風格線上 19

19 愛的親子咖啡 「母愛」紙上影展 創作不死 金旋三十 解構『我是歌手』神話！

資源來源：臺中市政府觀光旅遊局提供

美．食．之．旅 老舅的家鄉味 第二市場 老王菜頭粿 / 老賴紅茶冰 李海魯肉飯 / 顏記肉包

美村點頭冰 La Bodega ( 西班牙小餐館 )

魔力屋印度料理

臺中市中區自由路二段 78 號 （04）2223-3878

李安及男主角最愛

臺中市中區三民路與台灣大道 一段路口

臺中人推薦給劇組 的道地台中味

臺中市西區美村路一段 176 號

李安最愛，好吃道邊 吃 邊 點 頭 的 剉 冰（3

（04）2301-2526

月 -10 月）

臺中市西區精誠二街3號 （04）2310-7006

劇組下戲後都會來到

臺 中 市 西 區 健 行 路 1026 號

男主角舉辦 18 歲成年 禮的餐廳；電影印度菜

（04）2319-2828

此放鬆、喝飲品

指導

香料屋印度料理 逢甲夜市 印月創意東方宴

臺 中 市 西 區 健 行 路 1066 號 （04）2327-2767 臺 中 市 西 屯 區 文 華 路 100 號 （逢甲大學門口） 臺中市西屯區市政北一路 168 號（04）2251-1155

歷史悠久的料理店

男主角常逛街的地方

電影殺青宴在此舉行

心．靈．之．旅 心靈之旅 臺中都會公園 望高寮景觀園區 文心玉市

臺中市西區公益路 68 號（04-

享受臺中午後陽光洗

2328-1000）

禮及悠閒的氛圍

臺中市西屯區西平南巷 30 之

導演拍攝遇上瓶頸時 就會到此散心響鈴感

3 號（04）2461-2483 臺中市南屯區中台路與遊樂園 路交接處附近 南屯區公所（04）2475-2799

俯瞰臺中市夜景

臺中市西屯區文心路二段 651 之 1 號（04）2254-3788

劇組會到此選購飾品

五月春來，馨風暖。 本期《風格線上》特企下午茶系 列，提供您親子談心放鬆的好去 www.slomag.tww

處，更整理了相關影片，宅在家也 能夠與媽媽來場心靈洗滌。

Feature Editor/ Photo Editor 林柏宏 Art Editor/ Cover Photo 洪慈憶 Advertising Executive 吳玨瑩 0982-098929 吳林展 0985-575502

出版者 金無雙不二數位設計有限公司 地址｜ 404 臺灣臺中市北區華 美街二段 308 號 3 樓 電話｜ 04-2293-7538 傳真｜ 04-2293-7245 JINMUSOU DIGITAL DESIGN Co., Ltd.3F., No. 308, Sec. 2, Huamei St., North Dist.,Taichung City 404, Taiwan (R.O.C.)

或是下廚房為她作頓晚飯。 幸福很簡單，很實在，它往往近在 咫尺，只是你自己沒有察覺而已。

1

下午茶特搜

16

孝親手作食坊

23

愛的親子咖啡

29

解構「我是歌手」神話！

34

「母愛」紙上影展

45

插畫天堂

51

創作不死 政大金旋

與

Dear mom

談 心

焐暖塵封記憶裡的片段、笑聲與冷暖心情。

特搜大臺中十家下午茶名店，漱漱我，啜啜你，那 些回味般的思緒， 在這一個特別的日子裡。

1

下午茶特搜

貝 爵 妮 Belle Journée 貝爵妮 belle journée，翻譯自法文「美好 的 一 天 」，c'est une belle journée， 品 嚐 法 式 甜 點 帶 來 的 小 小 幸 福， 眷 戀 蛋 糕 盤 上的記憶，溫暖迎接美好的一天。

