LUST AUF GUT Magazin | Allgäu-Bodensee Nr. 174

e Qualität ohn Grenzen REPUBLIC OF CULTURE | Allgäu-Bodensee und drum herum | 174

DE

www.lust-auf-gut.de

DER NEUE LAND ROVER DEFENDER

ACCESS ALL AREAS

JETZT AB 55.600,- €* Der neue Land Rover Defender stellt sich jeder Herausforderung und kennt kein Unmöglich. Mit permanentem Allradantrieb und konfigurierbarer Terrain ResponseTechnologie lotet er Grenzen völlig neu aus. Getestet unter Extrembedingungen und in jedem erdenklichen Terrain zeigt er eindrucksvoll, dass er immer ans Ziel kommt. Der neue Defender. Eine Ikone. Eine Kategorie für sich.

Bestellen Sie jetzt und werden Sie einer der ersten Besitzer des neuen Defender.

AUTOHAUS ZWERGER GMBH & CO. KG Meersburger Straße 146, 88213 Ravensburg (Weststadt) Tel.: +49 751 9 09 80, E-Mail: info@zwerger.de www.zwerger.de Land Rover Defender 2.0 Liter 4-Zylinder-Twinturbo-Diesel D200 AWD 147 kW (200 PS) Kraftstoffverbrauch in l/100 km: 8,7 (innerorts); 7,2 (außerorts); 7,8 (kombiniert). CO2-Emissionen in g/km: 205 (kombiniert); Effizienzklasse: C.

Beispielhafte Abbildung eines Fahrzeugs der Baureihe. Die Ausstattungsmerkmale des abgebildeten Fahrzeugs sind nicht Bestandteil des Angebots.

RoC-Kultur | Allgäu-Bodensee

Herzschlag Heimat „Alles Edle und Gute ist stiller Natur und scheint zu schlafen, bis es durch Widerspruch herausgefordert wird.“ frei nach Johann Wolfgang von Goethe

Wir finden, Johann Wolfgang von Goethe hatte recht, als er diese Zeilen schrieb. Gerade in der jetzigen Zeit ist es notwendiger denn je, dem Guten und dem Edlen die volle Aufmerksamkeit zu schenken. Denn Krisen wie diese bringen das Beste und das Schlechteste in jedem Menschen und in seinem Handeln zum Vorschein. Jeder hat die Wahl, sich für das Gute zu entscheiden.

Wir waren in unserer schönen Heimat unterwegs und konnten uns davon überzeugen, wie das Gute herausgefordert wurde. Wie die Gutmacher, die wir trafen, es zum Vorschein bringen, anspruchsvolle Schwierigkeiten mit Bravour meistern und mutig vorwärtsmarschieren.

01

Unsere „Herzschlag-Reise“ begann im Naturpark Nagelfluhkette, mitten im Allgäu. Wir sprachen mit einem Ranger, der uns das schwierige Thema und die großen Herausforderungen bezüglich Naturschutz, Alpwirtschaft und Mountainbike-Sport näherbrachte, wir konnten einige Alpen besuchen, die bereits mit der Alpwirtschaft beginnen und im Moment heimische Besucher mit „to go“- Angeboten begrüßen. Sie freuen sich auf den „Gäste-und TourismusStartschuss“ der Regierung.

Ein weiteres Highlight unserer Tour war sicher die Übernachtung und der Genuss der Wellness-Angebote in den im Dezember 2019 eröffneten Baumchalets von Aron auf der Thaler Höhe.

Weiter ging es Richtung Südwesten: die Obstblüte am Bodensee, das Ansetzen der Hopfenranken, die Spargelernte und vom See aus das Panorama auf letzte Schneefelder der Alpengipfel.

Gemeinsam mit unseren mutigen, stolzen, authentischen und herzlichen Gutmachern laden wir dich nun ein, mit auf die Reise zu kommen - hinein in das Innere unserer Region. In den Herzschlag Heimat.

Herzlich willkommen bei LUST AUF GUT.

Foto: Markus Haner

Solche Erlebnisse und der wahrhafte Austausch mit unseren Gutmachern sind es, die uns stärken und bestätigen in dem, was wir mit LUST AUF GUT tun.

Unterwegs in unserer wunderschönen Region Allgäu, Bodensee und Oberschwaben, erleben wir, wofür es sich lohnt aufzustehen, zu kämpfen, weiterzumachen und durchzuhalten. Mit jedem Gespräch, jedem Schritt und jeder Pedalumdrehung spüren wir ihn, den Herzschlag Heimat.

Fotos: Markus Haner

02

RoC-Kultur | Allgäu-Bodensee

03

Fotos: Markus Haner

04

RoC-Kultur | Allgäu-Bodensee

Auszeit

von der Auszeit Viele sprechen von „gut”, jeder möchte es irgendwie „gut” machen. Doch was ist eigentlich „gut”? Der Duden definiert „gut” so: den Ansprüchen genügend, von zufriedenstellender Qualität, ohne nachteilige Eigenschaften oder Mängel. Nicht besser, höher, schneller, weiter, größer, mächtiger, billiger. Ist nicht gerade jetzt eine Zeit, in der „gut” völlig ausreichend ist? Und nimmt das nicht eine ganze Menge Druck heraus? Druck, mithalten zu müssen, besser zu sein?

Jetzt ist die Zeit, sich Gedanken zu machen darüber, was „gut” für jeden Einzelnen bedeutet, und zu überprüfen, ob man so denkt und handelt. „Gut” steht für uns für wertvoll, sinnhaft, nachhaltig, authentisch, gefühl- und kraftvoll, charmant, smart, echt, liebens- und lebenswert, genussvoll, kultiviert. Und wir haben so sehr Lust darauf. Gerade jetzt.

Wir nehmen unsere Husky-Mädchen Zimba an die Leine und schwingen uns aufs Fahrrad. Raus in die Natur, in den Naturpark Nagelfluhkette. Herrliche Landschaft, eine unglaubliche Artenvielfalt im Tier- und Pflanzenreich und einen hohen Freizeitwert bietet dieser wunderschöne Flecken Erde. Seit wir im Allgäu wohnen und aus den Fenstern auf einen großen Teil der Nagelfluhkette schauen können, den Hochgrat direkt im Blick, ist der Naturpark einfach Teil unseres Lebens geworden. So gut wie jede freie Minute verbringen wir hier, entweder zu Fuß oder auf dem Fahrrad. Doch irgendwie ist diese Tour eine besondere. Quasi eine Auszeit von der Auszeit.

Während uns der Wind um die Nase weht und die Sonne uns wärmt, merken wir, wie der Kopf frei wird. Jetzt gilt einfach nur, zu sein, die Tour und diese traumhaften Aussichten zu genießen. Der Blick wird weit und klar. Irgendwie ist gerade alles einfach gut. Und das ist es doch, was zählt, oder?

Herzlichst Julia und Thomas Füreder LUST AUF GUT RoC-Botschaft Allgäu-Bodensee

05

RoC-Kultur | Allgäu-Bodensee

Fotos: Markus Haner

06

07

Interview | Naturpark Nagelfluhkette

08

Auf einen Gedankenaustausch und sinnigen Moment mit Max Löther – einem der verantwortlichen Gutmacher des „Naturpark Nagelfluhkette e.V.“

Max, wie sieht die momentane Ausgangslage aus?

Die Kulturlandschaft im Naturpark Nagelfluhkette wurde durch die land- und forstwirtschaftliche Nutzung geprägt und wird dadurch auch erhalten. Die zahlreichen Alp- und Forstwege, die den Mountainbikern eine angenehme Auffahrt ermöglichen, wurden ursprünglich zur Bewirtschaftung der Landschaft gebaut und eignen sich heute ideal, um mit dem Mountainbike darauf zu fahren. Viele Wege sind in privatem Besitz, was bedeutet, dass die Instandhaltung in vielen Fällen auch aus eigener Tasche bezahlt wird. Ähnlich ist es bei vielen Wanderwegen im Gebiet.

Foto: Markus Haner

Was gehört neben dem Sport noch zu einem tollen Mountainbike-Erlebnis in den Bergen?

Es gibt nichts Schöneres, als nach einer anstrengenden Auffahrt auf einer Alpe haltzumachen. Eine leckere Brotzeit und gekühlte Getränke, dazu noch die Allgäuer

Gastfreundlichkeit, machen die Einkehr perfekt. Im Idealfall wird der Käse auf der Alpe hergestellt oder kommt von einer anderen Alpe aus der Region. Das geht nicht ohne die Milchkühe, denn ohne Vieh keine Milch, ohne Milch kein Käse. Mit diesen Gedanken im Hinterkopf, ist es selbstverständlich, dass man langsam an den Tieren vorbeifährt und Gatter nach der Durchfahrt wieder schließt. Ein Älpler, der stundenlang seinem ausgebüchsten Vieh nachgejagt ist, wird sich schwertun, uns freundlich eine Brotzeit zu servieren.

Welche Höhepunkte erwarten den Besucher?

Der Naturpark mit seinem weichen Relief und einem gut ausgebauten Wanderwegenetz bietet zahlreiche Möglichkeiten für naturorientierte Biker. Wahrscheinlich waren in den 80er-Jahren die ersten Mountainbiker auf der Jagd nach möglichst vielen Höhenmetern im Gebiet unterwegs. Damals hatte niemand daran gedacht, wie sich der Sport entwickeln würde und dass in Zukunft Fahrräder mit Elektromotor gang und gäbe sein könnten. Deshalb ist es auch nicht verwunderlich, dass in den immer noch geltenden Landschaftsschutzgebietsverordnungen „Nagelfluhkette“ und „Hörnergruppe“ aus dem Jahr 1992 darauf hingewiesen wird, dass das Radfahren auf unbefestigten Wegen mit einer Breite von weniger als zwei Metern

09

nicht erlaubt ist. Dies bedeutet im Umkehrschluss, dass das Fahren auf den schmalen Trails von den noch wohlgesonnenen Landbewirtschaftern und Grundbesitzern geduldet wird. Natürlich nutzen auch andere Sportler diese Wege, deshalb ist es selbstverständlich, aufeinander Rücksicht zu nehmen.

Was tut der Naturpark für das Mountainbiken?

Der Naturpark Nagelfluhkette und seine Partner arbeiten seit Längerem an einem attraktiven Mountainbikenetz, dass alle Interessensgruppen zufrieden stellt. Aktuell besteht die Herausforderung darin, die Haftungsfrage auf ausgewiesenen Strecken abschließend zu klären. Würde nämlich ein Grundbesitzer eine Strecke mit Wegweisern als Trail ausweisen, so müsste er im Falle eines Unfalls privat haften. Dass diese Verantwortung niemand übernehmen möchte, ist nachvollziehbar. Um Konflikte zwischen Freizeitnutzern und Bewirtschaftern zu entschärfen oder möglichst zu vermeiden, weisen im Naturpark die Ranger an vereinzelten Strecken mit Konfliktpotenzial auf das geltende Recht der Landschaftsschutzgebietsverordnung hin. Auch Infopunkte für Mountainbiker mit allgemeinen Verhaltensregeln an beliebten Ausgangspunkten für Touren gehören mit zum Konzept.

Was können Mountainbiker tun?

Wollen wir im Naturpark Nagelfluhkette ein attraktives Angebot für Mountainbiker schaffen, dann brauchen wir eine gemeinsame Gesprächsbasis, um alle Interessensgruppen an einen Tisch zu bringen. Der gegenseitige Respekt zwischen Grundbesitzern, Landbewirtschaftern und Mountainbikern ist als gemeinsame Basis für Verhandlungen genauso wichtig wie das Verständnis für die jeweiligen Interessen.

Aktuell müssen wir Mountainbiker unseren Partnern zeigen, dass wir Regelungen respektieren und dass eine gemeinsame Lösung funktionieren kann. Dazu gehören ganz selbstverständliche Dinge wie das sanfte Anbremsen in Kurven oder das Schließen von Gattern. Dass ein freundliches „Griass di!“ mit dazu gehört, ist für einen Allgäuer nichts Neues. Mit diesem Verhalten tragen wir einen wesentlichen Teil zum Erhalt dieser tollen Sportart bei und können uns auch künftig sicher sein, dass in Mountainbike-Gebieten ein gutes Miteinander herrscht.

Max, herzlichen Dank!

RoC-Kultur | Allgäu-Bodensee

Bist du ein

Genussmensch, Kulturliebhaber, Abenteurer und schlägt dein Herz für deine Heimat?

10

Dann lerne die Gutmacher in deiner Region kennen.

Leser, die sich für unser Magazin, unsere Geschichten und unsere Initiative interessieren, sind Menschen aus der Region, die es satthaben, sich durch perfide Rabattaktionen manipulieren zu lassen. Sie schätzen das gut Gemachte, die Qualität regionaler Produkte und Leistungen. Damit unterstützen sie die Gutmacher und geben ihnen wieder die Wertschätzung und Aufmerksamkeit, die sie verdienen.

Gutmacher in diesem Heft: Allgäuer Freilichtbühne Allgäuer Unternehmerinnen Autohaus Zwerger Avitrum Axel Schweizer bader Obermaiselstein bahu Bankmanufaktur Baumchalets Allgäu Bergfischzucht Bopp Brauerei Schäffler Brennessel CPS Concept Store ETL Bodensee Gruppe Hagentherapie Hochmann Immobilien Holzer Druck und Medien Knoblauch

Kunstverein Marktoberdorf Liebenauer Landleben MAC Automuseum Malerbetrieb Schley Marco Mehl mark Raumschoen Markus Haner Milan Roknić Miller´s Naturpark Nagelfluhkette Passion Propain Bicycles radius Ravensburg Raich Gwand Reischmann RoC-Akademie Stefan Oberhofer Stiftung Liebenau

Herzlichen Dank an unsere RoC-Paten Klaus Huber von Holzer Druck und Medien, Karl Herzog vom Liebenauer Landleben, Propain Bicycles und Markus Haner für die Unterstützung.

Foto: Markus Haner

11

RoC-Netzwerk | Folge uns auf Instagram

Bist du ein

12

Blogger, Netzwerker, Veränderer, Genussliebhaber und liebst deine Heimat?

Dann folge uns auf Instagram.

Wir zeigen Menschen, Unternehmer und Persönlichkeiten aus der Region, die nicht müde werden, gegen die „Geiz-ist-geilMentalität“ anzutreten und für gut gemachte Produkte mit ihrem Herzblut einzustehen.

Du schätzt das gut Gemachte, die Qualität regionaler Produkte und Leistungen. Folge unseren Gutmachern und gib ihnen die Wertschätzung und Aufmerksamkeit, die sie verdienen. Kennst du noch weitere Gutmacher, dann erzähle uns ihre Geschichte …

RoC-Kultur | Republic of Culture

Bevor du weiterblätterst …

Mit der AR-App „ADmented“ ist es möglich, Print und Online gut und schnell miteinander zu verbinden. Das ist schon etwas ganz Besonderes und hochinnovativ. Na klar, mit einem QR-Code geht das schon länger. Aber die AR-App kann viel, viel mehr. Über das Scannen entsprechend gekennzeichneter Seiten können zusätzliche Informationen zu einem Thema aufgerufen werden. Nach dem Scannen gelangst du zu einem Menü, in dem du auswählen kannst, ob du die Webseite besuchen möchtest, einen Bilderslider oder ein Video anschauen oder ganz einfach anrufen bzw. eine E-Mail schicken möchtest. Oder den Facebook- bzw. Instagram-Account durchstöbern ...

Probiere es aus!

Und die Informationen, die über diese Anbindung erreicht werden, können auch regelmäßig von den Gutmachern aktualisiert werden.

Schau also immer mal wieder vorbei.

Das geht ganz einfach: 1. QR-Code scannen (s. unten) 2. Die AR-App „ADmented“ (Icon s. unten) aus dem Google Play Store oder dem App Store von Apple herunterladen.

3. App starten, Tutorial lesen.

4. Seiten mit dem AR-Symbol scannen. Bitte die ganze Seite scannen, nicht nur das Symbol selbst.

5. Und ganz schnell und direkt Interessantes entdecken …

So sieht das AR-Symbol aus.

Download Google Play Store

Download Apple App Store

App herunterladen und öffnen. Tutorial lesen.

Seiten mit AR-Symbol scannen.

Steht meistens bei der Adresse.

Design-Kultur | bahu Bankmanufaktur

Neu: Eine Erweiterung um Ladeeinheiten für Ihr Smartphone, mit Kabel und auch kabellos ist möglich. Und als Highlight: die zusätzliche LED-Beleuchtung des Fußraumes bei eingesetzter Ladetechnik (mit Dämmerungsschalter).

88

Was wäre, wenn ...

Da möchte man sich kurz setzen, eine Pause machen, einen Moment verweilen, in die Ferne schweifen, den Gedanken freien Lauf lassen, Zeitung lesen, Kaffee

... es nur noch Sitzbänke geben würde, die immer eine saubere und trockene Sitzfläche hätten?

Die Verfügbarkeit aller Sitzbänke, die im öffentlichen Raum genutzt werden können, liegt bei geschätzt nur rund 30-40 %. Die anderen zwei Drittel sind entweder verschmutzt, von Schnee bedeckt, vereist, verschlissen, beschädigt, von Vogelkot

Ein Szenario.

trinken, einen Snack genießen, durchatmen. Und dann?

verunreinigt oder schlichtweg stundenlang nass vom letzten Regenschauer. Nur eine saubere Bank wird wahrgenommen und genutzt. Überlegen Sie jetzt weiter – Städte, Kommunen, Gemeinden, Friedhofverwalter oder Industriebetriebe werden sich der Tatsache bewusst, dass die handelsüblichen Holz-, Gitter -und Kunststoffbänke in Bezug auf Nutzbarkeit, Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung „Schnee von gestern“ sind. Dann würde uns dieses uns begleitende Alltagsthema, komplett neu überdacht und mit größter Aufmerksamkeit behandelt werden.

Nur mal weiter angenommen, diese neue, langlebige Sitzbankgeneration böte noch die Gelegenheit (durch Sponsoring Maßnahmen), deren Investition, innerhalb kürzester Zeit zu amortisieren und damit budgetschonend für die öffentliche Hand zu agieren - man könnte von einer „Bank Revolution“ sprechen …

In seiner Bankmanufaktur hat sich der Industriemeister Hubert Nägele aus Schlier über viele Jahre dem Thema „optimale Sitzgelegenheiten für den Außenbereich“

Fotos: Marco Mehl, Bahu

bahu Bankmanufaktur

gewidmet. Er hat beobachtet, getüftelt, geplant und gefertigt. Er hat vieles ausprobiert und nun die Lösung gefunden. Die perfekte Sitzgelegenheit für den Außenbereich: bahu-Bänke. Durch ihren patentierten Klappmechanismus legt sich die Rückenlehne nach Benutzung der Bank automatisch und sanft über die Sitzfläche. So bleibt die Bank bei jeder Witterung immer trocken und sauber.

Sind Sie von dieser revolutionären Idee überzeugt und der Meinung, dass hier was unternommen werden sollte? Vielleicht sind Sie selbst bei einer Stadt angestellt, in einer Gemeinde hauptberuflich oder ehrenamtlich tätig oder auch privat von diesem Problem betroffen, dann werden Sie unser Botschafter.

www.bahu-manufaktur.de Tragen Sie entscheidend dazu bei, die vielen freien, intensiven Momente auf den Hauptstraße 9 88281 Schlier T: +49 (171) 239 22 59

Sitzbänken überall in unserer schönen Region erholsam und bestmöglich zu nutzen. Rufen Sie jetzt an und informieren sie sich.

Noch mehr erfahren und einfach den AR-Code scannen.

89

Videos, Webseiten und mehr entdecken …

13

Freizeit-Kultur | Naturpark Nagelfluhkette

Bewegende Natur

14

Der Naturpark Nagelfluhkette ist ein länderübergreifender Park, der zwischen Deutschland und Österreich 15 Partnergemeinden umschließt, davon acht in Vorarlberg und sieben im Allgäu. Mit einer Fläche von 405 km² bietet er reichlich Platz für ökologisch wertvolle Lebensräume für unzählige, teilweise seltene und bedrohte Tier- und Pflanzenarten. Namensgeber des Naturparks ist der Gebirgszug Nagelfluhkette, der sich über 24 km von Immenstadt im Osten bis nach Hittisau im Westen erstreckt. Nagelfluh ist ein bestimmtes Gestein, das vor allem am Alpenrand zu finden ist. Es handelt sich dabei um ein Konglomerat aus Flusskieseln, ist also aus vielen einzelnen Steinen aufgebaut.

Umgangssprachlich wird der Nagelfluh auch „Herrgottsbeton“ genannt.

Dass Gott möglicherweise seine Hände im Spiel hatte, glaubt man sofort, denn die traumhaften Höhenzüge, Bergketten, Täler, Bachläufe und Seen muten geradezu himmlisch an.

Dass dies auch so bleibt, ist ein großer Verdienst der Bewohner, die mit einem ausgeprägten Bewusstsein für Nachhaltigkeit einen sorgsamen Umgang mit ihrer Heimat pflegen. Besonders wichtig ist ihnen eine gute Balance aus Schützen und Nützen.

15

Ob zu Fuß oder mit dem Fahrrad, der Naturpark bietet einmalige Erlebnisse.

