WEIN TIPPS

Zweigelt 2020

Im Glas dunkelrot/violett. Im Duft nach Weichselnund Blaubeeren. Im Geschmack feine Tannine in der Umarmung mit fruchtigen Extrakten nach gereiften Weichseln, Kirschen und Blaubeeren. Schönes Gaumenspiel mit marmeladigen Nuancen. Im langen Abgang strukturdichte und fleischige Ansätze bis hin zur Spitze mit feiner Schokolade. Passt bestens zum gebratenen Rehfilet mit RotweinWildsauce. Weiters zur klassischen Rindsroulade mit Erdäpfelknödeln. Zudem zum beliebten „Chili con Carne“ mit Maisbrot.

Alc. 13%vol. / Ab Hof: € 6,60

Weinhof Buschenschank Krachler

8262 Ilz, Hochenegg 13

Tel. 03385/558 www.weinhof-krachler.at

Trockenbeerenauslese Welschriesling 2018

Im Glas wie Öl in der Farbe Orange. Im Duft facettenreiche, fruchtige Aromen. Im Geschmack ein „sanftes Kuscheln“ zwischen feiner Säure und Extrakten nach Äpfeln, Birnen, Papaya, Gewürznelken und Zimt. Fruchtig, lebhaftes Gaumenspiel. Im reizvollen Abgang ein wahres Weinerlebnis.

Ziemlich angenehm süß oder was?

Passt bestens zum gereiften Roquefort mit Brioche. Weiters zur Gänseleberpastete mit Birnenmarmelade. Zudem zum Trüffelrisotto mit Parmesan. Alc. 10%vol.

Ab Hof: € 25,- / 375ml-Flasche

Weingut Winkler-Hermaden

8353 Schloss Kapfenstein

Tel. 03157/2322 www.winkler-hermaden.at

Zweigelt Ros 2022

Im Glas pink in feiner Mineralik. Im Duft nach „Kuss auf Deinen Himbeermund“ höchst anregend! Im Geschmack erfrischende Säure mit fruchtigen Extrakten nach Himbeere, Roter Ribisel, Weichsel und Rhabarber. Herrlich fruchtiges Gaumenspiel. Im langen Abgang ein süffiges Erlebis der fein fruchtigen

Art. Passt kulinarisch bestens zu gegrillten Kaisergranaten mit Tagliatelle in der Hummersauce. Weiters zu „Oktopus-Gröstl“ mit Parmesan. Zudem zum dalmatinischen Prodetto.

Alc. 12%vol./ Ab Hof: € 7,80

Weinhof Pichler

8271 Bad Waltersdorf, Am Leitersdorfberg 64

Tel. 0664/2207411 www.weinhof-pichler.com