendelijke voedingsmiddelen op de Nederlandse markt (bron: Nederlandse Vereniging Frisdranken, Waters en Sappen, 2013). Ze hebben een heel lage waterfootprint en aan de bron wordt nooit meer water gewonnen dan de hoeveelheid die jaarlijks op natuurlijke wijze wordt aangevuld. Ook de CO2 footprint van flessenwater is laag. We kunnen dus met een gerust hart kiezen voor natuurlijk mineraalwater.
www.supermarktexperience.nl
van maatschappelijke verantwoordelijkheid en legt zichzelf dan ook hoge doelstellingen op voor het verminderen van de ecologische voetafdruk. Spa is klaar voor de volgende 125 jaar. Meer weten over Spa? Kijk op www.spa.nl of www.spadel.com.
13
Hoogvliet heeft woensdag 21 mei haar eerste Versmarkt aan de Graaf Willemlaan 87 in HendrikIdo-Ambacht geopend. Hoogvliet focust zich met de Versmarkt op vers in de breedste zin van het woord. Consumenten kunnen in de winkel terecht voor verse groenten, fruit, kaas, vleeswaren, brood, vlees, vis, zuivel en eieren; alles tegen marktprijzen.
Hoogvliet Versmarkt: inspirerend en vers Het concept van de Hoogvliet Versmarkt is volgens Hoogvliet zeer innovatief en uniek in Nederland. In de Versmarkt kan men de online bestelde boodschappen van de Hoogvliet Klik&Klaar websuper ophalen. Zo biedt Hoogvliet in een winkel van 500 m2 het complete pakket boodschappen, van lang houdbaar tot supervers.
Inspirerend en écht vers Het aanbod van Hoogvliet Versmarkt richt zich op de dagelijkse maaltijd. Met
14
recepten, tips en veel wisselende verse maaltijden biedt de Versmarkt klanten voldoende inspiratie voor ontbijt, lunch en diner. In de winkel worden bijvoorbeeld verse pizza’s belegd en kan de klant zelf maaltijden samenstellen. Hoogvliet Versmarkt biedt ambachtelijke, pure en verse producten aan in een prettige, overzichtelijke en sfeervolle winkel.
Afhaalpunt voor online bestellingen Hoogvliet Versmarkt verkoopt voornamelijk verse producten, naast diverse aanvullende maaltijdbenodigdheden als rijst, pasta, kruiden en wijn. De overige boodschappen, zoals droge kruidenierswaren, non-food-artikelen en overig assortiment, kan men voorafgaand aan het bezoek aan de Versmarkt online bestellen in de Hoogvliet Klik&Klaar websuper (www. hoogvliet.com). De boodschappen staan vervolgens op het door de klant gekozen afhaalmoment klaar in de Versmarkt. In
www.supermarktexperience.nl
de Versmarkt staan ook twee bestelschermen, zodat ook consumenten zonder eigen computer hun bestelling kunnen plaatsen, indien nodig met hulp van één van de medewerkers. Zo kan men voor het complete pakket boodschappen terecht bij Hoogvliet Versmarkt.
Spectaculaire openingsactiviteiten Hoogvliet heeft de opening van de Versmarkt met diverse spectaculaire activiteiten en heerlijke proeverijen gevierd. Op de openingsdag ontvingen alle klanten bij besteding van € 15 een gratis appeltaart. Ook werden die middag aan klanten en passanten gratis poffertjes uitgedeeld. Bovendien maakten klanten tot en met zaterdag 24 mei kans op fantastische prijzen, waaronder een ballonvaart voor twee personen en een diner voor twee. Marloes Kleijer
Rumoer op de winkelvloer Door de hele Albert Heijn-winkel stonden 25 stands van leveranciers tot lokale ondernemers met bijvoorbeeld zeepjes, kleding, lekkere hapjes, maar ook een kapsalon en een schoonheidsspecialiste. De Lady’s Night bij de Albert Heijn van ondernemer Gert en Mirjam Kuipers in Franeker trok op 15 mei zo’n 750 vrouwen en stond in het teken van Pink Ribbon.