Die Aussichten von den Gipfeln und Graten sind grandios und für sich schon eine Tour wert. Das Gebiet zwischen Iller und Bregenzerach bietet aber noch mehr: Die Ranger und Naturparkbotschafter kennen die regionalen Besonderheiten: Ob nordische Landschaften, blumenreiche Alpflächen oder genussreiche Einkehrmöglichkeiten – sie zeigen Sie Ihnen gern.

www.nagelfluhkette.info Seestraße 10 87509 Immenstadt-Bühl T: +49 (8323) 99 88 750

Fotos: Thomas Gretler

Naturpark Nagelfluhkette

Das «Schwäbische Meer» muss fit für die Zukunft werden

16

Vor 50 Jahren war der Zustand des Bodensees alarmierend schlecht. Dank großer gemeinsamer Anstrengungen im Gewässerschutz geht es dem See mittlerweile wieder gut – doch mit dem Klimawandel und den eingewanderten Tieren und Pflanzen drohen neue Herausforderungen.

Es gibt viele Gründe, sein Herz an den Bodensee zu verlieren: das spiegelglatte Wasser in Überlingen bei einer frühmorgendlichen Ruderfahrt, ein sonniger Nachmittag im ehemaligen Militärbad von Bregenz, eine Überfahrt im Herbstnebel von Friedrichshafen nach Romanshorn – kaum jemand verschließt sich den Reizen dieses Sees. Doch wer von den Bewohnern und Urlaubsgästen weiß eigentlich, wie es um den Zustand des «Schwäbischen Meers» steht? Und wem ist bewusst, wie sich der Klimawandel auswirken könnte? Dabei ist ein gesunder Bodensee für Mensch und Natur überlebenswichtig. Dem einen bietet er Trinkwasserressourcen und Naherholungsgebiete, dem anderen einmalige Lebensräume. Ökosysteme an der Schnittstelle von Wasser und Land sind Hotspots der Artenvielfalt.

Bis in die 1990er-Jahre war der Zustand des Sees alarmierend schlecht. Schuld daran war der allgemeine Aufschwung seit dem Zweiten Weltkrieg: Bevölkerungszunahme, intensive Landwirtschaft und die Einleitung von Abwasser. Die vielen Nährstoffe führten zu einem derart üppigen Algenwachstum, dass sich

Heimat-Kultur | Bodensee

Foto: Peter Rey

17

der See zeitweise grün verfärbte. Für eine Wende zum Besseren sorgte nicht zuletzt die Internationale Gewässerschutzkommission IGKB, zu der sich 1959 die Bodenseeanrainer Baden-Württemberg, Bayern, die Schweiz und Österreich zusammenschlossen. Auf ihre Initiative hin wurden im ganzen Einzugsgebiet des Sees Kläranlagen und Kanalisationen gebaut. Dadurch nähern sich die Nährstoffkonzentrationen im See heute wieder den natürlicherweise tiefen Werten an. Doch machen dem See bereits neue Herausforderungen zu schaffen. So unter anderem eingewanderte Arten, die sein ökologisches Gefüge verändern. Die Quagga-Muschel etwa, eine kleine Muschel, die den See seit 2016 schlagartig erobert hat und sich in atemberaubender Geschwindigkeit ausbreitet. Insgesamt wird der Bodensee mittlerweile von 37 gebietsfremden Arten bevölkert.

Und auch die Auswirkungen des Klimawandels sind bereits sichtbar. An seiner Oberfläche ist der See heute ein Grad wärmer als in den 1960er-Jahren. Die Folge: Der interne Wasseraustausch leidet, da die einzelnen Wasserschichten viel stabiler sind.

Wie genau sich diese unterschiedlichen Stressfaktoren auswirken, wird zurzeit in einem groß angelegten, internationalen Projekt untersucht, an dem sieben Forschungseinrichtungen beteiligt sind. Es nennt sich «SeeWandel: Leben im Bodensee – gestern, heute und morgen». Ziel des von der IGKB initiierten Vorhabens ist, zu verstehen, wie sich die veränderten Bedingungen auf den See auswirken – auf sein Ökosystem, auf die Biodiversität und auf seine Nutzung.

Die Forschungsergebnisse dienen als Grundlage für den künftigen Umgang mit dem Bodensee.

Kaspar Meuli im Auftrag der Internationalen Gewässerschutzkommission für den Bodensee (IGKB)

Deutsches QualitätsEngineering aus Vogt Den Wald, die Berge, die Natur, das alles mit Freunden auf dem Bike erfahren. Wenn David Assfalg und Robert Krauß mit Arbeitskollegen und Freunden auf dem Bike die Trails in der freien Natur genießen, wissen sie genau, warum sie 2012 die Firma Propain Bicycles gegründet haben.

Sie wollten die besten Bikes für sich und ihre Freunde bauen. Robert Krauß entwickelte schon als junger Student Hinterbau-Systeme für vollgefederte Bikes. Einfach zum Spaß und weil seiner Meinung nach das perfekte System noch nicht auf dem Markt war. „Ich war es leid, die vorgefertigten Bikes der Hersteller verkaufen zu müssen und auf individuelle Wünsche der Kunden kaum eingehen zu können“, so David Assfalg, der bereits mit 18 Jahren im Schussental seinen ersten Bikeshop eröffnet hatte.

18

Was klein im Bikeshop von David Assfalg begann, wurde bald zum Geheimtipp der Branche.

Immer mehr Biker setzten auf die individuell zusammenstellbaren Bikes der Marke Propain.

Schnell war klar: Das hat Potenzial. David Assfalg verkaufte seine mittlerweile drei Bikeshops und konzentrierte sich nunmehr zu hundert Prozent auf seinen Traum: das perfekte Bike. Rasch war eine Produktionsstätte in Ravensburg gefunden, um von dort mit drei Mann den Vertrieb und die Montage der Bikes auf ein neues Level zu heben.

Fotos: Hannah Bichay, Florian Falch, Moritz Weber

Nach zahlreichen Auszeichnungen für Bikes wie das Tyee, ein Endurobike für nahezu jedes Einsatzgebiet, oder das Yuma, ein Kindermountainbike für den ambitionierten Nachwuchs, ging bald wieder der Platz aus und man entschied sich, in Vogt eine eigene Produktionshalle zu errichten.

PROPAIN BICYCLES

CUSTOM HANDCRAFTED MOUNTAIN BIKES

www.propain-bikes.com Schachenstraße 39 88267 Vogt T: +49 (751) 20 18 02 22

Mittlerweile beschäftigt Propain Bicycles knapp 50 Mitarbeiter in Vogt, in den USA und in Taichung (Taiwan) und erfreut sich regelmäßiger Testsiege in renommierten Fachmagazinen. Nicht zuletzt zählt Propain zu den Marken, die durch das Konzept des Direktvertriebs den Kundenservice im Onlinehandel auf ein neues Niveau brachten. „Durch meine lange Erfahrung aus dem Fachhandel weiß ich, worauf es beim Kundenservice ankommt. Daher sind wir seit über vier Jahren immer unter den Top 3 der Marken mit dem besten Kundenservice“, sagt David Assfalg.

Den endgültigen Durchbruch haben die Jungs und Mädels von Propain mit ihrem E-Bike namens EKANO geschafft. „Das hat eingeschlagen wie eine Bombe. Es liegt daran, dass wir die Räder so bauen, wie wir sie selbst auch fahren wollen.“ Robert Krauß entwickelt die Bikes nach wie vor nach dem Motto: Wenn es für uns passt, bringen wir es auf den Markt. Sonst nicht.

Propain produziert vom 20"-Kinderbike über All-Mountainbikes in 29" bis hin zum E-Bike alles, was mit sportivem Biken zu tun hat. Das Herzstück der Marke ist jedoch der Konfigurator, in dem man nahezu jedes Bike nach den eigenen Vorlieben zusammenstellen kann. Farben, Ausstattungen, Reifen etc. Es gibt unzählige Möglichkeiten. Für das Jahr 2020 erweitert Propain den Firmensitz in Vogt um eine weitere Produktionsstätte mit Büros und Verkaufsraum. Mehr Mitarbeiter brauchen mehr Platz. Und nach dem Verkaufsstart in Chile und den USA ist Propain gerade auf dem Sprung ins internationale Geschäft. Man darf gespannt sein.

Fahrrad-Kultur | Propain Bicycles

19

Oldtimer, Kunst & Architektur Einzigartige Fahrzeuge vor Werken aus Malerei und Fotografie, beeindruckende Lichtkunst und atemberaubende Architektur: Diese einmalige Kombination erleben Sie im MAC Museum Art & Cars auf mehr als 4000 Quadratmetern.

20

Die Wechselausstellungen widmen sich immer wieder neu der faszinierenden Beziehung zwischen Oldtimern und Kunst.

Ganz unabhängig von einem Besuch im Museum, steht Gästen das Restaurant und Café PARK 1 offen. Die Küche ist regional geprägt und mediterran inspiriert.

Ob Fingerfood bis Gourmetmenü, Vegetarisches und Veganes, Kaffeepause mit frischem Gebäck – die Besucher lieben es, im herrlichen Museumsgarten oder im Winter am Kamin den Alltag hinter sich zu lassen.

Lassen Sie sich begeistern!

Kunst-Kultur | Museum Art & Cars

21

MAC Museum Art & Cars www.museum-art-cars.com ParkstraĂ&#x;e 1-5 78224 Singen T: +49 (7731) 96 935-10 T: +49 (7731) 96 935-20 Aktuell geltende Ă–ff nungszeiten unter www.museum-art-cars.com

Wohn-Kultur | Malerbetrieb Schley

Familienbande oder

22

Family business

Malerbetrieb Schley www.maler-schley.de Planckstraße 14 88677 Markdorf T: +49 (7544) 3409

Bei Schleys gehört man irgendwie zur Familie. Man kann sich der entspannten Atmosphäre gar nicht entziehen. Beim Betreten der geschmackvoll neu gestalteten Räumlichkeiten in Markdorf taucht man ein in ein Meer aus angenehmen Farben, Mustern und Strukturen, die einen inspirieren, sogleich zu überlegen, welches Zimmer man auch noch dringend neu gestalten könnte. Yasemin und Leah Schley empfangen einen herzlich, bevor es an die persönliche und spannende Beratung geht. Das Mutter-Tochter-Gespann zeigt sein Know-how nicht nur bei der Auswahl der Wandgestaltung, sondern bieten, auf Wunsch, eine vollumfängliche Wohnberatung. So bekommt man eine individuelle Auswahl für die passende Einrichtung, die richtige Lichtstimmung und liebevolle Accessoires – maßgeschneidert auf die eigenen Bedürfnisse und Räumlichkeiten.

Neben dem Gespür für Trends bei Farben, Mustern und Materialien bieten die Schleys eine vertrauensvolle Zusammenarbeit auf Basis höchsten Qualitätsanspruchs. Von der Beratung, der Planung bis hin zur Umsetzung vor Ort – hier kommt alles aus einer Hand, bzw. aus einer Familie. Vater und Sohn sind, sooft es geht mit ihren Teams beim Kunden zu Hause, damit dieses Zuhause ein ganz persönlicher Wohlfühlort wird. Heute sind Andreas und Sinan Schley in der Werkstatt. Selbst diese erscheint geschmackvoll und auffallend ordentlich.

Die beiden bearbeiten liebevoll alte Holztüren mit eiserenen Scharnieren. Eine aufwendige Arbeit für einen Kunden, die die beiden gerne übernehmen. Denn hier bekommt man auch mal ein wenig mehr als eigentlich gefordert. Wie man das in einer Familie eben so macht.

Wohn-Kultur | Malerbetrieb Schley

Foto: Marco Mehl

23

Design-Kultur | CPS_ Concept Store

Fashion, Lifestyle, Interior Bei der Auswahl ihrer Kollektionsstücke für die Themen FASHION_ LIFESTYLE_INTERIOR liegt ihr Fokus auf gutem Handwerk, Qualität, Herkunft und Schönheit für den Alltag.

Besondere Materialien und Herstellungsprozesse, wie z.B. Taschen und Accessoires aus waschbarem Papier, stehen im Vordergrund.

Ebenso wie die Familienunternehmen, Manufakturen und Künstler, die sie fertigen.

Das wechselnde Sortiment aus Accessoires, Taschen, Schmuck, Mode, ausgesuchtem Schreibzeug, Glas- und Porzellanwaren sowie Einrichtungsgegenstände und Kleinmöbel bieten Ihnen immer neue Inspiration und Anlass zu verweilen.

24

Inhaberin ist die Interior Designerin Christina Baden, die mit viel Liebe und Bedacht ausgesuchte Objekte

Foto: Matthias Malpricht

aus Nah und Fern in Ihrer CPS_ Collection vereint.

CPS_ Concept Store Fashion Lifestyle Interior

www.cps-imrotenhaus.com 88662 Überlingen

Design-Kultur | Avitrum

#stayhomeand cookoutdoor

25

AVITRUM OpenSky Kitchens

www.avitrum.com Augsburger StraĂ&#x;e 23 87700 Memmingen T: +49 (8331) 92 506 100

26

Foto: LEINER GmbH, PERGOLA SUNRAIN Q

Wohn-Kultur | Bopp

Urlaub dahoim

Sich nicht nur in fernen Ländern, sondern auch im eigenen Garten wohlfühlen.

Darum kümmern wir uns. Wir machen Ihnen Lust auf Urlaub zu Hause. Sie leben und arbeiten, wo andere Urlaub machen.

Gemeinsam mit Ihnen planen und realisieren wir überdachte Freisitze für die Terrasse, am Pool oder Ihren Wohlfühlplatz.

Heute ist die Work-Life-Balance wichtiger denn je. Deshalb sind wir Ihr Profi rund um das Thema Sonnen- und Wetterschutz. Wir haben Spaß an Qualität!

Authentizität, Tradition und auch Innovation sind uns dabei sehr wichtig. Und das schon in der 4. Generation.

Unser Team und wir haben bopp auf Sie!

Bopp Rollladen . Terrassenlösungen www.rollladen-bopp.de Schützenstraße 34 88212 Ravensburg T: +49 (751) 363 60 00

27

Wieder mehr

Frei-Raum „Wenn wir wissen, wofür wir etwas tun, hat das eine direkte Auswirkung auf unser Handeln“, sagt Stefan Oberhofer, der in seiner Arbeit als systemischer Coach Unternehmen und Führungskräfte berät. Er erlebt diese Unternehmen als lebendige Organismen, die sich entfalten und entwickeln wollen. „Verstehe ich den Organismus und alle daran beteiligten Menschen, gelingt es, das Unternehmen sinnvoll und erfolgreich zu steuern und zu gestalten.“ Freude am Gestalten, ein gutes Miteinander und gesunde Strukturen sind wichtige Säulen eines Unternehmens. „Ich bin davon überzeugt: Wenn wir diese Ressourcen stärken, wird sich das unmittelbar auf den Erfolg des Unternehmens auswirken.“

28

Stefan Oberhofer, der lange Jahre in Berlin sein eigenes Unternehmen führte, kennt die vielseitigen Herausforderungen eines schnell wachsenden, agilen Unternehmens sowie die komplexen Aufgaben als Unternehmer und Führungskraft vieler Mitarbeiter. Durch Begleitung eines Coachs als Sparringpartner erlebte er selbst, welch wesentliche Bereicherung diese Zusammenarbeit für ihn und sein Unternehmen bedeutete und wie er dadurch seinen Handlungsspielraum erweitern konnte.

Seit dem erfolgreichem Verkauf seiner Firma und nach Durchlaufen mehrjähriger professioneller Ausbildungen widmet sich Oberhofer der Unterstützung und Begleitung von Unternehmen, Führungskräften und Teams. Mit viel Freude und Wertschätzung ist er für seine Kunden ein Sparringpartner auf Augenhöhe.

Nach zwanzig Jahren in Berlin entschied sich Stefan Oberhofer Ende letzten Jahres, in seine Heimatstadt Ravensburg zurückzukehren. In der Region Bodensee/Oberschwaben schätzt er viele wertvolle Dinge, wie die Nähe zur Natur, das unaufgeregte Miteinander, die gesunde Substanz von Unternehmen mit deren langen Tradition und vielem mehr.

Stefan Oberhofer www.stefanoberhofer.de Kirchstraße 12 88212 Ravensburg T: +49 (179) 595 91 70

Beratungs-Kultur | Stefan Oberhofer

Foto: Marco Meh.

29

Beratungs-Kultur | ETL Bodensee Gruppe

Fotos: Marco Mehl

30

ETL Bodensee Gruppe Beratungsgesellschaft

www.etl-bodensee-gruppe.de Standorte: Friedrichshafen Lindau Meckenbeuren Ravensburg

31

vernetzt

Wir sprechen regional und denken

Beratungs-Kultur | ETL Bodensee Gruppe

Richtungsweisend. Erfolgsorientiert. Persönlich.

Für Sie und Ihr Unternehmen.

Wenn es um interdisziplinäre Wirtschaftsberatung geht, sind wir Ihr Ansprechpartner im Raum Bodensee. Wir sind Steuerberater, Rechtsanwälte, Unternehmensberater und IT-Spezialisten - mit rund 100 Mitarbeitern an insgesamt vier Standorten in Friedrichshafen, Ravensburg, Meckenbeuren und Lindau.

Unsere Berater kommen, wie auch unsere Mandanten, aus der Region. Sie sind hier verwurzelt, kennen die Gegeben- und Gepflogenheiten und sind bestens vernetzt. Davon profitieren sowohl das inhabergeführte Familienunternehmen und das junge Start-Up als auch der Freiberufler aus der Region – Mittelständler aller Branchen im Raum Bodensee und Oberschwaben. Das ist unsere Klientel. Ihre Bedürfnisse kennen wir genau und wissen sie zu bedienen. Was sie uns anvertrauen, wird mit der größten Sorgfalt, professionell und in ihrem Sinne erledigt.

32

In unserer „Kommandobrücke“ in Friedrichshafen am Bodensee laufen die Fäden zusammen. Hier finden Sie auch die zentralen Geschäftsbereiche Rechts- und Unternehmensberatung wieder, die bei Bedarf von jedem unserer Standorte aus jederzeit dazumoderiert werden können.

Wird es notwendig, „sprechen wir auch international“– innerhalb des ETLNetzwerks mit über 870 Kanzleien in über 50 Ländern. Von der Firmengründung in ganz Europa bis zur Geschäftsübernahme in anderen Teilen der Welt können Sie auf unsere Kompetenzen zurückgreifen und sich darauf verlassen.

Als besonderes Alleinstellungsmerkmal in unserer Region ist das neu entstandene Beratungsfeld Mergers & Acquisitions (M&A) zu nennen. Hierbei geht es um Transaktionsgestaltung im Zusammenhang mit dem Kauf und Verkauf von Unternehmen. Ein sehr komplexes, interdisziplinäres Spielfeld, welches normalerweise nur Großkanzleien vorbehalten ist, auf dem wir jedoch als regionaler Berater auf Augenhöhe mitmischen. Das eingespielte Team aus Transaktions-, Rechts- und Steuerberatern macht dies möglich.

Digitalisierung ist nach wie vor ein Thema von großer Bedeutung und ein wichtiger Schritt für Unternehmen, um zukunftsfähig zu bleiben. Wie kann ich meinen Datenfluss aus der Warenwirtschaft bis hin zur Finanzbuchhaltung und dem internen Controlling digitalisieren? Nur eine von vielen Fragen. Unsere Strategie, hierfür eine eigene IT-Service-Gesellschaft zu gründen, die unseren Mandanten bei diesem Schritt in die Zukunft unterstützt, erweist sich nachhaltig als hervorragende Entscheidung. Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal in der Region.

Zusammenfassend gesagt: Konzentrieren Sie sich auf Ihr Kerngeschäft. Wir, die Berater von der ETL Bodensee Gruppe, übernehmen den Rest.

Richtungsweisend. Erfolgsorientiert. Persönlich. Für Sie und Ihr Unternehmen.

Fotos: Marco Mehl

33

Fotos: Christoph Socher

34

Mode-Kultur | Reischmann

Werte, die anziehen.

Von Mensch zu Mensch – erleben Sie Miteinander im Reischmann-Freundeskreis.

35

Bilder vom Season-Opening am 6.März 2020

Mode-Kultur | Reischmann

Fotos: Christoph Socher

36

So geht Beratung heute: Personal Shopping

37

Wir nehmen uns Zeit für Ihr Anliegen. Egal wie groß oder wie klein es auch ist. Egal ob es sich um ein Business- oder Freizeit-Outfit handelt, ob Sie etwas für einen ganz bestimmten Anlass suchen oder Ihre Garderobe professionell überarbeiten und ergänzen möchten. Unsere Personal Shopper garantieren eine Beratung in angenehmster Atmosphäre mit den neusten Fashion-Trends. Alle Personal Shopper und Details finden Sie unter: https://unternehmen.reischmann.biz/personal-shopping

Reischmann im Wandel der Zeit Vom „Kaufhaus für den Landmann“ in Fleischwangen zum führenden Unternehmen für Mode Sport und Trend in der Region vom Bodensee über Ulm bis ins Allgäu.

Als 1860 Alois Reischmann, Ur-Ur-Großvater der heutigen Reischmann-Generation, der in Fleischwangen, einem kleinen Flecken nahe Ravensburg die Landbevölkerung mit allerlei Dingen des täglichen Bedarfs versorgte, morgens seine Türe aufschloss, hätte er sich kaum träumen lassen, dass sein Unternehmen einmal im „ weit entfernten“ Ulm genauso zu Hause sein würde wie in Memmingen und Kempten.

