C ATÁ LO G O G E N E R A L
We make clean simple
TM
www.spartanecuador.com UN NUEVO CONCEPTO EN HIGIENE HOSPITALARIA
LÍNEA PROFESIONAL HIGIÉNICO ALIMENTARIA
ERGONÓMICO - ALTA DURABILIDAD - ANTI-BACTERIAL
CEPILLOS DE MANO EN PBT 2870
2878
2.5 cm
134oC
25.5 cm
4025
PBT
K4032
Suave
20cm
134oC
PBT
Ø 2.0/1 m
Rizada
134oC
PBT
28 cm
Cepillo de detalle
K4032
3.5 cm
027 4027
Cepillo limpia guía
Escobillón limpia frascos
4032 / 4033 / 4034 / 4035
BAQUETAS
4032
Suave
20cm
134oC
PBT
Ø 2.0/50 cm
4033
Suave
20cm
134oC
PBT
Ø 3.5/50 cm
4034
Suave
20cm
134oC
PBT
Ø 5.0/50 cm
4035
Suave
20cm
134oC
PBT
Ø 7.5/50 cm
Suave
Suave
134oC
134oC
PBT
PBT
Escobillón limpia bidones
F4036
- La elección correcta de las baquetas está directamente relacionada con el diámetro de la tubería a limpiar. - Es muy importante que el diámetro de las cerdas coincida con el de la tubería para evitar una mala limpieza.
Baqueta Ketler 1m
Baqueta para tubos
Cepillo Estrella
134oC
Polyester PBT
Ø 12 / 400cm
Baqueta flexible 4m diám. 12 cm
4070 Suave
70 mm.
134oC
PBT
8.5x4.5 x35cm
4084
4082
Rizada
Duro
3.5 cm
Duro
Rizada
Duro
Rizada
3cm
134oC
134oC
PBT
2.5 cm
134oC
3.0 cm
134oC
PBT
9x9x9 cm
5x6x14cm
PBT
7x5.5 x13.5cm
PBT
4.5x7x18cm
Cepillo Viking
Cepillo mano/manija - plancha
4070
BAQUETA KETLER Y ESTÁNDAR
GUÍA DE SÍMBOLOS
Suave
Medio
Cepillo Violín m/poliéster fibra semidura
CEPILLO COUNTER HARINERO
Cepillo indispensable para la limpieza en seco. Ideal para uso en panaderías o instalaciones donde se trabaja con polvos muy finos.
Baqueta recta diseñada para tuberías y válvulas. Diversos diámetros según las necesidades de uso.
2
150 mm
Cepillo counter harinero
4081
4080
Medio
Duro
Rizada
Longitud Longitud de Dimensión Temperatura Material de filamento filamento
Diámetro del puño
4085
4140
4086 Medio
134oC
4 cm
PBT
Medio
Rizada
Cepillo multiuso mango corto
Los productos son específicamente diseñados para labores de higiene y mantenimiento de superficies en áreas como: Alimenticia, hospitalaria, hotelera, institucional, láctea, entre otras.
PBT
2.8cm
o
134 C
134oC
4cm
5.6x7x23cm
4285 285 Duro
Rizada
PBT
Medio
4cm
134oC
PBT
21x3x15cm
5.6x7 x46.5cm
7x8x30cm
Cepillo multiuso mango largo
triáng Cepillo limpia juntas / triángulo
Cep. Hydro Water acople a manguera
FORMAS Y GROSOR DE LAS FIBRAS Existen tres tipos de fibras:
- Fibras finas, se utilizan únicamente para barrido y arrastre de polvos finos en superficies rectas y lisas. - Fibras onduladas, estas fibras al ser flexibles toman la forma de la superficie a la cual se desea fregar. Se utilizan en máquinas, superficies y recipientes con ondulaciones. - Fibras rectas, se utiliza en la mayoría de cepillos de pisos o donde se necesita fregados abrasivos o arrastre de materia orgánica.
