SPRAYTEC MAGAZINE 07 BR

Editoriais

A premissa

Se estivermos falando da premissa, a questão é ser uma família. Além de todos os aspectos relacionados ao trabalho, precisamos nos sentir parte de um grupo onde todos contribuem, oferecem ideias, projetos e focam no crescimento pessoal e profissional. Como diz o Dr. Reginaldo, “Aqui as pessoas podem deixar um legado, uma história construída”, e isso é possível graças à sinergia que se cria entre aqueles que fazem parte desse mundo Spraytec Global.

Sou grato por poder contar com tantas pessoas que estão focadas em fazer nosso nome crescer, rompendo fronteiras, agregando competências e valorizando nossa tecnologia, hoje disponível em tantos países do mundo!

José Cardozo, pioneiro no uso do Spraytec no Brasil, nos conta sobre seu início na empresa, seu crescimento como empresário e seus sonhos como produtor em larga escala no Mato Grosso. Ele está ligado à Spraytec há 25 anos e diz que, nesses 25 anos, formou sua família, seus três filhos, esposa, mãe, irmãos... “todos ouvem e falam da Spraytec desde que nasceram, há um vínculo familiar com a Spraytec”, conclui. E com relação à produção no Mato Grosso - estado brasileiro que hoje é o maior produtor agrícola nacional - “a projeção é chegar a 15 milhões de hectares. É uma loucura”, diz ele.

O identikit vai para Juan Espinoza, engenheiro agrônomo, atualmente gerente de vendas da Entre Rios/Santa Fé para a América do Norte/Central e Caribe. Nesse pingue-pongue, ele detalha aspectos de sua vida cotidiana, gostos e sonhos. Algo que todos deveriam ter? Amor e paixão, diz ele.

O Fulltec Impulse contém a maior carga de micronutrientes quelatados do mercado. Por três anos consecutivos, ele obteve resultados significativos em relação a seus concorrentes. Aqui estão mais detalhes sobre esse produto.

Trufas é o tópico de Nuala Szler. Ela nos conta sobre seu cultivo, a maneira interessante de colhê-las, seus usos culinários e todos os aspectos que devem ser levados em conta ao consumi-las.

Chihuahua, essa bela cidade do México, é o desenvolvimento da Raíces Territoriales. Estamos sediados lá, e aqui aprenderemos mais sobre essa grande cidade. Espero que ela supere as expectativas!

Até a próxima!

Diego Parodi Presidente de Spraytec

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Editoriais

A premissa

Por: Diego Parodi

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Kit de identidade

Juan Espinoza Bruno

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Pesquisa

Resultados significativos

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Entrevista a José Cardozo

“Há um vínculo familiar com a Spraytec”.

Por: Juan Carlos Grasa

Relatório

Trufas: os diamantes da gastronomía

Por: Nuala Szler

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Raízes territoriais

Chihuahua

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Entrevista a Reginaldo Santana

“Na Spraytec, não existe um manual de procedimentos; ele é escrito pelas pessoas, essa é a ideia”

Por: Juan Carlos Grasa

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Instantâneos

REZUMO

Producción General:

Horizonte A ediciones

JUAN ESPINOZA

Kit de identidade

1. Qual é a sua profissão e onde trabalha na empresa?

Agrônomo, atualmente gerente de vendas para Entre Rios, Santa Fé, América do Norte/Central e Caribe.

2. Voltando ao passado, fazendo uma pausa no presente ou viajando para o futuro?

Tudo ao mesmo tempo, na medida certa e em ordem. Essa ordem que minha família, a Spraytec e meus amigos me dão.

3. Como você imagina sua vida daqui a 10 anos?

Melhor do que hoje, combinando família, trabalho e diversão. Vencendo desafios pessoais e de equipe.

4. O melhor motivo para sorrir?

Clarita, Leon e Andrea

5. Uma referência na vida?

Tenho várias.

6. Se você fosse um animal, qual seria?

Eu seria um cachorro, com certeza.

7. Um orgulho argentino?

Favaloro.

8. Dos avanços tecnológicos, qual foi o que mais o surpreendeu?

A aplicação seletiva e os produtos Spraytec.

9. Se você pudesse voltar no tempo, quem gostaria de conhecer?

Meus avós, que nunca cheguei a conhecer.

10. Uma coisa que todo mundo deveria ter?

Amor e paixão.

11. Dos lugares que você conhece, para qual deles você voltaria?

Para Maciel.

12 Quem é Juan Espinoza?

Um cara simples e sensível. Gosta de mate, churrasco e vinho. Está sempre com a família.

13. Se você tivesse que organizar uma expedição a uma ilha deserta com colegas da Spraytec, Quem você levaria, sabendo

que eles passariam por situações extremas?

Leonel, Nelson e Catriel. Sem dúvida.

- Para gerenciar os suprimentos?

César

- Para carregar coisas?

Todos nós, para ficar mais leve.

- Para cozinhar?

Eduardo -Para se divertir? Emílio.

- Para trazer calma em momentos difíceis?

Mariano e/ou Germán. Eu os considero caras super calmos e práticos.

- Para coordenar o grupo? Pablo.

- Para garantir um bom retorno?

Com essa seleção, o retorno está garantido.

