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Back & Forth

Le Dimore dell’Umbria Dop | Places to stay in the DOP regions of Umbria

Risvegliarsi nell’accogliente ospitalità, tra fronde scintillanti di ulivi, lungo la Strada dell’Olio Dop Umbria. Waking up to warm hospitality, surrounded by the shimmering branches of olive trees along Umbria’s Dop Olive Oil Road.

Dove dormire Accommodation


Fronde verdi che respirano orizzonti di pace nell’Umbria più Umbria che c’è.

Green branches breathing horizons of peace – it doesn’t get more Umbrian than this.


Le sottozone della DOP Umbria The DOP zones of Umbrias

PARTNERS Natural Voyages Tour Operator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Pangea Centro Outdoor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 COLLI DEL TRASIMENO - Trasimeno hills

(TRASIMENO HILLS)

Castiglione del Lago – Locanda Poggioleone. . . . . . . . . . . . . . 10

(ORVIETO HILLS)

Città di Castello – Agriturismo Sambuchi Dante . . . . . . . . . . .12

(AMERINI - VALNERINA HILLS) (ASSISI - SPOLETO HILLS)

Perugia - Agriturismo Fattoria dei Comignoli . . . . . . . . . . . . .14 Piegaro - Casa vacanze Il Piccolo Noce . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

(MARTANI HILLS)

Umbertide - Tenuta Montecorona . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

I borghi che vi consigliamo di visitare (The towns and villages we recommend you visit)

COLLI MARTANI - Martani hills Bettona - Agriturismo “Il Poggio degli Olivi Relais” . . . . . . . .24 Collazzone - I Casali del Moraiolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 Giano dell’Umbria – Fattoria Del Quondam . . . . . . . . . . . . . . .28 Gualdo Cattaneo - La Locanda del Prete . . . . . . . . . . . . . . . . .30

SAN GIUSTINO CITERNA

Montefalco - Villa Zuccari Relais de Charme . . . . . . . . . . . . . .32

CITTÀ DI CASTELLO

COLLI ASSISI - SPOLETO - Assisi-Spoleto hills

PIETRALUNGA MONTE S.MARIA TIBERINA SCHEGGIA E PASCELUPO

Assisi - Agriturismo, Albergo diffuso di campagna Malvarina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

MONTONE

COSTACCIARO

GUBBIO

Assisi - Le Dimore di S. Crispino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

SIGILLO

UMBERTIDE

Assisi - Le Mandrie di San Paolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

FOSSATO DI VICO

Assisi - Valle di Assisi Hotel & Resort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

LISCIANO NICCONE

GUALDO TADINO

TUORO SUL TRASIMENO

Assisi - Villa Rosy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

PASSIGNANO SUL TRASIMENO

CASTIGLIONE DEL LAGO

Spoleto - Albergo Ristorante La Macchia . . . . . . . . . . . . . . . . .52

BETTONA

CANNARA

DERUTA

CITTÀ DELLA PIEVE MARSCIANO

SAN VENANZO

PARRANO

FICULLE

BEVAGNA

CASTEL RITALDI

CAMPELLO SUL CLITUNNO

TODI

MASSA MARTANA SPOLETO

ORVIETO

ACQUASPARTA

CASTEL GIORGIO MONTECCHIO

GUARDEA

SAN GEMINI

ALVIANO

AMELIA

LUGNANO IN TEVERINA ATTIGLIANO GIOVE

SCHEGGINO

NARNI

PENNA IN TEVERINA

ARRONE

STRONCONE

OTRICOLI

MILANO

CALVI DELL'UMBRIA FIRENZE PERUGIA

CASCIA

COLLI AMERINI - Amerini hills Amelia - Agriturismo Oliveto di Geltrude Contessa . . . . . . . . .74

FERENTILLO POLINO

Con fere

ROMA

Trevi - La Bifora Dimora Medievale e Taverna del Sette . . . . .66 Valfabbrica - Podere Castagna Alta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68

VALLO DI NERA

POGGIODOMO

Trevi - Country House Casco dell’Acqua . . . . . . . . . . . . . . . . . .64

MONTELEONE DI SPOLETO

MONTEFRANCO TERNI

NORCIA

SANT'ANATOLIA DI NARCO

MONTECASTRILLI

AVIGLIANO UMBRO

Trevi - Casa Giulia Country House . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62

PRECI

CERRETO DI SPOLETO

GIANO DELL'UMBRIA

CASTEL VISCARDO

BASCHI

Trevi - Agriturismo “I Mandorli” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 SELLANO

TREVI

FRATTA TODINA

MONTE CASTELLO DI VIBIO

Spoleto - Terre di Poreta - Villa della Genga Country House e Borgo della Marmotta Farm Resort . . . . . . .58

FOLIGNO

MONTEFALCO

COLLAZZONE

ALLERONA

Spoleto - Hotel dei Duchi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56

SPELLO

GUALDO CATTANEO

MONTEGABBIONE

Spoleto - Borgo Acquaiura Country House . . . . . . . . . . . . . . . .54

VALTOPINA

TORGIANO

PIEGARO

FABRO

ASSISI

BASTIA UMBRA

PANICALE

PORANO

Poreta di Spoleto - Agriturismo “Il tempo della Terra” . . . . .50

PERUGIA

PACIANO

MONTELEONE D'ORVIETO

Campello sul Clitunno - Agriturismo Marfuga . . . . . . . . . . . .48 VALFABBRICA

CORCIANO

Oil mil l-F nce ran roo toio mSal a co nfe ren R es ze tau ran t-R isto Swi ran Disa te mm bled ing poo acc l e ss Ani Pisc mal Stru ina sw ttur elco a p er d me -An isab ima ili li da Oil pro c o mpa duc er gnia Pro dut t o r R eg e di ion Olio S. F Ven al spe ran d c i i ta d alit cis’ i i pr Pat odo es sold hCam tti t ipic min i o di S. F ran ces co

MAGIONE

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zioni Prenota i Pacchett e i Soggiorn i c Turisti lidays Book ho rsions u c x e d an

Natural Voyages Tour Operator

Pangea Centro Outdoor Canoa, Rafting, Escursioni

Natural Voyages è un operatore specializzato nel turismo sostenibile e nella progettazione di vacanze culturali, naturali e biologiche. Viaggiare in modo sostenibile e responsabile è il principio ispiratore di questo dinamico tour operator che proprio per questa peculiarità è stato scelto dalla Strada dell'Olio extravergine di oliva Dop Umbria come partner esclusivo per organizzare pacchetti turistici e tour tematici con soggiorni, degustazioni in frantoi e cantine, visite guidate di borghi e città, attività all'aperto, corsi di cucina, laboratori d’arte e soluzioni "su misura" per individuali e per gruppi.

Una giovane e dinamica associazione, con sede nella più prossima Valnerina, nel borgo di Scheggino, proprio adiacente al fiume Nera, dove è possibile praticare rafting, canoa e da lì fare escursioni in bicicletta e a piedi. Un gruppo di esperti conoscitori delle meraviglie naturalistiche della nostra regione, sono i nostri partner per le passeggiate ed attività sportive che organizziamo in Umbria. Il mentore è Roberto appassionato alpinista e canoista fluviale, speleologo di grande esperienza, che ha dato vita all'associazione, riferimento in Umbria per gli sport attivi.

Natural Voyages is an operator specialized in sustainable tourism offering eco-friendly holidays centred around culture and nature. Travelling in a sustainable and responsible way is the guiding principle of this dynamic tour operator that, for this unique feature, was chosen by the DOP Umbria Extra Virgin Olive Oil Road as its exclusive partner that arranges tourism packages and tours complete with accommodations, tastings hosted in oil mills and wineries, guided tours of villages and cities, outdoor activities, cooking classes, art workshops and solutions "tailored" for individuals and groups.

Rafting, Canyoning, Canoeing, Nordic Walking, Trekking and Hiking in Umbria. This young and dynamic organization is based in the nearby Valnerina region, in the village of Scheggino, situated along the Nera River. The perfect destination for rafting and canoeing or a starting point for cycling and walking adventures. A group of experts in the natural wonders of our region, these are our partners in the walking and sports activities we offer in Umbria. The mentor is Roberto - a passionate climber, river canoeist and highly experienced caver, who founded the association, Umbria’s authority in active sports.

Natural Voyages Tour Operator Via di Sottopoggio 12A 55060 Capannori (LU) - Italy Tel. 0583-1801599 - Fax. 0583-1929949 info@naturalvoyages.com www.naturalvoyages.com

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Pangea Centro Outdoor P.zza del Mercato - Scheggino (PG) Tel./Fax +39 06 87134213 Cell. +39 348 7711170 -+39 328 1421980 info@pangea-italia.com - www.pangea-italia.com Rafting, Torrentismo, canoa, Nordik Walking, Trekking ed escursioni in Umbria Scheggino 5


Ci sono tutti o quasi. Chi, circondato fin dall’infanzia dal cangiante bagliore degli ulivi, non si è mai mosso, perpetuando l’amore e le competenze delle generazioni che lo hanno preceduto. Chi, invece, ha deciso di abbandonare di punto in bianco lo stress cittadino per rifugiarsi nella pace dei campi. E c’è perfino chi, dall’alta moda, ha trovato modo e tempo per dedicarsi anche all’olivicoltura. Sono tanti i personaggi che in diversi luoghi, dove arte, storia e tradizioni s’intrecciano strettamente con la natura, hanno dato vita, spesso con fatica ma anche con tanta determinazione, ad una serie di importanti attività - aziende agricole a conduzione familiare, cooperative, consorzi, frantoi, cantine, agriturismi, alberghi, bed and breakfast, country house, residenze d’epoca - lungo la Strada dell’Olio extravergine Dop Umbria. Un fantastico itinerario nato per sviluppare e promuovere nel suo complesso un territorio di inimitabili eccellenze. Un percorso che da millenni perpetua, nel segno della cordialità, dell’ospitalità e della tradizione, il profondo legame di amorosi sensi che esiste tra l’Umbria, i suoi figli e i suoi frutti. Protagonisti principali di questa storia fantastica, la terra, l’uomo e l’ulivo. A fare la differenza la genuinità dei prodotti e la semplicità dei rapporti umani: sorrisi per accogliervi, esperienze per arricchirvi, qualità per procurarvi benessere. E tante offerte di tipicità, anche culturali, da prendere al volo, incontrando lungo le cinque sottozone in cui è divisa la Strada dell’Olio, territori magici e personaggi unici, ma soprattutto amici pronti ad aprirvi un “universo” inimitabile di delizie per il corpo e per lo spirito.

Just about everyone is here. Those who, surrounded by the iridescent shimmer of olive trees, never moved away, perpetuating the love and knowledge of generations that came before them. Then there are those who suddenly picked up and left behind the stresses of city life to seek refuge in the peaceful countryside. There are even people from the world of fashion who found a way and the time to dedicate themselves to olive growing. Many people throughout the region, in various places where art, history and tradition are tightly intertwined with nature, have given life to a series of important businesses through hard work and plenty of determination. Businesses that include family-run farms, cooperatives, consortiums, oil mills, wine cellars, farmhouse inns, hotels, bed & breakfasts, country houses and historic estates – along Umbria’s Dop Extra Virgin Olive Oil Road. A fantastic itinerary created to develop and promote a land offering the finest products. An itinerary that, for centuries, has continued the deeply rooted, loving tie between Umbria, its children and its fruits, in keeping with the region’s cordial, hospitable and traditional roots. The main protagonists of this fantastic story are the land, man and the olive tree. And what makes the difference is the genuine quality of the products and simple human relationships: offering welcoming smiles, enriching experiences and quality to promote well-being. A wide range of typical products are offered in addition to cultural experiences, to be taken advantage of right away, in the five zones the Oil Road is divided into magical territories and unique personalities, but most importantly, friends ready to share their inimitable “universe” of delights for the body and the spirit. 6

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Trasimeno. Il mare a metà racchiuso tra i colli.

