restaurant rhypark die schönste terrasse basel‘s
öffnungszeiten opening hours
montag bis freitag 11:30h – 14:00h und 18:00h - 23:00h (küche bis 22:00h) monday till friday 11:30am – 2:00pm and 6:00pm – 11:00pm (kitchen till 10:00pm)
samstag 11:30h – 14:00h und 18:00h - 23:00h (küche bis 22:00h) saturday 11:30am – 2:00pm and 6:00pm – 11:00pm (kitchen till 10:00pm)
sonntag 10:00h – 18:00h sunday 10:00am – 6:00pm
e-mail: info@restaurantrhypark.ch web: www.restaurantrhypark.ch tel.: +41 (0) 61 322 10 40
speisen
food
vorspeisen starters grüner salatteller green salad
fischsuppe mit rouillesauce dazu croûtons und geriebener käse fish soup with rouille sauce served with croûtons and grated cheese
caviar d’aubergine mit getoastetem olivenbrot caviar d’aubergine with toasted olive bread
lachsroulade gefüllt mit crevetten salmon roulade filled with shrimps
rindscarpaccio mit parmesan und olivenöl beef carpaccio served with parmesan cheese and olive oil
gemüsesalat provençal vegetables salad provençal
CHF
haupt/main klein/small
12.00
haupt/main klein/small
15.00
haupt/main klein/small
14.00
haupt/main klein/small
20.00
haupt/main klein/small
18.00
haupt/main klein/small
15.00
7.00
10.00
9.00
14.00
12.00
10.00
fisch fish seeteufel nach marokkanischer art
CHF
38.00
monkfish maroccan style
seelachsrĂźcken in olivenĂśl dazu artischocken und tomaten
34.00
coalfish back in olive oil served with artichokes and tomatoes
fisch des tages fish of the day
legende: CH= schweiz, FRA= frankreich, NO= norwegen
36.00
fleisch meat frisch zubereitetes rindstartar mit pommes frites und grünem salat
CHF
140g 24.00 250g 28.00
fresh prepared beef tartar served with french fries and a green salad
pouletbrust mit kräuterkruste an zitronensauce dazu risotto
29.00
herb-crusted chicken breast on a lemonsauce served with risotto
lammhaxe nach mauresquer art mit gemüse und kartoffeln
32.00
lamb knuckle mauresque style served with vegetables and potatoes
kalbs entrecôte mit bratkartoffeln und salat veal entrecôte with fried potatoes and salad
gegrillt
40.00
grilled
mit weinsauce
44.00
with wine sauce
mit morchelsauce with morel sauce
legende: CH= schweiz, IRL= irland, FRA= frankreich
46.00
vegetarisch vegetarian
CHF
vielerlei gem端se mit kartoffeln
26.00
all kinds of vegetables with potatoes
pilzrisotto
28.00
mushroom risotto
pasta pasta spaghetti carbonara
22.00
spaghetti carbonara
tagliatelle mit tintenfisch tagliatelle with squid
27.00
f체r unsere kleinen g채ste kids menu pommes frites
CHF
5.00
french fries
poulet nuggets
5.00
chicken nuggets
poulet nuggets mit pommes frites
9.00
chicken nuggets with french fries
spaghetti mit tomatensauce spaghetti with tomato sauce
10.00
hausgemachte desserts homemade desserts käseplatte cheese plate
gross/large klein/small
kleiner apfelkuchen mit caramelsauce dazu vanilleglace
CHF
14.00 8.00
12.00
small apple pie with caramel sauce served with vanilla ice cream
kalter irischer kaffee
12.00
cold irish coffee
kleiner schokoladenkuchen mit flüssigem schokoladenkern
12.00
chocolate cake with liquid center
fruchtsalat mit minze und orangensorbet
10.00
fruit salad with mint and orange sorbet
crème brûlée crème brûlée
12.00
ben & jerry’s eiscrème ben and jerry’s icecream strawberry cheesecake
CHF pro kugel
3.50
eiscrème mit erdbeer-käsekuchen, erdbeeren und keksstrudel strawberry cheesecake ice cream with strawberries and thick graham cracker swirl
