風格線上 07 ½

7 Nov. ／風格線上雜誌

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FEATURE

漫步‧城市角落 CITY GUIDE

精誠必吃15+

冬日暖陽的浪漫午后，悠閒坐在充滿咖啡香的異國風 味小店，穿著典雅甜美的連身洋裝、奢華的法國手工製 高跟鞋，輕輕享用著一個人美好的午茶時光。 有種置身巴黎香榭大道的錯覺，恍地回過神來，才發 現原來一向有中台灣小天母之稱的精明一街，已經在記 憶裡被塵封這麼長的一段時間了... [ 編輯部 ]

06 異國佳餚 10 必吃燒烤 14 日式料理 18 風味火鍋 22 中華美食 24 特色咖啡

採訪編輯 Feature Editor 謝艾婷. 劉思佳. 陳依霖

廣告總代理 金無雙不二

美術編輯 Art Editor 蔡哲政

出版者 金無雙不二行銷股份有限公司

攝影編輯 Photo Editor 洪榮祥. 謝艾婷

地址 台中市北區華美街二段308號3樓

廣告業務 Advertising Executive 林 展 0953-039619 吳珏瑩 0982-098929

電話 04-22937538 JIN MUSOU INTERNATIONAL MARKETING 3F., No.308, Sec. 2, Huamei St., North Dist., Taichung City 404, Taiwan,(R.O.C.)

漫步，就從精明一街開始吧！ 精明一街位於台中市西區，坐落在大墩19街與大隆路 間，是台中商店街的發源地，也是精誠商圈的發展核心， 附近區域（東興路、精誠路、公益路等路段），在整體有 序的規劃下，逐漸發展成有如台北天母的異國風味餐廳， 被稱為台中小天母，後期更與大墩、大隆、精誠等路段， 形成一個完整的形象商圈。 精明一街除了在台中開創第一條休閒浪漫的露天咖啡行 人徒步街道外，更結合休閒購物，成功把台中商圈變化成 充滿異國風味又獨具特色的生活商圈。 精誠商圈巷弄裡的咖啡飄香 如果你覺得就從一條街認識一個城市或商圈，太過不著 邊際，那麼或許可以依循著由巷弄裡飄散出來的咖啡香氣 而去，於是就在某個轉角的雙層白色洋房的綠草地前佇 足，找到一個心靈暫歇之處。 這是一種體驗台中的簡單作法，如同這城市散發出來的 誘人風采，是最Easygoing的漫遊行旅。

異國佳餚3+ T.G.I Friday's / 金色三麥 / 書報館 必吃燒烤3+ 五味春秋 / 狸御殿 / 乾杯 日式料理3+ 夫婦 / 嵐山 / 兼六園 風味火鍋3+ 譚英雄 / 鼎王 / 鋤燒 中華美食1+ 寬心園 特色咖啡2+ 胡同 / 呼嚕

異國佳餚

07 精誠 15＋ 異國 佳餚

T.G.I Friday's 盡情享受T.G.I.Friday's是不需任何特殊理由的，下班後與 朋友在吧檯碰面，喝小酒，輕鬆一下；也可在此享受只有 兩人的親蜜晚餐。不論何時到T.G.I.Friday's都能夠沉浸在歡 樂時光中。 熱門的開胃菜組合美味三奇雞，將紐約辣雞翅、傑克芝 麻雞柳及帕米森雞肉酥餅，以雞為主角的拼盤，各搭配三 種沾醬，令人吮指回味。星期五餐廳讓客人在溫馨愉悅的 氣氛下，享受超乎期望的美食、飲料及服務，愉快的用餐 經驗，讓人渴望再次回到T.G.I.Friday's。

