restaurant rhypark die schönste terrasse basel‘s
öffnungszeiten opening hours
montag 11:30h – 14:00h monday 11:30am – 2pm
dienstag bis freitag 11:30h – 14:00h und 18:00h - 23:00h (küche bis 22:00h) tuesday till friday 11:30am – 2pm and 6pm – 11pm (kitchen till 10pm)
samstag 18:00h – 23:00h (küche bis 22:00h) saturday 6pm – 11pm (kitchen till 10pm)
sonntag 10:00h – 15:00h sunday 10am – 3pm
e-mail: info@restaurantrhypark.ch web: www.restaurantrhypark.ch tel.: +41 (0) 61 322 10 40
speisen
food
vorspeisen starters gr체ner salat green salad
gemischter salat mixed salad
tagessuppe daily soup
wurst-k채se salat mit gruyere garniert und blattsalat
CHF
haupt/main
9.00
klein/small
6.00
haupt/main
15.00
klein/small 10.00
haupt/main klein/small
12.00 8.00
16.00
sausage salad with gruyere cheese served with fresh salad
mit ziegenk채se 체berbackenes brot, dazu tomaten rucola salat und pesto baked bread with goat cheese, tomato, rocket salad and pesto
15.00
mit dill marinierter lachs auf einer kartoffelwaffel und meerettichschaum
18.00
marinated salmon with dill on a potato waffle and horseradish foam
lachstatar mit avocado salmon tartare with avocado
frischer salat mit crevetten im kartoffelnest, dazu guacamole und passionsfruchtsauce
haupt/main 23.00 klein/small 18.00
haupt/main
24.00
klein/small
18.00
haupt/main
30.00
klein/small
26.00
fresh salad with shrimps in potato nest with guacamole and passion fruit sauce
entenleber nature mit konfiture aus getrockneten fr端chten duck foie gras and jam with dried fruits
fleisch meat
CHF
frisch zubereitetes rindstartar (CH) mit pommes frites* und grünem salat klassisch oder - tartar
140g 24.00 250g 38.00
freshly prepared beef tartare served with french fries and green salad classic or - tartare
hausspezialität hamburger und salat house speciality hamburger
(CH)
(CH)
mit bratkartoffeln*
25.00
with fried potatoes and salad
lammragout (IRL) mit aprikosen und karotten unter einer blätterteighaube
28.00
lamb ragout (IRL) with apricots and carrots in puff pastry cover
pouletgeschnetzeltes (FRA) an einer passionsfruchtsauce dazu risotto* sliced chicken
(FRA)
29.00
with passion fruit sauce served with risotto
schweinskotelette ** 200g (CH) an einer charcutiertesauce 33.00 dazu ratatouille und rösti* pork chop** and rösti
200g (CH)
with charcutière sauce served with ratatouille
rindshohrücken 200 g (CH) mit dreierlei saucen und selbstgemachte „maitre d‘hotel“ butter, dazu babykartoffeln* an zwiebeln
CHF
48.00
entrecote 200 g (CH) with three sauces and homemade "maitre d'hotel" butter served with baby potatoes and onions *
kalbsfilet** 150g (CH) an einer morchelsauce dazu frische nudeln*
55.00
veal fillet** 150g (CH) on morel sauce served with fresh noodles
grilliertes rindsfilet 180g (IRL) grilled beef fillet 180g (IRL)
mit selbstgemachter „maitre d`hotel“ butter
48.00
with homemade "maitre d'hotel" butter
mit feiner morchelsauce
54.00
with morel sauce
mit rotweinsauce mit feingehackten schalotten
50.00
with red wine sauce with finely chopped shallots
beilagen nach wahl
risotto/risotto bratkartoffeln/pan fried potatoes nudeln/noodles pommes Frites/french fries
