À la Carte

Page 1

restaurant rhypark bar – terrasse - lounge

öffnungszeiten: opening hours Montag bis Freitag 11:30h – 23:00h (Küche bis 22:00h) (Von 14:00h – 18:00h offen bei schöner Witterung) Monday till Friday 11:30am – 11pm (kitchen till 10pm) (02pm – 06pm only open in good weather) Samstag 11:30h – 23:00h (Küche bis 22:00h) Saturday 11:30am – 11pm (kitchen till 10pm) Sonntag 10:00h – 18:00h Sunday 10am – 06pm

bei schlechter witterung bleibt die terrasse geschlossen the terrace will remain closed in case of bad weather

e-mail: info@restaurantrhypark.ch web: www.restaurantrhypark.ch tel. +41 (0) 61 322 10 40


speisen food suppen soups

CHF

schweiz

linsencrèmesuppe

8.00

cream of lentil soup italien

melonencrèmesuppe

9.00

cream of melon soup frankreich

champignoncrèmesuppe

9.00

cream of mushroom soup spanien

gazpacho gazpacho

8.00


salate salads

CHF

schweiz

sommersalat mit käse und cherry tomaten

14.00

summer salad with cheese and cherry tomatos italien

insalata caprese

16.00

rote tomaten serviert mit ‘fior di latte’ mozzarella, basilikum und olivenöl insalata caprese frankreich

mousmesalat

15.00

frischer salat serviert mit sellerie gefüllten tomaten, julienne gemüse und remouladensauce mousme salad spanien

tintenfischsalat nach andalusischer art frischer tintenfischsalat serviert mit kartoffeln, cherry tomaten und spanischen oliven calamari salad andalusian style

18.00


pasta pasta

CHF

schweiz

spätzle an einer sauce aus speck, sahne und champignons

19.00

spaetzle with bacon, cream and mushrooms italien

bucatini all’ amatriciana

21.00

bucatini an einer sauce aus frischen tomaten, italienischem speck und zwiebeln bucatini all’ amatriciana

cannelloni mit ricotta und spinat

22.00

cannelloni with ricotta and spinach frankreich

gnocchi alla crema

24.00

gnocchi mit spinat in roquefort-sauce, rotem pfeffer und honig gnocchi alla crema spanien

paella alla valenciana safranreis mit hühnerfleisch, garnelen und gemüse paella alla valenciana

27.00


hauptspeisen fisch main courses fish

CHF

schweiz

eglifilet nach grenobler art

28.00

eglifilets in buttersauce, dazu mandeln, ‘acachia’ honig, serviert mit salzkartoffeln perch filet grenoble style italien

calamari dorati alla romana

24.00

frittierte tintenfischringe im backteig serviert mit pommes frites und salat calamari dorati alla romana frankreich

doradenfilet

34.00

doradenfilet gebacken in goldener folie serviert mit olivensauce und cherry tomaten dazu nudeln nicoicebream filets nicoise spanien

riesengarnelen nach mallorquinischer art riesengarnelen serviert auf tomaten, glasierten zwiebeln, paprika und reis king praw mallorquin style

36.00


hauptspeisen fleisch main courses meat

CHF

schweiz

cordon bleu (CH)

29.00

poulet cordon bleu serviert mit frischem marktgemüse und pommes frites cordon bleu italien

rindsfilet (IRL)

45.00

rindsfilet mit steinpilzsauce dazu duchesse kartoffeln filet of beef with porcini frankreich

l’aiado (AUS)

34.00

gerollter lammbraten in brotkruste, gemüse und knoblauch mit einer knoblauchsauce dazu nudeln an butter l`aiado spanien

kalbsragout nach zamoranischer art (CH) kalbsragout an roter paprikasauce serviert mit erbsen, pilzen, speck und champignons dazu reis veal ragout zamoraniche style

