Geen goed eten meer in de ton… Dat is mij n doel

geen goed eten meer in de ton... dat is mijn doel

“Hier, kij k eens met me mee!”, roept Petra Staij en die enthousiast haar smartphone naar voren steekt. “Mij n studerende dochter gebruikt deze handige app met de naam ‘Toogoodtogo’. Zoiets wil ik ook voor Aveleij n. Een app die helpt om voedselverspilling tegen te gaan”.

Petra (57 jaar waarvan 30 jaar werkzaam bij Aveleij n), is manager en maakt deel uit van het Green Team. “We weten dat er binnen onze locaties nog steeds te veel eten weggegooid wordt omdat het over is. Bij voorbeeld omdat mensen opeens niet komen of niet mee willen eten. Omdat ze een bepaald gerecht niet lekker vinden of … nou ja, zeg het maar. En hoe goed we ook ons best doen om precies genoeg te koken, dit probleem blij ft. Hoe mooi is het dan als onze ambulante deelnemers met een smalle beurs bij voorbeeld, via de app kunnen zien dat er maaltij den over zij n. Dat ze deze gratis mogen a alen tussen zes en zeven bij voorbeeld. Dan snij dt het mes aan twee kanten. Je gooit geen goed eten meer weg en je helpt mensen die het nancieel moeilij ker hebben of die het lastig vinden om dagelij ks zelf te koken etc.”

Tien groene acties

Collega Jeroen Bruggemann (48 jaar) is manager in opleiding en werkt veel samen met Petra Staij en. Na een carrière in het hoger onderwij s en het maatschappelij k werkveld, maakte Jeroen in februari ’21 de overstap naar Aveleij n. Hij licht graag het Duurzaamheidsplan 2022 toe met de naam ‘Tien voor de toekomst!’. Jeroen ontwikkelde het plan met de managers van de regio Hengelo/Borne, waaronder Petra Staij en en Thomas ter Brake maar ook met Elke Stienissen van ‘Onze Zorg is Opgewekt’. “Hierin hebben we beleidsmatige afspraken vertaald naar hele concrete acties. Doel is om daarmee de Eco footprint te verlagen. Het plan is gebaseerd op de vij f grote thema’s die Aveleij n de nieerde binnen het duurzaamheidsprogramma van de Green Deal. “In onze top 10 staan acties als Meatless Monday, een vegetarische proeverij en inkoop van lokaal, biologisch en seizoensgebonden voeding’. We stimuleren de inkoop van seizoensgebonden groente- en fruitsoorten. Het ophangen van een kalender met daarop foto’s van deze soorten, kan daarbij helpen.” Jeroen glimlacht als hij de tiende activiteit benoemt: “Tij dens ons teamuitje… gaan we bomen planten. Dit is slechts een suggestie hoor. Er zij n nog veel mooie activiteiten te bedenken die leuk zij n om samen te doen en die de gezondheid van onze aarde ten goede komen.”

Hergebruik is puik

Bij Aveleij n wordt al langere tij d gewerkt met producten die in kleinere porties verpakt zij n. “Ook dat helpt voedselverspilling tegengaan. Wat me wél steekt”, zegt Petra, “is de hoeveelheid verpakkingsmiddelen die daardoor toeneemt.” Tegelij k vindt ze ook dat het één het ander niet in de weg mag staan. “Oké, nu kost het nog wat meer verpakkingsmateriaal… maar hopelij k volgt snel ook de overstap naar biologisch a reekbare verpakkingen, of naar nog iets anders. Zo doen we ’t stap voor stap steeds beter.”

Een succes is ook de ruil- en pakkast, zoals deze bij voorbeeld in Esdorp Hengelo staat. “Dit loopt echt als een tierelier. Cliënten, medewerkers en bezoekers zetten daar spullen in die ze over hebben. Soms in ruil voor iets anders, maar dat hoeft niet persé. Je mag er ook iets uit halen zonder toe te voegen. Er mogen geen voedingsmiddelen in met een houdbaarheidsdatum, maar wel een set kaarsen, een bloemenvaas of een paar boeken. Ik zag laatst zelfs een stapel washandjes liggen die geruild zij n tegen iets anders uit de kast. Mooi toch! Mij n droom is dat we bij Aveleij n nog weer eens onze eigen kringloopwinkel gaan inrichten.”

Evalueren en door

Het geeft Petra en Jeroen energie als ze vertellen over plannen en de uitwerking ervan in de praktij k. Petra: “En we zij n ook echt trots op de managers Hengelo en Borne die samen op pad gaan. Wat we willen voorkomen is dat het voor een deel blij ft bij ideevorming en praten.

De afgelopen jaren hebben we inspiratie genoeg opgedaan. Tij dens workshops, brainstormsessies en in teamoverleggen. Wat ons betreft gaan we nu vooral dingen uitvoeren. Om dit te bereiken stellen we binnenkort taakhouders (kartrekkers) aan in de regio Hengelo en Borne. Ik heb mij n teamleden vriendelij k, doch dwingend verzocht om deel te nemen aan een Webinar over duurzaamheid zoals dat binnen Aveleij n wordt aangeboden. Daarin zie je mooie voorbeelden van wat direct toepasbaar is in de praktij k. Het jaar door evalueren we en stellen we onze planning bij waar nodig. Zo voorzien we dat duurzaam werken zich als een olievlek verspreidt. Een milieuvriendelij ke olievlek, welteverstaan.”

Groene leefomgeving

Gebouwen

Gedrag & Afval Bewustmaking

Mobiliteit Voeding