UNIQUE No. 6 DUBAI by L.D.G. STARSKY PALMA

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0 6

SEPTIEMBRE 2016

UN INCENTIVO DE LUJO EN MEDIO ORIENTE TRENDS

TASTE

HOST

EXPLORE

STAY

LUXURY

CON TE NIDO

edición 06, septiembre 2016

EDITORIAL P.10

NOTAS P.12

MODA P.14

TRENDS

ENRIQUE DE LA MADRID CORDERO, LA CARA ACTUAL DEL TURISMO MEXICANO P. 16 #LONDONISOPEN #BREXIT #MICE #LUXURY P. 19 CULTURA, COMPRAS Y GASTRONOMÍA, LOS TRES ELEMENTOS MÁGICOS PARA EL TURISTA URBANO P. 22 ERIC CARLSON. PROMENADE ARQUITECTÓNICA P. 24 CARLOS GARCÍA NORIEGA, ESCULPIENDO LA TRAVESÍA P. 26 ESPAÑA, UN DESTINO PREMIUM LÍDER EN EUROPA P. 30 GROUPS2GO EL INCENTIVO BAJO LA FILOSOFÍA DEL SERVICIO Y LA COOPERACIÓN P. 33

HOST

TASTE EVENTOS DE LUJO EN TORNO AL VINO P. 36 LOUIS XIII, LA MÁXIMA EXPRESIÓN DEL DOMINIO DEL TIEMPO P. 38 LET’S PARTY! P. 42 MILLESIME, EXCLUSIVIDAD GASTRONÓMICA QUE CONSIENTE P. 44 CAFÉ DE ARTISTES LOS CABOS, FOLKLORE Y ALTA COCINA PARA TUS REUNIONES P. 48

EXPLORE

ESTANCIAS Y EVENTOS CON PERSONALIDAD P. 52

EN PORTADA

PALLADIUM HOTELS & RESORTS, LA ESTANCIA IDEAL PARA EL ENLANCE DE TODA UNA VIDA P. 60

DUBÁI, UN INCENTIVO DE LUJO EN MEDIO ORIENTE P. 70

YUCATÁN, VEN POR TODO P. 64

REUNIONES CON ENCANTO EN EL CORAZÓN DE EUROPA P. 86

CLUB MED, HOSPITALIDAD LEGENDARIA QUE GENERA EXPERIENCIAS SIN PRECEDENTES P. 68

STAY

LUXURY

SUITE DIEGO RIVERA, CÁLIDO APOSENTO EN LA CUMBRE DE LA EXCLUSIVIDAD P. 90 THE PENINSULA PARIS, EL ARTE DE HOSPEDARSE Y CELEBRAR P. 96 LA EXPERIENCIA ÚNICA DE VIVIR PERÚ A TRAVÉS DEL MUNDO BELMOND P. 101 HARD ROCK HOTEL VALLARTA: M´´ÚSICA Y CONFORT PARA LOS SENTIDOS P. 104

MINI COOPER, EL COMPACTO QUE ROMPE ESQUEMAS P. 114 WW. THE EDITOR´S SEAL: LOS MEJORES RELOJES DEL AÑO P. 118 CALENDARIO P. 127

HOSPEDAJE DE LUJO Y VANGUARDIA EN MONTERREY P. 108 HYATT, ALOJAMIENTO QUE CREA CONEXIONES HUMANAS P. 110

UNIQUE ES MEDIA PARTNER DE LOS SIGUIENTES EVENTOS MIEMBRO DE:

CON EL APOYO DE

SOCIO DE

EMPRESA CERTIFICADA

Directorio

RAFAEL HERNÁNDEZ, CEM PUBLISHER & CEO direccion.lam@latammeetings.com ADMINISTRACIÓN Delia Henry DIRECTORA ADMINISTRATIVA admon.lam@latammeetings.com Alma Huerta INGRESOS incomes.lam@latammeetings.com COMERCIAL Lorena Díaz, CEM GERENTE DE VENTAS comercial.lam@latammeetings.com Aline Rodríguez COORDINADORA DE VENTAS sales1.lam@latammeetings.com Nancy Hernández ASISTENTE COMERCIAL asistente.lam@latammeetings.com Edmundo Ceja EJECUTIVO COMERCIAL sales2.lam@latammeetings.com UNIQUE, The Only Way to Meet, es una publicación de Latinamérica Meetings, S.A. de C.V. Revista Semestral. Domicilio de la publicación: Tiburcio Sánchez de la Barquera No.46-A, Col. Merced Gómez, C.P. 03930, Benito Juárez, México, D.F. Editor responsable: Rafael Hernández Gómez. Número de reserva al título del Instituto Nacional del Derecho de Autor 04 - 2014 - 031313385300 - 102. Número de Certificado de Licitud de Titulo y Contenido en Trámite. Impresa en Grupo Ajusco. En su planta ubicada en José Ma. Agreda y Sánchez 223, Col. Tránsito 06280, México D.F. Distribuida por SEPOMEX y en diversos eventos nacionales e internacionales. UNIQUE investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza por las ofertas relacionadas por los mismos. Las opiniones vertidas en las colaboraciones firmadas son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la opinión del editor. “TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS, PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL INCLUYENDO CUALQUIER MEDIO ELECTRÓNICO O MAGNÉTICO CON FINES COMERCIALES.”

Septiembre 2016, Año 2 Número 6

EDITORIAL Jennifer H. Ornelas COORDINADORA EDITORIAL meet.unique@latammeetings.com Juan Carlos Chávez COORDINADOR DE SUPLEMENTOS ESPECIALES suplementos.lam@latammeetings.com DISEÑO Starsky Palma G. JEFE DE DISEÑO design.lam@latammeetings.com Javier Ríos COORDINADOR DE DISEÑO design2.lam@latammeetings.com Lídize Miranda ARTE Y DISEÑO design3.lam@latammeetings.com SOCIAL MANAGER Nadia Roldán social.media@latammeetings.com COLABORADORES Antonio Santos del Valle Zaida María Semprún

MEDIA PARTNER:

www.meetlam.com

Jennifer H. Ornelas Coordinadora Editorial

BIENVENIDOS AL DESTINO MÁS LUJOSO

DEL MUNDO

os fuimos a Dubái y descubrimos porqué es el destino más chic y Premium del planeta. Es por ello que nos complace presentarte a lo largo de nuestras páginas tan solo una probada de los hoteles más top, así como las experiencias más exclusivas que este fabuloso destino tiene para ti, con una selección de lugares y actividades hecha por Unique The Only Way To Meet que va desde polo con camellos, una cena en el desierto y por supuesto el hotel más majestuoso, todas ellas vivencias que estamos seguros son perfectas para cumplir las exigencias de tus clientes más selectos. Sabemos que las preferencias de tus grupos van cambiando, la modernidad trae consigo nuevos conceptos y maneras de vivir nuestro entorno, es por eso que traemos para ti tres hoteles boutique en voga, ideales para viajeros de negocios high end que gustan por los espacios distinguidos en donde la privacidad y los momentos excepcionales son el sello. El año se acaba y sin duda ha sido marcado con sucesos de suma relevancia, entre los que no podemos dejar de mencionar el famoso Brexit, tema de alta relevancia y determinante para la Industria de Reuniones, por ello entrevistamos a London & Partners, en donde profundizamos sobre esta situación desde la óptica de quien lo vive de primera mano. Continuando con temas de primer nivel, sabemos que la gastronomía es sin duda un aspecto principal a la hora de realizar un evento, por lo que en esta edición encontrarás desde cocteles para brillar en tus eventos, el coñac más exclusivo del mundo y Millesime, la historia tras el evento que encontró en México su segunda casa. Acompáñanos a cerrar con broche de oro este año que sin duda ha sido de grandes pero fructíferos cambios para nosotros.

¡Que disfrutes!

NEWS

ILTM AMERICAS CONVOCA POR QUINTA OCASIÓN A LO MÁS EXCLUSIVO DE VIAJES DE LUJO > Para la versión de International Luxury Travel Market (ILTM) de América 2016 sus organizadores tienen por objetivo hacer crecer nuevamente este foro donde se concentran los más exclusivos productos y servicios de viajes de lujo. De hecho Reed Travel Exhibition, compañía que orquesta desde hace varios años este evento estima un aumento de participación del 15%, lo que convertirá a la quinta edición de ILTM Americas en la exposición más grande realizada hasta este momento. Simon Mayte, quien es el Director de ILTM Americas señaló ante la próxima celebración que el objetivo que tiene este evento es asegurarse de que cada edición el 70% de los agentes y compradores que participan sean nuevos; pues saben de antemano que sus compradores pocas veces tendrán la oportunidad de concentrarse con nuevos tomadores de decisiones y organizadores de viajes de lujo del continente americano.

HEINEKEN

SE UNE A LA FIEBRE DE F1 EN MÉXICO

> En la Ciudad de México los grandes eventos son la constante en el acontecer de la urbe, y una de las citas que mayor expectativa ha generado es el próximo encuentro de la máxima categoría del automovilismo a nivel mundial. Se trata de F1 Gran Premio de México, el evento deportivo que llegó a la ciudad para convertirse en un must, insignia y muestra de la calidad de eventos que tienen lugar en sus espacios. Patrocinadora de eventos de talla internacional como La Copa del Mundo de Rugby o la Champions League, Heineken se convierte así en socio global exclusivo de la Formula 1; al respecto Bernie Ecclestone, CEO del grupo Fórmula 1, dijo: “Heineken es una marca internacional de primera calidad con una reputación estupenda para la comercialización de primera clase. Estoy muy contento de darles la bienvenida a la familia de la Fórmula 1. Los dos estamos en la innovación y en el disfrute del negocio y espero que este sea el comienzo de una larga y especial relación”.

W EDINBURG ABRIRÁ EN 2021

LAS VEGAS

> Para el año 2021, Escocia agregará a su portafolio hotelero un complejo bajo la marca W Hotels, el W Edinburg. De acuerdo con sus creadores el hotel dispondrá de 214 habitaciones estilizadas, incluyendo 20 suites y una suite Extreme Wow. En el techo yacerá una terraza donde se podrán recibir a huéspedes y locales para que puedan disfrutar del panorama de la ciudad y en donde, por supuesto, podrán degustar sublimes cocteles y deliciosos platillos. Otras áreas incluyen un W Lounge, un restaurante bajo la marca FIT, zona de entrenamiento, spa, así como espacios para sesionar y hacer eventos con un área de 228 m2.

APUESTA POR MÁS EXPANSIÓN > La ciudad del pecado sigue apostando por seguir creciendo en el rubro de complejos hoteleros y recintos. Al respecto, se abrirá un Lucky Dragon Hotel & Casino, el primero en su estilo y el cual buscará brindar a sus huéspedes una auténtica experiencia cultural asiática y de juego. Dicho inmueble que se espera esté listo a finales de este 2016, sumará a la oferta hospitalaria de Las Vegas 204 habitaciones más, además de un casino de 2,554 m2, restaurantes que harán gala de la gastronomía asiática, spa, así como un jardín de té. Por otro lado, Las Vegas Convention Center se renovará y expandirá su área de exposiciones en más de 55,700 m2. Con esta suma se espera un incremento en el impacto económico de entre 400 y 700 millones de dólares, al igual que en el número de visitantes extranjeros, de negocios, así como el desarrollo de más aerolíneas al destino.

FOUR SEASONS

NOMBRÓ NUEVOS PRESIDENTES OPERATIVOS ALREDEDOR DEL MUNDO

> La cadena hotelera Four Seasons recientemente anunció cambios en sus áreas de operaciones de hoteles de distintas regiones del mundo. Con dichas promociones y asignaciones la compañía de hospitalidad de lujo pretende fortalecer su liderazgo ejecutivo. Así Christian Clerc es el nuevo Presidente de Operaciones Hoteleras en Las Américas, Simon Casson, por otra parte fungirá ya como Presidente de Operaciones Hoteleras en Europa, Medio Oriente y África; mientras que Reiner Stampfer será el Presidente de Operaciones Hoteleras en Asia Pacífico. Cada uno de los directivos se centrará en iniciativas claves en las respectivas regiones que tienen a cargo, a fin de fortalecer la posición de la compañía como líder RevPAR (ingreso por habitación disponible) y de asegurar que tanto las propiedades que existen actualmente, como las nuevas son la mejor representación de Four Seasons en cada mercado donde la empresa opera.

Texturas para un evento TRENDS

CASUAL DEPORTIVO

¿ ASISTIRÁS A UN EVENTO

en donde necesitas lucir ligero y relajado sin dejar de lado la elegancia y el estilo? Es solo cuestión de saber elegir algunos básicos para darle forma a tu outfit.

DENTRO DEL ESPECTRO DE LOS ZAPATOS y tenis las opcio-

nes son infinitas, sin embargo bajo el concepto del sporty style la selección se limita a unos sneakers a tono con las prendas de tu elección. Aquí, la variedad de diseños, pieles, colores o sprints serán el detalle que mejor defina tu personalidad.

DURANTE UNA PARTIDA DE POLO, GOLF o simplemente para ir a tomar el brunch en el hotel, una camisa polo y unas bermudas o pantalones de gabardina siempre serán los mejores aliados para dar un toque fresco a tu personalidad.

TIP:

El negro o el blanco continúan siendo los básicos, no obstante siempre puedes inclinarte por algún color que combine con la gama de tonos característicos de las prendas en tu clóset.

TIP: Optar por una playera polo o una T-shirt blanca

resulta una buena elección cuando se trata de encontrar una que combine con casi todo. En el caso de las bermudas o pantalones puedes elegir colores neutros para dar un aire de sobriedad a tu look o bien tonos más llamativos si la ocasión no amerita tanta formalidad.

SI EL CLIMA NO ES MUY FAVORECEDOR y necesitas algo abri-

gador pero sencillo y ligero, añade a tu maleta un suéter con cuello en V o un blazer.

TIP:

Si se trata de un blazer lo ideal es llevar un diseño liso y desabotonado para lucir impecable. En ambos casos evita que las prendas te queden muy pequeñas o demasiado holgadas.

UNOS LENTES DE SOL Y UN RELOJ deportivo son acceso-

rios clásicos e imprescindibles para complementar tu atuendo y darle un toque sofisticado.

TIP: Siempre elige tonalidades de gafas acorde con tu color de cabello y piel. En cuanto al diseño de las mismas no olvides llevar contigo unas que se adapten perfectamente a tu tipo de rostro, ya que este simple elemento puede hacer toda la diferencia en el resto de tu look.

TRENDS • ENRIQUE DE LA MADRID CORDERO • #BREXIT • ¡CULTURA, COMPRAS Y GASTRONOMÍA! • PROMENADE ARQUITECTÓNICA • ESPAÑA, DESTINO PREMIUM • GROUPS2GO EL INCENTIVO BAJO LA FILOSOFÍA DEL SERVICIO Y LA COOPERACIÓN P. 33

TRENDS

ENRIQUE DE LA MADRID CORDERO, la cara actual del turismo mexicano E STAR AL FRENTE DEL SECTOR TURÍSTICO

de un país entero no es tarea fácil, pero en el corto periodo que lleva en el cargo se puede decir que Enrique de la Madrid ha mostrado de lo que está hecho, contando con relevantes iniciativas así como con la disposición suficiente para interactuar con los diferentes tomadores de decisiones que en el ámbito tienen cabida. Unique The Only Way To Meet se adentró en su espacio de trabajo, ese donde a diario sucede gran parte de su vida, y en donde tuvo lugar una conversación que se caracterizó por trascender el plano laboral hasta alcanzar aquel en donde se halla la emotividad propia de cualquier hombre. Por Jennifer H. Ornelas

Como figura pública, muchos han sido todos los eventos eran emocionantes e los actos en los que ha estado presente, impresionantes; desde la toma de propero sin duda aquellos testa de mi papá como que se han quedado grapresidente, el primer éxico es un país bados en su mente para sui géneris, somos grito, el primer inforla posteridad giran en me, el primer evento de latinoaméricanos torno a la figura de su los militares. Todo eso y también padre, el ex Presidente es muy emotivo”. norteamericanos. Miguel de la Madrid. Fiel a su recuerdo, y de“Recuerdo particularjando entrever en cada Norteamérica por mente lo que vivimos una de sus palabras la economía y como familia en la épogran admiración que Latinoamerica ca en la que mi papá fue siente por su padre, nos por corazón” nominado candidato, la comparte el más entracampaña electoral, hañable recuerdo: “Sobreber viajado y conocer a México desde ese sale un evento desde una perspectiva ángulo y con 21 años de edad, en donde triste pero positiva. El día que me tocó

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dar el discurso cuando rindieron un homenaje a mi papá en Palacio Nacional tras su muerte, suceso que no tenía lugar desde 1928, y el hecho de que lo hicieran con mi papá, con todos los merecimientos, fue un acto que me dejó sin palabras”. Tras unos segundos de silencio decidimos dar otro aire a la entrevista. Continuamos la conversación cuestionándolo sobre sus viajes: “Secretario ¿Cuándo viaja cuál es su artículo imprescindible?” Logrando cambiar así la atmósfera su respuesta provoca risas en la sala de juntas: “Se van a reír de mí, mi chaleco. Siempre he sido friolento, entonces cuando trabajé algunos años en Nueva York se burlaban de mí y ahora que voy a las giras también. En lo que más me fijo cuando voy a un lugar es en llevar cosas para abrigarme, y luego lo ridículo es que en los lugares más calientes es en donde más frío te da, porque ponen los aires acondicionados a su máxima potencia. Se me podrá olvidar la pasta de dientes o la crema de afeitar, pero nunca el chaleco”. MÉXICO, UN PAÍS SUI GENERIS Adentrados más en el tema, no nos sorprende que señale como su destino favorito para viajar a México, lo que nos orilla a ponernos más serios y entrar de lleno en su labor: “México es un destino turístico por excelencia, y lo único que hay que hacer es potenciarlo más. Esto implica seguir con mucha consistencia en su promoción, mejorar el producto, consolidar la atención y la calidad de ésta, así como diversificar destinos. El turismo es un motor de la economía e importante generador de empleos, 9 millones de mexicanos hoy en día viven directa e indirectamente del turismo, de los cuales 60% son mujeres. Además es la primera entrada al mercado laboral de muchos jóvenes, por lo tanto el reto es que cada vez tenga más derrama y cobre relevancia en más estados”. Continuando en la misma sintonía, Enrique de la Madrid no pierde oportunidad para poner en alto las cualidades del país: “México es un destino sobresaliente. Por ejemplo, el que hayamos sido capaces de regresar la Fórmula 1 al país tras 23 años es un gran reconocimiento, no hubieran decidido venir

a México sino pensaran que es un destino atractivo, simplemente no lo hubieran hecho. A finales de noviembre tendremos un juego de la NFL, y sin irnos tan lejos, el reconocimiento The New York Times a la Ciudad de México como el destino número 1, en cuyo listado también destacan Todos Santos y Holbox”. En el ámbito de lujo México tampoco se encuentra ausente, por ello una de las apuestas de su administración es captar turistas con mayor poder adquisitivo, destacando aquí un incentivo al turismo de compras desde un punto de vista auténticamente local: “Recientemente fuimos testigos de una firma entre Fonart y cadenas hoteleras en el país. Con esto lo que buscamos es poner a disposición de los turistas artesanía de primerísimo nivel en hoteles mexicanos. Así alcanzaremos beneficios en distintas vertientes, por un lado habrá derrama hacia grupos de artesanos y por el otro estaremos produciendo artesanía de calidad, la cual cautivará a quienes nos visitan”. Así culmina exaltando los logros hasta el momento obtenidos, en donde México ha logrado pasar de la 15ª a la 9ª posición como destino más visitado en el mundo, así como incrementar 10% la cifra de visitantes donde sin duda Estados Unidos sigue siendo el mercado prioritario. Pero no por esto regiones como Asia, Europa y América Latina, en especial, pierden atención: “México es un país sui géneris, somos latinoaméricanos pero claro que somos también norteamericanos. Somos Norteamérica por economía y emotivamente Latinoamérica por corazón, identidad, música, lengua, cultura e historia”.

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#LondonIsOPEN #BREXIT #MICE

#LUXURY

M UCHOS

ACTORES DE LA INDUSTRIA de Reuniones y de viajes continúan en incertidumbre con respecto a la salida del Reino Unido de la Unión Europea, y ciertamente el impacto inmediato para la Gran Bretaña ha sido significativo. La Libra Esterlina ya alcanzó su nivel más bajo desde 1985, muchos inversionistas optaron por huir de la economía británica en busca de estabilidad en cualquier otra parte; y para agudizar el desasosiego en el mundo, el primer Ministro David Cameron, quien siempre se opuso a BREXIT, ya renunció a su cargo, argumentando que Gran Bretaña requería de un líder capaz de solventar de mejor manera las necesidades del pueblo, y sobre todo de cumplir con la voluntad de este.

Por Juan Carlos Chávez

Por su parte, Londres permanece como destino predilecto para distintas industrias. Más de 2,000 años de historia, 215 museos y 857 galerías de arte, en sintonía con más de 140,000 habitaciones de hotel, más de 1,000 recintos para eventos, y una inmejorable conectividad, son cualidades que transforman a la capital de Inglaterra en uno de los mejores lugares en el mundo para la celebración de negocios. En entrevista para Unique, The Only Way To Meet, la Directora de Turismo de Negocios y Grandes Eventos Mayores del Buró de Convenciones de Londres (London & Partners), Tracy Halliwell, nos

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de Reino Unido de la UE en la Industria de Reuniones. Londres es uno de los mejores lugares en el mundo para hacer negocios y para invertir, y es el principal centro europeo para la tecnología y las ciencias, con varias universidades de renombre global. La capital también es una de las ciudades más deseadas para vivir y trabajar”.

Tracy Halliwell

Directora de Turismo y Grandes Eventos, London & Partners

abre el panorama de su ciudad después del quizá fatídico 23 de junio de 2016. “Es muy temprano todavía el atribuir alguna estadística con respecto al impacto que el BREXIT nos ha causado. Sin embargo, Londres sigue atrayendo a un gran número de visitantes y continúa siendo un destino popular para albergar reuniones. Nunca ha habido mejor momento para visitar la ciudad debido a la Libra Esterlina debilitada, es decir, los visitantes pueden obtener más de su dinero. Hemos visto un crecimiento significativo del 92% en cuanto al número de solicitudes y comentarios recibidos durante junio y julio, en comparación con el mismo periodo de 2015, y los comentarios a favor del BREXIT realmente son pocos. La solicitud más común que hemos recibido ha sido sobre el impacto potencial en el trámite de nuestras visas, pero en este momento Londres continúa siendo el mismo que era antes de los resultados del referéndum del 23 de junio y no hay cambios para visitantes internacionales y no pertenecientes a la Unión Europea”. Sin duda la presente situación supone un riesgo en el desenvolvimiento de Londres dentro de las industrias de eventos, viajes corporativos e incentivos de lujo, por lo que de inmediato London & Partners en colaboración con otras instancias gubernamentales

ha tomado cartas en el asunto y Tracy comenta al respecto. “El Reino Unido se mantendrá como un miembro activo de la Unión Europea por los siguientes dos años, hasta que el gobierno y su contraparte en Bruselas alcancen un acuerdo sobre la inminente salida. London & Partners sigue colaborando muy de cerca con socios e instituciones turísticas para asegurar que Londres continúe siendo un destino atractivo para la industria MICE. Hemos estado trabajando estrechamente con el Alcalde de Londres, Sadiq Khan, par a lanzar la g r an campaña #LondonIsOpen para dejar claro que Londres sigue siendo lo más abierto y acogedor como siempre para todos, destacando su increíble cultura, su apertura social, las industrias que tiene presencia, y los hoteles y recintos de gran prestigio. En el largo plazo, necesitaremos saber más sobre los términos de negociación para ser capaces de conocer el impacto (si es que hay alguno) que tuvo la salida

EN LO QUE REFIERE A ESTA ASOCIACIÓN CON INSTITUCIONES TURÍSTICAS, TRACY AHONDA EN EL TEMA. “El Alcalde de Londres, Sadiq Khan, recientemente anunció el lanzamiento de la campaña #LondonIsOpen en respuesta al voto para salir de la Unión Europea. El objetivo de la campaña es animar a la gente a visitar nuestra bella ciudad, para reafirmar que Londres tiene algo que ofrecer para todos. Estamos creando la nueva sección #LondonIsOpen en nuestra página web de nuestro buró de convenciones, la cual proporcionará información sobre porqué Londres sigue siendo un destino de clase mundial para la celebración de reuniones y eventos especiales”. Londres es una de las ciudades más conectadas del planeta, con una incomparable oferta en cultura, que ofrece una amplia gama en alojamiento y en espacios

para eventos únicos. Londres posee seis aeropuertos internacionales con vuelos directos a 380 ciudades en el mundo, por lo que es un destino fácil y práctico para llegar. Tracy Halliwell comparte lo que se estará mejorando en la infraestructura para recibir eventos de envergadura. “A mediados de agosto del presente año el metro comenzó a funcionar 24 horas en líneas seleccionadas, por lo que disfrutar de una noche en la ciudad ahora es más fácil que nunca. Por otro lado está el proyecto Crossrail, una línea de ferrocarril que cruzará la ciudad de Oeste

Sadiq Khan

Alcade de Londres

legados y la variedad de actividades que se ofrecen en Londres los mantendrá del todo entretenidos”. Hay muchas razones que hacen de Londres una elección de primera clase para reuniones y eventos. La capital es un importante centro de negocios, sobre todo en los sectores de ciencias biológicas, tecnología y finanzas y en industrias creativas, lo que significa un fácil acceso a la comunidad de negocios y a una gran red de expertos, sin mencionar el compromiso y visión de London & Partners para conver-

tir toda experiencia en una obra de arte, al inigualable estilo londinense. “En London & Partners contamos con más de 400 asociaciones estratégicas a través de una inmensa red de sitios turísticos, recintos y servicios en la ciudad. Por medio de estas asociaciones somos de desbloquear nuestra metrópoli para los meeting planners, ofreciendo grandiosas oportunidades e incentivos adicionales especiales para ellos y sus delegados, asegurando así el éxito en sus eventos”.

a Este, se abrirá en 2019, lo que reducirá drásticamente los tiempos en traslados. Ya se tienen 16,000 nuevas habitaciones de hotel para ser abiertas en 2018, muchas de estas en el sector de lujo. Podemos mencionar a InterContinental London – The O2 y Hilton Banskide, ambos inaugurados a finales de 2015, y el primer European Nobu Hotel se espera tenga apertura a principios de 2017. Aún así, lo más destacado para 2016 es la nueva extensión del recinto Tate Modern: un nuevo edificio anexo que abrirá en octubre próximo y ya está siendo aclamado como el nuevo espacio cultural más importante en Reino Unido desde la Biblioteca Británica en 1998. Tendrá salas de reuniones con la capacidad de acomodar grandes eventos como cenas para 800 delegados o recepciones de 1,500 invitados. Para el sector Luxury tenemos a uno de los edificios más icónicos en la ciudad, el Gherkin, y este a su vez contiene a Searcys, un club de lujo que ofrece vistas impresionantes de Londres y se puede alquilar para eventos privados con capacidad para 260 personas. Para quienes buscan algo distinto Disappearing Dining Club puede convertir cualquier lugar en un restaurante privado, desde galerías, jardines y terrazas. Basement Galley también ofrece cenas privadas en un viejo tren subterráneo con capacidad para 32 comensales. Hablando de recintos, la capital tiene capacidad para grupos de más de 30,000 de-

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Cultura, compras y gastronomía, los tres elementos mágicos para el turista urbano

POR: ANTONIO SANTOS DEL VALLE DIRECTOR RELACIONES INSTITUCIONALES Y TURISMO INNOVA TAX FREE GROUP EXPERTO INTERNACIONAL EN TURISMO DE COMPRAS Y CULTURAL

JUSTO AHORA QUE ESTAMOS EN UNA DE LAS ÉPOCAS DE

más alto nivel de actividad turística, al menos en el hemisferio norte, es bueno recordar que hay tres elementos importantes para lo que denominamos turista urbano, y que son: la oferta cultural, la gastronómica y las compras, y su relación con el turismo de lujo.

