Приусадебное хозяйство №1 2017

1

№ (181) 2017

Комнатные цветы Спатифиллум – женское счастье

Витамины зимой Как выращивать зелень в теплице?

Птицеводство Правила содержания перепелов зимой

ТЕМА НОМЕРА

СЕВООБОРОТ: УМНЫЙ ВОЗДЕЛЫВАЕТ УРОЖАЙ, А МУДРЫЙ – ЗЕМЛЮ

КАКИЕ ОВОЩИ МОЖНО САЖАТЬ РЯДОМ, А КАКИЕ – НЕЛЬЗЯ? Капуста Земляника Лук Огурцы

Тыква Томаты Бобовые

Картофель

Томаты Свекла Чеснок Черная смородина

Горох

Морковь

Фасоль Картофель

Лук

Цикорий

Редис Горох

Кукуруза

Кресссалат

Фасоль Дыня

Арбуз

Горох Горох

Тыква

Горчица Часнок Часнок

БАРХАТЦЫ отпугивают нематоду от томатов и картофеля

Баклажаны

НАСТУРЦИЯ спасает от белянки и белокрылки

Томаты

Петрушка

РОМАШКАПИРЕТРИУМ защищает от гусеницы капустной совки и белянки

КАЛЕНДУЛА защищает от колорадского жука

ПИЖМА спасает от мурайвьев

ПЕТУНЬЯ защитит астры от фузариоза

СОДЕРЖАНИЕ Севооборот: умный возделывает урожай, а мудрый – землю..............................................6 Уход за комнатными растениями Регистрационное свидетельство КВ 17937-6787 ПР, выданное Министерством юстиции УКРАИНЫ 22.06.2011 года Учредитель: Ромасько Ю. В. Издатель: ФЛП Васильченко А. С. Оригинал-макет изготовлен: ФЛП Саенко А. В. Главный редактор: Пушкарь И. П. (093) 900-12-83 Ответственная за выпуск: Пушкарь И. П. ФЛП Васильченко А. С., а/я 11767, г. Харьков, 61001, Украина На территории Республики Беларусь распространяется под брендом «Библиотека газеты «Советчица. Календарь-справочник садовода и огородника» Регистрационное свидетельство КВ 16514-4986Р, выданное Министерством юстиции УКРАИНЫ 22.04.2010 Учредитель: Ромасько Ю. В. gazeta@tnc.com.ua Рекламный отдел +38 (044) 22-16-007, E-mail: adv7@danyuk.name, adv8@danyuk.name Информация опубликована на правах рекламы. Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель. Издательский проект газеты «Приусадебное хозяйство» охраняется ЗАКОНОМ УКРАИНЫ «Об авторском праве и смежных правах». Перепечатка материалов только с разрешения редакции. Материалы номера подготовлены журналистским коллективом редакции. Номер подписан в печать 22.12.2016 г. Изготовлено: ФЛП Васильченко А. С. Наряд-заказ № ПХ-0001 Тираж: 221 456 экз. Цена свободная www.данюк.com

це

овощей: полезные советы............................................30 Вторая жизнь бочки........................................................38 Спатифиллум – женское счастье...............................40 Правила ухода и содержания перепелов в зимний период.......................................44 Лучшие способы зимнего хранения овощей.............................................................50 Кормление коров в зимний период........................55 Народные приметы января.........................................57 Газонокосилка: какую выбрать?................................58 Народные поверья..........................................................60 Январские заботы дачника..........................................62

Все, кто занимаются садом и огородом, знают:

«Приусадебное хозяйство» –

2 • http://tnc.c om .

ua

е

ны

я Нормаль

Лучшие удобрения для огородных

-8 84 4-

фи гра

Зимние работы на пасеке.............................................20 зелень у себя в теплице?..............................................23

Газета напечатана

по

Посев семян на бумагу...................................................19 Как правильно выращивать

Тел.: +380 ( ». • 57) ны 75

в ТНЦ

в холодное время года..................................................16

очень полезный и интересный журнал. А значит, если есть хоть малейшая возможность, следует его выписывать. И такая возможность, конечно, есть, потому что мы по самой доступной цене предлагаем иллюстрированное издание, информирующее о ведении приусадебного хозяйства.

6,95 грн/мес.

(подписной индекс 23331) 3

«Т и

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ САДОВЫХ января Луна в Водолее Не рекомендуются посевы и пересадки

января Луна в Тельце

января Луна в Рыбах

января Луна в Рыбах

Посев зелени и овощей на подоконнике или в зимних теплицах. Рекомендуются полив, внесение удобрений

Посев зелени и овощей на подоконнике или в зимних те­ плицах. Рекомендуются полив, внесение удобрений

января Луна в Тельце

января Луна в Близнецах

Посев зелени, а также посев и пересадка комнатных расте­ ний. Внесение органических удобрений

Посев зелени, а также посев и пересадка комнатных расте­ ний. Внесение органических удобрений

Рекомендуется рыхление поч­вы и борьба с надземны­ ми вредителями

января Луна во Льве

января Луна во Льве

января Луна в Деве

Не рекомендуются посевы и пересадки

Не рекомендуются посевы и пересадки

Рекомендуются рыхление почвы, внесение удобрений, борьба с почвенными вреди­ телями

января Луна в Скорпионе

января Луна в Скорпионе

января Луна в Весах Посев зелени и посадка лукович­ ных цветов для выращивания в зимней теплице. Полив, рыхле­ ние почвы, подкормка цветов

января Луна в Козероге Рекомендуются посадки на се­ мена. Рыхление почвы, борьба с почвенными вредителями

Рекомендуются посев и пере­ садка комнатных растений. Полив, рыхление почвы и подкормка цветов

Рекомендуются посев и пере­ садка комнатных растений. Полив, рыхление почвы и под­ кормка цветов

января Луна в Козероге

января Луна в Водолее

Рекомендуются посадки на се­ Не рекомендуются посевы мена. Рыхление почвы, борьба и пересадки с почвенными вредителями

Чтоб БОГАТЫЙ УРОЖАЙ, был

ТЫ НАС

ВНИМАТЕЛЬНО

ЧИТАЙ

«Приусадебное хозяйство»: оформляйте подписку ПО ЛУЧШЕЙ ЦЕНЕ – ВСЕГО 6,95 ГРН/МЕС.

4

(инд. 23331)

И ОГОРОДНЫХ РАБОТ НА ЯНВАРЬ января Луна в Овне Посев зелени и овощей на подоконнике или в зимних ­теплицах. Рекомендуются по­ лив, внесение удобрений

января Луна в Близнецах

января Луна в Овне

января Луна в Тельце

Посев зелени для выращивания в доме или в зимней теплице. Рекомендуется борьба с вреди­ телями комнатных растений

Посев зелени для выращивания в доме или в зимней теплице. Рекомендуется борьба с вреди­ телями комнатных растений

января Луна в Раке

января Луна в Раке

Рекомендуется рыхление Отличное время для пересадки Не рекомендуются посевы и почвы и борьба с надземными комнатных растений. Посев ово­ пересадки вредителями щей для выращивания в зимней теплице

января Луна в Деве

января Луна в Весах

января Луна в Весах

Рекомендуются рыхление почвы, внесение удобрений, борьба с почвенными вреди­ телями

Посев зелени и посадка лукович­ ных цветов для выращивания в зимней теплице. Полив, рыхле­ ние почвы, подкормка цветов

Посев зелени и посадка лукович­ ных цветов для выращивания в зимней теплице. Полив, рыхле­ ние почвы, подкормка цветов

января Луна в Стрельце Рекомендуются рыхление почвы, внесение удобрений и борьба с надземными вре­ дителями

января Луна в Водолее Не рекомендуются посевы и пересадки

января Луна в Рыбах Посев зелени и овощей на подоконнике или в зимних теплицах. Рекомендуются полив, внесение удобрений

января Луна в Стрельце

января Луна в Стрельце Рекомендуются рыхление почвы, внесение удобрений и борьба с надземными вредителями

Рекомендуются рыхление почвы, внесение удобрений и борьба с надземными вре­ дителями

января Луна в Рыбах

января Луна в Рыбах

Не рекомендуются посевы и пересадки

Посев зелени и овощей на подоконнике или в зимних теплицах. Рекомендуются полив, внесение удобрений

СТАРЫЙ ДОБРЫЙ ЖУРНАЛ В НОВОМ УДОБНОМ ФОРМАТЕ

«Готовим вкусно»: вкусняшки для вашего счастья!

5

№

100 ов епт рецполе зных

МАЙ 2015

(142)

и

ДЕЛАЕМ ДЛЯ СЕБЯ!

подписной

индекс

06721, 23330

тов

сове

www.данюк.com

ВСЕ рецепты проверены редакцией!

ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС

стр. 8

САЛАТ «ЭКСТАЗ»

стр. 10

СУП «ЗМЕИНЫЙ»

стр. 13

ПЛОВ «7 СЕКРЕТОВ»

ТЕМА НОМЕРА

ЧТО ПРИГОТОВИЛИ СОСЕДИ ИНТЕРЕСНАЯ ГАЗЕТА

ЦЕНА ПОДПИСКИ – ВСЕГО 3,95 ГРН В МЕСЯЦ

КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ

06721

5

ТЕМА НОМЕРА

СЕВООБОРОТ: УМНЫЙ ВОЗДЕЛЫВАЕТ УРОЖАЙ, А МУДРЫЙ – ЗЕМЛЮ На участках еще лежит снег и продолжаются морозы. Но весна не за горами, и хотя никаких практических дел у огородников пока нет, теорией заняться самое время – поэтому поговорим о соседстве овощей и других растений на участке.

С

евооборот овощных куль­ тур – это очень важная сос­ тавляющая природного земле­ делия. Естественное многообра­ зие – это то, чего полностью ли­ шена сфера промышленного зем­ леделия. Вмешательство в тон­ кие законы природы не приводит к какому­-либо положительному эффекту. Напротив – это становит­ ся причиной истощения сельско­ хозяйственной почвы, что в пер­ спективе приводит к значительно­ му снижению объемов урожая. Естественный севооборот – это натуральный способ поддержа­ ния плодородия почвы без боль­ ших денежных затрат и без ис­ пользования химических удобре­ ний. Разумное чередование выра­ щиваемых культур позволяет со­ хранять плодородие почвы и здо­ ровье растений.

6

Если на каком­-либо участке зем­ ли регулярно выращивать от­ дельную культуру – это приводит к накоп­лению большого количе­ ства вредителей и возбудителей болезней, которые паразитируют на конкретном растении. К примеру растения из семей­ ства крестоцветных поражают­ ся килой, а огурцы, томаты и кар­ тофель к нему невосприимчивы. Если на пораженном участке зем­

ТЕМА НОМЕРА ли не высаживать крестоцветные культуры на протяжении 4 лет, то спустя этот период все возбу­ дители болезни погибнут. После этого на уже очищенную от возбу­ дителя почву можно высаживать любые культуры из крестоцветно­ го семейства. Также регулярная смена места выращивания позво­ ляет значительно снизить коли­ чество колорадских жуков.

КАКИЕ ЗАДАЧИ РЕШАЕТ СЕВООБОРОТ? Для интенсивного развития и ро­ ста растениям необходимо преоб­ ладание тех или иных макроэле­ ментов, поскольку овощные куль­ туры имеют разную способность усваивать эти элементы. К приме­ ру: корнеплодам (картофель, мор­ ковь, свекла) в достаточно боль­ шом количестве требуется фосфор, а листовым культурам (капуста, са­ лат) – азот. И если корнеплоды, бла­

годаря хорошо развитой корне­ вой системе, для питания способ­ ны задействовать нижние почвен­ ные слои, богатые калием и фосфо­ ром, то корни листовой зелени спо­ собны доставать необходимые для развития микроэлементы только верхних слоев грунта. Посадка на отведенном участке из года в год одного типа овощных культур приводит к значительному истощению почвы и ощутимому де­ фициту того или иного элемента. При выращивании овощей, при­ надлежащих к одному семейству, в грунте начинают скапливать­ ся болезнетворные организмы и вредители, которые ­поражают именно это семейство. В случае посадки той же культуры, кото­ рая росла прошлым летом на от­ веденной грядке, всегда есть ве­ роятность получить плоды, пора­ женные болезнями. Если же места посадки культур ежегодно чере­

Реклама

7

ТЕМА НОМЕРА ТАБЛИЦА РЕКОМЕНДУЕМЫХ ПРЕДШЕСТВУЮЩИХ КУЛЬТУР Предшествующие культуры благоприятные нейтральные неблагоприятные огурец, бобовые, капуста морковь, зеленые, томат, картофель Картофель ранняя, цветная, сидераты капуста, свекла, огурец, капуста цветная, Томат лук, капуста, свекла, томат, картофель репа, зеленые, сидераты Капуста огурец ранний, лук, горох, капуста, корне­ ранняя морковь, томат бобы, фасоль, сидераты плоды и цветная Капуста огурец, картофель ран­ средняя ний, морковь, горох, фа­ морковь, томат капуста, свекла и поздняя соль, бобы томат, морковь, Свекла картофель ранний, огурец, лук, капуста ранняя свекла, капуста столовая зеленые, сидераты и цветная огурец, картофель бобовые, чеснок, лук, капу­ томат, морковь, ка­ ранний, свекла, зе­ Тыквенные сты кочанные пуста поздняя ленные капуста, лук, огурец карто­ томат, корнеплоды, Бобовые бобовые фель ранний зеленные, сидераты бобовые, огурец, карто­ томат, лук, капуста зеленые, морковь Луковые фель ранний, капуста ран­ поздняя, свекла няя и цветная, сидераты Зеленые и бобовые, лук, огурец, капу­ томат, картофель капуста поздняя, аромати­ ста ранняя и цветная, си­ ранний, свекла, зе­ морковь ческие дераты ленные Культура

довать, то не находя подходящей пищи, болезнетворные микроор­ ганизмы просто погибают. Самый оптимальный вариант, когда пред­ ставители одного семейства воз­ вращаются на старое место посад­ ки не ранее, чем через 3–4 сезона. Помимо этого, группирование растений на огороде с учетом их потребностей значительно об­ 8

легчает уход за посадками. Бла­ годаря грамотно продуманному севообороту можно успешно бо­ роться с сорняками. Ведь опыт­ ными садоводами давно замече­ но, что культуры, наращивающие небольшую вегетативную массу (петрушка, морковь) не способны противостоять разрастанию сор­ няков так, как растения с быстро­

ТЕМА НОМЕРА НАПОМНИМ ПРИНАДЛЕЖНОСТЬ КУЛЬТУР К СЕМЕЙСТВАМ ПАСЛЕНОВЫЕ: картофель, томаты, баклажаны, перец, физалис. КРЕСТОЦВЕТНЫЕ: капуста (белокачанная, краснокочанная, цветная, пекинская, савойская, кольраби, брюссельская, брокколи), редис, редька, репа, хрен, дайкон, брюква, горчица листовая, кресс-салат, турнепс, катран. ЗОНТИЧНЫЕ: морковь, петрушка, кориандр, сельдерей, фенхель, тмин, пастернак, анис, укроп. БОБОВЫЕ: фасоль, горох, бобы, соя. ТЫКВЕННЫЕ: тыква, арбуз, дыня, огурцы, кабачки, цуккини, патиссоны. АМАРИЛЛИСОВЫЕ: лук, чеснок. ЯСНОТКОВЫЕ: майоран, иссоп, базилик. растущей листовой поверхностью (тыква, кабачок, картофель).