Legende: CH= Schweiz, IRL= Irland, AUS= Australien

40.00


f체r unsere kleinen g채ste kids menu

CHF

pommes frites

5.00

french fries

poulet nuggets

5.00

chicken nuggets

poulet nuggets mit pommes frites

9.00

chicken nuggets with french fries

spaghetti mit tomatensauce spaghetti with tomato sauce

alle speisen sind hausgemacht

10.00


hausgemachte desserts homemade desserts

CHF

schweiz

basler l채ckerli parfait

9.00

basler l채ckerli parfait italien

tiramis첫

9.00

tiramis첫 frankreich

mousse aux trois chocolats

10.00

mousse with three different kinds of chocolat spanien

crema catalana crema catalana

11.00


ben & jerry’s eiscrème

ben and jerry’s icecream

strawberry cheesecake

CHF pro kugel

3.50

eiscrème mit erdbeer-käsekuchen, erdbeeren und keksstrudel strawberry cheesecake ice cream with strawberries and thick graham cracker swirl

new york super fudge chunk

3.50

schokoladeneiscrème mit pekannüssen, walnüssen und glasierten mandeln chocolate ice cream pecans, walnuts and fudge covered almonds

phish food

3.50

schokoladeneiscrème mit marshmallow- und karamellsauce und schokostücken chocolate ice cream with gooey marshmallow and caramel swirls and fudge fish

fairly nuts

3.50

karamelleiscrème mit karamellsauce und mandelcrispies caramel ice cream with caramelsauce and almond crispies

chunky monkey

3.50

bananeneiscrème mit schokostücken und walnüssen banana ice cream with fudge chunks and walnuts

cookie dough

3.50

vanilleeiscrème mit schokochipstücken und schokostücken vanilla ice cream with gobs of chocolate chip cookie dough

caramel chew chew

3.50

eiscrème mit karamellsauce, schokostücken und karamellstücken ice cream with caramelsauce, chocolate and caramel fudge

chocolate fudge brownie

3.50

schokoladeneiscrème mit schokogebäckstücken chocolaze ice cream with fudge brownies

the vermonster

3.50

eiscrème mit ahornsirup aus vermont, karamellisierten pekannüssen und karamellsauce ice cream with maple sirup from vermont, caramelized pecans and caramelsauce

oh my apple pie apfelkucheneiscrème mit apfelstücken und teigrandstücken apple pie ice cream with pieces of apple and gobs of batter alle preise verstehen sich inclusive 8.0% mwst

3.50


pasta monday Von Mai bis September wird jeden Montagabend im Restaurant Rhypark Bella Italia zelebriert. Von 18:00h bis 22:00h erwartet Sie verschiedene Spezialitäten aus dem Stiefel Europas. Kommen Sie vorbei und geniessen Sie unsere Pasta Gerichte mit einer einmaligen Aussicht, schickes Ambiente, freundliches Personal und die Chansons Italiens. Also, Pasta Basta im Restaurant Rhypark. Unser Angebot CHF Linguini mit Meeresfrüchten

26.00

Tagliatelle mit Zitrone verfeinert und frischem Gemüse

22.00

Penne an einer Rahmsauce mit Vodka verfeinert

23.00

Spaghetti oder Penne mit Gorgonzola, Pesto, Tomaten Sauce oder Carbonara

18 .00

Lasagne

21.00

Unsere Weinempfehlung aus Italien barbera d'asti, piagé, docg, 2010 cascina la ghersa di massimo pastura barbera

75 cl. 1 dl.

42.00 6.00

75 cl.

41.00

*** collina dei pini bianco igt, tenuta vicchiomaggio, 2010 trebbiano, chardonnay

Fragen Sie unser Service nach der Dessert Karte, alle Desserts sind Hausgemacht. Werden Sie Fan: www.facebook.com/restaurantrhypark


sonntagsbrunch Ob Langschläfer oder Frühaufsteher, bei uns geniessen Sie jeden Sonntag einen einmaligen Brunch für Jung und Alt. Freuen Sie sich auf ein reichhaltiges Buffet mit einmaligem Ambiente direkt am Rheinufer. Da Sie unseren Brunch auch auf unserer Rheinterrasse geniessen können, erleben Sie Feriengefühle ganz nahe. Wir freuen uns auf Ihr Kommen. Unser all inklusiv Buffet Verschiedene Brote & Konfitüren, Käseplatte, Aufschnitte, Chipolata, Speck, Röschti, verschiedene Eier (nach Ihrem Geschmack), Birchermüesli, Fruchtsalat, Cerealien, Früchteplatte Getränke (inklusive) Kaffee, Orangensaft, Milch, Ovomaltine, Wasser (ohne Kohlensäure), div. Teesorten Preis p. Person CHF 39.(Kinder zahlen CHF 1.- pro Lebensjahr bis 12 Jahren)

Unser Sunntigsbrunch geniessen Sie jeden Sonntag von 10:00h- 17:00h. Reservationen empfohlen. WiFi Zugang steht kostenlos zur Verfügung. Den Kaffee können Sie sich auch zum Mitnehmen auf der „Ueli“-Fäähri geniessen.


getr채nke beverages wasser water san pellegrino (mit gas)

CHF

0,5 l.

