9789147149308

Affärsutveckling och ledarskap

GUNILLA EEK ANDERS PIHLSGÅRD

LOTTEN SVENSSON

fakta och uppgifter

ISBN 978-91-47-14930-8

© 2023 Gunilla Eek, Anders Pihlsgård, Lotten Svensson och Liber AB

Utgivningsansvarig: Patrik Riddersporre

Redaktör: Mattias Ljung

Formgivning: Anna Hild Design

Bildredaktör: Martina Mälarstedt/Sanna Bilder

Illustrationer: Johnny Dyrander

Projektledare: Susanna Thulé

Produktionsspecialist: Helene Ågren

Första upplagan 1

Repro: Integra Software Services, Indien

Tryck: Graphycems, Spanien 2023

Kopieringsförbud

Detta verk är skyddat av upphovsrättslagen. Kopiering, utöver lärares och elevers begränsade rätt att kopiera för undervisningsbruk enligt BONUS-avtal, är förbjuden.

BONUS-avtal tecknas mellan upphovsrättsorganisationer och huvudman för utbildningsanordnare, t.ex. kommuner och universitet.

Intrång i upphovsmannens rättigheter enligt upphovsrättslagen kan medföra straff (böter eller fängelse), skadestånd och beslag/förstöring av olovligt framställt material. Såväl analog som digital kopiering regleras i BONUS-avtalet. Läs mer på www.bonuscopyright.se.

Liber AB, 113 98 Stockholm

Kundservice tfn 08-690 90 00

kundservice.liber@liber.se

www.liber.se

Förord

Läromedlet Affärsutveckling och ledarskap Fakta och uppgifter är skrivet för gymnasiekursen med samma namn. Boken kan även användas för självstudier och företagsinterna utbildningar.

Handelsföretag finns inom e-handel, detaljhandel och partihandel. Branschen har behov av kompetenta ledare som kan driva och affärsutveckla verksamheter. Affärsutvecklingen ska ske på ett ekonomiskt, miljömässigt och socialt hållbart sätt. Att vara ledare inom handeln är utmanande och inspirerande. Som ledare hittar du strategier för att skapa motivation och drivkraft både hos dig själv och andra.

Om läromedlet

Affärsutveckling och ledarskap Fakta och uppgifter består av tolv kapitel. Varje kapitel inleds med en intresseväckande ingress som leder in eleven i det ämne som kapitlet handlar om. I kapitlet finns exempel och branschporträtt, och centrala begrepp förklaras i marginalen. Varje kapitel avslutas med en sammanfattning, och i anslutning till den kommer uppgifterna.

Uppgifterna är märkta och indelade i följande grupper: beskriva och redogöra, tillämpa och genomföra, nyansera och reflektera.

Uppgifterna är även märkta med stjärnor som visar vilka betygsnivåer som går att uppnå i tre nivåer: = E, = C och = A.

Bland uppgifterna finns fält-, grupp- och rollspelsuppgifter. De är markerade på följande sätt:

Syftet med märkningarna är att du som elev ska veta vilka förmågor som uppgiften tränar och ungefär vilken svårighetsnivå som uppgiften ligger på. Syftet med märkningen för dig som lärare är att du lättare ska kunna få en överblick, och vid behov kunna sortera och välja ut uppgifter så att elevernas förmågor testas på olika nivåer. I kursens betygskriterier förekommer samtliga förmågor och de testas i varje kapitel i läromedlet.

För dig som elev

Välkommen att lära dig mer om affärsutveckling, ledarskap, och ledarens roll och uppgifter inom handeln.

Dagens företag verkar i stark konkurrens med andra. Framgångsrika företag driver en ständig affärsutveckling för att lyckas på sina marknader. Det innebär att utveckla företagets verksamhet och göra det möjligt att utifrån strategi och taktik genomföra företagets affärsidé, mission, vision och mål. Arbetar du med affärsutveckling måste du ha förmåga att se möjligheter och att utveckla företaget utifrån dessa möjligheter. Omvärldsbevakning och trender är områden som du som affärsutvecklare bör hålla dig informerad om och vara intresserad av.

När du läser fakta- och uppgiftsboken kommer du bland annat att få många tips anpassade för det praktiska arbetet med affärsutveckling, exempelvis hur du ska få resurser och finansiering till att starta ett handelsföretag. Du kommer också att bli insatt i ledarens roll och arbetsuppgifter. Arbetsuppgifterna kan se olika ut beroende på i vilken typ av företag du är ledare.

Efter varje kapitel hittar du ”repetera”- och ”tänk till”-uppgifter, samt uppgifter där du får träna på det du lärt dig. Det finns uppgifter som passar att göra enskilt och uppgifter som passar att göra i grupp. För att klara av vissa av uppgifterna måste du även ta kontakt med eller besöka ett handelsföretag. De många

fältuppgifterna ger dig en nära kontakt med branschen och ett möjligt värdefullt nätverk för framtiden.

Branschen behöver dig som har goda kunskaper och färdigheter inom handel, affärsutveckling och ledarskap.

Lycka till med ditt lärande!

För dig som lärare

Läromedlet Affärsutveckling och ledarskap kan användas för att genomföra kursen både med hjälp av lärarledda lektioner och med ett projektinriktat arbetssätt. I slutet av boken finns ett projekt med syfte att starta och driva ett handelsföretag. Projektet följer bokens struktur. Uppdragen i projektet är kopplade till det centrala innehållet i kursen Affärsutveckling och ledarskap. Det är inte rimligt att hinna med allt detta, men det stora utbudet ger flexibilitet, och innehållet kan anpassas efter kursgruppens behov och önskemål. Att följa upp teoretiska resonemang med praktisk tillämpning är värdefullt och lärorikt, och därför är vårt råd att genomföra åtminstone vissa av projektuppgifterna.

Flera av övningsuppgifterna och uppdragen är tänkta att utföras i samarbete med företag och handledare i branschen, och passar också att arbeta med under elevens apl eller lärlingsutbildning.

