DU MÅSTE DRICKA INNAN DU DÖR Här kommer de läckraste drinkarna från författaren bakom försäljningssuccén Stora Cocktailboken! I denna bok ackompanjeras 101 utvalda drinkrecept av läckra cocktailbilder. Till varje recept finns dessutom användbara tips och roliga fakta om drinken eller dess ingredienser. Du får även några rader med plats för egna anteckningar, och du kan sätta betyg på varje drink! Bland recepten finns odödliga klassiker som Bloody Mary och Cosmopolitan men även nyskapande, fräscha kreationer som Ginger Kumquat Caipirinha och Blackberry Beast. Boken bjuder även på en gedigen introduktion till hur du blandar alla de läckra drinkarna hemma: Allt om drinktyper och specialuttryck, tips på utrustning, redskap och ingredienser du kommer att behöva för att starta upp ditt eget barskåp, tips på hur du lyckas med tillredningen och mycket mer. Du får dessutom en genomgång av alla de vanligaste glastyperna. Helt enkelt allt en cocktailälskare behöver, i en och samma bok!
Eliq Maranik är författaren bakom Grenadines storsäljare Stora Cocktailboken, för vilken hon designade och skapade mer än 250 drinkrecept. Denna följdes snart av Choklad – kunskap ger mersmak, där hon stod för alla de läckra chokladrecepten, och Smoothies som innehåller allt du behöver veta om dessa förföriska hälsobomber. Hon gillar att experimentera med färg och form, frukt och bär och spännande garneringar – allt för att din cocktail inte bara ska vara en drink utan en upplevelse för alla sinnen.
ISBN 978-91-86287-12-2
9 789186 287122
ELIQ MARANIK
OM FÖRFATTAREN
101 COCKTAILS
101 COCKTAILS
101 COCKTAILS DU MÅSTE DRICKA INNAN DU DÖR
ELIQ MARANIK
%@SHL@ !KTRG m .G GNV QDBJKDRR NE LD ( L@CD XNT @KK VDS )@LDR !NMC m 8DR ATS LX ,@QSHMH HR RSHKK CQX 4Q jKLDM -DUDQ 2@X -DUDQ F@HM
$%62/87 3$66,21 *K\XU^] ?XMTJ ORLT \R]] PNWXVK[X]] _°[UMNW Ã&#x201A;_N[ Y± "! ]JUN] KUJWM JWWJ] PNWXV RW][XM^T]RXWNW J_ NW PNWXV\TRWURP OUJ\TJ RW\YR[N[JM J_ PJVUJ ]RMN[\ VNMRLRWOUJ\TX[ VNM ]Na]NW ][bLT] MR[NT] Y± PUJ\N] ?RW <Y[R] ! \JV] NW \]X[ [NTUJVKb[± \]XM OÃ&#x201A;[ UJW\N[RWPNW <NMJW ! °[ MNW \_NW\TJ _XMTJW \±UM ]RUU O[JW\TJ \Y[R]S°]]NW 9N[WXM ;RLJ[M u VNW OUJ\TX[WJ ]RUU_N[TJ\ OX[]OJ[JWMN Y± 5RVVJ[NM\ PUJ\K[^T ,1*5(',(16(5
*³5 6¢ +¡5
BK ARNKTS ,@MCQHM BK /@RRNÄ&#x201C; BK OQDRR@C KHLD EQTJSRNC@