Zwei Weltkriege, Weltwirschaftskrise Anfang des 20 Jahrhunderts, der Aufschwung in den 50er Jahren: all das hat das Unternehmen Reischmann in seinen fünf Generationen gesehen und sich immer weiterentwickelt. Heute gehören Sortimente von Mode, Sport, Lifestlye, Living und sogar Restaurants wie das Goldene Fässle in Kempten zum Unternehmen.

Wer die PartnerCard des Unternehmens schon besitzt kennt den Reischmann Freundeskreis.

Events wie Modenschauen, gemeinsame Skiausfahrten oder Laufgruppen gehören heute zum gelebten Miteinander zwischen den Gästen der Reischmann Häuser. Und eines hat sich das Unternehmen auf die Fahnen geschrieben: Neben innovativen Produkten immer eine der besten Beratungen bieten zu können.

Bis heute ist die treibende VISION: MITEINANDER MODE UND SPORT ERLEBEN.

Reischmann Ravensburg | Kempten | Ulm | Memmingen Mode Trend Sport www.reischmann.biz Kirchstraße 2-6 88212 Ravensburg T: +49 (751) 361 47 0

Immobilien-Kultur | Hochmann

Jetzt ist Zeit für ein Stück Heimat.

Foto: Marco Mehl

38

„Die allermeisten meiner Kunden sind Menschen aus der Region, heimatverbunden, fleißig, bodenständig und erfolgreich. Sie vertrauen darauf, von mir die beste und für sie passende Immobilie vermittelt zu bekommen. Ich begleite sie dabei als ehrbarer Handschlag-Kaufmann, mit der Erfahrung von nunmehr über 2000 vermittelten Objekten in über 30 Jahren, vor allem aber mit Herzblut, vom ersten Telefonat bis weit über den Notartermin hinaus. Jetzt und in Zukunft.“

39

Hochmann Immobilien seit 1969

www.hochmann-immobilien.de SchussenstraĂ&#x;e 4 88212 Ravensburg T: +49 (751) 366 622 0

Einrichtungs-Kultur | Knoblauch

WOHNEN MIT WOW 40

Knoblauch Showroom & Wohnkonzepte www.knoblauch.eu Zeppelinstraße 8-12 88677 Markdorf T: +49 (7544) 953 00 Öffnungszeiten: Mo – Fr 10 – 18 Uhr Sa 10 – 14 Uhr

Einrichtungs-Kultur | mark RAUMSCHOEN

mark RAUMSCHOEN www.mark-raumschoen.de Lange Straße 16 88499 Riedlingen T: +49 (7371) 937 013

41

Wir sind

Stoff.

In der Kreativwerkstatt von Gastgeberin Elke Mark ist der Name „RAUMSCHOEN“ Programm. Hier beginnen Verwandlung und Veredelung von Räumen. Leben mit der Leidenschaft für die Welt um Sie herum. Slow Living – so einfach! Konzentriert auf Innenausstattung, die handwerkliches Können, natürliche, weiche Materialien und ästhetische Formen betont. Qualitativ hochwertige Stoffe, Teppiche, Einrichtungsaccessoires.

Jedes Projekt ist anders, gemeinsam werden die Wünsche und Vorstellungen besprochen. Die Beratung findet in der großflächigen Ausstellung oder beim Kunden vor Ort statt. Es werden auf Wunsch auch Stoffe, Accessoires und vieles mehr zum Ausprobieren mit nach Hause gegeben. Egal ob für das eigene Zuhause, Ihr Büro, für die Gastronomie oder unter freiem Himmel – Einrichten ist Elke Marks Leidenschaft. Das Leben schreibt die schönsten Geschichten und Raumschoen liefert Ihnen den Stoff dazu.

Foto-Kultur | Markus Haner

42

Markus Haner Fotografie und Design

Fotos: Markus Haner

www.markus-haner.de Instagram: markushaner

Der 19-jährige Fotograf aus Ravensburg liebt Reportagen, Reisen und Geschichten. Mit seinen Bildern haucht er diesen Leben ein. Immer spontan, immer kreativ. Eine weitere Leidenschaft ist die Begleitung von Kßnstlern auf deren Tour oder bei einzelnen Auftritten. Diese Momente hält Markus in seinen Bildern und Videos fest. Ihr seid neugierig? Dann schaut doch mal auf seiner Website vorbei und folgt ihm bei Instagram.

43

44

Was haben

Fotos: Marco Mehl

Tango Argentino, Espresso Italiano und Moda in Constanza gemeinsam?

Genuss-Kultur | Passion

Passion

Maria Lorinser und Siegrid Wegener www.passion-konstanz.de Hohenhausgasse 3 78462 Konstanz T: +49 (7531) 918 44 05 Öffnungszeiten: Mo – Fr 10 – 13 Uhr, 14.30 – 18.30 Uhr Sa 10 – 16 Uhr

Sie verbindet die Leidenschaft – die Passion liegt ihnen zugrunde und lässt es gelingen und gut werden.

Das Ladengeschäft „Passion“ in der Konstanzer Altstadt, geschaffen von Maria Lorinser und Siegrid Wegener, ist so ein Ort. Ein Ort, an dem Menschen unterschiedlichster Couleur zusammenkommen und sich wohlfühlen.

Ein verlängertes Wohnzimmer, in dem sich immer ein freier Platz für dich befindet. Es lädt zum Entspannen und Entschleunigen ein bei einem professionell gebrühten Espresso oder Cappuccino (es schmeckt, als würde man direkt am Comer See diesen magischen Trank zu sich nehmen und nicht am Bodensee). Hier signalisiert man dir: „Sei gerne da und genieße die wohlgeschaffene Atmosphäre, bei klangvoller Tangomusik und stilvollem Ambiente.“ Die Alltagsfragen und Probleme bleiben draußen, man lebt im Hier und Jetzt.

Ach ja, und neben diesem gelebten Raum- und Ladenkonzept nimmst du dieses wunderschöne Angebot an Mode wahr: Kleidungsstücke, die mit viel Liebe und Leidenschaft direkt bei kleinen Manufakturen in Italien, Österreich, Dänemark und Deutschland ausgesucht und produziert wurden. Tücher von HippieYippie & Pur Schoen, Schuhe von Ducanero, Halmanera, Lofina und Scarpa aus Kopenhagen, Taschen von InaKent, Mode von Ania Schierholt, Katharina HOVMAN, Hannoh Wessel, SchellaKann und handgefertigter Schmuck aus Hamburg und Konstanz.

Das ist nur ein Auszug von einigen „Labels“ aus dem Sortiment von Maria und Siegrid. Die kompletten Kollektionen eint aber alle eine Grundphilosophie der beiden – die Lieferketten dazu müssen stimmen, die Produkte müssen nachhaltig produziert und die einzelnen Herstellungsschritte müssen transparent sein. Die Menschen hinter den Marken müssen zu den beiden Gutmacherinnen passen und der persönliche Kontakt gelebt werden.

Diese zwei Frauen, die schon seit über vierzig Jahren befreundet sind, frönen dem Tangotanz, lieben die Blumen, das Schöne und die Menschen und sind doch so verschieden. Sie wissen genau, was sie wollen, und so war es nur eine Frage der Zeit und der Gelegenheit, bis sie diesen Raum der Begegnung und Leidenschaft am 1. April 2015 dem Publikum zugänglich machten. „Mirada“ und „Cabeceo“ ist die Aufforderung zum Tanz. Treten Sie ein – frei nach dem Motto ihres Lieblingstanzes: „Verlieben kannst du dich jederzeit – nämlich in die Umarmung und in die Musik.“ Und auch in die Mode.

45

Bäume sind Träume mit Wurzeln

Fotos: Philip Herzhoff

46

Wohn-Kultur | Baumchalets Allgäu

47

„Oben in den BAUMCHALETS. Einige Meter über dem Boden und ganz weit weg vom Alltag. Vogelperspektive. Hier beginnt das Baumhaus-Abenteuer im Allgäu. Mitten in der Natur am Wildbach. Direkt unter den Sternen. Augen schließen und tief einatmen.

Dann langsam ausatmen. Und lächeln. Wir sind Natur- und Outdoor-Begeisterte.

Hiker und Biker. Kuschler und Genießer. Hier haben wir einen bezaubernden Ort geschaffen, an dem ihr etwas ganz Besonderes findet: GLÜCK.“

Fotos: Martin Erd

48

Wohn-Kultur | Baumchalets Allgäu

„Uns hat einmal jemand erzählt, dass Bäume Träume mit Wurzeln sind – und wir haben das geglaubt. Schon als Kinder hatten wir alle den Drang, auf Bäume zu klettern. Warum eigentlich? Der kindliche, wunderbar unverstellte Blick auf die Welt weiß, dass hoch oben auf einem Baum, im Königreich der Äste, das Gefühl von Freiheit ganz groß ist.“ Hereinspaziert in den Lebenstraum von Aron. Mit den Baumchalets hat er einen Urlaubsort zum Krafttanken geschaffen, der nicht etwas künstlich inszeniert, sondern genau dieses Gefühl der Freiheit im Hier und Jetzt in uns weckt.

Die Thaler Höhe, ein herrlich ruhiges Höhen-Tal mitten im Allgäu, den Naturpark Nagelfluhkette vor den Füßen, lädt sommers wie winters zum Verweilen ein. Hier kommen der aktive und auch der gemütliche Urlauber ganz auf seine Kosten. Mit seinen Baumchalets schenkt Aron den Besuchern ein Stück Heimat auf Zeit. Die kompakten Baumhäuser schmiegen sich harmonisch in die Landschaft. Hier ist jeder Platz bestens genutzt, es duftet nach Holz und von jeder Stelle im Chalet kann man nach draußen schauen – in die Bäume, in ein Stück des Himmels. Innen und Außen verschmelzen geradezu miteinander. Ein Gegensatz aus Reduktion und Luxus, der eine doch so intensive Einheit bildet, dass man Raum und Zeit nahezu vergisst. Ein Ort zum Entspannen, Genießen, um die Seele baumeln und seinen Gedanken und der Kreativität freien Raum zu lassen – einige Meter über dem Boden, schwebend, erhaben, im Schutz der Natur. Einfach sein im Hier und Jetzt.

Möchtet ihr auch im Glück schweben, im Herzen der Natur? Dann ruft Aron an und bucht euch ein Stück Freiheit.

Baumchalets Allgäu www.baumchalets.de Zur Thaler Höhe 10a 87547 Missen-Wilhams T: +49 (151) 706 195 46

49

Saubere Wäsche für schmutzige Dates?

Kein Problem.

Und was für drüber haben wir auch.

50

Ich freue mich auf Ihren Besuch in meinem Geschäft oder online im neuen Webshop: shop.gwand.eu

Raich Gwand Wolfgang Raich

www.gwand.eu Walserstraße 59 AT-6991 Rizlern T: +43 (5517) 206 20

Mode-Kultur | Raich Gwand

51

Gesundheits-Kultur | Hagentherapie

Das Leben ist Bewegung Mobile Physiotherapie für Mensch, Reiter und Pferd

52

„Bewegung entspricht der Natur alles Lebendigen. Ich unterstütze Menschen, Reiter und ihre Pferde dabei, zur natürlichen Beweglichkeit zurückzufinden.“ Gerhard Hagen

Gerhard Hagen widmet sich seit mehr als 20 Jahren dem Thema gesundheitsfördernde Bewegung. Der erfahrene Physiotherapeut hat sich seit geraumer Zeit auf Hausbesuche spezialisiert, um den bestmöglichen Behandlungserfolg für seine Patienten zu bewirken. Mit dem Angebot mobiler Physiotherapie kommt er ihnen auf ganzem Weg entgegen.

Als passionierter Reiter kennt sich Gerhard Hagen mit dem Bewegungsapparat des Pferdes genauso gut aus wie mit dem des Menschen. Seine Doppelqualifikation als Physiotherapeut und Pferdeosteopath ermöglicht es ihm, Reiter und Pferd gemeinsam zu behandeln. Im Team führt er beide zu mehr Harmonie in der Bewegung.

Auch wenn nur das Pferd unter Bewegungseinschränkungen leidet, ist Gerhard Hagen der richtige Ansprechpartner.

Mit viel Geduld und Einfühlungsvermögen therapiert er akute Beschwerden.

Darüber hinaus führt er regelmäßige Vorsorgeuntersuchungen durch, damit funktionale Störungen gar nicht erst entstehen.

Hagentherapie steht für ganzheitliche Behandlung, die etwas bewegt.

Und die nachhaltig wirkt.

Physiotherapie für den Menschen Ganzheitliche Kräftigung und Mobilisierung

Fotos: Maco Mehl

Bewegung ist lebenswichtig, sie hält uns Menschen gesund. Als mobiler Physiotherapeut ermögliche ich es Ihnen, in Bewegung zu bleiben – selbst wenn Sie örtlich oder zeitlich gebunden sind. Ich komme für Ihre Behandlung dorthin, wo Sie mich brauchen. Zu Ihnen nach Hause oder an Ihren Arbeitsplatz. Und zu einer Zeit, die optimal in Ihren Tagesablauf passt.

Ohne Anfahrt und Wartezeiten profitieren Sie vom vollen Angebot einer physiotherapeutischen Praxis. Denn ich bringe die Behandlungsbank und benötigten Hilfsmittel gleich mit. Anhand Ihrer Beschwerden und Ziele entwerfen wir einen Therapieplan, der Ihre Lebensqualität nachhaltig stärkt.

Bei mir sind Sie in besten Händen – von der Vorsorge über die Akutbehandlung bis zur Nachsorge. Ich freue mich auf Ihre Terminanfrage.

Gesundheits-Kultur | Hagentherapie

Osteopathie für das Pferd Natürliche Beweglichkeit und gesunder Schwung Wie bei uns Menschen kann es auch bei Pferden durch einseitige Belastung und falsche Bewegungen zu Schmerzen, Verspannungen oder asymmetrischem Muskelaufbau kommen. Typische Anzeichen dafür sind Schonhaltungen, Takt- oder Gangfehler. Mit einer detaillierten Gangbildanalyse von Schritt, Trab und Galopp überprüfe ich den Bewegungsablauf Ihres Pferdes auf Unstimmigkeiten. Dabei arbeite ich mit dem Tier in seiner vertrauten Umgebung.

Pferdeosteopathie hat sich bei Funktionsstörungen des Bewegungsapparates als ganzheitlich wirksame Therapieform erwiesen. Eine einfühlsame osteopathische Behandlung kann nicht nur akute Beschwerden lindern oder heilen, sie kann ihnen auch vorbeugen. Stärken Sie das Wohlbefinden Ihres Pferdes! Es wird es Ihnen mit gelösten, fließenden Bewegungen danken.

Behandlung von Reiter und Pferd Harmonische Einheit in der Bewegung

53

Der Bewegungsablauf des Pferdes ist immer auch eine Antwort auf den Sitz des Reiters. Deshalb hat es sich bewährt, Mensch und Tier gemeinsam zu behandeln.

Oft kann mit nur wenigen physiotherapeutischen oder osteopathischen Maßnahmen viel erreicht werden: eine spürbar bessere Bewegungsqualität beim Reiten.

Am Anfang der Paartherapie von Zwei- und Vierbeiner steht eine detaillierte Bewegungsanalyse. Funktionelle Problematiken wie Schiefen, Blockaden und muskuläre Dysbalancen betrachte ich zunächst einzeln, dann in der gegenseitigen Wechselwirkung. Dabei ist mein Ziel, sowohl den Reiter als auch sein Pferd in eine gesunde Balance zu bringen. Finden Sie zu einem harmonischen Miteinander!

Gerne komme ich auf Ihre Koppel oder in den Stall.

„Lassen Sie uns gemeinsam etwas bewegen!“

HAGENTHERAPIE Gerhard Hagen Mobiler Physiotherapeut & Pferdeosteopath www.hagentherapie.de Zogenweiler 503 88263 Horgenzell T: +49 (171) 485 56 66

54

Gastro, die von

Herzen kommt

Das Miller´s ist ganz viel Liebe, persönliche Ansprache, in Familien-Produktion und „aus der Heimat”. Wir rücken den Menschen in den Mittelpunkt unseres Schaffens und haben Freude an der Freude anderer.

Im Miller´s wird besonders gefrühstückt, zu Mittag gegessen, selbst gemachter Kuchen genossen und in gemütlichem Ambiente einzigartige Wohlfühlprodukte eingekauft.

Fotos: Marco Mehl

Im Miller´s arbeiten wir, wann immer möglich, mit Produkten aus dem Bodenseegebiet und dem Allgäu - vom Bio-Bäcker über den Dorfmetzger bis hin zum Obst und Gemüse aus der Region. Kurze Wege, persönlicher Kontakt und Vertrauen sind die Basis der Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten.

Im Miller´s erlebt man das persönliche Gespräch und die Wertschätzung des Gastes. Wir gehen sorgsam mit unseren Mitarbeitern um, wir fördern und geben Freiraum zur persönlichen Entwicklung. Der nachhaltige und bewusste Umgang mit den Produkten, die wir verarbeiten, ist für uns selbstverständlich.

Das Miller´s-Catering ist so einzigartig wie Ihre Feier. Ob im eigenen Garten, bei uns im Restaurant oder an jeder anderen Location – wir kümmern uns um Ihre Wünsche. In Verbindung mit unserer Erfahrung und der großen Leidenschaft für das, was wir tun, gelingt es uns, dass Catering, Service oder Veranstaltungskonzept perfekt zueinanderpassen. Ob BBQ, Pizza aus dem Holzofen, Fingerfood-Buffet oder Gänge-Menü à la carte – wir sorgen für einen besonderen Abend.

Das Miller´s-Herzstück ist die Küche um Mathias Tillmann. Mit ihm erleben wir außergewöhnliche Geschmackserlebnisse - von Asien bis Oberschwaben. „Das Essen war nicht nur etwas für das Auge, auch der Gaumen kam voll und ganz auf seine Kosten. Man konnte die Leidenschaft, mit der die Gerichte zubereitet wurden, quasi schmecken.“ (Barbara / London / Feb. 2019) Wir freuen uns, mit Ihnen Gastro mal richtig herzlich zu machen!

Das Miller´s-Team um Ihre Gastgeberin Maria

Genuss-Kultur | Miller´s

Miller´s

Restaurant und Catering der Extraklasse www.millerskaffeegenuss.com Knollengraben 128 88212 Ravensburg T: +49 (751) 958 967 44

55

Beratungs-Kultur | Axel Schweizer

56

gestalten bewegen verändern genau jetzt Gestalten kann nur, wer bereit ist, eine Veränderung anzunehmen. Ein Zustand braucht Bewegung, um zu etwas anderem zu werden. Gerade in diesen Zeiten ist es wichtig, in Bewegung zu bleiben. Denn Stillstand ist Rückschritt. Jeder ist derzeit gezwungen, mit Veränderungen umzugehen, Veränderungen vorzunehmen.

Im Bereich Finanzen erfordert dies Know-how, Klarheit, einen hohen Anspruch an Qualität, Transparenz und Vertrauen. Als Experte in diesem Metier steht Axel Schweizer nicht nur Banken und deren Beratern unterstützend zur Seite, sondern auch Privatpersonen, die sich in finanziellen und administrativen Angelegenheiten sicher fühlen wollen und entsprechenden Rat und Unterstützung suchen.

Eine weitere Expertise von Axel Schweizer liegt im Hinterfragen und der Neuausrichtung des Bestehenden. Wo stehen Sie? Wo Ihr Unternehmen? Und wie kann Ihr Weg in Zukunft aussehen? Was brauchen Sie, um bestmöglich weiterzumachen?

Als Ratgeber, Partner und Coach für Inhaber, Freiberufler und kleinere mittelständische Unternehmen bricht er mit seiner offenen und neutralen Denkweise festgefahrene und komplexe Strukturen auf und schärft den Fokus auf eine klare Strategie.

Axel Schweizer ist Vordenker, Querdenker und Ideengeber. Und dabei praktisch und verständlich – menschennah.

Axel Schweizer Berater und Begleiter

www.gbv-consulting.de Rettenberger Straße 35c 87561 Oberstdorf T: +49 (171) 888 81 78

57

58

Sechs Generationen schreiben

Brauereigeschichte Seit über 150 Jahren sind wir ein heimatliebendes Kollektiv von Bier-Liebhabern oder besser gesagt: Wir lieben das Allgäu und das Bier! Deshalb ziehen wir alle an einem Strang, denn wir wollen nur das Beste für unser Bier. Bei uns ist ALLES ECHT. Das macht uns aus und unser Team stark! Tag für Tag, Fass für Fass, Flasche für Flasche leben und lieben wir unseren Job. Und das spürt man. Vor Ort, bei der Auslieferung, bei jeder Brauereiführung …

Alles spielt zusammen, jeder leistet seinen Beitrag und so wird aus Einzelteilen das Ganze. Mit unserem unschlagbaren Team sind wir fit für die Zukunft.