Hace unos meses, el Observatorio del Mercado Premium y de Productos de Prestigio dirigido en España por el Instituto de Empresas y en el que participa la empresa MasterCard, presentaron un estudio donde se indicaba cómo las tres actividades que acabamos de señalar son esenciales en la oferta de los destinos turísticos de lujo, y que los turistas y los viajeros identifican éstos como valores principales para elegir un destino. Este informe, titulado "Los exploradores urbanos y el posicionamiento del destino", no solo identifica claramente las tipologías de los viajeros y turistas de alto nivel, sino también establece cómo se puede posicionar una ciudad acorde a estas características. No podemos olvidar cómo la oferta de grandes eventos y congresos, permite que este tipo de usuario de alto nivel no solo participe en estas propuestas, sino que además, se le ofrezca la oportunidad de conocer un nuevo destino turístico y que se interese para volver en un viaje privado o de ocio.

El consumo de lujo es puramente urbano y las ciudades del mundo que entran en la categoría Premium o de lujo pueden clasificarse en diversas tipologías. Según este nuevo documento funcionan variables "hard", asociadas a las compras y restaurantes, y "soft", que se refieren a museos y espectáculos. Junto a esta dimensión, se asocia un carácter local o global, el primero refiriéndose a fiestas y tradiciones de mayor autenticidad y un carácter único, y el segundo, agrupando valores más genéricos como las comparaciones de precios. Una de las características del turismo de lujo y del consumo de servicios y productos de este nivel es que se desarrolla principalmente en centros urbanos, y que por tanto es a la vez un reconocimiento para las ciudades que brindan este tipo de ofertas, y una gran oportunidad para aquellos territorios que puedan dar una oferta diferente y claramente experiencial. asantos@innovataxfree.com

Teniendo en cuenta todo ello, se establecen cuatro categorías de ciudades de destino: • El "primitivo auténtico": destino percibido como auténtico pero poco sofisticado, relevante para los interesados en conocer otras formas de vida, como La Habana, por ejemplo. • El destino "personaje global": en el que los factores diferenciadores están centrados en intangibles y trascienden a nivel global como Río de Janeiro. • El destino "commodity urbano": con una importante oferta comercial y de ocio de carácter global, como Dubái. • El "hub cultural": ciudades que marcan tendencia y son reconocidos globalmente como trendsetters, entra las que podemos situar a Ámsterdam o Nueva York.

También los viajeros urbanos internacionales presentan diferentes tipologías, con las mismas variables: • El explorador de lo genuino, que busca la autenticidad del lugar y explora experiencias diferentes y singulares. • El consumidor de ofertas y marcas internacionales, cuya búsqueda se centra en la capacidad que tienen los destinos en agrupar una extensa oferta comercial y de grandes marcas. • El buscador de los productos genuinos o gourmet, que busca lo más especial y exquisito en todas las categorías.

Un análisis de los resultados e impacto del turismo de lujo en los principales destinos tradicionales de este tipo de turismo, nos permite comprobar cómo en los últimos meses el turismo

compras de lujo está sufriendo una caída de resultados por diversos factores a tener en consideración, como es la incidencia que ha tenido la inestabilidad económica de países como China o Brasil, y cuyos turistas, grandes consumidores de productos y servicios de lujo, no han sido sustituidos por otros. A esta situación, la caída del precio del petróleo disminuye la predisposición al gasto de clientelas tan importantes como la rusa y la de Oriente Medio, sin olvidar que los precios de los modelos icónicos han duplicado el precio en los últimos años. Esta situación ha llevado a que algunas marcas de lujo más aspiracionales hayan aprovechado la situación para ocupar huecos en el selecto mercado de las marcas de lujo. Otros factores importantes han sido las compras de productos por internet, el e-commerce y las redes sociales, así como aspectos sociales (atentados terroristas e inseguridad en algunos países) de gran impacto social y mediático. Sin embargo, algunos destinos turísticos no han sufrido las secuelas de esta situación. Al analizar porqué estos destinos privilegiados no han sufrido estas consecuencias, comprobamos que muchos de ellos tienen una oferta identificada, de calidad, segura y equilibrada de los tres elementos que hacen que el turista urbano tenga satisfechas sus aspiraciones de oferta cultural, gastronómica y de compras. La conclusión a estas breves reflexiones acredita cómo el turismo de lujo y de alto nivel necesita cubrir sus aspiraciones para la selección de un destino turístico con una oferta gastronómica, cultural y de compras donde la experiencia, lo genuino, la exclusividad y la calidad sean claramente identificadas.

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Eric Carlson Promenade arquitectónica “La arquitectura depende de su tiempo. Es la cristalización de su estructura interna, el lento desarrollo de su forma” Ludwig Mies van der Rohe

on el paso del tiempo la definición de lujo se ha renovado, y con ello la manera en que lo entendemos e interiorizamos. Es así como ahora vivir experiencias únicas cobra relevancia, lo es todo, y las marcas que forman parte de este exclusivo mundo están conscientes de ello. Durante su visita a México con motivo de la celebración de Luxury Global Lab 2016, Unique The Only Way To Meet platicó con Eric Carlson, arquitecto que goza de gran renombre entre las élites debido a la forma única de cultivar su arte mediante su estudio Carbondale, quien nos habló sobre la relevancia de la mancuerna que se gesta entre arquitectura y lujo en nuestra actualidad. Carlson, quien es también el artífice de la boutique Louis Vuitton en Champs Elysées, uno de sus trabajos más aplaudidos y cuyo éxito ha hecho trascender a esta tienda colocándola como un auténtico atractivo turístico de la emblemática avenida, nos explicó el proceso de esta creación y la edificación del concepto en conjunto con la marca de lujo mejor valorada en el mundo: “El concepto de la tienda está relacionado con la experiencia de viajar, pero llevada al interior. Se trató básicamente de una idea propia de la marca, y en Carbondale nos especializamos en arquitectura de lujo así como personalización, por lo que nuestra prioridad siempre fue plasmar las ideas de Louis Vuitton de forma fiel a lo que como clientes nos transmitieron”. Es así como el diseño de la boutique refleja las últimas tendencias en Luxury retail al tiempo que es un ejemplo de cómo las marcas de lujo se encuentran en una constante búsqueda por satisfacer al cliente selecto: “Entonces al entrar a la tienda es como si viajaras, descubriendo así múltiples espacios dentro de un mismo lugar. Se trata de un espiral que transita a lo largo de los 4 niveles que componen el edificio, rompiendo así con estructuras tradicionales como escaleras o elevadores, lo que permite a los clientes estar en contacto permanente con los productos de la marca a la vez que tener estupendas vistas de París”. Build experiences more than buildings se vuelve así el slogan de la arquitectura de nuestros tiempos, en donde mentes como la de Eric Carlson rompen paradigmas para dar paso a la construcción de espacios confortables, auténticos, que representan un alto en el tiempo, que nos transmiten a mundos paralelos. Tendencia que no solamente se limita a una boutique, sino que cada vez más y con mayor frecuencia vemos en restaurantes, siendo el mismo caso de Carbondale con Sao Paulo Piselli por ejemplo, hoteles, e incluso exhibiciones, marcando así una inclinación por deleitar todos y cada uno de nuestros sentidos en actividades propias de nuestra vida cotidiana.

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A IMPONENTE DE L ESCULTURA ACERO

de más de una tonelada que adorna la Suite Diego Rivera del hotel Presidente InterContinental Polanco, la suite más lujosa en la capital del país, lleva por nombre Neuro y es obra del escultor y arquitecto mexicano Carlos García Noriega Bueno. Entre bocetos y esculturas platicamos con el creador de Neuro, quien nos abrió las puertas de su hogar y también las de su corazón viajero y artista, permitiéndonos contar su historia, la cual en sí se conforma de claroscuros representados fielmente en su obra; una historia que continúa esculpiendo.

Fotografías por Eduardo Cisneros L.

CARLOS GARCÍA NORIEGA BUENO

ESCULPIENDO LA TRAVESÍA Por Juan Carlos Chávez

Antes de comenzar a estudiar arquitectura, CGNB ya tenía un interés particular por la escultura, más que por otra arte plástica. Siempre le llamó la atención la escultura a gran escala y para él la arquitectura y la escultura tienen mucha similitud. Entonces se adentró al mundo de la arquitectura para poder comprender mejor esa relación, porque le es mas fácil diseñar de lo grande a lo pequeño y no viceversa. “Desde los 16 años me gustaba muchísimo la escultura a gran escala y mi diseño arquitectónico siempre ha buscado eso, ser algo escultórico en la mejor manera. Hay más formalismos en la arquitectura, hay reglas, hay función, a veces no te deja explayar al máximo”. Y fue durante sus estudios en arquitectura que se da el génesis en su carrera de escultor: su primera serie titulada M I R R O R.

MIRADA INTROSPECTIVA REALIDAD REACCIÓN OSCURIDAD REFLEJO “Desde que era chavo, doce años, recuerdo que cuando dormía tenía estas sensaciones como de electroshocks, pero siempre pensé que eran parte de mi sueño, nunca imaginé que se trataba de algo físico, y entonces esa condición se desarrolló más y más en mi ser pero de forma inconsciente. A principios de 2004 ya era estudiante de Arquitectura en la Universidad RMIT en Melbourne, Australia, y experimentaba una condición de epilepsia de la cual yo no tenía conocimiento, hasta que un día desperté y esa epilepsia derivó en un brote, en donde yo ya no veía la realidad… empecé a alucinar. Mis amigos en aquel entonces, que me conocían poco, se preocuparon y decidieron llevarme con psiquiatras en vez de recurrir a otras instancias, y estos doctores me diagnosticaron con un brote psicótico esquizofrénico. Al estar en un país lejano y sin familiares cerca, los psiquiatras decidieron internarme, retuvieron mi pasaporte y todo se tornó negro porque no pudieron identificar bien que era lo que tenía. Esta etapa fue muy dura, me trataron mal, pensaron que sufría de esquizofrenia y psicosis, y yo también sentí enojo contra ellos porque al segundo que me despertaba tranquilo ya me estaban recibiendo con una botellita de pastillas; no podía ver, ni leer, casi no podía hablar, me tuvieron incapacitado”. Al poco tiempo y con la ayuda de su mamá, CGNB salió de aquel internamiento y viajó a México, en donde inmediatamente un psiquiatra y un psicólogo descartaron el diagnóstico previo. Después de varios estudios, un neurólogo encontró la herida epiléptica, la cual cerró tras 8 meses de tratamiento, al tiempo que continuó con sus estudios ahora en la Universidad Iberoamericana. En su búsqueda por continuar con su vida, regresó a Australia, acabó su carrera de arquitecto, hizo una maestría y se puso a trabajar. Nunca tuvo un problema psicótico, su aflicción siempre fue neurológica. “En 2014, a modo de celebración de esos 10 años en que las cosas estaban bien, que la vida iba increíble, los proyectos padrísimos, decidí hacer la serie M I R R O R: 10 piezas trabajadas en madera okume que representan ese episodio de mi vida y la onceava pieza que es una Línea de Tiempo. ¿Por qué espejos? Creo que todos nosotros somos claroscuros de la vida; eres la misma

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persona pero puedes estar muy bien o muy mal, y esto se ve reflejado en mis esculturas, puedes ver en la pieza como algunas facetas son muy claras y otras muy oscuras, dependiendo de cómo le vaya dando la luz”. DANCING ROBOTS Las piezas de M I R R O R tuvieron exposición, algunas en Brooklyn en el evento PU (Proyectos Unidos Mexicanos), y también en Nueva York en ACME para el evento PUM (Proyectos Unidos Mexicanos) organizado por Archipiélago, mismo que se integra cada año a Zona Maco, exhibición de artistas emergentes. Algunas piezas lograron ser vendidas, y esta fue la incursión de Carlos ya en forma al mundo de la escultura. “Se circularon las piezas, llamaron la atención y un día vino a cenar a mi casa con el artísta mexicano Mariano Montaño, fundador de Quarso, y cuando vio las piezas de madera me invitó a colaborar con él, para hacerlas a gran escala. Y a la mañana siguiente ya había firmado el contrato con Chrysler para hacer la pieza DANCING ROBOTS. Nos basamos en las máquinas que producen los coches en la fábrica de Detroit: primero hicimos una alteración en la fotografía de una de estas máquinas, de ahí hice un trazo y luego se diseñó para construirse en acero. La pieza fue totalmente interactiva, tenía un panel con sensores al tacto y conforme alguien tocaba ese panel la pieza vibraba, se trataba de una proyección multimedia y abstracta. La pieza se diseñó para el lanzamiento del Chrysler 200 en México, y de esta pieza nació la idea para realizar la que ahora está en el hotel Presidente”.

AGUDA Y NEURO Conociendo la obra DANCING ROBOTS, el interiorista del hotel Presidente InterContinental contactó a CGNB para diseñar algo especial. “Tuve una presentación con el equipo de Grupo Presidente en donde sugerí realizar piezas de 1.50m x 1.50m de muro, propiamente unos cuadros de madera, esos fueron mis diseños propuestos, pero a la presentación llevé también todo mi trabajo y les mostré el video de Chrysler y les gustó muchísimo. En la reunión se encontraba el Director General de Grupo Presidente, Braulio Arsuaga, y pidió ir por una pieza más atrevida, y de hecho salieron dos. Una de ellas es la pieza AGUDA, que se ubica también en la suite Diego Rivera, en el estudio, una pieza que abarca todo el muro y todo el plafón. Es una escultura acústica, hay alfombra y los acabados son en chapa de madera lo que hace que la acústica en ese espacio sea muy buena”. En el piso 42 del Presidente InterContinental Polanco se encuentra la Suite Diego Rivera, una de sus 3 suites presidenciales, y en sus interiores hay un centro de descanso con alberca y jacuzzi, y en este espacio se tiene un muro de 7 metros junto a la alberca donde descansa otra de las piezas de CGNB, la pieza interactiva de acero bautizada como Neuro. “En conjunto con Quarzo diseñé esta pieza. Decidimos hacer 8 escenarios, 4 orgánicos y 4 geométricos, donde también el usuario puede interactuar con la pieza, controlando la luminosidad, el escenario que desea ver, la intensidad en la proyección

iseñada por el Arquitecto Felipe Ramos, la Suite Diego Rivera tiene un costo de 10,000 dólares por noche.

MIRROR

Técnica: Madera okume de 15cm x 15cm x 5cm de espesor routeados, excepto la linea de tiempo que es de 2m x 40cm x 5cm routeada.

y sus timings, para ir más rápido o más lento. El proceso de mis piezas es digital: hago un boceto y después lo paso a un modelo 3D, acto seguido preparo el desarrollo de corte de las piezas también de forma digital; ya trabajando en el acero, este se corta con láser. Después, las partes cortadas se ensamblan o se sueldan, dependiendo de la pieza y por último se pinta con pintura electrostática. Para realizar Neuro no influyó la decoración de la suite ya que la hice antes de conocer los acabados y los muebles. Lo que sí influyó fue el espacio y la altura en donde se colocó”. BOSQUEJANDO IDEAS Durante dos años el trabajo de Carlos García Noriega Bueno ha resonado con gran amplitud, lo que también lo llevó a trabajar con la galería en línea Subject New York City en donde la serie de 9 esculturas titulada Vallejo fue comprada por un solo cliente, esculturas que también se montarán para un proyecto mixto en un espacio público de Vallejo en la Ciudad de México. Recientemente Grupo Gigante Inmobiliario a través de Presidente contactó a CGNB para la realización de una nueva serie. “Ya directamente conmigo, Grupo Presidente pidió hacer otra propuesta para el desarrollo Miyana en Polanco. Después de dialogar con varias ideas, me pidieron hacer una serie de esculturas para el atrio vestíbulo de la entrada de esta nueva plaza. Son columnas de 16 metros, cada una de de varias toneladas cada una y también es un tema multimedia. Las piezas son de acero y tienen

por dentro un kilómetro de LED, se iluminan las aristas y el canto con un sensor de temperatura, por lo que serán como unos termómetros gigantes que causarán empatía con el usuario; mostrarán el clima de una forma abstracta, a través del color, de la luz. Ya están montadas”.

Me ayudaron a sacar las medidas exactas de la mancuernilla desmontada y con base en esas medidas exactas, a esos óvalos, saqué los vértices para formar este polígono faceteado. También la considero una escultura a muy pequeña escala”.

EL PROCESO CREATIVO “Es importante mencionar que desde la serie M I R R O R he trabajado con FabLab DF, un taller de procesos digitales. Ha sido muy padre la colaboración, porque muchos de ellos son diseñadores industriales y nunca se habían metido con figuras a gran escala y ahora ya están montando con grúas mis piezas, y lo hacen de maravilla. Mi proceso creativo es simple, conceptualizo una idea y puedo hacerlo donde sea, no me ato a ningún lugar. La obra que se ha hecho en estos dos años es bastante. Sí son mis diseños, mis conceptos, pero es un mundo de gente la que se involucra, desde herreros, carpinteros, diseñadores industriales, arquitectos, ingenieros, es todo un equipo. La escultura a gran escala es eso, trabajo en conjunto”. Técnica: Plata vaciada usando cera perdida. EL VIAJE EN EL PROCESO DE CREACIÓN 6cm x 3cm y 1.5cm de espesor. “Viajar me inspira mucho, y no es un detalle en específico, pueden ser muchos pero siempre en los viajes voy viendo mis intereses. Mucho de lo que diseño está inspirado en la naturaleza, lo que se acaba proyectando, el concepto de las piezas va muy ligado a veces a la naturaleza física de un lugar o de una persona. Cuando viajas también conoces museos, ves las esculturas, las pinturas, siempre habrá algo que te dará una idea, desde un color, un trazo. Eso es lo que i carrera ha tenido ves en los viajes, y en las charlas que lleun proceso muy orgánico, de gas a entablar y no solo en el extranjero, viajar dentro de México también ha sido una pieza se brincó a la otra y súper importante; mucho de lo que he luego se bifurcó todo. hecho lo he basado de la Ciudad de México por ejemplo, no hay que ir más lejos. Lo que estaré presentando en la Galería de Arte Mexicano durante Gallery Weekend 2016, en septiembre próximo, está basada en mi ciudad. Me gustan las costas de México, Baja California, Oaxaca, El Caribe, cada destino tiene su sabor; el Bajío, esos desiertos mexicanos son increíbles, o las ciudades coloniales. México, 100% de mis destinos favoritos. Arquitectónicamente Japón se me hace increíble, y lo mismo Australia, porque es un lugar nuevo con pocas ataduras al pasado. Lo que se • Imprescindibles en la maleta: viajo ligero, con hace ahorita contemporáneamente en Australia va muy ligapoca ropa, no uso accesorios. Mi cepillo de dientes. do a mi escultura, con procesos muy similares, estuve 6 años • Avión o carretera: Me gusta manejar, lo prefiero, me allá y sí influyó en mi forma de diseñar, mi tesis fue a través gustan las carreteras y los paisajes. de procesos digitales. Todo este tema del proceso digital embebido en mi diseño proviene de Australia”. • Comida favorita: Milanesa en un Schnitzel austriaco

On the trip

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o un Cátsup curry japonés con milanesa de pollo. La carne empanizada en sus diferentes propuestas. Libro favorito: El manantial (The Fountainhead), de Ayn Rand.

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Música para viajar y crear: Pink Floyd y Explosions in the Sky.

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Destinos favoritos en México: Mar de Cortés, El Bajío, Mineral de Pozos, ¡Muchos!

REGINA La novia de Carlos García Noriega Bueno también ha sido su gran inspiración. Estuvo en todo el proceso y siempre lo ha alentado. Está también inmiscuida en el mundo del arte, es guionista. “El dije que le regalé se hizo a partir de un par de mancuernillas, obsequio de papá. Diseñé ese dije con una mancuernilla desmontada y fue en colaboración con mi cuñado Gianpaolo Fusari, reconocido diseñador industrial en Londres, y con Iker Ortiz, un diseñador de joyas de Coyoacán.

TRENDS

ESPAÑA, UN DESTINO PREMIUM

lìder en Europa

Por Jennifer H. Ornelas

H ABLAR DE UN DESTINO TOP

sin duda nos remite a pensar en la multiplicidad de su oferta, sus espacios variados, sus servicios de primer nivel, la magia de su cultura, infinidad de aspectos. Y hallar uno tan completo, con todas estas características y aún más, es un tema que encanta porque entonces nos encontramos frente a un lugar que tiene todo para satisfacer nuestra exigencias más altas. España sin duda se encuentra en este universo, con su exquisita gastronomía, hoteles de lujo, atractivos culturales que alimentan pensamiento y alma, proclamándose así como un destino único en donde el Turismo de Reuniones ha aterrizado encontrando uno de sus escenarios predilectos.

Plaza de España, en Sevilla, un ejemplo emblemático del estilo del renacimiento en la arquitectura española.

En entrevista Isabel Alonso Piñar, Directora y Consejera de Turismo en la Oficina Española de Turismo, devela los aspectos que hacen de España un lugar auténtico, los logros alcanzados por este órgano y sus proyecciones. Partiendo de la posición de España en el ranking de ICCA, donde el país se coloca como el cuarto con mayor número de reuniones celebradas. ¿CUÁLES HAN SIDO LOS ESFUERZOS EMPRENDIDOS POR TURISMO DE ESPAÑA PARA LOGRAR ESTO? El Turismo de Negocios en España acogió el año pasado 22,000 reuniones, lo que supone un incremento del 15% con respecto a 2014 y la visita de 4 millones de personas con un impacto estimado en 5,045 millones de euros. El buen posicionamiento de España como sede de grandes eventos internacionales, reuniones de tamaño medio e incentivos radica en la seguridad que ofrece y en la experiencia y la capacidad de adaptación de los organizadores profesionales, sedes y proveedo-

Isabel Alonso Piñar Directora y consejera de Turismo.

res en la organización de eventos de éxito. En este sentido, la labor del sector privado ha sido esencial para que la Industria de Reuniones haya alcanzado su madurez, generando importantes beneficios a la economía. Desde Turespaña hemos trabajado en establecer mecanismos de coordinación, comercialización y promoción entre los diferentes burós de convenciones, el sector privado y las instalaciones capaces de albergar eventos, con el objetivo de definir líneas de actuación y propuestas conjuntas. Nuestra organización también ha estado presente en las principales ferias MICE internacionales, ha contribuido a la captación y copatrocinio de grandes congresos de operadores turísticos hacia nuestro país y ha realizado en el último año más de un centenar de presentaciones, viajes de prensa y de agentes dirigidos a profesionales MICE.

Barcelona y Madrid se encuentran dentro del Top 10 del mismo ranking, como ciudades con mayor relevancia a nivel mundial. Además de estas dos, ¿QUÉ OTRAS CIUDADES LE INTERESA A TURISMO DE ESPAÑA IMPULSAR EN MATERIA DE REUNIONES? Madrid y Barcelona lideran el ranking de ciudades con mayor número de participantes en congresos y son los destinos clave del turismo MICE en España. Sin embargo, todas las ciudades españolas de mediano y gran tamaño cuentan con una amplia tradición en la celebración de reuniones profesionales, congresos y ferias y disponen de equipamientos y espacios singulares para acoger cualquier tipo de encuentros. Por ello, Turespaña colabora con las administraciones regionales y locales de todo el país en la promoción del turismo de negocios con el objetivo de mejorar su posicionamiento en el ámbito internacional. ¿DE QUÉ SE COMPONE LA OFERTA DE TURISMO PREMIUM Y EXPERIENCIA ÚNICAS EN ESPAÑA? España cuenta con una amplia oferta de experiencias exclusivas que permite disfrutar de vivencias diferentes y personalizadas, diseñadas para satisfacer todos los gustos. Destacaría nuestra oferta de alojamiento de lujo, la amplia variedad en shopping y gastronomía (con algunos de los restaurantes más de moda a nivel internacional en este momento) y el buen hacer de empresas especializadas en los chárter

En la misma índole ¿QUÉ METAS AÚN FALTAN POR ALCANZAR? El informe de tendencias presentado en la ibtm de Barcelona “Trends Watch Report” apunta a una evolución favorable del sector y nos invita a mirar al futuro con “optimismo vigilante” ante los nuevos desafíos para la Industria de Reuniones en todo el mundo. Los próximos meses traerán oportunidades de expansión ya que, en comparación con 2015, se espera que los presupuestos de los eventos celebrados en España crezcan. Debemos aprovechar esta oportunidad para seguir adaptando el producto a las necesidades más exigentes y a las demandas de las nuevas generaciones de organizadores y asistentes a eventos. Para ello, es necesario mantener la alta calidad de las infraestructuras congresuales, de comunicaciones y hoteleras y proporcionar la posi-

bilidad de realizar eventos sostenibles y altamente innovadores que fomenten el compromiso de los asistentes y el uso de las nuevas tecnologías y las redes sociales para llegar a más público con nuevos formatos y espacios flexibles.

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de lujo con servicios como helicóptero o mayordomía. Otro de nuestros principales atractivos son los magníficos campos de golf y estaciones náuticas españolas, que unidos a la climatología y a la diversidad geográfica hacen de España un destino ideal para los clientes más exigentes.