下午茶特搜

2

陽光於我舌尖手足舞蹈

主廚葉如茵在日本辻製菓專門學校修 業 3 年。「 熔 岩 巧 克 力 」 須 現 場 耗 費 10 來分鐘製作，酥脆飽滿的外皮，經 湯 匙 輕 輕 一 劃， 內 餡 融 融 流 出， 輕 嘗 即可感受到 70％巧克力的醇厚，苦中 微 甜， 甜 中 酸 甘 爽 美， 恰 似 一 場 四 月 春 雨 後 的 邂 逅。「 暮 光 」 油 亮 澄 黃 外 表， 切 開 是 層 次 分 明 且 豐 富， 各 色 香 氛 掩 映。「 伯 爵 夫 人 」 主 色 調 為 紅、 白，卻是首重茶香的甜品，細細品味， 伯爵茶、焦糖與洋梨三味含蓄共舞。 「綠野仙蹤」則是主廚無心插柳之 作， 巧 搭 開 心 果 慕 思 及 玫 瑰 覆 盆 子 凍 的 雙 重 好 滋 味。「 森 林 之 丘 」 無 疑 是 向 日 式 食 尚 致 敬 之 作， 來 自 宇 治 與 靜 岡 的 抹 茶 粉， 加 上 生 巧 克 力 的 紅 豆 甘 納許，甜卻不膩，低迴繾綣。

04-2320-8297 臺中市西區精誠五街 34 號 週一 - 週三 / 11:00-21:00 週五 - 週日 / 11:00-21:00

3

下午茶特搜

老陳

L'espace

不同於俗成的藍白交搭地中海風，老陳店內映入 眼底的，是有如嬰兒呢喃的漾綠色調，及隱隱透 出一絲絲暖意的白。爽朗的老闆娘還說，氣氛太 舒適，常有客人打盹睡著呢！

下午茶特搜

4

浮雲落盡的一畝夢田

新 推 出 的「 南 瓜 鬆 漢 堡 特 餐 」， 鹹 甘 古 味 的 香 鬆， 搭 配 美 式 咖 啡， 足 以 挑 動 味 蕾。 特 製 的 芝 麻 蛋 糕， 香 氣 馥 郁 濃 醇， 食 材 採 用 顆 顆 芝 麻 粒 研 磨 而 成 的 醬 料， 口 感 紮 實， 綿 而 不 散， 甜 而 不 膩， 再 多 點 杯 咖 啡， 如 果 是 兩 個 女 生應可飽足一餐。

鬆 餅 趁 熱 享 用， 口 味 分 別 有 抹 茶、 紅 豆、 巧 克 力 三 種， 不 添 加 香 精， 散 發 天 然 香 氣， 鬆 餅 也 走 樸 素 風 味， 與 冰 淇 淋 混 沾 而 吃， 層 巒 迭 次 一 如 窗 外 蔥 蘢 的 快 意。「 老 橙 漢 堡 」 鑊 氣 十 足， 烘 焙 表 皮 香 酥， 加 上 厚 實 雞 腿 肉， 健 康美味無負擔。

04-2376-0058（不接受預約訂位） 臺中市西區五權七街 52 號 平日 / 09:00~19:00 週六 / 08:00~19:00 週日 / 08:00~19:00（公休日 - 每周三）

5

下午茶特搜

Sweet Emily

宛若少女漫畫裡

雲 朵 似 思 念 如 花 綻 開， 戀 人 們 於 地 表 行 走， 宛 若 運 轉 星 球， 即 使 日 子 淡 淡 地 生 活， 如 小 廚 房 裡 細 細文文燉煮、保溫著甜。

04-22582938 臺中市政旗艦店 臺中市西屯區市政路 480 號 1F 11:00am~09:00pm

下午茶特搜

6

來到 Sweet Emily 旗艦店，敞亮優雅空間，人們貓膩著耳語，心 底有些微悸，因為法式改良的台灣甜郁。主廚 Alan 眼神清湛， 娓娓道來一道道細活作出的美麗甜品，是了，美得讓人不想動匙 舀壞。「甜心凱莉」剔透的有如心動的紅，黑醋粒與水蜜桃慕思 酸酸甜甜，淡如一牆之隔悄悄飄落的紙飛機，箇中心事，只有打 開紙樣才冷暖自知。