* bei uns dürfen sie gerne auch eine andere beilage zu ihrem gericht auswählen. * feel free to choose another side dish ** swiss gourmet beef “grand cru” legende: CH= schweiz, IRL= irland, FRA= frankreich
pasta/risotto pasta/risotto zitronenravioli gefüllt mit frischkäse
CHF
19.00
lemon ravioli filled with cream cheese
frische tagliolini mit bolognese sauce
20.00
fresh tagliolini with bolognese sauce
tagliatelle an olivenöl mit tomatenwürfel und frischem basilikum
20.00
tagliatelle with tomato cubes in olive oil and fresh basil
tagliatelle an einer tomatensauce mit fetakäse und frischem basilikum
22.00
tagliatelle in tomato sauce with feta cheese and fresh basil
hausgemachte gemüselasagne
23.00
homemade vegetable lasagna
hausgemachte lasagne nach traditioneller art
25.00
homemade lasagna traditional style
risotto mit parmesan
22.00
risotto with parmesan
risotto mit tomaten und pesto
24.00
risotto pesto with tomatoes
pilzrisotto mushroom risotto
28.00
f체r unsere kleinen g채ste kids menu pommes frites
CHF
5.00
french fries
poulet nuggets
5.00
chicken nuggets
poulet nuggets mit pommes frites
9.00
chicken nuggets with french fries
spaghetti bolognese
10.00
spaghetti bolognese
schweinsrahmschnitzel mit nudeln pork escalope with cream sauce served with noodles
14.00
hausgemachte desserts homemade desserts apfelwähe mit vanilleglace
CHF
12.00
apple tart with vanilla ice cream
kaffee-schokoladen-mousse
12.00
coffee-chocolate-mousse
tiramisu
12.00
tiramisu
birne „belle helene“ mit vanilleglace
12.00
pear “belle helene” with vanilla ice cream
„entrémet“ mit saisonalen früchten
12.00
“entrémet” with seasonal fruits
zartschmelzender schokoladenkuchen an einer vanillesauce chocolate cake with vanilla sauce
12.00
sunntigsbrunch am rhy ob langschläfer oder frühaufsteher, bei uns geniessen sie jeden sonntag einen aussergewöhnlichen brunch für jung und alt. freuen sie sich auf ein reichhaltiges buffet mit einmaligem ambiente direkt am rheinufer. da sie unseren brunch auch auf unserer rheinterrasse geniessen können, erleben sie feriengefühle ganz nah. wir freuen uns auf ihr kommen. unser all inklusiv buffet (à discrétion) verschiedene brote & konfitüren, käseplatten, aufschnitte, chipolata, speck, rösti, lachs, frischer kuchen, verschiedene eier (nach ihrem geschmack), birchermüsli, cerealien, früchteplatte, uvm. getränke (inklusive) kaffee, latte macchiato, cappuccino, espresso, orangensaft, multivitaminsaft, grapefruitsaft, hausgemachter eistee, milch, ovomaltine, caotina, wasser (ohne kohlensäure), div. teesorten preis p. person chf 39.(kinder zahlen chf 1.- pro lebensjahr bis zum alter von 12 jahren) unseren sonntagsbrunch geniessen sie jeden sonntag von 10:00h- 14:00h. reservation empfohlen. auch als gutschein erhältlich. wifi zugang steht kostenlos zur verfügung.
den kaffee können Sie auch mitnehmen und ihn auf der „ueli“-fäähri geniessen.
getr채nke
beverages
wasser water san pellegrino (mit gas)
CHF
0,5 l.
5.80
1 l.
9.00
0,5 l.
5.80
1 l.
9.00
sparkling water
aqua panna (still) non-sparkling water
softdrinks softdrinks coca-cola coca-cola zero sprite fanta
CHF
3.3 dl. 3.3 dl. 3.3 dl. 3.3 dl.
4.80 4.80 4.80 4.80
2 dl. 2 dl. 2 dl.
4.50 4.50 4.50
rivella rot rivella blau
3.3 dl. 3.3 dl.