БЛАГОПРИЯТНОЕ СОСЕДСТВО

лук на перо, шпинат, редис. С ка­ бачками и тыквами можно совме­ стить кочанный салат, дайкон.

Совместная посадка растений с учетом их совместимости позво­ ляет повысить урожай. В случае несовместимости (подавления) – урожаи снижаются.

С огурцом как с основной куль­ турой можно выращивать салат,

реклама

КАКИЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ МОЖНО ВЫРАЩИВАТЬ СОВМЕСТНО?

9

ТЕМА НОМЕРА

С цветной капустой сочетаются ранний горох, кольраби. С луком­ пореем и сельдереем можно вы­ саживать кольраби, раннюю мор­ ковь, в междурядьях томата успе­ вает сформировать корнеплоды редис. Совместное выращивание лука и моркови целесообразно, так как запах лука дезориентирует вре­ дителей и снижает их вредонос­ ность. В этой паре морковь вырас­ тает крупной и сочной, но лук дает урожай ниже, чем в однородной посадке. Цветущий укроп привле­ кает златоглазку, личинки которой питаются тлей, поэтому растения, сильно поражаемые тлей, поло­ жительно относятся к совместно­ му выращиванию с укропом. Заме­ чено, что петрушка, выращивае­ мая рядом с томатом, улучшает вкус плодов томата. Укроп улуч­ шает вкус лука, столовой свеклы.

10

Огурцы хорошо растут в соседстве с капустой, горохом, бобами, куку­ рузой, луком, сельдереем, чесно­ ком, шпинатом, кориандром. Фа­ соль защищает капусту от капуст­ ной тли, и положительно реагиру­ ет на соседство с огурцами, капу­ стой, салатом, томатом, шпинатом. Совместное выращивание сельде­ рея и капусты дает прибавку уро­ жая у обеих культур.

КАКИЕ ОВОЩНЫЕ РАСТЕНИЯ НЕ СЛЕДУЕТ ВЫРАЩИВАТЬ СОВМЕСТНО? Существуют культуры, которые могут угнетать другие растения продуктами обмена веществ, вы­ деляемыми листьями или корня­ ми. Плохо уживаются рядом чер­ ная редька и репчатый лук, мор­ ковь и капуста. Отмечается взаим­ ное угнетение томата – капустой, гороха – луком и чесноком, огур­ ца – петрушкой и сельдереем. Фа­ соль не следует выращивать с капу­ стой, хотя для капусты такое сосед­ ство благоприятно. Кабачки и тык­ ва плохо соседствуют с картофе­ лем, томатами и редькой. Кольраби страдает от соседства с пекинской капустой. Кукуруза плохо растет рядом со свеклой и сельдереем,

ТЕМА НОМЕРА огурцы чаще страдают от корне­ вых гнилей в соседстве с салатом. Пекинская капуста – плохая сосед­ ка большинству овощных культур.

РАСТЕНИЯ-ПОМОЩНИКИ Известно, что любое растение выделяет в воздух и почву биоло­ гически активные вещества – фи­ тонциды,­привлекающие полез­ ных для этого растения насекомых и отпугивающих вредных. ÔÔ Смородину предохраняют от поражения почковым клещом чеснок и лук. ÔÔ Мята отпугивает огневку. ÔÔ Крыжовник и томаты. Запах помидорной ботвы отпугивает от кустов крыжовника огневку и пи­ лильщика. ÔÔ Яблоня. Запах томатов отпу­ гивает от яблонь плодожорку, по­ этому пасынки можно высаживать для этого под деревом. Также дей­ ствуют посадки укропа и белой горчицы. ÔÔ Земляника. Бордюр из пет­ рушки защищает землянику от улиток и слизняков, а ряды чесно­ ка вблизи кустов – от клеща. ÔÔ Малина. Два-три ряда щавеля, растущего по периметру малин­ ника, не дадут его корням распол­ заться вширь.

ÔÔ Морковь. Лук защищает мор­ ковь от морковной мухи, белой и серой гнили. ÔÔ Картофель от фитовторы за­ щищает лук. Устойчивость к бо­ лезням повышает хрен. ÔÔ Фасоль (темная, ее запах) за­ щищает картошку от колорадско­ го жука, а картофель защищает фа­ соль от коровки. ÔÔ Капуста. Томат помогает в борьбе с блошкой и листоедом. ÔÔ Горох отпугивает от фасоли крота. ÔÔ Бобовые. Белая горчица отпу­ гивает от бобовых гороховую пло­ дожорку.

ПОЧВОУЛУЧШАЮЩИЕ РАСТЕНИЯ, ИХ ВЗАИМОПОМОЩЬ ÔÔ Фасоль и другие бобовые (го­ рох, соя) обогащают почву азотом, усваивая его непосредственно из 11

ТЕМА НОМЕРА

воздуха с помощью бактерий, на­ ходящихся на корневых клубень­ ках. Фасолью полезно обсаживать другие культуры растений – она помогает избавиться от лугового мотылька. ÔÔ Люпин многолетний обога­ щает почву азотом. Его зеленые части срезают и закапывают вкруг малины. После сбора урожая, ку­ сты люпина срезают чуть ниже уровня почвы и сжигают. Поч­ ву после этого мульчируют сухим торфом. Малина после этого хоро­ шо зимует и рано плодоносит. ÔÔ Малина обогащает почву азо­ том. Она защищает яблоню от пар­ ши, а яблоня малину – от серой гнили. Малина хороший сосед для многих растений, но она интен­ сивно осваивает новые (чужие) территории. Ограничьте ее в пло­ щади, прикопав по краям посад­ ки заборчик (на глубину не менее 12

50 см) из шифера или другого ма­ териала. Своеобразным зеленым шлагбаумом для малины может стать высаженный рядом щавель шириной до 50 см (не менее трех рядков). ÔÔ Амарант и тмин – улучшают физические свойства (структуру) почвы и повышают доступность в ней питательных элементов. ÔÔ Базилик, огуречная трава, то­ маты, шпинат производят био­ логически активное вещество сапонин, способствующий интен­ сивному росту и развитию расте­ ний. ÔÔ Корневые выделения гор­ чицы стимулируют рост гороха. Это явление называют взаимо­ помощью между растениями, на нем основан способ смешанных посевов. ÔÔ Корневые выделения свек­ лы оказывают оздоравливающее действие на другие растения.

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА И УДОБРЕНИЯ Для получения хорошего уро­ жая стоит знать, сколько питатель­ ных веществ нужно определен­ ным овощам. От этого зависит, ка­ кое количество подкормок будет внесено после уборки культур.

ТЕМА НОМЕРА Наиболее требовательны к пита­ нию все виды капусты и сельдерей. Тыквенные, пасленовые, а также все виды лука, салата, шпинат и ку­ куруза занимают промежуточное место. Моркови, пастернаку, корневой петрушке, редису, редьке, свекле необходимы минимальные условия. Овощи из одного семейства нуждаются в похожих питатель­ ных веществах. Если их высаживать друг за другом на одном месте, это приводит к одностороннему исто­ щению почвы. В первый год реко­ мендуют высаживать требователь­ ные культуры, во второй – бобовые, в третий – менее требовательные растения. Затем чередование по­ вторяется. Кроме того, на небольшом участ­ ке учитывают глубину залегания корнем растений, их высоту и сро­ ки созревания. Последнее особенно важно, если речь идет о смешанных посадках.

КАК СОСТАВИТЬ СВОЮ СХЕМУ СЕВООБОРОТА Решая составить схему сево­ оборота на своем участке, следует прежде всего сделать план огоро­ да, где указать место расположения овощных и плодовых культур.

Особенностью сельскохозяйст­ венных культур является то, что они имеют разную потребность в питательных веществах. В зави­ симости от степени потребления почвенных микроэлементов и пи­ тательных веществ овощные куль­ туры можно разделить на 3 группы.­ Растения со слабой потребнос­ тью. Среди неприхотливых к поч­ венному составу культур можно от­ нести: лук, салат, пряные травы, ре­ дис, горошек, кустовая фасоль. Растения со средней потреб­ ностью в питательных веществах. В их число входят: томаты и огур­ цы, свекла и редька, дыня, бакла­ жан, а также лук-порей, шпинат, ­кольраби и вьющаяся фасоль.

13

ТЕМА НОМЕРА

Растения с высокой потребнос­ тью. К числу таковых относятся: кабачок, сельдерей, картофель, тыква, спаржа, ревень, капуста, шпинат. Составляя схему севооборота, начерченный план следует раз­ бить на 3 или 4 части, следуя ко­ торому можно будет следить, чтоб каждая из культур возвращалась на прежнее место посадки лишь на третий или четвертый год. Первую самую плодородную часть огорода выделяют под вы­ садку «прожорливых» культур (ка­ пусты, огурцов, кабачков). Вторую часть участка используют под вы­ саживание баклажанов, перцев, томатов, которые менее требова­ тельны к плодородности почвы, либо редиса, лука или зелени. Тре­ 14

тью часть отводят под культуры, которые способны дать хороший урожай на относительно бедном грунте. Здесь высаживают: репу, морковь, свеклу, петрушку. На по­ следней четвертой части огорода высаживают картофель, локально внося в каждую лунку органиче­ ское удобрение (перепревший на­ воз или компост с золой). На следующий сезон растения, которые росли на первом участ­ ке, равномерно смещаясь по кру­ гу, «переезжают» на четвертый, со второго на первый, с третьего на второй и т. д. При составлении схемы севооборота следует также учитывать особенности строения корневой системы растений и глу­ бину проникновения их в почву. Благодаря этому питательные эле­ менты будут равномерно исполь­ зоваться с разных почвенных сло­ ев. К примеру: огурцы, лук и ка­ пуста могут питаться с пахотно­ го слоя почвы, корни помидоров приникают на глубину чуть менее метра, а кукуруза – до двух метров. Зная особенности каждой куль­ туры и учитывая удачное соче­ тание их между собой, можно не только добиться богатого урожая, но и обезопасить растения от мно­ гих болезней.

СЕЗОННЫЕ РАБОТЫ реклама

15

ЦВЕТОВОДСТВО

УХОД ЗА КОМНАТНЫМИ РАСТЕНИЯМИ В ХОЛОДНОЕ ВРЕМЯ ГОДА Если в вашем доме есть цветы, то это советы для вас. Что за дом без цветов? Они не только украшают нашу жизнь, создают интерьер, растения в доме очень полезны для здоровья. Домашние растения увлажняют воздух в комнате, вбирают токсины, а взамен выраба­ тывают особое биополе и избавляют вас от усталости и раздражи­ тельности.

Р

астения заботятся о нас, о нашем здоровье, и в от­ вет мы должны подумать о них. Правила ухода за домашними растениями в холодное время года имеют свои особенности. В холода растения отдыхают, или правильнее сказать нахо­ дятся в покое. Но, несмотря на это, они все равно требуют за­ боты и ухода.

ОСОБЕННОСТИ УХОДА Прежде всего, берегите расте­ ния от сквозняков. Когда вы про­ ветриваете комнату, перенесите их с подоконника в защищенное от холодного воздуха место. Часто растения днем находят­ ся в тепле или даже в жаре, а но­ чью температура резко понижа­ 16

ется. От этого обычно стра­дают растения, расположенные на подоконниках, поэтому, остав­ ляя цветы на привычных ме­ стах, утеплите рамы на зиму. Если у вас есть растения, кото­ рые цветут зимой, расположите

ЦВЕТОВОДСТВО их поближе к свету, но в мороз­ ные дни, на ночь, не забудьте убрать с подоконника. Комнатные растения в холод­ ный период страдают и от пере­ сыхания земляного кома, осо­ бенно стоящие на подоконни­ ках, так как сильный, горячий, сухой воздух идет от радиато­ ров центрального отопления. Защитите от этого зеленых пи­ томцев. Установите щитки из фанеры и оргстекла между рас­ тениями и подоконником, и ре­ гулярно опрыскивайте цветы. Не поливайте растения от слу­ чая к случаю и небрежно. Воду лейте из лейки тонкой струй­ кой, и она должна быть тепло­ ватой. Если вода застаивается, то у вас проблемы с дренажом и земляным комом. Если вода заполнила поддон, то обяза­ тельно слейте ее. Вода раство­ ряет в почве необходимые пи­ тательные вещества, поэтому для полива должно быть доста­ точное количество воды. При ее нехватке растения не только вя­ нут, но и голодают, а, когда ее чрезмерно много, задыхаются и болеют. В закисшей земле гни­ ют­­корни цветов, поэтому важ­ но знать, какому цветку сколько

нужно воды. Переувлажнение – это основная ошибка зимнего ухода. Для определения необ­ ходимости полива пользуйтесь следующими способами: zz постучите по горшку, если земля в нем влажная, то звук бу­ дет глухим, а если сухая – звон­ кий; zz приподнимите горшок, если земля сухая, то он будет доволь­ но легким, а если влажная – ­тяжелым; zz обратите внимание на цвет земли в горшке, если с цветком все в порядке, она будет темно­ го цвета, пересыхая, земля, при­ обретет серый цвет; zz поливайте растения снего­ вой водой, они вам будут благо­ дарны. Этой же водой опрыски­ вайте их.