POLIÉSTER PBT
CALIDAD ESPLÉNDIDA USADO EN CEPILLOS DE ALIMENTOS
4084
CEPILLO VIOLÍN / FIBRA SEMIDURA
Para uso en mostradores de acero inoxidable y mesas de trabajo en áreas que tienen contacto con alimentos (restaurantes, hoteles, plantas procesadoras y supermercados)
GUÍA DE SÍMBOLOS
Suave
Medio
Duro
Rizada
• No absorbe agua • No pierde su dureza en condiciones de humedad. • Puede ser utilizado en autoclave. • Puede soportar hasta 134ºC. • Excelente resistencia al desgaste y la abrasión. • Excelente resistencia a la flexibilidad.
4086
CEPILLO MULTIUSO MANGO LARGO
Fabricado con fibras de rigidez media, son muy populares en la industria alimenticia para restregar y limpiar contenedores de plástico, sartenes y muchos más.
Longitud Longitud de Dimensión Temperatura Material de filamento filamento
Diámetro del puño
3
ESCOBAS Y CEPILLOS EN PBT 4087
4089
4088 088
4090
Duro
8cm
Medio
5.5 cm
Duro
4cm
Medio
5cm
134oC
PBT
134oC
PBT
134oC
PBT
134oC
PBT
11x4.5x32cm
11x4.5x32cm
Cep. de piso frigorífico fibra corta
Cep. de piso frigorífico fibra larga
4091
4093
6x5x60cm
Cepillo de piso Deck fibra corta
Cepillo de piso Deck fibra larga
4140
4096
Medio
8cm
Duro
4cm
Suave
134oC
PBT
134oC
PBT
134oC
12x8x21cm
PBT
2.3x3x17cm
Escoba sanitaria
4593
4298
2.8cm
134oC
PBT
21x3x15cm
4595
Rizada
5cm
Rizada
4cm
Rizada
134oC
PBT
134oC
PBT
134oC
PBT
12x12x25
12x8x21cm cm
10x14x24cm
Cepillo tanque cabeza de lobo
Duro
Cep. limpia juntas triángu triángulo
Cepillo lava cañerías
Cepillo lava tanques Bulker fibra dura
7x5x60cm
Cep. Bulker fibra ra semi-dura se
Cepillo High-Low fibra semidura
Cepillo en uso
Los cepillos requieren de tres componentes para formarlos como tales: Bases:
Fibras:
Pigmentos:
- Extremadamente Sólidas, lo que hace posible una fuerte adherencia de las fibras para evitar su desprendimiento en trabajos de fricción y fregado.
- Construidas en PBT (polibutilentereftarato) resistentes a altas temperaturas, lo que las hace ideal para trabajos de fregado y fricción utilizando químicos ácidos y alcalinos.
- Son los responsables del color de los cepillos, no pierden intensidad con el paso del tiempo o el uso de químicos abrasivos.
- Sin uniones y puntos ciegos que dificulten la higiene del cepillo. - Construidas en polipropileno, con muy poca absorción humedad.
4593
de
CEPILLO BULKER FIBRA SEMI-DURA
GUÍA DE SÍMBOLOS
Suave
4086
CEPILLO LAVA CAÑERÍAS
Cepillo para lavar caños en exteriores. Rosca adaptable a mangos extensibles de distintas alturas.
Cepillo para limpieza de ángulos y rincones. Ideal para uso en gastronomía. Fibra ondulada.
4
Todos estos materiales de construcción están certificados por su respectivo fabricante y mantienen inocuidad alimentaria.
- No poseen desprendimiento de materias, son flexibles.
Medio
Duro
Rizada
Longitud Longitud de Dimensión Temperatura Material de filamento filamento
Diámetro del puño
PALAS, ESPÁTULAS Y SECADORES 4240
4420
4440
120oC
120oC
PP
PP
110x28cm
4442
393gr.
