Text: Sara Starkström, Nicotext Illustrationer: Magdalena Nyberg Copyright © NICOTEXT 2015 www.nicotext.com info@nicotext.com
ISBN: 978-91-87397-48-6
Denna bok är skyddad av svenska och internationella copyrightlagar. Inga delar av denna bok får kopieras eller på något sätt reproduceras, lagras eller sändas i någon form (elektroniskt, mekaniskt, kopierad, inspelad eller liknande) utan skriftligt godkännande från förlaget. Undantaget är användandet av korta utdrag för recensioner. Förlaget eller författarna ansvarar ej juridiskt för användandet av informationen i denna bok.
INNEHÅLL
Inköpslista
köksgeråd
Sallader
.................................................... 10–12
...................................................................................... 13–33
Soppor
..................................................................................... 35 – 55
Lunch
&
brunch
Middag Picknick
&
Efterrätter
party .............................................................. 99–117 ............................................................................ 119–135
Tentasnacks Dryck
................................................................... 57–71
...................................................................................... 73–97
&
.................................................................... 137–149
drinkar
Receptregister
............................................................... 151–163 ................................................................ 164–167
INKÖPSLIS TA KÖK SGER ÅD Mikrovågsugn Vattenkokare Kaffebryggare Mixer Brödrost Elektrisk juicepress Matvåg En stor och en mindre kastrull Stekpanna Potatisskalare Osthyvel Knivar: en brödkniv, en kött- och grönsakskniv Sax Tallrikar, glas, vinglas, bestick, koppar, assietter,
djupa tallrikar Skålar, salladsskål, bakskål Måttsats Ugnsform Äggkoppar Rivjärn Vinöppnare, kapsylöppnare Konservöppnare Salladsbestick
10
Spagettislev Stekspade Tillbringare Slevar och trägaffel Soppslev Visp Äggklocka Salt- och pepparkar Provsticka Bakplåtspapper, aluminiumfolie, plastfolie Diskställ, bestickställ Bordstabletter Kylväska, isklampar Duk Mortel Äggskärare Vitlökspress Skärbräda Hushållspappershållare Termometer Tesil Kaffeburk Mikrokupa Smörkniv Kökshanddukar 11
Sil, durkslag Slickepott Matlådor Fryspåsar, plastpåsar, soppåsar Disktrasor Diskmedel, diskborste Tvättsvamp Svinto Vaskrensare Grytunderlägg Grytvantar Sopborste Vattenkanna Våffeljärn Hushållspapper Gummiband Plastclips Iskubplatta Plasthandskar Termosmugg Köksbord Stolar Pall Sopsortering
12
SALL ADER
SALL AD ER S TUDENTENS TONFISK SALL AD 2 portioner 2 burkar tonfisk i vatten (2×170 g) 1 burk majskorn (340 g) 1 (glas)burk gröna ärtor (ca 400 g) 2 portioner kokt ris ½ (ca 150 g) glasburk inlagd strimlad paprika 4 ägg eventuellt: färska tomater, gurka eller andra färska grönsaker
Dressing: 3 msk olivolja 1 krm salladskrydda 1 msk vinäger salt och peppar
14
SAL L AD ER
Gör såhär: Koka riset enligt anvisningarna på paketet. Blanda alla ingredienser i dressingen och smaka av. Blanda alla salladsingredienser i en skål. Tillsätt riset när det är ljummet. Detta recept är praktiskt då du kan förvara alla ingredienserna hemma en längre tid. Du kan även använda andra konserver som du hittar i ditt skafferi. Tillsätt gärna färska grönsaker som tomater och gurka eller liknande för bättre näringsinnehåll.
Saknar du läsk? Tärna din favoritfrukt och lägg i frysen. Använd frukten som isbitar i ett glas vatten. Vattnet blir kallt, smakar godare och blir sötare. Det är betydligt mer ekonomiskt än läsk också. Tyvärr finns det ju ingen frukt som smakar Coca-Cola …
15