Colli del Trasimeno Trasimeno hills

1) Locanda Poggioleone (Castiglione del Lago) 2) Agriturismo Sambuchi Dante (Città di Castello) 3) Agriturismo Fattoria dei Comignoli (Perugia) 4) Casa vacanze Il Piccolo Noce (Piegaro) 5) Tenuta Montecorona (Umbertide)

SAN GIUSTINO CITERNA

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CITTÀ DI CASTELLO PIETRALUNGA MONTE S.MARIA TIBERINA MONTONE 5

UMBERTIDE

LISCIANO NICCONE TUORO SUL TRASIMENO

PASSIGNANO SUL TRASIMENO MAGIONE

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CASTIGLIONE DEL LAGO

CORCIANO 3

PERUGIA

PANICALE PACIANO

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PIEGARO

I borghi che vi consigliamo di visitare (The towns and villages we recommend you visit)

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Itinerario consigliato sui Colli del Trasimeno Si parte dal Trasimeno, il mare a metà della regione. E allora niente di meglio del famoso paesaggio, nelle sue varie rappresentazioni tutte di una sorprendente, realistica idealizzazione, nato dal genio rinascimentale del “divin pittore” Pietro Vannucci, per tutti il Perugino, può rendere il senso di pace quasi sacrale che si respira di fronte allo spettacolo antico e sempre nuovo delle quiete e misteriose profondità di quel magico specchio d’acqua. Il cammino prosegue in barca o in traghetto dalle sponde lussureggianti di Tuoro, San Feliciano, Sant’Arcangelo, oppure Passignano e Castiglione verso le tre autentiche “perle” che sorgono d’incanto come Venere dalle acque: l’Isola Minore, l’Isola Maggiore e l’Isola Polvese, “ombelico del lago”. Pesca e pescatori, oltre ai secolari olivi, sono il volto più antico del Trasimeno. Tutto intorno ecco Corciano, con il suo maestoso castello e i reperti etruschi, Passignano costruita su un promontorio calcareo, con le sue strette vie racchiuse tra case quattrocentesche. Da qui lo sguardo si perde fino ad approdare dalla parte opposta del Trasimeno, dove la superba Castiglione si distende sul lago. Altro palcoscenico è Panicale, vera e propria terrazza sul Trasimeno, ideale per godere di un panorama mozzafiato. Non sorprende più di tanto la presenza in questi luoghi di olivi secolari, il più vecchio dei quali, forse seicento, forse mille anni d’età, è da sempre adagiato a Villastrada, proprio nel comune di Castiglione. Trasimeno Lake. A virtual sea embraced by the hills. Suggested itinerary The starting point is Trasimeno Lake, a virtual sea located at the half-way point of the region. And no mere representation of this famous landscape, even in its various, surprising, realistic and idealised interpretations which originated from the Renaissance genius of the “divine painter” Pietro Vannucci known to all as Il Perugino, can portray the sense of almost sacred peace that you breathe in as you stand before the ancient spectacle, which is continuously renewed by the quiet and mysterious depth of that magical mirror of water. The journey continues on by boat or ferry from the lush banks of Tuoro, San Feliciano, Sant’Arcangelo, or Passignano and Castiglione towards the three authentic “pearls” that enchantingly rise up like Venus from the waters: the islands known as Isola Minore, Isola Maggiore and Isola Polvese, the “heart” of the lake. Fish and fishermen, in addition to century-old olive trees, are the oldest faces of Trasimeno. And surrounding the lake there’s the town of Corciano, with its majestic castle and Etruscan ruins, Passignano, built on a calciferous promontory, with its fifteenth-century homes that hover over its narrow streets. From here the gaze lingers in the distance until it reaches the opposite side of Trasimeno where the magnificent town of Castiglione extends out onto the lake. Another site is Panicale, a virtual terrace on Trasimeno, ideal for enjoying breathtaking views. Don’t be surprised to see century-old olive trees throughout the area, the oldest of which is six hundred, or perhaps even one-thousand years old, which has always stood in Villastrada, in the municipality of Castiglione. 9


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Locanda Poggioleone Hotel di campagna

Accogliere gli ospiti come fossero membri della propria famiglia. Questo era il sogno di Giancarlo, il proprietario, che dopo aver girato il mondo in lungo e in largo lavorando per la Formula 1, si è fermato in un luogo che “riempie”, proprio di fronte al lago Trasimeno, in cima ad un dolce colle da dove scorgere lo specchio di acqua che riflette il cielo, il castello di Castiglione del lago, uliveti, vigneti, in sostanza l’Umbria dei colli del Trasimeno. E’ un casolare, con un portico che si affaccia sul lago dove è possibile consumare la colazione la mattina oppure, quando la stagione è mite, pranzi e cene. Sempre all’esterno un grande camino e un forno a legna dove spesso la cuoca, Fernanda, sorella del proprietario, appassionata di Umbria e dei suoi prodotti, arrostisce le verdure del proprio orto, condite rigorosamente con il delicatissimo olio extravergine di oliva dop Umbria dei colli del Trasimeno, di produzione dell’azienda, caratterizzato dalla inconfondibile cultivar Dolce Agogia, perfetto per il pesce di lago e la fagiolina, Presidio Slow Food. Le stanze, tutte luminosissime, sono arredate una ad una con mobili e tappeti antichi, frutto di una ricerca, anch’essa derivata dalla passione del proprietario che sceglie il meglio per sé e per i propri ospiti pensando che il tempo del proprio relax sia un valore preziosissimo. A coronare il tutto: un grande parco curatissimo, una piscina ed un idromassaggio.

1)

Locanda Poggioleone Via Indipendenza 116 b – Pozzuolo, Castiglione del Lago Tel. + 39 075 959519 - Fax +39 075 959609

Castiglione del Lago

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Locanda Poggioleone Country Hotel. To Welcome guests as if they were family members. This was the dream of Giancarlo, the owner, who after having traveled the world extensively working for Formula 1, he stopped at a place that "fills" in front of the lake Trasimeno, on top of a cake hill to see where the mirror of water that reflects the sky, the castle of Castiglione del Lago, olive groves, vineyards, short of the hills of Umbria Trasimeno. It's a cottage with a porch overlooking the lake where you can enjoy breakfast in the morning or when the season is mild, lunches and dinners. Also outside a large fireplace and a wood stove where the cook often, Fernanda, sister of the owner, lover of Umbria and its products, roasted vegetables from their garden, dressed strictly with the delicate extra virgin olive oil dop of Umbria Trasimeno hills's production, characterized by the unmistakable Dolce Aggia cultivars, especially perfect for lake fish and fagiolina, Slow Food. The rooms are, all bright, individually decorated with antique furniture and antique rugs, the result of a search, also derived from the passion of the owner who chooses the best for themselves and their guests thinking that the time of relaxation is just an enormous value. To crown it all: a large well-kept park, a swimming pool and a whirlpool. 11


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Agriturismo Dante Sambuchi

Sulle colline dell’Alta Valle del Tevere, a Città di Castello, terra del grande artista Alberto Burri dove è stata allestita la più grande raccolta delle sue opere, presso gli ex seccatoi del tabacco e a Palazzo Albizzini, vive Dante Sambuchi. Formatosi come pittore all’Accademia di Brera, una vita passata a Milano esponendo i propri lavori, decide nel ’99 di tornare alla sua terra nativa, l’Umbria. Porta con se l’amore per l’arte e lo trasferisce con pari passione alla creazione dell’azienda agricola che porta il suo nome, dove, immerso tra vigne ed oliveti si trova anche l’agriturismo, un luogo semplice, posto lungo il Cammino francescano, in cui prendersi cura di se stessi approfittando della sauna, del bagno turco e della “sala per il tempo libero” dedicata alle attività artistiche, ma non solo. Nell’azienda troverete prodotti di elevata qualità: Olio e.v. di Oliva volutamente non filtrato, vino, miele millefiori e monoflora e aceto di vino, inoltre vi sarà possibile visitare la cantina, dove ci si accorge del binomio arte/amore per la natura, infatti tra i moderni macchinari per la lavorazioned elle uve, una piccola galleria d’arte alle pareti, con i dipinti del proprietario, una vera e propria cantina d’artista.

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Agriturismo Dante Sambuchi Loc. Le Petraie, 15 – Fraz. Ronti, Città di Castello Tel/Fax +39 075 8574458

Città di Castello

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Dante Sambuchi Farmhouse Inn. On the hills of the Upper Tiber River Valley, in Città di Castello, the land of the great artist Alberto Burri where one of the largest collections of his works has been set up in the former tobacco drying rooms and in Palazzo Albizzini, lives Dante Sambuchi. Trained as a painter at the Academy of Brera in Milan where he lived and exhibited his works, in 1999 he decided to return to his native land of Umbria. He brought with him a love for art and transferred the same amount of passion over to the creation of a farm bearing his name where, surrounded by vineyards and olive groves, his inn can be found. A simple place located along the Franciscan Trail, where guests can care for themselves in the sauna, Turkish bath and “recreation room” dedicated to artistic pursuits, but that’s not all. The farm also offers high quality products: extra virgin unfiltered olive oil, multi-flower and single-flower honey and wine vinegar. Guests can also visit the wine cellar to discover the combination of art and love for nature. In fact, amidst the modern machinery used for processing the grapes there is a small art gallery on the walls featuring paintings by the owner, a real artist’s cellar. 13


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Agriturismo Fattoria dei Comignoli

Si erge sul crinale della Collina dei Sette Santi presso San Martino in Colle e si affaccia sulla strada delle Sette Valli che da Perugia scende dolcemente verso Città della Pieve, ma quella del 7 non è l’unica simbologia che rende speciale questo luogo, altro segno di riconoscimento è il “Mezzaro” copriletto rappresentante l’Albero della Vita, antico disegno seicentesco genovese simbolo di buona fortuna, che troverete in tutte le stanze ed è di certo la fede nella vita e nelle tradizioni che ha portato l’Ingegner Lanfranco, appassionato sommelier e degustatore di olio, a restaurare il casale del ‘600 conservando i pavimenti di mattoni autentici, il mobilio di famiglia originale e a coltivare l’antico grano duro da cui ricava un’ottima pasta fatta a mano che vi farà assaggiare nel grande salone dove egli stesso vive e che mette a disposizione dei suoi ospiti per colazioni e degustazioni.

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Agriturismo Fattoria dei Comignoli Via Umbria, 1° - SS 317 San Martino in Colle - Perugia Tel/Fax +39 075 7607120 - Cell. +39 335 6246927

Perugia

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Fattoria dei Comignoli Farmhouse Inn. Rising up on the ridge of the Collina dei Sette Santi, or Hill of the Seven Saints, near the town of San Martino in Colle, the farm looks out onto the road of Sette Valli, or road of the Seven Valleys, which slopes down gently from Perugia towards Città della Pieve. The number 7 is not the only symbol that makes this place special. An additional sign of good fortune is the “Mezzaro”, the bedspread depicting the Tree of Life, an ancient symbol from Genoa dating back to the 17th century signifying good luck, which can be found in all of the rooms. This symbol also testifies to a faith in life and traditions that inspired the engineer Lanfranco, a passionate sommelier and oil taster, to restore the 17th century farmhouse, preserving its authentic brick floors and his family’s original furnishings, and to grow an ancient variety of durum wheat. This wheat is used to make an exquisite handmade pasta served in the large dining room that Lanfranco shares with his guests, where breakfast is offered and tastings are held. 15


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Casa vacanze Il Piccolo Noce

“Un vecchio casolare, un po’ di terra e abbiamo iniziato la nostra avventura in campagna” dice Milena lasciandosi alle spalle le frenesie delle città, ha deciso con Klaas, olandese, di vivere a Pietrafitta. Dopo essere stati per tanti anni all’estero ed aver capito quanto agli stranieri piace la naturale bellezza dell’Italia ed il buon vivere italiano, hanno scelto di creare un luogo di accoglienza per tutti i visitatori che desiderano avere la meravigliosa esperienza di vivere in campagna in un luogo familiare, ma di eccellenza, un luogo in cui apprezzare il patrimonio turistico, storico ed enogastronomico del cosiddetto “Cuore Verde” d’Italia. Sempre pronti a dare il benvenuto e consigliare itinerari insoliti per l’Umbria e per chi volesse.. giornate di vendemmia, potatura, raccolta delle olive a volontà.

4)

Casa vacanze Il Piccolo Noce Voc. Petroso 67 – Piegaro (PG) Tel. 075 839395

Piegaro

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Il Piccolo Noce “Holiday Home”. An old farmhouse, a bit of land and we began our adventure in the countryside, “ says Milena, who decided to leave behind the  hectic life of the city with Klaas, from Holland, to live  in Pietrafitta.  After living for so many years abroad and understanding just how much foreigners  enjoy  the natural  beauty of Italy  and the Italian lifestyle, they decided to create an inn for visitors looking to have a wonderful experience of staying in a familiar, yet luxurious place in the countryside, where you can enjoy the  touristic sites, history, food and wine of the so-called “Green Heart” of Italy. They are always ready to welcome guests and recommend unusual itineraries through Umbria, and for those who wish to take part ... picking grapes, pruning and harvesting olives to their heart’s desire. 17


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Tenuta Montecorona

Una quiete antica, mistica e spirituale, si può riconquistare in questa tenuta dal cuore grande, nei pressi di Umbertide, che di misticismo ha sempre parlato, visto che fu antica abbazia immersa nel verde, oggi dedita ai piaceri del corpo, oltre che dello spirito. Che vista dalle superbe stanze in stile d'epoca, scelte in passato dalla famiglia Agnelli come residenza, che gioia per le papille il profumato olio extravergine Dop e la marmellata fatta con le rarissime pesche di Montecorona. Divenuta la più grande proprietà del gruppo Saiagricola (sì, certo, quello del mitico Sagrantino Colpetrone), la Tenuta di Montecorona si estende per duemila ettari, ha una bellissima badia adibita ad agriturismo e l'antico eremo camaldolese a dominare tutta la valle.

