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restaurant rhypark die schönste terrasse basel‘s

öffnungszeiten opening hours

montag 11:30h – 14:00h monday 11:30am – 2pm

dienstag bis freitag 11:30h – 14:00h und 18:00h - 23:00h (küche bis 22:00h) tuesday till friday 11:30am – 2pm and 6pm – 11pm (kitchen till 10pm)

samstag 18:00h – 23:00h (küche bis 22:00h) saturday 6pm – 11pm (kitchen till 10pm)

sonntag 10:00h – 15:00h sunday 10am – 3pm

e-mail: info@restaurantrhypark.ch web: www.restaurantrhypark.ch tel.: +41 (0) 61 322 10 40


speisen

food

vorspeisen starters gr체ner salat green salad

gemischter salat mixed salad

tagessuppe daily soup

wurst-k채se salat mit gruyere garniert und blattsalat

CHF

haupt/main

9.00

klein/small

6.00

haupt/main

15.00

klein/small 10.00

haupt/main klein/small

12.00 8.00

16.00

sausage salad with gruyere cheese served with fresh salad

mit ziegenk채se 체berbackenes brot, dazu tomaten rucola salat und pesto baked bread with goat cheese, tomato, rocket salad and pesto

15.00


mit dill marinierter lachs auf einer kartoffelwaffel und meerettichschaum

18.00

marinated salmon with dill on a potato waffle and horseradish foam

lachstatar mit avocado salmon tartare with avocado

frischer salat mit crevetten im kartoffelnest, dazu guacamole und passionsfruchtsauce

haupt/main 23.00 klein/small 18.00

haupt/main

24.00

klein/small

18.00

haupt/main

30.00

klein/small

26.00

fresh salad with shrimps in potato nest with guacamole and passion fruit sauce

entenleber nature mit konfiture aus getrockneten fr端chten duck foie gras and jam with dried fruits


fleisch meat

CHF

frisch zubereitetes rindstartar (CH) mit pommes frites* und grünem salat klassisch oder - tartar

140g 24.00 250g 38.00

freshly prepared beef tartare served with french fries and green salad classic or - tartare

hausspezialität hamburger und salat house speciality hamburger

(CH)

(CH)

mit bratkartoffeln*

25.00

with fried potatoes and salad

lammragout (IRL) mit aprikosen und karotten unter einer blätterteighaube

28.00

lamb ragout (IRL) with apricots and carrots in puff pastry cover

pouletgeschnetzeltes (FRA) an einer passionsfruchtsauce dazu risotto* sliced chicken

(FRA)

29.00

with passion fruit sauce served with risotto

schweinskotelette ** 200g (CH) an einer charcutiertesauce 33.00 dazu ratatouille und rösti* pork chop** and rösti

200g (CH)

with charcutière sauce served with ratatouille


rindshohrücken 200 g (CH) mit dreierlei saucen und selbstgemachte „maitre d‘hotel“ butter, dazu babykartoffeln* an zwiebeln

CHF

48.00

entrecote 200 g (CH) with three sauces and homemade "maitre d'hotel" butter served with baby potatoes and onions *

kalbsfilet** 150g (CH) an einer morchelsauce dazu frische nudeln*

55.00

veal fillet** 150g (CH) on morel sauce served with fresh noodles

grilliertes rindsfilet 180g (IRL) grilled beef fillet 180g (IRL)

mit selbstgemachter „maitre d`hotel“ butter

48.00

with homemade "maitre d'hotel" butter

mit feiner morchelsauce

54.00

with morel sauce

mit rotweinsauce mit feingehackten schalotten

50.00

with red wine sauce with finely chopped shallots

beilagen nach wahl    

risotto/risotto bratkartoffeln/pan fried potatoes nudeln/noodles pommes Frites/french fries

* bei uns dürfen sie gerne auch eine andere beilage zu ihrem gericht auswählen. * feel free to choose another side dish ** swiss gourmet beef “grand cru” legende: CH= schweiz, IRL= irland, FRA= frankreich


