Weintipps

Aunberg Chardonnay Privat 2021

Im Glas sattes Gold. Im Duft exotische Aromen wie aus dem Früchtekorb. Im Geschmack gezähmte Säure im Reigen mit fruchtigen Extrakten nach Maracuja, Kaktusfrucht, Papaya und Weingartenpfirsich. Ungemein reizvolles Gaumenspiel. Im langen Abgang ein exotisches Frucht-Erlebnis bis hin zur Spitze. Ein Top Rieden-Wein. Passt kulinarisch bestens zu gebratenen Lamm-Spießen im Haselnußmantel mit Gewürzreis. Weiters zu Sushi mit Thunfisch und Lachs. Zudem zu Miesmuscheln Arrabbiata. Alc. 13,5%vol.

Ab Hof: € 16,-

Weinhof Platzer

8355 Tieschen, Pichla 25 Tel. 03475/ 2331 www.weinhof-platzer.at

Sauvignon Blanc 2022

Im Gas mineralisches Gold. Im Duft nach Gräsern, Paprika und wilden Kräutern. Im Geschmack pikante Säure mit fruchtigen Extrakten nach schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeeren, Paprika sowie fein nach Gräsern und Brennesseln. Süffiges Gaumenspiel mit feinen Nuancen nach Limette. Im Abgang ein fruchtig-süffiges Wein-Erlebnis. Passt bestens zum gebratenen Saibling mit Butter-Erdäpfeln. Weiters zum klassischen Heringssalat mit Ofen-Erdapfel sowie zum klassischen Wiener Schnitzel.

Alc. 13%vol./ Ab Hof: € 8,20

Weinhof Pichler

8271 Bad Waltersdorf, Am Leitersdorfberg 64

Tel. 0664/2207411 www.weinhof-pichler.com

Rosenleiten Morillon 2019

Im Glas sattes Gold. Im Duft feine Aromen nach Haselnuss und Kastanie. Im Geschmack gereifte Säure mit fruchtigen Extrakten nach Haselnuss, Hirschbirne und Kastanie. Top-Weinergebnis aus der Reife in der Kapfensteiner Eiche. Perfektioniert aus dem Ried Rosenleiten mit sandigen und vulkanischen Strukturböden. Im sinnlichen Abgang mit feinem Nougat an der Spitze. Passt bestens zur Entenleberpastete mit Hirschbirn-Marmelade. Weiters zum Vulcano-Schinken mit Salzbutter. Zudem zu Sushi mit Lachs und Thunfisch.

Alc. 12,5%vol. / Ab Hof: € 20,-

Weingut Winkler-Hermaden

8353 Schloss Kapfenstein

Tel. 03157/2322 www.winkler-hermaden.at hk@medienhaus-krois.at