5)

Tenuta Montecorona Via Badia, 316 - Umbertide (PG) Tel. +39 075 9413501 - Fax +39 075 9411964 - Cell. +39 348 6001639

Umbertide

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Montecorona Estate. An ancient, mystical and spiritual silence can be rediscovered on this estate with a big heart located near Umbertide. A place where mysticism has always been a topic of discussion in this former ancient abbey immersed in a verdant green landscape, which today is dedicated to the pleasures of the body, in addition to those of the spirit. The estate, chosen in the past by the Agnellli family as their residence, offers amazing views from the superb rooms with their historic décor, fragrant Dop extra virgin olive oil which is a joy for the taste buds and marmalade made from the rarest peaches of Montecorona. Currently the largest property owned by the Saiagricola group (makers of the legendary Sagrantino Colpetrone wine) the Montecorona Estate, which spans over two-thousand hectares, includes a beautiful abbey refurbished as a farmhouse inn and the ancient Camaldolite hermitage that overlooks the entire valley. 19


I Martani. Di collina in montagna, fino al paradiso del gusto.

Colli Martani Martani hills

6) Agriturismo “Il Poggio degli Olivi Relais” (Bettona) 7 )Casali del Moraiolo (Collazzone) 8) Fattoria Del Quondam (Giano Dell’Umbria) 9 La Locanda del Prete (Gualdo Catteneo) 10) Villa Zuccari Relais de Charme (Montefalco)

BASTIA UMBRA

BETTONA

TORGIANO

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La Valle Umbra, immersa nel cuore del “cuore verde d’Italia”, è il luogo dove l’immensa distesa degli olivi e delle viti, dal luccicante ondeggiare sulle colline, digrada dolcemente verso antichi borghi ed estese pianure, in un incantevole gioco di riflessi esistenziali ed acerbe memorie. Perché è proprio qui, tra misteriose rispondenze e inattese conferme, che si trova il “luogo” per eccellenza dove la vita dell’uomo s’incontra con il palpito della natura, in una sorta di magico crocevia di odori, sapori e fervori. Che si tinge d’argento e di rosso, in onore dei miti olivi e delle dolci vigne, quando incontra Torgiano e l’etrusca Bettona. Ripreso il cammino, ecco il duecentesco Castello di “Ritaldi” e, di lì a poco, Giano dell’Umbria e Gualdo Cattaneo. Luoghi d’incredibile vocazione olearia, testimoniata da antichissimi olivi su cui spiccano i millenari esemplari di Camporeggiano, presso l’Abbazia di San Felice, che dà il nome alla locale cultivar, e soprattutto l’olivo di Macciano, che mostra i maestosi ceppi sulla via che da Giano scende verso valle. A pochi chilometri appare la cittadina che porta nell’aggettivo “Martana” l’eco dell’antico nome dedicato al dio Marte. E poi via per la Flaminia fino alla “Mevania caliginosa” di Properzio (l’attuale Bevagna), bagnata dal tenebroso Clitunno e, tra i borghi più belli che la circondano, le peculiarità di Torre del Colle. Non manca molto per Montefalco, il paese dalle mille definizioni, la “ringhiera dell’Umbria” da cui si scorge un panorama unico; come unico è il Sagrantino, il grande vino rosso che qui si produce.

CANNARA

DERUTA

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GUALDO CATTANEO COLLAZZONE

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BEVAGNA 10

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MONTEFALCO

CASTEL RITALDI

GIANO DELL'UMBRIA TODI

MASSA MARTANA

ACQUASPARTA

I borghi che vi consigliamo di visitare (The towns and villages we recommend you visit)

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The Martani Mountains. From the hills to the mountains, up to the paradise of taste. The Umbrian Valley, immersed in the “green heart of Italy”, is where the immense stretch of olive trees and vineyards, arranged in undulating, shimmering rows along the hillsides, descend gradually towards the ancient villages and far-reaching plains, in an enchanting game of existential reflections of bitter, green memories. This is the exact place, amidst the mysterious harmonies and unexpected confirmations, where the life of man encounters the pulse of nature, in a sort of magic crossroads of smells, tastes and fervours. A place that is tinged in silver and red, in honour of the mythical olive trees and the sweet grapevines, where Torgiano and the Etruscan Bettona meet. Continuing on your journey you’ll come to the 13th century town of Castello di “Ritaldi” and, further ahead, Giano dell’Umbria and Gualdo Cattaneo. Places with an incredible vocation for oil making, as attested to by the ancient olive groves where the millennial olive trees of Camporeggiano are found, located at the San Felice Abbey, which gives its name to the local olive variety, and especially the Macciano olive tree, which shows off its majestic branches from the road that slopes down towards the valley from Giano. Just a few kilometres ahead appears the town whose adjective “Martana” bears the echo of the ancient name dedicated to the god Mars. And moving along the Flaminia Road to “Mevania caliginosa” of Propertius (today known as Bevagna), touched by the obscure Clitunno River and, amidst the most beautiful surrounding villages, there’s the unique Torre del Colle. Now you’re not far from Montefalco , the town with a thousand names, the “Balcony of Umbria” from where you can enjoy a truly unique view; as unique as the amazing red wine that is produced here – Sagrantino. 23


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Agriturismo “Il Poggio degli Olivi Relais”

Lo trovi lassù, nascosto tra gli olivi dopo una strada di quelle che vorresti non finisse mai, capace di sentieri che, una volta abbandonata l’automobile, si dimostrano ideali per escursioni a piedi o in mountain bike, tra viottoli e boschi che giocano a rincorrere le tonalità del verde. Bettona, Torgiano, Assisi, Spello sono a un passo. Il Poggio degli Olivi va cercato, come tutte le oasi di pace. Giulio Mannelli vi aprirà un frantoio che “macina” un sontuoso extravergine, un casolare rurale del Seicento perfettamente a suo agio nella modernità dei nostri giorni, capace di offrire camere elegantemente restaurate, un ristorante dalla cucina ancorata al luogo e non solo. I maiali di cinta senese allevati all’aperto sono un esempio di questa “contaminazione”.

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Agriturismo “Il Poggio degli Olivi Relais” Loc. Montebalacca - Passaggio di Bettona (PG) Tel/Fax +39 075 9869023 - Cell. +39 3473779804

Bettona

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“Il Poggio degli Olivi” Farmhouse Inn. You’ll find it perched up high, hidden between the olive trees at the end of a road that you wish had no end, surrounded by trails that, once you’ve left the car behind, are ideal for excursions on foot or by mountain bike, amidst paths and forests dressed in various shades of green. Bettona, Torgiano, Assisi and Spello are just a stone’s throw away. Il Poggio degli Olivi must be searched for, like every oasis of peace. Giulio Mannelli will open up his oil mill that “grinds” a sumptuous extra virgin olive oil, a rural 17th century farmhouse that is perfectly at ease in these modern times, capable of offering elegantly restored rooms, a restaurant serving foods rooted in the area and much more. The saddleback pigs raised outdoors are just one example of this “contamination”. 25


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Agriturismo I Casali del Moraiolo

Li incontrerete al centro dell’Umbria tra le centinaia di olivi di Collazzone i tre Casali del Moraiolo voluti e creati all’insegna della quiete, della privacy e del silenzio, immersi nel verde in un’unione di tradizione rurale e comoda innovazione. Tre casali per tre piscine, una struttura moderna di design chiamata Moraiolo Eventi per cerimonie, meeting; e non ultimo un centro benessere dove coccolarsi con massaggi e jacuzzi, godendo della riposante tranquillità di cui si è circondati. Per chi volesse poi gioire anche dei piaceri del palato c’è il Signor Vittorio Proteo, proprietario nonché sommelier e degustatore di olio che vi guiderà alla scoperta dei sapori umbri, aguzzate le papille!

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I Casali del Moraiolo Strada dei Boschetti, 7 A - Collazzone (PG) Tel. +39 06 56280013 - Cell. +39 335 6895236

Collazzone

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The Moraiolo farmhouses. The three farmhouses of the Casali del Moraiolo are located in the centre of Umbria, nestled between the olive trees in Collazzone. This structure was designed and created to offer guests quiet, privacy and silence, immersed in the verdant union of rural traditions and comfortable innovations. In addition to three swimming pools the facility also houses a modern reception facility known as Moraiolo Events for hosting ceremonies and meetings. Finally, there’s a wellness centre where guests can be pampered with a massage or a dip in the jacuzzi tub, as they enjoy the relaxing tranquillity of their surroundings. For those seeking out the pleasures of the palate there’s Mr. Vittorio Proteo, not only the owner but a sommelier and oil taster who will guide you through a discovery of Umbrian tastes, so be sure to sharpen your taste buds! 27


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Agriturismo Fattoria del Quondam

Quella della famiglia Del Quondam è una vera e propria fattoria dove andare ad acquistare prodotti, ma anche trascorrere una vacanza immersi nella natura e nella semplicità, magari insieme ai propri animali! Dall’agriturismo, composto da una casa padronale e una depandance adiacente alla piscina immersa nell'oliveto, si scorge il piccolo borgo medievale di Montecchio e le verdi colline circostanti. Tutta la famiglia lavora in fattoria: Vittorio è addetto alle coltivazioni e all'allevamento del bestiame, principalmente chianine, la moglie Donatella si occupa del ristorante, dell'accoglienza in agriturismo, ha la passione della decorazione e per rendere più piacevoli le sale riservate agli ospiti, le abbellisce in maniera diversa per festività e stagioni. Nell' azienda, anche i più giovani hanno un ruolo importante, infatti si occupano di promuovere la struttura attraverso le nuove tecnologie. Arrivando respirerete il calore della tradizione, della famiglia, della semplicità; troverete un piccolo ristorante dove mangiare i prodotti della fattoria ed un alimentari/macelleria dove acquistare carne, olio, vino, miele e pecorino di produzione propria. Inoltre non mancheranno le esperienze di fattoria dalla raccolta delle olive, alla vendemmia, alla tosatura delle pecore.

8)

Fattoria del Quondam Agriturismo Fraz. Montecchio, 5 – Giano dell'Umbria (Pg) Tel/Fax +39 0742 99470

Giano dell’Umbria

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Del Quondam Farmfarm house Inn The family-run Del Quondam farm is a place where you purchase products or spend a holiday immersed in nature and simplicity, and even bring your pets along for the fun! From the farmhouse inn, consisting of a main house and an adjacent outbuilding, to the swimming pool immersed in an olive grove, you can catch a glimpse of the tiny medieval village of Montecchio and the surrounding green hills. The entire family works on the farm: Victor oversees the crops and the livestock, mainly the Chianina breed of cattle, while his wife Donatella, who manages the restaurant and takes care of guests staying at the inn, has a passion for interior decorating. To make the guests’ stay even more pleasant she decorates the rooms in different ways based on the current holiday and season. The younger members of the family also play an important role by promoting the structure through the use of the latest technologies. As you approach the farm you will sense the warmth of tradition, family and simplicity in the air. You will find a quaint restaurant serving dishes made with the farm’s products along with a grocery store and butcher shop where you can purchase meat, olive oil, wine, honey, and sheep’s milk cheese from the farm. Finally, there are plenty of opportunities to experience what farm life is really like by picking olives, harvesting grapes and shearing sheep. 29


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La Locanda del Prete Country House

Un intero Borgo, quello di Saragano, completamente restaurato e riportato al suo splendore per accogliere i turisti in una country house diffusa immersa tra olivi e i vigneti di Sagrantino. 11 appartamenti immersi un’atmosfera tipicamente medievale. Gli antichi magazzini del paese ospitano oggi il ristorante con una veranda all’aperto dalla quale è possibile ammirare il suggestivo panorama della Valle degli Scaloni e Valle Tiberina. La Locanda del Prete di Saragano è certamente un gioiello per l’ospitalità umbra, non ultimo per l’esclusivo Cigar Club, primo in Umbria e tra i pochi in Italia, luogo d’incontro per gli estimatori della nobile arte del fumo lento, in cui sono organizzati incontri, degustazioni. Nell’humidor sono custoditi 4000 sigari di 20 qualità differenti. Tra un Habano e l’altro, si sorseggia un rum o un Porto d’annata, si chiacchiera e si sfoglia la stampa internazionale…come da miglior tradizione cinematografica.