Som komplement till fakta- och uppgiftsboken finns en nedladdningsbar handledning. I denna får du bland annat kommentarer till fakta och uppgifter, facit till elevbokens uppgifter, presentationsmaterial med mera.

Lycka till med din undervisning!

Slutligen

Vi författare och Liber AB strävar alltid efter att våra läromedel ska hålla högsta möjliga kvalitet. Tveka därför inte att höra av dig om du har synpunkter eller förslag om Affärsutveckling och ledarskap.

Gunilla Eek, Anders Pihlsgård, Lotten Svensson och Liber AB

Att utveckla och driva handelsföretag

Affärsutvecklare

– en yrkesroll inom handeln

Affärsutvecklare, vad sysslar de med? Är affärsutvecklare ett yrke? Faktum är att affärsutvecklare finns inom många branscher, verksamheter, företag och organisationer. Yrkesrollen affärsutvecklare kan även omnämnas som ”business developer”. Om du söker på nätet efter lediga jobb som affärsutvecklare hittar du troligen fler än 100 platsannonser.

Här är ett exempel:

”Som Business Developing Manager HORECA hos Lejonet & Björnen har du en central roll i företagets fortsatta utveckling. Din uppgift blir att identifiera nya affärsmöjligheter och vinna nya kunder på central nivå, där du ska utöka vår befintliga kundbas.”

I din framtida yrkesroll kommer du troligen att få arbetsuppgifter inom både affärsutveckling och ledarskap. I det här läromedlet får du stifta bekantskap med båda områden och vad de handlar om. Kanske blir du inspirerad. Är du en av framtidens affärsutvecklare och ledare inom handeln?

Fundera på:

• Vilka arbetsuppgifter tror du ingår i uppdraget att leda ett handelsföretag?

• Inom vilka områden tror du att handelsföretag måste utvecklas för att klara framtidens konkurrens?

Kända affärsutvecklare och ledare inom handeln som ofta tas som exempel är de numera bortgångna Ingvar Kamprad och Erling Persson, grundarna av Ikea respektive H&M. Deras företag har utvecklats och varit verksamma i nästan 80 år. Det finns även många exempel på nya och unga affärsutvecklare. Du kommer att möta flera av dem längre fram i detta läromedel.

I det här kapitlet kommer du att läsa om:

W Affärsutveckling

W Etik i affärer – ett krav från konsumenterna

W Ledarskap i handeln

Affärsutveckling

Affärsutveckling innebär utveckling av affärsdrivande verksamhet, som exempelvis i ett handelsföretag. Ofta talas det om affärsutveckling när nya företag startas, men framgångsrika företag driver en ständig affärsutveckling för att vara konkurrenskraftiga på sina marknader. Ett exempel på affärsutveckling är när en mindre när- och matbutik utvecklar sin verksamhet till en obemannad butik som är öppen, eller rättare sagt finns tillgänglig, 24 timmar per dygn varje dag i veckan.

Exempel

24/7 är öppet dygnet runt

24/7 är en franchisekedja av matbutiker som finns över hela landet. I en del orter är det helt nya butiker, på andra platser kan det vara befintliga butiker som genom affärsutveckling kommer fram till att konceptet 24/7 passar deras verksamhet.

Om du arbetar som affärsutvecklare handlar dina arbetsuppgifter om att utveckla företagets verksamhet och göra det möjligt att utifrån strategi och taktik förverkliga företagets affärsidé, vision och mål.

Ett nytt Biltemavaruhus öppnas och invigningen sker med att ”klippa bandet” och hälsa alla kunder välkomna.

Strategi

En långsiktig plan för företagets mål och hur de ska uppnås.

Exempel

Biltema växer

År 2017 gick Biltema ut och informerade om att deras strategi är att etableringstakten skulle öka under de kommande fem åren. Då fanns det cirka 40 varuhus i Sverige. Biltema har sedan dess målinriktat arbetat med att öppna flera nya varuhus varje år och 2022 fanns det cirka 60 Biltemavaruhus i Sverige.

Taktik innebär hur och med vilka metoder man ska nå företagets mål. När Biltema långsiktigt bestämt sig för att öppna ett antal varuhus under en 5-årsperiod fick de också organisera hur detta skulle gå till. Det taktiska arbetet syftar till att praktiskt verkställa den långsiktiga planen.

Taktik

Vilka metoder som kan användas för att nå företagets mål.

Företag arbetar med affärsutveckling på flera sätt. Både övergripande för hela företaget och projektinriktat för utveckling av exempelvis ett område. Ett sådant område kan vara hållbarhet. Åter till Biltema, som satsar på en hållbarhetsstrategi för förpackningar:

”Vi har valt att fokusera på följande till 2030:

W Reducera användningen av frigolit (EPS) i förpackningarna med 50 %

W Reducera onödigt förpackningsmaterial

W Minska plastanvändningen.”

Affärsutveckling pågår ständigt

Affärsutveckling är något som behöver pågå hela tiden. Det beror på att omvärlden förändras, nya lagar och regler tillkommer, nya trender etableras och att teknikutvecklingen ställer nya krav. Affärsutveckling är ibland så konkret att den syns i företaget, som i exemplet tidigare om franchisekedjan 24/7. Det är synligt och påverkar konsumenten. Ibland handlar affärsutveckling om att effektivisera inköpen. Det kan handla om att investera i ett automatiskt beställningssystem, eller så handlar det om att skapa nya rutiner i administrationen, till exempel att förenkla rapporteringssystem för löner. I dessa fall märker inte kunderna av att företaget har genomfört en affärsutveckling.

Den företagsledare som är uppmärksam på förändringar i omvärlden förstår också vikten av att snabbt kunna ställa om och möta konkurrens. Ett exempel på det är att när kunder mer och mer började handla på nätet blev det också helt naturligt för kunden att kunna handla dygnet runt, eftersom webbshoppen alltid är öppen. Hur skulle fysiska butiker bemöta detta?

Punkterna ovan hämtade från: www.biltema.se

Obemannade butiker sprider sig till fler branscher, exempelvis obemannade blomsterbutiker.