17

ЦВЕТОВОДСТВО мотрите его и удалите все сухие листья и ветки. Мыть растения можно по‑разному: под душем в ванной или в тазу, поливая из лейки с ситечком. Но при этих процедурах предохраняйте землю – накройте ее пленкой. Кожистые и складчатые ли­ стья, а также кактусы предва­ рительно очищают от пыли мяг­ кой щеткой или кисточкой, а за­ тем моют.

Часто, из‑за сухости воздуха, во время отопительного сезо­ на, комнатные растения начи­ нают чахнуть, так как они ис­ паряют больше влаги. Листья их скручиваются и поникают, а некоторые даже ­опадают.­ И тогда вы ошибочно можете решить, что растение погибло. Внимательно посмотрите на своих питомцев, если вы увиди­ те на листьях сухие края, то по­ ставьте рядом с рас­тением по­ суду с сырым песком, керамзи­ том или мхом. Удаляйте пыль с растений. Пе­ ред тем, как мыть растение, ос­ 18

Не забудьте, нельзя мыть растения с опущенными листьями (бегония)! Подкормите растения кофей­ ной гущей, даже если она не­ много подслащена. Калий, ко­ торый находится в ней, укре­ пит защитные свойства расте­ ний, а сахар активизирует поч­ ву. Подкормкой может служить самый обыкновенный аспирин: салициловая кислота поможет защитным свойствам растений активно работать. Если вы будете внимательны к растениям, они и зимой по­ радуют вас красивой зеленью и здоровым видом.

СЕЗОННЫЕ РАБОТЫ

ПОСЕВ СЕМЯН НА БУМАГУ Зима – самое время для посева семян на бумагу. Суть ­такого метода посева состоит в том, что полновесные обеззараженные семена наклеиваются на ленту из легко­промокаемой бумаги. Сначала на бумагу наносят по­ лоски клейстера из пшеничной или картофельной муки (можно использовать канцелярский или казеиновый клей), а затем рас­ кладывают на эти полоски семе­ на с помощью пинцета или зубо­ чистки. Расстояние между семенами в рядках при таком методе посе­ ва зависит от вида растений: ÔÔ для моркови, петрушки, реди­ са – 5 см; ÔÔ для свеклы столовой и репы – 8–10 см;

ÔÔ для редьки летней – 6, а для зимней – 13 см; ÔÔ для салата кочанного – 20 см, а для листового – 2 см; ÔÔ для укропа – 1 см; ÔÔ для шпината, лука-чернушки на зелень – 3 см; на репку – 5–8 см. Лентам с наклеенными семена­ ми дают просохнуть, пишут на них название культурного растения и сорта, сворачивают в рыхлый рулончик и завязывают ниткой. Хранят такие рулончики до по­ сева в сухом месте, недоступном для мышей.

19

ПЧЕЛОВОДСТВО

Зимние работы на пасеке Зимой работы сводятся, главным образом, к созданию оптимальных условий для зимовки пчел, наблюдению за семьями и подготовке к следующему пчеловодному сезону (сортировка, выбраковка сот, переработка воскового сырья, ремонт ульев, сколачивание и оснащение проволокой рамок, подготовка тестообразных подкормок).

В

о всех областях, где в зимние оттепели температура возду­ ха недостаточно высока для облета пчел, семьи лучше зимуют в специ­ альных помещениях – ­зимовниках. Если их нет, ульи можно разместить в подполе, погребе, выкопанных траншеях, верандах, неотапливае­ мых комнатах. О подготовке зимов­ ника к зиме заботятся еще с лета: хо­ рошо его просушивают, стены и по­ толок дезинфицируют известковым раствором, при необходимости про­ чищают дренажные канавы и ре­ монтируют отмостку вокруг зимов­ ника, чтобы не допустить проник­ новения к его основанию дождевых и талых вод. На пол зимовника насы­ пают слой сухого чистого песка. Обычно в зимовнике сооружают стеллажи, позволяющие устанавли­ вать ульи в два-три яруса. На семью требуется 0,8–1 м3 объема помеще­ ния. Ульи ставят в зимовник после последнего очистительного обле­ та, с наступлением устойчивого по­ 20

холодания. Пчелиные семьи луч­ ше ­зимуют с полностью открытыми верхними и нижними летками. Оптимальная температура в по­ мещении для зимовки пчел – около 6 °С, относительная влажность воз­ духа – 75–85%. В очень сухих зимов­ никах пчелы ощущают недостаток влаги, что ускоряет кристаллизацию меда, следовательно, осложняет зи­ мовку. В свою очередь, повышение влажности воздуха в помещении также нежелательно, так как активи­ зирует деятельность пчел, побуждая их выращивать расплод, а это также ухудшает ход зимовки.

ПЧЕЛОВОДСТВО Влажность воздуха в помещении устанавливают по показа­ниям сухо­ го и смоченного термометров. Если относительная влажность воздуха составляет менее 70%, пол и стены зимовника смачивают водой, разве­ шивают, где можно, мокрые мешки. При влажности воздуха более 90% усиливают вентиляцию помещения или расставляют в нем противни с негашеной известью, рассыпан­ ной слоем толщиной 25–30 см. Тем­ пературу и влажность воздуха в зи­ мовнике регулируют также изме­ нением просвета вентиляционных труб, устанавливаемых из расче­ та 8–10 см2 просвета на семью. По­ явление сквозняков в помещении, особенно при низких температурах наружного воздуха, недопустимо. В первой половине зимы зимов­ ник посещают только при резких изменениях температуры наруж­ ного воздуха (2–3 раза в месяц), когда требуется регуляция вен­ тиляционных устройств. К весне за температурой и влажностью воз­ духа в помещении следят особенно тщательно, посещая его через каж­ дые 3–5 дней в зависимости от со­ стояния семей, устойчивости тем­ пературы и влажности. Войдя в зимовник, прежде все­ го обращают внимание на общее

поведение пчел. Полная тишина или еле слышный ровный гул пчел указывают на благополучное тече­ ние зимовки. Сильный шум семей и выход отдельных особей из ульев свидетельствуют о духоте и жаж­ де у пчел. Эти явления могут быть вызваны излишней сухостью возду­ ха, повышенной температурой или кристаллизацией меда. Один раз в 30–45 дней проводят чистку летков от мертвых пчел. Под­ мор каждой семьи внимательно ос­ матривают – по нему можно доста­ точно точно установить причины не­ благополучной зимовки. Так, нали­ чие среди подмора обез­главленных пчел или с разгрызенными грудка­ ми указывает на присутствие в улье мышей, наличие кристаллов саха­ ра на телах погибших особей – на кристаллизацию меда; если подмор влажный, мокрый – в семье возмож­ но закисание кормовых запасов; на­ личие в подморе пчел со вздутыми 21

ПЧЕЛОВОДСТВО

брюшками говорит о заболевании их нозематозом, вызывающим по­ нос. Понос у пчел может возникнуть и вследствие питания падевым ме­ дом. При появлении первых призна­ ков­беспокойства, вызванного пита­ нием падевым медом, пчелам дают сахарный сироп. Делают это следую­ щим образом: сиропом доверху за­ ливают банку-кормушку и обвязыва­ ют отверстие банки марлей, сложен­ ной в три­-четыре слоя так, чтобы си­ роп смачивал материю; переверну­ тую банку с сиропом ставят на сере­ дину рамок, занятых пчелами. Ана­ логичным образом подкармлива­ ют пчел при недостаточных запасах корма и при кристаллизации меда. В районах с короткой (2–3 меся­ ца) зимой пчелиные семьи успеш­ но перезимовывают и на воле, при ­условии, что без­об­лет­ный пери­ од длится не более 60 дней. В этом случае ульи с семья­ми пчел остав­ 22

ляют без наружного утепления, раз­ мещая в местах, защищенных от ве­ тра, или устраивают для них искус­ ственную защиту. В районах с боль­ шим и устойчивым снежным покро­ вом, а также устойчивыми мороза­ ми пчелиные семьи средне­русской породы также успешно перези­ мовывают на воле. Для этого гнез­ да семей тщательно утепляют мо­ ховыми подушками, а ульи снару­ жи засыпают снегом. С наступлени­ ем весны талый снег отваливают от улья, а летки, если нужно, очищают от мертвых пчел. В районах с продолжительной зимой (5 месяцев и более) и недо­ статочным или неустойчивым снеж­ ным покровом пчелиные семьи зи­ мостойких пород успешно зимуют на воле при утеплении ульев снару­ жи сеном, соломой, сухими листьями или другим утепляющим материа­ лом слоем толщиной до 50 см. Пред­ варительно ульи размещают в два ряда в защищенном от ветра месте на утепленном настиле, изготовлен­ ном из досок или бревен и припод­ нятом на 40–50 см от земли. Можно расставлять ульи группами (по четы­ ре) и для каждой группы сделать об­ щее утепление. Летки каждого улья выводят наружу, а для защиты от до­ ждя сверху помещают толь.

ВИТАМИНЫ ЗИМОЙ

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ ЗЕЛЕНЬ У СЕБЯ В ТЕПЛИЦЕ? Вы мечтаете о сочной, ароматной зелени на вашем столе в любое время года? Начинайте действовать! Выращивание зелени в теплице круглый год обеспечит вас и вашу семью витаминами, содержащимися в листовых и кочанных растениях. Свежий зеленый лучок, петрушка и укропчик всегда востребованы хозяйками. Ознакомьтесь с технологией выращивания различной зелени в тепличных условиях.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Прислушайтесь к мнению опыт­ ных хозяев, не первый год выра­ щивающих на продажу зелень в своих теплицах: ÔÔ не поскупитесь, оборудуйте теплицу системой отопления. Ис­ ходите из погодных условий, ко­ личества солнечных дней вашем регионе, финансовых возможно­ стей, площади закрытого грунта; ÔÔ изучите правила посадки и ухо­ да за различными культурами. Укроп и листовой салат требуют своего подхода. Зелень – это не бурьян; ÔÔ в первый раз для посадки заку­ пите качественные семена. Силь­ ные, мощные растения предоставят

вам семенной фонд для дальней­ шего разведения зелени в теплице; ÔÔ посадите два-три вида зелени. Подбирайте растения, требующие схожей температуры выращива­ ния и влажности. В процессе вы­ ращивания вы поймете, чем луч­ ше заниматься; ÔÔ регулярно осматривайте посе­ вы. Удаляйте пораженные болез­ нью ростки; 23

ВИТАМИНЫ ЗИМОЙ

КАКУЮ ЗЕЛЕНЬ ВЫРАЩИВАЮТ Мнение, что в тепличных условиях можно вырастить только зеленый лук, укроп и петрушку – ошибочное. Кроме этих растений, в закрытом грунте хорошо приживаются: zz несколько видов салата: кресс-салат, сорт айсберг, салат-кучерявец; zz пекинская капуста; zz брокколи. Количество сортов лука ÔÔ первый урожай может быть недостаточно богатым. Вынеси­ те урок и выясните, что помешало вырастить идеальные растения. За семейным столом вы съедите всю зелень, какая бы она не вы­ росла. На продажу потребуются качественный товар; ÔÔ специалисты рекомендуют на­ чинать торговлю по‑крупному из теплиц с зеленого лука. Он более неприхотлив, чем укроп или пе­ трушка.

ЛУК Самый популярный вид зелени, выращиваемый в теплицах, кото­ рый при соблюдении правил по­ садки дает хороший урожай.

24

также велико. Не ограничивайтесь привычными перьями репчатого лука. Посадите: zz лук-порей; zz лук-шалот; zz шнитт-лук; zz лук-батун. Давайте рассмотрим особенности выращивания популярных у наших хозяек видов и тех, с которыми не все еще знакомы. Причины: zz неприхотлив; zz дает хороший урожай; zz большая разница между ценой посадочного материала и товара, готового к продаже.

РЕПЧАТЫЙ ЛУК НА ЗЕЛЕНЬ zz Выращивают в течение всего года. Почва: огородная смесь или торф. zz Добавляют смесь минеральных удобрений. На 1 м² понадобится 15 г хлорида калия и 30 г супер­ фосфата. zz Размер луковиц – от 3 до 5 см. zz Перед посадкой луковицы в течение суток прогревают при­­ +40 °C. Это повышает урожайность.

ВИТАМИНЫ ЗИМОЙ

zz После этой операции срезают шейку лука. Посадка производится в ряд на глубину до 4 см. zz Отступ между соседними луко­ вицами – от 2 до 2,5 см. Температура в теплице днем: +18–20 °C; ночью: +12–15 °C. Поливают всходы по мере высыха­ ния почвы. Слишком влажную зем­ лю растение не любит. Подкармлива­ ют всходы минеральными удобрени­ ями. Норма: до 15 г на м2. Собирают урожай через 25–30 дней. Зимой увеличьте продолжитель­ ность светового дня до 12 ч. при по­ мощи мощных ламп. Располагайте ос­ вещение строго над посевами. Так вы избежите «заламывания» пера.

Особенности: zz вегетативное размножение. Большую луковицу делят на не­ сколько мелких частей; zz растение хорошо разрастается. Отступ – не менее 15 см; zz неприхотлив. Условия выращи­ вания схожи с перьями репчатого лука. Следите, чтобы температура не опускалась ниже + 20 °C; zz созревает быстрее, чем репча­ тый лук.

ШНИТТ-ЛУК Немногие знают, что это такое. Зе­ леные перья шнитт-лука содержат много витаминов, обладают прият­ ным вкусом. Этот незнакомец обещает очень выгодное вложение средств. Стои­ мость самих луковиц и пера отлича­ ется более чем в 10 раз! Размножается растение утолще­ ниями корневища. Осенью расте­ ние нужно выкопать и отложить

ЛУК-ШАЛОТ Родом из Средиземноморья. Хо­ рошо переносит засуху. Острый вкус, приятный аромат. Шалот на­ поминает чеснок – маленькие луко­ вички спрятаны под одной оболоч­ кой.

