poteter?
re på at de koker potetene riktig.
elikat aste poteter. Melne poteter bør kokes med skallet på uk en dampkjele eller rist. Tips: Du trenger ikke salt i vannet dersom du etter koking. Vi anbefaler å spise skallet også - det er ekstra fiberrikt! skal ikke fosskoke en ghet tid for å helle av vannet
g, da kommer potetenes konsistens og smak best frem
iske urter, eller vend dem i urteolje. e i stykker, som pimpernell og mandelpotet, er trikset å ikke koke å av vannet, ta kjelen av platen og legg et håndkle på toppen under
hører inn i denne kategorien kan fint kokes uten at de går i stykker om de fastkokende poteter er tidligpotetene Berber og Solist, og en sort som Folva
ar et tørrstoffinnhold som ligger i området 18-20 prosent tørrstoff. Eksempler Aksel, og de seinere sortene Beate og van Gogh. Sorten Asterix er i en melen.
rrstoff, og forbindes ofte med tradisjonelle potetsorter med utpreget ponk, Mandel, Pimpernel og Troll. De fleste potetsortene som brukes til å lage
Kjerringråd Potetmel til kurering av ulike plager: Isjias: Isjias, ryggsmerter, kan kureres slik: Legg en liten rå potet i baklomma. Bær den et halvt år, da er poteten hard som stein og ryggplagene borte. Munnsår: Potetvann er bra. Poser under øynene: Riv en rå potet og legg raspet i gas, som plasseres under øynene. La kompressen ligge på i 10-15 minutter; og posene under øynene trekker seg sammen. Kløstillende middel: En neve potetmel oppløst i kaldt vann has i badevannet som kløstillende middel. Vorter: Vorter vokser enkelte ganger fram. Hul ut en potet og fyll den med salt. Etter noen dager er saltet oppløst av potetsaften. Denne oppløsningen smøres på vortene.
Potetmel kan brukes til litt av hvert: Flekkfjerning: Ved flekkfjerning på stoff suges det meste ut med en fuktig kult. Et lag potetmel gnis inn i stoffet. Deretter legges et tykt lag med potetmel oppå, og flekken vil suges opp. La dette tørke og støvsugeren gjør resten. Gni flekkstedet med en fuktig klut eller svamp til slutt. Dansen går lettere: Potetmel strødd på dansegulvet er en gammel, god tradisjon. Det perfekte underlag for en feiende flott dans.
Poteten som medisin: Urinsyregikt, leddgikt, nyrelidelser, for høyt blodtrykk, åreforkalkning og en del hudlidelser: Denne potetvannkuren foreslås til hjelp: en rå potet skrubbes omhyggelig under rennende vann, skjæres i skiver og legges i et glass kaldt vann. La glasset stå n atten over med en asjett som lokk. Drikk vannet om morgenen. Kurering av magekatarr: Magekatarr (Functional dyspepsia) er definert som kroniske ubehag i den øverste delen av magen. Det kan føre til redusert livskvalitet for den som er rammet av det. Bli kvitt magekatarr med potetvann: Rasp en rå potet og legg den i vann. La dette stå å godgjøre seg noen timer i kjøleskapet. Drikk det jevnlig, og magen roer seg. Revmatisme: Kokevann fra poteter kan hjelpe mange i deres hverdag.
03/14 SØRUM MAGASINET 9