地址：台中市英才路421號 電話：04-23227769 營業時間：11：30 - 24：00

金色三麥 金色三麥顛覆既有的啤酒文化，也帶起新的啤酒生活美學 風潮。現釀啤酒採用100%頂級法國二棱麥芽及捷克Saaz啤酒 花，萃取第一道麥汁，以12°P的麥汁濃度經酵母低溫發酵 28天，使酒體中保留天然的二氧化碳與啤酒酵母，泡沫綿密 持久。 不只是賣酒的餐廳，好喝的現釀啤酒、獨特的美食、宛如 在歐洲的環境氣氛、優良的服務品質，創造一種現代優質的 休閒文化。這樣的潮流影響時下的年輕族群及啤酒愛好者享 受前所未有的生活品質型態。

地址：台中市公益路68號B1 電話：04-23295911 營業時間：11：00 - 01：00

09 精誠 15＋ 異國 佳餚

書報館三店【囍柿】 攜來攘往的中港路上，一家亮著大紅雙喜的古樸店面， 就用一種極不協調卻又融入的角度，聳立在高樓充斥的都 會中心。 「書報館」是台中人都熟悉不過的名字，三店【囍柿】店 名流露出濃濃的中國味，店門一開又盡現峇里島國度假風 情，賣的卻是口味創新又道地的義大利麵。不管是煎得粉 嫩紅透又香味四溢的蒜香牛小排義大利麵，或是特殊香料 調味、手工捏製的茄汁牛肉球麵，每一口都吃得到Q彈麵條 沾附濃上濃郁醬汁的好滋味。

地址：台中市中港路一段203號 電話：04-23267801 營業時間：10：00 - 23：00

必吃燒烤

11 精誠 15＋

五味春秋 晚上營業的五味春秋似路燈一般 將忠明南路帶進另一個氣氛之中， 平價的串燒卻有著超乎想像的水 準。串燒的味道在於食材及炭火， 店主小湯特別注意木炭挑選須紮 實厚重，炭火溫度隨時保持紅透穩 定、熱源平均，挑選食材細膩，對 於細節品質反倒嚴格要求。五味春 秋是日式鹽烤串燒，整間風格設計 營造出的卻是一股南洋風情，名稱 又相當中式，巧妙的將這三種不同 的元素融為一體。

地址：台中市忠明南路48號 電話：04-23262080 營業時間：18：00 - 02：30 (週一店休)

必吃 燒烤

狸御殿 狸御殿台中店提供燒烤、炸物予 賓客品嚐，是北海道日式居酒屋料 理店。日籍師傅的精湛手藝變化出 道地和風美饌，石狩鍋堅持使用進 口鮭魚調理，鮮腴肉質一吃難忘， 特色烤魚與鮮美生魚片每天供不應 求。採用北海道傳統原木碳燒爐， 供應北海道「爐端燒」料理，客人 圍爐而坐，輔以師傅的技術與特調 醬料，封住食材原有的甜味，令人 讚不絕口。

地址：台中市大進街744號 (大墩路十九街口) 電話：04-23273139 / 04-23273528 營業時間：17：30 - 24：00 (週日公休)

13 精誠 15＋

乾杯 想要創造出能夠一邊享用美味的 肉，一邊開心地暢飲啤酒的店，所 以把這家店取名為乾杯。這裡有朝 氣蓬勃的員工，乾杯常常被稱讚為 氣氛很好的一家店。乾杯在台中的 第一間分店，讓享用燒肉和舉杯的 美好首度進駐精誠商圈，真心營造 的歡樂氛圍，與用心堅持的服務熱 忱，充分展現執著與嚴謹的日式服 務精神與經營理念，不論是哪種情 緒都可以來這裡和員工們一起盡 興，並且享受美味至極的燒肉。