Inom dagligvaruhandeln utvecklades idén om obemannade butiker, och när tekniken väl var på plats släppte kunden in sig själv i butiken med sitt bank-id, scannade och betalade varorna själv. Affärsutvecklingen av obemannade butiker gjorde att boende i flera mindre orter i Sverige kunde få tillgång till en livsmedelsbutik på nära håll som dessutom var öppen under dygnets flesta timmar.

Affärsutveckling pågår hela tiden i Bokskåpets verksamhet. ”Som ledare styr, förändrar och anpassar jag utifrån vad som händer i omvärlden, branschen och våra kunders behov. Men alltid med företagets affärsidé som grund”. Mia Juhlin, ägare till Bokskåpet.

Att driva fysisk bokhandel är i dag inte helt lätt. Branschen är starkt konkurrensutsatt av e-handel och av att böcker säljs på många olika typer av försäljningsställen.

Det har gått 17 år sedan Mia Juhlin och Frida Lax startade Bokskåpet i Göteborg. De hade båda jobbat med barnböcker i en bokhandel och skojade ibland om att tillsammans öppna en barnbokhandel.

Bokskåpet – i ständig affärsutveckling

” Vi ville inte bara sälja böcker, utan också ha sagouppläsningar och utställningar.

Att hitta lokal visade sig dock inte vara så lätt. ”Alltför centralt läge insåg vi snart att vi inte hade råd med. Vi letade i ett och ett halvt år innan vi hittade en lokal som kändes bra. Vi var lite oroliga att kunderna inte skulle hitta oss. När vi började undersöka butikslokalens omgivning upptäckte vi att det fanns en barnavårdscentral i närheten. Dit måste ju vår målgrupp, föräldrar med barn, gå. Det borde ju vara perfekt för oss. En dag satte vi oss utanför lokalen och räknade barnvagnar. Det var vår ’omvärldsanalys’”, säger Mia.

Nu äger Mia verksamheten själv. Mia och Frida delade på sig som affärspartner när Frida mötte kärleken och flyttade utomlands.

Mia berättar att de gjorde allvar av drömmen. De bestämde sig för att göra något av idén. ”Det var så mycket vi ville utveckla. Vi ville inte bara sälja böcker, utan också ha sagouppläsningar och utställningar. I vår idé fanns ett kulturellt centrum, där vi ville verka bland författare och illustratörer. I dag har detta blivit verklighet.”

Kompanjonsavtal

Avtal som skrivs mellan delägare i ett företag. Avtalet reglerar bland annat hur och vad som ska ske om en av delägarna vill sälja sin andel i företaget eller om delägarna är oense om driften i företaget. Kompanjonsavtalet är också en trygghet om någon av delägarna dör, eftersom det finns skrivet vad som då sker med företaget.

Emma och Mia på trappan till Bokskåpet.

Delningen var inte helt lätt men fungerade ändå bra, och Mia och Frida är fortfarande goda vänner. Mia ger rådet till alla som väljer att driva affärsverksamhet tillsammans att alltid ta juridisk hjälp och skriva ett kompanjonsavtal.

Mia säger att en fördel med att driva ett mindre företag och att ha varit etablerad sedan flera år är att snabbt kunna växla om när något i omvärlden händer. Mia nämner två tillfällen då det handlat om att snabbt kunna ställa om.

”Under ett helt år var gatan avstängd utanför butiken på grund av ett grävarbete med stora förseningar i arbetet, vilket gjorde det nästan omöjligt att komma och besöka butiken. Då var det bra att ha ett fungerande nätverk av människor och organisationer som berättade att vi fortfarande fanns. Genom sociala medier kunde vi nå människor och även göra vissa hemleveranser. När gatuarbetet äntligen var färdigt kom pandemin under åren 2020–2021. Men då hade vi tränat, och vi tappade inte omsättning under de åren. Vi ställde om och utvecklade nya sätt att möta kunder, exempelvis personliga öppettider där kunderna kunde boka in sig för besök. Vi hade också flera digitala evenemang –våra sociala medier blev otroligt viktiga. Nu i efterhand kan jag säga att ’krisåren’ var affärsutvecklande”, säger Mia.

Konkurrensen har hårdnat ytterligare för fysiska bokhandlar då en stor del av bokförsäljningen nu för tiden sker via e-handel. Detta har medfört stora

förändringar i branschen. Mia säger att Bokskåpet finns kvar tack vare en ständigt

pågående affärsutveckling och att kunderna har blivit fler. Bokskåpets affärsidé är i grunden densamma som vid starten, men taktiken att nå målen har utvecklats. ”Vi är en fysisk butik, men är mycket aktiva och håller kontakt med våra kunder via sociala medier. På Facebook heter vi ’Bokskåpets vänner’. Vi märker att kunderna har ett stort behov av att bli guidade till rätt ålder och få rekommendationer vid val av böcker”, säger hon.

Kundkretsen är bred – från unga familjer till pensionärer. En stor del av försäljningen är presenter. I dag består sortimentet av en tredjedel kringprodukter som pussel, pyssel och spel, men huvuddelen av omsättningen är böcker. Kundkretsen är miljö- och hållbarhetsmedveten och Mia får många frågor kring produkternas ursprung, om pysselprodukterna är fria från farliga kemikalier eller om exempelvis träpennorna

”Nu i efterhand kan jag säga att krisåren var affärsutvecklande.

är veganska. I inköpsarbetet har Mia alltid fokus på hållbarhet.

Den stora affärsutvecklingen har skett genom utveckling av aktiviteter och evenemang. Många av aktiviteterna sker utanför butikens öppettider, som exempelvis samarbete med förskolor, skolor och bibliotek. Mia säger att Bokskåpet gärna deltar i olika läsfrämjande projekt, men det måste alltid vara affärsmässigt och ekonomiskt försvarbart.

Mia berättar att hon på morgon och förmiddag kan ”bokprata” i en skolklass och på kvällen besöka ett föräldramöte.

Unesco har under många år utsett ”City of literature”, och år 2021 fick Göteborg den utmärkelsen. Litteraturstäderna samarbetar för att utveckla nya sätt att främja läsning.