Albert Heijn Franeker kleurde één avond even roze De avond startte om 19.00 uur met een Stiletto Run. De winnaar op hoge hakken won een verwendag voor twee personen. Verder stond de avond in het teken van voedingsadvies, het proeven van heerlijke producten en een Fish-Spa-behandeling. In de bedrijfskantine vond een workshop ‘Inside Out’ plaats van Patty Zomer (ex Dolly Dots) en Mylene Kroon (psycholoog). Ook topstylist Anand Aksel ging samen met Jeffrey Janssen, creative director van Coupe d’Etat, tips en trics geven op het gebied van haar & make-up. Iedere klant ontving tot slot bij aankoop
van € 25 aan boodschappen een goedgevulde Goodiebag beschikbaar gesteld door deelnemende bedrijven en sponsoren. “Het was één grote gezelligheid. Na dit succes gaan we in juni een mannenavond organiseren met onder andere haringhappen, barbecue, workshops en heel veel proeverijen”, aldus Mirjam Kuipers.
Pink Ribbon “Ik vind het belangrijk om maatschappelijk betrokken te zijn. En wat past er nu beter bij een Lady’s Night dan Pink Ribbon? Deze stichting vraagt aandacht voor de borst-
www.supermarktexperience.nl
kankerpatiënt van vandaag die de juiste behandeling en optimale begeleiding verdient. Zij financieren projecten en onderzoeken op dit gebied met als doel een beter en langer leven voor de borstkankerpatiënt. Het is belangrijk om hier een steentje aan bij te dragen”, vertelt Mirjam Kuipers. Vorige week overhandigde ze de cheque van € 1.000 aan de ambassadrice van Pink Ribbon. Kuipers bedankt hiermee alle deelnemers en giften van klanten. Chantal Swartjes
15
Oranje-rumoer op de winkelvloer! Geer én veren bij PLUS Deze maand zet PLUS heel Holland op z’n kop met de WK-campagne ‘Toi Toi Tooi’. De ingrediënten? Veel veren, een WK-tooi en Gerard Joling. Klanten kunnen bij PLUS bij een besteding van € 10 aan boodschappen gratis twee stuks oranje, rood, wit of blauwe veren krijgen om het huis, de auto of hond mee te versieren. De veren kunnen ook als haaraccessoire, sieraad of aan een kledingstuk worden gedragen. Een grote rol in de campagne is er voor Gerard Joling. In de tv-spot speelt hij de hoofdrol en ook de radiocommercial wordt ingevuld door hem met de WK-hit ‘Rio’. Ook in de folder, op de winkelvloer en online kan men Joling niet missen. Een tooi om de veren te dragen, ontvangen klanten het eerste actieweekend gratis bij besteding van € 30 aan boodschappen.
‘WKado’ bij Vomar Op 25 mei lanceerde Vomar Voordeelmarkt een campagne die volledig in het teken staat van het WK voetbal. Vijf weken lang krijgen klanten bij besteding van minimaal € 20 aan boodschappen een zogeheten ‘WKado’. Dit is een scheurkaart waarmee ze gegarandeerd een mooie prijs of een kortingsbon winnen. In totaal geeft Vomar tijdens de actie meer dan 1,3 miljoen WKado’s weg, variërend van een fles Coca-Cola of een zak Minikrentenbollen tot korting op diverse zomerse uitjes, zoals de bioscoop of een attractiepark. Ook zijn er ruim 6.000 grote prijzen te verdelen, waaronder wasmachines, fietsen, tablets, LED HD-televisies en een hoofdprijs: een Volkswagen Up! Tijdens de hele campagne zijn de 61 winkels van Vomar Voordeelmarkt vrolijk oranje gekleurd en staan ook de wekelijkse folder, de website, de webshops en de nieuwsbrief volledig in het teken van het WK voetbal
16
WK-slingers bij Jan Linders Vanaf 2 juni kunnen klanten bij Jan Linders gratis feestelijke WK-slingers scoren, om huis, tuin en straat mee te versieren. Wie hier écht een sport van maakt, kan een BBQ-cheque van € 250 winnen. In het weekend van 31 mei deelde Jan Linders al feestelijke cadeautjes uit aan klanten. Zij kregen een WK-slinger en het Jan Linders WK-speelschema cadeau. Dit is de start van de spaaractie waarmee klanten t/m 29 juni bij iedere € 20 aan boodschappen en bij speciale actieproducten gratis WK-slingers krijgen. Wie mee wil dingen naar de cheque van € 250 kan via janlinders.nl/wk een foto insturen van de versierde woonkamer, straat of achtertuin. Daarna moet men zoveel mogelijk stemmen verzamelen voor de ingestuurde foto. Per supermarkt wint de foto met de meeste stemmen de cheque.