,Ä&#x201D;S TOO HMFQDCHDMRDQM@ H DSS HREXKKS GHFGA@KKFK@R %XKK OÄ&#x2014; LDC EQTJSRNC@ NBG QÅ&#x2026;Q NL
%(7<*
(*1$ $17(&.1,1*$5
%@SHL@ !KTRG m .G GNV QDBJKDRR NE LD ( L@CD XNT @KK VDS )@LDR !NMC m 8DR ATS LX ,@QSHMH HR RSHKK CQX 4Q jKLDM -DUDQ 2@X -DUDQ F@HM
$)7(5 (,*+7 6bW]JW NUUN[ YNYYJ[VbW]JW QJ[ PNWXV ]RMN[WJ °U\TJ]\ J]] °]J\ Y± V±WPJ \°]] .W TUJ\\R\T "! ]JU\ VRMMJP \T^UUN T^WWJ KN\]± J_ NW OÂ[[°]] VNM NW =XJ\] <TJPNW \XV Q^_^M[°]] NW OU°\TORUµ VNM YX]J]R\P[J]°WP XLQ \XV U°LTN[ J_\U^]WRWP *O]N[ .RPQ] \V°U] Â_N[ N]] K^[TY°[XW .W [RT]RP TUJ\\RTN[ 1°[ QJ[ _R TUJ\\RTN[W R NW Wb ]JYYWRWP
,1*5(',(16(5
*³5 6¢ +¡5
BK UNCJ@ BK *@GKŕ@ BK UHS LHMSKHJŅQ BK LIŅKJ ESDQ $HFGS SHKK F@QMDQHMF NBG SHKKSTFF
%XKK DM RG@JDQ SHKK GĔKESDM LDC HR 'ĔKK H UNCJ@ *@GKŕ@ NBG LIŅKJ NBG RJ@J@ SHKKR RG@JDQM ĔQ HRJ@KK 'ĔKK AK@MCMHMFDM H DSS GHFGA@KKFK@R NBG SNOO@ LDC LHMSKHJŅQ
7,36 $M ĔMMT KĔBJQ@QD CQHMJ EėQ CT FDMNL @SS GĔKK@ R@LSKHF@ HMFQDCHDMRDQ H DM AKDMCDQ LDC MėFQ@ HRAHS@Q 3@ Cė A@Q@ BK LIŅKJ HRSĔKKDS Rė @SS HMSD RL@JDM AKHQ EŅQ U@SSMHF +ĔFF SHKK MėFQ@ AHS@Q ESDQ $HFGS BGNJK@C NBG UNHKĐ l DM E@MS@RSHRJ DESDQQĔSSŬ
%(7<*
(*1$ $17(&.1,1*$5
%@SHL@ !KTRG m .G GNV QDBJKDRR NE LD ( L@CD XNT @KK VDS )@LDR !NMC m 8DR ATS LX ,@QSHMH HR RSHKK CQX 4Q jKLDM -DUDQ 2@X -DUDQ F@HM
%/$&.%(55< %($67 .W PJUNW KUJWMWRWP TJW ]bLTJ\ _RM NW KURLT Y± MNW U±WPJ RWP[NMRNW\UR\]JW 6NM JK\RW] MN\\^]XV +UR[ VJW RW]N PJUNW J_ MNW( 7NS OX[\TWRWP _R\J[ J]] MN PJVUJ [NLNY]NW NPNW]URPNW RWWNQÂUU QNU] XOJ[URPJ V°WPMN[ J_ MN] PRO]RPJ °VWN] \± sVXW\]N[NOONT]N[WJs _J[ R \± OJUU KJ[J _JWURP] ObUUN[R -N]]J °[ MXLT NW [RT]RP VXW\]N[M[RWT J]] ]RUU[NMJ XLQ NW KN\] J]] M[RLTJ 6NW _°[M KN\_°[N] ,1*5(',(16(5
*³5 6¢ +¡5
BK @ARHMS BK AIŅQMAĔQRKHJŅQ BK SQ@MAĔQRITHBD LXMS@AK@C AIŅQMAĔQ BK AKėAĔQROTQġ BK QėRNBJDQK@F BG@LO@FMD
,TCCK@ AIŅQMAĔQ LXMS@ NBG QėRNBJDQ H DM RG@JDQ %XKK Oė LDC JQNRR@C HR NBG GĔKK MDQ @ARHMS AIŅQMAĔQRKHJŅQ AKėAĔQROTQġ NBG SQ@MAĔQRITHBD 2J@J@ QDIĔKS 2HK@ TOO H DSS GHFGA@KKFK@R NBG EXKK Oė LDC JQNRR@C HR %XKK TOO LDC BG@LO@FMD NBG QŅQ NL EŅQRHJSHFS &@QMDQ@ LDC AK@MC@CD AĔQ Oė RODSS NBG RSHBJ MDQ MėFQ@ RTFQŅQ
%(7<*
(*1$ $17(&.1,1*$5
u!QXFFDQHDS ēQ CDS AēRS@ @ONSDJDS u 3XRJS NQCROQėJ
