Muurikka 2016

ÅR

GRILLA MER MED MUURIKKA

GRILLA

STEKA

RÖKA

WOKA

KOKA

ROSTA

GRILLA

STEKA

RÖKA

KOKA

WOKA

ROSTA

Med Muurikka Sommarköket kan du laga alla möjliga rätter!

Vi på Muurikka har redan i flera decennier satsat på matlagning utomhus. Vi vill att folk ska vara tillsammans och njuta av att laga mat. Matlagning med Muurikka-produkter har alltid varit mer än bara att äta. Det är en gemensam upplevelse.

Innehåll

Muurikka Sommarköket är ett unikt koncept som du kan använda för att laga många olika rätter just som du vill laga dem. Du kan grilla, steka, röka, halstra, koka… allt i samma Sommarkök.

Produkttabell s. 4-5

Muurikka Stekhällar s.16-17

Det finns tre standardvarianter av Sommarköket: Sommarkök GAS, Sommarkök GAS MAXI och Sommarkök EL. I alla tre ingår som standard Sommarkökvagnen Basic, en Muurikka stekhäll och antingen en Muurikka Gasbrännare eller en Elgrill.

Muurikka Nokkela s.6-7

Muurikka 100 s.18

Standardsammansättningarna av Sommarkök s.8-10

Muurikka Stålpannor s.19

Du kan komplettera ditt Sommarkök med olika tillval enligt tabellen på nästa uppslag.

Du kan också använda extra värmekällor, dvs. du kan använda både Elgrillen och Gasbrännaren eller tvärtom. I vagnen ryms också en Muurikka Elrökugn.

En nyhet i vårt sortiment är produktgruppen Muurikka Nokkela. I den ingår produkter som är lätta och behändiga att sätta ihop och ta med sig.

Se mera på sidorna 6 och 7.

Rökugnar s.20-21

Elgrill s.11

Goda recept från Muurikka

Sommarköksvagnar s.12

Med Muurikka Sommarköket är det lätt att laga goda rätter från morgon till kväll.

På www.muurikka.se hittar du Henri Aléns intressanta nya Muurikka-recept för hela den långa dagen, varav några också finns i slutet av denna broschyr.

Gasbrännare och Muurikka-set s.13-15

Tillbehör s.22-24 Uteliv s.25 Muurikka-recept s.26

2

3

Sommarkök

Sätt ihop ditt eget Muurikka Sommarkök genom att välja en sommarköksvagn, en värmekälla och Muurikka stekhällar samt andra redskap som passar ihop.

Standardsammansättningarna av Sommarkök

Sommarkökskastrull s. 24 Grilster 42 cm

s. 11

Rökkärl 42 cm s. 21 Stål paellapannor s. 19 Non-stick paella 46 cm s. 19

50 cm

70 cm 60 cm 50 cm 40 cm

50 cm 40 cm

40 cm 60 cm

Stålwokar s. 19

40 cm

40 cm

Sommarkök Gas

50 cm

Basic sommarköksvagn, gasbrännare D-300, Muurikka stekhäll 48 cm med lock. Se s. 8.

46 cm

60 cm

50 cm

50 cm

50 cm

Muurikka wok42 cm s. 16 Grillpanna 42 cm s. 16 Muurikka stekhällar s. 16

58 cm

32 cm

48 cm

Värmekällor Gasbrännare s. 13-14 Elgrill s. 11

1 2

1

3

2

48 cm

1

48 cm

Gasbrännare D-500

2

FLEXI sommarköksvagn 4

58 cm

78 cm

3

3

Gasbrännare D-300 Gasbrännare D-400

Sommarköksvagnar s. 12

58 cm

58 cm

BASIC sommarköksvagn

Gasbrännarna och elgrillen Med korta ben kan gasbrännarna och elgrillen ställas på sommarköksvagnarna.

Förenligheten är angiven med siffrorna 1, 2 och 3.

48 cm

1

2

Sommarkök Gas Maxi Basic sommarköksvagn, gasbrännare D-400, Muurikka stekhäll 58 cm med lock. Se s. 9.

3

Elgrill

STORA PROFI sommarköksvagn

3

Sommarkök El Basic sommarköksvagn, elgrill, Muurikka stekhäll 48 cm med lock. Se s. 10.

5

SOMMARKÖKSVAGNEN FLEXI

PRODUKTFAMILJEN Behändigare att grilla med produktfamiljen Muurikka Nokkela!

Muurikka Nokkela är en serie produkter som är lätta och behändiga att sätta ihop och ta med sig. Nokkela-produkterna är mycket lämpliga för vandring och uteliv, i båten eller till exempel på en balkong där det finns mindre utrymme. Nokkela-produkterna kan kombineras med andra Muurikka-produkter för att skapa en komplett matlagningshelhet. Varje Nokkelaprodukt är en kombination av kompakthet, mångsidighet och en genialisk idé.

ELGRILL/-RÖKUGN 900W Elgrill / -rökugn 900 W är lätt att använda, snabb och snygg. Med den kan du röka och grilla sommar och vinter.

När du sätter in elslingan i nedre delen fungerar apparaten som en rökugn där du kan trolla fram smakliga fisk- och kötträtter samt rökta grönsaker. Med elslingan i övre delen är apparaten en grill som inte ryker eftersom elslingan är ovanför maten som grillas. Elgrill / elrökugn 900 W är bra för mångsidig matlagning. Den kan både röka och grilla.

Den är lätt att rengöra – gallret och fettplåten kan diskas i maskin. Rök och grilla alla rätter i en och samma apparat!”

Elgrill/-rökugn 900 W, produktnummer 86841

Tekniska data: 230 V 900W 50 Hz Dimensioner: Längd 45,5 cm Bredd 30 cm Höjd 37,5 cm Vikt 3,5 kg Elsladd 2 m

Nyhet 2016

Sommarköksvagnen FLEXI går med dig vart du än går!

Sommarköksvagnen Flexi med metallstomme och sidohyllor av trä är lätt att sätta ihop och fälla ihop. Tack vare den hopfällbara stommen behöver Flexi inte mycket förvaringsutrymme och Flexi kan även användas i mindre utrymmen, t.ex. på balkongen. När vagnen är ihopsatt kan sidohyllorna av trä fällas ner. Vagnen har hjul och är lätt att flytta. Metallhyllorna har mycket förvaringsutrymme till exempel för Muurikka stekhällar och andra matlagningsredskap.

Nyhet 2016

Sommarköksvagnen Flexi:

Finns även med bärkasse!