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La Locanda del Prete Country House Fraz. Saragano - Gualdo Cattaneo (PG) Tel +39 0742 98636 Cell. +39 33168943690

Gualdo Cattaneo

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“The Inn of the Priest” Country House. Saragano is an entire village that was completely restored and brought back to its original splendour to accommodate tourists in a diffuse country house nestled between olive trees and Sagrantino vineyards, offering 11 apartments immersed in a characteristic medieval atmosphere. Today, the age-old storehouses of the town host the restaurant with an outdoor veranda offering charming views over the Valle degli Scaloni and Valle Tiberina valleys. The “Locanda del Prete di Saragano” is an unmistakable jewel of Umbrian hospitality, not the least for the exclusive Cigar Club, the first in Umbria and one of the few in Italy, a gathering place for admirers of the noble art of slow smoking, where meetings and cigar tastings are held. The humidor houses 20 different qualities of cigars, numbering a total of 4000. Between a Habana and another, while sipping a rum or vintage port, guests chat and leaf through the pages of international publications … like a scene from old movie. 31


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Villa Zuccari Relais de Charme

Il nome, una garanzia. Dal fascino indiscusso. L’elegante villa di campagna, in località San Luca di Montefalco, il cui nucleo più antico risale alla fine del XV secolo e da sempre residenza della famiglia Zuccari, che vanta tra i suoi membri ecclesiastici ed amministratori locali, ha cambiato, per così dire, la prospettiva esistenziale, aprendo i suoi battenti all’ospitalità più esclusiva e raffinata. L’ultimo proprietario, Paolo Zuccari, insieme alla moglie Daniela l’ha trasformata, infatti, in un Relais de Charme, con stanze arredate in maniera differente l’una dall’altra, in cui ha esposto parte della sua bellissima collezione di zuppiere antiche, dalle quali ha preso la propria denominazione il ristorante (“Le Zuppiere”). In estate, poi, non si può rinunciare al bagno nella piscina circondata da uno splendido roseto oltre che da alberi secolari e da un parco di 40mila metri quadrati.

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Villa Zuccari Relais de Charme Loc. San Luca - Montefalco (PG) Tel. +39 0742 399402 - Fax +39 0742 399194 - Cell. +39 340 3925190

Montefalco

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Villa Zuccari Relais de Charme. Unmistakable charm guaranteed by a name. The original nucleus of this elegant country villa, located in the village of San Luca di Montefalco, dates all the way back to the 15th century. Throughout the years it has been home to the Zucccari family, whose members have included clergy and local government officials. The villa changed its existential perspective, so to speak, by opening its doors to offer the most exclusive and refined hospitality. The current owner, Paolo Zuccari, together with his wife Daniela, transformed the property into a Relais de Charme, with rooms decorated each one different from the other. A selection of antique soup-tureens from the family’s beautiful collection are on display, from which the restaurant called “Le Zuppiere”, the Italian word for souptureens, takes its name. In the summer months guests won’t be able to resist taking a swim in the villa’s pool surrounded by a lovely rose garden and secular trees in a park of over 40,000 m2. 33


Colli Assisi Spoleto Assisi Spoleto hills

11) Agriturismo Malvarina Albergo diffuso di campagna (Assisi) 12) Le Dimore di S. Crispino (Assisi) 13) Le Mandrie di San Paolo (Assisi) 14) Valle di Assisi Hotel & Resort (Assisi) 15) Villa Rosy (Assisi) 16) Agriturismo Marfuga (Campello sul Clitunno) 17) Agriturismo “Il tempo della Terra” di Polidori Gianluca (Poreta di Spoleto) 18) Albergo Ristorante La Macchia (Spoleto) 19) Borgo Acquaiura Country House (Spoleto) SCHEGGIA E PASCELUPO 20) Hotel dei Duchi (Spoleto) COSTACCIARO 21) Terre di Poreta - Villa della Genga GUBBIO Country House e Borgo della Marmotta SIGILLO Farm Resort (Spoleto) FOSSATO DI VICO 22) Agriturismo “I Mandorli” di Sorelle Zappelli Cardarelli (Trevi) 23) Casa Giulia Country House (Trevi) GUALDO TADINO 24) Country House Casco dell’Acqua (Trevi) 25) La Bifora Dimora Medievale (Trevi) 26 26) Podere Castagna Alta (Valfabbrica) VALFABBRICA 11

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ASSISI VALTOPINA

SPELLO 19

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FOLIGNO

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SELLANO

TREVI

PRECI

CERRETO DI SPOLETO 16

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SPOLETO

CAMPELLO SUL CLITUNNO

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SCHEGGINO

NORCIA

VALLO DI NERA SANT'ANATOLIA DI NARCO POGGIODOMO

CASCIA

MONTELEONE DI SPOLETO MONTEFRANCO TERNI

ARRONE

FERENTILLO POLINO

I borghi che vi consigliamo di visitare (The towns and villages we recommend you visit)

STRONCONE

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Da Assisi a Spoleto. Attraverso le terre del silenzio e della meditazione.

Non appena il cammino e la vista si allungano per qualche chilometro, subito ci si perde in una visione più unica che rara: la città di Trevi che “benedice” dall’alto il suo mare di olivi. Non si può fare a meno, allora, di scorgere in quella sorta di cordone ombelicale mai spezzato che unisce la città ai suoi olivi, il motivo per cui Trevi, quasi inevitabilmente, è considerata e riconosciuta come loro patria eletta. Dalla Torre di Matigge si diparte uno dei suggestivi itinerari che, tra escursionismo, arte e storia, raggiunge Pigge e Bovara dove fa bella mostra di sé, tra la distesa senza fine di piantoni, il millenario olivo di Sant’Emiliano. Gli amanti della cultura, dell’arte, della natura, poi, hanno la possibilità di lasciare la via… del progresso, per incamminarsi sul Sentiero degli Olivi. Tappe che “vanno di castello in castello attraverso il classico paesaggio umbro, a piedi o in bicicletta alla scoperta di un itinerario francescano” per complessivi chilometri settanta. È la presa di coscienza in loco di un patrimonio di eccezionale rilevanza. A cominciare dalle città che al Sentiero sono strettamente collegate: Spoleto, dea altera, amante del potere, fiera della sua storia, città del Festival; Foligno, dai cento palazzi nobiliari, patria della Quintana che rivive due volte l’anno la sua avvincente Giostra; Spello, la splendidissima Colonia Julia, presepe vivente, raccolta di inestimabili tesori d’arte; Assisi, depositaria del dono del silenzio e della meditazione, città di San Francesco e meta della Marcia della Pace che da Perugia si snoda colorata e accorata. Più a nord, invece, ecco dispiegarsi le singolarità di Gubbio, dalle straordinarie geometrie architettoniche. La Gubbio dei famosi Ceri, portati a spalla ogni anno in onore di Sant’Ubaldo tra il delirio della folla.

From Assisi to Spoleto. Through the lands of silence and meditation. As soon as the path and the view extend for a few kilometres, you are immediately lost in an incredibly rare vision: the city of Trevi that “blesses” its sea of olive trees from above. You can’t help but admire that sort of neverending umbilical cord that unites the city with its olive trees, the reason for which Trevi, almost inevitably, is considered to be and recognized as their chosen homeland. A suggestive itinerary starts off from Torre di Matigge that, amidst site seeing, art and history, reaches Pigge and Bovara where the millenary St. Emiliano olive tree proudly stands in the middle of an endless expanse of olive trees. Here, enthusiasts of culture, art and nature may decide to get off the fast track and head out on the Olive Path. Excursions that “go from castle to castle through the classic Umbrian countryside, on foot or by bicycle on the discovery of a Franciscan journey” for a total of seventy kilometres. A way to really get to know a heritage of exceptional importance that starts from the cities that are directly connected to the Path: Spoleto, the superior goddess, a lover of power who is proud of her history and the city of the Festival; Foligno with its hundred noble palaces and the home of the Quintana - a historic horse joust held twice a year; Spello, the most splendid Julia Colony, a living nativity scene, a priceless collection of artistic treasures; Assisi, the keeper of the gift of silence and meditation, the city of St. Francis and the destination of the March of Peace that starts off from Perugia in a colourful procession. Then further north, the unique town of Gubbio unfolds with its extraordinary architectural geometries. Gubbio of the famous Ceri carried on the spectators’ shoulders each year, amidst the delirium of the crowd, in honour of St. Ubaldo. 37


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Agriturismo Malvarina Albergo diffuso di campagna

No convinto alla televisione. Da queste parti è bandita. Invece, sì incondizionato alle fantastiche ricette di mamma Maria, tra cui le squisite confetture, che è possibile scoprire seguendo appositi corsi di cucina. Sono queste alcune delle armi vincenti dei proprietari di Malvarina, albergo diffuso di campagna gestito dal figlio Claudio e sorto sotto al Monte Subasio, tra Assisi e Spello, grazie alla ristrutturazione di vecchi casolari e stalle, in pieno stile rustico, per coccolare gli ospiti e preservarne il desiderio di quiete. La vita, dunque, diventa più semplice lungo la via Francigena di Francesco dove sembra ancora risuonare la parola del Santo poverello di Assisi, tra memorie e nuove meraviglie, il verde degli oliveti, una sala per mangiare con un grande camino, un maneggio e animali da cortile. Una piscina con vista sulla vallata completa il magnifico scenario.

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Agriturismo Malvarina, Albergo diffuso di campagna Via Pieve di S. Apollinare, 32 - Assisi (PG) Tel. +39 075 8064280 - Fax +39 075 806428

Assisi

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Agriturismo Malvarina, Farmhouse Inn and Hotel amidst the countryside. The innkeepers don’t believe in television. It’s not allowed here. They prefer to focus on mother Maria’s fantastic recipes, including exquisite jams, which visitors can learn how to make in special cooking classes. This is just one of the many special services offered by the owners of the Malvarina, a sprawling countryside hotel managed by son Claudio, which rises up beneath Mt. Subasio, between Assisi and Spello. Created through the renovation of old cottages and stables in an unmistakable rural style, guests flock here to be pampered and fulfil their desire for peace. Life is simpler along the via Francigena road of Francis where the words of the Poor Saint of Assisi seem to resonate even today, between memories and new wonders, the verdant olive groves, a dining room with a large fireplace, a horse barn and barnyard animals. A swimming pool with a view of the valley completes this magnificent scenario. 39


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Le Dimore di S. Crispino Garden Resort & Spa

Entrare nella storia per carpirne i segreti e comprenderne il senso più profondo. Ma anche immergersi nei dolci effluvi della natura dimenticandosi di sé per rigenerarsi. Con la sensazione di perdere ogni cognizione di spazio e di tempo e vivere una vita nuova. Accade alle Dimore di San Crispino in Assisi. Dalla Residenza d’epoca, in pieno centro storico, al nuovo Resort e Spa, in località Tordandrea, nella campagna umbra a soli 5 km da Assisi, città patrimonio dell’Unesco, il passo è breve, ma la distanza ambientale è enorme. Proprio da Tordandrea proviene la famiglia Franceschini: Giulio, Annamaria e le loro tre figlie. Lì, nell’antico casalino medievale di campagna si è come calati in uno straordinario scenario d’altri tempi. Nel nuovo Resort e Spa, oltre al menu “a km zero” del Restaurant Gourmet “Rubicondo”, c’è in più la possibilità, offerta da VillaSalus, di coniugare vacanza-benessere e cura.

