Weihnachts-
essen
in der Werkstatt
Augustin?
Möbel mit Charakter: Alte Banketttische vom Hotel Bürgenstock und Metallhocker nach Entwurf und Fabrikat von Bruno Augustin.
1. Vorspeise
Gemischter Blattsalat
Kerne und Kräuter ***
2. Vorspeise
Kürbiscrèmesuppe
Sauerrahm und geröstete Zwiebeln ***
Pastagang
Gnocchi mit Tomatensugo
Parmesan und Basilikumpesto ***
Hauptgang
Geschmortes Rindsschulterfilet
Kartoffelgratin und Ofengemüse
Vegetarischer Hauptgang
Knusperrolle mit Spitzkohl und Pilzen
Randencrème ***
Dessert
Mousse au Chocolat
Halbgeschlagener Rahm
Dürfen es drei Gänge, vier Gänge oder das komplette Programm sein? Mit Fleisch oder vegetarisch?
Nun noch die passenden Getränke dazu – fertig! Einem unbeschwerten Abend steht nichts mehr im Wege.
3-Gänge-Menü: CHF 75
4-Gänge-Menü: CHF 85
5-Gänge-Menü: CHF 95
WEIHNACHTSMENÜ
In vino veritas: Wählen Sie aus einem von Smith & Smith kuratierten Angebot den für Ihren Event passenden Wein. Unsicher?
Wir beraten Sie gerne persönlich!
Die «mechanische Werkstätte Augustin» wurde bis 2009 von drei Generation der Familie Augustin geführt. 2023 wurde die Werkstatt sanft saniert und ist seither als Eventlokal mietbar und zugänglich.
SCHAUMWEIN
Champagne Brut Nature 85 «Fleur de l’Europe» AOC Bio
Frankreich, Champagne, Fleury
Pinot Noir, Chardonnay
Prosecco Extra Dry 39 «Nudo» DOC
Italien, Veneto, Colli del Soligo
Glera
Corpinnat Brut 65 «La Cuvee» Bio
Spanien, Penedès, Gramona
Macabeo, Xarel-lo, Parellada
WEISSWEIN
Heida AOC 52
Schweiz, Wallis, Domaine JeanRené Germanier
Heida
Siefersheim Riesling 54 «Porphyr» Bio
Deutschland, Rheinhessen, Wagner-Stempel
Riesling
Grüner Veltliner Federspiel 52 «Steinwand»
Österreich, Wachau, Schmelz
Grüner Veltliner
Entre deux Mères AOC 46
Frankreich, Entre-deux-Mers, Smith & Smith
Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
Bianco «Liebenstein» IGT 62
Italien, Vigneti delle Dolomiti, Baron Longo
Chardonnay, Weissburgunder
VinDaGoti IGT Bio V 54
Italien, Veneto, Filippi
Garganega
K-Naia DO 39
Spanien, Rueda, Naia
Verdejo, Sauvignon Blanc
ROTWEIN
SanZeno 54 Riserva Fondatore DOC Schweiz, Tessin, Sanzeno & Vigneti Tamborini Merlot
Spätburgunder 58 «Weil am Rhein»
Deutschland, Baden, Weingut Claus Schneider Spätburgunder
Blaufränkisch V 52 «Kalk und Schiefer» Bio Österreich, Burgenland, Nittnaus, Anita & Hans Blaufränkisch
Le Menut des Jacobins 65 Grand Cru AOC
Frankreich, Saint-Emilion, Couvent des Jacobins Merlot, Cabernet Franc
Côtes du Rhône 52 «Les Quatre Terres» AOC Bio Frankreich, Rhône, Santa Duc Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault
Barbera d’Alba 48 Superiore DOC Italien, Piemont, Fontanabianca Barbera
Aria di Caiarossa IGT Bio 72 Italien, Toskana, Caiarossa Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon
Chianti Classico DOCG 58 Italien, Toskana, Riecine Sangiovese
Terra de Cuques V 70 Negre DOQ Bio Spanien, Priorat, Terroir al Límit Cariñena, Garnacha Negra
Lindes de Remelluri 58 «Viñedos de Labastida» DOCa Spanien, Rioja, Remelluri Tempranillo, Garnacha Negra
Parada de Atauta DO 62 Spanien, Ribera del Duero, Dominio de Atauta Tempranillo
WERKSTATT-SPECIALS
Negroni «à gogo» 450 Eingerichteter DIY-Stand mit 5 Liter Negroni in der Mostflasche
→ ca. 40 Negronis inkl. Eis, Eiszange, Gläser, Orangenschnitze
Gin Tonic «à gogo» 550 Eingerichteter DIY-Stand mit 3 Flaschen Tanqueray Gin, Fever Tree Tonic im Eisbecken
→ ca. 55 Gin Tonics inkl. Eis, Eiszange, Gläser
Wunschcocktails oder Cocktailbar auf Anfrage
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE Wasser mit / ohne 5
Liter Karaffe Lori’s Roasted Mate 5 33 cl Zämä 5 Bergkräuter-Limonade 33 cl No Brainer 6 Alkoholfreies Bier 33 cl Espresso 4 Bio Biologischer Wein V «vinnatur», Naturwein
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Bereit für ein Weihnachtsessen der besonderen Art? Tauchen Sie ein in die einzigartige Atmosphäre der ehemaligen Metall-Werkstatt «Augustin» in Luzern, die neu vom Sportklub als Eventlokal betrieben wird. Geniessen Sie kulinarische Köstlichkeiten, geselliges Miteinander und unvergessliche Momente in dieser exklusiven Location. Willkommen zur ultimativen Firmen-Weihnachtsfeier.
→ Interessiert? Zwischen 25 und 50 Personen? Dann melden Sie sich mit Wunschdatum, Personenzahl und Anz. Gängen per E-Mail an: mail@sportklub.lu
– bestehend aus Manuel Kaufmann, Gastronom und Raphael Leutenegger, Designer – kreiert temporäre Gastronomie, betreibt eigene Restaurants und ist Ansprechpartner für die Konzeption, Planung und Ausführung von Gastronomieprojekten. Wir realisieren Ideen mit Hingabe, hohem Qualitätsanspruch und Sinn für Ästhetik. Sportklub liebt den Moment und bleibt in Erinnerung.
Augustin
52, 6003 Luzern mail@sportklub.lu
Werkstatt
ANFAHRT ÖV Bus Nr. 2 / 5 / 12 bis «Luzern, Gütsch», Bus Nr. 30 bis «Luzern, Kreuzstutz» ANFAHRT AUTO A2 bis Ausfahrt Nr. 26 «Luzern», Parkhaus «Altstadt» 400 m, Parkhaus «Kesselturm» 850 m
KONTAKT
Baselstrasse