FRUITS DE MER
CHARCUTERIE (voor 2 personen)
Plateau Stadshal (voor 2 personen) Creuse en Belon oesters, Scheermessen, Kokkels, Langoustines, Scampi (aanbod naar gelang seizoen)
35
King crab poot, mierikswortelmayonaise Scampi's in knoflookboter Coquilles St. Jacques gebakken, pastinaakpuree
35 20 17
Selectie van Europese charcuterie en garnituur Parmaham, Venkelsalami, Ossenworst, Franse Saucisson
VOORGERECHTEN Seizoenssoep Stadshal Kreeftenbisque, rouille, croutons Huisgemarineerde zalm met dille mosterdsaus Rilette van eend, kleine salade van knolselderij en appel Escargots in kruidenboter Vitello tonnato met tonno crudo Halve kreeft, citroenmayonaise Kleine kalfstartaar, truffelmayonaise (ook hoofdgerecht) The European- voorgerechten uit de kaart
8 10 10 12 12 10 20 8 15
PASTA & RISOTTO Trofie a la Genovese van pesto, boontjes, aardappel Penne a la Vodka Spaghetti Vongole Risotto Porcini
OESTERS
(6 stuks en aanbod naar gelang seizoen) Zeeuwse Creuse Platte Zeeuwse 000 Platte Belon Zeeuwse Creuse gegratineerd met Hollandaise saus
Twee gangen "Express" lunchmenu Drie gangendiner menu
20 32
Zalm, spinazie, beurre blanc Hele kreeft Thermidor Zeetong, peterselie aardappeltjes Mosselen en frites Rogvleugel, venkel, kappertjes, witte wijnsaus Forel met amandelen, gebruinde boter
DAGSCHOTEL
16
VLEESGERECHTEN
Cassoulet - varkensworst en witte bonen Gegratineerde lof met Ardennerham Meat loaf, romige puree en jus Parmentier - puree en gehakt uit de oven Vis van de markt met seizoensgroenten Bouillabaisse Roast beef
7 6 7 6 6 7 8
KAAS Selectie van 3 kazen Selectie van 5 kazen
18 45 dagprijs 20 21 22
"Steak Frites" Stadshal - U.S. flank steak Tournedos dry-aged, gekaramelisseerde ui, Portsaus Confit van eend, gesauteerde witte kool Lam, rozemarijn, geroosterde groenten Saltimbocca Romana, gepofte aardappel, Marsalasaus Kalfsschnitzel, friet, preiselbeerencompote Stamppot met worst en jus Burger Stadshal Quiche met groenten uit het seizoen en lekkere salade
DESSERTS Profiteroles met chocoladesaus Seizoensfruit en sorbets Crème Brûlée Citroentaart Cheesecake Tiramisu Tarte tatin en vanilleijs
14 10 9 12 8 9 11 9
Caprese Lof, Roquefort en walnoot Haring en aardappelterrine Hollandse garnalen in vleestomaat Frisée, ei en spekjes Huzarensalade The Caesar Geitenkaas, honing tijm dressing
VISGERECHTEN
Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag
16 20 22 20
SALADES
15 18 18 15
MENU'S DU JOUR
12 16
10
ADDITIONELE GARNITUREN
22 35 23 22 22 19 18 19 14
3
Franse frites - Rozeval aardappeltjes Gesauteerde spinazie - Haricots verts Gegratineerde bloemkool Romige aardappelpuree - Groene salade
IJS COUPES
8
Dame blanche Kersencoupe Koffiecoupe Seizoenscoupe Peche melba IJs per bol
3