Sommarköksvagnen Flexi: Metalldelarna är av svartmålat stål, trähyllorna är av färgbehandlad furu.

Dimensioner Flexi: Bredd 122 cm Höjd 78 cm Djup 47,5 cm Vikt 10,86 kg Finns även med bärkasse.

Lätt att sätta och fälla ihop!

Muurikka Sommarköksvagnen Flexi, svart, produktnummer 8790S, träfärg 8790B Muurikka Sommarköksvagnen Flexi, svart, med bärkasse 8791S Muurikka Sommarköksvagnen Flexi, träfärg, med bärkasse 8791B

G R I LLA

RÖ K A

Nyhet 2016

RÖKFRI KOLGRILL

Rökfri matlagning med Muurikka Nokkela Rökfri Kolgrill!

Hälsosam och god mat utan rök!

Muurikka Nokkela Rökfri Kolgrill har en praktisk storlek, den lämpar sig för utomhusbruk och den är lätt att använda, rengöra och ta med sig. Den blir inte för het under Inställning användning och kan därför tryggt användas i olika omgivningar och situationer. Tack av grillningsvare storleken är kolgrillen mycket lämplig för friluftsliv eller till exempel på balkoneffekten med inbyggd gen. Kolgrillen fungerar med fyra AA-batterier eller USB-anslutning som gör att fläkten fläkt! i grillen ger luft till kolbädden. Blåsningseffekten kan lätt och behändigt ställas in under användning och på det sättet kan man påverka resultatet av grillningen. Stekplattan har nonstick-beläggning och de övriga delarna är av rostfritt stål. Delarna är löstagbara och lätta att tvätta. Med hjälp av olika tillval kan man kombinera kolgrillen med andra Muurikka-produkter. Med produkten följer en bärkasse.

Tekniska data: Stekplatta Ø 32,5 cm Höjd 20,5 cm Vikt 4,4 kg Rökfri kolgrill, svart 86700S, röd 86700R.

6

7

STANDARDSAMMANSÄTTNINGARNA AV SOMMARKÖK

SOMMARKÖK GAS

SOMMARKÖK GAS MAXI

Sommarkök GAS är snabbt, mångsidigt och trevligt!

Sommarkök GAS MAXI, en ny och större modell!

Värmekällan för Sommarkök GAS, Muurikka Gasbrännaren, blir upphettad snabbt och jämnt.

Muurikka Stekhällen ingår som standard. Med den är det lätt att laga sommarrätter till ett större sällskap – kött, fisk, korv, grönsaker, skaldjur… och kanske plättar till efterrätt!

Till skillnad från Sommarkök GAS har Sommarkök GAS MAXI en större D-400 brännare med 2 gasringar. Med 58 cm Muurikka stekhäll som följer med GAS MAXI som standard kan du laga sommardelikatesser till ett större gäng.

s arkök Ga Se Somm tionsa demonstr uurikka M å p n o e vid YouTube! kanalen i

I Sommarkök Gas ingår:

Tekniska data: Gasbrännare D-300 effekt: 6,5 kW, 1 gasring 1 effektregulator Dimensioner: bredd 121 cm x djup 60 cm x höjd 95 cm.

Vikt: 20,3 kg

Sommarkökvagnen Basic: stommen svartmålat stål, sidohyllorna furu.

Gasbrännare D-300 med korta ben, emaljerat stål, Muurikka 48 stekhäll Muurikka-lock, Ø 44 cm Regulatorset köpes separat, se s. 23.

Du kan komplettera ditt Sommarkök med olika Muurikka tillval.

Se s. 4-5.

Muurikka Sommarkök gas (svart), produktnummer 86830M Muurikka Sommarkök gas (träfärg), produktnummer 86830

Komplettera ditt Sommarkök!

I Sommarkök Gas ingår: MAXI Sommarkökvagnen Basic: stommen svartmålat stål, sidohyllorna furu.

Gasbrännare D-400 med korta ben, emaljerat stål Muurikka 58 Stekhäll Muurikka-lock, Ø 58 cm Regulatorset köpes separat, se s. 23.

Du kan komplettera ditt Sommarkök med olika Muurikka tillval.

Se s. 4-5.

ÖVERDRAG för Muurikka Sommarkökvagnarna Basic och Stora Profi

Döljer och skyddar gasflaskan. Ger avställningsyta.

Gör omgivningen snyggare. Gasflaskan är lätt att flytta då bordet har hjul.

Storlek: höjd 74 cm Ø 40 cm.

Muurikka Gasflaskbord i träfärg, produktnummer 8678 Muurikka Gasflaskbord i svart, produktnummer 8678SV

Överdrag för Muurikka Sommarkök, produktnummer 8688

8

Gasbrännare D300 effekt: 11,4 kW, 2 gasringar 2 effektregulator Dimensioner: bredd 121 cm x djup 60 cm x höjd 95 cm.

Vikt: 31,4 kg

Muurikka Sommarkök gas MAXI(svart), produktnummer 86832SV Muurikka Sommarkök gas MAXI (träfärg), produktnummer 86832

Ett stiligt, hållbart och vattenavvisande överdrag som kompletterar ditt Sommarkök. Överdragets nedre kant har en 15 cm förlängning med kardborrefästning som kan användas när en elgrill eller en brännare finns på vagnen. Överdraget passar till Sommarkökvagnarna Basic (produkt 8690 och 8690SV) och Stora Profi (8691 och 8691sv). Dimensioner: bredd 63 cm, längd 63 cm, höjd 65 cm (vikt) eller 80 cm (öppnat).

Muurikka gasflaskbord

Tekniska data:

9

ELGRILL

SOMMARKÖK EL

Lätt och trevligt

Sommarkök EL är bra för ren och mångsidig matlagning!

Sommarkök EL är alltid klart och mycket lätt att använda. Muurikka Elgrillen som fungerar som värmekälla kommer genast upp på jämn temperatur och kan ställas in exakt för allt som ska grillas.

I Sommarkök EL blir Muurikka-delikatesserna färdiga på grillgallret eller Muurikka stekhällen som kan användas i stället för gallret.

Du kan komplettera ditt Sommarkök med olika Muurikka tillval.

Se s. 4-5.

arkök El Se Somm tionsa demonstr uurikka M å p n o e id v ouTube!

Y i n le kana

I Sommarkök El ingår:

En mycket mångsidig grill i uteköket. Elgrillen fås som bordsmodell eller med långa ben. I den egentliga grillen ingår ett grillgaller och ett lock. Ett droppskydd av robust aluminiumfolie som man sätter på fettplåten gör rengöringen lättare. Som tillval passar Muurikka 48 stekhäll, Grillpannan, Non stick Paellapannan, Grilster och Rökkärlet.