7

下午茶特搜

法米

La Famille

每道食物於法米都有故事。精挑在地當季食材，力求烹調手法天 然，是法米一貫以來的堅持。

凡 五 月 期 間， 持 本 雜 誌 到 店 點「 南 瓜 馬車」，免費加送一杯義式黑咖啡。

下午茶特搜

是燦白了愛

8

「 老 媽 媽 檸 檬 塔 」 為 法 國 境 內 普 及 的 甜 點， 說 是 各 家 各 有 風 味 也 不 為 過， 為 我 們 介 紹 的 孫 店 長說，其實對女孩子來說，這道甜點口味偏酸， 因 為 直 接 濃 粹 了 天 然 果 實 香 氛， 卻 又 因 為 伊 思 尼 奶 油 易 化 口 的 特 質， 產 生 一 種 男 女 皆 愛 的 微 妙品味。 「 聖 人 泡 芙 」 手 工 繁 複， 所 以 限 量。 焦 糖 被 香 草 卡 士 達 餡 解 放， 使 得 甜 也 能 回 甘、 溫 文 爾 雅 的 淡 苦， 無 以 倫 比 的 口 感 追 擊。「 南 瓜 馬 車 」 光 份 量 就 澎 湃 盛 大， 冰 淇 淋 是 法 米 三 姐 妹 中 一 位 的 傑 作， 細 嚼 香 草 冰 淇 淋， 芳 華 絕 代， 因 為 全 然 取 材 自 香 草 莢 製 成。 底 座 的 南 瓜 土 司， 吃 得 出 斗 六 在 地 食 材 的 鮮 活， 加 上 蜂 蜜 提 味， 連 這一點小細節都可以無懈可擊。 臺中向上店 04-24311060 臺中市向上路一段 79 巷 16 號 11：00~19：00（每週二店休）

9

下午茶特搜

米亞諾

Miano

熙 熙 攘 攘 的 美 村 路 一 段， 稍 不 留 意 錯 過 了，豈只是一室打成一片的溫暖與和樂。

下午茶特搜

10

和樂，與我們打成一片

手 作 鬆 餅， 麵 粉 產 自 日 本， 細 膩 綿 滑 口 感， 佐 來 自 各 大 優 質 農 場 或 店 家 的 沾 醬， 如 草 莓 醬， 來 自 於 湖 丘 草 莓 有 機 農 場， 從 土 地 汲 取 的 清 甜， 令 人 留 連， 晌午的陽光都明亮了起來。牛奶醬由鮮乳細細熬煮， 醇 美， 最 適 合 親 子 共 食。 法 芙 娜 可 可 燉 煮 的 香 草 巧 克力醬，情侶點來互餵，催情滿點。

值 得 一 提 的 是， 店 內 麵 包 多 為 天 然 酵 母 麵 包， 據 說 味 覺 敏 銳 的 食 客， 還 能 嘗 出 微 酸 的 層 次 感。「 維 也 納堡」為當天早上新鮮蔬果製成，搭配自製胡麻醬， 及 店 內 掌 握 180 ℃ 至 182 ℃ 的 焦 糖， 注 入 有 機 茶， 齒漱芳甘，是回頭客培養出有如家人的感情。

04-23017300 臺中市西區美村路一段 264 號 週一 - 週二 : 8:00 - 18:00 週四 - 週日 : 8:00 - 18:00

11

下午茶特搜

湯尼菓子森林 走 進 中 美 街， 老 房 子 拉 皮 重 整 的 碧 翠 色 建 築 引 人 注 目。問起湯尼菓子森林的湯小姐才知道，外牆是以雷 射切割製成規格不一的葉型鐵片，再拼貼銲接於牆面 上，有如後現代普普畫風。碰巧，店內最為人樂道的， 也是藝術造型蛋糕。

下午茶特搜

幸福一座甜蜜嘁噈的森林

12

「櫻桃森林」主調為香草海綿蛋 糕，為了使風韻別有心裁，特別 雜鞣了兩層紅櫻桃餡，交叉為蛋 糕口感的前、中味。表面飾以白 巧克力雪削刨花，如小女孩芭蕾 舞裙的輕盈，又有嫁衣縐紗一層 疊過一層的幻美，說是夢幻型蛋 糕也不為過。

「提諾巧克力蛋糕」，一身濃稠 得化不開的黑巧克力外包裝，與 視 覺 一 致 的 剛 烈 口 感， 令 人 回 味。搭配卡布奇諾慕思，藉由咖 啡爽冽的口感，調合巧克力本身 對味蕾直接的衝撞，白蘭地酒醃 漬 櫻 桃， 用 以 中 和 暮 合 四 野 的 重，靈巧的酸味，有如當空一輪 月，使得美味饗宴這一幅景致， 多 了 些 空 白 出 口， 華 麗 中 的 低 調，風格中的小品。

04-23751520 臺中市西區中美街 49 號 10：00~20：30

13

下午茶特搜

好迷咖啡

ho.me

ho.me 其實是英文 hold me 的呢喃唸法，拿掉逗點，卻又是一個 全 世 界 最 魂 牽 夢 縈 的 單 字 home。 來 此， 有 家 的 感 覺， 只 因 為 它 會牢牢抓住你的心。 04-23101250 臺中市西區臺灣大道二段 216 號 09：00~19：00