&2&2 &+2&2 1^[ ÂYYWJ[ VJW NPNW]URPNW NW TXTX\WÂ]( 1°[ TXVVN[ MN] K°\]J \°]]N] OÂ[ J]] ^WM_RTJ \_NMJ XLQ _°[T# <]RLT Q±U R WÂ]NW\ ][N sÂPXWs XLQ Q°UU ^] _°]\TJW 5°PP \NMJW RW WÂ]NW R P[JMN[\ ^PW\_°[VN R VRW^]N[ =J O[JV NW \]X[ TWR_ XLQ TWJLTJ VNM KJT\RMJW Y± MNW [^W] WÂ]NW\ VR]] -N]]J PÂ[ J]] \TJUN] \Y[RLTN[ XLQ KUR[ U°]]J[N J]] K[b]J J_ <TJUJ KX[] MN] ]^WWJ K[^WJ \TJUN] RWWJWOÂ[ VNM NW YX]J]R\\TJUJ[N 0[J]]R\
,1*5(',(16(5
*³5 6¢ +¡5
BK LŅQJ QNL BK ,@KHAT LRJ BGNJK@CRėR DKKDQ RXQTO LRJ JNJNRLIŅKJ l BK LIŅKJ JNJNRkHMFNQ
%XKK DM RG@JDQ SHKK GĔKESDM LDC HR 'ĔKK Oė @KK@ HMFQDCHDMRDQ TSNL JNJNRkHMFNQ NBG RJ@J@ SHKKR RG@JDQM ĔQ HRJ@KK 2DQUDQ@ TS@M HR H DSS VGHRJXFK@R &@QMDQ@ LDC JNJNRkHMFNQ DKKDQ EĔQRJ JNJNRMŅS
7,36 .L CT SXBJDQ NL @SS OXRRK@ NBG UHKK FŅQ@ CDS QHJSHFS RUėQS EŅQ CHF 2LĔKS JU@KHSDSRBGNJK@C LHMRS H U@QL LIŅKJ JXK MDQ AK@MCMHMFDM NBG @MUĔMC HRSĔKKDS EŅQ BGNJK@CRėR DKKDQ RXQTO *ŅO DM EĔQRJ JNJNRMŅS DKKDQ OKNBJ@ NL CT QėJ@Q G@ MėFQ@ H SQĔCFėQCDM @MUĔMC LIŅKJDM TQ CDM NBG QHU EĔQRJ JNJNRMŅS ŅUDQ CQHMJDM #DS AKHQ F@Q@MSDQ@S FNC@RS 2DQUDQ@ LDC MėFQ@ AHS@Q EĔQRJ JNJNR RNL SHKKSTFF ,LL %(7<*
(*1$ $17(&.1,1*$5
%@SHL@ !KTRG m .G GNV QDBJKDRR NE LD ( L@CD XNT @KK VDS )@LDR !NMC m 8DR ATS LX ,@QSHMH HR RSHKK CQX 4Q jKLDM -DUDQ 2@X -DUDQ F@HM
*5$3(7,1, ;^Kb °[ NW \X[]\ KUXMP[JYNO[^T] \XV °[ K±MN Wb]]RP XLQ PXM 0[JYNO[^T] JW_°WM\ XO]J R J[XV]N[JYR M± MN] ORWW\ N]] °VWN R \TJUN] \XV \°P\ PÂ[J MRP N^OX[R\T XLQ UbLTURP 1°[ KUJWMJ\ MNW \b[URPJ M[bLTNW \TÂW] VNM \Â]VJW O[±W _JWRUS_XMTJW Y[NLR\ \± \XV NW TUJ\\R\T LXLT]JRU \TJ \VJTJ
,1*5(',(16(5
*³5 6¢ +¡5
BK U@MHKIUNCJ@ BK 3QNOHB@M@ 1TAX !QD@JE@RS ĔFFUHS@
'ĔKK @KK@ HMFQDCHDMRDQ H DM RG@JDQ LDC HR NBG RJ@J@ JQ@ESHFS 2HK@ MDQ H DSS JXKS BNBJS@HKFK@R
%(7<*
(*1$ $17(&.1,1*$5
u.L DM L@M UHKK HLONMDQ@ OĖ DM JUHMM@ FńQ %@SHL@ !KTRG G@M CDS LDC BG@LO@FMD 5HKK G@M HLONMDQ@ m .G GNV QDBJKDRR NE LD ( L@CD XNT @KK VDS OĖ DM @MM@M L@M FńQ G@M CDS LDC BNFM@B u )@LDR !NMC
m 8DR ATS LX ,@QSHMH HR RSHKK CQX .JĔMC 4Q jKLDM -DUDQ 2@X -DUDQ F@HM
+256(p6 1(&. -NW KÂUSJWMN LR][XWPR[UJWPNW Y±VRWWN[ XV NW Q°\]\ _JLT[J QJU\ 1X[\Nq\ 7NLT _J[ R \U^]N] J_ ! ]JUN] NW JUTXQXUO[R M[RWT 7°[ VJW XVT[RWP " UJ ]RUU JUTXQXU O[±W KÂ[SJW KX^[KXW \± ORLT MNW _J[RJW]NW QN]J 1X[\Nq\ WNLT `R]Q J TRLT 6NM ±[NW OÂ[\_JWW MNW JUTXQXUO[RJ _J[RJW]NW XLQ JUTXQXU_J[RJW]NW ]JYYJMN QJU_J \R]] WJVW u VNW RWWNQ±UUN] PN[ OX[]OJ[JWMN \JVVJ TRLT
,1*5(',(16(5
*³5 6¢ +¡5
