Page 1

ПРЕСТИЖНЫЙ ЖУРНАЛ В ДВИЖЕНИИ

Spotlight Media | March-May | Nr. 1

2015

АНРИЙС МАТИСС: РАЗВИТИЕ АЭРОПОРТА «RĪGA» В ПРИОРИТЕТЕ ИСТОРИЯ BIOLARS. ХИМИЯ УСПЕХА ЗАПИСКИ ИЗ КРУГОСВЕТНОГО ПУТЕШЕСТВИЯ ИНВЕСТИЦИИ В «ЗЕЛЕНОЕ» БУДУЩЕЕ ПИВНАЯ ФИЛОСОФИЯ МИКЕЛИСА РЕДЛИХА

ПРОФЕССОР АНДРЕЙС ЭРГЛИС:

«МЫ НАУЧИЛИСЬ ЖИТЬ ДОЛГО. ТЕПЕРЬ НАДО УЧИТЬСЯ ЖИТЬ КАЧЕСТВЕННО»


BEST INTERNATIONAL ARCHITECTURE MULTIPLE RESIDENCE LEGEND. by R.Evolution City Ltd.


Слово редактора

ДЕЛУ САМОЕ ВРЕМЯ

Фото: Сергей Кондрашин

С

егодня мир переживает непростые времена. Не осталась в стороне и Латвия, являясь частью международного сообщества. Кто-то спешит «зарыть голову в песок», предпочитая тихо переждать смутное время. Другие же, напротив, выходят на охоту за свежими трендами. Они видят в образовавшихся препятствиях возможность «подпрыгнуть» еще выше, заявить о себе во всеуслышание и своим упорством проложить новые пути развития. А ведь именно такие неутомимые искатели и смелые мечтатели многие века вертят нашу планету, стойко веря в их появление, а иногда и самостоятельно рисуя белые «взлетные полосы». В этом номере мы рассказываем именно о таких людях. Они смогли уловить запросы времени и, несмотря ни на что, формируют абсолютно новый имидж Латвии – зеленой и красивой страны, обладающей всеми ресурсами, дабы стать ведущим производителем экологически чистой продукции и местом развития международного экотуризма. Этот путь очень сложен и тернист. Проведя исследование, мы поняли, что местным фермерам и компаниям пока не хватает значительных инвестиций, производственных объемов и комплексной поддержки государства. Но один тот факт, что Латвия стоит на пятом месте среди всех стран ЕС по количеству биологической сельскохозяйственной земли, а экопродукты уже регулярно покупает почти четверть населения, говорит о многом. Сюда же добавим наличие явного интереса к нашим органическим продуктам со стороны покупателей на восточных и западных рынках. К слову, параллельно, осознавая наличие широких дискуссий, для этого номера мы также побеседовали с медиками, химиками и экоэкспертами. Мы решили понять, в чем существенное отличие простого продукта от его значительно более дорогостоящего биоэквивалента. Мы можем много и долго говорить о своем месте и о том, что нужно сделать, дабы избежать падения в новую кризисную яму. А можно просто оглядеться вокруг, реально оценив свой потенциал, дарованный самой природой, и начать работать. И тогда времени на пессимизм просто не останется. В добрый путь!

Лаура Франченко главный редактор

ИЗДАТЕЛЬ: «SPOTLIGHT MEDIA» АДРЕС РЕДАКЦИИ: УЛ. АЛБЕРТА, 12-2, РИГА, ЛАТВИЯ, LV-1010 ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР: ЛАУРА ФРАНЧЕНКО ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ РЕДАКТОР: ЭЛИНА ЧУЯНОВА ЖУРНАЛИСТЫ: ВИКТОРИЯ ПОСПЕЛОВА БЕАТА ЭДЕЛЬШТЕЙН РЕКЛАМНЫЙ ОТДЕЛ: РАЙМОНДА ЕРЕМЕНКО ЛИЕНЕ ЧОДАРЕ ХУДОЖНИК: НАТАЛЬЯ КУГАЕВСКАЯ ОТПЕЧАТАНО: ООО «ROTOPRINT»

© ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ +371 67358031 +371 67358031 +371 67358031 +371 67358031

LAURA@SPOTLAIT.COM INFO@SPOTLAIT.COM VIKTORIJA@SPOTLAIT.COM INFO@SPOTLAIT.COM

+371 67358031 +371 67358019 +371 67358031 +371 29426961

RAIMONDA@SPOTLAIT.COM LIENE@SPOTLAIT.COM INFO@SPOTLAIT.COM

НА ОБЛОЖКЕ: АНДРЕЙС ЭРГЛИС, профессор, руководитель Центра кардиологии УКБ им. П. Страдиня Фото: АЛЕКСАНДР ШАДРИН

8

| весна 2015


Содержание

16 ТРАНСПОРТ

44 ВКУС ЖИЗНИ

20

ЛЮБИМЫЙ ГОРОД

48 НА КОЛЕСАХ

24

ПРОГРЕСС

52 ИСКУССТВО ЖИТЬ

28

НАУКА

60 ЭКОМОДА

Анрийс Матисс : «Аэропорт Rīga – ворота в будущее»

30

Интервью с вице-мэром города Риги Андрисом Америксом Профессор Андрейс Эрглис: «XXI век – век качества жизни» О роли экотехнологий в развитии технического прогресса рассказывает Талис Юхна

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Инвестиции в «зеленое» будущее

38 ПРОИЗВОДСТВО

Юрий Данилко о секрете успеха своего завода Биолар

10

| весна 2015

Новый бренд пива от латвийского хоккеиста Микелиса Редлиха Исландский полигон для сурового «британца» Латвийские дизайнеры – о стиле, тенденциях и новинках Мода по всему миру переходит на режим «эко»

76 ОТКРЫТЫЙ МИР

Из записок велопутешественника


Конференции

СТРОИТЕЛЬСТВО

ТУРИЗМ

ITB Berlin

«Дом I – 2015» ■ 12–15 МАРТА, РИГА (ЛАТВИЯ) «Дом I» – это крупнейшее событие в строительной индустрии стран Балтии, традиционно объединяющее широкий круг потребителей и профессионалов отрасли: строителей, архитекторов, проектировщиков, управляющих домами, крупнейших и наиболее конкурентоспособных производителей и продавцов стройматериалов. Выставка отражает современные тенденции развития строительства, знакомит с технологическими новинками и их использованием, а также способствует прямому диалогу между профессионалами и конечными потребителями. www.bt1.lv/bt1/maja1 АВТО

Retro Classics ■ 26–29 МАРТА, ШТУТГАРТ (ГЕРМАНИЯ) Выставка посвящена ретромашинам, мотоциклам, моделям в неоклассическом стиле, автоаксессуарам, параллельно представляя крупнейшие автоклубы, музеи и компании по реставрационным работам, – всего более тысячи экспонентов из Австрии, Бельгии, Швейцарии, Франции, Великобритании, Италии и Голландии. Retro Classics ежегодно посещают порядка 75 тысяч человек со всего мира, из которых 20% обладают интересом и реальной покупательной способностью. www.retro-classics.de/en

12

| весна 2015

■ 4–8 МАРТА, БЕРЛИН (ГЕРМАНИЯ) Крупнейшая выставка по туризму: различные уголки мира, города и регионы, туроператоры, порталы бронирования, разработчики специальных приложений, отели и другие участники туристической индустрии – всего порядка 10 тысяч компаний из более чем 180 стран. Среди разделов выставки: горячие направления, приключения и экотуризм, деловые и молодежные путешествия, технологические новинки, такие как системы резервирования, калькуляционные программы и многое другое. Также в специальном Центре карьеры свои услуги по обучению туристическому направлению предлагают ведущие немецкие и иностранные образовательные учреждения. www.itb-berlin.com/en/ITBBerlin

MITT/«Путешествия и туризм – 2015» ■ 18–21 МАРТА, МОСКВА (РОССИЯ) 22-я Московская международная выставка MITT – это уникальное место для встречи и общения профессионалов туристической индустрии. На огромной площади «Экспоцентра» ежегодно собирается более 2 тысяч компаний-участниц из 203 стран и регионов мира, чтобы анонсировать все самое новое и интересное, что было создано в преддверии приближающегося туристического сезона: программы, цены и направления. Среди разделов выставки: «Индустрия встреч/MICE», или проведение и управление бизнес-поездками и корпоративными мероприятиями; услуги по лечению за рубежом; информационные технологии в туризме; павильон, посвященный возможностям путешествий по России, а также услуги по размещению, аренде транспорта. www.mitt.ru/ru-RU НЕДВИЖИМОСТЬ

International Property Show ■ 30 МАРТА – 1 АПРЕЛЯ, ДУБАЙ (ОАЭ) Ведущее мероприятие для частных инвесторов и крупных компаний, заинтересованных в жилой и коммерческой недвижимости. Выставка служит динамичной площадкой для совершения сделок, вложений и покупок на региональном и международном уровнях. За 11 лет IPS стала крупнейшей ярмаркой недвижимости на всем Ближнем Востоке, объединяя девелоперов, инвестиционные компании, а также архитекторов и дизайнеров. Особый статус выставке придает официальный патронаж премьер-министра и вице-президента ОАЭ, правителя Дубая Мохаммеда ибн Рашида аль-Мактума. www.internationalpropertyshow.ae m


Кухни, ванные комнаты, мебель, дизайн интерьера. Бривибас гатве, 195, Рига, LV-1039, Латвия Бривибас гатве, 356, Рига, LV-1006, Латвия Tел.: +371 67550740; факс: + 371 67552850 ambergs@ambergs.lv; www.ambergs.lv

Кухни, ванные комнаты, мебель, дизайн интерьера. Бривибас гатве, 195, Рига, LV-1039, Латвия Бривибас гатве, 356, Рига, LV-1006, Латвия Tел.: +371 67550740; факс: + 371 67552850 ambergs@ambergs.lv; www.ambergs.lv


Конференции

АВТО

СТРОИТЕЛЬСТВО

MosBuild

«Мир автомобиля – 2015» ■ 1–5 АПРЕЛЯ, САНКТ-ПЕТЕРБУРГ (РОССИЯ) Более 20 лет «Мир автомобиля» собирает на одной площадке российских и иностранных производителей, дистрибьюторов и дилеров всемирно известных брендов автомобильной техники и комплектующих. Участниками выставки являются российские и зарубежные компании, представляющие легковые и коммерческие автомобили, различные направления тюнинга, запчасти, автохимию, масла, оборудование для СТО, системы безопасности и навигации, а также автомобильные аксессуары. Традиционно «Мир автомобиля» становится парадом премьер при участии глав ведущих брендов. Интегрированный подход позволяет на месте сравнить и выбрать нужную модель. www.farexpo.ru/auto/exhibition/about ИННОВАЦИИ

Hannover Messe ■ 13–17 АПРЕЛЯ, ГАННОВЕР (ГЕРМАНИЯ) Крупнейшая индустриальная выставка, во время которой более 5 тысяч компаний продемонстрируют свои инновационные технологические разработки для фабрик и энергетических систем будущего. В прошлом году Hannover Messe посетило порядка 180 тысяч человек из более чем 100 стран мира. 93% посетителей составили профессионалы различных сфер. Среди основных тематических секций: системы автоматизации, роботы, новые производственные и IТ-технологии, энергетика и инженерия, автомобили будущего и многое другое. Параллельно с выставкой пройдут форумы и деловые конгрессы, а также церемонии награждения лучших инновационных проектов и технологических решений, в которых задействована прикладная робототехника. www.hannovermesse.de/home

14

| весна 2015

■ 31 МАРТА – 3 АПРЕЛЯ – «ДИЗАЙН И ДЕКОР» ■ 14–17 АПРЕЛЯ – «СТРОИТЕЛЬСТВО И АРХИТЕКТУРА» МОСКВА (РОССИЯ) MosBuild – это крупнейшая в Европе международная строительная и интерьерная выставка с более чем 20-летней историей, входящая в мировой топ-5. На площади 145 кв. м будут представлены стенды порядка 2 тысяч участников из 48 стран мира – ведущие мировые бренды, демонстрирующие строительные, отделочные и декоративные материалы. Наряду с выставкой запланирована обширная деловая программа: конференции и семинары, Международная экологическая премия в области строительных и отделочных материалов, конкурс для дизайнеров интерьера и декораторов, Международная премия для молодых архитекторов и студентов архитектурных вузов, мастер-классы и обучающие тренинги от профессионалов и экспертов и многое другое. www.mosbuild.com ЕСO

Natural & Organic Products Europe ■ 19–20 АПРЕЛЯ, ЛОНДОН (ВЕЛИКОБРИТАНИЯ) Крупнейшая в Европе выставка органических продуктов от более чем 600 компаний. Natural & Organic поделена на три секции: Natural Beauty & Spa – натуральные средства для красоты; Natural Food Show – набирающие популярность по всему миру экопродукты; Natural Health & Natural Living – лекарственные средства и добавки природного происхождения, а также органические чистящие средства для дома, текстиль и одежда. Новое место проведения выставки – легендарный лондонский выставочный центр ExCeL, который был удостоен чести принять в своих стенах саммит G20 в 2009 году и стал местом проведения авторитетной выставки по туризму World Travel Market. www.naturalproducts.co.uk НЕДВИЖИМОСТЬ

KazRealty 2015 ■ 21–23 АПРЕЛЯ, АЛМА-АТА (КАЗАХСТАН) Казахстанская международная выставка «Недвижимость и инвестиции» служит местом встречи ведущих девелоперских компаний, риелторских агентств, банков, а также страховых и управляющих компаний из Казахстана, Турции, Болгарии, Франции, Испании, Великобритании, России, Швейцарии, Италии и Хорватии. KazRealty охватывает все сферы недвижимости: от аренды, покупки и продажи различного типа жилых и коммерческих объектов до оценки, инвестирования, управления и страхования. У профессионалов есть возможность представить свои предложения широкой аудитории коллег и инвесторов, а у посетителей – получить профессиональные консультации о наиболее выгодных способах вложения, сохранения капитала и управления финансами. www.kazrealty.kz/ru m


SIGNUM CONCIERGE – ПРЕДЕЛЬНАЯ НАДЕЖНОСТЬ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СЕРВИС В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ Персональный консьерж-сервис  Местоположение: Берлин  Международный сервис  Доступен круглосуточно Планирование частных и бизнес-путешествий 

T. +49 (0) 30 25 747 828 | M. +49 (0) 172 14 15440 | mail@signumconcierge.com | www.signumconcierge.com


Конференции

НЕДВИЖИМОСТЬ

ТУРИЗМ

World Travel Fair

REX 2015 ■ 22–24 АПРЕЛЯ, МОСКВА (РОССИЯ) Основная российская выставка коммерческой недвижимости в Москве, проходящая в 12-й раз. На экспозиционной площади традиционно будут представлены: торгово-развлекательные и бизнес-центры, многофункциональные объекты, проекты комплексной застройки, консалтинговые и управляющие компании, аутлет-центры, ретейл-парки, промышленные объекты, компании, предоставляющие услуги, продукты, сервис, а также технологии для успешной реализации проектов коммерческой недвижимости, – всего около 500 фирм из России, Беларуси, Нидерландов, Великобритании, Швеции, Италии, Германии, США, Канады, Австралии и других стран. mallgroup.ru/rexevent/rex

7–10 МАЯ, ШАНХАЙ (КИТАЙ) Главная ежегодная выставка по туризму в Китае, которая в прошлом году собрала в Shanghai Exhibition Center более 570 ведущих игроков туристической отрасли и порядка 45 тысяч посетителей. Первые два дня WTF будут посвящены только профессионалам отрасли. В программе: значимые направления и круизы, тематические поездки, туроператоры, отели и резорты, системы онлайн-резервирования, воздушные и наземные транспортные компании, которые смогут обменяться опытом и заключить деловые контракты. С 8 по 10 мая участники выставки будут представлять свои услуги потенциальным клиентам, имея блестящую возможность расширить свое присутствие на динамично развивающемся рынке Китая и найти новых клиентов. www.worldtravelfair.com.cn/en

ДИЗАЙН

Eunique 2015 ■ 8–10 МАЯ, РАЙНШТЕТТЕН (ГЕРМАНИЯ) Отвечая своему названию, Eunique представит уникальные, лимитированные коллекции ювелирных изделий, одежды и аксессуаров. Отдельные площадки будут посвящены оригинальным дизайнерским объектам интерьера и экстерьера от более чем 300 участников из 20 стран, для которых открываются широкие возможности поиска покупателей и партнеров. Аудиторией выставки неизменно являются как частные покупатели и любители дизайна, так и крупные реселлеры, а также представители прессы. www.eunique.eu/en/home/homepage.jsp

BEAUTY IT

Datacloud 2015 Beautyworld Middle East ■ 26-28 МАЯ, ДУБАЙ, ОАЭ Ведущая международная выставка продуктов сферы красоты и спа, которая в этом году отпразднует круглую дату, пройдя в 20-й раз. Более 1000 компаний, лидирующих мировых брендов, в течение трех дней представят свои новинки: косметику, средства для волос и ногтей, технические приспособления, ароматы и предметы для спа-ритуалов. О значении выставки свидетельствуют данные 2014 года: порядка 28 тысяч посетителей из 120 стран мира, среди которых дилеры, производители, реселлеры, торговые ассоциации, отели и спа, а также косметологи, визажисты и парикмахеры. www.beautyworldme.com/frankfurt/5/ for-visitors/welcome.aspx

16

| весна 2015

■ 3–4 ИЮНЯ, МОНАКО Must-visit-мероприятие для тех, кто работает или интересуется сферой IT-технологий. Более 1800 руководителей компаний из 50 стран мира и порядка 150 спикеров из различных областей. В двухдневной программе конференции: круглые столы и дискуссии, креативные лаборатории и мастерские, тренды рынка виртуальной информации, а также демонстрация инновационных продуктов. Среди ключевых встреч – лекция Кристиана Белади, генерального менеджера Data Center Services компании Microsoft, и Кристины Пейдж, директора отдела по энергии и охране окружающей среды Yahoo!. Datacloud предоставляет возможность не только ознакомиться с последними трендами, но и заключить международные контракты, произвести полный апгрейд систем коммуникации. В рамках конференции пройдет церемония награждения Datacloud 2015 Awards. www.datacloudcongress.com


Тр а н с п о р т

ТРИ ПРИОРИТЕТНЫХ НАПРАВЛЕНИЯ О латвийских дорогах, о реализации проекта Rail Baltiсa, о проблемах транзитной отрасли и развитии предприятия airBaltic рассказывает министр сообщения Латвии Анрийс Матисс АНРИЙС МАТИСС, МИНИСТР СООБЩЕНИЯ ЛАТВИИ

Господин министр, с одной стороны, вам досталось очень хлопотное хозяйство, а с другой – одна из самых бюджетообразующих отраслей. С чем связаны ваши надежды? Что радует в работе, а что огорчает? – Доверенные мне отрасли сильно различаются между собой. Поэтому, чтобы была возможность сконцентрироваться в работе на поставленных целях, я для себя обозначил три приоритетных направления. Соответственно, основные достижения и разочарования связаны именно с этими приоритетами. Первым и основным приоритетом является приведение в порядок автодорог. Там еще не все сделано, и работы еще очень много. Невозможно все успеть сделать за четыре года работы в Сейме. Но имеется план по приведению в порядок автодорог, предусматривающий

18

| весна 2015

ТЕКСТ: Анна Ланская

улучшение до 2020 года всех главных автодорог страны, основной части региональных автодорог, а также автодорог местного значения. Это основной приоритет, и его надо рассматривать не только с точки зрения передвижения, но и с точки зрения национальной безопасности, регионального развития и предпринимательства. В первую очередь следует обновить те дороги, которые важны для развития народного хозяйства, создания рабочих мест в регионах. Также необходимо обеспечить основные потребности жителей: они должны иметь возможность добраться до школы, медицинских учреждений, к их домам должны иметь доступ аварийные службы и т. д. Вторым приоритетом является общественный транспорт. Здесь те же самые проблемы – доступность и мобильность. К тому же это касается не только автобусных перевозок, но и работы предприятия Pasažieru vilciens (PV). Мы должны продолжить работу по согласованию маршрутов

поездов и автобусов, предотвратить их совпадения, сделать еще более удобной систему общественного транспорта. В том числе следует обновить и подвижной состав Pasažieru vilciens. Следующим, третьим приоритетом, учитывая геополитические условия и географическое местоположение Латвии, является развитие логистического и транзитного сектора. Он крайне важен для народного хозяйства нашей страны: его доля во внутреннем валовом продукте составляет свыше миллиарда евро доходов и обес­печивает рабочими местами как минимум 50 тысяч человек. При нынешней геополитической ситуации этому сектору следует уделять особое внимание.

ПРОЕКТ RAIL BALTIСA

В какой стадии находится проект Rail Baltiсa? Каких затрат это потребует от Латвии и какую выгоду принесет народному хозяйству? Какие грузы планируется перевозить по новой дороге? Станет ли их


Тр а н с п о р т

больше или просто произойдет переориентация – скажем, за счет автоперевозок? – В 2011 году завершилось предварительное исследование AECOM, в рамках которого был определен стратегический коридор размещения железной дороги, соединяющей Таллин, Ригу и Каунас с литовско-польской границей. Сейчас в рамках этого коридора проводится детальное техническое исследование для определения точного расположения линии запланированной железной дороги Rail Baltiсa на территории Латвийской Республики, включая центр Риги и международный аэропорт Rīga. В рамках технического исследования проводится и процедура оценки воздействия на окружающую среду предполагаемого строительства линии железной дороги. Для того чтобы начать разработку технического проекта и строительные работы, а также чтобы получить софинансирование ЕС, 26 февраля 2015 года была подана общая заявка проекта Rail Baltiсa от всех стран Балтии по первому призыву EISI. Латвия планирует начать реализацию проекта Rail Baltiсa в центральной части страны. Согласно предварительным данным AECOM, общие затраты проекта составят 3,6 миллиарда евро, из которых 1,3 миллиарда приходится на латвийский участок дороги. После проведения детальных исследований, а также исходя из принятых технических решений и окончательного плана расположения трассы, этот объем инвестиций будет уточняться. Реализация проекта Rail Baltica будет способствовать интеграции системы транспортной инфраструктуры стран Балтии в транспортную сеть Европейского союза, а также долгосрочному и дифференцированному развитию и повышению конкурентоспособности народного хозяйства. Возможности грузовых и пассажирских перевозок в направлении с севера на юг будут совершенствоваться, и ожидается, что благодаря Rail Baltica появятся новые центры развития. Прогнозируется, что к 2030 году по Rail Baltica будет перевозиться в год 13 миллионов тонн грузов и 5 миллионов пассажиров. Новая дорога также будет способствовать развитию туризма и экономическому развитию страны и будет дружественной для окружающей среды транспортной системой. Мы планируем, что большинство перевозок будут грузовыми. Часть грузов, перевозимых сейчас по морю и по суше, будет перевозиться по новой железной дороге. Одновременно с этим станут создаваться новые источники грузопотоков.

Для жителей Латвии важен проект модернизации дизельных поездов. НОВЫЕ ПОЕЗДА

Уже не раз принималось решение о закупке новых поездов, но это так ничем не закончилось. В чем проблема? Может быть, нам просто не нужны новые поезда? – Сейчас PV работает над несколькими выгодными финансовыми вариантами. Я неоднократно указывал на тот факт, что дополнительное финансирование из государственного бюджета на приобретение поездов невозможно. Финансирование следует найти внутри самого PV. Если рассматривать финансовую ситуацию предприятия, учитывая при этом, что государство в конце прошлого года выделило почти 10 миллионов евро на оплату инфраструктуры, прошедший год предприятие закончило практически по нулям. Для жителей Латвии важен проект модернизации дизельных поездов. Он также важен и для предпринимателей, в первую очередь для Рижского вагоностроительного завода и Даугавпилсского локомотиворемонтного завода. Для них это станет самым большим заказом за этот год. Мы знаем, какие трудности постигли Даугавпилсский локомотиворемонтный завод из-за геополитической ситуации и падения курса рубля, поэтому этот проект для них крайне важен. Что же касается способности PV финансировать покупку новых поездов, то можно сказать следующее. В этом году около 7 миллионов евро выделено на капитальный ремонт старых поездов. Один новый поезд стоит 4–6 миллионов евро. Это значит, что только за счет затрат на капитальный ремонт мы можем приобрести почти два новых поезда. Соответственно, при правильном финансовом планировании, нормальном финансовом потоке и финансировании покупка новых поездов, с моей точки зрения, вполне осуществима. Начиная с 2016 года следовало бы постепенно заменить все электропоезда. После этого надо подумать и о дизельных поездах, правда, сейчас они будут модернизированы и поэтому прослужат еще долго. Этот вопрос надо рассматривать в контексте плана электрификации линий дизельных поездов. Если мы сможем электрифицировать все линии на главных

пассажиропотоках, то покупка новых дизельных поездов для нас уже не будет так актуальна. Тем не менее, возвращаясь к вопросу финансирования покупки, могу сказать, что, как только поступят предложения, мы совместно с правлением PV найдем наилучший вариант. После чего PV произведет все необходимые действия – закупки и т. п., чтобы мы могли получить эти поезда уже в следующем году.

ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ РЕШЕНИЯ

В разгар войны санкций вы сказали: «Спад оборота Латвийской железной дороги в 2015 году может достичь 20%, что связано с геополитическими условиями в регионе и с тем, что Россия стремится все больше грузов направлять в свои порты, ведь 75% грузов LDz – это грузы из России». Вы, пожалуй, единственный министр в правительстве, который говорит о губительном влиянии санкций для латвийской экономики. Обоснуйте свое мнение, пожалуйста. И прислушиваются ли к вашему мнению коллеги-министры? – Не только перед железной дорогой, но и перед всей транзитной и логистической отраслью стоят две большие проблемы. Первая, разумеется, – это санкции. Из-за m весна 2015 |

19


Тр а н с п о р т

Учитывая падение рубля, перевалочные тарифы наших портов, стивидоров и железной дороги стали вдвое выше. Это вызов, который стоит перед нами и который оказывает влияние на нашу транзитную отрасль.