ESPINOZA BRUNO

PESQUISA

RESULTADOS

AFulltec Impulse contém a maior carga de micronutrientes quelados do mercado. É uma mistura de quatro produtos que fornece uma mistura concentrada de nutrientes para as plantas, que não apenas estimulam o crescimento robusto delas, mas também as protegem contra o estresse significativo. A Beck’s Seed PFR é uma pesquisa in-

dependente e imparcial que testa produtos de diferentes empresas. Por três anos consecutivos, a Fulltec Impulse obteve resultados expressivos frente aos seus concorrentes.

Trabalhando contra dois concorrentes, a Fulltec Impulse Soy teve um retorno sobre o investimento de US$ 18,18 por acre.

O Fulltec Impulse Corn teve um

retorno sobre o investimento de US$ 10,18 por acre, o mais alto entre todos os outros produtos testados.

Em outro estudo da Ag Product Research em Indiana e Ohio, o produto representou uma média de 4,50 bushels por acre em 3 anos, a maior entre 9 produtos diferentes.

SIGNIFICATIVOS

ENTREVISTA

“Há um vínculo familiar com a Spraytec”

Juan Carlos Grasa

Diretor da HorizonteA

Quero falar com você sobre seu relacionamento com a Spraytec além do trabalho. Sabemos sobre o relacionamento humano entre você e a empresa. Qual é a importância de manter esse relacionamento em nível pessoal e profissional?

O relacionamento humano e cooperativo com o qual considero a Spraytec como minha família foi estabelecido há 25 anos, com Diego Parodi como referência e chefe da empresa Spraytec. Em 1999, quando a Spraytec precisava se expandir no Brasil, Diego veio conversar comigo e eu abracei a causa. Eu já era engenheiro agrônomo, gerenciava empresas no Mato Grosso e vendia outros produtos, mas, mesmo assim, fui gerenciar as empresas do Diego e trabalhar como sócio. E essa comunhão de

Como parte da SMART 2024, em Maringá, Brasil, entrevistamos José Cardozo, pioneiro no uso da Spraytec no Brasil. Ele nos conta como começou o relacionamento com a empresa, como cresceu com a Parodi e quais são seus sonhos como produtor em larga escala no Mato Grosso. Uma pessoa de olho no futuro.

longa data vem crescendo há 25 anos; uma união, um vínculo. Nós dois crescemos juntos e, por isso, tornou-se mais uma parceria humana do que uma parceria comercial.

Como você considera os negócios dentro do crescimento pessoal?

O negócio está associado à nossa parceria como família, como ser humano, como amigos; ele vem de trás, sozinho, caminhando conosco. Durante todo esse tempo, 25 anos, constituí minha família, meus três filhos, minha espo-

sa, minha mãe, meus irmãos, e todos eles, desde que nasceram, ouvem e falam da Spraytec. Existe um vínculo familiar com a Spraytec. E o negócio, como eu disse, vem se consolidando cada vez mais. Considero que me formei como empresário do agronegócio em 2015.

Como você começou no agronegócio?

Eu montei a empresa AgroSim, Insumos Agrícolas, e prometi com o Diego essa parceria para levar a Spraytec junto com o meu negócio. Hoje eu

“Precisamos alimentar o mundo”

sou um produtor agrícola e a Spraytec está comigo. Sou um empresário-distribuidor da Spraytec, representante da empresa, consolidando a relação pessoal e de trabalho. Como produtor também sempre realizei todo o meu trabalho com seriedade, técnica, profissionalismo, com análise de solo, análise foliar e aplicações em conjunto com as empresas que tenho parceria, que são a Bayer e a Syngenta.

Como o senhor avalia o crescimento da agricultura no Brasil e em toda a América do Sul?

O mercado, há 25 anos atrás, era um negócio; hoje a tecnologia e os níveis de adoção que o produtor faz, buscando produtividade, tecnologias de aplicação, etc., faz com que o negócio tenha se transformado. O resultado é o mais importante, é o que temos que apresentar para o produtor. A parceria consolidada é dada pela produtividade, pelos resultados que o produtor alcança. É cada vez mais possível, se tivermos produtos e tecnologia de qualidade, buscarmos o resultado que o produtor quer: o da produtividade.

Você acha que o mercado agrícola mudou muito?

O mercado cresceu muito. Se você pegar o Mato Grosso, anos atrás, ele estava plantando 3, 4, 5 milhões de hectares. Hoje, o Mato Grosso está plantando 12 milhões de hectares até 2024 e, até 2030, a proje-

“A Spraytec está pronta para o futuro, pronta para atender nossos clientes com produtividade”

“Vamos continuar a crescer e o nosso objetivo é ver a agricultura crescer e alimentar o mundo.”

ção para o Mato Grosso - um estado brasileiro que hoje é o maior produtor agrícola nacional - é chegar a 15 milhões de hectares. Isso é uma loucura. É um país dentro de um país. E para chegarmos lá, vamos precisar de produtos tecnológicos, e é aí que a Spraytec está preparada para o futuro, pronta para atender nossos clientes com produtividade.

E o país está preparado para 15 milhões de hectares no Mato Grosso?

Estruturalmente não temos capacidade de armazenamento. Podemos produzir nosso fluxo de geração de produtos, mas ainda não estamos preparados para esse nível de armazenamento. O crescimento da população mundial vai demandar alimentos, e o Brasil hoje está preparado para produzir, mas também precisa de melhorias para poder alimentar o mundo.

Você acha que esse é o foco geopolítico da agricultura?