Mia engagerade sig i projektet ”Läsning utan gränser” och satt i juryn som utsåg den svenska författaren Kerstin Lundberg Hahn att internationellt representera Göteborg som litteratur-stad. Hennes bok översattes till spanska och koreanska. För Bokskåpet har det varit affärsutvecklande att finnas med i projektet. Medverkan har gjort att Bokskåpets verksamhet har blivit mera känd i Göteborg och bland svenska barnboksförfattare.

ett av Sveriges mest uppmärksammade litteraturpris. ”Vi läste mellan 150 och 200 böcker per år. Detta gav mig stor inblick i den svenska utgivningen. Det har jag haft stor nytta av i mitt dagliga arbete i Bokskåpet, eftersom jag kunnat tipsa mina kunder om bra barnböcker inom olika områden”, säger hon.

” Vi läste mellan 150 och 200 böcker per år. Detta gav mig stor inblick i den svenska utgivningen. Det har jag haft stor nytta av i mitt dagliga arbete.

Butiken är öppen klockan 11–18 på vardagar och klockan 10–15 på lördagar. Varje lördag händer det något kul i butiken för de små, och ibland även för de stora. Bokhandeln är full av upplevelser i form av sagoläsningar, författaroch illustratörsmöten, bilderboksutställningar, föreläsningar, musik med mera – lite som ett barnkulturellt centrum i Västsverige. Många författare och illustratörer kommer för att berätta, läsa och visa bilder ur sina böcker.

Mia berättar också att hon under ett antal år varit engagerad i Augustjuryn för barnoch ungdomslitteratur. Augustpriset är

Franchising

Senaste affärsutvecklingen är att en ny butik – Lilla Bokskåpet – har öppnat i en annan del av Göteborg. Lilla bokskåpet drivs av Emma. Hon arbetade tidigare deltid på Bokskåpet, men ekonomin tillät inte heltidsanställning. Emma och Mia fungerade väldigt bra tillsammans och delade värderingar och syn på Bokskåpets affärsidé. En idé om franchising föddes, och nu driver Emma Lilla Bokskåpet, vilket gör att Mia och Emma kan samverka kring flera idéer och projekt.

En affärsmodell där du i stället för att starta ett nytt företag från grunden mot ersättning får rätten att använda ett redan etablerat företags affärsidé och koncept.

Hållbar affärsutveckling blir allt viktigare

Konsumenters medvetenhet om klimat- och miljöfrågor ställer krav på handelsföretagen. Konsumenter vill handla hållbart. Detta innebär att ett av de mest utmanande områdena inom affärsutveckling i handelsföretagen är att visa hållbarhet genom hela kedjan, från produktion till konsumtion. Det vill säga hållbar utveckling på alla plan – ekonomiskt, miljömässigt och socialt. Inom modeindustrin har fast fashion varit framgångsrikt. Exempelvis har modeföretag kunnat presentera nya kollektioner var och varannan vecka året om. Denna affärsmodell ifrågasätts alltmer av medvetna konsumenter som vill handla hållbart mode. Konsumenter vill veta att produkter är tillverkade och transporterade på ett etiskt, hållbart och miljövänligt sätt.

Agenda 2030

Agenda 2030 och de globala målen för hållbar utveckling antogs av FN:s medlemsländer år 2015. Målen ska bidra till en socialt, ekonomiskt och miljömässigt hållbar utveckling och vara uppnådda till år 2030 i världens alla länder. Agenda 2030 är en handlingsplan med 17 mål för omställning till ett hållbart samhälle för människorna, planeten och välståndet.

Hållbar konsumtion och produktion

Mycket av det som finns i det globala målet nummer 12 ”Hållbar konsumtion och produktion” är riktat till alla människor och verksamheter. Målet handlar om att en omställning till en hållbar konsumtion och produktion av varor och tjänster är en nödvändighet för att minska negativ påverkan på klimat och miljö samt människors hälsa. Det är nödvändigt att handelsföretag utgår från detta mål i sin affärsutveckling för att skapa hållbarhet inom hela verksamheten.

Hållbar utveckling Kan allmänt beskrivas som att all utveckling i samhället ska tillgodose nuvarande behov, utan att förstöra kommande generationers möjligheter att tillgodose sina behov. Fast fashion En produktionsmetod inom modeindustrin där stora volymer av kläder tillverkas under kort tid i syfte att nå marknaden (konsumenterna) så fort som möjligt.

Cirkularitet

Handlar om att bättre ta vara på de material som redan finns, det vill säga låta produkter cirkulera.

Det är hur denna omställning ska gå till som många handelsföretag i dag arbetar med i sin affärsutveckling.

Eftersom många konsumenter ställer om till en mer hållbar livsstil ökar deras krav på information om varor och tjänster. Konsumenterna vill ha tydlig och lättillgänglig information. Detta gör att företagen måste utveckla sin hållbarhetsinformation, inte bara gällande produktens innehåll, utan för hela kedjan. Är produkten tillverkad på ett sätt som är ansvarsfullt för människor och miljö? Är produkten transporterad på ett hållbart sätt? Hur tas produkten omhand efter användning – cirkularitet?

Produktinformation i butiker och på webben ska ge tillräckligt med information för att konsumenten ska kunna göra hållbara val. Exempelvis uttrycker sig företaget Mini Rodini som säljer barnkläder så här: ”För oss är kläder hållbara när de är tillverkade av minst 80 % miljövänliga material; ekologiskt, återvunnet, upcycled”.

Källa: www.minirodini.com

Hur kan min konsumtion bli hållbar?

Farliga kemikalier? ?

Vilka resurser används?

Konsumenten har behov av tydlig information om produkters påverkan på klimat, miljö och människors levnadsvillkor.

Klimatpåverkan?

Arbetsförhållanden?

Exempel

Coops hållbarhetsdeklaration

Utvecklingen av Coops hållbarhetsdeklaration utgår från Agenda 2030 och målen för hållbar utveckling. Affärsutvecklingen av Coops hållbarhetsdeklaration baseras också på branschsamarbetet inom ”Hållbar Livsmedelskedja”, som består av ledande företag som aktivt vill bidra till mer hållbara livsmedelskedjor i Sverige.