Это 10–15% автоперевозчиков, у которых заметно сократился рынок не только в связи с эмбарго на продовольственные товары, но и в связи с тем, что сильно увеличилась конкуренция в регионе, упали цены на фрахт и стало очень трудно конкурировать с крупными перевозчиками из соседних Литвы и Польши. Это большая проблема в отрасли. Конечно, надо искать новые рынки, новые предложения, надо делать все, чтобы помочь отрасли. В том числе искать выход на новые рынки, финансовые инструменты, заниматься упрощением таможенных процедур для того, чтобы доказать: Латвия действительно является государством, в котором логистическая цепочка работает безупречно.

БАЛТИЙСКИЙ ЦЕНТР АВИАЦИИ

них снизился объем определенных видов грузов в отдельных портах, в частности вентспилсском. Хотя падение грузовых объемов не настолько велико. Если рассматривать общий грузооборот, то в 2014 году он даже вырос по сравнению с 2013 годом. Например, в Рижском порту рост составил 15%, на железной дороге также наблюдается рост. Мы успешно защитили интересы Латвии и позаботились о том, чтобы связанные с железной дорогой предприятия не пострадали от санкций. Это нам дает возможность развивать отрасль. Вторая проблема – это ситуация на финансовом рынке и цены на нефть. Разумеется, низкие цены на нефть существенно влияют на конъюнктуру рынка и транспорт. На мировых рынках существенно сокращаются объемы реализации каменного угля, поскольку для отопления можно использовать мазут, который сейчас подешевел. Стоимость добычи нефти в разных регионах мира сильно отличается, и в России она одна из самых высоких. Соответственно, для покрытия себестоимости существует некая цена на нефть, при которой данные операции больше невозможны. Есть еще перевалочные и железнодорожные тарифы, а они у нас в евро. Учитывая падение рубля, перевалочные тарифы наших портов, стивидоров и железной дороги стали вдвое выше. Это вызов, который стоит перед нами и который оказывает влияние на нашу транзитную отрасль, и на него мы не можем напрямую влиять. Разумеется, мы можем пытаться повышать нашу конкурентоспособность, сокращать затраты и т. д., но существует определенная себестоимость и в транспортной отрасли. Если говорить о ценах на ресурсы, то мно-

20

| весна 2015

гие эксперты считают, что цены на нефть будут продолжать падать. Вопрос заключается только в том, какого уровня они достигнут и в каких регионах добыча нефти будет экономически обоснованна. Если нефть перестанут добывать, то ее не будут транспортировать, а это прямым образом повлияет на нашу транзитную отрасль. Единственное, что мы сможем в этой ситуации сделать, – это диверсифицировать грузопотоки. Под вопросом контейнерные перевозки, перевозки в страны Средней Азии, Китай, а также в Белоруссию, являющуюся нашим важным партнером по транзиту, в которую поставляется не нефть, а продукты переработки. В прошлом году мы заключили соглашение с Белоруссией о транспортировке нефтепродуктов через Рижский порт. Также мы говорили и о транзите минеральных удобрений через Вентспилсский порт как из России, так и из Белоруссии. Кроме этого, мы говорили с Белоруссией о транспортировке тракторной техники и техники для разработки карьеров через порты Лиепаи, Вентспилса или Риги с использованием нашего транзитного коридора. Необходимо искать другие группы товаров и других партнеров по сотрудничеству и стараться диверсифицировать грузопотоки. Разумеется, это не так просто, поскольку доля российских грузов в общем грузообороте слишком велика, и мы не можем обманывать себя иллюзиями, что сможем заменить эти грузы. Мы постепенно можем внедрять диверсификацию потока и сокращать долю этого объема для диверсификации рисков нашей транзитной отрасли. Несомненно, что от введенных Россией санкций все еще страдают автоперевозки.

Как вы оцениваете ситуацию на предприятии airBaltic? – Руководство airBaltic проделало большую работу, и мы можем гордиться, что являемся балтийским центром авиации. Несмотря на нормализацию многих проблем, все еще актуальны и остаются открытыми вопросы привлечения инвестора, судопроизводства, и они связаны между собой. Отмечу, что сейчас мы ведем переговоры с несколькими потенциальными инвесторами. Действует определенный режим ожидания, и, как только что-то решится, я уверен, что все вопросы о привлечении инвестора довольно быстро продвинутся вперед. Нам надо привлечь частного инвестора, государство не обязано быть единственным акционером в авиакомпании. Мы должны привлечь инвестора, способного поднять нашу компанию на новый уровень как за счет расширения сетки полетов и соединений, так и для закрепления за Ригой статуса балтийского центра авиации. Одно время шла речь о превращении аэропорта Rīga в крупный европейский транспортный и логистический узел. Каким вы видите его развитие в ближайшей перспективе? – До 2020 года есть несколько важных моментов в развитии аэропорта. Прежде всего это сохранение статуса ведущего среди аэропортов стран Балтии. До 2020 года планируется достичь показателя 5,68 миллиона пассажиров в год. Необходимо обеспечить развитие инфраструктуры терминала в соответствии с растущим пассажиропотоком: построить шестую очередь – новую комплектацию багажа, расширить зал регистрации и залы ожидания, автостоянки и коммерческие площади.


Кухни, ванные комнаты, мебель, дизайн интерьера. Бривибас гатве, 195, Рига, LV-1039, Латвия Бривибас гатве, 356, Рига, LV-1006, Латвия Tел.: +371 67550740; факс: + 371 67552850 ambergs@ambergs.lv; www.ambergs.lv

Кухни, ванные комнаты, мебель, дизайн интерьера. Бривибас гатве, 195, Рига, LV-1039, Латвия Бривибас гатве, 356, Рига, LV-1006, Латвия Tел.: +371 67550740; факс: + 371 67552850 ambergs@ambergs.lv; www.ambergs.lv


Что бы ни говорила правящая латвийская коалиция о бюджетных проблемах Риги, финансовые аналитики отмечают как раз обратное. Недавно международное рейтинговое агентство Moody’s Investors Service повысило кредитный рейтинг города с уровня Baa2 до Baa1. Однако, наряду с очевидными успехами и бурным развитием столичной инфраструктуры, нельзя не заметить, как буквально на глазах пустеет любимая Рига. Что думают об этом отцы города и как решают его насущные проблемы? Мы задали эти и другие вопросы вице-мэру столицы Андрису Америксу. ТЕКСТ: Элина Чуянова

ПОСЛЕДНИЙ БАСТИОН

– Впечатления обманчивы, – говорит господин Америкс. – На самом деле Рига даже увеличила количество жителей – на данный момент их более 700 тысяч. Такого в предыдущие годы не было. Столица «всасывает» провинцию, где дела идут совсем неважно и занятия для работоспособного населения нет. С другой стороны, это и тревожный знак, потому что мы сегодня становимся последним бастионом по сохранению населения Латвии, последней остановкой для людей из районов, которые ищут работу и какую-то стабильность. Если они не находят этого в Риге, то покупают билет в одну сторону – в Англию, Скандинавию, Германию. Поэтому прожекты по реэмиграции латвийского населения, о которых столько говорится много лет, я считаю сотрясением воздуха. Просто так звать людей обратно, на свою Землю обетованную, чтобы они жили в пустыне, – недостаточно. Для них как минимум должны быть рабочие места. Важно понять, что сегодня наш город – это 53% всего совокупного продукта государства. Половина населения страны в дневное время рабочих дней находится

22

| весна 2015


Любимый город

АНДРИС АМЕРИКС:

«КОПАТЬ НАДО ГЛУБЖЕ!» в Риге. Речь идет прежде всего о жителях пригородов и ближайших городов – Елгавы, Юрмалы, Огре и многих других, откуда люди утром едут в столицу на работу, а вечером возвращаются домой. По сути дела, обеспечение работой – одна из ключевых функций нашего города. И как он справляется с этой функцией? Мы видим, что в Риге закрываются предприятия, лопаются фирмы – значит, растет безработица? – Я встречался в Рижской думе с руководством завода РЭЗ, которое недавно вынуждено было распустить более половины работников, так как основной их партнер был в России. Да, сегодня у предприятия есть альтернатива в виде Белоруссии и Узбекистана, но любая переориентация занимает время. Конечно, общее положение тревожно: мы не можем быть изолированными от геополитики и других внешних факторов. Мы маленькая страна, которая к тому же является форпостом Европейского союза на Востоке и наоборот. И понятно, что вся инфраструктура – порты, железные дороги – заточена на то, чтобы транзит был одной из доходных статей нашего государства в целом и столицы в частности. С другой стороны, в Риге самая низкая безработица – около 5%: это вдвое меньше, чем в целом по стране. Все-таки город старается создавать и сохранять «маленькие» рабочие места, обеспечивающие в том числе туристическую отрасль: кафе, гостиничные и экскурсионные услуги.

СОЛИДАРНОСТЬ – НЕ УРАВНИЛОВКА

А чем в основном зарабатывает Рига? – Основной налог, который составляет 65% всех брутто-доходов в структуре городской казны, – это подоходный налог с зарплат людей, имеющих работу в Риге. Далее 15–17% – это доход от земельного налога и налога на собственность. Однако подоходным налогом мы делимся еще и с государством: 20% всей суммы забирает государственный бюджет. Помимо того, примерно 75 миллионов евро мы перечисляем практически всем остальным само-

управлениям, потому что Лиепая, Резекне, Даугавпилс, Екабпилс и другие города зарабатывают меньше и не могут обеспечить свои обязательные функции. Получается своеобразный социализм: от каждого по способностям, каждому – по потребностям? – Ну, если все мы часть одной страны, то, наверное, это справедливо. Таков наш вклад в условное внутригосударственное выравнивание, в соблюдение социальной ответственности и солидарности. Иначе в провинции вообще людей не останется, а будет просто один большой город Рига. Замечу, что очень важная доходная часть города – Рижский свободный порт. Он обеспечивает более 20 тысяч рабочих мест – вместе со всей инфраструктурой и побочными функциями это такой большой остров социальной стабильности. Если сбудутся все самые пессимистичные прогнозы наших скептиков и на границе Латвии с Россией будет построена Великая китайская стена, тогда мы получим пятьшесть «Лиепайских металлургов», вместе взятых. Не дай бог! К счастью, эти прогнозы пока не сбываются, и все страхи, что не будет грузов или возникнут проблемы по тем или иным видам грузов, – тоже. Могу сказать, что прошлый год Рижский порт завершил даже с поистине олимпийским рекордом. Никогда прежде – ни в советское время, ни в пору независимости – Рижский порт не перегружал 41 миллион тонн грузов за год! Если сравнить этот показатель с аналогичным 10-летней давности, то это вдвое больше. Увеличение объемов повлекло за собой и увеличение рабочих мест, и дополнительных возможностей, касающихся развития города. Ясно и то, что дополнительные работы – по углублению фарватера и улучшению технической базы порта – дали на выходе и перераспределение грузов в Балтийском регионе. Если раньше мы перегружали 24% брутто-объема грузов, которые проходят через все порты Балтийского моря, то в прошлом году мы увеличили этот удельный вес до 27%. 3% за год – очень хороший прирост.

РИЖСКИЙ ПОРТ – НАШЕ ВСЁ

За счет чего успех? Вроде бы «война санкций» мешает жить не только России, но и Латвии… – Произошло перераспределение грузов внутри региона. Мы отняли немножко от Таллина, от Клайпеды и в результате взяли на себя больше. Это во многом связано с модернизацией Рижского свободного порта, с введенными недавно в эксплуатацию терминалами по минеральным удобрениям и по реверсивной перегрузке в Россию, чего прежде никогда не делалось. Мы привыкли, что вагоны с грузом идут с востока на запад, выгружаются у нас, затем перегружаются на корабли и идут в дальние страны. А сейчас из дальних стран корабли привозят сюда груз, он выгружается в вагоны и едет на восток. И прошлый год стал первым, когда мы начали перегружать африканский глинозем, который является основой переработки алюминия на российских заводах: корабли тащат глинозем из Африки в Ригу, а отсюда он идет на российские алюминиевые предприятия. В прошлом году впервые к нам, а далее на восток шел из Африки, Бразилии и Кубы сахарный тростник. Такая логистика позволяет максимально использовать железнодорожный вагонный ресурс, ибо часть тех же самых вагонов, которые выгружаются в Рижском порту, могут идти обратно полными, а не порожняком. LDz (Латвийская железная дорога. – Прим. ред.) довольно существенно страдает от снижения объемов перевозок… – LDz сегодня обеспечивает и другие порты – Лиепаю, Вентспилс. А что касается Рижского порта, то мы даже не успеваем перегружать весь объем, который у нас есть. Это связано и с узким местом – модернизацией дополнительных веток железной дороги. Поэтому в любом случае мы желаем LDz максимально быстро приобрести дополнительные платформы для контейнеров и многофункциональные грузовые вагоны. У предприятия пока нет достаточных оборотных средств, хотя, чтобы обеспечить больше грузов в нашу сторону, необходимо дополнительно как минимум 100 платформ m весна 2015 |

23


Любимый город

РОССИЯНЕ УШЛИ, ЕВРОПЕЙЦЫ ПРИШЛИ

и столько же мультифункциональных вагонов. Я могу похвалить Балтийский контейнерный терминал за то, что они, учитывая существующую экономическую ситуацию, придумали, как снизить риски. У нас здесь идет транспортировка китайских контейнерных грузов. Китай сейчас очень хочет привозить свои грузы в Европейский союз – через нас в том числе. И когда они здесь выгружаются или сортируются, то, чтобы не идти обратно порожняком, они нагружаются латвийским лесом. Кстати, Китай перерабатывает у себя наш лес до последней щепки. Но самая главная задача порта – вкладывать средства в углубление акватории Рижского порта, чтобы он мог принимать корабли класса Panamax. В последние годы мы видим, что суда становятся все больше, старые «подошвы» уже не окупаются – их себестоимость становится слишком высокой. А стандартный корабль сегодня – это 60-тысячник Panamax. И поэтому чтобы мы могли обеспечить заход этих «панамаксов» к нам, надо копать глубже. Вот мы и копаем. В отличие от Клайпеды и Таллина, мы не являемся морским портом. Рига считается речным портом, так как маршрут из моря в порт – это 15 километров по Даугаве. Поэтому обеспечение корабельного пути шириной 150 метров должно быть чем глубже – тем лучше. Сегодня первоочередная задача – достичь такой глубины у Русского острова и шаг за шагом идти дальше. Все это очень серьезные миллионные вложения, но они окупаются в любом случае. Если этого не делать, то мы будем соперничать лишь с такими портами, как Мерсрагс и Роя, которые могут принять корабли-лесовозы 6–7 метров высотой.

24

| весна 2015

Хорошо. А как Рига выглядит с точки зрения показателей туризма в прошлом году? По признанию принимающих тур­ операторов, наплыв россиян существенно снизился… – Как ни странно, прошлый год был самым успешным в истории Риги. Это связано с тем, что в 2014 году Рига была культурной столицей Европы и принимала у себя международную Олимпиаду хоров. Туристов было не просто много, а очень много. Верно, Россия здесь не была в первых рядах. Было время, когда россияне соперничали со скандинавами: многие жители РФ отмечали здесь и Рождество, и Новый год, приезжали летом. Латвия привлекает их отсутствием языкового барьера и очень качественным сервисом. Плюс неизбежные ностальгические мотивы. Сегодня россияне тоже приезжают, но такого наплыва, как в прежние годы, уже нет. На ситуацию повлия­ ла даже не столько геополитика, сколько курс рубля. И не только Рига, но и другие города Европы «просели» по российским туристам. Так что мы очень рады, что в прошлом году перешагнули исторический рубеж и обслужили 2 миллиона туристов. В основном за счет гостей из Европы. Думаю, что в этом году мы выше, на «Эверест», уже не полезем, но удержать на прежнем уровне имеющееся достижение постараемся. Конечно, неизвестно, что будет влиять на нас извне: игры с валютами, греческий фактор или что-то еще, но, как бы там ни было, в Риге открываются новые гостиницы, будут проводиться крупные столичные мероприятия. В течение всего первого полугодия мы председательствуем в Совете Европы. Так что есть прогнозы, что и в этом году мы можем сохранить туристическую планку на уровне прошлого года. Туризм – это рабочие места, это налоги и это в результате поступления в городской бюджет.

ТУРИСТ – КАК РЫБА: НУЖНА ПОКЛЕВКА

Как вы рекламируете Ригу и насколько это затратно? – В отличие от наших соседей – Таллина и Вильнюса, мы в прошлом году заложили в расходную часть более 4 миллионов евро только на туристическую рекламу города! У нас есть специальная программа и на этот год – на рекламу столицы выделено 2,5 миллиона евро. Один из видов такой рекламы – размещение информации в разных регионах и странах: Скандинавии, России, Восточной Европе. Туристы не приез-

жают просто так, сами по себе. Их надо, как рыбу, «прикармливать». Вот у нас будет такое большое мероприятие, как Праздник песни и танца, который является уникальным – нигде в мире ничего подобного нет. И мы усердно разрекламируем это мероприятие. Во-вторых, мы привозим в Ригу большие группы журналистов из разных стран и городов, финансируем их приезд, три дня показываем им все наши прелести, а потом они рассказывают об этом читателям, на своем опыте советуя им, что посмотреть в Риге. У нас были журналистские десанты из многих европейских стран, России, государств СНГ и Средней Азии. Результат мы чувствуем быстро. А каких вложений от самоуправления потребовал прошлогодний проект «Рига – культурная столица Европы»? – На то, чтобы прорекламировать город и обеспечить соответствующий уровень различных культурных мероприятий, концертов, праздников, проходящих в течение всего года, мы истратили 27 миллионов евро. Две трети из них – деньги из городского бюджета. Одна треть – средства из госбюджета. Плюс частные спонсоры. Год культурной столицы – это не Олимпийские игры, которые проходят за три недели, а потом о них все забыли. Это маркетинг города в течение всего года, который дает нам шанс в таком долгосрочном марафоне себя обозначить и вызвать интерес к самым разным мероприятиям. Есть определенное количество людей, которые ездят специально посмотреть на такие мероприятия и в них поучаствовать. Таких людей, для которых это своеобразная изюминка, очень много – как в Европе, так и в России. Расскажите о крупных проектах, запланированных на этот год. – Рига является главным заказчиком целого ряда больших инфраструктурных проектов. В этом году будем завершать реновацию Островного моста, запланировали начало ремонта Дворца культуры ВЭФ: надо, чтобы он выглядел не хуже ДК «Зиемельблазма». В общей сложности оба эти проекта обойдутся в 25 миллионов евро. Портовая инфраструктура Русского острова – это еще 100 миллионов евро. После завершения проекта состоится перенос всех угольно-разгрузочных работ из центра города. Сегодня качество жизни наполовину финансируется европейскими фондами, что позволяет нам сделать две вещи в одном флаконе: и улучшить качество жизни в центре, и параллельно создать современную инфраструктуру на периферии.


Прогресс

ПРОФЕССОР АНДРЕЙС ЭРГЛИС: После нескольких мощных рывков в ХХ столетии технологическое развитие Европы в последние десятилетия начинает замедляться. В отличие от США и Азии. То ли в условиях западной сытости и комфорта научная мысль перестала рождать новые идеи, то ли государства и частные корпорации придерживают деньги на черный день или предпочитают тратить их на вооружение. Но, как бы там ни было, прорывы в технологиях необходимы, для чего нужны совместные усилия разных стран и регионов. Если не оседлать волну прогресса, то отставание будет необратимым. Как раз из разряда «кто не успел, тот опоздал»… ТЕКСТ: Элина Чуянова ФОТО: Александр Шадрин

УМНАЯ ПЛАТФОРМА

С этого начался наш разговор с руководителем Центра кардиологии Университетской клинической больницы им. П. Страдиня, председателем правления Латвийского общества регенеративной медицины, про-

26

| весна 2015

фессором Андрейсом ЭРГЛИСОМ, который считает, что люди уже научились жить долго, а вот научиться жить качественно как раз и предстоит в ближайшие десятилетия. Иначе какой смысл человеку жить до ста и более лет, если он болен и немощен?

– Потому в 2012 году появилось общество «Балтийский институт исследований и технологий» (Baltic Institute of Research, Technology and Innovation – BIRTI), объединившее ведущих ученых и инновационных предпринимателей Латвии, а затем и других стран Балтии, которые поставили перед собой цель развития научных исследований и переноса новейших технологий на производственный уровень, – поясняет профессор Эрглис, вдохновитель и председатель BIRTI. – Предпосылкой к появлению столь амбициозного проекта как раз и стали перспективные научные разработки, которые ведутся в Латвии и в других странах Балтии в последние годы. А создание крупного исследовательского центра с мощными лабораториями могло бы стать


Прогресс

«XXI ВЕК – ВЕК КАЧЕСТВА ЖИЗНИ» отличной платформой для обкатки идей с целью дальнейшей их коммерциализации. Наиболее успешные разработки BIRTI с точки зрения коммерции проводятся в сфере фармацевтики. В частности, на базе Латвийского института органического синтеза ученые выполняют ряд исследований прикладного характера, в первую очередь для фабрик Grindex и Olainfarm. Специа­ листы РТУ реализуют совместный проект с Airbus: производят расчеты и тестируют новые материалы. Сконструированы устройства, вшиваемые в одежду, которые преобразуют энергию движения в электричество, позволяя, например, подзаряжать на ходу мобильник. Есть специальные куртки для малышей, измеряющие микроклимат и сигнализирующие матери, что ребенку некомфортно. Ведутся также исследования в области мехатроники, которые помогут создать роботизированные системы для подводных работ, «умную» одежду и микросенсоры. В сегменте киберфизики изобретаются системы искусственного интеллекта… BIRTI концентрируется на трех главных направлениях: фармацевтическом (Bio­ Phar­ma Alliance), наноматериалах и излучении высоких энергий (NanoTechEnergy), инженерных науках и IT (BaltSmartTech). Реализация проекта могла бы стать мощным прорывом и в развитии образования, науки, экономики. Могло бы появиться множество стартапов и инновационных предприятий.

НОВОЕ СЕРДЦЕ – МИФ ИЛИ РЕАЛЬНОСТЬ?

По части кардиологических исследований Латвия находится на высоких позициях в мире. Ваша команда уже несколько лет работает со стволовыми клетками. Каковы результаты? – Мы применяем регенеративную клеточную терапию уже с 2008 года. В Центре клеточной трансплантации создана лаборатория под руководством Эрика Якоб­ сонса, которая занимается получением стволовых клеток, их очисткой, а мы имплантируем их в сердце. При остром инфаркте миокарда часть клеток погибает. Нужно вскрыть кровеносный сосуд и восстановить поврежденное место. Со временем развитие этого метода позволит восстановить пораженные органы, из стволовых клеток можно будет сделать что-то вроде заплаток. Мы рабо-

Люди уже научились жить долго, а вот научиться жить качественно как раз и предстоит в ближайшие десятилетия. Иначе какой смысл человеку жить до ста и более лет, если он болен и немощен? таем в тесной связи с Латвийским институтом органической химии и с зарубежными партнерами. В настоящий момент один интересный проект регенеративной терапии связан с тазобедренным суставом: мы восстанавливаем хрящевую ткань с помощью инъекций стволовых клеток в щели сустава. Идем в авангарде этих процессов и будем одними из пионеров медицины будущего. Это командная работа, и команда у нас блестящая: это и химики, физики, биологи. Лично меня очень интересует регенеративная терапия. Идей много. Например, думаем создать армию стволовых клеток, которые можно будет поместить в организм, как маленьких муравьев, которые сами дойдут до пораженных участков. Эта клеточная армия могла бы уничтожать плохие клетки и восстанавливать необходимые. Врачи скоро станут скорее инженерами-биологами. А в области исследований с применением математического моделирования при имплантации стволовых клеток в ткани миокарда Рига работает с опережением на 10–20 лет! В мире разрабатываются новые эффективные методы лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Одни ученые пытаются вырастить искусственное сердце, другие – создать новые медикаменты, третьи – одолеть тромбы и сгустки холестерина. И хотя пути отличаются, цель у всех общая – по возможности дольше держать сердце и сосуды в работоспособном состоянии. Одним из самых увлекательных методов, используемых в кардиологии, мне кажется математическое моделирование. С его помощью можно сконструировать

3D-изображение сердца каждого пациента и хорошо рассмотреть, как повреждения влияют на кровообращение и деятельность сердца. Можно, например, поменять параметры кровеносного сосуда и увидеть, что происходит с кровотоком. Дооперационный виртуальный «планировщик» позволит разыграть самые разные сценарии поражений и приемлемого лечения. Все это можно будет использовать уже очень скоро, причем в популяризации этого метода Латвия сейчас является посредником между США, Европой и Азией.

ЕСТЬ КОНТАКТ!