Eure Schäffler Crew

Brauerei-Kultur | Brauerei Schäffler

59

#hauptsachschäffler Brauerei Schäffler WIR L(I)EBEN BIER

www.schaeffler-braeu.de Hauptstraße 17 87547 Missen-Wilhams T: +49 (832) 09 20 11

Genuss-Kultur | Liebenauer Landleben

60

„Blumen sind das Lächeln der Erde.“

… wusste schon Ralph Waldo Emerson. Und ein Lächeln zaubert sich ganz von alleine in das Gesicht der Kunden, sobald sie den Hofladen des Liebenauer Landlebens betreten. Hier werden Sie herzlich empfangen, von Menschen mit und ohne Unterstützungsbedarf, die ihre Arbeit mit Freude verrichten und sich freuen, dass Sie da sind.

An der hauseigenen Floristikabteilung geht kein Weg vorbei. Sie lockt mit wunderschönen Zierpflanzen und Blumen, die in den eigenen Gärten der Stiftung Liebenau behutsam großgezogen und gepflegt werden. Den Arm voller bunter Blumen, stöbern Sie nach Herzenslust weiter in einem großen Sortiment an BioProduktem sowie frischem Obst und Gemüse. Ob Käse aus Vorarlberg, Wurstund Fleischwaren aus Waldburg, Backwaren aus Schmalegg und auch Artikel des täglichen Bedarfs wie Hygieneartikel aus dem Deggenhausertal, Bücher und Accessoires – ausgewählte Partnerbetriebe und eigene Stiftungsbetriebe überzeugen mit Qualität und regionaler Frische.

Und wer von all den feinen Produkten und schönen Eindrücken eine Pause braucht, der kann sich bei einem leckeren Kaffee und einem Stück Kuchen entspannen. Wer mittags vorbeischaut, der kann sich herrlich frisch zubereitetes Essen schmecken lassen. Alles liebevoll selbst gekocht und angerichtet.

Hier zeigen Menschen mit und ohne Handicap gemeinsam, was sie zaubern können. Vor allem zaubern sie Ihnen ein Lächeln ins Gesicht!

61

Liebenauer Landleben Garten, Genuss & Lebensart

Siggenweilerstraße 10 88047 Meckenbeuren T: +49 (7542) 101 296

Fotos: Marco Mehl

www.stiftung-liebenau.de

Design-Kultur | bahu Bankmanufaktur

Fotos: Marco Mehl, Bahu

62

Neu: Eine Erweiterung um Ladeeinheiten für Ihr Smartphone, mit Kabel und auch kabellos, ist möglich. Und als Highlight: die zusätzliche LED-Beleuchtung des Fußraumes bei eingesetzter Ladetechnik (mit Dämmerungsschalter).

Was wäre, wenn ...

Da möchte man sich kurz setzen, eine Pause machen, einen Moment verweilen, in die Ferne schweifen, den Gedanken freien Lauf lassen, Zeitung lesen, Kaffee trinken, einen Snack genießen, durchatmen. Und dann?

... es nur noch Sitzbänke geben würde, die immer eine saubere und trockene Sitzfläche hätten?

Die üblichen Sitzbänke, wie man sie kennt, können geschätzt nur etwa 30-40 Prozent der Zeit im Jahr ordentlich genutzt werden. Während der anderen zwei Drittel des Jahres sind sie entweder verschmutzt, von Schnee bedeckt, vereist, verschlissen, beschädigt, von Vogelkot verunreinigt oder schlichtweg stundenlang nass vom letzten Regenschauer. Nur eine saubere Bank wird wahrgenommen und genutzt.

Ein Szenario.

bahu Bankmanufaktur

Überlegen Sie jetzt weiter – Städte, Kommunen, Gemeinden, Friedhofverwalter oder Industriebetriebe werden sich der Tatsache bewusst, dass die handelsüblichen Holz-, Gitter- und Kunststoffbänke in Bezug auf Nutzbarkeit, Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung „Schnee von gestern“ sind. Dann würde uns dieses uns begleitende Alltagsthema, komplett neu überdacht und mit größter Aufmerksamkeit behandelt werden.

Mal angenommen, diese neue, langlebige Sitzbank-Generation böte überdies Sponsoren Gelegenheit, zu investieren. Innerhalb kürzester Zeit würde sich ihr Geldeinsatz amortisieren. Die öffentliche Hand wiederum hätte die Möglichkeit, budgetschonend zu agieren. Man könnte von einer wahren „Bank-Revolution" sprechen ...

In seiner Bankmanufaktur hat sich der Industriemeister Hubert Nägele aus Schlier über viele Jahre dem Thema „optimale Sitzgelegenheiten für den Außenbereich“ gewidmet. Er hat beobachtet, getüftelt, geplant und gefertigt. Er hat vieles ausprobiert und nun die Lösung gefunden: die perfekte Sitzgelegenheit für den Außenbereich: bahu-Bänke. Durch ihren patentierten Klappmechanismus legt sich die Rückenlehne nach Benutzung der Bank automatisch und sanft über die Sitzfläche. So bleibt die Bank bei jeder Witterung immer trocken und sauber.

Sind Sie von dieser revolutionären Idee überzeugt und der Meinung, dass hier etwas unternommen werden sollte? Vielleicht sind Sie selbst bei einer Stadt angestellt, in einer Gemeinde hauptberuflich oder ehrenamtlich tätig oder auch privat von diesem Problem betroffen, dann werden Sie unser Botschafter.

www.bahu-manufaktur.de Hauptstraße 9 88281 Schlier T: +49 (171) 239 22 59

Tragen Sie entscheidend dazu bei, die vielen freien, intensiven Momente auf den Sitzbänken überall in unserer schönen Region erholsam und bestmöglich zu nutzen. Rufen Sie jetzt an und informieren Sie sich.

Noch mehr erfahren und einfach den AR-Code scannen.

63

Gesundheits-Kultur | radius

radius Ravensburg www.radius-ravensburg.de Georgstraße 24 88212 Ravensburg T: +49 (751) 366 399 0

64

Die Schatzsucher, die Entdecker, die Sinnstifter, die Veränderer Wir begleiten dich dabei, die Ressourcen und Potenziale, die in dir stecken, wiederzufinden, zu entdecken und zu entwickeln. Alles, was dazu nötig ist, befindet sich bereits in dir. Frei nach dem Motto „Schatzsuche statt Fehlerfahndung“ arbeiten wir und unser Team ganzheitlich und in unserem für uns prägenden und vertrauensfördernden „radius-Stil“. Wir schaffen Beziehungen, die gelebt werden. Unser Ziel ist es, dich geistig, körperlich und seelisch in einen guten Zustand zu bringen und dir Methoden zu zeigen, dort zu verbleiben. Dabei setzen wir besonders auf die positive Wirkung der körpereigenen Kraftquellen und Selbstheilungskräfte, die wir durch das richtige Maß an Bewegung, Ernährung und seelisch-emotionaler Balance positiv verändern und aktivieren.

Wir verstehen Gesundheit als einen mehrdimensionalen, dynamischen Zustand, der sich stetig ändert und durch Körper, Geist und Seele bestimmt wird. Wir begleiten dich dabei mit verständlichen Anweisungen und Informationen. Vor allem dabei, die Sinnhaftigkeit des richtigen Tuns zu verinnerlichen und in deinen Alltag einzubauen.

radius wurde 1999 als Praxis für Physiotherapie, ambulante Rehabilitation und medizinische Trainingstherapie gegründet. Seitdem haben wir die Konzeption kontinuierlich weiterentwickelt, stetig mit dem Anspruch, gesundheitsfördernde Leistungen für unsere Gäste anzubieten. radius wird von den beiden Geschäftsführern Ulli Gierer und Martin Lachenmayer geführt, gelebt und konzeptionell sowie strategisch vorangebracht.

Unseren Gästen bieten wir ein einzigartiges Ambiente. Seit 2006 nutzen wir die Räume einer ehemaligen Maschinenfabrik. Wir haben dem Haus ein völlig anderes Raumkonzept gegeben. Die neue Nutzung ermöglicht spannende Blickpunkte. Auf 2.200 Quadratmetern erlebst du Therapie, Fitness, Wellness und radius-Business.

Deine Gesundheit und du als Mensch stehen bei uns im Mittelpunkt! Dafür sorgen über 70 engagierte Mitarbeiter, die dir gerne als Ansprechpartner zur Seite stehen und dir helfen, deine Gesundheit zu fördern, zu erhalten oder wiederherzustellen.

„Deine Gesundheit und du als Mensch stehen bei uns im Mittelpunkt.“

Fotos: Marco Mehl

Fotos: Marco Mehl

65

66

Mode-Kultur | Bader Obermaiselstein

DNA Allgäu

Hier steckt alles drin, was uns antreibt, leben lässt und Identität schafft. Jeder von uns, unseren Familien und unserem Team trägt diese DNA. Unser DNA-Faden ist so aufgebaut: Das Rückgrat besteht aus der Liebe zur Heimat, verbunden mit der gelebten Tradition und den immer reflektierenden Blick auf unsere Wurzeln.

Unsere Haltung wird von vier Werten gestützt: wertschätzendes Miteinander-Leben und -Arbeiten, sich der Ressourcen dieser Erde bewusst zu sein, der Region verbunden, leidenschaftlich das zu tun, was man gerne macht und liebt. Jeden Tag. Dadurch entstehen ein einzigartiges Bewusstsein und das spezielle Gefühl für unsere „DNA-Cross-Mode“. Wir entwerfen, mixen und kombinieren „Trachtiges“ mit Sportlichem und aktuellen Trends. So einzigartig und abwechslungsreich wie unsere Natur in den Bergen. Wir erfassen das große Ganze, es ist in unserer DNA.

67

Mode-Kultur | Bader Obermaiselstein

Bergsee-Blau trifft Knallrot-Pink

LOOK OF LOVE „Code scannen, Lookbook ansehen und berauschen lassen!“

69

Bader Obermaiselstein www.bader-obermaiselstein.de Am Scheid 12 87538 Obermaiselstein T: +49 (8326) 1616

Genuss-Kultur | Bergfischzucht

Aus der Mitte entspringt ein 70

Fluss ...

Fotos: Marco Mehl

... oder besser gesagt: eine Quelle, die der Ursprung eines grandiosen Projekts ist. Besagte Quelle befindet sich im Gunzesrieder Tal. Dieses Tal, das sich vom Illertal aus weit nach Westen bis zur Grenze Vorarlbergs zieht, liegt im Herzen des Naturparks Nagelfluhkette. Mit seiner einzigartigen Flora und Fauna und der wunderschönen Landschaft, ist dieses Hochtal ein wahres Schatzkästchen für Liebhaber intakter Natur und Urlaub abseits des Trubels. Und ist darüber hinaus die Heimat und die Wiege der ersten Bergfischzucht im Allgäu.

Gerd-Heinz Buchelt, Macher mit „Weitsicht“ aus Gunzesried, kennt sich aus mit Landschaftsentwicklung im Allgäu. Als er im Jahr 2007 zum damaligen Grundstücksbesitzer Otto Waibel und zu dessen Nachbarn Petra und Thomas Bindseil Kontakt aufnahm, war schnell klar, dass mit dem Wissen um eine ganz besondere Quelle und dem daraus sprudelnden frischen Quellwasser dieses ehrgeizige Projekt gestartet werden soll. Petra und Thomas kamen zu diesem Vorhaben wie die oft zitierte „Jungfrau zum Kinde“. Ohne spezielles Fachwissen, nicht den Hauch einer Ahnung dessen, was rechtlich auf sie noch zukommen sollte. Ohne zu wissen, ob dieses Vorhaben von Erfolg gekrönt sein würde, brachten sie all ihre Vorstellungskraft, viel Idealismus, Lust und Willen mit.

Wir von LUST AUF GUT sind ja bekannt dafür, dass wir im Auftrag des Guten unterwegs sind und die wirklichen Gutmacher im Allgäu finden. Als wir Petra letzten Herbst besuchten, war schnell klar, dass die anfängliche Unsicherheit inzwischen fundiertem Wissen, hoher Professionalität und Leidenschaft für die Sache gewichen ist und sich der Erfolg eingestellt hat.

71

Petra, wie hast du dich auf dieses Projekt vorbereitet?

Ich bin Autodidaktin, ich habe mir ganz viel selbst beigebracht, habe gelesen und gelesen. Schulungen und Praktikas in Österreich und Deutschland gemacht.

Mein Interesse und die Leidenschaft für die Idee waren mein Antrieb, der bis heute nicht nachgelassen hat.

Was waren die größten Probleme, die am Anfang dem Vorhaben im Wege standen?

Wir mussten verschiedene Gutachten und Untersuchungen bezüglich des Quellbaches erstellen. Ein hydrologisches zur Beurteilung der Wasserqualität sowie eine Hochwasserabflussberechnung der Gunzesrieder Ach. Die Vorgabe war, dass die Wassermengenentnahme ersichtlich war und die Restwassermenge nie unter zehn Liter pro Sekunde sinken durfte. Ebenso wurden die Tiere und Kleinstlebewesen in diesem Bach über ein Jahr lang beobachtet und es wurde sichergestellt, dass diese keinen Schaden nehmen würden.

Die richtige Form der Wasserbecken stellte sich als große Herausforderung heraus.

Wir mussten von der Idee von Rundstrombecken aus Holz und einem naturnah gestalteten Bachlauf Abstand nehmen. Für die Saiblinge spielen die Wasserqualität und Hygiene innerhalb des Lebensraumes eine vorrangige Rolle. Da diese Fischart keinen „Firlefanz“ im Wasser benötigt, haben wir uns für einfache Betonbecken entschieden. Diese sind einfach zu reinigen, auch konnten Unterstände in Form von Abdeckungen und Schattierungsmöglichkeiten geschaffen werden.

Genuss-Kultur | Bergfischzucht

72

Was macht eure Fischzucht einzigartig?

Die Bergfischzucht Gunzesried setzt auf die Kraft der Natur. Frisches Quellwasser in einem speziell auf den Saibling abgestimmten Lebensraum, dazu artgerechte Tierhaltung und eine geringe Besatzdichte, das ist unser Konzept und das Rezept für einen feinen, reichhaltigen Fisch. Wir ziehen die Fische alle selber auf, wir kaufen nur die Eier und kümmern uns um die Aufzucht. Damit bieten wir den maximalen Schutz, die Anlage frei von Parasiten, Verpilzung und anderen Krankheiten zu halten.

Die Wassertemperatur ist entscheidend für den Erfolg bei der Zucht von Saiblingen, die Temperaturen von unter zehn Grad Celsius bevorzugen. Im Gegensatz zum Beispiel zu Forellen, die eher Temperaturen über zehn Grad Celsius bevorzugen. Das Wasser wird im Vergleich zu vielen anderen modernen Zuchtanlagen nur einmal verwendet und danach gefiltert wieder in die Gunzesrieder Ache abgeleitet. Jeden Tag wird das Wasser aus den Becken durch das Öffnen der Schieber zu einem gewissen Teil abgelassen, zu der Kläranlage gepumpt und somit gereinigt. Der Rest des wenig belasteten Wassers geht in das kleine Bächlein, das neben der Anlage fließt.

Alle drei bis vier Monate werden die Saiblinge dann umgesetzt und die Becken abgelassen und mit Dampfstrahlgeräten gesäubert. Das mit Schmutz, Sedimenten, Futterresten, etc. belastete Wasser wird wiederum gesammelt und in die hauseigene natürliche und biologische Fünfkammer-Kläranlage, mit Aktivkohlefilter, gepumpt, bevor es dann in die Ach, fast in Trinkwasserqualität, abgeleitet wird.

Wie ist der Weg dieses besonderen Wassers durch die Anlage und wie arbeitet ihr damit?

Jedes Becken hat einen eigenen Zu- und Abfluss, dadurch steht den Fischen ständig frisches und kaltes Quellwasser zur Verfügung. Die Temperatur dieses Quellwassers ist Sommer wie Winter immer gleich und mindestens fünf Grad Celsius kälter als das Wasser, der direkt daneben fließenden „Gunzesrieder Ach“.

Welche Fische bewohnen eure Zuchtanlage?

In einem anspruchsvollen Lebensraum teilen sich drei Generationen Seesaiblinge (Salvelinus Alpinus) und Elsäßer Saiblinge (Salvelinus Alpinus und Salvelinus Fontinalis) 50-60 Sekundenliter frisches, eiskaltes Quellwasser. Grundlegend für die artgerechte Entwicklung und das gesunde Wachstum der Saiblinge ist die langsame Entwicklungszeit von mindestens zwei Jahren. Viele unserer

Fotos: Marco Mehl

Während der Bau- und Ausbaggerungsphase stellten wir fest, dass die Wasserabführung der „Gunzesrieder Säge“ durch das Grundstück lief und wir entsprechend umplanen mussten. Auch deshalb mussten wir uns für die Variante der Betonbecken entscheiden. Beim Bau der Anlage kam uns natürlich die immense Erfahrung von Gerd-Heinz zugute, ohne ihn wäre dieses Vorhaben so nicht entstanden.

Fische sind aber auch viel älter. Wir haben vier Jahre alte Exemplare mit einem Gewicht von bis zu 2,5 kg, die hauptsächlich an die Gastronomie verkauft werden. Zweieinhalb Jahre alte Fische mit einem Schlachtgewicht zwischen 500 und 600 Gramm: Diese Saiblinge werden filetiert an private Haushalte und an die Gastronomie verkauft oder zum Räuchern verwendet. Die kleineren 300 bis 400 Gramm schweren Fische werden als ganze Portionenfische an Privatpersonen verkauft. Es gibt ein Verhältnis von 20 Prozent männlichen und 80 Prozent weiblichen Fischen.

Wie sehen die Entwicklungsphasen der Fische in eurer Zucht aus, wie muss man sich das vorstellen?

Im ersten Jahr, von November bis Dezember, werden die vorgebrüteten Eier in unserem Bruthaus „eingesetzt“. Bis zum Schlupf dauert es ca. 15 bis 20 Tage.

Im Fischkindergarten entwickeln sich die Saiblinge im ersten Jahr bis zu einem Gewicht von etwa 120 Gramm pro Fisch. Selbstverständlich beziehen wir unsere Eier nur aus 1a-Betrieben mit garantiert hoher und nachhaltiger Qualität.

Nach zwei Jahren erreichen die Jungfische, mit unseren Fütterungsmethoden und dem frischen, kalten und klaren Wasser, dann ein Gewicht von etwa 250bis 400 Gramm pro Fisch. Im Laufe des nächsten halben Jahres lassen wir den Fischen weitere Zeit, sich zu entwickeln. Ab einem Lebendgewicht von 400 Gramm sind die Fische wirtschaftlich fertige Saiblinge.

Was ist das Besondere an euren Fischen?

Durch eine konstant hohe Wasserqualität, eiskaltes, möglichst fließendes Wasser, das sauber, sauerstoffreich und nährstoffarm ist, haben die Fische die besten Wachstumschancen. So wächst der Fisch gesund heran und ist reich an hochwertigen, mehrfach ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

Petra, was uns natürlich auch interessiert, ist die Fütterung. Denn wie wir ja wissen – „nur wo Gutes reinkommt kann auch Gutes dabei rauskommen“.

Das ist vollkommen richtig. Auch hier hilft uns die Natur. Unsere Fische erhalten ein spezielles, auf die Bedürfnisse abgestimmtes Futter, das aus hochwertigen Rohstoffen produziert wird. Nachhaltiges Futter mit wenig Fischmehl

und ohne Sojazusatz. Eine moderne Futteranlage sorgt dafür, dass das Futter gleichmäßig verteilt in exakt abgestimmter Menge über die gesamte Beckenfläche verteilt wird. Die Fütterung findet mehrmals täglich statt. Obwohl wir pro „nicht befütterten Tag“ ca. 3 Prozent der Wirtschaftlichkeit unserer Anlage einbüßen, ist der Sonntag bei uns fütterungsfrei. Das ist sehr wichtig, denn das entlastet das Verdauungssystem der Fische und das wiederum unterstützt das gesunde Heranwachsen und die gute Fleischqualität. Außerdem bekommen die Saiblinge durch die Wasserzuführung über die Holzrinne auch deren Bewohner (Wasserflöhe, Wasserasseln, Fliegenlarven, etc.) zwangsläufig kostenfrei mitgeliefert. In dieser Rinne tobt das Leben. Wir beschäftigen uns auch schon seit geraumer Zeit mit dem spannenden und wertvollen Thema, tierische Nahrung in Form von Mückenlarven zu verfüttern. Allerdings sind diese Rohproteine im Moment nur bei Haustieren erlaubt und nicht bei Tieren, die für den menschlichen Verzehr vorgesehen sind. Hier gilt es abzuwarten, wie sich die gesetzlichen Vorschriften entwickeln.

Hat die Besatzungsdichte auch Auswirkung auf die Gesundheit der Fische?

Im Vergleich zu Lachsfarmen haben wir nur 20-30 kg Biomasse pro Kubikmeter statt 100 kg wie es auf den Lachsfarmen üblich ist. Dadurch sind bei uns Krankheiten kein Thema. Außerdem kaufen wir nur die Eier und ziehen die Fische selbst auf und verhindern dadurch, dass Krankheiten in unsere Anlage kommen.

Eine gängige Praxis ist, Fische mit knapp fertigem Schlachtmaß zu kaufen. Nach sechs Wochen können sie dann als regionaler Fisch verkauft werden, egal wo sie ursprünglich herkommen und aufwachsen. Das ist nicht unser Weg. Um noch einmal auf die Wasserbecken zurückzukommen: Was gilt es hier zu beachten?