Genom att gå in på coop.se eller ladda ned Coop-appen och klicka på symbolen för hållbarhetsdeklaration kan konsumenter lätt se en produkts innehållsdeklaration ur ett hållbarhetsperspektiv, det vill säga hur mycket eller lite produkten påverkar klimat, miljö och samhälle utifrån följande tio områden:

W biologisk mångfald

W arbetsförhållanden

W klimat

W lokalbefolkning

W bördighet

W lagefterlevnad och spårbarhet

W vatten

W djuromsorg och antibiotika

W bekämpningsmedel

W övergödning

Coops hållbarhetsdeklaration fick år 2022 utmärkelsen ”Årets insats” när det gäller insatser inom hållbarhet, varumärke och kommunikation. Juryns motivering var:

”Hållbarhetsdeklarationen är ett ambitiöst och omfattande projekt som är nytt i sitt slag och utmanar normer i branschen. Det synliggör leverantörernas hållbarhetsarbete och sätter därmed press på dem att bli mer hållbara, något som på sikt kan innebära en stor faktisk påverkan inom flera olika hållbarhetsdimensioner.”

Hållbarhetsdeklaration

Handlar om att konsumenten kan se, få en deklaration, över hur en produkt påverkar klimat, miljö och samhälle.

Källa: www.coop.se

Sustainable Brand Index, som är Europas största oberoende varumärkesstudie om hållbarhet, tilldelade Coops hållbarhetsdeklaration priset som ”Årets insats” inom hållbart varumärkesbyggande. I 2022 års studie har ett riksrepresentativt urval av 24 300 svenskar i åldern 16–75 år intervjuats. Totalt 410 varumärken i 35 branscher har bedömts utifrån hur de upplevs prestera inom de 17 globala hållbarhetsmålen.

Etik i affärer – ett krav från

konsumenterna

Konsumenter ställer höga krav på att få veta hur produkter har tillverkats, av vem och under vilka villkor. Att många av produkterna som konsumeras tillverkas i låglöneländer innebär att arbetsvillkoren inte alltid är de bästa. Konsumenter vill inte att företag utnyttjar barnarbetare eller använder gifter och material i produktionen som skadar människor, djur och natur. De företag som inte tar ställning i etiska frågor kommer få svårt att klara sig i framtiden, eftersom kundernas höga etiska krav medför att de inte kommer handla av företagen. Därför ingår det i allt arbete med affärsutveckling att arbeta etiskt i affärsvärlden. Det innebär att ta hänsyn till mänskliga rättigheter, mångfald och jämlikhet, arbetstider och arbetsförhållanden samt säkerhet på arbetsplatsen.

Corporate Social Responsibility

Corporate Social Responsibility (CSR) kan översättas till ”Företagens sociala ansvar”. Det är ett uttryck som handlar om att företag tar ett samhällsansvar. Det innebär att företaget tar ansvar för hur det påverkar det omgivande samhället ekonomiskt, miljömässigt och socialt (etiskt). CSR-arbete utgår oftast från de globala målen i Agenda 2030 och handlar om att bedriva ett hållbart företagande. I stort sett alla handelsföretag har ett CSRarbete som visar att företaget kanske vill göra mer än vad lagar och riktlinjer kräver. Många handelsföretag är transparenta och lyfter fram sitt CSR-arbete i sin marknadsföring, och kan på så sätt stärka företagets varumärke och konkurrenskraft.

CSR är en möjlighet att skapa lönsamhet genom att kunder väljer att köpa från företag som tar ställning för ett hållbart samhälle i stället för från företag som inte gör det. En undersökning (Eurobarometer) visade att 79 procent av de tillfrågade ansåg att företag som agerade mot klimatförändringar ansågs mer

Etiska frågor Normer om vad som är rätt och fel.

Om ett pris på en vara är mycket lågt kan konsumenter reagera och ställa en fråga till butikspersonalen kring den etiska tillverkningsprocessen.

innovativa och konkurrenskraftiga. Konsumenter, affärspartner och medarbetare väljer ansvarsfulla handelsföretag framför de företag som inte utför hållbarhetsarbete. Kunder vill känna trygghet när de köper varor och tjänster.

Företag som är ansvarsfulla och tänker hållbart försöker också att optimera användningen av de resurser som används, så att de inte slösar i onödan. För att så långt som möjligt nå fram till en så bra resursanvändning som möjligt kan företag betala för de utsläpp de gör, klimatkompensera utsläpp genom att plantera träd och kräva giftfria råvaror.

CSR-arbetet ska också omfatta hur aff ärspartners och underleverantörer lever upp till ett ansvarsfullt företagande. En underleverantör är ett företag som till exempel tillverkar olika kläder eller delar av kläder åt ett annat företag. H&M kan exempelvis avtala med ett företag i Kambodja om att tillverka ett plagg som sedan bär H&M:s varumärke. Inget företag vill förknippas med barnarbete, miljögifter och dåliga arbetsvillkor. Ett ansvarsfullt företag kräver minimilöner och en viss lägsta ålder på arbetskraften. Stora handelsföretag får emellanåt kritik för att köpa från fattiga länder och blir granskade av medierna.

Exempel

MAX – över 50 års hållbarhetsarbete

I branscher med hård konkurrens kan ett etiskt arbetssätt ge en konkurrensfördel om det kommuniceras till kunderna. Ett sätt kan vara att klimatdeklarera hamburgermenyn så att kunden kan välja de produkter som har lägst miljöpåverkan.

MAX var första restaurangen i världen med att klimatmärka sin meny år 2008. Sedan 2008 har MAX också i samarbete med små landägare i tropikerna planterat 3,4 miljoner träd som suger upp koldioxid när de växer och som lokalt minskar fattigdom, erosion och torka och ökar den biologiska mångfalden.