BK JNMI@J FHMFDQ @KD CQNOO@Q MFNRSTQ@ !HSSDQ DESDQ RL@J BHSQNM SHKK F@QMDQHMF
'ĔKK JNMI@J H DSS HREXKKS GHFGA@KKFK@R %XKK TOO LDC FHMFDQ @KD NBG QŅQ NL URKTS@ LDC @SS CQNOO@ H KHSD MFNRSTQ@ NL CT UHKK *DUQHULQJ ,DIRK@ TS DM KėMF BHSQNMROHQ@K LDC DSS YDRSIĔQM DKKDQ DM ONS@SHRRJ@K@QD NBG CQ@ODQ@ CDM RNL DM UĔKUC GĔRSM@BJD H FK@RDS
7,36 !XS TS JNMI@JDM LNS ANTQANM Rė EėQ CT DM 2SHEE 'NQRD R -DBJ ĔUDM J@KK@C LDQHB@M 'NQRD R -DBJ $KKDQ AXS LNS RBNSBG VGHRJX Rė G@Q CT DM 2BNSBG 'NQRD R -DBJ
%(7<*
(*1$ $17(&.1,1*$5
%@SHL@ !KTRG m .G GNV QDBJKDRR NE LD ( L@CD XNT @KK VDS )@LDR !NMC m 8DR ATS LX ,@QSHMH HR RSHKK CQX 4Q jKLDM -DUDQ 2@X -DUDQ F@HM
-8,&< )58,7 +^]]N[\LX]LQ \LQWJYY\ °[ NW URTÂ[ VNM P[°MMTXUN\VJT .W K^]]N[\LX]LQ TJUUJ\ LJ[JVNU ]RUU \TRUUWJM O[±W _JWURPJ P[°MMURTÂ[N[ \XV K[^TJ[ KNW°VWJ\ L[NJV *WM[J TJ[JVNUU XLQ P[°MMURTÂ[N[ _R PRUUJ[ °[ *VJ[^UJ VNM \VJT J_ JVJ[^UJK°[ +JRUNb\ VNM ]XWN[ J_ `QR\Tb TJTJX XLQ _JWRUS \JV] @RUM *O[RLJ VNM \VJT J_ P[°MMTXUJ XLQ _JWRUS ,1*5(',(16(5
*³5 6¢ +¡5
BK ARNKTS 5@MHKH@ BK !TSSDQRBNSBG BK O@RRHNMREQTJSRRXQTO BHSQNMJKXESNQ LXMS@AK@C
,TCCK@ BHSQNM NBG LXMS@ EŅQRHJSHFS %XKK FK@RDS LDC JQNRR@C HR GĔKK ŅUDQ CD ŅUQHF@ HMFQDCHDMRDQM@ NBG QŅQ NL &@QMDQ@ FĔQM@ LDC O@O@X@ DKKDQ O@RRHNMREQTJS
%(7<*
(*1$ $17(&.1,1*$5
%@SHL@ !KTRG m .G GNV QDBJKDRR NE LD ( L@CD XNT @KK VDS )@LDR !NMC m 8DR ATS LX ,@QSHMH HR RSHKK CQX 4Q jKLDM -DUDQ 2@X -DUDQ F@HM
0$1*2 6/,1* 6JWPX °[ 2WMRNW\ XLQ 9JTR\]JW\ WJ]RXWJUO[^T] XLQ RWWNQ±UUN[ Wb]]RPQN]N[ \XV TJ[X]NW XLQ JW]RXaRMJW]N[ 6NW MNW RWWNQ±UUN[ °_NW °VWN] ^[^\QRXU Y[NLR\ \XV YJ[JWÂ]NW XLQ JUUN[PRTN[ KÂ[ _J[J UR]N OÂ[\RT]RPJ ±]VRW\]XWN VNM J]] QJW]N[J \TJUN] -NW \Â]\b[URPJ VJWPXW YJ\\J[ ^]V°[T] R \°UU\TJY VNM MNW O[°\LQJ \VJTNW J_ YN[\RTJ XLQ YN[\RTX_XMTJ °[ N]] Wb]] Y±O^WM \XV MNORWR]R_] °[ _°[] J]] Y[X_J
,1*5(',(16(5
*³5 6¢ +¡5
BK ARNKTS OD@BG BK ODQRHJNKHJŅQ BK OQDRR@C BHSQNM BK RNBJDQK@F L@MFN H AHS@Q JQNRR@C HR
,HW@ HMFQDCHDMRDQM@ H DM AKDMCDQ LDC JQNRR@C HR SHKK tG@KUEQNYDMt JNMRHRSDMR 'ĔKK TOO H DSS GŅFS GHFGA@KKFK@R &@QMDQ@ LDC L@MFNRJHUNQ NBG RDQUDQ@ LDC RTFQŅQ
%(7<*
(*1$ $17(&.1,1*$5
%@SHL@ !KTRG m .G GNV QDBJKDRR NE LD ( L@CD XNT @KK VDS )@LDR !NMC m 8DR ATS LX ,@QSHMH HR RSHKK CQX 4Q jKLDM -DUDQ 2@X -DUDQ F@HM