El Turismo de compras y el Turismo gastronómico han sido impulsados de manera especial ¿CUÁLES SON LOS PLANES A FUTURO PARA ESTOS ÁMBITOS? Considerando que el segmento de compras tiene un gran potencial para contribuir a la mejora de la calidad y la competitividad del turismo, el Gobierno de España presentó el pasado año el “Plan de Turismo de Compras” en colaboración con las entidades regionales y el sector privado, con el objetivo de aumentar la rentabilidad del sector y distribuir los flujos de demanda a lo largo de todo el año. El Plan cuenta con un presupuesto de 2.8 millones de euros y está compuesto por 18 medidas integradas en dos ejes: actuaciones dirigidas a incrementar la notoriedad y mejorar el posicionamiento y actuaciones sobre la oferta. En este sentido, es fundamental que la experiencia de compras en España sea lo más placentera, fácil y segura posible por lo que se han establecido alianzas entre los responsables de la oferta comercial para que la información, el entorno, el producto, la presentación de la oferta, la atención o el pago, entre otros aspectos, respondan a las expectativas de los turistas y no constituyan un motivo de desagrado. Por su parte, la gastronomía es una poderosa motivación para viajar y ocupa cada día un lugar más destacado en nuestra estrategia de promoción. Se calcula que más de 7 millones de turistas extranjeros viajan cada año a España atraídos principalmente por su riqueza y variedad culinaria. Y es que la cocina española de vanguardia ha dado pasos de gigante en el trascurso de los últimos años, colocándose a la cabeza del panorama gastronómico mundial por su creatividad y destreza en el empleo de nuevas técnicas. Se trata además de un producto que no solo atrae al creciente segmento gourmet de la demanda, sino que enriquece la

marca destino para cualquier tipo de turista. Así que ya no hablamos tanto de turismo gastronómico sino de gastronomía en el turismo. Y en esa línea de trabajo las oportunidades que se presentan -en innovación de producto, segmentación, ventas cruzadas, posicionamiento- son muy interesantes si sabemos identificarlas. ¿CUÁLES SON LOS MERCADOS PRIORITARIOS EN EL ÁMBITO MICE PARA EL PAÍS? Estamos trabajando de manera específica sobre los grandes mercados emisores europeos: Reino Unido, Alemania, Francia, Italia Países Nórdicos, Países Bajos, Bélgica, Austria, Suiza, Irlanda y Portugal. En cuanto a América, Estados Unidos, teniendo en cuenta la depreciación del euro respecto al dólar en los últimos meses. ¿CÓMO HA SIDO EL FORTALECIMIENTO DE LA IMAGEN DEL PAÍS A RAÍZ DEL POSICIONAMIENTO DE LA MARCA ESPAÑA? La actividad de Turespaña y sus oficinas en el exterior se enfoca también en la promoción de la imagen de Marca país, más allá de las acciones que la vinculan a un producto determinado. En términos generales, la marca España, aunque bien establecida, se encuentra en una situación diferente en los distintos tipos de mercado, por lo que nos hemos planteado estrategias diferenciadas por áreas y países. En los mercados asiáticos y norteamericanos nuestros esfuerzos se centran en mejorar la notoriedad. En el este de Europa, Estados Unidos y Canadá se está trabajando para favorecer el consumo (intención y viaje) a través de estrategias de comercialización y eliminación de barreras de entrada que puedan restringir el acceso a la compra de nuestro destino. La cuota de España en mercados europeos es elevada, tanto en conocimiento como en intención y en visita, y es destacable la buena imagen de marca que revela el hecho de que quienes nos visitan nos recomiendan. ¡Una fortaleza que nos enorgullece!

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Enrique Salcido

Director General Groups2Go

GROUPS2GO

El incentivo bajo la filosofía del servicio y la cooperación GROUPS2GO

es una empresa que se focaliza en crear vivencias únicas e irrepetibles en cualquier parte del mundo, vía la organización de eventos de diversa índole o de programas de incentivo y desde 2001 han logrado total satisfacción y regocijo en sus clientes, brindándoles valores agregados y facilitando el retorno de inversión.

Con gran trayectoria en el manejo de incentivos que incluyen destinos de relevancia internacional como Londres, China, Las Vegas, por mencionar algunos, Groups2Go se involucra desde la planeación, en la conceptualización de ideas y hasta en la generación de alianzas estratégicas para así desarrollar el incentivo ideal para cada cliente, puesto que las necesidades no siempre son las mismas. Pero no solo se trata de generar experiencias memorables, sino también de dar una atención personalizada, de servir, y esa es la filosofía del Director General de Groups2Go, Enrique Salcido, el servicio y el trabajo en equipo es lo que catapulta a toda empresa turística rumbo al éxito:

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“La base del Turismo está en el Servir. Muchas veces a los proveedores de servicios se les olvida remangarse la camisa y Servir. Si alguien quiere estar en este negocio y triunfar pero no le gusta servir o considera que es algo denigrante, entonces no sirve para esta industria. Pueden haber muchos procesos, muchos reconocimientos y mucha estructura en una empresa pero si no tiene claro lo que significa servir, si no está en su base, no está lista para el futuro de México, pues me queda claro

que el Sector Turismo será la clave en el país; afortunadamente el Gobierno ya lo entendió, pero debemos volvernos más profesionales”. Groups2Go se conforma por poco más de una treintena de integrantes, y pudiendo ser una agencia más grande en personal, se opta por la calidad y no por el volumen. De acuerdo con Enrique Salcido, es más factible que cada miembro de la empresa se involucre de lleno en las operaciones de la misma si no conforman un gran número; la atención a cada cliente también se personaliza más. Todos ayudan en cada proceso, se integran las áreas y el incentivo fluye, desde la planeación con los clientes hasta el cierre de dichos programas o eventos. Y también se capacita y se cer-

n Groups2Go se trabaja con PUNTUALIDAD y con todo lo que conlleva está palabra.”

tifica al personal de manera continua para poder entregar siempre productos de valor. “También tenemos una cartera de eventuales y esto se trabaja con una empresa especializada para este fin. Son eventuales, pero están con nosotros constantemente, sin afectar la nómina, sin afectar la calidad de servicio, pues también los capacitamos para que sean parte de”. Las estrategias realizadas por Groups2Go son con base en el tipo de evento solicitado, para lo cual organizan su “Ruta crítica”, la cual visualiza cada detalle, cada posibilidad y se anticipa a cualquier eventualidad: desde la designación del destino, la presentación del presupuesto, opciones de hospedaje, logística, cotizaciones; todo lo necesario para asegurar el funcionamiento óptimo del incentivo y así originar experiencias únicas.

TASTE • ¡VINO Y EVENTOS! • LOUIS XIII • LET’S PARTY! • MILLESIME • CAFÉ DE ARTISTES LOS CABOS

TASTE

EVENTOS DE LUJO

en torno al vino

Por Zaida María Semprún wine tourism commercial manager en Freixenet Group

IRRUPCIÓN de la importancia del marketing experiencial a la hora de generar embajadores de marca entre sus consumidores y la recuperación de las Bodegas como espacios sociales y de festejo, como lo eran antiguamente, de la mano del Enoturismo, ha provocado diferentes reinterpretaciones del concepto lujo asociado a eventos relacionados con el vino. En ellos se fundamentan las expectativas generadas en el cliente, que deben tenerse en cuenta para que el evento sea exitoso.

MODELO CLÁSICO, EVENTOS DONDE EL LUJO Y EL ÉXITO ESTÁN FUNDAMENTADOS EN EL DELEITE De forma sistemática el trinomio lujo, evento y vino, se asocia a los eventos patrocinados por grandes marcas internacionalmente conocidas como productoras de buenos y valiosos caldos en diferentes regiones vinícolas, celebrados en ciudades dispares que suelen ir acompañados de la mejor gastronomía y los mejores trajes entre los invitados. Aspectos organizativos aparte, el éxito de este tipo de eventos depende básicamente de la correcta selección de los caldos y armonías gastronómicas, es decir en el lujo del deleite.

ACCESO DIRECTO A LA PROPIEDAD, EVENTOS DONDE EL LUJO ES LA CERCANÍA A LOS GRANDES ENÓLOGOS O PROPIETARIOS Al trasladar el evento directamente al lugar de producción, es decir la bodega, la expectativa tiende a estar fundamentada en el acercamiento a la marca de la que sé es fan o consumidor. El éxito tiende a estar asegurado si además de abrirle las puertas de su casa, el propietario, o en su defecto el hacedor de los vinos, ejerce activamente de anfitrión. La cercanía será el mayor de los lujos que cualquiera espera. PARTICIPACIÓN ACTIVA, EVENTOS DONDE EL LUJO LE CONVIERTE EN ALQUIMISTA Y SE DA PASO A LA VINCULACIÓN EMOCIONAL El siguiente escalafón en la pirámide del lujo en los eventos relacionados con el vino, hace al visitante desprenderse de sus mejores galas o sus fantásticos tacones, y le acerca al patrimonio intangible que envuelve la alquimia del vino. Al secreto de todos los caldos, la tierra, el origen. Cualquier evento en bodega que, de la mano del enólogo, convierta en creador de su propio vino al participante, genera una vinculación emocional a la marca y a la región para quien lo experimenta, y por ende, catapulta el evento enoturístico a la categoría de bello recuerdo inolvidable. El lujo será entonces la creación del caldo, la sensación y el recuerdo de esa primera copa propia, con la que los grandes amantes del vino sueñan, que carece de precio y cuyo posgusto perpetuará en su memoria.

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LOUIS XIII,

LA MÁXIMA EXPRESIÓN DEL DOMINIO DEL TIEMPO EXQUISITO, EXCLUSIVO Y ATEMPORAL, así es el sabor, el concepto, el momento, creados en torno a LOUIS XIII. El coñac más sofisticado del mundo, ese que en numerosas ocasiones ha sido el toque perfecto de una cena de gala, o el protagonista de la más selecta reunión, presenta esta vez su L’ODYSSÉE D’UN ROI, rindiendo homenaje a su propia historia y Ludovic du Plessis Director Ejecutivo Global de LOUIS XIII, nos cuenta los pormenores de esta iniciativa one-of-a-kind.

Ludovic du Plessis

Director Ejecutivo Global de LOUIS XIII

viaje o se escondieron en las cajas fuertes de las más exquisitas suites de hotel. Entonces nuestro coñac fue servido con gran ceremonia por camareros de esmoquin en los banquetes reales, en grandes salones de embajadas y lujosas cenas de Estado. Durante generaciones, este espíritu superlativo ha acompañado viajes de distinción. ¿Cómo fue la Colaboración con Hermés, Puiforcat y Saint-Louis en este proyecto? L’ODYSSEE D’UN ROI es una colaboración única que rinde homenaje a la orgullosa herencia de LOUIS XIII referente a la aventura y el descubrimiento. Para este monumental homenaje, hemos elegido como compañeros de viaje a tres casas francesas icónicas que comparten su pasión por la exclusiva artesanía y tradición ininterrumpida: HERMES, Saint-Louis y PUIFORCAT. Cada casa ha aportado su centenario saber hacer a la creación de tres cofres únicos en su especie inspirados

en los continentes donde LOUIS XIII es ya una leyenda. Esta colaboración se basa en las habilidades de más de 50 artesanos que dedicaron más de 1.000 horas-hombre de trabajo para desarrollar algo único. El resultado es una obra de arte inimitable que destaca la alianza perfecta de estas casas donde la tradición, el rigor y la excelencia son las palabras clave. Se trata sin duda de una verdadera realización del savoir-faire francés y la artesanía. L’ODYSSEE D’UN ROI se halla acompañada también de un libro ¿Cuáles serán las características de éste? Decidimos acompañar esta edición especial con una obra de arte única. Es un hermoso libro en donde se narran los viajes míticos de LOUIS XIII, que comienzan en un campo de batalla del siglo XVI en la Francia rural, para continuar con el retrato de un paseo por todos los rincones del globo.

¿Cuál ha sido la relación histórica que ha tenido, y continúa teniendo, Louis XII con los viajes de lujo? Como uno de los Grand Champagne Coñac con más historia del mundo, LOUIS XIII ha estado presente en cada hito en la historia de los viajes de lujo - desde el legendario coche-bar del Orient-Express a la elegante cabina del Concorde Jet. Es por ello que L’ODYSSÉE D’UN ROI rinde homenaje a este patrimonio de la aventura y el descubrimiento; se trata de una colaboración única inspirada en los primeros envíos de LOUIS XIII a finales de 1870 y los viajes icónicos que siguieron a los rincones más alejados del planeta. La relación cobra más fuerza porque dondequiera que iban estos grandes viajeros y aventureros, ya fuera a través de alta mar en los revestimientos marinos majestuosos, a cortes imperiales o capitales coloniales, siempre llevaban consigo el espíritu de LOUIS XIII contenido una botella, resguardándola dentro de sus baúles de

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En este caso el libro ha sido impreso por FONTEGRAFICA en Italia, y ha sido enteramente hecho a mano con la misma delicadeza que los objetos de L’ODYSSEE D’UN ROI. Algunas de las técnicas utilizadas, tales como la unión por ejemplo, son únicas, del mismo modo que los materiales con que se elaboró, que son preciosos y auténticos. Sin duda L’ODYSSÉE D’UN ROI es un proyecto que respalda grandes causas. ¿Por qué apoyar a The Film Foundation? L’ODYSSEE D’UN ROI es el resultado de un perfecto enlace entre una obra de arte y el ingenio, un verdadero homenaje a la artesanía y al tiempo. Y es ahí donde en-

contramos que elementos como el tiempo, la delicadeza y el cuidado que se necesitan para crear LOUIS XIII, son los mismos que conforman el proceso de conservación del cine clásico. Por tanto, decidimos que las ganancias de nuestro proyecto fueran donadas a The Film Foundation, que es un grupo dedicado a la preservación de películas y a la exhibición de cine restaurado y clásico, y del mismo modo que LOUIS XIII, su labor representa el cuidado de una herencia cultural que es transmitida de una generación a otra. ¿Cómo es que el concepto tras LOUIS XIII empata con el séptimo arte? LOUIS XIII ha sido un partidario de las artes y ha cultivado una relación só-

lida y significativa para con el cine y el mundo de Hollywood a través de patrocinios y eventos privados. Entre estas colaboraciones destacó por ejemplo la que hicimos con los Critics’ Choice Movie & TV Awards en donde otorgamos a nombre de la marca el LOUIS XIII Genius Award, en asociación con Martin Scorsese, The Film Foundation, y muchos más. Además, elegimos la industria del cine porque el cine posee una capacidad única para inspirar a la imaginación e incentivar fantasías en la gente, disfrutar una película es una experiencia emocional muy parecida a la que provoca un copa de LOUIS XIII.

¿Esto va ligado con el filme 100 years de Robert Rodríguez y John Malkovich? Cada botella de LOUIS XIII tarda más de un siglo en ser creada, es decir, es el producto del trabajo de cuatro generaciones de maestros bodegueros, esto hace a LOUIS XIII ser el amo del tiempo. Fue así como inspirados por este increíble legado de la artesanía, desarrollamos el proyecto artístico 100 Years The Movie You Will Never See, protagonizada y escrita por John Malkovich, para explorar la relación dinámica entre el pasado, presente y futuro conoce a la perfección el concepto de LOUIS XIII. La primera vez que nos encontramos con John Malkovich y le transmitimos nuestra idea para desarrollar el filme cuya propuesta principal fue que este no vea la luz sino hasta 2115, la idea le encantó e inmediatamente comprendió la relación entre el concepto de la película y la historia de LOUIS XIII.

PARA LOUIS XIII ¿QUÉ SIGNIFICA LUJO? El tiempo es el elemento clave para la creación de LOUIS XIII, por lo que este mismo elemento es nuestro verdadero símbolo de lujo lo que realmente es de lujo. Cada botella de LOUIS XIII conlleva el trabajo de cuatro generaciones y más de 100 años a las embarcaciones, y esto hace al coñac LOUIS XIII ser la máxima expresión del dominio del tiempo. Además de esto, para nosotros los valores actuales de lujo son: artesanía, calidad, excelencia y paciencia. Y los que hace que una marca sea de lujo es la conveniencia entre estos y la autenticidad que de esta emerge.

Let’s p TASTE

CORTESÍA CASA DRAGONES

E L AÑO TERMINA Y LOS ÚLTIMOS MESES

se hayan repletos de festividades, ya que desde el 15 de septiembre hasta año nuevo las celebraciones están al día. Por ello, sabemos que en adelante la mayoría de tus eventos se pintarán con aún más aires de fiesta, y aquí te presentamos una selección de cocteles únicos elaborados con el exquisito tequila de Casa Dragones, elíxires que te harán ser el mejor de los anfitriones.

» THE GREEN DRAGON

» AGAVE DAIQUIRI

» MIDNIGHT MEXICO CITY

Creación de la chef Yana Volfson, ganadora del premio “Shaker of the year 2010” del sitio culinario Eater y Jefa de bebidas en Cosme, restaurante neoyorkino del reconocido chef Enrique Olvera.

El mixólogo Sergio García del restaurante Tres Hermanas en California mezcla el fresco sabor cítrico de las naranjas sanguinas con la esencia pura de agave azul de Tequila Casa Dragones Blanco: el resultado es el sencillo y elegante coctel Agave Daiquiri.

La Ciudad de México a medianoche: excitante, llena de aventuras y sorpresas, es la inspiración para esta original bebida con un toque salado, creada por Óscar Escobar. El talentoso mixólogo mezcla Casa Dragones Blanco con delicioso vermouth seco y como guarnición no usa una simple aceituna, sino tres, rellenas de queso y ensartadas en una aromática rama de romero.

• 2 oz Casa Dragones Blanco • Flat line ½ oz néctar de agave • ¾ oz jugo de limón verde Coloque en el borde del vaso sal sazonada –la sal debe remojarse durante la noche con cáscara de limón verde y después deshidratarla– con cardamomo, semilla de anís, semilla de hinojo y semilla de eneldo. Vierta en el vaso Tequila Casa Dragones Blanco y mezcle con jugo de limón. Añada cubos de hielo para tener una bebida aún más refrescante.

• 1.5 oz. Tequila Casa Dragones Blanco • 2 oz. Jugo de naranja sanguine • 1 oz. Jugo de limón verde • 0.5 oz. Licor Luxardo Maraschino Combinar los ingredientes con hielo y agitar vigorosamente. Colar sobre copa coctelera, decorar con hierbabuena y una rodaja de naranja sanguina.

• 60 ml Tequila Casa Dragones Blanco • 15 ml Vermouth seco Servir con tres aceitunas verdes, rellenas de queso fresco y ensartadas en una rama de romero.

party! » DRAGON FRUIT FROZEN MARGARITA El bartender Alejandro Blanco del restaurante Anatol en la Ciudad de México creó esta deliciosa Dragon Fruit Frozen Margarita. Este atractivo coctel lleva mango, jugo de limón y pulpa de pitaya, con Tequila Casa Dragones Blanco como ingrediente central. • 30 ml Tequila Casa Dragones Blanco • 30 ml Dry Curaçao • 30 ml jarabe de cardamomo • 60 ml pulpa de pitaya fresca • 30 ml jugo de limón verde • Para la base: • 60 ml Strega • 90 ml mango congelado licuado

Notas de catado por la Academia Mexicana de Catadores de Tequila • Color y Cuerpo – Tonos cristalinos brillantes con cuerpo suave y abundante; piernas pronunciadas. • Aroma – Fresco y herbáceo con notas cítricas de toronja y manzana verde. • Gusto – Suave y balanceado con notas semidulces de agave con tonos de pimienta y clavo de olor. • Fin de Boca – Fresco y ligero con notas dulces de almendras; retrogusto refinado.

Licuar el tequila, Curaçao, jarabe, pitaya y jugo de limón. Combinar con la base de Strega y mango. Servir en copa coctelera decorado con rebanadas de pitaya.

Casa Dragones se inspira en los legendarios Dragones de San Miguel de Allende, Guanajuato, un escuadrón de caballería de élite que ayudó a desencadenar el movimiento de Independencia de México en 1810. Tequila Casa Dragones Blanco es un tequila 100% puro de agave azul, producido en pequeños lotes, mediante un proceso innovador que se enfoca en la pureza del agave. Es elaborado especialmente para disfrutarse en las rocas o en cocteles de alta gama.

TASTE

MILLESIME, S I HABLAMOS DE EVENTOS

que se desenvuelven y se hayan perfectamente establecidos en la cúspide de la exclusividad, sería un error no mencionar Millesime. Conjuntando la más sublime de las experiencias, la gastronómica, con un entorno arquitectónico y estilosamente único, el evento que naciera en Madrid está a punto de desarrollar una exitosa sexta edición, y para celebrarlo, Unique The Only Way To Meet se adentró en el hogar de Nicolás Vale, socio de Millesime en México, quien es pieza clave en la celebración de tan distinguido acontecimiento gastronómico, para hablar de los comienzos, proyecciones y tendencias que se erigen en torno a este ambicioso proyecto.

EXCLUSIVIDAD GASTRONÓMICA que consiente Por Jennifer H. Ornelas

¿CÓMO NACE LA RELACIÓN ENTRE NICOLÁS VALE Y MANUEL QUINTANERO, PRESIDENTE Y FUNDADOR DE MILLESIME? Nació porque él estaba buscando un socio para hacer Millesime en Nueva York, y conoció a mi hermana, quien vive ahí. Cuando analizaron hacer este proyecto en Nueva York por razones de logística no era viable; Vilma mi hermana le platicó de mí, y le pareció que era un proyecto que podía ocurrir en México, así fue como me buscó Manuel. Me platicó de qué se trataba, y llamó mucho mi atención. Toda mi vida he sido un entusiasta de la comida, así que tomé un avión para asistir a Millesime Madrid y me pareció perfecto para el mercado mexicano. Llegamos a un acuerdo, vino a México y después de una botella de mezcal nos hicimos socios.

Nicolás Vale

Presidente Millesime México.

llesime, no hay mejor manera de crear una experiencia gastronómica inolvidable. Finalmente, en este país siempre ha habido un contexto de aspiracionalidad, de vivir lo que nadie ha vivido, de estar a la vanguardia y en ese sentido, un evento como Millesime ofrece eso. ¿CÓMO ES EL PÚBLICO DE MILLESIME? Es un público 100% empresarial. Millesime es un evento por invitación donde las empresas -entre 20 y 30-, invitan a sus clientes a vivir esta experiencia, como un acontecimiento de vinculación o un proyecto de relaciones públicas. Entonces los bancos invitan a sus clientes, los despachos de abogados que participan con nosotros, medios de comunicación, empresas de consumo, empresas de servicios, de desarrollo de tecnología; una cantidad muy amplia de sectores que tienen como objetivo consentir a sus clientes y qué mejor que te inviten a Millesime. ¿CUÁL HA SIDO LA EVOLUCIÓN DE MILLESIME EN MÉXICO? El primero fue una locura, absolutamente una aventura en términos de producción. Yo no tenía ni idea de lo que estaba haciendo pero salió muy bien, fue replicar un poco lo que pasaba en Madrid con algunos toques especiales.

¿POR QUÉ APOSTAR POR MILLESIME? Toda mi vida me he dedicado a hacer publicidad y campañas de comunicación, a crear experiencias para marcas, y al final del día Millesime es un anuncio. Es un espacio en donde a partir de las experiencias generamos conexiones inolvidables entre marcas y consumidores, es una forma de crear estos vínculos, y en ese momento –todavía- en México la escena gastronómica estaba empezando, era una época en donde los restaurantes eran más de especialidad, y no de cocineros. En ese momento empezaba Pujol, recuerdo que fui la semana que abrió, y de lo que era en aquel entonces a lo que es ahora, ha crecido muchísimo. Se veía que en México empezaba una tendencia gastronómica, y estos comensales componían un segmento ávido por vivir experiencias con grandes chefs. Ello fue lo que hizo que me resultara interesante y atractivo, porque también este segmento siempre está buscando ser parte de momentos únicos, de experiencias exclusivas, y por la forma en que está planteado el modelo de Mi-

TASTE

Pero sobre todo, fue una sorpresa para el mundo pues nadie se imaginaba lo que iba a ver. Tuvimos la fortuna de contar con muchos clientes que confiaron en nosotros por tener tantos años en el mercado de la publicidad y de la comunicación, todo mundo se quedó impresionado. De ahí en adelante ha sido una evolución gradual en donde el objetivo es hacerlo cada vez mejor, sorprender más, tener mejores productos, mejores chefs, mejores conceptos y mejores experiencias. Ha sido una búsqueda constante de superarnos a nosotros mismos, y nuestro objetivo es mantener un modelo de negocio en donde llegues a un espacio plenamente exclusivo.

PARA NICOLÁS VALE ¿QUÉ ES EL LUJO? Creo que el lujo -y más hoy-, tiene que ver con el acceso limitado a una experiencia inolvidable. El lujo no se trata de mostrar poder adquisitivo,sino de vivir experiencias inolvidables de acceso restringido.

¿CÓMO DESCRIBE NICOLÁS VALE SU PARTICIPACIÓN DENTRO DE MILLESIME? Soy el vendedor oficial de Millesime, me dedico a invitar a estas empresas a participar y también me encargo de que el servicio que reciben sea extraordinario, si una empresa tendrá presencia debe estar satisfecha y garantizo así que el año siguiente vuelvan a ser patrocinadores. Pero lo más importante, me encargo de que entiendan que no es una feria en donde estarán sus logotipos gigantes por todos lados. Millesime es todo menos una feria, es un tema muy sutil, de relacionamiento, y el Branding viene a través de ese vínculo. ¿CUÁL ES EL PANORAMA ACTUAL DE LA GASTRONOMÍA EN MÉXICO? Hemos evolucionado muchísimo en estos seis años, se ha creado un gusto por descubrir nuevos sabores, texturas, aromas, combinaciones, pero aún hay más por crecer para México en términos de gastronomía, sobre todo el número de comensales interesados en experimentar nuevas tendencias. Aunque cada vez hay más entusiastas, pero sin duda es un sector que no ha llegado a una maduración, seguimos en un proceso de expansión de comensales ávidos de propuestas gastronómicas. También hay más chefs que hace cinco años, pero todavía falta porque de pronto pareciera que hay una tendencia a repetirse entre ellos mismos, de seguir una misma línea, no todo es Quintonil y Pujol, falta más gente que se arriesgue a sorprender de otras maneras. Por otro lado, los asistentes a los restaurantes están hasta cierto punto encajonados en opciones gastronómicas conservadoras. Los restaurantes de especialidad tienen una participación de mercado mucho mayor a la de los de gastronomía, y este tipo de cocina ocupa una parte principal de la escena. Al respecto, en los últimos seis años Millesime ha logrado en gran medida crear una cultura gastronómica.

¿QUÉ PODEMOS ESPERAR PARA LA 6ª EDICIÓN? Lo que viene es Tropical, un tema de lo más divertido, que tiene que ver mucho con México, con la playa, con destinos turísticos, con El Caribe. Decidimos no hacer un evento tan stiff, queremos suavizar un poco el tema de la gastronomía, porque aunque de repente esta cosa de los sommeliers y de la elegancia tiene un aspecto muy llamativo y encantador, queremos relajarnos.

CHOSEN ONE • • • • •

Platillo favorito: Un buen spaghetti vongole me fascina Bebida: Vino blanco Restaurante favorito: Quintonil Chef: Jorge Vallejo Destino gastronómico: Valle de Guadalupe

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N UESTRA CONTINUA BÚSQUEDA

en presentar a los sitios más exclusivos para celebrar eventos en México nos traslada hasta el Pacífico Mexicano, propiamente al Café de Artistes Los Cabos del galardonado Chef Thierry Blouet, el cual se encuentra dentro del hotel JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa en el desarrollo residencial de Puerto Los Cabos. Este peculiar restaurante ofrece una propuesta culinaria que fusiona a la cocina mexicana con la técnica gourmet francesa, dando origen a sabores únicos que avivan distintas sensaciones al paladar; una amalgama de los mejores ingredientes locales de Baja California con la experiencia e innovación del Chef Thierry Blouet.