pasta/risotto pasta/risotto zitronenravioli gefüllt mit frischkäse

CHF

19.00

lemon ravioli filled with cream cheese

frische tagliolini mit bolognese sauce

20.00

fresh tagliolini with bolognese sauce

tagliatelle an olivenöl mit tomatenwürfel und frischem basilikum

20.00

tagliatelle with tomato cubes in olive oil and fresh basil

tagliatelle an einer tomatensauce mit fetakäse und frischem basilikum

22.00

tagliatelle in tomato sauce with feta cheese and fresh basil

hausgemachte gemüselasagne

23.00

homemade vegetable lasagna

hausgemachte lasagne nach traditioneller art

25.00

homemade lasagna traditional style

risotto mit parmesan

22.00

risotto with parmesan

risotto mit tomaten und pesto

24.00

risotto pesto with tomatoes

pilzrisotto mushroom risotto

28.00


f체r unsere kleinen g채ste kids menu pommes frites

CHF

5.00

french fries

poulet nuggets

5.00

chicken nuggets

poulet nuggets mit pommes frites

9.00

chicken nuggets with french fries

spaghetti bolognese

10.00

spaghetti bolognese

schweinsrahmschnitzel mit nudeln pork escalope with cream sauce served with noodles

14.00


hausgemachte desserts homemade desserts apfelwähe mit vanilleglace

CHF

12.00

apple tart with vanilla ice cream

kaffee-schokoladen-mousse

12.00

coffee-chocolate-mousse

tiramisu

12.00

tiramisu

birne „belle helene“ mit vanilleglace

12.00

pear “belle helene” with vanilla ice cream

„entrémet“ mit saisonalen früchten

12.00

“entrémet” with seasonal fruits

zartschmelzender schokoladenkuchen an einer vanillesauce chocolate cake with vanilla sauce

12.00


sunntigsbrunch am rhy ob langschläfer oder frühaufsteher, bei uns geniessen sie jeden sonntag einen aussergewöhnlichen brunch für jung und alt. freuen sie sich auf ein reichhaltiges buffet mit einmaligem ambiente direkt am rheinufer. da sie unseren brunch auch auf unserer rheinterrasse geniessen können, erleben sie feriengefühle ganz nah. wir freuen uns auf ihr kommen. unser all inklusiv buffet (à discrétion) verschiedene brote & konfitüren, käseplatten, aufschnitte, chipolata, speck, rösti, lachs, frischer kuchen, verschiedene eier (nach ihrem geschmack), birchermüsli, cerealien, früchteplatte, uvm. getränke (inklusive) kaffee, latte macchiato, cappuccino, espresso, orangensaft, multivitaminsaft, grapefruitsaft, hausgemachter eistee, milch, ovomaltine, caotina, wasser (ohne kohlensäure), div. teesorten preis p. person chf 39.(kinder zahlen chf 1.- pro lebensjahr bis zum alter von 12 jahren) unseren sonntagsbrunch geniessen sie jeden sonntag von 10:00h- 14:00h. reservation empfohlen. auch als gutschein erhältlich. wifi zugang steht kostenlos zur verfügung.

den kaffee können Sie auch mitnehmen und ihn auf der „ueli“-fäähri geniessen.


getr채nke

beverages

wasser water san pellegrino (mit gas)

CHF

0,5 l.

5.80

1 l.

9.00

0,5 l.

5.80

1 l.

9.00

sparkling water

aqua panna (still) non-sparkling water

softdrinks softdrinks coca-cola coca-cola zero sprite fanta

CHF

3.3 dl. 3.3 dl. 3.3 dl. 3.3 dl.

4.80 4.80 4.80 4.80

2 dl. 2 dl. 2 dl.

4.50 4.50 4.50

rivella rot rivella blau

3.3 dl. 3.3 dl.

5.00 5.00

gazzosa fizzi citro (lemon) gazzosa fizzo himbeere (raspberry) gazzosa fizzi mandarine (tangerine)

3.5 dl. 3.5 dl. 3.5 dl.

5.50 5.50 5.50

3 dl. 5 dl. 1 l.

4.20 5.50 9.00

schweppes indian tonic schweppes bitter lemon schweppes ginger ale

eistee (hausgemacht) ice tea (home-made)


CHF

red bull

2.5 dl.

6.00

ramseier schorle

3.3 dl.

4.80

3.3 dl.

5.00

apple juice spritzer

ramseier s체ssmost (apfelsaft) unfermented apple juice

fruchts채fte fruit juice frisch gepresster orangensaft

CHF

freshly squeezed orange juice

2 dl. 3 dl.

6.90 8.90

rauch reiner orangensaft 100% (fair trade)

2 dl.

5.50

2 dl.

5.50

2 dl.

5.50

rauch pure orange juice 100%

rauch ananas nektar rauch pineapple juice drink

rauch tomatensaft rauch tomato juice

kombucha kombucha (carpe diem) kombucha (classic/quitte/cranberry) kombucha (classic/quince/cranberry)

CHF

2.5 dl.

