Speisekarte

Aperitif & Wein Speisen & Getränke Eis & Dessert Digestif

Parkhotel Emstaler Höhe Kissinger Straße 2 34308 Bad Emstal Sand info@emstaler-hoehe.de www.emstaler-hoehe.de www.facebook.com/EmstalerHoehe

Das Waldhaus - Parkhotel Emstaler Höhe

Lieber Gast, Herzlich Willkommen Mit unserer Speisekarte möchten wir Ihnen einen kulinarischen Bogen spannen. Aus regionalen, nordhessischen Spezialitäten über klassische Empfehlungen bis hin zu internationalen Zubereitungen haben Sie die Wahl.

Ganz neu laden wir Sie zu unseren märchenhaften Empfehlungen ein. Als Gründungsmitglied der Kooperation “Gastliche Märchenwelt” heißen wir Sie willkommen in Nordhessen, dem Märchenland der Brüder Grimm und somit Ursprung spannender Sagen und Legenden. Wir verknüpfen die nordhessische Märchen- und Sagenwelt mit heimischer Gastlichkeit.

Dazu empfehlen wir Ihnen natürlich auch unsere regionalen Bierspezialitäten und unsere internationale Weinauswahl, bei der wir für Sie besonders auf ausgezeichnete Qualitäten geachtet haben.

Historie

Die “Emstaler Höhe” wurde 1979 von Irmgard und Erich Frankfurth, damals noch auf dem völlig unbebauten Kitzhagen, erbaut. Als 1975 das erste, provisorische Thermalbad entstand, erkannten Irmgard und Erich Frankfurth schnell die sich positiv abzeichnende Entwicklung, damals noch Emstals. Sie planten und bauten darauf hin in 1978 einen Hotelbetrieb mit 27 Betten, Café und Restauration, der am 13. Oktober 1979 eröffnet wurde. Nur wenig später wurde das obere Dachgeschoss ausgebaut und das Hotel somit auf 53 Betten erweitert. 1982 wurde bereits wieder eine stärkere Nachfrage, insbesondere nach Veranstaltungsräumen für Tagungen und Bankette, festgestellt, so dass der Entschluss gefasst wurde, das Hotel abermals zu erweitern. Nach diesen Erweiterungen und Ausbauten verfügt die “Emstaler Höhe” neben einem Aufzug nun seit Weihnachten 1983 über folgende Räumlichkeiten und Kapazitäten: 120 Betten in 54 Zimmern, Appartements & Suiten Hotel: Hotel-Restaurant -40 Plätze-, Pavillon -30 Plätze- und Gastronomie: Emstaler Märchenstube -60 PlätzeSaal -200 Plätze-, variabel trennbar in 3 Räume Veranstaltungen: Finnische Sauna, Solarium, Hydro-Jet-Massage Freizeit,Wellness: Kosmetik-Studio (seit 14. Februar 2003) 1989 wurden zusätzlich 4 neue Landhausstudios und Suiten eingerichtet, die aufgrund der Zusammenarbeit mit dem Institut für Umweltkrankheiten bereits mit ökologischen und biologischen Baustoffen und Einrichtungen ausgestattet wurden. Die sich hieraus ergebende Nachfrage hat schließlich dazu veranlasst, 1998 in einem Neubau 6 weitere komfortable Ferien-Appartements auf ökologischen Grundlagen zu erstellen.

Wir wünschen Ihnen nun einen schönen Aufenthalt und einen guten Appetit.

Mit märchenhaften Grüßen Ihre Familie Frankfurth und alle Mitarbeiter

Parkhotel Emstaler Höhe - Kissinger Straße 2 - 34308 Bad Emstal Sand - Tel 05624 5090 - www.emstaler-hoehe.de

Aperitif

Sekt & Prosecco & Champagne

Campari1 on the Rocks Campari1 Soda Campari1 Orange Martini Dry, Bianco oder Rosso Sandemann Sherry Dry, Medium oder Cream Gordons Gin Ramazotti Amaro Fratelli Averna

5cl 5cl 4cl 4cl 4cl

4,80 5,60 6,20 4,50 4,50 5,50 5,50 5,50

Kir Royal mit Champagner Glas Champagne “De la Maison”, Brut Glas Traditionssekt oder Sekt-Orange Glas Prosecco Jossello