0$5*$5,7$ 4JW _J[J MÂY] NO]N[ 6J[PJ[N] <JVN\ \XV ±[ " ! X[MWJMN S^UON\] R \RW Qb[_RUUJ R *LJY^ULX 6NaRLX OÂ[ \RWJ _°WWN[ M°[RKUJWM ORUV\]S°[WJW .URcJKN]Q =JbUX[ VNM VJTNW ,XW[JM s7RLTbs 1RU]XW 3[ \U°T]RWP ]RUU 1RU]XW J[_]JPN[\TX[WJ 7RLTb XLQ 9J[R\ 4_°UUNW ]RUU °[J KUJWMJMN QXW OJ_X[R]URTÂ[NW VNM ]NZ^RUJ XLQ URVN OÂ[ J]] PÂ[J MNW VNaRTJW\T <JU] QÂ[ RQXY VNM ]NZ^RUJ ]°WT]N QXW XLQ UJ ]RUU \JU]TJW] ,1*5(',(16(5
*³5 6¢ +¡5
BK SDPTHK@ BK "NHMSQD@T BK OQDRR@C BHSQNM DKKDQ KHLD BHSQTRJKXES@ SHKK EQNRSMHMF R@KS@C J@MS RNL CDJNQ@SHNM
'ĔKK @KK@ HMFQDCHDMRDQ H DM RG@JDQ LDC HR NBG RJ@J@ JQ@ESHFS 2HK@ TOO H DSS JXKS L@QF@QHS@FK@R LDC R@KS@C J@MS 6DOWDG NDQW 2SQŅ R@KS Oė DM @RRHDSS 2JĔQ DSS RMHSS H DM BHSQNMJKXES@ NBG CQ@ CDM KĔMFR FK@RDSR J@MS #NOO@ FK@RDS TOONBGMDC H R@KSDS
7,36 'ėKK FK@RDS TOONBGMDC QDC@M MĔQ CT CQ@Q BHSQNMDM KĔMFR FK@RJ@MSDM Rė RŅK@Q CT HMSD MDQ CDS LDC QHMM@MCD R@ES
%(7<*
(*1$ $17(&.1,1*$5
0(/21%(55< 6NUXWNW TXVVN[ OÂ[VXMURPNW O[±W 8\]RWMRNW VNW XMUJMN\ [NMJW J_ [XVJ[WJ 8[MN] VNUXW TXVVN[ O[±W MN] P[NTR\TJ VNUXYNYXW \XV KN]bMN[ sVXPN] °YYUNs -N] ORWW\ NW Vb] \XV \°PN[ s°] VNUXWNW JUUNWJ u NUUN[ U±] MNW _J[J JUUNWJs VNM JWUNMWRWP J_ J]] W°[RWPNW ]J\ ^YY K°\] XV VNUXWNW °]\ ^]JW W±PX] ]RUU -N]]J Q±UUN[ TWJYYJ\] R]JURNWJ[WJ XLQ JWM[J VNUXW XLQ 9[X\LR^]]X°U\TJWMN YN[\XWN[ VNM XV ,1*5(',(16(5
*³5 6¢ +¡5
BK !@B@QCH &Q@MC ,DKłM BK INQCFTAARKHJŅQ INQCFTAA@Q RJHU@ U@SSDMLDKNM U@SSDMLDKNM NBG INQCFTAA@Q SHKK F@QMDQHMF
'ĔKK @KK@ HMFQDCHDMRDQ H DM AKDMCDQ SHKKR@LL@MR LDC MėFQ@ HRAHS@Q NBG JŅQ SHKKR CT EėQ DM RKĔS CQHMJ 2DQUDQ@Ŭ
7,36 #DM GĔQ CQHMJDM ĔQ ĔUDM FNC @SS CQHBJ@R RNL RLNNSGHD DQRĔSS Cė ROQHSDM LDC KHSD RNBJDQK@F DKKDQ RXQTO NBG ŅJ@ LĔMFCDM EQTJSŬ
%(7<*
(*1$ $17(&.1,1*$5
u$M LēMMHRJ@ RNL HMSD CQHBJDQ @MM@S ēM U@SSDM G@Q MĖFNS @SS CńKI@ EńQ RHM@ LDCLēMMHRJNQ u "G@QKDR !@TCDK@HQD
3$/0 %($&+ 9JUV +NJLQ °[ N]] YXY^U°[] XV[±MN R /UX[RMJ OÂ[ OÂ[VÂPWJ LNUNK[R]N]N[ J]] KbPPJ V±WPVRUSXW_RUUX[ -N ]NWMN[J[ J]] YNWMUJ VNUUJW 5XWMXW XLQ VN[ NaX]R\TJ \][JWM]RUUQ±UU XLQ TJW M°[OÂ[ RW]N KN\]°VVJ \RP OÂ[ XV MN \TJ M[RLTJ -[b 6J[]RWR NUUN[ 9R½J ,XUJMJ 9JUV +NJLQ °[ MNW UbLTJMN TXVY[XVR\\NW
,1*5(',(16(5
*³5 6¢ +¡5
BK FHM BK KITR QNL BK @M@M@RITHBD ĔFFUHS@
'ĔKK HMFQDCHDMRDQM@ NBG QHJKHFS LDC HR H DSS RSNQS AK@MCFK@R 1ŅQ NL H @KK@ QHJSMHMF@Q LDC kDQ@ RM@AA@ NBG JQ@ESHF@ S@F 2HK@ TOO H DSS JXKS BNBJS@HKFK@R
%(7<*
(*1$ $17(&.1,1*$5