Oranjefans schitteren met SPARKLES SPAR zorgt voor vrolijke armbanden in de periode dat heel Holland oranje kleurt. “Voor het WK pakken we uit met een fantastische actie voor onze klanten”, zegt Marielle Witjes, Marketing Manager bij SPAR. “Het is een trendy, stoere, leren armband. De losse Sparkles klik je op de armband, dus verwisselen is makkelijk. Iedereen kan zo zijn favoriete armband samenstellen. Ook na het WK zijn de Spaar ze alle leren armbandjes met Sparkles 16 leuk om te dragen.” Iedere klant ontving t/m 1 juni bij een besteding vanaf € 25 aan boodschappen een gratis armband. Na 1 juni zijn de armbanden bij SPAR en Attent te koop voor € 0,99. Bij elke € 10 aan boodschappen en Oranjefans bij geselecteerde actieproducten schitteren met ontvangt de klant een Sparkle. Er Sparkles zijn zestien zestien verschillende Sparkles.
www.supermarktexperience.nl
Statiegeldregeling, deel 1 Al jaren is er in Nederland een discussie gaande of de verplichting van statiegeld op PET-flessen vanaf 2015 komt te vervallen of niet. Er zijn zowel voor- als tegenstanders.
Afschaffing statiegeld: opgeruimd staat netjes? Genoeg redenen dus om dit verhaal van diverse kanten te belichten. In deel 1 is het woord aan de consument en de politiek. In deel 2 - in onze uitgave van 26 juni - is het de beurt aan de foodindustrie en supermarkten.
Speciale Facebook-pagina Dat het onderwerp onder veel mensen
Uitgesproken! • “Geen statiegeld = geen flessen terug = meer flessen op straat = slechter voor milieu = kost uiteindelijk meer geld dan het bespaart” • “Ieder gedeelte in de keten onttrekt zich al dan niet onbewust aan de verantwoordelijkheid voor het geheel.” • “Waarom is Duitsland zo schoon? Daar wordt zelfs blik apart ingeleverd!” • “PET-flessen vormen slechts 5% van het totaal aan plastics.”
leeft, is wel duidelijk. Eind april werd de Facebook-pagina ‘Statiegeld moet blijven!’ gelanceerd, waarbij de consument werd opgeroepen de pagina te liken en te delen. Een blik op de pagina laat zien dat meer dan 34.000 likers een signaal afgeven aan politiek Nederland dat afschaffing van het statiegeld geen optie is. Statiegeld zorgt er volgens hen juist voor dat verpakkingen worden gerecycled, waardoor het dus goed is voor het milieu. ‘Geen statiegeld = geen flessen terug = meer flessen op straat = slechter voor milieu = kost uiteindelijk meer geld dan het bespaart’, luidt het motto.
‘Geld is een goed ruilmiddel’ Ook op de redactie kwamen - ondanks dat wij op onze ‘zakelijke’ website de foodindustrie vroegen te reageren op de plannen van de politiek - veel reacties van consumenten binnen. Zo schreef Yvonne van Soldt: “Ik vind dat
www.supermarktexperience.nl
statiegeld moet blijven. Nu vinden we al van alles op straat, blikjes, papiertjes, milkshakebekers etcetera. Waarom is Duitsland zo schoon? Daar wordt zelfs blik apart ingeleverd! In alle supermarkten, waaronder Lidl, Aldi en Penny, staan statiegeldapparaten. In welke winkel je ook bent, overal kun je de flessen inleveren. De machines maken het plastic klein. Voor de winkel ook fijn, die heeft minder opslagruimte nodig en de klant is in één winkel klaar met het inleveren”. Ze is ervan overtuigd dat een afschaffing van de regeling leidt tot meer zwerfafval. “Veel flessen verdwijnen gewoon op de grond. Of dat nu in de straat, in het park, het bos of de stad gebeurt: mensen zijn erg makkelijk en denken steeds minder aan een ander. Die mensen moet je in de portemonnee raken. Geld is dan een goed ruilmiddel”.