new york super fudge chunk
3.50
schokoladeneiscrème mit pekannüssen, walnüssen und glasierten mandeln chocolate ice cream pecans, walnuts and fudge covered almonds
phish food
3.50
schokoladeneiscrème mit marshmallow- und karamellsauce und schokostücken chocolate ice cream with gooey marshmallow and caramel swirls and fudge fish
fairly nuts
3.50
karamelleiscrème mit karamellsauce und mandelcrispies caramel ice cream with caramelsauce and almond crispies
chunky monkey
3.50
bananeneiscrème mit schokostücken und walnüssen banana ice cream with fudge chunks and walnuts
cookie dough
3.50
vanilleeiscrème mit schokochipstücken und schokostücken vanilla ice cream with gobs of chocolate chip cookie dough
caramel chew chew
3.50
eiscrème mit karamellsauce, schokostücken und karamellstücken ice cream with caramel sauce, chocolate and caramel fudge
chocolate fudge brownie
3.50
schokoladeneiscrème mit schokogebäckstücken chocolaze ice cream with fudge brownies
the vermonster
3.50
eiscrème mit ahornsirup aus vermont, karamellisierten pekannüssen und karamellsauce ice cream with maple sirup from vermont, caramelized pecans and caramel sauce
oh my apple pie apfelkucheneiscrème mit apfelstücken und teigrandstücken apple pie ice cream with pieces of apple and gobs of batter alle preise verstehen sich inclusive 8.0% mwst
3.50
sunntigsbrunch am rhy ob langschläfer oder frühaufsteher, bei uns geniessen Sie jeden sonntag einen aussergewöhnlichen brunch für jung und alt. freuen sie sich auf ein reichhaltiges buffet mit einmaligem ambiente direkt am rheinufer. da sie unseren brunch auch auf unserer rheinterrasse geniessen können, erleben Sie feriengefühle ganz nah. wir freuen uns auf ihr kommen. unser all inklusiv buffet (à discrétion) verschiedene brote & konfitüren, käseplatten, aufschnitte, chipolata, speck, rösti, lachs, frischer kuchen, verschiedene eier (nach ihrem geschmack), birchermüsli, cerealien, früchteplatte, brunchmenü, uvm. getränke (inklusive) kaffee, latte macchiato, cappuccino, espresso, orangensaft, hausgemachter eistee, milch, ovomaltine, caotina, wasser (ohne kohlensäure), div. teesorten preis p. person chf 39.(kinder zahlen chf 1.- pro lebensjahr bis zum alter von 12 jahren) unseren sonntagsbrunch geniessen sie jeden sonntag von 10:00h- 15:00h. reservation empfohlen. Auch als gutschein erhältlich. wifi zugang steht kostenlos zur verfügung.
den kaffee können Sie auch mitnehmen und ihn auf der „ueli“-fäähri geniessen.
getr채nke
beverages
wasser water san pellegrino (mit gas)
CHF
0,5 l.
5.80
1 l.
9.00
0,5 l.
5.80
1 l.
9.00
sparkling water
aqua panna (still) non-sparkling water
softdrinks softdrinks coca-cola coca-cola zero sprite schweppes indian tonic schweppes bitter lemon gazzosa fizzi citro (lemon) gazzosa fizzo himbeere (raspberry) gazzosa fizzi mandarine (tangerine) eistee (hausgemacht)
CHF
3.3 dl. 3.3 dl. 3.3 dl.
4.80 4.80 4.80
2 dl. 2 dl.
4.50 4.50
3.5 dl. 3.5 dl. 3.5 dl.
5.50 5.50 5.50
3 dl.
4.20
1l.
9.00
2.5 dl.
6.00
ice tea (home-made)
red bull
fruchts채fte fruit juice ramseier schorle
CHF
3.3 dl.
4.80
3.3 dl.
5.00
2 dl.
5.50
2 dl.
5.50
apple juice spritzer
ramseier s체ssmost (apfelsaft) unfermented apple juice
rauch reiner orangensaft 100% (fair trade) rauch pure orange juice 100%
rauch ananas nektar rauch pineapple juice drink
kombucha kombucha (carpe diem) kombucha (classic/quitte/cranberry) kombucha (classic/quince/cranberry)
CHF
2.5 dl.