Pala Sanitaria chica
Pala especiera chica
4620
Pala para ara fluidos y secador m móvil
4830
4810 120oC
120oC
120oC
PP
PP
PP
7.5x20cm
Espátula chica ancho 7.5cm
119X12.5cm
Espátula remo lisa larga
Espátula remo c/agujeros larga
5075
4767
SECADORES DE POLIPROPILENO
112x12.5cm
Bolsa sa de residuos residuo patológicos
Las palas sanitarias se usan para transportar y mover sustancias de un lado a otro sin inconvenientes. Dos medidas disponibles para diferentes usos. El material con que están fabricados las palas y espátulas es aprobado por SENASA y es inocuo a los alimentos. Poseen supeficies lisas para poder limpiarlos con facilidad.
6035 75cm
120oC
140cm
PP
22x21x14cm
6060
6070
9055
100oC
55cm
Secador sanitario de pisos 55cm
6060/6070 55cm 6060
9059 059 35cm
100oC
PP
Gomas de Neoprene
Secavidrio duo
Secador pro tork
Secador de mesad mesadas sanitario
35cm
PP
Gomas de Neoprene
75cm
Secador sanitario de pisos 75cm
Secavidrio viceversa ambo
Secavidrio Rex
SECADOR DE PISO
75cm 6070
Secador de piso moss con goma de neoprene doble labio. Ideal para pisos lisos y paredes
GUÍA Í DE SÍMBOLOS
Suave
Medio
Duro
Rizada
Longitud Longitud de Dimensión Temperatura Material de filamento filamento
Diámetro del puño
5
ACCESORIOS Y SEÑALES 3330
3635 635
4285 42 85
4355
Cerrado: 81x53x10cm Abierto: 85x53x95cm
Medio
4cm
Duro
134oC
PBT
134 oC
7x8x30cm
PBT
22x41x46cm
Carro plataforma
Bandeja porta objeto CARRY
4440
Base B con cepillos ill lilimpia i calzado l d
Cep. Hydro Water acople a manguera
4510 0
4520
0641
120oC
100oC
PL
PP
13x38.1x51cm
Pala paraa fluidos y secador móv móvil
Tabla de corte
5229
8624
5544 o
Porta fibra abrasiva
Cepillo p/lavar camiones
Rasqueta de tablas de corte
8625
o
120 C
120 C
120 C
120oC
PP
PP
PP
PP
17x10x22.5cm
8.5x4.5x35cm
87cm
87cm
o
Organizador de pared Bracket
55530 / 55541 41
55cm 55530
• Inyección de polipropileno muy resistente a golpes. • Altura 87 cm. • Impresión en español e inglés.
90cm 555541
Señal de piso cerrado
Organizador de pared
55530 / 55541
4355
ORGANIZADOR DE PARED
GUÍA DE SÍMBOLOS
Suave
Medio
Duro
Señal de piso mojado
BASE CON CEPILLOS LIMPIA CALZADO
Ayuda a eliminar bacterias, residuos, suciedades y otras contaminaciones que son transportadas hacia las áreas de procesos de alimentos.
Organizador de herramientas para empotrar a la pared. Ideal para mantener limpias y ordenadas las herramientas de aseo. Material de aluminio
6
• Inyección de polipropileno muy resistente a golpes. • Altura 87 cm. • Impresión en español e inglés.
Rizada
Longitud Longitud de Dimensión Temperatura Material de filamento filamento
Diámetro del puño
PRENSAMOPAS • Balde de un solo compartimiento. • Escurridor lateral con manija curva, facilita el prensado de la mopa o trapeador reduciendo el esfuerzo. • Capacidad 30 litros, manija de plástico. • Ruedas de 80 mm diámetro y paragolpe. • Apilable para almacenaje o reducir costos de transporte. • Fabricado en material de alta resistencia y calidad. • Se venden refacciones: ruedas y prensa.
7960
30 Lts.
Balde Exprimidor VEGA
PRENSAMOPA ORION
7962
50 Lts.
• • • • •
Balde doble cubo para agua limpia y agua contaminada. Escurridor lateral reforzado. Ruedas de 100 mm. de diámetro. Capacidad total 50 litros. Dos baldes de 25 litros con manijas plásticas.