Die rechteckigen Durchströmungsbecken beinhalten eine neuartige Konstruktion. Schräg zur Mitte positionierte Absetzrinnen sammeln die Stoffwechsel-Ausscheidungsstoffe der Tiere und führen diese einer vollbiologischen Kläranlage mit fünf anschließenden Pflanz-Absetzteichen zu. Diese Beckenkonstruktion bietet eine hohe Hygiene im Lebensraum und fördert damit die Fischgesundheit.

73

Genuss-Kultur | Bergfischzucht

74

Auf welche Gefahren müsst ihr denn besonders vorbereitet sein?

Es gibt viele natürliche Fressfeinde hier bei uns in der Natur, wie z.B. den Fuchs, den Reiher, den Marder und den Eisvogel. Hier gilt es Vorsichtsmaßnahmen zu treffen, um einen Verbiss bzw. die ungewollten Entnahmen zu verhindern.

Unsere Schutzmethoden müssen immer ausgefeilter werden, da der Lerneffekt auf der Gegenseite groß ist.

Welche Probleme können sonst noch auftauchen, die es zu verhindern gilt?

Unsere Anlagen haben wir bewusst ohne viel Technik geplant, aber das Schlimmste, was uns passieren kann und auch schon passiert ist, ist, wenn zum Beispiel die Wasserzufuhr unterbrochen wird. Ein Saibling, der sich in die Holzrinne der Wasserzufuhr verirrt hatte, wurde abgesaugt und verstopfte bei einem Becken den Zulauf. Da sank der Sauerstoffgehalt schnell unter den Idealwert von sieben bis acht Milligramm Sauerstoff pro Liter Wasser. Wenn der Sauerstoff unter zwei Milligramm sinkt, ist das tödlich für die Fische. Dann kann es ganz schnell gehen und zu einem Komplettausfall innerhalb einer halben Stunde führen.

Fotos: Marco Mehl

Vor dem Genuss kommt aber auch die Schlachtung. Wie oft schlachtet ihr denn pro Woche?

Wir schlachten jeden Tag und zwar immer die Mengen, die wir benötigen und die bestellt sind.

Wie geht ihr dabei vor?

Wir halten die Verweildauer zwischen der Entnahme der Fische aus den Becken und dem Moment, an dem sie geschlachtet werden, sehr kurz. Es werden immer

nur wenige Fische entnommen, damit gewährleisten wir die kurzen „Luftzeiten“.

Anschließend werden sie mit einem Schlag auf den Kopf betäubt und mit einem Kiemenrundschnitt getötet. Um auch den Hirntod möglichst rasch herbeizuführen, gehen wir bei unseren großen Exemplaren und auf besonderen Kundenwunsch, auch nach der sogenannten japanischen „Ike Jime-Methode“ vor. Das ist die fairste Weise, Fische artgerecht und schonend zu töten. Damit gewährleisten wir auch die beste Fleischqualität. Wir sehen diese sehr guten Ergebnisse in der Fleischfärbung und auch die Haltbarkeit und den Geruch betreffend.

Ikejime, auch Ike Jime (japanisch), ist eine Methode, Fische zu paralysieren bzw. 100 % schonend zu töten, um die Qualität des Fleisches nicht zu beeinträchtigen. Die Technik wurde ursprünglich in Japan erfunden. Es wird ein Messer, ein geschärfter Schraubendreher, Draht oder ein scharfes Werkzeug in das Rhombencephalon (Rückenmark-Spinalkanal) eingeführt, was zum sofortigen Hirntod führt. Dadurch gelangt das Adenosintriphosphat ( ATP-ist der Energiespeicher der Zelle) nicht in die Muskeln, was diese andernfalls sauer werden ließe. Wenn der Vorgang korrekt ausgeführt wird, wird das Rückenmark zerstört und Reflexhandlungen des Fisches verhindert. (Quelle: Wikipedia)

Und was passiert dann?

Wir filetieren die Fische und zupfen bei den großen Exemplaren sogar die Muskelgräten raus, um ein optimales Ergebnis für die Weiterverarbeitung bzw. für den Genuss der Fische zu bekommen. Die Fische werden dann als Ganzes oder als Filet verkauft. Ein Teil wird kalt oder warm geräuchert, gebeizt, es werden verschiedene Spezialitäten daraus gemacht wie z.B. Tatar, sauer mariniert, oder aber auch Fischsalat.

75

Wo können wir diese Spezialitäten genießen?

Hier im Allgäu, in unserer tollen Region, in ausgewählten Hotels und Restaurants und natürlich auch direkt bei uns in unserer Brotzeitstube. Unser an die Bergfischzucht angeschlossenes traditionelles Naturstammhaus bietet neben einem kleinen Feinkost-Laden auch eine gemütliche Brotzeitstube und eine herrliche Sonnenterrasse, die Sommer wie Winter zum Verweilen und Genießen einladen.

Unsere frischen Saiblinge servieren wir mit edlen Weinen aus Österreich.

Petra, zum Abschluss würde mich noch interessieren: Wie unterscheidet ihr euch von anderen Fischzuchten und wie würdest du eure Philosophie und eure Arbeitsweise beschreiben?

Wir züchten Fische aus der Region und für die Region, welche mit gutem Gewissen gegessen werden können. Nicht nur die Qualität der Fische stimmt, sondern auch die komplette Wertschöpfungskette ist bei uns stimmig und nachhaltig. Wir heizen mit Erdwärme und hundertprozentig grünem Strom, wir haben unsere eigene Biokläranlage, ein nachhaltiges Gebäude und selbst zur Desinfektion der Becken verzichten wir auf Desinfektionsmittel. Statt dessen verwenden wir natürliche EM-Bakterien und arbeiten ohne Chemie. Wir sind die erste Bergfischzucht im Allgäu – ein landwirtschaftlicher Betrieb, der leidenschaftlich und einzigartig Saiblinge züchtet und sich zu 100 Prozent nur auf das konzentriert.

„Petri Heil!“, liebe Petra, und tausend Dank für das tolle und informative Gespräch.

Bergfischzucht www.bergfischzucht.de Säge 2a 87544 Blaichach-Gunzesried T: +49 (160) 526 04 57

Mit

Herzblut und

Anspruch

Markt Altusried im Oberallgäu. Ein beschaulicher, kleiner Ort in der Nähe Kemptens. Auf den ersten Blick scheint es sich um eine Gemeinde zu handeln, wie sie überall im Südwesten Deutschlands zu finden ist. Folgt man aber dem Riedbach in Richtung Süden, ändert sich das schlagartig. Denn dann ist sie bereits von Weitem zu sehen: die berühmte Freilichtbühne. Einem gewaltigen Fledermausflügel gleich, überspannt ihr freitragendes Holzdach eine Tribüne, die nicht weniger als 2.500 Zuschauern Platz bietet. Hier werden sie alle drei Jahre aufgeführt, die berühmten Heldenepen. Hier trotzt unter anderem Andreas Hofer Napoleon, lauert Wilhelm Tell Landvogt Gessler auf, streift Robin Hood durch den Sherwood Forest und die Jungfrau von Orléans führt die Franzosen zum Sieg gegen das englische Heer. Für die Freiheit kämpfen die Altusrieder mit Leib und Seele. Bis zu 600 von ihnen wirken vor und hinter den Kulissen ehrenamtlich mit – und das bereits seit 1879.

Foto: Heike & Peter Ulbrich

76

Allgäuer Freilichtbühne Altusried Im Tal 17 87452 Altusried T: +49 (8373) 299 88

Foto: Barbara Ehlert

www.allgäuer-freilichtbühne.de

Theater-Kultur | Allgäuer Freilichtbühne Altusried

Seit dieser Zeit hat sich wenig geändert in Altusried. Nach wie vor gibt es nur einen wirklichen Hauptdarsteller: die Bevölkerung selbst. Eine eingeschworene Gruppe und exklusive Theatergemeinschaft. Ihre Mission: Menschen mit Herzblut und hohem Anspruch zu unterhalten. Für große Momente und unvergessliche Erlebnisse zu sorgen. Tradition mit Moderne zu verbinden, um so immer wieder Neues entstehen zu lassen. In einem Dreijahresrhythmus werden Freilichtspiele, Musicals und Märchen auf die Bühne gebracht. Dazwischen auch Opern, Operetten und Konzerte.

Lohn der Arbeit: die Begeisterung der Zuschauer, die aus allen Teilen Europas zu diesem besonderen Kulturhighlight anreisen.

Auch wir sind nach Altusried angereist. Verabredet sind wir hier mit Sebastian Heerwart, Geschäftsführer der Allgäuer Freilichtbühne Altusried GmbH und leidenschaftlicher Theater-Fan. Sebastian, was ist das Besondere an der Allgäuer Freilichtbühne?

Eigentlich Alles: die Lage, die Naturbühne, das wunderschöne Tribünendach, die Größe, die Atmosphäre. Dazu hat Freilichttheater immer seinen ganz eigenen Reiz, das wissen Kenner.

Und das alles zusammen genommen mit der außergewöhnlichen Leidenschaft der Altusrieder, ergibt nicht nur etwas Besonderes, sondern sogar etwas Einzigartiges, das jeden fesselt.

Wie kommt dieser einzigartige Spirit zustande?

Das hat sicher etwas damit zu tun, dass das Theater-Gen hier regelrecht vererbt wird. Seit 1879 spielen die Altusrieder verbürgt Freilichttheater. Einerseits verpflichtet das, andererseits bauen die Mitwirkenden einen großen Erfahrungsschatz auf und lernen immer wieder dazu. Auf der Bühne sind alle sehr gewissenhaft und professionell, vergessen aber dabei nie ihre Freude und Leidenschaft bei der Sache. Das überträgt sich natürlich auf unsere Besucher.

Wie sehen die Vorbereitungen aus?

Ein halbes Jahr ist so der normale Probenzeitraum bei einer Familienproduktion wie Ronja Räubertochter. Mit der Auswahl und der Bearbeitung des Stück oder der Zusammenstellung des Teams beginnt man natürlich schon zum Teil eineinhalb Jahre vorher. Die Vorbereitungen für das traditionelle Freilichtspiel, wie es 2022 wieder auf die Freilichtbühne kommen wird, haben schon dieses Jahr im Januar begonnen. Die Proben sollen im Sommer 2021 starten. Bis dahin müssen das Stück geschrieben, Bühne und Kostüme entworfen sein und natürlich Darsteller ausgesucht werden. Da vergeht ein Jahr ganz schnell.

stehen keine Profis auf der Bühne. Und trotzdem wollen wir immer wieder beweisen, dass man auch – und gerade so – gutes, unterhaltsames Theater machen kann. Und wir spielen für ein vornehmlich Allgäuer Publikum, das einen hohen Anspruch hat und dennoch unterhalten werden will. Und zu guter Letzt müssen wir damit eine Tribüne mit 2.500 Plätzen füllen. Da ist jeder Schritt, jede Entscheidung ein Spagat und will gut überlegt sein.

Das Wort „Alltag” gibt es bei uns also nicht.

Welche Rolle spielst du?

Ich darf seit 2016 Geschäftsführer dieser tollen Institution sein. Das heißt, ich trage die Gesamtverantwortung für die Produktionen, die Organisation hinter den Kulissen, bin natürlich verantwortlich für die Finanzen und fungiere als Schnittstelle zur Eigentümerin, der Marktgemeinde. Als ich das noch nicht war, durfte ich auch selber mitspielen. Das Highlight war natürlich die Rolle des Robin Hood im Jahr 2016. Eine Traumrolle für jeden Buben. Leider wirkt diese Zeit manchmal so lang vergangen, wie aus einem anderen Leben. Aber ich bin weit weg davon, mich zu beschweren. Ich fühle mich sehr wohl in meiner jetzigen Rolle.

Was wünschst du dir für die Altusrieder und die TheaterKultur?

Ich wünsche mir, dass die Begeisterung für das Theater in Altusried mindestens noch einmal 140 Jahre ungebrochen bleibt. Und dass wir es weiterhin schaffen, sowohl der Tradition als auch aktuellen Themen und Bedürfnissen gerecht zu werden, sodass noch viele Generationen erleben können, welch großartiges Geschenk es ist, sein Hobby vor 60.000 Menschen ausleben zu dürfen.

Und ich wünsche Altusried etwas, das allgemein auch die Gesellschaft betrifft: die Zeit für ehrenamtliches Engagement. Dieses Engagement ist in den letzten Jahren sehr zurückgegangen.

Gerade davon sind aber viele Einrichtungen, die unsere Lebensqualität hochhalten, existenziell abhängig. Dazu gehört auch die Freilichtbühne.

Welche Herausforderungen stellen sich euch?

Wir möchten in Altusried gerne Theater mit hoher Qualität machen. Gleichzeitig wollen wir aber authentisch bleiben und zu dem stehen, woher wir kommen. Vom Musical einmal abgesehen,

Wir sind uns einig: Wir kommen wieder!

Diesen Sommer zwar leider nicht, aber dann freuen wir uns umso mehr auf den Sommer 2021, denn da startet ab dem 19. Juni das neue Stück „Ronja Räubertochter“.

77

78

Foto: Marco Mehl

LUST AUF GUTE FOTOS

Foto-Kultur | Marco Mehl

79

Meine Passion ist die Freude am Hier und Jetzt.

Momente, die flüchtig erscheinen, in ihrer Besonderheit zu erkennen und in meiner Fotografie festzuhalten. In „Lust auf Gut“ bietet sich mir die Möglichkeit, die Leidenschaft der vorgestellten Unternehmen für ihre Aufgabe zu zeigen. In Bildern hervorzuheben, was diese Menschen und ihre Arbeit so besonders macht. Alle haben eines gemeinsam: die LUST AUF GUT!

Marco Mehl Freier Fotograf

www.fotograf-ravensburg.de Josef-Strobel-Straße 38 88213 Ravensburg T: +49 (751) 958 77 85 2

Unternehmens-Kultur | Allgäuer Unternehmerinnen e. V.

Frauen sind stark.

Frauen sind mutig.

Frauen sind intelligent.

Frauen sind kreativ.

80

Allgäuer Unternehmerinnen e. V. www.allgaeuer-unternehmerinnen.de Am Illerfeld 6 87452 Altusried T: +49 (8374) 2311 0

Beitreten könnt ihr, indem ihr das Beitrittsformular von unserer Website mit allen Angaben ausfüllt und an diese Adresse sendet: Allgäuer Unternehmerinnen e.V., Kempten Elke Perri Mitgliederverwaltung der Allgäuer Unternehmerinnen e.V. Hanebergstraße 32 87437 Kempten

Reichen wir uns die Hand Frauen sind stark. Frauen sind mutig. Frauen sind intelligent. Frauen sind kreativ. Eine Liste, die sich unendlich fortsetzen ließe. Was Frauen mit all ihren Fähigkeiten, mit ihrem Engagement, ihrer Hingabe und vor allem mit ihrem Gefühl erreichen können, sehen wir im täglichen Leben. An uns selbst.

Wie gut tut es da, wenn frau nicht alleine kämpft, werkelt, sich abstrampelt. Wenn sie Unterstützung erfährt. Wie viel kann sie erreichen, wenn sie es in Gemeinschaft tut. Wenn ihr der Rücken gestärkt wird. Sie ein offenes Ohr findet und eine ehrliche Antwort erhält.

Von Frau zu Frau.

So wie bei den Allgäuer Unternehmerinnen, einem Verein, der im Jahre 2009 von vier dieser mutigen, kreativen und innovativen ­»WEBsen« auf den Weg gebracht wurde – als Treffpunkt, zum Austausch, als Unterstützung. Gemeinsam groß werden wollten sie.

Und das sind sie. Heute, »nur« zehn Jahre später, sind es über 100 Allgäuer Unternehmerinnen, die sich unter diesem Dach zusammengeschlossen haben. Die auf vertrauensvoller Ebene verrückte Ideen diskutieren, sich ernst nehmen und ein konstruktives Miteinander pflegen, wie einen gut b ­ ehüteten Schatz. Die sich gegenseitig aufbauen, auffangen, sich Mut machen, mit- und weiterdenken: um als GeschäftsFRAU nach vorne zu gehen und für ihren Erfolg zu kämpfen. Hinfallen ist erlaubt.

Und beim Aufstehen helfen die Allgäuer Unternehmerinnen - nach dem Motto »Krönchen richten und weiter geht’s.« Und ganz nebenbei entstehen auf dieser ehrlichen Basis auch noch echte Freundschaften.

Hier wird gelacht, diskutiert. Vorträge und Veranstaltungen geben den Frauen eine Plattform, um sich selbst zu präsentieren, oder von externen Referenten mehr über spannende und interessante Themen zu erfahren. Und davon gibt es viele. Schließlich wollen die Allgäuer ­Unternehmerinnen ihren Blick schärfen, sich weiterentwickeln, lernen, wachsen, „up to date“ sein.

Und dabei immer auf dem Boden bleiben.

Deshalb: Reichen wir uns die Hand. Und gehen gemeinsam in die nächsten zehn Jahre Allgäuer Unternehmerinnen. Unser Motto?

Die Frau als Unternehmerin im 21. Jahrhundert!

Also, auf geht’s! Packen wir es an!

Nadine Schenk, im Vorstand der Allgäuer Unternehmerinnen e.V.

81

RoC-Kultur | RoC-Akademie

Warum die RoC-Akademie?

82

Als LUST AUF GUT-RoC-Botschaft Allgäu-Bodensee sind wir Teil der Republic of Culture. Das Leben von Kultur in den unterschiedlichsten Facetten ist einer unserer wichtigsten Werte. Mit unserem Netzwerk und dem Magazin machen wir diese Kulturen immer wieder sichtbar und stärken diese in unserer Region. Was meist schwer sichtbar zu machen ist, ist die Kommunikations-Kultur. Dabei ist oft eine mangelhafte, unwissende Kommunikation die Ursache vieler Schwierigkeiten, Konflikte und Probleme.

Dem wollen wir Abhilfe schaffen und der Kommunikation wieder eine gute Kultur geben.

83

Wer sind wir?

Wir sind ein kreatives Team aus Kommunikations- und Marketingexperten sowie professionellen Trainern und Coaches, die ihre langjährige Erfahrung nutzen, bündeln und gemeinsam ein einzigartiges Lernprinzip entwickelt haben. Vor allem sind wir Menschen, die sich mit Wertschätzung begegnen und den jeweils anderen wegen und nicht trotz seiner Andersartigkeit mögen.

Was machen wir genau und was habt ihr davon?

Mit unserem eigens entwickeltem Lernprinzip zeigen wir ab sofort, wie nachhaltiger Erfolg im Bereich Weiterbildung und Mitarbeiterqualifikation sichergestellt werden kann.

Für alle, • die müde sind, weiterhin in fast wirkungslose Weiterbildungs-Programme und Seminare zu investieren.

• die künftig erleben wollen, wie ihre Mitarbeiter durch Weiterbildungsprogramme tatsächlich besser werden und mehr Beitrag leisten.

• die zukünftig erleben wollen, wie ihre Mitarbeiter sich durch Weiterbildung nachhaltig qualifizieren und somit dauerhaft einen wertvollen Teil des Unternehmens darstellen.

• die Freude an ihrer Arbeit und Zufriedenheit empfinden wollen und persönlich gestärkt und wirkungsvoll ihr Bestes geben möchten.

Menschen, die uns vertrauen, sind private und unternehmerische Persönlichkeiten, Gutmacher und Teams aus der Region. Sie sind müde von einer unüberschaubaren Vielzahl von Angeboten an Trainings- und Coaching-Formaten überfordert zu werden, die mit vermeintlich neuen Lösungsvorschlägen wenig nachhaltigen Erfolg bieten. Die RoC-Akademie und das Netzwerk LUST AUF GUT, mit dem Auftrag das Gute und gut Gemachte in der Region zu stärken, helfen ihnen und ihren Mitarbeitern dabei, jeweils die beste Version seiner selbst zu erschaffen.

RoC-Akademie RoC-Botschaft Allgäu-Bodensee www.roc-akademie.de

Das spart viel Zeit und Geld und erhöht die Effizienz um ein Vielfaches.

Denn durch das einzigartige Lernprinzip haben Sie ein Werkzeug an der Hand, dessen Systematik nur einmal gelernt werden muss und dann auf alle LernBereiche übertragbar ist.

Oberried 4 88167 Grünenbach T: +49 (8375) 929 07 41

Kunst-Kultur | Milan Roknić

84

85

Den Menschen im Mittelpunkt – zwischen Medizin und Kunst

Dr. Milan Roknić Friedrich-Schiller-Straße 31 88214 Ravensburg T: +49 (751) 569 306 22

86

Dr. Milan Roknić – geboren wurde dieser Mann am 1. Juni 1942 in Pančevo, einem kleinen Ort nördlich von Belgrad, in Serbien. Seine Zeit im örtlichen Gymnasium brachte bereits sein Talent zum Vorschein und sein damaliger Kunstprofessor erkannte und förderte diese ungewöhnliche Begabung und schulte ihn in den Grundlagen der Öl- und Acryltechnik. Mehrere, glanzvolle Auszeichnungen waren die Folge dieser Anstrengungen.