O Mato Grosso está se preparando para o futuro, assim como os outros estados. Os anos de 2023/24 são difíceis, ou melhor, anos diferentes. A agricultura não vai parar por causa de alguns problemas que tivemos, não vamos parar de crescer. Continuaremos a crescer, e nosso objetivo é ver a agricultura crescendo e alimentando o mundo.

Obrigado, José!

RELATÓRIO

Trufas: os diamantes da gastronomia

Por: Lic. Nuala Szler

As trufas são fungos pertencentes ao gênero “tubérculo” que crescem naturalmente em associação com as raízes de diferentes árvores hospedeiras, entre as quais se destacam a azinheira e o carvalho. Esses fungos se desenvolvem abaixo da superfície do solo, normalmente a uma profundidade de dez a quinze centímetros, e atingem de três a doze centímetros de diâmetro. Há treze tipos de trufas que podem ser usadas para fins gastronômicos. Entretanto, o tipo que tem sido promovido em nosso país é a trufa negra de Perigord, conhecida e renomada como o “diamante negro” da gastronomia. Essa espécie leva de cinco a sete anos para amadurecer e pode manter uma vida produtiva de mais de três décadas, quando cresce junto às raízes de azinheiras ou carvalhos europeus. Também é considerado um dos cogumelos comestíveis mais finos e de maior prestígio internacional, ocupando um lugar de destaque entre os produtos gourmet do mundo. É um ícone no campo gastronômico, pois é escassa e tem sabor e aroma

intensos e incomparáveis, que combinam as propriedades do solo, da vegetação, da água e do clima de seu habitat.

Em geral, a trufa é um fungo muito resistente a condições específicas de umidade e temperaturas extremas, mas é vulnerável durante seu ciclo de crescimento. Portanto, o excesso ou a falta de água pode ser fatal. Na América Latina, a área do vale central e a pré-cordilheira entre Santiago e Temuco, no Chile, oferecem alguns microclimas com essas características. É por esse motivo que, juntamente com a Austrália, são os dois países que atualmente lideram a produção mundial de trufas. Na Europa, podemos encontrar esse fungo muito apreciado nas florestas do sul da Itália e da França, mas a Espanha é considerada o principal país produtor de trufas do velho mundo.

Na Argentina

Particularmente em nosso país, a produção de trufas cresceu fundamentalmente durante a última década. É uma alternativa nova e jovem que está começando a se posicionar e a ganhar uma posição

forte. Nosso país se tornou um dos poucos produtores e exportadores da trufa negra de Perigord, uma cultura de crescente interesse econômico, pois pode ser vendida no mercado internacional por mais de 1.500 euros o quilo, chegando até a 3.000 euros em leilões. Atualmente, há quinze empresas dedicadas a esse negócio, e há dois projetos principais: Trufas Del Nuevo Mundo, com 50 hectares já cultivados, e Trufas La Esperanza, com quinze, aos quais se somam outros produtores de menor escala.

Guillermo Merediz, Secretário Nacional de Pequenas e Médias Empresas e Empreendedores, destacou que “a Argentina tem uma matriz agrícola exportadora, mas a produção de alimentos com valor agregado como esses é uma oportunidade de mostrar as capacidades do país. Junto com o INTI, temos um papel estratégico na busca da inovação e no apoio ao financiamento do investimento produtivo”. Além disso, ele observou especialmente que o cultivo de trufas negras “é um exemplo concreto da capacidade das empresas e dos empreendedores na

busca de inovação permanente”.

Um produto milenar

Agora, embora, como mencionamos, na Argentina seja uma produção relativamente atual, a trufa negra é um produto milenar. Os antigos egípcios, romanos e gregos já as consumiam e apreciavam não apenas por seus usos gastronômicos, mas também por suas propriedades medicinais, graças a seus oligoelementos, sais minerais e conteúdo proteico. O próprio Cícero as chamou de “filhas dos deuses” e “milagre da natureza”. Gregos e romanos até atribuíam a elas um valor afrodisíaco. Por esse motivo, e também por estarem associadas a poções, magia e alquimia, elas foram perseguidas e proibidas na Idade Média.

No século XVIII, voltou aos holofotes como um símbolo de riqueza e bom gosto, ocupando um lugar de destaque nas mesas dos mais nobres e poderosos. Se voltarmos muitos anos às suas origens, veremos que as trufas só cresciam selvagens e, para se multiplicarem, precisavam ser comidas por um animal para dispersar seus esporos. Portanto, para atrair a atenção dos animais, elas precisavam, e ainda precisam, emitir um aroma forte para que pudessem penetrar na superfície e atraí-los.

Produção

Atualmente, a produção requer todo um processo repleto de cuidados e procedimentos específicos, que garantem a qualidade da trufa obtida. Em primeiro lugar, como já mencionamos, seu desenvolvimento é subterrâneo. A trufa negra (Tuber melanosporum) forma a já mencionada associação simbiótica com certas espécies de árvores hospedeiras,

principalmente azinheiras, carvalhos europeus e aveleiras. Assim, o sabor e o aroma da trufa variam de acordo com o habitat, o clima e a quantidade de chuvas durante seu desenvolvimento, mas, acima de tudo, de acordo com a árvore à qual ela foi fixada.

Em segundo lugar, requer muita paciência, pois após o plantio dos carvalhos e azinheiras inoculados com o fungo, é necessário esperar quatro anos para que a produção comece. Depois disso, a mesma produção crescerá com o tempo e atingirá seu máximo em um período de dez a doze anos após o início do projeto. No entanto, a partir do início produtivo da plantação, a colheita de trufas é anual e se mantém por um período de 30 a 40 anos, ou até mais.