Exempel

Hållbarhetsstrategin på Ikea

Ikea skriver så här på sin webbplats om ambitionerna fram till år 2030:

”…att göra vår del för att ta itu med klimatförändringar, ohållbar konsumtion och ojämlikhet. Våra tre stora fokusområden är hälsosamt och hållbart liv, cirkularitet och klimatpositivitet, rättvisa och jämlikhet.”

Ikea visar en produkts betydelse för människor som bor vid Mekongfloden i Vietnam. I detta fall är det en bordstablett som gör skillnad. Den vävs av slitstarka och snabbväxande vattenhyacinter. Processen att skörda, torka och väva plantan är viktig för dem som bor längs floden. Den håller vattenvägarna framkomliga, bevarar hantverkstraditionen och ger extra inkomster till vävarna.

Ledarskap i handeln

Det finns många teorier, metoder och begrepp kring ledarskap, och dessa kommer du bekanta dig med under kursen Affärsutveckling och ledarskap. Att vara ledare inom handeln medför olika typer av ansvar. Det kan vara ansvar för vissa arbetsuppgifter, för avdelningar eller för områden, exempelvis personal eller ekonomi.

Handeln är en bransch där unga personer kan göra en snabb yrkeskarriär. Det är inte ovanligt att en butikssäljare efter två till tre år har rollen som butiksledare. Ledarskap inom handeln kan vara inom e-handel, partihandel eller detaljhandel, och ledarskap kan finns på flera nivåer. Du kan vara säljledare för ett team i butiken/webbutiken som exempelvis är specialiserat på en produktgrupp. Du kan också arbeta som butiksledare/ chef i en butik eller vara säljansvarig för kedjebutiker i en hel region. Dessutom kan du vara ledare på ett logistikföretag. Att vara ledare inom handeln är ett omväxlande arbete där du har uppdraget att utveckla, organisera och leda arbetet.

I kapitel 5 och 6 kommer du att läsa om ledarskap ur olika perspektiv. För att kunna leda både dig själv och andra behövs kompetens inom en rad olika områden, som att kunna kommunicera, samarbeta, organisera och analysera. Ett handelsföretags affärsutveckling är ofta förknippat med ett gott ledarskap.

I korthet

W Affärsutveckling innebär utveckling av affärsdrivande verksamhet, exempelvis i ett handelsföretag.

W Strategi är en långsiktig plan för företagets mål och hur de ska uppnås.

W Taktik innebär hur och med vilka metoder ett företag ska nå sina mål.

W Den företagsledare som är uppmärksam på förändringar i omvärlden förstår också vikten av att snabbt kunna ställa om och möta konkurrens.

W Agenda 2030 är en handlingsplan med mål för omställning till ett hållbart samhälle för människorna, planeten och välståndet.

W I Agenda 2030 finns det 17 globala mål. Nummer 12 ”Hållbar konsumtion och produktion” är riktat till alla människor och verksamheter. Handelsföretag ska förhålla sig till detta i sin affärsutveckling för att skapa hållbarhet inom hela verksamheten.

W Corporate Social Responsibility (CSR) talar om att företag tar ett samhällsansvar. Det innebär att ett företag tar ansvar för hur det påverkar det omgivande samhället ekonomiskt, miljömässigt och socialt (etiskt).

W Många handelsföretag är transparenta och lyfter fram sitt CSR-arbete i sin marknadsföring, och kan på så sätt stärka sitt varumärke och konkurrenskraft.

W Att vara ledare inom handeln är ett omväxlande arbete där du har uppdraget att utveckla, organisera och leda arbetet.

Repetera

1. Vilka arbetsuppgifter kan du ha om du arbetar som affärsutvecklare inom handeln?

2. Vad har du för ansvar om du arbetar som ledare i ett handelsföretag?

3. Vad innebär det när företaget har gjort upp en strategi?

4. Vad menas med att affärsutveckling pågår ständigt?

5. Vad innebär Agenda 2030?

6. Vilket av de 17 globala målen i Agenda 2030 är mest riktat mot området handel?

7. Beskriv vad som menas med hållbar affärsutveckling.

8. Hur går det till när kunden ska handla i en obemannad butik?

9. Vad innebär Corporate Social Responsibility (CSR)?

10. Ge exempel på vilka etiska frågor handelsföretag kan ta ställning till i sin verksamhet.

Träna

1. Tänk till!

Affärsutveckling kan kännas som ett omfattande begrepp. Här får du möjligheten att delge dina egna funderingar kring affärsutveckling inom handeln.

A. Tänk på tre handelsföretag som du känner till. Hur tror du att dessa kommer att utvecklas inom de närmaste åren?

B. De handelsföretagen som du tänkte på i A-uppgiften, tror du att de finns kvar om tio år? Om de finns kvar, vilken affärsutveckling tror du har gjort att de har blivit framgångsrika?

C. Fundera kring hur du som konsument kan få reda på om ett företag arbetar med hållbarhet i sitt företagande.

D. Fundera över hur ett handelsföretag kan arbeta med CSR, det vill säga ta ansvar för hur det påverkar det omgivande samhället ekonomiskt, miljömässigt och socialt (etiskt).

2. Affärsutvecklare hos Kjell & Co

Gå in på Handelsrådets ”Karriär i handeln” och lyssna på podden ”Min dag på jobbet”. Det är Christopher Thour som berättar om sitt arbete som affärsutvecklare.

A. Vilka arbetsuppgifter har Christopher Thour hos Kjell & Co?

B. Vilken kompetensprofil bör en affärsutvecklare ha, enligt Handelsrådet?

3. Förklara begreppen

Utifrån sammanhanget ”affärsutveckling inom handeln”, beskriv kortfattat betydelsen av följande centrala begrepp:

A. Strategi B. Taktik C. Etik

4. Agenda 2030

Agenda 2030 och de globala målen för hållbar utveckling antogs av FN:s medlemsländer år 2015.

A. Vilka är de globala målen i Agenda 2030?

B. Välj ut ett av målen som du tycker är särskilt intressant och gör en kort beskrivning av det.

C. Kommer målet som du valde i uppgift B vara uppnått till 2030? Reflektera över hur målet kan uppnås och vilka hinder som eventuellt finns på vägen till måluppfyllelse.