6.00


kaffee/tee

coffee/tea

CHF

kaffee créme

4.50

schale

4.90

espresso

4.50

espresso macchiato

4.80

doppelter espresso

6.50

ristretto

4.50

cappuccino

4.90

latte macchiato

5.50

kaffee melange

5.50

spezial kaffees/special coffees kaffee mit „schuss“/ coffee with  2 cl baileys

6.50

 2 cl dooleys

6.50

espresso coretto

6.50

latte macchiato mit aroma/ with flavour

6.00

 vanilla, chocolat, caramel, haselnuss, cocos, amaretto 

vanilla, chocolate, caramel, hazelnut, coconut, amaretto


caffi fäährimaa

5.80

caffi fäährimaa mit „Schuss“

7.80

- cappuccino

5.50

wiener samt

7.90

kaffi zwätschge, lutz, chrüüter oder kirsch

6.90

caotina/ovo caotina kalt/heiss cold/ hot chocolate

4.80

ovomaltine kalt/heiss

4.80

cold/hot ovomaltine

milch/milk

3dl

schokolade melange

4.50 5.80

spezialitäten/ specials heisse

- schokolade/hot chocolate

5.50

- style

 mit schlagrahm/with whipped cream

6.50

 mit marshmallows/with marshmallows

6.50

heisse

- schokolade mit „schuss“/ hot chocolate

 2 cl baileys  2 cl dooleys

- style with

6.50 6.50


bier beer carlsberg offenausschank

CHF

2.5 dl. 3 dl. 4 dl.

4.20 4.80 5.80

panaché offenausschank

2.5 dl. 3 dl. 4 dl.

4.20 4.80 5.80

carlsberg feldschlösschen premium feldschlösschen alkoholfrei

3.3 dl. 2.75 dl. 3.3 dl.

5.00 4.50 5.00

3.35 dl.

6.00

schneider weisse original wheat beer

5 dl. 3 dl.

7.00 4.50

hefeweizen schneider weisse aventinus

5 dl.

7.50

carlsberg served by the glass

feldschlösschen non-alcoholic

corona extra hefeweizen schneider weisse original

schneider weisse aventinus wheat beer


weine wine jahrgangsänderungen vorbehalten

wein gespritzt wine spritzer weisswein gespritzt (süss/sauer)

CHF

2 dl.

8.00

3 dl.

9.00

75 cl.

53.00

75 cl.

55.00

1 dl.

8.00

75 cl.

89.00

37.5 cl.

26.00

1 dl.

8.00

white wine spritzer (sweet/sour)

quitten spritzer mit kombucha quitte quince spritzer with kombucha quince

schaumweine/perlweine champagne/pearl wine crémant cuvée d'or, blanc de noir brut, aoc, 2010 basel-landschaft, siebe dupf kellerei pinot noir

martini prosecco brut spumante prosecco

champagne mandois - 1er cru, blanc de blancs, 2007 chardonnay

moscato d’asti docg, saracco, 2011 moscato


weissweine schweiz white wine switzerland cuvée d’or blanche, siebe dupf, 2010 kerner, riesling x sylvaner, chasselas

sissacher sauvignon blanc aoc, siebe dupf, 2010

CHF

75 cl.

43.00

1 dl.

6.50

75 cl.

49.00

70 cl.

44.00

75 cl.

54.00

75 cl.

46.00

75 cl.

49.00

75 cl.

52.00

sauvignon blanc

féchy aoc, domaine la colombe, 2010 chasselas

fläscher pinot blanc, weingut davaz, 2010 pinot blanc

weissweine deutschland white wine germany weissburgunder kab. trocken, weingut konstanz, 2009 weissburgunder

riesling kab. trocken, trittenheimer apotheke, eifel, 2009 riesling

weissweine österreich white wine austria grüner veltliner smaragd, ried weitenberg, 2011 weingut ilse mazza grüner veltliner


weissweine frankreich white wine france senteurs des vignes ac, domaine albert mann, 2009

CHF

75 cl.

48.00

75 cl.

54.00

75 cl.

58.00

75 cl.

49.00

1 dl.

7.00

75 cl.

46.00

75 cl.

41.00

75 cl.

43.00

75 cl.