CAFÉ DE ARTISTES LOS CABOS

Folklore y alta cocina para tus reuniones

EL NACIMIENTO DE UN CONCEPTO A un cuarto de siglo de la creación de Café de Artistes, el Chef Café de Artistes vio la luz en diciembre de 1990, cuando Thierry Thierry Blouet daría inicio a su nuevo proyecto en San José Blouet decidió asociarse con otros dos visionarios para comendel Cabo. zar un sueño, en donde los sabores se mezclaran con tradición y folklore y que cada platillo fuera capaz de contar una historia. En EL MAR DE CORTÉS, ESCENARIO IDÓNEO aquella época, Thierry Blouet ya era un chef ampliamente recoLa apertura del hotel JW Marriott Los Cabos Beach Resort & Spa nocido y con una notable experiencia en las cocinas más presen otoño de 2015, a 20 minutos del Aeropuerto Internacional de tigiosas a nivel mundial, dejando su sello distintivo en lugares Los Cabos, significó también la llegada de Café de Artistes al descomo el Le Moulin de Mougins en Canes, o el Ritz Carlton en tino, concepto del Chef Thierry Blouet que por más de dos déChicago. Pero la locación seleccionada para cadas ha deleitado la sapidez de los clientes la construcción de Café de Artistes fue en que gustan del buen comer. La inauguración W Marriott México, en una mansión colonial españooficial del restaurante fue en enero de 2016. la situada en el pintoresco Viejo Vallarta, El hotel es un increíble diseño del arLos Cabos Beach lugar conocido como la zona romántica de quitecto Jim Olson quien se inspiró en los Resort & Spa ofrece Puerto Vallarta, porque la ambientación paisajes de mar y desierto existentes en la lujo y confort en sus siempre es importante al momento de depenínsula, optimizando los espacios con esgustar una obra de arte. Para 1994, el Chef tructuras ultramodernas y discretos espejos 299 habitaciones con Thierry Blouet ya era dueño absoluto del de agua, formando un marco perfecto y úniacabados en madera restaurante. co para albergar a la excepcional gastronoy mármol. En 2003, nuevas ideas arribaron mía franco-mexicana que presenta Thierry. a Café de Artistes, introduciendo revoluEl restaurante se compone del Salón cionarios proyectos con el fin de moderde Gotas en los interiores del lugar en donnizar y dinamizar la propuesta de Thierry de literalmente hay gotas estáticas colgando Blouet, dando origen a P’yote Lounge, un bar en donde se imdel techo, una terraza con vista al mar, el P’yote Roof Bar ubicaplementó una decoración huichol, música en vivo y un menú de do en la terraza superior del hotel (con sus famosos Mezcalinis, tapas. En 2005 se conformó el concepto “Thierry Blouet Cocreaciones de Thierry), de una sublime cava, además de la Mesa cina de Autor”, el cual hoy opera como la sección VIP de Café Privada del Chef, un singular espacio con grandes ventanales que de Artistes para organizar cenas privadas. A inicios de 2008 se permiten observar la intensa actividad que se da justo en el corainauguró Café de Artistes del Mar en Punta Mita, mismo que zón de la cocina. Esta mesa privada fue ideada para contener a gruse transformaría en Tuna Blanca by Café de Artistes 6 años pos de 8 a 14 personas, previa reservación, quienes podrán celebrar después, la primer propuesta en México para la alta cocina oreventos especiales y privados, muy exclusivos, con la opción de un gánica y lugareña. especial maridaje de vinos.

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BON APPÉTIT… “El menú que se degusta en los Cabos es una fusión de lo mejor de los 25 años de Café des Artistes, que cuenta ya con una herencia y una tradición impresionantes, por eso seleccionamos los sabores que más han gustado a nuestros clientes y los refrescamos con nuevos ingredientes locales y nuevas tendencias de cocina, todo dedicado a lo que nos gusta hacer, que son platillos con técnicas francesas pero con sabores y productos en su gran mayoría mexicanos.” – Chef Thierry Blouet. De entre las creaciones de Monsieur Blouet para Café de Artistes Los Cabos destaca el Tiradito pesca día a la vinagreta de tres chiles (ensalada de arúgula con algas marinas y crujiente del mar), la tradicional Crema de langostinos y calabaza que ya lleva 25 años en el menú, el clásico Robalo escamado con papas Cafe des Artistes (presentado con nabo confitado al anís, flan de espinaca y salsa de finas hierbas), el Dúo de pato en salsa de tamarindo, guayaba y chile de árbol (emplatado con chop suey, crujiente de shitakee y mousseline de nabo orgánico); y los alucinantes postres como el Napoleón de chocolate con praliné (hecho con avellanas caramelizadas, crema de limón y reducción de cítricos) o la Súper Copa Moka (helado de café, crumble de chocolate, crema chantilly, shot de expreso y merengue moka-nuez).

La oferta gastronómica de JW Marriott Los Cabos Beach Ren el Café sort & Spa también se compone del restaurante central Uá de Artistes no hay culinary artisans, de alta cocina un solo plato que mexicana e internacional, con no sea una obra de vista al mar; de Nak Grill & Bar, espacio al aire libre con menú arte y ni una sola de comida casual y snacks, obra de arte que no plus mariscos y cortes de car- alimente el espíritu…” ne; Kaha Bar, situado dentro de Carlos Fuentes, escritor la Infinity pool exclusiva para mexicano. adultos, con una gran variedad de cocteles; Niparaya JW Bar, en el lobby del hotel y decorada con una colección de arte que enamora, ofreciendo una barra fría de sashimis y tapas, cocteles, una cava de vinos de Baja California y una selección de whiskys del mundo. Y Auka Deli Coffee, que despliega una extensa gama de bebidas a base de café, infusiones, té, y un menú de panes, baguettes y helados. Desataca también el el Griffin Club, un hotel boutique dentro del resort donde se pueden degustar suculentos platillos a toda hora, preparados por chefs privados según los gustos propios de los huéspedes, así como también bebidas y snacks de cortesía en Mayma Lounge Bar o tener ingreso preferencial a la Mesa Privada del Chef en el Café des Artistes. Sea una cena romántica en la playa bajo las estrellas, o un banquete para 1,200 personas, JW Marriott Los Cabos Resort & Spa crea experiencias gastronómicas únicas que complacen al más exigente paladar.

“La Filosofía de mi cocina está inspirada en los colores, las formas, diseños arquitectónicos, moda, sonidos, aromas y experiencias que pasan por mi mente. Mezclar productos de la más alta calidad, la magia de los sabores, las especias y los vibrantes colores de México es una pasión para mí. Es todo sobre el encuentro del engranaje perfecto, la mejor tecnología para cada ingrediente, para hacer que nuestros clientes incorporen su humor, corazones y emociones”. - Chef Thierry Blouet.

Café des Artistes Los Cabos Fracción Hotelera FH5-C1 Subdelegación de la Playita, Puerto Los Cabos. San José del Cabo, BCS CP. 23403, México.

Tel: 01 (624) 163 7600 y 01 (624) 163 7620 cafedesartistescabos@grupodiestra.com

HOST • HOTELES BOUTIQUE • PALLADIUM HOTELS & RESORTS • CLUB MED

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HOTELES

BOUTIQUE 52

Estancias y eventos con personalidad

EL ALOJAMIENTO EN HOTELES BOUTIQUE

ha ido a la alza a últimas fechas debido al hecho de que para algunos viajeros ya no basta conseguir instalaciones de lujo para sus estancias, u hospedarse en propiedades que ostenten el nombre de reconocidas marcas a nivel mundial; lo que desean primordialmente es vivir el destino desde un punto de vista innovador, gozar del sentido de pertenencia del lugar que estén visitando, y para ello las opciones en México son amplias y muy diferentes unas de otras. Es por eso que Unique, The Only Way To Meet trae para ti tres hoteles boutique que rompen esquemas, cuyo diseño vanguardista y altamente refinado darán a tus eventos e incentivos el toque exclusivo que enamorará a tus clientes más selectos.

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Vive el arte mexicano en

HOTEL AZUL DE OAXACA

l suroeste del país se encuentra el Hotel Azul de Oaxaca, un concepto boutique innovador en Oaxaca de Juárez, que delinea su estructura y servicio con modernidad a la vez de conservar esa calidez que es característica de los oaxaqueños, creando una especial atmósfera para el huésped en donde cada detalle es cuidado. Una de las características que hace único a Hotel Azul de Oaxaca es el vínculo estrecho que mantiene con el arte, la cultura, el diseño y la gastronomía, factores predominantes en la ciudad, permitiendo al huésped vivir una experiencia incomparable dentro de la propiedad. El edificio es una antigua casona de 1874, la cual fue acondicionada por el Ing. Pedro Luis Macías Bustamante y Grupo

Tres Manos Arquitectura, bajo la supervisión de Héctor Esrawe (Diseño Interior). El hotel surge como una oportunidad para dar proyección al arte de los grandes maestros oaxaqueños y para promover la cultura local. La propuesta de valor consistió en el rescate de esta antigua propiedad del Centro Histórico de Oaxaca y dotarla de todas las comodidades que busca el cliente moderno de alto poder adquisitivo. INSTALACIONES PARA EVENTOS El hotel organiza bodas o eventos particulares en el Patio, con capacidad para 150 personas. Además, se cuenta con el jardín para eventos Casa 2 Lagos que alberga hasta 2,000 personas.

urante los trabajos de remodelación del edificio, se notaba que el color original de los muros de la casa era azul, de ahí el nombre del hotel.

FRIEDERIKE SCHAEFER-WILDENBERG, Gerente Hotel Azul de Oaxaca. HABITACIONES CON ALMA DE MAESTRO El Hotel cuenta con 21 habitaciones: 5 Suites y 16 habitaciones en categoría estándar.

• SUITE DUBON: un homenaje al maestro de origen franco-alemán. Debido a que el maestro Dubon usaba en sus obras tres materiales básicamente: madera, piedra y metal, fue como se diseñó la habitación. La cama tiene base de madera, el baño tiene piedra de molcajete en el piso y las piezas del lavamanos son de metal. Dado que el maestro no pudo elegir el lugar de su cama, diseñaron ésta grande que no tiene dirección.

• SUITE ZÁRATE: diseñada en su totalidad por el maestro Luis Zárate. Los cuadros que se encuentran en la habitación son de la región del Istmo de Oaxaca, lugar de origen del maestro. El tapete en la entrada fue hecho por los artesanos en Teotitlán, el piso en la recámara y el baño son del Maestro Zárate.

• SUITE TOLEDO: aquí cada mueble es una pieza artística. Los closets están hechos de piel de cabra, las sillas de la recámara de piel de res, el tapete de lino hindú y egipcio, diseñado por la esposa del Maestro Toledo, en los cuales se pueden apreciar pescados de mica; la cabecera tiene el diseño de papalotes hechos de papel reciclado.

RECORRIDO CULINARIO El desayuno es típico Oaxaqueño, la comida a la carta es Oaxaqueña Contemporánea, siempre siguiendo la pauta de SLOW FOOD.

• SUITE VILLALOBOS: las sillas que se encuentran en la habitación pertenecieron a los abuelos del Maestro y el diseño imita a las sillas del Istmo. Tiene pinturas al óleo realizadas por el maestro Villalobos y los pisos fueron también diseñados por él. Esta suite es la única con el techo original. La humedad es un efecto que el maestro quiso mantener.

• SUITE LEYVA: es la suite con mayor número de obras de arte plástico. La puerta y los azulejos del baño también son diseño del maestro Leyva.

• HABITACIÓN ESTANDAR: todas las habitaciones estándares cuentan con el mismo diseño minimalista de Héctor Esrawe.

* Premio Nacional de Calidad 2015 * Distintivo dirigido al mercado LGBT * Wedding Specialists * Pet friendly

Tel: +52 (951) 5010016 info@hotelazuloaxaca.com www.hotelazuloaxaca.com

Otros espacios con los que cuenta el hotel son la biblioteca, la galería de arte, la capilla dedicada a la Virgen del Rosario, la terraza bar y el restaurante.

Abasolo 313, Col. Centro, Oaxaca de Juárez, Oaxaca. C.P. 68000

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HOTEL ESENCIA E

Eventos e incentivos con carácter aristocrático

nclavado entre el místico Tulum y la belleza de Playa del Carmen se encuentra el Hotel Esencia, antigua casona de una duquesa italiana que a pesar de haber sido acondicionada para resguardar en sus adentros un exclusivo hotel boutique, conserva ese aire aristocrático que hará de tus eventos e incentivos algo simplemente único. Kevin Wendle, famoso ex productor de Hollywood reconocido por 21 Jump Street o The Fresh Prince of Bel-Air, adquirió la propiedad en 2014 y ha sido el encargado de dar vida nueva a esta antigua casona, empapándola de un sello de extremo buen gusto, donde cada detalle ha sido cuidadosamente elegido. Como gran coleccionista de arte, Wendle ha cuidado que Hotel Esencia se vista con lo mejor en obras procedentes de su propia colección, que van desde esculturas hasta un Picasso, ante lo cual tus clientes más selectos quedarán fascinados. La belleza de Hotel Esencia es entonces incuestionable y de acuerdo con Yurij Gabassi, Director de Operaciones, su distintivo es: “Esa autenticidad, en donde realmente te sientes en un lugar que tiene un aura de individualismo, aristocracia y exclusividad”. Es así como a pesar de abarcar un extenso terreno, se optó por garantizar una in-

valuable intimidad con solo 29 habitaciones asentadas dentro de la selva, lo que otorga un paisaje insuperable, donde cada una goza de absoluta independencia. Ideal para altos ejecutivos que merecen un descanso de primer nivel y que gustan de actividades para nada comunes, ese hotel conserva una especial atención al detalle: “Cada noche las amenidades son diferentes: un día puede ser un chocolate local, al otro una vela con esencias de la región”, señala Gabassi. “HAY UNA REGLA MUY SENCILLA PARA NOSOTROS, Y ESA ES QUE NUNCA DECIMOS QUE NO” Los eventos de suma elegancia y extremo glamour tienen lugar en sus estupendos jardines, y Hotel Esencia es el elegido de las élites para esculpir momentos inolvidables, como lo fue la boda del diseñador Jason Wu con invitados de la talla de Diane Kruger. ¿El factor wow? Debido a las características de la propiedad, este hotel es perfecto para hacer un buy out, facilitando la organización de un evento en el cual goces completamente de las instalaciones, con plena exclusividad. Eventos corporativos y cocteles también tienen cabida en este asombroso lugar, cuya cocina enclavada en el

centro de la propiedad facilita un servicio de primera calidad. UN CONCEPTO LIGHT & HEALTHY Y TRADITIONALRUSTIC LLEVADO AL MÁXIMO La original propuesta que conforma Hotel Esencia se completa con las estupendas actividades que se dan cita en el lu-

gar. Tus grupos podrán realizar snorkel en un arrecife mientras contemplan la belleza de las tortugas marinas cuyo nacimiento y conservación se da en el mismo hotel; además, si lo que buscas es un tour privado donde los paisajes dejen sin aliento a tus invitados, entonces la opción perfecta es el vuelo en helicóptero sobre las ruinas de Tulum.

Para activar el sentido del gusto, El Restaurante del Jardín y El Restaurante de la Piscina, son la combinación perfecta entre cocina rústica y mexicana con alto grado de sofisticación. Los paladares son conquistados con elementos frescos y naturales, y el menú satisface a aquel que desee probar de todo un poco, destacando sus famosas versiones de ceviche.

UNIQUE DATA • SU RESTAURANTE JARDÍN es perfecto para utilizarse como conference room

• EN SUS DOS JARDINES se pueden acomodar hasta 330 personas

• AMENIDADES DE LUJO en habitaciones tales como chicle maya hecho de los árboles de la zona y Sky Ha Water, procedente de lluvia de la Isla del Carmen, contenida en un envase 100% biodegradable

• LA HABITACIÓN más chica es de 70 m2 • LA CONSTRUCCIÓN DE SU MAGNÍFICO SPA orgánico consiste en un círculo que corresponde al flujo de las energías mayas, en donde la especialidad son los rituales revitalizantes con café y frutos cítricos

YURIJ GABASSI Director de Operaciones

Carretera Cancún - Tulum km 265 Xpu-Ha, Quintana Roo 77750 Mexico Tel: + 52.984.873.4830 contact@hotelesencia.com www.hotelesencia.com

osotros siempre sabemos quién es el huésped. Tenemos el perfil hecho antes de la llegada, sabemos sus gustos y preferencias”.

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HOTEL b¨o

Una propuesta con identidad propia en Chiapas

na nueva experiencia hace vibrar el corazón del mágicon sesiones de yoga, fascinantes masajes así como tours que orco San Cristóbal de las Casas, y su nombre es Hotel bö. ganiza el equipo de profesionales de este lugar por los místicos Refrescando el concepto de lo que conocemos como hotel lugares que conforman San Cristóbal de las Casas. Los viajeros boutique, esta particular morada tiene por esencia el hacer sentir a con predilección por interiores estilosos, en donde convivan tradisus huéspedes una mezcla entre estar en casa así como en el interior ciones con obras de arte novedosas generando así un contexto arde un exclusivo espacio cuyo diseño es simplemente espectacular. mónico, verán satisfechos sus estándares más altos al adentrarse Vanguardista, de naturaleza exótica, atesora también eleen un espacio donde alcanzarán una plena integración de cuerpo y mentos propios de Chiapas, y la conservación de sus raíces se peralma, relajándose así de las demandantes jornadas laborales. cibe desde el significado de su nombre que en diversas lenguas de Y para cerrar con broche de oro, nada mejor que una placenla región es la interpretación de la palabra agua. Así la experientera estadía. Así, se erige el concepto de Carlos y Fernando Gucia de bö parte de los cuatro elementos, tal como en las canciones tiérrez, quienes reafirman en todo momento su intención de crear tradicionales de este estado, donde la tierra es el cuerpo, el viento una forma única de ser recibidos, cobijados y sorprendidos por un es el vaho, el agua es la sangre y el fuego es el espíritu. diseño inesperado a lo largo de sus 22 eclécticas y cálidas habitaHotel bö es la elecciones en donde sin duda destacan ción perfecta si lo que sus blancos de algodón egipcio de sí la experiencia de bö parte de los buscas es realizar un viaje 600 hilos. cuatro elementos, donde la tierra es de incentivo en donde tus el cuerpo, el viento es el vaho, el agua grupos serán consentidos

es la sangre y el fuego es el espíritu.

• HABITACIONES DE LUJO: Un espacio íntimo delicadamente decorado para cumplir con cada una de las necesidades de diseño y ambientación. Se trata de una espaciosa habitación con cama King-size o dos camas matrimoniales, cómodos baños con mosaico veneciano, vestidor, amenidades de Molton Brown, aguas artesanas, escritorio y silla de descanso, pantalla plana y iDoc.

• SUITES EJECUTIVAS: Espaciosas suites con jardín privado y área de descanso donde se percibe la tranquilidad y la belleza de la flora de Chiapas, con firepit, arena de descanso y pequeña tina en el jardín. Cama King-size.

• SUITE (JUNIOR SUITE): Elegante suite con jardín de lavandas, lirios y otras flores, y una terraza privada con firepit. En el interior tiene amplios espacios con recibidor y sala, área de descanso y entretenimiento, escritorio y sillón de descanso, pantalla plana, iDoc, DVD, cómodo y amplio baño de mármol con doble regadera y tina para dos, Cama tamaño King-size.

• b¨o SUITE (MÁSTER SUITE): Elegante suite de dos pisos, en cuyos diseño y decoración destaca lo sofisticado con toques contemporáneos; en el primer piso se encuentra el recibidor y sala con entrenamiento, aguas artesanas, escritorio y sillón de descanso, pantalla plana, iDoc, cómodo y amplio baño de mármol con doble regadera y tina para dos personas. Cama tamaño King-size y en la planta de arriba cuenta con un solárium.

Salón • Auditorio 40 pax • Escuela 38 pax • Herradura 24 pax Restaurante Lum • Comidas, cenas y cocteles de alto nivel • Capacidad para 100 pax

Av. 5 de Mayo no. 38, Barrio de Mexicanos, San Cristóbal de las Casas, Chiapas, México +52 967 678 15 16 revenue@hotelbo.mx www.hotelbo.mx

El sentido del gusto de su Restaurante Lum, cuyo nombre significa tierra en Tzotzil, a cargo de la chef Daniela Mier y Terán, será seducido por sus creaciones llenas de energía y pasión, donde el toque chiapaneco es percibido desde la decoración del lugar hasta el sabor de sus platillos. Los huéspedes también podrán disfrutar de vinos de bodegas boutique mexicanas, mezcla de tés de la casa Theodor y café de especialidad.

REUNIONES CON SELLO b¨o Versátil pero a la vez exclusivo, este hotel cuenta con dos espacios principales para la realización de eventos privados:

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PALLADIUM

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RESORTS

La estancia ideal

para el enlace de

toda una vida Por Juan Carlos Chรกvez

U NO DE LOS FUERTES PRINCIPALES

de hoteles Palladium es el segmento de bodas. Haciendo uso de las imponentes instalaciones de sus propiedades, de wedding planners altamente calificados y todo bajo un hermoso marco de belleza natural propia de los destinos en donde la cadena hotelera tiene presencia, los encuentros nupciales son eventos que trascienden mรกs allรก de una ceremonia.

LAS PROPIEDADES Palladium Hotels & Resorts redefine el alojamiento de lujo a través de su colección de propiedades en destinos paradisíacos de México y El Caribe. Son 14 establecimientos distribuidos en lugares privilegiados: Riviera Maya, Riviera Nayarit, República Dominicana y Jamaica, ofreciendo experiencias únicas e irrepetibles con las marcas Grand Palladium Hotels & Resorts y The Royal Suites By Palladium, todo bajo la modalidad All Inclusive. Enfocados para las vacaciones de toda la familia, cada hotel Grand Palladium está ubicado en destinos de primera línea de playa, posicionándose en el top of mind de lo que la gente busca para una estadía de ensueño. Instalaciones de vanguardia, confort, servicio personalizado, alta gastronomía, todo se conjuga en perfecta armonía para el deleite del huésped. MÉXICO El enclave natural transformado en destino turístico al Sur del Caribe Mexicano, entre Tulum y Playa del Carmen, ostenta el Complejo Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa, el cual se conforma por cinco resorts 5 estrellas, inmersos en la selva maya y con acceso a la playa de Kantenah. Las instalaciones compartidas se integran por 9 restaurantes de especialidad y 5 restaurantes buffet, 25 bares, 8 piscinas de agua dulce y una de agua salada, un Spa, una disco, estancias especiales para niños y jóvenes, además de diferentes espacios dedicados al deporte como canchas de tenis y de fútbol; también dispone de salones para celebrar eventos sociales y de carácter empresarial. Por su parte, el complejo turístico Todo Incluido en Riviera Nayarit se compone de dos resorts 5 estrellas, 5 restaurantes de especialidad y 2 de buffet, 7 bares, 3 piscinas, una disco, un spa, un mini zoológico, un teatro, instalaciones deportivas, salas para eventos de todo tipo; además de un frente privado de playa de 300m de arena blanca.

COMPLEJO GRAND PALLADIUM RIVIERA MAYA RESORT & SPA Grand Palladium Colonial Resort & Spa • 252 Habitaciones Deluxe, 132 Suites Junior, 24 Suites Mayas y 6 Suites Grand Palladium Kantenah Resort & Spa • 252 Habitaciones Deluxe 132 Suites Junior, 32 Suites Mayas y 6 Suites Grand Palladium Riviera Resort & Spa • 270 Suites Junior y 54 Suites Grand Palladium White Sand Resort & Spa • 210 Suites Junior, 12 Suites Mayas y 42 Suites The Royal Suites Yucatán by Palladium • 90 Suites Royal Junior, 18 Suites Royal y 22 Suites Royal Mayan COMPLEJO PALLADIUM RIVIERA NAYARIT

Grand Palladium Vallarta Resort & Spa • 419 habitaciones Deluxe y suites The Royal Suites Punta de Mita by Palladium • 96 Royal Junior Suite y 4 Suites Royal Master

HOST

Cada suite, dependiendo de la categoría, ofrece una experiencia diferente. Las Mayan Suites en el Grand Palladium White Sand Resort & Spa del complejo Riviera Maya por ejemplo, tienen un pequeño embarcadero donde se brindan canoas para navegar el lago que rodea al resort, ponderando así a la naturaleza circundante. En tanto, las habitaciones Deluxe del resort Grand Palladium Colonial Resort & Spa también en el complejo Riviera Maya se ubican en medio de la exuberante vegetación de la selva maya y están convenientemente situadas cerca de la zona de restaurantes a la cual se llega vía los senderos ecológicos.

Para refrescar los sentidos, Palladium Hotels & Resorts tiene a Zentropia Palladium Spa & Wellness, un centro de relajación y bienestar, con amplias instalaciones: gimnasio, jacuzzi, sauna, baños de vapor, sin mencionar la gran variedad de posibilidades en tratamientos corporales y de belleza. La oferta culinaria en Palladium Hotels & Resorts comprende cocina mexicana, italiana, española, brasileña, japonesa y próximamente tailandesa. Los conceptos de cada restaurante en cuanto a su gastronomía y ambientación sugieren una gran fidelidad en la preparación y presentación de los diversos platillos, los chefs que se encargan de la elaboración de los alimentos son de la nacionalidad acorde al restaurante que los alberga.

EXCLUSIVIDAD PARA DOS The Royal Suites by Palladium son hoteles Premium, también All Inclusive y Solo para adultos. Se sitúan dentro de los mismos complejos hoteleros con todas las instalaciones y actividades a disposición, pero los huéspedes en Royal Suites by Palladium gozan de servicios aún más personalizados. Sus habitaciones son más exclusivas, espaciosas y románticas, con jacuzzi integrado, acceso directo a piscinas privadas, y con inmejorables vistas al mar. Se tiene servicio de mayordomo, quien se encargará de las reservas en restaurantes, de las decoraciones en las suites o de la preparación de encuentros especiales, como una cena bajo las estrellas. Es un concepto diferente y único. Todos los hoteles de Royal Suites disponen de su propia piscina privada y con servicio de mesero. Asimismo, cuentan con su propio restaurante internacional gourmet, con platillos exclusivos.

WEDDINGS BY PALLADIUM En exclusiva para Unique, la Marketing Manager Caribe en Palladium Hotel Group, Maricela Maldonado, comparte la propuesta de Palladium Hotels & Resorts para celebrar uno de los eventos más importantes en la vida de las personas. “Palladium se ha esforzado en ofrecer una oferta única y especial para las novias. Con el paso del tiempo hemos mejorado nuestros paquetes, hemos capacitado a todos nuestros coordinadores de bodas para así ofrecer todo lo Maricela Maldonado que buscan los novios. Generamos una alianza con Karen Marketing Bussen quien es una coordinadora de bodas muy reconoManager Caribe cida a nivel internacional. Ella ha organizado bodas para en Palladium celebridades y ahora en Palladium hemos diseñado junHotel Group to a ella paquetes de boda específicos y sofisticados. Cada paquete tiene sus peculiaridades, sus propios colores y formas, y son ofertados primordialmente en el mercado estadounidense dado a que son bodas pequeñas, con un aproximado de 20 invitados. No obstante para el mercado mexicano, en donde las bodas pueden alcanzar hasta los 200 invitados, contamos con paquetes especiales que bien pueden complementarse con las propuestas y decoraciones de Karen Bussen”. Los paquetes de Karen Bussen ofrecen experiencias únicas y memorables, desde recepciones privadas al estilo del sur de Asia con gastronomía hindú, hasta ceremonias mágicamente decoradas con conchas y estrellas de mar para los amantes del océano, y todo en los paradisiacos destinos del Caribe Mexicano, Jamaica, Punta Cana o Ibiza. Los paquetes solo aplican en América También existen capillas e iglesias solo en los hoteles de playa Palladium en México, así lo expresa Maricela: “No en cualquier lugar puedes encontrar un destino para casarte en la playa y que además tengas una capilla o una iglesia. Son de estilo colonial y la de Punta Mita tiene vista al mar, con capacidad para100 personas. Está la posibilidad de ahorrar traslados, pues nuestros hoteles reciben a los invitados en la capilla, de ahí los llevan al banquete o incluso tenemos cenas una noche antes de la boda, tenemos el after también, un desayuno para la familia un día después. En lugar de tener un solo evento, se puede hacer una boda de más duración, y todo con alojamiento de lujo All Inclusive”. De acuerdo a recientes estimaciones de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, el sector de bodas en destinos turísticos mexicanos aumentó en un 50% • En 2015 se realizaron más de 100 mil bodas en playas y ciudades coloniales de México. en los últimos 5 años, solo • Palladium Hotel Group opera 50 hoteles en México, España, Italia, Brasil, República que las bodas son hechas Dominicana y Jamaica. por foráneos y no tanto por mexicanos, a lo cual Maricela discrepa: “Palladium tiene bastantes bodas de mexicanos, de hecho tenemos más de una boda al día en promedio, y me atrevo a decir que más de un 60% de nuestras bodas son de mexicanos, y tiene Para consultar los paquetes de bodas que ver mucho los destinos en los que nos ubicamos, pues de Karen Bussen, ingresar a: son muy fuertes para bodas. Ciertamente los extranjeros www.palladiumweddings.com invierten bastante, pero son eventos más pequeños y no de la envergadura que caracteriza a las bodas mexicanas. www.palladiuhotelgroup.com La inversión, si la pones en una balanza probablemente sea equitativa, o incluso hay un poco más de inversión por parte de los mexicanos”.

