Följ med på en lustfylld utflykt till de franska sötsakernas värld! Franska bakverk betraktas av många som lite för avancerade att baka hemma. I sin nya bok anpassar Mia Öhrn klassiska franska bakverk till svenska förhållanden och förenklar recepten, men nallar för den sakens skull vare sig på smak eller på kvalitet. Här finns recept på alla sorters bakverk. Vetebröd och smördegsbakverk som briocher, croissanter och pains au chocolat. Bakelser och tårtor som eclairer, millefeuille och jordgubbstårta med vaniljmousse. Småkakor, pajer, puddingar och desserter som macarons, tarte tatin, clafoutis och krämig crème caramel. Mia Öhrn är konditor, matskribent och kursledare. Hon har skrivit ett flertal bakböcker, till exempel Macarons, Cupcakes & Cakepops (2011).
ISBN 978-91-27-13461-4
9 789127 134614
foto: ulrika ekblom