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Le Dimore di S. Crispino Garden Resort & Spa Via S. Patrono, 5 - Tordandrea - Assisi (PG) Tel. +39 075 8043257 - +39 075 8155124

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Assisi 40

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Le Dimore di S. Crispino Garden Resort & Spa. Go back in time to discover secrets and learn about a deeper meaning, be surrounded by the sweet scents of nature and get lost and revitalized, where you’ll lose sense of space and time and live a new life. This is what happens at the Dimore di San Crispino in Assisi. From the historic residence, in the heart of the old town centre, at the new Resort and Spa, in the village of Tordandrea, in the Umbrian countryside just 5 km from Assisi, the city named a world heritage site by Unesco, the journey is short, but the environmental distance is enormous. The Franceschini family hails directly from Tordandrea: Giulio, Annamaria and their three daughters. There in the antique Medieval country farmhouse, it’s like going back in time to an extraordinary setting from times gone by. In the new Resort and Spa, in addition to the menu featuring dishes prepared with locally grown ingredients at the “Rubicondo” Gourmet Restaurant, there are a wide array of options offered at VillaSalus, bringing together a wellness holiday and personal care all in one. 41


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Le Mandrie di S. Paolo Agriturismo

Si erge sulla mezza costa del Monte Subasio su una collina che è un balcone naturale su Assisi e sui dolci rilievi che circondano tutta la Valle Umbra. Questa casa colonica dove un tempo trovavano rifugio i pastori con le loro greggi, da cui il nome "Mandrie", è stata riportata all'antico splendore, mantenendo l'architettura originale del casolare, con la sua pietra a faccia vista, i soffitti in travi di rovere e pianelle antiche, i pavimenti in cotto umbro, offre oggi ospitalità, un ristorante, un centro benessere ed una piscina panoramica. Laddove tutto parla di olio ed olive, una vecchia stalla è stata ristrutturata ed adibita a frantoio perché, ci spiegano i proprietari, “Le Mandrie produce ciò che la natura gli ha regalato, ossia la tenace, modesta in quantità, ma generosa in qualità, oliva di Moraiolo”.

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Le Mandrie di S. Paolo Agriturismo Loc. Mandrie San Paolo - Viole - Assisi (PG) Tel. +39 075 8064554 - Fax +39 075 8069350 Cell. +39 349 8217867

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Le Mandrie di S. Paolo Farmhouse Inn. The estate is located halfway up Mt. Subasio on a hill that acts as a natural balcony overlooking Assisi and the rolling hills surrounding the entire Umbrian valley. This farmhouse, which once served as a refuge for shepherds and their flocks, is known by the name “Mandrie”, the Italian word meaning “herds”. The structure was restored to its antique splendour, maintaining the farmhouse’s original architecture with its exposed stone, ceilings with oak beams and antique tiles and floors in Umbrian terra cotta. Today this hospitality structure also features a restaurant, a wellness centre and a panoramic swimming pool. In this place where life is centred around oil and olives, an old barn was refurbished and converted into an oil mill since, as the owners explained to us, “Le Mandrie produces what nature has given us – the tenacious, modest in quantity yet generous in quality Moraiolo olive”. 43


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Valle di Assisi Hotel & Resort

La città di Assisi, patrimonio dell' Unesco, si affaccia sulla vallata, luogo dove tra i vigneti e i secolari ulivi, si erge questa elegante struttura dove trascorrere un esclusivo soggiorno d’arte, natura e relax. Fatta di differenti casali, di una cantina che produce dell'ottimo vino, che è possibile assaporare nel ristorante, dove si ha l'attenzione di condire rigorosamente con il prezioso olio extravergine di oliva di produzione propria. Poi una piscina da raggiungere in bicicletta dai diversi casali arredati ad uno ad uno dal proprietario, Signor Bianconi, attivissimo imprenditore che gestisce con attenzione e dedizione la tenuta come se fosse la sua casa. Nel ristorante “Recanto”, dal portoghese “l’angolo” in cui trovare voi stessi e il vostro spazio, un affresco che ritrae la famiglia Bianconi al completo. Un luogo nel quale si ha la percezione di essere benedetti da S. Francesco.

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Valle di Assisi Hotel & Resort Via S. Bernardino da Siena - Tordandrea - Assisi (PG) Tel. +39 075 8044580 - Fax +39 075 8044709

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Valle di Assisi Hotel & Resort. The city of Assisi, a Unesco World Heritage Site, overlooks the valley, in a place where this elegant structure rises up between grapevines and secular olive trees. The resort is the perfect place for enjoying an exclusive holiday in the pursuit of art, nature and relaxation. The property, divided into various farmhouses, also includes a wine cellar that produces fine vintages that can be savoured in the restaurant where dishes are painstakingly prepared with an extra virgin olive oil made with the estate’s own olives. Then there’s a swimming pool located just a short bicycle ride away from the various farmhouses, each decorated by the resort’s owner, Mr. Bianconi, an energetic entrepreneur who, with a special attentiveness and dedication, manages the estate as if it were his own home. In the restaurant named “Recanto”, the Portuguese word for “corner”, you will find yourself and your own special dimension, and a fresco depicting the entire Bianconi family. A place that makes you feel like you’ve been blessed by St. Francis. 45


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Villa Rosy - Agriturismo San Potente

Villa Rosy è un antico casolare in pietra, alle pendici del Monte Subasio restaurato di recente dalla famiglia Tonti. Immerso in un oliveto di 9 ettari da dove proviene l’Olio San Potente di cui Corinna, esperta assaggiatrice, potrà illustrarvi tutte le caratteristiche. Offre due grandi appartamenti arredati con mobili antichi e di design e dotati di camini che danno un’atmosfera calda e familiare all’ambiente. Non potrete esimervi al vostro arrivo, dall’accendere il fuoco e mangiare delle squisite bruschette. Nelle stagioni calde è quasi dovere mangiare sotto al pergolato circondato da un profumatissimo gelsomino, o coccolarsi in riva alla piscina, circondata dal giardino delle erbe aromatiche, orto con prodotti di stagione e alberi da frutto, dove è facile incontrare il proprietario dedito al giardinaggio, alla potatura degli ulivi ed alla coltivazione dell'orto. Per gli amanti delle camminate c’è Assisi, patrimonio dell’Unesco, a venti minuti di cammino, ma per chi ama rilassarsi, basta sedersi e appagare lo sguardo con il panorama sulla valle umbra e i Monti Martani.

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Villa Rosy - Agriturismo San Potente Via di mezzo, 11 - Rivotorto di Assisi (PG) Tel./Fax +39 0742 670383 Cell. +39 335 1264096

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Villa Rosy - San Potente Farmhouse Inn. Villa Rosy is an old, isolated stone farmhouse on the slopes of Mt. Subasio, recently restored by the Tonti family. Nestled in a 9-hectare olive grove from where the San Potente Oil is made, Corinna, an expert taster, can explain all of its characteristics to you. This scenic farm has two large apartments furnished with antique and contemporary furniture with fireplaces that provide a welcoming atmosphere. You can toast bread on the fire, drizzling it with olive oil to make delicious bruschette. In the warmer months dine under the pergola perfumed by jasmine or pamper yourselves by the pool, surrounded by a garden of herbs, vegetables and fruit trees. You may catch a glimpse of the owner who dedicates his time to gardening and pruning olive trees. Hiking enthusiasts can make their way to Assisi, a UNESCO heritage site, on a twenty minute walk. But if you prefer to relax, you can sit and satisfy your eyes with a view of the valley and Monti Martani. 46 47


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Agriturismo Marfuga

Una tradizione lunga e ben documentata, quella di un’antica famiglia di agricoltori, il cui Frantoio è. In questi locali sin dal 1817 si vendeva olio ricavato dai propri oliveti. Mettetevi quindi seduti perché tanto c’è da raccontare. Oltre al frantoio anche l’Agriturismo Marfuga, che si trova all’interno della omonima azienda agraria sulla collina di Marfuga, nel comune di Campello sul Clitunno e a metà strada tra Spoleto e Trevi, ha molto da offrire. Basta solo la meravigliosa vista sulle Fonti del Clitunno. Un sito appartato rigoglioso di olivi, un ambiente circondato da castelli medievali, un tipico casale umbro con appartamenti arredati semplicemente, come si usava un tempo in campagna, ma molto confortevoli. E in un’atmosfera unica di contrasto tra lo spirituale e il contemporaneo, nella struttura trova spazio anche uno show room per l’acquisto dei prodotti firmati Marfuga e l’allestimento di mostre.

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Agriturismo Marfuga Viale Firenze - Campello sul Clitunno (PG) Tel. +39 0743 521338 - Fax +39 0743 270043 - Cell. +39 349 4200063

Campello sul Clitunno

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Marfuga Farmhouse Inn. This oil mill is owned by a historic family of farmers with a long and well-documented tradition. Since 1817 the oil produced from the olive groves has been sold here. At this point you should probably take a seat because much remains to be told. In addition to the oil mill there’s also the Marfuga Farmhouse Inn, located on the grounds of the farm by the same name on the hills of Marfuga, in the municipality of Campello sul Clitunno and halfway between Spoleto and Trevi, with plenty to offer. The wonderful view overlooking the Clitunno Springs would already be enough. A secluded spot with flourishing olive trees in a place surrounded by medieval castles. A characteristic Umbrian farmhouse with simply furnished apartments, like the rural homes of long ago, which are full of modern comforts. A unique atmosphere featuring a contrast between the spiritual and contemporary in this structure housing its own show room where visitors can purchase Marfuga brand products and explore various exhibits on display. 49


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Agriturismo “Il tempo della Terra”

“Lavoro, passione, amore per la terra e i suoi frutti”. Gianluca Polidori, che dà il nome alla sua azienda agricola vicino al medievale Castello di Poreta nel territorio di Spoleto, snocciola una ricetta semplice eppure profonda per spiegare il suo percorso. L’olio e l’olivo, anzitutto, che rappresentano una sorta di continuità storica, sigillata dal piccolo percorso storico-espositivo che ripercorre, con chiaro rigore filologico, la raccolta e la lavorazione delle olive nel tempo. O la più recente riscoperta dello zafferano, di cui Gianluca è un importante produttore. Qui va rispettata la terra e i suoi tempi. E il nuovo piccolo e delizioso agriturismo allora come poteva chiamarsi? “Il tempo della terra”, naturalmente. Garantito è un piacevole soggiorno immersi in un’atmosfera di vita di campagna.

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Agriturismo “Il tempo della Terra” di Polidori Gianluca Via Poreta, 77-78 - Poreta di Spoleto (PG) Tel. / Fax +39 0743 274134 - Cell. +39 338 7119510

Poreta di Spoleto

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“Time of the Land” Farmhouse Inn. “Work, passion, love for the land and its fruits”. Gianluca Polidori, who lends his name to the farm near the medieval castle of Poreta in the Spoleto territory, reveals his simple yet profound recipe for making oil. First and foremost there’s the oil mill, which represents a sort of historic continuity, sealed by the small museum that logically traces the harvesting and olive processing techniques of times gone by. Or the more recent rediscovery of saffron, of which Gianluca is a significant producer. Here the land and its timing deserves respect. And what else could be the name of the small and lovely farmhouse inn? “Il tempo della terra”, or the time of the land, of course. A guarantee for a pleasant stay immersed in a rural lifestyle. 51


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Albergo di Campagna La Macchia

Un tracciato ferroviario dismesso, vagoni abbandonati da qualche parte e ormai inservibili. Ma qualcuno ha avuto l’idea di recuperare i sedili delle carrozze che un tempo viaggiavano sulla ferrovia per arredare una sala tipica del Ristorante Albergo La Macchia, la cosiddetta “Osteria del Trenino”, al cui interno è raccolta un’ampia documentazione riguardante la storia dell’ex ferrovia Spoleto-Norcia. In località Licina, sulla via Francigena di San Francesco, appena fuori Spoleto, ma immerso nella macchia, il piccolo albergo condotto dalla famiglia Sabatini (Claudio, Carla e le due figlie) offre silenzio, tranquillità, semplicità, piatti tipici e genuini ed anche ogni moderno comfort. Tosaerba naturali ed ecologici sono poi gli asinelli di proprietà della struttura, che si aggirano nel prato sotto gli ulivi.

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Albergo di Campagna La Macchia Loc. Licina, 11 - Spoleto (PG) Tel. +39 0743 49059 - Fax +39 0743 201351

Spoleto

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La Macchia Country Hotel. Traces of railroad tracks and abandoned freight cars cast off to the side. But someone had the idea of salvaging the seats from the railway cars that once travelled along the railroad tracks to decorate the dining room of La Macchia Hotel & Restaurant in an unusual and original way. Also known as the “Osteria del Trenino”, the walls of the restaurant feature a display of historic documentation about the former Spoleto-Norcia line. In the village of Licina, on the via Francigena road of St. Francis just outside of Spoleto, yet immersed in the thicket, the small hotel run by the Sabatini family (Claudio, Carla and their two daughters) offers silence, tranquillity, simplicity, characteristic and wholesome dishes and every modern comfort. Donkeys graze freely on the property, acting as natural and ecological grass cutters in the meadows below the olive grove. 53


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Borgo Acquaiura Country House

Circa dieci anni fa il Signor Vito Varvaro, da sempre appassionato di casali di campagna, ha deciso di restaurare la casa padronale del Borgo Acquaiura per passare con la famiglia le ferie e i fine settimana. Luogo abitato per secoli da contadini, punto di ristoro per le truppe ed i messi pontifici diretti a Roma sulla via Flaminia, oggi vi accoglie nelle abitazioni intorno alla dimora principale in un ambiente restaurato con attento rispetto dei materiali tradizionali: pavimenti in cotto d'epoca, travi a vista, caminetti ed una chiesa eretta in onore di San Michele Arcangelo intorno al 1500. Un vero e proprio borgo per sentirsi come a casa propria, questo l’intento dei proprietari che a tal scopo coltivano un orto in cui gli ospiti possono servirsi liberamente e preparare pietanze davvero a “Km 0”.