Doch dann kam der Tag der Entscheidung – sollte er Kunst, Architektur oder Medizin studieren? Es ist die Qual der Wahl, die Leidenschaft an der Ambiguität, die Liebe zum Detail und zu den Menschen. Fragen, die nie nicht beantwortet werden, wenn Wege nicht beschritten werden. Irgendwann sind die Würfel gefallen und er studierte Medizin in Belgrad. Nach seinem Abschluss des Studiums kam er 1975 als junger Assistenzarzt nach Deutschland und arbeitete sehr erfolgreich in mehreren Kliniken in BadenWürttemberg und Nordrhein-Westfalen, bis er 1979 die Chefarztstelle in der Anästhesie in Dülmen antrat.

In diesen vielen Jahren war es immer sein künstlerisches Talent, sich Dinge räumlich vorstellen zu können, einfühlsam Formen wahrzunehmen, feingliedrig und detailliert zu arbeiten, das ihn als Künstler in seinem Beruf, im Dienst der Menschheit, besonders auszeichnete.

Durch die viele Arbeit blieb oft wenig Zeit, seiner Leidenschaft nachzugehen. Doch Dülmen kristallisierte sich als doppelter Glücksfall heraus. Auf der einen Seite der berufliche Erfolg, auf der anderen Seite die freie Gruppe Kreativer, „wir-Künstler-Dülmen e.V.“, die eine Heimat für ihn wurde. Viele Ausstellungen wurden organisiert, Freundschaften geschlossen und gemeinsame Lebensfreude genossen. Diese Eindrücke und Emotionen verarbeitete Roknić in seinen Bildern. Doch auch der Krieg in Serbien ließ ihn nicht unberührt – diese Zeit war düster, schwer und voller Schmerz - verarbeitet in einer Serie ausdrucksstarker, emotionsgeladener, bildlicher Befreiungsschreie.

Eine weitere Inspirationsquelle waren die vielen Reisen in die Städte Europas, nach Paris, nach Rom, in die alte Heimat und an das Meer. Auf denen erfasste er, mit seiner Fotokamera bewaffnet, seine ungewöhnlich lebendigen Motive, um sie im Anschluss auf der Leinwand zu verewigen. Menschen im Café, spielende Kinder am Strand, bettelnde Frauen, Naturschönheiten, Sportler im Wasser, auf dem Rad und vieles mehr.

Immer dabei seine Frau Svetlana – seine Muse, seine Quelle, seine größte Kritikerin und sein größter Fan. Mittlerweile lebt er mit seiner Frau in Ravensburg.

Seine beiden Söhne sind ebenfalls Mediziner. Seit seinem Ruhestand im Jahre 2007 widmet sich Milan Roknić wieder mit großer Passion seiner Berufung, seiner Kunst. Gerne können Sie ihn persönlich und seine Art, zu malen kennenlernen. Vereinbaren Sie einen Termin in seinem Atelier oder besuchen Sie eine der nächsten Ausstellungen, die sich gerade noch in der Planung befinden.

Kunst-Kultur | Milan Roknić

87

Druck-Kultur | Holzer

Drucken

aus Leidenschaft Auch diese aktuelle Ausgabe hat wieder Holzer Druck und Medien für uns gedruckt. Nach mittlerweile jahrelanger toller Zusammenarbeit ist nun Zeit für einen Austausch mit Klaus Huber, einem der beiden Geschäftsführer: Herr Huber, was zeichnet Sie als Druckerei aus?

Unsere Druckerei zeichnet vor allem die Menschlichkeit aus. Die Fluktuation in unserem Hause ist sehr gering und wir haben viele, sehr gut ausgebildete und langjährige Mitarbeiter. Ein guter und intensiver Kundenkontakt durch unsere Kundenberater ist uns sehr wichtig. Wir sind flexibel und passen uns den Wünschen unserer Kunden an.

Außerdem haben wir einen absolut der Zeit angepassten hochmodernen Maschinenpark, um die beste Qualität für unsere Kunden zu liefern. Somit erzielen wir auch eine gute Preiskalkulation für unsere Kunden.

88

Wie hat sich das Druck-Gewerbe in den letzten Jahren verändert?

Das Druck-Gewerbe hat sich insofern geändert, dass es einen sehr hohen Wettbewerbsdruck gibt, dem schon einige Druckereien in den letzten Jahren zum Opfer gefallen sind. Der Druck konsolidiert sich weiter, aber es entstehen auch Chancen wie z.B. der LED-UV-Druck oder auch der Digitaldruck. Dieser Bereich hat dem Markt neue Perspektiven gegeben.

Wie sieht die momentane Situation für Sie als Druckerei aus, und wie gehen Sie mit dieser um?

Die momentane Situation ist natürlich, wie in fast allen Branchen, nicht ganz einfach für uns. Wir haben einen Einbruch von circa 50 Prozent der Aufträge und ein Ende ist noch nicht absehbar. Wie für andere Unternehmen auch, ist das Kurzarbeitergeld im Moment das wichtigste Hilfsmittel.

Was geben Sie Ihren Mitarbeitern mit auf den Weg durch diese Zeit?

Ich empfinde große Dankbarkeit gegenüber unseren Mitarbeitern. Trotz der Einschränkungen ziehen alle am gleichen Strang. Es wird eine Zeit nach Corona geben und ich hoffe, wir können die positiven Dinge, die wir in der letzten Zeit gelernt haben, auch zukünftig anwenden.

Was haben Sie in dieser außergewöhnlichen Situation gerade als besonders wertvoll erfahren?

Ich habe erfahren, dass Kunden nicht nur Kunden sind, sondern oft auch Freunde.

Was bedeutet für Sie Qualität?

Für mich bedeutet Qualität die absolute Kundenzufriedenheit und zwar angefangen von der Beratung über die Produktion bis hin zur Auslieferung.

Sie unterstützen als RoC-Pate finanziell unsere neue LUST AUF GUT-Ausgabe.

Was hat Sie dazu bewogen?

Wir möchten die Branchen, die am meisten unter der Corona-Situation in unserer Region leiden, wie z.B. Händler, Gastronomie, Hotellerie, gerne helfen und einen kleinen Beitrag dazu leisten, dass es für sie bald wieder bergauf geht. Ganz nach dem Motto: „Zusammenhalten!“

Da sagen wir herzlichen Dank, auch für das Gespräch.

Holzer

Holzer Druck und Medien www.druckerei-holzer.de Fridolin-Holzer-Straße 22+24 88171 Weiler im Allgäu T: +49 (8387) 3990

100

90

80

70

60

50

40

30

20

10

REPUBLIC OF CULTURE Allgäu, Bodensee und drum herum | 174

LUST AUF GUT

89

e Qualität ohn Grenzen REPUBLIC OF CULTURE | Allgäu-Bodensee und drum herum | 174

DE

www.lust-auf-gut.de

WERK RAUM THIEL

90

Wolfgang Thiel ist einer jener wichtigen figurativen Vertreter Süddeutschlands, der die Tradition farbig gefasster Skulptur in unsere Gegenwart zu übersetzen versteht.

Kunst, das sind nicht nur schöne Bilder! Kunst beschäftigt sich auch mit Vergangenheit und Gegenwart und stellt entsprechende Fragen. Der Kunstverein Marktoberdorf will als Mittler einen vielfältigen Dialog anregen, der Marktoberdorf zu einer Stadt des Miteinander-Erlebens und -Diskutierens macht.

Dazu dienen Ausstellungen, Workshops, Werkstattgespräche und vieles mehr.

Ein besonderes Anliegen des Kunstvereins ist die Heranführung von Kindern und Jugendlichen an Kunst, Kultur und Kreativität.

Ab dem 9. Juli 2020 präsentiert der Kunstverein in Marktoberdorf WERK RAUM THIEL. Der Stuttgarter Künstler Wolfgang Thiel ist in vielen Bereichen zu Hause.

Er ist Maler, Bildhauer, Bühnenbildner, Skulpteur, Keramiker, Designer, Raumgestalter, Gartenarchitekt. Die Reihe ließe sich beinahe unendlich fortsetzen.

In Zeiten wie diesen haben sich der Künstler und der Kunstverein Marktoberdorf ein ganz besonderes Konzept ausgedacht: eine Kunstausstellung im öffentlichen Raum. So kommt der Betrachter nicht ins Museum, sondern die Kunst kommt zu ihm, ohne Maske und Mindestabstand.

In der ganzen Innenstadt von Marktoberdorf, in Schaufenstern ausgewählter Geschäfte sowie im Vorhof und im Garten des Künstlerhauses werden Bilder, Skizzen, Entwürfe und Skulpturen von Wolfgang Thiel zu sehen und zu erleben sein. Seien Sie neugierig!

Wolfgang Thiel ist einer jener wichtigen figurativen Vertreter Süddeutschlands, die die Tradition farbig gefasster Skulptur in unsere Gegenwart zu übersetzen verstehen. Sein experimenteller Umgang mit den verschiedenen Genres und Materialien hat den Charakter eines Forschungslabors. Wobei er mit Materialien in besonderer Einfühlung umzugehen weiß. Wesentlich in seinen vielseitigen Arbeiten ist immer der Aspekt des Spielerischen, das sich in allen seinen Werkgruppen deutlich zeigt, bei welchen er mit den unterschiedlichen Materialvorgaben immer den figurativen Gehalt herausarbeitet.

Der WERK RAUM THIEL wird vom Kunstverein Marktoberdorf veranstaltet und finanziert. Öffnungszeiten von Vorhof und Garten des Künstlerhauses: 15 – 18 Uhr 14 – 18 Uhr

Di, Mi, Do, Fr Sa + So

Kunst-Kultur | Kunstverein Marktoberdorf

Kunstverein Marktoberdorf www.kunstverein-marktoberdorf.de PoststraĂ&#x;e 9 87616 Marktoberdorf T: +49 (8342) 705 12 23

91

Mut-Kultur | Emilia Füreder, Schülerin

Emilia Füreder 10 Jahre alt, Schülerin

„Mir macht es Mut, wenn Menschen die Wahrheit sagen und ihre Ängste überwinden, beim Klettern, Springen und in der Natur vor wilden Tieren – dann kommt das Glück.“

92

Mut-Kultur | Patryk Relinski, therapiepunkt Ravensburg

Patryk Relinski therapiepunkt Ravensburg www.therapiepunkt-rv.de

„Mir macht es Mut, dass uns Menschen nach wie vor vertrauen und wir ihnen mit unseren Händen und unserem Wissen helfen können. Wir machen sie wieder stark für diese stürmischen Zeiten.“

93

Mit

Nadel, Faden

und Methode

94

Stiftung Liebenau Kirchliche Stiftung privaten Rechts www.stiftung-liebenau.de SiggenweilerstraĂ&#x;e 11 88074 Meckenbeuren T: +49 (7542) 10 0

Hilfe für die Region | Stiftung Liebenau

In den Monaten März und April war alles anders. Tausende Behelfs-Mund-NasenMasken wurden genäht. Mit der Herstellung startete das Nähwerk, kurz nachdem der Virologe Christian Drosten in seinem Podcast davon sprach, dass sogenannte Alltagsmasken helfen könnten, die Verbreitung von virushaltigen Tröpfchen in die Umgebung zu verringern. Das war Mitte März. Kurze Zeit später wurde den Beschäftigten mit Unterstützungsbedarf die Arbeit vor Ort untersagt. Gleichzeitig stieg die Nachfrage nach Masken stark an. Unterstützung bekam das NähwerkTeam von Mitarbeitenden der Stiftung Liebenau, die aufgrund der Krise nicht mehr ihrer eigentlichen Tätigkeit nachkommen konnten, so beispielsweise Lehrkräfte aus dem Berufsbildungsbereich. Und auch die Nähwerk-Beschäftigten mit Unterstützungsbedarf halfen von zu Hause aus mit. So entstanden im Verbund der Stiftung Liebenau ganz neue Verknüpfungen – eine besondere Nähe in Zeiten des Abstands. In Spitzenzeiten wurden bis zu 3000 Masken pro Woche genäht!

Nachdem die Lagerbestände an Rohmaterialien schnell verbraucht waren, hat das Nähwerk kilometerweise Stoffe, Schrägbänder und Nähgarne für die Masken bei Einzelhändlern in der Region eingekauft zu einer Zeit, in der diese nicht öffnen durften.

Ein Großteil der Masken ging, lange vor der Maskenpflicht, an jene Mitarbeitenden der Stiftung Liebenau, die in ihrem Tätigkeitsfeld keine medizinischen Schutzmasken benötigen. Ein frühzeitiges Zeichen der Fürsorge, flankiert von umfangreichen Hygienemaßnahmen und -empfehlungen. Auch externe Unternehmen haben das Angebot genutzt.

Zwischenzeitlich hat auch im Nähwerk die „neue Normalität“ begonnen: Die Beschäftigten mit Unterstützungsbedarf kommen zurück an ihre Arbeitsplätze und nähen weiterhin mit Begeisterung und Kreativität Upcycling-Unikate.

Privatpersonen erhalten die Alltagsmasken aus Liebenau hier:

Und hier gibt´s die Masken: • Liebenauer Landleben • Weltladen in Ravensburg • Bioladen Goldbrunnen in Tettnang • Lederei Maikel Auer in Bad Waldsee • Tankstelle M. Wünsch in Meckenbeuren • Auf den Wochenmärkten, an denen die Verkaufswagen der Stiftung Liebenau vertreten sind

95

Sowie online unter www.stiftung-liebenau.de/mund-nasen-maske Firmenkunden melden sich einfach telefonisch unter +49 7542 10-7010 oder unter naehwerk@stiftung-liebenau.de Auf Instagram gibt es weitere Einblicke in das Liebenauer Nähwerk: www.instagram.com/liebenauernaehwerk/

Foto: Felix Kästle

Im Nähwerk der Stiftung Liebenau entstehen Upcycling-Unikate aus textilen Restmaterialien. Kunden unterschiedlichster Branchen geben ihre nicht mehr benötigten Materialien wie Bauzaunbanner, Fahnen und Schaufensterdekoration an das Nähwerk, wo diese zu Neuem verarbeitet werden. So entstanden in diesem Jahr bereits Taschen aller Art für die Touristinfo Leutkirch, die Stadt Aulendorf und Mode Reischmann in Ravensburg. Das Besondere am Liebenauer Nähwerk: Acht Beschäftigte mit Unterstützungsbedarf haben hier einen kreativen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz gefunden. Zwei Schneiderinnen leiten sie dabei an.

Eigentlich …

Wer das

Schweigen

96

Brennessel Hilfe gegen sexuellen Missbrauch www.brennessel-ravensburg.de MarktstraĂ&#x;e 53 88212 Ravensburg T: +49 (751) 3978 Spendenkonto Brennessel e.V. – Hilfe gegen sexuellen Missbrauch IBAN: DE16650501100048047094 BIC: SOLADES1RVB Kreissparkasse Ravensburg

bricht ...

Hilfe für die Region | Brennessel

Du darfst reden!

Brich dein Schweigen!

Wir helfen Dir!

Brennessel – eine Fachberatungsstelle im Wandel Die Fachberatungsstelle Brennessel bietet Hilfe an, wenn es um sexuellen Missbrauch an Kindern und Jugendlichen geht. Auch Erwachsene, die in der Kindheit und Jugend davon betroffenen waren, können sich Rat und Unterstützung holen.

Bei Verdacht und bei aufgedecktem sexuellem Missbrauch benötigt häufig das soziale Umfeld – die Mutter, die Tante, die Erzieherin, der Schulsozialarbeiter – Rückhalt und Hilfe, damit das betroffene Kind die entsprechende Hilfe bekommen kann. Die Betroffenen haben meist große Scheu und Angst, über ihre Situation zu reden, sich Unterstützung zu holen. Daher spielt das soziale Umfeld in der Beratung eine wichtige Rolle. Damit die Ratsuchenden wissen, dass es dieses Angebot gibt, bietet Brennessel Präventionsprojekte, wie z. B. Fortbildungen, Elternabende, Schulprojekte, Fachvorträge und Vorlesungen.

Besondere Herausforderungen Wenn sich eine Gesellschaft abriegeln muss, um einem Virus den Kampf ansagen zu können, sind von sexueller Gewalt betroffene Kinder und Jugendliche in einer besonders schwierigen Situation. Es fehlt Kontakt und Schutz von außen. Es ist eine Situation des Ausgeliefertseins und Brennessel ist daher besonders gefordert, auch in dieser Zeit ansprechbar, beratend und Hilfe bietend da zu sein. Es braucht in vielerlei Hinsicht die Solidarität und Achtsamkeit in unserer Gesellschaft. Und auch die Beratungsstelle ist herausgefordert, kreative Ideen zu entwickeln: Wie können Kinder und Jugendliche auch bei schwierigen Konstellationen erreicht werden? Wie kann das schützende soziale Umfeld gestützt und mit Informationen und Angeboten versorgt werden? Welche neuen Wege können genutzt werden?

Damit die Beratungsstelle den vielen Aufgaben auch in Zukunft, gerecht werden kann, wird die Weiterentwicklung vorangetrieben – wie schon im letzten Heft von LUST AUF GUT angekündigt.

Ein Ziel konnte schon erreicht werden: Die Beratungsstelle ist im März 2020 in neue Räumlichkeiten in die Seestraße 2 in Ravensburg gezogen. Bis dahin arbeitete das Team mit dem Schwerpunkt Beratung und Prävention in der Marktstraße und das Projektteam mit den Schwerpunkten Weiterentwicklung der Beratung, Prävention, Vernetzung und Öffentlichkeitsarbeit in der Seestraße 4. Der Umzug war und ist ein Kraftakt.

Kurz nachdem der Umzug geschafft war und begonnen wurde, die Arbeitsplätze entsprechend einzurichten und die ersten Beratungen wieder angelaufen sind, musste vieles wieder verändert werden. Aufgrund der festgelegten Vorgaben war persönlicher Kontakt nicht mehr möglich, Beratung wurde aber weiterhin per Telefon angeboten. Onlineangebote werden geprüft und im Team ausprobiert. Die aktuelle neue Situation hat den positiven Aspekt, dass die „neuen“ Medien mehr genutzt und neben den Risiken auch die Chancen gesehen werden.

Du darfst reden! Brich dein Schweigen! Wir helfen dir!

Mit diesen Aussagen endet der neue Info-Film und Trailer von Brennessel, den wir Ende letzten Jahres realisieren und veröffentlichen konnten. Es war ein lang

gehegter Wunsch, mit einem Film die Präventionsarbeit unterstützen zu können und über dieses Medium Kinder und Jugendliche besser erreichen zu können.

Im Herbst ergab sich über den Kontakt zum Leutkircher Jugendhaus und dem Filmemacher Cenk Yagkan endlich Gelegenheit, das Filmprojekt zu gestalten und zu verwirklichen. Ganz spontan erklärten sich Jugendliche und Mitarbeiter des Jugendhauses dazu bereit, als Schauspieler und Szenen-Entwickler mitzuwirken.

Die Filmpremiere fand Ende letzten Jahres im Jugendhaus statt und im Anschluss gab es mit Schauspielern und Fachberatern eine Podiumsdiskussion, die nachhaltig in Erinnerung bleibt.

Denn erst im Nachhinein und durch das Erleben der bewegenden Bilder des Films kam den Mitwirkenden jeden Alters ins Bewusstsein, wie viel Mut es brauchte, bei diesem Projekt mitzuwirken, sich mit diesem Thema auseinanderzusetzen und darüber zu sprechen. Für Brennessel gibt diese Erfahrung neuen Ansporn, in die Präsenz in der Öffentlichkeit, Prävention und Zusammenarbeit mit Schulen, Politik und Vertretern von Vereinen und Gesellschaft weiter zu intensivieren.

Ohne Öffentlichkeitsarbeit geht gar nichts Seit letztem Jahr ist Brennessel auf Facebook und Instagram präsent und aktiv.

Kinder, Jugendliche und Erwachsene sollen informiert, Angebote von Brennessel sollen noch mehr wahrgenommen werden. Ein Ziel ist es, zu ermutigen – zu reden, sich Hilfe zu holen, sich für die Betroffenen einzusetzen – das Schweigen zu brechen.

Wir wünschten, dass es keine Notwendigkeit für unsere Arbeit, unsere Fachberatung gäbe, doch die Fallzahlen zeigen, dass der Bedarf ungebrochen hoch ist. Und es ist bekannt, dass es ein großes Dunkelfeld gibt … Unser Anliegen ist es daher, das Thema „Sexuelle Gewalt in Kindheit und Jugend“ weiterhin in Gesellschaft und Politik sichtbar zu machen. In diesem Sinne wollen und müssen wir das Beratungsund Präventionsangebot bedarfsgerecht weiterentwickeln und ausbauen.

Und wie geht’s weiter …

Weiterhin arbeiten wir darauf hin, dass eine gesicherte Finanzierung erreicht wird – über Bund, Land und Kommunen. Auch hier ist Brennessel aktiv, intensiviert die politische Lobbyarbeit und die Vernetzung mit allen Fachberatungsstellen in Baden-Württemberg.

Nach wie vor werden zwei Drittel des Haushalts vor allem mit Spenden bestritten.

Aktuell ist jedoch nicht absehbar, wie sich die Corona-Krise auf die Spendenbereitschaft auswirkt. Benefizveranstaltungen können nicht stattfinden, Präventionsveranstaltungen wurden abgesagt, viele Privatpersonen und Firmen geraten nun in eine sehr schwierige finanzielle Lage.