%@SHL@ !KTRG m .G GNV QDBJKDRR NE LD ( L@CD XNT @KK VDS )@LDR !NMC m 8DR ATS LX ,@QSHMH HR RSHKK CQX 4Q jKLDM -DUDQ 2@X -DUDQ F@HM
48((1p6 '(/,*+7 0RW JW\±P\ OÂ[ U°WPN \NMJW _J[J NW \RVYNU J[KN]J[M[bLT -N] _J[ Y± MNW ]RMNW JMNUW XJ_\N]] UJWM Y[J]JMN O[JW\TJ VNM _J[JWM[J XLQ KJ[J M[JLT LXPWJL 2MJP M[RLT\ MN] PRW ]RUU XLQ VNM R T^WPJQ^\ XLQ MN] Q°[ °[ NW O[°\LQ XLQ UbaRP sU±]\J\ LQJVYJPWNM[RWTs \XV RW]N NW\ MN VNM KU±]] KUXM \T^UUN T^WWJ VX]\]± ,1*5(',(16(5
*³5 6¢ +¡5
BK FHM l LRJ CQNSSMHMFRXKS EQTJSRNC@
,ĔS TOO FHM H DSS JXKS BG@LO@FMD FK@R NBG EXKK Oė LDC JQNRR@C HR 'ĔKK H CQNSSMHMFRXKS NBG SNOO@ LDC EQTJSRNC@ &@QMDQ@ FĔQM@ LDC EĔQRJ@ AĔQ
7,36 #T J@M ĔUDM @MUĔMC@ EĔQRJ@ AĔQ l LTCCK@ CDL LDC KHSD RNBJDQK@F NBG SNOO@ CQHMJDM LDC CDSS@ HRSĔKKDS EŅQ RXKSDM
%(7<*
(*1$ $17(&.1,1*$5
u,DC G@RSŪ 'ēLS@ LHF DM AēF@QD UHM RĖ @SS %@SHL@ !KTRG I@F J@M ETJS@ LHSS RHMMD NBG RēF@ MĖFNS JKNJSŪu m .G GNV QDBJKDRR NE LD ( L@CD XNT @KK VDS
)@LDR !NMC QHRSNE@MDR m 8DR ATS LX ,@QSHMH HR RSHKK CQX 4Q jKLDM -DUDQ 2@X -DUDQ F@HM
5$63%(55< %(//,1, 8[RPRWJUKNUURWRW RWWNQ±UUN[ YN[\RTXY^[µ XLQ \TJYJMN\ Y± 1J[[bq\ +J[ R ?NWNMRP Y± " ]JUN] -°[ \N[_N[J\ OX[]OJ[JWMN +NUURWRW VNM O°[\TJ _R]J YN[\RTX[ \XV VRaJ\ VNM UR]N Y[N\\JM LR][XW Y± YUJ]\ VNMJW M^ _°W]J[ +J[]NWMN[W 0R^\NYYN ,RY[RJWR ]bLT]N J]] MNW _JLT[J O°[PNW Y±VRWMN XV \XUWNMP±WPNW R NW V±UWRWP J_ MNW _NWR]RJW\TJ ]JU\TXW\]W°[NW 0RX_JWWR +NUURWR XLQ MÂY]N \RW WbJ M[RWT NO]N[ QXWXV ,1*5(',(16(5
*³5 6¢ +¡5
BK G@KKNMOTQġ BK G@KKNMKHJŅQ SNQQS LNTRRDQ@MCD UHM G@KKNM SHKK F@QMDQHMF
'ĔKK KHJŅQ NBG OTQġ H DSS JXKS BG@LO@FMDFK@R %XKK TOO LDC HRJ@KKS LNTRRDQ@MCD UHM 1ŅQ NL EŅQRHJSHFS NBG F@QMDQ@ LDC G@KKNM Oė DM CQHMJOHMMD
7,36 $M !DKKHMH AKHQ FNC Oė UHKJDM OTQġ RNL GDKRS 5ĔKI EQTJS NBG AĔQ DESDQ ėQRSHC 'ĔQ DM U@QH@MS LDC KHJŅQEŅQRSĔQJMHMF
%(7<*
(*1$ $17(&.1,1*$5
g SS ēS@ ēQ DSS ADGNU EńQ L@FDM SS CQHBJ@ ēQ DSS ADGNU EńQ RIēKDM u "K@TCD 3HKKHDQ
6,'(&$5 -N] _°[UM\KN[Ã&#x201A;VMJ LXLT]JRU[NLNY]N] <RMNLJ[ \°P\ QJ \TJYJ]\ Y± Vb]XV\Y^WWJ 1J[[b\ +J[ R 9J[R\ " -N] ORWW\ OUN[J OÃ&#x201A;[TUJ[RWPJ[ ]RUU WJVWN] VNW MNW [XURPJ\]N QJWMUJ[ XV NW JVN[RTJW\T VJSX[ R 9J[R\ ^WMN[ OÃ&#x201A;[\]J _°[UM\T[RPN] \XV JUU]RM M[JLT R \±MJWJ V°WPMN[ J]] QJW _J[ ]_^WPNW J]] KUR QNV\TS^]\JM R \RMX_JPWNW s\RMNLJ[s Y± \RW VX]X[LbTNU ,1*5(',(16(5
*³5 6¢ +¡5
BK JNMI@J BK "NHMSQD@T BK EÄ&#x201D;QRJOQDRR@C BHSQNM