0,1l 0,1l 0,1l 0,1l

9,50 8,50 4,00 4,00

“Apfel~Champagne” -regionale SpezialitätSchauenburger Apfelschaumwein, hergestellt im Traditionellen Flaschengärverfahren, brut

0,1l

4,90

4cl

Cocktails Sex on the Beach 1 Wodka, Pfirsich, Orange und Maracuja Swimming Pool 1 Wodka, Blue Curaçao, Rum, Orange und Ananas Mai Tai Versch. Rumsorten, Dry Orange, Curaçao, Mandel und Zitrone Pina Colada Wodka, Rum, Orange und Ananas Caipirinha Cachaça, Limettensaft und feinstem weißen Rohrzucker Tequila Sunrise 1 Tequila, Grenadine, Orange und Zitrone Havanna Special 1 Rum, Pfirsich, Grenadine, Zitrone, Orange und Maracuja

7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50

Cocktails alkoholfrei Havanna Juicer 1 Orange, Maracuja, Pfirsich und schwarze Johannisbeere Virgin Colada Sahne, Ananas und Kokos Wake Up Orange, Ananas und Zitrone mit milder Mandelnote San Franzisco 1 Ananas, Grapefruit, Orangen und Zitronen

6,50 6,50 6,50 6,50

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff

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Märchenerzählerin Dorothea Viehmann

Verehrter Gast, Bitte haben Sie Verständnis.

Denn Gern bieten wir Ihnen auch an den Festtagen bei uns die Möglichkeit, individuell Speisen aus unserer Karte auszuwählen. Alle Gerichte werden frisch für Sie zubereitet und angerichtet. Je nachdem wieviele Gäste davon gebrauch machen, kann es zu Verzögerungen kommen. Unsere Mitarbeiter informieren Sie gern über ggf. entstehende Wartezeiten.

Vorspeisen & kleine Genüsse Knusprige Meerrettichpuffer mit hausgebeiztem Lachs und Senf-Dillsoße, angerichtet an verschiedenen Blattsalaten in pikantem Portweindressing

13,80

Mediterrane Vorspeisenvariationen Spanischer Serranoschinken, Tomaten-Mozzarella-Salat mit Pesto, hausgebeizter Lachs, dazu knusprige Kartoffelpuffer Probier-Portion

13,50 9,90

Frische gebackene Champignons im Blattsalatnest, serviert mit Remouladensoße, Chiabattabrot und Grünem Schmandmousseaufstrich

9,90

Fruchtige Kürbis-Philadelphiasuppe, -regionale Spezialitätlecker-fruchtig mit Orange und Chili abgeschmeckt

5,50

Delikatesssuppe vom Habichtswaldschein, -regionale Spezialitätmit Pastinaken, Rote Bete und Schmand

6,50

Kurhessische Hochzeitssuppe -regionale Spezialitätgezogen von der Rinderbrust mit viel Gemüse, Eierstich, Nudeln und Fleischeinlage

5,20

Leckere Suppen

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Aschenputtel - Brauhaus Knallhütte

Saftige Steaks vom Grill Unsere Steaks sind aus bester Qualität, sorgsam gereift und zubereitet. Die Naturbelassenheit garantiert den kernigen, typischen Geschmack. Wählen Sie Ihre gewünschte Steakgröße einfach selbst: Preis je 100g Rumpsteak vom Angus-Roastbeef mit typischem Fettstreifen

ab 150g

8,90

Filetsteak vom Black Angus

ab 100g

11,80

Unsere Empfehlung für Kenner: US-Beef Nackensteak, saftig und kernig im Geschmack,

ca 250g

13,50

Steak vom Jungschweinrücken

ab 100g

7,90

Steak aus dem Putenbrustfilet

ab 100g

7,80

Lachs- oder Kabeljaufilet

ca. 180g

12,50

Wie sollen wir Ihr Steak zubereiten?

Rare - innen roh, oder Medium rare - innen stark blutig, Medium - außen rosa, innen schwach blutig, Medium well - innen rosa, oder Well done - gut durchgebraten Zu allen Steaks reichen wir unsere hausgemachte Kräuterbutter!