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Borgo Acquaiura Country House Fraz. Acquaiura - Spoleto (PG) Tel. +39 339 2076145 - +39 340 7550048

Spoleto

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Borgo Acquaiura Country House. About ten years ago Mr. Vito Varvaro, who was always passionate about rural manors, decided to restore the Borgo Acquaiura country house as a place to spend the holidays and weekends with his family. Inhabited for centuries by farmers, this structure once served as a restaurant for soldiers and the papal legates as they made their journey to Rome along the Via Flaminia Road. Today the country house welcomes visitors in apartments arranged around the main residence in an ambience restored with a meticulous respect for traditional materials: antique terra cotta floors, exposed beams, fireplaces and a church built in honour of St. Michael the Archangel around the year 1500. An authentic village that makes visitors feel at home – this was the original intent of the owners who grow vegetables in a garden which guests are free to pick from to prepare dishes with ingredients that are truly locally grown. 55


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Hotel dei Duchi

Voluto da Gian Carlo Menotti, fondatore del Festival dei Due Mondi di Spoleto e dall’Avvocato Belli fondatore del Teatro Lirico sperimentale di Spoleto per accogliere i tanti visitatori attratti dal Festival stesso, perché potessero avere un’ampia ed elegante struttura nel pieno centro città, l’Hotel dei Duchi è da sempre di proprietà della famiglia Tulli che fin dal primo giorno ne ha fatto un accogliente luogo in cui godere oltre che del Festival, delle tradizioni e della natura che circondano Spoleto. L’Hotel dei Duchi è infatti immerso nel verde parco Ancajani, si affaccia sul Teatro Romano, sull’ex monastero di S. Agata e offre una veranda sulle verdi colline, dove in primavera ed estate si può godere di tavoli apparecchiati con la cura di antiche tradizioni, eccellente contesto per gustare una cucina regionale e raffinata, fatta di prodotti del sottobosco, tartufi, funghi, trote...

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Hotel dei Duchi Viale G. Matteotti, 4 - Spoleto (PG) Tel. +39 0743 44541 Fax +39 0743 44543 Cell. +39 3351316301

Spoleto

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Hotel dei Duchi. Commissioned by Gian Carlo Menotti, founder of the Festival of Two Worlds of Spoleto and by the Attorney Belli, founder of the experimental Lyric Theatre of Spoleto, the Hotel was built to accommodate the many visitors that flock to the Festival and to provide them with a large and elegant structure in the city’s historic centre. The Hotel dei Duchi has always been owned by the Tulli family that, since the very first day, made it a welcoming place where visitors could enjoy, in addition to the Festival, the traditions and natural wonders surrounding Spoleto. The Hotel dei Duchi is nestled into the verdant Ancajani park, and looks out onto the Roman Theatre, the former monastery of S. Agata and offers a veranda overlooking the green hills, providing a wonderful backdrop for tasting regional and refined dishes, prepared with products from the forests, truffles, mushrooms, trout and much more. 57


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Terre di Poreta - Villa della Genga Country House e Borgo della Marmotta Farm Resort

Nascono in una cornice di rara bellezza e suggestiva quiete, alle porte del piccolo paese di Poreta, su cui svetta il campanile della Chiesa di S. Cristoforo, Villa della Genga che fu la casa di caccia preferita da Papa Leone XII e il Borgo della Marmotta. Luoghi di proprietà della famiglia della Genga ora Montani della Fargna, nella quale si tramanda la passione per l’agricoltura da tempo immemore. Dopo il successo dovuto alla produzione innovativa di oli monovarietali denocciolati e di coltivazioni biologiche di antiche culture autoctone, hanno deciso di accogliere ospiti in luoghi avvolti dalla storia e dalla spiritualità, dove si riscopre l'importanza del contatto con la campagna, dove l'eleganza non prescinde dal principio del sentirsi a casa, fatto anche dell'attenzione per l’armonia tra architettura, materiali e colori con l'incantato paesaggio della campagna Spoletina.Un esempio? La piscina ad ossigenazione naturale, ricavata riprendendo i piani dei terrazzamenti degli olivi in modo da creare un elemento architettonico che ricordasse i vecchi abbeveratoi del bestiame.

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Terre di Poreta - Villa della Genga Country House e Borgo della Marmotta Farm Resort Fraz Poreta, 1 - Spoleto (PG) Tel. +39 0743 274137 - Fax +39 0743 274171

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Spoleto 58

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Terre di Poreta - Villa della Genga Country House e Borgo della Marmotta Farm Resort. At the entrance of the small town of Poreta, where the bell tower of the church of San Cristoforo rises up, Villa della Genga, the preferred hunting lodge of Pope Leo XII, and the Borgo della Marmotta Farm Resort stand against a backdrop of rare beauty and evocative silence. The property, once owned by the Genga family and now by the Montani della Fargna family, is a place where a passion for farming has been handed down since time remembered. Following the success of the farm’s innovative production of oil made from pitless single varieties and organic cultivations of ancient native crops, the family decided to offer accommodations rich with history and spirituality. This is a place where guests can rediscover the importance of being in contact with the countryside and where elegance does not take away from the principle of feeling at home. The resort’s welcoming ambience is also created through the harmonious balance of architecture, materials and colours with the enchanting landscape of the Spoleto countryside. For example? The natural oxygenation swimming pool, built into the terraced lands of the olive groves to create an architectural element reminiscent of the old drinking troughs for livestock. 59


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Agriturismo I Mandorli

È un antico borghetto, appena sopra l’ulivo secolare di Sant’Emiliano e sulle colline di Trevi, il cuore di questa azienda agricola. Le proprietarie sono tenaci donne, tre sorelle che accolgono nel loro mondo quanti vogliono godere di un’esperienza di pace, buon cibo e semplicità. La vocazione è prevalentemente olivicola. La cura degli ulivi, infatti, è da secoli tradizione di famiglia come testimonia un antico frantoio della fine del Seicento, unico nel suo genere. Ma “diversificare” è la parola d’ordine. Allora qui non manca un piccolo gioiello di agriturismo, “I Mandorli”, una fattoria didattica e un agriasilo, per tenere adulti e bambini a contatto con la natura anche con prodotti e piatti genuini.

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Agriturismo “I Mandorli” di Sorelle Zappelli Cardarelli Loc. Fondaccio, 6 - Bovara - Trevi (PG) Tel. / Fax +39 0742 78669 - Cell. +39 335 498309

Trevi

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“I Mandorli” Farmhouse Inn. This tiny ancient village is located just above the centuries-old St. Emiliano olive tree and on the hills of Trevi, the heart of this farm. The owners are tenacious women, three sisters who welcome visitors looking to enjoy a peaceful reprieve, fine food and simplicity. Their main vocation is olive growing. In fact, the care of olive trees has been the family’s trade for centuries, as attested to by the antique oil mill from the late 1600’s, the only one of its kind. But “diversification” is definitely the key word here. “I Mandorli” farmhouse inn is a small jewel that operates as an educational farm and sort of farm nursery school, bringing both adults and children in contact with nature while offering genuine products and dishes. 61


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Casa Giulia Country House

La signora Caterina e sua figlia Francesca vi accoglieranno nella loro casa di famiglia, un luogo immerso nel verde del vasto e curato giardino con alberi ad alto fusto, un'antica casa padronale del '600 che sorge alle pendici del Monte Serano, tra lo splendido borgo di Trevi e il Tempietto del Clitunno, oggi Patrimonio Unesco. Casa Giulia è una Contry House, a un passo dal secolare ulivo di S. Emiliano, è composta dalla casa principale con sei camere dal fascino antico, arredate con mobili e dipinti d'epoca ed un secondo edificio le cui prime pietre risalgono al ‘300, usato anticamente come rimessa attrezzi e stalla, oggi ristrutturato oggi ristrutturato, dove è popssibile ospitare cerimonie, pranzi di lavoro, cene di gala. A seconda della stagione la colazione, fatta con ottimi prodotti del territorio, viene servita nella sala da pranzo della dimora principale oppure nel giardino, all’ombra dei magnifici oleandri che circondano la piscina dalla quale si scorge il panorama dei Monti Martani, di Spoleto e della valle attraversata dal fiume Clitunno.

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Casa Giulia Country House Via Corciano, 1 - Bovara di Trevi (Pg) Tel. +39 0742 78257 Fax +39 0742 381632 Cell. +39 335 8037147

Trevi

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Casa Giulia Country House Mrs Caterina and her daughter Francesca will welcome you into their family home, a place immersed in the verdant splendour of a vast and manicured garden with tall trees. Their historic 17th century manor nestled onto the slopes of Mt. Serano is located between the lovely village of Trevi and the Temple of Clitunno, currently a Unesco World Heritage Site. Casa Giulia is a Country House, a stone’s throw from the ancient olive tree of St. Emiliano, consisting of a main house with six rooms with old-world charm, decorated with antique furniture and paintings and a second building whose original stones date back to the 14th century, used in olden times as a tool shed and animal barn. Today, this renovated structure is used for hosting ceremonies,  business lunches and gala dinners. Breakfast, made with the finest local products, is served in the dining room of the main house or in the garden, depending on the season.   Beneath the shade of the magnificent oleanders surrounding the pool you can enjoy views of the Martani Mountains of Spoleto and the valley where the Clitunno River flows. 63


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Country House Casco dell’Acqua

Un tuffo alla scoperta dei sensi. L’udito, per esempio, allietato dal dolce suono del fiume Clitunno che scorre di lato. O la vista, inorgoglita dalle mille finestre che aprono squarci di stupore su Trevi, Montefalco, Spoleto e Assisi. Persa tra i colori: il giallo dei girasoli, il viola della lavanda in fiore, il verde intenso delle rive ombrose che accarezzano le acque cristalline del fiume. Lasciatevi cullare come fecero un tempo i celebri cantori di queste meraviglie come Virgilio, Carducci e Byron. Qui è possibile degustare e acquistare prodotti “Oasi Umbria”. Qui gli elementi giocano a rincorrersi. Perché l’acqua fa a gara col fuoco dei caminetti, uno per ogni appartamento che compone questa residenza di campagna di fine settecento riportata in vita dal proprietario, estroso architetto, insieme alla sua famiglia.

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Country House Casco dell’Acqua Via Casco dell’ acqua, 15 d - Trevi (PG) Tel. +39 0742 391208 - Fax +39 0742 393108 - Cell. +39 340 0913702

Trevi

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Casco dell’Acqua Country House. The name of this inn means falling water, a joy for all the senses. For the ear, which rejoices at the sound of the Clitunno river that runs nearby. Or for the eye, made proud by the thousands of windows that open onto the amazing views overlooking Trevi, Montefalco, Spoleto and Assisi. Lost amidst the colours: the yellow sunflowers, the violet lavender flowers in bloom, the intensely green, shadowy banks that caress the crystalline waters of the river. Let yourself be pampered here just like the poets that once praised these wonderful places like Virgil, Propertius, Carducci and Byron. Here you can taste and purchase products from the “Umbrian Oasis” where all of these elements frolic and intertwine. A place where water competes with fires roaring in the fireplaces, one in each apartment that make up this incredible country residence dating back to the late 1700’s, brought back to life by the owner, an imaginative architect, together with his family. 65


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La Bifora Dimora Medievale

Nasce sopra l’Arco del Mostaccio, parte più antica di Trevi questa porzione di Palazzo Petroni residenza un tempo della servitù, oggi ristrutturata per volere della famiglia Tulli Mugnoz in appartamenti vacanze che mantengono lo stile medievale che li origina. Proprio come la Taverna del Sette ristorante in cui la storia medievale si è unita al piacere dello stare insieme intorno alla buona tavola davanti al focolare sempre accesso. Nata per volontà della famiglia negli anni 70, come ritrovo per gli amici e rivisitata ora da Gherardo che insieme alla sua compagna Sara, timidi ma temerari, ne hanno fatto luogo di prelibatezze alimentari che uniscono tradizione culinaria umbra e contaminazioni moderne, come i cappelletti fatti in casa chiusi a mano al tartufo o in brodo di cappone.