Но исследования и наука иногда очень оторваны от реальной жизни и от того же производства… – BIRTI как раз и направлен на то, чтобы объединить науку и производство на базе одной платформы. Для нас очень актуальна проблема нехватки инфраструктуры для развития науки и дефицита больших проектов. Таких проектов, как CERN, когда усилиями научного сообщества европейских стран был получен бозон Хиггса – так называемая Божественная частица. Полвека ученые бились над поиском последнего составного элемента физической теории, и вот этот поиск закончен! Нам уже не нужно получать бозоны – нам нужны другие изобретения, нужен прорыв. Для этого необходима инфраструктура – научно-исследовательский полигон, и неважно, работает группа исследователей в области физики, медицины или биологии. Все может быть единым, взаимодействовать и работать на одну цель. Конечно, на такую инфраструктуру нужны деньги. Кстати, мало кто знает, что все материалы для космического кораб­ ля «Буран» (аналог американского Space Shuttle) были произведены в Риге. Все это нужно восстанавливать. У нас накоплены огромные связи и опыт сотрудни- m весна 2015 |

27


Прогресс

чества с научным миром многих стран. Мы находим понимание везде, даже на уровне нескольких европейских комиссий, с представителями которых плотно встречаемся. А у нас в Латвии есть понимание? – Год назад, уже при главе Кабмина Лаймдоте Страуюме, удалось создать совет при правительстве, куда входят министры ответственных отраслей (земледелия, здравоохранения, образования и науки, экономики), ученые, представители Конфедерации работодателей и наши производители. Все начинают понимать, что благодаря решению такой задачи отдачу и благо получит государство в целом. И сейчас мы очень близко подошли к реализации идеи платформы. Совсем недавно первый раз получили достойные деньги для так называемой предысследовательской работы – чтобы протестировать и понять, какой должна быть эта научно-технологическая платформа. А потом уже можно идти дальше. Например, фармацевтические компании Grindex и Olainfarm понимают необходимость создания лаборатории первых фаз, где мы сами можем тщательно все химические вещества проверять. А для этого нужно техническое обеспечение. И дальше появится интерес не только у ученых, подключатся и предприниматели. А пока предприниматели чаще всего говорят: «А зачем нам это? Мы и так знаем, что нам производить». Но иногда они все-таки не знают долгосрочных тенденций. Вообще науке свойственна цикличность: то и дело случаются рывки в мировом масштабе, но если ты в один рывок не попал, в другой

28

| весна 2015

не попал, то уже отстаешь навсегда. Даже большие государства и большие компании понимают эти процессы и начинают быстрее поворачиваться. Поэтому для Латвии очень важно объединиться с другими странами и совместно, интегрированно работать над этими задачами.

ПЛАН ЮНКЕРА

Еврокомиссия в лице ее председателя Жан-Клода Юнкера поставила перед собой задачу: дать импульс стагнирующей экономике Европы, не потратив при этом лишних денег из карманов налогоплательщиков. Появился даже План Юнкера. Может ли BIRTI рассчитывать на эти средства? – Да, План Юнкера пытается привлечь частный капитал в инфраструктурные проекты, которые обычно берет на себя государство: строительство дорог, развитие транспорта и новых технологий. Европейский фонд стратегических инвестиций (ЕФСИ), который должен заработать с середины 2015 года, создается для предоставления частным инвесторам гарантий государства на 21 миллиард евро, чтобы те, в свою очередь, вложили свыше 300 миллиардов евро. ЕФСИ наполнят из бюджета ЕС (16 миллиардов евро) и фондов Европейского инвестиционного банка (5 миллиардов евро). Мы, как инициаторы проекта BIRTI, вместе с членами правительства уже ездим в Брюссель, как на работу, где лоббируем свои интересы. Уже два года по очереди там сидим, рассказываем, показываем, делаем презентации. И, самое главное, чувствуем заинтересованность. И вполне возможно, что получим какие-то деньги и там.

Так что за четыре года проект очень продвинулся, о нем уже знают, о нем говорят. Дело в том, что Европа хочет видеть все Балтийские страны вместе. С другой стороны, Европа хочет видеть в одном кулаке и всю Европу. И поэтому, когда мы были вместе с нашим президентом Андрисом Берзиньшем с визитом в Финляндии, то подписали совместный документ о взаимной технологической интеграции, подписали договор между BIRTI, Хельсинкским университетом и правительством Финляндии. Они уже работают по атомной энергетике, они помогают Германии, Средней Азии. Хотя Финляндия и зеленая страна, но они сами признаются, что атомную энергетику будут использовать еще лет 100, потому что это выгодно. Литва и Эстония уже тоже начинают продвигаться на пути к Силиконовой долине, у них уже есть до 5–6 маленьких «долин», а у нас пока ни одной. Но если смотреть на BIRTI, то мы тут ведущая страна. Вот 13 марта в Риге состоялась конференция с приглашением коллег из Литвы и Эстонии. Мы будем работать над созданием общей концепции совместных действий в рамках Плана Юнкера, и как раз Латвия здесь выступает в роли посредника и толкача, который будет дальше говорить с Европой насчет финансирования. Так что проект расширяется, теперь в него будут включены Эстония и Литва. С финнами было бы интересно сотрудничество в геологии. У нас в Латвии есть ископаемые, только их залежи расположены глубже, чем в Финляндии. В советское время разрабатывать эти месторождения было невыгодно и невозможно, а с современными технологиями уже можно эффективно работать на большой глубине. У нас есть залежи ванадия, палладия, очень много других интересных вещей. Мы не можем, как Россия и другие страны, идти в Арктику. Нам надо свою землю и свои шельфы разрабатывать – здесь много работы. И если бы мы могли получить финансы на геологические технологии, то положили бы потом дополнительный миллиард в бюджет, который можно было бы потратить на здравоохранение, науку и образование. Все эти отрасли были бы обеспечены. Но для этого нужны как минимум мозги и средства. А что важнее? – И то, и другое. Но для начала должно быть место, где можно работать над прототипами, над переносом технологий. В гараже, на колене что-то можно сделать, но до настоящей науки и изобретений попрежнему будет далеко, как до космоса…


Наука

БУДУЩЕЕ – ЗА ЭКОТЕХНОЛОГИЯМИ О том, что такое экотехнологии, какова их роль в развитии технического прогресса и как бизнес связан с научными разработками, рассказывает Талис Юхна, проректор по науке Рижского технического университета. ТЕКСТ: Анна Ланская

ТАЛИС ЮХНА, ПРОРЕКТОР ПО НАУКЕ РИЖСКОГО ТЕХНИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА

30

| весна 2015

В Рижском техническом университете среди множества программ есть и те, которые напрямую связаны с экотехнологиями. Насколько важно сегодня развитие этого направления применительно к инженерным наукам? – Начнем с того, что за последние сто лет кардинально изменился сам подход к разработке новых технологий. Если в XVIII веке основной целью индустриальной революции было стремительное повышение производительности труда благодаря развитию промышленного производства, то сейчас этот подход кардинально изменился. Человечество увидело и отрицатель-

ный результат: загрязненные реки и моря, кислотные дожди, глобальное потепление. Экотехнологии к развитию прогресса относятся иначе. Да, нам надо развивать технологии. И мы знаем, что в будущем 40% тех работ, которые сегодня делают люди, будут делать машины. Но сегодня очень важно при разработке новых технологий учитывать то, чтобы их результат не оказывал отрицательного влияния на природу и человека. В этом и состоит главная концепция экотехнологий. Повышая интенсивность труда, мы стремимся учитывать все природные факторы, а в их числе находится и человек. Главная


Наука

цель новых технологий – облегчить работу человека. Сколько человеческой энергии надо было затратить в позапрошлом веке на строительство железной дороги, сколько людей при этом погибало! А сегодня всю эту работу выполняет одна машина. Новые технологии развиваются в сторону нанесения наименьшего вреда природе. Один из конкретных примеров – автомобили. Когда-то они потребляли 20 литров бензина на 100 километров пробега. Потом эта цифра уменьшилась до двенадцати, а сейчас есть модели, потреб­ ляющие всего четыре-пять литров. И это не только из-за того, чтобы передвижение стало дешевле, но и чтобы уменьшить негативное влияние на природу. Эти новые автомобили уже по своей сути экотехнологичные машины. Именно так сегодня развивается прогресс. А поскольку мы инженерный университет, то наша задача – думать о таких технологиях. Одна из главных проблем экотехнологий – это вопросы производства и потребления энергии. Всем понятно, что мы должны потреблять как можно меньше энергии, так как это напрямую связано с экологией. Но при этом и человек должен себя чувствовать комфортно, человек ведь тоже часть экосистемы. И это тоже часть экотехнологий. Может быть, можно было бы остановить прогресс и совсем не загрязнять природу. Вот только человек при этом будет себя чувствовать совсем некомфортно. В таком случае какие же это экотехнологии? Рижский технический университет всегда славился прикладным характером своих научных разработок. Что сегодня вы можете предложить в области развития экотехнологий? – В Рижском техническом университете есть несколько курсов экотехнологий. Наши студенты разрабатывают технологические проекты и при этом учатся их коммерциализировать. Ведь недостаточно просто сделать проект, надо сделать именно то, что будет востребовано. Экотехнологиями занимаются и в «Зеленом инкубаторе». Если у студента есть стоящая идея, ее изучают эксперты, и есть возможность получить финансирование на ее разработку. Политика Рижского технического университета состоит в том, чтобы привлекать внимание студентов к разработке таких тем. Для нашего университета очень важно, чтобы студенты реально, а не теоретически использовали свои навыки. Поэтому у нас такая тесная связь с самыми различными компаниями. Для них мы разрабаты-

ваем определенные решения. К примеру, решаем проблемы уменьшения расхода энергии для повышения эффективности. И это взаимный интерес университета и компании: мы получаем поле для решения практических задач, а компании – реальные возможности экономии. Конкретная фабрика может получить рекомендации наших специалистов: что необходимо сделать, чтобы уменьшить потребление энергии на 30%, окупить все вложения в течение пяти лет, а в последующие двадцать – зарабатывать. Для компании в Валмиере мы разработали технологию вторичной очистки сточных вод, предусматривающую возможность использовать ее снова в производстве. Или такой пример: в металлургии есть отходы, в которых содержится алюминий. Мы разработали технологию, при которой использование продуктов этих отходов повышает производство биогаза на 30%. То есть вы получаете дополнительный источник энергии, используя отходы! У нас есть и конкретные разработки в области строительных материалов, которые помогают уменьшить потери тепла на 30%. Очень многие проекты экотехнологий относятся к транспорту. Мы разработали технологический материал для защитных стен, абсорбирующий шум от проходящих поездов. Проблема шума – это тоже проблема экологии. И вообще все, что касается жизни человека, а не только защиты окружающей природы, – это вопрос экотехнологий. Не надо забывать, что человек – тоже часть природы. Это очень важно, часто происходит путаница понятий. И возникают экстремальные теории, в которых утверждается, что экологичность – это необходимость отказа от всех благ цивилизации. Но все как раз ровно наоборот: экологичность – это

улучшение качества жизни человека, применение сберегательных технологий и, как следствие, экономия. В нынешние времена в бизнесе выигрывает тот, кто понимает, в каком направлении развивается научная мысль. И как можно это использовать для развития своего бизнеса. Со стороны университета – что вы можете сказать о сотрудничестве бизнесменов и ученых? – Мы можем предложить бизнесу реальные решения экономии. К примеру, провести на конкретном предприятии анализ его энергоэффективности. И предложить участие в научной разработке конкретной, необходимой для его нужд технологии. У нас есть различные программы – и европейские, и латвийские, в которых мы разрабатываем технологии для конкретных компаний. Еще одна модель сотрудничества – подготовка кадров. Студент магистратуры или докторантуры выбирает тему своей научной работы, исходя из потребностей конкретного предприятия. К примеру, нужна новая система очистки воды или система более эффективного контроля перевозок. Наш студент работает над конкретной задачей, и результатов решения ждет не только университет, но и предприятие. Если компания готова таким образом сотрудничать с университетом, то через несколько лет она получает не только новую работающую технологию, но и подготовленного для ее конкретных задач специалиста. У нас есть много примеров очень успешного такого сотрудничества. Экономика сегодня развивается, повышая продуктивность, это очень важный момент. А как можно ее повысить без нау­ки, без новых технологий? Компании, которые хотят развиваться, должны понять, что другого пути развития нет. Сегодня это общее направление развития промышленности. Невозможно сегодня идти только лишь путем удешевления, дешевле уже некуда... И тот, кто этого не понимает, то проиграет. Конечно, вкладывать в науку – это значит брать на себя определенные риски. Но без риска невозможно строить бизнес. Надо просто понимать характер этого риска. Один вид риска – когда бизнесмену надо считаться иногда с труднопрогнозируемыми политическими решениями. И совсем другой – когда предприятие разрабатывает конкретную тему с университетом, у которого только один интерес: создавать что-то новое, развивать прикладные научные направления. весна 2015 |

31


Образ жизни

ИНВЕСТИЦИИ В «ЗЕЛЁНОЕ» БУДУЩЕЕ

ТЕКСТ: Беата Эдельштейн

С середины XIX века и все прошлое столетие мир переживал этап широкомасштабной индустриализации. В результате сформировалось западное общество потребления. Однако интенсивное производство с затрачиванием огромных человеческих и природных ресурсов не могло не привести к определенным последствиям, которые в нынешнем веке приняли трагические формы экологического коллапса.

В

стретившись с этими вызовами, человечество начало задумываться о том, как сохранить Землю и сделать ее вновь безопасной. Последние десять лет в наш лексикон стали постепенно входить прилагательные «экологический», «чистый», «биологический» применительно к различным сферам жизни, будь то продовольствие, производство, среда обитания, отдых или образ жизни в целом. Почувствовав этот тренд и формирующийся спрос, бизнес по всему миру стал активно генерировать «зеленое» предложение: биологические фермерские хозяйства и перерабатывающие производства, магазины экотоваров и места для «зеленого» отдыха. О том, каковы в Латвии перспективы развития бизнеса в каждом из направлений, нам рассказали эксперты.

32

| весна 2015

ГУСТАВС НОРКАРКЛИС, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ПРАВЛЕНИЯ ЛАТВИЙСКОЙ АССОЦИАЦИИ БИОЛОГИЧЕСКОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА: – Сегодня в Латвии официально зарегистрировано около трех с половиной тысяч экологически чистых фермерских хозяйств. Все они обладают единым, утвержденным в Евросоюзе биологическим сертификатом, дающим право маркировать свою продукцию специальным знаком – Euro Leaf. 200 тысяч гектаров земли отдано под экопроизводство, что в среднем равно 10% от всей латвийской земли, пригодной для ведения сельского хозяйства. Эти достаточно высокие результаты позволили Латвии войти в топ-5 стран ЕС по данному показателю.

Основные принципы функционирования биологического сельского хозяйства – это запрет на использование пестицидов, гербицидов, антибиотиков и других химикатов для борьбы с сорняками или стимуляции роста. Также это учет сезонности и природных условий, сохранение видового разнообразия, грамотный выбор и смена культур, то есть условия и необходимые знания, которые приводят к обогащению почвы и естественному противостоянию вредителям и болезням. К тому же это гуманное отношение к животным. Если речь идет о переработчике, то он должен получить отдельный сертификат на свою деятельность, и в его конечном, экологически чистом продукте не должно быть ГМО, вспомогательных пищевых добавок (кроме тех, которые в ограниченных


Образ жизни СХЕМА 1

СХЕМА 2

ЛАТВИЯ В ТОП5 ЕС

ОСНОВНЫЕ ЛАТВИЙСКИЕ ЭКОПРОДУКТЫ, ИДУЩИЕ НА ЭКСПОРТ

Страны ЕС с наибольшим процентом биологи­чески сертифицированной земли, используемой в сельском хозяйстве.

АВСТРИЯ

19%

ШВЕЦИЯ

15,7%

ЭСТОНИЯ

14%

ЧЕХИЯ

13%

ЛАТВИЯ

11%

В ЕС БИОЗЕРНО

БИОЗЕРНО

БИОКРАХМАЛ

БИОГОВЯДИНА

КАРТОФЕЛЬНЫЙ БИОКРАХМАЛ

ФРУКТОВЫЕ БИОСОКИ

ЗА ПРЕДЕЛЫ ЕС БИОГОВЯДИНА

В США

www.biologiski.lv

количествах и в определенных условиях разрешены Европейской комиссией), искусственных консервантов, красителей и ароматизаторов. Прохождение биосертификации – это добровольное и платное мероприятие с ежегодными взносами. Чтобы получить сертификат, необходимо не только подать документы, но также быть готовым к тому, что раз в год, а иногда и чаще, ферма, производство или магазин будут подвергаться независимым проверкам. При этом исследуются все аспекты: состояние полей и почвы, условия содержания животных, качество конечного продукта и бухгалтерия. Переходный период всегда длится два года, во время которого необходимо соблюдать все нормы, но маркировать свою продукцию как биологическую пока нельзя. Каждый производитель экопродукции может подать прошение на получение финансовой поддержки от Евросоюза. Если я вырастил, к примеру, один гектар пшена, за него можно получить раз в году 108 евро в виде помощи на развитие. В молочном животноводстве компенсация предполагается за гектар луга – 97 евро, 117 евро – за гектар земли, где растут злаки, а за гектар площади, на которой выращиваются овощи, – около 400 евро в год. Начав получать евроденьги, фермер обязуется заниматься биологическим сельским хозяйством как минимум пять лет. В противном случае все полученные субсидии возвращаются обратно. С 2015 года прямые платежи, выделяемые ЕС на развитие сельского хозяйства, будут поделены на две части. 70% станут получать все фермеры, а дополнительные 30% – только те, кто учитывает минимальные требования по «озеленению». Таким образом, конвенциональных производителей мотивируют к постепенному переходу в экологическое лоно.

www.biologiski.lv

В Латвии больше всего биологических фермерств, занимающихся молочным животноводством, порядка 60% от всех экохозяйств. Они совокупно производят в среднем 70 тысяч тонн коровьего молока в год. На втором месте – злаки: 50 тысяч тонн в год. Замыкает тройку картофель – 19 тысяч. С большим отрывом, но набирая все большую популярность, – мясо, в основном говядина (3,5 тысячи). Инвестировать в биологическое сельское хозяйство, на мой взгляд, перспективно, поскольку с каждым годом спрос на такие товары растет. Во-вторых, сфера продовольствия не так зависит от кризисных волн, как, к примеру, сектор недвижимости, и поддержка государства и Европы в данном отношении ощутимее. Для успешного ведения бизнеса в сфере эко необходимо грамотно выбрать нишу. В Латвии среди перспективных и относительно незанятых отраслей: выращивание домашней птицы, в основном производство курятины и яиц; свиноводство, а также переработка экосырья, например молока. ЭДУАРД КРАВЕЦ, ОСНОВАТЕЛЬ КОМПАНИИ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫХ ЭКОСОКОВ ROYAL BERRY: – По иронии судьбы такие государства, как Великобритания, Германия и США, население которых платежеспособно и хочет в своем рационе видеть экопродукты, сегодня не способны в полном объеме обеспечивать подобный спрос из-за отсутствия чистой земли. Именно поэтому Латвия находится в выигрышном положении, оставаясь преимущественно «зеленой» страной. И надо сказать, что латвийские экопродукты по качеству абсолютно вне конкуренции. Когда мы начинали сотрудничать с американскими торговыми сетями, менеджеру стоило лишь попробо-

вать наш сок, чтобы сразу заключить договор. Но проблема состоит в том, что без поддержки государства вывести страну на уровень передового экоэкспортера невозможно. Первое препятствие – это объемы товара. Для того чтобы, к примеру, работать с одной-двумя крупными западными сетями в отдельно взятой стране, нам необходимы тысячи тонн ягод, отправляя не один десяток контейнеров в месяц. У латвийских крестьян в силу различных обстоятельств нет возможности выращивать такое количество сырья, а у переработчиков – соответствующих производственных мощностей, которые требуют значительных вложений. Во-вторых, производителю, решившему заявить о себе, нужна серьезная реклама. Это огромные суммы, которых нет практически ни у одной местной компании. На мой взгляд, должны быть созданы государственный фонд или акционерное общество, которые работали бы с производителями и помогали выходу товаров на внешний рынок – как с точки зрения финансирования, так и маркетинга. В конечном итоге это не только привело бы к закреплению за Латвией позитивного имиджа, но и дало бы значительный толчок экономике. По моим подсчетам, страна при интенсивном экспорте могла бы выручать не менее 1 миллиарда евро в год. В случае с экотоварами основными рынками сбыта являются США, Канада, Австралия, Германия, Англия и Франция. При этом, из нашего опыта, легче работать с американцами, так как они не столь «нацио­налистичны», в то время как европейцы очень сильно поддерживают свои местные компании. Чтобы вывести продукт на экспорт, нужно хорошо изучить рынок. Мы потратили два года, разрабатывая дизайн бутылок и лого. Ведь как бы ни был полезен m весна 2015 |

33


Образ жизни

СХЕМА 3

обращать внимание на качество продукта, даже несмотря на цену. В основном молодые семьи с детьми, которые придерживаются здорового питания. Другая ситуация – в сегменте переработки и производства экологически чистых продуктов и товаров с ориентиром на экспорт. Для этого необходимы большие вложения, но и отдача здесь значительная, учитывая высокий внешний спрос.

ЛАТВИЙСКИЙ ТОП ЭКОПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПРОИЗВОДСТВО КАРТОФЕЛЬНОГО КРАХМАЛА И ЗЕРНОВЫХ

2037,5 ТЫСЯЧИ ТОНН

709,7 ТЫСЯЧИ

ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

2037,5

ТОНН

ТЫСЯЧИ ТОНН www.biologiski.lv

продукт, если он непривлекателен внешне, его просто не будут покупать. Огромное значение имеет, конечно, вкус. Но покупателя еще нужно убедить попробовать. ЭРВИНС ЛАБАНОВСКИС, ОДИН ИЗ ОСНОВАТЕЛЕЙ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНА ЭКОПРОДУКТОВ DABAS DOBE: – Я могу сказать, что инвестирование в проекты, связанные с экотематикой, чрезвычайно перспективно. Однако если говорить о Латвии, то здесь предпринимателям нужно считаться с небольшим рынком и сравнительно низкой платежеспособностью населения. Поэтому экобизнес в виде, скажем, розничной торговли, ориентированной только на латвийского потребителя, – это скорее социально значимый проект, чем прибыльное дело. Хотя латвийский покупатель начинает все больше

ЕВА СТАЛТМАНЕ, СПЕЦИАЛИСТ ПО МАРКЕТИНГУ АССОЦИАЦИИ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА LAUKU CEĻOTĀJS: – Мы можем с гордостью сказать, что в Латвии, в отличие от крупных индустриальных стран, остались чистые природные «анклавы», это дает широкие возможности для развития экотуризма. К нашей стране проявляют интерес путешественники из Западной и Северной Европы, а также из России. Однако если в России «зеленое» мышление в массовом сознании только начинает зарождаться, то для немцев, датчан и шведов это уже достаточно привычное дело, а потому требования к качеству значительно выше. В Латвии существует свой «Зеленый сертификат», которым отмечаются туристические объекты, отвечающие экокритериям: чистая среда, натуральные, домашние продукты питания, активный отдых, знакомство с местным колоритом, минимальное влияние на окружающую среду, бережное отношение к ресурсам и так далее. И хотя наш сертификат столь же строг, как и европейские аналоги, он официально не признан во всем мире. Для этого нужны большие вложения и соответствующая государственная политика. Сегодня мы не можем позиционировать свои турнаправления как полностью эко. Для этого не хватает предложений и ресурсов. Ведь экопутешествие – это целый комплекс соответствующих услуг. Поэтому искушенным путешественникам мы предлагаем «зеленый» отдых на природе, и это очень и очень ценится. МАДАРС СОНДОРС, ХОЗЯИН ТУРИСТИЧЕСКИХ АПАРТАМЕНТОВ ORES: – Экотуризм в Латвии – это в первую очередь отдых среди чистой природы, у моря, озер или рек, вблизи лесов. Последние, к слову, занимают 54% территории Латвии. Второй аспект – обустройство самого гостевого дома или гостиницы: натуральные отделочные материалы, деревянная мебель, постельное белье и ткани

34

| весна 2015

из хлопка или льна. Также это переход на щадящие чистящие средства, экономные системы водоснабжения, электричества и сортировка мусора. Третье – это предоставление различного типа развлечений в схожем стиле, скажем, катание на лошадях, лодках и лыжах либо пешие прогулки, что очень развито у нас, так как мы находимся в непосредственной близости от богатейшего природного парка Латвии «Тервете». Экотуризм сегодня действительно становится все более популярным, ведь даже без значительных вложений в рекламу только за два сезона у нас побывали путешественники из 16 стран мира – практически со всех континентов: из Центральной, Восточной и Северной Европы, Северной и Южной Америки и даже Австралии! В процентном соотношении 50% наших посетителей составляют иностранцы, а вторую половину – местные туристы. В основном это молодые семьи с детьми или компании по пять-шесть человек. Разумеется, платежеспособность наших гостей значительно разнится. Скажем, туристы из Скандинавии проводят у нас намного больше дней, используя Ores в качестве отправной точки для путешествий в различные уголки Латвии. Местные, напротив, хотя также активно приезжают, зачастую остаются всего на пару дней. По моему мнению, экотуризм в будущем ждет активное развитие, в том числе и у нас. При этом я не могу сказать, что вложения в обычный туристический бизнес и в то, что отвечает критериям эко, – это огромная разница. Конечно, во втором случае вы потратите больше, но не намного, учитывая, что во временной перспективе эти средства вернутся обратно. И, что важно, люди готовы платить больше за отдых такого уровня. Начиная экобизнес, нужно самому понимать, что это такое, и исповедовать соответствующую философию в обычной жизни. Без этого очень сложно продумать все детали, на которые обращает внимание современный требовательный турист. Во-вторых, важно понимать, что это долгосрочная инвестиция и сорвать здесь быстро большой куш не получится. Необходимо работать, совершенствуя инфраструктуру, например подъездные пути к различным объектам, обрастать партнерской сетью (в нашем случае это могут быть фермерские хозяйства, где мы предлагаем познакомиться с сельским бытом и попробовать местные экопродукты), участвовать в выставках и постоянно расширять предложение.


Мнения

ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ VS ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ?

Еще каких-то пять лет назад понятие «эко» было чем-то специфичным, по меньшей мере из мира науки об окружающей среде. Сегодня это заветное сочетание букв на упаковках различных товаров – в дополнение к утвержденной Евросоюзом в 2010 году единой маркировке экопродуктов Euro Leaf – начинает значительно влиять на выбор людей по всему миру, даже несмотря на более высокую стоимость.

36

| весна 2015

ТЕКСТ: Беата Эдельштейн

П

од экологически чистым понимается такой продукт, при выращивании которого не использовались минеральные удобрения, пестициды, гербициды, стимуляторы роста, антибиотики и другие химикаты. Также в составе конечного экопродукта отсутствуют ГМО, вредные искусственные добавки (E), консерванты, красители и ароматизаторы.