6.00
kaffee/tee coffee/tea kaffee
CHF
4.50
coffee
espresso
4.50
espresso
doppelter espresso
5.50
double espresso
cappuccino
4.80
cappuccino
latte macchiato
5.50
latte macchiato
milch
4.50
milk
kaffi zw채tschge (kaffee mit zwetschgenschnaps)
6.90
kaffi zw채tschge (coffee with plum schnapps)
heisse schokolade (ovomaltine/caotina)
4.80
hot chocolate (ovomaltine/caotina)
holdrio (hagebuttentee mit zwetschgenschnaps)
6.90
holdrio (rosehip tea with plum schnapps)
tee (schwarztee, pfefferminz, fr체chte, hagebutten) tea (black tea, peppermint tea, fruit tea, rosehip tea)
4.50
bier beer carlsberg offenausschank carlsberg served by the glass
carlsberg warteck (pic) feldschlösschen premium corona extra panaché feldschlösschen alkoholfrei feldschlösschen non-alcoholic
CHF
2 dl. 3 dl. 4 dl.
3.50 4.80 5.80
3.3 dl. 3.3 dl. 2.75 dl. 3.35 dl. 3.3 dl.
5.00 5.00 4.50 6.00 4.50
3.3 dl.
5.00
weine wine jahrgangsänderungen vorbehalten
wein gespritzt wine spritzer weisswein gespritzt (süss/sauer)
CHF
2 dl.
8.00
3 dl.
9.00
75 cl.
53.00
75 cl.
55.00
1 dl.
8.00
75 cl.
89.00
37.5 cl.
26.00
1 dl.
8.00
white wine spritzer (sweet/sour)
quitten spritzer mit kombucha quitte quince spritzer with kombucha quince
schaumweine/perlweine champagne/pearl wine crémant cuvée d'or, blanc de noir brut, aoc, 2010 basel-landschaft, siebe dupf kellerei pinot noir
martini prosecco brut spumante prosecco
champagne mandois - 1er cru, blanc de blancs, 2007 chardonnay
moscato d’asti docg, saracco, 2011 moscato
weissweine schweiz white wine switzerland wintersinger blanc de noirs aoc, siebe dupf, 2010 pinot noir
sissacher sauvignon blanc aoc, siebe dupf, 2010
CHF
75 cl.
41.00
1 dl.
6.00
75 cl.
49.00
70 cl.
44.00
75 cl.
54.00
75 cl.
46.00
75 cl.
49.00
75 cl.
52.00
sauvignon blanc
féchy aoc, domaine la colombe, 2010 chasselas
fläscher pinot blanc, weingut davaz, 2010 pinot blanc
weissweine deutschland white wine germany weissburgunder kab. trocken, weingut konstanz, 2009 weissburgunder
riesling kab. trocken, trittenheimer apotheke, eifel, 2009 riesling
weissweine österreich white wine austria grüner veltliner smaragd, ried weitenberg, 2011 weingut ilse mazza grüner veltliner
weissweine frankreich white wine france senteurs des vignes ac, domaine albert mann, 2009
CHF
75 cl.
48.00
75 cl.
54.00
75 cl.
58.00
75 cl.
49.00
1 dl.
7.00
75 cl.
46.00
75 cl.
41.00
75 cl.
43.00
75 cl.
47.00
riesling, pinot gris, gewürztraminer, muscat, auxerrois
pinot gris d'alsace ac, domaine albert mann, 2007 pinot gris
mâcon uchizy les maranches ac, 2009 domaine des héritiers du comte lafon chardonnay
viognier 'sainte fleur', domaine de triennes, 2009 viognier
weisswein italien white wine italy arneis delle langhe doc, roberto sarotto, 2010 arneis
collina dei pini bianco igt, tenuta vicchiomaggio, 2010 trebbiano, chardonnay
weisswein spanien white wine spain fuente elvira rueda do, bodegas pedro escudero, 2010 verdejo
albariño do, bodega zarate, 2010 albariño
weisswein kalifornien white wine california chardonnay monterey, hess select, 2009
CHF
75 cl.
47.00
75 cl.
41.00
75 cl.
42.00
chardonnay
weisswein südafrika white wine south africa tortoise hill – white, glen carlou, 2009 sauvignon blanc, viognier
weisswein argentinien white wine argentina amalaya vino blanco, colomé estate, 2010 torrontés, rheinriesling
rotwein schweiz red wine switzerland ziefner pinot noir/syrah aoc, siebe dupf kellerei, 2010
CHF
75 cl.
45.00
75 cl.
47.00
1 dl.
6.50
75 cl.
52.00
75 cl.
83.00
75 cl.