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La Bifora Medieval Residence Originally built above the Mostaccio Arch, in the oldest part of Trevi, this portion of Palazzo Petroni once served as the servants’ quarters. It was later restored by the Tulli Mugnoz family and converted into holiday apartments that have maintained their original Medieval style. Just like the Taverna del Sette restaurant where Medieval history is united with the pleasure of being together, gathered around a bountiful table in front of a hearth where a fire is always burning. Created by the family in the 1970’s as a meeting place for friends it was placed into the hands of Gherardo who, together with his partner Sara, a timid yet temerarious couple, transformed the place into a temple of fine foods. The restaurant unites the Umbrian culinary tradition with modern influences, such as homemade tortellini hand stuffed with truffle or served in capon broth.

La Bifora Dimora Medievale Vicolo del sette, 8 - Trevi (PG) Tel/Fax +39 0742 780741 - Cell. +39 339 8108970

Trevi

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Podere Castagna Alta Agriturismo

Desiderate vivere l’esperienza indimenticabile dell’agriturismo in Umbria e della vacanza biologica e naturalistica in un luogo davvero particolare? Se sentite nitrire cavalli, fermatevi. Siete arrivati nei pressi di Valfabbrica, nella splendida Casa Vacanze “Castagna Alta”, un casale dell’800 sulla via Francigena di San Francesco sapientemente restaurato dai fratelli Massimo e Paolo Pencelli, tra le amene colline che legano in un meraviglioso percorso verde Assisi, Gubbio e Perugia. La struttura turistica, che guarda fiera la sottostante valle del fiume Chiascio, è composta di 7 appartamenti vacanza che prendono il nome da altrettanti alberi da frutto, arredati nel tipico stile della country house umbra, di una piscina circondata da olivi, lavanda e rosmarino, e di un Frantoio. La tenuta di 25 ettari è composta da boschi incontaminati e da un centenario uliveto con oltre tre mila piante.

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Podere Castagna Alta Agriturismo Loc. Castagna Alta - Valfabbrica (PG) Tel. +39 075 901888 - Fax +39 075 398312 - Cell. +39 338 7537084

Valfabbrica

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Podere Castagna Alta Farmhouse Inn. Would you like to live the unforgettable experience of an Umbrian farmhouse inn and an organic and natural holiday in a truly special place? If you can hear horses whinny then go no further since you’ve arrived in Valfabbrica, at the “Castagna Alta” Holiday Home, a 19th century farmhouse on the via Francigena road of St. Francis, skilfully restored by brothers Massimo and Paolo Pencelli, amidst the delightful hills that connect Assisi, Gubbio and Perugia. This tourism structure, proudly overlooking the Chiascio River Valley below, offers 7 apartments named after fruit trees, furnished in the typical style of Umbrian country houses, with a swimming pool surrounded by olive trees, lavender and rosemary, in addition to an oil mill. The 25-hectare estate is made up by uncontaminated forests and a centenary olive grove with over 3 thousand trees. 69


Colli Amerini Amerini hills

27) Agriturismo Oliveto (Amelia)

CERRETO DI SPOLETO

I borghi che vi consigliamo di visitare (The towns and villages we recommend you visit)

CAMPELLO SUL CLITUNNO NORCIA VALLO DI NERA SANT'ANATOLIA DI NARCO

MONTECASTRILLI

SCHEGGINO

AVIGLIANO UMBRO GUARDEA ALVIANO

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LUGNANO IN TEVERINA ATTIGLIANO GIOVE

CASCIA POGGIODOMO MONTELEONE DI SPOLETO

SAN GEMINI

AMELIA

MONTEFRANCO TERNI

NARNI

ARRONE

FERENTILLO POLINO

STRONCONE

PENNA IN TEVERINA

OTRICOLI CALVI DELL'UMBRIA

Dalla Valnerina all’Amerino. Nei luoghi dell’ora et labora, dove cielo e terra si toccano.

Da Spoleto a Norcia si scopre, poco a poco, un luogo curioso, solitario, popolato da fate grasse e materne, protettrici della buona tavola, e da streghe ossute e macilente, depositarie di terribili segreti. Tutto sembra sussurrare ed evocare una storia magica. Non v’è dubbio di esser giunti in Valnerina, contraddittoria realtà che accoglie, come la rude ostrica la preziosa perla, fantastici borghi aggrappati alle verdi curve montane, prati irrigui, tappeti di fiori, alture vertiginose, acque che corrono, saltano, s’incupiscono in specchi dal cuore gelido e traditore. La Valnerina dei santi, dello spirito e della carnalità, degli antri e delle sibille, degli sport estremi e delle leggende. La Valnerina dell’ora et labora, regola benedettina che non poteva nascere che qui, nel luogo dove cielo e terra si toccano ed anima e corpo convivono in piena armonia. L’Umbria non è bagnata dal mare, eppure l’acqua ne costituisce, insieme alla sua terra contadina, l’elemento fondante. Sorgenti purissime, torrenti, fiumi, laghi, cascate, rappresentano la mobile architettura di una cospicua parte del paesaggio, lo scenario di tanti fatti e misfatti della storia, la ragion d’essere di generazioni, società e socialità. A cominciare dalla tradizione del buon mangiare, fondata sull’acqua, appunto, e la farina. Acqua e 72

grano macinato, olio e vino: questa è la “Valle Terzana” del gusto, sempre più scoperta e apprezzata dai gourmet per la semplicità e la genuinità delle sue proposte culinarie. Acqua protagonista indiscussa del Parco del fiume Nera, in cui si celebra il trionfo della Cascata delle Marmore, la più alta d’Europa e una delle maggiori al mondo. E poi Piediluco, da cui s’innalza la Montagna dell’Eco dalle sinistre risonanze, che con la Festa delle Acque celebra il solstizio d’estate tra riti, fuochi e ondeggianti barche allegoriche. Terra bagnata e terra fortunata, dunque, suggestiva nel suo insieme e ancor più tra le pieghe dei suoi particolari. Durante la Corsa all’Anello, lo splendido borgo medievale di Narni si anima di lontane memorie, mentre spiriti eternamente inquieti si aggirano tra le sale e i corridoi della Rocca. La foresta fossile di Dunarobba, non lontano da Avigliano Umbro, e l’Oasi di Alviano sono infine la “cifra” forse più interessante per una lettura non convenzionale di questo territorio, pur così ricco di sorprendenti emergenze culturali e ambientali.

From the Valnerina Valley to the Amerino Region. In the land of ora et labora (prayer and work), where the land touches the sky. Moving along from Spoleto to Norcia, visitors gradually discover a curious, solitary place populated by plump and maternal fairies, the guardians of fine food who keep the bony and emaciated witches with their terrible secrets at bay. Everything seems to murmur and evoke a magical story. You’ll have no doubt that you’re in Valnerina, a contradictory land that welcomes, like a rough oyster containing a precious pearl, fantastic villages clinging onto green curvy mountains, well-watered fields, carpets of flowers, dizzying high grounds, waters that jump and run, darkening into mirrors with an icy and deceptive heart. The Valnerina of saints, of the spirit and carnality, of the grottoes and the Sibylline Mountains, of extreme sports and legends. The Valnerina Valley of ora et labora (“pray and work”), a Benedictine rule that could only originate here, a place where the sky and the land meet and the body and soul live together in perfect harmony. While Umbria is not touched by the sea, water, in addition to its farmlands, is a fundamental element. The purest springs, rivers, lakes and waterfalls represent the mobile architecture of a conspicuous part of the landscape, the scenario of many doings and wrongdoings of history, the raison d'être for generations, society and human relations. And starting from the tradition of fine food, based on water of course, and flour. Water and ground wheat, oil and wine: this is the “Terzana Valley” of taste, being discovered and increasingly appreciated by gourmets for the simplicity and wholesomeness of its culinary offerings. Water is the undisputed protagonist of the Nera River Park, where the triumph of the Marmore Waterfalls is celebrated, the highest in Europe and one of the largest in the world. And then there’s Piediluco Lake, out of which Echo Mountain rises with its ominous resonance. This is the site of the Water Festival that celebrates the summer solstice with rituals, fireworks and rocking allegorical boats. A wet land and a fortunate land, evocative as a whole with so much more just waiting to be discovered in its hidden corners. During the Race of the Ring, the splendid Medieval village of Narni is animated with distant memories, while eternally restless spirits wander the halls and corridors of the fortress. The fossil forest of Dunarobba, not far from Avigliano Umbro, and the Oasis of Alviano are perhaps the most interesting “code” for a non-conventional reading of this territory that is so rich with surprising cultural and environmental revelations. 73


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Agriturismo Oliveto

Moraiolo, Dolce Agogia, Ascolana, Leccino, Maurino, Pendolino. I nomi degli appartamenti dell’agriturismo introducono subito al nocciolo della questione. Nocciolo d’olivo, s’intende, visto che rimandano ad altrettante cultivar di quella che è considerata, a ragione, la pianta e il frutto più rappresentativo e nobile della regione. Un agriturismo e azienda agricola annessa, che con il suo olio da “fruttato medio” è salita per ben due anni nell’olimpo degli extravergini aggiudicandosi il prestigioso Ercole Olivario, come spazio ideale per perdersi, immersi nella quiete di Amelia, ritrovandosi a due passi da ogni città d’arte che si desideri visitare. Quello di proprietà di Geltrude Contessa, insomma, è un luogo strategico da cui partire, per poi tornare naturalmente, alla ricerca di nuove avventure.

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Agriturismo Oliveto di Geltrude Contessa Strada di Cecanibbio, 38 - Amelia (TR) Tel/Fax +39 0744 981101

Amelia

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The Oliveto Farmhouse Inn owned by Geltrude Contessa. Moraiolo, Dolce Moraiolo, Dolce Agogia, Ascolana, Leccino, Maurino, Pendolino. These are the rooms of the farmhouse inn, named after the various varieties of olives grown on the farm. Trees that bear the region’s most noble and highly prized fruit. The farmhouse inn and nearby farm, with its “medium fruity” oil that has been awarded the prestigious Ercole Olivario award for an impressive two years, is an ideal place to get lost in. Immersed in the quiet countryside of Amelia, it’s just a stone’s throw from every city of art you could possibly wish to visit. In other words, Geltrude Contessa’s property is a strategic starting point that visitors inevitably come back to, in search of new adventures. 75


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Assisi – Azienda Agricola, Agriturismo Malvarina Via Pieve di S. Apollinare, 32 – Assisi (PG) Tel/Fax +39 075 8064280 - info@malvarina.it - www.malvarina.it Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, confetture, miele

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, vino, legumi

Umbertide – Azienda Agricola Tenuta Montecorona Via Badia, 316 – Umbertide (PG) Tel. +39 075 9413501 – Fax +39 075 9411964 - Cell. +39 348 6001639 montecorona@saiagricola.it - www.saiagricola.it

Assisi – Azienda Agricola La Torre - Le Dimore di S.Crispino Via S.Patrono, 5 – Tordandrea – Assisi (PG) Tel/Fax +39 075 8043257 / 075 8155124 booking@assisibenessere.it- info@assisiwellness.com - www.assisibenessere.it Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, vino

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, vino, pesche di Montecorona

Assisi – Azienda Agricola Le Mandrie di San Paolo Loc. Mandrie San Paolo – Viole – Assisi (PG) Tel. +39 075 8064070 – Fax +39 075 8069350 - Cell. +39 349 8217867 info@agriturismomandriesanpaolo.it - www.agriturismomandriesanpaolo.it

COLLI ORVIETANI - (Orvieto hills) Montecchio - Al Vecchio Frantoio F.lli Bartolomei sas Via Cagnano, 6 – Montecchio (TR) Tel/Fax +39 0744 951395 info@oleificiobartolomei.it - www.oleificiobartolomei.it Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, vino, tartufi, legumi, miele, aceto balsamico, artigianato in legno d’olivo, cosmesi a base di Olio

Montecchio – Azienda Agricola Ricci Alessandro Via Cavour, 21 – Montecchio (Tr) Tel. +39 0744 951285 Fax +39 0744 951053 Cell. +39 338 7035394 olioricci@alice.it - info@olioricci.it - www.olioricci.it

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, legumi, miele, tozzetti, salumi

Assisi – azienda Agricola Bianconi - Valle di Assisi Hotel & Resort Via S. Bernardino da Siena 116– Santa Maria degli Angeli (PG) Tel. +39 075 8044580 – Fax +39 075 8044709 info@vallediassisi.com - www.vallediassisi.com Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, vino

Assisi – Villa Rosy - Azienda Agraria San Potente Via di mezzo, 11 - Rivotorto – di Assisi (Pg) Tel/Fax +39 0742 670383 Cell. +39 335 1264096 info@sanpotente.it - www.sanpotente.it Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria

Monteleone di Orvieto - Azienda Agricola Pelagrilli Renzo Voc. Brecciarello 3/a - Monteleone d’ Orvieto Tel/Fax +39 0763 835097 pelagrilli@pelagrilli.it - www.pelagrilli.it

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria

Campello sul Clitunno - Azienda Agraria Eredi Gradassi Andrea ss Via Virgilo, 2 – Campello sul Clitunno (PG) Tel. +39 0743 521033 – Fax +39 0743 275602 gradassi@mclink.it - frantoio@gradassi.com - www.gradassi.com

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, legumi, patè e salse, vino

COLLI AMERINI - VALNERINA (Amerini - Valnerina hills) Amelia – Azienda Agricola Oliveto di Geltrude Contessa Strada di Cecanibbio, 38 – Amelia (TR) Tel/Fax +39 0744 981101 info@agriturismooliveto.it - www.agriturismooliveto.it

Campello sul Clitunno - Frantoio Marfuga Viale Firenze – Campello sul Clitunno (PG) Tel. +39 0743 521338 – Fax +39 0743 270043 - Cell. +39 349 4200063 marfuga@marfuga.it - www.marfuga.it

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, legumi, patè di olive, salse varie, aceto, cosmesi a base di olio

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria

COLLI ASSISI – SPOLETO (Assisi-Spoleto hills) Arrone - Frantoio Oleario Bartolini Emilio & C s.n.c. Via della Grotta, 18 – Arrone (TR) Tel. +39 0744 389142 – Fax +39 0744 388722 info@frantoiobartolini.com - www.frantoiobartolini.com

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, pasta, legumi, cereali

Foligno - Azienda Agraria Clarici Pierdomenico Via Garibaldi, 144 – Foligno (PG) Tel. +39 0742 340788 – Fax +39 0742 340856 info@olioclarici.it - www.olioclarici.it Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria

Foligno – Azienda Agraria Federici Via Piccolpasso, 3 – Foligno (PG) Tel/Fax +39 0742 670432 - Cell. +39 335 1905610 info@federiciolio.com - www.federiciolio.com

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria 78

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Foligno - Azienda Agricola “Lo Scoglio” di Peppoloni G. Via Colle, S. Giovanni Profiamma – Foligno (Pg) Tel. +39 0742 651745/660375 Fax +39 0742 651745 info@olioloscoglio.it - www.olioloscoglio.it

Trevi - Az. Agraria Elisir dell'Umbria di Brauzi Piero Piazza Mazzini, 13 – Trevi (PG) Tel/Fax +39 0742 357685 - Cell. +39 339 8636772 info@aziendaelisir.it - www.aziendaelisir.it

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, pasta, miele, legumi, cereali, salse e condimenti

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, miele, confetture, tartufo, salse, cioccolato umbro, cosmesi a base di olio

Spello - Frantoio di Spello uccd Via Banche 1/b – Spello (PG) Tel. +39 0742 651662 – Fax +39 0742 304371 info@frantoiodispello.it - www.frantoiodispello.it

Trevi – Azienda Agricola Sorelle Zappelli Cardarelli

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, legumi, pasta, vino, cosmesi a base di olio

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, confetture, legumi

Località Fondaccio, 6 – Bovara – Trevi (PG) Tel/Fax +39 0742 78669 - Cell. +39 335 498309 info@agriturismoimandorli.com - www.agriturismoimandorli.com

Trevi - Casa Margherita Spoleto - Azienda Agricola Polidori Gianluca Via Poreta, 77-78 – Poreta di Spoleto (PG) Tel/Fax +39 0743 274134 - Cell. +39 338 7119510 infocdp@castellodiporeta.it - www.castellodiporeta.it

Via Terra Bianca, 12 – Manciano di Trevi (Pg) Cell. +39 340 9102797 info@casa-margherita.com - www.casa-margherita.com

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, roveja, zafferano

Spoleto – Consorzio Terre di Poreta - Frantoio Fraz Poreta, 1 - Spoleto (PG) Tel. +39 0743 274137 Fax +39 0743 274171 www.leterrediporeta.it - info@leterrediporeta.it

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, tartufi, legumi

Spoleto – Frantoio del Poggiolo - Monini spa

Trevi - Fortunati Antonio & C. Tartufi e Funghi SS 3 Flaminia Km 140 – Pigge – Trevi (PG) Tel/Fax +39 0742 780548 - Cell. +39 347 2173661 info@fortunatiantonio.it - www.fortunatiantonio.it

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, tartufo, funghi, patè e salse, legumi, cereali, pasta, cosmesi a base di olio

S.S. Flaminia Km 129 – Spoleto (PG) Tel. +39 0743 23261/232650 – Fax +39 0743 232652 info@monini.com - www.monini.com

Trevi - Frantoio Checcarelli sas Via delle Grotte, 14 – Trevi (PG) Tel. +39 0742 78498 – Fax +39 0742 381781 - Cell. +39 347 4501839 info@oliocheccarelli.it – www.oliocheccarelli.it

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, aceto, salse, legumi

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria

Spoleto - Oleificio Melchiorri snc Loc. Madonna di Lugo – Spoleto (PG) Tel. +39 0743 221384 – Fax +39 0743 207237 info@oliomelchiorri.com - www.oliomelchiorri.com

Trevi - Società Agricola Trevi “Il Frantoio” s.p.a. Via Fosso del Rio – Torre Matigge – Trevi (PG) Tel. +39 0742 391631 – Fax +39 0742 392441 info@oliotrevi.it - www.oliotrevi.it

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, salse al tartufo, salse ai funghi, patè, legumi

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, legumi, pasta, vino, salse, cosmesi a base di olio

Terni - Azienda Agraria Iannarilli Ferruccio Strada San Bartolomeo, 46 – Terni Tel. +39 0744 424740 Fax +39 0744 432150 info@olioeolive.it – www.olioeolive.it

Trevi - Uliveti DiTrevi S.S. Flaminia Km 141 – Bovara di Trevi (PG) Tel. +39 0742 386000 – Fax +39 0742 381008 info@olioumbro.com - www.olioumbro.com

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, legumi

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, legumi, vino, salse

Terni - Az. Agricola Il Campo di Cristallini Diego

Valfabbrica – Frantoio Podere Castagna Alta

Strada di Piedimonte, 211 – Terni Tel. +39 0744 403638 - Cell. +39 328 8233366 info@aziendaagricolailcampo.it - www.aziendaagricolailcampo.it

Loc. Castagna Alta – Valfabbrica (PG) Tel. +39 075/901888 – Fax +39 075/398312- Cell. +39 338 7537084 info@castagnaalta.com – www.castagnaalta.com

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria

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MERCATI DELL’ANTIQUARIATO - ANTIQUE MARKETS

COLLI MARTANI (Martani Hills) Bettona – Frantoio Mannelli Giulio, Il Poggio degli Olivi Relais Loc. Montebalacca –Passaggio di Bettona (PG) Tel/Fax +39 075 9869023 Cell. +39 347 3779804 info@poggiodegliolivi.com - www.poggiodegliolivi.com

Amelia- Viale dei Giardini Ogni ultima domenica del mese - The last Sunday of every month Tel. 3388110761 - www.comune.amelia.tr.it

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, salumi di cinta senese, condimenti a base di olio

Assisi - Santa Maria degli Angeli

Collazzone – Azienda Agricola I Casali del Moraiolo

Piazza Garibaldi – Ore 9.30 - 18 Ogni 2° domenica del mese - Every 2nd Sunday of the month www.comune.assisi.pg.it

Strada dei Boschetti, 7 A –Collazzone (PG) Tel. +39 06 56280013 Cell. +39 335 6895236 info@icasalidelmoraiolo.com - www.icasalidelmoraiolo.com

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria

Giano dell’Umbria - Azienda Agraria Tini e Del Sero Loc. Moriano – Giano dell’Umbria (Pg) Tel/Fax +39 0742 90553 josephinedelsero@libero.it

Campello sul Clitunno - Piazza di Pissignano e Fonti del Clitunno Ogni 1° domenica del mese - Ore 8-20 Every 1st Sunday of the month from 8am to 8pm Tel: 0743 271928 / 29 - www.comune.campello.pg.it

Foligno – Centro Storico

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria

Giano dell’Umbria - Fattoria Del Quondam

Ogni 2° sabato del mese - Every 2nd Saturday of the month Tel. 0742 354459 - www.comune.foligno.pg.it

Passignano sul Trasimeno

Fraz. Montecchio, 5 –Giano dell'Umbria (Pg) Tel/Fax +39 0742 99470 giuvafra@libero.it - info@delquondam.it - www.delquondam.it

Ogni 3° domenica nei mesi invernali e il 3° sabato e 3° domenica nei mesi estivi Winter: Every 3rd Sunday. Summer: Every 3rd Saturday and Sunday of the month Tel. 075829801 - www.comune.passignano-sul-trasimeno.pg.it

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, formaggi, vino, miele, carne suina, ovina, bovina, carne di qualità chianina

Spoleto - Piazza della Libertà e zone limitrofe

Gualdo Cattaneo – Azienda Agricola Angelelli - Parco Acquarossa Via Putuense, 3 –Ponte di Ferro - Gualdo Cattaneo (PG) Tel. +39 0742 920363 – Fax +39 0742 928168 – Cell. +39 349 4906000 info@parcoacquarossa.com - www.parcoacquarossa.com

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, vino, legumi, formaggi, pasta, marmellate, prodotti sott’olio, cosmesi a base di olio e di Sagrantino

Montefalco - Arnaldo Caprai Società Agricola S.r.l. Loc. Torre di Montefalco – Montefalco (Pg) Tel. +39 0742 378802 Fax +39 0742 378422 info@arnaldocaprai.it - www.arnaldocaprai.it

Ogni 2° domenica del mese - Ore 8-20 Every 2nd Sunday of the month from 8am to 8pm Tel: 0743 218454 / 55 - www.comunespoleto.gov.it

Trevi – Piazza Garibaldi Ogni 4° domenica del mese ore 9 fino al tramonto Every 4th Sunday of the month from 9am til sunset Tel. 0742 332269 infoturismo@comune.trevi.pg.it - www.treviturismo.it

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria, vino, grappa

Todi - Frantoio La Casella di Scassini Paolo Voc.Casella 33/a – Collevalenza –Todi (PG) Tel/Fax +39 075 887415 lacasella.italia@libero.it

Prodotti: Olio extravergine di oliva Dop Umbria

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MERCATI DEL CONTADINO - FARMER’S MARKETS

Coordinamento Daniela Tabarrini con la collaborazione di Michela Federici

Amelia - Chiostro Boccarini, P.zza Vera

Fotografia Pierpaolo Metelli

Tutti i sabato mattina - Every Saturday morning Tel: 0744 978265 – 3386857724 - www.comune.amelia.tr.it

Testi: Danilo Nardoni e Michela Federici Ufficio Stampa: ADD Comunicazione

Assisi - Via de Gasperi

Project coordinator: Daniela Tabarrini

Ogni Lunedì ore 8.30 – 13.00 - Every Monday morning from 8.30am to 1pm Tel. 075 5067603

Collaborator: Michela Federici Photo: Pierpaolo Metelli

Castiglione del Lago

Text: Danilo Nardoni and Michela Federici

Tutti i sabati - Every Saturday Tel. 0759658341 info@iat.castiglione-del-lago.pg.it

Press: ADD Comunicazione Si ringrazia: Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Perugia

Foligno Via Fiamenga, 17 Ogni venerdì ore 8.00 – 13.00 - Every Friday morning from 8.30am to 1pm Tel. 075 5067603

Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Terni Comunità Montana dei Monti Martani, Serano e Subasio

Trevi – Piazza Mazzini

Consorzio di Tutela dell’Olio extravergine di oliva DOP Umbria

Ogni 4° domenica del mese ore 9 fino al tramonto Every 4th Sunday of the month from 9am til sunset Tel. 0742 332269 infoturismo@comune.trevi.pg.it - www.treviturismo.it

Provincia di Terni

Organizzazione Tecnica a cura di Natural Voyages Holiday package arrangement

Natural Voyages Tour Operator Via di Sottopoggio 12A 55060 Capannori (LU) - Italy Tel. 0583-1801599 - Fax. 0583-1929949 info@naturalvoyages.com www.naturalvoyages.com

Licenza n. 67376

Copyright Associazione Strada dell'olio extravergine 84

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di oliva DOP Umbria - C/o Villa Fabri - Trevi (Pg)


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A Novembre e Dicembre in Umbria

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