Folgende Beilagen empfehlen wir zu Ihrem Steak: Zwiebelbratkartoffeln oder Pommes frites Ofenkartoffel mit Kräuterquark Berner Rösti mit Speck Tagesgemüse Champignons á la Creme Gebratene Pfefferzwiebeln

3,50 3,50 3,80 3,50 3,50 3,50

Frische Salatauswahl vom Büffet Kleiner Teller Normaler Teller Großer Salat

3,90 4,90 9,50

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Froschkönig Hotel Zur Warte

Aus dem Netz und von der Angel In Butter gebackenes Schollenfilet, angerichtet mit würzigem Tagesgemüse und serviert mit Rissoléekartoffeln und hausgemachter Remouladensoße

15,80

Kabeljaufilet im Rieslingsud pochiert, nappiert mit frischem Dillrahm, garniert mit Gurkenperlen und Tiefseeshrimps, dazu duftender Basmatireis und frische Salate zur Wahl vom Büffet

17,90

Gegrilltes Lachsfilet mit geschmolzener Tomate, Champignons, Oliven und Zwiebeln, überbacken mit Parmesan und angerichtet an Rukkolabandnudeln

17,00

Gemüse, Kartoffeln & Co. Kartoffel-Gratin “Mediterrane” Röstkartoffeln und Mediterrane Gemüse, pikant abgeschmeckt mit vielen Kräutern und Gewürzen, gratiniert mit fruchtigen Tomatenscheiben und Mozzarellakäse Probier-Portion

12,80 10,50

Pikante Pilz~Kräuter~Pfanne -regionale Spezialitätmit Steinpilzen, Champignons und Pfifferlingen, abgeschmeckt mit geschrotetem Pfeffer und frischen Kräutern, dazu Serviettenknödel und frische Salate zur Wahl vom Büffet 14,90 Probier-Portion 12,80 Rukkola - Bandnudeln mit Tomaten- und Zucchiniwürfeln, Ricotta und Serranoschinken Probier-Portion

12,60 10,50

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Dornröschen - Sababurg

Empfehlungen des Hauses Grillteller “Emstaler Höhe” Schweinefiletmedaillon, Rindermedaillon, Putenbrustmedaillon und Nürnberger Rostbratwürstchen, garniert mit knusprigem Bacon, Grilltomate und Kräuterbutter, angerichtet mit Tagesgemüse und Röstkartoffeln 16,90 Schweinerückensteak vom Grill überzogen mit frischen Rahmchampignons und serviert mit hausgemachten Butterspätzle Probier-Portion

14,90 12,90

Zarte geschmorte Lammkeule an einer Whiskyjus angerichtet, serviert mit frischem Staudensellerie, geschmolzener Tomate und gebackenen Polentaplätzchen 16,50 “Pfeffersack” Gerolltes und gefülltes Rumpsteak, mit gekochtem Schinken und Dijonsenf-Zwiebelfüllung, angerichtet auf einer Madairajus mit Tagesgemüse und Streichholzkartoffeln

17,90

Schweinefiletmedaillons vom Grill angerichtet an Bandnudeln in feiner Bärlauch-Philadelphiacreme Probier-Portion

15,90 13,50

Rösti “Italienisch” angerichtet mit rosa gebratenen Medaillons vom Schweinefilet, überzogen mit Champignons in fruchtig-würzigem Tomaten-Zwiebelragout und überbacken mit Parmesan-Raspeln Probier-Portion

16,90 14,90

Schweinefilet im Wirsingmantel -regionale Spezialitätmit feiner Füllung angerichtet mit Tagesgemüse und serviert mit gebratenen Pellkartoffelscheiben Probier-Portion

15,90 13,90

Schlemmertopf “Bad Emstal” Medaillons von der Putenbrust, vom Schweinefilet und vom Angusbeef, im Topf angerichtet mit Champignonköpfen in feiner Rahmsauce, Röstkartoffeln, Tagesgemüse

15,90

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Brüder Grimm Museum

Märchenhafte Empfehlungen Lieber Gast, herzlich willkommen im Märchenland der Brüder Grimm, der Region Kassel Land. Als Mitglied der Kooperation Gastliche Märchenwelt möchten wir Ihnen nicht nur an unserem märchenhaften Genießertisch unser Hausmärchen “Das Waldhaus” näher bringen, sondern Ihnen kulinarisch die Gelegenheit geben, Märchen zu erleben. Diese märchenhaften Empfehlungen sollen Ihnen Lust darauf machen, die historischen und authentischen Orte und Stätten einmal zu besuchen. Guten Appetit.