Em terceiro lugar, é de extrema importância manter um pH adequado no solo, o que favorece o desenvolvimento do micélio fúngico e a futura produção de trufas. Portanto, após as aplicações iniciais de calcário na plantação, o pH deve ser monitorado todos os anos para avaliar sua diminuição ao longo do tempo, devido à lixiviação do calcário no solo. A redução do pH ao longo do tempo variará de acordo com as características físico-químicas do solo e da precipitação no local. Portanto, a aplicação da calagem de manutenção dependerá da redução do pH específica do local.

Além do pH, a textura do solo e a matéria orgânica são fatores importantes a serem

considerados. Os solos ideais para esses fungos devem ter níveis adequados de matéria orgânica, altos níveis de cálcio e magnésio disponíveis para as plantas e boa drenagem natural. A escolha exata dos locais para o estabelecimento de plantações exige uma análise rigorosa das características químicas e físicas do solo (edafologia), da inclinação, da exposição, das temperaturas, das chuvas, da vegetação circundante e do histórico de cultivo. A seleção do local deve ser ajustada o mais próximo possível das condições ecológicas exigidas pela trufa, o que garantirá, em grande parte, o sucesso da produção futura.

Em nosso país, a principal tarefa dos agricultores é a calagem dos solos, pois, na maioria das áreas potenciais da Argentina, o pH dos solos é neutro. Portanto, para atingir os níveis corretos de pH e cálcio no solo, serão necessárias aplicações de calcário agrícola (carbonato de cálcio). A faixa ideal de pH de um solo para plantio deve estar entre 7,6 e 8,3, com um ótimo de 7,9. Se o pH natural do solo for mais baixo, ele deverá ser corrigido com a aplicação de carbonato de cálcio.

Com relação à irrigação, o uso de irrigação técnica é uma ferramenta eficaz para melhorar a produção de trufas, pois evita secas prolongadas. Nos primeiros anos de plantio, a irrigação deve ser estritamente limitada para apoiar o estabelecimento e o crescimento das plantas. Além disso, deve-se tomar cuidado especial para evitar o excesso de umidade no solo, o que pode ser prejudicial para o desenvolvimento

do fungo diante da entrada de fungos concorrentes na plantação. Após o terceiro ou quarto ano de plantio, a irrigação deve ser orientada para otimizar a produção de trufas, de modo que a quantidade de água a ser incorporada deve ser controlada com mais rigor. Como podemos ver, desde o momento em que a plantação é estabelecida, a temperatura e a umidade do solo devem ser gerenciadas com atenção especial para promover a produção.

Por outro lado, a incidência de temperatura no solo é controlada pelo espaçamento adequado das árvores, conhecido como mulching, juntamente com a poda e o desbaste oportunos. No caso da trufa negra, as árvores devem ser podadas em forma de cone invertido para regular a insolação do solo. As estruturas de plantio devem ser amplas, dependendo da espécie, das condições edafoclimáticas e das técnicas de cultivo a serem usadas. Essas estruturas dependerão necessariamente do tipo de árvore hospedeira a ser usada, bem como dos resultados que cada pessoa deseja obter. Em nosso país, recomenda-se uma densidade de plantio ideal de 400 árvores por hectare, sendo que as principais tarefas de manejo da plantação são o controle de ervas daninhas, a poda, o preparo do solo e a aplicação de irrigação. É importante ter em mente que, se o controle de ervas daninhas for realizado por meio da aplicação de herbicidas, deve-se tomar cuidado especial com o produto a ser usado, pois algumas formulações podem ter efeitos prejudiciais sobre o fungo.

A caça ao tesouro

A colheita, por outro lado, é uma caça ao tesouro. Isso é feito com cães treinados que identificam o local exato da trufa, que pode crescer até meio metro de profundidade. Na Argentina, o período de colheita

começa em junho e termina em setembro. Após a colheita das trufas, seu prazo de validade é de cerca de 10 dias. Portanto, seu armazenamento é fundamental para preservá-las e manter suas propriedades. O peso médio é de 45 gramas, mas as trufas podem variar de pequenas trufas de 2 gramas a outras de 250 gramas. Em casa, elas podem ser mantidas na geladeira por no máximo dez dias e sempre cobertas com papel absorvente. Como as trufas devem ser usadas e consumidas rapidamente e frescas, sua preservação é um processo muito delicado. Elas não podem ser expostas ao ar livre, pois, a partir do momento em que são colhidas, começam a liberar aromas e correm o risco de oxidação. Também não podem ser armazenadas hermeticamente, pois precisam respirar. Para o comércio, por outro lado, a embalagem é feita com vácuo parcial e papel absorvente em caixas refrigeradas.

Mariana Sánchez, coordenadora de projetos de desenvolvimento vinculados a alimentos do INTI, destacou que “o cogumelo é mais valorizado quando está fresco, por isso foram experimentadas diferentes técnicas até que escolhemos a liofilização, a desidratação a frio, por ser a melhor alternativa para a comercialização no exterior, pois permite que ele permaneça estável em temperatura ambiente e preserve seus atributos”.

Entretanto, embora tenha sido apresentado um pequeno resumo das recomendações, em geral, as técnicas de cultivo e colheita a serem aplicadas dependerão necessariamente do local e das condições microclimáticas locais.