Muurikka Elgrill, bordsmodell eller med långa ben Elektrisk effekt 2200 W Material: rostfritt stål Elanslutning: jordad stickpropp 230 V 50 Hz Temperaturreglering: termostat Elsladd: 2 m Storlek: Ø 42 cm Vikt: 6,7 kg Med grillen följer ett droppskydd.

Muurikka elgrill bordsmodell, produktnummer 86820 Muurikka elgrill med långa ben, produktnummer 86820LB

Tekniska data: Elektrisk effekt: 2200 W Elanslutning: jordad stickpropp 230 V 50 Hz Temperaturreglering: med termostat Elsladd: 2 m Dimensioner: bredd 121 cm x djup 52 cm x höjd 92 cm Vikt: 22,8 kg

Sommarkökvagnen Basic: stommen svartmålat stål, sidohyllorna furu.

Elgrill med rostfritt stållock, Ø 42 cm Muurikka 48 Stekhäll Muurikka Sommarkök el (träfärg), produktnummer 86831 Muurikka Sommarkök el (svart), produktnummer 86831M

NON-STICK BELÄGGNING

Droppskydd för Muurikka Elgrill

Muurikka Grill- / Rökkorg

Droppskyddet tar emot fettdroppar, vätska och matbitar som då inte bränns vid och grillen är lätt att hålla ren. Lätt att byta ut vid behov. Förpackningen innehåller fem droppskydd

Med Grill-/Rökkorgen faller inga matbitar genom gallret och det är lätt att grilla mindre bitar. Dessutom fastnar t.ex. fisk- och kycklingskinn inte så lätt på korgens non-stickyta som på stålgallret. Korgen är lätt att rengöra t.ex. i diskmaskinen.

Muurikka droppskydd, produktnummer 8678

Muurikka grillkorg, produktnummer 820010

Det är lätt att rengöra grillarna och rökugnarna med MultiRengöringsmedlet!

Se mera på s. 23 Tillbehör 10

Muurikka Grillster Ett rejält och helt nytt hjälpmedel för grillning. Med Muurikka Grillster är det lätt att vända biffar, kycklingar, fisk, korv eller varma smörgåsar och de faller inte ner i grillen. Kan användas i grillar eller över öppen eld. Öppnat fungerar Grillstret även som vanligt grillgaller.

Storlek: Ø 40 cm. Material: Rostfritt stål.

Muurikka Grilster, produktnummer 86817

11

SOMMARKÖKVAGNEN

Sommarkökvagnen BASIC Basic är en ny stilig Sommarkökvagn med metallstomme och mycket utrymme för utrustning och tillbehör. Sidohyllorna kan fällas ner. Trädelarna finns i svart eller träfärg.

Dimensioner:

GASBRÄNNARE I Muurikkas sortiment ingår tre gasbrännare av olika storlek som med sina mångsidiga tillval kan användas på många olika sätt. På produktkartan på s. 4-5 kan du kolla hur gasbrännarna passar olika Muurikka stekhällar, tillbehör och Sommarköksvagnar. Muurikka gasbrännarna hettas upp snabbt och effekten är lätt att ställa in. Brännarens vindskydd är av stål.

Gasbrännare D-300

Höjd 78 cm, bredd med sidoborden nere 57 cm, bredd med sidoborden uppe 122 cm, djup 42 cm

Den kompakta modellen D300 har en ring och lämpar sig för uppvärmning av medelstora och mindre pannor.

Sommarköksvagn BASIC Träfärg, produktnummer 8689 Sommarköksvagn BASIC Svart, produktnummer 8689SV

Nyhet!

Sommarköksvagnen Flexi Se mer s. 7

STORA PROFI Sommarkökvagn Sommarkökvagnen Stora Profi är mycket rymlig. Den kan ändras på olika sätt och man kan ha större gasbrännare och Muurikka stekhällar på den. På de stora sidoborden finns mycket arbets- och avställningsyta. Sidoborden kan fällas ner så att vagnen ryms i ett mindre utrymme.

Vagnen har tre förvaringshyllor av vilka två kan dras ut.

I Stora Profi Sommarkökvagnen kan du gömma och förvara alla Muurikkatillbehör.

Dimensioner:

Höjd 75 cm, bredd med sidoborden nere 62 cm, med sidoborden uppe 120 cm, djup 62 cm Stora Profi Sommarkökvagn Träfärg, produktnummer 8691 Stora Profi Sommarkökvagn Svart, produktnummer 8691SV

Tips! Förvara vagnen på ett torrt ställe under tak och skyddad mot regn. Måla eller lackera vagnen regelbundet (ca en gång om året) för att skydda den mot slitage. Se närmare instruktioner: www.muurikka.se 12

D-300 med långa ben

D-300 med korta ben

1 gasring, 1 effektregulator, 1 höjdinställbart vindskydd.

I förpackningen: brännare, långa ben och vindskydd Material: emaljerat stål Storlek: Ø 30 cm, med långa ben 70 cm Effekt: 6,5 kW Regulatorset köpes separat, se s. 23.

1 gasring, 1 effektregulator, 1 höjdinställbart vindskydd.

I förpackningen: brännare, korta ben, vindskydd och värmeplåt Material: emaljerat stål Storlek: Ø 30 cm, höjd med korta ben 21 cm, Effekt: 6,5 kW Regulatorset köpes separat, se s. 23.

Muurikka Gasbrännare D-300, produktnummer 870116

Muurikka Gasbrännare D-300, produktnummer 870116K

Gasbrännare D-400 Gasbrännaren D-400 med två ringar och två effektregulatorer kan användas med pannor av olika storlek och antingen med den mindre gasringen eller båda samtidigt, beroende på pannans storlek.

D-400 med långa ben

D-400 med korta ben

2 gasringar, 2 effektregulatorer, 1 höjdinställbart vindskydd I förpackningen: brännare, långa ben och vindskydd Material: emaljerat stål Storlek: inre ringens Ø 21 cm, yttre ringens Ø 40 cm, höjd med långa ben 75 cm Effekt: 11,4 kW Regulatorset köpes separat, se s. 23.

2 gasringar, 2 effektregulatorer, 1 höjdinställbart vindskydd I förpackningen: brännare, korta ben, vindskydd och värmeplåt Material: emaljerat stål Storlek: inre ringens Ø 21 cm, yttre ringens Ø 40 cm, höjd med korta ben 21 cm Effekt: 11,4 kW Regulatorset köpes separat, se s. 23.