25

ВИТАМИНЫ ЗИМОЙ на месяц. По прошествии этого пе­ риода шнитт-лук высаживают в те­ плице. Прогревают растения в те­ плой (+40 °C воде). Основное: zz слой почвы – от 10 см и более; zz влажность воздуха – до 70%, почвы – до 80%; Не переувлаж­ няйте грунт. Порции воды – не­ большие; zz температура воздуха: +20– 22 °C. Во время выброса перьев: +16–18 °C; zz требуется хорошее освеще­ ние; zz можно выращивать несколько лет подряд на одном месте; zz урожай собирают через месяц­-два. Зеленую часть среза­ ют, а подземную оставляют. Бу­ дет еще один урожай.

ЛУК-БАТУН Еще один незнакомец. Оказы­ вается, это растение также богато витаминами, как репчатый собрат. Выращивать его проще, урожай – выше, себестоимость – ниже, вы­ года – больше. Особенности выращивания: zz материал для посадки – лож­ нолуковицы; zz не требует определенной про­ должительности светового дня; 26

zz можно выращивать в зимний период; zz интересно, что с каждым ме­ сяцем период вегетации сокра­ щается: ноябрь – до 26 дней, январь – до 20 дней, февраль – 15–16 дней; zz не любит сухую почву; zz подходящая влажность возду­ ха – от 75 до 85%.

УКРОП Однолетнее растение. Скороспе­ лый вид. Перед посадкой замачива­ ют семена на 2 суток в теплой воде. Так они быстрее созреют. Обяза­ тельно 3 раза в день меняйте воду. Особенности выращивания: zz почва – нейтральной кислот­ ности, мягкая, удобренная перег­ ноем; zz слой грунта – от полуметра и бо­ лее. Укроп имеет длинные корни; zz в утепленной теплице можно посеять семена в грунт;

ВИТАМИНЫ ЗИМОЙ zz глубина рядка – до 3 см, рас­ стояние между ними – до 25 см; zz первые 2 недели не поливай­ те грядки, а увлажняйте из рас­ пылителя; zz воздух в теплице на первом этапе – не выше + 5 °C. Укроп не любит жары. Тепло ускоряет про­ цесс «старения» и выброс зонти­ ков. Молодую зелень выращи­ вают при температуре не выше +15–17 °C; zz первые всходы появляют­ ся через 10–20 дней. Серьезный урожай собирают через месяц­ полтора. Если укроп нужен для консервации, подождите около 2,5 месяцев; zz рыхлите, удаляйте сорняки, подкармливайте. Укроп пожел­ тел – не хватает азота. Наибольший спрос на молодой укроп и выгода для бизнеса позд­ ней осенью и весной. Рассчитай­ те время посадки, чтобы иметь со­ зревший укроп к этим периодам.

ПЕТРУШКА Наши огородники чаще выра­ щивают листовой вид петруш­ ки. Обычная и кудрявая петруш­ ка всегда пользуется спросом. Су­ ществует еще корневая разновид­ ность с мясистым, ароматным кор­

нем. Белый корень кладут в супы, вторые блюда, соусы. Зелень нужна хозяйкам круглый год. Как вырастить петрушку в те­ плице? Особенности: zz семена замачивают и высуши­ вают; zz почву удобряют перегноем, ровняют и поливают; zz на 1 м² закрытого грунта пона­ добится 0,8 г семян; zz расстояние между рядками – от 30 до 40 см; zz глубина высева: норма– 2–3 см. Зимой сейте на 1 см, вес­ ной – на 1–2 см; zz поздней осенью следите, что­ бы на грунте не возникала корка. zz растение достаточно непри­ хотливо, устойчиво к болезням и вредителям.

САЛАТ Существуют кочанные и листо­ вые сорта.

27

ВИТАМИНЫ ЗИМОЙ Листовой салат неприхотлив. Достаточно вовремя поливать его, удалять сорняки, рыхлить грунт. Воду нельзя лить на листья! Температура воздуха от +18 до 20 °С. Среди них: zz салат-кучерявец – знаком всем хозяйкам. Самый дешевый. По­ лезный, вкусный. Много листьев и нет сердцевины. Плюс – можно оторвать несколько листьев – рас­ тение проложить расти дальше; zz салат «Айсберг». Дорогой, изы­ сканный кочанный сорт. Мясистые толстые листья. Хрустящие и соч­ ные. Сорт популярен в Европе; zz салат «Ромен» пришел из‑за границы. Хрустящие листья про­ долговатой формы растут верти­ кально. Длительный срок созре­ вания. Любит влажную почву. Парниковые сорта быстро со­ зревают. Выделите участок под са­ лат. Если вы остановились на ли­ стовом салате, каждые 2 недели сможете собирать урожай.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ КОЧАННЫЙ САЛАТ? Создайте хорошие условия: zz достаточное освещение; 28

zz расстояние до 30 см между соседними растениями, 40 см – между рядами; zz высевайте кочанный салат на глубину до 1 см; zz температура грунта при по­ садке: + 1–3 °C; zz помните о прореживании для достижения оптимальных разме­ ров растений. В зависимости от сорта кочан­ ный салат созревает от полутора до трех месяцев.

ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА В теплице созревает намного бы­ стрее, чем в открытом грунте. Не более 40 дней – и капуста поспе­ ла. «Пекинка» имеет рыхлый кочан, сочные, хрустящие листья. Богата минеральными веществами и вита­ минами. Иногда высаживают меж­ ду огурцами или помидорами для уплотнения. Почву удобряют пе­ регноем, аммиачной селитрой, су­ перфосфатом и хлористым калием.

ВИТАМИНЫ ЗИМОЙ КАК ВЫРАЩИВАТЬ ПЕКИНСКУЮ КАПУСТУ? Особенности: zz температура почвы до про­ растания семян: +20 °С, в даль­ нейшем ее снижают до +10 °С; zz культура морозостойкая. Семена прорастают даже при +5 °С. Идеальная температура для роста «пекинки»: от +16 до +18 °С; zz требуется постоянное рыхле­ ние почвы; zz подкармливают калийной со­ лью и аммиачной селитрой; zz влажность почвы – умерен­ ная, воздуха – не более 75–80%. Совет: срезать кочаны нужно с самого утра или непосредственно перед употреблением. Так лучше сох­ ранится их свежесть.

БРОККОЛИ Морозостойкое, неприхотли­ вое растение. Можно выращивать в теплицах с марта, высевая се­ мена. Всходы появляются уже на 4 сутки. 3–4 листочка появляются уже на 10 день. Рассадой высаживают брокко­ ли в апреле. Помните: в теплице

должно быть прохладно. Ночью: +12 °С, днем: не выше +18 °С. Перед посадкой особым обра­ зом удобрите закрытый грунт: zz внесите на 1 м² смесь из 5 кг навоза, 30 г суперфосфата, 25 г аммиачной селитры и 20 г калий­ ной соли; zz можно добавлять огородную смесь или компост. Уход – прополка; рыхление; оку­ чивание; достаточный полив. Поч­ ва должна увлажниться на 30– 40 см. Обратите внимание: пока не раскрылись цветы, нужно уда­ лить центральные головки, ина­ че они станут рыхлыми, мягки­ ми и невкусными. К этому време­ ни брокколи достигает диаметра 10 см и более. Обязательно срежь­ те и часть стебля длиной 10 см. Ее также можно употреблять в пищу. Но это еще не весь урожай! Че­ рез 2–3 недели созреют новые го­ ловки. Диаметр – до 6 см.

29

ПОДКОРМКА

ЛУЧШИЕ УДОБРЕНИЯ ДЛЯ ОГОРОДНЫХ ОВОЩЕЙ: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Удобрения играют важнейшую роль в садово-огородном деле. «Еда для растений» позволяет получать большие урожаи крупных, красивых и полезных фруктов и овощей, пышное цветение декоративных растений и сочную зеленую травку на газоне. Особенно актуально использование удобрений для владельцев участков с бедной песчаной или суглинистой почвой. Но и богатая почва постепенно истощается и требует подкормки.

ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА ДЛЯ ОГУРЦОВ Наполните ведро на 2/3 наре­ занными корочками черного хле­ ба, залейте водой и придавите чем‑нибудь тяжелым. Поставьте ведро в теплое место на неделю. Затем разбавьте закваску 2 л воды. И полейте этим хлебным сред­ 30

ством огурчики под корень. Та­ кие подкормки можно проводить раз в неделю с начала цветения и до начала увядания.

ХВОЙНЫЙ НАСТОЙ ОТ ТЛИ 500 г сосновой или еловой хвои залейте 2 л воды и дайте настоять­

ПОДКОРМКА ся в темном месте в течение неде­ ли. Перед применением разведи­ те водой (1:7) и опрыскайте.

ТАБАК ПРОТИВ КОЛОРАДСКОГО ЖУКА Если в вашей семье есть куря­ щие, то можно попросить бро­ сать окурки в ведро с водой. По­ сле взять это ведро и стряхивать в него жуков. Спустя время вы уви­ дете, что ни один жук из ведра не вылез – все они мертвы! Вы пред­ ставляете, какая отрава этот табак!

ЛУКОВАЯ ШЕЛУХА ОТ ПОЖЕЛТЕНИЯ ЛИСТЬЕВ ОГУРЦОВ У огурцов резко начали желтеть листья? Подкормите их луковым настоем. В металлическое ведро теплой воды добавьте 1 ст. луковой шелухи. Поставьте ведро на огонь, доведите до кипения и дайте на­ стояться 2 ч. Затем из лейки полей­ те настоем по листьям огурцов.

ПОДКОРМИТЕ ЛУЧОК НАШАТЫРЕМ Кончики перышек лука побле­ днели, а само перо стало желто­ ватого цвета! Ему не хватает азота. Восполнить его поможет раствор нашатыря.

Делается он так: в 10 л воды раз­ ведите 3 ст. л. нашатыря. И под ве­ чер полейте лук этим раствором под корень.

НАВОЗ Это естественное органиче­ ское удобрение. Казалось бы, уж он‑то чем может навредить почве? Но неразумное внесение навоза в почву так же вредно, как и его недостача. Опытный огородник никог­ да не будет вносить сырной на­ воз в почву, а пропустит его через компост. Навоз крупного рогатого ско­ та, содержащегося на соломен­ ной подстилке, обладает все­ ми важнейшими питательными ­веществами. Ему под стать кон­ ский­­навоз, но он слишком теп­ лотворен. Конский навоз хорош для ранней набивки парников. Как удобрение его применяют в виде компоста.

31

ПОДКОРМКА ПТИЧИЙ ПОМЕТ Помет домашней птицы, особен­ но куриный помет, – очень силь­ ное удобрение. В нем содержится азота больше, чем в навозе, содер­ жатся в нем также фосфор и калий, но в значительно меньших количе­ ствах. Почему же при таком супер­ составе, спросите вы, птичий навоз так неактивно используется. При­ чин в основном две. Во­-первых, у птичьего навоза крайне непри­ ятный запах, во‑вторых, в нем со­ держится большое количество се­ мян сорняков и яиц гельминтов. К тому же свежий помет слишком активно реагирует, отчего и может причинить вред растениям. Правда, наука нашла выход. Се­ годня промышленность предла­ гает огородникам использовать

сухой птичий помет. Его приго­ тавливают с помощью термиче­ ской сушки при очень высоких температурах. В результате полу­ чается гранулированное удобре­ ние серого цвета. Неприятный за­ пах, правда, остается, но с перво­ начальным его уже не сравнить. Питательные вещества в сухом помете сохраняются, а вот семе­ на сорняков, яйца глистов и мух гибнут. Сухой помет следует раз­ водить водой из расчета 100 г на 10 л воды, настаивать и исполь­ зовать для подкормки растений в период вегетации. Еще лучше готовить компост, смешивая су­ хой помет и торф в соотношении 1:2. При желании можно добавить в такой компост и минеральные удобрения.

АЗОТ – ИЗ БОБОВЫХ Бобовые культуры обладют великолепной способностью обогащать почву азотом. Эти растения – «трудятся» совместно с азотофиксирующими бактериями. Клевер, вика, люпин, а из овощных культур – горох и бобы – прекрасные азотонакопители. Растения, посаженные на грядках, где в предыдущий год росли бобовые, практически не нуждаются в дополнительных подкормках. Кстати, бобовые растения еще и рыхлят почву, ведь их корневая система глубоко распрост­ раняется вширь. Надземная масса бобовых тоже хорошее зеленое удобрение.

32

ПОДКОРМКА СИДЕРАТЫ Замечательное органическое удобрение – травяной питатель­ ный раствор. Как его пригото­ вить? Нарвать травы. Лучше все­ го начать с крапивы. Траву пору­ бить, а затем сложить в пластмас­ совую или деревянную бочку и за­ лить водой. При брожении жижа будет пениться, поэтому бочку до­ верху заливать нельзя. Травяную жижу нужно ежедневно помеши­ вать палкой, чтобы вышел скопив­ шийся кислород. В солнечное, теп­ лое лето зеленое удобрение будет бродить особенно сильно. Часто огородники жалуются, что травя­ ная жижа издает слишком силь­ ный, неприятный запах. От него можно избавиться, если добавить в жидкость несколько капель экс­ тракта валерианы. Примерно че­ рез 2 недели жижа просветлеет. Брожение закончилось, зеленое удобрение можно применять. Жижу из крапивы нельзя исполь­ зовать в неразбавленном виде. Ее надо развести водой в соотноше­ нии 1:10. Поливать следует под ко­ рень. Крапивная жижа хорошо подпитывает изнуренные посад­ ки помидоров, капусты, сельдерея, огурцов. А вот для фасоли, гороха и лука это удобрение не подходит.