Brennessel hofft dennoch, dass die wichtige Arbeit – die an Bedeutung eher zugenommen hat – weiter unterstützt wird. Kinder haben ein Recht darauf, in einer Welt zu leben, die sie vor sexueller Gewalt schützt und eine kindgerechte Entwicklung ermöglicht!

97

RoC-Kultur | Fürsprecher

11 x

Gutes AITRANG

LANDSBERG

Metzgerei Göppel Seit 120 Jahren im Familienbetrieb, mit eigener Schlachtung. Deshalb: wenn schon Fleisch und Wurst, dann von Göppel!

Tölzer Käsladen Die ganze Familie bereist Europa, um den besten Käse zu erschnüffeln und ihn mit Charme zu präsentieren.

MARKTOBERDORF

FELLHEIM Ehemalige Synagoge Gibt internationalen Musikern eine Bühne: Hautnah an den Künstlern, bei ausgezeichneter Akustik erleben Sie hier Klassik, die begeistert!

98

Wilhelm Keitel Dirigent und Produzent

Ins Allgäu gekommen, um das Festspielhaus zu retten; das aber wollte nicht von ihm gerettet werden.

Gute Freunde gefunden und geblieben.

Statt die Welt nach Füssen zu holen, holt die Welt jetzt ihn.

FÜSSEN Crafts Ein kleiner Hinterhof voller Blumen, Ideen und Handwerk wartet darauf, entdeckt zu werden.

GÖRISRIED Verpackerei Gö In der ehemaligen Käsefabrik betreiben Michaela und Bruno Wank mit viel Lust und Sachverstand eine Konzept-, Installations- und Ausstellungshalle.

KAUFBEUREN Ristorante Da Rosaria Mama Rosaria steht selbst in der Küche und zaubert, was das Herz begehrt.

KEMPTEN m&m Duftender Kaffee, feinste Schokolade, ausgesuchte und kulinarische Köstlichkeiten: ein Ort zum Verweilen und Genießen.

Schuhmacher Gruber Stefan Gruber und sein Mitstreiter Mazen Badawi fertigen Schuhe wie aus Tausendundeiner Nacht.

Autohaus Singer Carl Singer und sein motiviertes Team geben dem Kunden wirklich das Gefühl, König zu sein.

Atelier Werkstatt Singer Das Ambiente einer alten Landmaschinen-Werkstatt nutzen die Geschwister Singer als Plattform für spannende Begegnungen.

ROSSHAUPTEN Gasthof Adler Sameister Bei schönem Wetter genießt man unter grünem Blätterdach Allgäuer Spezialitäten vom Feinsten, reizend serviert. Und hat den „Showroom“ des Barockmeisters Johann Jakob Herkomer fest im Blick.

André Kirberg Unternehmer, Barista und Mitinhaber des Gartencafe Ravensburg

KONSTANZ Coffee Fritz - aussie coffee shop Sven, der ehemalige Head Barista vom No. 11, hat hier seiner ehemaligen Wahlheimat Australien ein Denkmal gesetzt. Die „Third Wave of Coffee“ schwappt nun schon seit einigen Jahren von Down Under zu uns nach Europa und hier finden ihre Anhänger einen sicheren Hafen.

Don Alfredo Einer der besten Italiener am Bodensee. Immer voll, also unbedingt einen Tisch reservieren (und nicht nur einen Tag im Voraus). Wer dann mal einen Platz ergattert hat, kann sich glücklich schätzen und genießen.

No. 11 Spezialitätenkaffee Pioniere der SpezialitätenkaffeeBewegung am Bodensee. Mittlerweile mit zwei Standorten in Konstanz vertreten. Entweder in der gemütlichen Gerichtsgasse oder super stylish im Sport Gruner.

Sol Caffebar/Veggiefood Super leckere vegane und vegetarische Speisen, immer frisch, mit wechselndem Angebot. Ein Highlight ist der Quinoaburger mit hausgemachter Sauce – ein Gedicht!

10 x Aurum Schumanns „American Bar“ in Ravensburg – ein Highlight für alle Freunde der gehobenen CocktailKunst. Inhaber Kai bringt die klassischste Form der Barkultur in die Oberschwabenmetropole. Unbedingt probieren: Pisco Sour – eine Legende unter den Cocktails! vogelArt – Papierladen Der schönste Laden Ravensburgs.

Hier kann man endlos nach tollen Papiersorten, edlen Geschenkkarten und anderen schönen Dingen stöbern.

Ein Kleinod, das bewahrt werden muss!

Die Bodenseeregion ist das Schlaraffenland für Bio-Gastronomen. Nirgendwo sonst findet man Lebensmittel in solcher Qualität und Varianz wie hier. Egal ob Käse, Obst, Gemüse, Linsen oder Fleisch – immer ein Demeter-, Bioland- oder Naturland-Betrieb, der es liefern kann.

Das Highlight für mich ist die frische Heumilch der Demeter-HeuMilch-Bauern vom Bodensee – erst sie verleiht unserem Spezialitätenkaffee das gewisse Etwas.

99

MARKDORF ÜBERLINGEN Wirtshaus am Gehrenberg Der schönste Biergarten am Bodensee mit fantastischem Ausblick. Hier wird noch frisch gekocht, mit besten Zutaten, vieles bio und aus der Region. Im Theaterstadl nebenan gibt es immer klasse Events für einen rundum gelungenen Abend.

RAVENSBURG Artbox Platten, Designobjekte, Kuriositäten und ausgefallene Geschenke findet man in der Artbox.

Solid Ground Roaster Eine relativ junge Rösterei mit Café am Bodensee. Unbedingt ausprobieren!

WEINGARTEN Zur Post – Amrit Auf den ersten Blick wundert man sich vielleicht über den italienischen Inder, aber davon sollte man sich nicht abschrecken lassen. Tony hat sein Handwerk bei einem Kollegen aus „dem Stiefel“ gelernt und lässt dies in seine Küche einfließen.

Gutes

Gutes BAD HINDELANG

LINDAU

Ostrachtaler Klettersteig Eine grandiose Aussicht und ein tolles Klettererlebnis bietet der Klettersteig.

Weingut Teresa Deufel Ob Cabernet Blanc, Solaris oder Johanniter - Teresas Bio-Weine lassen ein Weinliebhaber-Herz höherschlagen, besonders bei „Komm und See“, dem Hoffest sämtlicher Winzer des Umkreises.

BAIENFURT

100

Sarah Hämmerle Eventmanagerin, Reischmann GmbH & Co. KGaA

Ich liebe meine Heimat Oberschwaben und das Allgäu, denn die Nähe zu den Bergen und zum Bodensee macht sie zu einem wundervollen Ort. Hier fühle ich mich wohl, im Kreise meiner Liebsten. Mein Herz schlägt für besondere Events, nicht nur beruflich, auch privat erfreue ich mich an der Kultur, dem Genuss und der Natur.

Hoftheater Das Impro-Theater von Uli Boettcher und Bernd Kohlhepp ist grandios in der gemütlichen Atmosphäre der Scheune.

BODNEGG Friseurin Tanja Schelkle „Wie immer, bloß a bissle kürzer“, tönt es bei Tanja oft. Egal ob eine neue Frisur, farbliche Betonung oder kosmetische Behandlung, die Krönung ist ihre Kopfmassage.

Fruchtbares Auf ihrer Biolandwirtschaft in Bodnegg mit Seminarraum, Gärten und Landküche, lebt Familie Abler aktiv den Bio-Gedanken! Beeindruckend und inspirierend.

IMMENSTADT

11 x

Alpe Gund Sie liegt auf 1502 Metern unterhalb des Stuibengipfels, in der Nagelfluhkette bei Immenstadt im Allgäu und bietet auch bei Gewitter eine Übernachtungsmöglichkeit im Lager an.

RAVENSBURG African Queen Mitten in der Innenstadt findet man ein Schmuckstück voller afrikanischer Lebensfreude. Köstlicher Mittagstisch und schöne Accessoires.

Papierladen vogelArt Super Papeterie-Bedarf für kreative Geschenke. Tolle und persönliche Beratung.

Trattoria Kastanie Italienische Köstlichkeiten in rustikalem, familiären Ambiente. Besonders zur Muschelzeit.

Zehntscheuer Mein Highlight – der Poetry Slam „Kommt zu Wort!“. Poetinnen und Poeten aus ganz Deutschland kommen nach Ravensburg und begeistern mit ihren Texten.

WALDBURG Langlaufloipe in Waldburg In den Wintermonaten findet man hier oft eine herrlich verschneite Landschaft vor und kann genussvoll sporteln.

Markus Angerer Inhaber Das Weinhaus, Bad Waldsee

Ich bin in Bad Waldsee geboren und lebe hier ausgesprochen gerne! Ein schönes Fleckchen Erde, das meines Erachtens sehr lebenswert ist. Damit dies so bleibt, sollte jeder von uns seinen Teil dazu beitragen. In welcher Form auch immer. Ich empfinde es als ausgesprochen wichtig, regionale und vor allem inhabergeführte Geschäfte, Handwerker und Landwirte zu unterstützen. Respektvoller und bewusster Konsum erzeugt dabei die schönsten Momente. Und da ich durch und durch ein Genussmensch bin, reicht mir da meistens ein gutes Glas Wein und ein sorgfältig gekochtes Essen aus authentischen Lebensmitteln. Sehr zum Wohle!

15 x

RoC-Kultur | Fürsprecher

Gutes BAD WALDSEE

HITTELKOFEN

Lederei Maikel Auer Erstklassiger Handwerker, wunderbar natürliche Materialien.

Schreinerei Wirth-Bucher Modernes und individuelles Schreinerhandwerk mit sehr hohem Qualitätsanspruch.

BAD WURZACH Metzgerei Wegmann Spezialität ist erstklassiges Rindfleisch, auf Wunsch gibt´s hier auch Stücke abseits des Fleisch-Mainstreams.

Möbelwerkstätten Schlagentweith Möbelwerkstatt und Küchenausstatter mit Leidenschaft, Herzblut und großer Kompetenz.

DEUCHELRIED Restaurant Adler Wohlfühl-Restaurant mit wunderbarer Küche und liebevollem Service.

EBERSBACH-MUSBACH Der Deissenhof, Naturkost-Hofladen Sympathische Einkaufsquelle in bäuerlichem Umfeld: Holzofenbrot, Gemüse und vieles mehr.

GAISBEUREN Textiles, Dieter Jacob Hochprofessionelles Know-how in Sachen textiles Marketing, sehr qualitätsfokussiert, perfekter Service.

HAIDGAU Schneiders Backstube Hier wird Bäcker-Handwerk authentisch gelebt, keine Filialen, keine Überproduktion.

HAISTERKIRCH Wanderung zur St. Sebastianskapelle Natur pur und Ruhepol in der Kapelle.

LEUTKIRCH-URLAU Historischer Dorfgasthof Hirsch Unkonventionelles und urgemütliches Wirtshaus im Ortskern von Urlau, sympathisches Team, individuelle Zimmer.

MATTENHAUS Hotel-Landgasthof Kreuz Kräutergeprägte Regionalküche in gemütlichem Wirtshaus-Ambiente, schöner Biergarten und wunderbare Gastgeber.

MITTELBIBERACH Restaurant Esszimmer Junges und hochmotiviertes Team mit einer nachhaltigen und regionalen Küchen-Philosophie.

RAVENSBURG Restaurant Lumperhof Raffinierte Gerichte auf natürlicher Basis und von ausgewählten Zutaten, herzliche Gastgeber mit großer Leidenschaft.

Schokoladen-Manufaktur Eis aus extrem hochwertigen Rohstoffen, ein Meister seines Fachs.

STEINHAUSEN A. D. ROTTUM Bauernhof Schad Liebenswerter Naturland-Bauernhof mit viel Herzblut; gutes Fleisch, Hausmacher-Wurst und Eier.

101

RoC-Kultur | Fürsprecher

Stefanie Denninger Inhaberin Konditorkunst, Langenargen

Durch den Schritt in die Selbstständigkeit hat sich natürlich so einiges verändert, allem voran die Freizeitgestaltung, denn ein normales Wochenende findet man bei uns eher selten. Deshalb nutze ich wahnsinnig gerne meinen freien Tag in der Woche, um die Schönheiten rund um unseren See, aber auch in den Bergen genießen zu können.

Und noch eine weitere Schwäche, außer der Liebe zum See, lässt mich immer wieder neue Plätze entdecken: die Liebe zum Essen. Wenn man täglich mit Lebensmitteln arbeitet, dann schätzt man die gute Küche, regionale Produkte und nicht alltägliche Kreationen. Und so bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen tollen Orten, um einfach die Seele baumeln zu lassen und das Leben in vollen Zügen zu genießen.

10 x ACHBERG

102

Schloss Achberg Das Schloss liegt zwischen Wangen und Lindau und eignet sich hervorragend als Ausflugsziel einer kleinen Oldtimerausfahrt. Hier wird vom Frühjahr bis in den Herbst ein vielfältiges Kulturangebot präsentiert. Vor allem die wechselnden Kunstausstellungen sind sehr zu empfehlen. Für das leibliche Wohl vor Ort sorgen die Allgäuer Landfrauen.

FRIEDRICHSHAFEN Der Buchhorner Hof Er galt früher als das erste Haus am Platze. Heute pulsiert in den Buchhorner Stuben wieder neues Leben mit einer überzeugenden, köstlichen und ehrlichen Küche.

Wer es locker und entspannt haben möchte, der wechselt einfach auf die andere Straßenseite zum Pavillion am See, hier kann man bei Flammkuchen und Aperol Spritz dem Treiben an der Uferpromenade, direkt am See, beiwohnen. Beide Restaurants gehören zusammen, bieten aber unterschiedliche Konzepte an.

HATTNAU Pinot die Weinbar Familie Schmitt verwöhnt hier mit ihren auserlesenen und selbst produzierten Weinen die Gaumen der Gäste. Zudem gibt es Antipasti vom Feinsten. Die schönsten Sonnenuntergänge sind hier

zu sehen. Auch das Weingut an sich lässt Architekturfans ein Lächeln ins Gesicht zaubern, einmalig.

der Familie Tauscher sollte hier nicht fehlen: gut bürgerliche Küche mit eben diesen besonderen Bieren und deren Bier aus der hauseigenen Brauerei.

LINDAU, INSEL Restaurant Karrissma Julian Karr führt dieses Restaurant zusammen mit seiner Frau Tanja und zaubert hier immer ganz besondere Menüs, die Rede ist von Überraschungsmenüs der Spitzenklasse. Wer sich gerne überraschen lässt und die gehobene Küche liebt, ist hier genau richtig.

MONTAFON Lindauer Hütte Um dem Trubel mal ganz zu entfliehen, zieht es uns ab und an zur Lindauer Hütte - eine überraschend modern gestaltete Hütte des Alpenvereins Lindau.

Die Winterwanderung nach oben zur Hütte mit Einkehr und anschließendem Runterrodeln ist eines unserer Highlights im Winter.

TETTNANG Hopfengut No20 Vereint Hopfenanbau, Museum und Brauerei unter einem Dach. Hier werden unter anderem besondere Bierspezialitäten gebraut, die man sonst so nicht kennt und die die Geschmacksnerven doch auch das ein oder andere Mal in Staunen versetzen.

Ein Ausflugsziel für die ganze Familie.

Auch ein Besuch in der Kronenbrauerei

Lamm im Kau Seit Kindestagen ist für mich ein Besuch im "Lamm" immer wieder ein Genuss und eine Freude. Ein schlichtes, aber schönes Ambiente mit dem besonderen Flair der Gastlichkeit lädt hier zum Verweilen ein. Die Speisen sind der Jahreszeit angepasst, regionale Produkte stehen an oberster Stelle.

Ehrliche, authentische Küche mit besonderen saisonalen Gerichten, die man nicht überall bekommt. Mehr als überzeugend.

WANGEN Stadtbräu Familie Stoffel hat erst im März dieses Jahres das "Stadtbräu" der Brauerei Farny übernommen. Ein gelungener Umbau, sowie die Kombination von modernen Möbeln und Naturholz als Dekorelemente und Brauereikesseln inmitten der Wirtschaft laden hier zum gemütlichen Verweilen ein, die Speisen sind gutbürgerlich mit einem Hauch mediterraner Küche.

WASSERBURG Antoniuskapelle in Selmnau Sie ist ein „kleines Kulturgut“ auf dem Berg. Ein wunderschöner Ort, um den Blick auf den Bodensee und ins Hinterland von Wasserburg genießen zu können. Eignet sich auch als Ziel einer kleinen Wanderung.

ZÜRICH Im Dreiländereck Bodensee darf natürlich ein Ausflug in die Schweiz nicht fehlen. Zürich hat es mir hier besonders angetan. Nachdem ich dort zwei Jahre gelebt habe, zieht es mich doch immer wieder dorthin zurück. Ein Spaziergang durch die Bahnhofstrasse, über die Limmat hinüber ins Niederdörfli - für mich einer der schönsten Orte im Stadtkern - kleine Gassen mit Ladengeschäften, Buchhandlungen, Antiquitätengeschäften - einfach schön zum Stöbern.

Honold Für eine kleine Stärkung ab zu Honold im Rennweg: alteingesessene Konditorei mit ihrem Stammhaus direkt an der Bahnhofstrasse - pain de Gênes und heiße Schokolade, unbedingt probieren.

Dr. Klaus Hörmann Outdoorküchen-Vordenker Avitrum

AMTZELL Norbert Wobbe, TM-Trainer Meditation ist mein täglich geistiges Zähneputzen.

BUXHEIM Weinkuhlt Westerhart Ein gutes Glas Wein ist geeignet, den Verstand zu wecken.

14 x

KEMPTEN Carlos Grill Herzlich und kulinarisch, immer wieder ein Genuss.

MEMMINGEN

NEUKIRCH

Fischertag Als Memminger ein Muss und jedes Jahr aufs Neue wohnt diesem Fest ein besonderer Zauber inne.

Holzart Schreinerei Meine erste Wahl bei allen Arbeiten rund um hochwertige Handwerksleistungen.

Golfclub Westerhart Aus Freude am Golf.

OBEROPFINGEN

Landestheater Schwaben Kultur muss sein!

Restaurant Korfu Ein Ort mit sehr herzlichen Inhabern und authentisch griechischer Küche.

Robert´s feine Schmankerl und mehr Das Wochenende einläuten mit Freunden in schönem Ambiente bei einem guten Glas trockenen Weißweins. Was will man mehr?

Wallensteinfestspiele Ein besonderes Historienspiel und nahezu unvergleichlich in Europa.

MINDELHEIM Druckerei Wagner Eine innovative, leistungsfähige und kundenorientierte Druckerei im Unterallgäu.

Landgasthof Löwen Handwerklich stets ein Hochgenuss.

Hier kann man nichts falsch machen.

OCHSENHAUSEN Café Crumbles Mein Rückzugsort, wenn ich wieder nostalgisch meine Scones und British Tea genießen möchte.

Geprägt durch meine internationale unternehmerische Tätigkeit, sehe ich viele besondere und faszinierende Orte auf dieser Welt und treffe mit interessanten Menschen verschiedenster Couleur zusammen. Das alles bereichert mein Leben und ich spüre, dass ich in der Welt zu Hause bin und in Memmingen daheim.

Memmingen ist meine Heimat und ich bin dankbar, in dieser wundervollen Region meine Wurzeln und sozialen Bindungen zu haben – für mich nach wie vor der wundervollste Kraftort!

103

WESTERHEIM Antik-Hof Ein inspirierender und großartiger Platz zum Verweilen, Kaffeetrinken und Lesen.

Gutes

10 x

Gutes BAD SCHUSSENRIED – KÜRNBACH

104

Bauernhausmuseum Das Leben in Oberschwaben, wie es früher war. Viele Aktionen wie z.B. der Dampfmaschinen-Tag.

Horst Schmidt Inhaber Hotel-Landgasthof Kreuz, Mattenhaus

Ich liebe meine Heimat Oberschwaben.

Nicht nur, weil sie einfach schön ist, sondern auch, weil die hier erzeugten Lebensmittel so herrlich schmecken.

Ehrliche, naturbelassene Produkte schätze ich gleichermaßen wie die hier lebenden geerdeten Menschen.

BAD WALDSEE Lederei Traditionelle Handwerkskunst mit Leder, Brauchtums-Unikate, HolzfellClogs, Baby-Lammfellschuhe, FellPantoffeln.

Scala Restaurant Feine Küche, direkt am Uferweg unseres Stadtsees mit schöner Terrasse.

Das Weinhaus Mein kulinarischer Freund Markus Angerer überzeugt mit seiner spannenden Weinauswahl und köstlicher Feinkost.

Waldsee Golf-Ressort Zwei 18-Loch-Plätze und ein 9-LochPlatz, wunderschöne Golfanlage - einer der schönsten Golfplätze Deutschlands.

Seenema Stadtkino Kleines und feines Kulturkino in Bad Waldsee.

BUSSEN Höchster Berg Oberschwabens und Wallfahrtsort mit herrlicher Fernsicht bis zu den Alpen.

EGLOFS Ellgass Allgäu Hotel Wo der Wirt noch Bauer ist: Allgäuer Küche mit und von seinen Rindern.