%XKK DM RG@JDQ SHKK GÄ&#x201D;KESDM LDC HR 'Ä&#x201D;KK OÄ&#x2014; @KK@ HMFQDCHDMRDQ NBG RJ@J@ JQ@ESHFS SHKKR RG@JDQM Ä&#x201D;Q HRJ@KK 2HK@ Å&#x2026;UDQ H DSS JXKS BNBJS@HKFK@R
7,36 %Å&#x2026;Q @SS EÄ&#x2014; DSS jMS RJTL J@M CT GÄ&#x201D;KK@ KHSD Ä&#x201D;FFUHS@ H RG@JDQM HMM@M CT RJ@J@Q CQHMJDM .L CT GDKRS TMCUHJDQ QÄ&#x2014;SS Ä&#x201D;FF H CHM BNBJS@HK J@M CT HRSÄ&#x201D;KKDS JÅ&#x2026;O@ DSS RODBHDKKS BNBJS@HKRJTL %QNSGDD RNL HMSD HMMDGÄ&#x2014;KKDQ Ä&#x201D;FF
%(7<*
(*1$ $17(&.1,1*$5
%@SHL@ !KTRG m .G GNV QDBJKDRR NE LD ( L@CD XNT @KK VDS )@LDR !NMC m 8DR ATS LX ,@QSHMH HR RSHKK CQX 4Q jKLDM -DUDQ 2@X -DUDQ F@HM
7523,&$/ &$,3,5,1+$ ,JLQJ³J PÂ[\ Y± O°[\TY[N\\JM \XLTN[[Â[\\JO] R\]°UUN] OÂ[ VNUJ\\ -N]]J PÂ[ J]] LJLQJ³JW KN_J[J[ \Â]VJW K°]][N ,JLQJ³J V±\]N JUU]RM RWWNQ±UUJ \XLTN[[Â[\MN\]RUUJ] XLQ ]RUU_N[TJ\ R +[J\RURNW ,JRYR[RWQJ °[ MNW VN\] T°WMJ LJLQJ³JM[RWTNW XLQ Y[NLR\ \XV MNW T^KJW\TJ [XVM[RWTNW 6XSR]X ORWW\ MNW R V±WPJ O[^T]RPJ _J[RJW]N[ ]N\]J °_NW 0RWPN[ 4^VZ^J] ,JRYR[RWQJ ,1*5(',(16(5
*³5 6¢ +¡5
BK B@BG@ĝ@ BK @L@QDSSN KHLDJKXESNQ BK @M@M@RITHBD BK FT@U@ITHBD
,TCCK@ KHLDJKXESNQ H DSS VGHRJXFK@R %XKK FK@RDS LDC JQNRR@C HR GĔKK Oė B@BG@ĝ@ NBG @L@QDSSN 1ŅQ NL &@QMDQ@ Oė SQNOHRJS UHR NBG RDQUDQ@ LDC RTFQŅQ NBG QŅQOHMMD
7,36 .L CDM AKHQ EŅQ RXQKHF J@M CT LTCCK@ LDC KHSD RNBJDQK@F MĔRS@ FėMF
%(7<*
(*1$ $17(&.1,1*$5
u QADSD ēQ CDM CQHBJ@MCD JK@RRDMR EńQA@MMDKRD u .RB@Q 6HKCD
9$1,//$ :+,7( 5866,$1 -N] \°P\ J]] T_RWWX[ XLQ V°W ^YYUN_N[ \VJTN[ XURTJ J]] V°W [NW] PNWN]R\T] ]NWMN[J[ J]] PRUUJ \]J[TJ[N M[bLTN[ VNMJW T_RWWX[ M[J\ ]RUU VRUMJ[N XLQ \Â]J[N M[RWTJ[ M°[ JUU] KR]]N[] KN\T] XLQ sPRO]\VJTJWMNs MN] _RUU \°PJ \S°U_J \Y[R]\VJTNW MÂUS\ NOONT]R_] @QR]N ;^\\RJW [°TWJ\ ][JMR]RXWNUU] ]RUU OJVRUSNW rPR[Ub M[RWT\s ,1*5(',(16(5
*³5 6¢ +¡5
BK U@MHKIUNCJ@ BK *@GKŕ@ BK LIŅKJ KĔSS UHRO@C FQĔCCD
,ĔS TOO HMFQDCHDMRDQM@ H DM RG@JDQ LDC HR NBG RJ@J@ UĔK 2HK@ TOO H DSS HREXKKS VGHRJXFK@R 3NOO@ LDC FQĔCCD
7,36 #DA@SSDM AQTJ@Q Fė GDS GTQTUHC@ L@M RJ@ G@ KHJ@ CDK@Q UNCJ@ NBG J@EEDKHJŅQ DKKDQ DM DM G@KU #DS ĔQ GŅFRS HMCHUHCTDKKS @KKSRė NBG CT J@M ŅJ@ DKKDQ LHMRJ@ FQĔCCDM
%(7<*
(*1$ $17(&.1,1*$5
%@SHL@ !KTRG m .G GNV QDBJKDRR NE LD ( L@CD XNT @KK VDS )@LDR !NMC m 8DR ATS LX ,@QSHMH HR RSHKK CQX 4Q jKLDM -DUDQ 2@X -DUDQ F@HM