HOST

Yucatán Ven por todo E

n el recorrer de cada rincón de este majestuoso estado de la República se revelan las ciudades coloniales y pueblos mágicos que fungen como el incentivo perfecto, lugares que brindan vivencias únicas y atemporales. Unique, The Only Way To Meet, a través de la campaña “Yucatán ven por todo”, comparte los extraordinarios atractivos y sus innumerables opciones para originar en la visita recuerdos memorables.

LA CIUDAD BLANCA La ciudad capital de Yucatán es la puerta de entrada al Mundo Maya, pues a partir de aquí es fácil acceder a las zonas arqueológicas de mayor prominencia. Ostenta uno de los centros históricos más grandes del país, rebosante en cultura e historia, en donde se destacan el Paseo Montejo cuyo sendero se viste de pintorescas mansiones, o la Catedral de Yucatán que durante cada sábado en su fachada se proyecta el espectáculo PIEDRAS SAGRADAS, un video-mapping que narra la historia de la antigua ciudad. Otra de los principales atractivos de Mérida es su Gran Museo del Mundo Maya, en donde por las noches también se realiza en su explanada el evento audiovisual YUCAMA’YA’AB, el cual presenta los inicios de la Cultura Maya y su evolución hasta la época actual.

EL ROCÍO DEL CIELO

rre las escaleras de la pirámide. De entre los edificios emblemáticos de esta zona arqueológica sobresalen el Templo de las Mil Columnas, el Juego de Pelota y el Observatorio. Por las noches se brindan visitas guiadas a los principales basamentos del sitio, para después ser partícipe de la proyección NOCHES DE KUKULKÁN.

RESPIRANDO LA MAGIA 60,000 Ha de manglares y humedales esperan en la Reserva de la Biósfera de Celestún, hogar de innumerables especies de vida silvestre y en donde las aguas saladas del mar se bañan al unísono con la dulzura del estuario Ría Lagartos y sus aguas de manantiales. En este lugar la experiencia puede vivirse a bordo de una lancha que recorre los alrededores, permitiendo la observación de flamencos y con la opción de refrescarse dentro de un cenote.

Por otro lado, a una hora de Mérida se encuentra Izamal, el Pueblo Mágico ascendido a esta categoría en 2001. Su magia radica en la unión de tres culturas distintas, con arquitectura prehispánica, construcciones coloniales y edificios modernos, inmuebles en donde el color predominante es el amarillo. Aquí existen cenotes sagrados, ruinas mayas, y un espectáculo de luces que lleva por nombre SENDEROS DE LUZ, ejecutado en seis edificios diferentes para después trasladarse a emblemáticas casonas y culminar en el Convento de San Antonio de Padua. Estos senderos representan el origen de Izamal, el cruce con España y su desarrollo hasta nuestros días.

CIUDAD DE CASTAS También está Valladolid, que al igual que sus destinos hermanos, fusiona la belleza natural con el esplendor de la arquitectura colonial y barrios con encanto, características que la distinguen como ciudad cosmopolita. NOCHES DE LA HEROICA VALLADOLID es el espectáculo que relata la historia, sus hitos y relevancia en el acontecer nacional a través de los siglos. Este video-mapping se muestra en la fachada del Ex Convento de San Bernardino de Siena.

MARAVILLA DEL MUNDO MODERNO

Más de un milenio de leyenda y mito reciben al visitante en la sagrada Chichen Itzá. La Pirámide de Kukulcán con sus más de 30 m de altura domina el paisaje inmerso en selva y ruinas arqueológicas. Los protagonistas aquí son los equinoccios de primavera y otoño, que se vislumbran en el juego de luz y sombra de una serpiente que reco-

Yucatán posee varios de los destinos mexicanos predilectos de los visitantes nacionales y extranjeros. Playas paradisiacas, ruinas arqueológicas del Mundo Maya, lugares para la práctica de ecoturismo, infraestructura hotelera de vanguardia, excelentes vías de comunicaciones y transportes, todo se conjuga armoniosamente para ofrecer las mejores experiencias turísticas. Conoce más de Yucatán en: yucatan.travel

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hospitalidad legendaria

que genera experiencias sin precedentes

CON MÁS DE 65 RESORTS

en todo el mundo, Club Med se reafirma como la empresa pionera del concepto All Inclusive, brindando así confianza y respaldo a sus clientes.

Grupos, Convenciones, Seminarios y Team Buildings. Debido a la versatilidad de sus instalaciones, Meetings & Events by Club Med cuenta con oferta ideal y única para cubrir hasta las exigencias más altas. Ya seas parte de una organización y estés preparando un retiro corporativo de una sola vez o planees una junta y un plan de incentivos y te encuentres buscando sedes para varios grupos, el mundialmente famoso equipo de profesionales de Meetings & Events by Club Med te ofrecerá las mejores soluciones, con programas personalizados que se ajustan a todos los presupuestos y dando un toque internacional a tus eventos. En Club Med, no presentarás preocupación alguna, pues su amplia varie-

dad de espacios cumplirá con todas tus expectativas. Suites, habitaciones, búngalos estilo natural y pintorescos chalets, serán la morada perfecta que dará aires de tranquilidad y vanguardismo a las agendas. EVENTOS QUE CAUTIVAN ¿Qué sería de un viaje de negocios sin ese toque de esparcimiento que lo vuelve relajado? Club Med es especialista, pues su amplia gama de resorts cotempla también la realización de actividades sin igual. Ya sean náuticas, de playa o de montaña, la diversión no se detiene. Es así como tus grupos podrán disfrutar

de clases que van desde tenis, trapecio volador hasta snowboard a cargo de instructores profesionales, así como de excursiones inolvidables en ruinas antiguas o lugares exóticos, ideales en materia de Team Building, en donde las actividades corren a cargo de un equipo especializado para impulsar unión y confianza en equipos de trabajo. Y si tu grupo termina agotado después de estas memorables experiencias ¿Por qué no relajarse en los fabulosos servicios de Club Med Spa? Todos los sentidos de tus invitados serán conquistados por Club Med: • •

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Restaurantes, bares y salones con decoración y vistas espectaculares únicas en el mundo. Chefs de talla internacional que trabajan con los mejores ingredientes del mundo, justo a tu alcance, creando platillos sin igual que estallan en sabores. Mixólogos expertos que preparan y crean bebidas refrescantes y originales, con y sin alcohol.

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EXPLORE • DUBÁI, UN INCENTIVO DE LUJO EN MEDIO ORIENTE • REPÚBLICA CHECA, REUNIONES CON ENCANTO

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UN INCENTIVO DE LUJO EN MEDIO ORIENTE Por Jennifer H. Ornelas

Por Jennifer H. Ornelas

M UCHO SE HABLA SOBRE DUBÁI.

Que si se trata del destino más lujoso en el mundo, que quizá la ostentación en él no tenga límites. Es también el Emirato Árabe con mayor libertad, si tomamos en cuenta las estrictas reglas sociales propias de la región. Pero Dubái también es contraste, tras la opulencia subyacen auténticas raíces de lo que hasta hace no mucho fue este emirato, una cultura que persiste y quizá resiste esta transición, generando así un entorno seductor. Ésta ocasión Unique The Only Way To Meet en compañía de un board de meeting planners aterrizó en este fantástico Emirato, y a lo largo de las siguientes páginas develaremos porqué Dubái es el destino ideal para tus incentivos si lo que deseas es fomentar un auténtico y único acercamiento con un mundo que no deja de sorprender.

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BIENVENIDO AL DESTINO MÁS LUJOSO DEL MUNDO

ar un recibimiento de manera fastuosa es un sello propio de Dubái, y lo tuvimos claro desde el primer momento. Nada mejor que un paseo en barco por Dubai Marina para tener una primera aproximación, en donde imponentes edificios abundan y que desde el comienzo advierten la superioridad que caracteriza al destino. Disfrutar del atardecer desde este punto, uno de los más nuevos de la región, no tiene precedente. Dubai Marina también es reconocida como una de las zonas más exclusivas, con los mejores clubs nocturnos, al igual que en ella se ha-

llan grandes y reconocidos hoteles, sin dejar de lado The Palm Jumeirah, la isla artificial cuya construcción requirió siete años y la suficiente cantidad de arena y roca como para formar un muro de seis metros de altura capaz de dar tres vueltas a la tierra. ¿Increíble no? Por si fuera poco, dentro de los planes del gobierno de Dubái se contempla la edificación de dos islas más. Fue así como comenzamos un viaje sin igual, cerrando con broche de oro esta primera jornada con un encuentro a cargo de los anfitriones en Fairmont The Palm.

Fairmont

THE PALM Se encuentra ubicado en la isla más exclusiva de Dubái, aquella donde todo el glamour y la élite del Emirato se dan cita día con día: The Palm Jumeirah. Sus vistas hacia el Golfo Pérsico y la Marina de Dubái dejan sin aliento a todos y cada uno de sus huéspedes. La esencia de Dubái se halla impregnada en su diseño árabe así como en toques de lujo; sede de la apertura de esta misión, fue el elemento idóneo para inaugurar toda la experiencia que Dubái nos tenía preparada.

381 habitaciones con balcón privado 3,000 m2 para reuniones Salón de Baile con capacidad para 500 invitados

Sheraton GRAND DUBAI Hotel que fuera nuestra morada por unos cuantos días se encuentra ubicado en una zona sumamente privilegiada. Quien opte por Sheraton Grand Dubai tendrá a tan solo unos metros acceso al Dubai Mall, al Burj Khalifa, a Downtown Dubai así como a los mercados de oro y especias.

474 habitaciones y suites 180 apartamentos de uno a tres dormitorios. Todas las habitaciones cuentan con la firma Sheraton Sleep Experience®, máquinas Nespresso® y conexión Wi-Fi.

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El lugar de la

ARQUIT ECTURA EXORB ITANTE E

l homenaje a las alturas caracteriza sin duda a Dubái, por ello no sorprende que tengan la torre más alta del mundo. ¡Estar ahí es una experiencia de la que no puedes privar a tus grupos! Ya sea tu intención la de ofrecerles un amanecer o atardecer sin igual, con una vista 360º del Emirato, se trata definitivamente de una experiencia que no disfrutarán en ninguna otra parte. La travesía comienza incluso antes de estar a 124 pisos de altura, en donde se encuentra su observador. Un café árabe da por iniciado el trayecto, el componente perfecto para mantener tus ojos abiertos ante el espectáculo visual que está a punto de acontecer. ¿El elemento sorpresa? Se planea construir a un lado de este gigante uno aún más imponente, el rascacielos Burj Dubai.

160 pisos habitables 57 ascensores 6 años de construcción 4,000 mdd invertidos

Burj Khalifa L112 y The Annex, Burj Khalifa - Level 11, son los espacios ideales para desarrollar eventos de altura Un Armani Hotel es la cereza de este refinado pastel

En el ámbito de hotelería Dubái tiene todo. Hoteles boutique, cadenas de renombre, de diseñador -¡Armani y Versace!-, y por supuesto, nada como hacer gala de la propia cadena de la región: Jumeirah. Heterogeneidad y abundancia son los estandartes del hospedaje de este destino, y para muestra estos excepcionales aposentos:

Vida-Manzil HOTELS Ubicados en pleno Downtown Dubai, son un garantizado acceso a lo más cosmopolita. Ambos hoteles pertenecen a Emaar Hospitality Group, y en sus adentros resguardan aires de occidente que se entrelazan a la perfección con una esencia árabe predominantemente artística. Para el viajero que gusta por los ámbitos exclusivos y de completa paz, ambos son la opción perfecta. Vida Downtown Dubai 156 habitaciones Manzil Downtown Dubai 197 habitaciones Espacios vanguardistas, ideales para lanzamientos de producto, cenas de gala o cocteles inolvidables.

Al Habtoor CITY

Dubái no repara en esfuerzos para consagrarse como el destino por excelencia, y entre los múltiples complejos que se construyen destaca Al Habtoor City con sello Starwood Hotels. Las refinadas escaleras características de St Regis Dubai, que esculpen el legado de John Jacob Astor IV son las encargadas de dar la bienvenida a este estiloso hotel. Quien se hospeda aquí, no deberá dejar pasar la oportunidad de reservar la Bentley Suite, pues es la primera de esta marca que tiene lugar en Medio Oriente. Cuenta con 234 habitaciones y para reuniones están sus seis salas, jardines y ocho restaurantes, un magnífico combo. ¿El toque especial y único? ¡Sin duda disfrutar de un Bloody Mary!

The Westin Dubai 1,004 habitaciones W Dubai 356 habitaciones

Un rally es la forma más original de recorrer este complejo, así mientras tus grupos se divierten y estrechan lazos, descubren este fascinante complejo perteneciente a Jumeirah Group. Playa privada + de 40 restaurantes y bares Sala de conferencias y banquetes, incluyendo dos grandes salones de baile Anfiteatro con capacidad para 1,000 pax Centro de entretenimiento único: Madinat Arena con capacidad para 4,500 pax

The Ritz Carlton DUBAI

Disfrutar de una encantadora cena es la mejor manera de terminar un largo día, y qué mejor que hacerlo en los jardines con vista a los rascacielos de Dubái que decoran este Ritz Carlton. Sus excepcionales interiores rinden un claro homenaje a las cinco estrellas que lo califican, en donde la elegancia propia de la marca se entrelaza con el buen gusto de este Emirato Árabe. Para grupos, este hotel cuenta con una de las mejores propuestas gastronómicas así como un extraordinario campo de golf; sus 32,000 m2 son el marco perfecto para eventos corporativos de alto nivel ¿O por qué no? ¡Para dar el sí definitivo!

Al Habtoor City también contendrá:

Madinat Jumeirah

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Fascinante

UNIVERSO ÁRABE C

ada día en Dubái significa un nuevo descubrimiento. La fastuosidad de sus fachadas por muy espectacular que se pronuncia, es superada por la grandiosidad de su cultura, y sumergirse en los interiores de Burj Al Arab es prueba de ello. Al entrar, el primer sentimiento que envuelve es sin duda el éxtasis que genera estar parado dentro del hotel más lujoso del mundo –ese que informalmente ha sido calificado como siete estrellas-, pero conforme avanzas, comprendes que este glamour va más allá de las cubiertas doradas; es producto de un sofisticado estilo árabe reflejado en la perfecta composición de sus colores, de la impecable selección de los muebles, de la armónica distribución de sus espacios. Es entonces cuando te sientes inmerso por completo en ese mundo, el cual es imposible definir como una simple metrópoli en donde abundan rascacielos. El Burj Al Arab Jumeirah es el ícono más grande de la hotelería en Dubái, y por tanto un imperdible para cualquier grupo que desee vivir en carne propia la esencia de este lugar. Entre las amenidades que lo colocan como el auténtico hospedaje de lujo, destacan:

Chofer opcional con automóviles Rolls-Royce únicamente Registro a la entrada de cada suite Mayordomos personales 202 lujosas habitaciones Nueve restaurantes y bares

La diversión en Dubái tiene tintes propios, y sin decepcionar, revoluciona

actividades que en teoría son comunes, volviéndolas así una completa aventura. Aquí jugar polo con camellos se vuelve una realidad, y para ello el Dubai Polo & Equestrian Club es la opción indicada si lo que buscas es que tus grupos disfruten al máximo de un buen y original juego al mismo tiempo que refuerzan sus lazos de compañerismo. Para grupos, este Club desarrolla juegos con instructores profesionales quienes te guían en todo momento y te muestran los principios básicos para practicar este singular deporte. Unique The Only Way To Meet te recomienda Dubai Polo & Equestrian Club para la realización de cenas, desayunos o comidas, cocteles y bodas, el cual tiene una capacidad hasta para 60 personas.

Estar en contacto con la naturaleza

siempre será sinónimo de momentos inolvidables, y la inmensidad del desierto de Dubái es un magnífico elemento que puede acelerar tu pulso a una velocidad nunca antes conocida al tiempo que adentrarte en una anhelada quietud. La hazaña comienza con un paseo en jeep a toda velocidad, en donde hasta el más reservado termina por explotar la adrenalina que lleva dentro. El camino generado por las dunas se vuelve carrera de obstáculos, y culmina con una parada para contemplar el bello atardecer en compañía de una fresca copa de champagne mientras presencias a un halcón cazando su presa. Hasta aquí, la noche apenas comienza. Dubái no repara en hacer gala de sus mejores escenarios, y el desierto definitivamente es el más solemne de ellos. En él tanto la arena como el firmamento parecen no tener fin, por lo que invitar a tus grupos a disfrutar de una cena a la luz de la luna es una decisión más que acertada, en donde el esfuerzo es menor ya que el propio ambiente genera la atmósfera suficiente para cautivar a tus invitados.

Música, comida, shisha, camellos, bailes, emiratíes interpretando

tu nombre en su lengua madre, mujeres dubaitís compartiendo parte de su cultura a través de la tinta. Es en el desierto donde el universo árabe se exhibe en su máximo esplendor.

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El viaje que

desearías

NO TUVIERA FIN A

nte los ojos de occidente, Medio Oriente siempre ha sido complejo de comprender y a la vez un completo enigma. Sus reglas, formas, cosmovisiones, parecieran ser totalmente distintas de las nuestras, y en numerosas ocasiones no somos capaces de concluir que en realidad la distancia no es tan abismal y que la riqueza de sus conceptos es tal que deja estupefacto a cualquiera que la contemple. Orgullosas de sus raíces, las autoridades de Dubái no reparan en hacer gala de sus tradiciones y optan por dar una muestra de ello a quienes tienen la oportunidad de visitar sus tierras, y es por ello que hacen especial énfasis en dar a conocer lo que llaman el Viejo Dubái.

¿Cuál es la finalidad tras un viaje de incentivo? Que los participantes sal-

gan de su cotidianeidad, donde se sientan sorprendidos y consentidos en todo momento, pero no solo eso, que presencien una jornada digna de recordar, que repercuta en ellos de tal forma que regresen con una visión más completa del mundo en el que habitan. Tras recorrer hoteles de gran lujo, contemplar soberbios rascacielos, gozar de una naturaleza intimidante, llega un cierre que invita a asimilar esta cultura, a interiorizarla y llevártela en la memoria.

Ubicado en Old Dubai, Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding destaca por ser un centro preocupado por mantener el legado de la cultura árabe. En él tus grupos quedarán asombrados con la belleza de una mezquita, en la cual presenciarán un ejemplo de rezos y rituales que forman parte sustancial en la vida de los habitantes de Medio Oriente. Este centro cultural también se encuentra conformado por museos, pero sin duda los más valuado aquí es la hospitalidad con la que te reciben. Compartir alimentos en una alfombra, dentro

de un ambiente caluroso y de suma fraternidad, es sin duda una experiencia que pareciera sencilla, pero que representa el verdadero lujo de compartir momentos únicos con una magnífica cultura y es algo que no puedes dejar pasar. En el Viejo Dubái también se encuentran los mercados locales más populares, ideales para realizar compras de productos con un toque mayormente regional. Los principales son tres: mercado del oro, donde encontrarás auténticas piezas de gran belleza; mercado de especias, donde te recomendamos hacerte de dátiles, tés y

especias; y finalmente, está aquel donde encuentras lo mejor en cuanto a pashminas se refiere. ¡Parada obligada! ¿no crees? El recorrido cultural culmina, y para terminar de llevarte Dubái en los sentidos nada mejor que deleitarse con vistas panorámicas de la inmensidad del destino desde una avioneta. Conectando con Park Hyatt se encuentra Seawings, cuyos paseos por los cielos del Emirato darán a tus invitados la perspectiva completa de su monumental arquitectura. Es así como termina una odisea que deja ganas de más, pues esto es tan solo una parte de todo lo que Dubái tiene por ofrecer para la realización de reuniones e incentivos con rotundo éxito en el destino más lujoso del mundo, un lujo que sobrepasa rascacielos y malls de primer nivel, aquel que se haya en sus raíces, ese que Dubái tiene por naturaleza propia.

225 habitaciones y 34 suites

242 habitaciones y 81 suites

PARK HYATT DUBAI El lujo está en todas partes de Dubái, y este hotel no es la excepción. Sus interiores soberbios, y sus blancos minimalistas e imponentes, están en perfecta combinación con un azul que seduce. El estilo árabe, y los jardines excelsos, con una disposición para realizar exclusivos eventos que serán la sensación no solo por el fabuloso escenario, sino porque Park Hyatt ofrece de las mejores experiencias culinarias con un servicio de catering de primer nivel en cuanto a cocina árabe.

PALACE DOWNTOWN DUBAI Una cena con comida internacional de suma calidad, donde puedes ver a top chefs preparando tus platillos, en un jardín -500 invitados- como ningún otro con vista al sensacional Burj Khalifa y las fuentes estilo Las Vegas, es la mejor forma de decir hasta pronto a este espectacular lugar, y solo puede ser posible en Palace Downtown Dubai. Este es un hotel sin igual, que además de gozar de una ubicación envidiable pues se encuentra en pleno corazón de la ciudad, su lujo extremo te hace sentir fuera de este mundo. El estilo del complejo es predominantemente árabe, con sus excelsos arcos y escaleras colosales. Se trata de un auténtico palacio enclavado en un ambiente esencialmente citadino.

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PALABRA DE MEETING PLANNER Dubái

construcciones modernas y hoteles con la infraestructura para recibir clientes exigentes con la denominación: lujo por todos lados. Malls -el más grande del mundo-, restaurantes de primer nivel, vida nocturna fascinante, y por supuesto, sede de grandes eventos a nivel mundial. Vivir Dubái fue permitir que mi imaginación volara para poder planear eventos inolvidables ¿A quién no sorprendería ese maravilloso contraste entre el desierto y la ciudad ultramoderna? Es un lugar de aventura donde se fusiona la tradición con arquitectura del futuro, y una ciudad con evidente visión, adelantada a muchos otros lugares de primer mundo. Dubái te quita el aliento, al poner tus ojos sobre la torre más grande del mundo, caminar sobre la playa por la mañana, esquiar en nieve a medio día, pasear en camello por la tarde y ¿Por qué no? cenar en medio del desierto, con un mundo lleno de tradición, sabor y respeto por sus antepasados.

¡Realizar eventos en Dubái es solo cuestión de querer sorprender! Liliana Cabrera Socio Fundador Corporativo 4F

Dubái

¡TODA UNA SORPRESA! Conocer el destino me deja memorias maravillosas, que seguro nuestros viajeros de incentivo podrán vivir. Todo es una verdadera experiencia, empezando por poder volar con una aerolínea de primer nivel como lo es Emirates, cuyo servicio es único. Una ciudad con un ambiente inigualable que cuenta con hoteles, restaurantes y recintos increíbles para todos los perfiles y presupuestos. El lujo, las actividades, la cultura, la gastronomía e incluso la religión son muy interesantes, originales y con una gran diversidad que en conjunto permiten crear un viaje a la medida. Siempre hay alguien dispuesto a ayudar y los DMC´s cuentan con staff que entre todos los idiomas que manejan hablan español, por lo que pueden explicar y guiar todo en nuestro idioma; además entienden el perfil de los grupos mexicanos, ya que en su mayoría son latinos y saben cómo nos gusta viajar. Haber tenido la oportunidad de conocer la ciudad, definitivamente nos da más elementos para poder proponer el destino, crear y ofrecer opciones diferentes y originales a nuestros clientes. ¡Un destino que no se deben perder! Liliana Córdova Key Accounts Manager BCD Meetings & Events

Dubái

ES UN SITIO EMOCIONANTE, que sorprende con sus

SIN DUDA ES UN DESTINO FASCINANTE, extravagante y novedoso, ya que cuenta con un sin número de atracciones para todos los gustos, incluso muchas de ellas no las puedes encontrar en ninguna otra parte del mundo. Es una ciudad que se ha preparado en muy poco tiempo para convertirse en la capital mundial del turismo. La amplia variedad de hoteles, el paraíso de las compras con sus extensos centros comerciales, los edificios más altos, modernos y lujosos, y el maravilloso desierto hacen de Dubái una excelente opción para la realización de cualquier tipo de viaje de incentivo. Fernando Famanía Socio Director Ifahto

Dubái

ES UN DESTINO SIN DUDA CON GRAN POTENCIAL para el mercado no sólo mexicano sino también de Latinoamérica. La diversidad de productos que ofrece cumple y supera las expectativas de cualquier cliente; es un destino con excelente oferta hotelera en diversas categorías, servicios terrestres de primer nivel, atractivos únicos para realizar actividades de incentivos, gran conectividad aérea y facilidades de implementar prácticamente cualquier programa con la ayuda de la oficina de turismo del destino. El principal reto es educar al mercado de México y Latinoamérica acerca de todos los beneficios y atractivos que Dubái ofrece y cambiar la percepción de un destino extremadamente caro por la de uno con oportunidades para diferentes presupuestos en el mercado de incentivos, principalmente. Mauricio González Leads Generator Connect World Wide

EL VIAJAR NOS AYUDA A AJUSTAR LA IMAGINACIÓN A LA REALIDAD, ENCONTRANDO EN MEDIO ORIENTE LA COMBINACIÓN IDEAL ENTRE CULTURA Y MODERNIDAD,

Dubái

no busca solo el posicionamiento como destino mundial con más records del mundo en cuanto a lujo y excentricidad, sino es la construcción de lo que algún día pensamos imposible encontrar en la misma ciudad, y sin duda para quien ya ha vivido la experiencia, marca una tendencia entre el antes y el después como viajero. Jimena Ruiz Purchasing & Supply Chain Manager BTC

Dubái

pero tras visitar descubrí que en una sola ciudad se puede vivir la experiencia aún mejor que como se imaginó. ¡Anfitriones! Es cómo definiría a todos los que viven en esta pequeña gran ciudad, en donde en todo momento las atenciones y lujos se viven desde que llegas al magnífico aeropuerto. Dubái es una ciudad para todos, desde un tranquilo viaje familiar lleno de actividades para los pequeños con experiencias donde puedes nadar en una increíble playa por la mañana e ir de compras al mall, hasta esquiar en nieve por la tarde y en la noche cenar en el desierto; si el viaje es en pareja también se tiene todo lo que esperas, fantásticos hoteles de diseñador, spas con tratamientos únicos y una excelente oferta. Sobre la vida nocturna ¡simplemente no lo recuerdo! Alfredo Gutiérrez Socio Director Anfitriones Nacionales

EL MUNDO ES GRANDE Y NUNCA ACABAS DE CONOCERLO ¡TENDRÍAS QUE TENER VARIAS VIDAS PARA PODER RECORRERLO!