Feinschmecker Kartoffelcremesuppe mit Schmand, Leberwurstklößchen und Röstzwiebeln garniert

5,50

Bierbrauer-Lendchen vom Grill mit kräftiger Biersoße, Zwiebelbratkartoffeln und Tagesgemüse, serviert mit einem frisch gezapften Hütt Naturtrüb im Braumeisterseidel

16,90

Eine Empfehlung vom Inhaber der Hütt-Brauerei, Frank Bettenhäuser, dem Ur-, Ur-, Ur-Enkel der Dorothea Viehmann. Sie wurde 1755 in der Knallhütte geboren. In ihrer Kindheit hörte sie in der Gaststube des Vaters von durchreisenden Kaufleuten, Handwerksburschen und Fuhrleuten viele Geschichten und Sagen, die sie fest im Gedächtnis bewahrte und später den Brüdern Grimm weitererzählte.

Gefüllte Schweinelendchen “Dornröschen” gefüllt mit frischen Rosenblüten, angerichtet an einer pikanten Pfefferjus mit Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln

16,50

Emstaler Schmand - Lauchschnitzel mit gebratenen Pellkartoffelscheiben

13,50

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Der goldene Ziegenbock - Goldflair Hotel

Erlesene Weine im Ausschank Weißweine

Altes Schlößchen Silvaner, Pfalz, fruchtig, halbtrocken Karaffe 0,2 l Karaffe 0,5 l inklusive Tafelwasser

5,30 13,20

Alde Gott Gutsabfüllung, Baden, Sasbachwalden, Grauer Burgunder, Qualitätswein, kräftig, körperreich, trocken Karaffe 0,2 l 5,50 Karaffe 0,5 l inklusive Tafelwasser 13,50

Weißherbst & Rosé

Maikammer Altes Schlößchen Kerner, Kabinett, Pfalz, lieblich Karaffe 0,2 l Karaffe 0,5 l inklusive Tafelwasser

5,30 13,20

Frankfurth´s Weißes Tröpfchen Fruchtig, trocken, die Empfehlung des Hauses Karaffe 0,2 l Karaffe 0,5 l inklusive Tafelwasser

5,00 12,50

Diedesfelder Weißherbst Spätburgunder, halbtrockene, feinfruchtige Burgunderart Karaffe 0,2 l Karaffe 0,5 l inklusive Tafelwasser

5,30 13,20

Frankfurth´s Rosé Tröpchen dezent aromatisch, trocken

Rotweine

Karaffe 0,2 l Karaffe 0,5 l inklusive Tafelwasser

5,30 13,20

Blauer Zweigelt Weingut Sepp Moser, Österreich, Burgenland-Neusiedlersee, Harmonisch, samtig, trocken Karaffe 0,2 l Karaffe 0,5 l inklusive Tafelwasser

5,50 13,50

Frankfurth´s Rotes Tröpfchen Samtig, trocken, Empfehlung des Hauses Karaffe 0,2 l Karaffe 0,5 l inklusive Tafelwasser

5,30 13,20

Diedesfelder Dornfelder halbtrocken, Pfalz, dunkel und ausdrucksvoll Karaffe 0,2 l Karaffe 0,5 l inklusive Tafelwasser

5,50 13,50

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Die 6 Schwäne - Erlebnispark Ziegenhagen

Erlesene Flaschenweine Weißweine

Trittenheimer Altärchen Riesling, Kabinett, Mittelmosel,halbtrocken, feinfruchtig, Rassig mit angenehm, eleganter Säure, Prädikatswein, Erzeugerabfüllung

0,75l

20,00

Würzburger Stein Silvaner, Q.b.A., Franken, trocken und ausdrucksvoll mit feinem Fruchtaroma, dezente Säure, Gutsabfüllung aus Frankens Top-Weinlage 0,75l

28,00

Johannisberger Hansenberg - Edition Brüder Grimm Gutsabfüllung, Einzellage, Riesling, trocken, Rheingau

0,75l

25,00

Johannisberger Hölle - Edition Brüder Grimm Gutsabfüllung, Einzellage, Riesling, feinherb, Rheingau

0,75l

25,00

Markus Huber Grüner Veltliner, trocken, Österreich, markanter Weißwein mit typischem “Pfefferl”, angenehme Frucht und elegantem Säurespiegel 0,75l

28,00

Chablis La Chablisienne Appellation Controlee, Frankreich-Chablis, bukettreich und trocken

