9789177959748

En sötare vinter

Camilla Hamid FOTO ULRIKA POUSETTE POLARIS FAKTA

En sötare vinter_inlaga.indd 1

2023-06-27 07:33

© Text: Camilla Hamid, 2023 Fotografi: Ulrika Pousette Formgivning: Katy Kimbell Redigering: Annika Ström Repro: Italgraf Media, Stockholm Första upplagan, första tryckningen Tryckeri: Drukarnia Interak, Polen, 2023 ISBN: 978-91-7795-974-8 www.polarisfakta.se info@polarisfakta.se Polaris Fakta är en del av Bokförlaget Polaris som ingår i JP/Politikens Forlag, grundat 1946.

En sötare vinter_inlaga.indd 2

2023-06-27 07:33

En sötare vinter_inlaga.indd 3

2023-06-27 07:33

En sötare vinter_inlaga.indd 4

2023-06-27 07:33

En sötare vinter_inlaga.indd 5

2023-06-27 07:33

Annika Kolla dessa sidhänvisningar före tryck.

En sötare vinter_inlaga.indd 6

2023-06-27 07:33

Innehåll

Förord 9 Godis, knäck och bräck 13 – Godisskola 14 Bullar och kakor 59 Desserter 105 Register 141 Tack 142

En sötare vinter_inlaga.indd 7

2023-06-27 09:53

En sötare vinter_inlaga.indd 8

2023-06-27 07:33

Gör vinterdagarna lite härligare!

Som barn kunde jag tidig vår ivrigt stå och sparka på snön för att få den att smälta snabbare. Vintern var för mig bara kall och tråkig, och jag ville att den skulle vara över så fort som möjligt så att jag kunde slänga av mig alla otympliga ytterkläder och värma mig i solen.

Ju äldre jag blev desto mer lärde jag mig att älska och omfamna vintern.

Den är ju där nästan hälften av året, oavsett om jag vill det eller inte, så det är lika bra att göra det bästa av den.

Den kalla vintern med sina mörka dagar måste inte vara en tid där man bara längtar tills det ska bli varmt och ljust igen. Det finns så mycket underbart att njuta av under vintern, och att gå all in på vinter­myset gör också att det blir roligare att leva i nuet.

Under årets kallaste och mörkaste tid finns det inget som ger så mycket ljus och lycka som hemgjort godis, kryddiga bakverk och festliga efterrätter.

I den här boken har jag samlat en massa läckerheter som du kan njuta av från början av oktober till slutet av mars – allt från klassiskt julgodis till nya påhitt. Recept som sätter guldkant på såväl vardag som fest och gör vintern till en riktigt god och mysig tid.

Hoppas att det ska smaka!

En sötare vinter_inlaga.indd 9

2023-06-27 07:33

En sötare vinter_inlaga.indd 10

2023-06-27 07:34

En sötare vinter_inlaga.indd 11

2023-06-27 07:34

En sötare vinter_inlaga.indd 12

2023-06-27 07:34