ЕСТЕСТВЕННЫЕ МИНЕРАЛЫ К группе натуральных мине­ ральных удобрений можно отне­ сти и улучшатели почвы, напри­ мер каменную муку. Это каменная пыль, отход каменоломен и кам­ необрабатывающей промышлен­ ности. Состав муки зависит от пе­ рерабатываемых горных пород. Наиболее ценная каменная мука из гранита и базальта, она слу­ жит источником микроэлементов и минеральных веществ, обладает способностью задерживать боль­ шое количество воды, что важ­ но для улучшения песчаных почв. Вообще любая каменная мука улучшает структуру почвы, задер­ живает вынос из нее питательных веществ. Особенно хорошо связыва­ ет питательные вещества и улуч­ шает комковатую структуру почвы кальций. Он нейтрализует излиш­ нюю кислотность. При этом надо 33

ПОДКОРМКА иметь в виду, что дозу кальциевых удобрений завышать нельзя, ина­ че реакция почвенного раствора окажется щелочной. Поправить оплошность будет трудно, и ще­ лочь повредит растениям. Кальций вносят понемногу и направленно. Например на суглинках каменную пыль, содержащую кальций, мож­ но применять только один раз. Торф – лекарство для огоро­ да. Обычно торф рассматривают как лечебное средство для ого­ рода. Главная его заслуга в том, что он обладает свойством впиты­ вать много воды и таким образом регулировать влажность почвы. Его применяют и для улучшения структуры легких песчаных почв. Но и на сырых, глинистых почвах торф может до известной степени связывать излишки влаги. Одна­ ко торф может подкислить почву, тогда для нейтрализации надо ис­ пользовать доломитовую муку или

34

известь. Торф почти не содержит питательных веществ, поэтому его необходимо обогащать минераль­ ными удобрениями, компостом, каменной мукой.

ГОТОВИМ ЖИДКОЕ УДОБРЕНИЕ Для этого потребуется любая бочка. Пластиковая для этих целей предпочтительнее, так как желе­ зо ржавеет довольно быстро. Если бочка железная, поставьте ее на подставку, чтобы дно не прогнило. Теперь заполняем этот «реак­ тор» свежими сорняками – при­ мерно наполовину или на две тре­ ти. Чем больше травы, тем более густое удобрение получиться. Раз­ местить бочку лучше на солнеч­ ном месте. Лучше всего бродит зеленая растительная масса, поэтому в ка­ честве основного сырья для про­ изводства жидкого удобрения обычно используют скошенную траву, сорняки, ботву. Затем до­ бавляют источник азота для уси­ ления брожения. Источником азо­ та могут быть 5–6 ст. л. карбами­ да (мочевины) – всем известного гранулированного минерально­ го удобрения; или несколько кол­ пачков жидкого гуматного удо­

ПОДКОРМКА брения (черного и пахнущего ам­ миаком). Заливаем водой не доверху, так как при брожении объем смеси увеличивается. Накрываем боч­ ку полиэтиленовой пленкой и об­ матываем проволокой, чтобы не сдуло ветром. В пленке делаем не­ сколько небольших дырочек для отхода газов. Пленка нужна для того, чтобы азот при гниении не испарялся. Через несколько дней, в зави­ симости от погоды, смесь начнет бродить и появится пена. Почти то же самое происходит и в желуд­ ке травоядных, чей навоз продает­ ся по нереально завышенной цене. Постепенно жидкость становится мутновато-желто-зеленой и приоб­ ретает весьма неприятный запах. Когда она перестанет пенить­ ся, а цвет станет насыщенно-тем­ ный, – удобрение готово. На этот процесс уйдет примерно недели полторы, на солнце быстрее. Использовать такую жидкость без разбавления ни в коем случае нельзя – это удобрение настолько сильное, что может сжечь и верш­ ки, и корешки. Перед употреблением необхо­ димо как следует размешать массу травы в бочке, чтобы с нее смыло

как можно больше частичек раз­ ложенного вещества, траву вынуть вилами и использовать для муль­ чирования огурцов, тыквы, капу­ сты и т. д., а жидкий раствор ис­ пользовать для подкормок. Но не весь: в нем масса микро­ организмов, поэтому пару ведер надо оставить на дне бочки для «закваски» следующей партии тра­ вы. Потом набиваете бочку нако­ пившимися сорняками, добавляе­ те источник азота, заливаете во­ дой – и все повторяется. В жаркое лето, когда брожение идет быстро, эти удобрения для огорода созревают за 7–10 дней. Таких бочек желательно иметь не­ сколько, чтобы обеспечить свой участок необходимым количе­ ством подкормок. Подкормки любого вида прово­ дятся раз в три недели до цвете­ 35

ПОДКОРМКА ния и раз в две недели после нача­ ла созревания плодов. Если расте­ ние цветет долго (например, поми­ доры), то подкармливают только под корень.

ПРЕИМУЩЕСТВА ЖИДКОГО УДОБРЕНИЯ Мы вносим под растения бы­ строусвояемое азотное удобрение в виде раствора – оно подейству­ ет намного быстрее, чем мульча из прелой травы. Устраняем почвенную кислот­ ность за счет щелочной реакции рас­ твора (тоже быстрее, чем при внесе­ нии сухих раскислителей). Насыщаем землю живыми дея­ тельными микроорганизмами, вы­ деления которых обладают защит­ ным действием. То есть это одно­ временно и питание, и улучшение среды, и защита от многих болез­ ней. После внесения таких удобре­ ний, собирают щедрые урожаи, ко­ торых хватает до следующего се­ зона (а иногда и больше). Кроме того, этой жидкостью очень хорошо поливать чистую землю при заблаговременной под­ готовке к посадке. Одним словом, бочка с травяным жидким удобре­ нием летом становится главной «фигурой» в уходе за огородными 36

и садовыми растениями. Устано­ вить ее лучше в середине посадок, чтобы не приходилось далеко но­ сить подкормку. Необходимо отметить и еще одно ценное свойство бочки с бродящей травой – она рабо­тает как обеззараживающее устрой­ ство. В нее можно кидать «на пе­ реработку» пораженную любы­ ми болезнями ботву, которую ина­ че пришлось бы сжигать. В бочке анаэробные условия, там не выжи­ вет ни один возбудитель – все пре­ вратится в удобрение. Кроме того, в бочку можно ссы­ пать падалицу – упавшие плоды яблок, смородины, крыжовника, которые полагается глубоко зака­ пывать или сжигать. Таким обра­ зом, бочка с удобрением избавля­ ет от необходимости все лето раз­ водить костры и рыть ямы.

В КАКИХ ПРОПОРЦИЯХ РАЗБАВЛЯТЬ И КОГДА ВНОСИТЬ УДОБРЕНИЕ ИЗ СОРНЯКОВ Получившуюся универсальную питательную смесь можно исполь­ зовать и как основное удобрение, внося его при подготовке почвы, и как летнюю подкормку. Разбав­ ляют удобрение обычно «на глаз».

ПОДКОРМКА

А МОЖНО ЛИ ПОЛИВАТЬ ОСЕНЬЮ ЭТИМ УДОБРЕНИЕМ САМИ РАСТЕНИЯ? Вот тут осторожно! Как известно, деревья и кустарники во второй половине лета азотом не подкармливают. Поливайте этим удобрением приствольные круги у многолетних растений только поздней осенью, когда растения сбросили листву и полностью подготовились к зиме! Иначе наше удобрение, содержащее азот, может затянуть рост веток и вызвать плохую зимостойкость. Получается, что за 3 летних месяца с помощью одной бочки можно отправить на участок 6 тонн подкормки. Для корневой подкормки разбав­ лять нужно 1:10. Для внекорневой – 1:20, причем при такой подкормке наше жидкое удобрение усвоится быстрее. Объемы подкормок зависят от потребностей отдельных культур. Так, если для капусты и огурцов в августе можно вносить по ведру разбавленной подкормки под куст, то для выращивания клубники – по 1/2 литра на куст. Следует учесть, что подкормка является азотной, если вы пере­ усердствуете, то она может вызвать нежелательный избыточный рост ботвы (помидоры, клубника) или спровоцировать появление вреди­ телей и болезней. В августе и осенью производство удобрения не прекращается, благо

помимо сорняков появляется мно­ го срезанной ботвы – пусть идет в дело. Полезно вовсю поливать удобрением все готовящиеся к вес­ не чистые клочки земли.

КАК ДОЛГО МОЖЕТ ХРАНИТЬСЯ ЖИДКОЕ УДОБРЕНИЕ? Кто учил биологию, тот знает, что аммиак в больших концентраци­ ях – это яд для всего живого (по­ этому животноводы так тщатель­ но удаляют помет из клеток!). В том числе и для микроорганизмов. Ког­ да в бочке накапливается слишком много аммиака, микробы погибают: отравляются своими собственны­ ми выделениями. Постояв месяц, раствор по‑прежнему будет пита­ тельным, но уже без микробов.

37

ПРАКТИЧНЫЕ СОВЕТЫ

ВТОРАЯ ЖИЗНЬ БОЧКИ Дать вторую жизнь бочке не только разумно, но и приятно. К примеру говоря, если распилить бочку на две части «по экватору», получится две кадки. Если эти две кадки без дна вкопать до половины в саду и посадить в них даже простейшие луковичные растения с длинными стеблями, они будут выглядеть пальмами.

Е

сли под бочку положить два полена, а в одном из доньев бочки прорезать отверстие, соот­ ветствующее размеру вашей со­ баки, получится прелестная кону­ ра. Стоит покрыть эту конуру ку­ ском толя, и она будет не только теплой, но и сухой. Двойной «сруб» из бочек может послужить самой дешевой опа­ лубкой для бетонного обрамле­ ния колодца. Размышления в этом направле­ нии далее: попробуем несколько старых бочек положить пирами­ дой одна на другую и закрыть то­ лем, а вместо второго дна сделать дверки из сетки. Пожалуй, лучших клеток для кроликов едва ли мож­ но придумать. Жилье такого рода может быть приспособлено и для другой мелкой живности. Не правда ли, труба под въез­ дом в ворота всегда стоит неде­ шево? Бочки, хорошо утрамбо­ 38

ванные со всех сторон землей, могут стать заменителем трубы, хотя и не на столь много лет. Невероятно... Но если старую бочку в начале весны наполнить хорошей землей, а в боках боч­ ки сделать отверстия размером в 20-копеечную монету и в эти от­ верстия посадить огуречные се­ мена, то получится нечто неожи­ данное. Из отверстий вскоре по­ явятся ростки, затем потянутся огуречные плети. Когда же на улице станет со­ всем тепло, выносите бочку на двор, в город, на балкон и вско­ ре у вас вырастут огурцы. В общей сложности добрая бочка огурцов. И, наконец, старая, отслужив­ шая свою службу по прямому на­ значению бочка может превра­ титься в коптильную установку для рыбы и снискать множество благодарностей удачливых рыбо­ ловов, не знающих, как сберечь

ПРАКТИЧНЫЕ СОВЕТЫ

УМЫВАЛЬНИК ДЛЯ ДАЧИ ИЗ БОЧКИ

рыбу, пойманную далеко от дома. Если вам нужны экономичные и прочные столбы-опоры под углы легких строений, используйте в ка­

честве опалубки старые бочки. За­ полните их щебенкой, залитой рас­ твором цемента и песка. Прочный будет столб-опора.

РЕАБИЛИТАЦИЯ ДЕРЕВЯННОЙ БОЧКИ Если бочка в плесени, нужно выскоблить весь грибок. Затем вязать серу (100 г на бутылку воды) и покрыть всю поверхность бочки. Оставить на несколько дней. После чего обмыть ее щелочью, а после чистой водой и просушить. Потом наполнить бочку 2–3 кг негашеной извести, залить водой и закрыть, чтобы пары не выходили. Оставить на пару суток, затем промыть и высушить. Все бочка готова к использованию!

39

КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ

СПАТИФИЛЛУМ – ЖЕНСКОЕ СЧАСТЬЕ Существуют такие комнатные цветы, которые есть практически в каждом доме. Но многие даже не знают как они называются, не говоря уже, как правильно ухаживать. Со спатифиллумом, именно такая история. Бытует мнение, что этот цветок приносит своей хозяйке женское счастье. Считается, если незамужней девушке или женщине подарить спатифиллум, то в скором времени она устроит свою личную жизнь. А если преподнести подарок замужней даме, то в семье появится ребенок. Некоторые люди растение так и называют женское счастье, а еще встречается обращение «белый парус» или «флагоносец». Род спатифиллум по последней информации объединяет 45 ви­ дов многолетних бесстебельных растений с коротким корневищем. В естественных условиях растение обитает в тропической части Аме­ рики, на Филипинских островах и лесах Венесуэлы, Колумбии, Бра­ зилии. Спатифиллум любит влажность и частые опрыскивания, это надо помнить. Абсолютно не переносит сквозняки. Зимой спатифиллум любит яркий свет, а летом полу­ тень. Для домашних условий луч­ шего всего подходит спатифиллум Уоллиса. Это колумбийский вид с мощными розетками тонких, не­ больших листьев.

40

Не стоит выносить спатифиллум летом в сад подышать свежим воз­ духом, только если найдете очень темный уголок. От яркого освеще­ ния растение может получить не­ излечимые солнечные ожоги. Спатифиллум часто используют не только для украшения домаш­ него интерьера, но и для офисов

КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ и витрин магазинов, а также учеб­ ных заведений.

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ РАСТЕНИЕ Первым делом обращаем вни­ мание на грунт. Он не должен быть слишком пересушенным и чрезмерно залитым. Грунт дол­ жен быть умеренно влажным. Второй момент, на поверхности почвы и на самом растение, что­ бы не было различной живности (вредителей). Полное отсутствие различных характерных пятен: желтых, черных, коричневых. Такой спатифиллум вам не под­ ходит. После покупки приносим но­ вого зеленого друга в домаш­ ние условия и тут начинается са­ мое интересное. Первая и самая распространенная ошибка, кото­ рую совершают цветоводы лю­ бители – сразу же переваливают спатифиллум в большой, объем­ ный горшок. Вторая ошибка, мы с вами любуемся цветущим кра­ сивым растением пока оно не от­ цветет, и только после решаем пересадить его. Это тоже непра­ вильно. Первые две недели вам нужно понаблюдать за спатифиллумом.