Muurikka Gasbrännare D-400, produktnummer 870117

13

Muurikka Gasbrännare D-400, produktnummer 870117K

MUURIKKA SET

Gasbrännare D-500

Allt i ett paket

D-500 är en gasbrännare med två ringar och separata styrventiler.

Därför blir pannor av olika storlek uppvärmda jämnt och snabbt.

Det högklassiga Muurikka Setet ger dig allt du behöver för att kunna laga god mat utomhus.

Dessa set kan du komplettera med olika tillval, se produktkartan s. 4-5.

D-500 gasbrännare 2 gasringar, 2 effektregulatorer I förpackiningen: brännare Material: emaljerat stål Storlek: inre ringens Ø 30 cm, yttre ringens Ø 50 cm Effekt: 14,1 kW Regulatorset köpes separat, se s. 23.

Muurikka Gasbrännare D-500, produktnummer 870118

D-500 med långa ben 2 gasringar, 2 effektregulatorer, 1 höjdinställbart vindskydd I förpackningen: brännare, långa ben och vindskydd Material: emaljerat stål Storlek: inre ringens Ø 30 cm, yttre ringens Ø 50 cm, höjd med långa ben 75 cm Effekt: 14,1 kW Regulatorset köpes separat, se s. 23.

Muurikka Gasbrännare D-500, produktnummer 870119

D-500 med korta ben 2 gasringar, 2 effektregulatorer, 1 höjdinställbart vindskydd I förpackningen: brännare, korta ben, vindskydd och värmeplåt Material: emaljerat stål Storlek: inre ringens Ø 30 cm, yttre ringens Ø 50 cm, höjd med korta ben 21 cm Effekt: 14,1 kW Regulatorset köpes separat, se s. 23.

Muurikka set 48

Muurikka set 58

Muurikka set 48, produktnummer 810101SK48

Muurikka set 58, produktnummer 810102SK58

Innehåller en Gasbrännare D300 med långa ben, en Muurikka stekhäll 48, skyddspåse och en tub Silava Stekfett. Regulatorset köpes separat, se s. 23.

Vikt: 10,95 kg

Innehåller en Gasbrännare D400 med långa ben, en Muurikka stekhäll 58, skyddspåse och en tub Silava Stekfett. Regulatorset köpes separat, se s. 23.

Vikt: 13,45 kg

Muurikka Gasbrännare D-500, produktnummer 870118K

Kok- och stekunderlag för Muurikka Gasbrännare Underlaget möjliggör användning av kok- och stekkärl av olika storlek på gasbrännarna D-300 och D-400.

Material: emaljerat stål Storlek: Ø 35 cm Kok-och stekunderlag för Gasbrännare, produktnummer 8693

Överdrag för Muurikka Set Muurikka Wok-set

Innehåller en Gasbrännare D300 med långa ben, en Muurikka wokpanna, skyddspåse och en tub Silava Stekfett. Regulatorset köpes separat, se s. 23.

Vikt: 11,4 kg Muurikka Wok-set, produktnummer 840195SKWOK

14

15

Som tillval finns ett Överdrag som skyddar brännaren och stekhällen.

Då är hela setet alltså skyddat mot smuts och fukt. Överdrag för Muurikka set, produktnummer 810113

ORIGINAL MUURIKKA STEKHÄLLAR

Högklassiga och mångsidiga

SÅ HÄR SKÖTER DU STEKHÄLLEN

ingen Se anvisn a k k ri u på Mu i n le a n a k YouTube!

Med rätt skötsel håller din Muurikka Stekhäll livet ut.

Muurikka Stekhällen består av hållbart järn som tål hård behandling, men ändå behöver den lite skötsel. Med denna bruksanvisning håller du din stekhäll i skick i många år och den kommer inte att rosta.

Muurikka stekhäll i skyddspåse, 32 cm, 48 cm ja 58 cm

Muurikka stekhäll i låda 48 cm, 58 cm och 78 cm

Det var Muurikka som lanserade stekhällen, och nu används ordet muurikka om utomhuspannor i allmänhet. Men det är endast den här som är den ursprungliga. Kan användas på en gasbrännare, i en elgrill eller över öppen eld. Material: varmvalsat stål.

Ibruktagning och skötsel, se s. 15.

Tre 22 cm långa ben medföljer. Material: varmvalsat stål. Ibruktagning och skötsel, se sidan 15.

Muurikkapanna 48 cm i låda, produktnummer 810101 Muurikkapanna 58 cm i låda, produktnummer 810102 Muurikkapanna 78 cm i låda, produktnummer 810115

Muurikka stekhäll 32 cm i skyddspåse, produktnummer 810103 Muurikka stekhäll 48cm i skyddspåse, produktnummer 810105 Muurikka stekhäll 58 cm i skyddspåse, produktnummer 810106

Muurikka Wok i skyddspåse 9 l

Muurikka Wok i låda 9 l

I denna robusta wokpanna som ingår i Muurikkas Stekhäll serie, kan du laga lätta wokrätter eller t.ex. soppor. Kan användas över öppen eld eller på gas, idealisk för Sommarkök Gas (inte el).

Material: varmvalsat stål. Ibruktagning och skötsel, se sidan 15.

Muurikka Wok är en mycket mångsidig djup stekhäll.

I den kan du förutom wokrätter laga t.ex. fisksoppor.

Kan användas över öppen eld eller på gasbrännare.

Idealisk även för Sommarkök Gas. Ibruktagning och skötsel, se sidan 15. Tre 22 cm långa ben medföljer.

Material: varmvalsat stål. Storlek: Ø 43 cm, djup 8,5 cm.

Vikt: 5,7 kg.

Muurikka Wok, produktnummer 840196

Muurikka Wok i låda, produktnummer 840195

Muurikka Grillpanna

Håll maten varm på värmeunderlaget.

Se mera på s. 22 Tillbehör

I Grillpannan steker eller grillar du maten med mindre fett. Pannan håller värmen jämn och tål hård behandling. Du kan också steka på Grillpannans jämna, icke-räfflade undersida. För gas, öppen eld och Muurikka Elgrillen. Material: gjutjärn Muurikka Ø 42, produktnummer 810180

FÖRSTA ANVÄNDNINGEN AV MUURIKKA STEKHÄLLEN Rengör den nya hällen genom att tvätta den med hett vatten, värm upp hällen så att den torkar och ge den följande behandling direkt efter rengöringen: Smörj hällen med olja eller stryk ut Silava Stekfett tunt och jämnt över hela ytan.

Det får inte komma tjockt med fett på stekhällens botten, därför att fett bränns till en ojämn massa när det hopar sig.