5. Obemannade butiker

Inom dagligvaruhandeln utvecklades idén om obemannade butiker, och när tekniken väl var på plats kunde kunder släppa in sig själva i butiken med bank-id och sedan själva scanna och betala varorna.

I denna uppgift ska du söka på webben och ta reda på mer om obemannade butiker.

A. I vilka fler branscher än livsmedel finns det obemannade butiker?

B. Känner du till någon obemannad butik i ditt närområde? Vilken?

C. Har det utvecklats någon ny teknik för obemannade butiker?

D. Hur går det till att starta en obemannad butik?

E. Hur fungerar butikssäkerheten i en obemannad butik?

6. Hållbar livsmedelskedja

”Hållbar Livsmedelskedja” startades av ledande svenska livsmedelsföretag tillsammans med Världsnaturfonden, WWF. ”Hållbar Livsmedelskedja” vill bidra till en väsentligt mer hållbar livsmedelskedja i Sverige fram till år 2030. I denna uppgift ska du studera och göra en presentation av vad ”Hållbar Livsmedelskedja” arbetar med för att nå sina mål. Information hittar du på hallbarlivsmedelskedja.se.

A. Vilka mål arbetar ”Hållbar livsmedelskedja” med?

B. Nämn några av medlemsföretagen som du känner till.

C. Företagen som är medlemmar i ”Hållbar livsmedelskedja” lovar att vara aktiva i hållbarhetsfrågor. Vilka åtagande har medlemsföretagen?

D. Välj ut ett av medlemsföretagen och ta reda på hur de på sin webbplats presenterar hur de arbetar utifrån sitt medlemskap i ”Hållbar livsmedelskedja”.

E. Redovisa muntligt i din grupp det du kom fram till i uppgift D. Som stöd för din redovisning kan du använda presentationsmaterial från ditt valda företag.

7. Utveckla din e-handel

Föreställ dig att du arbetar i ett handelsföretag. I ert arbetsteam har ni fått i uppdrag att diskutera och komma med förslag på hur företagets e-handel kan utvecklas. Ledningen i företaget vill öka försäljningen via e-handel. Företaget har en webbplats och ni i arbetsteamet känner till att det kommit klagomål från kunderna att det är svårt att hitta på denna.

A. Undersök hur lätt det är att hitta på ett antal e-handelsföretags webbplatser. Exempelvis hur lätt det är att hitta produkter, produktbeskrivningar, leveransvillkor, betalningsmöjligheter med mera.

B. Hämta idéer från webbplatserna som du undersökt i A-uppgiften och beskriv hur du tror att företagets webb kan utformas så att den är lätt att hitta på, vilket kan öka e-handelsförsäljningen i företaget.

C. Redovisa muntligt och gör en skriftlig sammanfattning av ditt förslag.

BR NR

8. CSR – vad tycker du är viktigt?

Handelsföretag skriver i många fall ned en policy för Corporate Social Responsibility, CSR. På företagens webbplatser presenteras vanligen CSR-arbetet under rubrikerna hållbarhet, socialt ansvar eller foundation.

Vilka krav ställer du som kund på företagen? Diskutera och motivera svaren i frågorna A–E. Sammanfatta svaren i gruppen.

A. Är det okej att butikerna köper in varor riktigt billigt som produceras i så kallade låglöneländer? De som jobbar i dessa länder har svårt att leva på sin lön. Det kan också vara barn som arbetar i produktionen.

B. Hur viktigt tycker ni att det är att företagen tar sitt ansvar för mänskliga, fysiska och ekonomiska resurser?

C. Kan ni tänka er att betala lite extra för att få varor från företag som har ett bra CSR-arbete?

D. Har ni någon gång valt bort en vara för att ni tycker att företaget inte tar sitt ansvar när det gäller hållbarhet eller socialt ansvar?

E. Välj ett handelsföretag och läs på deras webbplats vad de skriver om sitt sociala ansvar. Vad är er uppfattning om det som företaget beskriver?

Fördjupa

9. Hur arbetar de med CSR?

Leta upp ett företag som intresserar er och ta reda på vad de anser är viktigt i etik- och ansvarsfrågor. Ni hittar det oftast på deras webbsida, under rubriken ”Hållbarhet”. Det kan vara ett handelsföretag som exempelvis Gina Tricot eller en tillverkare av konsumentprodukter som exempelvis Nike.

A. Vilka frågor tar de upp i sin CSR-policy (eller liknande)?

B. Hur gör företaget för att följa upp att deras leverantörer lever upp till CSR-policyn?

C. Vad händer med en leverantör som inte följer CSR-policyn?

D. Med vad skulle ni vilja komplettera CSR-policyn hos det företag ni valt att studera?

E. Sammanställ era svar och redovisa skriftligt eller muntligt.

10. Hållbarhet/CSR i praktiken

A. Ta reda på hur ditt apl-företag arbetar med hållbarhet/CSR i praktiken. Jämför ditt företag med minst två andra företag på din ort.

W Ta reda på hur de ser på kontroll av inköp från leverantörer.

– Hur arbetar företaget med inköp?

– Vilka villkor är schyssta enligt deras sätt att se det på?

W Informerar de sina kunder om hållbarhets- och CSR-frågor?

W Hur ställer de sig till att köpa en billig produktion utomlands där de inte vet arbetsvillkoren?

W Vilka risker ser de med att inte ha bra kontroll på CSR-frågorna?

W Vad gör de för att följa upp eventuella CRS-avtal?

Du har säkert flera egna frågeställningar som du kan fylla på med.

B. Presentera företagen du varit i kontakt med och resultatet av din undersökning för gruppen.

11. Värdera ditt arbete

Nu har du bland annat läst om vad affärsutveckling innebär. Innan du lämnar detta kapitel ska du ta en stund och fundera över vad du lärt dig och värdera arbetet som du gjort.

W Vad har jag lärt mig som är nytt?

W Har något varit svårt? Vad?

W Vad har varit särskilt roligt i detta kapitel?

