Adrians Kalasbok ADRIANS KALASBOK
gott – naturligt Sileo – Mia Ånemyr ISBN: 978-91-982911-1-7
Copyright © Mia Ånemyr, 2016 www.kylskapsroj.se
av Mia Ånemyr Foto: Tina Grimstedt Grafisk form: Renée Edlund, StjärnDistribution AB Tryckeri: Talinn Book Printers, Tallinn, Estland, 2016
Adrians Kalasbok – naturligt gott av Mia Ånemyr
Innehåll Mango- & melonglass........................................................6 Saftiga morotsbakelser................................................... 10 Jordgubbstårta................................................................ 14 Adrians cheesecake........................................................ 20 Mormors choklad- & blåbärsbollar................................ 24 Kiwi- & banansköldpaddor............................................. 28 Om författaren................................................................ 30 Från oss till er.................................................................. 32 Tack.................................................................................. 32
DRYCKESTIPS! Färskpressade apelsiner, mango eller melon
4
Mango- & melonglass
5
Mango- & melonglass Ingredienser: 4 äggulor 3 dl grädde 2 ½ dl yoghurt 2 dl melon 1 dl mango 1 ½ tsk äkta vaniljpulver En nypa mald kardemumma
(4-5 portioner)
u har väl ”Mormor, d kåpet glass i kyls mer?” när jag kom
Så här gör du! 1. Ta två vispskålar och vispa grädden hårt i den ena och äggulorna fluffigt i den andra skålen. 2. Dela melonen och mangon i bitar (mango finns i frysdisken i bitar), mixa bären och blanda i yoghurten. 3. Blanda allt till en slät smet, tillsätt vaniljpulver och gärna en nypa mald kardemumma. 4. Häll upp i serveringsglas och ställ i frysen ca 4 timmar innan serveringen. 5. Ta fram ca 20 minuter innan servering och dekorera gärna med en citronskiva och citronmeliss. Serveringstips: Önskar du mer sötma i glassen lägg till ca 1 msk honung i ingredienserna vid tillagningen.
6
7
DRYCKESTIPS! Blanda hallon, blåbär och björnbär eller gör smoothies på sojamjölk, hallon och blåbär
18
Adrians cheesecake
19
Om författaren MIA ÅNEMYR är inte bara hälsoinspiratör, matkreatör och föreläsare med lång erfarenhet av kostfrågor och livsstilsplanering, framförallt är hon mormor – Adrians mormor. Adrians kalasbok är hennes andra bok efter Mellanmål på väg som fått mycket positiv uppmärksamhet för sina inspirerande recept på naturligt goda och näringsrika mellanmål. Idén till Adrians kalasbok kom till då Mia och fotografen Tina Grimstedt pratade om vanliga reaktioner från omgivningen på Mias hälsosamma livsval. Ett vanligt påstående är att det är svårt att äta hälsosamt när man har barn, något som Mia tycker är märkligt. Den som mer än gärna äter allt hon lagar och dessutom med stor entusiasm hjälper henne i köket flera dagar i veckan är ju just barnbarnet Adrian. Mia anser att det är en myt att barn inte gillar hälsosam mat. I den här boken vill hon visa att det går att fresta även de små med riktigt rena och nyttiga rätter. Här erbjuds inga tillsatser eller onödigt socker, utan allt skapas från grunden från naturliga råvaror. Ett hälsosamt liv behöver inte alls betyda att bara vara hänvisad till selleri och morotsstavar – i denna bok utlovas både läskande glass, härliga tårtor och mumsiga muffins. Detta är helt enkelt en bok för dig som gillar att baka – tillsammans med barn och barnbarn – eller som bara vill hitta nya sätt att njuta.
30
Hunden Lancelot får vara med på kalaset
Mia skär upp cheescaken till barnen
rnen Fotografen Tina ber ba sig till pa att skär
Hunden Arthur får smaka tårta av Adrian
31
MIA ÅNEMYR är inte bara hälsoinspiratör, matkreatör och föreläsare med lång erfarenhet av kostfrågor och livsstilsplanering, framförallt är hon mormor – ADRIANS KALASBOK Adrians mormor. ISBN: 978-91-982911-1-7
Mia anser att det är en myt att barn inte gillar hälsosam mat. I den här boken vill hon visa att det går att fresta även de små med riktigt rena och nyttiga rätter. Sileo – Mia Ånemyr Här erbjuds inga tillsatser eller onödigt socker, utan allt skapas från grunden från naturliga råvaror.
Copyright © Mia Ånemyr, 2016 www.kylskapsroj.se Foto: Tina Grimstedt
Grafisk form: Renée Edlund, StjärnDistribution AB Tryckeri: Talinn Book Printers, Tallinn, Estland, 2016
9HSTBTI*cjbbbh+