Hetta upp stekhällen på gasbrännaren, i elgrillen eller på kolbädd så att fettet mörknar och torkar åtminstone mitt på pannan.

Du kan tvätta stekhällen och fettbehandla den igen vid behov. Du kan smörja och hetta upp stekhällen igen tills den blir svart, men detta är inte nödvändigt, pannan kommer ändå småningom att mörkna och patineras ytterligare.

RENGÖRING Rengör alltid stekhällen efter användningen. Direkt efter användningen är det lättast att rengöra den. Häll en skvätt vatten på pannan, koka upp det och rengör stekhällen med en stekspade och hushållspapper. Torka stekhällen och smörj stekytan lätt med matolja eller osaltat Muurikka Silava Stekfett.

OM MUURIKKA STEKHÄLLEN BLIR ROSTIG Det är inget problem om stekhällen har blivit utsatt för fukt under förvaringen och blivit rostig. Då ska den gnidas med stålull eller en grillborste samt rengöras och fettbehandlas enligt bruksanvisningen. Då är stekhällen i gott skick igen.

DET GAMLA SALTKNEPET När Muurikka Stekhällen är smutsig eller du vill rengöra den för att få bort en viss smak, då är det koksalt som du ska använda. Bred ut rejält med salt på Muurikka Stekhällen och ha lite värme under pannan i några minuter.

Saltet absorberar fettet, fukten och smutsen. Skrapa sedan bort det smutsiga saltet t.ex. med en stekspade, häll lite vatten på pannan och torka av den. Kom till slut ihåg att torka och smörja stekhällen ordentligt. Då är din Muurikka Stekhäll som ny igen.

48 cm och 58 cm skyddspåse för Muurikka stekhällar Mångsidig, stark skyddspåse för alla Muurikka-tillbehör. Skyddar stekhällar mot rost. För förvaring och transport av tillbehör.

48 cm skyddspåse för Muurikka stekhäll 48, produktnummer 810107, 58 cm skyddspåse för Muurikka stekhäll 58, produktnummer 810108

Muurikka Silava Stekfett

Muurikka Stekspray

Muurikka Silava är ett stekfett i en behändig tub för matlagning samt fettbehandling och underhåll av stekhällar, stekpannor, grytor och gasgrillar av gjutjärn eller järn. Muurikka Silava är ett universellt stekfett som är utmärkt för all stekning speciellt på grund av att maten blir så knaprig på ytan. Muurikka Silava är en ren naturprodukt som innehåller 70 % ryggspäck av svin och 30 % finsk rybsolja. Innehåll 110 g.

Med den praktiska Muurikka Steksprayen steker du med betydligt mindre fett än annars. Steksprayen lämpar sig utmärkt för all stekning, t.ex. på olika stekhällar, halster, grillar samt smörjning av kak- och stekformar.

Muurikka Stekspray är en naturprodukt som innehåller rybsolja och sojalecitin. Storlek: 330g Muurikka Stekspray, produktnummer 811330

Muurikka Stekfett, produktnummer 811340

16

FÖRVARING När stekhällen ska förvaras under längre tid: Rengör, torka och smörj stekhällen och hetta upp den med Muurikka Silava Stekfett (upphettningen får fukten att avdunsta och fettet skyddar mot rost). Förvara pannan torrt.

17

MUURIKKA STÅLPANNOR

MUURIKKA 100 ORIGINAL

– Den Första och Största!

Den äkta Muurikka 100 Original är den rätta för en riktig stekare och utomhusmatlagare. Den är den största i serien, alltså idealisk för ett större sällskap, men lika lämplig för en familj. Den mångsidiga stekhällen lämpar sig för nästan vilken utomhusmatlagning som helst - kött, fisk, grönsaker, plättar…

Muurikka stål paellapanna, 40 cm, 50 cm, 60 cm och 70 cm

Muurikka Stålwok, 40 cm, 50 cm och 60 cm

En högklassig Paellapanna för gas eller öppen eld.

Den stiliga pannan kan också användas som serveringskärl. Kan användas över öppen eld. Förvaras torrt. Material: kallvalsat stål. Ibruktagning och skötsel, se sidan

I Stålwoken kan du förutom alla wokrätter laga olika soppor. För öppen eld och gasbrännare.

Förvaras torrt. Material: kallvalsat stål. Ibruktagning och skötsel, se sidan 17.

Muurikka Wok 40 cm, produktnummer 810170 Muurikka Wok 50 cm, produktnummer 810171 Muurikka Wok 60 cm, produktnummer 810172

Muurikka Paellapanna 40 cm, produktnummer 810147 Muurikka Paellapanna 50 cm, produktnummer 810150 Muurikka Paellapanna 60 cm, produktnummer 810160 Muurikka Paellapanna 70 cm, produktnummer 810161

Nu finns även nya, större modeller av de omtyckta wok- och paellapannorna av stål. Med dem kan du laga mat till ett större gäng!

Muurikka 100 set Innehåller en Muurikka 100 Original stekhäll, en gasbrännare D-500, två sidobord och ett överdrag.

Regulatorset köpes separat, se s. 23.

Muurikka 100 set, produktnummer 810104SK100

ingen Se anvisn a k k ri u u på M i n le a n a k YouTube!

IBRUKTAGANDE OCH SKÖTSEL AV MUURIKKA WOK- OCH PAELLAPANNOR AV STÅL:

Muurikka 100 original Förpackningen innehåller: en Muurikka 100 original stekhäll med fast vindskydd av stål och rörben med gängor. Fyra handtag och monteringshakar för D500-gasbrännare. Regulatorset köpes separat, se s. 23.

Material: varmvalsat stål Storlek: Ø 100 cm Arbetshöjd: 70 cm Volym: 35 L Vikt: 100 Original stekhäll 45 kg/benen 10 kg

Överdrag för Muurikka100 Skyddar mot smuts och fukt, tål ej regn.

Vikt: 1 kg Muurikka överdrag för 100, produktnummer 810111

INNAN PANNAN TAS I BRUK Koka upp vatten i pannan. Tvätta därefter pannan med vatten och tvättmedel. Torka pannan genast efter tvätten och låt den inte torka utomhus. Smörj insidan lätt med matolja (eller Muurikka Silava Stekfett). Fett skyddar mot rost och förbättrar pannans stekegenskaper. Nu kan du ta pannan i bruk. Smörj pannan lätt med olja både på in- och utsidan efter varje användning.

SKÖTSEL En produkt av denna typ har ingen non-stick-beläggning.