地址：台中市精誠三街2號 電話：04-23102878 營業時間：12：00 - 14：30 17：00 - 24：00

必吃 燒烤

日式料理

15 精誠 15＋ 日式 料理

夫婦純日本料理

沒有太多繁華的裝飾，嚴選素 材，挑選、製作、烹調，來了就知 道。漢堡肉使用精心挑選的肉品， 專業的調理方式，在炸的酥脆的外 層林上日本炸物醬汁，肉質越內越 嫩，流出的肉汁與醬汁調和，口感 豐富。 特級里肌豬排上好的黑豬肉，裹 著酥脆黃金麵皮，內餡夾著濃郁起 司，再淋上專屬的豬排醬汁，一口 咬下，豐肥的肉質與獨特的醬汁結 合，美味令人難忘。

地址：台中市忠誠街97號 電話：04-23199377 營業時間：17：00 - 23：00

嵐山壽司

嵐山秉持著美味求真的精神，訴 求呈現日本料理元素，以自然食材 為出發點，讓每個人都能感受到料 理的美味，料理流程、手工細緻度 並認為每樣食材都是主角，店內每 個小細節都講求用心。 套餐式的組合，八道料理隨著環 境、季節的變動，干貝奶油燒運用 對比關係呈現視覺與口感，干貝的 鮮甜與米香的原味。蒸蛋部分，精 選優等品質的雞蛋與高湯，內含澎 湖海鮮、雞肉、蝦子等；味噌湯則 選用當日魚類食材進行熬煮。

地址：台中市精誠路260號 電話：04-23269191 營業時間：11：30 - 14：30 17：30 - 21：30

17 精誠 15＋ 日式 料理

兼六園

融合歐式建築，讓你在這開放的 空間中也能享有小小世界的沉溺。 貼心地照顧顧客的需求，像朋友般 的拉近老闆和客人間的距離。 帝王蟹沙拉佐芒果優格將當季水 果結合帝王蟹，能品嚐到帝王蟹絕 對的原味；再沾點芒果優格，有著 清淡優雅的夏日風情，一層層疊上 在味蕾展現不同感受。 日本鰤魚南洋風味燒，番茄水煮 去皮熬煮紅酒、高山梨醬汁熬煮， 配合夏季主打清淡、清爽，以清蒸 方式去烹調，讓食材保有原味，選 擇優質部位，肉質柔嫩順口。 地址：台中市公益路272號 電話：04-23192228 營業時間：平日 11：30 - 22：00 假日 11：00 - 22：00

風味火鍋

19 精誠 15＋ 風味 火鍋

譚英雄 譚英雄麻辣鴛鴦火鍋使用正宗四 川麻辣鍋底，內含多種精緻藥材及 空運來台特有二條筋辣椒及中華特 有椒種搭配精選大骨及蔬菜熬製而 成，湯頭辣香濃郁、辣而不燥、回 味悠長，許多饕客相當喜愛，素有 一鍋紅豔的美名。麻辣鍋必點食材 招牌川丸子，由新鮮豬肉加入獨家 秘方香料，入鍋煮後軟嫩多汁的口 感，深得老饕的心！ 店內裝潢營造古色古香的中國風 空間，以兵馬俑等文物，讓人遙想 歷史英雄談笑風生；精緻的質感， 深獲各界好評，讓顧客享受最道地 的四川火鍋，也提供各路英雄大口 啖美食、談天說地之處。

地址：台中市大隆路2號 電話：04-23286958 營業時間：11：00 - 03：00

鼎王 鼎王麻辣鍋底採用三十二種珍貴 中藥材加上十八種蔬果提味，搭配 特選的雞紅心辣椒，讓你在寒冬裡 也有健康溫暖的享受！不吃辣的你 也有東北酸菜白肉鍋可以選擇， 蔬果健康醋不會為身體帶來過多負 擔，當麻辣鍋搭配上酸菜白肉鍋更 是絕妙的好滋味，食材部份鼎王精 心挑選的特級牛肉、大腸頭、綜合 手工丸、招牌川丸子、竹香蟹黃膏 等美味食材搭配熱呼呼的鍋底，正 搶攻你的味蕾。 長久以來，鼎王古典優雅的中國 風設計、服務人員臉上掛著微笑用 優雅的迎賓鞠躬，所提供的鍋底食 材及服務讓無數的饕客意猶未盡， 為顧客帶來與眾不同的視覺感受希 望更多人可以品嚐鼎王在美食與服 務間的精采演譯。