Arte na cozinha

Por outro lado, as trufas têm sido social e culturalmente chamadas de “diamantes da gastronomia”. Cozinhá-las re-

quer delicadeza absoluta e elas não devem ser incluídas em nenhum prato que possa mascarar seu aroma e sabor, como pratos que contenham alho e vinagre. Da mesma forma, ela é sempre acrescentada no último momento, pois quase não precisa ser cozida. A trufa negra é considerada uma iguaria que tem a capacidade de transformar um prato simples em uma iguaria que faz com que até o convidado mais exigente não consegue resistir. Seus usos culinários são infinitos: desde pratos complexos até a simplicidade de ovos mexidos. De fato, a maioria dos cozinheiros opta por receitas simples, para não esconder o sabor intenso e delicado do cogumelo. Na maioria dos casos, os chefs exibem a trufa para o cliente, ralando-a ou cortando fatias finas no momento do pedido, diretamente no prato.

As trufas são perfeitas para aromatizar salsichas e carnes. Todos esses pratos, juntamente com seu precioso aroma, fornecem, graças à trufa, vitaminas, ferro e minerais, como potássio, fósforo, cálcio e enxofre. Além disso, elas também se destacam por seu conteúdo nutricional, semelhante ao dos cogumelos. Como mencionamos, é um cogumelo rico em minerais e vitaminas, com níveis muito baixos de carboidratos e gorduras. Ele também fornece fibras e proteínas vegetais, além de ter apenas cerca de 30 calorias por 100 gramas. Mas suas qualidades não param por aí. As trufas também trazem benefícios para a saúde: melhoram o funcionamento dos tecidos musculares e nervosos, promovem a circulação e combatem a anemia, tornando-as a companhia perfeita para vegetarianos e veganos. Em uma observação lateral, os fanáticos por vinho devem saber que é importante combiná-las com o vinho certo. O sabor das trufas é muito persistente e requer vinhos com um sabor residual duradouro: se você escolher um vinho branco, deve

escolher um vinho fermentado em barris de carvalho. Por outro lado, se você escolher um vinho tinto, os vinhos “reserva” e “gran reserva” combinam bem com esse fungo exclusivo e requintado.

Na Argentina, graças ao crescimento experimentado na última década, as trufas não estão presentes apenas nos restaurantes mais gourmet, mas também estão disponíveis no mercado para uso doméstico. Como já mencionamos, as trufas frescas são um dos melhores prazeres. Para saboreá-las dessa forma, recomendam-se as seguintes etapas para mantê-las frescas por até dez dias: primeiro, embrulhe a trufa fresca cuidadosamente em papel absorvente; segundo, coloque-a em um recipiente seco, como um tupper ou pote de vidro; terceiro, mantenha o recipiente nas áreas mais frias da geladeira, idealmente a 2°C, ou, caso contrário, entre 4°C e 8°C; e, quarto e último, abra o recipiente a cada dois dias para que a trufa possa respirar e troque o papel absorvente se ele estiver úmido. Dessa forma, a trufa permanecerá fresca e seca para melhor consumo.

Diamantes exclusivos

Não podemos deixar de mencionar, antes de terminarmos, que cada um desses diamantes é um verdadeiro tesouro: absolutamente nenhuma trufa tem exatamente o mesmo sabor de outra. Como mencionamos, tudo depende do tipo de árvore em que ela cresceu, do habitat, do clima e da quantidade de chuva. Esses são os fatores que influenciam seu sabor e a tornam tão única e especial.

RAÍZES TERRITORIAIS

CHIHUAHUA

A cidade de Chihuahua, capital do estado com o mesmo nome no México, é uma cidade rica em história, cultura e desenvolvimento econômico. No coração do norte do México, a cidade não só se destaca por sua importância histórica e política, mas também por seu turismo e atividade agrícola robusta. Este artigo explora esses aspectos em profundidade para fornecer uma visão geral abrangente do que torna Chihuahua especial.

Geografia

Chihuahua está localizada em uma região geograficamente diversa, com uma altitude média de 1.460 metros acima do nível do mar. A cidade está situada no Vale de Chihuahua, cercada pela Sierra Madre Ocidental a oeste e por uma extensão de planaltos e planícies a leste. Essa paisagem variada oferece uma mistura de climas semiáridos e temperados, com verões quentes e invernos frios.

O rio Chuviscar atravessa a cidade, acrescentando um elemento de vitalidade natural ao ambiente urbano. Além disso, a proximidade da cidade com importantes recursos naturais, como a Reserva da Biosfera de Janos e o Parque Nacional Cumbres de Majalca, ressalta a riqueza ecológica da região.

História de Chihuahua

A história de Chihuahua é um testemunho de seu papel crucial no desenvolvimento do México. Fundada em 12 de

outubro de 1709 por Antonio Deza y Ulloa, a cidade serviu originalmente como um ponto estratégico de defesa contra ataques de tribos nativas. Durante a Guerra da Independência do México, Chihuahua foi um importante reduto para as forças insurgentes. Em 1811, o padre Miguel Hidalgo y Costilla, líder do movimento de independência, foi capturado e executado em Chihuahua, marcando um importante marco histórico.

Na época da Revolução Mexicana, a cidade de Chihuahua se tornou um centro de operações. Foi o quartel-general de Pancho Villa, um dos líderes mais icônicos. Sua casa, agora um museu, oferece uma janela para o passado revolucionário da cidade.