Мнения

В США между 1997 и 2011 годами прибыль от продажи экологически чистых продуктов питания возросла с 3,6 до 24,4 миллиарда долларов. Несмотря на столь убедительные аргументы за «чистый» продукт, существуют большие дискуссии по поводу его безу­ словной пользы и явного отличия от конвенционального аналога, то есть произведенного обычным способом. Так, исследователи из Стэнфордского университета говорят о том, что в ходе сопоставления биологического и простого продукта не обнаружили большой разницы в витаминном составе, за исключением бóльшего количества фосфора в органической пище. Также не выявлено значительных различий по количеству протеина и жиров в молоке. Но и тут есть исключение: в биологическом молоке содержится заметно больше Омега-3 жирных кислот. Еще один доказанный факт – экопродукты как минимум на 30% меньше подвержены риску загрязнения пестицидами. Однако о значении подобного открытия американские ученые пока не смогли сделать однозначных выводов в проекции влияния на здоровье человека из-за краткосрочности исследований, длившихся не более двух лет. В свою очередь, Мария Пирогова – клинический онколог, маммолог, химиотерапевт из Научно-практического центра современной хирургии и онкологии – придерживается несколько иного мнения. Описывая различные типы канцерогенов, которые сегодня в больших количествах поступают в организм человека с пищей и водой, становясь реальной причиной возникновения злокачественных опухолей, доктор к таковым отнесла в том числе пестициды. Не вызывая прямого и молниеносного воздействия, следы пестицидов в пище, имея тенденцию накапливаться в нашем организме, способны привести к самым нежелательным последствиям, в том числе к онкологии. Но для подтверждения этого вывода также должно пройти время. Собственно, до конца не известно о влиянии на здоровье и окружающую среду ГМО-культур, которые в прошлом году отпраздновали свой 20-й юбилей, за это

время плотно войдя в рацион человека. Результаты здесь также будут видны лишь в долгосрочной перспективе. Однако инициативное мировое научное сообщество решило не ждать. А потому с 2015 года стартует первое широкомасштабное независимое исследование генетически модифицированных культур «Фактор ГМО». Именно оно призвано ответить на вопрос: «Действительно ли ГМО и связанные с ними пестициды (глифосат/раундап) являются безопасными для здоровья человека?» Также обеспокоенные данной темой, мы решили побеседовать с различными экспертами относительно сущности и значения обычных и экопродуктов.

ИВЕТА МИНТАЛЕ, КАРДИОЛОГ, РУКОВОДИТЕЛЬ АМБУЛАТОРНОГО ОТДЕЛЕНИЯ ЛАТВИЙСКОГО ЦЕНТРА КАРДИОЛОГИИ БОЛЬНИЦЫ ИМ. П. СТРАДИНЯ:

– Выращенные в чистой среде и в соответствии с природными ритмами овощи, фрукты, домашний скот и птица, помимо отличительного вкуса, обладают высоким качеством. Исходя из условий жизнедеятельности экофермы, в таких продуктах значительно меньше пестицидов и тяжелых металлов при одновременно бóльших показателях антиоксидантов, витаминов и полифенолов. Последние способны противостоять любым воспалительным процессам в организме, приводящим к атеросклерозу и раку. Также в экопродуктах отсутствуют ГМО, о последующих «мутациях» которых в организме человека остается пока лишь гадать. Хотя отметим: сегодня нет однозначных доказательств того, что продукты питания массового производства напрямую ведут к возникновению болезней сердца и опухолей. А все потому, что само по себе питание сложно отделить от стиля жизни в целом. Конечно, рацион, состоящий из натуральных продуктов, – это один из основных «кирпичиков» в фундаменте здоровья и долголетия. Но это не панацея. Здесь же следует учитывать способ приготовления пищи, количество съеденного и пропорциональную этому физическую активность, отсутствие вредных привычек и

минимальную подверженность стрессам. Помимо этого, следует обращать внимание на происхождение, по возможности отдавая предпочтение местным сезонным продуктам. Выращенные здесь же яблоки или капуста не подвергаются массовой атаке химикатов для продолжительной транспортировки, а следовательно, есть возможность получить еще бóльший заряд витаминов, в значительной концентрации хранящихся в кожуре. Однако мы, кардиологи и онкологи, сегодня не только выступаем за чистые продукты без химических добавок, но также боремся против вторичной индустриальной обработки (термическая обработка, обжаривание, копчение, консервирование, засолка), во время которой в пище образуются вредные для сердечно-сосудистой системы трансжиры, а также канцерогены, запускающие механизмы поражения здоровых клеток раком. Хотя это обстоятельство не оправдывает современное увлечение сыроедением. Во всем должна быть мера, а диета – сбалансированной и разнообразной.

ЕЛЕНА ШАРОЙКИНА, ИНИЦИАТОР МЕЖДУНАРОДНОГО НАУЧНОГО ПРОЕКТА «ФАКТОР ГМО», ДИРЕКТОР И СООСНОВАТЕЛЬ РОССИЙСКОЙ НКО «ОБЩЕНАЦИОНАЛЬНАЯ АССОЦИАЦИЯ ГЕНЕТИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ»(ОАГБ):

– ГМО в пищевом производстве и в сельском хозяйстве используются уже более 20 лет. И все эти годы мировое научное m весна 2015 |

37


Мнения

сообщество, оценивающее риски биотехнологий, не может прийти к консенсусу и дать однозначный ответ на принципиально важный вопрос: безопасны ли ГМО для здоровья человека и окружающей среды или нет? Мир разделился на два лагеря: сторонников и противников ГМО. С одной стороны, транснациональные корпорации, производящие ГМ-семена и пестициды, убеждают общество в их полной безопасности. Но в то же время результаты независимых научных исследований говорят о серьезных рисках. Речь идет, например, о нарушении работы репродуктивных функций, об онкологии, изменении размеров внутренних органов, о поведенческих отклонениях у испытуемых животных (крыс, хомяков, свиней) и пр. История насчитывает немало примеров того, как перспективные технологии со временем признавались опасными, и мировому сообществу приходилось отка-

38

| весна 2015

зываться от их применения. В частности, от пестицида ДДТ, который использовался человечеством более 30 лет. Между тем корпорации убеждали в том, что он абсолютно безопасен. Однако выяснилось, что ДДТ является крайне токсичным и имеет свойство накапливаться в живых организмах. И только несколько десятилетий спустя он был запрещен во всем мире. ОАГБ с 2006 года настаивает на необходимости проведения независимых долгосрочных исследований в области изучения безопасности ГМО. И только сейчас мы наконец смогли подойти к заветной цели так близко, запустив проект «Фактор ГМО» (www.factorgmo.com), – крупнейшее международное научное исследование по изучению безопасности ГМО и связанных с ними пестицидов. Сегодня главная проблема заключается в том, что такие исследования тре-

буют огромных финансовых инвестиций. Так, например, бюджет проекта «Фактор ГМО» составляет 25 миллионов долларов. Получить такой грант независимым научным экспертам просто не представляется возможным. А транснациональные корпорации, производящие ГМО, не считают необходимым проводить подробные и долгосрочные исследования. Кроме того, все те исследования, которые якобы являются свидетельством безопасности ГМО, проводились на деньги транснациональных корпораций. Но насколько им можно доверять, если данные об их результатах не являются публичными и тщательно скрываются? В случае с проектом «Фактор ГМО» мы применяем абсолютно уникальную схему по привлечению финансирования. Мы считаем, что такое исследование должно быть проведено «всем миром», ведь проблема безопасности ГМО касается каждого живущего на Земле. Поэтому структура финансирования проекта «Фактор ГМО» выглядит следующим образом: поддержка со стороны правительств стран мира, представителей бизнеса, научных фондов, а также неравнодушных граждан. При этом мы не принимаем финансовую помощь от представителей отрасли по производству ГМ-культур и связанных с ними пестицидов. Международный статус проекта также имеет принципиальное значение – мировое сообщество должно объединить усилия в решении этого неоднозначного вопроса. Оттого членами наблюдательного совета проекта «Фактор ГМО» являются ведущие ученые профильных специальностей из США, Италии и России. Именно они выступают гарантами объективности и безупречного проведения исследования в соответствии с мировыми научными стандартами.

ИВАР КАЛВИНЬШ, ПРОФЕССОР, ЧЛЕН ЛАТВИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ НАУЧНОГО СОВЕТА ЛАТВИЙСКОГО ИНСТИТУТА ОРГАНИЧЕСКОГО СИНТЕЗА: – Я являюсь противником пестицидов и ГМО. Мне могут возразить, что пока нет научных доказательств однозначно нега-


Мнения

тивного влияния этих веществ на здоровье человека, но один факт их абсолютной чужеродности для нас, говорит сам за себя. В организме человека просто не существует микроорганизмов, которые с успехом переваривали бы пищу, содержащую пестициды и ГМО, и легко выводили их в процессе метаболизма. В результате могут образовываться свободные радикалы, которые действуют как ускорители старения. Кроме того, употребление с пищей различных искусственных добавок и, в частности, ГМ-продуктов, негативно действует на геном человека, повреждая генетическую информацию. Это, в свою очередь, может привести к диабету, различным опухолям и другим сложным заболеваниям, которые сегодня в страшном списке «популярности». И, по-моему, нам стоит задуматься. К слову, когда ученые изучают те или иные «E», то, как правило, это исследование ограничивается только одной конкретной добавкой. В то время как мы зачастую в составе продуктов видим целую таблицу Менделеева. И предсказать, как не отдельно взятые, якобы пригодные в пищу «Е», а их комбинации будут воздействовать на нас, невозможно. На это не хватит всех научных ресурсов мира. Сторонники ГМО и пестицидов часто говорят о том, что без этого «блага» нам не накормить 7 миллиардов. А я могу сказать, что 70–80% человек попросту переели, потребляя намного больше того, что необходимо для нормальной жизнедеятельности. Сегодня еда – это не источник питания для организма, а предмет гедонизма, вкусового и визуального смакования. А производители и реклама только способствуют дальнейшему развитию данной ситуации. В продукт добавляют больше соли, чтобы вызвать аппетит. Запивать съеденное предлагают сладкими газированными напитками, которые опять пробуждают интерес к пище. И так по бесконечному кругу безмерного потребления и чьего-то обогащения. При этом я понимаю, что экодиета для большинства – дорогое удовольствие. И в этом случае должна существовать альтернатива в виде интегрированного сельского хозяйства, которое подразумевает использование минеральных удобрений на базе органических для нужного баланса питательных элементов в почве и большей урожайности. К тому же человечество изобрело теплицы, в которых без пестицидов можно создавать стерильную среду, нужное количество тепла и света, а также оптимальный состав газа. Для хранения можно использовать холодильники и особые режимы влажности, не прибегая к помощи консервантов.

Есть много способов, они технологично более сложные и дорогостоящие, но способны дать позитивный результат.

ЯНА СИМАНОВСКА, ЭКСПЕРТ ПО ЭКОДИЗАЙНУ ОБЩЕСТВА EKODIZAINA KOMPETENCES CENTRS: – Жизнь в экостиле – это осознанное желание сократить негативное влияние на окружающую среду. В Латвии эта тенденция только зарождается, несмотря на то что в развитых странах Европы, таких как Германия, множество людей уже давно придерживаются экофилософии, сортируя отходы, бережно расходуя энергию и воду, используя общественный транспорт или передвигаясь на велосипедах, а также давая вторую жизнь предметам обихода и гардероба. Но мы не изолированы от остального мира с его трендами и так же, как и все, наблюдаем последствия своего разрушительного воздействия на природу. Взять,

к примеру, очередную аномально теплую зиму. Все это ведет к тому, что и у нас в общественный лексикон начинает входить понятие «эко». Но главным мотивирующим фактором все же пока остается не сохранность природы, а здоровье. Как правило, первое, что предпринимают люди, желающие начать вести здоровый образ жизни, – это смена пищевых привычек. Уже сегодня существуют научные доказательства отрицательного воздействия на здоровье человека токсичного «коктейля» из химических веществ, которыми загрязняется наша земля, а значит, и продукты питания. Это и снижение репродуктивной функции, и неврологические проблемы, и нарушения мозговой активности. Поэтому я однозначно выступаю за экологически чистые продукты, процесс выращивания и производства которых к тому же не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Ведь наша среда обитания является еще одним фактором здоровья. Уже доказано, что воздух в наших домах намного грязнее, чем на столичных улицах. Этому способствуют и искусственные отделочные материалы, и использование сильной бытовой химии, и, конечно же, городской смог. Поэтому так важны вентиляция и проветривание, наличие зеленых растений в доме и использование натуральных материалов и безопасных моющих средств. весна 2015 |

39


Производство

ИЗ ПОСЛЕДНИХ МОГИКАН Крупных работающих производств на всю Латвию осталось – на пальцах пересчитать. Не говоря уже о тех, что ведут отсчет с советского времени. Их, переживших нигилизм 90-х, и того меньше. Олайнский химический завод Biolars как раз в этом списке. Еще не последний из могикан, но уже близко к тому. 2015 год для предприятия – юбилейный. С тех пор как в стенах разоренного «Биохимреактива» обосновался «Биолар», прошло ровно 20 лет. И сегодня завод входит в первую сотню крупнейших налогоплательщиков Латвии, отчисляя в казну государства до 2 миллионов евро в год! Главная заслуга в реанимации и сохранении уникального промышленного объекта принадлежит Юрию Петровичу Данилко, его кипучей энергии и мудрости руководителя. ТЕКСТ: Элина Чуянова

НУЖНЫ ЛИ НАМ ЗАВОДЫ?

– Если бы я вместе с партнерами тогда, в 1995-м, не купил «Биохимреактив», заводские корпуса сегодня превратились бы в очередной супермаркет, – говорит президент и совладелец «Биолара» Юрий Данилко. – А сегодня мы производим продукцию европейского качества, и почти все объемы 70 наименований продукции уходят на экспорт – в такие страны, как Германия, Белоруссия, Россия, Казахстан, Франция, Швеция, Китай, Швейцария, Италия, Бельгия, Польша, Турция, Аргентина, Бразилия и другие. Невозможно перечислить все.

40

| весна 2015

А зачем Латвии промышленность? Многие страны живут за счет туризма, аграрного сектора. Опять же, искусство, творчество. Латвии всего этого не занимать. Ведь гораздо проще строить супермаркеты, чем реальное наукоемкое производство. Как вы решились на все это? – Опыт экономически развитых стран наглядно демонстрирует, что государства с конкурентоспособным производственным потенциалом менее подвержены различным кризисам и прочим внешним катаклизмам. Промышленность Латвии необходима как воздух. На момент приватизации на осколках бывшего завода

работали 20 человек, а сегодня кадровый состав у нас – более 200 сотрудников. Но дело даже не только в рабочих местах, а в создании добавленной стоимости и повышении конкурентоспособности экономики государства. Это несколько лет назад поняли и власти. Заговорили о необходимости возрождения промышленности и создания инновационных технологий. А как возродить, если все это было вырвано с корнем? И кто эти инновации будет внедрять? Иностранцам мы интересны только с одной точки зрения: скупить действующие национальные предприятия, чтобы их ликвидировать,


Производство

ДОСЬЕ ЮРИЙ ПЕТРОВИЧ ДАНИЛКО – ПРЕЗИДЕНТ И СОВЛАДЕЛЕЦ ОЛАЙНСКОГО ХИМИЧЕСКОГО ЗАВОДА BIOLARS В 1970 году окончил Рижский политехнический институт по специальности «инженер-механик химических производств». По распределению попал на Рижский лакокрасочный завод, где за 20 лет прошел путь от начальника смены до замдиректора. Основал один из первых в Латвии кооперативов – «Нитра». Страстный коллекционер антикварных автомобилей. Один ретро экземпляр – кабриолет «Форд» 1929 года выпуска – выставлен в проходной завода «Биолар».

уничтожив конкурентов и очистив место для экспансии западных аналогов. Нашим западным партнерам не нужна латвийская продукция: ни рыба, ни мясо, ни сахар, ни тем более наукоемкие отрасли. Все эти годы мы стараемся противостоять процессу глобализации рынков, но без поддержки государства выстоять немыслимо. На модернизацию производства, чтобы оно было конкурентоспособным, нужны миллионы. …Именно поэтому философия «Биолара» сформировалась однозначно: на политиков надейся, а сам не плошай. Предприятие вышло со своими проектами на Латвийское агентство инвестиций и развития (LIAA) и в его лице получило дополнительный стимул к развитию. Агентство помогает предприятиям грамотно написать проект, чтобы получить на развитие средства из еврофондов. А правительство Латвии в рамках софинансирования компенсирует 45% расходов. Так, при стоимости проекта 3 миллиона евро почти полтора миллиона затрат погашается. Это бесценная помощь.

БЕЗ ХИМИИ – НЕ ЖИЗНЬ

На «Биоларе» производятся порофоры (химические соединения, которые при нагревании вспенивают полимер; микрочастица порофора при нагревании увеличивается в 140 раз), применяемые в производстве стройматериалов, в автопроме и других отраслях. Лет восемь

Все эти годы мы стараемся противостоять процессу глобализации рынков, но без поддержки государства выстоять немыслимо. назад предприятие выпускало 30 тонн порофоров в месяц и около 100 тонн лакокрасок. Анализ рынка показал, что без особого труда «Биолар» может делать более 100 тонн порофоров ежемесячно. А при хорошем раскладе продажи могут возрасти до 150 тонн в месяц – только производи! Конкуренты у предприятия очень серьезные, но оно сумело найти свою нишу и объем продаж увеличило втрое. Идет работа над внедрением других видов порофоров и возвратом на рынок производства особо чистых химических продуктов, чем в свое время и славился «Биолар». Сбыт серьезный – вся Западная Европа, ведущие мировые концерны. Россия покупает лишь 2–3%. Зато Белоруссия покрывает сбыт порофоров до 100 тонн в год. Но основной рынок – AkzoNobel, BASF, Bayer и другие европейские гиганты. Они дают предприятию чистой прибыли почти

миллион евро в год! Предприятие входит в первую сотню крупнейших налогоплательщиков Латвии и приносит государству около 2 миллионов евро в год в виде налогов. Первое время завод работал на устаревшей установке. Оборудование не могло обеспечить таких объемов и качества, а кроме того, был и риск безопасности. И как раз благодаря программе LIAA появилась возможность полностью обновить производственную линию, запустить новую высокотехнологичную установку и наращивать объемы. Производство доходит до 1000 тонн порофоров в год! Упомянем и синтетические смолы. Это основа большинства лакокрасочных и клеевых материалов. Синтез таких материалов требует высоких температур и тщательного соблюдения технологии производства. На предприятии работает современная установка по синтезу смол, что позволяет предлагать заказчику высококачественные материалы. Отдельная графа – сиккативы. Так называются специальные катализаторы, которые необходимы для высыхания лакокрасочных материалов на основе растительных масел. Сиккативы позволяют получить необходимую твердость и механические свойства лаков, грунтов и эмалей. «Биолар» производит не только обычные лаки и краски, но и специальные пищевые лаки. Ведь металлическая консервная тара нуждается в защите от солей и кислот, содержащихся в пищевых продуктах, а m весна 2015 |

41


Производство

также и сами продукты должны быть защищены от влияния металлов. Еще завод делает пластификаторы, которые увеличивают и смягчают механические нагрузки пластмасс, резины и других материалов жесткой структуры. И, наконец, последняя «фишка» предприятия – ацетонитрил, который является побочным продуктом производства акрилонитрила и хорошим растворителем. Для широкого применения ацетонитрила его необходимо очистить от трудно отделяемых примесей.

ПЕТРОВИЧ ДЕЛО ЗНАЕТ

Главный секрет Юрия Данилко, его потайной карман и самый в нем хитрый ключ – это кадры. Команда. Людей он притягивает как магнитом. А магнит этот – профессионализм, бизнес-чутье и удивительное по нашим временам качество хозяина: доброта и сочувствие к сотрудникам. И они платят ему тем же, трогательно называя Петровичем. Петрович знает их всех в лицо и по именам и очень ценит, потому что отбирал лично. Никогда не скупился на зарплату, так как считает: если ты в бизнесе жлоб, то априори в проигрыше. Если ты не способен оценить труд своих людей, дело даже не начинай – оно развалится. Не случайно зарплата на «Биоларе» намного выше средней по стране. На предприятии Biolars трудятся около 200 сотрудников. Половина из них латыши, вторая половина – нелатыши, включая русских, белорусов, украинцев, армян… В администрации есть один еврей и один узбек. Но в основном латыши. А вот рабочие в

42

| весна 2015

массе своей русскоговорящие. Русская техническая интеллигенция эмигрировала в начале 90-х в большом количестве – жизни и работы им здесь не было. Уникальные кадры нашли себя на российских производствах. «Биолар» – одно из двух градообразующих предприятий в Олайне. Половина заводчан – местные, олайнские, и елгавские. Вторая половина ездит на работу из Риги, Юрмалы и окрестностей. Юрию Данилко изначально были нужны звезды, и он их получил. И теперь гордится ими, будто звездочками на погонах. Когда стартовал «Биолар», он пригласил на работу самых лучших спецов, в том числе из своей альма-матер – Рижского политехнического института (ныне РТУ). Вот Янис Ошис – главный химик и директор по развитию предприятия – окончил химфак РПИ. Таких специалистов, как он, в Латвии единицы. Юрий Данилко настолько ценит коллегу, что называет химиком от Бога. Он реализует на практике самые смелые идеи и формулы – что ацетонитрил, что те же порофоры. «Как-то у нас с Янисом зашел разговор о том, что надо закупать порофоры, чтобы синтезировать смолы: тогда эти порофоры стоили очень дорого, – говорит Юрий Петрович. – Если их импортировать, то нам приходилось покупать их по 11 тысяч евро при себестоимости в 3,5 тысячи. И тогда Ошис сказал: «Не волнуйся, мы сделаем их сами на раз!» И сделал. Сегодня мы производим порофоры в объеме 120 тонн в месяц». Ценнейший кадр Юрис Шкутс – однокурсник Юрия Данилко по специальности 516-К («Машинные аппараты химических производств»). Юрис на заводе считается

великим конструктором, который способен на редчайшую опцию – сделать расчет тонкостенных сосудов. «Когда Шкутс делает расчеты, я уверен, что все верно. А если вдруг с улицы кто придет, никакой веры нет – надо перепроверять. Сейчас таких специа­листов взять негде». Николай Самодуров – кризисный топменеджер, звезда по масштабам страны. Специалист, который поднял с колен не один российский завод-гигант. Сегодня он на «Биоларе» генеральный директор. Ему до сих пор поступают предложения возглавить проблемные предприятия и в России, и в Латвии. Но он чувствует себя комфортно на «Биоларе». «Петрович ценит специа­листов, дает им развернуться, поощряет инициативу. От добра добра не ищут», – говорит Николай Иванович. В середине 80-х Юрий Данилко повстречался с уникальным механиком Виталием Буковским. Этот человек тоже был в первой команде «Биолара». «Он настолько технически грамотный специалист, что просто диву даешься. Мы делали с ним первые наши установки. Такого механика в наше время днем с огнем не найдешь. Его я буду помнить всегда». Ну и, понятное дело, сам Юрий Данилко – человек, который 20 лет успешно ведет свой корабль в узком фарватере предложенных условий и условностей. Его знания, опыт и мобильность позволяют предприятию ловко уворачиваться от рифов, на которые наскакивают и гибнут другие «корабли» местной промышленности. – Латвия могла бы зарабатывать миллиарды, – убежден он, – но многие руководители – любители халявы, которые не хотят вкладывать ни цента от прибыли в развитие своего предприятия, а только ждут помощи от государства или инвесторов. Мы же у себя все делаем сами. Более того, даже готовы вложиться в другие производства и научные проекты, чтобы укрепить экономику Латвии. Думаете ли вы о преемниках? – Думать-то думаем. И даже ищем. Ищем по-разному, но в основном методом проб и ошибок. Таких кадров, которые пришли на предприятие вместе со мной, уже не найдешь. Сейчас техническое образование сильно уступает советскому. Но мы не теряем надежды. Может быть, лет через 10–15 что-то изменится, и наши вузы начнут выпускать молодых специалистов, которые не только смогут качественно заменить наших звезд, но как минимум захотят остаться работать в Латвии…


Образование

ЛАТВИЯ – СТРАНА ЕВРОПЕЙСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ Высшая школа RISEBA, входящая в латвийский национальный топ-10, в 2014 году смогла широко заявить о себе на международной арене. Сразу две ее программы получили престижную аккредитацию EPAS, благодаря чему RISEBA встала в один ряд с ведущими мировыми вузами. Продолжать отстаивать международный статус не замедлили уже в этом году с открытием весной первой студенческой резиденции, которая была построена благодаря компании Balti Partnership. ТЕКСТ: Беата Эдельштейн. ФОТО: Андрей Никифоров

С

вою отличительную от других вузов образовательную концепцию RISEBA емко формулирует как «встреча бизнеса с искусством». Так, изначально специализируясь на бизнес-программах, связанных с управлением и предпринимательством, с 2008 года школа активно вводит творческие направления: реклама, общественные отношения и аудиовизуальное медиа искусство. Новшество 2011 года – бакалавриат по архитектуре на английском языке. Однако уже сейчас ведется работа по созданию соответствующей магистратуры, которая

44

| весна 2015

станет 18-й из общего списка программ, предлагаемых RISEBA. Причем многие из них доступны и в дистанционном режиме. В 2009 году специально для творческих студентов был открыт креативный кампус H2O6, являющийся крупнейшим медиа-центром в Балтии. Здесь имеется все необходимое оборудование, а также профессиональная техника для успешного совмещения теории с практикой и проведения различных мероприятий, концертов, выставок, профессиональной аудиозаписи и видеосъемки, в том числе с прямыми включениями.