47.00

riesling, pinot gris, gewürztraminer, muscat, auxerrois

pinot gris d'alsace ac, domaine albert mann, 2007 pinot gris

mâcon uchizy les maranches ac, 2009 domaine des héritiers du comte lafon chardonnay

viognier 'sainte fleur', domaine de triennes, 2009 viognier

weisswein italien white wine italy arneis delle langhe doc, roberto sarotto, 2010 arneis

collina dei pini bianco igt, tenuta vicchiomaggio, 2010 trebbiano, chardonnay

weisswein spanien white wine spain fuente elvira rueda do, bodegas pedro escudero, 2010 verdejo

albariño do, bodega zarate, 2010 albariño


weisswein kalifornien white wine california chardonnay monterey, hess select, 2009

CHF

75 cl.

47.00

75 cl.

41.00

75 cl.

42.00

chardonnay

weisswein südafrika white wine south africa tortoise hill – white, glen carlou, 2009 sauvignon blanc, viognier

weisswein argentinien white wine argentina amalaya vino blanco, colomé estate, 2010 torrontés, rheinriesling

roséwein schweiz rosé wine switzerland wintersinger pinot noir rosé, aoc, sieben dupf, 2010 pinot noir

75 cl. 1dl.

41.00 6.00


rotwein schweiz red wine switzerland ziefner pinot noir/syrah aoc, siebe dupf kellerei, 2010

CHF

75 cl.

45.00

75 cl.

47.00

1 dl.

6.50

75 cl.

52.00

75 cl.

83.00

75 cl.

48.00

75 cl.

56.00

75 cl.

46.00

1 dl.

7.00

75 cl.

54.00

75 cl.

76.00

pinot noir, syrah

cuvée d’or rouge, siebe dupf kellerei, 2011 pinot noir, cabernet dorsa

fläscher pinot noir, weingut davaz, 2010 pinot noir

terraferma, christian zündel, 2008 merlot

rotwein österreich red wine austria heideboden cuvée, hannes reeh, 2010 zweigelt, blaufränkisch, cabernet sauvignon, merlot

rotwein frankreich red wine france château les chapelles ac, m. saint-emilion, 2006 merlot, cabernet sauvignon, cabernet france

les auréliens rouge, domaine de triennes, 2009 cabernet sauvignon, syrah

persia, côtes du ventoux, domaine de fondrèche, 2009 syrah & ein wenig mourvèdre

chambolle musigny AC, domaine david duband, 2008 pinot noir


rotwein italien red wine italy barbera d'asti, piagĂŠ, docg, 2010 cascina la ghersa di massimo pastura barbera

barolo docg, vigne dei fantini, silvano bolmida, 2007

CHF

75 cl.

42.00

1 dl.

6.00

75 cl.

64.00

75 cl.

81.00

75 cl.

44.00

75 cl.

41.00

75 cl.

48.00

75 cl.

58.00

1 dl.

8.50

75 cl.

56.00

nebbiolo

sito moresco delle langhe doc, gaja, 2009 merlot, nebbiolo, cabernet sauvignon

rotondo igt, azienda terralsole, 2007 merlot, sangiovese

rotwein spanien red wine spain caracol serrano do, bodega de murcia, 2010 monastrell, syrah, cabernet sauvignon, petit verdot

viĂąa sastre tinto roble, ribera del duero do, 2010 bodegas hnos sastre tempranillo

signo bobal do, bodega finca sandoval, 2008 bobal

rioja doca - cifras tinto, creaciones exeo, 2009 garnacha


rotwein kalifornien red wine california hess select, california, 2008

CHF

75 cl.

51.00

75 cl.

52.00

75 cl.

47.00

75 cl.

79.00

cabernet sauvignon

rotwein argentinien red wine argentina malbec, colomĂŠ estate, 2009 malbec

rotwein sĂźdafrika red wine south africa grand classique, glen carlou, 2008 cabernet sauvignon, merlot

rotwein australien red wine australia shiraz – eight songs, barossa valley, 2006 peter lehmann shiraz


spirituosen spirits

CHF

gin, bombay sapphire

40 %

4 cl.

9.00

mayfair, london dry gin

43 %

4 cl.

7.00

vodka, skyy

40 %

4 cl.

9.00

whiskey, jack daniels

40 %

4 cl.

9.00

glenrothes, single malt whisky, vintage 1994

43 %

2 cl. 4 cl.

8.00 13.00

cognac conjure

40 %

2 cl. 4 cl.

7.00 12.00

16.5 %

2 cl.