Turismo

Chihuahua possui uma gama diversificada de atrações turísticas que capturam tanto a riqueza histórica quanto a beleza natural da região.

• Catedral de Chihuahua: essa

impressionante estrutura barroca, construída entre 1725 e 1792, é um símbolo da herança colonial da cidade.

• Museo Casa de Villa: imperdível para os interessados na Revolução Mexicana. O museu abriga artefatos e documentos da vida de Pancho Villa.

• Museo de la Revolución Mexicana: localizado na antiga casa da família Terrazas, esse museu oferece uma visão detalhada dos principais eventos e personagens da revolução.

• Quinta Gameros: a Quinta Gameros é uma mansão em estilo art nouveau construída no início do século XX e é considerada um dos monumentos arquitetônicos mais importantes da cidade; atualmente de propriedade da Universidad Autónoma de Chihuahua, abriga o Centro Cultural Universitário Quinta Gameros.

• Copper Canyon: Embora tecnicamente fora da cidade, essas impressionantes formações geológicas são acessíveis a partir de Chihuahua. Os cânions oferecem oportunidades para caminhadas, ciclismo e observação de pássaros.

• Parque Nacional Cumbres de Majalca: um destino ideal para os amantes da natureza, com trilhas para cami-

nhadas, áreas de camping e vida selvagem diversificada.

• Festival Internacional de Chihuahua: um evento anual que celebra a cultura local com apresentações de música, dança e teatro.

• Feira de Santa Rita: uma feira tradicional que inclui exposições agrícolas, passeios e shows.

Teorias sobre a origem do cão Chihuahua

No final do século XIX, turistas americanos começaram a descobrir esses pequenos cães no estado de Chihuahua. Fascinados por seu tamanho e aparência, eles começaram a levá-los para os Estados Unidos, onde rapidamente ganharam popularidade. A raça foi oficialmente reconhecida pelo American Kennel Club em 1904.

Desde então, os chihuahuas ganharam enorme popularidade não apenas nos Estados Unidos, mas em todo o mundo. Eles são conhecidos por seu tamanho pequeno, olhos grandes e orelhas proeminentes, bem como por sua personalidade animada e, às vezes, temperamental. Eles apareceram em vários filmes, programas de televisão e campanhas publicitárias, o que aumentou sua fama global.

Uma das teorias mais amplamente aceitas é que o chihuahua descende de uma raça pré-colombiana conhecida como techichi. Esses

cães eram pequenos e foram criados por civilizações mesoamericanas, como os toltecas e os astecas. Acredita-se que os techichis tinham significado espiritual e eram usados em rituais religiosos.

Outra teoria sugere que os cães pequenos trazidos pelos colonizadores europeus cruzaram com os techichis locais, dando origem à raça que conhecemos hoje como chihuahua. Essa mistura de influências pode ter contribuído para a diversidade de tamanho e aparência dos chihuahuas modernos.

Atividade agrícola

A cidade de Chihuahua é conhecida não apenas por sua riqueza histórica e cultural, mas também por sua excelente atividade agrícola. Em uma região marcada por um clima semiárido, a agricultura conseguiu se adaptar e prosperar, tornando-se um motor econômico vital para a cidade e o estado.

A agricultura é um dos setores mais importantes da economia de Chihuahua. Com vastas extensões de terra fértil e um clima adequado para uma variedade de culturas, a região desenvolveu uma produção agrícola diversificada e de alta qualidade. Esse setor não apenas gera emprego para milhares de pessoas, mas também é uma fonte significativa de renda por meio da exportação de produtos agrícolas.

Principais culturas

Chihuahua é conhecida por uma variedade de culturas que são bem adaptadas às suas condições climáticas e de solo. Entre as mais proeminentes estão:

Milho

O milho é uma das culturas mais importantes de Chihuahua, usado tanto para consumo humano quanto para alimentação animal. A produção de milho é fundamental para a economia agrícola local e se beneficia de técnicas avançadas de irrigação e fertilização.

Feijão

O feijão é outra cultura importante, especialmente nas áreas mais áridas. Chihuahua produz diversas variedades de feijão que são apreciadas nacional e internacionalmente.

Trigo

O trigo é uma cultura de inverno que se adapta bem às condições climáticas de Chihuahua. A produção de trigo não apenas satisfaz a demanda local, mas também contribui significativamente para as exportações agrícolas do estado.

Algodão

O cultivo do algodão é relevante nas áreas mais quentes da cidade. Esse produto é crucial para o setor têxtil e gera uma

A cidade de Chihuahua é conhecida não apenas por sua riqueza histórica e cultural, mas também por sua excelente atividade agrícola

renda importante por meio das exportações.

Inovações tecnológicas na agricultura

A modernização e a adoção de tecnologias avançadas têm sido fundamentais para o sucesso da agricultura. Essas inovações permitiram que os agricultores melhorassem a eficiência, aumentassem a produtividade e enfrentassem os desafios climáticos.

Sistemas de irrigação

O uso de sistemas de irrigação por gotejamento e aspersão revolucionou a agricultura em Chihuahua. Esses métodos permitem o uso mais eficiente da água, um recurso vital em uma região semiárida. A tecnologia avançada de irrigação reduziu o desperdício de água e permitiu que os agricultores cultivassem em áreas anteriormente improdutivas.