5.00 5.00
gazzosa fizzi citro (lemon) gazzosa fizzo himbeere (raspberry) gazzosa fizzi mandarine (tangerine)
3.5 dl. 3.5 dl. 3.5 dl.
5.50 5.50 5.50
3 dl. 5 dl. 1 l.
4.20 5.50 9.00
schweppes indian tonic schweppes bitter lemon schweppes ginger ale
eistee (hausgemacht) ice tea (home-made)
CHF
red bull
2.5 dl.
6.00
ramseier schorle
3.3 dl.
4.80
3.3 dl.
5.00
apple juice spritzer
ramseier s체ssmost (apfelsaft) unfermented apple juice
fruchts채fte fruit juice frisch gepresster orangensaft
CHF
freshly squeezed orange juice
2 dl. 3 dl.
6.90 8.90
rauch reiner orangensaft 100% (fair trade)
2 dl.
5.50
2 dl.
5.50
2 dl.
5.50
rauch pure orange juice 100%
rauch ananas nektar rauch pineapple juice drink
rauch tomatensaft rauch tomato juice
kombucha kombucha (carpe diem) kombucha (classic/quitte/cranberry) kombucha (classic/quince/cranberry)
CHF
2.5 dl.
6.00
kaffee/tee
coffee/tea
CHF
kaffee créme
4.50
schale
4.90
espresso
4.50
espresso macchiato
4.80
doppelter espresso
6.50
ristretto
4.50
cappuccino
4.90
latte macchiato
5.50
kaffee melange
5.50
spezial kaffees/special coffees kaffee mit „schuss“/ coffee with 2 cl baileys
6.50
2 cl dooleys
6.50
espresso coretto
6.50
latte macchiato mit aroma/ with flavour
6.00
vanilla, chocolat, caramel, haselnuss, cocos, amaretto
vanilla, chocolate, caramel, hazelnut, coconut, amaretto
caffi fäährimaa
5.80
caffi fäährimaa mit „Schuss“
7.80
- cappuccino
5.50
wiener samt
7.90
kaffi zwätschge, lutz, chrüüter oder kirsch
6.90
caotina/ovo caotina kalt/heiss cold/ hot chocolate
4.80
ovomaltine kalt/heiss
4.80
cold/hot ovomaltine
milch/milk
3dl
schokolade melange
4.50 5.80
spezialitäten/ specials heisse
- schokolade/hot chocolate
5.50
- style
mit schlagrahm/with whipped cream
6.50
mit marshmallows/with marshmallows
6.50
heisse
- schokolade mit „schuss“/ hot chocolate
2 cl baileys 2 cl dooleys
- style with
6.50 6.50
bier beer carlsberg offenausschank
CHF
2.5 dl. 3 dl. 4 dl.
4.20 4.80 5.80
panaché offenausschank
2.5 dl. 3 dl. 4 dl.
4.20 4.80 5.80
carlsberg feldschlösschen premium feldschlösschen alkoholfrei
3.3 dl. 2.75 dl. 3.3 dl.
5.00 4.50 5.00
3.35 dl.
6.00
schneider weisse original wheat beer
5 dl. 3 dl.
7.00 4.50
hefeweizen schneider weisse aventinus
5 dl.
7.50
carlsberg served by the glass
feldschlösschen non-alcoholic
corona extra hefeweizen schneider weisse original
schneider weisse aventinus wheat beer
weine wine jahrgangsänderungen vorbehalten
wein gespritzt wine spritzer weisswein gespritzt (süss/sauer)
CHF
2 dl.
8.00
3 dl.
9.00
75 cl.
53.00
75 cl.
55.00
1 dl.
8.00
75 cl.
89.00
37.5 cl.
26.00
1 dl.