下午茶特搜

14

忘言眷戀的樸域

開張了一年半左右，ho.me 好迷咖啡要改店址了，不是因為搬遷， 而 是 因 為 臺 灣 大 道 改 制 的 關 係。 如 此 巧 合， 深 根 台 中 的 Steven 曾留學紐西蘭，回到台灣，融合兩地的相思開了這一間咖啡館。 「紐西蘭手工鹹派」，理應柴澀的雞胸肉，因為西式勾芡手法， 高湯的清朗及奶油的醇美，與西洋芹、洋蔥融合出一種難以言說 的 好 口 感。 店 主 人 Steven 說， 會 知 道 這 道 菜， 也 是 因 為 紐 西 蘭 寄宿家庭 home ma 的愛心。

他口中的「巧鬆」其實是「巧克力鬆餅」，自調巧克力糊粉，香 氣撲鼻，加上巧克力醬及粉，吃口巧鬆，再吃口當令新鮮時蔬， 濃淡相宜，味覺完美平衡。「乳酪塔」奶酪味紮實，冰與溫，酥 脆與滑順，在此都得到最好的解釋。

你的美好生活連結 風格線上雜誌 www.solmag.tw 廣告AE 吳玨瑩 0982 098 929

超值 謝師宴 泰一泰雲城

好康謝師情

你 個

1

就來泰一泰！

2 3

單桌只花

泰．式．料．理

5000元

加贈 1400元 加菜金，共 菜色，省荷包又心意足！

6400元

澎湃

免費 提供40人舒適聚餐包廂、內有 投影系統、擴音系統及麥克風！ （請於訂位時說明需求，謝謝！）

停車方便、停車費優惠

04-22521332

柏地廣場 / 台中市市政路480號B1(原衣蝶百貨)

孝親手作食坊

孝親

手作食坊 忙了一年，

幫您做頓飯總該責無旁貸

別 怕， 難 以 下 嚥 的， 我 會 邊 吃 邊 珍 惜 妳 烹 調 過 的

好手藝，若砸破了杯盤，也多包涵囉！ 好好休息吧，啾咪！

19

孝親手作食坊

螃蟹 咖 哩

Curry crabs in casserole

1 / 螃 蟹 蓋 剝 開 後 摘 除 肺 葉， 刷 洗 乾 淨。 蟹 身 部 分 切 成 4 塊， 螃 蟹 螯 用 刀 背 敲 裂 口。 放 入 蒸 籠 內 蒸 熟，取出。 2 / 芹 菜 和 韭 菜 分 別 切 成 約 4~5 公 分 的長段；洋蔥切絲；辣椒切片。 3 / 紅 油、 奶 水 和 蛋 一 起 打 均 勻， 備 用。

食材 螃蟹

1隻

4 / 炒 鍋 中 放 入 少 許 油， 將 切 好 的 芹

芹菜

2支

菜、 洋 蔥、 辣 椒、 韭 菜 和 奶 油 以

洋蔥

1/4顆

大紅辣椒

1/2條

小火爆香。

韭菜

2支

5 / 加 入 蠔 油、 味 露、 糖、 咖 哩 粉 和

奶油

1大匙

高 湯， 再 放 入 螃 蟹， 小 火 輕 輕 拌

3顆

炒， 煮 約 半 分 鐘， 沿 鍋 邊 加 入 步

蛋

調味料

驟 3 拌 勻 的 蛋 汁， 將 蛋 炒 至 熟，

蠔油

1大匙

味露

1茶匙

糖

1茶匙

咖哩粉

1茶匙

高湯

1杯

奶水

2大匙

紅油

1茶匙

即可盛出。

info / 泰一泰雲城 04-2252-1332 臺中市西屯區市政路 480 號 B1

孝親手作食坊

涼拌 海 鮮

20

Seafood salad 1 / 花枝洗淨剖開後攤平，在內部打 斜刀切上交叉條紋，再行切片。 2 / 蝦仁在背部輕劃一刀口；小黃瓜 切絲，小蕃茄對切兩半，小辣椒 切末，芹菜切段，洋蔥切絲，紫 色高麗菜也切絲。蔬菜料以冷開 水沖洗後瀝乾。 3 / 鍋中煮滾水，將花枝、蝦仁、蛤