8.00

15 % 15 %

4 cl. 4 cl.

7.00 7.00

11.5 %

4 cl.

13.00

campari campari orange

23 % 5%

4 cl. 4 cl.

7.00 12.00

aperol spritz

11 %

4 cl.

12.00

malibu

21 %

4 cl.

7.00

cynar martini bianco martini rosato martini royale


grappa & frucht-/obstbrände grappa & schnapps grappa di moscato valdavi, berta

CHF

40 %

2 cl.

6.00

40 %

2 cl.

6.00

grappa di merlot, tenuta dell ornellaia

42 %

2 cl.

12.00

grappa de centrobricchi

40 %

2 cl.

7.00

grappa campo dei gigli di amarone

40 %

2 cl.

8.00

grappa mille e una notte

42 %

2 cl.

9.00

grappa limoncello

30 %

2 cl.

6.00

williams, siebe dupf

43 %

2 cl.

6.00

43 %

2 cl.

6.00

43 %

2 cl.

8.00

moscato

grappa di barbera monprĂ , berta barbera

williams schnapps

quittenschnaps quince schnapps

framboise sauvage, studer strawberry schnapps


catering das restaurant rhypark bietet ihnen für ihren anlass - von der eigenen hochzeit bis hin zum firmenevent mit bis zu 1000 personen – einen catering service an. das restaurant rhypark catering ist ein leistungsstarker, moderner und kompetenter caterer, der Ihnen bei anlässen der unterschiedlichsten arten tatkräftig bei der gastronomischen betreuung unterstützt. gerne gehen wir auf Ihre persönlichen bedürfnisse ein. fragen sie einfach einmal bei uns an und prüfen sie unser leistungsspektrum.

catering the restaurant rhypark offers catering service for all occasions - from weddings to company events, with a capacity of up to 1000 guests. the restaurant rhypark catering is a powerful, modern and competent caterer who will actively support you with its gastronomical knowledge for your individual event. we are happy to cater to your personal needs. just contact us for more information and check our range of services.

mieten sie das restaurant rhypark mieten sie das restaurant rhypark auch für ihre festlichkeiten. für bis zu 140 personen bietet wir im restaurant rhypark raum für veranstaltungen jeglicher art. soll es grösser sein, finden wir im hellen foyer oder im angeschlossenen saalbau rhypark platz für bis zu 800 personen. www.restaurantrhypark.ch

rent the restaurant rhypark rent the restaurant rhypark for your festivities. the restaurant rhypark provides space for up to 140 guests for events of any kind. In case a larger room is desired, we can offer our bright foyer or the adjacent hall ‘saalbau rhypark’ accommodating up to 800 guests. www.restaurantrhypark.ch


saalbau rhypark am rhein am ufer des rheins steht der moderne saalbau rhypark. der saalbau rhypark mit seiner einmaligen lage, dem multifunktionalen festsaal mit bühne, foyer, garderobe und dem grosszügigen aussenbereich bietet sich als idealer veranstaltungsort an. der saal mit über 500m² fläche besticht durch seine perfekte infrastruktur, die moderne architektur mit lichtdurchfluteten räumlichkeiten und das ruhig wirkende, geschmackvolle interieur und bietet platz für über 800 besucher.

saalbau rhypark on the rhine along the river rhine, by the st. johann quarter adjacent to the old town, is a modern hall with a unique rhine terrace called “rhypark”. the saalbau rhypark with its ideal location, multifunctional hall with stage, foyer, wardrobe and spacious exterior area illustrates that rhypark is a perfect venue for events. the hall with over 500m² plot is impressive due to its magnificent infrastructure. the modern architecture, with high, illuminated premises and elegant interior offers accommodation for up to 800 guests.

l&o locations - eventmanagement die dienstleistungen der l&o locations gmbh in basel sind für die anlassgestaltung sowie deren organisation verantwortlich; sie ist ein innovativer, kompetenter und verlässlicher partner. für business oder leisure garantiert sie einen reibungslosen ablauf und erledigt jeglichen anlass zu ihrer zufriedenheit. eine gut abgestimmte dekoration und einrichtung, ein reibungsloser barbetrieb, motiviertes personal und zuverlässige security gehören zum service.

l&o locations - eventmanagement the event organization l&o locations gmbh in basel qualifies as an innovative, competent and reliable partner. for business and leisure, we guarantee a refined socializing event to your expectations. motivated staff, reliable security, a well matching interior decoration and an appealing bar organization are part of our service.

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