Забавные случаи из жизни актеров
Хочется – пуще, чем болит
с. 3
травы от камней в почках
с. 3
Трубочки с фаршем
с. 3
с. 4
Всеукраинская газета для пенсионеров и ветеранов Подписной индекс – 09908
№ 3 (129), март 2014 года
актуально 44
За семь верст киселя хлебать В Украине издавна едят много и со вкусом. Вареники, котлеты, заветное сало… Но все‑таки главным блюдом украинского стола был и остается борщ. О нем, родимом, и пойдет речь.
Сейчас наши кулинарные при‑ вычки, конечно, достаточно силь‑ но изменились. Молодежь все чаще стремится отобедать пиццей или даже японскими роллами. И все‑та‑ ки борщ – это наше все, ведь он сытный, вкусный и доступный… Хотя доступный ли? Ведущие блюда различных ку‑ хонь народов мира всегда выкри‑ сталлизовывались из наличия тех или иных продуктов и их обще‑ доступности. Как бы там ни было, а украинец всегда выращивал све‑ клу, именуя ее симпатичным сло‑ вом «бурячок». Не бедствовали в нашей стране и по части капусты. Морковка, лучок – всего было в до‑ статке. А чтобы борщ был не про‑ сто силосом, а по‑настоящему пи‑ тательным лакомством, украинские семейства выращивали свинок. На свинье-матушке нужно, на‑ верное, остановиться поподроб‑ нее. Дело в том, что наша любовь к ее салу объясняется не только и не столько гастрономическими склонностями. Всем известно, что в течение продолжительного вре‑ мени земля наша подвергалась ту‑ рецкому террору. Турки набегали и присваивали себе все, что пло‑ хо лежало и что лежало очень даже хорошо. Однако им, мусульманам, свинина, конечно, была не по ну‑
тру: не халяльная она. Вот украин‑ цы и сделали в животноводстве ак‑ цент именно на свинке. Итак, возвращаемся к теме истинно украинского блюда – бор‑ ща со свининой. Вернее, к вопросу о его доступности. Если раньше ценовая картина на продуктовом рынке хоть как‑то от‑ ражала картину мира, и то, что в на‑ шей стране выращивалось, можно было купить по более-менее адек‑ ватной цене, то сегодня, к сожале‑ нию, вам это вряд ли удастся. Килограмм картофеля – 8–9 грн. Морковка – тоже 8 грн. Лук – так и все 10 грн. Простота и доступ‑ ность борща – это уже реликт: се‑ годня наше любимое первое блю‑ до – лакомство, доступное отнюдь не каждому. С каждым годом цена борща все выше. И каждый год объяснение роста этой цены одно и то же: не урожай. Поневоле начинаешь сом‑ неваться в нашем главном богатст‑ ве – жирной и плодородной чер‑ ноземной земле, которую во вре‑ мя Великой Отечественной войны фашисты составами переправляли в Германию. Или все‑таки здесь не земля виновата?.. Но не будем спрашивать, кто ви‑ новат. Поинтересуемся, что делать: еще полгода назад можно было
скупиться на большой борщ, израс‑ ходовав 25–30 грн, а сегодня пер‑ вое блюдо для семейства требует более значительного капиталовло‑ жения – 48–50 грн. А всего страшнее, что за гра‑ ницей (в той же России), оказы‑ вается, борщ сварить гораздо де‑ шевле. «Ну, – скажете вы, – что ж это за борщ в России… То ли дело у нас!». Да нет, речь идет именно об украинском борще: если при‑ обрести соответствующий набор продуктов в России да сварить по‑нашему, то в 40 грн уложимся! Кстати, в Беларуси борщ тоже бо‑ лее доступен, чем в Украине: всего 41 грн за комплект продуктов для этого первого блюда. Что ж, из‑за десятки, конечно, за границу не поедешь. За морем те‑ лушка – полушка, да рубль перевоз. Но нам, украинцам, следует все же задуматься о смене нацио‑ нального лакомства, символа за‑ столья. Что теперь мы себе мо‑ жем позволить‑то? Лапшу быстро‑ го приготовления? Соевое мясо? Спред? Давайте думать… Антонина Левкович Хотите обсудить? Есть что добавить? Оставляйте комментарий на сайте www.danyuk.ru
Рисунок Вячеслава Капрельянца
жизнь 44 Что может быть прекраснее, чем начало новой жизни? А что может быть неординарнее, чем фантазия родителей, выбирающих имя для своего малыша? Эту самую неуемную фантазию и решили несколько ограничить наши неугомонные чиновники. В Верховной Раде зарегистрирован законо‑ проект, призванный оградить детей от про‑ блем, связанных со слишком нетривиальны‑ ми именами. Авторы документа предлага‑ ют следующую редакцию части второй ста‑ тьи 146 Семейного кодекса: «Ребенку может быть дано не более двух имен, если иное не вытекает из обычая национального меньшин‑ ства, к которому принадлежат мать и (или) отец. Имя ребенка должно соответствовать его полу. Ребенку не может быть дано имя, со‑ стоящее из названий неодушевленных пред‑ метов, вымышленных персонажей, геогра‑ фических названий, флоры и фауны, титу‑ лов, болезней, с одновременным сочетанием букв, символов или цифр, аббревиатур». По‑ жалуй, это одна из лучших инициатив укра‑ инских законотворцев за последнее время. Не то чтобы у нас с имянаречением была пла‑
Что значит имя?..
