I Baka kakor finns tio goda recept som är lätta att följa. Varje steg i recepten förklaras med tydliga bilder och korta texter. Du kan till exempel baka hallongrottor, chokladmuffins och scones. Eller en läcker jordgubbspaj. Så sätt på ugnen och börja baka. Bjud sedan en kompis på fika!
Författaren Mia Öhrn älskar att både baka och äta kakor. Hon är konditor och har skrivit många kakböcker. Mia gör också recept till tidningar och håller kurser i bakning.
M I A Ö H R N • BA KA KA KO R
Fixa fikat !
BA K A K A KO R
med tydliga steg-för-steg-bilder ISBN 978-91-88073-88-4
9 789188
Baka lätt_
lag_
.indd 1
073884
RECEPT: MIA ÖHRN
FOTO: ULRIKA POUSETTE
2020-06-22 11:34
BA KA KA KO R
med tydliga steg-för-steg-bilder RECEPT: MIA ÖHRN
Baka lätt_inlaga.indd 1
FOTO: ULRIKA POUSETTE
2020-06-18 16:26
LL-förlaget ger ut lättlästa böcker för vuxna. Läs mer på www.ll-forlaget.se Mejla oss på ll-forlaget@mtm.se LL-förlaget är en del av MTM, Myndigheten för tillgängliga medier. Läs mer på www.mtm.se
Lättlästnivå: 1 – Lättast Lättlästnivå: 2 – Lättare Lättlästnivå: 3 – Lätt Copyright © 2020 Mia Öhrn och Ulrika Pousette Foto: Ulrika Pousette Grafisk form och omslag: Katy Kimbell Tryck: Stibo Complete, Danmark 2020 Första utgåvan, första tryckningen ISBN 978-91-88073-88-4
Baka lätt_inlaga.indd 2
2020-06-18 16:26
INNEHÅLL
Förord 6 Kladdkaka 8 Kolasnittar 16 Chokladbollar 24 Äppelkaka 30 Chokladmuffins 38 Smulpaj med jordgubbar 46 Scones 54 Rawbollar 62 Matbröd 68 Hallongrottor 76 Om tillgängliga recept 84
Baka lätt_inlaga.indd 5
2020-06-18 16:26
Baka laĚˆtt_inlaga.indd 6
2020-06-18 16:26
FÖRORD Jag älskar att baka och vill att alla ska ha möjlighet att göra det. Jag hoppas att du med hjälp av den här boken ska bli sugen på att testa. Jag hoppas att du ska märka att det är roligt att baka. Här har jag samlat mina allra godaste recept på kakor, pajer och bröd. Lycka till med bakandet! Hoppas du får många fina fikastunder!
Mia Öhrn
Baka lätt_inlaga.indd 7
2020-06-18 16:26
SMULPAJ MED JORDGUBBAR 6–8 PORTIONER En otroligt god paj! Servera gärna vaniljsås eller glass till.
46 Baka lätt_inlaga.indd 46
2020-06-18 16:27
TA FRAM Bunke
Deciliter (dl)
Tesked (tsk)
Kryddmått (krm)
Våg
Liten kniv
Skål
Ugnsform
Grytlappar
47 Baka lätt_inlaga.indd 47
2020-06-18 16:27
INGREDIENSER
2 deciliter (dl) vetemjöl
2 deciliter (dl) havregryn
2 deciliter (dl) strösocker
2 kryddmått (krm) salt
175 gram (g) smör
500 gram (g) frysta jordgubbar
2 teskedar (tsk) potatismjöl
48 Baka lätt_inlaga.indd 48
2020-06-18 16:27
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader. Välj över- och undervärme.
2. Häll 2 deciliter vetemjöl, 2 deciliter havregryn, 2 deciliter strösocker och 2 kryddmått salt i en bunke. Blanda om.
3. Väg upp 175 gram smör.
→ 49 Baka lätt_inlaga.indd 49
2020-06-18 16:27
4. Skär smöret i bitar och lägg i bunken.
5. Nyp in smöret i mjölet med fingertopparna.
6. Knåda ihop ingredienserna med händerna tills det blir en deg. Det tar några minuter.
50 Baka lätt_inlaga.indd 50
2020-06-18 16:27
7. Väg upp jordgubbarna i en skål.
8. Blanda jordgubbarna med 2 teskedar potatismjöl.
9. Strö ut hälften av smuldegen i botten av en ugnsform.
→ 51 Baka lätt_inlaga.indd 51
2020-06-18 16:27
10. Strö ut jordgubbarna i ugnsformen.
11. Strö resten av smuldegen ovanpå jordgubbarna.
12. Ställ in smulpajen i nedre delen av ugnen. Låt stå cirka 50 minuter.
52 Baka lätt_inlaga.indd 52
2020-06-18 16:27
13. Ta ut pajen ur ugnen när smuldegen är gyllenbrun och jordgubbarna bubblar.
53 Baka lätt_inlaga.indd 53
2020-06-18 16:27
Baka laĚˆtt_inlaga.indd 87
2020-06-18 16:28
I Baka kakor finns tio goda recept som är lätta att följa. Varje steg i recepten förklaras med tydliga bilder och korta texter. Du kan till exempel baka hallongrottor, chokladmuffins och scones. Eller en läcker jordgubbspaj. Så sätt på ugnen och börja baka. Bjud sedan en kompis på fika!
Författaren Mia Öhrn älskar att både baka och äta kakor. Hon är konditor och har skrivit många kakböcker. Mia gör också recept till tidningar och håller kurser i bakning.
M I A Ö H R N • BA KA KA KO R
Fixa fikat !
BA K A K A KO R
med tydliga steg-för-steg-bilder ISBN 978-91-88073-88-4
9 789188
Baka lätt_
lag_
.indd 1
073884
RECEPT: MIA ÖHRN
FOTO: ULRIKA POUSETTE
2020-06-22 11:34