Формируемый RISEBA «фьюжн» из наук полярных областей дополняется интегрированным подходом к обучению. Вследствие этого получаются образовательные «гибриды», как то: «Бизнес психология» (бакалавриат), в рамках которой изучаются поведение личности в организации, стратегии продаж, тимбилдинг и психология успеха. В ближайшем будущем данное направление дополнят магистратурой, где планируется готовить профессиональных бизнес-коучей для крупных компаний. Еще один яркий пример – новая и во многом уникальная для Прибалтики


Образование

программа «Управление в сфере здравоохранения» для магистров, реализуемая совместно с Рижским университетом имени Паула Страдиня. На нее поступают врачи, уже имеющие опыт в управлении, и те, кто в будущем желают руководить медицинскими предприятиями и организациями. Таким образом претворяется в жизнь философия высшей школы, в которой убеждены: современный профессионал из любой сферы деятельности, помимо специализированных навыков, должен развивать лидерские и предпринимательские качества. Равно как заядлые финансисты и экономисты – креативность, которая часто помогает находить неожиданные решения. Оттого еще один важный элемент – это Творческий Бизнес Инкубатор RISEBA, участвуя в котором студент уже в процессе обучения может реализовать свои проекты. В 2014 году RISEBA, беспрецедентно для всего Прибалтийского региона, вошла в мировую образовательную премьерлигу, так как сразу две программы вуза – «Европейский бизнес» (бакалавриат) и «Международный бизнес» (магистратура) получили аккредитацию EPAS. EPAS присуждается международным программам по бизнесу и менеджменту специальной комиссией от EFMD (European Foundation for Management Development). Привилегированность подобного «маркера» подтверждает тот факт, что ею отмечены всего 84 программы в 63 международных бизнес-школах.

ВСЕ ФЛАГИ В ГОСТИ БУДУТ К НАМ

Помимо успешного установления сотрудничества с ведущими университетами мира (сегодня их более 90) по программам обмена - ERASMUS и двойного диплома, международные аккредитации способствуют активному поступлению абитуриентов из-за рубежа. «Сегодня удельный вес иностранных студентов составляет 10%. Наша цель – поднять это значение как минимум в два с половиной раза. И надо сказать, что в данном направлении уже обозначился явный прогресс», – отметила руководитель отдела внешних связей Полина Найденко. На сегодняшний день значительная часть зарубежных студентов приезжает из стран СНГ и бывшего СССР: Узбекистана, Казахстана, Грузии, Азербайджана, Украины, Беларуси и России. Они привлечены возможностью получить диплом европейского образца, международный опыт и зарубежную практику, а также мультилингвальностью вуза, предлагающего обучение на трех языках – русском, английском и латышском.

Однако в последнее время, благодаря активной работе на государственном и институциональном уровне с учреждением Латвийского Объединения по Экспорту Высшего Образования, имидж Латвии как страны, где можно успешно получать профессиональные знания, стал укрепляться на просторах дальнего зарубежья. Активно участвуя в Объединении, а также в открывшемся в прошлом году в Индии информационном центре Study in Latvia Centre, за несколько лет RISEBA удалось значительно расширить свои границы. Вуз принял в свои стены учащихся не только из ЕС, но также из Индии и Китая. На будущий год планируются поступления из Шри-Ланки и Африки. Среди направлений, пользующихся у зарубежных студентов наибольшей популярностью: «Бизнес психология», «Управление предпринимательством», «Управление в сфере здравоохранения», «Международные финансы» и «Архитектура». Еще одно отличительное качество RISEBA – это преподаватели. Все они являются не только теоретиками, но и практиками, реально связанными с текущими трендами. Так, креативным директором программы «Аудиовизуальное медиа искусство» является известный режиссер театра и кино, актер и режиссер монтажа Айгарс Цеплитис-Катинскис. Для бизнесстудентов курс, посвященный общей геополитической ситуации, читает Ивар Годманис, бывший премьер-министр Латвии, а ныне депутат Европарламента. Председатель Американской торгово-промышленной палаты Матис Кукайнис преподает право в сфере предпринимательства.

Однако этой весной в центре Риги, на одной из главных артерий столицы – улице Валдемара, в старом фасадном здании югендстиля откроется первая студенческая резиденция RISEBA – Student Residence. Здесь смогут жить международные студенты по несколько человек в комнате, обеспеченные всем необходимым: кухней, химчисткой и прачечной, библиотекой, высокоскоростным Интернетом, кабельным телевидением и зоной отдыха с бильярдом и различными игровыми приставками. Также жильцам Student Residence будет выдана особая дисконтная карта на различные городские услуги. Комплекс первых студенческих апартаментов RISEBA был реализован благодаря деятельному участию Balti Partnership - группы компаний, работающих сразу по нескольким направлениям. С одной стороны, производство нефтегазового оборудования, а с другой - управление недвижимостью и инвестиционными проектами, развитие коммерческих и жилых проектов в Восточной и Западной Европы, а также оказание услуг по системам технической безопасности различного рода объектов. «Мы всегда были нацелены на реализацию социально значимых проектов, каковыми стали студенческие апартаменты Student Residence. В случае их успешной эксплуатации, мы готовы и дальше сотрудничать с вузом по наращиванию его жилого комплекса. А также с другими учебными заведениями, приглашая потенциальных партнеров к диалогу»,- рассказал генеральный директор Balti Partnership Алексей Зелинский, который, к слову, является выпускником RISEBA и так решил отдать дань родной alma mater. Учитывая значимость события, торжественное открытие планируется в присутствии представителей не только RISEBA и Balti Partnership, но и Рижского самоуправления. Ведь это еще один камень в основании построения образа Латвии как страны, готовой принять студентов со всего мира.

БЕЗУСЛОВНЫЕ УСЛОВИЯ

Обеспечение жильем – это тот вопрос, с которым сталкивается каждый вуз с международной направленностью. До сих пор своим иностранным студентам RISEBA предлагала проживание, используя услуги партнеров – Рижского Технического Университета, а также сети гостиниц и хостелов по всему городу.

Ул. Межа, 3, Рига, Латвия, LV-1048 + 371 67 500 265 + 371 67 500 252 riseba@riseba.lv riseba_info

www.riseba.lv

весна 2015 |

45


Вкус жизни

ПИВО СО ЛЬДОМ Наукой доказано, что добрая кружка настоящего, живого пива заменяет полноценный обед. Хорошее пиво способно не только утолить жажду, но и насытить человека, ведь в нем содержатся и белки, и витамины, и минеральные вещества, и вода. Вопрос лишь в том: как отыскать такое пиво среди ширпотреба и сколько сортов для этого суждено перепробовать? ТЕКСТ: Элина Чуянова. ФОТО: Александр Шадрин

Н

астоящее пиво нашлось нежданнонегаданно. Очередной воскресный моцион по магазинам вдруг пробудил жажду и волчий аппетит. Зашли в популярный ресторан Bibliotēka Nr.1. Изучив меню, решили попробовать новое пиво Miķeļa alus. Бокалы нам наполнили густым напитком необычного цвета созревающей вишни с невысокой короной пены. Пригубили. Вкус глубокий, насыщенный, аромат мягкий. В нос не ударяет брутальный пивной дух, а это значит – обошлось без перебора хмеля и дрожжей. Скорее, хлеб в жидком виде. По голове и по ногам не бьет, лишь приятно расслабляет. Пока мы неспешно потягивали Miķeļa alus в ожидании

46

| весна 2015

заказа, оказалось, что есть мы уже не хотим. Стейки пришлось завернуть с собой…

ФИЛОСОФИЯ ЭКО

Так что же это за пиво и кто такой Микелис? Пара интернет-опций, и вуаля – вот вам «кролик из шляпы»! Основатель нового бренда, хозяин Miķeļa alus darītava – звезда латвийского хоккея Микелис Редлих. Удивительная штука, подумали мы. И напросились в гости. Полчаса езды от Риги по Елгавскому шоссе, правый поворот, и перед нами Озолниеки – маленький симпатичный городишко, однако же со своим ледовым дворцом Ozo Halle, очаровательным, почти игрушечным отелем Agate, по-

строенным в австрийском стиле, и с пивоварней напротив. …Редлих встречает нас на пороге своего предприятия – в белом халате и шапочке. Протягивает по комплекту обмундирования и нам. На производстве стерильная чистота, будто в лаборатории. Вскоре становится ясно, в чем тут секрет. Технология производства Miķeļa alus подразумевает классический метод пивоварения, но с открытой закваской и трехнедельной выдержкой. В составе пива высококачественное натуральное сырье: несколько видов хмеля, комбинация разных сортов солода и дрожжи. Ах да, еще чистейшая вода из местных источников.


Вкус жизни

СПОРТСМЕНЫ – О MIĶEĻA ALUS ЛАУРИС ДАРЗИНЬШ, ЛАТВИЙСКИЙ ХОККЕИСТ, НАПАДАЮЩИЙ РИЖСКОГО «ДИНАМО»:

– Никогда не представлял себе, что Микелис будет заниматься этим бизнесом… Но ему подходит. Он молодчина, смог открыть свое дело! Miķeļa alus – это очень вкусное латвийское пиво.

ДОСЬЕ МИКЕЛИС РЕДЛИХ – латвийский хоккеист, форвард рижского «Динамо» (1984 г. р.). На льду с шести лет. За свою спортивную карьеру успел поиграть в клубах Швеции и США, Белоруссии и России. Летом 2014 года прервал действующий договор с обновленным яро­ славским «Локомотивом», где провел два сезона. Предпочел вернуться в Ригу, к семье, и продолжил тренироваться с родным «Динамо», в составе которого еще до Ярославля успешно провел четыре сезона КХЛ (249 игр, 61 шайба в ворота противника, 95 результативных передач). К своим 30 годам Микелис Редлих в составе сборной Латвии принимал участие в трех Олимпиадах, девяти чемпионатах мира и трех олимпийских квалификационных турнирах. Женат, имеет двух дочерей, 4,5 и 1,5 года. Два старших брата Микелиса Редлиха – Кришьянис и Екаб – также известные хоккеисты. Еще один брат, Кристап, – журналист.

Хозяин в сопровождении опытного пивовара и пищевого технолога Яниса Валд­ маниса показывает нам весь цикл создания хмельного напитка. У каждого этапа – свое помещение и свой специальный резервуар из нержавейки. Первый шаг – дробление ячменя и превращение его в солод. Второй – соложение, то есть процесс варки солода вместе с водой. Далее – брожение, где в от-

крытой ванне пиво доходит до нужной кондиции. Как поясняет технолог, в открытых емкостях пиву бродить лучше – тогда свободно выделяются ненужные газы, кислоты, альдегиды. В этом и состоит уникальность продукта, ведь на большинстве производств пиво бродит в закрытых резервуарах. – Здесь, в этой ванне, происходит около 200 биологических реакций, – поясняет Валд­манис. – В процессе изготовления пива мы не используем ни одной искусственной добавки, а также не прибегаем к фильтрованию и пастеризации, потому что это убивает живое пиво и превращает его в мертвую воду. А натуральные, экологически чистые продукты плюс мастерство и любовь к делу – вот он, рецепт богатого на вкус живого пива!

ВСТРЕЧАЕМСЯ У АГАТЫ

– Ну что, пора оценить результат? – предлагает хозяин. А мы только этого и ждем. Через дорогу от пивоварни – маленькая гостиница Agate. Названа она так в честь младшей дочери Микелиса и Ливы Редлих, а управляет в ней теща хоккеистапивовара. При отеле – уютный ресторанчик со стильным дизайном. Мы с удивлением узнаем, что специалиста по интерьеру сюда не приглашали – обустройством занималась сама хозяйка, которой хватило безупречного вкуса и чувства меры, чтобы создать атмосферу любви к посетителю. В меню изысканные блюда европейской кухни на базе местных продуктов – мяса, дичи и рыбы. Привозные только морепродукты. Именно здесь и можно отведать Miķeļa alus, которое подают в роскошных бокалах разного колибра. Крепость всего 5 градусов, а удовольствия – море. И снова в бликах бокала играет этот диковинный цвет – с легким оттенком бордо. Мы привыкли к другой палитре пива: от светло-янтарного до густокоричневого портера. Все зависит от степени карамелизации солода. Как достигается розоватый цвет пива – секрет технологии.

ЧАРЛЬЗ ГЕНОУЭЙ, КАНАДСКИЙ ЛЕГИОНЕР, ЗАЩИТНИК РИЖСКОГО «ДИНАМО»:

– У нас в Канаде самый популярный легкий алкоголь – это пиво. Но, честно говоря, я никогда не считал себя его любителем. А вот когда попробовал Miķeļa alus, мне очень понравилось. Такое пиво я бы пил с удовольствием!

ДАНИИЛ АПАЛЬКОВ И ЕГОР ЯКОВЛЕВ, РОССИЙСКИЕ ХОККЕИСТЫ, ИГРОКИ ЯРОСЛАВСКОГО «ЛОКОМОТИВА»: – Когда мы летом гостили у Микелиса, то просто не могли не оценить его чудо-напиток. Необычная рецептура, настоящее, живое пиво, которое не идет ни в какое сравнение с западными баночными сортами. Теперь есть смысл чаще приезжать в Латвию!

РОМАН ЛЮДУЧИН, РОССИЙСКИЙ ХОККЕИСТ, НАПАДАЮЩИЙ КЛУБА «СОЧИ»: – Пиво Микелиса – супер! Рекомендую всем.

АРМАНДС СИМСОНС, МЕНЕДЖЕР РИЖСКОГО «ДИНАМО»: – На мой взгляд, особенный вкус пива Miķeļa alus отличает его от других. весна 2015 |

47


Вкус жизни

ГДЕ В ЛАТВИИ КУПИТЬ MIĶEĻA ALUS? ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Мы сидим у камина и медленно погружаемся в истому под тихую французскую мелодию. Полная иллюзия, что ты находишься в каких-нибудь Прованских Альпах, где-то у подножия Пюи-де-Ран. Но это не Франция. И даже не Рига и не Юрмала, это всего лишь ближняя латвийская провинция – милая, уютная, тихая. – В свою пивоварню я не только инвестировал 300 тысяч евро, но и вложил свою душу, – признается Микелис. – Не знаю, как родилась такая идея, – сам удивляюсь. Может быть, однажды пришло в голову, что спортивная карьера не вечна, а заниматься и зарабатывать чем-то нужно. Многие спортсмены открывают свое дело: кто-то производит биоудобрения, кто-то разводит скот. Каждому человеку нужна страховка на будущее. Но если бы мне еще

48

| весна 2015

два года назад кто-то сказал, что я буду производить пиво, не поверил бы. А вот надо же – вдруг озарило! Но я рад, что так получилось. Ведь в латышских народных песнях часто упоминается «алусдевейс» Микелис, то есть «пиво дающий». Так что ничего случайного не бывает. К счастью, я повстречался с большим профессионалом, который много лет проработал на крупном пивоваренном производстве и знает всю кухню от и до. Он так интересно и вкусно об этом рассказывал, что я загорелся…

ПИВО СПОРТУ НЕ ПОМЕХА

Еще лет тридцать назад в ходу была шутка: «Пей пиво «Алдарис» – побежишь, как Балдерис». Значит, пиво спорту не помеха? – Я думал об этом и о том, как окружающие отнесутся к тому, что я, спортсмен, вдруг начну производить пиво, – улыбается Редлих. – Но постепенно пришел к выводу, что пиво – это вроде как и не совсем алкоголь. А вдобавок отношение людей оказалось настолько позитивным и радостным, что все сомнения отпали. И потом, все есть яд и все есть лекарство – вопрос лишь в дозах. Как ни крути, а пиво в Латвии всегда пили и будут пить. Это даже не традиция наша, а целая философия. Но при условии живого, рукотворного, качественного продукта. Рано или поздно при таком подходе вложения себя оправдают. Но мне очень важно было дать имя не просто бренду, а хорошему бренду, чтобы не стыдно было смотреть людям в глаза. А то иной раз купишь

Фольк-клуб Ala Pagrabs: Рига, улица Пелду, 19. Piena klubs: Рига, улица А. Бриана, 9a-2. Ресторан Četri balti krekli: Елгава, улица Лиела, 19a. Ресторан Bibliotēka Nr.1: Рига, улица Тербатас, 2. Во всех торговых местах разливного пива сети Miestiņš.

известную марку, а там и пить-то нечего, все полезное отфильтровано, а на выходе – просто вода с привкусом пива. Поэтому у меня была цель – сначала создать высококачественный продукт и только потом дать ему свое имя. Когда у человека есть выбор, он начинает понимать и ценить настоящий вкус. Микелис, что для вас важнее – спорт или бизнес? А что приносит больше удовольствия – лед или пиво? – А если все естественным образом сочетается? Когда я выхожу на лед, то спорт кажется главным. А когда иду на производство, важным кажется пиво. На самом деле и то, и другое для меня – и работа, и хобби. В хоккее я с детства, с шести лет. Это вся моя жизнь. При том, что играю так же интенсивно, как и раньше, все чаще задумываюсь о приоритете семьи. Это то место, где мне хочется присутствовать постоянно. Но я всегда с радостью иду на работу – что на тренировку, что в пивоварню. Я счастливый человек, мне не нужно с нетерпением ждать выходных и мечтать: скорее бы рабочая неделя закончилась! Правильно говорил Конфуций: выбери дело по сердцу, и тебе никогда не придется работать. Вот это про меня. В большом спорте – большие нагрузки. В бизнесе – тоже. Многие деловые люди расслабляются, занимаясь спортом. А спортсмены расслабляются… пивом. У меня же все сбалансировано. С одной лишь разницей: мне, спортсмену, удовольствие доставляет не столько питье пива, сколько его изготовление. Так что мой ответ на ваш вопрос: и лед, и пиво…


На колесах

Новейший Land Rover Discovery Sport удалось опробовать в деле, и не гденибудь, а в «тундре» Исландии – пожалуй, в самой загадочной и необычной стране Европы.

ФАМИЛЬНАЯ ПРЕЕМСТВЕННОСТЬ

ИСЛАНДСКИЙ ПОЛИГОН ДЛЯ СУРОВОГО «БРИТАНЦА» ТЕКСТ: Лев Алексеев

Если бы новый Land Rover Discovery Sport не появился, его однозначно стоило бы придумать. Судите сами: семиместный, очень проходимый, сравнительно доступный. Впрочем, обо всем по порядку.

L

and Rover Discovery Sport ни в коем случае не является потомком младшей модели компании – Freelander – которая, кстати, с начала 2015 года снята с производства. Новинка – полноценная самостоятельная модель. Да, с классическим

50

| весна 2015

большим Discovery новейший внедорожник также не имеет не имеет каких-либо родственных связей. «Cтарина Disco» на покой не собирается, и будет стоять на конвейере, как и прежде. Вот такие страсти кипят в модельной линейке Land Rover.

С теорией покончено – скорее за руль! Однако прежде чем вырулить со стоянки рейкьявикского аэропорта Кефлавик, стараюсь внимательно рассмотреть автомобиль. Хотя экстерьер новинки напоминает «дамский» Evoque, Discovery Sport выглядит как-то неуловимо строже, серьезнее, мужественнее. Кстати, вживую автомобиль гораздо больше, чем это кажется при просмотре фотографий. Экстерьер выполнен в стилистике всех новых моделей марки – узнаваемость стопроцентная. В салоне Discovery Sport царят строгость и функциональность – симметричная передняя консоль не перегружена кнопками, а в меру большое рулевое колесо совершенно не перекрывает приборы. В целом придраться не к чему. И это неудивительно, ведь при разработке интерьера конструкторы приглашали на завод владельцев Land Rover, чтобы те максимально участвовали в процессе, высказывая свое мнение. Салон полон мелочей, способствующих высокому уровню комфорта: для всех пассажиров предусмотрены регулировка и подогрев сидений, отдельный USB-вход. На втором ряду сидится, без преувеличения, шикарно. Можно поверить британцам, что растянутая на 80 мм колесная база и достижения в области 3D-проектирования позволили обеспечить свободное пространство почти как в Range Rover Sport. Разделенный в пропорции 60:40 диван двигается вперед-назад, наклон спинки регулируется, есть два USB-порта (а всего в салоне их шесть, плюс четыре розетки), подстаканники, подогрев, индивидуальный подвод воздуха и даже встроенные в подголовники мониторы. Да и центральный туннель едва поднимается из пола. Интересно выполнено управление системой полного привода Terrain Response – водителю Discovery Sport не нужно крутить джойстик, как на больших Range Rover, а достаточно нажать кнопку соответствующего режима работы. Вообще, как выяснилось позже, езда по обледеневшим горам и глубокой снежной каше не вызывает никаких сложностей даже у неподготовленного водителя – Discovery Sport благодаря многочисленным электронным помощникам, уверенно проходит там, где застрянут все «одноклассники» без исключения. В салоне авто отсутствует даже


На колесах

кнопка принудительного включения полного привода и блокировки муфты, которая играет роль центрального дифференциала. Пришло время ехать. Первый тестовый автомобиль – бензиновый Discovery Sport с двухлитровым 240-сильным турбомотором. Мощности кроссоверу хватает за глаза: в некоторых случаях создается впечатление, что ее даже с избытком. Полностью насладиться превосходной тягой мешают исландские погодные условия и ограничение скорости в 90 км/ч. Темнеет в январской Исландии сразу после 3 часов дня, а дороги периодически заметает снегом ветер, дующий со скоростью 35 м/с, – не самая лучшая погода для гонок по трассе. Поэтому остается насладиться неспешным движением, благо Land Rover Discovery Sport отлично к нему располагает. Discovery Sport во многом похож на большие Range Rover – такая же капитанская посадка за рулем, такое же ощущение большой тяжелой машины. Есть и преимущества по сравнению со «старшими братьями» – например, обновленная мультимедийная система. У дисплея Discovery Sport уже нет этой архаичной графики и «тормознутости», характерной для свежих моделей Jaguar и Land Rover, – все работает быстро и выглядит красиво.

ПОЧТИ БЕЗ ПРЕПЯТСТВИЙ

Второй день исландского тура Land Rover был полностью посвящен путешествию по отдаленным местам островного государства. К слову, таких мест в Исландии немало – в стране, площадь которой составляет 103 000 кв. км (Эстония и Латвия, вместе взятые), проживает всего 320 тысяч

человек. В этот раз в путь отправились на дизельном Discovery Sport. Под капотом – знакомый по Evoque и Jaguar XF 2,2-литровый турбодизель мощностью 190 лошадиных сил; трансмиссия – девятиступенчатый «автомат»; разгон до 100 км/ч за 8,9 секунды. К сожалению, непредсказуемая исландская погода в этот день скорее помешала, чем помогла, «включив» 8-градусный мороз. Из-за этого журналисты лишились одного из главных «аттракционов» – преодоления реки вброд. Впрочем, ничего страшного – Discovery Sport удалось опробовать на полностью ледяной дороге, а также забраться в горы по глубокому рыхлому снегу и позже сползти вниз и дать газу по прекрасной трассе. Во всех случаях новый Land Rover не дал ни одного повода для беспокойства: полный привод, система Terrain Response и многочисленные электронные системы работали превосходно. Кстати, лендроверцы позаботились об эмоциях неподготовленного водителя и снизили контролируемую скорость сползания с горы на 1 км/ч. Средний расход дизельного внедорожника, целый день эксплуатируемого в самых разнообразных дорожных условиях (иногда весьма экстремальных), составил 8,6 литра на сотню километров. Очевидно, что при обычной езде «город + трасса», расход упадет еще ниже.

ЧТО СВЕТИТ DISCOVERY SPORT?

Представители компании Land Rover уверены, что покупателями новинки станут те, у кого раньше не было автомобилей Land Rover. Основная целевая аудитория – молодые семьи с детьми, часто вместе выезжающие на природу и любящие активные виды спорта.

Есть ли у Discovery Sport шанс на успех в странах Балтии? Начальная стоимость машины в самой простой базовой комплектации (150-сильный дизель, 6-ступенчатая «механика») немного превышает 37 тысяч евро. По информации местных дилеров, за 42–43 тысячи евро получится собрать неплохое авто: с «автоматом», более мощным дизельным двигателем и семиместным салоном. Конечно, сколько людей – столько и мнений, но у нового Discovery Sport есть несколько реальных достоинств, которыми, увы, не обладают конкуренты. Вернее, преимуществ только два, но зато каких: семь мест в салоне и реальная, а не «паркетная» проходимость по легкому офф-роуду с целой кучей разных электропримочек. Ну, и в качестве бонуса – внедорожный, боевой имидж марки Land Rover. Удивительно, но ни один компактный кроссовер премиумкласса пока не может этого предложить. весна 2015 |

51


Те х н о л о г и и

ОТ ПЛАНШЕТОВ ДО «УМНЫХ» КРОССОВОК

ЛУЧШИЕ ГАДЖЕТЫ ЭТОГО ГОДА

Текущий 2015 год, как и все предыдущие, однозначно будет щедрым на премьеры технологических новинок. По-другому быть просто не может – в век, когда любое устройство устаревает уже через несколько месяцев после презентации, 12 месяцев становятся чуть ли не эпохой в мире гаджетов. Status Outlook разобрался, какие новинки из мира технологий станут самыми желанными во второй половине 2015 года. ТЕКСТ: Лев Алексеев

Смартфоны-конструкторы от Google

Мини-революция в мире лэптопов

У

же в этом году корпорация Google начнет продажи модульных смартфонов – аппаратов, состоящих из двух частей. Основой такого «мобильника» станет эндоскелет, к которому можно будет подключить набор модулей. В роли модулей может быть все что угодно: процессор, клавиатура, дополнительная оперативная память или аккумулятор. Кстати, Google, чей «смартфон-конструктор» появится на рубеже марта-апреля, – не единственная компания, которая хочет воплотить мечту «разборного» смартфона. Конкуренцию «гуглофону» составит продукция компании Vsenn, основанной бывшими сотрудниками Nokia. Их устройство относится к премиум-сегменту, а постоянным в нем будет разве что 4,7-дюймовый дисплей с очень высокой плотностью пикселей – 469 на дюйм. Владельцы Vsenn смогут менять модули процессора, оперативной памяти, камеры и аккумулятора. Внешний вид Androidсмартфона можно будет изменять при помощи различных сменных панелей. Помимо этого, компания пообещала поддерживать прошивку в актуальном состоянии в течение четырех лет после релиза.