8.00
white wine spritzer (sweet/sour)
quitten spritzer mit kombucha quitte quince spritzer with kombucha quince
schaumweine/perlweine champagne/pearl wine crémant cuvée d'or, blanc de noir brut, aoc, 2010 basel-landschaft, siebe dupf kellerei pinot noir
martini prosecco brut spumante prosecco
champagne mandois - 1er cru, blanc de blancs, 2007 chardonnay
moscato d’asti docg, saracco, 2011 moscato
weissweine schweiz white wine switzerland cuvée d’or blanche, siebe dupf, 2010 kerner, riesling x sylvaner, chasselas
sissacher sauvignon blanc aoc, siebe dupf, 2010
CHF
75 cl.
43.00
1 dl.
6.50
75 cl.
49.00
70 cl.
44.00
75 cl.
54.00
75 cl.
46.00
75 cl.
49.00
75 cl.
52.00
sauvignon blanc
féchy aoc, domaine la colombe, 2010 chasselas
fläscher pinot blanc, weingut davaz, 2010 pinot blanc
weissweine deutschland white wine germany weissburgunder kab. trocken, weingut konstanz, 2009 weissburgunder
riesling kab. trocken, trittenheimer apotheke, eifel, 2009 riesling
weissweine österreich white wine austria grüner veltliner smaragd, ried weitenberg, 2011 weingut ilse mazza grüner veltliner
weissweine frankreich white wine france senteurs des vignes ac, domaine albert mann, 2009
CHF
75 cl.
48.00
75 cl.
54.00
75 cl.
58.00
75 cl.
49.00
1 dl.
7.00
75 cl.
46.00
75 cl.
41.00
75 cl.
43.00
75 cl.
47.00
riesling, pinot gris, gewürztraminer, muscat, auxerrois
pinot gris d'alsace ac, domaine albert mann, 2007 pinot gris
mâcon uchizy les maranches ac, 2009 domaine des héritiers du comte lafon chardonnay
viognier 'sainte fleur', domaine de triennes, 2009 viognier
weisswein italien white wine italy arneis delle langhe doc, roberto sarotto, 2010 arneis
collina dei pini bianco igt, tenuta vicchiomaggio, 2010 trebbiano, chardonnay
weisswein spanien white wine spain fuente elvira rueda do, bodegas pedro escudero, 2010 verdejo
albariño do, bodega zarate, 2010 albariño
weisswein kalifornien white wine california chardonnay monterey, hess select, 2009
CHF
75 cl.
47.00
75 cl.
41.00
75 cl.
42.00
chardonnay
weisswein südafrika white wine south africa tortoise hill – white, glen carlou, 2009 sauvignon blanc, viognier
weisswein argentinien white wine argentina amalaya vino blanco, colomé estate, 2010 torrontés, rheinriesling
roséwein schweiz rosé wine switzerland wintersinger pinot noir rosé, aoc, sieben dupf, 2010 pinot noir
75 cl. 1dl.
41.00 6.00
rotwein schweiz red wine switzerland ziefner pinot noir/syrah aoc, siebe dupf kellerei, 2010
CHF
75 cl.
45.00
75 cl.
47.00
1 dl.
6.50
75 cl.
52.00
75 cl.
83.00
75 cl.
48.00
75 cl.
56.00
75 cl.
46.00
1 dl.
7.00
75 cl.
54.00
75 cl.
76.00
pinot noir, syrah
cuvée d’or rouge, siebe dupf kellerei, 2011 pinot noir, cabernet dorsa
fläscher pinot noir, weingut davaz, 2010 pinot noir
terraferma, christian zündel, 2008 merlot
rotwein österreich red wine austria heideboden cuvée, hannes reeh, 2010 zweigelt, blaufränkisch, cabernet sauvignon, merlot
rotwein frankreich red wine france château les chapelles ac, m. saint-emilion, 2006 merlot, cabernet sauvignon, cabernet france
les auréliens rouge, domaine de triennes, 2009 cabernet sauvignon, syrah
persia, côtes du ventoux, domaine de fondrèche, 2009 syrah & ein wenig mourvèdre
chambolle musigny AC, domaine david duband, 2008 pinot noir
rotwein italien red wine italy barbera d'asti, piagĂŠ, docg, 2010 cascina la ghersa di massimo pastura barbera
barolo docg, vigne dei fantini, silvano bolmida, 2007
CHF
75 cl.