0,75l

32,00

Terrazze della Luna Pinot Grigio, Italien-Trentino, D.O.C., trocken und fruchtig

0,75l

25,00

Sancerre Domaine de la Voltonnerie Sancerre, Appellation Controlee, Frankreich, trocken, würzig und fruchtig

0,75l

34,00

Schliengener Sonnenstück Gutedel, Baden, Eiswein im Barrique gereift, edelsüß, außergewöhnliche Rarität, Erzeugerabfüllung

0,375l 32,00

Weißherbst & Rosé Bickensohler Steinfelsen Spätburgunder Weißherbst Q.b.A., Baden-Kaiserstuhl, Erzeugerabfüllung, halbtrocken, fruchtig und elegant

0,75l

25,00

Carringole Rosé Domaine La Croix Belle, Côtes de Thongue, Cinsaul Syrah, ii.G.P, trocken, saftiges Säurespiel, brilliert am Gaumen in fruchtigem Finale

0,75l

23,00

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Die Knallhütte

Rotweine Palmberg Dornfelder Dornfelder, Q.b.A., Pfalz, Palmberg, Erzeugerabfüllung, im Holzfaß gereift, trocken, aromatisch und harmonisch

0,75l

26,00

Lagrein Eisacktaler Kellerei, Alto Adige, D.O.C., trocken, mittelschwerer Rotwein, fruchtig und elegant mit funkelndem Feuer

0,75l

28,00

Chianti Colli Senesi Nottola, D.O.C.G., Italien, trocken, elegant, fruchtig, zarte und samtige Tannine

0,75l

27,00

Haberschlachter Dachsberg Trollinger, Q.b.A., Württemberg, Erzeugerabfüllung, trocken, fruchtig, herzhaft Esprit und würziger Fülle

0,75l

25,00

Umberto Fiore Barolo Venetien, D.O.C.G., trocken, prägnant, herzhaft und kräftig mit würzigen Tanninen und intensiven Aromen

0,75l

38,00

Château de Malleret Hâute Medoc-Cru Bourgeois, Apellation Controlée, Ausdrucksvoll, aromatisch, präsente Tannine, wuchtig und nachhaltig

0,75l

39,00

Cabernet Dorsa Baden, Winzer eG Alde Gott, Baden, trocken, Fruchtaroma 0,75

28,00

Sekt & Prosecco & Champagne Traditionssekt Smaragd -Hausmarke, trocken

0,75l

28,00

Veuve Clicquot Champagne Veuve Clicquot Champagne Champagne “De La Maison”, Hausmarke Prosecco Jossello, Il Fresco Spumante Brut

0,75l 0,375l 0,75l 0,75l

53,00 27,00 39,00 34,00

“Apfel~Champagner” -regionale SpezialitätSchauenburger Apfelschaumwein, hergestellt im traditionellen Flaschengärverfahren, brut

0,75l

33,00

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Herkules - Café Nenninger

Eis & Dessert Wählen Sie aus unseren märchenhaften Eiskompositionen-

Eiscreme

Riesen-Märchenkugeln nach Wahl Creme Vanilla mit Bourbon Vanille Chocolate Chips mit Vollmilchschokoladestückchen Strawberry Cream mit Erdbeerstückchen Creme Walnuß mit karamellisierten Walnüssen Sorbet Passionsfrucht mit Pfirsichstückchen ...als kleine Kugel Portion Schlagsahne

Eis-Creationen

Dessert

Eiswein zum Dessert Herzhaft

Eine Riesen-Märchenkugel nach Wahl... ...als “Kalter Kuss”mit Orangensaft, Bacardi und Sahne ...als “Nußknacker” mit Mandeln, Krokant, Nußlikör und Amarettosahne ...als “Schwarzwald-Romanze” mit Kirschkompott, Amarenakirsche, Kirschlikör und Sahnehaube ...als “Tutti Frutti” auf buntem Obstsalat mit Schlagsahne, Maraschino und Erdbeersoße Eine frische und saisonale Dessertauswahl halten wir für Sie in unserer Vitrine bereit.