Prensamopa Orion
PRENSAMOPA SUPERMAX 7970
7970
33 Lts.
Balde Exprimidor Supermax
REFACCIONES Y ACCESORIOS
• Balde doble con divisor de líquidos removible. • Escurridor lateral con manija curva, facilita el prensado de la mopa o trapeador reduciendo el esfuerzo. • Capacidad 33 litros. • Manija de acero. • Ruedas de 80 mm diámetro y paragolpe. • Alto y ergonómico.
Balde hermético c/tapa y ruedas 22 lts.
8064
8000
8108
REPUESTO EXPRIMIDOR
Escurridor lateral con manija curva, facilita el prensado de la mopa o trapeador reduciendo el esfuerzo.
GUÍA DE SÍMBOLOS
Suave
Medio
8446
Repuesto / prensa Vega y Supermax
Exprimidor 8000
8000
40 8440
Tapa de balde hermética
BALDE ORION 25 Lts. Balde SANITARIO de 25 litros con manija.
Duro
Rizada
Longitud Longitud de Dimensión Temperatura Material de filamento filamento
Diámetro del puño
7
CARROS HOTELERÍA, LAVANDERÍA Y LIMPIEZA 3103
SA3103
117x50x100 cm
100x47x100 cm
Carro de desinfección SANILAB
A3121 1
3117
134x47x100 cm
74x52x110 cm
Carro Hotelero H t l Bigger Bi c/cobertor / b t
Carro o de limpieza Milenium
Carro lavandería Laundry c/organizador
3304 *Sugerencia de uso Carro de limpieza Extreme
A3110
CARRO HOTELERO BIGGER Carro de uso en habitaciones de ama de llaves. Doble bolsa con base de apoyo. Plegables para reducir espacio en ascensores.
Este nuevo carro de limpieza, ha sido desarrollado para mover y llevar insumos de mantenimiento y limpieza sobre superficies irregulares. Es un carro apto para trabajos en el exterior de establecimientos y áreas abiertas.
CARACTERÍSTICAS • Ruedas de traslado montadas sobre baleros para una mejor movilidad. • Ruedas delanteras de ø15 cm. y traseras de ø20 cm. • Mayor despegue del piso, su estructura soporta 100 kgs. de peso. • Base apoya bolsa. • Hace que su uso sea muy confortable y fácil. • Provisto de 2 baldes de 8 Lts. cada una.
3103
SA3103
CARRO DE LIMPIEZA MILENIUM
Un carro básico con múltiples combinaciones. Se puede configurar insertando distintos apéndices y accesorios según los requerimientos de cada sistema.
Sugerencia de uso
8
CARRO DE DESINFECCIÓN SANILAB
GUÍA DE SÍMBOLOS
Suave
Medio
Duro
Rizada
Longitud Longitud de Dimensión Temperatura Material de filamento filamento
Diámetro del puño
ACCESORIOS DE LIMPIEZA Contamos con refacciones, repuestos y baldes
3635 5
3330
3700
8053
Cerrado: 81x53x10cm Abierto: 85x53x95cm
84.5 x 43 x 95 cm
Carro plataforma
8057
Bandeja porta objetos CARRY
Repuesto de bolsa vinílica p/carros
Carro catering
6500
8063
8058
90x78x53 cm
Repuesto de bolsa vinílica p/carros
Repuesto de rueda para carros
Cambiador de bebé
8107 07
9072
8108 08 100oC
100oC
PP
PP
21x20 x26cm
Repuesto lámina goma 72 cm
25.8x30 x33cm
Balde 25 Lts.
Balde Easy 8 Lts.
Organizador con bolsillos
*Sugerencia de uso Carro plataforma 3330
6500
CAMBIADOR DE BEBE
- Bandeja grande y profunda con cinturon de seguridad. - Sistema de Bisagra y amortiguador oculto. - Soporte tipo escuadra, ofreciendo mayor firmeza y estabilidad. - Ganchos externos para colgar pañaleras. Medidas: Abierto 90 x 78 x 53 cms. Cerrado 90 x 78 x 10 cms.