食材 花枝

1斤

蝦仁

2兩

蛤蜊

1.5大匙

小黃瓜

6張

小蕃茄

2大匙

洋蔥

1/4顆

芹菜

蜊分別燙熟，用冷水沖涼後，撈 起瀝乾，放入大碗中。 4 / 將步驟 2 中蔬菜料也放入海鮮碗 中，再加入全部調味料，略抓拌 均勻後即可裝盤享用。

2支

紫色高麗菜

少許

小辣椒

少許

調味料 白糖

1/2茶匙

檸檬汁

1大匙

味露

1大匙

是拉叉醬

1茶匙

info / 泰一泰雲城 04-2252-1332 臺中市西屯區市政路 480 號 B1

21

孝親手作食坊

清蒸 檸 檬 魚

Steamed lemon fish 1 / 鱸 魚 洗 淨， 由 腹 部 剖 開， 背 部 相 連 不 剖 斷， 在 魚 肉 兩 面 各 切 3 條 刀口。 2 / 魚 攤 平， 背 面 朝 上 放 在 盤 子 上， 灑上少許鹽及酒除去腥味。 3 / 待 蒸 籠 內 水 滾 後， 將 魚 放 入， 大 火 蒸 6~7 分 鐘。 見 魚 熟， 取 出 魚 盤，將蒸魚汁倒掉。

食材 鱸魚

1條

蒜末

1大匙

大紅辣椒末

1/4茶匙

香菜末

1大匙

香菜段

適量

酒

和均勻。 5 / 將 步 驟 4 的 調 味 料 淋 到 魚 身 上， 出，撒上香菜段上桌。

少許 少許

白糖

1茶匙

檸檬汁

2大匙

味露

2大匙

熱高湯

檸 檬 汁、 味 露 及 熱 高 湯 於 碗 中 調

再 放 回 蒸 籠 內， 蒸 約 半 分 鐘 後 取

調味料 鹽

4 / 將香菜末、蒜末、辣椒末、白糖、

1杯

info / 泰一泰雲城 04-2252-1332 臺中市西屯區市政路 480 號 B1

孝親手作食坊

歐姆蕾

22

Omurice 1 / 先 將 蘑 菇 切 片、 洋 蔥 絲、 生 培 根 先炒過備料。 2 / 開小火熱鍋，抹上少許油。 將 蛋 液 倒 入 平 底 鍋， 等 蛋 液 稍 微 3 / 凝 固， 加 入 剛 剛 炒 好 的 備 料 鋪 一 半，另一半撒上雙色起司。 4 / 小 火 烘 煮， 表 面 呈 現 金 黃 色 即 可 關火，準備翻面。

食材 蘑菇切片

2朵

洋蔥絲

適量

生培根

半條

5 / 用 空 盤 輔 助 翻 面， 將 有 料 的 一 半 先落到盤上，立即翻折對半。

2顆

6 / 繼 續 在 鍋 上 利 用 餘 溫 加 熱， 使 起

鮮奶或鮮奶油

20cc

司 與 備 料 融 合。 可 搭 配 配 料 薯

P !

適量

條、沙拉、水果皆可。

雞蛋

調味料 油

少許

鹽

少許

info / 樂比美式餐飲 04-2700-3613 臺中市西屯區西屯路 2 段 282 巷 28 弄 28 號

23

孝親手作食坊

美式 鬆 餅

Pancake

1 / 依 照 購 買 的 鬆 餅 粉 調 配， 將 奶 油、 蛋、 鮮 奶 一 同 攪 拌 均 勻 至 濃 稠度成糊狀。 2 / 開小火熱鍋，並抹上少許油。 3 / 用 湯 匙 將 從 中 心 倒 入 兩 湯 匙， 等 麵糊開始起泡泡時即可翻面。 4 / 可 用 叉 子 插 入 鬆 餅， 如 果 沒 有 沾 食材 現成鬆餅粉 無鹽奶油

上粉漿就是熟了。 100克 10克

雞蛋

1顆

鮮奶

150克

5 / 兩 面 煎 的 金 黃 色， 即 可 裝 盤 擺 飾， 可 以 搭 配 果 醬、 冰 淇 淋、 楓 糖漿享用。

調味料 油

少許

冰淇淋

兩球

info / 老莊園咖啡 本店 04-2326-4091 臺中市華美西街一段 74 號 華美文心店 04-2293-7053 臺中市北區華美街二段 308 號 1F

孝親手作食坊

德式香腸蘋果貝果

24

German sausage apple bagel

1 / 貝 果 用 烤 箱 烤 兩 分 鐘， 外 表 呈 金 黃色，對半切開。 2 / 抹 上 美 奶 滋， 鋪 上 切 好 的 蘋 果 薄 片。 3 / 蔬 菜 水 沖 洗 後 瀝 乾， 在 上 面 加 上 酸黃瓜醬。 4 / 將德式香腸剖面切開，再切一半， 食材