Matrester kan alltså fastna på ytorna. Det är lätt att ta bort matrester om du först har vatten och diskmedel i kärlet i ungefär en timme så att matresterna blir mjuka. Tvätta därefter kärlet med vatten och tvättmedel. Du kan vid be-

Muurikka 100 Original, produktnummer 810104

Sidobord för Muurikka 100 Ett elegant och högklassigt sidobord för Muurikka 100 som ger extra yta för matlagningen. Av kraftig furu. Lätt att montera. Storlek: 37 x 50.

Vikt: 1 st. 8,5 kg.

Sidobord för 100, produktnummer 810112

18

Gasbrännaren D-500 kan användas med Muurikka 100 Orginal Stekhällen.

Se mera på s. 14

hov även tvätta kärlet med en sträv tvättsvamp eller tvättpulver.

När kärlet är rent ska det genast torkas och smörjas lätt med olja både på in- och utsidan. Förvara kärlet i papper i en plastpåse på ett torrt och skyddat ställe.

Om kärlet inte torkas genast efter användningen kan den inre ytan rosta. Ta bort rosten och/eller det brända brunspräckliga fettlagret med en tvättsvamp, stålull eller en grillborste, tvätta med hett vatten och torka och smörj ytan. Det brända brunspräckliga fettlager som bildats på ytan vid användningen skyddar kärlet mot rost och det är helt normalt att en pannas yta blir brokig efter ibruktagandet. Fettbehandling bör alltid upprepas när lagret skadats eller tvättats bort.

Non Stick Muurikka Paellapanna, non stick, 46 cm En högklassig Paellapanna med non-stickbeläggning. Passar som tillval till Muurikka elgrill och Muurikka Sommarkök El. Rekommenderas ej för gas eller öppen eld.

Muurikka Paellapanna, produktnummer 86835

19

Håll maten varm längre och laga maten snabbare med Muurikka-locket!

Se mera s. 23 Tillbehör

RÖKUGNAR

MUURIKKA RÖKUGNAR och tillval

MUURIKKA ELRÖKUGN Den äkta och ursprungliga Redan i 16 år har man känt igen den äkta Muurikka Elrökugnen på stämpeln (GENUINE MUURIKKA PRODUCT). Med rökspån fungerar den högklassiga Muurikka Elrökugnen som en användningsklar rökugn och utan rökspån som en mångsidig grill och uteugn året om. Du kan tillreda fisk, kött, korv och grönsaker i en handvändning, med eller utan rök.

designad, tillverkad och kontrollerad till 100 %

i Finland

Äkta och ursprunglig, genast färdig att användas!

Rök utan eld sedan 1999

Förpackningen innerhåller ett överdrag och ett recepthäfte!

Muurikka Rökkärl, 42 cm

Muurikka Röklåda

Det runda Rökkärlet passar bra i Sommarköket. Både med Gasbrännaren och Elgrillen får man en jämn temperatur som är lätt att ställa in. Då är det lätt att röka fisk, kött och grönsaker. Kan även användas över öppen eld.

Kan användas på många sätt, över öppen eld, i en grill eller gasgrill. Två galler och en fettplåt ingår.

Storlek: 25 x 45 x 14. Material: rostfritt stål.

Vikt: 4,25 kg Muurikka Röklåda, produktnummer 86861

Muurikka Rökkärl, produktnummer 86821

Alens Se Henri s på p ti s g in n rök kanalen Muurikka ! i YouTube

Elrökugn 1100 w

Elrökugn 1200 w

Förpackningen innehåller bruksanvisning, en liten påse rökspån, ett överdrag och ett recepthäfte.

Delarna: 1 galler / spånplåt / fettplåt Elanslutning: jordad stickpropp 230 V 50 Hz Elsladd: 2 m Elektrisk effekt: 1100 W Material: rostfritt stål Storlek: Ø 25 cm / längd 50 cm Vikt: 5,6 kg

Förpackningen innehåller bruksanvisning, en liten påse rökspån, ett överdrag och ett recepthäfte.

Delarna: 2 galler / spånplåt / fettplåt Elanslutning: jordad stickpropp 230 V 50 Hz Elsladd: 2 m Elektrisk effekt: 1200 W Material: rostfritt stål Storlek: Ø 28 cm / längd 55 cm Vikt: 6,7 kg

NON-STICK BELÄGGNING

Muurikka Grill-/rökkorg

Muurikka Rökspån

Med Grill-/Rökkorgen faller inga matbitar genom gallret och det är lätt att grilla mindre bitar. Dessutom fastnar t.ex. fisk- och kycklingskinn inte så lätt på korgens non-stickyta som på stålgallret. Korgen är lätt att rengöra t.ex. i diskmaskinen.

Material: Al Vikt/volym: 2 l Muurikka Röspån, produktnummer 86863

Muurikka Elrökugn 1200 W, produktnummer 86845

Muurikka Elrökugn 1100 W, produktnummer 86846

Nu är det ännu lättare att röka/grilla!

Överdrag för Elrökugn

Lätt att sätta på rökugnen. Låsning med kardborrefliken vid handtaget. Passar även Muurikka Nokkela elgrillen/ elrökugnen. Handtvätt. Material: vattenavvisande.

Vikt: 0,260 kg (1100 W) och 0,380 kg (1200 W)

Ett handtag som sätts in under gallret och fettplåten i Muurikka Elrökugnen och gör det lättare att ta ut godbitarna ur Elrökugnen. Handtaget är löst och ingår som standard både i modellen med ett och två galler.

Muurikka Grill-/rökkorg, produktnummer 820010

Skydda handen med Muurikka grill-/rökvanten!

Se mera på s.22 Tillbehör

En behändig trådlös stektermometer!

Se mera på s. 22 Tillbehör

Muurikka Överdrag 1100 W, produktnummer 86847 Muurikka Överdrag 1200 W, produktnummer 86848

20

21

TILLBEHÖR Muurikka Spett

Annat trevligt från MUURIKKA Muurikka värmeunderlägg

Muurikka Pannunderlägg

Ett värmeunderlag av stål för olika Muurikkapannor. Värmekällan är sex värmeljus. Håller maten varm och ger stämning. Ljusen ingår inte i förpackningen. Storlek: höjd 7 cm, Ø 32 cm.

Material: Rostfritt stål. Vikt 0,6 kg

Stålunderlägg för olika Muurikkapannor. Pannan hålls på plats och inga ytor skadas av hettan.

Storlek: höjd 5 cm, Ø 25 cm. Material: Rostfritt stål. Vikt: 0,270 kg.