Для этого отправляем его в полу­ тень, умеренно поливаем мягкой водичкой. Перед поливом встав­ ляем в горшок (половину пальца, если грунт сухой, то полив прово­ дим, а если влажно, то нет). Во время отопительного сезо­ на можно толстое, мокрое, махро­ вое полотенце накинуть на бата­ рею. Влага будет испаряться и та­ ким способом мы легко повысим влажность в помещении. Для спа­ тифиллума высокая влажность обязательна. Почти все проблемы с растением из‑за слишком сухого воздуха. Первые 2 недели спатифил­ лум привыкает и адаптирует­ ся под наши домашние условия. И только теперь, спустя 2–3 неде­ ли комнатное растение пересажи­ ваем.

41

КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ

УХОД В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ: ПЕРЕСАДКА

Тут важно освободить корни растения от транспортного грунта. Он растет в неком торфе, который абсолютно лишен питательных ве­ ществ. Аккуратно разрыхлите зем­ ляной ком, стараясь не повреж­ дать беленькие корни. Выбираем горшок немного боль­ ше предыдущего. Женское счастье предпочитает тесные горшки – ему так комфортнее. Чтобы спати­ филлум хорошо себя чувствовал на дно горшка нужно положить много керамзита (заполнить на 1/3). Грунт для женского счастья подходит питательный и легкий. Смесь для посадки спатифиллума: листовой перегной, садовая зем­ ля, торф, песок – все в одинако­ вых пропорциях. Из покупных хо­ рошо подойдет для декоративно­ цветущих растений. Обратите внимание, не для декоративно­ лиственных. Не перепутайте.

42

Так как спатифиллум не лю­ бит огромные горшки, поэто­ му при других пересадках, воз­ вращайте комнатное растение в тот же горшок или на 2 см боль­ ше (по длине и по ширине). Цветет женское счастье с февра­ ля по октябрь месяц. Потом спати­ филлуму нужно устроить период покоя, особенно если он перестал цвести. Для этого его ставят в свет­ лое прохладное место (+14 °С). По­ ливаем умеренно. Период по­ коя длится 2–3 недели, максимум 4 недели. После возвращаем спатифил­ лум на родной подоконник. Уход за ним продолжаем обычный. Бывает такое, что вы забы­ ли о комнатном цветке или куда‑то уехали и не полили вовре­ мя. У спатифиллума поникли (опу­ стились) листочки. Не расстраи­ вайтесь, его очень легко реани­ мировать. Нужно хорошо залить грунт и налить воды в поддон. Спатифиллум как ванька-встанька быст­ро поднимется и выпрямится.

НУЖНО ЛИ ВНОСИТЬ УДОБРЕНИЯ Обрызгивая спатифиллум следи­ те, чтобы влага не попадала на бе­ лые цветы. Так как она приводит

КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ к порче цветочков, начнут появ­ лятся пятнышки и т. д.

РАЗМНОЖЕНИЕ И ЦВЕТЕНИЕ Спатифиллум размножается по­ бегами. Лучше всего отделять по­ беги спатифиллума при пересадке цветка. Аккуратно отделяем побег вместе с корнем и пересаживаем в маленький горшок (обязательно маленький). Чтобы ваш спатифил­ лум испытывал меньший стресс, опрыскиваем его водичкой и оде­ ваем на него полиэтиленовый па­ кет на 2–3 дня. Чтобы ваш спати­ филлум успешно цвел ему можно помочь стимуляторами. Можно ку­ пить циркон, эпин или специаль­

ное удобрение «Завязь» или «Бу­ тон». Лучше всего опрыскивать по листу (внекорневая подкормка). Один цветок спатифиллума цве­ тет примерно 2–3 недели, после он постепенно зеленеет, а потом вовсе становится коричневым. Его обязательно удаляют – глубо­ ко обрезают, чтобы следом за ним появился новый белый цветочек.

реклама

43

ПТИЦЕВОДСТВО

ПРАВИЛА УХОДА И СОДЕРЖАНИЯ ПЕРЕПЕЛОВ В ЗИМНИЙ ПЕРИОД Содержать и выращивать перепелов не сложнее, чем обычную домашнюю птицу. Трудности, как правило, возникают лишь в холодный период года. Дело в том, что птица чувствительна к перепадам температуры и влажности.

П

режде чем гнаться за необ­ ходимой температурой в по­ мещении, важно обратить внима­ ние на то, как именно и где содер­ жатся перепела зимой. Если это за­ крытые клетки из дерева, вы долж­ ны понимать, что этот материал хо­ рошо удерживает тепло, поэтому внутри клеток температура будет в разы выше, чем в остальном про­ странстве. А вот, если клетки решет­ чатые, то уже следует более внима­ тельно следить за обогревом птиц. Также следует учитывать воз­ раст птиц. Помните, что молодые перепелки имеют более плотный слой пуха, а значит им теплее, чем их взрослым «собратьям». То же са­ мое касается норм кормления. Все зависит от количества протеина и жирных кислот в корме птиц. Если у вас зимы суровые, обязательно добавляйте к общей норме корма 44

дополнительные протеины (белок) и жиры (например подсолнечное масло). Именно от питания будет зави­ сеть возможность ваших птиц пере­ носить низкие температуры.

КЛЕТКИ И ВЛАЖНОСТЬ Еще один очень важный момент – это размеры клеток. Если зимой со­ держание продолжается большим стадом (250–300 голов), то в не­ больших клетках птица сможет сама себя хорошо согревать. Если же пе­

ПТИЦЕВОДСТВО репелов мало, то размеры клеток следует уменьшать или увеличи­ вать их защиту от холода. Следите, чтобы в помещении была достаточная влажность. Но если холодно, не лейте воду на пол. Этим вы не создадите ком­ фортных условий, а наоборот сде­ лаете помещение холодным и сы­ рым. При таком содержании пти­ цы быстро простуживаются и гиб­ нут. Лучшим способом в прохлад­ ном сарайчике будет подвешива­ ние влажной тряпки или просто ведра с водой.

ОСВЕЩЕНИЕ Если в помещении нет окон, свет должен быть искусственным. По­ могут поддержать комфортные ус­ ловия специальные обогревочные лампы. Хорошо также применять инфракрасные лампы, которые и обогревают, и дают приглушен­ ный свет, и дополнительно очи­ щают воздух от бактерий. Если вы используете обычные лампы нака­ ливания, то учитывайте некий по­ казатель – 4 Вт на 1 м2. Желательно лампы возле клеток размещать не­ посредственно там, где стоят кор­ мушки и поилки. В местах скопле­ ния и отдыха птицы можно допу­ стить полумрак.

Это, пожалуй, все основные пра­ вила содержания перепелок зи­ мой. Особых трудностей, конеч­ но, нет. Птица не выращивается на­ польным способом, поэтому не сто­ ит задумываться о хорошей под­ стилке, ее смене и дополнитель­ ной дезинфекции. Все‑таки согла­ ситесь, что в клетках гораздо легче убирать и поддерживать чистоту.

ПОДВЕДЕМ ИТОГИ Понятно, что в теплый сезон ко­ личество птицы на подворье вы увеличивали. Если решили оста­ вить их всех ради получения яиц, стоит воспользоваться преимуще­ ствами «стаи». Большому количе­ ству особей куда проще согреть друг друга в тесной кучке. Не рас­ саживаете их порознь, и частично проблема обогрева будет решена. По логике вещей, чем больше по­ мещение, тем сложнее поддержи­ 45

ПТИЦЕВОДСТВО вать в нем тепло. Стоит уменьшить внутреннюю площадь, и птице ста­ нет намного комфортнее. В холод для перепелов важны не прогулки, а место проживания. Пересаживай­ те их в маленькие клетки. Существенно повысит зимнюю комфортность перепелам мате­риал клеток. Ячеистые больше продува­ ются. Их стоит на зиму заменить де­ ревянными (с 3‑х сторон). Тогда не придется задумываться о дополни­ тельном прогреве помещения, где будете держать птицу. Летом перепела привыкли к влажности помещения: им на пол лили воду. Зимой номер с орга­ низацией таких условий не прой­ дет. Вода при понижении темпера­ туры может замерзнуть в лед. Вы­ ход – подвешивается между клетка­ ми мокрую тряпку. Влаги от нее бу­ дет достаточно или от поставленно­ го ведра воды, зато пол остается су­ хим, ноги перепелов не замерзнут.

46

На зиму перепелам меняете ра­ цион. Сами знаете: если питаться недостаточно, то замерзнуть про­ ще. С птицами та же ситуация. До­ бавляете комбинированные кор­ ма, растительное масло (продукты с высоким содержанием протеина, жирных кислот). Сытой птице легче переносить холода. Заботитесь и об освещении. Можно простой лампой, а можно и инфракрасной. Она – источник не только света, а и тепла. При всем еще и воздух обеззараживает. Уста­ навливаете источник освещения ближе к зоне кормления перепе­ лов. В месте, где птица спит, прием­ лем приглушенный свет. На зиму стоит перенести клетки с перепелами в более закрытое по­ мещение. Если летом имел значе­ ние приток воздуха в их жилище, то зимой – его отсутствие. Прочный сарай, пристройка вполне подой­ дут для зимовки птицы.

САДОВОД – САДОВОДУ Если у вас есть возможность и желание поделиться семенами или саженцами, пишите нам. Ваши объявления будут опубликованы на страницах нашего издания. Обязательное условие: текст объявления (помещается в купоне), а также ваш адрес, фамилия, имя, отчество должны быть написаны четко, печатными буквами. Пишите нам по адресу: ФЛП Данюк В.А., 61001, г. Харьков, а/я 11767, «Садовод – садоводу».

Садовод – садоводу

*** ПРОДАМ арбуз, дыню, огурдыню, момордику, ты­ кву (фиголистная, голосе­ мянная), кабачки, огурцы, лагенарию «Кобра», расторопшу. Бондаренко Лидия, тел. (063) 763-20-79, (050) 832-24-86. *** ПРОДАМ черенки кру­п­ ­ ноплодного винограда «Байконур», «Памяти учи­ теля», «Синдикат» и др. Дворовенко Юрий Александрович, ул. Гурамишвили, 11, кв. 80,

г. Карловка, Полтавская обл., 39501. Тел. (066) 935-23-80, (098) 580-34-84. *** ПРОДАМ семена ово­ щей и цветов, огромный выбор. Каждому пода­ рок – 1 пакетик семян и технология выращивания арбу­ зов. Конверт с маркой стоимостью 3 грн – цветной каталог. Басенко Алексей Григорьевич, а/я 46, г. Сумы, Украина, 40030; semena.vse@mail.ru, www. urozhaj.in.ua, тел. (095) 042-85-41, (067) 875-18-19. *** ПРОДАМ орех «Иде­ ал», «Слобожанский», «Ки­ евский», «Буковинский»; чеснок, арахис посевной, куузику, огурцы пучковые. Борис Александрович Карпич, а/я – 32, г. Харьков, 61052, тел. (067) 722-63-62. *** ПРОДАМ чеснок на по­ садку «Рокамболь»; кусты смородины «Глаз Драко­ на»; крупный крыжовник; малиновое дерево; ежемалину; еже­ вику, черный абрикос; шелковица белая и черная; облепиха сортовая, годжи, гинкго – семена и саженцы. Панина И. К., тел. (050) 883-48-54, (093) 619-06-45.

47

РЕЦЕПТЫ *** ПРОДАМ крупноцвет­ ковые георгины «Три­ умф», «Петр I», «Глорио­ за», «Малиновый звон», «Диана», «Сиреневый туман», «Pinelands Prickles» и другие; пионы травяни­ стые; ирисы бородатые высокие (80 см); хосту подорожниковую; эхинацею желтую; астры зимние (красные, белые, синие); хризанте­ мы, зимующие под листьями; си­ рень белую махровую. Ольга Ивановна, тел.

053‑553‑17‑78. *** ПРОДАМ георгины (100) срезочных и для души сортов, гладиолусы, годжи, черенки годжи, мятку кули­ нарную. Конверт – каталог. Бап Лидия Федоровна, ул. Стуса, 33, с. Стоянов, Радеховский р-н, Львовская обл., 80220. Тел. (067) 335‑57‑32, (099) 768‑13‑14. *** ПРОДАМ малину «По­ ляна», жимолость съе­ добную, актинидию, гор­ тензию (3 вида), астильба (3 вида), черемшу, бересклет, самшит, хей­ геру, папоротник, морозник, вер­ бу «Фламинго» и «Матсуда». Марьяна Петровна, тел. (096) 310‑00‑24.

48

*** ПРОДАМ недорого крупноплодные сорта красной смородины (по­ рички), крыжовника, смородины, малины (летней, осенней), георги­ ны, ирисы. Конверт – каталог. Герасимов Роман, ул. Берегомитная, 41, г. Болехов, Ивано­ Франковская обл., 77202. Тел.

(095) 752‑44‑17, (097) 446‑86‑68. *** ПРОДАМ лилии, лилей­ ники, камассию (2), осенние и весенние крокусы, юкку, эремурусы, гиацинты, тюльпаны, ги­ бискусы (диаметр цветка 30 см), мно­ голетники и другое. Конверт с мар­ кой стоимостью 3 грн – каталог. Слободянюк Любовь Борисовна, тел. (096) 889‑99‑57, (099) 094‑65‑94 ул. Першотравнева, 34, с. Маковка, Рокитянский р-н, Киевская обл., 09621. *** ПРОДАМ черенки но­ вых сортов винограда: «Байконур», «Памяти учи­ теля», «Подарок Несветая», киш­ миш «Велес», «Столетие» и другие. Конверт – каталог. Дворовенко Юрий Александрович, ул. Гурамишвили, 11, кв. 80, г. Карловка, Полтавская обл., 39501. Тел. (066) 935‑23‑80, (098) 580‑34‑84.