Dubái

es una experiencia única, una ciudad pluricultural con infinidad de opciones. Colores, vestimentas, lenguajes y gestos dispares confluyen en un mismo lugar. Tan lejos, tan distintos y todo me parece familiar. Este Emirato se jacta de poseer varios récords mundiales: el edificio más alto del mundo, el mall más extenso, el acuario más grande, el hotel más elegante. Es por ello que, además de vivir experiencias únicas y locales, nuestros grupos quedarán maravillados al jugar polo en camellos, cenar en el desierto, vivir una experiencia única por las dunas en jeeps, usar kafiyyeh y un thawb, caminar por una palmera artificial y volar a más de 5,000 m de altura. Disfrutar del olor de las especias en los mercados, del agua cruzando el arroyo, de las calles cuya oferta gastronómica abarca gran parte de oriente y platicar con uno de los grandes maestros en el Sheikh Mohammed Center.

¡Dejarán sus huellas marcadas en la arenas de Dubái para algún día regresar! Carla Galdeano Commercial Director Mondo Alquixia

FUE SORPRENDENTE DESCUBRIR todos los proveedores y experiencias memorables que bien pueden conformar una oferta fantástica para el mercado mexicano. Verdaderamente disfruté relacionarme con todas y cada una de las personas que conocí en ese increíble destino, así como explorar todos los beneficios de

Dubái,

y sobretodo, el profesionalismo con que se conducen los actores que hacen del turismo en la exótica ciudad uno en un millón. Juan Carlos Lozano General Director Creatividad Eventos

La exclusiva experiencia de

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VIAJAR CON EMIRATES

iajar a Dubái es una experiencia que comienza desde que abordas el avión. Con un servicio sumamente distinguido, Emirates es sin duda una primera aproximación al lujo y confortabilidad que caracterizarán tu estancia en el destino más Premium del mundo. Volar con Emirates significa que ya sean 16 o 5 horas de vuelo, accederás a un mundo de exclusividad en las alturas; estar a bordo del A380 es entonces una experiencia similar a estar en tu propio jet, donde puedes encontrar desde suites privadas y un spa en primera clase con productos Bvlgari y Timeless Spa, hasta asientos abatibles en Business Class. Los negocios no tienen porqué esperar, y su conexión Wi-Fi durante el vuelo te permite revisar pendientes desde tu correo electrónico. Por si esto fuera poco, todos los asientos cuentan con un teléfono vía satélite y servicios de SMS/correo electrónico en pantalla, además de fuente de alimentación para ordenador portátil y una mesa lateral para trabajar. La conquista del paladar supera las expectativas, pues el menú diseñado por chefs internacionales ofrece una extensa variedad de platos que

“15 horas de vuelo pueden ser agotadoras, sin embargo la comodidad en Emirates con el A380 y un magnífico lounge en donde las horas pasan como minutos, hacen que la experiencia de viajar a Dubái sea única y relajante.” Alfredo Gutiérrez / Socio Director Anfitriones Nacionales

representan diferentes regiones pero son preparados con ingredientes locales. Para los momentos de relajación, Emirates cuenta con una sala VIP de primera, exclusiva para pasajeros de Primera Clase y Business Class, en donde una fraterna convivencia no puede encontrar mejor escenario. En esta sala, disfrutarás de la mejor selección de canapés y refrescantes cocteles elaborados con productos de alta calidad y excelente preparación. Pero si lo que buscas es un momento a solas, Emirates te ofrece un sistema de entretenimien-

to que abarca desde películas clásicas o lo último en cartelera, series de televisión, música y noticias, en compañía de una exquisita copa de vino o champagne. MY EMIRATES PASS Las estadías en Dubái pueden ser más provechosas con Emirates, pues con My Emirates Pass podrás acceder a ofertas exclusivas y descuentos especiales en restaurantes, spas, clubs de golf, y mucho más.

57 millones de clientes + de 1,414 pilotos 64,263 vuelos ida y vuelta + de 41 destinos + de 60 aeropuertos 80 A380s en su flota

DUBAI

HOSPEDAJE Fairmont The Palm - 1 Palm Jumeirah 72413. Dubái, Emiratos Árabes Unidos palmdubai@fairmont.com Tel: + 971 4 457 3388 Fax: + 971 4 457 3399 Sheraton Grand Dubai - 2 3 Sheikh Zayed Road Dubái, Emiratos Árabes Unidos www.sheratongranddubai.com Tel: (971)(4) 503 4444 Vida Downtown Dubai - 3 Mohammed Bin Rashid Boulevard The Old Town, Downtown Dubai 114788. Dubái, Emiratos Árabes Unidos connect.downtown@vida-hotels.com Tel: +971 4 428 6888 Fax: +971 4 428 6999 Manzil Downtown Dubai - 4 Mohammed Bin Rashid Boulevard The Old Town, Downtown Dubai 114822. Dubái, Emiratos Árabes Unidos connect.downtown@vida-hotels.com Tel: +971 4 428 5888 Fax: +971 4 428 5999 Madinat Jumeirah - 5 6 Al Sufouh Rd 75157. Dubái, Emiratos Árabes Unidos MJinfo@jumeirah.com Tel: +971 4 366 8888

Burj Al Arab - 8 Jumeirah Beach 74147. Dubai, Emiratos Árabes Unidos anne.liyanage@jumeirah.com Tel: +971 4 301 7777 Park Hyatt Dubai - 9 Dubai Creek Club Street 2822. Dubai, Emiratos Árabes Unidos dubai.park@hyatt.com Tel: +971 4 602 1234 Fax: +971 4 602 1235 Palace Downtown Hotel - 10 Mohammed Bin Rashid Boulevard, Downtown 9770. Dubai - Emiratos Árabes Unidos info@thepalace-dubai.com Tel: +971 4 428 7888 Fax: +971 4 428 7999

ATRACTIVOS Burj Khalifa - 11 Sheikh Mohammed bin Rashid Blvd 1 Dubái, Emiratos Árabes Unidos Dubai Polo & Equestrian Club - 12 Dubai Studio City, Al Qudra Rd, Opp Arabian Ranches Dubái, Emiratos Árabes Unidos +971 4 361 8111

Sheikh Mohammed Center for Cultural Understanding - 13 Al Musalla Road 47000. Dubái, Emiratos Árabes Unidos a.alserkal@cultures.ae Tel: +971 4 3536661

NIGHTLIFE Cavalli - 14 Fairmont Hotel, Sheikh Zayed Road Dubái, Emiratos Árabes Unidos Tel: +971 50 991 0400 40 Kong, The H Dubai - 15 One Sheikh Zayed Road 125511. Dubái, Emiratos Árabes Unidos reservations@40kong.com Tel: +971 4 355 8896

CONTACTOS Michelle Pinheiro Executive, Sales & Convention Services mpinheiro@dubaitourism.ae

Tariq Abdulla Al Hashimi Senior Executive, Congress Development talhashimi@dubaitourism.ae

Elmira Abdulraoof Research Executive

SHOPPING Dubai Mall - 16 Financial Centre Road Tel: +971 800 382246255 Dubai Department of Tourism & Commerce Marketing - 17 594. Dubái, Emiratos Árabes Unidos info@visitdubai.com

Steen Jakobsen Director Dubai Business Events

St Regis Hotel - 6 Al Habtoor City, 124405. Dubai, Emiratos Árabes Unidos patricia.villanueva@starwoodhotels.com Tel. +971 4 399 4000

Ritz-Carlton JBR - 7 Jumeirah Beach Residence, The Walk Dubai. Emiratos Árabes Unidos Tel: +971 4 399 4000 www.ritzcarlton.com

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REUNIONES

CON ENCANTO

en el corazón de Europa Praga – Karlovy Vary Por Juan Carlos Chávez

M ODERNIDAD

Y TRADICIÓN, son los elementos clave que conforman el esplendor de República Checa. Posee entrañables ciudades y regiones, sitios patrimonio de la humanidad, atractivos turísticos en prácticamente cada rincón del país, una conectividad inmejorable al encontrarse al centro del continente, sin mencionar la gran capacidad hotelera, los lugares especiales para recibir grupos y la amplia gama de instalaciones para contener eventos de gran envergadura. Y a través del recorrer de estas páginas, estos mágicos lugares serán redescubiertos en todo su fulgor y gloria.

República Checa se integra por las provincias históricas de Moravia, Bohemia y Silesia; no obstante la hermosa ciudad capital, Praga, es la que recibe más solicitudes para albergar reuniones e incentivos. Sin embargo existen otras 14 regiones que bien merecen la atención de los meeting planners al momento de buscar algo diferente para sus eventos.

LA CIUDAD DE LAS CIEN TORRES Praga es un destino de gran atractivo para el turismo y la Industria de Reuniones. Emplazada en el Río Moldava, es conocida como una de las metrópolis de mayor encanto en toda Europa. Bellezas naturales, una excepcional arquitectura, recorridos históricos por calles y avenidas que cuentan distintas historias, cualidades que se acompañan con una gran infraestructura en comunicaciones y transportes, así como en hospedaje en diferentes categorías. También ofrece una amplia gama de lugares de interés como museos, restaurantes, monumentos históricos, espacios para divertimento y entretenimiento. Es aclamada como una ciudad que ofrece servicios de excelencia, teniendo la posibilidad de acomodar a alrededor de 90,000 personas en sus más de 42,000 habitaciones. Por otro lado, los DMCs y PCOs in situ proveen servicios de altos estándares, lo que convierte a Praga en el lugar ideal para encuentros internacionales, programas de incentivo o bien, para vivir la mejor experiencia de destino.

RADISSON BLU ALCRON HOTEL, PRAGUE La vanguardia en hoteles de lujo persiste desde 1932 en este fastuoso recinto de confort y elegancia, con su estilo Art Deco. Se ubica cerca de Wenceslas Squareel centro social y comercial de Praga. • • • • •

204 habitaciones 10 salas de reuniones Centro de negocios 544 m2 para eventos y reuniones 200 pax en capacidad máxima en su salón más grande

HILTON PRAGUE OLD TOWN A 20 min. del Aeropuerto Internacional Vaclav Havel, el hotel está perfectamente posicionado para los huéspedes de negocios o de placer, teniendo diferentes sitios de interés en la cercanía. • • • • •

303 habitaciones 14 salas de reuniones centro de negocios 1,200 m2 para eventos y reuniones 340 pax en capacidad máxima en su salón más grande

HILTON PRAGUE Situado en el corazón de la ciudad, integra instalaciones de última generación para conferencias y reuniones, finos restaurantes y un gimnasio y spa totalmente equipados. • • • • • •

791 habitaciones 37 salas de reuniones 4,500 m2 para reuniones y eventos Centro de congresos para 1,500 pax Centro de negocios 650 pax en capacidad máxima en su salón más grande

LA CIUDAD DE LAS FUENTES TERMALES En la zona occidental de República Checa, en Bohemia, justo en el empalme de los ríos Eger y Teplá, se sitúa la milenaria ciudad Karlovy Vary, bautizada así en honor a su fundador, el emperador del Sacro Imperio Romano Germánico Carlos IV. Oferta más de 100 hoteles de todas las categorías, combinando historia y tradición con altos estándares en servicios. La arquitectura de la ciudad es como de cuento de hadas, con monumentos históricos, grandes bosques con spas en sus interiores y hermosos paisajes. La Región de Karlovy Vary es la de mayor concentración de ciudades balneario en República Checa. Los manantiales de agua caliente y fría que poseen propiedades curativas han fungido como base para el desarrollo del turismo desde tiempos remotos, pero siempre en continua modernización. Las actividades para grupos de incentivo pueden incluir visitas guiadas a castillos como el de Becov nad Teplou, tour de museos, cursos de Golf, y a toda la cultura de spa que ya suma 600 años de tradición. Para la Industria de Reuniones cuenta con 35 recintos para organizar eventos, incluyendo hoteles y castillos, pudiendo albergar desde 20 a 7,000 personas. SPA HOTEL THERMAL, KARLOVY VARY El hotel dispone de una de las mayores capacidades para eventos especiales en la región de Bohemia Occidental, con cupo para 2,000 pax. Cinema Hall ofrece 1,148 lugares; Los 1,000 asientos restantes se dividen en otras dos salas y varios lounges, permitiendo diferentes montajes. Su moderno centro de bienestar-balneario tiene piscina cubierta, bañera de hidromasaje, gimnasio, Kneipp Path, baño de vapor, sauna finlandesa seca y cabina de infrarrojos. 237 habitaciones Tratamientos intensivos de bienestar y relajación 2,000 pax en Cinema Hall

SABÍAS QUE…? En este hotel se grabó una de las películas del icónico James Bond: Casino Royale, por lo que en la actualidad entre las actividades organizadas por el hotel se ubica un recorrido temático el cual tus grupos no pueden dejar de disfrutar…

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l Centro de Convenciones de Praga puede albergar a más de 9,000 delegados”.

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GRANDHOTEL PUPP Localizado en el Valle del Río Teplá, ofrece una amplia gama de programas de spa y tratamientos de bienestar; actividades culturales, eventos deportivos y sociales y visitas guiadas a lugares de interés turístico. También tiene salas de reuniones de diferentes tamaños y personal altamente capacitado para organizar eventos sociales o corporativos. • • • •

228 habitaciones 11 salas de reuniones 1,900 m2 de espacio para eventos Excursiones turísticas en distintas regiones de Karlovy Vary

ANDREA SUÁREZ/ GRUPOS Y CONVENCIONES MONDOALQUIXA “La Republica Checa es un destino maravilloso y único en su tipo. Es un país multicultural, lleno de vida y magia, que asombra a todo aquel que lo visita. Como Meeting Planner, el haber conocido la mítica Praga, una ciudad sacada de un cuento de hadas y la favorita del Rey Carlos IV. Por su parte KARLOVY Vary y muchas otras cosas me hacen querer mostrar y recomendar ampliamente el destino para la realización de reuniones, convenciones y viajes de incentivo. El evento que se realice aquí será un éxito con seguridad, pues el lugar brinda diferentes opciones para todos los gustos, precios e ideas, con la finalidad de crear una experiencia inolvidable. En República Checa cualquier idea puede hacerse realidad”.

VICKY MARMOLEJO/ INTERNATIONAL MEETINGS DIRECTOR T&C MEETINGS, EVENTS AND EXPERIENCES

CONTACTO: Carlsbad Convention Bureau, o.p.s., Husovo námestí 2, 360 01, Karlovy Vary. +420 777 486 093 info@carlsbad-convention.cz

Prague Convention Bureau, Rytírská 26, 110 00 Prague 1, Czech Republic. +420 224 235 159 info@pragueconvention.cz

“Praga, es una de las ciudades más bellas de Europa, cuenta con una excelente conectividad aérea y terrestre, una gran variedad de hoteles y restaurantes; asimismo el Praga Convention Center tiene capacidad para 9000 personas. Es importante destacar la calidad de los prestadores de servicio locales, DMCs con gran experiencia internacional, por lo que considero es un destino ideal para la organización de eventos internacionales en el corazón de Europa La ciudad de las 100 torres... en pocas palabras ¡es un lugar lleno de experiencias inolvidables!”

THE GRAND MARK PRAGUE De gran lujo, extremo buen gusto y aires monárquicos, este hotel es imprescindible para garantizar una satisfactoria y estilosa estadía así como eventos de tus selectos clientes. • •

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7 categorías de habitaciones 4 restaurantes: Le Grill Restaurant, ideal ya sea para un ligero desayuno o la más excelsa comida de negocios, este lugar es imprescindible gracias a la cocina bohemia del chef ejecutivo Ondrej Korab; Two Steps Bar & Lounge, reconocido en diferentes ocasiones por su alta calidad, ofrece originales cocteles y snacks así como postres artesanales. Garden & Terrace es uno de los ambientes más tranquilos del este hotel, donde sin duda nuestra recomendación es una cena a la luz de las velas; y finalmente, Winter Garden que es el invernadero privado del hotel, con vistas al hermoso jardín y terrazas, que proporciona un entorno ideal para reuniones y conferencias de prensa de hasta 34 huéspedes. Para conferencias, este hotel cuenta también con The Grand Mark Meetings Rooms. Su Suite Presidencial puede ser utilizada para realizar eventos privados y tiene una capacidad de 20 invitados en montaje coctel. PRAGUE MARRIOTT HOTEL Ubicado en el centro de la República Checa lo cual genera un fácil acceso hacia la Plaza de Wenceslao y el Puente de Carlos, este hotel sin duda es un encanto a tus sentidos ya que compone una interesante mezcla entre elegancia atemporal y confort moderno. Cuenta con 293 amplias habitaciones cuyo diseño se caracteriza por ser de alta atención al detalle. • •

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293 habitaciones, entre las que destacan suites con áreas de dormir independientes, salas de estar y baños de mármol. 3 opciones gastronómicas: Espressamente Illy, cafetería con 20 variedades de café, especialidades italianas, pastelitos y refrigerios ligeros; Midtown Grill, asador que sirve unos de los mejores bistecs de Praga; y finalmente, The Bourbon Bar el bar del hotel donde la relajación tiene lugar, ya que se gustes una copa de vino o pruebes su carta de platos tradicionales a base de barbacoa. 11 salones de eventos, 987 m2 de espacio total para celebraciones con una capacidad máximo de 650 personas.

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Karlovy Vary sin duda es famosos por sus manantiales de agua caliente y fría que poseen propiedades curativas y han fungido como base para el desarrollo del turismo desde tiempos remotos, pero siempre en continua modernización. Por ello no sorprende encontrarte con filas de personas en busca de este remedio natural. ¿Nuestra recomendación? Acércate a los profesionales y no dejes de llenarte de energía con este elixir. ¡DESCUBRE LA FÁBRICA DE VIDRIO MÁS CLÁSICA DE KARLOVY VARY! Si de cristalería de lujo se trata, Moser es sin duda protagonista. Tus grupos podrán disfrutar de un recorrido por la historia de este establecimiento, que no es menor, pues a lo largo de 155 años ha sido preferida de las élites, ya que con poco tiempo de vida ya era la casa de cristalería elegida por la monarquía, con clientes de la talla del Emperador Franz Joseph I y el Rey Eduardo VII de Inglaterra. MOSER, a.s. Kpt. Jarose 46/19 360 06 Karlovy Vary Czech Republic T: +420 353 416 242 Fax: +420 353 449 619Richard ULLISCH Marketing & Sales Director ullisch@moser-glass.com

KARLOVY VARY, EL LUGAR DONDE EL SÉPTIMO ARTE ENCUENTRA UN ESCENARIO IDEAL El festival de cine de Karlovy Vary es el festival más prestigioso de la Europa Central y cuenta con una atmósfera inconfundible. El primer festival se celebró en 1946 en Mariánské Lázně, un año más tarde se trasladó a Karlovy Vary – desde aquel momento se celebra regularmente en la primera mitad de julio. El festival suele estrenar más que 200 películas nuevas de todo el mundo en donde la mejor película es galardonada con el Globo de Cristal durante la ceremonia final. Celebridades y estrellas, miles de aficionados al cine, conciertos, ceremonias, fiestas, conferencias de prensa y decenas de eventos paralelos pertenecen al festival. El centro del festival es el hotel Thermal, sin embargo, las proyecciones cinematográficas tienen lugar en toda la ciudad prácticamente.

CENA MONÁRQUICA SOLO EN PRAGA Praga no agota en exclusividad y lujo, y su historia es sin duda rica, la cual se vislumbra desde sus fachadas hasta el completo de sus entornos donde las figuras principales son sus castillos y palacios. Es así como tus grupos podrán disfrutar de desayunos, comidas y cenas sin igual, como fue nuestro caso durante la visita a Zofin Palace, donde la sorpresa de la noche fue un auténtico y delicioso postre que encerado por una esfera de chocolate blanco ¡Simplemente fascinante!

MURO DE JOHN LENNON Uno de los lugares emblema en Praga es el muro del quien fuera pieza esencial de los clásicos Beatles: John Lennon. Esta particular pared se ubica en la plaza Velkopřevorské náměstí, frente al Palacio Buquoy que alberga la embajada francesa y es propiedad de los caballeros de Orden la Cruz de Malta que permiten que se sigan pintando ininterrumpidamente nuevos graffities en el mismo, por lo que no dudamos ni un segundo en dejar plasmada la huella de México para la posteridad.

Fructífera actividad de table tops donde pudimos compartir información con personajes clave del sector MICE en República Checa Durante nuestro recorrido no podía faltar la visita al Castillo de Praga o el Puente de Carlos, y ¡qué mejor compañía que el Rey Carlos IV! En Praga en networking no tiene porqué ser aburrido, y nada mejor que llevarlo a cabo a bordo del barco Bohemia Rhapsody de Prague Boats.

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STAY • SUITE DIEGO RIVERA • THE PENINSULA PARIS • BELMOND ANDEAN EXPLORER • HARD ROCK HOTEL VALLARTA • HYATT, ALOJAMIENTO QUE CREA CONEXIONES HUMANAS

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SUITE DIEGO RIVERA, cálido aposento en la cumbre DE LA EXCLUSIVIDAD P RESIDENTE

INTERCONTINENTAL es indiscutiblemente líder en alojamiento, pues sus propuestas además de ser innovadoras destacan por ser sumamente originales. Como parte de sus últimos esfuerzos por renovarse constantemente Presidente InterContinental Polanco ha extendido su oferta en suites, donde la joya de la corona es la nombrada Suite Diego Rivera. Nos sumergimos en sus acogedores espacios, y en compañía de Guillermo Valencia, Gerente General del hotel, confirmamos porqué no hay suite en Latinoamérica que se le asemeje. Fotografías por Carlos Ruiz.

La selección del arte estuvo a cargo de Braulio Arsuaga, quien es un amante coleccionista del arte.

En la suite imperan el nogal y el mármol además de alfombras de orígen pakistaní

¿POR QUÉ NO HACEMOS UNA MEJOR SUITE? Siguiendo primordialmente fines prácticos, la idea emanó de Braulio Arsuaga Director General de Grupo Presidente: “Todo inició porque teníamos originalmente una suite presidencial que era el equivalente a la mitad de lo que tenemos hoy en día. Después, nuestro Director General dijo ‘¿Porqué no hacemos una mejor suite?’, y al mismo tiempo resolvimos acondicionar dos suites más. Entonces pasamos de una a tres, de diferentes tamaños y diseño; fue así que se crearon la Orozco, que es la suite más pequeña en el piso 12 con 140 m2 más o menos y en el piso 40 la suite Alfaro Siqueiros, que tiene 280 m2 aproximadamente. Paralelo a esto surgió la iniciativa de transformar nuestra antigua suite presidencial en una súper suite presidencial, la cual bautizamos como Diego Rivera, en honor al artista mexicano más reconocido en la historia”, nos confiesa Guillermo Valencia. Un ambiente cálido es el encargado de dar la bienvenida a esta magnífica suite, en donde el buen gusto es sello característico de todos y cada uno de sus rincones. Como aspecto fundamental y que dota de esencia propia a este espacio se hallan sin duda las obras de arte, valuadas en millones de dólares y que fueron creadas por artistas de la talla de Antonio Citterio, Omer Arbel Bocci, Rivelino y Carlos García Noriega. “El encargado de rediseñar los espacios fue el arquitecto jalisciense Felipe Ramos, quien anteriormente ya ha colaborado con Grupo Presidente. Entonces ahora podemos ver que donde solía estar la sala y el comedor ahora se encuentra la recámara, así como un prácticamente nuevo segundo piso en donde destaca una terraza espectacular, gimnasio, jacuzzi, alberca y sala. La suite tiene también una visión 360º de la Ciudad de México, desde donde se pueden admirar Polanco, el Paseo de la Reforma, el Bosque de Chapultepec, el Auditorio Nacional y Campo Marte. Sin duda se trata de una vista espectacular”, añade orgulloso Valencia.

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Jue g com o de l uce únm s map e ping nte co artístic pren o , qu noc a p des se e en l ido co m a roye n ctar sores y s noch o e imá s e gen mpiez es s a obre

Guillermo Valencia

Gerente General de Presidente InterContinental.

INVITADOS DE LUJO Siguiendo una estricta política del privacidad, para hospedarse en esta suite de 10,000 dólares la noche no basta únicamente con disponer del capital para reservarla. De acuerdo con palabras de Guillermo Valencia, quienes tengan el privilegio de alojarse en ella deben ser personas con un alto perfil, pues para ser específicos altos mandatarios, grandes empresarios y artistas de renombre son quienes la han utilizado: “La suite se inauguró a finales del año pasado, y desde entonces nos han visitado Joe Biden, Vicepresidente de los Estados Unidos y Park Geun-hye, Presidenta de Corea del Sur. En cuanto a artistas, ha albergado Chayanne y Miguel Bosé. Desde luego también ha sido aposento de importantes empresarios y ejecutivos”. A pesar de ser refugio de personajes de gran relevancia, quienes comúnmente acostumbran hospedarse en lo mejor, los comentarios han sido más que excelentes: “En el caso de Biden tuve la oportunidad de saludarlo personalmente y me dijo que la estancia le encantó, solamente tenía una queja: ‘Solo pude dormir en esa maravillosa suite unas pocas horas’. Él tenía previsto llegar a las 8 pm, pero por mal tiempo en Estados Unidos llegó a la media noche, y a las 6 am ya tenía que estar cumpliendo con citas. Fue muy poco el tiempo que la disfrutó”.

Reflejo del lujo que protagoniza esta suite, las amenidades pertenecen a la marca L’occitane.

la obra Neuro de Carlos García Noriega Bueno.

LA MEJOR DE AMÉRICA LATINA Una suite con tales características indiscutiblemente ha roto esquemas aunque sea relativamente corto el tiempo que lleve de vida, pero el suficiente para ser ya nombrada entre las mejores del mundo: “Hemos tenido muy buenas menciones porque desde luego no es una suite que se vea todos los días. No puedo decir que sea la mejor suite del mundo, pero sí creo que se halla entre las más cotizadas, lo que sí puedo afirmar es que de América Latina sin duda es la más destacada”, afirma Valencia. “Presidente InterContinental Polanco es y ha sido un ícono en México desde que se inauguró, y tener no solo esta suite sino dos más nos hace sentir muy orgullosos, pues además de ser de extremo lujo y buen gusto, nos da la facilidad de ofrecer alojamiento simultáneo de primer nivel. Tres suites presidenciales representan mayor flexibilidad y muchas oportunidades”, culmina.

El cuadro

Tanto los tendidos de cama como las toallas de 900 hilos, y la mantelería que fue elaborada especialmente para esta suite, tienen el sello de Frette.

del famoso

fue obra de Damian Flo res, hom

PEDRO INFAN TE

enaje a la mexicanidad

e lip os e F m Ra e ró uit ro u s lib an eg a as ad se e c on qu a c a r de nta tist r co l a e d por

v un lle re. e b qu om n

La suite cuenta con una cava, la cual es montada de acuerdo al huésped que se vaya a alojar en ella, con base en sus gustos el sommelier del hotel diseña una carta de vinos.