Muurikka Pannunderlägg, produktnummer 8686

Robusta 40 cm långa stålspett. På dem kan du grilla mycket på en gång. Tack vare spettets flata form hålls matbitarna på plats när man vänder dem. Förpackningen innehåller 4 spett. Storlek: 40 cm. Material: Rostfritt stål.

Muurikka Spett, produktnummer 86810

Muurikka Grillster

Nyhet

Ett rejält och helt nytt hjälpmedel för grillning. Med Muurikka Grillster är det lätt att vända biffar, kycklingar, fisk, korv eller varma smörgåsar och de faller inte ner i grillen. Kan användas i grillar eller över öppen eld. Öppnat fungerar Grillstret även som vanligt grillgaller.

Muurikka Universalspade Storlek: Ø 40 cm. Material: Rostfritt stål.

En rejäl stekspade som du lätt kan vända och Muurikka Grillster, produktnummer 86817 portionera större mängder mat med! Med universalspaden går det också lätt och behändigt att rengöra Muurikka stekhällar. Spaden är specialdesignad för rengöring av t.ex. grillpannor, stekhällar och grillgaller. Materialet är rostfritt stål. Träskaft.

Effektiv!

2016

Muurikka Värmeunderlag, produktnummer 8692

Muurikka Universalspade, produktnummer 86836

Muurikka Multi-Rengöringsmedel

Muurikka stektermometer

Muurikka trådlös stektermometer

Traditionell digital stektermometer som visar exakt när maten är färdig.

Med denna digitala stektermometer kan du på upp till 20 meters avstånd kolla om maten är färdig. Du vet exakt hur varm den mat du grillar eller röker är utan att behöva gissa.

Muurikka stektermometer, produktnummer 86806

Muurikka Multi-Rengörinsmedel är ekologiskt, det innehåller inga parfymer, färgämnen eller konserveringsmedel. Det rengör, polerar och skyddar effektivt nästan vad som helst, t.ex. griller, rökugnar, kök, badrum, kakel, spicen… Det klarar även svår smuts och ingrodda fläckar utan att fräta eller rispa. (Ej för rengöring av Muurikka pannor och stekhällar). Storlek: 400 g Muurikka Multi-Rengöringsmedel, produktnummer 811350

Muurikka Lock 44 cm, 58 cm och 78 cm Ett universellt lock för olika Muurikka- och andra stekhällar. Under locket blir maten färdig snabbare och hålls varm längre. Material: rostfritt stål.

Muurikka Lock 44 cm, produktnummer 86165 Muurikka Lock 58 cm, produktnummer 86166 Muurikka Lock 78 cm, produktnummer 86167

Muurikka trådlös stektermometer, produktnummer 86807

Muurikka Regulatorset

Muurikka Svampkniv

Regulatorset för bruk tillsammans med svensk gasolflaska av typerna P6, P11 och liknande. Fungerar ej tillsammans med flaska av typ 2002 och liknande.

En hopfällbar svampkniv med rengöringsborste och upphängningsögla. Träskaftet är stiligt och trevligt i handen. Levereras i eget skyddsfodral.

Material: rostfritt stål/trä.

Muurikka Regulatorset, produktnummer 870160

Muurikka Förkläde

Muurikka Grill-/rökvante

Muurikka förkläde med två fickor och band.

Passar alla storlekar. Material: 65 % polyester och 35 % bomullstwill. Längd 89 cm, bredd 75 cm.

En robust vante som är bra att ta i med. Av tjockt neopren som skyddar handen och håller sig rent länge. Värmebeständighet: 260 grader. Kan tvättas för hand. Storlek: längd ca 25 cm. Material: Neopren.

Muurikka Förkläde, produktnummer 86805

Muurikka Grill-/rökvante 86819

22

Muurikka Svampkniv, produktnummer 86818

Muurikka Skärbräda

Muurikka Kryddkvarn

Akaciaträ.

Storlek: 38x30x2 cm

Akaciaträ. Storlek: Ø 6 cm, höjd 20 cm Muurikka Kryddhylla, produktnummer 86804

Muurikka Skärbräda, produktnummer 86803

23

UTELIV

För öppen eld!

Muurikka Sommarkök kastrull 15 l

Muurikka Förvällningskorg

En kastrull för krävande bruk. Med den är det lätt att både koka och laga andra rätter utomhus. För Sommarkök Gas, gasbrännare D-300 eller D-400. Även för spis och öppen eld.Material: rostfritt stål.

Storlek: volym 15 l. Vikt: 2,65 kg

Ett tillval till kastrullen: En förvällningskorg som gör det lättare att skölja t.ex. svamp eller kräftor och låta dem rinna av.

Muurikka Förvällningskorg, produktnummer 815932

Muurikka Sommarkök kastrull, produktnummer 8149K15

Muurikka Picknick i skyddspåse

Muurikka Jägarstekpanna

En lätt jägarstekpanna med fällbart handtag för uteliv i skogen, i stugan, på läger, i båten. Material: Varmvalsat stål. Storlek: Ø 26 cm. Vikt: 1,1 kg.

En behändig jägarstekpanna som inte behöver mycket utrymme. Det är lätt att förse pannan med ett lämpligt handtag. Storlek: Ø 23 cm. Material: Varmvalsat stål. Vikt: 0,5 kg.

Muurikka Picknick i skyddspåse, produktnummer 820235

Muurikka Jägarstekpanna, produktnummer 86849

Muurikka Stekspade

Muurikka Grilltång

Bred stålspade med trähandtag. Med den är det trevligt att vända bitarna. Material: Rostfritt stål / trähandtag.

Grilltång av rostfritt stål som även kan användas som salladsbestick. Två storlekar.

Muurikka Grilltång 29 cm, produktnummer 8259 Muurikka Grilltång 38 cm, produktnummer 86814

Muurikka Stekspade 42 cm/vikt 0,180 kg, produktnummer 86808 Muurikka Stekspade 48 cm/vikt 0,180 kg, produktnummer 86811

Muurikka Grillborste

Muurikka Stekspade

En böjlig och smal spade med många användningsBestår av en borste och en skrapa. Med grillborsten möjligheter. Rostfritt stål, trähandtag. Material: Ros- får du bort den svåraste smutsen i grillarna. OBS.! tfritt stål / trähandtag. Vikt: 0,150 kg. Storlek: 46 cm Undvik kraftig borstning – borsthåren kan brista av att man gnuggar för hårt. Kolla efter borstningen Muurikka stekspade, produktnummer 01010109 att inga borsthår har blivit kvar på den rengjorda ytan. Material: borsten är av mässing, skaftet av trä, skrapan av stål. Vikt 1,180 kg. Längd: 31 cm.