‘Kern problematiek is breder’ Yvonne krijgt veel bijval. Zo ook van
17
Lodewijk Reijers. Hij stelt echter: “De vraag ‘Statiegeld of plastic afval - to be or not to be?’ wordt - afhankelijk aan welke instantie je hemt stelt - anders beantwoord. Het lijkt er op dat iedere partij dezelfde ‘feiten’ in functie van zijn eigen belangen een andere kleur geeft en bij het ‘bewijzen’ van veronderstellingen, cijfermateriaal te pas en te onpas wordt ingezet, dat niet is opgesteld specifiek voor het vinden van een oplossing voor deze problematiek.
voor het geheel. Zowel de producent, het winkelbedrijf, de consument en niet in de laatste plaats de politiek. Deeloplossingen of moeten we zeggen ‘schijnoplossingen’ zoals het ‘gratis’ ophalen van plasticafval lijken sympathiek, maar deze brengen de hoeveelheid plastic afval niet echt terug. En dat is het échte probleem. Mijn conclusie is dat verpakkingen tot de essentie moeten worden teruggebracht, waarbij ook voor de noodzakelijke verpakking duurzaamheid als eis mag worden gesteld. We moeten bewust worden - of blijven - van de uit milieuoogpunt ongewenste enorme omvang van
en klimaat binnen zijn partij, de vraag wat politiek gezien de belangrijkste reden is om de statiegeldregeling aan te passen? Dijkstra: “De overheid wil hogere recyclingdoelen halen, inclusief voor plastics. In 2012 is daarom tussen het Rijk, de gemeenten en het verpakkende bedrijfsleven een overeenkomst voor tien jaar gesloten. De overheid bepaalt daarbij de doelen, de uitvoerende partners mogen zelf de meest kosteneffectieve middelen kiezen. Een klein onderdeel uit de overeenkomst is dat ‘de verplichting tot heffen van statiegeld op de grotere PET-flessen’ komt te vervallen. Voor de overheid speelt het
“Mensen moet je gewoon in de portemonnee raken” Pretenderen dat je de totale maatschappelijke kosten op een rij hebt, is op zijn zachtst gezegd nogal speculatief. Dit is wél de kern waar het om draait en niet of een van de schakels in de productieketen, zoals een producent of winkel, ’onevenredig wordt belast’. De kern van de problematiek is breder dan een statiegelddiscussie. De hoeveelheid verpakking voor producten heeft een onwaarschijnlijke groei doorgemaakt, mede omdat verpakkingen ten opzichte van vroeger relatief goedkoop zijn geworden. Of we een verpakking nu kunnen recyclen of niet, recycling is nooit 100% en is dus niet een alternatief voor de problematiek. Allerlei vormen van niet door de consument gevraagde en overbodige verpakkingen worden over ons uitgestort en ieder gedeelte in de keten onttrekt zich al dan niet onbewust aan de verantwoordelijkheid
18
(recyclebare) verpakkingen en de totale kosten daarvan. Statiegeld op flessen en blik kan daarbij helpen, maar daarmee mag je andere mogelijkheden of triggers niet uitsluiten.”
Hogere recyclingdoelen Aan Tweede Kamerlid Remco Dijkstra (VVD) en tevens Woordvoerder milieu
milieuaspect, voor het bedrijfsleven het kostenaspect. Dat is logisch, aangezien zij ook de kosten dragen”.
Gevolgen voor retailers Over de gevolgen van het afschaffen van het statiegeld op PET-flessen wordt veelal nogal negatief gereageerd. Vooral met het oog op het ontstaan
Statiegeld op PET-flessen: blijft het bestaan of wordt het afgeschaft en wat zijn de gevolgen?