52

| весна 2015

К

середине 2015 года производители ноутбуков массово начнут применять новые процессоры Intel Core M (Broadwell), изготовленные по 14-нанометровому техпроцессу. Особенность таких чипов в том, что им не нужна система привычного классического вентиляторного охлаждения, но при этом они смогут обеспечить производительность на очень приличном уровне. Эксперты прогнозируют, что это приведет к появлению тонких, легких и при этом тихих лэптопов, которые к тому же смогут работать на привычной операционной системе Windows. Еще недавно безвентиляторной системой могли похвастать только хромбуки – к примеру, Chromebook 13 от Acer. Однако в мозгах этой модели – «планшетный» процессор NVIDIA Tegra K1, который разрабатывался для мобильных устройств, а не лэптопов. Сразу же после появления Intel Core M станет возможным создание по-настоящему тихих, тонких и максимально автономных лэптопов с полноценной версией Windows. Новые модели представят Asus, Dell, Acer, Hewlett-Packard, Lenovo и Toshiba. Их толщина будет достигать 9 миллиметров, а время работы без подзарядки – 8 часов при непрерывном воспроизведении видео. По не проверенной пока информации, чип Core M будет установлен и в MacBook Air с Retina-дисплеем, который выйдет в первой половине 2015 года.


Те х н о л о г и и

Очки Google для больниц

Макси-планшет от Apple

В

мировой прессе уже неоднократно сообщалось, что амбициозный и опережающий время проект «умных очков» Google Glass свернут – общество оказалось неготовым к столь футуристичному гаджету. Впрочем, корпорация Google все же рискнула дать своим суперочкам вторую жизнь. Для этой цели Google начала сотрудничать с Intel. Новая модель устройства, которая запланирована к релизу на 2015 год, должна получить энергоэффективный процессор, чтобы смарточки могли работать как можно дольше от одной зарядки. Сейчас прототип Glass комплектуется чипами производства Texas Instruments. Именно Intel поможет Google в продвижении «умных» очков на предприятиях, фабриках, в больницах и обслуживающем секторе. Именно таким образом устройство сможет найти свое место на коммерческом рынке, полагают разработчики.

П

охоже, маркетологи компании Apple сочли, что два типоразмера планшетов (с дисплеем 9,7 и 7,9 дюйма) iPad в модельной линейке фирмы – слишком скудный выбор, и решили выпустить третий. Весной 2015 года начнутся продажи большого iPad с размером экрана 12,9 дюйма. Устройство будет позиционироваться как альтернатива ноутбукам Apple для дизайнеров, инженеров, архитекторов и профессионалов из других областей. Новинка, которая, скорее всего, получит имя iPad Pro, сможет похвастаться разрешением Quad, очень мощными динамиками в верхней части лицевой панели, 2 гигабайтами оперативной памяти и 64-разрядным процессором A8X.

Уникальные кроссовки и «самозаживляющийся» телефон

В

октябре 2015 года в продаже появится действительно уникальный продукт компании Nike – самозастегивающиеся кроссовки из фильма 1985 года «Назад в будущее – 2», которые главный герой носил как раз в 2015 году. Такую обувь достаточно лишь надеть на ногу – далее кеды все сделают сами. Удивит своих клиентов и концерн LG, в начале января представивший новый смартфон G Flex 2. Корпус смартфона сделан из умной пластмассы, которая самостоятельно «заживляет» мелкие и средние царапины. Телефон можно без опаски носить в кармане с ключами и мелочью, а возникшие царапины затянутся сами собой. Что ж, ждем теперь появления стекла, которое сможет само себя «лечить» после неудачного падения на асфальт. весна 2015 |

53


Искусство жить

ЧЕЛОВЕКУ, ОБДУМЫВАЮЩЕМУ ЖИЛЬЁ

В

се мечтают о собственном жилище – уютном, стильном и радостном. И неважно, будет ли это загородный особняк, квартира в старом доме или новостройке, главное – соответствие интерьера характеру и вкусу хозяина. Ведь даже дорогую виллу можно испортить хаотичным расположением мебели и случайным цветовым решением. Впервые окинув взглядом свои квадратные метры, мы планируем: здесь будет бабушкин антикварный комод, а тут – мягкий угловой диван, кресла и журнальный столик. Но когда результат налицо, увы, часто наступает разочарование: совсем не так мы представляли свой домашний очаг! Во избежание подобных разочарований существуют профессиональные дизайнеры интерьера. Это люди, которые готовы прийти на помощь человеку, обдумывающему жилье. Профессиональный дизайнер интерьера, едва взглянув на голые стены, видит образ, концепцию, идею. Основой грамотно созданного интерьера является удачное цветовое и стилистическое решение. И здесь очень важно тесное сотрудничество заказчика и дизайнера. Пожелания в любом случае исходят от хозяина, после чего включаются знания и опыт дизайнера. Как строится это сотрудничество? Мы встретились с профессионалами в своей области и спросили у них об этом.

ЭВА СТАНЕВИЧА, ДИЗАЙНЕР ИНТЕРЬЕРА, СОТРУДНИЧАЮЩИЙ С САЛОНОМ-ГАЛЕРЕЕЙ CREA

1

На мой взгляд, на первом месте должно стоять понимание потребностей клиента. И, конечно, особое внимание следует уделять вопросу функциональности. Что касается актуальных колористических решений в интерьере, то я бы выделила обилие белого цвета на протяжении последних десяти лет. Белый цвет помогает раскрыться множеству других цветов. Мне самой очень нравятся белые оттенки в интерьере в комбинации с раз-

54

| весна 2015

личными породами дерева. В интерьере я предпочитаю комбинировать разные сорта древесины, составляя композиции из различных оттенков. Как и прежде, свою популярность не теряют комбинации серых тонов. Все чаще в интерьере применяются приглушенные пастельные тона, которые делятся на освежающие интерьер зеленый, baby-розовый в сочетании со светло-серым и на осенние тона, такие как оранжевый и оттенки земляных цветов. Они сделают интерьер спокойным, сдержанным и комфортным. При оформлении интерьеров помещений все чаще используются природные материалы – дерево и камень. Если говорить об Италии, то лет 5–10 назад популярным считалось все лакированное, сейчас же оно уступает матовой поверхности интерьера. Что касается стилей, то я бы выделила интерьеры в стиле модерн с деталями из неоклассицизма. Чистый стиль можно освежить антикварной мебелью. Дизайн в классическом стиле очень хорошо дополнит какой-то ультрасовременный элемент. Минимализм, на мой взгляд, уходит на зад­ ний план, уступая модерну.

2

Это человек, который понимает, что он сэкономит время и деньги, если обратится за помощью к профессио-

МЫ ЗАДАЛИ ТРИ ВОПРОСА ДИЗАЙНЕРАМ ИНТЕРЬЕРА: 1. Каковы главные тенденции современного дизайна интерьера? 2. Типичный портрет вашего клиента. Что заставляет людей обращаться к специалисту при обустройстве дома/ квартиры? 3. Возможно ли совмещение разных стилей в одном интерьере и можно ли это сделать гармонично и элегантно?

налу. Он доверяет дизайнеру, зная, что у него есть практическая база знаний и он, как никто, лучше применит накопленный опыт на практике. Стоит отметить, что у всех наших клиентов хорошее чувство вкуса. Наша главная цель заключается в том, чтобы, понимая эстетические предпочтения клиента, создать интерьер, в котором он будет чувствовать себя комфортно и его будет окружать высокий уровень визуальной эстетики.

3

Можно взять один стиль за основу и дополнять его акцентами из других. Но делать это нужно очень осторожно, внимательно работая с пропорциями, комбинациями и цветом, потому что граница между эклектизмом и китчем очень тонкая. Одно из направлений современного эклектизма – это ныне популярный стиль винтаж, который с недавнего времени открыло для себя молодое поколение. Его еще можно назвать иначе – шебби-шик («потертый шик»), популярное направление в Англии, передающее атмосферу и дух этой страны. Главный секрет комбинации стилей – сохранить визуальную согласованность помещения. Иногда достаточно интересной лампы или одного аксессуара, который на контрасте с выбранным стилем будет выm глядеть элегантно и уместно.


Искусство жить

рьер прежде всего направлен на потребности человека, это читается между строк.

2

УЛВИС И КАРИНА АБИКИ, ВЛАДЕЛЬЦЫ И ДИЗАЙНЕРЫ СТУДИИ NEOKLASIKA

1

Разные стили всегда находятся вблизи друг друга. Но если посмотреть на моду, то мы видим, как различаются коллекции признанных гениев в этой сфере. У каждого есть свой собственный почерк. То же самое и с дизайном интерьера. На данный момент очень актуальны веяния прошлого времени, но они приспособлены к нашей действительности – дизайн интерьера стал более гибким, объемным, с флером легкости, со своей колористикой. Каждый год какие-то сочетания цветов становятся более популярными. Хотя нужно признать, что предыдущие топовые сочетания не остаются в стороне. Модным трендом 2015 года в дизайне интерьеров признан винный тон марсала – оттенок, содержащий в себе насыщенные бордовокрасные и коричневые тона. Своим назва-

нием он обязан десертному сицилийскому вину. Итальянцы считают марсалу лучшей жемчужиной в винодельческом «ожерелье» Италии. Богатая палитра марсалы используется в мебельной отделке, ее выбирают для стен, этот тон будет прекрасным выбором для ковров. Сейчас это мейнстрим в колористике интерьера. Конечно, заново Америку мы не открыли, и каких-то радикальных изменений в дизайне интерьера мы не наблюдаем, но никто не отменяет появление интересных цветовых сочетаний. Приятные глазу и душе салатово-оливковые цвета с желтыми и розовыми оттенками влияют на настроение человека и благоприятно воздействуют на его подсознание. Интересно, что эти цветовые решения формируются, исходя из конкретного заказа, ведь клиент заслужил тот интерьер, который ему ближе всего. У каждого человека есть свое видение, чувство композиции, собственное понимание того, что он считает своим домом. А специалисту нужно раскрыть эти навыки. Сейчас инте-

ЛЕЛДЕ ОЗОЛИНЯ, ДИЗАЙНЕР САЛОНА ИНТЕРЬЕРОВ KRASSKY

1

Вечнозеленой тенденцией современного интерьера можно назвать хорошее чувство вкуса и понимание дизайна. Сейчас в топе сочетание металла разных цветов в интерьере; присутствие одновременно латуни, бронзы, меди, черного металла и нержавеющей стали в одном интерьере. Имитация каменных плиток большого размера (160 х 320 см) – с каждым годом их размер становится все больше. Крупные геометрические узоры на обоях. Ковры самых разных оттенков и фактур.

56

| весна 2015

Его портрет со временем меняется. Наш клиент – это образованный человек, который понимает: чтобы достичь лучшего результата, нужно обратиться к специалисту. Большую роль в работе с клиентом играет человеческий фактор. Взаимопонимание – это безусловный залог успеха и удовлетворенности конечным результатом. Наш клиент стремится познать этот мир, его интересуют не только общие тенденции, но и тонкости дизайна интерьера. Недавно мы были на выставке в Париже, в Кельне и видели, как возрос интерес к этой отрасли. Люди хотят жить красиво. Дизайнер должен почувствовать, что именно хочет клиент, уловить связь между желаемым и реальностью. У нас был случай, когда концептом дизайна являлось одно кресло. Должен быть хороший импульс, тогда все получится. У нас был клиент из России, которого мы никогда не видели, а все рабочие дела решали по электронной почте. Он просто поверил в нас. Когда заказчик впервые приехал в завершенную юрмальскую квартиру, он позвонил нам и заплакал – от счастья!

3

Возможно. XX век подразумевал пространство на контрасте – элегантный дизайн, но с ярко выраженными акцентами. Например, культурное наследие в виде антикварного комода XVIII века усилит контраст всего интерьера. Можно поменять колористику, но оставить концепт, немного освежив его. Один и тот же диван можно выполнить в разной отделке, до неузнаваемости меняя его вид. Мы стараемся создавать модные вещи на года, которые можно легко модернизировать и встроить в интерьер, исходя из пожеланий и предпочтений клиента.

2

Каждый клиент особенный, со своими потребностями, собственным восприятием жизни. Главная задача дизайнера – прежде всего понять, что хочет клиент, и предложить ему наиболее подходящие функциональные и визуальные решения. Ошибочно мнение, что возможности дизайнера ограничиваются только выбором цвета, материала и предметов интерьера. В основе интерьера должны быть функциональность и планировка, и только после – поиск всевозможных визуальных решений.

3

Прежде всего должно быть внутреннее чувство пространства, материала m и формы.


Искусство жить

АЛЕКСАНДР КИПИАНИ, ДИЗАЙНЕР СТУДИИ TRENTINI

1

В последнее время значительное внимание уделяется мелочам в отделочных материалах. С боль-

шими формами ничего не происходит. Возвращается интерьерная мода 60-х годов. Прослеживается влияние нарядного стиля ар-деко. Неотъемлемую роль играет формообразование: производители светильников, мебели, керамических изделий, плитки делают на этом акцент. Каких-то революционных открытий не предвидится, общий фон этому не способствует. Несмотря на кризисные настроения в этой отрасли, материалы становятся все дороже и изысканнее. В производстве мебели стали применять отделку кожей – там, где раньше ее никогда не было. Идет углубленная работа над качеством поверхности. Что касается цветовых решений, то апрельская выставка в Милане покажет, какие цвета будут популярны в этом сезоне. Сейчас в интерьере преобладают оттенки серого с яркими вкраплениями. Стоит отметить компьютерные возможности в декоративной отделке: с помощью современных технологий можно поэкспериментировать с формой и текстурами.

Интерьеры в этих стилях получаются уютные и ненавязчивые, поэтому тенденция нашла широкое распространение как в жилом, так и в коммерческом секторе.

2 НАТАЛИЯ МИТИНА, ДИЗАЙНЕР, РУКОВОДИТЕЛЬ СТУДИИ KONCEPCIJA

1

В последние годы была видна тенденция «состаренного интерьера», которую мы с коллегами в шутку называем «лофтопрованс». Это интерьеры в классическом (прованс) или современном (лофт) стиле, которые объединяет использование состаренных фактур: древесины с сучками и следами жучков или потертой краски, ржавого металла, потемневшей латуни или окислившейся меди с зеленью. Зачастую используются светильники в стиле техно, имитирующие производственное освещение. В этих интерьерах также сильна экотенденция, в текстиле применяются такие натуральные материалы, как лен и шерсть.

58

| весна 2015

На мой взгляд, основная причина, почему человек принимает решение обратиться к дизайнеру интерьера, связана с профессиональной и социальной зрелостью. Мы живем в эпоху разделения труда, где все более ценной становится узкая специализация. И человек, являющийся высококлассным профессионалом в своей сфере, отдает себе отчет, что никто не справится с оформлением интерьера лучше, чем специалист, который несколько лет учился, а потом много лет практиковался в этой сфере. Но почему-то еще не всем понятно, что интерьер своего дома лучше доверить специалисту, и тем более – интерьер своего ресторана, магазина, отеля, офиса. Это не вопрос экономии времени или денег, это вопрос получения высококачественной профессиональной услуги. Люди, которые обращаются к дизайнеру интерьера, хотят получить от окружающего мира лучшее, что он может им предложить.

3

Совмещать и сочетать разные стили в интерьере не только можно, но и нужно. Более того, создать чистый исторический стиль вряд ли получится

2

В первую очередь – занятость и неуверенность. Любой ремонт – это немалые вложения, а значит, и неуверенность со стороны клиента. Он начинает сомневаться в своих силах и тогда отправляется за помощью к специалисту. На мой взгляд, обращаться к дизайнеру только потому, что это модно, давно неактуально. Скорее это связано с фактором удаленности, когда нет возможности контролировать весь процесс самому.

3

Возможно. В наше время чистый стиль уже не все понимают и знают. Интерьеры, выдержанные в одном стиле, сегодня уже выглядят вышколенно, искусственно, даже немного странно. Конечно, все зависит от дизайнера. Если вкус клиента совпадет с опытом и чувством меры дизайнера, тогда это возможно. Иногда клиенты сами генерируют интересные вещи. Но эти идеи следует проговаривать заранее, чтобы это не стало неожиданностью, когда по завершении всех работ клиент привозит какой-то «удачный» предмет.

– если только речь не идет о профессиональной реставрации и восстановлении исторического интерьера. Мы живем в мире современных достижений, хотим использовать современные высокотехнологичные материалы, которые просты в уборке, ремонте и эксплуатации. Все это было бы невозможно, если бы мы хотели жить в чистом историческом стиле. По­ этому любой интерьер несет в себе отпечаток современного образа жизни. Эклектика в наше время – это норма. На мой взгляд, нужно стремиться к гармонии в интерьере в противовес стилю. Меня всегда удивляет, когда я слышу, что люди хотят каждую комнату сделать в разном стиле, – мне кажется, что это подход для творческого эксперимента, но никак не для оформления своего жилья. Дома нам нужна комфортная атмосфера, которая позволит расслабиться и быть самим собой, сбросить маску и почувствовать себя защищенным. Этого можно добиться только в том случае, если отталкиваться при оформлении интерьера от собственной индивидуальности и от особенностей архитектуры помещения. Невозможно создать гармоничный интерьер, если он будет вступать в конфликт с архитектурой здания. Поэтому о стилистике, в которой вы хотите жить, стоит задумываться еще на стадии покупки квартиры или строительства дома.


Рига − Нью-Йорк Нью-Йорк − Рига

UZBEKISTAN AIRWAYS:

Адрес: ул. Элизабетес, 11/2, Рига. Тел.: +371 67324563; факс: +37167324566 E-mail: rix@uzairways.com


Сцена

О молодом поколении на сцене театра, о гастролях и творческих планах на этот год мы побеседовали с директором Рижского русского театра им. Михаила Чехова Эдуардом Цеховалом.

ЭДУАРД ЦЕХОВАЛ, ДИРЕКТОР РРТ ИМ. М. ЧЕХОВА ТЕКСТ: Виктория Поспелова

Эдуард Ильич, известно, что на сцене старейшего русского драматического театра за пределами России выступали легендарные личности – знаковые фигуры русской культуры. Могли бы вы рассказать о них? – История нашего театра начинается в 1883 году, но если говорить о легендах русской сцены, то уместнее вести отсчет с 1902 года, когда его возглавил Константин Незлобин. В то время спектакли шли в здании Второго городского театра, но в 1919 году его передали Латвийскому национальному. Русский театр с 1921 по 1937 год арендовал площадку в здании Латышского общества, а в 1939-м был переведен туда, где находится и сейчас, – в бывшее здание общества «Улей». Россия тогда переживала сложные времена – сначала Гражданская война, потом репрессии… Многие актеры уезжали на Запад – и задерживались в Риге. У нас выступали два артиста Императорских театров России – это было очень высокое звание! Сюда приезжали Шаляпин, Папазян, Качалов. Здесь бывал Горький – на премьерах своих пьес. Благодаря тому что Рига была более-менее свободной зоной, русские артисты могли играть и творить на родном языке. И хотя 20–30-е годы прошлого века были не лучшими в истории театра, тем не менее он жил и радовал публику. В 2006 году мы вернули историческое название – Рижский русский театр и добавили имя Михаила Чехова: он проработал здесь два года, создал свою школу. Сейчас на первом этаже открыт мини-музей, а скульптура Чехова в роли Хлестакова из «Ревизора» наблюдает за происходящим вокруг. В со-

60

| весна 2015

БУДУЩЕЕ ТЕАТРА – ЗА МОЛОДЫМИ! История нашего театра начинается в 1883 году. ветские годы театр был включен в орбиту сценического искусства как часть огромной театральной системы Советского Союза. После восстановления независимости Латвии мы не утратили тесной культурной связи с Россией: к нам приезжают ведущие режиссеры и театральные художники, мы ставим произведения новых авторов. В декабре 2014 года театр стал лауреатом международной премии «Звезда театра» в номинации «Лучший русский театр за рубежом». Конкурс был нешуточным, а в интернет-голосовании участвовали зрители из 95 стран. Латвийская академия культуры выпустила курс специально для Рижского русского театра. Расскажите, пожалуйста, об этом! – Начиная с 1991 года в Латвии не готовили актеров на русском языке. Русский театр был один, а латышских – целых восемь. С того времени мы предпринимали собственные усилия, чтобы готовить актерские

кадры, поскольку труппе необходим приток свежих сил. Сначала решили открыть студию при театре – в ней училось всего 6–8 человек. Эту студию закончили Вероника Плотникова и Елена Сигова – они остались работать у нас, а все остальные выпускники разошлись. В 1998 году мы обратились в Школу-студию МХАТ к Олегу Павловичу Табакову, чтобы он набрал рижский курс, выучил его в Москве и вернул обратно в Ригу. Он так и сделал. Однако из двенадцати студентов вернулись только девять, а из них до сих пор в нашей труппе лишь четверо. Относительно троих Табаков сразу предупредил, что забирает их к себе: они отработали в Риге три года и уеха­ли служить в театр Олега Павловича. Мы долго сотрудничали с руководством Латвийской академии культуры (ЛАК), и в 2010 году по особой договоренности нам разрешили набрать курс при ЛАК специально для нашего театра. Художественный руководитель Рижского русского театра Игорь Коняев с супругой Еленой Черной (профессором Санкт-Петербургской театральной академии) отобрали 15 молодых людей, которые с этого сезона, после четырех лет обучения, стали полноправными членами коллектива. Театр сразу наполнился бешеным зарядом мощной


Сцена

молодой энергии! Занятия по актерскому мастерству проводились в зале прямо над моим кабинетом – студенты там скакали, а я думал: «Какое счастье! За ними – будущее театра!» На смену ветеранам должны приходить молодые. Актерская труппа делится по возрастным категориям: от 20 до 29, от 30 до 39, от 40 до 49, от 50 до 59 и тех, кому за 60. Это соотношение в театре очень важно, как и соотношение женщин и мужчин. В идеале молодых должно быть не меньше трети. А у нас молодежь теперь составляет почти 50 процентов от общего актерского состава. Театр – это их дом. С третьего курса они играли в наших репертуарных спектаклях. Они все блестяще владеют латышским языком – на нем шло обучение, за исключением сценической речи и актерского мастерства. Специально ради них была изменена программа – ее дополнили дисциплинами театральных вузов Петербурга и Москвы. Русский актер просто обязан овладеть такими предметами, как история русской культуры, русское изобразительное искусство, история русского театра. Помимо духовного и музыкального развития, отдельное внимание уделялось физической подготовке студентов во всех аспектах: от сценического движения до восточных единоборств. Через четыре года нужно будет набирать новый курс, ведь многие молодые артисты перейдут в другую возрастную категорию. Как говорили старые русские антрепренеры, актерская труппа составляется по принципу жемчужного ожерелья: большие жемчужинки, передвигаясь, сменяются маленькими. Это живое дело. А как старшее поколение театра приняло молодых в свои ряды? – Конечно, творческая ревность неизбежна. Но театру нужны исполнители для

различных амплуа. Сейчас мы ставим спектакль по повести Вячеслава Кондратьева «Сашка», в котором главная роль отдана нашему выпускнику Ване Клочкову. Это история молодого паренька, попавшего на фронт. Бессмысленно давать эту роль даже 30-летнему актеру – у него уже другие глаза… Конечно, всем хочется играть «Ромео и Джульетту», но подождите немного, и все будет. Рижский русский театр много гастролирует, участвует в международных фестивалях. Только что вы вернулись с гастролей из Санкт-Петербурга, где давали «Хануму» и имели огромный успех. Расскажите, как вас встречали в Северной столице? – Замечательно! Мы договорились с Санкт-Петербургским театром музыкальной комедии, с которым давно дружим, об обменных гастролях. Это был очень ответственный проект, ведь все знают и помнят легендарный спектакль Товстоногова «Ханума», где играли Басилашвили, Стржельчик, Копелян. Я видел этот спектакль живьем – это было гениально. И вдруг – привезти в Санкт-Петербург наш спектакль! Это было смело, но смелость в актерском деле работает на нас. Рижская «Ханума» – совершенно другой спектакль: это джаз-комедия с участием музыкального трио, которое очень любит композитор Гия Канчели, – он и посоветовал нам этих музыкантов. Все билеты на наши гастрольные спектакли были распроданы. И зрители приняли нас невероятно тепло, хотя это требовательная, отчасти даже избалованная публика; но тем не менее мы их покорили. Расскажите о планах театра на этот год. – Летом мы поедем в Воронеж на Платоновский фестиваль со спектаклем,

которым очень гордимся и считаем большой удачей театра, – «Фро» по рассказу Андрея Платонова. В сентябре, тоже со спектаклем «Фро», поедем в Брест на фестиваль «Белая Вежа». Для них этот год – юбилейный, и в Бресте встретятся все лауреаты фестиваля за 20 лет его существования – среди них и наш театр. В октябре «Ханума» отправится на фестиваль в Тбилиси – в город, где в 1966 году, можно сказать, родилась сама идея знаменитой постановки БДТ: впервые «Хануму» Товстоногов увидел в Тбилиси, на грузинском языке. Как вы отбираете литературный материал? – У нас есть художественный руководитель, который вырабатывает репертуарную политику и стратегию, думает о том, как развивать труппу и как обеспечить жанровое разнообразие. Например, есть два замысла: спектакль по русской прозе ХХ века – «Сашка» Кондратьева – и музыкально-поэтический спектакль о Райнисе «Дальние отзвуки синего вечера» (2015-й – год 150-летия Райниса и Аспазии, и следующий сезон мы будем открывать этим спектаклем). Это две главные постановки, а остальной материал подбирается так, чтобы не перекликаться по содержанию, стилю, эстетике и музыкальному решению с этими двумя. Рижский русский театр знают и любят в России, в странах СНГ, во всем мире, где соприкасаются с русской культурой. Он близок зрителям не только у себя на родине. В чем секрет такого успеха? – Все очень просто. Секрет успеха любого театра – в его активности. Но не пустой, а оправданной позитивной оценкой зрителя. весна 2015 |

61


Stella jean | Credit SGP

Stella Jean Spring-Summer 2015 Collection | Credit Luca Sorrentino

Экомода

ЕСТЕСТВЕННАЯ КРАСОТА

Удивительно, как быстро мир охватывают и поглощают те или иные идеи, превращаясь в нечто популярное. Отчасти под воздействием пугающих прогнозов ученых о грядущей экологической катастрофе, а также благодаря мудрой рекламе (на этот раз данное словосочетание уместно) все больше людей по всему миру переходят на «зеленый режим». Экологически чистые продукты, экономия ресурсов и экотуризм – далеко не единственные составляющие экостиля. С недавних пор в этом списке – мода.