4,80 4,80 4,80 4,90 4,90 2,00 1,00

9,90 8,80 8,80 8,80

Portions-Glas 2,00

2004er Schliengener Sonnenstück Gutedel, Baden, Eiswein im Barrique gereift, edelsüß, außergewöhnliche Rarität, Erzeugerabfüllung Glas 0,04l

5,00

Italienische Käseauswahl mit frischen Früchten und Brotauswahl

6,80

je 100g

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Dornröschenschloß Sababurg

Café - Spezialitäten

Ronnefeldt “Loser Tee”

Ronnefeldt “Teavelope”

Tasse Café Creme Kännchen Kaffee Cappuccino Espresso Espresso doppio Latte Macchiato Café Melange

2,40 4,50 2,60 2,20 4,00 2,70 2,70

Latte Macchiato Grand Orange mit Grand Marnier Latte Macchiato Amaretto Latte Macchiato Baileys Latte Macchiato Ballantines

5,90 5,90 5,90 5,90

Heiße Schokolade, große Tasse mit Sahne

3,00

Darjeeling Springtime, erlesenes, zartes Aroma Tasse 2,60 Morgentau, Grüner Chinatee, weiches Pfirsicharoma, leicht herb Tasse 2,60 Chill Out With Herbs, Roibosh und Melisse mit Orangen-Cremegeschmack Tasse 2,60 Life & Beauty, Kräutertee mit Mango-Maracuja und Aloe Vera Tasse 2,60 Mokalbarie, Schwarzer Assamtee, malzig, würzig, rassig und extravagant Tasse 2,60 Get The Power, Früchtetee Johannisbeer und Kolanuss Tasse 2,60

Kännchen 4,50 Kännchen 4,50 Kännchen 4,50 Kännchen 4,50 Kännchen 4,50 Kännchen 4,50

English Breakfast, dunkler, typischer Ceylon, herbe Fülle und prickelndes Flavour Tasse Earl Grey, Darjeeling kombiniert mit Bergamotte Tasse Darjeeling, vollaromatische Sommerqualität, Himayala Tasse Tasse Irish Breakfast, malzige Sommerpflückung Tasse Back To Relax, entcoffeinierter Schwarzer Tee Tasse Pfefferminze, erfrischt und entspannt Tasse Kamille, wohltuend und beruhigend Silberlindenblüte, zarte Blüten, mild, cremig, honigsüß Tasse Tasse Verbena, hoher Gehalt ätherischer Öle, feine Zitrone Red Berries, aromatisierter Früchtetee mit ErdbeerHimbeergeschmack, wertvoller Fruchtgenuß Tasse Happy Herbs, harmonische Mischung, sanft erfrischend Tasse Lemon Sky, aromatisierter Früchtetee mit Zitronengeschmack, spritzig, erfrischend, zitronig Tasse Roibosh Vanilla, südafrikanischer Kräutertee, vollmundigTasse Japan Classic, Grüntee der Spitzenklasse, frisch und fein Tasse Tasse Jasmin Tee, chinesischer Sommertee Winterdream, Roibosh mit traumhaft, würzigem Aroma Tasse

2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70

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Das Waldhaus - Parkhotel Emstaler Höhe

Digestif 2cl Malteser Kreuz Aquavit 40% Aalborg Jubiläums Aquavit 42% Linie Aquavit 41,5% Absolut Vodka 40% Von Cramm Weizenbrand 38% Bommerlunder 38% Sierra Tequila Silver 38% Fernet Branca oder Menta 42% Underberg 44% Kümmerling 35% Jägermeister 35%

3,00 3,20 3,40 2,80 2,60 2,90 2,90 2,90 3,40 3,00 2,80

Likör

Grand Marnier 40% Amaretto Di Saronno 28% Baileys Irish Cream 17% Sambuca Molinari 40%

4,00 3,00 3,00 3,00

Cognac & Calvados

Weinbrand 38% Cognac Hardy Napoleon 12 Jahre alt 40% Cognac Hardy X.O. Fine Champagne 25 Jahre alt Calvados Pays D´Auge V.S.O.P. 42%

2,80 5,00 9,00 6,00

Geister & Grappa

Scheibel Classic Obstler 40% Scheibel Williams Birnenbrand 40% Mirabelle 45% Eau-de Vie Poire William 43% Eau-de Vie Framboise 45% Kirsch 45% Marc de Gewürztraminer 45% Scheibel Classic Küstensanddorn 40% Scheibel Classic Schlehe 43% Scheibel Edles Faß Nußler 40%

2,80 3,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 3,90 3,90 4,50

Bassano Classica, Grappa Poli 40%

4,50

Bacardi Superior 37,5 % Gordons London Dry Gin 37,5% Pernod Paris 40%

4,90 4,90 4,90

Glenkinchie Lowland Single Malt 10 Jahre Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey 40% Ballantine´s Finest Scotch Whisky 40%