地址：台中市精誠路12號 電話：04-23296828 營業時間：11：00 - 06：30

21 精誠 15＋ 風味 火鍋

鋤燒 鋤燒提供日式壽喜燒火鍋又稱無 湯火鍋，醬汁鹹甜度較重，以烹煮 食材為主，煮熟不需再沾醬料可直 接食用，壽喜燒的湯汁是決定成敗 的關鍵，湯汁是將糖炒過加入柴 魚及特殊配方熬煮，冷卻後放入淡 口醬油，將美味留在裡面，湯汁與 水分開供客人DIY使用，可隨意搭 配。 率先各店推出頂級品種「安格斯 牛肉」，含多量細緻均勻分佈的大 理石油花、肉質嫩又有彈性。涮五 至八分熟的肉片，沾新鮮蛋液食 用，口感極佳、肉汁濃郁鮮甜，對 於喜愛牛肉料理的老饕們是一種新 體驗。

地址：台中市中港路一段325號 電話：04-23203555 用餐時間：11：08 - 23：00

中華美食

23 精誠 15＋

寬心園 『寬心園』一向堅持天然、健康、美味、創意、精緻五大訴求，使 用天然蔬果、高纖穀麥、新鮮菇菌與高級食材，不像一般人對傳統素 食重油偏鹹的刻板印象，力求少油、少鹽，保持天然原味與營養，讓 客人吃得健康又安心。結合中式、日式料理與義法烹調的精髓，設計 出獨一無二的素膳佳餚，特別強調美味、創意與精緻。 健康從蔬食開始，以新鮮青蔬鮮果做主軸，搭配適量的豆製品，採 用蒸、燙、燉、煮…等健康烹調方法，呈現蔬果自然風貌。「調味」 是養生料理的最大考量，選用果醋、梅子、芥末等天然香料做提味， 菜單安排顧及營養均衡，每道菜都搭配根莖類、菇蕈、葉菜與養生中 藥等各式食材做設計，處處用心，力求盡善盡美。 地址：台中市大業路287號 電話：04-23107571 營業時間：11：30 - 21：30

中華 美食

特色咖啡

25 精誠 15＋

胡同 胡同是充滿文化藝術的交流勝地，沒有引人注目的招牌，唯一指 引是一面國旗。裡頭色調有著普羅旺斯明亮感覺，也有點日本味。 這裡只賣咖啡不賣餐點，與一般大眾消費略有不同。這間很有個 性，在文學與藝術之間游迴，營造出特有文化氣息，並不定期接受 音樂、電影文學展演。 熱肯亞帶著微酸果肉甜味及酒香的口感，具有美妙口感及獨特濃 郁芳香，口感豐富，柔滑順口，咖啡的魅是引人入勝的香氣，還有 濃厚的甘醇回味無窮。 地址：台中市精誠九街16巷3號 電話：04-23198378 營業時間：11：00 - 22：00 (週二公休)

特色 咖啡

26 精誠 15＋ 特色 咖啡

Forro Cafe 雙層的白色洋房，坐在戶外吧台就能輕鬆感受一整天的空氣變 化，透明的大片落地窗環繞，陽光恣意地輕灑四周。室內帶有簡單 的日式風格、黑板上寫著販售飲品及相關資訊，旁邊有還有老舊的 風琴、吉他、耳機、樂譜，好似回到國小的音樂課般。書櫃上擺滿 的書籍與雜誌，還有幾片CD悠悠地流淌。開啟筆電，點杯咖啡聽著 音樂，悠閒的渡過一個屬於自己的午後時光。 地址：台中市西區精誠3街47號 電話：04-23101661 營業時間：10：00 - 22：00 (週二公休)