共四份，鋪在最上層即完成。

貝果

1個

萵苣

適量

德式熱狗 香腸

1條

蘋果

4片

調味料 美奶滋

少許

酸黃瓜醬

少許

info / 老莊園咖啡 本店 04-2326-4091 臺中市華美西街一段 74 號 華美文心店 04-2293-7053 臺中市北區華美街二段 306 號 1F

25

愛的親子咖啡

01/ 手沖咖啡 Drip coffee

材料 / 手沖壺、濾紙、咖啡壺、濾杯、量匙、* 磨豆機、 咖啡豆 2 匙（16g） * 買咖啡豆時，可請店家代磨，手沖用

愛的親子咖啡

26

step1

step2

將濾紙的底部及側邊封口處， 朝相反方向折下後，放入濾杯 潤洗。

去除雜質後，倒出下壺熱水。

step3

step4

倒入磨好的咖啡粉，注入少許 熱水，使其膨漲。

預浸悶蒸 10 秒後，以劃同心 圓方式，持續注水，維持液面 高度，到咖啡壺達 200 ㏄，即 可移開濾杯。

27

愛的親子咖啡

02/ 濾掛式咖啡 coffee pod

材料 / 市售咖啡掛耳包、咖啡杯

愛的親子咖啡

28

step1

step2

將市售掛耳包咖啡封口撕開。

掛耳包掛於杯中。

step3

step4

緩緩注入熱水 200 ㏄，等水位 注入約杯中八分滿。

靜待約 15 秒，杯中咖啡液自 然熟香。

廣告（中間）

廣告（中間）

資深媒體人姚鳳崗：懷舊自戀的文創危機？！

樂の路

32

解構『我是歌手』製作神話！ 資深媒體人姚鳳崗：懷舊自戀的文創危機？！ Text 、Photo / 林柏宏

大陸節目『我是歌手』蔚為一時風潮，高 昂製作費、歌手心機角力或者該不該鬆綁 置入、綠營大老統戰之說，確實成為茶餘 飯後的最好題材。《風格線上》雜誌特別 訪問資深媒體人姚鳳崗先生，曾締造唱片 圈輝煌光景、並也跨足影視創作的他，該 如何拆解、剖析這段收視神話。 節目會紅，其實是承襲了自『中國好聲 音』勵志、小人物也能有出頭天，諸如此 類的社會情結投射。至於是否真如節目本 身所說，製作水磨細活，動輒使用三十顆 以上鏡頭，絲毫不放過任何感人畫面，姚 鳳崗持保留態度，因為同樣成果，大可可 以前一天彩排場時，即發觀眾通告，不需 要動用那麼多攝影機，先把臨演觀眾的表 情先 take 好。之後，隔天正式錄影，於 當場或後製再將這些鏡頭穿插而入即可。

33

樂の路

林志炫『煙花易冷』演出 曝露製作粗糙 姚鳳崗以林志炫《煙花易冷》表演片段作陳述，由於燈光陳設不佳， 變成了個大逆光，為了補強，只好再往歌手位置加燈，樂手完成融成 一片，沒有影像的層次感，更談不上攝相技巧的大光圈效果，意即前 景明晰細膩，背景雖然隱約但仍有朦朧美感。再者，只負責間奏的胡 琴演奏家，開場便呆坐台上，而不是用『檢場』，或者專業術語而言， AD 或場控 CUE 她上場。若在國外演出，大可用升降舞台，或陽春些 趁鏡頭轉換時，請胡琴師直接就定位。另外鏡頭也照全景、歌手特寫、 觀眾或樂師特寫、全景的單一模式跳接，並沒有為樂曲本身量身打造 鏡頭語言，就連特寫胡琴師的時間點，也是草率從她肚腹位置 Zoom out 而出，且也沒精算鏡頭 Zoom 入 Zoom 出時鏡頭的得宜空間。最末， 林志炫下台一鞠躬，整個人於躬身時，被大量光曝吃掉，足見手法粗 劣。