W Vad tycker jag har varit särskilt intressant i detta kapitel?

W Hur har mitt eget arbete med detta kapitel fungerat?

administrativt svinn 324

affärsidé 61, 62, 145

affärsmodell 90

agilt arbetssätt 47–49

allmän övertid 290

anställningsformer 282

ansvar 230

arbetsbrist 284, 285

arbetsmiljö 310, 313

arbetsmiljölagen, AML 310, 313

arbetsmiljöverkets föreskrifter, AFS 319, 321

arbetsrutin 112

arbetsrätt 115

avkastning 93

avsked 286

B

balansbudget 94

balansrapport 195, 196

bedrägligt återlämnande 315

befogenhet 230

bokföring 193

bortfall 44

brottsbalken 321

budget 94

C

checkkredit 93, 178

chef 108

cirkularitet 18

coachning 149, 150

D

delegationsordning 231

delgivning 330

den skandinaviska modellen 278

diskriminering 295, 296

divisionsorganisation 227

driva trafik 208

dygnsvila 291

eget kapital 94

ekonomi 166

employer brand 246–248

employer branding 145, 246, 250

employer value proposition 249

enkätundersökning 36

ergonomi 317

etiska frågor 21

EU–direktiv 123

EU–förordning 120

extern stöld 324

extra övertid 290

fackliga organisationer 278, 288, 320

factoring 87

fast fashion 17, 200

fasta kostnader 197

fokusgrupp 44, 45

formell ledare 138

franchising 16, 90

fysisk arbetsmiljö 310

föreningsrätt 289

företrädesrätt till återanställning 287

förhandling 288, 289

förhandlingsrätt 288

förlikning 296

försäljningsställe 109

gardering 66, 67

hållbar utveckling 17

hållbarhetsdeklaration 19

hållbarhetsrapport 75 I

IMGD 146

inbetalning 168

informell ledare 139

inkomster 166

inköpskalkyl 91

inspektion 319

intern marknadsföring 265

intern stöld 324

intäkter 168

investeringskapital 88, 89, 92

K

kalendereffekt 169

kapitalbehov 88, 92–94

kollektivavtal 235

kompanjonsavtal 14

kompetenskrav 256, 258

konjunktur 169

kontokredit 87, 93

konverteringsgrad 206

kortfristiga skulder 195

kostnaden för sålda varor (KSV) 201

kostnader 168

kostnadsansvar 230

kreditinstitut 93

kvalitativa mål 68

kvantitativa mål 68 L

lageromsättningshastighet 200, 201

leasing 89

ledare 108

ledningsfilosofi 141

ledtider 35

likviditet 176–179, 195, 196

linje–stabsorganisation 226

logistik 232

M

manöverdon 121

marknadsekonomi 38

matrisorganisation 227, 228

medfinansiering 93

merförsäljning 206

mertid 290

minimilön 279, 280

mission 64, 145

motvärnsrån 327

N

nollpunkten 197–200

normer 141, 142

nulägesanalys 34–36

nyckeltal 191, 193, 203–206

nätverksorganisation 228

nödfallsövertid 290

O

obekväm arbetstid 280

observationsschema 38

olika sorters diskriminering 295

omnikanal 109, 110 P

personalkostnad 231

personalpolitik 115

phishing 331

produktorganisation 225

provanställning 283

psykisk arbetsmiljö 310

R

ramlag 313

redovisningskonsult 193

representativt 44

repressalier 295

resultatansvar 230

resurs 88

ringa stöld 324

riskanalys 66

rån 327

rätt till information 289

rörelsekapital 88, 90–92

rörelseresultat 68

rörliga kostnader 197

S

sakliga skäl 284

segmentering 36, 69, 70

semester 293, 294

situationsanpassat ledarskap 150, 151

självledarskap 152, 153

skyddskommitté 320

skyddsombud 320, 321

strategi 11, 68, 69

strategiska planer 68

svinn 324

SWOT–analys 42, 43, 46, 47, 65

tillgänglighet 120–123

tillsvidareanställning 282

turordningslista 284, 285

uppsägning 284–286

urval 261

utbetalning 168

utfall 193

utgifter 166

varumärke 246

veckovila 233, 291

vision 61, 63, 64, 145

visstidsanställning 282, 283

värdeminskning 172, 173

åklagare 325

årshjulet 72, 73

öppna frågor 261

övertid 280, 290

taktik 11

taktiska planer 68, 69, 73, 77

tillbud 321

Affärsutveckling och ledarskap Fakta och uppgifter

är ett nyskrivet läromedel framför allt ämnad för kursen med samma namn på Försäljnings- och serviceprogrammet.

Handelsbranschen har behov av kompetenta ledare som kan driva och affärsutveckla verksamheter på ett ekonomiskt, miljömässigt och socialt hållbart sätt. Detta är något du kommer att kunna läsa om i detta läromedel.

Att vara ledare inom handeln är både utmanande och inspirerande. Som ledare behöver du hitta strategier for att skapa motivation och drivkraft, både hos dig själv och andra. Även detta är något som vi behandlar.

Affärsutveckling och ledarskap Fakta och uppgifter består av tolv kapitel, som förutom ledarskap och affärsutveckling också behandlar arbetsrätt, säkerhet, organisation och ekonomistyrning i ett handelsföretag.

Läromedlet är en kombinerad fakta- och uppgiftsbok som består av en separat faktadel och en uppgiftsdel, där uppgifterna är markerade utifrån vilken förmåga uppgiften tränar samt bedömd svårighetsgrad.

Om författarna

Gunilla Eek är utbildad gymnasielärare och har undervisat på dåvarande Handelsoch administrationsprogrammet. Gunilla har även en lång erfarenhet från näringslivet och driver numera ett konsultbolag.

Anders Pihlsgård är en erfaren läromedelsförfattare som tilldelades Läromedelsförfattarnas pris 2021. Anders är utbildad gymnasielärare och utbildningskonsult.

Lotten Svensson är doktor i företagsekonomi och arbetar som lärare inom högre utbildning och som affärs- och utbildningskonsult i eget företag..