GUÍA DE SÍMBOLOS
Suave
Medio
Duro
Rizada
Longitud Longitud de Dimensión Temperatura Material de filamento filamento
Diámetro del puño
9
SISTEMA DE DESINFECCIÓN CON MICROFIBRA DM450
FD200
PM400 00
FD220
95oC
Microfibra
40x40cm
51cm
Paño de microfibra 40x40cm
Mop flexible / mango corto
5200/5300
3080 40cm 450
Mop flexible con extensiòn
DRY MOP
60 cm 600
100cm
60cm 40cm 5200
200cm
60cm 5300
100cm
40cm
Mopa Dump de microfibra velcro 40/60 cm
Mango Ergo 2m Twist Look
Armazón para mopa de microfibra 40/60/100 cm
Mopa de Microfibra /seco/barrido 40/60/100 cm
100523 Diseñado para la limpieza y desinfección de pisos y áreas críticas. Eñ 100523 incluye un depósito para solución de limpieza o desinfección de 1 litro, dispensador de émbolo y un porta micro fibra de 42 centimetros. Esta combinación hace que la solución de limpieza este aislada de contaminantes. La dosificación por demanda y la tecnología de la microfibra ayuda a limpiar o desinfectar los pisos un 60 % más rápido que los sistemas convencionales de balde y escurridor o equipos de mopas de algodon. Está producido en materiales resistentes y ligèros que son fáciles de usar y limpiar . El mop de microfibra se desliza suavemente sobre suelos con menos esfuerzos.
Incluye dos puntas de rocío, uno de nube para uso genreal la limpieza y un chorro corriente para suelos muy sucios. Boquilla ajustable para dirigir la solución a lugares dificiles de alcanzar. El mop de microfibra puede lavar 600 veces.
Spray mop microfibra desinfección
FD200
PM400
DUSTER FLEXIBLE MICROFIBRA
Fabricado a base de fibras ultrafinas de poliamida y poliéster que le confieren una serie de propiedades superiores al resto de los tejidos.
La mopa flexible es la herramienta ideal para limpiar en altura y en lugares estrechos o pequeños.
10
GUÍA DE SÍMBOLOS
Suave
PAÑO DE MICROFIBRA
Medio
Duro
Rizada
Longitud Longitud de Dimensión Temperatura Material de filamento filamento
Diámetro del puño
SISTEMA SANITARIO INSTITUCIONAL 501
500
500 - 501 • Mezcla de 4 hebras de algodón y fibras sintéticas. • Banda de sujetador angosta para usar con sujetadores laterales tipo visagra y percha. • Especial para uso en empresas de aseo y limpieza general.
Mopa APC 500gr
Mopa APC 350gr
5996
8015/8026
8028/8029 60cm 8029
35cm
60cm 8026
9003/9002 60cm 900242
40cm 40cm
Mopa Euro 35/60 cm
9113
9136
60cm 9002
Repuesto de mopa euro microfibra
2055
6020
35cm
35cm
35cm 900343 35cm 9003
Mopa Flat microfibra 40 cm
Armazón flat mop 40cm
Armazón Plastic Pro
900242/900343
8123
100cm 8028
100cm 8015
Barredor acrílico 60/100cm
Kit limpia tuberías
8116
350gr.
Mopa APC banda angosta 350grs
5997 97
Repuesto mopa limpia tuberías
Algodón
95oC
Microfibra
Repuesto paño lavador c/fibra
8123
Repuesto paño lavador microfibra
MOPA FLAT MICROFIBRA
Manopla de microfibra
Water closet con base
SISTEMA FLAT MOP Mopa flat
Armazón flat mop 40cm
PRESS
11
MANGOS
1053
3080
ø3cm
Mango ergonómico handle aluminio
150cm
64403
9089
AL
PUNTERA CÓNICA DE VIDRIOS
Tubo telescópico eco 2x1
9084
• Mango de aluminio estriado. • Con rosca universal y puño. • Ideal para uso industrial. • Se recomienda para el uso con cepillos industriales y sanitarios. • Codificado por color para uso sanitario.