5.80

1 l.

9.00

0,5 l.

5.80

1 l.

9.00

sparkling water

san pellegrino (mit gas) sparkling water

aqua panna (still) non-sparkling water

aqua panna (still) non-sparkling water

softdrinks softdrinks coca-cola coca-cola zero sprite schweppes indian tonic schweppes bitter lemon gazzosa fizzi citro (lemon) gazzosa fizzo himbeere (raspberry) gazzosa fizzi mandarine (tangerine) eistee (hausgemacht)

CHF

3.3 dl. 3.3 dl. 3.3 dl.

4.80 4.80 4.80

2 dl. 2 dl.

4.50 4.50

3.5 dl. 3.5 dl. 3.5 dl.

5.50 5.50 5.50

3 dl.

4.20

1l.

9.00

2.5 dl.

6.00

ice tea (home-made)

eistee (hausgemacht) ice tea (home-made)

red bull


fruchts채fte fruit juice ramseier schorle

CHF

3.3 dl.

4.80

3.3 dl.

5.00

2 dl.

5.50

2 dl.

5.50

apple juice spritzer

ramseier s체ssmost (apfelsaft) unfermented apple juice

rauch reiner orangensaft 100% (fair trade) rauch pure orange juice 100%

rauch ananas nektar rauch pineapple juice drink

kombucha kombucha (carpe diem) kombucha (classic/quitte/cranberry) kombucha (classic/quince/cranberry)

CHF

2.5 dl.

6.00


kaffee/tee coffee/tea kaffee

CHF

4.50

coffee

espresso

4.50

espresso

doppelter espresso

5.50

double espresso

cappuccino

4.80

cappuccino

latte macchiato

5.50

latte macchiato

milch

4.50

milk

kaffi zw채tschge (kaffee mit zwetschgenschnaps)

6.90

kaffi zw채tschge (coffee with plum schnapps)

heisse schokolade (ovomaltine/caotina)

4.80

hot chocolate (ovomaltine/caotina)

holdrio (hagebuttentee mit zwetschgenschnaps)

6.90

holdrio (rosehip tea with plum schnapps)

tee (schwarztee, pfefferminz, fr체chte, hagebutten) tea (black tea, peppermint tea, fruit tea, rosehip tea)

4.50


bier beer carlsberg offenausschank

CHF

carlsberg served by the glass

2 dl. 3 dl. 4 dl.

3.50 4.80 5.80

carlsberg warteck (pic) feldschlösschen premium corona extra panaché

3.3 dl. 3.3 dl. 2.75 dl. 3.35 dl. 3.3 dl.

5.00 5.00 4.50 6.00 4.50

3.3 dl.

5.00

feldschlösschen alkoholfrei feldschlösschen non-alcoholic


weine wine jahrgangsänderungen vorbehalten

wein gespritzt wine spritzer weisswein gespritzt (süss/sauer)

CHF

2 dl.

8.00

3 dl.

9.00

75 cl.

53.00

75 cl.

55.00

1 dl.

8.00

75 cl.

89.00

37.5 cl.

26.00

1 dl.

8.00

white wine spritzer (sweet/sour)

quitten spritzer mit kombucha quitte quince spritzer with kombucha quince

schaumweine/perlweine champagne/pearl wine crémant cuvée d'or, blanc de noir brut, aoc, 2010 basel-landschaft, siebe dupf kellerei pinot noir

martini prosecco brut spumante prosecco

champagne mandois - 1er cru, blanc de blancs, 2007 chardonnay

moscato d’asti docg, saracco, 2011 moscato


weissweine schweiz white wine switzerland wintersinger blanc de noirs aoc, siebe dupf, 2010 pinot noir

sissacher sauvignon blanc aoc, siebe dupf, 2010

CHF

75 cl.

41.00

1 dl.

6.00

75 cl.

49.00

70 cl.

44.00

75 cl.

54.00

75 cl.

46.00

75 cl.

49.00

75 cl.

52.00

sauvignon blanc

féchy aoc, domaine la colombe, 2010 chasselas

fläscher pinot blanc, weingut davaz, 2010 pinot blanc

weissweine deutschland white wine germany weissburgunder kab. trocken, weingut konstanz, 2009 weissburgunder

riesling kab. trocken, trittenheimer apotheke, eifel, 2009 riesling

weissweine österreich white wine austria grüner veltliner smaragd, ried weitenberg, 2011 weingut ilse mazza grüner veltliner


weissweine frankreich white wine france senteurs des vignes ac, domaine albert mann, 2009

CHF

75 cl.

