Sumo Sushi Presentation 2023

SUMO SUSHI

Kort om oss

Vi är ett familjeföretag som startade verksamheten år 2010.

Vi öppnade vår första Sumo Sushi restaurang i Karlskrona. Två år senare, 2012, började vi expandera Sumo Sushi till Kristianstad.

2018 hade vi möjligheten att öppna upp vår andra restaurang i Kristianstad, på C4 Shopping.

2019 öppnade vi Sumo Kitchen i Karlskrona, där vi serverar både sushi och flera asiatiska varmrätter.

År 2020 öppnade vi även i Åhus. Här har vi fulla rättigheter och vi serverar förutom sushi och asiatiska varmrätter, en del asiatiska öl och viner. Samma år öppnades även Sumo Kitchen i centrala Kristianstad.

Sumo Sushi konceptet fortsätter att vara en succé bland våra gäster och det har lett till att våren 2022 expanderade vi på västkusten. Först ut Ängelholm och sedan Halmstad.

2023 öppnade vi även Sumo Sushi på Väla Centrum.

Vårt Sumo Sushi koncept kombinerar vår erfarenhet inom sushibranchen med nytänkta asiatiska varmrätter.

En viktig målsättning för oss är att skapa en positiv upplevelse för våra gäster, både när det gäller mat och atmosfär.

Vi definierar vår stil som en neoasiatisk inredningsstil med skandinavisk inslag.

Sumo Sushi konceptet går på många naturnära material och färger i kombination med koppar och grönska.

Viktigt för oss är att ljusa till lokalen och skapa harmoni för att kunderna ska njuta av inredningen lika mycket som de gör med våra utsökta maträtter.

Fast fine dining

INREDNING

Neoasiatisk stil med skandinavisk inslag

ETABLERING

Vårt mål är att etablera oss runt om i Sverige där vi vill leverera god mat samt service i världsklass.

För oss är kommunikationen mellan service och kund viktig för att leverera bästa möjliga resultat.

Vi tror på att mat gör skillnad - spännande mat skapar betydelsefulla minnen och gemenskap bland människor.

Hos oss arbetar vi ständigt med att uppfylla våra kunders önskan men även för våra medarbetare. Att trivas på sin arbetsplats är en viktig aspekt vi lägger stor vikt på.

I dagsläget finner ni våra restauranger i södra Sverige, Karlskrona, Kristianstad, Åhus, Ängelholm, Halmstad och Väla Centrum. Inom en snar framtid hoppas vi på att kunna expandera oss även norrut i Sverige.

Våra etableringar är egenfinansierade, utan andras likvida medel, vilket gör oss till en trygg hyresgäst.

År 2019 lanserades vår första beställningsapp efter många önskemål från kunder. Den finns för nedladdning via Google Play (Android) och Appstore (IPhone).

Skanna QR-koden för att komma direkt till online beställning.

Blekingeläns tidning - Sumo Sushi växer öppnar i flera städer, 2017.

"Populär restaurang expanderar både inom - och utanför länet."

Enterprisemagazine.se - Sumo Sushi serverar sund snabbmat för alla sinnen, 2017.

"Sushi-älskare i sydöstra Sverige gör bäst i att ta sig till Karlskrona eller Kristianstad för ett besök hos Sumo Sushi."

Kristianstad kommun - Utmärkelse bland 6 superföretag i Kristianstad, 2019.

"Sumo Sushi är ett av 6 Kristianstadsföretag på årets prestigefyllda lista över Sveriges Superföretag. Ett av 717 superföretag i Sverige 2019."

Sumo Sushi AB har överträffat branschen med en omsättningsförändring på 2% och en resultatförändring på 6% under 2022.

Vi tror på mat som gör skillnad.

Försäljningsstatistik

Vi lägger mycket tanke bakom varje maträtt som vi har i vår meny. Vi experimenterar och provar oss fram med egna recept.

Förutom sushi har vi ett brett utbud av utvalda moderna varmrätter från asiatisk cuisine.

För att hålla våra kunder intresserade uppdaterar vi menyerna regelbundet. Senaste tillskottet till vår meny är Poké bowls som välkomnades av både lojala som nya kunder med väldigt stort intresse.

Vi lagar alltid på beställning och vi använder bara de bästa och fräschaste ingredienserna i våra kök.

Kämpiga tider som pandemin har inte påverkat vår verksamhet, dels tack vare vår beställningsapp som har underlättat för en kontaktfri beställning, men också för att våra maträtter är beroendeframkallande.

Hela koncernens omsättning ökade under föregående år med ca: 1.7 miljoner kr, varav enbart Sumo Kitchen C4 som ett exempel, ökade med 8% trots inflation. (C4 shopping har årlig besökare 6miljoner om året.)