樂の路

34

一味懷舊、自戀 文創將有新斷代 關於洗衣液置入，姚鳳崗認為根本不成問題，臺灣長青經典節目《五 燈獎》，最早也是由製藥廠商投資的「田邊俱樂部」製作。而雖然節 目至最終回，絕大多數為 80-90 年代的臺灣歌手，但懷舊及自戀卻也 是臺灣文創走不出去的致命傷。姚鳳崗舉例，自 1970 年代以降，香 港與臺灣電影分道揚鑣，嘉禾、新藝城等公司，連續開發了武打、黑 色喜劇、暴力美學等類型，造就了李小龍、成家班、麥嘉、梁朝偉等 明星。「因為它們的書寫、敘事有與外界互動。」姚鳳崗提出他的論 點。 一再耽戀、自溺，盡寫些姚鳳崗口中的「我的老二」書寫，即寫我的 爸爸、媽媽，我的愛情，使得電影圈無法找到可以引起觀眾興趣的文 本，整個生態也無法養成。這也非關寫些日常故事就難成大器，因為 就如同電影《美味關係 (JULIE & JULIA)》，美食電影混搭了女性、 網路倫理、世代及言語霸凌等素材，無怪乎貨真價實的大小天后會一 起攜手合作，星月掩映。

我是歌手 - 林志炫 『煙花易冷』錄影片段

Romanor Coffee 老 莊 園 咖 啡

不只是空間 更是幸福的味道 華美文心店 / 04-2293-7053 台中市華美街二段 308 號

催淚母子、母女電影介紹及小影評

好久沒有一起看電影 「母愛」紙上影展

圖片摘自 / 新生代 寶信資訊 (TW)、嘉禾 ( 香港 ) 有限公司、高志 森 影 業 有 限 公 司、 威 望 國 際、 原 子 映 像、 群 體、 博 偉 電 影 公 司、 環球影業、華納

37

「母愛」紙上影展

01/ 非常母親 Mother 本片為社會寫實風格，略有暴力美學。是元斌 退伍後第一部作品，而他也首次不顧形象，演 出無辜與單純的智障青年。 導演奉俊昊在訪談中指出：「母子關係是所有 人際關係的根源，也是每個觀眾都能感同身受 的關係，但已經有太多的文學、電影或電視劇 在描寫這層關係，我決定要用自己的方式去探 索，並觸碰到最極限、最具衝突力量的母愛。 這是我處理過最棘手的挑戰性題材，因為我過 去的電影都是因外在事件觸動我深入主角內 心，這部電影相反地，一切都從主角的內心世 界發起，卻能釋放出有如岩漿般的影響力，燃 燒周遭發生的事物。」

02/ 永不妥協 Erin Brockovich 母 愛 可 以 多 強 大？ 大 到 可 以 克 服 失 業 危 機、 人 生 低 潮、 經 濟 蕭 條 甚 至 於 執 行 社 會 正 義， 打 倒 無 良 財 團。 改 編 自 1993 年 發 生 的 真 實 事 件， 艾琳（茱莉亞羅伯茲 飾）是一名教育程度不高 的 單 親 媽 媽， 離 過 兩 次 婚， 無 業 且 手 頭 短 絀、 還 有 三 個 小 孩 嗷 嗷 待 哺， 因 緣 巧 合 之 下， 艾 琳 強 迫 艾 德 雇 她 做 為 律 師 事 務 所 的 事 務 員。 當 她 無意間發現當地的電力公司正在污染公共用水 時， 她 決 定 挺 身 而 出， 最 後 還 創 下 了 全 美 歷 史 上 三 億 三 千 三 百 萬 美 元 的 最 高 庭 外 和 解 金 額， 不但悍了正義，也逆轉了自己人生。

「母愛」紙上影展

03/ 鴻運當頭 Juno

38

「未婚少女」懷孕，如果落在手法拙劣、創意 缺缺的編導人員手中，該是淪為水性楊花、沉 潭至死的天倫倫理大悲劇了吧？ 本片不灑狗血，除了一貫的小清新風格，更是 一舉療癒了不孕症、未婚媽媽等足以摧毀重創 一人一生的宿命。小女生也可以很堅毅，母愛 的精神就有同大地之母，包容、慰解、溫柔定 靜。

04/ 親情無價 One True Thing 本故事改編自普立茲得獎者安娜昆德蘭所寫的 同名小說，劇本則由凱倫克羅納改編。 親人的苦痛往往最錐心泣血，也往往是每個家 庭、 每 段 契 機 重 新 轉 折 至 山 明 水 秀 人 生 的 關 鍵。本片拿捏母女情結、照護關係非常幽微寫 真，該是小心處步步為營，該是大膽處鳴放嘹 亮，在癌症陸續打擊每個家庭的當下，本片或 可給我們些安慰及省思。

