Дни Луны 8/9
Понедельник
21 сентября
Луна в Козероге
Продолжительность дня 12.18
Восх. 6.44 Зах. 19.02
rovesniki.com.ua
Дни Луны 9/10
Вторник
22 сентября
Восх. 14.31 Зах. 23.45
Дни Луны 10/11
Луна в Козероге Продолжительность дня 12.14
Восх. 6.46 Зах. 19.00
Восх. 15.21 Зах. –
Среда
23 сентября
Луна в Водолее Продолжительность дня 12.11
Восх. 6.47 Зах. 18.58
Дни Луны 11/12
Четверг
24
Восх. 16.06 Зах. 0.45
сентября
Луна в Водолее Продолжительность дня 12.06
Восх. 6.49 Зах. 18.55
День Луны 12/13
Пятница
25 сентября
Восх. 16.47 Зах. 1.51
Дни Луны 13/14
Луна в Рыбах Продолжительность дня 12.03
Восх. 6.50 Зах. 18.53
МОИ ГОДА мое богатство
Восх. 17.24 Зах. 3.04
ЗНАКОМЫЕ ПРОДУКТЫ: КОГДА ВРЕДНОЕ БЫЛО ПОЛЕЗНЫМ, И НАОБОРОТ
КАРТОФЕЛЬ
Картофель неспроста считают вторым хлебом: способов приготовления этих питательных клубней кулинарная книга предлагает великое множество. А ведь несколько веков назад невинную картошку на полном серьезе считали порождением дьявольской силы. Ее наделяли ядовитыми свойствами и выращивали исключительно
в декоративных целях. А все потому, что по незнанию пытались употреблять в пищу не богатые крахмалом вкусные клубни, а ботву и незрелые картофелины. Со временем ситуация изменилась, и картофель занял одну из высших ступеней в рейтинге самых популярных и любимых продуктов. Но все же однозначно говорить о его пользе нельзя. Если приготовить блюдо из клубней, долго пролежавших на солнце, или из уже перезрелых, проросших картофелин, то можно получить отравление, так как кожура картофеля обладает способностью накапливать ядовитое вещество соланин.
сентября
Воскресенье
Луна в Рыбах Продолжительность дня 11.59
Восх. 6.52 Зах. 18.51
27 сентября
Восх. 17.58 Зах. 4.21
Восх. 18.30 Зах. 5.41
Подписные индексы 86317, 86318, 12828
СЛОВО РЕДАКТОРА инистерство финансов Украины намерено отменить в 2016 году привязку социальных параметров к ин‑ дексации, а также еще больше увеличить социальные выплаты. Об этом идет речь в новом проекте госбюджета на 2016 год. В частности, с 1 мая планируется рост минимальной зарплаты до 1450 грн, а с 1 декабря – до 1550 грн. Хотя, как отмечают в Минфине, возможность профинансировать такие расходы будет зависеть от того, какие изменения в Налоговый кодекс примет парламент. Если суть налоговой реформы сводится к тому, что бюджет получит минус 160 млрд грн или 250 млрд грн, то речь идет не о том, чтобы увеличить расходы на оборону, а о кардинальном сокращении всех расходов, в том числе и социальных», – отметил источник в главном финансовом ведомстве. При этом, институт индексации, вероятнее всего, сохранится только для ставок акциза, которые, как отмечала глава Минфина Наталья Яресько, планируется поднять в пределах 40–50% в следующем году, с увеличением в течение следующих 5 лет еще на 5–7%. В Минфине отмечают перевыполнение доходной части бюджета по итогам января-августа, в связи с чем считают, что зарплаты и пенсии можно было бы поднять и больше, чем на 13%. Как хочется нам верить в эти сладкие обещания лучшей жизни, которыми нас щедро кормит правительство направо и налево обещая райскую жизнь. Но ведь человеческая природа такова, что человек видит лишь, что хочет видеть, и слышит только то, что хочет слышать. И как нам научиться быть реалистами и различать в этом потоке обещаний где правда, а где ложь? Наверное, этому мы никогда не сможем научиться. Но главное в такой ситуации не озлобляться, не черстветь, а оставаться человеком. Жить и поступать так, как нам подсказывает сердце. Ведь как известно, в чужом огороде трава зеленее, и всегда найдется тот, кто живет лучше нас. Продолжайте выписывать свою любимую газету «Мои года – мое богатство», присылайте нам свои экономные кулинарные рецепты, хитрости или просто свои мысли и пожелания. Спасибо, что вы у нас есть!
М
МАРГАРИН
Изобретенный в XIX веке, маргарин позиционировался как заменитель сливочного масла. В его составе – растительные жиры и различные добавки, призванные улучшить вкус и консистенцию. Длительное время маргарин считали крайне полезным. Его рекламировали как продукт, не содержащий холестерин, не вызывающий ожирение и пригодный как для жарки, так и для бутербродов. Сегодня диетологи уверены, что вредных веществ в нем все же больше.