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ реклама

Самое главное в жизни – это здоровье! Ведь когда человека одолевают болезни, любое признание или богатство перестают приносить радость. Здоровье не купишь, но его можно и нужно поддерживать, укреплять. И никто этого за вас не сделает. Необходимы усилия человека. Среди проблем, с которыми рано или поздно сталкивается большинство людей, одно из первых мест занимают нарушения функций опорно-двигательного аппарата, поэтому его разбалансированность провоцирует болезни других систем и отдельных органов, а также снижение подвижности и ухудшение общего состояния организма. Вы обеспокоены тем, как предупреждать и бороться с этими проблемами так, чтобы не наносить ущерб своему организму? Попробуйте «ДИКРАСИН»! «Дикрасин» растительный тоник для тела – это препарат универсального действия для омоложения кожи, сосудов, су‑ ставов и укрепления иммунной системы. «Дикрасин» представляет собой водно-кислотный настой мудро подобранных, экологически чистых болгарских лекарствен-

ных трав. При втирании в кожу он действует как скраб. Снимает ороговевшие клетки, открывает закупоренные поры, тем самым способствует активным веществам легко проникать глубоко в ткани и суставы. Благодаря антиоксидантному действию витамина Р и танина укрепляются кровеносные сосуды, улучшается кровоснабжение и питание кожи и тканей вокруг суставов и больных мест, устраняются воспалительные процессы, растворяются соли и выводятся шлаки, накопленные в суставах. Благодаря этому в большинстве случаев начинают восстанавливаться функции суставов и позвоночника, улучшается кровоснабжение конечностей при сахарном диабете, стимулируются восстановительные процессы, повышается тонус, работоспособность и омолаживается весь организм. Одним из главных преимуществ «Дикрасина» является то, что он не влияет на артериальное давление, желудочно-кишечный тракт, почки, печень, что позволяет использовать «Дикрасин» людям с «букетом» заболеваний. «Дикрасин» применяется наружно (подробнее – смотрите информа-

цию для применения). Курс приема – 18 дней. На курс необходимо 3 флакона. При локальном применении втирается «Дикрасин» в отдельные суставы легкими массажными движениями один раз в день ежедневно, пока не наступит облегчение. Главный вывод: «Дикрасин» оказывает на организм многогранное, разностороннее действие. Его можно смело применять при многих проблемах опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой и выделительной системы, так как уменьшается нагрузка на сердечную мышцу вследствие улучшения работы капилляров, выполняющих функцию «второго сердца» человека, а также в целях профилактики. Единственное условие: настойчивость и трудолюбие.

Вывод Госсанэпидслужбы Минздрава Украины № 05.03.02-03/53579 от 07.12.2015 р. Производитель ЕТ «Дикрасин-Димитр Кристев-Георги Кристев», Болгария.

ОСТАНОВИТЬ РАЗРУШЕНИЕ СУСТАВОВ ВАМ ПОМОЖЕТ «ДИКРАСИН»

«Дикрасин» можно приобрести в аптечных учреждениях или заказать в ДП «Гамай» ООО «Краков ООД» по телефонам и получить по почте.

(04595) 6‑88‑59; 6‑54‑60; (093) 098-16-63; (097) 221-47-66; (099) 508‑73‑75

Заявки принимаются по вышеуказанным телефонам ежедневно, кроме субботы и воскресенья с 9.30 до 16.00, профессиональная консультация предоставляется в понедельник и пятницу с 10.00 до 15.00.

В аптеках средняя стоимость 1 уп. «Дикрасина» – 85 грн. www.dicrasin.com.ua

ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ ОЗНАКОМИТЬСЯ С ИНСТРУКЦИЕЙ. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.

49

ОБЕРЕГАЕМ УРОЖАЙ

ЛУЧШИЕ СПОСОБЫ ЗИМНЕГО ХРАНЕНИЯ ОВОЩЕЙ Нынешним летом вы сумели вырастить на своем дачном участке хороший урожай овощей? Отлично, но это только половина дела. Теперь главное – как можно дольше сохранить его зимой. Вот о том, как этого достичь, собственно, и поговорим.

Н

о прежде чем перейти непо­ средственно к способам хра­ нения, напомним: продолжитель­ ность хранения овощей и сохран­ ность их вкусовых качеств зависит не только от правильной подготов­ ки, но и условий выращивания. Да, да, именно выращивания: от того, насколько правильно вы подобра­ ли сорта, какие приемы агротехни­ ки использовали, соблюдался ли се­ вооборот. Даже, казалось бы, такая мелочь, как погодные условия, тоже имеет значение. Не стоит забывать, что у каждого овоща – свои секреты хранения. Если их не соблюдать, уро­ жай вянет и сохнет, гниет и плесне­ веет, теряет внешний вид и вкус, не говоря уже о витаминах.

КАРТОФЕЛЬ Именно картофель занимает большую часть 50

любого погреба, подвала или дру­ гого хранилища, ведь обойтись без него нам ох как непросто. Но чтобы сохранить его на протя­ жении всей зимы, придется потру­ диться. В теплом помещении клубни до­ статочно быстро становятся вялы­ ми и прорастают. На свету они зе­ ленеют, что служит показателем того, что в них образуется опас­ нейшее ядовитое вещество – соланин. Чрезмерная влажность приводит к гниению клубней. Как же этого избежать? Учитывая, что 80–90% влаж­ ность воздуха и температура око­ ло +2…+3 °С – оптималь­ ные условия для хране­ ния картофеля, а хра­ нить его необходи­ мо в сухом, темном, прохладном помеще­

ОБЕРЕГАЕМ УРОЖАЙ нии, идеаль­ным вариантом будет погреб или подвал, который не промерзает зимой. Перед тем, как убрать картофель на хранение, хо­ рошенько просушите его, подер­ жав несколько дней на открытой, немного затемненной, хорошо проветриваемой площадке. После просушки отсортируйте картофель, отбрасывая все боль­ ные и поврежденные клубни, и только после этого убирайте его на хранение. Можно убрать кар­ тофель в сарай, а когда среднесу­ точная температура опустится до +3…+5 °С, перенести в погреб. Хранить картофель лучше все­ го не насыпом, а в специаль­ ных контейнерах или ящиках, в стенках которых есть неболь­ шие отверстия для доступа воз­ духа к клубням. Высота таких контейнеров (ящиков), не долж­ на превышать 80–100 см, уста­ новить их следует не на землю, а на специальный помост высо­ той около 15 см. Соорудить его можно из толстых деревянных брусков. От всех стен по­ греба до контейне­ ра расстояние не должно быть мень­ ше, чем 20 см, ина­ че воздух просто­

напросто не сможет поступать к клубням в достаточном количе­ стве. Чтобы предотвратить гни­ ение клубней, их можно пере­ сыпать небольшим слоем сухих опилок или измельченными ли­ стьями рябины. Первые отлично впитывают лишнюю влагу, а вто­ рые выделяет фитонциды – лету­ чие вещества, которые уничто­ жают болезнетворные микробы.

МОРКОВЬ Для длительного хранения необ­ ходимо выбирать морковь сред­ них и поздних сортов, но прежде чем убирать ее на хранение, кор­ неплоды следует тщательно очи­ стить от грязи, удалить ботву, сре­ зая ее вровень с головкой, и деньдва просушить на солнышке. Самые благоприятные условия для хранения моркови: температу­ ра +1…+2 °C и 85–90% влажность воздуха. А хранить морковь луч­ ше всего в специальных деревян­ ных ящиках, пересыпав опилка­ ми, листьями рябины или песком. Размер тары должен быть небольшим – в идеале, в каждый такой ящик должно помещать­ ся не более 15–18 кг корнеплодов.

51

ОБЕРЕГАЕМ УРОЖАЙ Существует еще один эффектив­ ный способ хранения – в глине. Возьмите 10-литровое ведро, напо­ ловину заполненное глиной, влив в него 4,5 литра воды, хорошенько перемешайте и оставьте на 12 ча­ сов. Затем в ведро доверху добавьте воды и снова его содержимое хоро­ шенько перемешайте, оставив уже на сутки. В результате всех манипу­ ляций глина в ведре должна приоб­ рести сметанообразную консистен­ цию. Как только глиняная болтушка готова, нужно взять небольшой де­ ревянный ящик, застелить его поли­ этиленовой пленкой и, сложив туда в несколько рядов моркови, залить ее глиной. Глина консервирует мор­ ковь, благодаря чему корнеплоды легко сохраняются до следующего урожая, не теряя своих вкусовых ка­ честв и внешнего вида.

СВЕКЛА Наиболее благоприятные усло­ вия для хранения свеклы: темпе­ ратура около +2…+3 °C при влаж­ ности воздуха 85–95%. Прежде, чем убрать свеклу на хранение, ее необходимо тщательно очистить от остатков почвы. Нельзя очи­ щать свеклу ножом или ударами одна об другую. Острые предме­ ты и удары могут повредить кожи­ 52

цу корнеплодов, и свекла не смо­ жет долго сохраниться. Затем нуж­ но удалить все листья, оставив лишь небольшие 2‑сантиметро­ вые черешки. Очистив корнепло­ ды от остатков почвы, просушите их 2 дня в тени на ветру. Хранить свеклу лучше в неплот­ но закрытых деревянных ящиках, емкость которых не должна пре­ вышать 20 килограмм. Если в ва­ шем погребе или подвале слиш­ ком влажно, свеклу необходимо пересыпать опилками, солью или листьями калины. Отлично сохра­ няется свекла, если пересыпать ее смесью песка и мела либо су­ хой гашеной известью. Так вы соз­ дадите в ящиках щелочную сре­ ду, которая будет препятствовать развитию нежелательной микро­ флоры. Единственное – перед упо­ треблением свеклу необходимо мыть более тщательно, чем обыч­ но. Для приготовления засыпки смешайте 200 г толченого мела (сухой извести) с 10 кг песка.

ОБЕРЕГАЕМ УРОЖАЙ КАПУСТА Благодаря большому разно­ образию сортов белокочанной капусты употреблять ее в свежем виде возможно практически круг­ лый год. Правда, для длительного хранения подойдут отнюдь не все сорта. Для зимнего употребления луч­ ше предпочесть капусту средне­ спелых, среднепоздних либо позд­ неспелых сортов. Кроме того, чрезвычайно важно соблюдать сроки сбора урожая.

Кстати, не так давно англий­ ские агрономы выяснили, что луч­ ше всего сохраняется капуста, со­ бранная в период, когда темпера­ тура воздуха равна 0…+5 °С. Объ­ ясняется это тем, что именно при таких температурах в голов­ ;

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ

;

;

;

;

;

;

53

ОБЕРЕГАЕМ УРОЖАЙ ках капусты замедляется процесс дыхания. Оптимальные условия для хранения: температура от –1 до +1 °C при относитель­ ной влажности 90–95%. Перед тем, как убрать кочаны капусты на хра­ нение, их необходи­ тировать, от­ мо отсор­ бирая только плотные и су­ хие. Кочаны с механически­ ми повреждениями и призна­ ками болезней для хранения в пог­ ребе не годятся, они могут повре­ дить весь урожай, даже если проле­ жат рядом со здоровыми кочанами всего несколько дней. Хранят капу­ сту на стеллажах, уложив ее головка к головке, корнями вверх, или про­ сто подвешенной за корни к потол­ ку. Можно хранить капусту без верх­ них зеленых листьев и корней, обер­ нув головку обыкновенной бумагой (только не используйте для этих це­ лей газеты – типографская краска, в которой содержатся вредные ве­ щества, отпечатается на листьях). Существует еще один старинный способ хранения: с кочана снимают все неплотно прилегающие листья и хорошенько смазывают его гли­ ной, заранее разведенной до кон­ систенции сметаны. К кочерыж­ ке привязывают веревку и, сделав 54

петлю, подвешивают за нее ка­ пусту сначала под навесом – для просушки, а затем в погребе – для длительного хранения.

ЛУК И ЧЕСНОК Лук и чеснок прекрас­ но хранятся в погребах и подвалах с температурой +1…+5 °C и относитель­ ной влажности 75–80%. После уборки лук необхо­ димо просушить на открытом ме­ сте (около недели) и обрезать его листья, оставив совсем небольшую шейку, длиной до 5 см. Правда, если вы собираетесь хранить лук и чес­ нок сплетенным в косички (очень хороший способ хранения), то хво­ стики обрезать не нужно. Обрати­ те внимание: никогда не храните лук и чеснок насыпом – они запо­ тевают и быстро портятся. Закла­ дывать их на хранение лучше в не­ большие решетчатые ящики, обе­ спечивающих нормальную венти­ ляцию, но отдельно друг от дру­ га. Отлично хранятся лук и чеснок в небольших тканевых мешочках, подвешенных к потолку. Это могут быть мешочки из хлопка, ситца. Также в качестве мешочка можно использовать обыкновенные ка­ проновые колготки или чулки.

ЖИВОТНОВОДСТВО

КОРМЛЕНИЕ КОРОВ В ЗИМНИЙ ПЕРИОД Все животноводы заготавливают для кормления коровы зимой солому, но многие сомневаются в ее пользе. Солома в натуральном виде переваривается достаточно сложно. Чем же кормить корову в зимний период?

Ч

ем кормить корову зимой? Наиболее экономичным и технологичным типом кормле­ ния коровы зимой является сен­ но-силосно-сенажный. Если из­ начально был заготовлен широ­ кий набор кормов на зимний пе­ риод, тогда существует возмож­ ность нормализовать процессы пищеварения и получить высокие надои молока хорошего качества. Во многих хозяйствах для кормле­ ния коровы зимой применяется силосно-концентратный тип, что имеет определенную опасность ввиду нарушений обмена ве­ ществ. Если кормить корову зимой кукурузным силосом на протяже­ нии 1,5 месяца с начала стойлово­ го периода, тогда у животного мо­ жет возникнуть нарушение рубцо­ вого пищеварения. Дело в том, что при таком кормлении в организм коровы поступает большое коли­ чество молочной кислоты, и в ре­

зультате реакции содержимое рубца приобретает кислую среду. Это приводит к нарушению про­ цесса пищеварения в рубце, пода­ вление в нем микрофлоры, что яв­ ляется источником полноценного белка и витаминов группы В. Для нормализации кислотности в руб­ це кукурузный силос необходи­ мо скармливать совместно с соло­ мой или сеном, а также в сочета­ нии со свеклой, патокой или кон­ центратами. Суточную норму угле­ водистых кормов (дерть, свекла, комбикорм, жом) рекомендуется скармливать мелкими пор­ циями в 4–6 приемов.