www.supermarktexperience.nl
van meer zwerfafval en de verwachting dat de consument zijn verantwoordelijk niet zal nemen om lege flessen bij speciale afvalcontainers/inleverpunten te brengen, met alle gevolgen van dien. Dijkstra is het daar niet mee eens. “Over statiegeld denkt vrijwel iedereen positief. De VVD begrijpt daarom de emotie en ophef goed. Ik wijs op het feit dat PET-flessen slechts 5% van totaal aan plastics vormen. Het gaat ons om het totaal doel van alle plastics. Met betrekking tot zwerfvuil ligt het niet voor de hand een 1,5 literfles frisdrank thuis op te drinken en vervolgens in de natuur te smijten. Dat is asociaal en hoort beboet te worden. Hoewel de verwachting niet is dat zwerfafval toeneemt, zijn er wel afspraken over gemaakt. Daarnaast brengt het alternatieve inzamelsysteem meer consumentengemak”. Welke gevolgen heeft het voor de retailers? “Alleen de verplichting vervalt. Het blijft dus een keuze. Sommige retailers, zoals Lidl/Aldi, houden hun eigen statiegeldsysteem en verdienen ermee. Ik denk dat meeste retailers echter blij worden als er minder
m2 winkelruimte nodig is en de emballage- en arbeidskosten dalen”. Hij stelt tot slot dat de VVD achter de afspraken uit de overeenkomst staat, mede omdat het doel centraal staat en niet het middel. “Ook omdat het voor langere termijn geldt. Daar heeft het bedrijfsleven volgens mij behoefte aan. Ik heb er vertrouwen in dat het verpakkende bedrijfsleven en gemeenten samen de uitdagingen waarmaken. Dat is goed voor het milieu, de portemonnee van de retailer en uiteindelijk ook voor de consument. Een klassieke win-win’, besluit Dijkstra. Eugenie Engelbracht
Wat vindt u?! In de uitgave van 26 juni is het woord aan de foodindustrie, waarbij het CBL, het Vakcentrum, supermarkten, fabrikanten en producenten mogen reageren. Heeft u een duidelijke mening? Mail naar redactie@ smssupermarkt.nl
Tweede Kamerlid Remco Dijkstra (VVD): “De meeste retailers worden blij als er minder m2 winkelruimte nodig is en de emballage- en arbeidskosten dalen”.
Moet snoep weg aan de kassa?!
Koopjesplein bij nieuwste Dirk Eind mei werd een splinternieuwe Dirk van den Broek geopend aan de Beijerlandse Passage in Rotterdam. Supermarktmanager Benaccer Loukili knipte het lint door. De winkel heeft een uniek koopjesplein. “Elke week hebben we daar een spectaculair aanbod in non-foodartikelen voor de laagste prijs. Dat trok bij de opening al veel klanten.” Net als bij alle andere Dirk-winkels, kunnen klanten hier voor al hun boodschappen terecht. “Dagelijks vers gebakken brood uit eigen bakkerij, vlees van topkwaliteit van onze eigen slagerij en vers gebak. Ook ontvangen we twee keer per dag groente en fruit. Van woensdag tot en met zondag krijgen we veiling verse bloemen aangeleverd. Bovendien hebben we ons 1 de Beste huismerk en een groot assortiment a-merken voor de allerlaagste prijs van Nederland”, aldus Benaccer Loukili.
Tesco, de grootste supermarktketen van de UK, gaat aan de kassa alle zoete verleidingen weghalen. Lidl nam die beslissing eerder al. Beide ketens zeggen dit te doen op uitdrukkelijk verzoek van hun klanten. Bij een enquête onder klanten liet 67% weten dat ze eigenlijk liever snoepgoed weg wil hebben aan de kassa’s. Enerzijds omdat ze de verleiding te groot vinden om alsnog snoep in hun kar te gooien én gezonder willen gaan leven. Anderzijds omdat ze ondervinden dat het vooral hun kinderen zijn die het doel zijn van die verkooptechniek. In sommige landen is het zelfs verboden om snoep als impulsaankoop te promoten. Wat vindt u? Moet in de Nederlandse supermarkten ook het snoepgoed bij de kassa’s weg of juist niet? Mail uw reactie naar redactie@smssupermarkt.nl.
www.supermarktexperience.nl
19
Poiesz Supermarkten aan slag met Toshiba TEC Poiesz Supermarkten heeft Toshiba TEC Netherlands uitgekozen als strategisch retailautomatiseringleverancier. De samenwerking betreft de levering van onder andere de volledige storeMate suite - de Toshiba applicatie met veel functionaliteiten die zich specifiek op de internationale mass-retail food richt aan alle 64 Poiesz supermarktvestigingen, nieuwe POS-hardware (424 kassa’s) en full service support voor alle vestigingen voor de duur van tenminste vijf jaar. Bovendien wordt de nieuwe Poiesz flagshipstore in Sneek - die naar verwachting in december dit jaar opent - volledig uitgerust met zelfscanning, digital signage en overige Toshiba noviteiten.