Почем гречка для народа
Д
Н
украинцев подорожанием гречневой крупы. В ближайшей перспективе стоит готовится к повышению цен, как минимум, на 30% – до 25–30 грн/кг. В дальнейшем все будет зависеть от того, кинутся ли граждане скупать мешками дефицитный товар. Если покупатели начнут сметать крупу с полок, не исключено, что производители не устоят перед соблазном заработать на ажиотаже по максимуму. К примеру, пять лет назад, когда благосостояние украинцев было заметно выше, чем сейчас, а цены на продукты – ниже, гречка выросла в цене до рекордных 30 грн. Так что в этот раз цены вполне могут подскочить и до 40–45 грн/кг. Рост цен на гречневую крупу может потянуть за собой подорожание и других каш (риса, пшеничной крупы, пшена и пр.), вермишели и картофеля, которые считаются «заменителями» гречки. Тем более, что в Украине падает производство практически всех видов круп. В первом полу-
Продолжительность дня 11.56
Восх. 6.53 Зах. 18.49
Не замерзнут ли украинцы зимой?
ЦЕНЫ ефицит гречки может спровоци‑ ровать очередной ценовой ажио‑ таж, тем более, что производство дру‑ гих круп и картофеля также сокраща‑ ется. В Украине намечается дефицит излюбленной политиками и простыми людьми зерновой культуры – гречки. Причина банальна: ее урожай, по сравнению с прошлым годом, сократится на 14–17% и составит порядка 120–130 тыс. т. И это притом, что внутреннее потребление оценивается, как минимум, в 155 тыс. т. Ситуацию усугубила летняя засуха. Изза жары урожайность гречихи сократилась еще на 10%. В итоге Украине придется импортировать не менее 30–40 тыс. т гречки, что в 25 раз больше, чем в прошлом сезоне. Пока открытым остается вопрос откуда будут завозить любимую нашими гражданами крупу. Между тем эксперты уже пугают
Луна в Овне
Держите карман шире. Какие повышения нас ждут в 2016?
Н
Не исключено, что еще через десяток лет в диетологии произойдет очередной прорыв, который вновь перевернет наши представления о вреде и пользе того, что мы едим.
26
День Луны 14/15
Люди готовы наобещать горы, чтобы избавиться от необходимости дать хотя бы крохи. Люк Вовенарг
№38 (41), 17 сентября 2015 года
АКТУАЛЬНО а протяжении столетий гастрономические предпочтения людей меня‑ лись очень сильно. На при‑ вычный рацион влияла не только кулинарная мода. Многие продукты, без ко‑ торых сегодня невозможно представить наше меню, считались не только вред‑ ными, но даже ядовитыми! А пища, ценившаяся когда‑ то за свои полезные каче‑ ства, сегодня занесена дие‑ тологами в черный список. Причин появления подобных мифов было, как правило, несколько. Самая распространенная – отсутствие необходимых знаний и технологий, позволяющих досконально разобраться с составом того или иного продукта и действием, которое он оказывает на организм. Также распространение многих ошибочных утверждений о вреде или пользе было продиктовано «рекламным ходом» производителя. Ведь даже в современном мире сложно с полной уверенностью заявлять о том, что качества и свойства продуктов, которые мы включаем в меню, досконально изучены.
Суббота
Продолжение на стр. 2
годии 2015 года их было выпущено на 12% меньше, чем за аналогичный период прошлого года (всего 133 тыс. т). Мало в этом сезоне будет и картофеля. Изза сокращения посевных площадей на 20% и низкой урожайности эксперты прогнозируют, что корнеплоды также придется импортировать, ведь, по подсчетам чиновников, украинцы увеличат потребление картофеля с прошлогодних 142 кг на человека в год до 145 кг.
ХОЛОДА а этой неделе Кабинет Министров Украины провел очередное заседа‑ ние, целью которого стало решение такого важного вопроса, как определение расчетной базовой темпе‑ ратуры для жилых домов с центральной системой ото‑ пления. Вопреки слухам, активно распространяемым в СМИ, Кабинет Министров не пошел на то, чтобы снизить нынешнюю минимальную температуру до 16 градусов Цельсия, а это значит, что температура в квартирах домов в течение отопительного сезона не будет опускаться ниже 18 градусов Цельсия. Как уже сообщалось, пока что Украина и Российская Феде-
рация не согласовали стоимость приобретения газа, необходимого украинской стороне для удовлетворения внутренних потребностей. Вместе с тем, Украина продолжает покупать российский газ через реверсные поставки из соседних европейских государств.