42.00
1 dl.
6.00
75 cl.
64.00
75 cl.
81.00
75 cl.
44.00
75 cl.
41.00
75 cl.
48.00
75 cl.
58.00
1 dl.
8.50
75 cl.
56.00
nebbiolo
sito moresco delle langhe doc, gaja, 2009 merlot, nebbiolo, cabernet sauvignon
rotondo igt, azienda terralsole, 2007 merlot, sangiovese
rotwein spanien red wine spain caracol serrano do, bodega de murcia, 2010 monastrell, syrah, cabernet sauvignon, petit verdot
viĂąa sastre tinto roble, ribera del duero do, 2010 bodegas hnos sastre tempranillo
signo bobal do, bodega finca sandoval, 2008 bobal
rioja doca - cifras tinto, creaciones exeo, 2009 garnacha
rotwein kalifornien red wine california hess select, california, 2008
CHF
75 cl.
51.00
75 cl.
52.00
75 cl.
47.00
75 cl.
79.00
cabernet sauvignon
rotwein argentinien red wine argentina malbec, colomĂŠ estate, 2009 malbec
rotwein sĂźdafrika red wine south africa grand classique, glen carlou, 2008 cabernet sauvignon, merlot
rotwein australien red wine australia shiraz – eight songs, barossa valley, 2006 peter lehmann shiraz
spirituosen spirits
CHF
gin, bombay sapphire
40 %
4 cl.
9.00
mayfair, london dry gin
43 %
4 cl.
7.00
vodka, skyy
40 %
4 cl.
9.00
whiskey, jack daniels
40 %
4 cl.
9.00
glenrothes, single malt whisky, vintage 1994
43 %
2 cl. 4 cl.
8.00 13.00
cognac conjure
40 %
2 cl. 4 cl.
7.00 12.00
16.5 %
2 cl.
8.00
15 % 15 %
4 cl. 4 cl.
7.00 7.00
11.5 %
4 cl.
13.00
campari campari orange
23 % 5%
4 cl. 4 cl.
7.00 12.00
aperol spritz
11 %
4 cl.
12.00
malibu
21 %
4 cl.
7.00
cynar martini bianco martini rosato martini royale
grappa & frucht-/obstbrände grappa & schnapps grappa di moscato valdavi, berta
CHF
40 %
2 cl.
6.00
40 %
2 cl.
6.00
grappa di merlot, tenuta dell ornellaia
42 %
2 cl.
12.00
grappa de centrobricchi
40 %
2 cl.
7.00
grappa campo dei gigli di amarone
40 %
2 cl.
8.00
grappa mille e una notte
42 %
2 cl.
9.00
grappa limoncello
30 %
2 cl.
6.00
williams, siebe dupf
43 %
2 cl.
6.00
43 %
2 cl.
6.00
43 %
2 cl.
8.00
moscato
grappa di barbera monprĂ , berta barbera
williams schnapps
quittenschnaps quince schnapps
framboise sauvage, studer strawberry schnapps
catering das restaurant rhypark bietet ihnen für ihren anlass - von der eigenen hochzeit bis hin zum firmenevent mit bis zu 1000 personen – einen catering service an. das restaurant rhypark catering ist ein leistungsstarker, moderner und kompetenter caterer, der Ihnen bei anlässen der unterschiedlichsten arten tatkräftig bei der gastronomischen betreuung unterstützt. gerne gehen wir auf Ihre persönlichen bedürfnisse ein. fragen sie einfach einmal bei uns an und prüfen sie unser leistungsspektrum.
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