Tienen varios vinos premiados recientemente… Por ahí es vanidoso mencionarlo, porque más que para los premios trabajamos para el consumidor que es quien aprecia los vinos, que nos sigue disfrutando. Hoy nos toca recibir por un gran halago por nuestros Rutini Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc que por tercera cosecha consecutiva es reconocido dentro de la lista de los diez mejores Cabernet Franc del mundo de la revista Decanter. Nos ha puesto los vinos con una distinción de platino. ¿Como están posicionados en las ventas? Hemos tenido un crecimiento en todo este año a pesar de la pandemia, sobre todo en el mercado interno, que no lo teníamos previsto. Hay vinos que no se pueden vender porque no
hay más, se consumió todo y hay que esperar a la próxima cosecha. Nos llama la atención y nos sirve como incentivo para crecer, mejorar y pensar en los futuros pero sin salirnos de nuestra línea de trabajo, donde la calidad es lo N°1. Sabemos que no alcanzamos la plenitud pero vamos en ese camino. ¿Se vienen nuevas etiquetas en la bodega? Estamos viendo varias cosas lindas. Mi hijo también tiene un perfil muy tranqui pero le gusta innovar, investigar. Sobre todo estamos sacando vinos de selección de plantas, con un sistema de seguimiento con drones en el viñedo. Luego esas plantas que marcamos en el mapa, las cosechamos por separado en la bodega experimental que estamos haciendo.
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