Muurikka Kastrull för öppen eld

Muurikka Panna för öppen eld

Tunn botten, blir snabbt varm över öppen eld.

Upphängningshandtag.

Storlek: 2,3 liter och 4,6 liter.

Material: Rostfritt stål

Mångsidig vatten-/kaffepanna för utomhusbruk.

Format handtag, lätt att hänga upp över elden. Kan även användas med en extra kokare för en gasgrill.

Material: Rostfritt stål.

Muurikka Kastrull för öppen eld 2,3 l, produktnummer 814623 Muurikka Kastrull för öppen eld 4,6 l, produktnummer 814646

Muurikka Panna för öppen eld 1,5 l, vikt 0,540 kg, produktnummer 8129N15 Muurikka Panna för öppen eld 3,0 l, vikt 0,830 kg, produktnummer 8129N30

Muurikka grillborste, produktnummer 86816

Muurikka Halster Muurikka Vändspett

Muurikka Paellaslev

Ett behändigt set av grillspett som håller alla bitarna på plats. Lätt och praktiskt för många typer av grillrätter. Material: rostfritt stål/ trähandtag.

Storlek: 46 cm. Vikt: 0,150 kg.

En rejäl hålslev som passar för att blanda och portionera ut t.ex. paella.

Material: Rostfritt stål, träskaft.

Ett rostfritt kvalitetshalster som håller i åratal.

Material: Rostfritt stål / trähandtag.

Storlek: 42 cm. Vikt: 0,150 kg.

Muurikka Halster, produktnummer 86815

Muurikka Paellaslev, produktnummer 86837

Muurikka Vändspett, produktnummer 810156

24

25

MUURIKKA-RECEPT À la

Henri Alén

Grillad entrecôte med grillade pestogrönsaker

Muurikka-plättar med mascarpone och jordgubbar

4 200 g 1 1 1 2 msk

Du kan antingen göra plättarna med Muurikka Plättmjöl eller göra smeten enligt Henris anvisning.

0,5 dl 1.

2.

Stekta ankbröst med nudlar, shiitakesvamp och färsk vitkål stekta i fettet, t.ex. i en Muurikka 78 cm panna: 4 1 2 1 400 g 1 dl 0,5 dl 1 tsk 1 tsk

ankbröst vitkålshuvud askar shiitakesvamp lök blötlagda risnudlar cashewnötter teriyakisås riven ingefära krossad vitlök salt och svartpeppar

Gör några snitt i ankbröstens skinnsidor för att skinnet ska bli knaprigare vid stekningen.

Krydda ankbrösten med salt och peppar.

Strimla kålen och löken. Ta bort fötterna från svamparna. Lägg ankbrösten på kanten av stekhällen med skinnsidorna neråt och låt dem stekas. När det börjar rinna fett ner på mitten av pannan, tillsätt löken, ingefäran och den krossade vitlöken i fettet. Glasera dem ett tag.

Tillsätt svamparna och kålen. Nu ska ankbrösten vändas. Skinnet ska vara brunt och knaprigt.

Stek ankbrösten i fem minuter till på kanten av stekhällen.

Tillsätt nudlarna och nötterna samt teriyakisåsen. Krydda ankbrösten med lite mera salt och skär dem i tunna skivor. Servera direkt från grönsaks- och nudelbädden.

Kryddig provensalsk linsgryta med korv

3.

4.

3 dl 2 2 2 2 3 1 2 tsk 2 msk 2 dl ca 6 dl 2 tsk 2 msk 0,5 dl 500 g

gröna linser lökar morötter kvistar blekselleri skalade vitlöksklyftor plommontomater lagerblad currypulver tomatpuré vitvin kött- eller hönsbuljong torkad timjan persilja rybsolja råkorv, t.ex. merguez eller salsiccia salt och svartpeppar

5.

entrecôtebiffar av oxkött färdig tidig potatis paprika zucchini äggplanta färdig eller hemmagjord sås av rucola och pesto olja salt och svartpeppar

Fyllning: 500 g 10 1 msk 200 g 1 msk 1 dl

Ta ut köttet i rumstemperatur i god tid och krydda det med salt och peppar.

Grilla köttet i Muurikka Elgrillen eller stek det i Muurikka-pannan eller Grillpannan i ca 4 minuter per sida. Krydda med krossad svartpeppar.

Skär grönsakerna i rejäla bitar. Skär potatisen i skivor. Fukta dem snabbt i olja och krydda dem med salt och peppar.

Grilla grönsakerna i Muurikka Elgrillen tills de får en vacker färg och ha dem i svag värme tills de blir mjuka. Lägg grönsakerna i en skål och tillsätt pestosåsen.

Blanda försiktigt och servera rätten varm eller kall.

Skär jordgubbarna i bitar och finfördela basilikan.

Blanda ihop dem och tillsätt likören. Vispa ihop mascarponeosten, vispgrädden och sockret.

Servera med plättarna.

Smet: 5 dl 2 2 tsk 2 dl 2 msk

helmjölk ägg en nypa salt socker vetemjöl smält smör eller olja stekfett

Blanda ihop alla ingredienserna omsorgsfullt och låt smeten vila en halvtimme. Smörj stekhällen med smör och stek de tunna plättarna på den.

Servera plättarna med jordgubbarna, basilikan och mascarponeskummet.

Kan serveras med: Grov dijonsenap och små ättiksgurkor Låt linserna ligga i blöt i rikligt med vatten över natten. Skala och finfördela lökarna, morötterna, bladsellerin och vitlöksklyftorna. Skär plommontomaterna i grova tärningar. Glasera dem i olja tills de är mjuka och tillsätt tomatpurén och vitvinet. Låt linserna rinna av och tillsätt dem, örterna, kryddorna och buljongen. Låt linsgrytan småkoka på svag värme i ca 25 minuter. Krydda lätt med salt och peppar. Stek korvarna i pannan tills de får en vacker färg och låt dem sedan ligga på linsgrytan i ca 10 minuter. Då får grytan smak även från korvarna.

26

jordgubbar blad basilika Cointreau-likör mascarponeost socker vispgrädde

27

dier! e m a l a i c ss på so tagram:

Gilla o

Ins .com instagram /muurikka

k: Faceboo .com k o facebo sverige a k k ri u /mu

GRILLA

STEKA

RÖKA

WOKA

KOKA

: YouTube a Muurikk -kanal

ROSTA

Terminalvägen 5 B, 891 51 Örnsköldsvik, Tel. 0660-701 60, www.hornells.com • www.muurikka.se • info@hornells.com