:,17(5 $33/( /[JWT[RTN °[ KN[ÂV] OÂ[ \RWJ _RWN[ VNW R XV[±MN] ,JU_JMX\ KNU°PN] R /[JWT[RTN\ WX[MÂ\][J QÂ[W °[ MN] OÂ[ TJUU] OÂ[ J]] XMUJ _RWM[^_X[ 2\]°UUN] XMUJ[ VJW °YYUNW XLQ QJ[ \YNLRJUR\N[J] \RP Y± °YYNULRMN[ VNM O[JVP±WP -°[ OÂMMN\ °YYNUK[°WW_RWN] VNM \JVVJ WJVW \XV X[]NW ,1*5(',(16(5
*³5 6¢ +¡5
BK UNCJ@ BK B@KU@CNR BK OQDRR@C BHSQNM BK RNBJDQK@F J@MDKRSėMF NBG ĔOODKAHS@Q RNL CDJNQ@SHNM
'ĔKK RNBJDQK@F NBG BHSQNM H DSS VGHRJXFK@R %XKK TOO LDC JQNRR@C HR U@QU@S LDC ĔOODKAHS@Q 3HKKRĔSS UNCJ@ NBG KHJŅQ NBG QŅQ NL EŅQRHJSHFS &@QMDQ@ LDC J@MDKRSėMF
7,36 #QHMJ@Q RDQUDQ@CD LDC JQNRR@C HR J@M ADGŅU@ RTFQŅQ NL L@M HMSD UHKK JM@OQ@ HR TMCDQ SHCDM
%(7<*
(*1$ $17(&.1,1*$5
DU MÅSTE DRICKA INNAN DU DÖR Här kommer de läckraste drinkarna från författaren bakom försäljningssuccén Stora Cocktailboken! I denna bok ackompanjeras 101 utvalda drinkrecept av läckra cocktailbilder. Till varje recept finns dessutom användbara tips och roliga fakta om drinken eller dess ingredienser. Du får även några rader med plats för egna anteckningar, och du kan sätta betyg på varje drink! Bland recepten finns odödliga klassiker som Bloody Mary och Cosmopolitan men även nyskapande, fräscha kreationer som Ginger Kumquat Caipirinha och Blackberry Beast. Boken bjuder även på en gedigen introduktion till hur du blandar alla de läckra drinkarna hemma: Allt om drinktyper och specialuttryck, tips på utrustning, redskap och ingredienser du kommer att behöva för att starta upp ditt eget barskåp, tips på hur du lyckas med tillredningen och mycket mer. Du får dessutom en genomgång av alla de vanligaste glastyperna. Helt enkelt allt en cocktailälskare behöver, i en och samma bok!
Eliq Maranik är författaren bakom Grenadines storsäljare Stora Cocktailboken, för vilken hon designade och skapade mer än 250 drinkrecept. Denna följdes snart av Choklad – kunskap ger mersmak, där hon stod för alla de läckra chokladrecepten, och Smoothies som innehåller allt du behöver veta om dessa förföriska hälsobomber. Hon gillar att experimentera med färg och form, frukt och bär och spännande garneringar – allt för att din cocktail inte bara ska vara en drink utan en upplevelse för alla sinnen.
ISBN 978-91-86287-12-2
9 789186 287122
ELIQ MARANIK
OM FÖRFATTAREN
101 COCKTAILS
101 COCKTAILS
101 COCKTAILS DU MÅSTE DRICKA INNAN DU DÖR
ELIQ MARANIK