• VEN
PREISLISTE FR
18.8.
Girlan I Eppan
18.8. | ore 19 Uhr | Glögglhof
Premiere - Anteprima
4 Kurzvideos von Girlaner Kellern
4 video di cantine sotterranee di Cornaiano
Kellerwelten / Weinwelten
Das Kellerensemble von Girlan
Ein europäisches Unikat
Michael /
GIRLAN CORNAIANO 3 2 Bozen / Bolzano 1
P P 4 Besichtigung eines alten tiefen Kellers Visita ad una vecchia cantina sotterranea 3 4 Videos von Girlaner Kellern Video di alcune cantine sotterranee * * realisiert in Zusammenarbeit mit dem Kuratorium
Technische Kulturgüter realizzati in collaborazione con il Curatorium beni tecnici culturali
Michael / S.Michele GIRLAN CORNAIANO 3 2 Bozen / Bolzano 1
P 4
St.
S.Michele
P
für
St.
P P
WEINE - VINI
KAUTION WEINGLAS/CAUZIONE BICCHIERE
SEKTKELLEREI LORENZ MARTINI - COMITISSA
2019 Südtiroler Sekt Comitissa Riserva pas dosé
KELLEREI K. MARTINI & SOHN
2020 Chardonnay MATURUM
2020 COLDIRUS Cuvée Rot
WEINGUT STROBLHOF
2022 Weißburgunder STRAHLER
2020 Blauburgunder PIGENO
BRIGL J. - WEINKELLEREI & WEINGÜTER
2021 Weißburgunder VIGNA HASELHOF
2020 Blauburgunder VIGNA HASELHOF
WEINGUT SCHLOSS ENGLAR
2022 Weißburgunder BERG
2021 Blauburgunder
AM PLATZ 1
HOF
ANDERE GETRÄNKE - ALTRE BIBITE
Mineralwasser 0,25 / Acqua minerale 0,25
Apfelsaft / Succo di mela
GAUMENFREUDEN - DELIZIE
BÄUERINNEN
Lauch-Gerstenrisotto mit Speck und Schüttelbrot
Fischsalat auf Salatbeet und Baguette
Tatar vom heimischen Rind fein garniert
Apfelstrudel
Risotto d´orzo di porri con speck e Schüttelbrot
Insalata di mare su insalata e baguette
Tartare di manzo nostrano finemente guarnita
Strudel di mele
Musik | Musica: Martin Perkmann
WEINE - VINI
KAUTION WEINGLAS/CAUZIONE BICCHIERE
KELLEREI SCHRECKBICHL
2022 Chardonnay SINCE 1983
2022 Gewürztraminer PERELISE
WEINKELLEREI ALOIS WARASIN
2019 Sauvignon
2018 Blauburgunder Mitterberg
KELLEREI ST. MICHAEL-EPPAN
2022 Chardonnay FALLWIND
2020 Blauburgunder FALLWIND
WEINGUT MICHAEL PUFF
2022 Pinot Noir
WEINGUT BERGMANNHOF
2021 Vernatsch Mitterberg
2020 Lagrein Riserva KARL
GLÖGGLHOF 2
ANDERE GETRÄNKE - ALTRE BIBITE
Mineralwasser 0,25 / Acqua minerale 0,25
Apfelsaft / Succo di mela
GAUMENFREUDEN - DELIZIE
RESTAURANT PIZZERIA GAISER
Zitronenravioli | Burrata-Pistazien-Füllung | hausgebeizter Wildlachs |
Pfefferminze-Butter
Dreierlei Burger vom heimischen Rind - Kalb - Wild
Gebackene Apfelknödel | Vanillecreme | karamellisierte Wallnüsse
Ravioli al limone | ripieno di burrata e pistacchi | salmone selvaggio
marinato in casa | burro alla menta
Tris di hamburger di manzo - vitello - selvaggina locali
Canederli di mela fritti | crema alla vaniglia | noci caramellate
Musik | Musica: BAR.THERAPIE
WEINE - VINI
KAUTION WEINGLAS/CAUZIONE BICCHIERE
KELLEREI GIRLAN
2022 Sauvignon INDRA
2020 Blauburgunder FLORA
WEINGUT ROMEN
2022 Cuvée Weiß FURGLAU
2022 Pinot Blanc LUMA
Weingut IGNAZ NIEDRIST
2021 Sauvignon PORPHYR & KALK
2020 TRIAS Mitterberg Weiß
WEINGUT DONÀ
2022 Chardonnay
2020 Merlot Lagrein IGT
KELLEREI ST. PAULS
Südtiroler Sekt Praeclarus Brut
2022 Pinot Grigio LÖSS
3
MAURACHERHOF
ANDERE GETRÄNKE - ALTRE BIBITE
Mineralwasser 0,25 / Acqua minerale 0,25
Apfelsaft / Succo di mela
GAUMENFREUDEN - DELIZIE RESTAURANT OSTERIA ACQUAROL
MEXIKO TRIFFT EPPAN | MESSICO AD APPIANO
Tacos al pastor mit Guacamole – 4 St.
Frittierte Kartoffel-Käse-Tacos mit Guacamole – 4 St.
Frijoles charros – mexikanische Bohnensuppe
Chocoflan (Vanille-Schoko-Flan) mit Sahneeis
Tacos al pastor e guacamole – 4 p.
Tacos fritti con patate, formaggio e guacamole – 4 p.
Frijoles charros – zuppa di fagioli messicana
Chocoflan, vaniglia e cioccolato e gelato alla panna
Musik | Musica: Sax Pro4ma
WEGER 4
WEINE - VINI
KAUTION WEINGLAS/CAUZIONE BICCHIERE
KELLEREI J. WEGER
2022 Sauvignon MYRON
2019 JOANNI IGT Rot
2019 Blauburgunder MASO DELLE ROSE
WEINGUT KLAUS LENTSCH
2022 K erner
2020 Weißburgunder
2020 L agrein AMBERG
SEKTMANUFAKTUR WINKLER
Winkler Sekt Extra Brut
Musik | Musica: Charly – the one man band
ANDERE GETRÄNKE - ALTRE BIBITE
Analkoholische Getränke
bibite analcooliche
GAUMENFREUDEN - DELIZIE RESTAURANT WEGER
Rindstatar | hausgemachtes Brot | Butter
im Restaurant Weger
Buffellmozzarella aus Kampanien | Tomaten | Basilikumpesto |
hausgemachte Focaccia
Hausgemachte Gnocchi | geschmorter Oktopus | Petersilienöl
Topfen-Marille-Schnitte | Vanilleeis
Tartara di manzo | pane fatto in casa | burro
Mozzarella campana di bufala | pomodori | pesto di basilico |
focaccia fatta in casa
Gnocchi fatti in casa | ragù di polpo | olio al prezzemolo
Torta di ricotta alle albicocche | gelato alla vaniglia
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Genießen
Degustate