Meedenken “Toshiba TEC heeft ons overtuigd van hun professionele en flexibele aanpak gelet op onze specifieke behoeften, zoals een hoog serviceniveau aan onze klanten, de gewenste korte lijnen en het kunnen meedenken met ons als
Toshiba TEC Netherlands ontwikkelde al eerder op het gebied van digital signage diverse retailoplossingen voor Agrimarkt.
regionale kruidenier”, stelt Piet Smit, algemeen directeur Poiesz Supermarkten. “Toshiba TEC is de grootste marktpartij op het gebied van doelgerichte retailautomatisering-oplossingen, zonder dat dit ten koste gaat van slagkracht en de noodzakelijke flexibiliteit. Daarnaast hebben zij onder andere een uitstekende
demodag verzorgd in hun showroom die tijdelijk omgebouwd was tot ‘Poiesz supermarkt’.” Het is de bedoeling dat de volledige uitrol in het eerste kwartaal van 2015 is afgerond. Om het storeMate retailplatform in de praktijk te testen, wordt op korte termijn gestart met een aantal pilot-vestigingen.
Winnaars Spa roeiboten klaar voor wateravontuur Eind februari luidde Spa in ons blad al de zomer in met de Win een experienceprijsvraag, waarmee lezers kans maakten
op een van de vier unieke en exclusieve Spa roeiboten. Afgelopen week werden de winnaars door het team van Spa ver-
rast met hun prijs. Het enthousiasme was groot bij Sander Ruesink, bedrijfsleider bij COOP Noorden, toen het team met de prijs zijn winkel binnen kwam. Samen met collega’s poseerde hij maar wat graag voor de foto. Ook voor Carla Vermeulen, ondernemer bij SPAR Nielsen in het Noord-Hollandse ‘t Zand, kan de zomer niet snel genoeg beginnen, zeker toen zij hoorde dat zij een Spa Roeiboot in de wacht had gesleept. Compleet met boot en bloemen ging ze bij de ingang van de winkel op de foto. De overige twee winnaars, Monica Barten (assistent-bedrijfsleider bij EMTÉ) en Erik Slegers (medewerker verkoopklaar bij AH XL Helmond), krijgen binnenkort hun prijs overhandigd. Wilt u in uw supermarkt ook een winactie voor uw klanten organiseren met deze Spa roeiboot ? Neem dan contact op met Spa, Pauline van der Hoog: p.vanderhoog@spawater.com.
20
www.supermarktexperience.nl
Vreemde luchtjes… “Peeën en uien, beter bekend als hutspot, is een typisch wintergerecht. Als het warm weer is, kom je die typische geur echter ook soms tegen. De zwetende oksels van sommige klanten (en collega’s) zijn dan de boosdoener. Je vraagt je soms oprecht af of er thuis niemand is die deze onwelriekende medemens op zijn hygiëne wijst. Medewerkers in de winkel gaan ook niet altijd vrijuit. Iedereen kent wel de verkoper die net zijn rookpauze heeft gehad en een uur in de wind stinkt. “We komen er samen wel uit”, luidde ooit een tv-spotje over rokers en niet-rokers. Ik heb de moed al opgegeven. In de supermarkt zijn er gelukkig ook nog geuren die een mens gelukkig kunnen maken. Zoals vers gebakken brood. Die geur voert me mee naar een verleden waar de bakkerskar nog over straat ratelde. En wat te denken van
De mossel
afgebakken koeken of speculaas? Het water loopt je in de mond en voor je het weet, ligt het in je winkelwagen. En daar is het natuurlijk om te doen. Klanten moeten worden verleid op Iedere maand hun weg naar de verzorgt Wilco van Overveld, eigenaar van kassa. De kar moet Verrassingsbezoek. zo vol mogelijk. De nl, een prikkelende ‘koopknop’ in de hersenpan De bakker rijdt in mijn column. moet continu worden ingegedachten daarom nog drukt. Tegenwoordig zijn er al bedrijven steeds door de straat als ik versgebakdie stimulerende luchtjes namaken en ken brood ruik. En de geurverfrisser op op allerlei plaatsen beproeven. In winkels, de wc doet me gewoon wanen in een maar ook in ziekenhuizen om de mensen vers gemaaid grasveld. We komen er een rustiger gevoel te geven. samen wel uit…” Je moet er maar niet teveel over nadenken. Tegenhouden kan je het toch niet.
De mossel (Mytilus edulis) is een in zee levend tweekleppig weekdier. Hij wordt ook wel 'gewone' of 'eetbare' mossel genoemd. Mosselen zijn als zeevrucht een bekend ingrediënt; ze bevatten eiwitten, mineralen, vitaminen, fosfor, ijzer, jodium en seleen. Met 1% is het vetgehalte zeer laag. Honderd gram gekookt mosselvlees staat voor 70 kcal. Voor consumptie onderscheidt men vijf gewichtsklassen: Goudmerk, Jumbo, Imperiaal, Super en Extra.