39

「母愛」紙上影展

05/ 秘密日記 The Divine Secrets of Ya-Ya sisterhood

身為知名新銳編劇的席妲莉沃克（ 珊卓布拉克 飾演），定居紐 約，距離她在路易西安那州的家鄉十萬八千哩遠，也遠離了她那 慈愛、卻又脾氣刁鑽古怪的母親薇薇（愛倫柏斯汀飾演）。 一切爭端則因席妲影射薇薇不是個好母親開始，眼看母女關係惡 化，席妲的婚事可能告吹，薇薇的姐妹淘『亞亞姊妹會』的成員 開始插手管事，一連串綁票、哄騙的笑料橋段百出，「妳還年輕 可以改變自己，但媽媽老了，她養成習慣了，改變空間較難。」 點醒了席妲，她的人生將會因此有轉捩點嗎？

Romanor Coffee 老 莊 園 咖 啡

幸福 的下一站

本店 / 04-2326-4091 台中市華美西街一段 74 號

41

插畫天堂

插畫天堂

01

42

插畫天堂 Illustration

現代生活常因聽錯而產生許多 " 笑 " 果 , 我們藉此諧音來創作 !! 麋鹿的介紹 :" 你麋鹿了嗎 ?"

個人簡介 / 綽號：沐玥 e-mail：pinsinwu@gmail.com

43 02

插畫天堂

插畫天堂 Illustration 社會的眼光 現在人們都著重外在的樣貌 卻迷失自我，什麼才是真的！？

插畫天堂

44

個人簡介 / 綽號：lala e-mail：jc_7953@yahoo.com.tw

45

03

插畫天堂

插畫天堂 Illustration 個人簡介 / 綽號：陳捷妤 Joy Chen e-mail：Joy7chen@yahoo.com.tw

插畫天堂

46

長大我想做什麼 每個職業都有它的好，每個小孩都對 未來充滿憧憬，用繪畫畫出每個職業 性質的美好，並建立對各行各業尊重 的價值觀。

金旋而立 莘莘學子向台灣音樂圈致敬 結合行銷及 e 化 政大生徒不忘音樂初心 Text 、photo / 林柏宏

政治大學金旋獎，至今年已經堂堂邁入了卅年頭了。濫觴於民歌 世代，走過上一世紀交接的樂團風湧雲起，從獨唱組、創作組為 主，後來又新增樂團創作組，並在內部分工棻增，從北區、校園 性質比賽，逐一擴張到全國，並成為主流影視圈合作與獵影的目 標，可得見政治大學雖然沒有藝術學院，人文涵養依然不遜，獨 成一格，且引領風騷。

49

創作不死 政大金旋

從第 17 屆開始，每一屆金旋獎都有不同的主題，再再顯示政大 學生不分院系的創意激盪及整合能力。雖曾因為 SARS 停辦過一 年，可說是台灣音圈搖籃的金旋獎，培養出了陳珊妮、蘇打綠、 陶晶瑩、陳綺真等傑出藝人，其他如閃靈樂團、蕭賀碩等樂手亦 脫穎而出。

金旋三十，今年用回顧為主軸，除了在圖書館舉辦相關紀念平面 展演，設計互動區。更舉辦創意市集、草地音樂會等大大小小活 動，請來了獨立音樂人張四十三現身說法，告訴學子如何在財富 和理想之間追求平衡、獨立音樂斑斑可考的史跡，以及「海祭」 二三事。特展開幕式更請來第一屆的許多得獎者，其中第一屆的

創作不死 政大金旋

50

獨唱組冠軍王維芳還當場獻唱了「月琴」及「呼倫貝爾的草原」 兩首歌曲，據現場目擊的聽友透露，高超的演唱技巧讓全場響起 了如雷的掌聲！

本刊發行之時，初賽及特展已過。但其它賽事正大張旗鼓，火火 風風地舉辦當中，相關活動訊息，不妨向官網及臉書上查詢。賽 事日期表如下：

金旋音樂節：4/15( 一 ) ~ 4/29( 一 ) 初賽：5/3( 五 ) ~ 5/5( 日 ) 決賽：5/26( 日 )

QR CODE 更多資訊請至官方網站查詢 粉絲專頁

官方網站

街聲

The Bistro 樂比美式餐飲

25分鐘 吃完巨無霸 樂 比 邋 遢 漢 堡 4 0 oz＋ 薯 條 2 0 o z ＋ 可 樂 7 00cc 挑戰成功免費！ ( 原 價＄499)

04-2700-3613 台中市西屯區西屯路2段282巷28弄28號

Sloppy Burger 樂比邋遢漢堡

25

min

challenge 邀你來挑戰！