El pantry es una de las zonas más destacas de la suite, cuenta con una pequeña cocina que es ideal para cuando el huésped desea ofrecer una cena o comida.

La presencia de obras del escultor José Rivelino engalana los espacios de esta suite.

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Ripples

83rd UFI Congress Shanghai November 9 -12, 2016

The Exhibition Industry in Transformation

www.ufi.org #ufishanghai

Event Host

Diamond Sponsors

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THE PENINSULA

PARIS, EL ARTE DE hospedarse y celebrar

¿C UÁLES SON LOS ELEMENTOS QUE HACEN 96

a un hotel situarse dentro del mundo del lujo? ¿Sus ambientes confortables en extremo, cuyas amenities son por demás exclusivas? ¿El servicio altamente personalizado y con atención especial al detalle? ¿Sus propuestas gastronómicas y de esparcimiento de primer nivel? La respuesta es todo esto, y aún más.

Bien es sabido que un cliente exigente siempre apostará por lo mejor, y en los últimos años ha cobrado mayor fuerza un fenómeno que en conjunto con los aspectos antes mencionados logra crear interiores —y exteriores— vanguardistas pero a la vez con tradición, cautivando nuestros sentidos, haciéndonos sentir en entornos propios del primer mundo, sino es que fuera del mismo: el arte.

SAVOIR-FAIRE EN PENINSULA Si hay una marca consciente del poder e importancia de las obras artísticas y de su carácter seductor que engendra escenarios refinados, esta es The Peninsula Hotels. Hospedarse en sus hoteles será sin duda una verdadera exquisitez para tus selectos clientes, y es por eso que Unique The Only Way To Meet trae para ti una de las máximas representaciones de buen gusto y manifestación de talento genuino: The Peninsula Paris, la puerta de entrada de esta cadena a Europa. Tras una restauración que implicó una re conceptualización que apuntara a los requerimientos del entorno moderno cuidando el valor histórico de la propiedad, este hotel se levanta como una auténtica pieza de arte per sé. Pero ¿Quiénes fueron los encargados de lograr esto y cómo lo hicieron? Edificando nuevos estándares en diseño, lujo y confort a partir de una impresionante celebración del saber hacer francés y el arte de vivir una combinación del pasado con contemporaneidad, familias restauradoras francesas de renombre dieron forma a este gran proyecto de seis años; liderados por el equipo de Peninsula en coordinación con Henry Leung de Hong Kong Chhada Siembieda Leung Ltd y Richard Martinet de Affine architecture & interior design.

Los esfuerzos no fueron menores, y al igual que en el mundo haute couture & prêt-à-porter, manos de verdaderos maestros artesanos trabajaron para conservar la esencia de este edificio del siglo XIX, lo cual a su vez requirió de una ardua investigación que les permitiera recrear rasgos originales, y entonces hallar la manera adecuada de fusionarlos con toques modernos, como es el caso de las espaciosas habitaciones que conservan su naturaleza. Fue así como Atelier Fancelli, los expertos en restauración de madera dieron mantenimiento a espacios como el vestíbulo y bar; S.O.E. Stuc, por su parte, restauró yeso y molduras en más de 100 habitaciones, así como en Le Bar Kléber y el salón para reuniones Adam, en donde destaca la ardua labor de investigación en cuanto a los colores que utilizaron, pues el objetivo fue recrear los pigmentos originales. Cinzia Pasquali se encargó de restaurar el techo del Salon Le Kléber, quien también ha realizado trabajos de restauración en pinturas de Leonardo Da Vinci para el Museo de Louvre así como el Palacio de Versalles. Las sedas y brocados para dar toques de extremo lujo a las suites estuvieron a cargo de Prelle, empresa familiar de alta tradición y reconocimiento en Francia que data de 1752, mientras que la parte ornamental fue obra de Remy Garnier.

MAGNIFIQUES OEUVRES D'ART La belleza de esta transformación no para ahí, y la inversión de Peninsula Paris incluye las obras de arte, mismas que dan la bienvenida a cada uno de sus rincones de una forma plenamente reconfortante. Al entrar, tus selectos clientes serán recibidos por

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creados por algunos de los artesanos más respetados de Francia, sin embargo, con la tecnología de vanguardia Peninsula. Con una vista exclusiva sobre el Arco del Triunfo, esta suite de dos dormitorios con cuarto de baño, vestidor y baño de mármol, compone un alojamiento único en su tipo y de primera clase en París. Un dormitorio adicional puede ser conectado para formar una suite de tres dormitorios. The Peninsula Suite: Colocándose como la suite con el dormitorio más grande de París, destaca por sus muebles lujosos, baños separados y vestidores. Además, cuenta con espacios para trabajar, comer y relajarse, como lo son una oficina independiente, un comedor y un amplio salón. Esta suite es ideal para delegaciones de alto nivel.

ÉVÉNEMENTS HAUT DE GAMME Tus eventos en The Peninsula Paris serán una combinación entre lo clásico parisino y su estilo chic, siendo así un lugar codiciado en la capital francesa. Centro de negocios. Situado en la entreplanta, ofrece un espacio de reunión privado equipado con tecnología de punta. Catering. La cena es un arte cultivado en Francia, y el equipo culinario de Peninsula prepara suntuosos banquetes, cenas y comidas. Los eventos temáticos serán un éxito con tus grupos, gracias a sus fiestas francesas o cantonesas; su chef ejecutivo Jean-Edern Hurstel, también puede ayudar a los meeting planners a diseñar un menú a la medida. una monumental cascada de hojas de cristal, una versión moderna de los plátanos de sombra característicos de la Avenida Kléber, donde cada hoja ha sido soplada a mano y colgada individualmente por artesanos del estudio checo Lasvit, una verdadera experiencia de lujo en el vestíbulo. Éste, cuenta también con una pieza de seda tejida en verde elaborada por el artista estadounidense Ryan McGinness, cuyo trabajo incorpora elementos gráficos de señalización corporativa y logotipos, como un reflejo de múltiples facetas de la cultura visual contemporánea. Pero la más importante es Moon River, del escultor español de renombre Xavier Corberó, quien para crear este cuadro se inspiró en la naturaleza que “abre la puerta a la imaginación y la imaginación abre las puertas de la realidad".

SÉJOUR DE LUXE Lo más chic del mundo francés se haya contenido en las habitaciones de este hotel, que harán sentir a tus clientes en una atmósfera de lujo gracias a sus tonos suaves, gris y crema, con muebles lacados, imperando una clásica artesanía pero al tiempo fluyendo esta con un sabor estético atemporal y moderno.

ETOILLE BALLROOM Cenas de gala, desayunos corporativos y conferencias Banquete 110/ Cocteles 200

AUGUSTE BOPPE MEETING ROOM 70 m2 Teatro 70/ Salón 30

LUCIEN PAYE & CLAUDE CHAYET MEETING ROOMS Teatro 20/ Salón 12

THE ROTUNDA Ceremonia de bodas, cena vip, coctel de recepción Coctel 60/ Banquete 30

Garden Suite: Amplio baño de mármol con ducha de lluvia y televisión insertada; su opulento dormitorio tiene las más espectaculares vistas de la ciudad de la luz. Los huéspedes también pueden hacer uso de The Peninsula MINI Cooper S Clubman para recorrer los mejores puntos turísticos o salir de compras.

The Katara Suite: Situada en la planta superior del hotel, tiene instalaciones de lujo y espacios al aire libre, incluyendo una terraza de 90 m2 así como un exclusivo jardín privado en la azotea con vistas impresionantes de París. The Historic Suite: Situada en la primera planta del hotel, resalta por sus techos altos y muebles elegantes, con accesorios

19 Avenue Kléber Paris, France, 75116 +33 1 5812 2888 ppr@peninsula.com www.peninsula.com

BELMOND HOTEL SPLENDIDO, PORTOFINO

I CAME HERE BECAUSE I WAS TOLD TO COME BY A FRIEND I TRUSTED. HE SAID ANTONIO MAKES A FABULOUS MARTINI. AND HE WAS RIGHT. HE INSISTED THAT AT DINNER I PUT MYSELF IN CORRADOâ&#x20AC;&#x2122;S HANDS AND TRUST HIS EVERY RECOMMENDATION. AND HE WAS RIGHT. HE TOLD ME TO SIT ON THE TERRACE EVERY MORNING WITH MY ESPRESSO AND MY NEWSPAPERS AND DREAM ABOUT THE DAY AHEAD. AND HE WAS RIGHT. BUT HE FORGOT TO TELL ME THE VIEW OF THE HARBOUR IS UTTERLY HYPNOTIC, AND THAT WHEN IN PORTOFINO I MUST DO MORE THAN DREAM.

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La experiencia única de vivir

PERÚ

a través

del MUNDO BELMOND Mayo de 2017 es la cita para dar por inaugurada esta nueva aventura con sello Belmond, que además destaca por tratarse del primer tren nocturno en Sudamérica, colocando a la prestigiosa marca como siempre a la vanguardia y en la cúspide del lujo. Es así como algunos de los paisajes más majestuosos de la región serán recorridos a una de las alturas más grandes del mundo, misma que abarcará Cusco, Lago Ttiticaca, Arequipa, Gran Cañón del Colca y Puno. EXCELSOS INTERIORES Creados por Inge Moore, los interiores de este tren no podían faltar a la magnificencia propia de Belmond, pues tus distinguidos clientes podrán disfrutar de cabinas con camas dobles, twin y literas, que además cuentan con baño personal y ducha, erigiéndose como auténticas cumbres de reposo. Incentivar la convivencia no podía ser mejor con su coche lounge, estupendo entorno en donde resalta un piano de media cola que crea un ambiente distinguido sin igual, todo ello en compañía de un refrescante trago del bar.

S UDAMÉRICA

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es una región llena de lugares paradisiacos, donde la naturaleza es de una belleza incomparable, y entre ellos destaca indudablemente el mágico Perú; caracterizándose por crear experiencias únicas, ahora Belmond anuncia una nueva forma de admirar los edenes que componen los Andes peruanos, llevando a un nivel superior la experiencia, pues tus grupos podrán disfrutarla desde la enigmática obscuridad de la noche a través de Belmond Andean Explorer.

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La gastronomía hallará su sitio idóneo para hacer gala de su alta calidad en Dos coches, restaurante que lucirá los mejores platillos de los Andes a cargo de los chefs de Belmond Hotel Monasterio, con ingredientes locales y de garantizada frescura. Finalmente, Coche observatorio promete ser el área donde relajarse, en donde las vistas será en lienzo ideal mientras se disfruta de un auténtico Pisco Sour.

LAS FASCINANTES RUTAS

A ‘ ltiplano Peruano’

Cusco-Lago Titicaca-Arequipa y Arequipa-Lago Titicaca-Cusco Viaje de dos noches y tres días que parte del Cusco, la capital del antiguo Imperio Inca, recorriendo las planicies más altas de los Andes a 4,800 metros sobre el nivel del mar, hasta llegar a Puno, donde los huéspedes pueden visitar las aldeas remotas y las islas flotantes en el Lago Titicaca. Para continuar con Arequipa, en donde el highlights es el Gran Cañón del Colca.

‘Espíritu de los Andes’

Cusco-Puno y Puno-Cusco Atraviesa el Altiplano desde el Lago Titicaca hasta el Cusco, en una escapada nocturna.

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Con Belmond Andean Explorer, tus clientes disfrutarán de Cusco, la antigua capital del Imperio Inca, la belleza brillante del lago Titicaca, el vasto Cañón del Colca, y el centro de la ciudad de Arequipa, patrimonio mundial de la UNESCO. “El viaje en tren se convierte en un periodo para relajarse en lugar de un interludio estresante entre el hogar y el destino. Un viaje sin prisas rediseña el tiempo, transformándolo en un producto exquisito”. - Michael Williams, On The Slow Train

Paisaje de Arequipa, Perú

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HARD

ROCK

HOTEL VALLARTA Música y confort para los sentidos

DENTRO DE LOS MEJORES DESTINOS EN MÉXICO 104

para el turismo corporativo y de lujo se encuentra Riviera Nayarit, con sus majestuosos paisajes de mar y montañas que encierran grandes atractivos para el viajero de placer o de negocios. Inmerso en las playas del Pacífico Mexicano, podemos encontrar la mejor opción para hospedarse en la Riviera Nayarit, Hard Rock Hotel Vallarta.

ock Royalty Level: A la llegada del huésped se le proporciona un número telefónico de un Asistente Personal Rock Royalty, quien estará listo para atenderlo.

El resort Todo Incluido fusiona el encanto tradicional de Nuevo Vallarta con la modernidad y elegancia de los hoteles Hard Rock; 348 lujosas habitaciones que entrelazan la decoración de artistas internacionales con el diseño mexicano, incorporando así, el diseño de muebles exclusivos; entre las amenidades también podrán encontrar una tina de hidromasaje, mini bar surtido a diario, pantalla plana y room service las 24 horas del día y Wi-Fi sin costo, disponible en todo el hotel; una gran variedad de opciones gastronómicas, ya que cuenta con 6 restaurantes de alta cocina; instalaciones deportivas que integran 2 espectaculares piscinas, gimnasio totalmente equipado, y además, un campo de Golf en la cercanía. Adentrándose más en la oferta culinaria de Hard Rock Hotel Vallarta, cuenta con diferentes especialidades: The Market, que ofrece un buffet internacional; Frida, el cual mezcla la cocina contemporánea con exquisitos platillos mexicanos; Zen, que transporta al comensal a los destinos asiáticos a través del paladar; Ciao, deleitando al huésped con lo mejor de la cocina italiana; Ipanema y sus famosas espadas de carne brasileñas; y Pizzeto, donde las pizzas al horno de leña son degustadas en el área de piscinas. Cuenta con cuatro bares y lounges con excelente coctelería, disponibles en la playa, en la piscina, en el lobby lounge o en el anfiteatro.

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Por otra parte, el descanso y confort pueden vivirse a plenitud en el Rock Spa®, un moderno y renovado centro de relajación que brinda masajes, faciales, sesiones de hidroterapia, y un personal especialmente enfocado en consentir el cuerpo y la mente de los clientes, eliminando sus preocupaciones y malestares. Ahora, para entrenar y ejercitarse al máximo, está Body Rock®, con lo último en equipamiento para acondicionamiento físico, de la mano de instructores que imparten clases todos los días. El campo de Golf Flamingos, está ubicado a tan solo unos pasos del hotel; cuenta con 18 hoyos par 72, fue diseñado por Percy Clifford, y complementa la estadía del huésped, sin mencionar que puede lucir como un fastuoso escenario para la celebración de encuentros corporativos, eventos especiales y de incentivo, así como para cenas de gala o alguna convención.

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LA REUNIONES SE HACEN CON MÚSICA Bienvenido al Centro de Convenciones Sanctuary, el más grande del destino, con un aforo para 1,000 personas; su decoración chic va en sintonía con la ambientación del hotel, los salones están equipados con tecnología de última generación, y cuenta también

he Cavern Club es la zona de entretenimiento que ofrece mesas de Air Hockey y de billar, juegos de mesa, consolas Xbox, maquinitas de videojuegos y iPads.

eventos. Ya sea que se trate de una convención de 500 asistentes, o un evento más privado en la playa para 50 personas, Hard Rock Hotel Vallarta combina la modernidad en instalación con la belleza natural del destino para asegurar que todo evento celebrado bajo su marca sea digno de recordar.

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con vistosas áreas al aire libre como la terraza Ciao para cócteles, o el jardín Sunset, ideal para banquetes de hasta 800 personas. El Salón Nayarit, el de mayores dimensiones, consta de más de 580m2 y es divisible en 6 espacios; también posee un foyer de 175m2 con iluminación propia. Todo lo que aquí puedes obtener viene acompañado de personal altamente calificado, como los gerentes de grupos para la organización y ejecución de los

EL SELLO HARD ROCK Pero lo que realmente distingue a la cadena de hoteles Hard Rock es la gran colección de Memorabilia que se puede hallar en las diferentes áreas del hotel. La historia del Rock es narrada a través de un sin fin de artículos seleccionados que van desde instrumentos musicales como guitarras o baquetas, hasta prendas características de determinados intérpretes musicales como pantalones o chaquetas con estoperoles; inclusive pueden encontrarse los legendarios contratos firmados por artistas y disqueras de renombre mundial. Bajo esta misma sintonía, Sound of your Stay de Hard Rock Hotel Vallarta ofrece un extenso menú de 20 guitarras eléctricas Fender, pedales multi-efectos, amplificadores y audífonos Soul by Ludacris, todo dispuesto para ser llevado a la habitación del huésped que lo solicite, con un canal de TV. exclusivo para practicar o aprender a tocar la guitarra, compartiendo así, la identidad y el alma de los Hoteles Hard Rock con sus invitados.

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HOSPEDAJE DE LUJO y vanguardia en MONTERREY EN EL CENTRO DEL SECTOR FINANCIERO y corporativo más vanguardista de la ciudad, dentro del complejo Trébol Park, están ubicados Live Aqua Monterrey Valle y Grand Fiesta Americana Monterrey Valle, dos hoteles que llegaron para consagrarse como lo mejor en exclusividad y comodidad.

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LIVE AQUA MONTERREY VALLE ¿Buscas vivir una experiencia plena de sensaciones infinitas? Entonces Live Aqua Monterrey Valle es la opción, pues se erige como toda una aventura sensorial en una atmósfera exquisita, con espacios perfectos para consentir sin límites a tus grupos. Los aromas relajan, los sabores encantan, la belleza acaricia, los sonidos emocionan. Live Aqua Monterrey es el hotel Be yourself de lujo sutil con un ambiente de exclusividad, que garantiza estancias sin igual, brindando en todo momento un servicio genuino y personalizado. Sus habitaciones brindan una confortabilidad sin precedentes, y con estilo urbano y sofisticado, están estilizadas para satisfacer los requerimientos de clientes exigentes.

Deluxe Room 1/ Double Máximo confort en camas matrimoniales con feather bed y esencias del kit de aromaterapia. El entretenimiento no queda atrás, y su Smart TV garantiza contenido variado. Wellness Suite 1/ Double Aquí la experiencia de relajarse alcanza otro nivel, pues se trata de una espectacular suite diseñada para renovar la energía. Cuenta con amenidades exclusivas de concepto spa y un kit de ejercicio que incluye tapete de yoga y ligas. También cuenta con una cesta con alimentos nutritivos, ricos en antioxidantes, además de complementos energéticos, botella de agua y un relajante kit de aromaterapia. • • •

74 habitaciones NYTE es el lounge del hotel, ideal para degustar estupendos cocteles Su Feel Urban Day Spa cuenta con productos veganos de origen francés y con la línea orgánica mexicana Agave

Todo fue diseñado para que compartas momentos memorables, únicos. Atrévete a vivirlo.

Deluxe King Refugio invaluable para un descanso supremo. La distinción Grand se disfruta en esta moderna y espaciosa habitación, donde cada detalle fue creado para brindar un placer sublime. Cuenta con cama King Size y Smart TV. Handicap Room Comodidad, elegancia y funcionalidad para que el huésped con necesidades especiales disfrute grandes momentos. Está debidamente equipada con secadora de cabello, cafetera, plancha, radio despertador, mini bar, internet inalámbrico de alta velocidad y amenidades exclusivas de tocador. • • • • •

180 habitaciones Su restaurante 1856 tiene capacidad para 123 comensales Su bar La Maestranza cuenta con capacidad para 25 personas Sus salones para eventos tiene capacidad máxima de 300 personas en montaje auditorio Su centro de negocios cuenta con un moderno equipo de cómputo y acceso a internet, Smart TV, Media Hubs y todas las conexiones necesarias para garantizar el éxito de reuniones o juntas de trabajo.

GRAND FIESTA AMERICANA MONTERREY VALLE En Grand Fiesta Americana Monterrey Valle, te espera un mundo pleno de lujo y confort que fascina con detalles especiales y amenidades únicas. Todo lo que deseas para disfrutar grandiosos días está aquí: comodidad en espectaculares habitaciones que te regalan una hermosa vista, restaurante de especialidades con delicias de la cocina contemporánea, bar, gimnasio, Centro de Negocios y salones para eventos y juntas completamente equipados. Así se vive la excelencia Grand, distinguida por sus altos estándares de hotelería, hospitalidad inigualable y una sutil atención personalizada.

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Av Lázaro Cárdenas 2424 Col. Residencial San Agustín San Pedro Garza García, Nuevo León 66260 01 800 253 3245 grupos@posadas.com

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HYATT Por Jennifer H. Ornelas

Alojamiento que crea conexiones humanas CONSOLIDADA COMO

UNA

MARCA

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de amplia presencia en el mundo, Hyatt no para de conquistar destinos y este año no es la excepción. Con conceptos novedosos así como de alto nivel la marca continua aterrizando en ciudades clave, en donde sin duda destacan sus amplios avances en México y Latinoamérica en general. En entrevista, Álvaro Valeriani Bonavita, Vicepresidente Regional de Ventas y Mercadotecnia para México, el Caribe y América Latina de Hyatt, nos contó a detalle los grandes pasos que la marca está dando en aras de consagrarse como la mejor.

llegada similar al living, las habitaciones tienen una pequeña kitchen net y el huésped también dispone de un microondas. Estos hoteles han sido muy populares para gente que se está mudando al país, o cuya estancia es de hasta 8 días o más. Un aspecto relevante de este Hyatt House Santa Fe es sin duda su ubicación, pues conecta con el Hospital ABC, además de que se encuentra en una zona plenamente corporativa. Esto la hace ser una propiedad con un multi segmento muy interesante y con vistas increíbles a casi toda la Ciudad de México. Aquí, cabe poner énfasis además en que es el primer Hyatt House que estamos trayendo a Latinoamérica y elegimos México para abrirlo.

Álvaro Valeriani Bonavita

Vicepresidente Regional de Ventas y Mercadotecnia.

¿QUÉ ENCANTO TIENE MÉXICO PARA HYATT? México tiene tantas características geográficas, desde playa en el Caribe, playa en el Océano Pacífico, montañas, sierra, selva, arquitectura, ciudades. Que permite la recepción de varias marcas de una misma compañía, y ésta se adapta a cada uno de estos lugares. En la Ciudad de México esto fue crucial para la llegada de Hyatt House Santa Fe, ya que se trata de una ciudad tan grande en donde pasan muchas cosas, que permite la llegada de muchas marcas y al mismo tiempo da la oportunidad de encontrar un socio que ejecute este proyecto de una forma eficiente, responsable y de liderazgo, como es Grupo Presidente, con el que lo estamos llevando a cabo.

MÉXICO ES UN MERCADO RELEVANTE PARA HYATT. ¿QUÉ NOVEDADES TENDRÁN LUGAR EN EL PAÍS? Hoy solamente en México contamos con más de 4,000 habitaciones. En julio del año pasado inauguramos el Grand Hyatt Playa del Carmen con 314 habitaciones y llegamos después también a Punta Cancún con el Hyatt Zilara con 300 habitaciones. Esto fue uno de los puntapiés iniciales para dar impulso a la marca en América. Comenzó en México con la concesión del antiguo Nikko y su conversión en el nuevo Hyatt Regency Mexico City, agregando 755 habitaciones en la ciudad, donde hasta ese momento no estábamos presentes. Ahora, orgullosamente anunciamos que esta expansión no para, y para finales de este 2016 así como comienzos de 2017 estaremos agregando alrededor de 700 habitaciones más, lo que en México sumarán casi 5,000 habitaciones. Nuestros nuevos productos serán Andaz Mayakoba en el complejo que lleva el mismo nombre, en Riviera Maya con 231 habitaciones, cuya inauguración está prevista para el último cuarto de este año; Hyatt Regency en Guadalajara para el primer cuarto del 2017 con 255 habitaciones; y finalmente, estaremos llegando con dos de nuestras marcas select, con el Hyatt House Santa Fe que abriremos a finales de este año y Hyatt Place Aguascalientes con 250 habitaciones.

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HYATT HOUSE SANTA FE SERÍA EL SEGUNDO HOTEL EN LA CIUDAD DE MÉXICO DE HYATT ¿NOS PUEDE HABLAR MÁS SOBRE ESTE PROYECTO? Hyatt House pertenece a nuestra marca select, que se halla enfocada a segmentos Premium. Se trata de una versión de larga estadía, la cual tenemos contemplada dentro de sus marcas que llamamos esenciales modernos, y tiene un formato que se asemeja mucho a una casa propia con una galería de

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Han sido excelentes tiempos para Hyatt, tanto desde el 2015 como este 2016. Hoy tenemos 5 de las 12 marcas presentes en México, Andaz será la sexta y Hyatt House, la séptima con esto más de la mitad estarán en el país. Es un destino en donde tenemos mucha historia y donde deseamos continuar creciendo con nuestras diferentes marcas; tenemos todas las All inclusive y las select, como Grand Hyatt en Playa del Carmen que es un hotel que está con una excelente proyección con una arquitectura de Sordo Madaleno en Playa Mamitas con excelentes espacios para reuniones. ANDAZ MAYAKOBA EN RIVIERA ES OTRO DE LOS NUEVOS LANZAMIENTOS ¿QUÉ CARACTERÍSTICAS TENDRÁ ESTA PROPIEDAD? Andaz es una de las últimas marcas que hemos creado así como una de las más creativas. Se encuentra dentro de nuestro portafolio de estilo de vida, y se trata básicamente de un caleidoscopio de cultura, pues lo que esta marca intenta hacer es mostrar el barrio, la región y la cultura local a todos los visitantes con tan solo estar dentro del hotel. Es una marca que debe tener un diferencial importante para que el huésped se dé cuenta que está en este caso en Mayakoba, en Londres, en Wall Street o en Papagayo. A través de la representación cultural de la región en que se encuentra, Andaz hace vivir al huésped una experiencia única. En Mayakoba podrán encontrar la representación artística de la cultura, la gastronómica y la musical, de modo que cuando los huéspedes se vayan su experiencia no haya sido únicamente la de haber estado hospedados en un hotel sino que experimentaron plenamente la cultura local. El Andaz Mayakoba compartirá territorio con otras propiedades existentes, lo que agregará una vibra bastante más joven, colorida y enriquecedora. Gran parte de sus búngalos y suites estarán en la playa con opciones gastronómicas que incluyen desde ceviche, taquerías, hasta comida internacional en un restaurante muy romántico en medio de los cenotes. Los huéspedes también podrán disfrutar de actividades como golf, bicicleta y deportes propios de la Riviera Maya. En cuanto a reuniones, la idea es que este hotel pueda albergar entre 500 y 600 personas en su salón principal, lo que lo convierte en un lugar ideal para grupos de incentivos, para premiaciones, pequeñas convenciones. También tiene salas pequeñas que se adaptan para grupos corporativos.

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¿QUÉ HAY DE GUADALAJARA? Llegaremos a Guadalajara con Hyatt Regency, en Guadalajara Andares, proyecto de shopping de lujo, residencias y oficinas. En este hotel tendremos vistas preciosas de la ciudad, cuya ubicación será de gran conveniencia en especial porque lo colocará como el punto de encuentro de eventos sociales, ya que tendremos salones hermosamente decorados, muy eficientes y con luz natural; las habitaciones serán muy cómodas, en especial destinadas para gente de negocios. La marca Regency tiene el objetivo de crear conexiones humanas. Nos hemos convertido en una empresa de propósito, donde el nuestro es importarnos por la vida de las personas que nos rodean para que ellas puedan ser la mejor versión de sí mismas, y es una parte importante porque nos hemos alineado todos como compañía bajo un mismo propósito.