С

егодня выделяют несколько поведенческих моделей людей, которые стараются жить сообразно экостилю. В первую группу входят так называемые экоэгоисты. Они выбирают «чистые» продукты потому, что беспокоятся в первую очередь о себе и своем здоровье. Другую же часть составляют те, кто мыслит в рамках следующей парадигмы: «Как не причинить вред другим и оставить после себя не потоп, а чистую и красивую землю?» И хотя вторых пока меньше, все же и те, и другие делают огромные шаги вперед, к «светлому будущему». Изучая понятие «экофэшн», становится ясно, что это в основном забота о других и

62

| весна 2015

только потом – о себе, что можно с равным успехом отнести как к самим модным брендам, так и к тем, кто носит их одежду. Называясь экологичной, компания берет на себя большие обязательства. Вопервых, это использование только натуральных материалов – например, органического хлопка, бамбука или конопли (хотя выращивание последней запрещено в ряде стран мира). Здесь же стоит привести вероломные факты, свидетельствующие о том, каких жертв требует «обычная» мода, являющаяся третьей в списке самых разрушительных для окружающей среды индустрий. Согласно данным американской

Credit SGP

ТЕКСТ: Беата Эдельштейн

неправительственной организации Earth Pledge Foundation, которая занимается популяризацией и развитием «зеленых» идей и проектов, по меньшей мере 8000 химикатов нужно для того, чтобы сделать из сырья ткань. А для выращивания неорганического хлопка используется около 25% пестицидов, которые применяют в мировой практике земледелия. Второе, что необходимо учитывать, – это дружественные технологии производства с затрачиванием наименьшего количества воды и энергии, в том числе направленные на сокращение выбросов углерода (carbon footprint). А, кроме того,


использование естественных красителей, среди которых, как это ни удивительно, – красное вино. Третье условие заключается в так называемом безотходном дизайне, когда не только сам материал, но и предмет гардероба может быть «разложен» на составляющие, из которых затем рождается новая вещь. И здесь экомода призывает модельеров к экспериментам и созданию трансформеров. А заодно дружелюбно подталкивает самих модников к фантазии – например, перекраиванию старой одежды. Также рекомендуют делать упор на вечную классику и винтаж из «бабушкиных сундуков». Вот такая удивительная антикоммерция. Еще один аспект, отличающий новое направление, заключается в гуманном отношении к труду людей, которые шьют одежду. Это и приемлемые условия, и достойная зарплата, и различные образовательные программы, и социально значимые проекты. Последние, надо сказать, расцвели зеленым цветом. Речь идет, например, о программе The Ethical Fashion Initiative, которая находится под опосредованным патронажем ООН И ВТО. Она нацелена на то, чтобы дать возможность локальным трудовым комьюнити из неблагополучных регионов мира, в основном из Африки и Гаити, сотрудничать с ведущими модными брендами и создавать уникальные экологичные и «этичные» коллекции. Еще один пример – Eco-Age, крупная консалтинговая компания, помогающая топ-брендам вводить и успешно раз-

64

| весна 2015

Изучая понятие «экофэшн», становится ясно, что это в основном забота о других и только потом – о себе... вивать эконаправления. Ее креативный директор Ливия Ферт, жена известного британского актера Колина Ферта, под эгидой Eco-Age основала движение «за социально ответственную красоту» – Green

Carpet Challenge®. В рамках GCC были реализованы большие проекты: коллекция высокого ювелирного искусства от Chopard – Green Carpet, лоты из которой украшали первых звезд в Каннах, на премии «Золотой глобус» и на Венецианском международном кинофестивале; яркая коллекция 2014 года от британского модельера Стеллы Маккартни; капсульные линии от Christopher Bailey, Victoria Beckham, Christopher Kane и творения многих других именитых дизайнеров. В схожем направлении работает Сьюзи Эмис Кэмерон, супруга Джеймса Кэмерона и основательница проекта Red Carpet Green Dress, инициировавшей конкурс для дизайнеров со всего мира, которые создают «зеленые» наряды. Победившие модели – вечернее платье и костюм – шьются совместно с известными брендами, дабы затем украсить звезд первой величины во время проведения церемонии кинопремии «Оскар». При этом средства от участников проекта поступают на развитие детских школ MUSE School CA и Global MUSE, которыми также руководит Сьюзи. Несмотря на еще весьма непродолжительный путь развития, экомода все же успела обжиться на высоких подиумах в различных уголках планеты, став не просто временным трендом, а целым направлением фэшн-индустрии. Свои коллекции в рамках Лондонской недели моды показывают более сотни экомарок. В свою очередь, совершенно автономно проходит Eco Fashion Week, которая в этом году состоится в апреле в Ванкувере. А ежегодные «зеленые» показы Undress Runways запланированы на октябрь сразу в трех австралийских городах – Брисбене, Сиднее и Мельбурне.

Stella McCartney Green Carpet Collection

Stella Jean Spring-Summer 2015 Collection

McCartney Green Carpet Collection

Экомода


КАЧЕСТВО

РОДОМ ИЗ ЛАТВИИ ТЕКСТ: Беата Эдельштейн

Когда говорят о Латвии, то в первый ассоциативный ряд встают овеянные сосновым ароматом марины спокойного Балтийского моря с рассыпанными по его берегам капельками драгоценного янтаря. Среди вкусовых доминант – ароматный черный хлеб. Ну а дальше для многих привычный набор заканчивается, тогда как знатоки скажут: традиция индивидуального пошива и высочайшего уровня текстиль, памятуя славное прошлое «маленького Парижа». Возрождать модный имидж страны взялась компания VARAN Latvija.

телефон: +371 26826783 e-mail: info@varan.lv

http://varan.lv

66

| весна 2015


Стиль

Н

екогда легендарный дом моды Rīgas modes был местом паломничества модниц со всего бывшего Советского Союза, в ателье которого шили уникальные модели, актуальные по сей день, о чем свидетельствуют сохранившиеся архивы одноименного журнала-бестселлера. В нынешнюю эпоху Рига, хотя и перестав диктовать стиль для почти 1/6 части суши, сохранила за своими портными и модными брендами имидж неизменного качества и утонченного вкуса. Начиная свое дело в сфере пошива одежды и осознавая наличие большой конкуренции, компания VARAN Latvija решила выпускать эксклюзивные, строго лимитированные коллекции, создаваемые вручную латвийскими мастерами. В ассортименте – линии повседневной и деловой женской, а также мужской одежды: рубашки, блузы и платья, кото-

Здесь выбирают только лучшие ткани: швейцарский лен, испанский и итальянский хлопок, шерсть и кружево. рые придутся по вкусу любителям спокойной классики. Несмотря на то что компания отпраздновала только первый год своего существования, в ее истории уже есть пример модели must-have. Речь идет о серии домашних женских халатов, празднично красные и темно-синие цветовые вариации которых в канун прошедших зимних праздников побили все рекорды продаж. Постулируя высокое качество своих изделий, здесь выбирают только лучшие ткани: швейцарский лен, испанский и итальянский хлопок, шерсть и кружево, регулярно посещая европейские выставки, центральные из которых проходят в Милане и Париже. Мастера VARAN Latvija работают на немецком и японском оборудовании, что отвечает заявленному требованию исключительного кроя и отделки, с использованием брендированной европейской фурнитуры. Развивая линию готовой одежды, VARAN Latvija занимается также пошивом корпоративной формы, предлагая разработку индивидуального стиля для сотрудников банков, офисов, отелей, ресторанов или учебных заведений. Параллельно бренд создает коллекции для магазинов, предлагая широкий выбор тканей и разработку уникальных фасонов. При этом, пользуясь хрестоматийно выгодным положением Латвии между Западом и Востоком, планируется развитие как на внутреннем, так и на внешнем рынке. Начав свое модное «дефиле» сравнительно недавно, VARAN Latvija уже четко определилась с планами на будущее. На горизонте виднеется участие в апрельской выставке моды и текстиля, которая пройдет на Кипсале, где можно будет детально ознакомиться с предложениями и новинками бренда. Среди последних

– коллекция привлекательной и удобной женской одежды для дома, которую уже сегодня можно приобрести в торговом центре mc2. Реализуя пока свои готовые изделия через розничную сеть, VARAN Latvija позднее планирует открытие бутика в центре Риги. Ведь фантазия дизайнеров, помноженная на мастерство портных, только растет, и необходимо создать для ее наглядной демонстрации подобающее место. весна 2015 |

67


Стиль

MONTON, GALLERIA RIGA – 3-Й ЭТАЖ

GALLERIA RIGA: СОВРЕМЕННЫЙ ТОРГОВЫЙ ЦЕНТР В СЕРДЦЕ РИГИ

С

момента открытия в 2010 году Galleria Riga нашла свое место в сердцах жителей и гостей Риги как торговый центр, который предоставляет прекрасные возможности для отдыха и развлечений. Galleria Riga находится в центре Риги, в бизнес-районе – кварталах Тербатас. Множество разнообразных магазинов на семи этажах здания обеспечивают покупателям широкий выбор товаров. Здесь вы найдете все необходимое для повседневной жизни и праздников. В Galleria Riga вы можете приобрести продукцию таких известных брендов, как Max&Co, Stefanel, Karen Millen, Mango,

Marella, Tommy Hilfiger (Moskito), Only (Moskito), Guess (Denim Dream), Suitsupply, Ivo Nikkolo и многие другие. А также несколько магазинов талантливых латвийских дизайнеров, которые уже оставили свой след в модной индустрии. Благодаря их чувству вкуса и стиля, живому воображению и высокому качеству мастерства они получили широкое признание в течение короткого периода времени. Последние коллекции одежды и аксессуаров от лучших латвийских дизайнеров можно примерить в 8 rooms, OT Ogres Trikotāža и в других магазинах т/ц Galleria Riga. Для удобства клиентов торговый центр оборудовал подземную стоянку (бесплат-

ная парковка в течение одного часа по воскресеньям) и специальные стойки для велосипедов. Гости могут воспользоваться бесплатным Wi-Fi и услугой необлагаемых налогами покупок от Global Blue. В Galleria Riga доступны и другие полезные услуги – бесплатная консультация личного стилиста, здесь также есть почтовый терминал, химчистка, пункт обмена валюты, салон красоты и даже можно взять в аренду зонт на срок до семи дней. Любимое место для отдыха и встреч – фонтан на первом этаже, где, наслаждаясь звуками воды, можно любоваться архитектурой здания.

Galleria Riga расположена рядом с главным торговым ареалом города – кварталами Тербатас. Различные рестораны, магазины, бутики и места для развлекательного досуга, которые представлены на главных улицах, входящих в кварталы Тербатас, являются притягательным направлением как для местных жителей, так и для гостей Риги. Удачное расположение всего в пяти минутах прогулки от славного приюта романтиков и ценителей прекрасного, Старого города, – это второе неоспоримое преимущество кварталов. Сердце кварталов – улица Тербатас, которая географически проходит по центру города и, согласно сложившейся традиции, является значимой коммерческой и торговой точкой на карте столицы. Неспешная прогулка откроет для посетителей кварталов Тербатас яркий калейдоскоп из ведущих модных бутиков, среди которых Zara, Hugo Boss, Patrizia Pepe, Gerry Weber и новый торговый центр Galleria Riga, а также из самобытных дизайнерских магазинов, уютных маленьких кафе, изысканных винных баров и ресторанов. Здесь каждый способен найти нечто на свой вкус! Особый шарм и очарование кварталам Тербатас придают старейший в Риге Верманский парк, благоухающий городской цветочный базар и пионер звуковых фильмов в Балтийских странах – кинотеатр Splendid Palace. Подробная карта кварталов Тербатас с адресами магазинов и мест отдыха: www.terbatasquarters.com.

68

| весна 2015


Galleria Riga Promo УКРАШЕНИЕ MOHITO EUR 17,99

БЛУЗКА IVO NIKKOLO EUR 99,90 ШАРФ PARFOIS EUR 9,99

БРАСЛЕТ RESERVED EUR 7,99

Suitsupply, 2-й этаж

УКРАШЕНИЕ MOHITO EUR 12,99

ПАЛЬТО STEFANEL EUR 303

МУЖСКАЯ МОДА

ЛАК ДЛЯ НОГТЕЙ KRISTIANA EUR 11 БРАСЛЕТ IVO NIKKOLO EUR 39,99

КОЖАНАЯ КУРТКА KAREN MILLEN EUR 599 ПЛАТЬЕ KAREN MILLEN EUR 207

SUITSUPPLY был основан в 2000 году Фокке де Йонгом. За 13 лет в Европе, Азии и США было открыто более 45 магазинов. Бренд Suitsupply создал новый рынок мужской моды, его отличительной особенностью является использование лучших итальянских тканей в сочетании с европейским стилем и непревзойденным сервисом. Революционный подход к мужской одежде, благодаря которому ретейлеры задаются вопросом: «Как они это делают?», а покупатели возвращаются сюда снова. В то время, когда стандартные костюмы заполонили мужские гардеробы, Suitsupply предлагает лучший вариант в виде настоящего костюма для настоящих мужчин. Его пошив будет сделан на месте и не займет у вас много времени. Законченность образу придадут детали костюма, которым будет уделено отдельное внимание.

ЮБКА MONTON EUR 69,95

СУМКА MAX&CO EUR 251

ТУФЛИ GINO ROSSI EUR 139,90

ТУФЛИ ESTE EUR 89,99

КЛАТЧ PARFOIS EUR 29,99

Цены имеют информационный характер!

БРАСЛЕТ CORTEFIEL EUR 139,90

MONTON, GALLERIA RIGA – 3-Й ЭТАЖ

GALLERIA RIGA Ул. Дзирнаву, 67, Рига, Латвия Вход с ул. Дзирнаву, 67, и Блауманя, 10 (между бульваром Бривибас и улицей Тербатас) ВРЕМЯ РАБОТЫ 1 – 6-й этажи: 7-й этаж:

10.00 – 21.00 10.00 – 23.00

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЦЕНТР тел.: +371 67307000 э-почта: info@galleriariga.lv www.galleriariga.lv/ru

весна 2015 |

69


Меню

ВЕСЕННЯЯ АМБРОЗИЯ Лишь только природа пробуждается от зимней спячки, как жители Латвии, отправляются в близлежащие леса – за березовым соком. Эта чисто весенняя игра под названием «Как нацедить побольше полезного напитка» очень изумляет иностранцев также, как и наша привычка собирать по осени грибы. Впрочем, чему тут удивляться!

У

нас в стране не только пьют свежесобранный сладковатый сок березы, но еще и делают из него вино, шампанское, квас, сироп, мохито и даже деревенскую окрошку. А знаменитый гуру поварского искусства Мартиньш Ритиньш добавляет сироп березового сока в «кровяные блинчики». Настоящий эстет! Целебные «березовые слезы» впору называть амброзией – напитком богов. Его применяют для очищения организма от шлаков, при похудении, а также используют в косметологии – причем не только в домашней, но и в производстве профессио­нальных средств по уходу за кожей и волосами. Известные косметические бренды выпускают целые линии продукции, в том числе густое мыло и гель для душа, шампуни и маски для волос, кремы для лица и тела. Из березового сока путем брожения можно получать вкусные напитки. Достаточно добавить в сок веточку можжевельника, немного изюма, дольку лимона и дать перебродить. В процессе брожения сок слегка помутнеет, но превратится в домашний квас. Можжевельник придаст напитку терпкий, изюм – сладковатый, а лимон – кисловатый вкус. Охлажденный квас из березового сока хорошо освежает в жару и придает бодрость. Путем сбраживания березового сока можно получить и шампанское. Это чисто латвийское ноу-хау от Линардса Либертса. Прозрачное, будто пропитанное солнцем, игристое вино имеет приятный, характерный для березового сока ненавязчивый сладковатый вкус. Его хранят в бутылках

70

| весна 2015

для шампанского, подают к столу охлажденным до 7–12 градусов. Жители Латвии охотно раскупают новый напиток, его начали подавать и в ресторанах. Теперь автор мечтает наладить экспорт игристого березового вина за границу. Это шампанское станет украшением праздничного стола и сюрпризом для тех, кто ищет новые вкусовые ощущения. Хозяин популярного рижского ресторана Vincents Мартиньш Ритиньш не скупится на похвалу березовому шампанскому, называет его «север-

ным нектаром» и неизменно предлагает напиток своим гостям. Из березового сока в Латвии изготавливают и два сорта вина – «Янтарное» и «Белое». Для получения «Янтарного» березовый сок слегка выпаривают, добавляют высококачественные винные дрожжи и сбраживают в прохладных погребах. В итоге полусухое вино крепостью 11% имеет янтарный цвет и характерный для березового сока нежный кисло-сладкий вкус. «Белое» изготавливается по той же технологии, но без пастеризации. Вино в зависимости от выдержки получается полусухим или полусладким, имеет мягкий вкус, содержание алкоголя в «Белом» вине – 8%. Для изготовления сиропа сок, в который добавлен биологический сахар, медленно выпаривают до образования темной вязкой массы. Сироп имеет приятный вкус, свойственный березовому соку, и используется латвийскими кулинарами как добавка, придающая блюдам – прежде всего салатам – свежесть и необычные вкусовые акценты. Весьма оригинально на вкус и безалкогольное мохито на базе березового сока – с использованием разных пропорций меда, лайма и мяты. Многие ухитряются даже консервировать березовый сок, добавляя к нему изюм, сушеные яблоки и бог знает что еще. Но, на мой вкус, лучше всего «березовые слезы» пить только что собранными, свежими и сладкими. Так и кажется, что с каждым глотком получаешь энергию живой природы и становишься сильнее…


Меню

ШЕФ-ПОВАР РАЙМОНД ЗОММЕР: «МНЕ ПОВЕЗЛО – ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ И НА РАБОТЕ, И ДОМА»

История успешного ресторана всегда начинается с философии. Такая философия прослеживается во всем, к чему прикасается молодой и талантливый шеф-повар ресторана Kaļķu vārti Раймонд Зоммер. Погрузившись в мир гастрономических открытий, не перестаешь удивляться, как блюда в руках этого шеф-повара становятся произведением кулинарного искусства. ТЕКСТ: Виктория Поспелова. ФОТО: Марис Земгалиетис, Каспарс Гарда

Как у ресторана Kaļķu vārti получается сохранять латвийские кулинарные традиции, но в то же время идти в ногу со временем? – Я много путешествовал по Европе, видел, как в разных странах готовят блюда из продуктов, которые считаются популярными у нас в стране. В Европе, в больших городах, зачастую не хватает качественных продуктов. В Риге же купить крестьянские продукты намного проще, потому что у нас развиты домашние хозяйства. Уже несколько лет LIVE RĪGA в сотрудничестве с Клубом поваров и латвийскими ресторанами укрепляет гастрономические традиции благодаря проекту «Восхитительно вкусный вояж «Рига». Проект позволяет рижанам и гостям города познакомиться с кулинарным наследием Латвии, попробовать привычные блюда в совершенно непривычном исполнении. Такие мероприятия работают на имидж города,

72

| весна 2015

ведь Рига стремится стать одной из гастрономических столиц Европы. В будущем мы планируем создать список латвийских продуктов, удобных для гостей города и жителей Латвии, – какие продукты у нас в почете. В прошлом году вышла моя книга, где собраны рецепты блюд из местных продуктов. Я не оставил без внимания и те продукты, из которых мы редко готовим либо вообще не готовим. Например, страусиное мясо, топинамбур, редис, брюква – они есть, но мы их редко используем. Я считаю, что эти продукты нужно внедрять в повсе­ дневную жизнь современного латвийца. Какие продукты берутся за основу приготовления блюд? Как часто меняется меню? – Меню меняется четыре раза в год – сезонно. Есть продукты, которые мы берем за основу. Сезонные же позволяют повару найти новые краски. Весной мы включаем в

меню ревень, щавель, сок из спаржи. Весной еще нет разнообразия свежих овощей. Маленький выбор – это не беда. Все зависит от того, как приготовить. Каждый год мы придумываем разные способы приготовления ревеня по-новому. Как придать ему другой вкус, иной вид? Все время нужно пробовать и придумывать что-то новое. Лет пять назад я открыл для себя топинамбур, его еще называют земляной грушей. Раньше его никто не готовил, топинамбур использовали как корм для скота. Я прочитал про этот корнеплод и начал экспериментировать с ним. Топинамбур идеален в виде супа с корнем сельдерея и сливками в сочетании с белым вином, приправленный ароматным тимьяном, луком-шалотом и чесноком. Зимой рецепт супа можно разнообразить цукатами из цидонии. Можно сделать медальоны из топинамбура. Мы привыкли к традиционной печеной картошке, но почему бы не


Меню

РЕЦЕПТ

КРЕМ-СУП С ТОПИНАМБУРОМ И ЦУКАТАМИ ИЗ ЦИДОНИИ Для супа (4 порции):

■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

300 г очищенного корня сельдерея 300 г очищенного топинамбура 600 мл сливок 100 г сливочного масла 4 ст. ложки цукатов из цидонии 1 луковица 2 дольки чеснока соль по вкусу

Очищенные лук и дольки чеснока рубим на крупные части. Топинамбур и корень сельдерея режем на одинаковые кусочки. Растапливаем масло в кастрюльке и обжариваем лук и чеснок до светлозолотистого цвета. Добавляем нарезанный топинамбур и сельдерей и тушим в течение 5 минут. Добавляем сливки и варим на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. Взбиваем овощи в блендере, добавляем соль по вкусу и украшаем цукатами из цидонии. Подавать в горячем виде.

заменить ее топинамбуром, вкус которого более выраженный, а питательная ценность превосходит обычный картофель. Приходилось ли вам менять какой-то продукт до неузнаваемости? – Я много экспериментировал с ягодой калиной. Что я только с ней не делал – жарил, варил, тушил, замораживал, готовил лимонад. Несмотря на все мои усилия, она все равно оставалась горькой. Пока мне не удалось найти рецепт, в котором я смог раскрыть все вкусовые особенности этой ягоды. Чем вы удивляете гостей ресторана? – Фирменным десертом Kaļķu vārti – сырным пирогом в виде Эйфелевой башни с ка-

рамелью и райскими фруктами под нежным соусом. Его визуальное исполнение удивит даже самого искушенного гурмана. Несмотря на то что это не совсем латвийский десерт, я бы обязательно порекомендовал его человеку, который впервые посетил наш ресторан. Это наш культовый десерт уже на протяжении пятнадцати лет. Слухом земля полнится: многие иностранцы часто приходят к нам в ресторан, потому что слышали отзывы об этом десерте. Если ты был в Риге и не попробовал наш фирменный десерт, это как будто ты здесь и не бывал. Скажите, пожалуйста, найдет ли что-то в меню для себя вегетарианец? – Конечно, у нас в меню есть предложения и для вегетарианцев, и для веганов. Мы стараемся удовлетворить все вкусовые пожелания приверженцев здорового образа жизни, чтобы они могли полноценно наслаждаться гастрономическими изысками Kaļķu vārti. Продолжим тему здорового образа жизни. Ваш ресторан участвует в популярном в Латвии движении «Свободен от ГМО». – У нас есть специальный человек, который следит за тем, чтобы продукт соответствовал всем стандартам качества. У повара нет времени проверять каждый продукт – с ГМО он или без, поэтому у нас есть специалист, который проверяет все продукты, чтобы на кухню не попали продукты с ГМО. Откуда вы черпаете вдохновение для создания новых блюд? – Оно у меня внутри. Вдохновение нужно черпать из повседневных вещей, поэтому оно постоянно со мной. Своим вдохновением я делюсь с профессиональной командой – у нас работает около двадцати поваров. Один день из жизни ресторана Kaļķu vārti – какой он? – Перед началом рабочего дня мы собираемся вместе и обговариваем планы на день. Днем я встречаюсь с клиентами. В середине дня мы готовим разные блюда, иногда это подготовка к разным конкурсам, иногда к вечерним мероприятиям. Мы относимся к подаче блюд, как к целому шоу. Если клиент захочет что-то особенное, чего нет в меню, и он готов подождать, мы всегда предостав-

ляем такую возможность. Нам не стыдно, что и как мы делаем, – и это наш козырь. Какое блюдо из меню вы бы предложили попробовать любителю необычных вкусовых сочетаний? – Одно из ярких сочетаний, которым мы гордимся, – мороженое с сельдью. Мы подаем это блюдо как закуску. На разделочном столе у повара простые латышские продукты: малосольный судак, сельдь, маринованные овощи и черный хлеб. Некоторые пробовали экспериментировать у себя дома, но в домашних условиях обычно таких вкусовых сочетаний не добиться. Еще одно блюдо, которое непременно стоит попробовать, – это карамелизированная тыква с фундуком, козьим сыром и петрушкой. В Латвии не готовы платить за тыкву, считая этот продукт слишком простым для ресторанного блюда. И зря. Рецепт получился фантастический, он не оставит равнодушным никого. Я убежден, что считать тыкву слишком обыденным овощем, – предубеждение. Кого вы считаете гуру кулинарии? – Гуру кулинарии я считаю Марко Пирра Уайта. Мне близка его философия. У него учился знаменитый шеф-повар Гордон Рамзий. Я смотрел видео, как готовит Марко, читал его книги. Из латвийских шеф-поваров я могу выделить Мартиньша Ритиньша, мне есть чему поучиться у него. Я считаю, что он проделал большую работу. Вы любите готовить дома? – Очень. Это мое хобби, а, как говорится, самая хорошая работа – это высокооплачиваемое хобби.