чевная ситуация. Тьфу-тьфу-тьфу, все в норме. Даже факт регистрации мальчика с именем Евромайдан во Львовском городском отде‑ лении РАГСа опровергают. Правда, порой по‑ сещает мысль, что в компании Николетт, Сте‑ фаний и Светозаров скоро окажутся белы‑ ми воронами Саши и Маруси. И вообще, лиш‑ ний раз навести порядок никогда не вредно. Беда лишь в том, что, обозначив все «нель‑ зя», депутаты, кажется, перестарались. Одно дело – дитя по имени Аллергия, Граф или во‑ обще Б-612. Подобные «изыски» и так пребы‑ вают за гранью понимания большинства из нас. А вот как понимать остальные пункты?
Скажем, наименования флоры и фауны. Ка‑ сается ли запрет не только экзотических Лиан и Нарциссов (не говоря уж о каких‑нибудь На‑ стурциях и Тюльпанах), но и вполне привычных для нашей страны Лилий и Роз? Подпадут ли под действие нового закона такие имена, как Лев и Карп? С географическими названиями пу‑ таница еще большая. Вряд ли кто‑то пострадает от невозможности назвать младенца Говерлой или Парагваем. Но как трактовать совершен‑ но обычные имена Владимир и Артем (послед‑ нее, между прочим, нынче бьет рекорды попу‑ лярности в Украине), если учесть, что на карте мира существуют одноименные города? А есть еще Виктория – одновременно и любимое мно‑ гими имя, и озеро, и водопад. О Ниле, не очень распространенном, но все‑таки бытующем, я вообще молчу (любопытно, кстати, что среди авторов законопроекта – обладатель не менее редкого имени Эльбрус Тедеев). А какой про‑ стор для разночтений открывает формулиров‑ ка «имена вымышленных персонажей»! С од‑ ной стороны – Дарт Вейдер, Питер Пен и вор‑ вавшаяся в нашу жизнь благодаря Алексею Толстому Аэлита. Но с другой‑то может оказать‑
ся Наташа Ростова. Или Алиса – хоть Селезнева, хоть из Зазеркалья, хоть лиса, которая обманы‑ вала Буратино. Даже аббревиатуры – и те раз‑ ные бывают. К примеру, Ким (то бишь Комму‑ нистический Интернационал молодежи). А ге‑ роиню фильма «Аты-баты, шли солдаты» звали Кима, помните? Согласитесь, имя необычное, но разве до такой степени несуразное? И сре‑ ди советских сложносокращенных имен поми‑ мо курьезных были вполне приемлемые (Влад‑ лен или Владилена, например). Да, сегодня ажиотаж вокруг них спал. Но мало ли? Вдруг ко‑ му‑то захочется назвать сына в честь своего де‑ душки (а дочку – в честь бабушки)? В целом, по‑ лучается ли, что некое «полулегальное» поло‑ жение уготовано в большей степени тем име‑ нам, которые мы считаем нормальными, неже‑ ли чему‑то из ряда вон выходящему? Впрочем, заранее паниковать вряд ли сто‑ ит. Ведь в поправке к Семейному кодексу про‑ писано также и право родителей подать жало‑ бу в орган высшего уровня или в суд, если РАГС откажет в присвоении ребенку имени. А споры по столь важному поводу между самими роди‑ телями будут решать органы опеки и попечи‑ тельства либо тот же суд. То есть разобраться с противоречивыми моментами все же будет возможно, и это не может не радовать. Маруся Зайцева