ARBETA I SVERIGE
– Restaurang och storkök vänder sig
och storköksbranschen och inte har svenska som modersmål. Texterna är enkla och syftar till att ge en bra språklig grund inför arbete och studier inom olika köksyrken samtidigt som de ger en inblick i vad det innebär att arbeta i svenska restauranger och storkök. Boken är främst avsedd att användas i SFI-undervisningen (B-nivå och uppåt), men fungerar också väl på andra utbildningar för vuxna: orienteringskurser, yrkesutbildningar och arbetsmarknadsutbildningar. Den kan också ha sin plats inom delar av ungdomsgymnasiet. ARBETA I SVERIGE
– Restaurang och storkök innehåller
enkla texter med tillhörande övningar om åtta autentiska personer som arbetar i restaurang- och storköksbranschen: en kock, en diskare, en kallskänka, en servitris, en barmästare, en kökschef, ett köksbiträde och en husmor. Boken är rikt illustrerad med tydliga och användbara bilder på såväl köksredskap och matvaror som uppslagsbilder över restaurang- och storkök. Till varje text finns olika typer av övningar: diskussionsuppgifter, skrivuppgifter, läsförståelse, ordförståelse och grammatik. Övningarna tränar också en mängd facktermer, ord och uttryck från ämnesområdet.
R E S TA U R A N G O C H S T O R K Ö K D A R B E T A I S V E R I G E
till studerande som planerar att arbeta inom restaurang-
E VA K Ä L L S ÄT E R
LIBER
R E S TA U R A N G OCH STORKÖKD
ARBETA I SVERIGE
är en serie läromedel för den som vill
K Ä L L S ÄT E R
ARBETA I SVERIGE
studera svenska med ett framtida arbetsliv i åtanke.
Best.nr 47-09191-1 Tryck.nr 47-09191-1
OMSL_Restaurang_Storkok.indd 1
09-10-05 13.21.16