AL
1. Puntera terminal cónica con rosca acme para cepillos limpiatechos, secavidrios, lavadores. (9089)
600cm
2
1
2. Puntera terminal adaptable con rosca cónica para cepillos limpiadores, limpiatuberías. (9090)
Mango telescópico aluminio uminio PRO 6m
004 8004 • Robusto y fuerte. • Para uso profesional. • Tuerca de ajuste universal para cualquier tipo de mango.
8004
Mango de aluminio profesional 1.5m 1053
Sujetador de mopa Arnold
0500/8004
MANGO DE ALUMINIO Cumple normas de códigos alimentarios. Ergonómico, 100% reciclable.
12
GUÍA DE SÍMBOLOS
Suave
MOPA APC Y SUJETADOR ARNOLD
Mopa de extremos cortados para propósitos generales de limpieza. Sujetador lateral visagra ARNOLD Tuerca de ajuste universal para cualquier tipo de cabo.
Medio
Duro
Rizada
Longitud Longitud de Dimensión Temperatura Material de filamento filamento
Diámetro del puño
LÍNEA BLACK EN PVC
Para trabajo en seco de áreas comúnes y exteriores
0615
0618 Medio
8cm
64oC
PVC 15x4.5x35cm
0619 Duro
7cm
64oC
PVC
0628 Suave
12x5x60cm
7cm
64oC
PVC
12x5x60cm
Suave
7cm
64oC
PVC
28cm
Cepillo industrial barrendero fibra media
2001
Cepillo Anden barrendero fibra dura
Cepillo Francés barrendero fibra suave
4071
01 3101 Medio
7.5 cm
64oC
PVC
Escobillón n Sorrent Sorren Sorrento
4240
17x3x26cm
Medio
Escoba b Italy fibra medi media
8cm
64oC
4260
75cm
Repuesto de goma secador Tor Tork 75cm
120oC
PP
PVC
75cm
Secador de piso Tork 75cm
6060/6070 120oC
64oC
112x34cm
Palaa INDUSTRIAL g grande
5544
111x28cm
5075 75
PP/PVC/AL
Pala LOBBY con escobeta
PP
Pala INDUSTRIAL NDUSTRIAL chica
Cepillo Counter mesada er de m
5080 0
120oC
PVC 10x4.5x35cm
9730 6060
100oC
PP
55cm
6070
100oC
PP
75cm
PP
Suave
5cm
64oC
PVC
8.5x34x45cm
8.5x4.5x35cm
Cepillo en uso
0619
Secador sanitario de piso pis 55/75cm 55/
Organizador de pared Bracket
3101
CEPILLO FRANCÉS BARRENDERO
Cepillo de mesada y pala
PALA LOBBY CON ESCOBETA Pala LOBBY basculante. Mango de aluminio y clip de ajuste de escoba.
Recomendado para barrer polvo fino.
PVC ES EL MATERIAL MÁS NOBLE PARA TRABAJO EN SECO, NO SE PUEDE USAR EN ÁREAS DE PROCESOS DE ALIMENTOS.
• Únicamente en áreas exteriores o comunes. • Absorbe agua (por eso no se puede utilizar en higiene sanitaria). • Pierde su dureza en condiciones de humedad. • No tiene gran resistencia al desgaste. • Excelente resistencia a la flexibilidad. • Puede soportar hasta 64º C.
GUÍA DE SÍMBOLOS
Suave
Medio
Duro
Rizada
Longitud Longitud de Dimensión Temperatura Material de filamento filamento
Diámetro del puño
13
* Gran capacidad de limpieza. * No deja pelusas. * Elimina las Micro gotas. * Ideal para limpieza de superficies y vidrios.