Biotecnologia

A biotecnologia desempenha um papel fundamental no aprimoramento das culturas em Chihuahua. A introdução de sementes geneticamente modificadas resistentes a pragas e doenças aumentou a produtividade e reduziu a dependência de pesticidas químicos.

Agricultura de precisão

A agricultura de precisão usa tecnologias como GPS, drones e sensores para monitorar e gerenciar as colheitas com mais eficiência. Essas ferramentas permitem que os produtores tomem decisões informadas sobre o uso de fertilizantes, irrigação e controle de pragas, otimizando recursos e melhorando a produção.

Impacto econômico

A agricultura em Chihuahua não apenas abastece o mercado local, mas também desempenha um papel crucial na economia de exportação. Os produtos agrícolas são exportados para mercados internacionais, incluindo os Estados Unidos, a Europa e a Ásia, gerando divisas e fortalecendo a economia local.

Geração de empregos

O setor agrícola é uma importante fonte de emprego. De trabalhadores agrícolas a profissionais de pesquisa e desenvolvimento, a agricultura oferece uma ampla gama de oportunidades de emprego. O setor também apoia indústrias relacionadas, como transporte, manufatura e serviços.

Desenvolvimento rural

A agricultura tem sido um motor do desenvolvimento rural. O investimento em infraestrutura agrícola, como sistemas de irrigação e armazéns, melhorou a qualidade de vida nas áreas rurais. Além disso, os programas de treinamento e suporte técnico permitiram que os agricultores aprimorassem suas práticas e aumentassem sua produtividade.

Gestão sustentável da água

O gerenciamento sustentável da água é crucial para o futuro da agricultura em Chihuahua. As iniciativas de conservação e reutilização da água, bem como a implementação de tecnologias de irrigação mais eficientes, são essenciais para garantir a sustentabilidade em longo prazo.

Diversificação de culturas

A diversificação de culturas é outra estratégia importante para mitigar riscos e aumentar a resistência a condições climáticas adversas. A introdução de culturas alternativas e de alto valor pode oferecer novas oportunidades econômicas para os agricultores.

Conclusão

Chihuahua é uma cidade que combina de forma única sua rica história, geografia diversificada, atrações turísticas e forte base agronômica. Desde suas raízes coloniais, passando por seu papel na Revolução Mexicana, até sua atual relevância econômica, Chihuahua é um destino que oferece uma experiência profunda e multifacetada para residentes e visitantes. A cidade continua evoluindo e integrando seu patrimônio histórico com o progresso moderno para forjar um futuro promissor.

“Na Spraytec, não existe um manual de procedimentos; ele é escrito pelas pessoas, essa é a ideia”

Juan Carlos Grasa

Director de HorizonteA

Boa tarde, Reginaldo, por favor, fale-nos sobre sua função específica na estrutura da Spraytec no momento.

Minha formação é jurídica, sou advogado e também tenho formação em contabilidade. Portanto, estou envolvido em todos os aspectos que envolvem questões jurídicas relacionadas às operações no Brasil e em outros países.

Também sou muito ativo no planejamento, discussão e aconselhamento sobre novas estratégias e novos rumos para a empresa.

Portanto, sou quase um consultor e um ator gerencial com perfil jurídico.

Hoje, uma das minhas funções e uma das minhas principais preocupações é cuidar da regularidade das operações brasileiras e de outras partes do mundo, dando especial atenção à gestão econômica e financeira, opinan-

Dr. Reginaldo Santana, como é chamado na Spraytec, empresa em que está há 20 anos. Homem culto, de bom gosto e simpático, ele conversou com nossa revista durante a SMART 2024, na cidade de Maringá, Brasil.

do na definição dos pontos a serem tomados.

20 anos gerenciando o crescimento da Spraytec

Estou na empresa há cerca de 20 anos, inicialmente fazendo exclusivamente o trabalho jurídico e, com o tempo, à medida que meu envolvimento foi crescendo, passei a desempenhar um papel mais consultivo em várias áreas. Embora minha formação seja jurídica, também tenho experiência em contabilidade, economia e finanças, portanto, transito nessa área com relativa facilidade.

Gosto muito de negociar ações, criar convicção, harmonizar situações conflituosas e despertar o interesse das pessoas pela prosperidade, pelo desenvolvimento da empresa.

Você é um homem da

primeira hora na Spraytec. Como vê a evolução da empresa e a sua própria evolução como profissional?

Hoje eu vejo a Spraytec como uma extensão da minha vida, da minha realização profissional. A Spraytec é uma empresa encantadora, e esse encantamento vem, acima de tudo, da personalidade que existe dentro da empresa. Esses 20 anos de história foram 20 anos de crescimento, 20 anos de desenvolvimento. Esse desenvolvimento contínuo e constante me deu a certeza de que estou com um grupo de pessoas apaixonadas pelo que fazem e em uma empresa que tem muito

a oferecer ao mercado e à sociedade.

Um dos conceitos que trazemos muito forte conosco é a geração de prosperidade. Essa prosperidade é para todos aqueles que estão envolvidos em nosso sonho. Para todos aqueles que decidiram sonhar o mesmo sonho que nós e decidiram transformar esse sonho em realidade.

Então, o que você acha que foi esse grande objetivo, o motivador desse crescimento?