48.00

75 cl.

54.00

75 cl.

58.00

75 cl.

49.00

1 dl.

7.00

75 cl.

46.00

75 cl.

41.00

75 cl.

43.00

75 cl.

47.00

riesling, pinot gris, gewürztraminer, muscat, auxerrois

pinot gris d'alsace ac, domaine albert mann, 2007 pinot gris

mâcon uchizy les maranches ac, 2009 domaine des héritiers du comte lafon chardonnay

viognier 'sainte fleur', domaine de triennes, 2009 viognier

weisswein italien white wine italy arneis delle langhe doc, roberto sarotto, 2010 arneis

collina dei pini bianco igt, tenuta vicchiomaggio, 2010 trebbiano, chardonnay

weisswein spanien white wine spain fuente elvira rueda do, bodegas pedro escudero, 2010 verdejo

albariño do, bodega zarate, 2010 albariño


weisswein kalifornien white wine california chardonnay monterey, hess select, 2009

CHF

75 cl.

47.00

75 cl.

41.00

75 cl.

42.00

chardonnay

weisswein südafrika white wine south africa tortoise hill – white, glen carlou, 2009 sauvignon blanc, viognier

weisswein argentinien white wine argentina amalaya vino blanco, colomé estate, 2010 torrontés, rheinriesling


rotwein schweiz red wine switzerland ziefner pinot noir/syrah aoc, siebe dupf kellerei, 2010

CHF

75 cl.

45.00

75 cl.

47.00

1 dl.

6.50

75 cl.

52.00

75 cl.

83.00

75 cl.

48.00

75 cl.

56.00

75 cl.

46.00

1 dl.

7.00

75 cl.

54.00

75 cl.

76.00

pinot noir, syrah

cuvée d’or rouge, siebe dupf kellerei, 2010 pinot noir, cabernet dorsa

fläscher pinot noir, weingut davaz, 2010 pinot noir

terraferma, christian zündel, 2008 merlot

rotwein österreich red wine austria heideboden cuvée, hannes reeh, 2010 zweigelt, blaufränkisch, cabernet sauvignon, merlot

rotwein frankreich red wine france château les chapelles ac, m. saint-emilion, 2006 merlot, cabernet sauvignon, cabernet france

les auréliens rouge, domaine de triennes, 2009 cabernet sauvignon, syrah

persia, côtes du ventoux, domaine de fondrèche, 2009 syrah & ein wenig mourvèdre

chambolle musigny AC, domaine david duband, 2008 pinot noir


rotwein italien red wine italy barbera d'asti, piagĂŠ, docg, 2010 cascina la ghersa di massimo pastura barbera

barolo docg, vigne dei fantini, silvano bolmida, 2007

CHF

75 cl.

42.00

1 dl.

6.00

75 cl.

64.00

75 cl.

81.00

75 cl.

44.00

75 cl.

46.00

75 cl.

41.00

75 cl.

48.00

75 cl.

58.00

1 dl.

8.50

75 cl.

56.00

nebbiolo

sito moresco delle langhe doc, gaja, 2009 merlot, nebbiolo, cabernet sauvignon

rotondo igt, azienda terralsole, 2007 merlot, sangiovese

primitivo di manduria doc, felline, 2009 primitivo

rotwein spanien red wine spain caracol serrano do, bodega de murcia, 2010 monastrell, syrah, cabernet sauvignon, petit verdot

viĂąa sastre tinto roble, ribera del duero do, 2010 bodegas hnos sastre tempranillo

signo bobal do, bodega finca sandoval, 2008 bobal

rioja doca - cifras tinto, creaciones exeo, 2009 garnacha


rotwein kalifornien red wine california hess select, california, 2008

CHF

75 cl.

51.00

75 cl.

52.00

75 cl.

47.00

75 cl.

79.00

cabernet sauvignon

rotwein argentinien red wine argentina malbec, colomĂŠ estate, 2009 malbec

rotwein sĂźdafrika red wine south africa grand classique, glen carlou, 2008 cabernet sauvignon, merlot

rotwein australien red wine australia shiraz – eight songs, barossa valley, 2005 peter lehmann shiraz


spirituosen spirits

CHF

gin, bombay sapphire

4 cl.