7,50 5,70 5,70

Klare & Kräuter

Digestif 4cl Whisky & Whiskey

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Frisch vom Faß

Biermix

Flaschenbiere

Apfelwein Limonaden

Granini Säfte

Mineralwässer

Hütt Luxus Pils Hütt Luxus Pils im Braumeisterseidel Hütt Naturtrüb im Braumeisterseidel Hütt Naturtrüb im Braumeisterseidel Hütt Hefeweizen Naturtrüb Hütt-Hefeweizen Naturtrüb

0,3l 0,5l 0,3l 0,5l 0,3l 0,5l

2,60 4,10 2,70 4,20 2,70 4,20

Bananen-Weizen Orangen-Weizen Cola-Weizen Alsterwasser, Pils mit 7-Up Bier mit Schuß Malzbier Diesel, Pils mit Cola

0,5l 0,5l 0,5l 0,3l 0,3l 0,3l

4,10 4,10 4,10 2,60 2,60 2,60

Hütt alkoholfreies Hefeweizen Hütt alkoholfrei Vitamalz Hütt Hefeweizen dunkel Hütt Kristallweizen

0,5l 0,33l 0,33l 0,5l 0,5l

4,10 2,70 2,70 4,10 4,10

Gerth Apfelwein Gerth Apfelwein süßgespritzt Gerth Apfelwein sauergespritzt

0,25l 0,25l 0,25l

2,50 2,50 2,50

Sinalco Cola1,9, Cola light1,9,11, Orange1,3, Zitrone, Spezi1,3,9

0,33 Flasche

2,70

Schweppes Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale

0,2l Flasche

3,00

Weizenbrause Zitrone

0,33l Flasche

2,70

Apfel, Orange, Grapefruit, Multivitamin, Traube, Tomate, Johannisbeere, Kirschnektar, Bananennektar

0,2l

2,90

Alle Säfte als Schorle Alle Säfte als Schorle

0,3l 0,5l

2,90 4,80

Rhönsprudel Naturell, stilles Mineralwasser Rhönsprudel Naturell, stilles Mineralwasser Rhönsprudel Classic Mineralwasser Rhönsprudel Classic Mineralwasser Rhönsprudel medium Rhönsprudel medium

Flasche 0,25l Flasche 0,7l Flasche 0,25l Flasche 0,7l Flasche 0,25l Flasche 0,7l

2,50 5,20 2,50 5,20 2,50 5,20

Auf Wunsch servieren wir die Wasser mit Eis und Zitrone!

1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, mit Antioxidationsmittel, 9 koffeinhaltig, 11 mit Süßungsmitteln

Parkhotel Emstaler Höhe - Kissinger Straße 2 - 34308 Bad Emstal Sand - Tel 05624 5090 - www.emstaler-hoehe.de

Die “Emstaler Höhe” stellt sich vor: Unser Hotel bietet - 110 Betten in: 10 Einzelzimmer, 30 Doppelzimmer, 2 Dreibettzimmer alle mit Dusche / WC, Haarfön, Telefon, Minibar & TV 3 Landhaus - Studios mit großem Bad, getrenntem Wohn- & Schlafraum für bis zu 4 Personen nach biologischen und ökologischen Gesichtspunkten ausgestattet 1 Hochzeits-Suite zusätzlich mit Himmelbett und Whirlpoolbadewanne 6 Appartements mit großem Bad, getrenntem Wohn- & Schlafraum, Pantryküche, Balkon oder Terrasse, - nach biologischen und ökologischen Gesichtspunkten ausgestattet -

Die Gastronomie: 30 Sitzplätze 30 Sitzplätze 60 Sitzplätze

Pavillon Hotel-Restaurant Emstaler Märchenstube

Für Bankett-Veranstaltungen, Tagungen & Seminare: 200 Sitzplätze im dreifach unterteilbaren Festsaal

33 Mitarbeiter sind für Sie da: Restaurant-Service: 15 Mitarbeiter, davon 8 Aushilfskräfte Küche : 10 Mitarbeiter davon 5 Aushilfen Empfang und Verwaltung: 4 Mitarbeiter, davon 2 Auszubildende zur Hotelkauffrau Housekeeping: 7 Mitarbeiter, davon 3 Aushilfen

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