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IL NUTRIMENTO E L’ENERGIA What?
che cosa serve al corpo?
Per svolgere le loro funzioni tutte le parti del corpo hanno bisogno di nutrimento e di energia. Le sostanze nutritive servono per costruire le cellule, che si rinnovano continuamente; l’energia, invece, è la forza che occorre per muoverci, divertirci, studiare. Energia e sostanze nutritive si ricavano dal cibo: l’apparato digerente lo trasforma in sostanze utilizzabili dall’organismo; l’apparato circolatorio trasporta queste sostanze in tutto il corpo; l’apparato respiratorio procura l’ossigeno grazie al quale le sostanze si trasformano in energia; infine l’apparato escretore elimina le sostanze di rifiuto che si producono durante i vari processi.
L’apparato digerente
ghiandole salivari
Where
?
denti
dove avviene la digestione?
esofago stomaco
Il processo che ci permette di ricavare le sostanze nutritive dagli alimenti si chiama digestione ed è compiuto dagli organi dell’apparato digerente in varie fasi.
fegato
Digestione nella bocca Il cibo introdotto nella bocca viene sminuzzato dai denti e im-
pancreas intestino tenue
bolo
pastato con la saliva, diventando una massa morbida, il bolo, che viene inghiottito.
Digestione nello stomaco Attraverso l’esofago il bolo giunge nello stomaco, dove i succhi chimo intestino crasso
Digestione nell’intestino Il chimo passa poi nel primo tratto dell’intestino (intestino te-
intestino retto ano
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gastrici lo decompongono in sostanze più semplici. Lo stomaco, che è una specie di sacca elastica con le pareti di fibre muscolari, contraendosi lo rimescola e lo impasta, trasformandolo in una poltiglia semiliquida chiamata chimo.
chilo
feci
nue), un tubo lunghissimo ripiegato all’interno dell’addome, dove subisce altre trasformazioni. Qui infatti la bile prodotta dal fegato e i succhi prodotti dal pancreas scompongono ulteriormente il chimo, fino a ridurlo a un liquido ricco di sostanze nutritive detto chilo. Completata così la digestione, i residui di cibo non assorbiti finiscono nell’intestino crasso, da cui vengono eliminati sotto forma di feci.