Reageren? Mail naar redactie@smssupermarkt.nl
Mosselseizoen
Het mosselseizoen loopt van half juli tot half april. Zolang de mossel zijn schelp door zijn sluitspier dichthoudt, is hij vers en leeft nog. Zodra hij zijn schelp opent en hem na een ferme tik niet direct weer sluit, is de mossel dood en moet je hem weggooien. Wat veel mensen niet weten, is dat de mosselen die in de supermarkt verkrijgbaar zijn dus nog gewoon in leven zijn. Ook buiten het mosselseizoen zijn mosselen te koop. Dit zijn dan diepgevroren of geïmporteerde mosselen.
www.supermarktexperience.nl
21
Heineken het sterkste Oranjemerk
Tweets on Twitter Albert Heijn Waalre @ahdebus . Lekker, Lekker.........
PLUSKorner @PLUSKorner De 500 meter Oranje vlaggetjes en de ballonnen hangen bij PLUS Korner. Het voetballen kan beginnen. Jillz @JillzCider Vier het festivalsiezoen met Jillz en win 2 weekendkaarten voor Pinkpop! Check http://www.jillz. nl/acties/pinkpop/win-kaartenvoor-pinkpop … RetailTrends Media De houdbaarheidsdatum verdwijnt van pakken rijst, pasta en koffie om voedselverspilling te verminderen.
Voorafgaand aan het WK wordt Heineken het sterkst geassocieerd met Oranje. Ook ING scoort hoog, net als Bavaria dat met haar jurk-actie een sterke positie in de top 10 heeft bemachtigd. Dit blijkt uit het periodieke Oranje Onderzoek in opdracht van Telegraaf Media Groep. De merken uit het onderzoek ondernemen veel activiteiten rond het WK en het Nederlands team (40%), hebben creatieve reclamecampagnes rond het WK (23%) en zijn sponsor (20%). De Top 10 merken (gemeten tot 15 mei 2014) zijn achtereenvolgens: Heineken, KNVB, ING, De Telegraaf, Bavaria, NOS, Nike, Adidas, Amstel en de Staatsloterij. (Bron: MarketingTribune). Ongetwijfeld verovert Jumbo, die eind mei met de nieuwe tv-commercial met het Roy Donders’ Juichpak van start ging, binnenkort een plek in de lijst.
Colofon Adres: Vendelier 35, 3905 PB Veenendaal Tel.: 0318-511495 E-mail algemeen: info@smssupermarkt.nl E-mail redactie: redactie@smssupermarkt.nl Internet: www.supermarktexperience.nl
Abonnement: Abonnementsprijs: € 115,- per jaar excl. btw. Speciaal abonnement voor buitendienst € 95,- per jaar excl btw.
Doelgroep: Management en medewerkers van levensmiddelenorganisaties en distributiecentra, Filialen I en II, Zelfstandigen Groot + Klein en overige bij de levensmiddelenbranche betrokken fabrikanten en toeleveranciers.
René Tanchette Uitgever
22
Eugenie Engelbracht Hoofdredacteur
Vormgeving & DTP: Cre8tiFF (info@cre8tiff.nl)
Uitgever: René Tanchette (r.tanchette@smssupermarkt.nl)
Verantwoording: Supermarkt experience is een uitgave van uitgeverij SMS Super Media Service B.V.. Verschijning: tweewekelijks - 24x per jaar op vrijdag
Sales: Henk Luiten, 0318-511495 h.luiten@smssupermarkt.nl Daily Productions (www.daily.nl): Dennis Dercksen, 030-6913835, dennis@daily.nl Johan Fonk, 030-6933822, johan@daily.nl Redactie: Eugenie Engelbracht (e.engelbracht@smssupermarkt.nl)
Marloes Kleijer Eindredacteur
Chantal Swartjes Redacteur
Marloes Kleijer (m.kleijer@smssupermarkt.nl) Chantal Swartjes (ch.swartjes@smssupermarkt.nl)
Femke Fisher Grafisch Vormgever
www.supermarktexperience.nl
Auteursrechten: Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerde database, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen, of enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van SMS Super Media Service B.V.. ©SUPERMARKT EXPERIENCE
Henk Luiten Account Manager
Non-supermarkt producten Dennis Dercksen - Johan Fonk