GRÁFICO DE FUNCIONAMIENTO Microfibra
Fibra de algodón
Sin Residuos Residuos sólidos y líquidos
Comparativamente las fibras de microfibra son 2 veces más finas que la seda, 3 veces más finas que el algodón y 7 veces más finas que el cabello humano. Construido de poliéster (80%) y poliamida (20%). La microfibra trabaja como un iman, atrayendo y reteniendo la suciedad y bacterias debido al principio de capilaridad.
RENDIMIENTO DEMOSTRADO DE MICROFIBRA
• Superior textil de microfibra probada para eliminar más del 95% de los microorganismos. • Ayuda a reducir la contaminación cruzada. • Soporta hasta 500 lavadas comerciales.
MANTENIMIENTO Y CUIDADO DE LAS HERRAMIENTAS DE TRABAJO Los cepillos, como cualquier otra herramienta necesita un mínimo cuidado, se deben mantener en condiciones adecuadas, es importante: * Lavar, regularmente las herramientas después de cada uso (con abundante agua), eliminando todo residuo orgánico o suciedad. * Sumergir los cepillos en una solución limpiadora/desinfectante durante 5-10 minutos. * Colgarlos en su respectivo organizador de pared. Es imposible limpiar con una herramienta sucia o contaminada. Este proceso de mantenimiento debe llevarse a cabo al final de la jornada laboral o después de cada uso y función, aumentará la vida útil de cada herramienta.
14
GUÍA DE SÍMBOLOS
Suave
Medio
Duro
Rizada
Longitud Longitud de Dimensión Temperatura Material de filamento filamento
Diámetro del puño
NG
OOD
ER Y C AT
I
IN D
LÁC TEA
SPITALES HO
•••
•••
USTRIA IND
PA N I F I C A C I Ó
N
DE
C Á R NIC A
LÍNEA
USTRIA IND
B E BIDA S
LÍNEA
A
OINDUSTRI GR
USTRIA IND
TRIA HARIN US
DE
Y M
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FA R
AC
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OR
S FA
TF
A
USTRIA IND
A ER
INDUSTR AS I IN
ES AL
CO C
SECTORES
T TIC A /L A B O R A
H OT
ELER A
IN
ST
ITU CIO NA
L
15
La Codificación por Color es una metodología que brinda un soporte a los responsables de sanidad e higiene, su implementación permite obtener un control en los sistemas de limpieza a través de los utensilios Italimpia® codificados por color, complementando así los programas de calidad y las certificaciones de HACCP, FSSC22000, SQF y BPM. La función principal es minimizar la contaminación cruzada. La gama de colores que ofrece Italimpia® en monofilamentos de poliéster (PBT) son: azul, rojo, amarillo, blanco, naranja, verde y púrpura, además existe una gama en color negro en monofilamentos en PVC, de alta resistencia, durabilidad y bajo costo.
Sugerencia para identificar áreas por colores Zona
Amarilla
Áreas sanitarias. Sitio con altas concentraciones de bacterias y que requieren soluciones de limpieza especializadas.
Zona Azul
Áreas de suministro. Sitios donde se entra en contacto directo con el alimento, generalmente crudo.
Zona Roja
Áreas de preparación. Sitios donde el alimento ya se cocina, se prepara y se sirve para ser llevado a la mesa.
Zona
Áreas de servicios. Sitios donde se sirven y se consumen los alimentos ya preparados, pero no requieren de limpiadores especiales.
Verde
Zona
Negra
Zona
Blanca
Áreas externas: Lugares comunes o abiertos en exteriores de la empresa. Áreas de almacenamiento: Sitios donde se reciben productos lácteos.
CÓDIGO DE COLOR Black Zone Blue Zone
Yellow Zone
WH IT ZO E NE
W LLO YE ONE Z
od Foety f Sa
WH IT ZO E NE
UE BL E N ZO
RE ZO D NE
GR E ZO E N NE
BLA ZO CK NE
Red Zone GR E ZO EN NE
Green Zone
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