LUXURY • MINI COOPER, EL COMPACTO QUE ROMPE ESQUEMAS • WATCHES WORLD. THE EDITOR´S SEAL

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MINI El compacto que rompe esquemas Por Juan Carlos Chávez

COMO EL AUTOMÓVIL INGLÉS DEL CONSIDERADO SIGLO XX,

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MINI ha conservado su personalidad por más de 5 décadas y es parte del estilo de vida de millones de personas. Su elegante y a la vez práctico diseño sigue cautivando a todo el mundo y la demanda por este vehículo es cada vez mayor en nuevos mercados, incluyendo el mexicano. Para la presente edición de Unique The Only Way To Meet conversamos con Ricardo Humphrey quien es Director de MINI para BMW Group México sobre el concepción de MINI, el concepto detrás de la marca y sus operaciones en México.

“El concepto de MINI nació en 1959, después de la postguerra y del periodo de crisis para el combustible, pues la escasez del mismo derivó en un debilitamiento del mercado de autos de mayor envergadura. En ese momento la gente quería un vehículo no tan grande y que fuera eficiente, y se da la idea de crear un vehículo pequeño pero con grandes dimensiones en el interior y que al menos tuviera capacidad para

cuatro personas, entonces el concepto atrás de MINI es nada más el aprovechamiento del espacio: un vehículo compacto con gran espacio interior”. El progenitor de MINI, el ingeniero de origen griego y turco Alec Issigonis, obtuvo la comisión por parte de British Motor Company (BMC) —antes las fábricas Morris y Austin— para diseñar un audaz modelo que tuviera bajos costos

de producción de la mano de detalladas especificaciones en medidas, amplitud y diseño, surgiendo así un auto que rompió esquemas en la fabricación de coches, debido a su diminuto tamaño pero de gran funcionalidad con un motor ya probado en otros modelos existentes (Morris Minor y Austin A37). El primer MINI fue presentado de forma oficial el 26 de agosto de 1959, bajo los nombres de Austin Mini Seven y Morris Mini Minor; y para inicios de los 60’ ya se habían comercializado más de 110,000 unidades. Poco tiempo transcurrió para que John Cooper, constructor de Fórmula 1 en aquel entonces, incorporara mejoras en motor, en caja de velocidades y en carburadores para transformarlo en un auto más veloz y deportivo, y lo logró, pues el nuevo MINI se hizo de los Rallys de Montecarlo en 1964, 1965 y 1967.

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¿PERO CUÁNDO Y CÓMO INCURSIONA LA MARCA DE MINI EN EL MERCADO MEXICANO? BMW adquiere MINI en 1999 de la compañía inglesa Rover, que en ese momento presentaba dificultades financieras, y en 2001 lanza el primer MINI bajo el grupo BMW. En México llega en 2002 y desde entonces se ha mantenido en este mercado.

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na planta de BMW Group se abrirá en San Luis Potosí en 2019. MINI no está incluido en los vehículos que ahí se producirán.

Ricardo Humphrey

Director MINI México BMW Group México, Latinoamérica y el Caribe

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El crecimiento ha sido constante. El mercado mexicano es uno de los más importantes para MINI a nivel mundial, tenemos una gran aceptación porque aquí se reconoce mucho a la marca y no solo en términos de ventas, sino también en términos de fans, en nuestras redes sociales y en lo que nosotros consideramos como salud de marca la verdad es que estamos muy bien posicionados y puedo decir que hoy somos la cuarta compañía automotriz de lujo en el país. Tenemos 28 distribuidores MINI a lo largo de México y nuestros mercados principales siguen siendo la Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Queré-

taro, Puebla y León. En las grandes ciudades seguro nos encuentran. En México nosotros no buscamos volumen. Claro que buscamos crecer y tener una participación de mercado cada vez más importante pero siempre tratamos de cuidar la marca, eso es lo primero. Entonces cuidamos mucho esa parte en lugar de estar tratando de comprar el mercado a cualquier costo. ¿CUÁL ES EL PERFIL DEL CONSUMIDOR DE MINI EN MÉXICO? “Tenemos consumidores desde los 18 hasta los 60 años. Es parte de lo que hace

a MINI una marca diferente. Son clientes que toda la vida quisieron un MINI pero por una u otra razón no lo pudieron comprar y hoy a sus 50, 60 años, se vuelven clientes por primera vez de la marca. Y tenemos gente que desde los 18 años también buscan que su primer vehículo sea un MINI. DISEÑA TU MINI: LA CONFIGURACIÓN INDIVIDUAL HECHA POR EL CLIENTE Una de las promesas de marca que tiene MINI es la personalización. Entonces nosotros tenemos, además de las versiones en los diferentes modelos, un sin fin de accesorios para que cada cliente pueda personalizar su MINI de acuerdo a sus gustos y también a sus necesidades. ¿CUÁLES SON LOS PLANES Y PROYECTOS A FUTURO DE MINI EN MÉXICO? Vamos a tener el lanzamiento de la nueva versión del MINI COUNTRYMAN, que es la nueva generación. La presentaremos a principios del próximo año y con esto completamos nuestro crecimiento a nivel mundial y México no será la excepción.

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Presenta: THE

EDITOR’S

SEAL

LOS MEJORES RELOJES DEL AÑO Con esta idea surge hace un par de años la edición anual de Watches World – The Editor´s Seal, la cual tiene el propósito de destacar los ejemplares que mejor marcan el año y que han sido elegidos por el equipo editorial, y que deseamos compartir con usted, nuestro lector de Unique.

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o fue fácil agruparlos, analizarlos y determinar cómo han impactado en los relojeros y en la industria, así como la forma en que se nutren del pasado, viven en el presente y delinean el futuro de las marcas y la relojería. Sin embargo, saltan a la vista una vez que se contemplan como los relojes que dejarán huella este año. Hay algunos que solo podrán tener los museos, otros muchos coleccionistas los esperarán por meses y años, y algunos más serán mejor conocidos en el punto de venta de cada marca; pero lo que sí le aseguramos es que marcan un hito en la historia de cada Casa Relojera que los ha propuesto este año.

The Editor´s Seal es sin duda un referente en México, a partir de las mejores piezas presentadas durante más de un mes que el equipo pasó en Suiza el primer semestre del año visitando Manufacturas, el Salón de la Alta Relojería en Ginebra, Baselworld, y en presentaciones en distintas partes del mundo. En esta ocasión conocimos diversos ejemplares, desde Asia hasta Europa, pasando por Estados Unidos y por supuesto, México. De este recorrido hemos sacado gran parte de las conclusiones que hoy les podemos reseñar en un ejemplar único, que seguramente será uno de los más valorados en virtud de su análisis, que

muestra la innovación relojera y piezas que muchos ya esperan tener en las manos. He de decir que muchas de ellas ya las tuvimos en la muñeca, pocas fueron las que no tocamos y todas las conocimos directamente. Gracias a lo anterior, este análisis no deja nada a la imaginación, y no se limita a una ficha técnica o a una foto para hablar de cada modelo. Hemos descubierto que el peso, la sensación en la mano, darle cuerda, accionarlo y ponerlo en la muñeca, diferencía a un ejemplar de otro, lo cual también tomamos en cuenta ya

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fuera en Ginebra, en el Vallée de Joux, Nueva York, Shanghái o Basel, ya que en todos estos lugares hemos podido tenerlos de primera mano, con lo que nutrimos nuestro criterio. Seguimos adelante y no olvide que la afición relojera también se comparte en el estilo de vida que usted lleva, ya sea que se enamore de las piezas y desee poseerlas o busque ensanchar su cultura del arte de la medición del tiempo…

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PATEK PHILIPPE REF. 5930 Al comprar un reloj, es común verse en la necesidad de decidirse por un solo tipo de función –léase un Horas Mundiales, cronógrafo o repetidor de minutos, entre otros–. Este sacrificio es necesario con tal de obtener el que podría convertirse en el aliado de todos los días para un buen caballero. Pensando en lo anterior, Patek Philippe decidió romper todos los estándares y crear una sociedad poco común pero excepcionalmente apreciada por los grandes conocedores. Con la nueva referencia 5930, dos grandes especialidades de la Maison se unifican en una sola pieza: el cronógrafo flyback y la Hora Universal. Al ser progenitora de una de las más amplias gamas de cronógrafos, la Manufactura hace uso de todo su expertise para incorporar este mecanismo en un Hora Universal de ingenioso mecanismo con husos horarios patentado y diseño como ninguno otro, siguiendo siempre los valores que han posicionado a la firma como una de las Manufacturas más apreciadas en esta última categoría. El nuevo cronógrafo con Hora Universal Ref. 5930 y función flyback es la prueba fehaciente de que el arte de innovar en la Haute Horlogerie no tiene límites.

A.LANGE & SÖHNE DATOGRAPH PERPETUAL TOURBILLON Demuestra su valía gracias a una ejecución perfecta de las – casi– inaccesibles complicaciones de: cronógrafo, tourbillon y calendario perpetuo, su nombre es Datograph Perpetual Calendar, se viste con “traje” de platino (caja) y porta una “corbata” negra (carátula) de sofisticada elegancia, abrazándose al pulso mediante unos “zapatos (correa) de piel de cocodrilo a juego. En la marca reconocemos el nombre Datograph como sinónimo de la complicación que deberá contar tiempos cortos-deportivos al interior de una pieza. En este caso, el crono incorpora rueda de pilares, función flyback y con la exhibición de la legendaria gran fecha de la firma. Una de las complicaciones más apreciadas por los coleccionistas, podrá ser admirada con facilidad gracias a la información distribuida a las 9 h (día de la semana e indicador día-noche), 3 h (mes del año y año bisiesto), 12 h (gran fechador), 6 h (fase de Luna con precisión de 122,6 años). Su enorme volante oscila por vez primera a 18,000 alternancias por hora, a fin de poder garantizar la cronometría de un tiempo con precisión de un quinto de segundo. La espiral ha sido hecha en la manufactura, mientras que la velocidad del regulador rota en la medida tradicional de vuelta por segundo.

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AUDEMARS PIGUET DOBLE VOLANTE ESQUELETIZADO Producto de la genialidad de Audemars Piguet y de su mente brillante, Giulio Papi, más allá de incluir una segunda espiral en un mismo balance, se incluyen dos volantes —conectados por un piñón central— por vez primera; no obstante, ambos operan de manera independiente. El objetivo principal es agregar masa para generar una mayor estabilidad, mientras que la duplicidad de espirales deberá cancelar el error de uno u otro en cualquier posición vertical, consiguiendo hasta un 30% más de precisión. Dicha autorregulación, sin embargo, es verdaderamente complicada de lograr y sugiere retos técnicos al momento de ensamblarla, quizá por ello jamás se había utilizado en un reloj de pulsera, y mucho menos imaginado al interior de un calibre esqueletado como éste: 3132 de 5.57 mm de espesor que, además, carga de manera automática mediante una masa oscilante finamente calada y embellecida con el logo de Audemars Piguet.

BREGUET TRADITION RÉPÉTITION MINUTES TOURBILLON

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Se trata del primer repetidor cuya construcción surgió de la investigación científica, y que llegará a los mercados en este 2016 tras la incorporación de mejoras sustanciales en el campo de la acústica. Golpeo vertical (de abajo hacia arriba), los martillos realizan este movimiento a fin de no perder sonoridad ni riqueza sobre unos gongs rediseñados con respecto a la pieza presentada en 2015. Los muelles-timbres, invención de Breguet, están construidos en oro rosa u oro blanco rodiado (coincidiendo con el material de la caja). En esta ocasión tienen un diseño y un aspecto totalmente nuevo, que ayuda a la difusión del sonido en el aire. De igual forma se ha incluido un cambio en el timbre de la media hora, a fin de reconocer este transcurso de 30 minutos cuando suceda y hacerlo notar al propietario de manera fácil y práctica. Bisel difusor del sonido gracias a la utilización de un anillo con cavidades que hace uso de la ref 7800 (“La Musicale”), pero empleando una membrana de oro y no de Liquidmetal® sobre la cual se fija un cristal de zafiro. **Regulador magnético con elementos de titanio, con objeto de reducir al máximo el sonido que éste ejecuta al interior de la caja cuando se desata la sonería. Se incrementó hasta en 10 decibeles la magnitud acústica; muelles-timbres en forma de lóbulos, su formación no es habitual, pero su innovadora construcción cumple con el principio según el cual el cristal de zafiro y la luneta dejan que el sonido irradie de forma óptima al vibrar verticalmente. Se utilizaron sintetizadores especialmente desarrollados a fin de poner a prueba 200,000 combinaciones de frecuencias para finalizar en la experiencia de sonido entregada.

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ROLEX SUPERLATIVE CHRONOMETER CERTIFICATION Rolex se ha ganado una posición privilegiada dentro de la industria de Alta Relojería al seguir en todo momento los más altos estándares de calidad para concebir sus creaciones. Además de superar con éxito los requisitos de precisión del COSC (Contrôle Officiel Suisse des Chronomètres), la Casa ha establecido criterios más exigentes que los de las normas relojeras. Por ello, a partir de este 2016, todas las referencias lanzadas por la firma cuentan con una certificación denominada Cronómetro Superlativo (Superlative Chronometer), la cual garantiza que el reloj superó exitosamente una serie de tests rigurosos llevados a cabo en los laboratorios internos de Rolex. Cada una de las diferentes pruebas garantiza el rendimiento superlativo de la pieza en la muñeca tanto en materia de precisión como de hermeticidad, cuerda automática y autonomía. Para aprobar los tests, el reloj deberá contar con una desviación diaria de -2/+2 segundos, lo que corresponde a más del doble de lo que exige el COSC (+6/-4) para un reloj mecánico.

BVLGARI OCTO FINISSIMO MINUTE REPEATER El éxito de Octo como colección, forma parte de una de las mejores referencias creadas en los últimos años. La atemporalidad de su construcción y la belleza de su caja, lo posicionaron de inmediato como icono de la relojería masculina. Bvlgari decidió rebelarse contra las máximas de la repetición y atacó el problema de diferente manera: construyó la caja –de 40 mm– en titanio, que es el mejor material para la propagación del sonido debido a su baja densidad, a la vez que se decidió por un calibre ultraplano de carga manual a fin de ayudar a la difusión de las ondas sonoras. Su carátula está hecha –también– de titanio, y cuenta a su vez con cortes en la misma a la altura de los indicadores de las horas, como si se tratara de la boca de una guitarra que deja escapar la nota deseada. Bvlgari puso manos a la obra en busca de un sonido intenso y cristalino, producto del golpeteo de los martillos contra los gongs al interior de un espacio mínimo, que le permitiera adjudicarse un hito en la horología ultrafina. El calibre mide 3.12 mm de espesor, mientras que al interior de la caja se consigue un espectacular 6.85 mm de perfil, logrando batir el récord para un reloj de repetición ultraplano que hasta hace unos meses ostentaba Vacheron Constantin con su Patrimony Ultra-Thin 1731 (8.1 mm de grosor).

JAEGER-LECOULTRE REVERSO TRIBUTE GYROTOURBILLON

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Se trata del tercer capítulo en la era del Gyrotourbillon®, pues en 2004 la Casa deslumbró al mundo con la presentación de esta concepción original. Las dos jaulas de este tourbillon volante biaxial ejecutan rotaciones correspondientes a 60 y 12.6 segundos, con lo cual se nulifican los efectos negativos de la gravedad en un reloj de pulsera. El calibre Jaeger-LeCoultre 179 de cuerda manual, da vida a dicha mecánica gracias a un rodaje exterior que da la impresión de estar suspendido. Cabe destacar que la espiral cilíndrica data del siglo XVIII, y está enfocada en la precisión de los cronómetros marinos, por lo que su miniaturización para incluirla en un reloj de pulsera sugiere un verdadero reto, pero no un imposible para la Manufactura de Le Sentier.

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MONTBLANC 4810 TOURBILLON SLIM

ULYSSE NARDIN MARINE GRAND DECK TOURBILLON

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El reloj estelar de Ulysse Nardin, es una de las piezas más importantes del año, y está vinculado a un movimiento calibre UN-630 con tourbillon volante de 60 segundos. Dicho motor está conformado por 469 elementos, cuyo oscilador late a 3 Hz. Dos barriletes posibilitan 48 horas de autonomía gracias a que el primero está dedicado al mecanismo que muestra la hora, mientras el segundo barrilete genera energía para la complicación, es decir, para la indicación de los minutos. Inspirado claramente en un velero, visualiza los minutos por medio de una inédita y original botavara, el aparejo horizontal usado para cazar la vela mayor. Un cable tira de la botavara que corre sobre un arco graduado. Este sistema patentado es guiado por una fibra de alta tecnología sumamente resistente: Dyneema®, pero más delgada que el cabello de un humano. Esta botavara que fascina desde las 12 h, irá de izquierda a derecha gracias a un movimiento desarrollado por Christophe Claret en colaboración con el equipo de Ulysse Nardin. El cable que guía la botavara se enlaza a cuatro poleas fijadas por tornillos azulados. La carátula está –además– decorada con pequeños pasamanos y cables decorativos tendidos en la parte superior, que concluyen este guiño sutil al universo náutico. El logo de Ulysse Nardin se encuentra flanqueado por dos banderines náuticos correspondientes a las letras U y N, rindiendo tributo a los históricos cronómetros de a bordo realizados por la Manufactura.

Un hito en la relojería contemporánea, ya que estamos acostumbrados a los torbellinos impulsados por un calibre de carga manual por las complicaciones que implicaría un remonte automático. La respuesta es tan lógica como compleja: micro-rotor. El reto fue superado, y se colocó una masa oscilante de tan solo 4.5 mm de altura, consiguiendo que el perfil de la pieza –ya en su caja– alcance los 10.14 milímetros. Asimismo, la espiral al interior del barrilete dotará de 50 horas de autonomía al conjunto a una frecuencia de 3 Hz. La pieza está construida en caja de oro rojo de 18 quilates, mientras que la carátula se ha dividido en dos a fin de garantizar la atención de las miradas en el torbellino. En la parte superior se observa un dial decorado con un patrón guilloché característico de la Casa, en tanto que en la parte inferior se propone un trazado Côtes de Genève para centrar la mirada en el ExoTourbillon patentado que marcará los segundos gracias a su revolución entera por minuto. Finalizamos con índices aplicados, indicador de posición de la corona en punto de las 3 horas.

ROTONDE DE CARTIER ASTROMYSTÉRIEUX El misterio ha formado parte del encanto Cartier desde hace más de cien años. Las manecillas de sus relojes parecerían flotar en el cuerpo transparente de las piezas, ya que da la impresión de que no están conectadas con el movimiento. Por ello, la Gazette du Bon Ton las llamó “los milagros de la relojería” en 1925. El primer reloj misterioso se denominó Modelo A, y surgió de la impecable colaboración entre Louis Cartier y Maurice Couet, en 1912. Hoy en día la firma reinventa su rico patrimonio relojero creando piezas que rebasan el límite de lo creíble. El Rotonde De Cartier Astromystérieux se enfrenta a nuevos retos mientras sigue los pasos de sus ancestros con los modelos Hora Misteriosa y Doble Tourbillon Misterioso. Ahora la referencia reúne una rotación central junto con un escape que gira con el eje de las manecillas. La arquitectura del calibre 9462 MC es aérea también, por la disposición del eje central. Para representar la manecilla de los minutos, se incorpora una silueta alargada que da una vuelta a la carátula en una hora. Al observar la trayectoria del movimiento, enseguida se tendrá la sensación de estar viendo un astro celeste que gravita por el espacio, sin conexión aparente con el resto del mecanismo. Una obra de arte.

PARMIGIANI TONDA CHRONOR ANNIVERSAIRE

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Calificado como un sueño por Michel Parmigiani, el cronógrafo no solo se presenta totalmente integrado, sino que lo hace añadiendo la complicación más rigurosa para éste: la acción de rattrapante a una frecuencia de 5 Hz, e incluye la función de gran fecha. El actor principal responde al nombre de PF361, cuya frecuencia de oscilador responde a las 36,000 alternancias por hora, lo cual añade precisión al conjunto haciendo posible la medición de décimas de segundo. Quizá esto suene muy similar al calibre El Primero de Zenith, y lo es; no obstante, en esta pieza encontramos diferencias básicas: El Primero es de remonte automático y no incluye la complicación de *rattrapante. El motor nacido en Vaucher, manufactura de movimientos de Parmigiani, cuenta con dos ruedas de pilares que facilitan la manipulación y ergonomía de accionamiento tanto del crono, la primera, como del rattrapante, en segundo término. Asimismo, en esta pieza encontramos el célebre embrague vertical, tan aplaudido en los cronógrafos de Patek Philippe, por ejemplo. Este sistema de clutch permite un arranque inmediato del crono eliminando el santo inicial de la trotadora. Finalmente, su volante está sujeto por un puente atravesado, añadiendo robustez al conjunto. Postdata gran fecha No debe pasar inadvertida, ya que constituye uno de los grandes dominios de Parmigiani, que se siente seducido por esta indicación. El problema para incorporarla de manera directa e integrada a la platina es el microespacio, pero con ello se consigue una gran robustez.

LUXURY

OMEGA GLOBEMASTER CHRONOMETER ANNUAL CALENDAR Presenta la innovación del reloj Globemaster, denominado como Globemaster Master Chronometer Annual Calendar. Esta pieza late gracias al calibre 8922, es el reloj más significativo de la colección gracias a su movimiento Co-Axial con calendario anual y certificación Master Chronometer por el Swiss Federal Institute of Metrology (METAS) y el laboratorio de Omega. El innigualable diseño del Globemaster Annual Calendar recae en la indicación de los meses del calendario anual embelleciendo la carátula Pie Pan, cada mes se sitúa en los índices azulados y estos son señalados por medio de una aguja azul barnizada. Las agujas horarias están facetadas, pulidas y revestidas con Super-Luminova, el segundero central, el logotipo Omega y la estrella Constellation tienen toques de azul dando una imagen monocroma y elegante.

TAG HEUER CARRERA 02-T A la marca no le basta con enfocarse en la nueva era de la relojería conectada y formar parte de ella en colaboración con dos titanes de la tecnología, sino que además exprime a su departamento de R&D de cara al desarrollo de complicaciones accesibles para el público. Si bien no es la primera ocasión en que TAG Heuer

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lanza un tourbillon, pues anteriormente Jean-Christophe Babin/Guy Sémon desarrollaron el MikrotourbillonS en 2012, sí es la primera vez que lo ofrece con certificación *COSC (Contrôle Officiel Suisse des Chronomètres) y lo oferta al público de manera tan masiva como su agresivo precio lo determine: ¡15,000 francos suizos! El nombre lo dice todo, ya que hace alusión al segundo episodio de la nueva era Carrera. La caja está conformada por 12 elementos base –hechos de titanio– y ofrece enormes ventajas tanto de personalización como de eficiencia en la línea de producción. El Carrera Heuer 01, presentado en Baselworld 2015, determinó la nueva nomenclatura de la Casa, reemplazando el nombre “1887” por Calibre Heuer 01, y liberando 50 horas de autonomía para el movimiento de cronógrafo automático con rueda de pilares y rotor personalizables. Este nuevo episodio con torbellino hace uso del movimiento base CH-80 (antes 1969), producto de la inversión de 40 millones de francos suizos en las instalaciones de Chevenez, Suiza, cuyo nuevo edificio también requirió una profusa inyección de capital. La principal particularidad de este “motor” era su entrega de energía, que libera 80 horas de autonomía a 4 Hz gracias a un solo barrilete.

ZENITH TOURBILLON GEORGES FAVRE-JACOT La línea surgida en homenaje a Georges Favre-Jacot, fundador de la Casa, ha recibido una tercera referencia histórica, que emplea la transmisión huso cadena visible en la parte superior, y agrega un tourbillon en punto de las 6 horas. En contraste con el tratamiento de una caja de cerámica negra, los dos hitos mecánicos comulgan con el calibre El Primero 4805, que sí, late a la alta frecuencia de 36,000 alternancias por hora. El motor, inédito en la marca, acopla el tourbillon al mecanismo de regulación uso cadena, el cual posibilita una transmisión constante de la energía. Fueron necesarios 807 componentes para dar vida a la indicación de las horas y minutos, además de contar con un visualizador de la autonomía de la pieza de 50 horas de reserva de marcha. La pieza se abraza mediante una correa de caucho negro con triple cierre desplegable de titanio con tratamiento PVD negro, y está limitada a 150 afortunados. –Watches World

LUXURY

CALENDARIO SEPTIEMBRE

27 al 29

MILLESIME MÉXICO CDMX

Homenaje a los diferentes puntos de vista y fusiones de la mejor gastronomía de México y países vecinos http://millesimeworld.com

WORLD CLASS 2016 MIAMI

Competencia anual para encontrar al mejor bartender del mundo. www.theworldclassclub.com

OCTUBRE

MERCEDES BENZ FASHION WEEK CDMX

Pasarelas y desfiles de moda en pro del diseño mexicano, marcando las tendencias del mismo. www.fashionweek.mx

5 al 9 WINE & FOOD FESTIVAL CDMX

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Grandioso evento donde se pueden apreciar los más exquisitos platillos y bebidas de increíbles chefs y sommeliers internacionales. Contará con la presencia de chefs procedentes de Francia, Las Vegas y por supuesto de la Ciudad de México, como es el caso de Julián Serrano, Arantxa de Saracho, Joshua Smith y Olivier Deboise quienes participarán en cenas íntimas donde podrán compartir su expertise y brindar momentos inigualables a los asistentes. www.wineandfoodfest.com

LUXURY

18 al 20

20 al 22

IMEX AMERICA LAS VEGAS

Encuentro entre profesionales de la industria de eventos de talla internacional www.imexamerica.com/

25 y 26

WINE SPECTATOR’S NEW YORK WINE EXPERIENCE

Celebración de tres días a lo mejor del vino. www.mywineexperience.com/

26 y 27

THE WELLNESS SHOW JOHANNESBURGO

Expo dedicada a las tendencias y productos líderes en el mundo del bienestar, fitness y salud. www.thewellnessshow.com

EL LIFESTYLE DEL CORREDOR CULTURAL ROMA CONDESA CDMX

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La realización de la muestra cultural más grande e importante de la Ciudad, el Corredor Cultural Roma Condesa, es ya una tradición semestral que genera gran expectativa en torno a los contenidos teatrales, de moda o diseño hasta las más recientes propuestas de música en vivo con los que el Corredor sorprende en cada edición. No obstante, la parte estrella del evento son, sin lugar a dudas, las exhibiciones de mixolología y enología, así como los selectos itinerarios gastronómicos que completan el cuadro de experiencias. Durante un fin de semana completo bares y restaurantes de todos estilos, lucen lo mejor de sus productos y especialidades para dar paso a un abanico de placeres que entre otras opciones, suelen incluir degustaciones de cerveza artesanal, maridajes, montaditos, sándwiches, catas de vino, productos orgánicos, tours gastronómicos y en algunos casos, clases culinarias. El hub de la cultura contemporánea volverá a mostrarse de nueva cuenta en todo su esplendor el próximo 26 y 27 de noviembre.

NOVIEMBRE

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