55

ЖИВОТНОВОДСТВО При кормлении коровы зимой за один прием можно дать 3–5 кг свеклы, 1–1,5 кг концентрированных кормов и 1–1,5 кг сырого жома. Целесообразно сначала раздать одну порцию концкормов, свеклы и силоса, а после доения – оставшуюся порцию концентратов и свеклы. Рекомендуется кормить корову зимой сначала менее вкусными и привлекательными кормами, а затем хорошо поедаемыми и более энергонасыщенными. В стойловый зимний период важно в рацион питания молоч­ ных коров включать люцерно­ вый сенаж, что занимает проме­ жуточное положение между си­ лосом и сеном. В таком сенаже лучше сохраняются питательные вещества, и он обладает мень­ шей кислотностью. Важно отме­ тить, что при кормлении коровы зимой сенажом, ее удои выше, чем при вскармливании силосом. Кормление коровы зимой кон­ центратами имеет большое значе­ ние, особенно для животных в но­ вотельный период. Суточная нор­ ма концентратов должна состав­ лять 12 кг при условии, что суточ­ ный удой не ниже 30 кг. Концен­ трированные корма необходимо давать дозами 6 раз в день и не бо­ лее 2 кг за один прием. Рекоменду­ ется в концкорм добавить диаце­ тат или ацетат натрия (100–150 г на голову в день), что поможет избе­ жать снижения жирности молока.

56

Чтобы нормализовать процесс пищеварения в преджелудках можно использовать кормосме­ си. Их употребление положитель­ но влияет на поедаемость кормов и переваримость питательных ве­ ществ. Кормосмеси бывают пол­ норационные и объемистые. Пол­ норационные смеси содержат весь набор кормов: силос, сено, сенаж, кормовую патоку, свеклу, жом, концкорма. В объемистых смесях отсутствуют концкорма. Если для кормления коро­ вы зимой используется низко­ качественный грубый корм (си­ лос, сено, солома, сенаж), тогда его рекомендуется измельчить, запарить и сдобрить патокой, свеклой, концкормами, дрожжа­ ми и солью. При хорошем кормлении удой у коров увеличивается в пер­ вые два месяца после отела, за­ тем удерживается на одном уров­ не и с пятого месяца лактации на­

ЖИВОТНОВОДСТВО чинает снижаться. Обычно коро­ ва за первые четыре месяца после отела дает примерно половину молока, получаемого за всю лак­ тацию. Период повышения удоев следует использовать для раздоя коров. Его начинают спустя 15– 20 дней после отела, при этом уве­ личивают рацион на 2–3 кормо­ вые единицы. Если корова в период раздоя в течение 3–4 дней не увеличи­ вает молочную продуктивность,

то надбавку кормов к суточному рациону снимают. Но делать это нужно постепенно, чтобы не сни­ зить удой. Если же корова хорошо повышает удой, то через несколь­ ко дней норму кормов снова уве­ личивают и так до тех пор, пока она не перестанет прибавлять мо­ локо. Обычно раздой проводят до третьего месяца лактации. В пе­ риод раздоя обязательно прово­ дят массаж вымени, корову еже­ дневно выпускают на прогулку.

НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ ЯНВАРЯ 66 Холодный январь предвещает сухой и жаркий июль, но плохой урожай грибов до самой осени.

66 Если январь в прошлом году был теплым, то январь этого года бу­ дет, скорее всего, холоднее.

66 Коли январь стоит теплым, то март может оказаться холодным.

66 Чем крепче морозы в начале января – тем жарче лето.

66 Январь теплый – к поздней весне.

66 Холодный январь – предвестник пожарного лета.

66 Январь сухой и морозный, вода убывает сильно в реках – к сухому и жаркому лету.

66 Снегопады и частые метели в январе – к частым дождям летом.

66 В январе преобладает снег сухой и легкий – к сухому лету.

66 В январе часто выпадает снег хлопьями – к дождливому лету.

66 Вьюжный месяц – к ненастью летом.

66 Чем сильнее мороз в январе – тем меньше града летом.

57

ТЕХНИКА ДЛЯ УСАДЬБЫ

ГАЗОНОКОСИЛКА: КАКУЮ ВЫБРАТЬ? За окном мороз и метет снег, но грамотный хозяин начинает заду­ мываться о будущем своего участка. Приятно выходить на улицу и видеть ухоженный двор: ровные грядки, цветущий сад и трава. Если вы хотите, чтобы у вас был аккуратный газон, необходимо стричь его не реже, чем раз в неделю. По каким критериям сле­ дует выбирать газонокосилку? Вот несколько вопросов, которые помогут вам в выборе нужной газонокосилки.

КАКОВА ПЛОЩАДЬ ВАШЕГО ГАЗОНА? ÔÔ Если он не больше, чем 100 м2 и вы не против физических нагрузок – можно выбрать ручную барабанную газонокосилку. В про­ тивном случае следует обратить внимание на электрическую газоно­ косилку: барабанную или роторную. ÔÔ Для больших газонов (более 300 м2) можно приобрести бензи­ новую газонокосилку. Если вы не хотите загрязнять воздух возле ва­ шего жилья, лучше выбрать элек­ трическую – но только в том слу­ чае, если не возникнет проблем с обустройством в саду источни­ ков питания.

КАК ДАЛЕКО ИСТОЧНИКИ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ? ÔÔ Лучше всего, если на участ­ ке имеется в наличии несколь­ 58

ко источников питания, что­ бы при работе с электрической косилкой была возмож­ газоно­ ность скашивать весь газон. ÔÔ Если же такой возможности нет – следует выбирать бензино­ вую газонокосилку.

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ БУДЕТ ЗАНИМАТЬ ПРОЦЕСС СКАШИВАНИЯ? Скорость скашивания зависит прежде всего от рабочей области косил­ ки – ее ширины. Малень­ кой косилкой с рабо­ чей областью 25–30 см можно приблизительно за полчаса обрабо­ тать поверхность до 400 м2. А газоно­ косилкой

ТЕХНИКА ДЛЯ УСАДЬБЫ средних размеров с рабочей об­ ластью 30–40 см – участок в два раза больше за такое же время. Для газонов больше 1000 м2 не­ обходима большая газонокосил­ ка с рабочей областью не мень­ ше 50 см.

КАКОЙ ФОРМЫ ВАШ ГАЗОН? Оптимальный вариант для большого газона с ровными кра­ ями – газонокосилка с большой рабочей областью и мощным двигателем. Но если газон неправильной формы, с неровными краями, и к тому же с кустами, живыми изгородями или другими пре­ пятствиями – лучше покупать более маневренную газоно­ косилку с небольшой рабочей областью.

КАКАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГАЗОНА?

ПРИДЕТСЯ ЛИ ВАМ РАБОТАТЬ НА КРУТЫХ СКЛОНАХ? В таком случае лучше всего ис­ пользовать газонокосилку на воз­ душной подушке.

КАК ЧАСТО ВЫ СОБИРАЕТЕСЬ СТРИЧЬ ГАЗОН? Стригут траву обычно каждую неделю, руководствуясь таким правилом: за один раз можно ска­ шивать не более 30% высоты га­ зона. Это относится даже к запу­ щенным газонам. Если вы пред­ почитаете ухоженный, коротко стриженный газон, и скашиваете его регулярно, то подойдет и ба­ рабанная газонокосилка. Если эта работа выполняется нерегу­ лярно, то лучше всего подойдет ротор­ ная газоно­ косилка.

При ровной поверхности газона можно позволить покупку газоно­ косилки любого типа, в том числе и барабанную. В противном слу­ чае лучше использовать ро­ торную газоноко­ силку или на воз­ душной подушке.

59

НАШ КАЛЕНДАРЬ

НАРОДНЫЕ ПОВЕРЬЯ 7 ЯНВАРЯ – РОЖДЕСТВО ХРИСТОВО zz Если Рождество теплое – вес­ на холодная. zz Идет снег – к хорошему году.

19 ЯНВАРЯ – КРЕЩЕНИЕ

1 ЯНВАРЯ – ДЕНЬ ИЛЬИ МУРОМЦА

zz Скорость ветра небольшая – к устойчивой малооблачной по­ годе. zz Каков первый день января, та­ ков и первый день лета.

6 ЯНВАРЯ – СОЧЕЛЬНИК zz Солнце закатывается в тучу – к бурану. zz Молния зимой – к буре. zz Млечный Путь полон звезд – погода будет солнечной. zz Обычно в это время стоят мо­ розы. zz С Рождественского сочельни­ ка солнце идет на лето, а зима – на мороз.

60

zz Обычно в этот день стоят мо­ розы (крещенские). zz Звезды сильно блестят – мо­ роз набирает силы.

21 ЯНВАРЯ – ЕМЕЛЬЯН ЗИМНИЙ zz Если в этот день будут силь­ ные ветры с юга, то будет лето грозное. zz Какова погода на Емельяна – такова погода в августе. zz Если на Емельяна тихо (нет ве­ тра), то лето будет солнечное.

61

реклама

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

ЯНВАРСКИЕ ЗАБОТЫ ДАЧНИКА После бурных праздников и новогодних застолий, вы уже явно скучаете без работы и торопитесь на дачу. А там весь сад в снегу, мороз трещит и, казалось бы, чем мы можем заняться на своем участке в этот период? Январь – это середина зимы. Издавна этот месяц считается не только самым холодным, но и самым непредсказуемым месяцем года.

ЧТО НЕОБХОДИМО СДЕЛАТЬ? Все растения испытывают боль­ шие нагрузки из‑за частых коле­ баний температур: то сильные мо­ розы, то вдруг нагрянет оттепель. Поэтому для заботливого хо­ зяина и в январе всегда найдет­ ся много полезной работы в саду. А заботы у дачников такие. Первым делом продолжаем снего­задержание и снегонакоп­ ление в ягодниках и вокруг ство­ лов деревьев, так как обилие сне­ га на участке поможет растениям не замерзнуть даже очень холод­ ной зимой. Спящий газон обходите сторо­ ной, пусть себе дремлет. И хотя заснеженная лужайка выгля­ дит настолько симпатично, что по ней так и хочется пробежаться с любимой собакой, делать это­ 62

го не стоит. Ведь прогулявшись по занесенной снегом лужай­ ке, вы можете легко повредить травостой, и тогда весной на га­ зоне образуются проплешины. По газону можно будет ходить не раньше, чем впитается весенняя влага, иначе на нем надолго оста­ нутся следы. Защищаем ветки деревьев от разломов, так как мокрый снег в январские дни – не редкость. Для деревьев это настоящее бед­ ствие, ветви могут не выдержать его тяжести и отломиться. В пер­ вую очередь это касается старых деревьев и совсем молоденьких. При оседании снега в оттепель, вмерзшие в него ветки могут сло­ маться. Чтобы освободить их, при­ сыпьте снег золой или торфом. Он быстрее растает и вернет ветвям свободу.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Если вы в начале зимы не успе­ ли закутать в мешковину хвой­ ные растения, то сделайте это прямо сейчас. Еще не поздно и, к тому же, в «одежке» иголки не пострадают от солнечных ожогов. Также продолжим борьбу с гры­ зунами. Во время оттепелей по­ старайтесь оттоптать снег вокруг плодовых деревьев, дорожки между грядок с клубникой и дру­ гими многолетними расте­ниями, тем самым прерывая мышиные ходы. Привезите с собой нафта­ лин, засушенную мяту, креолин и разбросайте в ягоднике и во­ круг плодовых деревьев. Необходимо следить, чтобы многолетние цветы были укрыты снегом. Обязательно проверьте зимние укрытия для роз, хризан­ тем, гортензий. В теплую погоду можно занять­ ся обрезкой ягодных кустов. Вы­ режьте больные, поломанные, старые ветки, а также ветки, загу­ щающие куст, с которых уже не со­ брать хорошего урожая. А весной останется только вырезать сла­ бые прикорневые побеги, оставив несколько самых сильных для за­ мены. Если вы хотите заняться размно­ жением понравившихся плодо­

вых, ягодных или декоративных растений, растущих в саду, нач­ ните это делать зимой. Выберите день, когда мороз будет не ниже 5 градусов и нарежьте молодые приросты с ветвей. Затем их надо связать, прикрепить этикетку и положить для хранения в холо­ дильник. А на черенки нареже­ те их уже ранней весной, перед самой посадкой, на укоренение. Обычно таким способом размно­ жают все виды смородины, вино­ град, облепиху, японскую айву. Не забывайте периодически проверять сохранность овощей, заложенных на хранение, и отби­ райте подгнившие, засохшие пло­ ды и клубни, регулярно проветри­ вайте помещение, следите за влаж­ ностью и температурой воздуха. Хотя бы раз в месяц просмат­ ривайте хранящиеся луковицы и клубни цветочных культур, и уда­ ляйте загнившие экземпляры.

63

ПОТОРОПИТЕСЬ ВЫПИСАТЬ , РОГО, О «СОВЕТЧИЦА. ЛЬГОТНЫЙ КОМПЛЕКТ», Д НЕ СИВО А ВСЕГО ЗА 25,00 ГРН В МЕСЯЦ ЧТОБЫ О Р К ЕСН Р Е Т ПОЛУЧАТЬ ИНТЕРЕСНУЮ И ПОЛЕЗНУЮ ИН ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ГАЗЕТУ С ТЕЛЕВИЗИОННОЙ ПРОГРАММОЙ И ЦЕЛЫХ ТРИ ЕЖЕМЕСЯЧНЫХ ИЗДАНИЯ:  «Приусадебное хозяйство» – подробная инструкция по ведению сада-огорода;  «Советчица. Будь здоров!» – путеводитель в мире здоровья;  «Готовим вкусно» – сборник самых интересных и полезных рецептов от наших читателей и от редакции.

ПОСПЕШИ! ПОДПИШИСЬ! «Советчица. Льготный комплект» ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС

23330 25,00 грн в МЕСЯЦ НА 2017 ГОД