Menú Maria Tomasa

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Arepitas con anís y queso costeño

$6.000

Empanadas jamaiquinas

$9.500

Deditos de queso $17.000

Ceviche de camarón

Mango, cebolla, y cilantro

$28.000

Arepa de huevo con ropa vieja $5.500

Tostones con ropa vieja $12.000

Crema de verduras de temporada $10.500

Cóctel de camarón

Salsa rosada, ajo, cebolla larga y cilantro

$24.000

Pescados

Filete

Filete de pescado en salsa de maracuyá

Filete de pescado al ajillo

Arepa de huevo $6.500

Chicharrones con Yuca $24.000

Ceviche de pescado

Cebolla, pimiento, mango, ajo y cilantro

$24.000

Filete de corvina

Filete de pescado en costra de papa gratinado

Filete

Filete de pescado sobre berenjenas confitadas

Menú Entradas
de pescado en mantequilla de alcaparra
$32.000 $33.000 $33.000
$35.000
$35.000
de salmón Filete de Róbalo $46.000 $46.000
Filete en salsa marinera con mariscos $40.000 $46.000 Tenemos más para ti...

Langostinos apanados

con salsa de miel y chile

$49.000 Langostinos flambeados en ron y jengibre

$46.000

Mariscos

Cacerola de marisco al ajillo

Salteado de pescados y mariscos (camarones, calamar, pulpo y mejillones)

$40.000

Cazuela de mariscos gratinada

$35.000

Pollo

Fajitas de pollo apanadas

acompañadas de mayonesa con miel y chile

$30.000

Capa cremosa gratinada rellena de tocineta y queso

$29.000

Pechuga rellena de plátano maduro y tocineta

flameada en ron con miel y romero

$33.000

Pechuga en salsa de coco y curry

$27.000

Cerdo

Chuleta en salsa de cilantro sobre vegetales salteados

$32.000

Bondiola en salsa de naranjas confitadas $30.000

Caldereta de marisco en salsa criolla de la casa

Fondo de pescado y mariscos (camarones, calamar, pulpo y mejillones)

$38.000

Pulpo a la parrilla

Acompañado de papa criolla

$50.000

Crocante de barriga $35.000

con chimichurri de aguacate y pimentones ahumados Plato destacado de la sección

Churrasco de pierna pernil deshuesada $30.000

con ají casero de mango

Pregunta por nuestro plato más pedido

Costillas en salsa BBQ de guayaba criolla $34.000

Con naranja agria, limón, ajo y comino

Lomo al mojo cubano $31.000

Albóndigas en salsa de tomates, cebolla pimentones, cilantro y orégano

$29.000

Baby beef

Servido con mayonesa de comino y mostaza dijón

$35.000

Filet mignon clásico

$46.000

Prueba nuestro arroz de la casa

Arroz de camarones

$42.000

Cocción lenta de punta de anca marinada en salsa de soja, panela, clavos y canela

Posta típica cartagenera $34.000

Sobrebarriga en salsa gratinada con queso paipa

$35.000

Arroces

Arroz de mariscos Maria Tomasa

Cocinado en pasta natural de tomate con leche de coco y albahaca

Arroz de mariscos al wok

Salteados con vegetales, soja, miel y aceite de ajonjolí

$41.000

Lomo salteado

Juliana de lomo fino de res salteados con vegetales, soja y papa rústica a romatizado con cilantro

$43.000

Sobrebarriga en salsa criolla casera $34.000

$40.000

Hongos, tofu, pimentones, cebolla, zanahoria y zucchini al estilo oriental

Arroz vegetariano $28.000

Acompañamientos

Arroz de coco o blanco

Puré de papa Patacones Yuca cocida o frita Cabeza de gato Papas en casco Papa Criolla frita Tajadas de maduro

Plátano tentación Chips Ensalada fresca Ensalada de pepino cebolla y suero Verduras salteadas Porción de aguacate

Res
Acompañamiento adicional Porción de suero $4.000 $1.000

Postres

Bebidas

Mote de queso $28.000 Lasaña de berenjenas $28.000 Lasaña sabanera $28.000
Otros
Helado de Kola Román $8.000 Torta melcochuda de chocolate $9.000 Pie de coco cremoso $11.000 Helado de limonada de coco $8.000
Jugos naturales Varía el precio Limonada de coco $10.500 Limonada natural $5.500 Limonada de hierbabuena $6.500 Bebida de corozo $6.500 Bebida de zapote $7.900 Bebida de níspero $7.900 Guayaba ágria $7.000 Jugo de mandarina $7.000 Bebida de Piña hierbabuena $6.500 Jugo de maracuyá $7.000 Jugo de guanábana $6.500 Jugo de mango $7.000 Cerveza importada $12.000 Aguas $6.000 Cerveza nacional $6.500 Gaseosas $6.000 Cerveza artesanal $13.000 Kola Román $6.000

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Menú Maria Tomasa by Sofía Mendoza Rodríguez - Issuu