Nunca foi o lucro pelo lucro. Foi o lucro pelo bem do desenvolvimento de um ambiente favorável e próspero

para nosso território. Quando decidimos sair pelo mundo, encontrar novos mercados e ir ao encontro desses produtores, isso também foi uma forma de gerar prosperidade em outros ambientes. O que mais gostamos e o que mais nos deixa felizes é quando vemos os membros da nossa equipe evoluindo, prosperando ao nosso lado. Carregamos, além desse grande desejo, uma grande responsabilidade.

Na fábrica do Brasil, temos cerca de 250/270 funcionários. São 270 famílias que vivem desse sonho. É uma responsabilidade social, um compromisso de levar a todos os envolvidos nessa cadeia - desde nossos funcionários até o produtor que compra o produto - essa prosperidade, essa evolução humana e social.

Por que você decidiu se mudar para outros países e como você vê o futuro da Spraytec nos próximos 10 anos?

Eu vejo a Spraytec como uma empresa que não tem teto. O limite do desenvolvimento da Spraytec será o limite de nossa capacidade de levar nossas tecnologias a todo o ambiente agrícola. Estou plenamente convencido de que temos produtos extremamente inovadores e da mais alta qualidade, que tornam a vida dos produtores muito mais fácil e muito mais próspera. Portanto, nosso grande desafio é continuar encontrando pessoas que queiram se juntar a nós nesse desejo, que queiram sonhar o mesmo sonho conosco.

Metáfora

“Você pode ser como um pássaro que vive em uma Caixa, e nessa caixa você encontrará segurança. O gato não vai te comer, você não vai tomar chuva, você vai ter sua comida sempre oferecida pelo seu cuidador, mas você vai viver preso dentro dessa caixa, com segurança, mas com poucas emoções. O que estou lhe oferecendo não é uma caixa, estou lhe oferecendo uma vida libre. Você vai tomar chuva, vai ter dificuldades para gerar seu alimento, vai correr o risco de sobreviver com animais predadores, mas vai poder ver o horizonte, vai sentir a brisa no rosto, vai poder ver a beleza da liberdade. Essa beleza atrai, tem um preço, mas tem suas realizações, são perfis diferentes de vida”. Para mim, a Spraytec representa essa liberdade, essa vida que permite que você veja o horizonte, que permite que você corra riscos, mas que construa uma história linda e bela.

Quando decidimos sair pelo mundo e chegar a novos países, a princípio parecia utópico, porque estávamos em um ambiente como a Argentina ou o Brasil, com um potencial agrícola gigantesco, com muito a ser explorado. E por que sair e ir para a Austrália, Ucrânia, Rússia ou Estados Unidos? Porque, para nós, as fronteiras são apenas linhas imaginárias. Não há nenhuma barreira física que nos impeça de cruzar uma fronteira.

Com essa mentalidade, pode-se dizer que vocês têm o mundo a seus pés?

Nós vemos um mundo a ser explorado. Recentemente, com nossas operações na Europa, quando viajo para fazer essas aberturas, normalmente, vou a esses novos lugares e ajudo na estrutura legal e jurídica das operações. O Pablo faz o trabalho dele na área comercial e muitas vezes eu tive a oportunidade de acompanhar essas apresentações comerciais. O encantamento que eu vejo das pessoas quando elas ouvem sobre as soluções que nós estamos propondo é algo fantástico.

É algo que nos traz a convicção de que temos em nossas mãos soluções inovadoras, soluções que podem revolucionar a vida dessas pessoas. Então, isso alimenta novamente esse sonho e esse desejo de continuar.

Você acha que existe um denominador comum entre as pessoas e as famílias que fazem parte da Spraytec?

Aqui no Brasil existe um ditado que diz que os opostos se atraem. Mas para mim isso

não é verdade, é o contrario.

São as semelhanças que se atraem. Então, ao longo da vida, você encontra pessoas que se aderem ao seu pensamento e aos seus sonhos. E esse grupo de pessoas com o mesmo ideal e o mesmo objetivo se reuniu. Portanto, é um grupo que tem uma uniformidade de pensamentos, valores, princípios e ideais. Nosso desafio é continuar a despertar nas pessoas esses valores, esses ideais e esses sonhos. Por isso, a todo momento convidamos as pessoas a virem se juntar a nós nesse sonho. Porque temos a convicção e a grande certeza de que estamos sonhando o

sonho certo. Estamos no caminho certo.

Na Spraytec não existe um manual de procedimentos; ele é escrito pelas pessoas.

Essa é a ideia. A Spraytec é obviamente uma empresa organizada e tem seus procedimentos que nos levam aos resultados que desejamos. Mas o conceito metafórico que quero dizer é que, em muitas grandes empresas multinacionais, não há personalidade. As pessoas ocupam cargos e espaços e devem seguir um manual previamente escrito. Normalmente, por uma entidade chamada Global, que define

os caminhos que essa pessoa deve seguir e lhe dá um manual passo a passo muito claro.

Na Spraytec, fornecemos um manual com páginas em branco onde a pessoa que se junta a nós escreve sua história, sendo o protagonista desse desenvolvimento. E esse protagonismo gera conquistas e, ao mesmo tempo, traz responsabilidades. A Spraytec é um espaço de transformação, de criação; aqui as pessoas poderão deixar um legado, uma história construída.

Obrigado, Reginaldo!

“Gosto muito de negociar ações, criar convicção, harmonizar situações conflitantes e despertar o interesse das pessoas pela prosperidade, pelo desenvolvimento da empresa”

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