LIMPACH / DEGGENHAUSERTAL, AUCH TAL DER LIEBE GENANNT Bio-Hotel Mohren Die Küche von Jürgen Waizenegger wurde mit einem grünen MichelinStern ausgezeichnet – zu Recht.

WASSERBURG / HATTNAU Weingut Schmitt „Pinot die Weinbar“: Erleben Sie einen der schönsten Sonnenuntergänge im Hinterland des Bodensees, bei feinen Weinen und köstlichen Gerichten.

Manuel Schmutz Altersvorsorgeberater, Deutsche Rentenversicherung Ravensburg

Geboren, aufgewachsen und nach dem Studium in der Großstadt schnell wieder zurückgekehrt in meine Heimat Oberschwaben. Das sagt eigentlich alles über unsere tolle Region aus. So wie mich zieht es auch viele andere junge Menschen wieder zurück zu unserer vielfältigen und urigen Natur, zu den schönen kleinen Städtchen und vor allem den herzlich unkomplizierten Menschen aus Oberschwaben. Die tolle Lage und das umfangreiche Angebot an Kultur, Wellness, Kulinarik und Natur tut ihr Übriges, um uns glücklich zu machen.

10 x

RoC-Kultur | Fürsprecher

Gutes AULENDORF Hofgut Tiergarten Die Mischung aus Gastronomie, Tiergehege und Abenteuerspielplatz macht dieses Ausflugsziel zum idealen Ort für die ganze Familie. In schöner und ruhiger Lage kann man seine Kleinsten beim Spielen und Entdecken beobachten und selbst die leckere Gastronomie genießen. So kommt jeder voll auf seine Kosten.

Oberschwaben bekannt und mittlerweile kein Geheimtipp mehr. Die gehobene italienische Küche schmeckt unbestritten nach Urlaub!

LIMPACH Bio-Hotel Mohren Wunderschön gelegenes Hotel mit tollem Wellnessbereich und exzellenter Küche in Bio-Qualität.

RAVENSBURG

BAD WALDSEE Waldsee-Therme Schönes, großes und vor allem mollig warmes Thermalbad im schönen Bad Waldsee. Mittlerweile auch mit großem Saunabereich. Davor kann man noch sportlich oder gemütlich um den Stadtsee laufen.

BAD WURZACH Wurzacher Ried Nicht weniger beeindruckend ist das Wurzacher Ried, welches über viele Kilometer auf schönen Stegen bewandert werden kann. Als Einstiegspunkt bietet sich das Torfmuseum an, wo auch eine Führung mit einer alten Eisenbahn durch das Moor angeboten wird.

BAIENFURT Hoftheater Bringt Kultur und viel Spaß in die Region. Sehr abwechslungsreich und daher immer einen Besuch wert.

Der Biergarten lädt im Sommer zum Genießen ein und bietet ein schönes Ausflugsziel.

BERG Ristorante La Margherita (ehemals La Fontanella) Seit mehreren Jahren nun schon für die besten italienischen Gerichte in

Boulderhalle Da nur bis zu einer gewissen Höhe geklettert wird und Weichbodenmatten ausliegen, kann jeder ohne Sicherung klettern. Ob Jung, ob Alt, Erfahren oder Ungeübt - für alle ein für alle eine Riesenspaß. Leider kann man sich am nächsten Tag nicht mehr bewegen, da alle Muskeln verkatert sind.

La Cocotte Noch recht neu in Ravensburg, doch die französisch-mediterrane Küche überzeugt auf Anhieb in bester Qualität - mal etwas anderes!

WALDBURG Altdorfer Wald Auf dem riesigen Netz an Waldwegen lässt sich zu Fuß oder mit dem Fahrrad ein großes Stück Oberschwaben in natürlicher Umgebung erkunden.

Viele Seen und Flussläufe säumen den Weg zu verschiedenen Wildgehegen, Aussichtspunkten oder Kletterparks.

WOLFEGG Bäckerei Heinzelmann Familienbäckerei mit großer Auswahl an leckerem Backwerk. Bester „Zwetschgendatschi“ in ganz Oberschwaben.

105

RoC-Kultur | Fürsprecher

Dennis Hülsbusch Kaffeeröster, Gastgeber und Geschäftsmann aus Leidenschaft.

10 x

Schokoladenmanufaktur Das mit Abstand beste Eis in der ganzen Stadt. Alle Sorten sind frisch und im eigenen Hause hergestellt. Das Eis und auch die Schokoladenspezialitäten sind jede Sünde wert.

Zehntscheuer Bietet regelmäßig ein tolles Programm, mein Favorit: Poetry Slam - eine willkommene Abwechslung und Unterhaltung auf gutem Niveau!

WALDBURG

BREGENZ

106

Getreu dem schwäbisch-allgäuischen Motto „ganz oder gar it“ inspiriert mich die Dreiländereck-Region, seit ich denken kann. Das Bergpanorama auf den Hochgrat sowie auf die österreichischen und die Schweizer Alpen verleiht meiner Familie und mir jeden Tag aufs Neue Inspiration und Kraft für den Alltag. Deshalb war es selbstverständlich für mich, meinen Traum hier zu verwirklichen: eine eigene Kaffeerösterei zu eröffnen und damit meine Passion für guten Geschmack und hochwertige Produkte zum Beruf zu machen. Ich bin Fürsprecher, mit Lust auf Gut! Die einzigartige und vielseitige Bodenseeregion hat viel zu bieten. Viel Spaß beim Ausprobieren meiner Empfehlungen für euch!

Gutes

Querfeldein mit dem Campingbus.

Klingt einfach, ist es auch. Jeder hat hier seine eigenen Hotspots.

Meiner liegt am Aussichtspunkt Fluh, oberhalb von Bregenz. Packt den Schlafsack ein und zieht los!

Mit m Radel durchs Ländle Meine Empfehlung liegt hierbei auf einem sehr schönen Mountainbike-Trail zwischen Rotheidlen und Hannober.

An der Kante entlang hat man eine außergewöhnliche Aussicht. Helm und Schoner nicht vergessen!

WANGEN

LANGENARGEN Malereck Hier fließt die Argen in den Bodensee.

An diesem herrlichen Fleck Natur kann man sich wunderbar mit Freunden treffen und beim Grillen und einem kühlen Bier den Sommerabend genießen.

PRESTENBERG Gasthaus Löwen Fühlt sich an wie eine Reise in die Vergangenheit. Optisch scheint hier die Zeit stehen geblieben zu sein. Das Essen schmeckt wie bei Muttern und die Portionen sind so groß wie bei Großmuttern.

Pâtisserie de Pierre Weltbeste Croissants und feinste Törtchen. Jeder Besuch fühlt sich an wie eine Reise nach Frankreich.

Genuss pur!

WANGEN-PRIMISWEILER Weinstadl Rimmele Tolle Location, die gemütlichen Landhausstil mit Moderne verbindet.

Bei schönem Wetter kann man von seinem Tisch im schön angelegten Garten, nicht nur das leckere Essen, sondern auch einen herrlichen Ausblick genießen. Der Zwiebelrostbraten ist hier übrigens ein Traum.

WOLFEGG

RAVENSBURG Freistil Ein außergewöhnliches und sehr individuelles Einrichtungsgeschäft.

Dort bekommt ihr auf Anfrage so ziemlich alles, was möglich ist, und das zu bezahlbaren Preisen. Ob für das Eigenheim, Büros oder Hotels, das Team findet bestimmt das passende Möbelstück für euch. Wir waren mit der Beratung und Umsetzung mehr als zufrieden!

Annamia Ein liebevoll umgebauter Stall mit drei Stockwerken und einer Sonnenterrasse, die zum Verweilen einlädt. Wer Dekoartikel, Schmuck oder Kleidung sucht, wird dort bestimmt fündig. In dem integrierten Café gibt es von der Inhaberin selbst gemachte Kuchen mit Kaffee von einer regionalen Rösterei. Am Wochenende kann dort sogar ausgiebig gefrühstückt werden.

Immer einen Besuch wert!

Robert Heinzelmann Unternehmer

BODMAN Pferdehof Absoluter Geheimtipp, ein alter Pferdehof mit oldschool französischer Küche.

LINDAU Restaurant Alte Post Hier gibt’s das beste Backhendl mit Kartoffelsalat am ganzen Bodensee.

MARKDORF

ÜBERLINGEN

Beerenhof Pfleghaar, Kippenhausen Inmitten von Obstplantagen gibt’s die schönsten, größten und leckersten Erdbeeren überhaupt. Definitiv einen Ausflug wert.

Konditorei Popp Kuchen und Torten der Extraklasse, die Herrentorte ist ein Traum.

UHLDINGEN MEERSBURG Weingut Thomas Geiger Meine Empfehlung für Weine und Destillate am See.

Restaurant Seehalde Küchenchef Markus Gruler kocht auf Spitzenniveau, mein Lieblingslokal für "fine dining".

WEILER-SIMMERBERG NONNENHORN Vietnam House Authentische und ehrliche VietnamKüche in Wohnzimmeratmosphäre mit lustigem Wirtspaar.

RAVENSBURG Bauernmarkt Die beste Adresse für saisonale und regionale Lebensmittel.

Espressobar E61, Ravensburg Jeder Tag sollte mit dem besten Kaffee der ganzen Stadt beginnen.

Restaurant Bosporus Türkisches Spezialitäten-Restaurant, einfach klasse und megalecker.

Postbrauerei Weiler Familiengeführte Brauerei mit klasse Allgäuer Bier, unbedingt das Doppelmärzen probieren.

Sennerei Bremenried Käse zu hundert Prozent handgemacht, der beste Bergkäse den ich je gegessen habe.

Seit nun schon mehr als 35 Jahren ist das Thema „Genuss“ eines der größten Themen in meinem Leben. Durch meinen Beruf als Küchenchef durfte ich in vielen tollen Restaurants in unserer wunderschönen Region Allgäu-Oberschwaben und Bodensee kochen und Gäste verwöhnen. Meine vielen gastronomischen Stationen haben mich dahin gebracht, wo ich heute bin: Gemeinsam mit meiner Tochter leite ich das Restaurant Seeblick in Hagnau, direkt am See.

107

12 x

Gutes

FÜSSEN

10 x

Alatsee Wunderschön, das smaragdgrüne Wasser in dem bewaldeten Talkessel, ringsum die Berggipfel. Egal ob Badeausflug oder Spaziergang um den See, mehr Naturidylle geht nicht.

Leider wird es mit jeder Empfehlung von mir auch etwas voller …

KEMPTEN

108

Volker Klüpfel Schriftsteller

Ich bin hier geboren, aufgewachsen und nach einigen Jahren in der Großstadt wieder zurückgekehrt. Das Leben hier ist der perfekte Ausgleich zum unsteten Künstlerleben. Die Natur direkt vor der Haustür, die Menschen hier, meine Familie ... das alles erdet, gibt Rückhalt und Kraft.

Gutes

ALTUSRIED

Festwoche Die Allgäuer Festwoche gehört in Kempten zum Jahr wie Weihnachten und Ostern. Da trifft man alle – wie ein Oktoberfest in Gemütlich.

Allgäuer Freilichtbühne Mit den Freilichtspielen bin ich aufgewachsen. Und alle Freilichtspielsommer, die ich seitdem erleben durfte, waren etwas ganz Besonderes. Ein unvergessliches Erlebnis für die Mitspieler und für die Zuschauer.

Room of Secrets Liebevoll und aufwändig gestaltete Szenerien mit kniffligen Aufgaben – und sogar ein Kluftinger-Raum. Ob mit Freunden oder Kollegen – ein gemeinsamer Besuch hier schweißt zusammen.

Theaterkästle Wie mit den Freilichtspielen bin ich auch mit der „kleinen Altusrieder Bühne“ stark verwurzelt und stand hier schon oft auf der Bühne. Aber auch als Besucher bin ich immer wieder begeistert von der Spielfreude und dem Können der theaterverrückten Altusrieder. Seit ich wieder im Allgäu wohne, kann ich mich endlich auch im Verein der Theaterfreunde engagieren und an der Zukunft dieser tollen Bühne mitarbeiten.

Wochenmarkt Wir haben hier einen der schönsten Wochenmärkte des Universums.

Hier verbindet sich ein spektakuläres Ambiente mit einem reichhaltigen regionalen Angebot. Und mit dem fangfrischen Fisch von Jens Schmidt wird der Einkauf vollends zum Kurzurlaub.

BUXHEIM Kartause Buxheim Das imposante Chorgestühl der Buxheimer Kartause lässt einem den Atem stocken. Kein Wunder, dass wir es schon in unserem zweiten Krimi verewigt haben.

FISCHEN Hotel Tanneck Das familiengeführte Vier-SterneHotel mit sensationellem Blick auf die Allgäuer Berge und einer sehr empfehlenswerten Küche ist ideal für einen Kurzurlaub – oder gleich einen langen.

LEGAU Bettrichs Urig und kultig: Der Gockelwirt „Zum Stiefel“ – von den Einheimischen schlicht nach dem Weiler Bettrichs genannt – ist Kult. Wer Lust auf leckere Brathähnchen und wirklich gute Pommes hat, ist hier genau richtig.

MEMMINGEN Landestheater Schwaben Sowohl früher als Kulturredakteur als auch heute als ganz privater Besucher, erlebe ich hier immer wieder großartiges Theater, das mich begeistert, unterhält und zum Weiterdenken anregt.

RoC-Kultur | Fürsprecher

Hubert Gaupp Freier Architekt in Architektengemeinschaft JAUSS + GAUPP, Friedrichshafen

Wohl wissend, dass die Baukunst die Mutter der Kunst ist, habe ich in meinem Ruhestand eine „Gang-Art“ eingeschlagen, die sich konsequent und auslastend mit Kunst beschäftigt. Vier Semester als Gasthörer der Philosophie an der Uni Konstanz haben meine künstlerischen Arbeiten stark beeinflusst.

FRIEDRICHSHAFEN Zeppelinmuseum Gut und informativ.

10 x

IMMENSTAAD Orangerie Draenert Bemerkenswert interessant.

Gutes

WASSERBURG LINDAU Eilguthalle Sicht auf Hafen und See.

Pinot die Weinbar Gut, schön, bodenseesichtig.

Den schwäbischen Ordnungssinn in seiner Notwendigkeit zu hinterfragen.

Einen wunderschönen Sitzplatz unter einem Baum, mit Blick auf den Bodensee, den ich nicht verrate.

TETTNANG Nicht zu zweifeln, dass Qualität von Qual kommt.

MECKENBEUREN Kultur am Gleis 1 Die Carnegie Hall Oberschwabens.

Kapelle auf der Brünnensweilerhöhe Der Berg Sinai Oberschwabens, mit traumhafter Sicht über den Bodensee.

„klar Schiff machen“ auf dem Bodensee, weil man einfachheitshalber alle Probleme über Bord kehren kann.

Impressum RoC-Botschaft und LUST AUF GUT-Macher Allgäu, Bodensee und Oberschwaben: redwon GmbH, 88167 Grünenbach www.redwon.de Ausgabe: LUST AUF GUT 174 I Auflage: 10.000

Text: Julia Füreder, Thomas Füreder Druck und Lektorat: Holzer Druck und Medien, Druckerei und Zeitungsverlag GmbH + Co. KG, Weiler

Erscheinungstermin: Juni 2020

Herausgeber: RoC Frankfurt, republic-of-culture.de und RoC-Botschaft Allgäu und Bodensee-Oberschwaben

Creative Direction: Anne Isele, Julia Füreder, Thomas Füreder

Konzept, Idee: Thomas Feicht

Rechte, Nutzung, Copyright: Alle Rechte liegen bei redwon GmbH, Grünenbach.

Republic of Culture ist ein eingetragenes Markenzeichen der Republic of Culture Internet und Marketing UG. Auszug und Vervielfältigung nur mit schriftlicher Genehmigung.

Für die Beiträge der Teilnehmer liegt jegliche Verantwortung beim Teilnehmer selbst.

Der Herausgeber übernimmt keinerlei Verantwortung und Haftung für den Inhalt oder eventuelle Urheberrechtsverletzungen.

109

RoC-Kultur | Internet

Für Gutmacher direkt vom Magazin

ins Internet

www.lust-auf-gut.de

Auf unserem Portal www.lust-auf-gut.de werden die Magazine und Beiträge, für unsere Leser zum „Durchbättern“ eingestellt. Das ist für dich als Gutmacher kostenlos.

Design-Kultur | Knoblauch

HOME OF IDENTITY So bezeichnet Knoblauch selbst die eigenen Räumlichkeiten in Markdorf. Einen Showroom voller individueller Möbel und Wohnaccessoires, die geschmackvoll zu kleinen 56

Einheiten einen Raum im Raum bilden. Hier fühlt man sich direkt wohl, heimisch, willkommen. Alles ist offen und transparent, trotzdem erkennt man klar die verschiedenen Bereiche – Wohnwelten, Arbeitswelten, Lebenswelten.

Knoblauch Showroom & Wohnkonzepte

Unsere Umgebung wertvoller zu machen, ist die Essenz der Philosophie von Knoblauch. Dabei denken sie nicht in einzelnen Möbelstücken, sondern in Räumen. Es gilt, ein Zuhause zu schaffen, das ist, wie die Menschen, die darin leben. Home of Identity – eine Visitenkarte in 3D. Ob Einzelstücke oder ganzheitliche Einrichtungskonzepte – Knoblauch begleitet Sie von der ersten Idee bis zum Einzug.

Zeppelinstraße 8-12 88677 Markdorf T: +49 (7544) 953 00

Neben bekannten Designern wie Walter Knoll, Gloster, Muuto, Miinu, Vitra, USM, Hay, Secto und Flexform setzt Knoblauch auch auf unbekannte Designer. Dabei steht das gute und ehrliche Handwerk im Vordergrund.

Das kann auch mal eine noch unbekannte Marke aus Dänemark sein, die nach alter Handwerkstradition Möbel fertigt. Wichtig ist, alles ist 100 % echt.

Foto: Marco Mehl

www.knoblauch.eu

Selbstdarstellung eines GutMachers aus dem Oberschwaben LUST-AUF-GUT-Magazin. Beispiel „Knoblauch”

110

Nach „Knoblauch” auf www.lust-auf-gut.de suchen und die Seite aus den Suchergebnissen auswählen.

Mit den Koordinaten.

Mit einem passenden Suchbegriff.

Mit dem Titel, den „Knoblauch” belegt hatte.

Aber vielleicht willst du noch

mehr:

So geht das dann mit einer bezahlten

Premium-Präsenz:

Buche das komplette Programm und erlebe mit deinen Kunden dieses crossmediale Erlebnis.

Und das beinhaltet die Premium-Präsenz: • • • • • • • • • •

Großes Header-Bild Informationen Google Maps Social Media Links Koordinaten Bis zu 8 Videos Suchbegriffe (Tags) Fotogalerie Persönliche Empfehlungen Alle gebuchten Magazine (mit Link zum kompletten Magazin) • Optional mit QR- oder AR-Code

Fazit: Besseres Ranking bei Google und anderen Suchmaschinen, mehr Sichtbarkeit, mehr Kontakte, mehr Image, mehr Reichweite.

SEO nennt man das auch.

Jetzt bist du dran.

RoC-Botschaft Allgäu-Bodensee redwon www.redwon.de Oberried 4 88167 Grünenbach T: +49 (8375) 929 07 41

111

Mut-Kultur | Thomas Breckle und Matthias Rößle, jamei Laibspeis'

Thomas Breckle Matthias Rößle jamei Laibspeis', Kempten www.jamei-laibspeis.de

112

„Uns macht Mut, dass der Anteil der positiv gestimmten Menschen doch deutlich höher ist als der der negativen. Das merken wir immer wieder in unserem Geschäft. Die Stimmung ist gut.“

RoC-Netzwerk | Werde Gutmacher

Bist du ein

Veränderer, Gestalter und Gutmacher?

Dann erzähle uns deine Geschichte Menschen, die uns vertrauen, sind Unternehmer und Persönlichkeiten aus der Region, die nicht müde werden, gegen die „Geiz-ist-geil-Mentalität“ anzutreten und für gut gemachte Produkte mit ihrem Herzblut einzustehen.

Sie schätzen dabei das hochwertige und authentische Markenumfeld. Das Magazin und die RoC-Netzwerk-Initiative LUST AUF GUT begleiten dich auf diesem Weg. Wir haben es uns zum Auftrag gemacht, das Gute und gut Gemachte in der Region zu stärken, und geben deine Geschichte an Menschen weiter, die die Qualität deiner Produkte und Leistung ebenfalls suchen, schätzen und ihnen wieder den Wert zukommen lassen, den sie verdienen.

Die LUST AUF GUT-Magazine werden bei den Gutmachern und Fürsprechern und im gehobenen Einzelhandel, der Gastronomie, in exklusiven Hotels, Arztpraxen, Tourismusbüros, Dienstleistern und kulturellen sowie sozialen Einrichtungen, in der Region, zur kostenfreien Mitnahme, ausgelegt bzw. abgegeben.

RoC-Botschaft Allgäu-Bodensee redwon

www.redwon.de Oberried 4 88167 Grünenbach T: +49 (8375) 929 07 41

lustaufgut_allgaeu_bodensee #herzschlagheimat #lustaufgut #republicofculture #gutmacher #mutmacher

Alles wird GUT