48.00
75 cl.
56.00
75 cl.
46.00
1 dl.
7.00
75 cl.
54.00
75 cl.
76.00
pinot noir, syrah
cuvée d’or rouge, siebe dupf kellerei, 2010 pinot noir, cabernet dorsa
fläscher pinot noir, weingut davaz, 2010 pinot noir
terraferma, christian zündel, 2008 merlot
rotwein österreich red wine austria heideboden cuvée, hannes reeh, 2010 zweigelt, blaufränkisch, cabernet sauvignon, merlot
rotwein frankreich red wine france château les chapelles ac, m. saint-emilion, 2006 merlot, cabernet sauvignon, cabernet france
les auréliens rouge, domaine de triennes, 2009 cabernet sauvignon, syrah
persia, côtes du ventoux, domaine de fondrèche, 2009 syrah & ein wenig mourvèdre
chambolle musigny AC, domaine david duband, 2008 pinot noir
rotwein italien red wine italy barbera d'asti, piagĂŠ, docg, 2010 cascina la ghersa di massimo pastura barbera
barolo docg, vigne dei fantini, silvano bolmida, 2007
CHF
75 cl.
42.00
1 dl.
6.00
75 cl.
64.00
75 cl.
81.00
75 cl.
44.00
75 cl.
46.00
75 cl.
41.00
75 cl.
48.00
75 cl.
58.00
1 dl.
8.50
75 cl.
56.00
nebbiolo
sito moresco delle langhe doc, gaja, 2009 merlot, nebbiolo, cabernet sauvignon
rotondo igt, azienda terralsole, 2007 merlot, sangiovese
primitivo di manduria doc, felline, 2009 primitivo
rotwein spanien red wine spain caracol serrano do, bodega de murcia, 2010 monastrell, syrah, cabernet sauvignon, petit verdot
viĂąa sastre tinto roble, ribera del duero do, 2010 bodegas hnos sastre tempranillo
signo bobal do, bodega finca sandoval, 2008 bobal
rioja doca - cifras tinto, creaciones exeo, 2009 garnacha
rotwein kalifornien red wine california hess select, california, 2008
CHF
75 cl.
51.00
75 cl.
52.00
75 cl.
47.00
75 cl.
79.00
cabernet sauvignon
rotwein argentinien red wine argentina malbec, colomĂŠ estate, 2009 malbec
rotwein sĂźdafrika red wine south africa grand classique, glen carlou, 2008 cabernet sauvignon, merlot
rotwein australien red wine australia shiraz – eight songs, barossa valley, 2005 peter lehmann shiraz
spirituosen spirits
CHF
gin, bombay sapphire
4 cl.
9.00
mayfair, london dry gin
4 cl.
7.00
vodka, grey goose
4 cl.
9.00
whiskey, jack daniels
4 cl.
9.00
glenrothes, single malt whisky, vintage 1994
2 cl.
8.00
4 cl.
13.00
2 cl.
7.00
4 cl.
12.00
martini bianco martini rosato
4 cl. 4 cl.
7.00 7.00
martini royale
12 cl.
7.00
campari
4 cl.
7.00
malibu
4 cl.
7.00
cognac conjure
grappa & frucht-/obstbr채nde grappa & schnapps grappa di moscato valdavi, berta
CHF
2 cl.
6.00
2 cl.
6.00
grappa di ornellaia, tenuta del ornellaia
2 cl.
12.00
grappa de centrobricchi
2 cl.
7.00
grappa campo die gili di amarone
2 cl.
8.00
grappa mille e una notte
2 cl.
9.00
williams, siebe dupf
2 cl.
6.00
2 cl.
6.00
2 cl.
8.00
moscato
grappa barbera monpra, berta barbera
williams schnapps
quittenschnaps quince schnapps
framboise sauvage, studer strawberry schnapps
catering das restaurant rhypark bietet ihnen für ihren anlass - von der eigenen hochzeit bis hin zum firmenevent mit bis zu 1000 personen – einen catering service an. das restaurant rhypark catering ist ein leistungsstarker, moderner und kompetenter caterer, der Ihnen bei anlässen der unterschiedlichsten arten tatkräftig bei der gastronomischen betreuung unterstützt. gerne gehen wir auf Ihre persönlichen bedürfnisse ein. fragen sie einfach einmal bei uns an und prüfen sie unser leistungsspektrum.
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