9.00

mayfair, london dry gin

4 cl.

7.00

vodka, grey goose

4 cl.

9.00

whiskey, jack daniels

4 cl.

9.00

glenrothes, single malt whisky, vintage 1994

2 cl. 4 cl.

8.00 13.00

cognac conjure

2 cl. 4 cl.

7.00 12.00

martini bianco martini rosato

4 cl. 4 cl.

7.00 7.00

martini royale

12 cl.

7.00

campari

4 cl.

7.00

malibu

4 cl.

7.00


grappa & frucht-/obstbr채nde grappa & schnapps grappa di moscato valdavi, berta

CHF

2 cl.

6.00

2 cl.

6.00

2 cl.

12.00

2 cl.

6.00

2 cl.

6.00

2 cl.

8.00

moscato

grappa barbera monpra, berta barbera

grappa di ornellaia, tenuta del ornellaia cabernet sauvignon, merlot

williams, siebe dupf williams schnapps

quittenschnaps quince schnapps

framboise sauvage, studer strawberry schnapps


catering das restaurant rhypark bietet ihnen für ihren anlass - von der eigenen hochzeit bis hin zum firmenevent mit bis zu 1000 personen – einen catering service an. das restaurant rhypark catering ist ein leistungsstarker, moderner und kompetenter caterer, der Ihnen bei anlässen der unterschiedlichsten arten tatkräftig bei der gastronomischen betreuung unterstützt. gerne gehen wir auf Ihre persönlichen bedürfnisse ein. fragen sie einfach einmal bei uns an und prüfen sie unser leistungsspektrum.

catering the restaurant rhypark offers catering service for all occasions - from weddings to company events, with a capacity of up to 1000 guests. the restaurant rhypark catering is a powerful, modern and competent caterer who will actively support you with its gastronomical knowledge for your individual event. we are happy to cater to your personal needs. just contact us for more information and check our range of services.

mieten sie das restaurant rhypark mieten sie das restaurant rhypark auch für ihre festlichkeiten. für bis zu 140 personen bietet wir im restaurant rhypark raum für veranstaltungen jeglicher art. soll es grösser sein, finden wir im hellen foyer oder im angeschlossenen saalbau rhypark platz für bis zu 800 personen. www.restaurantrhypark.ch

rent the restaurant rhypark rent the restaurant rhypark for your festivities. the restaurant rhypark provides space for up to 140 guests for events of any kind. In case a larger room is desired, we can offer our bright foyer or the adjacent hall ‘saalbau rhypark’ accommodating up to 800 guests. www.restaurantrhypark.ch


saalbau rhypark am rhein am ufer des rheins steht der moderne saalbau rhypark. der saalbau rhypark mit seiner einmaligen lage, dem multifunktionalen festsaal mit bühne, foyer, garderobe und dem grosszügigen aussenbereich bietet sich als idealer veranstaltungsort an. der saal mit über 500m² fläche besticht durch seine perfekte infrastruktur, die moderne architektur mit lichtdurchfluteten räumlichkeiten und das ruhig wirkende, geschmackvolle interieur und bietet platz für über 800 besucher.

saalbau rhypark on the rhine along the river rhine, by the st. johann quarter adjacent to the old town, is a modern hall with a unique rhine terrace called “rhypark”. the saalbau rhypark with its ideal location, multifunctional hall with stage, foyer, wardrobe and spacious exterior area illustrates that rhypark is a perfect venue for events. the hall with over 500m² plot is impressive due to its magnificent infrastructure. the modern architecture, with high, illuminated premises and elegant interior offers accommodation for up to 800 guests.

l&o locations - eventmanagement die dienstleistungen der l&o locations gmbh in basel sind für die anlassgestaltung sowie deren organisation verantwortlich; sie ist ein innovativer, kompetenter und verlässlicher partner. für business oder leisure garantiert sie einen reibungslosen ablauf und erledigt jeglichen anlass zu ihrer zufriedenheit. eine gut abgestimmte dekoration und einrichtung, ein reibungsloser barbetrieb, motiviertes personal und zuverlässige security gehören zum service.

l&o locations - eventmanagement the event organization l&o locations gmbh in basel qualifies as an innovative, competent and reliable partner. for business and leisure, we guarantee a refined socializing event to your expectations. motivated staff, reliable security, a well matching interior decoration and an appealing bar organization are part of our service.


Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.