Foto: Sofia Lis Sterner
Norges første gourmet-bakeri! Vi er på besøk hos Baker Hansen i Majorstukrysset og her det fullt av folk! Etter å vært på besøk en time, så skjønner vi godt hvorfor.
f a fter fr Oppskrift sen Baker Han mus!
i mellsk Hum Him
god ter, litt vann, g 1 stor boks kiker hoicce,, Tahinni, 2 enolje, Udos C olivve d chili, hakket ød rø et rø løkksbåter, hakkk hvvititlø e.. uicce pperr, littt sitronjjjuui ep e s lllle, salt & pe rsi ers pe ! sk an g h lve e he mmus» er mmelsk Hum Him «H
fisk salat: unfi TTu
litt litittt rømme, Udos t r boks tunfiskk, 1 sto de rødh kked de, 2 ha Verd Choice, Pesto u ce. nj p er, litt sitro ui pp løk,, hhavvssalt & pe
o thie: -ssmoo år kkjente Enerrgi e, 1 banan, Vår ce elsinjuui presset appe Ferskkp os gerr, Udo´ erning te i ffrossssen mango a...that´s it! Choice & Cocos
28
Annette Julie Qvist er franchisetaker for tre av Baker Hansen-butikkene i Oslo. 27. juni i år åpnet hun Baker Hansen i Majorstukrysset. I denne butikken virkelig bugner det av fristelser og delikatesser i alle hjørner - Her serverer vi mat av aller høyeste kvalitet, sier Annette. Vi lager paiene våre selv, serverer Himmelsk Hummus og Tunfisksalat som begge er tilsatt Udo´s Choice, og selvfølgelig vår bestselger; Energismoothie med Udo´s Choice og Cocosa Extra Virgin. Kundene våre vil gjerne ha noe i tillegg til vanlige bakevarer, derfor satser vi også på salg av spesialimporterte og eksklusive oljer, pesto, Udo´s Choice og Cocosa, marmeladene til Claus Meyer som jobber på Restaurant Noma i København (kåret til verdens beste restaurant i 2010). Vi har også 100% Blåbær, et fantastisk alkoholfritt alternativ til rødvin, den inneholder 2300 stk blåbær fra Bergslagen i Sverige og er ikke tilsatt sukker og vann... bare blåbær! Vi har også hjemmelagde Knekkebrød, fulle av frø og kjempesunne for magen. Vi har en Chilimajones som alle som setter pris på god mat burde ta turen innom for å smake, det er den verdt! Annette var den som introduserte og tok inn Udo´s Choice i bakeriene, da de ble med på smoothiebølgen som feiet inn over Norge på
90-tallet. - Jeg har alltid vært opptatt av kosthold og er glad i å løpe langt og gå på ski. Udo´s Choice og Cocosa tok jeg daglig fordi jeg følte at det gjorde noe med energinivået mitt. Vi vet at mange er på jakt etter raske løsninger som gir ekstra energi, som smaker godt og som er naturlig. Det var derfor kort vei fra tankestadiet til reell plan om å introdusere smoothier i bakeriet. I dag selger vi mellom 20-40 energismoothies med Udo´s Choice og Cocosa Extra Virgin hver eneste dag. - Jeg bruker forøvrig ikke en eneste krone i markedsføring, sier Annette. Den beste markedsføringen er å lage opplevelser for kundene, har jeg erfart. Flere ganger i måneden kan du se Annette utenfor en av butikkene eller på T-banen på Majorstua hvor hun deler ut gratis smoothie, vareprøver eller brosjyrer til travle mennesker på vei til jobb eller skole. - Jeg pleier også å se på kundene når de kommer inn i bakeriet - de som helt tydelig kommer rett fra trening og ser litt slitne ut, stikker jeg gjerne til en vareprøve på Cocosa eller Udo´s Choice og sier at hvis de tar dette på daglig basis, så får de masse energi! Vi anbefaler alle som har mulighet til å besøke Baker Hansen i Majorstukrysset - vi lover deg en «himmelsk opplevelse».