РЕСТОРАН KAĻĶU VĀRTI

Ул. Калкю, 11а, Рига, LV-1050 Время работы: пн.-вс. – 12.00-24.00

+371 67224576 info@kalkuvarti.lv www.kalkuvarti.lv

весна 2015 |

73


Обзор

ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА: ЛУЧШИЕ БАРЫ МИРА В этом номере мы начинаем публикацию обзоров лучших баров пятизвездочных отелей со всего мира.

П

редставляем наших экспертов: David Holahan и Еbe Kaldma. Рижской публике они известны как организаторы ежегодного фестиваля виски. А еще они любят путешествовать и открывать для себя не только новые страны, но и самые интересные пяти­ звездочные отели по всему миру. И, что совершенно логично, – самые лучшие в этих отеля­х бары. За многие годы путешествий информации и наблюдений у Дэвида и Эбе скопилось так много, что они любезно согласились поделиться ими с читателями журнала Status.

5-ЗВЕЗДОЧНЫЕ БАРЫ

Большинство лучших баров мира расположено в роскошных отелях. Как бы нам ни нравилось расслабляться и наслаждаться любимым напитком в любом из уютных баров неподалеку, красоте и уникальному качеству напитков бара роскошного отеля трудно противостоять. И ведь действительно мы не сможем устоять! Безусловно, что, если вы регулярно останавливаетесь в 5-звездочных отелях, бар отеля – это естественно выбранное место для того чтобы насладиться вашим вечерним напитком. Но даже если вы остановились в любом другом отеле, возможность насладиться замысловатым коктейлем в одном из лучших отелей мира может стать прекрасным дополнением планов вашего дня. Мы рекомендуем лучшие бары 5-звездочных отелей. Это места, где вы найдете идеальные коктейли, большую карту напитков, отличный сервис и великолепный интерьер.

сяти лучших баров мира Drinks International в течение уже трех лет подряд. Langham является роскошным отелем с классом и историей. Он удобно расположен недалеко от Oxford Circus. Интерьер бара роскошный и в то же время игривый. Витиеватый дизайн отражает как викторианское, так и китайское влияние. Бар ARTESIAN обладает обширной коллекцией рома и внушительным списком шампанского. Но вместе с тем он более известен своими вкусными коктейлями: от классических до экспериментальных. Выпить здесь недешево – например, большинство коктейлей стоят 17,00 £. Но так они лучшие в мире! 1C Portland Place, Regent Street, London, UK

БАР AMERICAN В SAVOY, ЛОНДОН

AMERICAN с тех пор только подтвердил свою позицию в качестве одного из ведущих баров в Лондоне. После реконструкции бар сохранил свой интерьер ар-деко, правда, его современная версия стала немного легче и ярче. Коктейли, конечно, отличные. Цены начинаются с 15,00 £, но вы можете также выбрать из специального меню старинных коктейлей и заплатить до десяти раз того, во сколько обошлось бы, например, отдание предпочтения 60-летнему джину! The Strand, London, UK

БАР «228» В LE MEURICE, ПАРИЖ

БАР ARTESIAN В LANGHAM, ЛОНДОН

Мало того что бар ARTESIAN в отеле Langham – отличный бар отеля, это еще и просто лучший бар в мире! Он занимает первую позицию в престижном списке пятиде-

74

| весна 2015

Если ARTESIAN является лучшим баром в мире, то у бара AMERICAN в отеле Savoy тоже есть свои претензии к славе. Отпраздновав 125-летие в 2014 году, он является наиболее узнаваемым и известным работающим до наших дней баром Лондона. Знаменитая Savoy Cocktail Book, опубликованная в 1930 году, остается квинтэссенциальным руководством по рецептам коктейлей и по сей день. Savoy вновь открылся в 2010 году после трехлетней реконструкции стоимостью 220 миллионов £, и бар

Париж недавно пережил бум открытия новых отелей класса люкс, что, конечно, превратило его в столицу с наибольшей концентрацией роскошных отелей. Безусловно, что теперь в этом городе есть много великолепных баров в не менее великолепных отелях. Но мы питаем особое чувство к бару «228» в Le Meurice. Очень роскошный и очень парижский Le Meurice расположен напротив сада


Обзор

Тюильри и в нескольких минутах ходьбы как от Лувра, так и от бутиков на улице СентОноре. Интерьер бара «228» создан известным дизайнером-модернистом Филиппом Старком, но вы об этом никогда не догадаетесь: бар оформлен в идеальном классическом стиле с использованием красного дерева, мягкой кожи и сказочных произведений искусства. Цены на коктейли заоблачные. Поэтому направляйтесь в Le Meurice тогда, когда вы хотите на кого-то произвести впечатление либо отметить очень знаменательную дату своей жизни. 228 Rue de Rivoli, Paris, France

SKY BAR НА LEBUA В STATE TOWER, БАНГКОК Вероятно, вы видели в кино кадры, в которых современные азиатские столицы напоминают места из другой вселенной? Огромные здания, мигающие огни... SKY BAR на Lebua – это бар отеля, который должен создать у вас именно такое ощущение. Он возвышается над всеми другими барами отелей. Мы подразумеваем это в буквальном

смысле – терраса расположена на крыше 63-этажного здания, так что любому, у кого боязнь высоты, может понадобиться дополнительный напиток или даже два. Обстановка и коктейли великолепны, но самое великолепное – это виды вокруг, которые делают его самым выдающимся в мире баром на крыше. 1055 Silom Road, Bangkok, Thailand

ROSE BAR В GRAMERCY PARK HOTEL, НЬЮ-ЙОРК

Gramercy Park Hotel славится своим неформальным, но роскошным стилем. И рас-

положенный в нем ROSE BAR ничем в этом не отличается от отеля. Огромный каменный камин, бильярдный стол и коллекция произведений искусства известных художников... В ROSE BAR вы почувствуете себя как дома, но не в своем доме, а у известного режиссера голливудских фильмов. Неформальный голливудский комфорт, место рокфеллеровской изысканности. И, конечно, сказочные коктейли. 2 Lexington Avenue, Нью-Йорк, США

Interior design showroom - gallery Brivibas street 103, Riga, LV 1001 T +371 26416976 | +371 67607534 info@crea.lv www.crea.lv

WITH SPACE IN MIND

весна 2015 |

75


Отдых

ВЕСЕННЕЕ ПРЕОБРАЖЕНИЕ В HOTEL JŪRMALA SPA

ТЕКСТ: Виктория Поспелова ФОТО: Каспарс Гарда

ЕЛЕНА ВАРНУСЛЕБЕДЕВА, РУКОВОДИТЕЛЬ HOTEL JŪRMALA SPA

Что представляет собой концепция оздоровительного центра Jūrmala Spa? – Hotel Jūrmala Spa – это целый комплекс, включающий в себя гостиницу, центр бассейнов и бань, фитнес-зал, программы по уходу за телом, лицом, руками и ногами, а также восстанавливающий уход для волос. Отдых в оздоровительном спа-центре всегда складывается из мелочей. Спокойная обстановка, настраивающая на полное расслабление тела и головы, правильная музыка, легкие ароматы, благотворно влия­ ющие на нашу нервную систему, свежезаваренный травяной чай, приглушенный свет, свечи – это мелочи, но из них складывается общее ощущение от спа-процедур. Главное – освободиться от всех мыслей и

76

| весна 2015

Руководитель оздоровительного центра Hotel Jūrmala Spa Елена Варнус-Лебедева делится секретами весеннего пробуждения женской красоты. окунуться в атмосферу легкости и умиротворения. Наши специалисты сочетают ароматерапию, талассотерапию (терапия водорослями, морской грязью и илом), а также фитотерапию с современными методиками, используя при этом лучшие косметические разработки по уходу за кожей. В основном в Hotel Jūrmala Spa услуги предлагают «пакетами». В чем преимущества этого предложения? – Мы предлагаем не только процедуры, а целый комплекс услуг и мероприятий. Как правило, такой пакет включает термические, водные, массажные и косметологические процедуры. Среди популярных спа-процедур я могу выделить горячие, холодные и контрастные обертывания. Также мы предлагаем пакеты услуг как для мужчин, будущих мамочек, семейных пар, так и для детей. У нас даже разработано специальное детское «меню» процедур, чтобы

ребенок не скучал, пока родители наслаждаются процедурами. Есть ли в спа-центре процедуры для мужчин? – Все больше мужчин проникается идеей релаксации в спа. «Мужские» спапроцедуры предусматривают выведение жидкости из организма, очистку от накопленных токсинов и шлаков. Наши специа­ листы разработали особый ритуал по уходу за лицом и телом мужчины. Процедура начинается с гидромассажной ванны с солью и маслом, затем продолжается пилингом спины и массажем тела с использованием горячих камней и янтарных шаров. Завершается ритуал очищением кожи лица и успокаивающим массажем головы, оставляя ощущение безграничного спокойствия. Мужчины – самые благодушные клиенты, погружаются в глубокий сон во время ритуала.


Отдых

Насколько актуальны детокс-программы весной? Как ухаживать за кожей в этот период? – Весна – лучшее время для очищения организма. После холодной и затяжной зимы запасы витаминов и минералов в нашем организме истощились, поэтому здесь как нельзя лучше подойдет наша программа похудения за семь дней. Она включает в себя лимфодренажные сапоги, гидромассаж, душ Шарко, антицеллюлитное бандажирование и скульптурирующий массаж. Весной для отшелушивания ороговевших клеток используют поверхностные пилинги, скрабы и гоммажи, лазерную шлифовку – микродермабразию. При сухой коже отшелушивание достаточно делать дважды в месяц, а при нормальной, комбинированной и жирной – еженедельно. Кроме того, мы предлагаем ионную детоксикацию организма. Человек помещает ноги в ванночку с легким солевым раствором, к ней подключается специальный аппарат, под воздействием которого меняются структура воды и ее цвет. В зависимости от цвета, плотности и запаха воды можно определить, какие участки тела зашлакованы больше всего. В Hotel Jūrmala Spa действует специальная оздоровительная программа. Что в нее входит? – Программа предусмотрена для тех, кто желает позаботиться о своем здоровье в целях профилактики и улучшить качество жизни. Программа нацелена на людей, испытывающих хроническую усталость, перенапряжение и негативные последствия стресса, а также на тех, кто хочет вести здоровый и активный образ жизни. В нее входят пять ночей пребывания, трехразовое питание, консультация врача, 12 спа-процедур, массаж спины или лица – на выбор, посещение Wellness Oasis и тренажерного зала. Медицинское обследование определит уровень холестерина и сахара в крови, жирового процента в организме, а ЭКГ выявит состояние вашей сердечно-сосудистой системы. Исходя из результатов тестов, доктор разработает индивидуальную оздоровительную программу. Какие процедуры дадут чувство легкости и свежести во всем теле? – Во-первых, необходимо правильное и сбалансированное питание; во-вторых, нужно регулярно заниматься спортом. И, в-третьих, конечно, важно не забывать ухаживать за собой. Это общее понятие, но если говорить о процедурах, то я бы

посоветовала контрастное обертывание, которое обеспечит мощный тонизирующий эффект. Помимо обертывания, по словам клиентов, добиться легкости в теле помогает специальный аппарат для борьбы с целлюлитом – TechniSPA, с помощью которого можно укрепить контуры тела. Эффект усилят массаж, водная аэробика, пилатес, тренажерный зал. Тем, кто чувствует, что кожа нуждается в регенерации и своими силами уже не справиться, я бы посоветовала биоревитализацию гиалуроновой кислотой. На сегодняшний день это один из самых эффективных методов борьбы со старением кожи. Это безоперационный метод, не требующий длительной подготовки и реабилитационного периода, в отличие от хирургических вмешательств. Суть процедуры заключается в том, чтобы подтолкнуть кожу к естественному процессу обновления, что в конечном итоге приведет к ее омоложению. Благодаря тому, что гиалуроновая кислота вводится непосредственно в кожу, технология биоревитализации оставляет вне конкуренции различные косметические средства, которые воздействуют лишь на поверхность кожи. Hotel Jūrmala Spa активно использует местные ресурсы в спа-процедурах: янтарь, лен, мед. Какие еще натуральные ингредиенты вы используете в работе? – Мы делаем медовый массаж, массаж тела мешочками с цветками, мешочками с вишневыми косточками, предлагаем солевые пилинги с эфирными маслами, йогуртовые, витаминные и травяные скрабы. Наш спа-центр работает как с известными мировыми брендами – Histomer, Keenwell, Swiss Line, L'Oréal, a также использует продукцию от латвийских производителей. Массаж вишневыми косточками в льняных мешочках отлично расслабит напряженные мышцы. Очень популярной в нашем спацентре считается янтаротерапия, которая включает в себя янтарный пилинг и обер­ тывание, ванну с янтарной солью, массаж лица или головы, массаж тела янтарными

шарами. Последнее – наша собственная находка! Янтарные шары помогают массажисту проходить все зоны тела более точечно, прорабатывая каждую мышцу. К нам часто приходят клиенты и просят сделать массаж «посильнее», и тогда мы рекомендуем янтарный ритуал, который придаст телу тонус, а душу наполнит гармонией. Мы предлагаем нашим клиентам специальные предложения – сезонные, спаабонементы, предложения рабочего дня.

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ: СПА-АБОНЕМЕНТЫ ПО БУДНЯМ ■■ 10 посещений солевой комнаты + 10 кислородных коктейлей – 90 евро 48 евро; ■■ 10 процедур ионной детоксикации, 15 мин. + 10 кислородных коктейлей – 120 евро 72 евро; ■■ 10 процедур душа Шарко + 10 кислородных коктейлей – 180 евро 120 евро; ■■ 10 процедур гидромассажа + 10 кислородных коктейлей – 210 евро 144 евро; ■■ 10 процедур баротерапии (лимфодренажные сапоги), 30 мин. + 10 кислородных коктейлей – 240 евро 176 евро. * Абонемент можно использовать по рабочим дням, заранее резервируя процедуру.

Ул. Йомас, 47/49, Майори, Юрмала, Латвия, LV-2015 +371 67784400 booking@hoteljurmala.com

www.hoteljurmala.com

весна 2015 |

77


Открытый мир

ВЕСЬ МИР У ЕГО КОЛЁС... Специалист по выживаемости человеческого организма в экстремальных условиях, гид-проводник и опытный путешественник Александр Вовний покоряет мир на велосипеде уже более 20 лет. В рамках своего кругосветного путешествия он проехал 60 стран и накрутил около 80 тысяч километров. Но делает это не ради рекордов и цифр. Без движения и открытий он не представляет своей жизни. Беседуя с Александром, мы решили, что лучшими иллюстрациями к интервью будут его заметки, в которых отражены яркие эпизоды кругосветного путешествия. ТЕКСТ: Виктория Поспелова. ФОТО: из личного архива А. Вовния

Сколько стран вы преодолели за один раз? – Пять стран в поездке по Южной Америке. Это было одно из последних путешествий в рамках кругосветки. Южная Америка поразила меня разнообразием климата, ландшафта и национальных культур. Здесь я встретил метисов, креольцев, итальянцев, французов, немцев, русских. Удивительно было повстречать старообрядцев на территории Боливии. Самобытными оказались индейские народы Амазонии – кечуа, аймара. Правда, это не было неким откровением для меня, потому что первые ощущения я испытал от тропиков Азии, где научился воспринимать экзотику.

78

| весна 2015

ИЗ ЗАПИСОК ПУТЕШЕСТВЕННИКА «За время путешествия по Индии и Вьетнаму я успел всем сердцем полюбить зону тропиков. Так люди влюбляются в океан, горы, пустыню… Как и в каждом климатическом поясе, в тропиках царят особый, специфический запах, своя размеренность, свой шарм. Конечно, в жаркой и влажной зоне имеется немало специфических и далеко не безобидных болезней и патогенных микроорганизмов, но их опасность преувеличена до безобразия. Как правило, в тропиках болеют либо люди брезгливые и слишком впечатлительные, либо, наоборот, грязнули. Просто надо быть чуть более внимательным к продук-

там питания, чистоплотным, а главное – необходимо пытаться принять удивительный мир, в котором оказался». Можно ли научиться воспринимать экзотику? – Можно, но это возможно только в том случае, если ты приезжаешь в незнакомую страну с широко открытыми глазами и раскрытыми ладонями.

ИЗ ЗАПИСОК ПУТЕШЕСТВЕННИКА «Несколько сотен километров – и я в холмистых пустынных местах. Здесь, неподалеку от побережья, спряталась маленькая пустыня Пиннакль – подлинный шедевр


Открытый мир

художницы-природы. Представьте себе пустыню с нежным желтоватым струящимся песком, сплошь поросшую каменными столбами различной формы и размеров. Возможно, Пиннакль до сих пор так и не был бы найден, если бы в 60-х годах пилот одного из самолетов не совершил экстренную посадку в этих краях. Выбравшись к людям, он и поведал миру об увиденном чуде. А мне еще нужно проехать около восьми тысяч километров и успеть закончить путешествие до открытия Олимпийских игр в Сиднее. …В городе Перт, примерно в четырех тысячах километров к западу от Сиднея, где я намеревался посетить опаловые прииски, я встретил… настоящего Крокодила Данди. Им оказался австралийский латыш Арвидс Блументалс, известный как Крокодил Гарри. В молодости Арвидс приехал в Австралию на поиски счастья: мыл золото, рыбачил, был шахтером и... охотился на крокодилов. Как сказал мне сам Гарри, за 25 лет неустанной работы на его счету 30 тысяч пойманных крокодилов». Вам не одиноко в длительных поездках? – Я уезжаю со слезами на глазах, прощаясь с родными, и приезжаю с такими же мокрыми глазами от того, что не хочу терять того ощущения, которое обретаешь в длительных путешествиях. В путешествиях мне не бывает одиноко. Все происходит довольно динамично. Путешествия – это концентрат жизни, подаренный тебе судьбой.

ИЗ ЗАПИСОК ПУТЕШЕСТВЕННИКА «Дневная норма составляет сто километров. Или примерно семь-восемь рабочих часов. В течение светового дня устраи­ ваю небольшие остановки для отдыха, фото- и видеосъемки. Каждую минуту с тобой происходит что-то новое, а окружающий дорогу ландшафт постоянно меняется, поэтому скучать не приходится, и день пролетает незаметно». Как вы решали гастрономический вопрос? – Я вегетарианец со стажем более двадцати лет. Вегетарианство стало для меня находкой, помогающей сохранить организм здоровым. Я заранее изучаю гастрономические пристрастия жителей и питаюсь точно так же, как местные, – это мой главный рецепт безопасности.

ИЗ ЗАПИСОК ПУТЕШЕСТВЕННИКА «Очень экзотично выглядят жареные морские свинки (куи), которых готовят преимущественно в горных районах Эквадора. Это традиционная составляющая кухни горцев. Не менее экзотичны и зажаренные целиком свиные туши, подрумяненные до золотистого цвета и развешенные вдоль крупных магистралей. На побережье можно отведать севиче – довольно необычный «компот» из маринованных в лимонном и апельсиновом соке кусочков рыбы и морепродуктов. А в районе Амазонской низменности в качестве деликатеса неиз-

менной популярностью пользуются шашлыки из жирных белых личинок жуков, которых добывают из стволов нескольких видов пальм. Сегодня в крупнейших городах страны можно купить или заказать практически любые кулинарные изыски, в том числе «заготовки» для европейской, азиатской и даже африканской кухни. Судя по тому, с каким удовольствием посетители кафе уплетают мясные блюда, я пришел к выводу, что без куска мяса среднестатистический аргентинец не протянет и двух дней. Стоит лишь увидеть откровенно сочувствующий взгляд официанта, когда ты просишь принести что-нибудь из ботвы, как становится ясно – мясо здесь возведено в ранг культа. Особой популярностью пользуются цельнозажаренные на наклонных решетках (способом гаучо) говяжьи полутуши. Слегка просоленные, политые соусом и приправленные пряными травами, они являются национальным лакомством Аргентины». Оздоровительное голодание вы тоже практикуете? – Перед серьезными путешествиями я обязательно провожу голодание от трех до семи дней. Однажды я провел эксперимент, который заключался в одиночном восхождении на вершину самого высокого из действующих вулканов Котопакси (5897 м) на седьмые сутки полного голодания. В декабре прошлого года с группой m

весна 2015 |

79


Открытый мир

единомышленников мы совершили пешее восхождение на высшую точку Южной Америки – вершину Аконкагуа (6962 м). Для меня это было голодное восхождение (на седьмые сутки полного голодания). Такой эксперимент позволяет оценить степень приспосабливаемости организма самого обычного человека к суперэкстремальным условиям.

ИЗ ЗАПИСОК ПУТЕШЕСТВЕННИКА «Правилом любого успешного восхождения является правильная акклиматизация. Адаптация к высоте началась с пешего перехода в базовый лагерь «Конфлюэнсия» (3400 м). От базового лагеря мы поднялись до лагеря 1, расположенного на высоте 5050 м. Следующий скачок – к лагерю2 (5450 м), куда мы забросили необходимое снаряжение, и вернулись назад, в лагерь1. 15 декабря вернулись в лагерь 2, переночевали и поднялись в последний лагерь перед вершиной – лагерь 3 (6000 м). Через два дня все благополучно вернулись на 6000 м и на следующий день стартовали к вершине. ...Ввиду мороза (до -20), сильных ветров и моей семидневной голодовки задача стояла почти невыполнимая. На вершине нас ждал штиль. Местные такого не смогли припомнить, а я чувствую, что это вполне закономерно: молитвы и сила коллективного мышления стоят очень многого. Было очень тяжело. Так, что казалось, душа выпрыгнет наружу. Несколько раз сознание готово было покинуть тело, а мышцы отказывались подчиняться. И… да – воздуха не хватало так, что легкие могли вот-вот вырваться наружу. Грязные, уставшие, спускались мы с тропы нашей войны с самими собой. Пару раз на считанные секунды я терял сознание, но двигался, счастливый тем, что смог воплотить мечту, которой исполнилось уже более 20 лет. Сейчас мы в Мендосе. Я пока еще голодаю, но в понедельник, после сдачи анализов, начну входить в привычный ритм. Ощутимо похудел,

80

| весна 2015

но пока еще не знаю, на сколько. Восхождение, в результате недолгого обсуждения, мы решили посвятить 70-летию Победы наших предков над «коричневой чумой», а также всем тем, кто верит, надеется и любит». Обычный человек видит природу совсем другой, нежели путешествующий? – Этот мир не похож на тот, который мы привыкли видеть по National Geographiс. Что сейчас в топе – самые страшные акулы, самые большие торнадо, волны-убийцы или пауки-слонопожиратели. Я прекрасно себя чувствовал в джунглях. 21 день сплавлялся на индейском каноэ по одному из притоков Амазонки – реке Напо. Сложно объяснить словами, что такое молнии, ураган во время грозы, раскаты грома. Другой вопрос, а захочет ли обычный человек что-то подобное испытать?

ИЗ ЗАПИСОК ПУТЕШЕСТВЕННИКА «У истоков Напо мне таки удалось найти семью индейцев кечуа, согласившихся за оговоренную плату выдолбить традиционное каноэ. Работы заняли неделю, в течение которой подозрительные, малоразговорчивые аборигены потихоньку превратились в близких друзей. Глава семейства как-то признался, что, отправив меня в плавание, несколько месяцев проклинал свою жадность и замаливал грехи, думая, что отправил человека (хоть и белого) на верную смерть. …А неподалеку от зарослей тростника вовсю идет вырубка созревшего бамбука. Растение это поистине уникально. Оно насчитывает около 100 видов самых различных форм и размеров: от карликовых колючек до древовидных гигантов. Некоторые из видов цветут крайне редко – один раз в 25–70 (!) лет. Будучи чрезвычайно устойчивым к паразитам и влаге, бамбук ценится как незаменимый и к тому же очень легкий строительный материал. Из него изготавливают лодки, корзины, коромысла,

палочки для еды. А молодые побеги еще и в пищу используют. На Западе говорят, что душа азиата сокрыта за бамбуковым занавесом». Как вы подготавливаете свой велосипед? – Когда-то одна фирма взяла на себя его подготовку. Во время путешествий я сам стал знатоком техники. Вся она собрана вручную, вплоть до спиц.

ИЗ ЗАПИСОК ПУТЕШЕСТВЕННИКА «Отличительная черта Дороги смерти (Боливия, Ла-Пас) – почти в три тысячи метров перепад высот на относительно небольшом семидесятикилометровом участке пути. Выбрав в качестве гида своего «железного коня», я устремился вниз. Оказалось, велосипед на Дороге смерти – едва ли не самое безопасное средство передвижения, ибо она была столь узкой, что двум легковым машинам, не говоря уж о грузовом транспорте, разъехаться практически невозможно. От неизбежных пробок водителей спасают лишь вырубленные в скалах «карманы» да кое-где предусмотрительно расширенные «колена» поворотов. Некоторые виражи заставляли меня едва ли не цепенеть от страха. От постоянного притормаживания диски велосипеда накалялись так, что на них можно было бы жарить яичницу. А пальцы рук, непривычные к столь длительному напряжению, потеряв чувствительность, так и застыли в полускрюченном положении off. Подчиняясь неудержимой страсти к обладанию скоростью, я выжимал до 70 километров в час из своей кряхтящей от напряжения машины». Как вам удается совмещать семейную жизнь, работу и любимое дело? – Активная фаза путешествий для меня уже закончилась, я завершил свой круго­ светный проект. Сейчас я занимаюсь семьей. Но если есть время и это не в ущерб семье, по-прежнему продолжаю путешествовать, но уже в другом качестве.


Status spring 2015/01  

Анрийс МАТИСС: «Аэропорт Rīga – ворота в будущее». Интервью с вице-мэром города Риги Андрисом АМЕРИКСОМ о любимом городе, туризме и новых кр...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you